في أي درجة حرارة لقياس آلة حاسبة لغو. كيفية تخفيف الكحول بالماء لصنع الفودكا. صيغة خاصة لتربية لغو

مهم!جميع النسب صحيحة عند درجة حرارة سوائل مختلطة تبلغ 20 درجة مئوية. إذا قمت بقياس تركيز الكحول بمقياس كحول (مقياس كثافة السوائل) ، يجب أن تعلم أنه عندما تتغير درجة الحرارة ، تتغير قراءاته.

تصحيح قراءات مقياس الكحول

الآلة الحاسبة مخصصة فقط لأجهزة قياس الكحول بمعايرة 20 درجة مئوية.

للحصول على القيم الحالية ، من الضروري قياس درجة حرارة ناتج التقطير وإدخال قراءات مقياس كثافة السوائل. كما أن الآلة الحاسبة بها أخطاء ، فكلما زادت "قيمة درجة حرارة ناتج التقطير المقاس من 20 درجة مئوية ، كلما زاد الخطأ.

ما الماء لاستخدامه لتخفيف الكحول

وغني عن القول أن الماء يجب أن يكون صالحًا للشرب ونظيفًا وشفافًا ، وكل ذلك واضح وشفاف قواعد بسيطةالتي تكمن وراء جودة الكحول.

العسر هو المؤشر الرئيسي للمياه. الصلابة هي كمية الكالسيوم (Ca) والمغنيسيوم (Mg) في الماء. يقاس بـ mg-eq / l. للتخفيف ، من الضروري استخدام المياه ذات مؤشرات الصلابة الأقل ، بمعنى آخر الماء العذب. خلاف ذلك ، سوف يصبح المحلول غائما ويفقد مذاقه.

وفقًا لمنشور "تكنولوجيا إنتاج المشروبات الكحولية والكحولية" (M. " الصناعات الغذائية"، 1973) لتحضير المشروبات الكحولية ، يجب استخدام الماء مع عسر أقل من 1 ملجم مكافئ / لتر للمياه الطبيعية وأقل من 0.36 ملجم مكافئ / لتر للمياه المخففة.

باختصار عن مصادر المياه:

1. ماء الصنبور

   الخيار الأسوأ. يمكن أن تصل عسر هذه المياه إلى 7 ملغم مكافئ / لتر. بالإضافة إلى احتوائه على الكلور الذي له رائحته الواضحة.

2. مياه النبع

   المياه الموصى بها عادة ل أنواع مختلفةكحول. في الحقيقة ، ليس كل شيء بهذه البساطة. كقاعدة عامة ، تعتبر مياه الينابيع لذيذة جدًا ، لكن بدون تحليل خاص لا يمكن تحديدها. الخواص الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يختلف أدائها بشكل كبير من وقت من السنة أو الأمطار الغزيرة أو الجفاف.

3. المياه المعبأة المشتراة

   يكتبون على الزجاجات المشتراة التركيب الكيميائيوعسر الماء ، لذلك علينا فقط اختيار الماء المناسب لأغراضنا. خيار مثاليلأي نوع من أنواع الكحول.

4. ماء مقطرة

   تنقية المياه ، عمليا خالية من الشوائب والشوائب الغريبة. يتم الحصول عليها عن طريق التقطير في جهاز خاص - المقطرات.

   هذه المياه لا طعم لها على الإطلاق ولا يمكن استخدامها في الكحوليات ، حيث يلعب طعم الماء دورا رئيسيامثل الفودكا. في نفس الوقت ، الماء المقطر مناسب ل صبغات مختلفة، الليكور ، بشكل عام ، حيثما يتم تحديد الطعم بشكل أساسي من خلال المكونات الموجودة فيه.

كيفية قياس عسر الماء

1. الطريقة الأكثر دقة

   أرسلها إلى المختبر لتحليلها. على سبيل المثال ، في محطة الصرف الصحي والوبائي. لن تتحقق SES من تركيز أملاح الصلابة فحسب ، بل ستتحقق أيضًا من النترات والمبيدات الحشرية ومستويات الحديد وكبريتيد الهيدروجين والشوائب العضوية والمواد الأخرى التي غالبًا ما توجد في المياه الجوفية.

2. معظم طريقة سريعة

   استخدم شرائط اختبار عسر الماء. تباع في متجر للحيوانات الأليفة أو في متجر به ماكينات صنع القهوة ، وأحيانًا في متاجر الشركة. الأجهزة المنزلية. سيظهر مثل هذا الاختبار صلابة تقريبية. يتم وضع كاشف على الورق ، والذي يتغير لونه عند ملامسته للماء. يسقط الشريط في الماء لفترة ، وتتغير شدة لونه حسب تركيز المادة في الماء.

   العيوب الرئيسية لهذه الطريقة هي الدقة المنخفضة وحقيقة أنه قد يكون من الصعب تفسير نتيجة الاختبار. سيتعين عليك أولاً تحديد شدة اللون بالعين ، ومقارنتها بـ "لوحة" النتائج المحتملة. ثم يتم ترجمة القيم العددية للصلابة الموضحة على اللوحة من الدرجات الأوروبية إلى الروسية. عادة ما تكون شرائط اختبار الجودة أجنبية الصنع.

تقنية مزج الكحول والماء

في الأدبيات المختلفة ، وفي العديد من المواقع ، كتبوا أنه من الصواب سكب الكحول في الماء. لنفترض أنه من الضروري سكب سائل أثقل (كثافة الماء 1 جم / مل) في سائل أخف (كثافة الكحول 0.8 جم / لتر) ، بحيث يتم مزجهما بشكل أسرع ، ويستمر التفاعل الكيميائي بشكل صحيح.

لكن في الوقت نفسه ، يحدث الموقف العكسي غالبًا. وفي بعض الأدبيات ، يقدمون أيضًا تقنية يتم من خلالها إضافة الماء إلى الكحول.

على سبيل المثال ، في الكتاب التعليمات التكنولوجيةلإنتاج المشروبات الكحولية ، 1971. في الصفحة 65 تقول:

"يتم سكب الكمية المحسوبة من الكحول عبر خزان القياس في وعاء الفرز المُجهز ، ثم الماء"

في الكتاب المرجعي "وصفات للمشروبات الكحولية" ، طبعة 1981 ، في الصفحة 9 ، ورد ما يلي حول تحضير الفودكا:

"يضاف الماء إلى الخليط ويتم ضبط حجم وعاء المزج المحدد بواسطة زجاج القياس"

اتضح أن كلا خياري الخلط صحيحان ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بالقواعد التالية:

1. يجب تبريد الكحول والماء قبل الخلط. يمكن وضع الكحول في الفريزر والماء في الثلاجة.
2. يمكنك صب الكحول في الماء ، والعكس صحيح ، الشيء الرئيسي هو سكبه في أسرع وقت ممكن وخلطه جيدًا على الفور.

يسمى الكحول المخفف بالماء بالفرز. الفرز الطازج غير مناسب للاستهلاك. إنها تحتاج إلى بعض الوقت لإكمال جميع التفاعلات الكيميائية الجارية. لذلك ، قبل استخدامه ، يجب أن تدافع عنه لمدة يومين على الأقل ، و أسبوع أفضل. أغلق الزجاجة بإحكام باستخدام الفلين واختبئ في الثلاجة أو القبو.

كحول محلي الصنع في كميات معتدلةأنظف وأكثر صحة مما يُباع في المتجر ، وكل شخص بالغ يعرف ذلك. ولكن لكي يتحول المشروب بالطريقة التي يجب أن يكون عليها ، يجب أن تعرف تقنية التقطير التجزيئي. في هذه المقالة ، سننظر بالتفصيل في كيفية إجراء فصل "الرؤوس" و "الذيول" بشكل صحيح أثناء تخمير لغو القمر والحصول على الجودة المطلوبة عند الإخراج.

يسمح لك الفصل الصحيح لغروب الشمس إلى كسور بالحصول عليها مشروب عالي الجودةبدون شوائب جانبية ضارة ناتجة عن عملية التخمير.

هناك ثلاثة أجزاء رئيسية من لغو القمر:

• "رؤوس"
• "جسم"
• "ذيول"

الفصيل الرئيسي

"الرؤوس" ("Pervach" أو "Pervak") - جزء منخفض الغليان مع نقطة غليان أقل من الكحول الإيثيلي، لها رائحة حادة وكريهة ، تتبخر أولاً أثناء التقطير ، وهذا يسمح باختيارها ومنعها من دخول المنتج الرئيسي.

تحتوي "الرؤوس" على تركيز خطير من الميثانول في لغو الأسيتون ، ومشتقات الخل ، وأكثر من ذلك بكثير ، وهو أمر خطير على الإنسان ، وهذا هو الجواب على سؤال لماذا تنبعث رائحة لغو مثل الأسيتون. لذلك ، فإن فصل "الرؤوس" هو أحد المهام الرئيسية.

يعتقد البعض بسذاجة أنه يمكنك شرب "الرؤوس" وحتى أن تشرب بشكل أسرع من المنتج الرئيسي. ومع ذلك ، فهذا محض ضرر وضلال ، فالأفضل إرسالهم إلى المجاري.

إذن ما العمل برؤوس لغو مختارة؟ يمكن استخدامه لإشعال النار والأفران وما إلى ذلك ، ولكن لا تشرب.

جسم لغو

"الجسم" (أو "القلب") - جزء الشرب ، من أجله يتم تنفيذ عملية طويلة ورشيقة إلى حد ما من تحضير الهريس إلى التقطير الرئيسي.

يحتوي على الماء والكحول والشوائب الأخرى التي تضفي على المشروب طابعه المميز صفات الذوق. أثناء التقطير ، من المستحيل الفصل بشكل واضح وكامل إلى كسور ؛ على أي حال ، فإن بعض المواد التي لها نقطة غليان مماثلة ستقع في الاختيار. يعد التصحيح مناسبًا للفصل الدقيق إلى أجزاء ، وهذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على كحول إيثيلي نقي ، ولكن إلى جانب الشوائب ، تتم أيضًا إزالة الخصائص الحسية للشراب.

لذلك ، سيكون طعم ورائحة المنتج من المواد الخام المختلفة متماثلًا تمامًا ، لأن المشروب سيحتوي فقط على الكحول الإيثيلي.

من المهم أيضًا ملاحظة المحتوى زيوت فوسلفي لغو. من المستحيل تمامًا التخلص منها ، ففوائدها متناقضة إلى حد ما. ولكن هناك اختلاف في الجرعة بين السم والدواء ، وكذلك مع الكحول. عند تناوله في أيام العطلات بكميات صغيرة ، يمكن أن تعمل زيوت الفوسل على الكبد ، وتحميه من الآثار القاسية للكحول.

جزء الذيل

"الذيل" هو ثالث فصيل من لغو يخرج أخيرًا. علامته المعتادة هي لون غائم ورائحة نفاذة. يحتوي هذا الجزء على نسبة عالية من نفس زيوت fusel و ايزوبروبيل، لذلك ليس مناسبًا أيضًا للاستهلاك.

درجة غليان زيوت الفيوزل أعلى بكثير من تلك الخاصة بالكحول الإيثيلي ، فمن الضروري إيقاف الاختيار في الوقت المناسب ولن تدخل ذيول المنتج.

ماذا تفعل مع ذيول لغو؟ يمكنك ببساطة صب أو التجاوز عمود التقطيرواحصل على كحول نقي (منذ بعد التقطير ، يتبقى ما يصل إلى 40٪ من كحول الإيثيل) ، ثم خفف حتى 40٪ بالماء وتنقيته كربون مفعل، لذلك يمكنك الحصول عليها الفودكا السيئة.

حساب عدد الاهداف

لفهم عدد الأهداف التي يجب تحديدها ، يجب عليك أولاً حساب عددها ، دعنا نلقي نظرة على الطرق الرئيسية لحساب عدد الأهداف.

حسب كمية السكر

مناسب إذا كان محتوى السكر الأولي في الهريس معروفًا ، ويمكن قياسه باستخدام مقياس فينومتر (مقياس السكر) أو معرفة كمية السكر المضافة إلى الهريس. إذا تم استخدام 2 كجم من السكر لتحضير الهريس ، فسيكون هناك 120-200 مل من "الرؤوس" (60-100 مل لكل كيلوجرام من السكر).

أو إذا كان لديك 10 لترات من الهريس وتعلم أن محتوى السكر الأولي للهرس كان 20٪ ، فقد تبين أن 10 * 0.2 = 2 كجم من إجمالي محتوى السكر ، ونعلم أنه لكل كيلوغرام من السكر نختار 60- 100 مل من الرؤوس ، اتضح أن ما تحتاجه حدد 120-200 مل.

من الأفضل قطع "الرؤوس" مرتين ، نصف الحجم المحسوب (بناءً على الحسابات أعلاه) في التقطير الأول والنصف الثاني في التقطير الثاني.

للكحول المطلق

هذا هو أبسط و طريقة موثوقةتحديد عدد الرؤوس المختارة. لنأخذ مثالاً: لقد حصلت على 10 لترات من الكحول الخام بعد التقطير الأول بقوة إجمالية 40٪ ، ثم يحتوي على 4 لترات من الكحول النقي (نحسبها بالصيغة 10 * 0.4 = 4 لترات). لتبسيط الحسابات ، نأخذ قوة الكحول بنسبة 100٪ ، على الرغم من أنه لا يمكن الحصول على هذه القوة إلا في المختبر. يجب أن تؤخذ الرؤوس 8-15٪ من الكحول المطلق الذي حسبناه أعلاه ، نوصي بأخذ 10٪ ، واتضح أن الرؤوس يجب أن تؤخذ 400 مل. (4 * 0.1 = 0.4 لتر).

عن طريق الرائحة

طريقة فقط لمحترفي لغو. إذا نتن نواتج التقطير ، عند فرك بضع قطرات في راحة يدك ، فإن الرؤوس قادمة. رائحة كريهة- الإشارة الأولى إلى أن هذه رؤوس ، بمجرد اختفائها ، يمكنك تغيير الأطباق وجمع جسم لغو. يجب استخدام هذه الطريقة فقط للتحقق من صحة حسابات عدد الرؤوس المختارة.

كيفية اختيار رؤوس لغو

تختلف تصميمات صور الغروب وقد تختلف طرق فصل الرؤوس وذيول لغو القمر قليلاً ، في هذا المثال سننظر فيه تقطير كلاسيكينوع العمود مع مبرد (ثلاجة إضافية).

1. صب الكحول الخام في مكعب وسخنه بأقصى طاقة حتى يبدأ الغليان ، بمجرد أن تبدأ درجة الحرارة في أعلى العمود في الارتفاع وتقترب من 78 درجة ، تحتاج إلى إزالة الحرارة بحيث تكون درجة الحرارة في العمود 60 -64 درجة ، دعها تعمل في هذا الوضع لمدة 10-15 دقيقة.
2. ابدأ بإضافة طاقة التسخين بحيث تكون درجة الحرارة أعلى العمود في حدود 64-77 درجة ( كحول الميثيليغلي عند درجة حرارة 64.7 درجة) وفي نفس الوقت دخلت القطرات في التحديد بسرعة قطرة واحدة في الثانية (ليس أسرع ولا أبطأ) وحدد عدد الرؤوس التي حسبتها باستخدام إحدى الطرق المذكورة أعلاه.
3. عند الانتهاء من اختيار الرؤوس وزوال ناتج التقطير للشرب ، قم بتغيير خزان الاستلام ، وزد طاقة التسخين بحيث ينتقل ناتج التقطير في تيار رقيق واجمع الجسم حتى تذهب ذيول ، وكيفية تحديد وقت الضخ في جمع الجسم والبدء في جمع ذيول ، انظر أدناه.

كيفية فصل ذيول

تذهب ذيول القمر مباشرة بعد الجسد ، ولكي نفهم متى تذهب ، نحتاج إلى معرفة متى ينتهي الجسد. ضع في اعتبارك الطرق الرئيسية والأكثر موثوقية.

1. للكحول المطلق.وبالمثل ، كما هو الحال في حساب الأهداف في المثال أعلاه. نحدد كمية الكحول المطلق ، على سبيل المثال ، لدينا 10 لترات من الكحول الخام بقوة 40٪. نحسب بالصيغة 10 * 0.4 = 4 لترات. اتضح 4 لترات من الكحول المطلق ، ونأخذ 70 ٪ من هذا الحجم (4 * 0.7 \ u003d 2.8 لتر.) نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على 2.8 لتر من الكحول النقي في الجسم. ولكن نظرًا لأنه من المستحيل الحصول على كحول نقي أثناء التقطير ، يكون الناتج عادةً 90-92٪ أو ، اعتمادًا على المعدات المستخدمة ، قد يكون أقل.
   إذن كيف تفهم مقدار ما تحتاج إلى التخلص منه بالقلعة القادمة؟ كل شيء بسيط وفقًا للصيغة T \ u003d A / (K / 100) ، الطعام T هو كمية الجسم التي يجب جمعها بقوة معينة ، A هي كمية الجسم المحسوبة من الكحول المطلق ، K هي القوة الكلية من المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق التقطير. نتيجة لذلك ، نحصل على 2.8 / (92/100) \ u003d 3.043 لتر ، من أجل تجميع الجسم بالكامل ، يجب تحديد 3.043 لتر من نواتج التقطير بقوة 92 ٪
2. حسب درجة الحرارة في مكعب.تبدأ المخلفات في الانطلاق عندما تصل درجة الحرارة في المكعب إلى 92-95 درجة ، وعندما تصل درجة الحرارة هذه ، توقف عن التقاط العلبة وابدأ في التقاط ذيول

للحصول على اختيار أكثر دقة وصحة ، اجمع بين هاتين الطريقتين واحصل على الشراب المثالي.

جمع كسور الذيل بأقصى سعة في حاوية منفصلة لمزيد من تقطير المخلفات على عمود التقطير ، هذه هي الطريقة الوحيدة لجمع المتبقي كحول جيد، ليس من المنطقي إعادة التقطير في المقطر ، فقط التصحيح.

يتذكر الإفراطالكحول بأي شكل من الأشكال ضار ، لكن باعتدال فهو جيد!

لقد ولت الأيام عندما الإنتاج المنزليتمت مقاضاة الكحول من قبل الدولة. لا يوجد شيء أفضل من المسكرات محلية الصنع! لغو محلي الصنعوهريس لا يمكنك أن تجده في المتاجر. تشبه عملية تخمير الكحول الخيمياء. لكن ليس عليك أن تكون خبيرًا في هذا المجال. العلوم الكيميائيةلفهم أسرار صنع مشروب محلي الصنع. يكفي مجرد البحث عن الوصفات على الإنترنت وشراء المعدات المتخصصة في المتاجر. اذا كنت تمتلك وصفة عائليةأو عثرت عليه على الويب ، لكنك تخشى إنشاء نسب خاطئة أثناء التصنيع ، فإن الآلة الحاسبة لقمر القمر هي الحل الأمثللك في هذه الحالة. في هذه المراجعة ، ستتعرف على الآلة الحاسبة لحساب كمية المكونات عند صنع لغو محلي الصنع.

الميزات الرئيسية للتطبيق

التطبيق يجعل الحياة أسهل للمشترين. يبسط عملية صنع "السائل الناري" لغو. من بين الميزات:

ستقوم آلة حاسبة moonshiner لنظام Android بإجراء جميع الحسابات اللازمة لك وتساعدك على إنشاء مشروب بتركيبة وطعم مثاليين.

بداية العمل

يمكنك تنزيل حاسبة moonshiner للهواتف الذكية التي تعمل بنظام Android مجانًا من أي مورد رسمي أو في المتجر برمجة(متجر اللعب). لا تخاطر ولا تقوم بتنزيل الملفات من مصادر غير معروفة ، فقد يتسبب ذلك في حدوث أعطال بالجهاز المحمول بسبب برامج الفيروسات. بعد اكتمال التنزيل ، سيقوم نظام التشغيل تلقائيًا بتثبيت البرنامج على هاتفك الذكي.

كيف تعمل الأداة؟ على سبيل المثال ، تريد إنشاء الأفسنتين. حصن هذا مشروب مشهورهو 85 في المائة ، وأنت تملك فقط كحول طبي 95 بالمائة. ستحسب الآلة الحاسبة الكمية المناسبةونسب الماء لتقليل القوة إلى النسبة المطلوبة. بواسطة الوصفة الأصليةيتضمن تكوين أي مشروب مكونات أخرى ، من الضروري أيضًا معرفة مقدارها.

من بين المزايا تبرز:

• سهل الاستخدام.
• متوافق مع نظام التشغيل أندرويد.
• متاح للتنزيل المجاني.
• يخلق مشروب محلي الصنعوفق وصفة فريدة.
• حساب فوري للمعلمات.
• لغة الواجهة الروسية.

اشرب لغو القمر بشكل صحيح ، ثبّت آلة حاسبة لغو القمر!

مطلوب آلة حاسبة لتخفيف الكحول. في شكل نقيقوتها حوالي 96 درجة مئوية وهي غير مناسبة للاستخدام المباشر. في بعض الوصفات ، يمكن استبدال محلول الكحول بفودكا 40 درجة ، ولكن في بعض الأحيان قد لا تكون قوته كافية.

في أغلب الأحيان ، تتطلب الوصفة 70 ٪ كحول ، من أجل تحقيق هذا التركيز ، تحتاج إلى تخفيفه بالماء النقي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حساب نسب الماء والكحول. هذا هو المكان الذي يمكن أن تكون فيه الآلة الحاسبة عبر الإنترنت مفيدة.

يمكنك العثور على العديد من أصناف الكحول للبيع. تختلف في درجة التنقية والمكونات الأولية:

• ألفا. قوتها حوالي 96.3٪. عادة ما تكون مصنوعة من حبوب القمحأو الجاودار
• جناح. يشمل تكوين هذا الصنف الحبوب و 35 ٪ بطاطس. قوة السائل الناتج 96.3٪ ؛
• إضافي. المكونات الرئيسية لتحضير هذا الصنف الروحي هي الحبوب المتنوعة و 60٪ البطاطس. تركيز المحلول 96.3٪.
• أساس. وتشمل أيضًا الحبوب و 60٪ من كتلة البطاطس ، لكن قوتها أقل نوعًا ما وتبلغ 96٪ بالضبط ؛
• اعلى نسبة تنقية للكحول بقوة 96.2٪. وعادة ما يستخدم في صناعة الفودكا الرخيصة.
• 1st الصف. هذا الخيار غير مناسب لإنتاج المشروبات الكحولية.

بعيدا قاعدة الكحول، في تكوين محلول التحضير كحول محلي الصنعيدخل الماء. يجب التأكيد على الفور على ذلك الماء العاديمن الصنبور غير مناسب لهذه الأغراض. الماء المغلي والمستقر لن يعمل أيضًا ، لأنه على الرغم من العلاج ، فإنه لا يزال صعبًا ، ولا يزال يحتفظ بكمية معينة من الشوائب.

للحصول على محلول كحول عالي الجودة ، من الأفضل استخدام الماء المقطر أو المياه المعدنية النقية بدون غاز ، والتي تُباع في أي متجر. هذا سوف يبقي الحل غائما.

هناك شيء آخر يجب أخذه بعين الاعتبار قاعدة مهمة، مؤلفه الأستاذ د. آي مينديليف. أثناء التخفيف ، يوصى بصب الكحول في الماء وليس العكس. هذا سوف يساعد على تجنب تكون العكارة. في هذه الحالة ، يجب تبريد الماء.

لصنع الفودكا في المنزل ، ليس من الضروري استخدام آلة حاسبة. يكفي أن نتذكر النسب التالية: 140 مل من الماء النقي يكفي 100 مل (بقوة 96 درجة). من خلال الجمع بين هذه المكونات ، يمكنك الحصول على 240 مل من المشروب ، تكون قوتها 40٪.

من أجل أن يكون للشراب رائحة وطعم أنبل ، يوصى بإضافة بضع قطرات عصير ليمون, حمض الاسيتيكاو العسل. من المهم جدًا عدم المبالغة في إضافة المرطبات ، وإلا ستحصل على نوع من الصبغة بدلاً من الفودكا. النسبة المثالية مكونات إضافية – 1/10.

بعد اكتمال جميع عمليات التلاعب ، لا يزال من غير الممكن استدعاء الحل جاهزًا ، لأنه يحتاج إلى تسوية بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يجب سكبه في وعاء زجاجي ، وإغلاقه بإحكام ووضعه في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. عندما يستقر المشروب ، يمكن تناوله جاهزأو استخدامها لإنتاج كحول محلي الصنع.

يعتمد حساب النسب عند تمييع قاعدة 96٪ على استخدام الصيغة التالية:

X= NP/ م‒ ص, أين:

X- هذا المبلغ المطلوبماء؛

ن- القوة الأولية للقاعدة ؛

م- القوة المطلوبة للنسخة النهائية من الحل ؛

ص- الحجم الأولي.

على سبيل المثال ، من أجل الحصول على كحول بقوة 70 درجة من 100 مل من القاعدة ، تحتاج إلى صب 37 مل ماء بارد. تم الحصول على هذه البيانات في الحساب: 96 × 100 / 70‒100 = 37

حاسبة تخفيف قاعدة الكحول في المنزل

يتطلب تحضير بعض الصبغات والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية زيادة قوة المحلول الأولي. حتى لا تضيع الوقت في حساب نسب الماء والكحول ، يمكنك استخدام آلة حاسبة خاصة. يحتوي على بيانات عن القوة الأولية للسائل الأساسي (يمكن أن يكون طعامًا أو كحولًا طبيًا) وحجمه ومعامل القوة المطلوبة. بناءً على البيانات التي تم إدخالها ، ستحسب الآلة الحاسبة كمية المياه اللازمة للحصول على حل.

باستخدام خيار الحساب هذا ، يمكنك الحساب النسب الضروريةمكونات لتحضير أي مشروبات كحولية في المنزل. على سبيل المثال ، يمكنك صنع الأفسنتين. للقيام بذلك ، قم بإعداد لتر من الكحول بنسبة 45 ٪ ، أضف 30 جم. الشيح ، نصف لتر من الماء المقطر ، 25 غرام. بذور الشمر واليانسون ، 10 غرام. ميليسا والنعناع.

يجب سحق الأعشاب والبذور وسكبها جرة زجاجية. ثم يجب سكب الخليط محلول كحولووضعه في حمام بخار لمدة 12 ساعة.

المشروب الناتج ليس جاهزًا للشرب بعد ، يجب أن ينقع لمدة أسبوع آخر في مكان بارد محمي من الضوء. بعد نقع الأفسنتين ، تحتاج إلى إضافة نصف لتر من الماء إليه وتجاوزه لغو لا يزال. مع ذلك ، يمكنك الحصول على مشروب مع محتوى عالي الزيوت الأساسيةورائحة مميزة.

بسبب التقطير ، يفقد الأفسنتين لونه ويصبح شفافًا ، لذلك ستحتاج إلى إضافة بعض الأعشاب المطحونة (الشيح والشمر والنعناع والليمون) إليه. يجب وضع الزجاجة في الداخل لبضع دقائق ماء دافئحتى يصبح المشروب لون أخضر كلاسيكي.

يتم ترشيح الكحول الجاهز وتعبئته (يفضل أن يكون من الزجاج الداكن). لجعل الطعم أكثر اكتمالا ، يجب الإصرار على الأفسنتين لبضعة أيام أخرى.

وبالتالي ، من قاعدة الكحول المخففة ، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة رائعة من المشروبات الكحولية اللذيذة والطبيعية في المنزل ومفاجأة أصدقائك.

(68 الأصوات ، المتوسط: 4,43 من 5)

من الصعب تسمية شخص واحد على الأقل ليس لديه مشروبات كحولية قوية خاصة به. بالنسبة للبعض ، تفسر جودتهم وقوتهم بالظروف الجغرافية ، وبالنسبة للآخرين - بالثقافة الإثنوغرافية ، بالنسبة للآخرين - من خلال تاريخ معارضتهم للغزاة ، إلخ.

بوربون الأمريكية ، كالفادو الفرنسية ، المسكر الألماني، التكيلا الإسبانية ، التوت الأرمني أو الأذربيجاني - هذه التكنولوجيا والعديد من أنواع التوت الأخرى القوية المشروبات الوطنيةمتجذر في الخبرة الشعبية. يمكن قول الشيء نفسه عن لغو الروسي 40 درجة وما فوق. مصنوعة من مواد خام عالية الجودة ، تنافس بنجاح مشروبات كحوليةالمصنعة من قبل المصنع.

آلة حاسبة