Скільки ккал у грудці. БЖУ приготованої грудки. Корисні складові курячого філе

Вер-10-2017

Дієтичні властивості курячої грудки:

На думку провідних дієтологів, куряче м'ясо – найважливіша складова. дієтичного харчуванняособливо якщо йдетьсяпро м'ясо курей-несучок. При його низькій калорійності та зовсім незначному вмісті жиру курка є основою безлічі дієт.

Куряче м'ясо – відмінний постачальник білка: за вмістом білка куряче м'ясо перевершує яловичину та пісну свинину. Білки є найважливішими речовинамидля організму людини, тому що з них складаються наші клітини, гормони, антитіла, ферменти.

Особливі білкові сполуки, присутні у курячому м'ясі, здатні впливати як підвищена доза вітамінів, чим пояснюється рекомендація вживання курячого бульйонупри застуді.

Ці речовини допомагають боротися з вірусами та інфекціями, підвищують захисні функції організму.

Великою гідністю курячого м'ясатакож є його біологічна цінність, що пояснюється повноцінністю його білків: білок курячого м'яса на 92% складається з необхідних для людини амінокислот, що знаходяться в оптимальній кількостіта співвідношенні.

М'ясо птиці на відміну від м'яса інших сільськогосподарських тварин багате на незамінні для людини поліненасичені жирні кислоти - лінолеву, ліноленову та арахідонову, на частку яких припадає 22 % маси всіх жирів. Жирні кислотиОмега 3 і Омега 6 мають широку і глибинну дію на різні системиорганізму: необхідні нормального функціонування клітин мозку; сприяють видаленню холестерину з організму; забезпечують стабільність роботи серця та судин; нормалізують артеріальний тиск.

Курка є визнаним лідером серед інших видів м'яса за засвоюваністю білка, що визначається низьким змістому ній сполучно-тканинних волокон, що містять колаген. Тому куряче м'ясо рекомендується людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Однак, доведено, що при велику кількістьжирової тканини в будь-якому м'ясі відносний вміст білків зменшується, а також знижується їх засвоюваність. Тому м'ясо курей-несучок – найбільше оптимальний варіантхарчування при подібних хворобах.

М'ясо птиці містить вітаміни: А, групи В, Е, К (філлохінон), нікотинову кислоту, а також магній, натрій, кальцій, залізо, сірку, фосфор, селен — цілий комплекс необхідних для гармонійної роботи організму речовин.

Куряче м'ясо містить гістаміни, які в деяких випадках можуть спричинити алергію. Тому людям, які страждають на це захворювання, необхідно з обережністю ставитися до вживання курки в їжу.

Говорячи про користь або шкоду курячого м'яса, необхідно враховувати той факт, що курка різниця. На жаль, сьогодні прилавки магазинів завалені величезними бройлерами, м'ясо яких найчастіше має яскраво виражений. хімічний смакі корисним точно бути не може!

Якщо курочка була вирощена в нормальних природних умовах, їла звичайний корм без усяких хімічних добавок, щипала траву, то й м'ясо її буде набагато смачніше і корисніше.

А бройлер, який за своє коротке життя жодного разу не бачив сонця, проводить її в дуже обмеженому просторі та в умовах постійного стресу. А крім того, його з раннього дитинства буквально напихують антибіотиками та гормонами для того, щоб отримати максимальну масу тіла. Саме таких «курячих качків» і доводиться нам купувати… Цілком природно, що такі кури нічого, окрім шкоди, нашому здоров'ю не дадуть!

Куряче м'ясо люблять і регулярно готують багато хто з нас. Воно стає основою маси різних страв, і корисним доповненням щоденного меню. Але найкориснішою є відварена куряча грудка, що часто включається до раціону спортсменів і просто людей, які хочуть зберегти фігуру і здоров'я в порядку.

Скільки калорій у курячій грудці?

Калорійність курячої грудки багато в чому залежить від способу її приготування. Зверніть увагу на цю таблицю:

Таблиця калорійності курячої грудки, на 100 г продукту:

А харчова цінність курячої грудки, приготовленої різними способами, Ось така:

Таблиця харчової цінності курячої грудки (БЖУ), на 100 г продукту:

Рецепт? Рецепт!

Що можна приготувати з курячою грудкою? Ось кілька рецептів:

Куряча грудка, запечена з картоплею та йогуртом:

Інгредієнти:

Куряча грудка, 200 мл натурального несолодкого йогурту, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 столова ложка пшеничного борошна, 4-5 бульб картоплі, 2 морквини, 1 цибулина, 20 г топленого масла, 1 пучок зелені петрушки та кропу, 2 лаврових листи, 5-6 горошин чорного перцю, сіль.

Спосіб приготування:

Зелень петрушки та кропу вимити, дрібно нарізати. Моркву та цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати. Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками, викласти в сковороду разом із цибулею та морквою, додати топлене маслота смажити протягом 5 хвилин.

Курячі грудки промити, відокремити м'ясо від кісток, нарізати невеликими шматочками, викласти в горщик, додати вершкове масло, змішаний з борошном йогурт, лавровий лист, перець горошком і запікати в мікрохвильової печіпри потужності 70% до готовності. Потім додати обсмажені овочі, посолити та готувати ще 5 хвилин при цій же потужності.

При подачі до столу полити соусом, що утворився при запіканні, прикрасити гілочками петрушки.

Грецький салат з курячою грудкою:

• ¼ чашки крупно порубаної зелені петрушки
• 3 ст. л. крупно порубаної зелені кропу
• 1 ст. л. оливкового олії extra virgin
• 1 ст. л. свіжого лимонного соку
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 6 чашок нарізаного листя салату Ромен
• 3 чашки рубаних помідорів
• 1 чашка тонко нарізаної червоної цибулі
• ½ кришеної знежиреної фети

1 огірок, очистити від шкірки, розрізати вздовж на 4 частини та нарізати товстими скибочками
6 курячих грудок-гриль(По 85 г)

З'єднайте перші 5 інгредієнтів у великій мисці та розмішайте віночком. Додайте салат та наступні 6 інгредієнтів (від салату до курячої грудки); добре струсіть. Подавайте з питою.

Харчова цінність 1 порції:

Калорійність – 215 ккал

Жири – 3,8 г.

Білки - 45,7 р.

Пісне куряче м'ясо відноситься до найпопулярніших дієтичних продуктів. У грудці міститься багато корисних елементівпрактично немає вуглеводів, і відсутні жири. Продукт насичує організм білком та необхідними амінокислотами.

Вміст білка на 100 г курячої грудки

Користь грудки для організму неоціненна, якщо говорити про вміст у ній білка. У 100 г необробленого білого м'яса- Більше 23 г органічної речовини. Тільки дари моря містять у собі більше будівельного елемента для м'язової тканини. Про читайте у нашій публікації.

Через невисоку енергетичну цінність не можна використовувати грудку як єдине джерелосил, потрібно доповнювати раціон фруктами, овочами та злаками. Проте продукт ідеальний у період після хвороб чи фізичного виснаження.

Амінокислотний склад представлений замінними та незамінними амінокислотами (по 12 та 8 г відповідно).

У процесі термічної обробкикількість білка збільшується: при варінні та обсмажуванні на 6 одиниць. При копченні навпаки знижується на 4 одиниці. Таким чином, через втрату ваги, при приготуванні у воді або на олії, білка в продукті стає більше, ніж у сирому. При обробці курки на пару число практично не змінюється.

Жири в курячій грудці

Біле куряче м'ясо – основа більшості дієт, що з низьким вмістом жиру у продукті. Найбільша його кількість знаходиться в шкірі, тому якщо грудка без неї, то страва стає цілком безпечною для фігури. Поповнення добової нормиза жировим елементом становить лише 3% із розрахунку на людину до 50 років з помірною активністю.

При обсмажуванні та запіканні з олією показник збільшується. У першому випадку – до 7 г, у другому – до 5,5 г. Спортсмени вибирають саме курку для щоденного харчування, так як інші види м'яса (свинина, баранина), з аналогічним вмістом білка, включають набагато більше жирів.

Скільки вуглеводів у складі курячої грудки

У сирій та вареній грудці вміст вуглеводів дуже низький – менше 1 г. Належать вони до категорії складних, тобто розщеплення їх в організмі відбувається дуже повільно, відповідно рівень цукру в крові підвищується повільно. Саме тому продукт дозволений при цукровому діабеті.

Куряче м'ясо включають в меню при хворобах шлунково-кишкового тракту, підшлункової через практично нульовий вміст як жирів, так і вуглеводів.

М'ясо курки завжди вважалося корисною та низькокалорійною їжею, особливо її філейний відділ. Філе має на увазі м'ясо з грудки без шкіри. Саме в ній міститься найбільше корисних властивостей. Калорійність курячої грудки багато в чому залежить від її змісту та способу приготування. Її можна збільшити або навпаки зменшити, обираючи як її обробити. Також калорійність страви з нього визначатиметься використанням супутніх інгредієнтів.

Склад курячої грудки

Філе є найважливішим і значним елементомтуші. У ній містяться такі речовини:

1. Білки тваринного походження, що містять амінокислоти. Вони сприяють насиченню організму та допомагають при розвитку живих тканин;
2. Магній та сірка;
3. Хром та Фосфор. Він бере участь у будівництві нових клітин;
4. Кобальт. 100 г виробу включає денну нормумікроелемента;
5. Вітамін 2;
6. Залізо, яке сприятливо впливає на рівень гемоглобіну в крові.

Завдяки мікроелементам біле м'ясо знаходять корисним та дієтичним продуктом, який особливо сприятливий для ослабленого здоров'я людини. Харчування їм покращує обмінні процесив організмі та допомагає зміцнити імунітет. Куряче м'ясо характеризується профілактичним продуктом для попередження хвороб серцево-судинної системи.

Воно також зміцнює нервову системуі сприятливо позначається на стані шкіри, волосся та нігтів людини. Філейна частина грудки містить у чотири рази менше жиру в порівнянні з стегенцем. Шкідливих складових у грудці практично немає. Але воно може викликати алергічну реакціюна білок.При вживанні м'яса в смаженому виглядіможе виникнути почуття тяжкості чи печія. Щоб уникнути таких проблем, існує багато різноманітних рецептів, які допоможуть приготувати смачне та легка страваз курячої грудки. Інші частини курки містять у собі шкідливі речовинита жир.

Калорійність курячої грудки в залежності від способу приготування

Енергетична цінність філе курки на 100 г становить 163 кілокалорій. Більшість цього показника це білки, які грають важливу рольпри живленні клітин організму. Калорійність продукту може змінюватись в залежності від методів приготування та використання різних добавокта спецій.

Для приготування низькокалорійної їжі найкраще зробити вибір на користь охолодженого м'яса. Найбільш поширеними способами готування є варіння, смаження, запікання та гасіння. Найбільш збалансованим буде м'ясо, приготовлене на пару чи запечене. Найбільш калорійними та важкими виходять смажені страви.

• Без обробки – 110;
• Запечене – 114;
• Мариноване м'ясо в майонезі – 147;
• Мариноване м'ясо в оцті – 117;
• На пару – 113;
• Смажене – 243;
• Копчене - 204;
• Відварене – 135;
• М'ясо на грилі – 114.

За вказаним переліком ясно, що найкориснішим і низькокалорійною стравоюбуде їжа, в якій використовується грудка в відварному виглядіабо приготовлена ​​на пару. Вона збереже в собі все важливі якостіта забезпечить правильний процесперетравлення та засвоювання в шлунку.

Приготувати низькокалорійну їжу можна не лише вибравши відповідне м'ясо, але також використовуючи певні прийоми та секрети, які допоможуть суттєво знизити калорійність у тих чи інших стравах.

Як відомо смажене м'ясо грудки вважається важкою та калорійною їжею. Якщо важко відмовити собі в таких ласощах, альтернативою послужити куряча грудка, смажена на грилі. Смак вийде більш насиченим, а кількість калорій буде значно нижчою, ніж при стандартній смаженні. Відварене м'ясо вважається найбільш дієтичним.Щоб збільшити його поживні властивостіварити потрібно у 2 етапи. Спочатку покласти грудку в холодну водуі дати закипіти. Після цього дістати і промити, очистити від шкірки його і варити далі вже в нової порціїводи до повної готовності. Такий підхід дозволить прибрати шкідливі антибіотики та хімікати.

Для запікання грудки краще використовувати фольгу. Це зробить страву соковитою та низькокалорійною. При готуванні можна використовувати овочі з малим вмістом калорій: морква, кабачки, цибуля. Вони сприяють швидкому та легкому засвоєнню страви в організмі.

Куряча грудка у дієтичному харчуванні

Завдяки тому, що куряча грудка вважається низькокалорійним м'ясом, страви з нього популярні в дієтичному меню. Знижувати вагу та підтримувати фігуру у стабільній формі набагато простіше при включенні до раціону білого м'яса. Існує велика різноманітність страв, які можна вживати щодня, не переймаючись появою зайвих кілограмів.

Дієтологи щодня розробляють нові дієти, що включають філе грудки. В їх основі лежить швидкий процессхуднення, без ризику повернення втрачених кілограмів назад.

При схудненні за допомогою таких меню слід дотримуватись таких правил:

1. Готувати м'ясо найбільше корисними методамиобробки: на пару, варіння або запікання;
2. Шкіру від курки не можна вживати, тому що в ній великий вміст жиру та небезпечних елементів;
3. Їжу готувати без солі;
4. Розділити їжу на п'ять разів на день малими порціями.

Дотримання даних порад дозволить отримати від дієти максимальний ефект.

Куряче філе грудки включають в дієтичне менюне тільки для зниження ваги, але і також воно актуальне для пацієнтів, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту.

Для зниження ваги за допомогою курячої грудки можна скористатися наступною:

• 1 день: 150 грам вареного рису та 500 грам курячого філе;
• 2 день: півкіло ананасів у сиропі та 700 грам вареної грудки;
• 3, 4 і 5 день: 150 г капусти, 5 яблук, 2 моркви. Можна використовувати цей перелік у вигляді салату або окремо;
• 6 та 7 день: 100 грам салатного листята 700 грам відвареного м'ясагрудки. Вечірнім часом 200 г однопроцентного кефіру.

Оскільки калорійність курячої грудки незначна, вона може стати повноцінною вечерею для тих, хто мріє схуднути. Ніжне м'ясо курки відмінно поєднується практично з усіма продуктами, переважно складається з білка і відрізняється невеликим вмістом жирів та вуглеводів. Але спочатку необхідно розібратися, в якому вигляді краще його приготувати. Адже, як відомо, калорійність смажених та відварених страврізниться.

Калорійність курячої грудки

В організм людини надійде 113 ккал за умови вживання 100 гр. курячої грудки без шкіри.

Таблиця калорійності курячої грудки в залежності від способу приготування

Відповідно до даних таблиці, найменшою калорійністюмає куряча грудка, запечена в духовці, відварена та приготована на пару. Щоб зменшити вміст калорій до мінімуму, потрібно готувати продукт не лише без додавання жирів, а й без солі. Також не рекомендується використовувати соуси та інші добавки, що додають калорії у спільну страву.

Таблиця харчової цінностікурячої грудки

У чому користь курячого м'яса?

Відомо, що м'ясо курки лідирує серед багатьох інших продуктів за вмістом білка. Причому кожні 24% білка припадає лише до 2% жирів. Така особливість робить продукт придатним для меню бодібілдерів. Адже саме вони ставлять собі за мету збільшити м'язову масуі позбутися жиру.

Як основні складові курячого м'яса варто відзначити:

• вітаміни груп В, С, А, РР, Н та інші;
• холін;
• мінерали (калій, магній, марганець та інші).

Завдяки багатому складу цей продукт сприятливо позначається на роботі всього організму. Зокрема, регулюється діяльність надниркових залоз, відновлюється кровообіг, очищується печінка, нормалізуються функції органів ШКТ. У період вагітності куряча грудка насичує організм матері речовинами, необхідними для формування та розвитку плода. Не менш корисна вона і при грудному вигодовуванні.

Мінеральні речовини, які включені до складу курячого філе, відновлюють функції серцевого м'яза, посилюють захист організму, роблять період реабілітації після перенесених хвороб коротшим. Бульйон на основі курячої грудки без шкіри найчастіше є першою їжею після операції. Він допомагає заповнити енергію та відновити мули організму.

На замітку! Вчені встановили, що куряча грудка приносить користь зору людини. Завдяки вітаміну В2 відбувається біологічне окислення та покращується фокусування очного яблука на віддалених предметах.

На думку кардіологів, грудка курки повинна обов'язково бути присутньою в раціоні людей, які страждають на захворювання серцево-судинної системи. Лікувальна дія відзначається завдяки вмісту калію. Цей продуктдопомагає зменшити рівень холестерину в крові та нормалізувати тиск.

Якщо включити куряче м'ясо в повсякденне меню, це позитивно позначиться на зовнішньому вигляді. Завдяки компонентам, що входять до складу продукту, розгладжується шкіра, волосся стає густішим і міцнішим, а нігті перестають шаруватися і ламатися.

За рахунок фосфору та кальцію, які також присутні в курячій грудці, зміцнюється кісткова система, відновлюється робота опорно-рухового апарату Це чудовий спосібборотьби з подагрою, артрозом, артритом, ревматизмом

Користь курячої грудки при схудненні

Часто курячу грудку, приготовлену у відвареному вигляді, використовують при схудненні, що не дивно. Адже її калорійність із розрахунку на 100 грам продукту досягає лише 113 ккал. Вона також є основою дієти білкової для людей, які займаються спортом. Однак для звичайних тих, хто худне або охочих підтримати себе у відмінній формі куряча грудка також корисна. Цей продукт також рекомендований для дитячого харчуванняоскільки містить протеїн.

Для боротьби з зайвими кілограмамирозробляють спеціальну дієту, що складається з відварених, запечених або приготовлених на пару страв. Смажену їжуВикористовувати не рекомендується. Виходячи з цього, в меню дієти зазвичай включена куряча грудка, приготована в пароварці, зварена у воді або запечена в духовці без олії. Її можна використовувати як окрему страву або подавати на додаток до інших інгредієнтів. Щоб надати продукту більше насичений смакта аромат, рекомендується при варінні додати у воду цибулю, лавровий лист, спеції або інші додаткові компоненти.

На замітку! Дієтологи стверджують, що дотримання дієти на основі відвареної курячої грудки дозволяє скинути за тиждень до 10 кг зайвої ваги.

Таким чином, куряче м'ясо – корисний дієтичний продукт, який володіє приємним смаком, відрізняється поживністю та здатний наситити організм надовго. Однак щоб отримати виключно користь від даного інгредієнтанеобхідно знати, як правильно його вибрати. Рекомендується використовувати домашній продуктабо купувати філе у перевірених постачальників. Якщо курка вигодована на хімії, говорити про користь м'яса не доводиться.

Якісна куряча грудка має світло-рожевий відтінок у сирому вигляді і стає майже білого кольорупісля варіння. Бульйон після неї практично не містить жиру, виділяється приємним ароматом. А враховуючи те, скільки калорій міститься в курячій грудці, можна зробити висновок про те, що вона є незамінним продуктомна всі випадки життя.

Курка вважається дієтичним м'ясом. Зрозуміло, якщо її відварити, а не засмажити чи скупчити. Майже в кожній дієті можна зустріти рекомендацію до вживання, причому мають на увазі куряче філе. Чому так, чим особлива і скільки калорій у курячій грудці? Давайте розумітися.

Відомо, що для спортсмена чи худнучої людини немає нічого кращого за біле м'ясо. Воно, як можна зрозуміти, білого кольору при готовності (порівняйте з будь-яким іншим м'ясом або подивіться на ті ж гомілки птиці), краще засвоюється організмом і містить менше міоглобіну. Входить до списку знежиреного м'яса разом з кролячим, індички (також грудкою), і деякими видами риби.

Підходить для спортсменів, які набирають масу за рахунок білка (ви напевно чули про «сніданок чемпіона» – курячу грудку з рисом), худнуть, вагітних жінок (грудка майже не смакує, так що рідко викликає відторгнення).

Відварена грудка - найбезпечніша частина курятини для тих, хто боїться погладшати.Погляньте на її розташування, якщо у вас перед очима є ціла тушкаабо її частину. Грудка - два шматки філе на грудях птиці, абсолютно знежирена, в ній немає прожилок, кісточок або хрящів, це просто чисте м'ясо. З одного виду можна зрозуміти, що жиру тут - мінімум.

Майже у всьому м'ясі містяться вітаміни, це абсолютно нормально для м'язової тканини, але в курці переважають вітаміни групи В. Важко сказати, кому конкретно будуть корисні В-вітаміни, простіше просто перерахувати їх вплив на організм:

• Участь у зростанні та розвитку клітин;
• Запобігають стресам, депресіям, розладам нервової системи;
• Зміцнюють м'язи;
• Сприяють швидкому розщепленню жирів та вуглеводів, засвоєнню білків;
• Підтримують серцево-судинну систему;
• Допомагають підтримувати імунітет;
• Добре впливають на стан шкіри.

Як бачите, список корисних властивостей такий, що філе курятини можна вважати ліками. Частково тому і через ціну (вартість сирого курячого філе нижче, ніж, припустимо, яловичого) вона становить більшу частину м'ясного раціону в дитячих садках, лікарнях, школах та реабілітаційних центрах. Завдяки такій дієті хворі можуть підтримувати баланс необхідних речовин у організмі, не отримуючи зайвих жирів.

Калорійність

Невелика кількість калорій і поживність в одному приваблюють всіх тих, хто хоче схуднути і при цьому не приступати до . Навіть повністю чистим курячим філе не проблема наїстися дорослій людині, не кажучи вже про дієтичних стравах, Які можна з нього приготувати.

100 грам сирого курячого філе без шкіри містять у собі 110 калорій. Це дуже мало, на яку категорію людей не глянь. Хіба що для маленької дитиниз його крихітною нормою калорій на день, курка може становити пристойну частину раціону.

Для жінки, що худне, чия приблизна норма в день – 1200 калорій, це також незначна кількість, можна без побоювання готувати курку навіть у найсуворіших дієтах.

А ось за норми харчування (жіночої і тим більше чоловічої), де від 2500 до 4000 калорій, такої кількості організм навіть не помітить. Також варто виділити особливу категорію – чоловіки, які займаються тяжким. фізичною працею(Робочі та військові). Таким чоловікам належить 4500-5000 калорій на добу, так що курки в їхньому раціоні немає - тільки займе місце і час на приготування.

Калорійність вареного курячого філе складе всього 170 калорій, а в смаженому або копченому вигляді 210 і 184 калорії відповідно, незважаючи на їх дуже поживний вигляд. Мало, чи не так? Так ось, енергетична цінністьзапеченого курячого філе всього 101 калорію. Це відбувається через те, що в процесі запікання м'ясо втрачає білок.

Не забувайте, що враховується тільки калорійність самого м'яса – якщо ви смажитимете курку на олії, корисний продуктвам навряд чи одержати, краще використовуйте гриль.

Якщо уважно подивитися на список речовин у курячому філе, ви помітите, що воно зовсім не містить вуглеводів. Вуглеводи дуже потрібні організму, як і всі речовини рівною мірою, але їх надлишок найчастіше і призводить до зайвої ваги. Якщо з якихось причин ви вирішили на якийсь час обмежити надходження вуглеводів в організм, то куряче філе – найкраще, що ви можете з'їсти.

На 100 г вареного курячого філе припадає 25 г чистого білка.Недарма курку помітили спортсмени, практично надовго прописавши її у будь-який спортивний раціон. Поряд із сиром курка неймовірно ефективна для набору маси, до того ж білок не йде поряд із жиром. Жирність – 7,5 г на 100 г, для м'яса це дуже мало.

У результаті ми можемо бачити, що курка не містить нічого крім білка та необхідного для організму жиру в малих кількостях, що робить її грудку одним із найкорисніших і доступних за вартістю дієтичних продуктів.

Корисні страви

На 100 грам курячого бульйону припадає всього 15 калорій, він неймовірно поживний і зігріваючий - не дивно, що багато хто навіть беруть із собою бульйон з курки в термосах, адже в холодний зимовий день він може стати ідеальним обідом.

Приготувати бульйон з філе неймовірно просто - покладіть м'ясо у воду лише на півгодини, після чого приберіть курку і процідіть рідину.

Для вилучення максимальної користікурку не обов'язково їсти окремо від усіх продуктів. Відмінним варіантомзапектиме філе в духовці і додати до гарніру (краще вибрати якусь кашу, адже поєднання курки з картоплею, наприклад, важче засвоюється організмом) або до овочів. Курка з овочами – це цілий комплексний обід, який буде набагато корисніше простого м'яса.Тим більше, за допомогою овочів страва швидше засвоїться і після їжі не буде тяжкості в шлунку, навіть якщо ви ситно поїли.

Останнім часом стали дуже популярними курячі котлетина пару, виготовлені з філе. Звичайно, засмажити їх до хрусткої скоринки на маслі не вийде тоді втрачається весь сенс, зате користь цієї страви не викликає сумнівів. Замість хліба у них радимо додати картоплю, а приготувати дієтичні котлетиможна і у звичайній каструлі. У таких котлетах буде багато м'яса, яке не зашкодить вашому здоров'ю та травленню, і насититися ними ви зможете надовго.

Головне, що ви повинні пам'ятати, займаючись приготуванням курячого філе – табу на олію. Якщо ви хочете, щоб м'ясо зберегло всі свої корисні властивості, не ввібрало зайвий жир і не перестало зватись дієтичним, готувати його слід на пару або в духовці.

Якщо дуже хочеться смаженої курки, використовуйте гриль - є безліч мініатюрних, кухонних моделей.Сумно буде зіпсувати приготуванням таке корисне м'ясо, тим більше що смачним його легко можна зробити без жиру, олії та засмачок, на противагу стереотипу, тим самим виключивши його шкоду.

Спортсмени в результаті виявилися нескінченно праві - курка доступне, дієтичне, багате на білок м'ясо, а її грудка поєднує в собі всі ці властивості по максимуму. Худнеєте ви або набираєте масу разом із старанними тренуваннями в залі - куряча грудка буде для вас ідеальним поживним варіантом.

Ваш відгук на статтю: