स्टारबक्स इतिहास। स्टारबक्स कॉफी शॉप एक सफलता की कहानी है। स्टारबक्स के बारे में

स्टारबक्स एक अमेरिकी कॉफी कंपनी है और इसी नाम की कॉफी की दुकानों की एक श्रृंखला संचालित करती है। 2017 की शुरुआत में, स्टारबक्स कॉर्पोरेशन ने दुनिया भर में 24,000 से अधिक आउटलेट संचालित किए। अप्रैल 2017 के अंत में, कंपनी का पूंजीकरण $86 बिलियन से अधिक हो गया। 2017 (ग्लोबल 500 - 2017) में दुनिया के सबसे महंगे ब्रांडों की रैंकिंग में, स्टारबक्स का मूल्य $ 25.6 बिलियन है और यह 39 वें स्थान पर है।

स्टारबक्स के संस्थापक सिएटल के तीन दोस्त हैं - जेरी बाल्डविन, गॉर्डन बॉकर और ज़ेव ज़िगल। तीनों दोस्त साधारण परिवारों से थे और पहले किसी व्यवसाय में नहीं थे। वे कॉफी के लिए एक आम प्यार और शहर के निवासियों को इस पेय का सबसे अच्छा उदाहरण बेचने की इच्छा से एकजुट थे। उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी की जगह, जो उस समय शहर में खाली थी, ने भी इस विचार के कार्यान्वयन में योगदान दिया।

1971 में, जे. बाल्डविन, जेड. ज़ीगल और जी. बॉकर ने अपनी कॉफी बीन की दुकान खोलने का फैसला किया।उन्होंने सामान्य व्यवसाय में प्रत्येक में $1,350 का निवेश किया और बैंक से अतिरिक्त $5,000 का उधार लिया।

रोचक तथ्य!स्टोर का नाम "मोबी डिक" स्टारबक पुस्तक के चरित्र के सम्मान में दिया गया था, जो कॉफी का बहुत शौकीन था। समुद्री थीम की निरंतरता में, स्टोर के इंटीरियर को उसी शैली में डिजाइन किया गया था।

स्टोर का लोगो कलाकार टेरी हेकलर द्वारा डिजाइन किया गया था। इसमें कंपनी के नाम से घिरे एक पौराणिक जलपरी को दिखाया गया था। मोहिनी की मोहकता इस बात का प्रतीक है कि इस स्टोर में कॉफी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। समय के साथ, लोगो कई बार बदल गया है, लेकिन सिएटल में, पहले स्टारबक्स स्टोर पर, आप अभी भी प्रारंभिक संस्करण देख सकते हैं।

80 के दशक की शुरुआत तक, स्टारबक्स पहले से ही पांच स्टोर और एक छोटा कारखाना संचालित करता था, लेकिन मालिकों की कोई वैश्विक विस्तार योजना नहीं थी।

कंपनी के विकास के चरण

1980 के दशक की शुरुआत में, अमेरिका में नियमित कॉफी की बिक्री में गिरावट शुरू हुई और कंपनी की स्पेशलिटी कॉफी की मांग बढ़ी। तेजी से विकास के सामने, स्टारबक्स के मालिक अपने व्यवसाय को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में सक्षम नहीं थे। इसके अलावा, ज़ेव जिगल ने 1980 में कंपनी छोड़ दी। इसलिए 1982 में, व्यवसायी हॉवर्ड शुल्त्स व्यवसाय को बढ़ाने और चलाने और बढ़ने के लिए स्टारबक्स में शामिल हो गए।

मिलान की यात्रा के बाद और कॉफी की खपत की यूरोपीय संस्कृति से परिचित होने के बाद, जी. शुल्ज ने कंपनी की अवधारणा को बदलने का प्रस्ताव रखा, जो पहले केवल अनाज बेचती थी, और कई कॉफी बार खोलती थी। स्टारबक्स कॉफी शॉप, जो कंपनी का छठा आउटलेट बन गया, जल्दी ही शहर के सबसे लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में से एक बन गया। जल्द ही, जी. शुल्त्स ने एक और कॉफी हाउस, इल गियोर्नेल खोला, जिसने 2 महीने के बाद 700 से अधिक आगंतुकों की सेवा की।

इस सफलता के बावजूद, स्टारबक्स के मालिक रेस्तरां व्यवसाय में जाने के लिए तैयार नहीं थे। 1987 में, जी. शुल्त्स ने निवेशकों के एक समूह को इकट्ठा किया, जिन्होंने कंपनी को मालिकों से $3.7 मिलियन में खरीदा।सभी कॉफी की दुकानें स्टारबक्स के नाम से चली गई हैं, और कॉफी बीन की दुकानें आरामदायक कॉफी की दुकानें बन गई हैं। कंपनी का नाम ही Starbucks Corporation था। वर्ष के अंत तक, कंपनी के पास अपने प्रबंधन के तहत पहले से ही 17 बिक्री बिंदु थे।

आप वीडियो में हॉवर्ड शुल्त्स की जीवनी देख सकते हैं।

1988 में, कंपनी अपने स्वयं के कैटलॉग का उत्पादन करने वाली उद्योग में पहली कंपनी थी, जिसने इसे 30 से अधिक स्टोरों के साथ सहयोग स्थापित करने में मदद की, और मेल द्वारा माल की डिलीवरी को लागू किया। उसी वर्ष, पड़ोसी राज्यों का विस्तार शुरू हुआ - शिकागो, पोर्टलैंड और वैंकूवर में स्टारबक्स कॉफी की दुकानें दिखाई दीं।

4 वर्षों के लिए, कंपनी ने लगभग 150 और आउटलेट खोले, और 1992 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में 165 स्टारबक्स स्टोर और कॉफी हाउस पहले से ही काम कर रहे थे।कंपनी का राजस्व 73 मिलियन डॉलर से अधिक हो गया। उसी वर्ष, कंपनी के शेयरों की एक सार्वजनिक पेशकश आयोजित की गई, जिसके परिणामस्वरूप बाजार में स्टारबक्स का मूल्य 271 मिलियन डॉलर आंका गया। बेचे गए शेयरों में से 12% से $25 मिलियन का लाभ हुआ, जिसका निवेश किया गया था नेटवर्क के विस्तार में। शेयरों की नियुक्ति के ठीक 3 महीने बाद, उनकी कीमत में 70% की वृद्धि हुई।

1996 - ब्रांड के अंतर्राष्ट्रीय विस्तार की शुरुआत।पहला देश जापान था। थोड़ी देर बाद, कंपनी की कॉफी की दुकानें सिंगापुर, ताइवान और दक्षिण कोरिया में दिखाई दीं।

1998 में, स्टारबक्स इंग्लैंड में दिखाई दी। एक बड़ी स्थानीय कंपनी, सिएटल कॉफी कंपनी की खरीद के माध्यम से ब्रिटिश बाजार में प्रवेश करने का निर्णय लिया गया, जिसने 56 बिक्री बिंदुओं का संचालन किया। यह सौदा 83 मिलियन डॉलर का है।

इस अवधि के दौरान, कंपनी का प्रबंधन नए उत्पादों के निर्माण की शुरुआत करता है और ब्रांड की लोकप्रियता बढ़ाने के उद्देश्य से कई सौदों पर हस्ताक्षर करता है:

• कंपनी के उत्पादों को यूनाइटेड एयरलाइंस के विमानों पर पेश किया जाने लगा;
• इंटरनेट के माध्यम से कॉफी की बिक्री;
• बड़ी खुदरा शृंखलाओं के माध्यम से कॉफी की बिक्री।

2002 में, स्टारबक्स ने लैटिन अमेरिकी बाजार में प्रवेश किया। पहला स्टोर मेक्सिको सिटी में खोला गया था। आज, कंपनी के 250 से अधिक अंक पूरे मेक्सिको में काम करते हैं।

2007 की शुरुआत तक, दुनिया भर के 40 से अधिक देशों में लगभग 16,000 स्टारबक्स कॉफी की दुकानें थीं।कंपनी ने कॉफी परोसने और तैयार करने के लिए स्नैक्स, एक्सेसरीज़ और डिवाइस बेचना शुरू किया।

रोचक तथ्य!बड़ी संख्या में प्रतिष्ठान संचालित होने के बावजूद, कंपनी यह सुनिश्चित करती है कि कॉफी की दुकानों के सामने के दरवाजे उत्तर की ओर न हों। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि प्रतिष्ठानों में आने वाले लोग कॉफी का आनंद लेने के लिए धूप में हस्तक्षेप न करें।

2008 में, कंपनी ने यूरोप और दक्षिण अमेरिका के बाजारों में प्रवेश किया, जो ब्रांड विकास की मुख्य दिशा बन गई। उसी समय, कंपनी ने ऑस्ट्रेलिया में 70% स्टोर बंद कर दिए (स्थानीय कॉफी संस्कृति के बारे में सीखने में कठिनाई के कारण) और चीन में संचालन में कठिनाइयों का अनुभव किया।

वैश्विक वित्तीय संकट ने कंपनी के प्रदर्शन को काफी खराब कर दिया, और 2008 के अंत में स्टारबक्स के शेयर $4–5/शेयर पर कारोबार कर रहे थे। लेकिन 2009-2012 में यूरोप और लैटिन अमेरिका में व्यापार का सफल विकास। कंपनी के शेयरों के मूल्य में अच्छी वृद्धि हुई, जो 2013 की शुरुआत तक पहले से ही $27/शेयर पर बेचा जा रहा था।

आप वीडियो में स्टारबक्स की सफलता की कहानी देख सकते हैं।

स्टारबक्स प्रतियोगी

स्टारबक्स की विशिष्टता ऐसी है कि कंपनी का वैश्विक बाजार में कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। ब्रांड को मैकडॉनल्ड्स के मैककैफे के साथ ग्राहकों के लिए प्रतिस्पर्धा करनी है, लेकिन फिर भी ये अलग-अलग बाजार हैं।

स्टारबक्स के लिए मुख्य प्रतियोगिता कुछ क्षेत्रों में सक्रिय क्षेत्रीय खिलाड़ियों से बनी है। इसलिए, जर्मनी में, कंपनी इंग्लैंड में Tchibo (कुल बिक्री के 800 अंक, जिनमें से 500 जर्मनी में हैं) के साथ प्रतिस्पर्धा करती है - कोस्टा कॉफी (कुल बिक्री के लगभग 1,000 अंक, जिनमें से 700 यूके में हैं) , फ्रांस में - नेस्प्रेस्सो (बिक्री के 110 से अधिक अंक)।

रूस में स्टारबक्स

स्टारबक्स लंबे समय से रूसी बाजार में प्रवेश करने की योजना बना रहा था, लेकिन विभिन्न कठिनाइयों के कारण, यह केवल 2007 में हुआ। मेगा शॉपिंग सेंटर के खिमकी में पहली कॉफी शॉप शुरू की गई, जिसके बाद मॉस्को में कई और स्टोर लॉन्च किए गए। दिसंबर 2012 में, स्टारबक्स ने सेंट पीटर्सबर्ग में पहला कैफे लॉन्च किया। 2017 में, रूस में 100 से अधिक ब्रांड प्रतिष्ठान संचालित होते हैं। सेंट पीटर्सबर्ग में मास्को के अलावा (कुल मिलाकर 80 से अधिक कॉफी की दुकानें), अधिकांश प्रमुख रूसी शहरों में स्टारबक्स का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

2017 में कंपनी

2017 में स्टारबक्स दुनिया में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले और महंगे ब्रांडों में से एक है। कंपनी के शेयरों का मूल्य $60/शेयर से अधिक है, और पूंजीकरण $86.82 बिलियन है। प्रबंधन की योजना स्टारबक्स के 100 बिलियन डॉलर के मूल्य तक पहुंचने की है।

स्टारबक्स नेटवर्क में लगभग 200,000 कर्मचारियों के साथ लगभग 24,000 आउटलेट हैं।

स्टारबक्स का एक महत्वपूर्ण फोकस पर्यावरण संरक्षण है। हर साल यह ऊर्जा बचाने और प्रकृति की रक्षा के लिए परियोजनाओं पर भारी खर्च करता है।

आप 2017 के लिए स्टारबक्स चैरिटी के बारे में वीडियो से जान सकते हैं।

- यह शायद दुनिया की सबसे प्रसिद्ध कॉफी शॉप श्रृंखला है। अलावा स्टारबक्स कार्पोरेशनकॉफी बीन्स की बिक्री में संलग्न है। कंपनी की स्थापना अपेक्षाकृत हाल ही में, 1971 में हुई थी, और इसने कॉफी की दुकानों के नेटवर्क के रूप में अपनी यात्रा शुरू की। पहला स्टोर 30 मार्च 1971 को खुला। तीन संस्थापक जैरी बाल्डविन, ज़ेव सीगल और गॉर्डन बॉकर, एक अंग्रेजी शिक्षक, इतिहास शिक्षक और लेखक, ने कॉफी बीन की बिक्री में जाने का फैसला किया और पाइक प्लेस मार्केट, सिएटल में अपना पहला स्टोर खोला। दुकान न केवल पहली थी, बल्कि लंबे समय तक एकमात्र भी थी। लेकिन दस साल बाद पांच स्टोर थे, इसके अलावा, कंपनी का अपना कारखाना था। अपने स्टोर में कॉफी बेचने के अलावा, कंपनी कई कॉफी हाउस, बार और रेस्तरां के लिए कॉफी बीन्स की आपूर्तिकर्ता भी थी।

1987 में, इतिहास में एक महत्वपूर्ण मोड़ आता है, हॉवर्ड शुल्त्स कंपनी के मालिक बन गए, जिन्होंने इसे वह बनाया जो आज हम जानते हैं। शुल्त्स ने कई वर्षों तक खुदरा बिक्री और विपणन निदेशक के रूप में काम किया, लेकिन कंपनी के आधार पर कॉफी की दुकानों की एक श्रृंखला बनाने के अपने सपने को पूरा करने में असमर्थ थे। फिर वह व्यवसाय छोड़ देता है और अपना व्यवसाय शुरू करता है - जल्द ही शुल्त्स एक कॉफी शॉप श्रृंखला का मालिक बन जाता है इल गियोर्नेल. और 1987 में वह लौट आया और निवेशकों को पाकर कंपनी को खरीद लिया। खरीदने के बाद, वह अपनी कॉफी की दुकानों को यह असामान्य नाम देता है और दो संबंधित गतिविधियों को एक कंपनी में जोड़ता है। ऐसा गठबंधन असामान्य रूप से सफल रहा, और उनके नेतृत्व में कॉफी हाउसों का नेटवर्क पूरी दुनिया को जीतने में कामयाब रहा।

कंपनी का नाम हरमन मेलविल के उपन्यास "मोबी-डिक, या व्हाइट व्हेल" के एक पात्र से मिला (और आप दो शिक्षकों और एक लेखक से और क्या उम्मीद कर सकते हैं!) स्टारबक - यह "पेक्वॉड" जहाज पर पहले साथी का नाम था, जिस पर मोबी डिक नामक सफेद व्हेल का पीछा किया गया था। कॉफी शॉप के नाम का पहला संस्करण जहाज के नाम के बाद "पेक्वॉड" था, लेकिन इस शब्द को खारिज कर दिया गया था। फिर संस्थापकों ने, एक संस्करण के अनुसार, एक उपयुक्त नाम की तलाश शुरू की, इस तथ्य पर ध्यान देते हुए कि यह शब्द उनके मूल सिएटल की स्थानीय भावना और स्वाद को दर्शाता है। किंवदंती के अनुसार, यह शब्द "स्टारबो" ("स्टारबो") था - जो कि पास में स्थित पुरानी खदान का नाम था। लेकिन उन्होंने अभी भी उपन्यास से नाम लेने के विचार से इनकार नहीं किया, और एक ऐसा नाम मिला जो "स्टारबो" शब्द के अनुरूप था - स्टारबक्स के मुख्य साथी का नाम कंपनी का नाम बन गया। आम धारणा के विपरीत, पहला साथी कॉफी प्रेमी नहीं था, लेकिन लंबे समय तक ज्यादातर लोग (अंग्रेजी साहित्य के शिक्षकों के अपवाद के साथ) उसका नाम कॉफी के साथ जोड़ेंगे, न कि नेविगेशन के साथ।

लेकिन शायद ब्रांड का सबसे यादगार तत्व इसका लोगो था। मरमेड या सायरन, दो पूंछों के साथ, सोलहवीं शताब्दी के एक पुराने उत्कीर्णन पर पाए गए, प्रतीक में चले गए और, हालांकि थोड़ा बदल गया, कंपनी के नाम के समुद्री विषय को जारी रखते हुए आज तक वहीं बना हुआ है। मध्ययुगीन लोककथाओं में दो पूंछ वाली एक मत्स्यांगना एक सामान्य चरित्र है, उसे मेलुसीना या मेलिसांडे कहा जाता था, इस छवि को अक्सर हेरलड्री में इस्तेमाल किया जाता था। 1987 में, लोगो में परिवर्तन हुआ, दोनों कंपनियों के लोगो और इल गियोर्नेल, बिल्कुल . से इल गियोर्नेलसंकेत और इसकी विशिष्ट विशेषताएं मिलीं - मत्स्यांगना सितारों और कंपनी के नाम के साथ एक हरे रंग के घेरे से घिरा हुआ था। अवसर लेते हुए, मत्स्यांगना खुद कुछ हद तक आधुनिक हो गई थी। 1992 में, लोगो को एक बार फिर बदल दिया गया, मत्स्यांगना के शानदार रूपों के बाद, उसकी नाभि का कोई भी संकेत गायब हो गया।

आज यह केवल कॉफी, कॉफी पेय, डेसर्ट और स्नैक्स नहीं है। कंपनी संबंधित प्रकार के व्यवसाय - किताबें, सिनेमा, संगीत में भी लगी हुई है, यहां तक ​​​​कि एक विशेष डिवीजन भी है - स्टारबक्स एंटरटेनमेंट, जो कंपनी के भीतर मनोरंजन की दिशा विकसित करता है।

कॉफी हाउस दुनिया भर के 50 से अधिक देशों में खुले हैं, कंपनी के प्रतिष्ठानों की कुल संख्या लगभग 18,000 है। कंपनी का मुख्यालय अभी भी सिएटल, वाशिंगटन में स्थित है।

रोचक तथ्य:

सम्मलेन में सेबमैकवर्ल्ड 2007 स्टीव जॉब्स ने पहले की संभावनाओं को प्रदर्शित करने के लिए घंटी का इस्तेमाल किया आई - फ़ोनऔर दर्शकों के साथ थोड़ा मजाक करें। दिखा रहा है कि कैसे मालिक आई - फ़ोनअपने डिवाइस से Google मानचित्र सेवा का उपयोग कर सकते हैं, जॉब्स ने उसका (और कई हज़ार अन्य) वर्तमान स्थान निर्धारित किया। और फिर उसने निकटतम कॉफी शॉप ढूंढी और उसका नंबर डायल करना शुरू कर दिया आई - फ़ोन. दर्शक उम्मीद में जम गए - आखिरकार जॉब्स पास हो गए और सबसे गंभीर नज़र के साथ चार हज़ार लैट्स को जाने का आदेश दिया। लेकिन इससे पहले कि कमरे में कुछ हज़ार लोगों के पास आनन्दित होने और एक गिलास गर्म लट्टे का सपना देखने का समय था, जॉब्स ने माफी मांगी और ऑपरेटर से कहा कि उनके पास गलत नंबर था। केवल लंबे समय से प्रतीक्षित नवीनताएं सम्मेलन के निराश मेहमानों को सांत्वना दे सकती थीं, और जॉब्स, निश्चित रूप से, सब कुछ माफ कर दिया गया था ...

स्टारबक्स की सफलता की कहानी - दुनिया की सबसे बड़ी कॉफी शॉप श्रृंखला: पहला कदम और पहली जीत, नए क्षेत्रों का विकास और दुनिया को जीतना, नेता और सफलता के रहस्य।

स्टारबक्स का चालीस साल का इतिहास एक छोटे से स्टोर से एक विशाल व्यापारिक साम्राज्य का रास्ता है, जिसे आज पूरी दुनिया में जाना जाता है, सफलतापूर्वक विभिन्न देशों में काम कर रहा है और वहां रुकना नहीं चाहता है।

स्टारबक्स इतिहास - पहला कदम

तीन दोस्त जो कॉफी के प्यार से एकजुट थे - लेखक गॉर्डन बॉकर, इतिहास और अंग्रेजी शिक्षक ज़ेव ज़िगल और जेरी बाल्डविन, एक सामान्य कारण बनाने के लिए तैयार थे। और यह तथ्य भी कि सामान्य शिक्षकों और एक लेखक की मामूली बचत इस उद्यम के लिए पर्याप्त नहीं थी, इसलिए उन्हें ऋण लेना पड़ा, उन्हें नहीं रोका।

इसलिए मार्च 1971 में, सिएटल में एक छोटी सी दुकान दिखाई दी, जो उच्च गुणवत्ता वाली घर-भुनी हुई कॉफी बीन्स और इसकी तैयारी के लिए उपकरण बेच रही थी। तो सबसे पहले और लंबे समय तक शहर का एकमात्र कॉफी हाउस खोला गया। मालिक अपने कुछ ग्राहकों से कॉफी के बारे में बात करके खुश थे, इस पेय के लिए प्यार पैदा कर रहे थे।

ऑपरेशन के लगभग पूरे पहले वर्ष के लिए, स्टारबक्स के संस्थापकों ने पीट की कॉफी के मालिक अल्फ्रेड पीट के साथ सहयोग किया: उन्होंने उनसे कॉफी बीन्स खरीदी, उन्हें भूनना सीखा और उन्हें सही तरीके से कैसे चुनना है। लेकिन फिर गॉर्डन, ज़ेव और जेरी ने सीधे कॉफी आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करने का फैसला किया, और साथ ही साथ अपने स्वयं के रोस्टर को स्थापित करने के साथ ही परिसर में एक दूसरा स्टोर खोला गया। जल्द ही ब्रांडेड उत्पादों की एक सूची जारी की गई और मेल ऑर्डर शुरू किया गया।

चूंकि स्टारबक्स के निर्माता रचनात्मक लोग हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कंपनी को जो नाम मिला वह हरमन मेलविल के उपन्यास द व्हाइट व्हेल या मोबी डिक के नायक से जुड़ा है। सफेद व्हेल का पीछा करने वाले जहाज के पहले साथी को स्टारबक कहा जाता था।

कंपनी का पहला लोगो, एक दो-पूंछ वाला मत्स्यांगना, जो 16वीं सदी के पुराने उत्कीर्णन से तैयार किया गया था और स्टोर के नाम से घिरा हुआ था, इसका मतलब था कि कॉफी दूर से स्टारबक्स में लाई गई थी। सच है, सायरन की नंगी छाती और नंगी नाभि को अस्पष्ट रूप से माना जाता था। एक ओर, उसे पेय की तरह ही मोहक होना चाहिए था, और दूसरी ओर, हर किसी की ऐसी नज़र नहीं थी जो सुखद भावनाओं को जन्म दे। सच है, लोगो कई बार बदला, और इसके साथ मत्स्यांगना () भी बदल गया।

स्टारबक्स - पहली जीत

स्टारबक्स की सफलता काफी हद तक हॉवर्ड शुल्त्स के कारण है।एक बाहरी व्यक्ति जिसे मालिकों द्वारा कंपनी को विकसित करने में मदद करने के लिए काम पर रखा गया था, क्योंकि वे खुद अब आसन्न कठिनाइयों का सामना नहीं कर सकते थे, अंततः इसके मालिक बन गए। इस प्रतिभाशाली व्यवसायी के नेतृत्व में, स्टारबक्स कॉफी श्रृंखला ने पूरी दुनिया को जीत लिया है।

मिलान की यात्रा के बाद, जहां शुल्त्स ने अद्भुत इतालवी कॉफी हाउस देखे, वे इतने प्रेरित हुए कि वे अमेरिका में इतालवी अनुभव को दोहराना चाहते थे। लेकिन सिएटल के एक स्टोर में न केवल अनाज बल्कि रेडीमेड कॉफी बेचने के विचार को इसके मालिकों का समर्थन नहीं मिला। परंपरा के अनुसार, उनका मानना ​​​​था कि तब उनकी दुकान अपना सार खो देगी, और घर पर कॉफी बनाना बेहतर था।

शुल्त्स ने स्टारबक्स छोड़ दिया, और उनके द्वारा बनाए गए II जिओनेल कॉफी हाउस ने दो साल बाद संस्थापकों से स्टारबक्स खरीदा। और इसलिए प्रसिद्ध कंपनी के पहले कॉफी हाउस शिकागो, वैंकूवर, ब्रिटिश कोलंबिया में सिएटल के बाहर दिखाई दिए। अमेरिका में 7 साल बाद पहले से ही 165 कॉफी की दुकानें थीं, और 3 साल बाद (1996 में) यूएसए के बाहर पहली कॉफी शॉप जापान में खोली गई थी। फिर ताइवान, फिलीपींस, सिंगापुर, हवाई, थाईलैंड, चीन, दक्षिण कोरिया, मलेशिया, कुवैत, लीबिया में कॉफी हाउस दिखाई दिए ... दिलचस्प बात यह है कि ऐसे देश हैं जहां स्टारबक्स ने जड़ें नहीं जमाई हैं, उनमें से ऑस्ट्रिया भी है। लेकिन जापान, ग्रेट ब्रिटेन, कनाडा में कंपनी को बड़ी सफलता का इंतजार था।

शुल्त्स टीम का सारा काम स्टारबक्स प्रतिष्ठानों में एक आरामदायक माहौल बनाने के उद्देश्य से था। फायरप्लेस, आरामदायक सोफा, खूबसूरती से घुमावदार रेखाएं जो एक ही समय में एक खुली और आरामदायक जगह बनाती हैं, मुफ्त वाई-फाई - लोगों के लिए सब कुछ।

हॉवर्ड शुल्त्स के लिए, पहली जगह में अपने आगंतुकों के पेट नहीं भर रहे हैं, लेकिन उनकी आत्मा, जैसा कि वे खुद कहते हैं। उन्होंने अपने सपने को साकार किया - सभी स्टारबक्स प्रतिष्ठानों में एक आकर्षक माहौल बनाने के लिए, और साथ ही इसे हर कॉफी शॉप में विशेष, अद्वितीय बनाने के लिए।

स्टारबक्स इतिहास - पहली कठिनाइयाँ

स्टारबक्स के इतिहास में उतार-चढ़ाव आते रहे हैं। कंपनी ने बार-बार कठिन समय का अनुभव किया है।

कॉफी की सभी किस्मों की आपूर्ति दो किलोग्राम के बैग में की गई थी। महंगी और दुर्लभ किस्में बैग खोलने के बाद जल्दी से भाप से बाहर निकल गईं, क्योंकि वे शायद ही कभी बेची जाती थीं। फिर अपनी खुद की तकनीक बनाने का विचार आया, जिससे पाउडर कॉफी प्राप्त करना संभव हो सके, लेकिन उत्कृष्ट गुणवत्ता की। स्टारबक्स में महंगी कॉफी खरीदते हुए, आपको शायद यह एहसास नहीं होगा कि यह वास्तव में एक तत्काल उत्पाद है, यह बहुत स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता का है।

90 के दशक में, कैलिफ़ोर्निया ने स्वस्थ भोजन में शामिल होना शुरू किया: उन्होंने हर कैलोरी की गणना की, और पूरे दूध के साथ कॉफी, इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, एक ऐसे उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया जो बहुत अस्वास्थ्यकर है। स्टारबक्स ने लंबे समय तक स्किम दूध के साथ कॉफी तैयार करने की हिम्मत नहीं की: उन्हें डर था कि इस तरह के नवाचार से पेय के वास्तविक स्वाद को संरक्षित नहीं किया जा सकेगा। लेकिन जब कंपनी ने ग्राहकों को खोना शुरू किया, तो वर्गीकरण में विविधता लाना आवश्यक था।

अगला दशक नई चुनौतियां लेकर आया। एक गंभीर समस्या नई, बहुत बड़ी और भारी कॉफी मशीन थी, जिसने कर्मचारियों को मेहमानों से रोक दिया। कॉफी मशीनों को कम करने के लिए रैक को फिर से बनाना पड़ा।

आर्थिक संकट, जब सैकड़ों कॉफी हाउस को बंद करना पड़ा, दुकानों में अतिरिक्त सामानों की बिक्री, जो कुछ कारणों से सफल नहीं थी - इन सब ने कंपनी को नहीं तोड़ा, बल्कि इसे मजबूत बनाया।

स्टारबक्स - सफलता के रहस्य

1. अद्भुत वातावरण

मुख्य बात कॉफी नहीं है

लोग स्टारबक्स को अच्छी कॉफी के लिए नहीं, बल्कि उस विशेष माहौल के लिए प्यार करते हैं जिसे कंपनी के पूरे इतिहास में बनाया और बनाए रखा गया है। परंपराओं का संरक्षण सम्मान की बात है। पहली कॉफी शॉप के इंटीरियर में लगभग कुछ भी नहीं बदला है, जिसके लिए इसे "स्टारबक्स संग्रहालय" कहा जाता है।

संगीत

एक ही समय में सभी शहरों में एक ही संगीत बज रहा है: यदि आप मिलान में अपने पसंदीदा पेय के एक कप का आनंद ले रहे हैं, तो न्यूयॉर्क, सिएटल और दुनिया भर के अन्य शहरों में आगंतुक इस समय एक ही राग सुन रहे हैं।

स्टोर स्थान

कंपनी के लिए यह महत्वपूर्ण है कि जो लोग कॉफी पीने के लिए अपने प्रतिष्ठानों में आते हैं, वे दिन के उजाले का आनंद ले सकते हैं, जबकि उनकी आंखों में सूरज नहीं चमकता है। आपको कोई स्टारबक्स नहीं मिलेगा जहां सामने का दरवाजा उत्तर की ओर हो। प्रवेश द्वार हमेशा दक्षिण या पूर्व की ओर उन्मुख होता है।

2. मार्केटिंग रणनीतियाँ

एक ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए, विपणक लगातार सरल लेकिन बहुत ही उत्सुक तरकीबें लेकर आ रहे हैं। उनमें से एक नालीदार कार्डबोर्ड की अंगूठी है जिसे एक पेपर कप के ऊपर रखा जाता है ताकि यह आपके हाथों को न जलाए। और एक छोटे से अधिभार के लिए, प्रत्येक ग्राहक स्टारबक्स लोगो के साथ पुन: प्रयोज्य पॉलीयूरेथेन रिंग प्राप्त कर सकता है। यह न केवल एक महान प्रतिस्पर्धी कदम है, बल्कि लोगों और पर्यावरण की भी देखभाल करता है।

एक और "चाल" - प्रसिद्ध स्टारबक्स थर्मो मग, जो कई वर्षों से कॉफी हाउस की प्रसिद्ध श्रृंखला में बेचे गए हैं, साथ ही स्मारिका मग और गिलास, जिन्हें आप हमेशा प्रतिष्ठानों के नेटवर्क में खरीद सकते हैं।

3. स्थायी सिद्धांत

कंपनी की सफलता के रहस्य अपने कर्मचारियों की देखभाल कर रहे हैं (स्टारबक्स ग्रह पर शीर्ष 100 नियोक्ताओं में है), परंपराओं के प्रति वफादारी, कर्मचारियों की मित्रता और आगंतुकों के साथ खुला संचार (अरुचिकर, चाहे वे कितने भी पेशेवर हों, स्टारबक्स करता है नहीं लेना), समझौता न करने वाली गुणवत्ता और विचारशील विपणन चालें। निष्पक्ष व्यापार, पर्यावरण संरक्षण, एक कार्य वातावरण जिसमें मित्रता और एक दूसरे के लिए सम्मान, विनम्र सेवा कंपनी के मूलभूत सिद्धांत हैं, जो नियमित ग्राहकों के बीच अच्छी कॉफी के पारखी को आकर्षित करने और बनाए रखने में मदद करते हैं। कंपनी ने हाल ही में अपने मुनाफे का एक हिस्सा अफ्रीका में एड्स के खिलाफ लड़ाई में दान किया है।

4. समृद्ध मेनू

आज, स्टारबक्स कॉफी हाउस न केवल चयनित कॉफी पेश करते हैं, बल्कि एक कुशलता से चयनित अतिरिक्त वर्गीकरण भी प्रदान करते हैं - विभिन्न सिरप और चाय, मौसमी प्रकार की कॉफी, साथ ही साथ कुछ व्यंजन: स्नैक्स, हल्का सलाद और डेसर्ट। मेनू में रिश्वत और लचीलापन। स्टारबक्स में कॉफी के हजारों संयोजन हैं, और प्रत्येक आगंतुक के पास व्यक्तिगत स्वाद और वरीयताओं के आधार पर अपने दम पर पेय बनाने का अवसर है।

5. अथक महत्वाकांक्षा

आज, स्टारबक्स कॉफी हाउस की दुनिया की सबसे बड़ी श्रृंखला है: 50 से अधिक देश खुले हैं, दुनिया भर में लगभग 18,000 प्रतिष्ठान संचालित होते हैं। कंपनी 135 हजार से ज्यादा लोगों को रोजगार देती है।

अमेरिकियों के लिए, स्टारबक्स एक दूसरे घर की तरह बहुत प्रिय है, और खुद अमेरिका के लिए, यह इसके मुख्य प्रतीकों में से एक है। आज विस्तार तीव्र गति से हो रहा है। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में कॉफी हाउस के स्थानीय नेटवर्क बनाए जा रहे हैं, कॉफी की नई किस्में लगातार दिखाई दे रही हैं। नवीनतम नवीनता हल्की भुनी हुई कॉफी है जिसमें अच्छी तरह से भुनी हुई फलियों से बने पेय की तुलना में हल्का स्वाद होता है।

2011 से, स्टारबक्स ब्रांडेड कॉफी ने खुदरा बाजार में प्रवेश किया है। और कंपनी की ब्रांडेड आइस्ड टी स्टोर अलमारियों पर दिखाई दी, जो ताज़ो ब्रांड के तहत निर्मित होती है। अन्य प्रसिद्ध निगमों के साथ सहयोग और नवीन पेय के संयुक्त निर्माण, जिनमें से एक, उदाहरण के लिए, ग्रीन कॉफी का अर्क और प्राकृतिक फलों का रस शामिल है और पहले से ही अमेरिकी दुकानों में बेचा जाता है, ने हमें विकास के एक नए चरण तक पहुंचने की अनुमति दी है। कंपनी के प्रबंधन के पास आराम करने का समय नहीं है: महत्वाकांक्षाएं अनुमति नहीं देती हैं।

स्टारबक्स आज - ये कॉफी के सबसे अच्छे ब्रांड हैं और एक उत्कृष्ट पेय है जो चयनित बीन्स के पेशेवरों द्वारा तैयार किया जाता है, एक स्वागत योग्य वातावरण जो विश्राम और सुखद संचार को प्रोत्साहित करता है, और कुछ मायावी, लेकिन बहुत मनोरम - शायद कई वर्षों का अनुभव जिसमें रचनाकारों का प्यार एक महान पेय जीवन के लिए।

स्टारबक्स क्या है? सुगंधित कॉफी और आरामदायक माहौल, स्वादिष्ट केक, ताजा सैंडविच, सुखद संगीत और मुफ्त वाई-फाई। रूस सहित दुनिया के 60 से अधिक देशों ने आश्रय दिया और सबसे प्रसिद्ध कॉफी हाउस से प्यार हो गया। स्टारबक्स कॉफी में कॉफी पीना छात्रों, व्यापारियों और रचनात्मक बुद्धिजीवियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है।

स्टारबक्स का इतिहास

स्टारबक्स का इतिहास सच्ची सफलता का इतिहास है। चालीस से अधिक वर्षों के इतिहास के लिए, कॉफी और भूनने के लिए उपकरण की बिक्री में विशेषज्ञता वाली एक छोटी सी दुकान सबसे बड़ी कॉफी शॉप बन गई है।

कंपनी का जन्म 1971 में संयुक्त राज्य अमेरिका में हुआ था जब तीन लोगों ने साझेदारी की और एक कॉफी शॉप खोली। भविष्य में, कई और स्टोर खोले गए। 1987 में, $4 मिलियन का भुगतान करने के बाद, स्टारबक्स को हॉवर्ड शुल्त्स (वह पहले इस स्टोर में काम करता था), कैफीन श्रृंखला के मालिक द्वारा खरीद लिया गया था। तब से, कंपनी ने "स्टारबक्स कॉर्पोरेशन" नाम लिया है और अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक उल्का वृद्धि शुरू की है।

1996 से, कंपनी के नाम के कैफे पूरी दुनिया में खोले गए हैं। स्टारबक्स नाम का अर्थ हरमन मेलविल के उपन्यास मोबी डिक से व्हेलिंग जहाज का पहला साथी है।

बाजार में उच्च प्रतिस्पर्धा के कारण स्टारबक्स को आक्रामक विज्ञापन विधियों का उपयोग करते देखा गया है। कॉफी और उत्पादों की कीमतें स्वीकार्य हैं, लेकिन कई प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अधिक हैं। इसी नाम की संस्था खोलने के लिए कई उद्यमी स्टारबक्स फ्रैंचाइज़ी में रुचि रखते हैं, इसलिए हर साल कॉफी हाउस का नेटवर्क बढ़ रहा है।

2011 में, जब कंपनी ने अपनी 40 वीं वर्षगांठ मनाई, तो एक रीब्रांडिंग की गई: कैफे का लोगो और डिज़ाइन बदल गया, एक नया मेनू पेश किया गया - आइसक्रीम, सैंडविच, चाय।

कंपनी के अस्तित्व के दौरान, चार लोगो का इस्तेमाल किया गया था:

1971 से 1987 तक स्टारबक्स लोगो 1987 से 1992 तक स्टारबक्स लोगो 1992 से 2011 तक स्टारबक्स लोगो 2011 से स्टारबक्स लोगो

आज, कंपनी के लोगो में हरे रंग की पृष्ठभूमि पर सिरेना का सफेद चेहरा है।

फ्रेंचाइजी स्टारबक्स

1996 में दुनिया के अन्य देशों में कॉफी हाउस खुलने लगे। कॉफी शॉप खोलने वाला पहला देश जापान था। 2007 में, दुनिया में पहले से ही 15,700 स्टारबक्स कॉफी स्टोर थे, और 2012 में पहले से ही 19,435 कैफे थे। अमेरिकी निगम कॉफी हाउस की कुल संख्या का 30% नियंत्रित करता है, बाकी लाइसेंस के तहत खुले हैं।

"स्टारबक्स फ़्रैंचाइज़ी" की अवधारणा मौजूद नहीं है, क्योंकि कंपनी आम तौर पर स्वीकृत रूप में फ़्रैंचाइज़ी नहीं बेचती है। स्टारबक्स का वितरण कैसा चल रहा है?

• स्टारबक्स ब्रांड के मालिक व्यक्तिगत रूप से एक नया कैफे खोलने के प्रत्येक प्रस्ताव पर विचार करते हैं।
• अमेरिका और यूरोप में, स्टारबक्स कैफे की अन्य श्रृंखलाओं की खरीद के माध्यम से आगे बढ़ता है, जिसके बाद कॉफी की दुकानें संयुक्त उद्यम के रूप में मौजूद होती हैं।
• निजी निवेशक स्टारबक्स कॉफी स्टोर भी खोल सकते हैं, लेकिन लाइसेंस समझौते की शर्तें बहुत सख्त होंगी।
• कंपनी के पूरे इतिहास में, आधिकारिक फ्रैंचाइज़ी की एकल बिक्री होती है, जबकि खरीदार बहुत प्रसिद्ध लोग थे।
• निजी निवेशक केवल ब्रांड के उपयोग, उपकरणों की खरीद, प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण और मासिक भुगतान की राशि पर एक समझौता करते हैं।
• लाइसेंस समझौता फ्रैंचाइज़ी से इस मायने में अलग है कि नई कॉफी की दुकानें लाभ में सीमित हैं, उनके मालिक आधिकारिक प्रतिनिधियों की सलाह और समर्थन का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

वर्तमान में, स्टारबक्स कॉफी की दुकानें दुनिया भर में कुल 150,000 से अधिक लोगों को रोजगार देती हैं।

रूस में स्टारबक्स का विकास

रूस के साथ कंपनी के संबंध बहुत आसानी से विकसित नहीं हुए। यह सब इस तथ्य से शुरू हुआ कि 2004 में पहला स्टारबक्स कैफे अवैध रूप से खुला। अमेरिकी कंपनी स्टारबक्स कॉर्पोरेशन ने रूसी कंपनी स्टारबक्स एलएलसी पर मुकदमा दायर किया, जिसका अमेरिकी समकक्ष से कोई लेना-देना नहीं था।

प्रसिद्ध ब्रांड का पहला आधिकारिक कॉफी हाउस रूस में 2007 में मास्को के एक शॉपिंग सेंटर में खोला गया।

रूसियों को तुरंत कॉफी हाउस पसंद आया। बाद के वर्षों में, स्टारबक्स कैफे न केवल मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में खोले गए, बल्कि रोस्तोव-ऑन-डॉन, यारोस्लाव, येकातेरिनबर्ग, टूमेन, क्रास्नोडार और सोची में भी खोले गए। 2014 के मध्य तक उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, रूस में 75 कॉफी की दुकानें थीं, जिनमें से 64 मास्को में स्थित थीं।

स्टारबक्स कॉफी कॉफी हाउस रूस में बहुत लोकप्रिय हैं। कैफे में स्वादिष्ट कॉफी और घरेलू माहौल ने अपना काम कर दिया है, अक्सर सप्ताह के दिनों में भी कॉफी शॉप में मुफ्त टेबल मिलना संभव नहीं होता है। अच्छे "चिप्स" में से एक व्यक्तिगत कप था, जिस पर कॉफी ऑर्डर करने वाले व्यक्ति का व्यक्तिगत नाम लिखा होता है।

आप अपनी टिप्पणी और शुभकामनाएं स्टारबक्स की आधिकारिक वेबसाइट पर छोड़ सकते हैं।

कीमत

रूस में स्टारबक्स कैफे खोलना काफी मुश्किल है। यह कई पहलुओं के कारण है - और मॉस्को में पहली कॉफी शॉप के अवैध उद्घाटन, और बड़े वित्तीय निवेश, और खोलने के सख्त नियमों से जुड़ी कहानी।

रूस में, स्टारबक्स कॉफी हाउस के मताधिकार को बढ़ावा देने के लिए कोई आधिकारिक रणनीति नहीं है, जो अगले प्रतिष्ठान को खोलने के लिए मुश्किलें पैदा करती है। एक व्यवसायी जो रूस में स्टारबक्स खोलना चाहता है, मूल कंपनी के साथ सभी मुद्दों को व्यक्तिगत रूप से हल करता है।

एक संस्था के एक वर्ग मीटर (औसतन, 150 - 170 हजार डॉलर) की व्यवस्था के लिए स्टारबक्स फ्रैंचाइज़ी की अनुमानित लागत लगभग 2 - 2.5 हजार डॉलर है। इस कीमत में उपकरण की खरीद, कॉफी, आवश्यक उत्पादों की खरीद, निर्माण कार्य शामिल हैं।

यदि आप कॉफी शॉप के आयोजन के विषय में रुचि रखते हैं, तो आप गुणवत्ता की गारंटी के साथ हमारे भागीदारों से कॉफी शॉप के लिए एक सस्ती रेडीमेड बिजनेस प्लान डाउनलोड कर सकते हैं!

एक कॉफी शॉप के लिए औसत पेबैक अवधि दो वर्ष से अधिक है।. साथ ही, उद्यमियों को विश्वास है कि एक प्रसिद्ध ब्रांड और सक्षम प्रबंधन संस्था को अच्छा मुनाफा दिलाने में मदद करेगा।

शर्तें

अमेरिकी कंपनी स्टारबक्स, निजी निवेशकों के साथ काम कर रही है, खुली कॉफी की दुकानों की संख्या के बजाय प्रतिष्ठान की गुणवत्ता को प्राथमिकता देती है, इसलिए सहयोग की शर्तें बहुत सख्त हैं।

आपको कॉफी शॉप के सभी क्षेत्रों पर, कैफे के आंतरिक भाग से लेकर चयनित संगीत प्रदर्शनों की सूची तक, प्रधान कार्यालय द्वारा सख्त नियंत्रण के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है।

स्टारबक्स फ्रैंचाइज़ी के तहत काम करने के लिए बुनियादी शर्तें और आवश्यकताएं:

• महत्वपूर्ण निवेश की संभावना (लगभग 170 हजार डॉलर)।
• एक सुविधाजनक और चलने योग्य जगह में अचल संपत्ति की उपस्थिति, अधिमानतः एक शॉपिंग कॉम्प्लेक्स के क्षेत्र में या सामाजिक महत्व की इमारत में।
• भविष्य की परियोजना के सभी विवरणों पर विचार करना और ऐसी शर्तों की पेशकश करना जो आधिकारिक प्रतिनिधियों के लिए रुचिकर हो सकती हैं।
• भविष्य के मालिक की त्रुटिहीन प्रतिष्ठा, यह एक बड़ा और प्रसिद्ध व्यवसायी होना चाहिए।
• एक महत्वपूर्ण लेकिन वैकल्पिक शर्त यह है कि सामने के दरवाजे पूर्व या दक्षिण की ओर हों, लेकिन उत्तर की ओर नहीं। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आगंतुक अपने चेहरे पर चमकते सूरज के बिना धूप का आनंद लें।

यदि आप इन सभी शर्तों को पूरा कर सकते हैं और स्टारबक्स फ्रैंचाइज़ी खरीदना चाहते हैं, तो आप आधिकारिक वेबसाइट के माध्यम से कंपनी के प्रतिनिधियों से संपर्क कर सकते हैं:

1. कंपनी की आधिकारिक वेबसाइट (starbucks.com) पर जाएं, हमसे संपर्क करें अनुभाग और फिर कंपनी सूचना अनुभाग ढूंढें।
2. फ्रैंचाइज़िंग का विषय चुनें और अपने प्रस्ताव का वर्णन करें, अपनी कंपनी के बारे में जानकारी प्रदान करें, स्वयं, आप परियोजना में कितना निवेश कर सकते हैं (आपको केवल अंग्रेजी में लिखने की आवश्यकता है)।
3. अपना संपर्क विवरण लिखें और पृष्ठ के निचले भाग पर स्थित बॉक्स को चेक करना सुनिश्चित करें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि कंपनी के प्रतिनिधि आपसे संपर्क करें।

समय ने दिखाया है कि स्टारबक्स कॉफी की दुकानें पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं और यह व्यवसाय फलफूल रहा है। यदि आपके पास स्टारबक्स फ्रैंचाइज़ी प्रतिष्ठान खोलने की इच्छा और अवसर है, तो आप सुरक्षित रूप से कार्रवाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

किसी से भी पूछें कि सिएटल ने दुनिया को क्या दिया, और सबसे अधिक संभावना है कि आपको दो चीजें बताई जाएंगी: निर्वाण (जो वास्तव में पास के एबरडीन शहर में दिखाई दिया), और स्टारबक्स। और अगर निर्वाण 20 से अधिक वर्षों से अस्तित्व में नहीं है, तो स्टारबक्स आज एक सर्वव्यापी घटना है।

सिएटल के लोगों को दुनिया को संगीत की एक नई शैली देने और कॉफी की लोकप्रियता को फिर से जगाने पर गर्व है। चूंकि मैं वास्तव में संगीत को नहीं समझता, इसलिए आज मैं स्टारबक्स के बारे में बात करूंगा।

यूलिया और मैं घर से अपने घर जा रहे थे। जल्द ही, मुझे इस शहर के बारे में कुछ भी बताने का समय नहीं मिला, जिसके लिए मुझे लीना से एक छोटी सी डांट मिली (अभी तक आपने उसे केवल देखा है)। अब जब मैं फिर से घर आ गया हूं, तो मैं लीना और सिएटल के अपने कर्ज को सुलझा सकता हूं। मैं आज की शुरुआत Starbucks से करता हूँ।

जैसा कि सभी जानते हैं, स्टारबक्स आज एक विश्वव्यापी नेटवर्क है जो दुनिया के हर कोने में पाया जा सकता है। मुझे बताया गया कि स्टारबक्स शाखा अंदर काम करती थी! मैं थोड़ा और सोचता हूं, और स्टारबक्स दुनिया में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले ब्रांड के रूप में कोका-कोला की जगह लेगा।

बहुत से लोग जानते हैं कि सिएटल स्टारबक्स का जन्मस्थान है, लेकिन हर कोई कंपनी के इतिहास का विवरण नहीं जानता है, और यह तथ्य कि फर्स्ट स्टारबक्स अभी भी इस शहर में संचालित होता है। वास्तव में, वह पहले नहीं हैं, बल्कि उस पर और बाद में हैं।

यह जगह बाहर से कैसी दिखती है:

आप में से सबसे तेज ने शायद देखा होगा कि कुछ असामान्य लोगो इस कैफे के ऊपर लटके हुए हैं। हाँ - यह विश्व प्रसिद्ध ट्रेडमार्क का मूल रूप है। आइए इसे करीब से देखें और कुछ अंतर खोजने की कोशिश करें:

क्या आपने कुछ नोटिस किया? सही ढंग से! मूल लोगो में, विश्व प्रसिद्ध मत्स्यांगना अपने स्तन दिखा रही थी!

मत्स्यांगना का पहला संस्करण 1971 में सीधे मध्ययुगीन उत्कीर्णन से लिया गया था। जब तीनों दोस्तों ने अपना कॉफी बीन व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया, तो उन्होंने नाम पर कुछ विचार किया, और अपनी दुकान का नाम स्टारबक के नाम पर रखने का फैसला किया, जो उपन्यास मोबी डिक में पहला साथी था। संस्थापकों में से एक ने सुना है कि "सेंट" से शुरू होने वाले नाम गंभीर और सफल व्यवसायों की छाप देते हैं। मत्स्यांगना सिर्फ समुद्री विषय से संपर्क किया - स्टोर एक बंदरगाह शहर में तट के पास स्थित था।

उस समय, स्टारबक्स ने कॉफी नहीं बनाई, बल्कि इसे केवल बीन्स के रूप में बेचा। इसके अलावा, कॉफी रोस्टिंग उपकरण बिक्री पर थे, साथ ही कई अलग-अलग चाय (मेरे पसंदीदा, स्मोक्ड लैपसांग सोचोंग सहित)।

कॉफी और चाय वजन के हिसाब से बिकी। दुकान में एक पेय पीना, या इसे अपने साथ पहाड़ के रूप में ले जाना असंभव था।

1970 के दशक की शुरुआत सिएटल के लिए सबसे अच्छा समय नहीं था, और शहर में व्यापार धीमा था। दूसरा स्टोर एक साल बाद खोला गया, लेकिन बहुत लंबे समय तक नेटवर्क को ज्यादा सफलता नहीं मिली। 1986 तक, सिएटल में केवल छह कॉफी की दुकानें थीं।

उस समय, संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉफी की बिक्री में तेजी से गिरावट आ रही थी, और मालिकों ने अपने एक पूर्व कर्मचारी, हॉवर्ड शुल्त्स को स्टारबक्स (जो उस समय अपनी खुद की एस्प्रेसो काढ़ा बनाना शुरू कर रहा था) को बेचने का फैसला किया। उन्होंने व्यापार को आक्रामक रूप से बढ़ावा दिया, यूएस नॉर्थवेस्ट और कनाडा में सीमा पार कई नई कॉफी की दुकानें खोलीं। शुल्त्स अब तक कंपनी के प्रमुख हैं।

खरीद के तुरंत बाद, 1987 में उन्होंने आखिरकार एक पेशेवर लोगो डिज़ाइन किया। मत्स्यांगना बनी रही, लेकिन उसके स्तन लंबे बालों से मामूली रूप से छिपे हुए थे। इसके बजाय, उसकी नाभि जनता को दिखाई गई। पांच साल बाद 1992 में वह भी गायब हो गया।

1990 के दशक में, स्टारबक्स को अंततः व्यापक सफलता मिली। यह वह थी जिसने संयुक्त राज्य अमेरिका और दुनिया के कई अन्य स्थानों में एस्प्रेसो-आधारित पेय को लोकप्रिय बनाया। आज स्टारबक्स कॉफी पर आपकी नाक में दम करने की प्रथा है (यह कहते हुए कि वे वास्तव में खराब हो गए हैं), लेकिन जैसा कि हो सकता है, कंपनी ने अपने चारों ओर एक पूरा बाजार बनाया जिसमें लोग एक के लिए $ 3 - $ 4 का भुगतान करने को तैयार थे। कॉफ़ी ड्रिंक जब विपरीत स्टोर में ड्राफ्ट कॉफ़ी 60 सेंट में बिकी।

स्टारबक्स की सफलता पर किसी का ध्यान नहीं गया - ज्यादातर प्रतियोगियों ने, इसे दोहराने के प्रयास में, नकल करने के लिए सबसे आसान चीज की नकल की। स्टारबक्स लोगो ने 2011 में प्रसिद्ध "स्टारबक्स कॉफी" शिलालेख से छुटकारा पा लिया, क्योंकि हर कोई पहले से ही जानता था कि हरे मग में मत्स्यांगना क्या था। लेकिन इससे पहले, वह नकल करने वालों की एक छोटी सेना को जन्म देने में कामयाब रहा। बीच में एक तस्वीर के साथ एक चक्र और परिधि के चारों ओर एक शिलालेख (कभी-कभी स्टारबक्स फ़ॉन्ट के समान ही) तुरंत सभी को बताता है - "यहां वे आपको एक कप औसत दर्जे का, लेकिन आम तौर पर सहन करने योग्य कॉफी डालेंगे।"

यह कई बार कॉपी किया गया लोगो है जिसे मैं विश्व सभ्यता में सिएटल का मुख्य योगदान मानता हूं। कई देशों में (और रूस उनमें से एक है), स्टारबक्स के वहां आने से बहुत पहले समान ब्रांडिंग वाले नकलची बाजार में प्रवेश कर गए थे।

लेकिन 1912 पाइक प्लेस मार्केट में स्थित फर्स्ट स्टारबक्स पर वापस। अंदर एक संकेत भी है, बहुत आधिकारिक:

दुर्भाग्य से, संकेत स्पष्ट रूप से झूठ बोल रहा है। 1971 में पहला और मुख्य स्टारबक्स स्टोर पास में ही किसी दूसरे पते पर खोला गया था। उन्होंने 1976 के अंत तक वहां काम किया, जब उन्हें इमारत को ध्वस्त करने के लिए मजबूर किया गया था। और केवल 1977 में, मालिकों ने पाइक प्लेस मार्केट में एक दुकान खोली, जहाँ यह आज भी स्थित है।

पर्यटक ऐसी बारीकियों से शर्मिंदा नहीं हैं - और "फर्स्ट स्टारबक्स" सिएटल के मुख्य आकर्षणों में से एक है। शहर का हर आने-जाने वाला यहां आकर साधारण कॉफी पीने और साइन के सामने सेल्फी लेने को अपना फर्ज समझता है। इस वजह से अंदर लगभग हमेशा कतारें लगी रहती हैं।

मैंने पूछा कि क्या वे यहां कुछ खास बेचते हैं, क्योंकि यह पहला स्टारबक्स है, और मुझे बताया गया कि केवल यहां उनके पास कॉफी बीन्स की कुछ अनूठी किस्म है, जिसे कॉफी शॉप के पते के बाद "पाइक प्लेस स्पेशल रिजर्व" कहा जाता है। इस कॉफी से आप एक पेय ऑर्डर कर सकते हैं, या आप पुराने तरीके से बीन्स का एक बैग खरीद सकते हैं। इन पैकेजों में कुछ मार्केटिंग प्रतिभाओं द्वारा पुनर्जीवित एक पुराना लोगो है।

अलमारियों के पास आधुनिक लोगो वाले साधारण उत्पाद हैं।

अंदर, इस स्टारबक्स को किसी अन्य से अलग करना मुश्किल है, जब तक कि यहां अधिक लोग न हों। यह आश्चर्यजनक है, शायद ऐसे लोग भी हैं जो यह महसूस किए बिना यहां आते हैं कि यह कॉफी शॉप दुनिया के हजारों अन्य स्टारबक्स से किसी तरह अलग है?