तरबूज का जैम कैसे बनाये. क्लासिक तरबूज गूदा जाम। सर्दियों के लिए तरबूज के छिलके सबसे आसान नुस्खा
तरबूज - पसंदीदा ग्रीष्मकालीन उपचारलगभग हर व्यक्ति. यह फल बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। गूदे में विटामिन बी, सी और पीपी, फोलिक एसिड, फाइबर, कैरोटीन होता है। ये सभी तत्व सभी प्रणालियों और अंगों के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। दुर्भाग्य से, वह अवधि जब आप इस बेरी को खा सकते हैं ताजा, बहुत छोटा, वस्तुतः एक या दो महीने। इसलिए कई गृहिणियां भविष्य के लिए तरबूज से तैयारियां करती हैं। वे इसे किण्वित करते हैं, इसे संरक्षित करते हैं, इसे जमाते हैं। लेकिन इस लेख में हम बात करेंगे तरबूज से कैसे. इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी आपके ध्यान में एक नहीं, बल्कि तीन प्रस्तुत की जाएंगी। इन विवरणों के अनुसार तैयार किए गए व्यंजन एक सुखद सुगंध, सुंदर उपस्थिति और असाधारण स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं।
तरबूज़ जैम (गूदा)
इस प्रकार का व्यंजन बिल्कुल इसी खरबूजे के पौधे के लाल भाग से तैयार किया जाता है। -तरबूज को छीलकर उसमें से बीज निकाल दीजिए. गूदे (500 ग्राम) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें। इसे वहां डालो उबला हुआ पानी(200 ग्राम) और बर्तन को आग पर रख दें। तरबूज को नरम होने तक उबालें. अगला, तरल निकालें, और तरबूज का गूदाइसमें आधा किलो चीनी और एक नींबू या संतरे का रस मिलाएं। - एक अलग कटोरे में चाशनी तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, चीनी (300 ग्राम) को पानी (200 ग्राम) में घोलें और उबालें। परिणामी तरल को गूदे के साथ सॉस पैन में डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। इसके अलावा, पके हुए जैम को स्टेराइल ग्लास जार में पैक किया जाता है, कॉर्क किया जाता है और ठंडे कमरे में रखा जाता है।
तरबूज़ जाम. पपड़ी से स्वादिष्ट
खाई हुई धारीदार सब्जी के छिलके फेंकने में जल्दबाजी न करें। सफेद घने गूदे से, जो हरे छिलके के ठीक नीचे स्थित होता है, आप बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक जैम बना सकते हैं।
एक मध्यम आकार के तरबूज (लगभग 4 किलो) से सभी छिलके इकट्ठा कर लें। ऊपर की हरी परत को चाकू से हटा दें. सफ़ेद गूदाक्यूब्स में काटें, सॉस पैन में डालें और चीनी (1 किलो) छिड़कें। कई घंटों के लिए खाली छोड़ दें. जब द्रव्यमान में रस आने लगे, तो कटोरे को आग पर रख दें, उबाल लें और जैम को आधे घंटे तक उबालें। इसके बाद, स्टोव बंद कर दें और वर्कपीस को पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक का रस निचोड़ लें छोटा नींबूऔर इसे दोबारा उबालें. अगली बार ठंडा होने के बाद, जैम को एक या दो बार और उबालें। फिर इसे स्टेराइल कंटेनर में रखें और धातु के ढक्कन से कस दें। तरबूज़ जैम, जिसकी रेसिपी आपने अभी सीखी है, सुंदर सुनहरे रंग का बन जाता है। टुकड़े ठोस और पारदर्शी रहते हैं। यह व्यंजन मुरब्बा के समान है: और उपस्थिति, और स्वाद के लिए.
तरबूज जैम (तरबूज के साथ नुस्खा)
ये मिठास आपके मुंह में घुल जाती है. इस जैम में शहद जैसा स्वाद है, सुखद सुगंध, और बाह्य रूप से जेली जैसा दिखता है।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको समान अनुपात में तरबूज और खरबूजे के छिलके (प्रत्येक आधा किलोग्राम) की आवश्यकता होगी। उन्हें पतले बाहरी छिलके से छीलकर काटने की जरूरत है छोटे - छोटे टुकड़े. इसके बाद तैयार गूदा डाला जाता है नमकीन घोलएक लीटर पानी और दो से तैयार बड़े चम्मचनमक, और आधे घंटे तक खड़े रहें। फिर भिगोकर साफ कर लें गर्म पानी(80-90 डिग्री) 10 मिनट के लिए। इस समय के बाद, पानी निकाल दिया जाता है, और तरबूज और तरबूज के टुकड़ों को सिरप के साथ डाला जाता है। इसे 600 ग्राम पानी और 400 ग्राम चीनी से तैयार किया जाता है। पिछली रेसिपी में बताए गए तरीके से जैम को कई बार में पकाएं। वर्कपीस को जार में रोल करें और तहखाने या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
भविष्य में उपयोग के लिए तरबूज का जैम तैयार करें और अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएँ साल भर स्वादिष्ट व्यवहार. गर्मी का स्वाद महसूस करें जाड़ों का मौसम. बॉन एपेतीत!
जैसे ही परिचारिकाएं उत्कृष्ट प्रदर्शन नहीं करतीं गर्मी का समयतैयारी में वर्षों सभी प्रकार के रिक्त स्थानऔर जाम! मीठी मिठाईचेरी, खुबानी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, प्लम से बनाया गया। कोई तोरी जैम जरूर बनाएगा तो कोई तरबूज जैम से अपनों को खुश करेगा. चलिए आखिरी के बारे में बात करते हैं. यदि आपने एक तरबूज खरीदा है, और वह बेस्वाद निकला - कच्चा या अधिक पका हुआ, तो उसे फेंकने में जल्दबाजी न करें, बेहतर होगा कि उसे पकाने का प्रयास करें स्वादिष्ट जामनीचे सूचीबद्ध हमारे व्यंजनों के अनुसार घर पर तरबूज से।
तरबूज के गूदे से बना जैम बहुत सुगंधित होता है. यह पाई और पैनकेक भरने के लिए एकदम सही है, और एक अलग डिश के रूप में यह एक चाय पार्टी को सजाएगा।
सामग्री:
- तरबूज का गूदा - 1 किलो,
- दानेदार चीनी- 800 जीआर,
- साइट्रिक एसिड - 3 ग्राम,
- दालचीनी, वैनिलिन (वैकल्पिक)।
विस्तृत तैयारी:
- तरबूज के गूदे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- एक चौड़े सॉस पैन में डालें और 400 ग्राम चीनी डालें।
- जल्द ही, परिणामी द्रव्यमान से रस निकलेगा, जिसे एक अन्य साफ बर्तन में डाला जाना चाहिए, स्टोव पर रखा जाना चाहिए और उबाल लाया जाना चाहिए।
- फिर बची हुई दानेदार चीनी डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक पकाएँ।
- परिणामस्वरूप सिरप के साथ तरबूज का गूदा डालें, उबाल लें और लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं।
- इस मिश्रण को स्टोव से उतारकर रात भर के लिए छोड़ देना चाहिए।
- अगले दिन तक जैम पकाएं मोटी स्थिरता. इसकी जांच कैसे करें? यदि जैम की एक बूंद सूखी, साफ तश्तरी पर नहीं फैलती है, तो प्रक्रिया लगभग पूरी हो गई है।
- स्वाद के लिए मिलाया जा सकता है साइट्रिक एसिड, स्वादिष्ट सुगंध के लिए दालचीनी और वैनिलिन और 2-3 मिनट तक उबालें।
- फिर जार को स्टरलाइज़ करें और सुगंधित जैम डालें।
धीमी कुकर में पकाया गया तरबूज़ जैम
अधिकांश गृहिणियाँ कोमलता की सराहना करेंगी तरबूज जाममल्टीकुकर में बनाया गया। जैम रेसिपी क्लासिक से अलग नहीं है, लेकिन पकाने की विधि अलग है।
सामग्री:
- तरबूज का गूदा - 1 किलो,
- नींबू - 1 पीसी.,
- वैनिलिन - एक छोटी चुटकी,
- दानेदार चीनी - 1 किलो,
- पेक्टिन (वैकल्पिक)
विस्तृत तैयारी:
- धुले हुए तरबूज को आधा काट लें और गूदा निकाल लें।
- गूदा छीलें, एक गहरे कटोरे में डालें, चीनी से ढक दें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- कैंडिड पल्प को आवंटित रस के साथ धीमी कुकर में रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- खाना पकाने के मोड के अंत में, जैम को लगभग दो घंटे के लिए हीटिंग मोड में डालें।
- इस समय नींबू को धोकर उसका रस निचोड़ लें।
- वैनिलिन और नींबू का रसउपकरण के कंटेनर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीमी कुकर में, स्टू मोड को फिर से सेट करें और सामग्री को लगभग 20 मिनट के लिए उसमें भिगो दें।
- प्रक्रिया के अंत में, मल्टीकुकर से निकालें दिया गया द्रव्यमानऔर एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ बारीक पीस लें।
- बाद तरबूज का इलाजइसे धीमी कुकर में वापस भेजें और इसे नियमित रूप से हिलाते हुए 10 मिनट के लिए खाना पकाने के मोड में रखें।
- तैयार जार को स्टरलाइज़ करें, जैम डालें और ढक्कन बंद कर दें। मोटे कपड़े से लपेटें.
खरबूजा और तरबूज़ सबसे पसंदीदा और बेहद पसंदीदा में से एक हैं उपयोगी उत्पादवयस्क और बच्चे दोनों। साथ में, वे एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मिठास का प्रतिनिधित्व करते हैं जो सर्दियों में प्रसन्न होगी और इसकी सुगंध और पोषण मूल्य से प्रसन्न होगी।
सामग्री:
- तरबूज का गूदा - 500 ग्राम,
- खरबूजे का गूदा - 500 ग्राम,
- चीनी - 1 किलो,
- नींबू - 2 पीसी।
विस्तृत तैयारी:
- तरबूज और खरबूजे के गूदे से हड्डियाँ और छिलके के कण हटा दें।
- छोटे क्यूब्स में काटें, एक चौड़े कंटेनर में रखें और चीनी से ढक दें।
- 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. इस दौरान से सुगंधित उत्पादरस निकलेगा.
- जब यह मिश्रण ठंडा हो रहा हो, तो आपको नींबू को धोकर उनका रस निचोड़ लेना है।
- एक अलग लोहे के कटोरे में एक गिलास पानी डालें, उसमें 300-400 ग्राम चीनी डालें और लगातार हिलाते हुए चूल्हे पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
- गाढ़ी चाशनी में नींबू का रस डालें और लगातार चलाते हुए उबाल लें।
- तरबूज और खरबूजे के मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उबली हुई चाशनी के ऊपर डालें।
- हिलाएँ और धीमी आँच पर आधे घंटे तक पकाएँ जब तक कि परिणामी स्वादिष्ट व्यंजन गाढ़ा न होने लगे।
- फिर जैम को निष्फल जार में डालें और रोल करें।
घर पर तरबूज और सेब का जैम
तैयारी की इस पद्धति में कनेक्शन शामिल है सुगंधित सेबऔर अद्भुत स्वाद तरबूज़ के छिलके. यह जैम सेब के स्वाद से भरपूर और तरबूज के स्वाद से भरपूर है।
सामग्री:
- तरबूज के छिलके - 1 किलो,
- दानेदार चीनी - 1.5 किलो,
- सेब - 500 ग्राम,
- साइट्रिक एसिड और वैनिलिन - एक छोटी चुटकी।
विस्तृत तैयारी:
- तरबूज के छिलके को हरे भाग और गूदे से अच्छी तरह साफ कर लें। बारीक काट लें और लगभग 7 मिनट तक गर्म पानी में भिगो दें।
- क्रस्ट्स पर चीनी डालें, आग लगा दें और पारदर्शी होने तक पकाएँ। - इसके बाद इसे 8-10 घंटे तक पकने दें.
- सेब और बीज छीलें, टुकड़ों में काटें और जैम में डालें।
- परिणामी मिश्रण को हर चार घंटे में उबालें। इस प्रक्रिया को लगभग 3-4 बार दोहराएं।
- स्वाद के लिए, साइट्रिक एसिड और वैनिलिन मिलाएं, कुछ और मिनटों के लिए धीमी आंच पर रखें।
- तैयार है जामसाफ जार में डालें और ढक्कन लगा दें।
संतरे (नींबू) के साथ तरबूज जैम
यह सुगंधित विनम्रताकृपया करेंगे सर्दी की शामेंइसके विभिन्न प्रकार के विटामिन और के साथ स्वादिष्ट. यह किसी भी खट्टे फल से तैयार किया जाता है: संतरे या नींबू।
सामग्री:
- तरबूज का गूदा - 1.5 किलो,
- मध्यम नारंगी - 3 पीसी।,
- दानेदार चीनी - 1 किलो।
विस्तृत तैयारी:
- धुले हुए तरबूज को टुकड़ों में काट लें, छिलके से गूदा अलग कर लें। गूदे से बीज निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- खट्टे फलों को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित काट लें।
- इन घटकों को एक सॉस पैन या लोहे के कटोरे में डालें और चीनी से ढक दें।
- उबलना यह रचनाऔर फिर 15 मिनट तक पकाएं.
- आँच से उतारकर ठंडा करें।
- इस प्रक्रिया को करीब 3 बार दोहराएं।
- परिणामी स्वादिष्टता को निष्फल जार में डालें और ढक्कन लगा दें।
एक नोट पर
- तरबूज़ जैम या तरबूज़ के गड्ढेयह है अद्भुत स्वादऔर, दुर्भाग्य से, लोकप्रिय नहीं है। अन्य उत्पादों के विपरीत, जिनसे मीठा व्यंजन बनाया जाता है, तरबूज में विटामिन प्रतिरोधी होते हैं उष्मा उपचार. इस संबंध में, तरबूज जाम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई के रूप में मूल्यवान है।
- तैयार जैम को सूरज की रोशनी के प्रवेश के बिना, ठंडी सूखी जगह पर संग्रहित करना आवश्यक है। धातु के ढक्कनजंग से बचाने के लिए इन्हें पेट्रोलियम जेली से चिकना किया जा सकता है।
- कमरे का तापमान कम से कम 12 डिग्री होना चाहिए।
तरबूज़ जैम न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि याद रखने का अवसर भी है गर्मी के दिन. खाना पकाना सरल है और विशेष तरकीबें. आइए असामान्य जैम की कुछ रेसिपी देखें।
जब हम खाते हैं ताजा तरबूज, फिर छिलके को कूड़ेदान में भेज दिया जाता है। अब इसे ऐसे ही छोड़ दें मूल्यवान उत्पाद. पहली रेसिपी बिल्कुल इस प्रकार होगी: तरबूज के छिलके का जैम. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:- बड़ा, पका हुआ तरबूजगहरे हरे छिलके के साथ (न्यूनतम पीले धब्बे!):
- नींबू - 1-2 टुकड़े;
- चीनी - 1-1.2 किग्रा;
- वेनिला चीनी - 1 पाउच;
- साइट्रिक एसिड - 2 ग्राम;
- पीने का सोडा - 3 बड़े चम्मच।
हमने दो साझा किए स्वादिष्ट व्यंजन. तरबूज में संतरा, अंगूर, खरबूजा मिलाएं और आनंद लें असामान्य संयोजनफल और जामुन. और करना है कैंडिड तरबूज, त्वचा से जैम से स्लाइस निकालें, चीनी में रोल करें और ओवन में सुखाएं। बॉन एपेतीत!
तरबूज कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। अधिकांश बेरी प्रेमी स्वाद का आनंद लेने के लिए मौसम का इंतजार करते हैं। ताजा और रसदार गूदातरबूज़ अतुलनीय है. आप पूरे साल बेरी का आनंद ले सकते हैं - बस जैम बना लें। तरबूज़ जैम बनाने के कई तरीके हैं। आप इसे गूदे से या छिलके से बना सकते हैं.
द्रव्यमान को आग पर रखें और आधे घंटे तक उबालने के बाद, इसे कुछ घंटों तक खड़े रहने दें और फिर से उबालें। आपको 3 पास बनाने होंगे. तरबूज को आखिरी बार उबालने से पहले इसे छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से काट लें, नींबू का रस और वेनिला मिलाएं। जैम को गाढ़ा बनाने के लिए आप इसमें पेक्टिन का एक बैग डाल सकते हैं।
शुगर फ्री तरबूज जैम रेसिपी
इस विनम्रता को कहा जाता है तरबूज शहद". यह पेस्ट्री और दूध दलिया के अतिरिक्त होगा।
आपको बस एक बड़ा पका हुआ तरबूज चाहिए। इसे आधा काट लें, गूदा निकाल लें और चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें। उन्हें अंदर डालो उपयुक्त व्यंजनऔर एक छोटी सी आग लगा दीजिये. हिलाते समय, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक द्रव्यमान आधा या तीन गुना कम न हो जाए। आंच से उतार लें और तरबूज के गूदे को ठंडा होने दें।
तरबूज के गूदे को छलनी से पीस लीजिए ताकि इसमें सिर्फ हड्डियां रह जाएं. तरल पदार्थ को एक कंटेनर में रखें, आग लगा दें और, हिलाते हुए, कई बार उबालें। आपको गहरे एम्बर रंग का गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए।
गर्म जैम को जार में डालें और ढक्कन से बंद कर दें। ठंडी जगह पर रखें।
नींबू के साथ तरबूज जाम
- नींबू;
- तरबूज का गूदा - 400 ग्राम;
- 1.25 कप पानी;
- चीनी - 400 ग्राम
तरबूज का गूदा निकालें और बीज हटाते हुए टुकड़ों में काट लें। एक उपयुक्त डिश में रखें, 0.25 बड़े चम्मच डालें। पानी डालें और आधे घंटे तक नरम होने तक उबालें।
नींबू का छिलका निकालकर उसका रस निकाल लें। नींबू के रस से 250 ग्राम। चीनी और बचा हुआ पानी मिलाकर चाशनी तैयार कर लीजिए.
तरबूज में बची हुई चीनी डालें, घुलने पर उसका छिलका और चाशनी डालें। द्रव्यमान को नियमित रूप से हिलाते रहना याद रखें, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए - लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
तैयार जैम को जार में पैक करें।
पुदीना के साथ तरबूज जैम
अगर आपको असामान्य पसंद है मसालेदार स्वाद, आप निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए तरबूज जैम बनाने का प्रयास कर सकते हैं।
- 4 कप कटा हुआ तरबूज का गूदा;
- 2 टीबीएसपी। नींबू का रस और छिलका;
- 1/3 गिलास वाइन;
- 1/2 कप कटा हुआ ताजा पुदीना;
- 1 छोटा चम्मच एक चम्मच अदरक;
- 0.5 चम्मच काली मिर्च;
- 1.5 कप चीनी.
पुदीने को ब्लेंडर बाउल में रखें नींबू का छिलका, चीनी और सब कुछ फेंट लें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, काली मिर्च और तरबूज के गूदे को मिलाएं। कुचली हुई सामग्री को एक कंटेनर में रखें और द्रव्यमान को आधा होने तक पकाएं: प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पीसने के बाद तरबूज के द्रव्यमान से रस निकाल दें। वाइन, अदरक और नींबू का रस मिलाएं। उबलने के बाद मिश्रण को 6-8 मिनट तक उबालें ताकि यह गहरा और गाढ़ा हो जाए. तैयार जैम को जार में रखें और ढक्कन से सील कर दें।
तरबूज के छिलके की रेसिपी
बहुत से लोग तरबूज के छिलकों की कीमत न देखकर उन्हें फेंक देते हैं। लेकिन इससे बेकार उत्पादआप एक अद्भुत दावत बना सकते हैं.
तरबूज के छिलके का जैम
- नींबू, आप संतरा भी ले सकते हैं;
- 1.2 किग्रा. दानेदार चीनी;
- 1 किलो तरबूज के छिलके;
- वैनिलिन;
- 3 कला. पानी।
तरबूज का सफेद छिलका उतार लें। मोटी त्वचा और गुलाबी मांस से छुटकारा पाएं। घुंघराले या नियमित चाकू से छिलके को लम्बे टुकड़ों में काट लें छोटे आकार का. प्रत्येक टुकड़े को कांटे से छेदें, उन्हें सोडा के घोल - 1 लीटर में कम से कम 4 घंटे के लिए भेजें। पानी 1 चम्मच सोडा। यह आवश्यक है ताकि पकाने के बाद स्लाइस अपना आकार न खोएं। छिलका धोएं, पानी से ढकें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर से धोएं, ऊपर डालें और आधे घंटे के लिए भीगने दें।
हमारे परिवार में सभी को तरबूज बहुत पसंद है - वयस्क और बच्चे दोनों। इसलिए, गर्मियों के अंत में - शरद ऋतु की शुरुआत, जब हर कोई पहले से ही इस रसदार से पर्याप्त था सुगंधित बेरी, हम सर्दियों के लिए यथासंभव तैयारी करने का प्रयास करते हैं। ये हैं जूस, और सिरप, और जैम, और छिलके से बने कैंडिड फल, और, ज़ाहिर है, तरबूज के गूदे से बना जैम। ऐसा जैम बनाना काफी सरल है, हालाँकि इस प्रक्रिया में कई घंटे लग जाते हैं।
सर्दियों के लिए जैम बनाने के लिए तरबूज पका हुआ होना चाहिए, लेकिन ज़्यादा पका हुआ नहीं। आपको चीनी और थोड़े से साइट्रिक एसिड की भी आवश्यकता होगी।
हड्डी के गूदे में से चुन लीजिये, गूदे को ही काट लीजिये छोटे-छोटे टुकड़ों में. दानेदार चीनी डालें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, तरबूज को चम्मच से दबाएं और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें ताकि तरबूज बहुत सारा रस दे।
- तय समय के बाद तरबूज को दोबारा चीनी के साथ मिलाएं और गैस पर रख दें. उबाल लें, आंच कम करें और हिलाते हुए 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। - इसके बाद गैस बंद कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और एक घंटे इंतजार करें. - फिर तरबूज को दोबारा उबाल लें मीठा गूदा 15 मिनट और एक घंटा आराम दें।
जब आप तीसरी बार तरबूज पकाते हैं, तो खाना पकाने की शुरुआत के 10 मिनट बाद, साइट्रिक एसिड डालें और हिलाएं, 5 मिनट और पकाएं और बंद कर दें।
जब तक तरबूज का जैम तैयार हो जाए, आप जार तैयार करना शुरू कर सकते हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोएं और अपनी इच्छानुसार रोगाणुरहित करें। उबलते पानी के बर्तन के ऊपर या अंदर हो सकता है ओवन. गर्म तरबूज़ जैम को सावधानी से गर्म जार में चम्मच से डालें।
जार को तौलिये से पकड़कर, सावधानी से कीटाणुरहित ढक्कनों को कस लें, पलट दें और लपेट दें। सर्दियों के लिए, तरबूज के गूदे के जैम को भंडारण के लिए अधिक उपयुक्त स्थान पर पुन: व्यवस्थित किया जा सकता है।
सर्दियों में तरबूज का जैम चाय के साथ खाया जा सकता है और इससे कई तरह की मिठाइयाँ और कॉकटेल तैयार किये जा सकते हैं।
आनंदपूर्वक चखना!
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