कौन सा जानवर कॉफ़ी बीन्स खाता है? क्या सबसे महंगी कॉफ़ी मलमूत्र से बनती है? यह जंगली जानवर हैं जो सर्वोत्तम और कारमेल कॉफ़ी का उत्पादन करते हैं।

नमस्कार, मेरे प्रसन्न पाठकों! क्या तुम्हें कॉफी पसन्द है? मैं सचमुच... मैं स्फूर्तिदायक अमेरिकनो या एस्प्रेसो के बिना किसी सुबह की कल्पना नहीं कर सकता। मुझे यह भी याद नहीं है कि मैंने इसे कब पीना शुरू किया था, लेकिन मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं कि विश्वविद्यालय में ब्रेक के दौरान मैं और मेरे दोस्त पहले से ही दूसरे कप के लिए दौड़ रहे थे। आज कॉफ़ी की इतनी प्रचुरता है कि यह लगभग ज़बरदस्त है; इसे हर कोने, हर दुकान पर खरीदा जा सकता है। लेकिन, अफसोस, एक बड़ा चयन गुणवत्ता का पर्याय नहीं है; अधिक से अधिक बार, जब हम पैसे देते हैं, तो हमें जो हम चाहते थे उससे बिल्कुल अलग कुछ मिलता है। अफ़सोस, लेकिन ये एक सच्चाई है. क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी कौन सी है? कूड़े से!

सभी सच्चे कॉफ़ी प्रेमियों ने, यदि इसे नहीं पिया है, तो कम से कम इंडोनेशिया की विश्व प्रसिद्ध लुवाक किस्म (लुवाक कॉफ़ी) के बारे में सुना है। कूड़े से बनी दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी को LUVAK कहा जाता है और हम इसके बारे में बात करेंगे, न कि केवल आज के लेख में।

अमीरों की एक असामान्य विनम्रता

कौन से शब्द इसके पर्यायवाची नहीं हैं: "सबसे लोकप्रिय", "दुनिया में सबसे स्वादिष्ट", "प्रीमियम क्लास", "अमीरों का पेय", "देवताओं की कॉफी"। कई लोगों ने लिखा है कि इसका स्वाद "वास्तव में आनंदमय" है, "एक नाजुक कारमेल टिंट के साथ," और "वेनिला और चॉकलेट का एक सूक्ष्म नोट देता है।"

हालाँकि मुझे स्वयं कॉफ़ी पसंद है, मैंने कभी इस विशेष किस्म की कोशिश नहीं की है, और मुझे और अधिक जानने में दिलचस्पी थी। यह क्या है: सबसे महंगी "जानवर" कॉफी।

लुवाक को इंडोनेशियाई में "लुवाक" कहा जाता है, लेकिन लोकप्रिय रूप से इसे केवल "लुवाक" कहा जाता है। ये जानकारी इसलिए है ताकि आप ये न सोचें कि मैं दो अलग-अलग ड्रिंक्स के बारे में लिख रहा हूं.

इस लेख को लिखने के लिए, मैंने कुछ कॉफ़ी पारखियों के साथ-साथ बरिस्ता परिचितों और दोस्तों से बात की, जो हाल ही में इंडोनेशिया से लौटे थे, लेकिन उनके पास इस कॉफ़ी को आज़माने के लिए पर्याप्त पैसे नहीं थे। प्रश्न तुरंत उठता है: "सबसे महंगी कॉफी की कीमत कितनी है?". ड्रम रोल... 400 ग्राम के लिए 600 डॉलर से अधिक।

इसका उत्पादन कौन करता है?

तो, आइए प्रोडक्शन के मुख्य पात्रों से परिचित हों: उदास आँखों वाले छोटे जानवर - मुसंग या पाम सिवेट।

इस अनूठे पेय के उत्पादन में निम्नलिखित चरण होते हैं: मुसंग खाता है ताजी बेरियाँकॉफ़ी, जिन्हें विशिष्ट शरीर विज्ञान के कारण एक विशेष तरीके से संसाधित किया जाता है (बीन्स को विशिष्ट एंजाइमों के साथ इलाज किया जाता है, जो उनके स्वाद को कारमेल के समान बनाता है)।

फिर अनाज प्राकृतिक तरीके सेजानवर के पाचन तंत्र को छोड़ दें, उन्हें सीधे धूप में सुखाया जाता है, फिर अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद उन्हें फिर से सुखाया जाता है और उसके बाद ही गर्मी उपचार किया जाता है।

यह जंगली जानवर हैं जो सर्वोत्तम और कारमेल कॉफ़ी का उत्पादन करते हैं।

सूर्यास्त के बाद, वे चुपचाप बागानों की ओर जाते हैं और चयनित कॉफी बेरीज पर दावत करते हैं, वे बहुत रसदार और पके हुए होते हैं। भोजन के लिए धन्यवाद के रूप में, वे गोबर छोड़ देते हैं, जिसे सुबह किसान झाड़ियों के नीचे खोजते हैं और ध्यान से कंटेनरों में इकट्ठा करते हैं। बेशक, मुझे लगता है कि आप जानवरों के कचरे से इतना पैसा कमा सकते हैं; ऐसा नहीं है कि आप अपने दरवाजे के नीचे शौचालय जाने के लिए पड़ोसी की बिल्ली पर चिल्ला रहे हैं।

दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी: कोपी लुवाक - विषय पर वीडियो

मैंने हाल ही में इंटरनेट पर एक दिलचस्प उद्धरण पढ़ा, मुझे इसके लेखक का ठीक-ठीक नाम नहीं पता, इसलिए मैंने तुरंत लिख दिया कि यह मेरा नहीं है।

“एक दिन सुबह 3 बजे मुझे नींद नहीं आ रही थी, मैं वहीं लेटा रहा और सोचने लगा: दूध कैसे आ गया? किसी व्यक्ति को गाय की छाती खींचने की जरूरत क्यों पड़ी?”

यहाँ भी वैसा ही है! मैं वास्तव में बिल्कुल भी समझ नहीं पा रहा हूं कि चुनने का विचार किसके साथ आया कॉफी बीन्सगोबर से, उन्हें भून लें, और फिर यह सब पी लें। लेकिन तथ्य यह है कि कंपनी के निदेशक, लुवाक, एक बहुत अमीर आदमी हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनके हाथ कितने गंदे हैं, तथ्य यह है कि उनका उत्पाद खरीदा जाता है, यह लोकप्रिय है, और इस कॉफी में जनता की रुचि है हर साल बढ़ रहा है.

प्रत्येक जानवर प्रतिदिन लगभग एक हजार ग्राम कॉफी बीन्स खाता है। पूरे किलोग्राम से, निर्माता को चयनित उत्पाद का केवल 50 ग्राम प्राप्त होता है। यह मूल रूप से बताता है कि कॉफी इतनी महंगी क्यों है। साथ ही, जानवर न केवल कॉफी बागानों पर रहते हैं; अपने स्वभाव से वे शिकारी होते हैं और उन्हें पशु मूल का भोजन खाना चाहिए। एक जानवर प्रतिदिन कम से कम 1 मुर्गी खाता है।

दिन के दौरान, जानवर विशेष रूप से सक्रिय नहीं होते हैं, वे सुस्त होते हैं और लगभग हर समय सोते हैं। केवल सूर्यास्त के समय ही उनकी गतिविधि शुरू होती है, जो आधी रात से ठीक पहले चरम पर होती है। ढेर सारे जामुन खाने के बाद, सुबह जानवरों को एक और मिठाई मिलती है: उनका पसंदीदा चिकन या अन्य मांस।

उच्च कीमत कॉफ़ी पीना, इस तथ्य से भी समझाया गया है कि सिवेट बंद स्थानों में प्रजनन नहीं कर सकते हैं, इसलिए उत्पादन की मात्रा केवल नए, जंगली जानवरों की खोज से बढ़ रही है, जिनमें से बहुत सारे नहीं बचे हैं। इसके अलावा, अनाज पर लाभकारी प्रभाव डालने वाला एक विशिष्ट एंजाइम उनके शरीर द्वारा 12 में से केवल 6 महीनों में उत्पादित किया जाता है, और अन्य सभी महीनों में उन्हें ऐसे ही खिलाया और रखा जाता है। यह दुर्लभ है, लेकिन निर्माता कुछ समय के लिए जानवरों को जंगल में भी छोड़ देते हैं। यह बिल्कुल सस्ता है.

क्या आप कभी वियतनाम देश गये हैं?

- काफी दिलचस्प, असामान्य, असाधारण और चरम देश। मैं वहां नहीं गया हूं, लेकिन मैं कॉफी प्रेमियों को सलाह देता हूं कि वे अगले सप्ताह के अंत में एक कप अनोखी कॉफी का स्वाद लेने के लिए वहां जाएं। इस देश में सबसे महंगी कॉफ़ी को चोन कहा जाता है; इसका उत्पादन ऊपर वर्णित लुवाक किस्म की तरह ही किया जाता है।

लेकिन अंतर केवल इतना है कि स्थानीय वियतनामी निवासी पेय को तांबे के बर्तन या सीज़वे का उपयोग करके नहीं, बल्कि सीधे कप के ऊपर एक ड्रिप फिल्टर में बनाते हैं।

इस कॉफ़ी में एक विशेष स्वाद, सुगंध, गाढ़ापन है और यह आम यूरोपीय लोगों द्वारा पीने के आदी कॉफ़ी की तुलना में अधिक मजबूत है। अपने जीवन में कम से कम एक बार वियतनामी कॉफ़ी का स्वाद अवश्य लें।

हाथी कॉफी बनाने में मदद करते हैं, जिसकी कीमत 1,000 डॉलर प्रति किलोग्राम है!

कॉफी की ऊंची कीमत ने मेहनती, उद्यमशील थाई लोगों को अपनी कॉफी बनाने के लिए प्रोत्साहित किया कॉफ़ी उत्पादन, केवल उनके देश में मुसंग नहीं हैं। कॉफ़ी को पौधों और केले की सुगंध से भरने के लिए, वे हाथी अपशिष्ट उत्पादों का उपयोग करते हैं। इसलिए, उत्तरी थाईलैंड 20 हाथियों का घर बन गया है, जो कुलीन पैदा करते हैं कॉफ़ी ब्लैकआइवरी कॉफ़ी.

हाथियों का पेट छोटे शिकारी मुसंग के पेट से कई गुना बड़ा होता है। कॉफी बीन्स विशेष रूप से बनाए गए सब्जी और फलों के आहार (इसमें केले और गन्ना शामिल हैं) के संयोजन में 24 घंटे से अधिक समय तक पेट में रहते हैं। एक दिन के दौरान, कॉफ़ी बीन्स को फलों और सब्जियों की गंध से समृद्ध किया जाता है, गैस्ट्रिक जूस से उपचारित किया जाता है, और उनके रासायनिक संरचनाऔर शास्त्रीय तरीके से सामने लाए जाते हैं।

यह पेय शाकाहारियों द्वारा पसंद किया जाता है, क्योंकि इंडोनेशियाई जानवरों के विपरीत, हाथी मांस नहीं खाते हैं, बल्कि विशेष रूप से फल खाते हैं। इसके अलावा, वे प्रति दिन तीस किलोग्राम से अधिक चयनित थाई अरेबिका अनाज खाते हैं, जो ऊंचे पहाड़ी कॉफी बागान में हाथ से चुने जाते हैं।

पशुचिकित्सक हर कुछ हफ्तों में हाथियों के रक्त में कैफीन के स्तर का परीक्षण करते हैं। इसलिए, पेय की कीमत एक हजार डॉलर प्रति किलोग्राम तक बढ़ जाती है। पिछले साल इस किस्म की केवल 60 किलोग्राम कॉफ़ी विश्व बाज़ार में आई थी। मुझे आश्चर्य है कि क्या इस कॉफी को पीने वाले हर व्यक्ति को पता है कि यह हाथी के गोबर पर आधारित है?

बंदर के गोबर से बनी कॉफ़ी एक अभूतपूर्व विलासिता है

सर्वाधिक निर्माताओं की रैंकिंग में तीसरे स्थान पर महँगी कॉफ़ीवहाँ बंदर हैं. उत्पादन तकनीक और आहार हाथियों के समान है, लेकिन यह पेय केले की सुगंध को अधिक सूक्ष्मता और स्पष्टता से व्यक्त करता है। इसकी कीमत बहुत कम है और, सिद्धांत रूप में, मध्यम वर्ग के प्रतिनिधि के लिए सस्ती है।

खैर, हमने सबसे महंगी कॉफ़ी के बारे में चर्चा की, लेकिन आप फिर भी इसे खाना चाहेंगे। लेख के अंत में, दुनिया की सबसे महंगी डिश पर ध्यान देने का समय आ गया है। सबसे पहले, आइए मुख्य पाठ्यक्रम से शुरू करें और फिर मिठाई की ओर बढ़ें।

फ़्लूरबर्गर 5000

- मुझे लगता है कि आपने शीर्षक में इसकी कीमत देखी होगी

तो, इतने शानदार पैसे के लिए आपको अपनी थाली में क्या मिलता है (ज़रा सोचिए, वह 5 नए iPhone हैं)। फ्रांसीसी ह्यूबर्ट केलर ने सभी अमेरिकियों के किसी भी भोजन के लिए एक विशेष, मूल नुस्खा बनाया। उनके पास कई रेस्तरां हैं, जिनमें फ़्लूर भी शामिल है, जो लास वेगास में स्थित है। का आधार महँगा व्यंजनइसमें कोबे बीफ़, फ़ॉई ग्रास और ट्रफ़ल सॉस और यह सब शामिल है - सबसे रसदार और कुरकुरा बन पर।

यह व्यंजन एक बोनस के साथ आता है - चैटो पेट्रस वाइन की एक बोतल, साथ ही एक क्रिस्टल ग्लास, जिसे ग्राहक चाहे तो अपने घर भेज सकता है; बॉक्स में निश्चित रूप से गुणवत्ता का प्रमाण पत्र होगा। इसके अलावा, रेस्तरां ने इस डिश को ऑर्डर करने वाले व्यक्ति के साथी या साथी के लिए एक उपहार भी तैयार किया है। उसे वही बर्गर मिलेगा, हालाँकि सामग्री क्लासिक होगी। मुझे बुरा लगेगा.

मिठाई के लिए पी.एस

और यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो न्यू ऑरलियन्स का रुख करें। वहां आपको अर्नो का रेस्तरां जरूर मिलेगा, जहां वे दुनिया की सबसे महंगी आइसक्रीम परोसते हैं। एक सर्विंग की कीमत $1,400,000 है। प्रत्येक मिठाई बेरी को दुनिया की सबसे दुर्लभ और सबसे महंगी वाइन में मैरीनेट किया गया था, और मिठाई को गुलाबी हीरे से सजाया गया था।

खैर, मेरे ग्राहकों, क्या मैंने आज आपको आश्चर्यचकित कर दिया? मैं टिप्पणियों में आपके उत्तरों की प्रतीक्षा कर रहा हूं। सदस्यता लें और मित्रों को आमंत्रित करें! आपको कामयाबी मिले!

मूलपाठ- एजेंट क्यू.

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कॉफ़ी सबसे अधिक में से एक है लोकप्रिय पेयइस दुनिया में। ऐसा माना जाता है कि कॉफी को समझना और यह समझना कि कौन सी किस्में सबसे अच्छी हैं, उच्च स्थिति और अच्छे शिष्टाचार की निशानी है।

हालाँकि, बहुत कम लोग कप के बिना सुबह की कल्पना करते हैं सुगंधित कॉफ़ी. आंकड़ों के मुताबिक, दुनिया में हर दिन करीब 2.25 अरब कप शराब पी जाती है। स्फूर्तिदायक पेय. इसके अलावा, तेल के बाद कॉफी ग्रह पर दूसरा सबसे अधिक कारोबार किया जाने वाला उत्पाद है। और केवल वास्तविक कॉफी प्रेमी ही अपने पसंदीदा पेय पर अविश्वसनीय मात्रा में पैसा खर्च करने में सक्षम हैं। दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी कौन सी है?

कॉफ़ी यौको सिलेक्टो एए

यह व्यावहारिक रूप से अरेबिका की सबसे दुर्लभ किस्म है, जिसे कैरेबियन के "ग्रैंड क्रूज़" के रूप में वर्गीकृत किया गया है। याउकोसेलेक्टो कॉर्डिलेरा सेंट्रल के याउको पर्वत में लगभग 100 मीटर की ऊंचाई पर उगाया जाता है। पिछले 150 वर्षों से इस क्षेत्र को ग्रेटर एंटिल्स में कॉफ़ी उगाने के लिए सर्वोत्तम माना जाता रहा है।

इस कॉफी की फलियों का आकार आदर्श होता है। पेय में एक समृद्ध, संतुलित और है मीठा स्वादमाल्ट और चॉकलेट-क्रीमी नोट्स के साथ। कॉफ़ी का एक अनोखा स्वाद है - मसाले। सुगंध मुख्य रूप से अखरोट और चॉकलेट टोन की है। वैसे, इस अरेबिका को "" के नाम से जाना जाता है। पसंदीदा पेयपोप।"

स्टारबक्स रवांडा ब्लू बॉर्बन

मूल्य: 450 ग्राम के लिए $24

दुनिया को इस कॉफी के बारे में 2004 में पता चला। इसकी खोज रवांडा की मशहूर कॉफी कंपनी स्टारबक्स ने तब की जब उसने एक कॉफी वॉशिंग प्लांट का दौरा किया।

तब से, किसानों ने मुख्य रूप से केवल स्टारबक्स रवांडा ब्लू बॉर्बन कॉफी बीन्स ही उगाए हैं। पारखी लोगों का दावा है कि पेय सूक्ष्म अम्लता के साथ-साथ मसालों के गुलदस्ते से अलग है जो कॉफी को एक अनूठा स्वाद देता है।

हवाईयन कोना कॉफ़ी

मूल्य: 450 ग्राम के लिए $34

अरेबिका की यह किस्म मौना लोआ और गुआलालाई ज्वालामुखियों की ढलानों पर उगती है, जो हवाईयन बिग द्वीप के कोना क्षेत्र के दक्षिण और उत्तर में स्थित हैं। कोना कॉफ़ी ने दुनिया में सबसे अधिक मांग वाली और महंगी कॉफ़ी में से एक के रूप में ख्याति अर्जित की है।

यह ध्यान देने योग्य है कि केवल कोना क्षेत्र के पेय को ही आधिकारिक तौर पर कोना कहा जा सकता है। अद्वितीय मौसम की स्थिति वाले एक द्वीप पर, जहां सुबह धूप, दोपहर में बारिश या बादल होते हैं, साथ ही कमजोर हवाएं और शांत रातें होती हैं, साथ ही झरझरा और खनिजों से भरपूरज्वालामुखी की मिट्टी से अनोखी कॉफ़ी फलियाँ उग सकती हैं।

लॉस प्लेन्स कॉफ़ी

कीमत: 450 ग्राम के लिए 40 डॉलर

इस कॉफ़ी में एक अनोखी सुगंध है, अविस्मरणीय स्वाद, साथ ही एक उच्च अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार भी। 2006 में, क्वालिटी कप में, विशेषज्ञों ने लॉस प्लेन्स को संभावित 100 में से 93.52 अंक रेटिंग दी। इसलिए, लॉस प्लेन्स के मैदानी इलाकों में उगाया जाने वाला कैफे दुनिया में दूसरा बन गया। यह एक मीठी पुष्प सुगंध और कोको स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। साथ ही, प्रत्येक घूंट के साथ, फल का स्वाद मजबूत महसूस होता है; पारखी लोग पुष्प स्वाद की उम्मीद कर सकते हैं।

ब्लू माउंटेन कॉफ़ी

मूल्य: 450 ग्राम के लिए $49

यह जमैका कॉफी वॉलनफोर्ड एस्टेट के ब्लू माउंटेन में उगाई जाती है। ब्लू माउंटेन किस्म कड़वाहट की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति और हल्के स्वाद से प्रतिष्ठित है।

पिछले कुछ दशकों में, कॉफी ने लगभग सबसे महंगे और मांग वाले पेय के रूप में ख्याति प्राप्त कर ली है। गौरतलब है कि जापानी इस कॉफ़ी से बहुत खुश हैं। यही कारण है कि ब्लू माउंटेन का 80 प्रतिशत उत्पादन उगते सूरज की भूमि को निर्यात किया जाता है।

हैसिंडा सांता यनेज़

फ़ज़ेंडा सांता इनेस ब्राज़ील से आते हैं। यह देश लंबे समय से दुनिया की सबसे अच्छी कॉफी के उत्पादक के रूप में पहचाना जाता रहा है। इसलिए प्रस्तुत ब्रांड ब्राज़ील में सर्वश्रेष्ठ है। हाथ से चुनी गई कॉफी अपनी उच्च गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है और अपनी चमक से अलग है खट्टे सुगंधऔर बढ़िया बनावट. फ़ज़ेंडा सांता इनेस में चॉकलेट की महक है और कॉफ़ी को अक्सर क्रीम के साथ परोसा जाता है। वैसे, 2006 में, क्वालिटी कप में, ब्राज़ीलियाई पेय कॉफ़ी के उत्कृष्टता कप का नेता बन गया। इसलिए इसकी कीमत काफी वाजिब है. कनाडा और स्वाभाविक रूप से ब्राज़ील के कैफे इस उत्पाद पर कंजूसी नहीं करते हैं।

एल इंजेर्तो

मूल्य: 450 ग्राम के लिए $50

एल इंजेर्टो कॉफी को दुनिया भर के हजारों पेय प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है। यह ग्वाटेमाला में ह्यूहुएटेनंगो क्षेत्र में उगता है। वैसे, ग्वाटेमाला में कॉफ़ी 18वीं सदी की शुरुआत से ही उगाई जाती रही है, इसलिए वे इस मामले के बारे में बहुत कुछ जानते हैं।

विश्व का सबसे प्रसिद्ध बागान कोबन नामक स्थान पर स्थित है। वहां अक्सर बारिश होती है और जलवायु काफी बादलमय रहती है। विशेषज्ञों के अनुसार, यही तथ्य कॉफी बीन्स की गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित करता है। एल इंजेर्टो ने विभिन्न पुरस्कारों का दावा किया है, जिसमें 2006 के साथ-साथ 2002 और 2007 में कप ऑफ एक्सीलेंस पुरस्कार भी शामिल है।

कॉफ़ी सेंट हेलेना

मूल्य: 450 ग्राम के लिए $79

सेंट हेलेना द्वीप, जहां इसी नाम की कॉफ़ी उगती है, लगभग 47 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाला एक छोटा उष्णकटिबंधीय पहाड़ी भूभाग है। यह दक्षिण अटलांटिक महासागर में स्थित है और सम्राट नेपोलियन बोनापार्ट के आजीवन निर्वासन के कारण लोकप्रिय हो गया। 1733 में यहां कॉफी बीन्स उगाई जाने लगी।

कॉफ़ी का इतिहास

इसकी लोकप्रियता धीरे-धीरे बढ़ती गई और केवल हमारे समय में ही कॉफी को सराहा गया और वह लोकप्रिय हो गई। वैसे, सेंट. हेलेना कॉफ़ी को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है स्वच्छ उत्पाद, क्योंकि इसकी खेती के दौरान केवल प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

हैसिंडा ला एस्मेराल्डा

मूल्य: 450 ग्राम के लिए $104

यह अरेबिका पुराने अमरूद के पेड़ों की छाया में उगती है और पश्चिमी पनामा में माउंट बारू की ढलान पर बोक्वेट में उगाई जाती है। कॉफ़ी हाथ से चुने गए फलों की आपूर्ति करने का दावा करती है जो केवल पूरी तरह से पके हुए होते हैं, यानी लाल।

स्वादिष्ट कॉफ़ी कैसे बनाएं?

मेज पर पहुंचने से पहले, हैसिंडा ला एस्मेराल्डा अनाज की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कई प्रक्रियाओं से गुज़रता है। उदाहरण के लिए, दोषों के लिए विशेषज्ञों द्वारा प्रत्येक वस्तु की जाँच की जाती है और उसका वज़न किया जाता है। कॉफ़ी को केवल हल्का भुना जाता है, इसलिए इसमें एक विशिष्टता होती है मसालेदार सुगंध, जिसे कॉफ़ी शौकीनों द्वारा बहुत सराहा जाता है।

लुवा कॉफ़ी

कीमत: 450 ग्राम के लिए $160

दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी. कोपी ल्यूवककॉफ़ी दुर्लभ है और केवल गैर-गरीब पेय प्रेमियों के लिए है। अरेबिका इंडोनेशिया के सुमात्रा द्वीप पर उगाई जाती है। और कॉफी को इसका नाम स्तनधारियों "लुवाक्स" के कारण मिला। ये छोटे जानवर पेड़ों पर रहते हैं और लाल रंग खाते हैं पके फलकॉफी।

कॉफ़ी का सबसे महंगा प्रकार

वैसे, कटाई से पहले कॉफी बीन्स जानवर के पूरे पाचन तंत्र से गुजरती हैं। और ठीक इसी वजह से उनमें एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद होता है। निर्माता लुवाक्स के मलमूत्र से अनाज का चयन करते हैं, और कुछ प्रक्रियाओं के बाद यह पेटू की मेज पर समाप्त हो जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसी तैयारी प्रक्रिया के बाद कॉफी प्राप्त होती है चिकित्सा गुणों. इस कॉफ़ी व्यंजन में एक समृद्ध, भारी सुगंध और कारमेल और चॉकलेट के सूक्ष्म नोट हैं।
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हर किसी को कॉफी पसंद है: पुरुष और महिलाएं, यूरोपीय और एशियाई, युवा और बूढ़े, समाज के कुलीन वर्ग और गरीब। हालाँकि, यह मान लेना आसान है कि अमीर और बहुत अमीर लोग मध्यम वर्ग और गरीबों के प्रतिनिधियों की तुलना में पूरी तरह से अलग स्तर का पेय पसंद करते हैं। और हां ये कॉफी बीन्स, क्योंकि केवल यह ही सारा स्वाद और सुगंध बरकरार रखता है सर्वोत्तम किस्मेंदुनिया की सभी दिशाओं से. आइए जिज्ञासा को खुली छूट दें और पता लगाएं कि कॉफी बाजार में कौन सी फलियों को सबसे अधिक महत्व दिया जाता है और क्यों।

अनाज बेहतर क्यों है?

• एक उच्च गुणवत्ता वाला पेय जो स्वाद और सुगंध के सभी रंगों को बरकरार रखता है, केवल ताज़ी पिसी हुई कॉफी बीन्स से प्राप्त किया जा सकता है। इस कारण से । एक अच्छी कॉफी मशीन का उपयोग करते समय, फलियों को इकाई में डाला जाता है, जहां उन्हें तुरंत कुचल दिया जाता है और पीसा जाता है।

• कॉफ़ी बीन्स की गुणवत्ता का मूल्यांकन दृष्टि से करना आसान है। आकार, रंग, गंध. इन विशेषताओं के आधार पर, विशेषज्ञ आसानी से विभिन्न विशेषताओं के अनुपालन की पहचान कर सकते हैं। यह निर्धारित करना लगभग असंभव है कि कॉफी पाउडर बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में क्या उपयोग किया जाता है।
• कॉफ़ी बीन्स बेहतर तरीके से संग्रहीत होती हैं, लंबे समय तक चलती हैं उत्तम सुगंध. इसके लिए आपको एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। यह पर्याप्त है कि वह स्थान सूखा हो और विदेशी गंध से मुक्त हो।

इन और कुछ अन्य कारणों से, प्रीमियम किस्में केवल बीन्स के रूप में बेची जाती हैं और ग्राउंड कॉफ़ी की तुलना में बहुत अधिक महंगी होती हैं।

डिफ़ॉल्ट रूप से, तत्काल पेय को "लक्जरी" के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है।

कुलीन किस्में

कॉफ़ी का स्वाद कई स्थितियों पर निर्भर करता है: जिस जलवायु में इसे उगाया जाता है, मिट्टी और पानी की विशेषताएं। इसलिए, एक नियम के रूप में, उन्हें एक विशिष्ट भौगोलिक "संदर्भ" की विशेषता होती है। इसके अलावा, लक्जरी उत्पादों के गुण प्रसंस्करण सुविधाओं और घटिया अनाज की स्क्रीनिंग द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। ऐसे बहुत सारे सामान सीमित होते हैं, जिसका असर कीमत पर भी पड़ता है। कौन सी किस्में सबसे महंगी हैं और उनकी विशेषताएं क्या हैं?

ब्लैक आइवरी

इस नाम की कॉफ़ी (ब्लैक आइवरी के रूप में अनुवादित) दुनिया में सबसे महंगी मानी जाती है। इसका उत्पादन थाईलैंड में स्थित एक ही फार्म पर किया जाता है।

वर्ष के दौरान, केवल 3-4 सेंटीमीटर कॉफ़ी बीन्स ही बिक्री के लिए जाती हैं।

इसे बनाने की विधि बहुत ही अनोखी है दुर्लभ किस्मबहुत ही आकर्षक. कॉफ़ी के पेड़ (थाई अरेबिका किस्म) के फल हाथियों को खिलाये जाते हैं। फिर विशाल के पाचन तंत्र से गुजरने वाले अपाच्य अनाज को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और तला जाता है। उत्पाद की उपज छोटी है. एक हाथी को लगभग 30 किलोग्राम कॉफ़ी बेरी खिलाने से, आप केवल एक किलोग्राम विशिष्ट फलियाँ प्राप्त कर सकते हैं। इस किलोग्राम की कीमत एक से डेढ़ हजार अमेरिकी डॉलर तक होती है।

ब्लैक आइवरी के पेय का हल्का स्वाद एक संदर्भ माना जाता है। इसमें विशिष्ट कड़वाहट का पूरी तरह से अभाव है, लेकिन साथ ही यह आश्चर्यजनक रूप से प्रकट होता है तेज़ सुगंधमसाले के संकेत के साथ और विदेशी फल, कारमेल और वसंत फूलों के नोट्स।

कोपी ल्यूवक

दूसरी सबसे महंगी किस्म का उत्पादन भी इसी तरह किया जाता है। केवल कॉफ़ी बीन्स को भूमिगत रूप से किण्वित किया जाता है पाचन तंत्रछोटे जानवर - सिवेट बिल्लियाँ (स्थानीय नाम लुवाक है, जिसने इस विशेष कॉफी को नाम दिया)।

उत्पत्ति का क्षेत्र: इंडोनेशिया, फिलीपींस, जावा, सुलावेसी और सुमात्रा। लेकिन इसी तरह के फार्म भारत और चीन में पहले ही सामने आ चुके हैं। इन फार्मों में जानवरों को कैद करके रखा जाता है और वहां पैदा होने वाला उत्पाद कीमत में कुछ सस्ता होता है।

सबसे अधिक बेशकीमती प्रजाति कोपी लुवाक है, जिसे जंगली सिवेट बिल्लियों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। प्रति 0.5 किलोग्राम धुले, सूखे और भुने हुए अनाज की लागत लगभग 600 अमेरिकी डॉलर है। विशिष्ट स्वाद को स्पष्ट अखरोट के स्वाद वाली चॉकलेट के रूप में वर्णित किया गया है।

हर साल इस किस्म की 5 क्विंटल से ज्यादा कॉफी बाजार में नहीं आती है।

हैसिंडा ला एस्मेराल्डा

यह मूल्यवान विविधतापनामा के मूल निवासी और बारू पर्वत में उगाए गए। मसालेदार, भरपूर स्वादकारकों के संयोजन के कारण: असामान्य ज्वालामुखीय मिट्टी, समुद्र तल से वृक्षारोपण की आदर्श ऊंचाई और एक विशेष प्रजाति कॉफ़ी के पेड़(उन्हें इस तरह कहा जाता है - एस्मेराल्डा)। परिष्कृत स्वादकम भूनने के कारण संरक्षित किया गया। फ़ार्म पर कॉफ़ी के पेड़ों के फलों को हाथ से काटा जाता है, केवल सबसे अच्छे, पके हुए, दोष रहित फलों को चुनकर।

आदर्श रूप से उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का इतना सख्त चयन उत्पाद की उच्चतम श्रेणी सुनिश्चित करता है, जिसकी कीमत हर साल कॉफी नीलामी में बढ़ती है। इसका स्वाद भी है खास: इसमें मसालों के गुण हैं शामिल ताजा फलऔर चॉकलेट.

जालसाजी से बचने के लिए, आपको लक्ज़री कॉफ़ी केवल विशेष दुकानों से या विश्वसनीय, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से खरीदनी चाहिए।

गीशा

हाल ही में, 2003 में, यह अद्भुत किस्म एक वास्तविक कॉफी खोज बन गई। इसके बेहतरीन स्वाद ने दुनिया भर के लज़ीज़ों को मंत्रमुग्ध कर दिया है। यह बहुत नरम, नाजुक और परिष्कृत है. इसमें खट्टे और बेरी रंग शामिल हैं, जो ताजा फूलों के नोटों में लिपटे हुए हैं।

यह किस्म पनामा और कोस्टा रिका के पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाती है। अपनी युवावस्था के बावजूद, इस कॉफी ने बार-बार विभिन्न गंभीर प्रतियोगिताएं जीती हैं।

ब्लू माउंटेन (जेएमबी)

पारखी इस किस्म के स्वाद को आदर्श रूप से संतुलित मानते हैं: यह इतनी सामंजस्यपूर्ण रूप से मिठास, कड़वाहट और को जोड़ती है। सुगंध से पके, रसदार अमृत, काली मिर्च और चॉकलेट के नोट्स का पता चलता है, और बाद के स्वाद में एक अलग अखरोट जैसा एहसास होता है। ऐसी पूर्णता स्वाद गुणविशेष जलवायु परिस्थितियों द्वारा समझाया गया: विशिष्ट मिट्टी, समुद्र से आने वाली हवाओं और वृक्षारोपण की ऊंचाई का संयोजन।

इस प्रकार की अरेबिका जमैका में पहाड़ी ढलानों पर उगाई जाती है। इस किस्म का नाम पर्वत श्रृंखला की सबसे ऊंची चोटी - ब्लू माउंटेन के नाम पर पड़ा है।

एक दिलचस्प विशेषता फसल से कटाई तक अपरिवर्तित स्वाद है। स्थिरता स्थिर जलवायु परिस्थितियों के माध्यम से प्राप्त की जाती है।

इसकी आपूर्ति बाजार में बैगों में नहीं, बल्कि मूल बैरल में की जाती है, जो विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए उत्पादित किए जाते हैं। सालाना उत्पादित कॉफ़ी की मात्रा सीमित है - केवल लगभग 15 टन ही बिक्री के लिए जाती है। उत्पाद की प्रामाणिकता अनुरूपता प्रमाणपत्र द्वारा सुरक्षित होती है।

यौको सिलेक्टो एए-कॉफी

के बीच विशिष्ट किस्मेंयह लगभग सुलभ लगता है। नीलामी में 500 ग्राम कॉफी की कीमत लगभग 25 डॉलर है। इसे क्षेत्रों में उगाया जाता है बड़ी राशिचिकनी मिट्टी पर वर्षा: कॉर्डिलेरा, प्यूर्टो रिको में। स्वाद को नट्स, मसालों और चॉकलेट के संयोजन के रूप में वर्णित किया गया है।

जैक्स बर्ड

ब्राज़ील भी इस कॉफ़ी प्रतियोगिता में अलग नहीं रहा। विदेशी किस्मजैक्स बर्ड प्रसिद्ध कोपी लुवाक और ब्लैक आइवरी से संबंधित है। यहां प्रसंस्करण का एकमात्र मध्यवर्ती तत्व स्थानीय पक्षी है, जो गिनी फाउल, जैकू के समान है। पक्षी कॉफी के जामुन को चोंच मारते हैं, लेकिन फलियों को पचा नहीं पाते। कॉफ़ी आ रही है पाचन नाल सहज रूप में, धोया, सुखाया और तला हुआ।

में विशेष स्वादआप इस ड्रिंक के नोट्स का अंदाजा लगा सकते हैं राई की रोटी, काला गुड़, फल और मेवे। हर साल बागान में 1.5-2 टन से अधिक विशिष्ट कॉफी बीन्स का उत्पादन नहीं होता है।

कोना कॉफ़ी

हवाई द्वीप भी अपना विकास करते हैं कुलीन कॉफी. अरेबिका यहाँ ज्वालामुखीय ढलानों पर ऐसी जलवायु परिस्थितियों में उगती है जो इस पेड़ के लिए असाधारण रूप से अनुकूल हैं। यह किस्म, जो दुनिया भर में व्यापक रूप से जानी जाती है और काफी महंगी है, 1820 के दशक से द्वीप पर उगाई जा रही है।

पेय के स्वाद से मसालों की सुगंध के साथ वाइन के नोट्स का पता चलता है। दुनिया भर के पेटू इसकी विशिष्टता को पहचानते हैं और उच्चतम गुणवत्ताहवाईयन अरेबिका.

बल्ला

आखिरी किस्म जो इस लेख में ध्यान आकर्षित करती है। यह कोस्टा रिका के दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्रों में, ऊंचे पहाड़ों में उगाया जाता है। निर्माता अपनी तरह का अनोखा कॉफ़िया डेवेर्सा फ़ार्म है। इस बागान की कॉफ़ी की विशिष्टता यह है कि चमगादड़ फलियाँ चुनते हैं! छोटे जानवर कॉफी के जामुन को पूरा निगलने में सक्षम नहीं हैं, लेकिन वे उन्हें बहुत पसंद करते हैं स्वादिष्ट गूदा. खाने के लिए ये छिलके को काटते हैं और रस चूसते हैं। घ्राण एवं की विशेष संवेदनशीलता के कारण स्वाद कलिकाएंचमगादड़ केवल सर्वोत्तम फल ही चुनते हैं।

चूहों द्वारा "चुने गए" इन जामुनों को एक पेड़ पर सूखने दिया जाता है, फिर एकत्र किया जाता है, साफ किया जाता है और सुखाया जाता है। यह संयुक्त सुखाने, छोटे मीठे दांतों की विशेष चयनात्मकता के साथ, आपको पूरी तरह से प्राप्त करने की अनुमति देता है अनोखा स्वादसंकेत के साथ पियें नारियल का दूध, मसाले और फल।

बाद का स्वाद लज़ीज़ लोगों को अखरोट और चॉकलेट के स्वाद से प्रसन्न करेगा। यह कॉफ़ी दुनिया में सबसे महंगी नहीं है, लेकिन इसका स्वाद वाकई अनोखा है।

बेशक, लेख में सभी कीमती प्रीमियम कॉफी किस्मों का वर्णन नहीं किया गया है, क्योंकि उनमें से बहुत सारे हैं। सच्चे पारखीपेय पदार्थ अपने पसंदीदा अनाज के लिए महत्वपूर्ण रकम खर्च करने के लिए तैयार हैं, और यह समझ में आता है। दुर्भाग्य से, अधिकांश लोगों के लिए, बढ़िया और दुर्लभ प्रकार की कॉफ़ी एक अप्राप्य विलासिता बनी हुई है।

हम बात कर रहे हैं जानवरों के गोबर से बनी सबसे महंगी लुवाक कॉफी की। इस प्रकार की कॉफ़ी है लाभकारी गुण, सुखद सुगंधऔर असामान्य स्वाद, जिसका श्रेय उसे सिवेट परिवार के प्यारे जानवरों को जाता है। उन्हें मुसांग, मार्टेंस या सिवेट कहा जाता है। असली असली लुवाक, या पूप कॉफ़ी, इंडोनेशिया में बनाई जाती है, जहाँ जंगली में सिवेट बिल्लियाँ रहती हैं। वहां वे ताज़े, पके कॉफ़ी फल खाते हैं, उन्हें सीधे शाखाओं से तोड़ते हैं।

कॉफ़ी बेरी खाने की प्रक्रिया में, लुवाक जानवर केवल गूदा खाता है, और अनाज पूरी तरह से पेट और आंतों में प्रवेश करता है। वहां इसे गैस्ट्रिक स्राव द्वारा संसाधित किया जाता है जिसमें एक विशेष एंजाइम सिवेट होता है, जो बाद में अनाज को एक विशेष देता है भेदभावपूर्ण स्वादअनावश्यक कड़वाहट के बिना. स्थानीय निवासी जानवरों का मल एकत्र करते हैं, उन्हें धोते हैं और धूप में सुखाते हैं।

इस विशिष्ट प्रसंस्करण विधि का उपयोग करके, इंडोनेशिया में मल से सबसे महंगी कॉफी प्राप्त की जाती है असली कॉफ़ीलुवाक. मूल कॉफ़ीएक असाधारण स्वाद और सुगंध है। मलमूत्र से बनी कॉफी की कीमत तैयार पेय के प्रति कप लगभग 100 डॉलर है।

और ये कोई आश्चर्य की बात नहीं है. दरअसल, इंडोनेशिया में, जहां वे मल से कॉफी बनाते हैं, मुसांग स्वतंत्र रूप से रहते हैं स्वाभाविक परिस्थितियां. कूड़े से सबसे महंगी कॉफी के ये प्यारे निर्माता कैद में भी प्रजनन नहीं करते हैं। इसलिए, लुवाक कॉफी की कीमत कितनी है, इस सवाल का जवाब स्पष्ट है - बहुत, बहुत महंगा। जानवर सबसे स्वादिष्ट और पके हुए जामुन चुनते हैं, और 1 किलो जामुन से आपको केवल 50 ग्राम मूल्यवान कॉफी बीन्स मिलेंगे। यह भी दिलचस्प है कि प्राप्त करने के लिए क्या आवश्यक है लुवाक कॉफीसिवेट बिल्लियों के शरीर में एंजाइम का उत्पादन साल में केवल 6 महीने होता है - इसलिए, स्थानीय निवासियों को केवल आधे साल के लिए मल से कॉफी मिलती है। गोबर से सबसे महंगी कॉफ़ी का उत्पादन पूरे सुमात्रा में एक वर्ष में कुछ सौ किलोग्राम से अधिक नहीं होता है।

अपनी सुबह की शुरुआत एक कप सुगंधित और स्फूर्तिदायक पेय के साथ करते हुए, क्या आपने कभी सोचा है कि सबसे महंगी कॉफी कैसे बढ़ती और उत्पादित होती है? इस उत्पाद का विशाल वर्गीकरण देखने के लिए किसी भी सुपरमार्केट में जाना पर्याप्त है। लेकिन में साधारण दुकानवास्तव में विशिष्ट किस्मों को प्राप्त करना समस्याग्रस्त है। ऐसा करने के लिए, आपको विशेष विभागों का दौरा करना होगा या सीधे आपूर्तिकर्ता कंपनी से संपर्क करना होगा।

यदि आप सबसे महंगी कॉफ़ी आज़माना चाहते हैं और खोज शुरू करने का निर्णय लेते हैं इस पेय का, आपको शीर्ष दस में शामिल दस विशिष्ट किस्मों और उनकी विशेषताओं को जानना होगा।

पहले स्थान पर "कोपी लुवाक" नामक एक विशेष किस्म है। देने वाला इस कॉफ़ी काइंडोनेशिया है. विशाल वृक्षारोपण जावा और सुमात्रा में स्थित हैं। मुख्य अंतर इस किस्म काबाकी सभी से - इसे उत्पादित करने का यह एक अनोखा तरीका है।

दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी एक छोटे सीवेट जानवर का मल है। इन जानवरों की बस्तियाँ वृक्षारोपण और चारागाह के पास रहती हैं पके हुए जामुनकठोर भाग को छोड़कर, बेरी के सभी भागों को जानवरों के पेट में संसाधित किया जाता है। काँफ़ी का बीजजो प्राकृतिक रूप से निकलता है. मल को इकट्ठा किया जाता है, पानी से अच्छी तरह धोया जाता है, सुखाया जाता है और हल्का तला जाता है।

सम्मानजनक तीसरा स्थान इससे बने पेय को जाता है अनाज की किस्म"कॉफ़ी सेंट हेलेना।" इसकी कीमत 79 डॉलर प्रति पाउंड है. कॉफ़ी बागानसेंट हेलेना द्वीप पर स्थित है। नेपोलियन बोनापार्ट के निर्वासन से जुड़ी ऐतिहासिक घटनाओं के कारण इस किस्म को काफी लोकप्रियता मिली।

"सबसे महंगी कॉफी" सूची में चौथे स्थान पर "एल इंजेर्टो" किस्म का अधिकार है। यह ग्वाटेमाला के ह्यूहुएटेनंगो क्षेत्र का मूल निवासी है। यह पेय दुनिया के सबसे पसंदीदा पेय में से एक है। पांचवें स्थान पर "फ़ज़ेंडा सांता इनेस" नामक ब्रांड है, जिसकी मातृभूमि ब्राज़ील में मिनस गेरैस नामक स्थान है। इस किस्म को 2006 में ब्राज़ील में आयोजित क्वालिटी कप प्रतियोगिता में प्रथम स्थान प्राप्त हुआ। इन दोनों किस्मों में से किसी एक को कम से कम $50 प्रति पाउंड में खरीदा जा सकता है।

छठे स्थान पर जापान की सबसे प्रिय कॉफ़ी है जिसे "ब्लू माउंटेन" कहा जाता है। यह जमैका के नीले पहाड़ों में उगाया जाता है। इन बागानों से काटी गई कॉफी बीन्स अलग-अलग होती हैं कम सामग्रीकड़वा और विशेष हल्का स्वाद. इन्हीं गुणों के कारण जापानी उनसे बहुत प्यार करते हैं। इस किस्म की कुल फसल का 80 प्रतिशत तक द्वीपों को निर्यात किया जाता है उगता सूरज. ब्लू माउंटेन के एक पाउंड की कीमत $49 है।

रेटिंग सूची में सातवां स्थान लॉस प्लेन्स कॉफ़ी ब्रांड के तहत एक पेय को दिया गया है। जिन अनाजों को ऐसा काव्यात्मक नाम मिला, वे अल साल्वाडोर के धूप वाले बागानों में उगते हैं। इस किस्म ने 2006 में ब्राज़ील में आयोजित क्वालिटी कप प्रतियोगिता में सम्मानजनक दूसरा स्थान प्राप्त किया। जूरी के अनुसार इस कॉफ़ी को संभावित सौ अंकों में से 93.52 अंक प्राप्त हुए। इस किस्म की फलियों के एक पाउंड की कीमत $40 है।

सबसे महंगी कॉफ़ी की सूची में अगला नाम हवाईयन कोना कॉफ़ी नामक किस्म का है। इसकी मातृभूमि हवाई का बड़ा द्वीप है। प्रसिद्ध वृक्षारोपण उत्तरी और दक्षिणी क्षेत्रों में मौना लोआ और हुलालाई पहाड़ों की ढलानों पर स्थित हैं। यह किस्म दुनिया भर में सबसे अधिक मांग वाली मानी जाती है और इसकी कीमत 34 डॉलर प्रति पाउंड है।

नौवें स्थान पर "स्टारबक्स रवांडा ब्लू बॉर्बन" नामक किस्म का कब्जा है। इसे खोला गया स्टारबक्स द्वारा 2004 में रवांडा नामक स्थान की यात्रा के दौरान। अब से, क्षेत्र में रहने वाले किसान विशेष रूप से कॉफी बीन्स की इस किस्म को उगाने में लगे हुए हैं। स्टारबक्स रवांडा ब्लू बॉर्बन की कीमत 24 डॉलर प्रति पाउंड है।

शीर्ष दस में अंतिम स्थान, लेकिन जो कम प्रतिष्ठित नहीं हुआ है, उस पर "कॉफ़ी यौको सिलेक्टो एए" नामक किस्म का कब्जा है। इसकी मातृभूमि प्यूर्टो रिको पर्वत श्रृंखला के दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्र में याउको नामक स्थान पर स्थित वृक्षारोपण मानी जाती है। विशेष फ़ीचरइस किस्म में मध्यम सुगंध और उत्कृष्ट समृद्ध स्वाद है। कॉफी बीन्स के इस ब्रांड की कीमत आपको 24 डॉलर प्रति पाउंड होगी।

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