गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन: सीप, मसल्स, झींगा। घर पर सीप को सही तरीके से कैसे खाएं: आप इसे कब खा सकते हैं और क्यों? गर्भवती महिलाएं कौन सा समुद्री भोजन खा सकती हैं?

समुद्री भोजन और: क्या कैवियार, झींगा और मसल्स खाना संभव है

हमारे गैर-भूमध्यसागरीय अक्षांशों के लिए, समुद्री भोजन अभी भी एक स्वादिष्ट व्यंजन है और अक्सर छुट्टियों की मेज पर समाप्त होता है। लेकिन गर्भावस्था के नौ महीनों के दौरान, आप एक से अधिक बार खुद को कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों से खुश करना चाहेंगी। तो चलिए बात करते हैं कि क्या गर्भवती माताएं कैवियार, झींगा और मसल्स खा सकती हैं?

गर्भावस्था के दौरान कैवियार खाना

कई लोग गर्भवती महिला या बच्चे में संभावित एलर्जी के कारण लाल कैवियार खाने से इनकार कर देते हैं। लेकिन यह उत्पाद गाय के दूध की तुलना में बहुत कम एलर्जेनिक है। इसलिए, आप केवल एक विशिष्ट जीव और इस विनम्रता पर उसकी प्रतिक्रिया पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। लाल कैवियार फोलिक एसिड का एक स्रोत है, जो बढ़ते बच्चे और उसके विकासशील तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत आवश्यक है। इसकी संरचना गर्भवती माँ को दौरे से बचाती है, लेसिथिन कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है, और प्रोटीन भ्रूण के अंगों और प्रणालियों की संरचना में जाता है। लेकिन सूचीबद्ध पदार्थों, विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स के अलावा, इसमें कैवियार और बहुत सारा नमक होता है, जिसका गर्भवती होने पर दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यदि गर्भवती मां का मूत्र परीक्षण खराब है या उच्च रक्तचाप है, तो आपको ऐसे भोजन से पूरी तरह बचना चाहिए।

मसल्स, झींगा और गर्भावस्था

झींगा और मसल्स प्रोटीन, खनिज और अन्य मूल्यवान पदार्थों का उत्कृष्ट स्रोत हैं। वसा की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के कारण, वे जानवरों के मांस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। वे आसानी से पचने योग्य होते हैं, बशर्ते, आप जानते हों कि कब रुकना है। एक सामान्य व्यक्ति के लिए एक बार में एक किलोग्राम समुद्री भोजन खाना मुश्किल होगा। इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए सप्ताह में दो बार लगभग 150 ग्राम के मानक का पालन करना बेहतर है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि झींगा और मसल्स दोनों को पहले पकाया जाना चाहिए और कच्चा नहीं खाना चाहिए। कच्ची शंख में खतरनाक बैक्टीरिया होते हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, रात के खाने में समुद्री भोजन खाने से पहले, इसे खरीदने के बारे में गंभीरता से सोचें। यह उचित होगा कि उस स्थान का पता लगाया जाए जहां से उन्हें पकड़ा गया था। तथ्य यह है कि मसल्स एक निश्चित मात्रा में पारा जमा करते हैं (झींगा इस संबंध में अधिक सुरक्षित हैं)। यह सामान्य व्यक्ति के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन गर्भवती महिला को इससे नुकसान हो सकता है।

इसलिए, समुद्री भोजन के सही विकल्प, उनके सेवन में संयम और गर्भवती शरीर की प्रतिक्रियाओं पर ध्यान देने के साथ, आप उनमें से थोड़ा सा खा सकते हैं।

समुद्री मूल के व्यंजन अपनी विविधता से प्रशंसकों को प्रसन्न करते हैं। सुपरमार्केट उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। सकारात्मक विशेषताएं गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन पकाना और इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ना संभव बनाती हैं।

peculiarities

बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया के दौरान, एक महिला अपना आहार इस तरह बनाती है कि उसे सभी पोषक तत्व प्राप्त हो सकें।

क्या गर्भवती महिलाएं समुद्री भोजन खा सकती हैं?वे पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक हैं। इनमें प्रोटीन, सूक्ष्म तत्व और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। हालाँकि, व्यंजनों की मात्रा मध्यम होनी चाहिए, क्योंकि उनमें डाइऑक्सिन, कीटनाशक और पॉलीक्लोराइनेटेड बीफ़िनाइड्स होते हैं। यदि निगल लिया जाए तो वे भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि समुद्री भोजन के लगातार सेवन से जन्म दोष और गर्भपात का खतरा होता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उपभोग छोड़ देना चाहिए। आपको शिकारी मछलियों को त्यागने की ज़रूरत है, जो छोटी मछलियों को खाकर जहरीले तत्वों का स्रोत बन सकती हैं। आप शार्क का मांस, स्वोर्डफ़िश, या किंग मैकेरल नहीं खा सकते।

इस तथ्य के बावजूद कि समुद्री मछली में उपयोगी पदार्थ होते हैं, मछली का सूप नहीं पकाया जा सकता। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें उच्च अम्लता होती है। लेकिन आप इसे ओवन में बेक कर सकते हैं. कम अम्लता के लिए भूख बढ़ाने और भोजन को पचाने के लिए सूप की सिफारिश की जाती है।

समुद्री भोजन में सूक्ष्म तत्वों और प्रोटीन की बड़ी आपूर्ति होती है, इसलिए यह आसानी से मांस की जगह ले सकता है। ये एनीमिया के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं। यदि आप मोटापे से ग्रस्त हैं, तो आपको अपने आहार में समुद्री शैवाल को शामिल करने की सलाह दी जाती है।

विशेषताएँ

करीब से जांच करने पर पता चला कि झींगा कम कैलोरी वाले आहार में हिस्सा लेता है। यह प्रोटीन, जिंक, आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन ए और बी की आपूर्ति है। उत्पाद का सेवन करने पर, भ्रूण सामान्य रूप से विकसित होता है, बाल और नाखून बहाल होते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, और एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा होता है। कम किया गया है। यह मत भूलो कि धातुओं की उपस्थिति शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, इसलिए संयम का पालन करना महत्वपूर्ण है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं के लिए कौन सा समुद्री भोजन सुरक्षित है:

• झींगा;
• विद्रूप;
• केकड़े;
• ऑक्टोपस

गर्भवती महिलाओं के लिए समुद्री भोजन जैसे स्क्विड कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करेगा। वे पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज और भूख बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं। इसमें विटामिन ई, सी, बी1, बी2, बी6, फॉस्फोरस, जिंक, आयोडीन, पोटैशियम, आयरन होता है। हालाँकि, वे एलर्जी और खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं, इसलिए आपको केवल ताज़ा उत्पाद चुनने की ज़रूरत है।

केकड़ों में बहुत अधिक प्रोटीन और न्यूनतम वसा होती है। वे हृदय प्रणाली के कामकाज का समर्थन करते हैं। विटामिन बी और पीपी की उपस्थिति तंत्रिका संबंधी विकारों में मदद करती है, भावनात्मक स्थिति में सुधार करती है और मूड को बेहतर बनाती है। वहीं, केकड़ा मांस एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है जिसमें बैक्टीरिया हो सकते हैं।

उपयोग

इस तथ्य के बारे में बोलते हुए कि गर्भवती महिलाओं के लिए समुद्री भोजन की अनुमति है, ट्यूना के बारे में राय अस्पष्ट बनी हुई है। एक गर्भवती महिला को स्टेक का सेवन कम करना चाहिए। लेकिन आप सप्ताह में एक बार डिब्बाबंद मछली से सलाद बना सकते हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि गर्भवती महिलाओं को सीप खाने से मना नहीं किया जाता है, यह उत्पाद मां और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद है:

• कम कैलोरी, वजन बनाए रखने में मदद;
• प्रोटीन की उपस्थिति के कारण इसे आहार उत्पाद माना जाता है;
• जिंक का प्राकृतिक स्रोत है;
• हृदय क्रिया में सहायता करता है, क्योंकि इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ई होता है।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, यह आहार में कम मात्रा में होना चाहिए।

स्कैलप्स, क्रेफ़िश और केकड़ों को प्राथमिकता दी जाती है। अनुमत मछलियों के प्रकारों में फ़्लाउंडर, हैलिबट, कैटफ़िश और सार्डिन शामिल हैं। ऐसी कई सरल रेसिपी हैं जिनकी मदद से आप गर्भवती महिलाओं के लिए स्वादिष्ट तिलापिया बना सकते हैं।

एक उचित आहार विभिन्न प्रकार की मछली और समुद्री भोजन का संयोजन है जो सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं होना चाहिए। हानिकारक पदार्थों की मात्रा को कम करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।

किसी भी स्थिति में, गर्भावस्था के दौरान आहार में समुद्री भोजन मौजूद होना चाहिए। इस समय विटामिन, ओमेगा एसिड, प्रोटीन और खनिज की आवश्यकता होती है। और उनकी सामग्री आपको शरीर को अच्छी स्थिति में बनाए रखने की अनुमति देती है।

माँ और बच्चे के शरीर पर घटकों का सकारात्मक प्रभाव सिद्ध हो चुका है, अगर उनका दुरुपयोग न किया जाए। किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना, पोषण विशेषज्ञ से मिलना बेहतर है। वे ऐसे उत्पादों का चयन करेंगे जो आपको स्वस्थ रखेंगे और एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने में मदद करेंगे।

कई लड़कियाँ विभिन्न खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होती हैं: सब्जियाँ, फल, मिठाइयाँ, या, इसके विपरीत, मसालेदार व्यंजन। हालाँकि, कुछ लोग सीप के बिना नहीं रह सकते। इस लेख से आप जानेंगे कि क्या ये समुद्री खाद्य उत्पाद ठीक हैं, उनके लाभ और हानि के बारे में सब कुछ।

गर्भवती महिलाओं को क्या नुकसान है?

कई रेस्तरां में यह व्यंजन मुख्य रूप से कच्चा ही परोसा जाता है। इस पर नींबू का रस या गर्म सॉस छिड़क कर खाया जाता है. इस तरह की विनम्रता से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है।

महत्वपूर्ण! अधपकी सीपों का स्वाद ख़राब होता है और ये गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

हालाँकि, आप इस समुद्री भोजन का सेवन कर सकते हैं, लेकिन केवल उबले हुए रूप में। सावधान रहें, क्योंकि जो व्यंजन पूरी तरह से नहीं पका है, वह तंत्रिका संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है या... विनम्रता का एक और नुकसान यह है कि सीप खाने के बाद, माँ इस उत्पाद के प्रति संवेदनशील हो सकती है, लेकिन ऐसा तभी होता है जब माँ को व्यक्तिगत असहिष्णुता हो। गर्भवती महिलाओं के अलावा, यह उत्पाद गाउट, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों आदि से पीड़ित लोगों के लिए भी वर्जित है।

फ़ायदों के बारे में क्या: क्या कोई है?

इस व्यंजन में बड़ी मात्रा में (, बी, डी,) और खनिज (फॉस्फोरस, कोबाल्ट, जस्ता, मैंगनीज और अन्य) होते हैं, और यह माँ और बच्चे के लिए उपयोगी है। यह उत्पाद उन लड़कियों के लिए उपयुक्त है जो बच्चे के जन्म के बाद अपने को सुरक्षित रखना चाहती हैं, क्योंकि 12 सीपों में केवल 200 किलो कैलोरी होती है।

क्या आप जानते हैं? सबसे बड़ा सीप 38 सेमी लंबा था।

इसमें प्रोटीन भी काफी मात्रा में होता है, जो आहार में जरूरी है। यह व्यंजन हृदय के लिए अच्छा है, क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है और यह सूजन और हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करता है। समुद्री भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करने और कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद करेगा। इसके अलावा, नाजुकता गुर्दे, यकृत, नाखूनों के कार्यों में सुधार करती है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देती है।

एहतियाती उपाय

गर्भावस्था के दौरान दूसरी तिमाही में सीप का सेवन सबसे अच्छा होता है। हालाँकि, इन्हें कच्चा न खाएं। पहली और तीसरी तिमाही में, उत्पाद को पूरी तरह से बाहर करना बेहतर होता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान नाजुकता के विषाक्त पदार्थ नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। उपयोग से पहले उनकी तैयारी की जाँच करें। यदि वे सख्त हैं, तो इसका मतलब है कि वे सही ढंग से पके हुए हैं। तैयार व्यंजन को उसी दिन खाने की सलाह दी जाती है, बेहतर होगा कि इसे अगले दिन के लिए न छोड़ा जाए।

महत्वपूर्ण! उत्पाद का उपयोग करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

कैसे खाना बनाना है, क्या किया जा सकता है और किसके साथ मिलाना है

उत्पाद को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: ग्रिल पर, भाप में पकाकर, धीमी कुकर में, सॉस पैन में, फ्राइंग पैन में। मुख्य नियम यह है कि कच्ची सीप कब नहीं खानी चाहिए

सभी गर्भवती माताएँ स्वस्थ और संतुलित आहार के महत्व पर बार-बार व्याख्यान सुनती हैं। और इसके साथ बहस करना कठिन है: विकासशील भ्रूण को बड़ी मात्रा में सूक्ष्म तत्वों, विटामिन, एंजाइम और अन्य "निर्माण सामग्री" की आवश्यकता होती है। और उनकी कमी बाद में जीवन भर आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।

और पशु प्रोटीन के स्रोत के साथ-साथ मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों (आयोडीन, जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य) की एक बड़ी मात्रा के रूप में, समुद्री भोजन का बहुत महत्व है। इनमें दुर्लभ अमीनो एसिड, साथ ही कई ओमेगा-3 एसिड भी होते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जो लोग नियमित रूप से समुद्री भोजन खाते हैं वे बहुत लंबे समय तक जीवित रहते हैं और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेते हैं।

इस प्रकार, इस सवाल का जवाब कि क्या गर्भवती महिलाएं समुद्री भोजन खा सकती हैं, आम तौर पर सकारात्मक है। यानि हाँ, यह संभव है, आवश्यक भी। इसकी पुष्टि अमेरिकी, जापानी, ब्रिटिश और दुनिया भर के अन्य वैज्ञानिकों के कई अध्ययनों से होती है।

दूसरी बात यह है कि यहां कुछ क्षण हैं। विशेष रूप से, प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन की अनुमति है, जैसे देर से गर्भावस्था में। विशिष्ट अवधियों का कोई सख्त संदर्भ नहीं है, हालांकि वैज्ञानिकों का कहना है कि ऐसे खाद्य पदार्थों को दूसरी तिमाही में आहार में शामिल करना सबसे फायदेमंद है।

क्या विचार करें?

नदी की मछली अत्यधिक अवांछनीय है

समुद्री मछली के बारे में

और फिर भी, समुद्र (महासागर) में मछलियाँ अक्सर पारा जमा कर लेती हैं। दरअसल, गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन विषाक्तता के मामले अक्सर इससे जुड़े होते हैं। इस तरह के जोखिम से बचने के लिए, उन प्रजातियों से बचें जो लंबे समय तक जीवित रहती हैं (उदाहरण के लिए, एक लोकप्रिय प्रजाति ट्यूना है), क्योंकि लंबे जीवन काल में, मछलियाँ अपने शरीर में अधिक पारा जमा करने में सक्षम होती हैं।

समुद्री शिकारी हमारे लिए अधिक खतरनाक हैं, क्योंकि उनमें से प्रत्येक अन्य मछलियों को खाता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें वह सब कुछ प्राप्त हुआ जो वे समुद्र में जमा करने में कामयाब रहे। इस प्रकार, कई हानिकारक पदार्थों की सांद्रता परिमाण के क्रम से अधिक हो सकती है। पारा का उच्चतम स्तर शार्क, किंग मैकेरल, येलोफिन और बिगआई ट्यूना, स्वोर्डफ़िश, मार्लिन, कैटफ़िश और अटलांटिक रफी में पाया जाता है। पूरी सूची विशेष वेबसाइटों पर आसानी से पाई जा सकती है।

पारा का उच्चतम स्तर शार्क, किंग मैकेरल, येलोफिन और बिगआई ट्यूना, स्वोर्डफ़िश, मार्लिन, कैटफ़िश और अटलांटिक रफी में पाया जाता है।

तो फिर क्या संभव है? विशेषज्ञ उन किस्मों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं जिनमें पारा जमा नहीं होता है। इस प्रकार, गर्भावस्था के दौरान तैलीय मछली, एंकोवी, पोलक, सैल्मन, हैडॉक, कैटफ़िश, व्हाइटिंग और तिलापिया की सिफारिश की जाती है। इनका सेवन आमतौर पर सप्ताह में 2 बार किया जाता है।

लेकिन ध्यान रखें कि हर कोई ऐसा नहीं सोचता। कुछ डॉक्टर आमतौर पर मानते हैं कि गर्भावस्था के दौरान स्मोक्ड मछली बेहद अवांछनीय है। और यह न केवल उत्पाद के कारण है, बल्कि प्रसंस्करण विधि की संदिग्धता के कारण भी है। तथ्य यह है कि सामान्य धूम्रपान के बजाय, आज कुछ गैर-जिम्मेदार निर्माता केवल विशेष रासायनिक यौगिकों के साथ शवों का इलाज करते हैं, जिससे उन्हें वांछित रंग और सुगंध मिलती है। क्या मुझे यह कहने की ज़रूरत है कि यह कितना "उपयोगी" है?

डॉक्टरों का मानना ​​है कि गर्भावस्था के दौरान स्मोक्ड मछली बेहद अवांछनीय है।

प्रसंस्करण विधियों के बारे में

दूसरे, पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर मानते हैं कि सबसे अच्छा विकल्प भाप देना या पकाना है, साथ ही उबालना भी है, हालांकि सभी मामलों में नहीं। समय-समय पर तलने से कार्सिनोजन का निर्माण होता है। निःसंदेह, यदि आप समय-समय पर अपने लिए कुरकुरी परत वाली कोई चीज खाते हैं, तो इसमें कुछ भी गलत नहीं होगा। लेकिन आपको बहुत अधिक बहकावे में नहीं आना चाहिए।

सबसे अच्छा विकल्प भाप देना या पकाना है, साथ ही उबालना भी है, हालांकि सभी मामलों में नहीं।

गर्भावस्था के दौरान नमकीन मछली भी सवाल उठाती है: यदि थोड़ा खनिज है, तो उत्पाद सभी आगामी परिणामों और जोखिमों के साथ कच्चे के करीब है। गहन सोडियम क्लोराइड उपचार के साथ, अन्य समस्याएं उत्पन्न होती हैं: शरीर में बहुत अधिक नमक से द्रव संचय होता है, जो गर्भवती माताओं के लिए हानिकारक होता है।

क्या गर्भावस्था के दौरान सूखी मछली खाने की अनुमति है या आपको इससे बचना चाहिए?

ऐसे खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक नमक होता है, जिससे किडनी पर भार बढ़ता है और सूजन हो सकती है। यदि आपको पहले से ही ऐसी समस्या है, तो कम से कम इस कारण से उपचार से इंकार करना बेहतर है। दूसरी ओर, यदि गुर्दे सामान्य रूप से काम कर रहे हैं, लेकिन आप थोड़ा सा चाहते हैं, तो अपेक्षाकृत कम मात्रा में नमक लेने में कोई बुराई नहीं है।

यदि मछली उच्च गुणवत्ता की है और सूखने के दौरान गर्मी उपचार से गुजरी है, तो कोई खतरा नहीं है। तो यहां एक ऐसे निर्माता को चुनने का सवाल उठता है जिस पर आप भरोसा कर सकें। लेकिन अगर आपको संदेह है, लेकिन फिर भी खाने की भयानक इच्छा है, तो इसे संसाधित करने का प्रयास करें। इससे अतिरिक्त गारंटी मिलेगी.

गर्भावस्था के दौरान कई लोगों को सूखी मछली बहुत पसंद होती है। कुछ समुद्री किस्मों को, यदि कोई सूजन नहीं है, तो कम मात्रा में पूरी तरह से अनुमति दी जाती है। लेकिन सामान्य तौर पर, इससे बचना सबसे अच्छा है क्योंकि उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इसमें कोई प्रसंस्करण शामिल नहीं है।

गर्भावस्था के लिए कौन सी मछली अच्छी है?

यदि, सभी चेतावनियों के बाद, आप समुद्री भोजन को पूरी तरह से छोड़ने के लिए प्रलोभित हैं, तो इसे न दें। यह भोजन, जैसा कि ऊपर बताया गया है, बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान, लाल मछली अक्सर रक्तचाप को सामान्य करने और भूख में सुधार करने में मदद करती है। इसे नियमित आहार में शामिल करने से सिरदर्द को रोकने और थायरॉयड ग्रंथि की कार्यप्रणाली से जुड़ी समस्याओं को हल करने में मदद मिलती है।

और यह मत भूलो कि यह मछली के साथ समाप्त नहीं होता है। अन्य समुद्री भोजन की एक बड़ी मात्रा है: केकड़े, क्रेफ़िश, झींगा, स्कैलप्प्स, स्क्विड, आदि। एकमात्र चीज जो चिंता का कारण बनती है वह है सीप, क्योंकि वे केवल असाधारण रूप से ताजा अवस्था में ही सुरक्षित होते हैं, और इस तरह वे पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी खतरा पैदा करते हैं।

यह मसल्स पर पूरा ध्यान देने लायक है। ये मोलस्क स्वयं समुद्र के एक प्रकार के अर्दली हैं। वे भारी मात्रा में गंदे पानी से गुजरते हैं, दुनिया के महासागरों को साफ करते हैं। यदि मसल्स एक स्वच्छ जलाशय में उगते हैं (या विशेष रूप से पाले जाते हैं), तो सब कुछ क्रम में है। अन्यथा, उनमें भारी धातुएँ और कई अन्य हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। और किसी को भी ऐसी शंख नहीं खानी चाहिए, खासकर गर्भवती महिला को तो नहीं।

एलर्जी की समस्या

आपको झींगा, सीप, मसल्स और कुछ प्रकार की मछलियों से एलर्जी हो सकती है। इसके अलावा, शरीर की ऐसी प्रतिक्रिया अक्सर गर्भावस्था के दौरान विकसित होती है या पहली बार दिखाई देती है। इसलिए, यदि आपने पहले कभी यह या वह समुद्री भोजन नहीं खाया है, तो आपको पहले एक छोटा सा टुकड़ा लेना चाहिए।

सामान्य तौर पर, यह सलाह दी जाती है कि गर्भावस्था के दौरान मछली या झींगा के साथ अपने पहले संपर्क के दौरान खुद को मध्यम मात्रा तक सीमित रखें और ध्यान से देखें कि शरीर वास्तव में कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि आपको मिचली महसूस नहीं होती है, दाने या खांसी नहीं आती है, आपकी आँखों से पानी नहीं निकलता है, एक शब्द में कहें तो एलर्जी के कोई विशिष्ट लक्षण नहीं हैं, तो अगली बार आप बड़ा हिस्सा खा सकते हैं।

आपको कितना खाने की अनुमति है?

गर्भवती महिलाएं हर बात को लेकर चिंतित रहती हैं: क्या यह संभव है, कितना, कितनी बार? औसत मानदंड सप्ताह में 2 बार है, कुल मिलाकर लगभग 340 ग्राम। उचित पोषण के लिए, इस मात्रा से कुछ हद तक विचलन न करने का प्रयास करें।

और ध्यान रखें कि हम औसत संकेतकों के बारे में बात कर रहे हैं। कोई यह नहीं कह रहा है कि आपको गंभीरता से एक पैमाना मिलना चाहिए। इसलिए यहां थोड़ा सा विचलन काफी स्वीकार्य है। मुख्य बात यह है कि यह आलोचनात्मक नहीं है।

यह मात्रा कुछ लोगों को छोटी लग सकती है, लेकिन ध्यान रखें कि गर्भवती महिलाओं को विविध, पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है। जिसमें मांस, पोल्ट्री, ऑफल (अलग से), मशरूम, सब्जियां, फल, मेवे, खट्टा दूध, जड़ी-बूटियां, अनाज और बहुत कुछ शामिल होना चाहिए। यदि उपरोक्त सभी को एक-दूसरे के साथ वैकल्पिक कर दिया जाए, तो प्रतिबंध विशेष रूप से महसूस नहीं किया जाएगा।