ข้าวโพดถูกเพิ่มเข้าไปใน Olivier หรือไม่? การเตรียมสลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพดที่ผิดปกติ - สูตรอาหารต่างๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมสลัดโอลิเวียร์ที่ผิดปกติ ส่วนผสม ขั้นตอนการทำอาหาร และเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ - ข้อมูลทั้งหมดนำเสนออย่างครบถ้วน คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างอย่างรวดเร็ว ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารใช้ส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐาน

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

สลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพด: สูตรอาหาร

Olivier กับข้าวโพด - จานแปลก ๆ นี้คืออะไรและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะผสมผสานความคลาสสิกเข้ากับส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม? ความหลากหลายนี้สลัดปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทดแทน ถั่วคลาสสิกข้าวโพดช่วยให้คุณได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

โอลิเวียร์กับข้าวโพดและถั่ว

Olivier กับข้าวโพดและถั่วเป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับสลัดคลาสสิก ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ถ้วย ;
• ถ้วย ;
• 2-3 มันฝรั่ง
• 3 ไข่;
• เนื้อไก่;
• มายองเนส;
• พริกไทย.

การเตรียมการ: ดังที่เห็นได้จากสูตรค่ะ ในกรณีนี้การใช้ผักดองไม่เหมาะสม ขั้นแรกต้มเนื้อไก่และพักให้เย็น ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งและไข่ก็สุก เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว จะต้องหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามทั่วไป จากนั้นจึงเติมถั่วลันเตา ข้าวโพด มายองเนส และพริกไทยเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและเสิร์ฟบนโต๊ะ โอลิเวียร์ที่ไม่ธรรมดาด้วยข้าวโพดและถั่วจะทำให้หลายจานดูโดดเด่น

สลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพดและไก่

หากคุณไม่รู้ว่าจะผสมถั่วกับข้าวโพดอย่างไร ให้ใช้สูตรที่มีการทดแทน จึงมีสลัดโอลิเวียร์ใส่ข้าวโพดแทนถั่ว ฟังดูไม่ธรรมดาแต่. ลักษณะรสชาติไร้ที่เปรียบ ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• โถข้าวโพด
• 5 ไข่;
• 3 มันฝรั่ง
• เนื้อไก่
• มายองเนส;
• พริกไทย;
• แตงกวาสดสองตัว

การเตรียม: มันฝรั่ง ไข่ และเนื้อไก่ต้มจนนุ่ม ถ้าไม่รัก. รุ่นคลาสสิกสลัดเนื้อคุณสามารถใช้ธรรมดาได้ ไส้กรอกต้ม- มันฝรั่ง ไข่ และเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาก็ใส่ชามร่วมกับข้าวโพด นอกจากนี้ให้สับ แตงกวาสด- แต่งสลัดด้วยมายองเนสเพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติคุณสามารถใช้พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

Olivier กับข้าวโพดเป็นสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกตา ในการเตรียมตัวคุณต้องเตรียม:

• ข้าวโพดกระป๋อง
• ไส้กรอกต้ม 400 กรัม
• แตงกวาสดสองตัว
• 2-3 ฟอง;
• 2 มันฝรั่ง
• มายองเนส;
• พริกไทย.

การเตรียม: ต้มไข่และมันฝรั่งจนนิ่มแล้วจึงพักให้เย็น ในขณะเดียวกันไส้กรอกและแตงกวาก็ถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ไข่และมันฝรั่งเตรียมโดยใช้หลักการที่คล้ายกัน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในชามทั่วไปพร้อมกับข้าวโพด จานนี้ปรุงรสด้วยมายองเนส ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย พริกไทยป่น- ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดคลาสสิกในเวอร์ชันฤดูร้อนและทันสมัยยิ่งขึ้น

หากคุณเป็นนักชิมและชอบที่จะลอง อาหารที่ผิดปกติให้ความสนใจกับโอลิเวียร์ด้วยข้าวโพดและปูอัด นี่คือส่วนผสมที่แท้จริงของ โอลิเวียร์สุดคลาสสิคและสลัดปู ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• โถข้าวโพด
• ปูอัด 400 กรัม
• แตงกวาสดสองตัว
• 3 มันฝรั่ง
• 3-4 ฟอง;
• มายองเนส;
• พริกไทย.

การเตรียม: ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก ในขณะเดียวกันแตงกวาก็ถูกตัดเป็นเส้นและ ปูอัด- ในสูตรเวอร์ชันนี้ อาหารทะเลจะทำหน้าที่แทนเนื้อสัตว์ เมื่อมันฝรั่งและไข่เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น วัตถุดิบทั้งหมดถูกส่งไปที่ จานที่ใช้ร่วมกันจากนั้นจึงเติมข้าวโพดและมายองเนสลงไป การเติมน้ำมัน สลัดที่ผิดปกติมายองเนส เพิ่มรสชาติด้วยพริกไทยป่น

โอลิเวียร์กับชีสและข้าวโพด

โอลิเวียร์กับข้าวโพดกระป๋องหรือวิธีทำให้แขกประหลาดใจ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• โถข้าวโพด
• แตงกวาสองตัว
• มันฝรั่งสองอัน;
• 3 ไข่;
• ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
• มายองเนส;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำ: ต้มมันฝรั่งกับไข่จนสุก ควบคู่ไปกับกระบวนการนี้ไส้กรอกต้มชีสและแตงกวาสับละเอียด เมื่อไข่และมันฝรั่งเย็นลงก็จะถูกบดขยี้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในจานทั่วไปและปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย โอลิเวียร์กับข้าวโพดและแตงกวาสด - สูตร ของสลัดนี้จะไม่ปล่อยให้นักชิมใด ๆ เฉยเมย การรวมกันที่เหมาะสม ส่วนผสมที่อร่อยช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงและชนะใจแขกที่มีความต้องการมากที่สุด

สูตรสลัดคลาสสิกหลายสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้เมื่อเวลาผ่านไป ในบางรูปแบบมีการเปลี่ยนแปลงส่วนผสม 1-2 รายการส่วนสูตรอื่น ๆ ก็เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือไม่ต้องกลัวการทดลองและพยายามปรุงอาหารจานใหม่

สลัดโอลิเวียร์เป็นหนึ่งในที่สุด สลัดยอดนิยมในรัสเซียซึ่งจัดทำขึ้นเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสลัดนี้มาจากฝรั่งเศสกับเราด้วย ภัตตาคารที่มีชื่อเสียงลูเซียน โอลิเวียร์. แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความจริงก็คือ Lucien Olivier แม้ว่าเขาจะเป็นพ่อครัวที่มีพรสวรรค์ แต่ก็เป็นผู้ประกอบการที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 หลังจากซื้อที่ดินอย่างมีกำไรในมอสโก เขาได้สร้างร้านเหล้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซีย นั่นคือ Hermitage...

สถานประกอบการแห่งนี้จ้างเชฟประมาณ 30 คนและคนมากกว่า 50 คน พนักงานบริการ- อย่างรวดเร็วอาศรมก็กลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการพักผ่อนและพักผ่อนหย่อนใจในหมู่ขุนนาง การตกแต่งภายในและอาหารของร้านอาหารแทบไม่ต่างจากอาหารฝรั่งเศสที่เสิร์ฟที่นั่น อาหารเลิศรสซึ่งชาวรัสเซียจะได้ลิ้มลองเฉพาะที่ปารีสเท่านั้น...

Lucien Olivier ปฏิบัติต่อผู้เยี่ยมชมของเขาด้วยต้นฉบับ สลัดฝรั่งเศสซึ่งประกอบด้วยชิ้นส่วนของไก่บ่นหรือนกกระทา ปลาหมึก และ มันฝรั่งต้มซึ่งตามหลักการทำอาหารฝรั่งเศสไม่ได้ผสมกัน แต่วางเรียงกันบนจาน จานตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและไตรมาส ไข่ต้ม,ซอสมายองเนสเสิร์ฟแยกกัน แต่เช่นนั้น เสิร์ฟยากซึ่งคิดค้นโดย Lucien ไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของพ่อครัวชาวรัสเซียที่ทำงานในโรงเตี๊ยม แต่พวกเขาเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาด้วยซอส Olivier สังเกตเห็นว่าผู้เยี่ยมชมชอบสลัดในรูปแบบนี้มาก และตัดสินใจเสิร์ฟด้วยวิธีนี้ในอนาคต เมื่อ Lucien Olivier เสียชีวิต โรงเตี๊ยม Hermitage ได้เปลี่ยนไปสู่มือใหม่ ซึ่งไม่ได้มีความซับซ้อนและมีความสามารถมากนัก สูตรสลัดเปลี่ยนไปแทนที่จะเพิ่มเกมราคาแพงเข้าไป ไก่ต้มหรือแฮม และต่อมาก็เปลี่ยนมาเป็นแบบธรรมดาและราคาถูกโดยสิ้นเชิง ไส้กรอกหมอ- พวกเขาเริ่มแทนที่ปลาหมึกด้วยแครอทสับหรือขูดโดยหวังว่าลูกค้าจะไม่สังเกตเห็นการทดแทนในมวลสลัดโดยรวม ในรูปแบบนี้สลัดได้รับชื่อ "โอลิเวียร์" ซึ่งแทบจะไม่มีอะไรเหมือนกันเลย สลัดดั้งเดิม Lucien Olivier และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เกี่ยวอะไรด้วย อาหารฝรั่งเศส- อย่างไรก็ตามในฝรั่งเศสสลัดนี้เรียกว่า "รัสเซีย"

ปัจจุบันก็มี เป็นจำนวนมากตัวเลือกสำหรับการเตรียมสลัดโอลิเวียร์ แม่บ้านทุกคนพยายามที่จะเพิ่มสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ วันนี้เว็บไซต์การทำอาหารเสนอทางเลือกอื่นให้คุณในการเปลี่ยนสลัดเพื่อที่ในอีกด้านหนึ่งมันยังคงเป็นสลัดโอลิเวียร์และอีกด้านหนึ่งก็กลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบวิธีเตรียมโอลิเวียร์กับข้าวโพด:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• แฮม (ไส้กรอก) – 700 กรัม
• มันฝรั่ง (ใหญ่) – 4 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 6-7 ชิ้น
• มายองเนส – 400 มล

สูตรอาหาร

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่จนสุกล่วงหน้า ในขณะเดียวกันก็หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก

ปอกเปลือกไข่ต้มที่แช่เย็นแล้วออกจากเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแฮม

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด หากคุณไม่ชอบรสเปรี้ยวคุณก็ไม่สามารถใช้แตงกวา 4 ลูก แต่เป็นแตงกวา 2 ลูก บางคนก็ใช้แตงกวาดองด้วย

ปอกแครอทและมันฝรั่งต้มรวมถึงส่วนผสมที่เหลือ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ข้าวโพด หลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว

เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

จานพร้อมรับประทาน แน่นอนคุณสามารถทิ้งสลัดไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ซึมเข้าไปได้ แต่จะดีแค่ไหนถ้าใช้ช้อนแล้วกินอาหารจานอร่อยนี้ทันที!

โอลิเวียร์กับข้าวโพดพร้อมแล้ว!

อร่อย!

ดูเหมือนว่าสูตรสลัดยอดนิยมจะสมบูรณ์แบบแล้ว แต่ไม่มีขีดจำกัด - และ Olivier เจ้าของข้าวโพดก็ได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งในครัวของเจ้าของบ้าน สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยธัญพืชที่กรอบและชุ่มฉ่ำพร้อมจำหน่ายทุกฤดูกาล พวกเขาผสมผสานอย่างกลมกลืนกับส่วนผสมทั้งหมด จานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งกลายเป็นทั้งสลัดของว่างและอาหารอิสระ

แตงกวาดองควรเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก หากคุณให้สิทธิพิเศษ ไส้กรอกรมควันหรือเนื้อสัตว์และไม่รวมแครอท คุณสามารถเข้าใกล้ได้นิดหน่อย สูตรดั้งเดิมกุ๊กฝรั่งเศส.

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ผักดอง 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ไส้กรอก 200-250 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. หลักการเตรียมโอลิเวียร์ด้วยข้าวโพดไม่แตกต่างกันมากนัก สูตรคลาสสิกอย่างไรก็ตาม การใช้เมล็ดข้าวโพดทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาสำหรับสลัด ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักและไข่ อย่าลืมล้างส่วนผสมทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร วางในกระทะแล้วเท น้ำเย็น- เพิ่มเกลือเล็กน้อยและตั้งไฟให้ร้อน จากการเดือด ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที ปรุงมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 15-25 นาที จนนิ่ม

2. หั่นไส้กรอกเป็นก้อน ปรับขนาดการตัดได้ตามต้องการ วางในภาชนะทรงลึกเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด

3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในไส้กรอก

4. เปิดกระป๋องข้าวโพด วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมที่เหลือ

5. พักไข่ให้เย็น น้ำเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทำให้มันฝรั่งและแครอทเย็นลงแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้น ๆ เพิ่มลงในสลัด

โอลิเวียร์เป็นสลัดจานโปรดของหลายครอบครัว ตามธรรมเนียมแล้วจะมีการจัดเตรียมไว้ วันหยุดปีใหม่วันเกิดหรืองานเฉลิมฉลอง มีหลากหลายรูปแบบในการเตรียมการ วันนี้ฉันนำสูตรอาหารมาให้คุณทราบ “โอลิเวียร์” กับข้าวโพด- สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบอย่างแน่นอน ถั่วกระป๋อง- คุณยายมักจะเตรียมข้าวโพดให้โอลิเวียร์ วันหยุดของครอบครัว- กำลังติดตาม ประเพณีของครอบครัวตอนนี้ฉันก็ทำอาหารเหมือนกัน ลูก ๆ ของฉันชอบสลัดนี้มาก แต่ฉันไม่เคยเพิ่ม Olivier ลงในสูตรอาหารใดๆ ของฉันเลย หัวหอมและผักใบเขียว ฉันก็แค่นับมัน ส่วนผสมพิเศษในสลัดนี้ ลองสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย!

วัตถุดิบ

ในการเตรียม Olivier กับข้าวโพด คุณจะต้อง:
มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น;
แครอทต้ม (ใหญ่) - 1 ชิ้น (ฉันเอาแครอทขนาดกลาง 4 อัน);
ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
ไส้กรอกต้ม - 250-300 กรัม
ผักดอง - 5-6 ชิ้น;

ข้าวโพด - 1 ขวด (340 กรัม)
มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งและแครอทไว้ข้างใต้ น้ำไหลต้มเปลือกจนนิ่มในน้ำจืด เวลาทำอาหาร 30-35 นาที ( ผักต้มจะถูกแทงด้วยมีดได้ง่าย) แช่ผักต้มในน้ำเย็นสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้มันฝรั่งและแครอทเย็นสนิท ต้มไข่ไก่ต้มในน้ำ (ภายใน 8-10 นาทีนับจากเดือด) แล้ว น้ำร้อนสะเด็ดน้ำปิดไข่ด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ปอกมันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่

หั่นมันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่เป็นก้อนเล็กๆ ขอแนะนำให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดในสลัดโอลิเวียร์เป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยประมาณ

หั่นผักดองและไส้กรอกต้มเป็นก้อนด้วย

ใส่ไข่สับ มันฝรั่ง แครอท แตงกวา และไส้กรอกลงในชามลึก แล้วใส่ลงไป ข้าวโพดกระป๋องไม่มีของเหลว

ปรุงรสโอลิเวียร์ด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน ฉันไม่ใส่เกลือลงในสลัดเนื่องจากมีส่วนผสมหลายอย่างที่มีเกลือเพิ่มเติม คุณสามารถปรับปริมาณเกลือได้ตามต้องการ

เตรียม “โอลิเวียร์” กับข้าวโพดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณสามารถปรุงผักในตอนเย็นแล้วสับอย่างรวดเร็วในตอนเช้า การออกแบบสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เตรียมสลัดนี้ ฉันคิดว่าคุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบมันมาก!

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

ดังนั้นเราจึงซื้อทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นและเตรียมสลัด ฉันจะแบ่งปันสูตรสลัดโอลิเวียร์กับคุณ เราชอบสลัดมาก โดยเฉพาะเด็กๆ เด็กๆ ชอบความจริงที่ว่ามีข้าวโพดที่พวกเขาชื่นชอบรวมอยู่ด้วย

โดยปกติสลัดโอลิเวียร์จะเป็น "จานมงกุฎ" ของปีใหม่ เราเชื่อมโยงวันหยุดนี้กับส้มเขียวหวานและโอลิเวียร์ หลายครอบครัวก็มีแล้ว เป็นเวลานานพยายามอย่าทำลายประเพณีเหล่านี้

แต่ช่วงนี้เรามีเป็น จานลายเซ็นบนโต๊ะวันหยุดหรือ สลัดปู- แต่ Olivier ค่อนข้างน่าเบื่อในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่การเปลี่ยนสลัดเล็กน้อยจะทำให้สลัด Olivier มีโอกาสได้นั่งโต๊ะในเทศกาลวันหยุด

โอลิเวียร์กับข้าวโพด ทำอาหารอย่างไร. สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2-3 อัน
• ไข่ 4 ฟอง
• ไส้กรอกต้ม 400 กรัม
• แครอทต้ม 2-3 อัน
• แตงกวาดอง 4-5 ลูก
• แตงกวาสด 1-2 ลูก ไม่จำเป็น
• หัวหอม 1 หัว (เรามีหัวหอมยัลตา)
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• สีเขียวไม่จำเป็น
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทย

ส่วนที่ยาวที่สุดของการทำสลัดน่าจะเป็นการเตรียม ก่อนอื่นเราต้องต้มมันฝรั่งจนนุ่มและเย็น

เรายังต้มไข่ เวลาต้มไข่ ให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วต้มในน้ำเกลือ ซึ่งจะทำให้ปอกได้ง่ายขึ้น

ต้มแครอทจนนิ่มและเย็น เตรียมข้าวโพด แตงกวาดอง หัวหอม สมุนไพร มายองเนส

คุณสามารถซื้อมายองเนสหรือทำเองได้ ปรากฎว่าอร่อยมาก มายองเนสทำเองบนไข่แดง

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว จะต้องปอกเปลือกและหั่น สิ่งแรกที่ฉันจะเริ่มต้นคือมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ใน สลัดคลาสสิกส่วนผสมทั้งหมด Olivier ละเอียดขนาดเท่าเมล็ดถั่ว อย่าทำลายประเพณีและหั่นผักให้มีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว

สูตรสลัดโอลิเวียร์กับข้าวโพดนั้นง่ายมากตอนนี้คุณจะเห็นเอง แต่เชื่อฉันเถอะว่าคนที่คุณรักจะประทับใจกับความพยายามที่ใช้ไปเมื่อคุณเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยสลัดโอลิเวียร์ที่แปลกตา

สิ่งต่อไปที่ฉันทำคือหั่นไข่เป็นก้อน ฉันชอบเวลาที่สลัดมีไข่เยอะ ฉันก็เลยไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่ 2 ฟองและต้มไข่ 4 ฟอง ไข่ของเราเป็นแบบชนบท

ตามไข่ฉันสับแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว หลายๆ คนไม่ใส่แครอทลงในสลัดโอลิเวียร์ โดยอ้างว่ามันให้ความหวานกับอาหารจานนี้

สำหรับฉันแล้ว แครอทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัด ในขณะเดียวกันสลัดก็ไม่เพียงได้รับเท่านั้น รสชาติที่น่าสนใจแต่ยังมีความสดใสไม่ธรรมดาอีกด้วย

ฉันหั่นแครอทเป็นก้อนเล็กๆ เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ

ตอนนี้เรามาดูไส้กรอกกันดีกว่า เรามักจะทำอาหาร แต่วันนี้อยากกินไส้กรอก. สำหรับสลัดนี้ ให้ใช้ไส้กรอกที่ไม่มีน้ำมันหมู

คุณยังสามารถลอง ตัวแปรที่แตกต่างกันเตรียมโอลิเวียร์ด้วย เนื้อต้ม(หมู เนื้อ ไก่) กับไก่รมควัน หรือใช้ไส้กรอกก็ได้

ฉันยังเอาหนังออกจากไส้กรอกด้วย ฉันตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถซื้อแตงกวาสดได้ทุกที่เสมอไป ดังนั้นคุณจึงสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แต่ผักดองได้

ฉันยังหั่นหัวหอมสีม่วงยัลตาเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสลัดด้วย หัวหอมเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติให้กับสลัด

แต่ใส่หัวหอมลงในสลัดถ้าคุณไม่เก็บไว้นาน แต่จะใช้ทันที

หัวหอมยัลตาไม่ขมและอร่อยมาก แต่สามารถทดแทนได้ หัวหอมเขียวหรือเป็นประจำ หัวหอม- หากคุณไม่ชอบรสชาติของหัวหอมใน Olivier คุณสามารถเตรียมสลัดโดยไม่ต้องใส่หรือหมักไว้ก็ได้

เรายังเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดด้วย ฉันชอบเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันสับผักใบเขียวอย่างประณีต แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกรีน

ฉันเพิ่มโถข้าวโพดมาตรฐาน 380 กรัมตามปกติ แต่ก่อนที่จะทำเช่นนี้ ต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวโพดแล้ว

ตอนนี้เกี่ยวกับมายองเนส ทำมายองเนสของคุณเองหรือซื้อมัน ทางเลือกเป็นของคุณ ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นว่าสามารถเตรียมมายองเนสด้วยไข่แดงโดยใช้ไข่ไก่ แต่ก็สามารถเตรียมได้เช่นกัน ในความคิดของฉัน มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่ามาก

หากคุณซื้อมายองเนสในร้านค้า ให้อ่านส่วนประกอบของมายองเนสอย่างละเอียดและใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ ใช้มายองเนสที่มีไขมันอย่างน้อย 67%

รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานใหญ่ได้ จานสวยหรือจะเสิร์ฟเป็นบางส่วนก็ได้

ในการเสิร์ฟสลัดเป็นชิ้นๆ ฉันจะใช้วงแหวน วางไว้ตรงกลางจานแล้วใส่สลัดเข้าไปข้างใน แล้วใช้ช้อนบดเบาๆ

จากนั้นเราก็ถอดแหวนออกโดยยกขึ้น

ตกแต่งสลัดตามต้องการ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงโอลิเวียร์ด้วยข้าวโพดแล้ว สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนฉันก็เลยคิดว่ามันคงไม่ยาก ยิ่งกว่านั้นคุณมั่นใจว่าทุกสิ่งนั้นเรียบง่าย

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะทราบคือถ้าคุณไม่กินสลัดทั้งหมดในคราวเดียวก็อย่าปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยมายองเนสเฉพาะส่วนของสลัดที่คุณจะกิน ใส่สลัดที่เหลือไว้ในตู้เย็น

Olivier สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ในการเชื่อมต่อกับสิ่งนี้ ในช่วงเวลาสั้นๆเพื่อให้แน่ใจว่าสลัดมีสุขภาพดี อย่าเตรียมสลัดมากเกินไป จำความเกี่ยวข้องกับ Olivier "basin" หรือ "bucket" แน่นอนว่าทุกอย่างมีความพอประมาณถ้าคุณไม่คาดหวังว่าจะมีแขกจำนวนมาก

รสชาติของสลัดค่อนข้างแปลก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวเล็กน้อยกับข้าวโพดได้

ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารได้นิดหน่อยเพื่อความหลากหลาย รสชาติของสลัดกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจทีเดียว หัวหอมยัลตาเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ฉันแนะนำสลัดนี้ ถ้าคุณชอบ Olivier คุณสามารถกระจายมันได้เล็กน้อยโดยเพิ่มข้าวโพดแทนหม้อ

ลูกๆ ของเราชื่นชอบสลัดนี้และบอกว่ามันอร่อยมาก ดังนั้นสลัดข้าวโพดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!