पिघले पनीर के साथ सैंडविच. सॉसेज, अंडा और पनीर के साथ गर्म सैंडविच

गर्म सैंडविच - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

हार्दिक गर्म सैंडविच ने आम जनता के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। सबसे पहले, इन्हें तैयार करने के लिए आपको विशिष्ट पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। लगभग किसी भी उत्पाद से सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। नाश्ते के लिए नाश्ता तैयार किया जा सकता है त्वरित नाश्ताया जब मेहमान आते हैं. घर पर माइक्रोवेव होने से गर्म सैंडविच तैयार करने का काम बहुत आसान हो जाता है, लेकिन अगर कोई उपकरण न हो तो भी, स्वादिष्टओवन में या पैन में किया जा सकता है.

गर्म सैंडविच के लिए कोई भी करेगाब्रेड: सफेद, राई, नियमित पाव रोटी, बैगूएट, आदि। मुख्य बात यह है कि रोटी को बराबर, समान टुकड़ों में काटना है। आजकल, दुकानें औद्योगिक रूप से कटी हुई रोटियाँ बेचती हैं, इसलिए निस्संदेह, ऐसी रोटी का उपयोग करना बेहतर है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान टुकड़े अलग नहीं होते हैं, और सैंडविच स्वयं समान और सुंदर बनते हैं। आप स्टोर में गर्म सैंडविच के लिए विशेष "टोस्ट" ब्रेड खरीद सकते हैं।

जहां तक ​​भरने या "टॉपिंग" का सवाल है, कोई प्रतिबंध नहीं है! गर्म सैंडविच लगभग किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है: सॉसेज, सॉसेज, हैम, कीमा, स्मोक्ड हैम, मशरूम, अंडे, पाट, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर, खीरे, आलू, मछली, समुद्री भोजन, आदि। लगभग हर गर्म सैंडविच रेसिपी में पनीर प्रयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि जो लोग नियमित पनीर और मक्खन सैंडविच पसंद नहीं करते हैं, वे निश्चित रूप से पिघले, चिपचिपे पनीर के साथ स्वादिष्ट गर्म सैंडविच पसंद करेंगे।

यदि आप ब्रेड को सॉस से चिकना करेंगे तो गर्म सैंडविच और भी अधिक स्वादिष्ट और रसदार बनेंगे। यह हो सकता था नियमित मेयोनेज़, केचप या सरसों। आप नरम मक्खन और सरसों से, मेयोनेज़, लहसुन, मसाला और जड़ी-बूटियों से, खट्टा क्रीम, पनीर, मसालों और प्याज आदि से एक संयुक्त सॉस भी बना सकते हैं। गर्म सैंडविच पकाने के तुरंत बाद परोसे जाते हैं, यही कारण है कि उन्हें "गर्म" कहा जाता है। ”। ठंडा होने पर, ऐपेटाइज़र अपना चमकीला रंग खो देता है। स्वाद गुण. परोसते समय, गर्म सैंडविच को आमतौर पर ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाया जाता है हरे मटर.

गर्म सैंडविच - भोजन और व्यंजन तैयार करना

स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच बनाने के लिए आपको बहुत सारे व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है. यह, सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन या एक ओवन ट्रे है (जिनके पास माइक्रोवेव है वे इन वस्तुओं के बिना काम कर सकते हैं), आपको एक कटोरे की भी आवश्यकता होगी (यदि आपको सॉस या फिलिंग तैयार करने की आवश्यकता है), काटने का बोर्डऔर एक चाकू. गर्म सैंडविच नियमित फ्लैट सर्विंग प्लेटों पर परोसे जाते हैं।

सैंडविच तैयार करने से पहले, आपको ब्रेड को स्लाइस में काटना होगा (टोस्ट के लिए तैयार कटी हुई ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है - सभी टुकड़े समान और समान मोटाई के हैं) और फिलिंग तैयार करें। इसका मतलब है कि सब्जियों को धोया और काटा जाना चाहिए, मांस को तला जाना चाहिए, जड़ी-बूटियों को काटा जाना चाहिए, आदि।

गरमा गरम सैंडविच रेसिपी:

पकाने की विधि 1: ओवन में गर्म सैंडविच

सबसे स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच ओवन में बनाये जाते हैं. वे समान रूप से पकते हैं और बहुत जल्दी पक जाते हैं। ओवन के गर्म सैंडविच नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि आपको उनका अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150-160 ग्राम;
• स्मोक्ड मुर्गे की टांग- 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 चम्मच;
• प्याज का एक छोटा सिर;
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच. करी और तुलसी;
• अजमोद;
• सफेद डबलरोटी।

खाना पकाने की विधि:

पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस. रेडी-स्लाइस ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो नियमित स्लाइस करें सफेद डबलरोटी 1 सेमी मोटे साफ चौकोर स्लाइस में काटें। हैम को काटें छोटे-छोटे टुकड़ों में, प्याज और अजमोद को काट लें। एक कटोरे में पनीर, प्याज, हैम, खट्टा क्रीम और मसाला मिलाएं। मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं और कटा हुआ अजमोद छिड़कें। लगभग 15-17 मिनट तक ओवन में बेक करें।

पकाने की विधि 2: गर्म पनीर सैंडविच

गर्म पनीर सैंडविच माइक्रोवेव में बनाना सबसे आसान है, लेकिन आप उन्हें ओवन या फ्राइंग पैन में भी बना सकते हैं। पनीर सैंडविच को न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है, जैसे। यह नुस्खाब्रेड, मेयोनेज़, पनीर और टमाटर का उपयोग किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• ब्रेड के कुछ टुकड़े;
• टमाटर;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड को मेयोनेज़ की पतली परत से चिकना कर लीजिए. टमाटर को काट लीजिये पतले टुकड़े. पनीर को स्लाइस में काट लें. ब्रेड पर पहले टमाटर रखें, फिर पनीर. - माइक्रोवेव में डेढ़ से दो मिनट तक पकाएं. परोसते समय गरम सैंडविच को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ। आप स्नैक को ओवन में भी तैयार कर सकते हैं. सैंडविच को कुछ मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

पकाने की विधि 3: माइक्रोवेव में गर्म सैंडविच

जिन गृहिणियों के घर में माइक्रोवेव है, उन्हें नाश्ते या नाश्ते में क्या पकाना है, इसकी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप माइक्रोवेव में बहुत ही सरल और स्वादिष्ट गर्म सॉसेज और पनीर सैंडविच बना सकते हैं। यह पता चला है मूल नाश्तासबसे ज्यादा नियमित सामग्री- बस से भी ज्यादा स्वादिष्ट उबले हुए सॉसेज!

आवश्यक सामग्री:

• ब्रेड के कुछ टुकड़े;
• 280-300 ग्राम सॉसेज;
• 100 ग्राम पनीर (अधिमानतः अर्ध-नरम);
• 2 अंडे;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• 1 चम्मच। सरसों।

खाना पकाने की विधि:

करना सरसों की चटनी, नरम मिश्रण मक्खनसरसों के साथ. इस मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं. सॉसेज को स्लाइस में काटें और ब्रेड पर रखें। एक बाउल में पनीर को कद्दूकस कर लें, इसमें 2 अंडे तोड़ लें और अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड को पनीर और अंडे के मिश्रण से सॉसेज से ढक दें। सैंडविच को 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.

पकाने की विधि 4: गर्म सॉसेज सैंडविच

इसके बजाय, जब घर पर सॉसेज हो क्लासिक संयोजन"ब्रेड-स्लाइस सॉसेज" से हार्दिक गर्म सैंडविच बनाया जा सकता है। इसके लिए कोई भी भोजन उपयुक्त होगा, लेकिन अक्सर सॉसेज में पनीर, टमाटर, खीरा, प्याज आदि मिलाया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• कच्चा सॉसेज- कुछ टुकड़े;
• सफेद या राई की रोटी - 3-4 स्लाइस;
• टमाटर;
• खीरा;
• मेयोनेज़;
• चटनी;

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड पर मेयोनेज़ फैलाएं, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें। सॉसेज पर थोड़ा सा केचप छिड़कें। खीरे को पतले तिरछे टुकड़ों में, टमाटर को पतले टुकड़ों में काट लें। - ब्रेड पर टमाटर का टुकड़ा रखें और ऊपर खीरा रखें. पनीर को कद्दूकस करके सैंडविच पर छिड़कें. सैंडविच को ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें (माइक्रोवेव के लिए 2-3 मिनट पर्याप्त हैं, ओवन के लिए थोड़ा अधिक)।

पकाने की विधि 5: एक फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच

यदि आपके पास ओवन को पहले से गरम करने का समय नहीं है, और आपके पास माइक्रोवेव भी नहीं है, तो आप एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बना सकते हैं। इस स्नैक का आधार एक बैगूएट है; नुस्खा में मांस, प्याज, पनीर और सीज़निंग का भी उपयोग किया जाता है। परिणामस्वरूप, मेहमानों को स्वादिष्ट गर्म सैंडविच पेश किए जाएंगे जो मिनी-पिज्जा और ऑमलेट दोनों की तरह दिखते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• प्याज;
• Baguette;
• मांस या कटा मांस;
• कोई मसाला;

खाना पकाने की विधि:

एक बैगूएट लें और उसे आधा (आड़ा-तिरछा) काट लें। किनारों पर अनुदैर्ध्य कटौती करें (पूरी तरह से नहीं ताकि बैगूएट "खुल जाए")। प्याज को काट लें और अंडे, कीमा और मसालों के साथ मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें। खुले बैगूएट को ऑमलेट के ऊपर रखें और थोड़ा नीचे दबाएं। बहुत धीमी आंच पर लगभग एक मिनट तक भूनें। पाव रोटी के नीचे से निकले हुए "सेट" ऑमलेट को बैगूएट के नीचे दबा दें। फिर से दबा कर कुछ देर और भूनिये. एक बार ऑमलेट पक जाए, तो बैगूएट को हटा दें, इसे खोलें और इसके अंदर पनीर का एक टुकड़ा रखें। फिर से बंद करें और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि पनीर को पिघलने का समय मिल सके। पूरा या काट कर परोसें गर्म सैंडविचकई भागों में.

पकाने की विधि 6: टमाटर के साथ गर्म सैंडविच

टमाटर के साथ गर्म सैंडविच - क्लासिक इतालवी क्षुधावर्धक. इसे तैयार करने के लिए आपको पके टमाटर, प्याज, लहसुन, मोत्ज़ारेला चीज़ और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।

आवश्यक सामग्री:

• Baguette;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 200 ग्राम;
• 3 पके टमाटर;
• 1 प्याज;
• लहसुन लौंग;
• 0.5 चम्मच. सूखी तुलसी;
• सूखे अजवायन - 0.5 चम्मच;
• एक चुटकी काली मिर्च और नमक.

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को बारीक काट लीजिये. प्याज और लहसुन को बहुत बारीक काट लीजिये. टमाटरों को एक कटोरे में रखें, प्याज और लहसुन, नमक, काली मिर्च, अजवायन और तुलसी डालें। सामग्री को मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में रख दें। ओवन को पहले से गरम करो। बैगूएट को तिरछे टुकड़ों में काटें (आपको लगभग 12 टुकड़े मिलने चाहिए)। ब्रेड को ओवन में 5 मिनट तक ब्राउन करें. - ब्रेड पर टमाटर का मिश्रण फैलाएं और ऊपर पनीर का एक टुकड़ा रखें. सैंडविच को 2 मिनट के लिए ओवन में रखें।

पकाने की विधि 7: गर्म अंडा सैंडविच

गर्म अंडा सैंडविच बहुत जल्दी और सरलता से तैयार हो जाते हैं और अंत में बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। अंडे के अलावा, यह नुस्खा सॉसेज और टमाटर का उपयोग करता है। यदि वांछित है, तो इन सामग्रियों को हमेशा दूसरों के साथ बदला जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 अंडे;
• पाव रोटी - 2 स्लाइस;
• सॉसेज के 2 स्लाइस;
• टमाटर - 2 सर्कल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

सॉसेज के टुकड़े तलें. ब्रेड के टुकड़े (अधिमानतः चौकोर) लें और बीच से चौकोर काट लें। ब्रेड को मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में रखें और प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक अंडा फोड़ें। नमक स्वाद अनुसार। ब्रेड को अंडे के साथ पकने तक भूनें। खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, गर्म सैंडविच पर टमाटर का एक टुकड़ा और सॉसेज का एक तला हुआ टुकड़ा रखें।

अक्सर आपको खुद को ऐसी परिस्थितियों में देखना पड़ता है जहां आपको खाना बनाना पड़ता है आकर्षक मेजऔर गृहिणियों के पास अपना पाक कौशल दिखाने का समय ही नहीं है। काम से घर आने पर, हर किसी को इस सवाल का सामना करना पड़ता है: "क्या नाश्ता करें" या, अगर मेहमान अचानक आ जाएं: "जल्दी क्या करें, लेकिन स्वादिष्ट?" बहुत पहले नहीं, छोटी 90-ग्राम या 100-ग्राम प्रसंस्कृत चीज़ व्यापक उपयोग में आई। स्थिति से निपटने के लिए यह एकदम सही सहायक है। आप इससे पनीर और लहसुन के साथ आसानी से और जल्दी से स्नैक सैंडविच तैयार कर सकते हैं, मेहमानों, रिश्तेदारों और दोस्तों को खिला सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको उत्पादों के एक छोटे से सेट की आवश्यकता होगी - पनीर दही, लहसुन, ब्रेड (पहले से ही कटा हुआ पाव रोटी का उपयोग करना बेहतर है, जो खाना पकाने के समय को और कम कर देगा और पकवान को एक सौंदर्यपूर्ण रूप देगा, और पाव रोटी उखड़ेगा नहीं और बराबर टुकड़ों में काटा जाता है), मेयोनेज़, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि सरल है, यह स्कूली बच्चे या छात्र के लिए भी मुश्किल नहीं होगी। चूँकि बहुत सारी सामग्रियाँ नहीं हैं, इसलिए यह अनुमान लगाना आसान है कि आपको पनीर दही को कद्दूकस करना होगा, लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारना होगा, कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाना होगा, फिर हिलाना होगा और ब्रेड पर लगाना होगा। क्लासिक स्नैक सैंडविच तैयार है. लेकिन अगर आप इस डिश को अपना कुछ मिनट और दें तो आप इसे और भी स्वादिष्ट और खूबसूरत बना सकते हैं.

पनीर और लहसुन और टमाटर के साथ सैंडविच - एक रसदार और मसालेदार नाश्ता

भले ही यह टमाटर की फसल का समय नहीं है, आप कुछ खरीद सकते हैं और पनीर, लहसुन और टमाटर के साथ सैंडविच बना सकते हैं। टमाटर पकवान में रस जोड़ देगा, और लहसुन तीखापन जोड़ देगा, जो अपनी सभी सादगी और तैयारी में आसानी के साथ भी पकवान को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• 1 पाव रोटी या बैगूएट (पाव को तुरंत काटा जा सकता है, बैगूएट को समान टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी);
• 3 प्रसंस्कृत चीज (उच्च गुणवत्ता और अधिक महंगी चीज का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि यह मुख्य घटक है और यह नाश्ते का पूरा स्वाद जोड़ देगा);
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• अजमोद की कई टहनी;
• 3-4 मध्यम टमाटर;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

पनीर को कद्दूकस करें और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं (चाकू या लहसुन प्रेस का उपयोग करके), मेयोनेज़ डालें और मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं, बहुत गाढ़ा नहीं। ऊपर से कटे हुए टमाटर रखें और पार्सले से सजाएं। ऐसा सैंडविच जटिल नहीं है और सबसे पहले किसी भी साइड डिश के साथ मेज छोड़ देगा।

पनीर, लहसुन और कीवी के साथ सैंडविच - सुखद खट्टेपन के प्रेमियों के लिए

प्रेमियों सुखद खटासआप लहसुन पनीर और कीवी के साथ सैंडविच का आनंद ले सकते हैं। इस तरह के व्यंजन को उत्सव के व्यंजन के रूप में पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है और इसके साथ मेज को पूरक किया जा सकता है। लेकिन अंदर भी रोजमर्रा की जिंदगीलंच या डिनर में सैंडविच आपको पसंद आएगा।

सैंडविच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:



पनीर को कद्दूकस कर लें (कद्दूकस करने से पहले)। सॉसेज पनीर, परत को ट्रिम करना बेहतर है), लहसुन को निचोड़ें या चाकू से काट लें और मेयोनेज़ डालें, फिर कीवी को फल के साथ पतले टुकड़ों में काट लें। ब्रेड को काट कर बिना तेल के हल्का सा भून लीजिए. टोस्टेड ब्रेड पर फैलाएं (आपको ब्रेड को टोस्ट करने की ज़रूरत नहीं है - इसे चुनना रसोइयों पर निर्भर है) पनीर द्रव्यमानऔर ऊपर से खूबसूरती से कीवी डाल दीजिए.

पनीर का संयोजन और कीवी का हल्का खट्टा स्वाद निश्चित रूप से आपको पसंद आएगा।

पनीर, लहसुन और अंडे के साथ सैंडविच - हल्का और संतोषजनक

आप अपने रोजमर्रा के भोजन को पूरी तरह हल्का और हल्का बनाकर उसमें विविधता ला सकते हैं हार्दिक सैंडविचपनीर, लहसुन और अंडे के साथ। का उपयोग करते हुए सरल सामग्रीयह विशेष रूप से स्वादिष्ट नाश्ता बनेगा. और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसी डिश तैयार करने में बच्चे भी मदद कर सकते हैं।

लगभग 6 लोगों के लिए सैंडविच बनाने के लिए तैयार सैंडविचनिम्नलिखित उत्पाद तैयार किये जाने चाहिए:




पहला कदम यह है कि अंडों को उबालें और उन्हें ठंडा होने दें, और इस बीच यदि चाहें तो पाव को काट लें और एक तरफ से तल लें। आगे आपको पनीर द्रव्यमान तैयार करना चाहिए। चूंकि पनीर और लहसुन और मेयोनेज़ के साथ सैंडविच, आपको कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर मिलाना होगा। फिर अंडे छीलें और उन्हें कुल द्रव्यमान में पीस लें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। - सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और ब्रेड पर डाल दें. मेज पर परोसा जा सकता है.

पनीर, लहसुन और गाजर के साथ सैंडविच - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता

कच्ची गाजर इंसानों के लिए अच्छी होती है, इसलिए पनीर, लहसुन और गाजर के साथ सैंडविच बनाकर आप न केवल मेहमानों या घर के सदस्यों को खुश कर सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता, बल्कि इसके उपयोगी घटक, जैसे गाजर और लहसुन भी।

दरअसल, ऐसे स्नैक डिश के लिए आपको आवश्यकता होगी:



अगर आपके पास खाना पकाने का अनुभव है तो खाना बनाना मुश्किल नहीं है प्राथमिक व्यंजन. सबसे पहला काम है ब्रेड के टुकड़े तैयार करना. इसके बाद, आपको गाजर को छीलकर धोना होगा, कद्दूकस करना होगा। गाजर में प्रसंस्कृत पनीर, कसा हुआ भी मिलाएं। इस सब में कटे हुए लहसुन के साथ मेयोनेज़, नमक और नमक डालें सारे मसाले. इस पूरे मिश्रण को ब्रेड पर लगाएं और चाहें तो पार्सले या डिल की पत्ती से गार्निश करें।

पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ सैंडविच एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन है। रसोइयों और सामान्य महिलाओं और पुरुषों की कल्पना ने उन्हें विभिन्न परिवर्तनों की ओर प्रेरित किया। हर किसी के लिए इस प्रकार के अपने पसंदीदा सैंडविच ढूंढना आसान है। आख़िरकार, आप उनमें अपना पसंदीदा उत्पाद जोड़ सकते हैं, चाहे वह अंडे, गाजर, कीवी या टमाटर हों। आने वाले मेहमानों का पेट हमेशा भरा रहेगा यदि मेज पर प्रस्तावित व्यंजनों में से किसी के अनुसार तैयार किया गया ऐसा कोई स्नैक डिश हो, और परिवार के सदस्य ऐसे सैंडविच को पसंद करेंगे और अगले दिन और अधिक की मांग करेंगे।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

सैंडविच सभी अवसरों के लिए एक भोजन है। वे तैयार हैं एक त्वरित समाधाननाश्ते के लिए, दोपहर के भोजन से पहले नाश्ते के रूप में, चाय या कॉफी के लिए उत्सव की मेज, बुफ़े टेबल, सड़क पर अपने साथ ले जाएं। सैंडविच खुले और बंद, गर्म और ठंडे, मीठे, मसालेदार, नमकीन, कैनेप के आकार के और पफ सैंडविच हो सकते हैं। यहाँ तक कि सैंडविच केक और सैंडविच रोल भी हैं। अधिकांश सबसे सरल सैंडविचयह एक मिनट में किया जा सकता है, बस ब्रेड के एक टुकड़े पर एक टुकड़ा रख दें उबला हुआ मांस, हैम या पनीर। और बस, खाने के लिए तैयार है सैंडविच खोलें, जिसे आप काम या जरूरी मामलों से दूर देखे बिना नाश्ता कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, सैंडविच न केवल तुरंत नाश्ता करने या पांच मिनट में नाश्ता तैयार करने का अवसर प्रदान करते हैं, बल्कि बचे हुए भोजन का उपयोग करने का भी अवसर प्रदान करते हैं। छोटी मात्रा. ये बिल्कुल उसी प्रकार के सैंडविच हैं जिन्हें हम तैयार करेंगे, और साथ ही हम देखेंगे कि सैंडविच स्प्रेड बनाने के लिए हम और क्या उपयोग कर सकते हैं।
अंडे और पनीर के साथ सैंडविच - दिन की फोटो रेसिपी।

सामग्री:
- सफेद रोटी, साबुत अनाज या राई की रोटी- आपकी पसंद पर;
- उबले अंडे - 2 पीसी;
- प्रसंस्कृत पनीर या सख्त पनीर- 100 जीआर;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
- अजमोद या डिल - कई टहनियाँ;
- ताजा जड़ी बूटी, टमाटर या शिमला मिर्च- सैंडविच सजाने के लिए.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

हम किसी भी ब्रेड को लगभग 1 सेमी मोटे स्लाइस में काटते हैं। आप टोस्ट के लिए ब्रेड या स्लाइस की हुई ब्रेड ले सकते हैं।

टुकड़े करने के लिए सफेद रोटीअधिक स्वादिष्ट लग रही थी, और ब्रेड अच्छे से कुरकुरी हो गई, स्लाइस को टोस्टर या ओवन में भूरा कर दिया, और यदि स्थिति अनुमति देती है, तो लहसुन की एक कली के साथ भी रगड़ें।




फैलाने के लिए रगड़ें बारीक कद्दूकसप्रसंस्कृत या कठोर पनीर और उबले अंडे। आप इसे एक बार में एक प्लेट में रख सकते हैं. अगर उबले अंडेनहीं, लेकिन मुझे सचमुच ये सैंडविच चाहिए, दो अंडे उबालें। यह करना बहुत आसान है. अंडों को इसमें डुबोएं ठंडा पानी(पानी अंडे को पूरी तरह ढक देना चाहिए), मध्यम आंच पर रखें। जैसे ही पानी तेजी से उबलने लगता है, हम समय नोट कर लेते हैं। कठोर उबले अंडों को 10 मिनट तक उबालें (हमें यही चाहिए)। ताकि खोल को आसानी से हटाया जा सके, गर्म पानीछान लें और तुरंत अंडे डालें ठंडा पानीऔर इन्हें पानी में ठंडा होने दें. फिर हम साफ करके बारीक कद्दूकस कर लेते हैं।

अंडे, पनीर और बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल मिलाएं। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा नमक डालें, यदि उपयुक्त हो तो आप लहसुन डाल सकते हैं (इसे कद्दूकस कर लें या लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ लें)। यह न भूलें कि लहसुन में एक विशिष्ट तेज़ गंध होती है, और यदि आपके पास कोई कार्य दिवस है, तो नाश्ते के लिए लहसुन के बिना सैंडविच तैयार करें।






ब्रेड के स्लाइस को तैयार पनीर और अंडे के मिश्रण से फैलाएं, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के टुकड़ों से सजाएं। बस, स्वादिष्ट, संतोषजनक सैंडविच तैयार हैं!

एक नोट पर. सैंडविच को स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है, लेकिन अगर आप राई की रोटी का उपयोग करते हैं और इसके लिए कम कैलोरी वाला विकल्प चुनते हैं तो इसे ठीक किया जा सकता है। इस रेसिपी में मेयोनेज़ की जगह खट्टा क्रीम या कम चिकनाई वाला दही- तो सैंडविच में इतनी अधिक कैलोरी नहीं होगी।

विकल्प सैंडविच फैलता है(वे क्राउटन के लिए भी उपयुक्त हैं)

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर (या हार्ड पनीर)।
- डिब्बाबंद मछलीलहसुन और मेयोनेज़ के साथ तेल में कसा हुआ
- मोटा दहीदही और जड़ी-बूटियों के साथ + स्वादानुसार नमक
- फ्राई किए मशरूमखट्टा क्रीम के साथ
- नमकीन या धूएं में सुखी हो चुकी मछली(रोटी पर मक्खन लगाएं)
- लहसुन और मेयोनेज़ के साथ या नट्स और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ गाजर
- कटे हुए टमाटर + तुलसी, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल
- कोई भी पाटे
- विभिन्न सलादबारीक कटे उत्पादों से
- तला हुआ बैंगनटमाटर और मेयोनेज़ के साथ
- उबला हुआ चिकन, पनीर, अंडा, मेयोनेज़
- पनीर, मेवे, ढेर सारी सब्जियां, दही, नमक, काली मिर्च, लहसुन।

नाश्ते, दोपहर के नाश्ते और बुफ़े के लिए बढ़िया विकल्प। हम आपको कई व्यंजन पेश करते हैं। आप एक विकल्प चुन सकते हैं या विभिन्न प्रकार के सैंडविच बना सकते हैं।

बढ़िया नाश्ता

दोस्तों या रिश्तेदारों ने अचानक उनके आगमन की घोषणा की? कई भोजन तैयार करने का समय नहीं है? गर्म अंडे के सैंडविच आपकी मदद करेंगे। उन्हें पेस्ट्री, ऐपेटाइज़र और यहां तक ​​कि सलाद भी कहा जा सकता है। आख़िरकार, इस व्यंजन का श्रेय किसी विशेष प्रजाति को देना कठिन है। मेहमानों और घर के सदस्यों के लिए नाश्ता तैयार करने में केवल 20-30 मिनट लगते हैं।

गरमा गरम सैंडविच कैसे बनाये

सामग्री:

• 150 ग्राम हैम;
• सैंडविच के लिए 3 बन्स;
• ¼ डिल के एक गुच्छा का हिस्सा;
• बटेर अंडे - 7 टुकड़े;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• एक मसालेदार ककड़ी;
• 1 चम्मच टेबल सरसों;
• किसी भी वसा सामग्री की मेयोनेज़ (4 बड़े चम्मच)।

अंडा सैंडविच (खाना पकाने की प्रक्रिया):

1. खीरे और हैम को स्ट्रिप्स में पीस लें। एक प्लेट में रखें.

2. एक कटोरे में मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाएं।

3. बन्स लें, ऊपर से काट लें और गूदा निकाल लें। तली को सरसों-मेयोनेज़ मिश्रण से चिकना करें। फिर हैम और खीरे के टुकड़े बिछा दें.

4. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें. "भरवां" बन्स रखें। उनमें से प्रत्येक को हम 2-3 से विभाजित करते हैं बटेर के अंडे. अंडे के सैंडविच को ओवन में रखें। बेकिंग का समय 5-7 मिनट (200 डिग्री पर) है। परोसने से पहले, प्रत्येक सैंडविच पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं!

अंडा, पनीर और लहसुन के साथ सैंडविच की रेसिपी

भोजन सेट (6 सर्विंग्स के लिए):

• 6 कला. एल मक्खन;
• 150 ग्राम काली रोटी;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• थोड़ा सख्त पनीर;
• 6 अंडे.

व्यावहारिक भाग

ब्रेड को स्लाइस में काटें, जिसकी मोटाई 1 सेमी से अधिक न हो। अब आपको लहसुन को छीलना है। ब्रेड के टुकड़े लें. उनमें से प्रत्येक को लहसुन और मक्खन के साथ रगड़ें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, एक ब्लेंडर में रखें और फेंटें। आपको एक फूला हुआ झाग मिलना चाहिए। ब्रेड पर फेंटी हुई सफेदी, कटी हुई जर्दी रखें और सैंडविच अभी तैयार नहीं हैं। इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें। पकाने का समय - 3-5 मिनट (180 डिग्री पर)। पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है. कटी हुई हरी सब्जियाँ सजावट के रूप में उपयोग की जाती हैं।

क्या आप नहीं जानते कि अपने प्यारे पति और बच्चों के लिए नाश्ते में क्या पकाएँ? सैंडविच से बेहतर कोई विकल्प नहीं है। यहां आपके लिए कुछ आसान रेसिपी दी गई हैं।

विकल्प संख्या 1 - हार्ड पनीर के साथ

आवश्यक सामग्री:

तैयारी:

1. मक्खन लें और इसे ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।

2. अंडे को सख्त उबालने की जरूरत है। उन्हें हलकों में काटें.

3. चलिए पनीर को पीसना शुरू करते हैं. ऐसा करने के लिए, आप एक छोटे या बड़े ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।

4. अंडे को तेल की परत पर रखें. ऊपर से पनीर छिड़कें. हम सैंडविच को 40-60 सेकंड के लिए (पूरी शक्ति पर) माइक्रोवेव में रखते हैं।

दूसरा विकल्प है साथ का संसाधित चीज़

घर के सामान की सूची:

• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• पाव रोटी के 8-10 टुकड़े;
• चार अंडे;
• हरियाली;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

अंडे और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

स्टेप 1। साग धो लें बहता पानी, तौलिये पर सुखाकर पीस लें। कठोर उबले अंडे उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस से छान लें।

चरण दो। फ्रीजर में पहले से ठंडा किये गये पनीर से रैपर हटा दीजिये. हम इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

चरण संख्या 3। लहसुन को छीलें और एक विशेष प्रेस से गुजारें।

चरण संख्या 4. हम एक गहरा कप लेते हैं (आप एक कटोरे का उपयोग कर सकते हैं)। हम इसमें कुचले हुए अंडे डालते हैं, कटा हुआ साग, लहसुन और कसा हुआ पनीर। मेयोनेज़ जोड़ें. सारे घटकों को मिला दो।

चरण #5. पाव को 8-10 टुकड़ों में काट लीजिए. उनकी मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रत्येक टुकड़े पर पहले से तैयार द्रव्यमान लगाएं। अजमोद की पत्तियां और टमाटर के पतले टुकड़े सजावट के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इसके लिए धन्यवाद, पकवान उज्ज्वल और स्वादिष्ट लगेगा।

उत्पाद (6 सर्विंग्स के लिए):

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. रोटी को 10-12 टुकड़ों में काट लीजिए. आधे टुकड़ों में से चूरा निकाल दीजिये. इस व्यंजन में, यह अब उपयोगी नहीं होगा।

2. हम ब्रेड के पूरे स्लाइस को बेकिंग शीट पर भेजते हैं। उनके बीच पर्याप्त दूरी होनी चाहिए।

3. प्रत्येक टुकड़े पर एक सॉसेज रखें या पका हुआ ठंड़ा गोश्त. ऊपर से हम एक "फ्रेम" से ढक देते हैं, यानी बिना टुकड़े वाली रोटी।

4. परिणामी अवकाश को अंडे से भरें। ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें। नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।

5. ओवन को 180° पर प्रीहीट करें। हम इसमें सैंडविच को 20-15 मिनट के लिए भेजते हैं। समय बीत जाने के बाद, हम पकवान को बाहर निकालते हैं और इसकी आकर्षक सुगंध और नायाब स्वाद का आनंद लेते हैं।

आपके पास बिल्कुल समय नहीं है, लेकिन आप सचमुच खाना चाहते हैं? एक माइक्रोवेव बचाव के लिए आएगा। यह आपको कुछ ही सेकंड में किसी भी सामग्री के साथ सैंडविच तैयार करने की अनुमति देगा। लेकिन पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। हम उनमें से कुछ को सूचीबद्ध करते हैं:

• ब्रेड के टुकड़ों को जलने से बचाने के लिए उनके नीचे रखना जरूरी है चर्मपत्र. आप कागज़ के तौलिये का भी उपयोग कर सकते हैं।
• सैंडविच को माइक्रोवेव में ज़्यादा गर्म करने से वे सख्त और सूखे हो जाएंगे।
• मांस और सॉसेज को मोटी परतों में न काटें।

तैयारी

नाश्ते के लिए सैंडविच बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह तैयार करें। मुर्गी के अंडेझेलना बेहतर है कमरे का तापमान, और पनीर - में प्रशीतन कक्षउपयोग होने तक.


एक पाव रोटी या टोस्टेड ब्रेड को पहले सुखाया जाना चाहिए, यह इसमें किया जा सकता है विशेष उपकरणटोस्ट के लिए या सूखे फ्राइंग पैन में।
फिर, एक तेज़ पतले चाकू का उपयोग करके, फोटो में दिखाए अनुसार ब्रेड के बीच से काट लें। यह नुस्खा पूरी ब्रेड का उपयोग करता है, कुछ भी फेंके नहीं।



- अब आपको ब्रेड में अंडे फ्राई करने हैं. यह करना बहुत आसान है - इसे घी लगी फ्राइंग पैन में रखें। वनस्पति तेलऔर गरम किया, रोटी के टुकड़े. घुसेड़ना कच्चे अंडेप्रत्येक टुकड़े के मध्य में. तले हुए अंडे तैयार होने तक भूनें। नमक अवश्य डालें और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।



- अब हर अंडे के सैंडविच पर एक प्लेट फैला लें संसाधित चीज़. पनीर के स्लाइस लगभग ब्रेड के आकार के समान होने चाहिए; यदि आवश्यक हो, तो किनारों को मोड़ दें।



और आखिरी राग - ब्रेड के कोर को पनीर के ऊपर रखें। यदि संभव हो, तो एक स्पैचुला से नीचे दबाएं और तले हुए अंडों में कोर को दबा दें।



गरमा गरम सैंडविच को अंडे और पनीर के साथ तुरंत परोसें। उन्हें मिठाई खिलाएं गर्म चायया कॉफी और जल्दी हार्दिक नाश्तातैयार!
अपने भोजन का आनंद लें!