Heh nga panxhari në koreanisht. Recetat më të shijshme dhe të shpejta për panxharët turshi në koreanisht në shtëpi për dimër. Tre sekretet kryesore të shijes së kuzhinës aziatike

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Për adhuruesit e shijes ushqime të nxehta oferta gjellë e madhe- panxhari në koreanisht. Kjo është më recetë e shijshme dhe më e thjeshta. Ky panxhar mund të gatuhet në në numër të madh, sa më shumë të qëndrojë, aq më shumë marinohet dhe do të bëhet vetëm më e shijshme. Panxhari i stilit korean mund të diversifikojë lehtësisht dietën tuaj ditore, kaq të ndritshme dhe suplement i shijshëm me drithëra, mish, patate, është perfekt dhe e bën çdo pjatë më interesante. Për gatim, duhet të përdorni më së shumti panxhar të shijshëm, lëng dhe i ëmbël, na duhen edhe erëza, përshtatet shumë këtu tashmë set gati erëza për. Komplete të tilla shiten në çdo supermarket, përveç kësaj, ju mund të zgjidhni erëza për shijen tuaj - pikante ose jo.

- panxhar - 400 g,
- vaj vegjetal - 60 ml,
- erëza për karota koreane- 1 lugë,
- hudhër - 3-4 thelpinj,
- kopër - 1 tufë,
- kripë - ½ lugë,
- sheqer - 1-2 lugë,
- piper i bluar- shije,
- uthull orizi - 1-2 lugë gjelle.

Receta me foto hap pas hapi:

Përgatitni panxharin – zgjidhni panxharin më të shijshëm dhe më të ëmbël, qëroni dhe lajini dhe thani.




Duke përdorur një rende të veçantë, copëtoni panxharët - fërkoni ato me patate të skuqura të hollë të zgjatur. Transferoni panxharin e grirë në një tas.




Ngroheni në një tigan vaj perimesh. Këtu shtoni erëza për karotat koreane, më pas ngrohni vajin me erëza në mënyrë që ato të zbulojnë plotësisht aromën dhe shijen e tyre.




Hidhni vaj të nxehtë me erëza në panxhar.






Shtoni kripë, sheqer panxharit, mund të hidhni disa majë piper.




Çmontoni hudhrën në thelpinj dhe kaloni në shtyp, shtoni në panxhar. pako kopër e freskët e shpëlajmë dhe e thajmë, e presim imët koprën dhe e shtojmë në tasin me panxharin.




Shtoni disa uthull orizi në një tas me panxhar.




Përzieni panxharin mirë me të gjithë përbërësit, mund të vendosni shtypje që panxhari të marinohet më shpejt. Lëreni panxharin në temperatura e dhomës për 2-3 orë, pastaj hiqeni në të ftohtë për 5-6 orë të tjera. Kjo është e gjitha, ju mund të bëni një provë.






Të bëftë mirë!
Mësoni gjithashtu si të përgatiteni

Rostiçeri koreane

Panxhari korean receta më e shijshme

25 minuta

125 kcal

5 /5 (1 )

Është e vështirë të imagjinohet festë festive pa ushqime me perime. E lehtë, e pasur dhe e shpejtë për t'u përgatitur, sallata është në kontrast të përsosur me ushqimet e rënda dhe të yndyrshme. Sot dua t'ju prezantoj me një recetë shumë të shijshme të panxharit korean. Ky meze është i lehtë për t'u përgatitur dhe shumë i pëlqyer nga amvisat e zëna.

E detyrueshme enë gatimi dhe enët: thikë, rende, tas, tigan, dërrasë prerëse dhe lugë.

Përbërësit

Panxhari (i papërpunuar)	2 copë. (550 g)
Qepë	1 PC.
Hudhra	shije
Vaj perimesh	60 ml
vaj susami	2 lugë gjelle. l.
Sheqeri (kafe ose i bardhë)	1.5 st. l.
Lëng limoni (i freskët i shtrydhur)	30 ml
farat e koriandrit	1 st. l.
Piper djegës (thekon)	0,5 lugë
Salce soje	2 lugë gjelle. l.
Susam (fara të pjekura)	për dekorim
Piper i zi (i sapo bluar)	majë

Si të zgjidhni panxharin

• Panxhari cilësor duhet të jetë me ngjyrë të kuqe të errët ose ngjyrë gështenjë.. Një kulture rrënjë me vija të bardha nuk do të funksionojë, ka shumë të ngjarë që është një varietet foragjer. Gjithashtu shenjë dalluese varieteteve foragjere është një madhësi të madhe.
• Nëse gjatë përpunimit në brendësi të kulturës rrënjësore vëreni njollë e zezë që do të thotë se bima është e kalbur. Mos mendoni se duke prerë zonën e prekur, do të mbroheni. Nëse filloi procesi i kalbjes, atëherë ai kapte të gjithë bimën në tërësi.
• Boshllëqet brenda frutit nënkuptojnë se ai është i tepërt i pjekur, ose teknologjia e rritjes është shkelur.

• Shija e sallatës varet drejtpërdrejt nga shija e kësaj perime.. Provoni një copë perime rrënjë, nëse është e freskët, atëherë sallata do të dalë pa shije. Ndonjëherë mund të jetë i njelmët ose i thartë, kjo gjithashtu nuk është shumë e mirë. Opsioni më i mirë- Kjo është një perime me një amëz të ëmbël, do të bëjë pjatën më të shijshme.
• Kur blini, zgjidhni perime pa maja, merr lagështi nga kultura rrënjësore dhe bëhet e dobët.
• Shpesh kjo kulturë rrënjë ka një aromë specifike, por erëzat dhe vaji vegjetal do ta korrigjojnë situatën.

Recetë hap pas hapi

1. Qëroni 2 panxhar të mesëm. I grijmë me një rende koreane perimesh.
   
   
2. Grini disa thelpinj hudhre rende e imët ose shtypni me një shtypje hudhre.
   
   
3. Shtoni 30 ml lëng limoni të saposhtrydhur.
   
   
4. Më pas shtoni 1,5 lugë gjelle. l. sheqer dhe 2 lugë gjelle. l. salce soje(në këtë recetë, ajo zëvendëson kripën).
   
   
5. Vendoseni tiganin në zjarr. Hidhni në të 60 ml vaj vegjetal dhe 2 lugë gjelle. l. vaj susami(për shije).
   
   
6. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni deri në kafe të artë.
   
   
7. Grini 1 lugë gjelle. l. farat e koriandrit në një llaç, kështu që erëzat do të zbulojnë më mirë aromën e tyre.
   
   
8. Kur qepa fillon të marrë ngjyrë të artë, shtoni farat e koriandrit të copëtuara, 0,5 lugë. thekon spec djegës dhe një majë piper të zi të bluar.
   
   
9. Përzieni qepën me erëzat dhe skuqeni derisa të zbutet.
   
   
10. Në tasin me panxharët shtoni qepët e skuqura së bashku me vajin e nxehtë. Përziejini. Shtoni disa fara susami të thekura.
    
    
11. Shijoni sallatën, nëse nuk keni kripë ose hudhër të mjaftueshme, shtoni shumën e kërkuar erëza për shije.
    
    
12. Tani vendoseni sallatën në frigorifer të marinohet për të paktën 2 orë. Më mirë ta lini në frigorifer gjatë natës.
    
    

Servirja dhe dekorimi

Ky meze shërbehet si shoqërues i pjatës kryesore. Mund të konsumohet me mish, perime ose enët e peshkut. Meze shkon mirë me patatet e gatuara opsione të ndryshme: i skuqur, i zier, i pjekur, i zier në avull ose i zier.

Nëse keni përgatitur panxhar për një darkë familjare, ato mund të shërbehen në një pjatë të thjeshtë. Nëse sallata përgatitet për ndonjë festë, vendoseni në një tas të bukur sallate dhe dekorojeni në mënyrë origjinale me elementë zarzavate dhe perime të ndryshme.

Video recetë për gatimin e panxharit në koreanisht

Kjo video paraqet një recetë të panxharit të stilit korean në shtëpi. Do të mësoni se si ta grisni siç duhet këtë perime me rrënjë, çfarë erëzash duhet të përdorni dhe për sa kohë duhet ta turshi.

Sallatë që të gjithë e duan! Panxhar i stilit korean ose një meze për gjithçka! | RECETA E SHUMË SALLATE KOREANE

Shumë e shijshme dhe sallatë e shëndetshme nga panxhari në koreanisht. Sallata e preferuar mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Reale kuzhinë koreane në shtëpi!!
☀☀ Në kanalin tim të gatimit ka edhe 999+ receta të tjera të shijshme. SUBSCRIBE: http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 dhe MOS HARRONI të shtypni BELL ◄ për t'u njoftuar për një recetë të re të shijshme! (video e re çdo ditë)
***
☀☀☀ PASHKËT ËSHTË SHPEJT! Receta e autorit "KULICH CRUFFIN". Vlen të zgjidhni paraprakisht një recetë për tortën e Pashkëve. Recetat më të mira ëmbëlsira të ndryshme të Pashkëve https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk&list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
*******************************************
☀✔ Pse mund të hani SHUMË të shijshme dhe NUK MERRNI MERRNI - të gjitha SEKRETET E MIA https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
*********************************************
. ☀☀ Recetat më të mira per TFREEN FESTIVE per cdo shije https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
*****************************************
Përbërësit:
Panxhari ……………… 550 g
Qepë …………………. 1 PC.
Hudhra …………………2-4 thelpinj
Lëng limoni…………………30-40 ml
Salcë soje ………………… 2-3 lugë gjelle.
Vaj perimesh ……………………. 60 ml
Vaji i susamit (opsionale) ……………….. 2 lugë gjelle.
Sheqer kaf (ndonjë)……………………. 1 ½ lugë gjelle
Farat e korianderit ……………………… 1 lugë gjelle.
Thekon spec djegës ………………… ¼ lugë
Piper i zi ………………………… për shije
Susam (sipas dëshirës)………………….. 1 lugë gjelle.
***************************************
Sallatë me panxharë
Përbërësit:
Panxhar……………… 550 g
Qepë…………………. 1 pc.
Hudhra…………………2-4 thelpinj
Lëng limoni ………………… 30-40 ml
Salcë soje ………………… 2-3 lugë gjelle.
Vaj perimesh ……………………. 60 ml
Vaj susami (opsionale) ……………… .. 2 lugë gjelle.
Sheqeri kaf ………………………. 1 ½ lugë gjelle.
Farat e korianderit ……………………… 1 lugë gjelle.
Thekon spec djegës ………………… ¼ lugë.
Piper i zi ………………………… për shije
Farat e susamit (sipas dëshirës) ………………… .. 1 lugë gjelle.
*****************************************
☀ VLOG për JETËN TONË: si jetojnë evropianët në Azi, turizmi ushqimor, PËRMBLEDHJE e ushqimit dhe restoranteve https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
**************************
☀ TË GJITHA SEKRETET E KUZINËS aziatike https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG
***** RECEPTAT MË POPULLORE TË TË GJITHA KOHËrave************ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q
************************************
** Faqja ime në Facebook: https://www.facebook.com/LudaEasyCook
** Instagrami im: https://www.instagram.com/ludaeasycook/
FALEMINDERIT!
#LudaEasyCook #PozitiveKitchen #LudaEasyCookSALADS #RoyalBaking #Tavolinë festive #Receta festive #Receta LudaEasyCookHoliday #Pashkëve #kulichroulette #kulich

Panxhari në koreanisht - i shijshëm dhe pjatë e shëndetshme. Ka disa mundësi për përgatitjen e një rostiçeri të tillë në shtëpi. Sigurohuni që të provoni secilën prej tyre.

Panxhari i stilit korean është i shijshëm dhe i kënaqshëm

Përbërësit

uthull 9% 2 lugë gjelle Kripë 0 lugë Sheqeri 1 lugë Vaj perimesh 2 lugë gjelle Hudhra 1 karafil Panxhari 500 gram

• Shërbimet: 3
• Koha për përgatitje: 2 minuta

Receta koreane e panxharit të freskët

Per te pergatitur sallatë e shijshme, përdorni një rende speciale. Të lashtat rrënjë fërkohen me shkopinj të hollë, shtohen erëzat e preferuara dhe vaji. Është më mirë të zgjidhni të rinj të mëdhenj dhe perime me lëng, pasi ushqimet e vjetra nuk janë të përshtatshme për gatim.

Si të gatuaj:

1. Pritini rrënjët, vendosni sheqer dhe kripë, grijini mirë me duar.
2. Grini hudhrën, përzieni me erëza, shtoni në tasin e sallatës dhe përzieni mirë.
3. Vajin vegjetal e vëmë të ziejë dhe e hedhim sipër sallatës. Përziejini mirë dhe lëreni të mbuluar për 2 orë.

Rostiçeri përdoret në të freskëta ose të përgatitur para kohe.

Panxharë të stilit korean në shtëpi me qepë

Përbërësit:

• Panxhar - 1 kg;
• Qepë - 2-3 copë;
• Hudhra - 4-5 dhëmbë;
• vaj vegjetal - 100 gr;
• Uthull - 2 lugë gjelle. l;
• Kripë, sheqer dhe erëza - për shije.

Si të gatuaj:

1. Grini perimet me rrënjë, përzieni me sheqer, kripë dhe uthull. Grini dhe lëreni për 1 orë.
2. Ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni qepën e grirë, në fund vendosni hudhrën. Hidhni vaj të nxehtë në tasin e sallatës, përzieni mirë.
3. Mbulojeni enën me kapak dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë që të marinohet.

Një meze e tillë mund të përgatitet nga panxhari i zier ose i pjekur.

Panxhari korean me mish

Përbërësit:

• Panxhar - 500 gr;
• Mish - 250 gr;
• Hudhra - 2 dhëmbë;
• Ketchup - 2 lugë;
• Uthull 9% - 3 lugë gjelle. l;
• vaj vegjetal - 100 gr;
• Erëza dhe erëza - për shije.

Si të gatuaj:

1. Grini perimet në një rende të veçantë, spërkatni me sheqer, kripë dhe shtoni uthull. Grini gjithçka mirë dhe lëreni për 30 minuta. për turshi.
2. Pritini mishin në rripa paraprakisht, rrotulloni në erëza, shtoni ketchup dhe marinoni për 30-40 minuta.
3. Skuqni mishin e përfunduar deri në kafe të artë, spërkatni me hudhër të shtypur dhe vendoseni në një sallatë.
4. Lyejeni enën për 1 orë në ngrohtësi nën kapak, më pas vendoseni në frigorifer për 2-3 orë të tjera.

Për të përgatitur këtë pjatë, përdorni çdo mish: derri, viçi ose pulë. Shija gjithmonë do të dalë e pazakontë.

Sallatat koreane të panxharit nuk janë vetëm të shijshme dhe aromatike, por edhe tepër plot ngjyra!

Me ta, çdo tryezë do të bëhet elegante dhe e shijshme.

Le ta bëjmë në shtëpi?

Panxhari Korean i bërë në shtëpi - Parimet e Përgjithshme të Gatimit

Për ushqime të shijshme ne zgjedhim të lashtat rrënjë me lëng dhe të ndritshme, pastrojmë dhe fërkojmë me një rende të veçantë. Kashta duhet të jetë e gjatë, me të njëjtën trashësi. Ju mund të përdorni thika speciale, qëruese.

Çfarë tjetër futet në sallata:

Kripë, sheqer;

erëza aromatike;

Hudhra me qepë;

Salce soje;

Shpesh, ushqimet koreane të panxharit plotësohen me perime të tjera, mish, kërpudha. Ato përgatiten për konsum të menjëhershëm dhe përgatiten për të ardhmen për dimër.

Receta 1: Panxhar shtëpiak i stilit korean me gjalpë

Një recetë për panxharët e zakonshëm shtëpiak të stilit korean, për përgatitjen e të cilave do t'ju duhet vaj, uthull dhe erëza të gatshme nga qeset.

Përbërësit

0,5 kg panxhar;

0,08 litra vaj;

1 lugë Sahara;

2 thelpinj hudhër;

2 lugë gjelle uthull;

0,5 lugë kripë;

Erëza.

Gatim

1. Ne pastrojmë panxharët, i fërkojmë me kashtë në çdo mënyrë të përshtatshme. Vendoseni në një tas.

2. Shtoni në të uthull me kripë dhe sheqer, fërkojeni me duar.

3. Spërkateni me erëza sipër. Ne përdorim një përzierje të zakonshme nga një qese për karotat në gjuhën koreane. Nëse erëza është pikante, atëherë mjafton një gjysmë luge çaji. Nëse nuk është pikante, atëherë mund të hidhni pak më shumë dhe të shtoni piper të kuq sipas dëshirës.

4. Qëroni hudhrën, copëtoni dhe spërkatni mbi erëzat. Këta përbërës nuk kanë nevojë të përzihen.

5. Tani derdhni vajin në një tenxhere ose tigan dhe ngrohni shumë fort. Duhet pothuajse të vlojë.

6. Hidhni mbi panxharët, përpiquni të derdhni mbi të gjithë shtresën e sipërme.

7. Mbulojeni menjëherë tasin me një pjatë ose ndonjë kapak. E lëmë për gjysmë ore.

8. Përziejini, dërgoni të injektohet edhe për disa orë të tjera.

Receta 2: Panxhar shtëpiak i stilit korean me qepë

Varianti i panxharit shumë aromatik, shije të jashtëzakonshme që jep qepë të skuqura. Sipas recetës, përdoret një kilogram i tërë i kulture rrënjë, por ju mund të merrni më pak, duke zvogëluar sasinë e të gjithë përbërësve në proporcion.

Përbërësit

1 kg panxhar;

0,15 kg qepë;

2 lugë gjelle uthull;

1 kokë e vogël hudhër;

0,5 lugë koriandër e bluar;

1 karafil;

150 ml vaj;

Kripë dhe sheqer;

Piper i zi, i kuq.

Gatim

1. Panxharët e qëruar i fërkojmë, i vendosim në një tas të madh.

2. Spërkateni me kripë, një lugë çaji do të largohet, derdhni një lugë gjelle sheqer, mundeni pa një rrëshqitje. Shtoni uthull 12%, sasinë sipas recetës. Përziejini gjithçka dhe lëreni për një orë.

3. Pritini qepën në gjysmë unaza të rregullta.

4. Fërkoni karafilat, shtoni koriandër, tipe te ndryshme piper dhe derdhni gjithçka në panxhar me uthull.

5. Ngrohim vajin dhe i skuqim gjysmat e unazave ne ngjyre te bukur, e rendesishme eshte te mos digjen. Le më mirë hark do të mbetet pak i papërpunuar, marinohet dhe do të arrijë gatishmërinë.

6. Grini hudhrën, dërgoni te perimet. Nëse dëshironi, mund ta vendosni më pak, jo domosdoshmërisht të gjithë kokën.

7. Hidhni vaj të nxehtë me qepë biletë panxhari, përziejeni shpejt.

8. E lëmë të marinohet për disa orë, është më mirë ta mbajmë rostiçeri në frigorifer nën një kapak të ngushtë në mënyrë që aroma magjike të mos zhduket.

Receta 3: Panxhar Korean i bërë në shtëpi me hudhër dhe salcë soje

Një tjetër version i panxharit shtëpiak të stilit korean me aromë e mahnitshme hudhra. Kjo recetë përdor përzierje e gatshme erëza Mund të shtohet çdo salcë soje.

Përbërësit

0,3 kg panxhar;

2 thelpinj hudhër;

50 ml vaj;

4 lugë salcë soje;

1 kokë qepë;

0,5 lugë erëza;

1 luge uthull.

Gatim

1. Panxharët i fërkojmë, i vendosim në një enë.

2. Përzieni salcën e sojës me një majë sheqer, shtoni uthull dhe hidheni mbi panxhar, përzieni.

3. Hedhim erëzat koreane, shtojmë hudhrën e cila duhet të qërohet dhe të grihet imët.

4. Pritini qepën trashë, dërgojeni në tigan me vaj. Fry deri në kafe, pothuajse djegur.

5. I nxjerrim copat e qepës, duhen hedhur.

6. vaj aromatik derdh rostiçeri me panxharë, përzieni dhe dërgoni sallatën për të injektuar, është më mirë ta mbani në frigorifer. Mund ta përzieni herë pas here ose thjesht ta tundni enën.

Receta 4: Panxhar shtëpiak i stilit korean me mish

Opsioni sallatë e përzemërt nga panxhari shtëpiak i stilit korean, i cili mund të gatuhet me çdo mish. Receta është mish derri. Por rezulton e shijshme edhe me viçin, pulën, gjelin e detit. Në çdo rast, është e dëshirueshme të marinoni produktin paraprakisht.

Përbërësit

0,5 kg panxhar;

1 lugë erëza koreane;

80 ml vaj;

0,25 kg mish derri;

4 lugë salcë soje;

1 lugë ketchup;

3 lugë gjelle uthull;

3 thelpinj hudhre.

Gatim

1. Si zakonisht, fërkoni panxharët e qëruar, derdhni uthull tryezë, kripë. Lëreni të marinohet tani për tani.

2. E presim edhe mishin në rripa, i shtojmë përzierjen e salcës së sojës dhe ketchup-it, e trazojmë dhe e lëmë të paktën gjysmë ore.

3. Prisni hudhrën, hidhni mbi panxharët, mund të shtoni menjëherë erëza.

4. Ngroheni vajin dhe skuqni copat e derrit. Ose, siç është përmendur tashmë, çdo mish tjetër. Nuk ka nevojë të mbulohet, thjesht skuqeni mirë derisa e kaftë e Artë. Mos kini frikë nëse mishi bëhet i fortë. Pjesët do të thahen në sallatë.

5. Mishin e nxehtë së bashku me vajin e lyejmë në panxhar, e trazojmë dhe e mbulojmë.

6. Mbajeni të ngrohtë për një orë, pastaj të paktën tre të tjera në frigorifer.

Receta 5: Panxhar shtëpiak i stilit korean me lakër

Receta rostiçeri e shijshme, e cila fluturon në tavolinë që në fillim. Këshillohet të përdorni lakër me lëng dhe jo të fortë.

Përbërësit

1,5 kg lakër;

3 panxhar;

5 thelpinj hudhër;

1 karotë.

Për marinadë:

0,25 litra ujë;

1 lugë piper i nxehtë pa një rrëshqitje;

120 gram vaj;

120 gram uthull molle;

100 gram sheqer;

1 lugë me një mal kripë;

Disa fara kopër.

Gatim

1. Bëjmë menjëherë marinadën, pasi duhet të ftohet. Zieni ujin me recetë me kripë, sheqer dhe gjalpë. Ftoheni në të vakët, shtoni Uthull molle. Por ju mund të merrni dhomën e zakonshme të ngrënies për tre përqind.

2. Fërkojmë panxharin dhe karotat e qëruara menjëherë. Pritini lakrën në rripa, përzieni derisa të lëshohet lëngu.

3. Ne pastrojmë hudhrën dhe presim çdo karafil në copa, e dërgojmë te perimet.

4. Shtoni një majë me farat e koprës.

5. Ne hedhim speca djegës. Por ju gjithashtu mund të shkërmoqet pod i freskët djegës, shtoni përzierjen e erëzave koreane, pak koriandër, disa yje karafili. Ne zgjedhim një grup për shijen tuaj.

6. Hidhni marinadën dhe përzieni me duar për disa minuta që të shpërndahet në mënyrë të barabartë. E vendosim në një kavanoz, e mbulojmë me kapak të ngushtë.

7. Kthejeni mbi kapak dhe mbajeni të ngrohtë për dy orë, më pas hiqeni në këtë formë derisa diten tjeter në frigorifer. Sigurohuni që ta ktheni në mënyrë që pjesa e sipërme të marinohet më shpejt.

Receta 6: Panxharë shtëpiak të stilit korean me fara susami

Për të bërë që aroma e këtij panxhari të bërë në shtëpi të stilit korean t'ju çmendë, farat e susamit duhet të skuqen lehtë në një tigan ose të ngrohen në furrë.

Përbërësit

1 kg panxhar;

2 koka qepe;

40 gram susam;

10 gram fara koriandër;

7 gram piper i kuq i bluar;

70 ml uthull (marrim 9%);

40 gram kripë të trashë;

50 gram sheqer;

100 ml vaj.

Gatim

1. Panxharin e grirë i hidhni në një tas dhe i fërkoni me duar kripë e trashë. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.

2. Prisni qepën dhe skuqeni në vajin e recetës, shtoni panxharin të nxehtë dhe përzieni.

3. Pritini hudhrën, dërgojeni në një tas.

4. Përzieni uthullën me sheqerin, shtoni piper djegës dhe farat e bluara të koriandrit, derdhni gjithçka tek panxhari.

5. Llokoçis dhe insistoni për katër orë.

6. Shtoni farat e susamit, përzieni dhe mbajeni për një orë tjetër. Pastaj mund të shërbeni.

Receta 7: Panxhar Korean i bërë në shtëpi me Cilantro dhe vaj ulliri

Një recetë e pazakontë panxhari koreane që kërkon cilantro. Disa amvisa preferojnë ta zëvendësojnë me majdanoz.

Përbërësit

0,7 kg panxhar;

0,5 lugë piper i zi;

1 lugë paprika e ëmbël;

5 thelpinj hudhër;

25 gram cilantro jeshile;

40 ml uthull vere;

Pak koriandër;

75 gram vaj ulliri;

0,5 lugë kripë, mund të jetë më pak.

Gatim

1. E pazakonta e kësaj recete është se panxhari duhet të zihet pak. Për ta bërë këtë, mbushni rrënjën e qëruar me ujë, dërgojeni në sobë dhe lëreni të ziejë për një çerek ore.

2. E heqim nga zjarri, e kullojmë ujin e vluar dhe e vendosim nën rrjedhë ujë të ftohtë.

3. Pas ftohjes, fshijeni me një pecetë dhe fërkojeni me kashtë.

4. Shtoni kripë, rregulloni sipas shijes. Hedhim hudhrat e grira dhe i hedhim uthull. Bluajeni me duar, lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta.

5. Hidhni vajin. Shtoni pjesën tjetër të erëzave dhe përzieni. E zhvendosim sallatën në një enë hermetike ose në ndonjë kavanoz. E vendosim në frigorifer për 3 orë.

6. Përpara se ta shërbeni, shtoni cilantro të copëtuar dhe fërkojeni sërish me duar.

Receta 8: Panxharë shtëpiak të stilit korean për dimër

recetë e mrekullueshme përgatitjet e panxharit në koreanisht për dimër. Një sallatë është një shtesë e shkëlqyer për çdo darkë, pavarësisht nga përbërësit e përdorur.

Përbërësit

0,5 kg panxhar;

1 lugë uthull;

0,5 lugë kripë;

1 lugë Sahara;

70 ml vaj;

2 thelpinj hudhër;

1 majë koriandër;

100 ml ujë;

1 majë piper të kuq.

Gatim

1. Zieni panxharin pothuajse derisa të gatuhet dhe fërkojini. Rrënja duhet të mbetet mjaft e fortë që copat të ruajnë formën e tyre. Mund ta prisni në kubikë ose feta të holla, bëjeni sipas shijes tuaj.

2. Shtoni hudhrën, përzieni.

3. Zieni marinadën nga uji me vaj dhe uthull. I shtojmë edhe piper me koriandër, sheqer dhe kripë.

4. Panxharët i vendosim në kavanoza gjysmë litri, mos i mbushim fort.

5. Mbushni me marinadë të vluar.

6. Vendosni një peshqir në një tenxhere, vendosni kavanoza mbi të. Hidhni ujë të valë mbi supet. Sigurohuni që të mbuloni panxharët me kapak.

7. E sterilizojmë pasi e kemi zier lëngun për saktësisht 15 minuta, e nxjerrim dhe e rrotullojmë menjëherë. Mbajeni me kokë poshtë derisa të ftohet.

Për të larë lehtësisht dhe shpejt duart pas panxharit, thjesht mund t'i fërkoni me një fetë limoni dhe më pas t'i shpëlani. Acidi i holluar mund të përdoret në vend të agrumeve të freskëta.

Nëse ju duhet të qëroni shpejt dhe lehtë hudhrën, atëherë mund ta derdhni paraprakisht me një ode dhe ta lini të fryhet lëvozhga. Pastaj do të hiqet me një lëvizje.

Më aromatik Sallatat koreane të marra nga erëzat e sapo bluara. Është më mirë të grini koriandër, karafil, lloje të ndryshme specash pak para se të përgatisni ushqimin dhe në asnjë rast mos përdorni mulli kafeje. Asgjë nuk është më e mirë se një shtyp dhe një llaç.

Snacks koreane Ata kanë shije më të mirë nëse përdorni vajra aromatike. Dhe nuk duhet të jetë një luledielli. me ullinj ose vaj mustarde rezulton edhe e shijshme. Dhe nëse është e nevojshme aromë delikate, atëherë mund ta përzieni produktin me erë vaj i rafinuar në çdo proporcion.

Për këtë pjesë të punës, panxharët e kuq të ndezur, të lëmuar, me lëng, cilësi e shkëlqyer. Jo i kalbur, jo i ngadaltë, i pa prekur nga dëmtuesit. Panxharët më të shijshëm në gjuhën koreane merren nga kulturat e reja me rrënjë.

Recetë e thjeshtë e panxharit korean

Receta më e lehtë për këtë meze. Praktikisht nuk ndryshon nga sallata e mirënjohur me karota koreane, vetëm përbërësi kryesor po ndryshon. Ky është panxhari korean më i shpejtë që njoh. Shkruani recetën dhe problemet e ushqimit me nxitim nuk do të kesh më.

Përbërësit:

• 1 kilogram panxhar të ri;
• 1 hudhër e madhe;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 50 ml uthull 9%;
• 15 gram koriandër të bluar;
• 10 gram piper i zi i bluar;
• 10 gram paprika;
• 10 gram kripë guri;
• 30 gram sheqer të grimcuar.

Gatim:

i ri panxhar me lëng zhvishem e kuqe e ndezur. Fërkojeni butësisht në një rende të veçantë ("ijë"). Ndani hudhrat në thelpinj, qëroni nga lëvozhga dhe kaloni nëpër pres. Hidhni vajin në tigan dhe ngroheni mirë. Hidhni hudhrat e grira dhe erëzat në vajin e nxehtë, përzieni dhe hiqeni nga soba. përzierje e nxehtë derdhni në një tas me panxhar, shtoni sheqer pluhur, kripe guri dhe sasinë e nevojshme të uthullës. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, vendosini në një tas të përgatitur, mbyllni kapakun dhe vendosini në frigorifer. Sallatë e gatshme pas tre orësh mund të shërbeni në tryezë.

Panxhari korean është receta më e shijshme për dimër

Përbërësit:

• 1 kilogram panxhar;
• 2 qepë të madhësisë së mesme;
• 1 kokë hudhër;
• 15 gram koriandër;
• 40 gram fara susami;
• 10 gram piper i kuq i bluar;
• 40 gram sheqer të grimcuar;
• 40 gram kripë guri;
• 100 ml uthull 9%.

Gatim:

Shpëlajeni panxharin e përgatitur ujë të rrjedhshëm, hiqni lëvozhgën dhe grijeni në një të veçantë rende koreane. Transferoni perimet e copëtuara në një tas, kripë, përzieni plotësisht, prisni derisa lëngu të lëshohet dhe lëreni të piqet pak. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe prisni në rripa. Vendoseni në vaj vegjetal të nxehtë, skuqeni derisa të jetë transparente dhe lëreni të ftohet pak. Ndani hudhrën në thelpinj, qëroni dhe grijeni imët ose kaloni në një shtypje hudhre.

Hidhni hudhrën, qepët e skuqura, farat e susamit, koriandërin, piperin, sheqerin e grirë dhe uthullën 9% në një tas me panxhar. Përziejini të gjithë përbërësit, vendosini në një tas dhe vendosini në një dhomë të freskët për një ditë. Dekoroni sallatën e përfunduar me barishte të freskëta të lara dhe të copëtuara.

Panxhari korean me cilantro

Përbërësit:

• 1 kilogram panxhar;
• 1 lugë çaji piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji paprika;
• 1 kokë hudhër;
• 20 gram cilantro jeshile;
• 10 gram fara koriandër;
• 40 ml uthull vere;
• 40 ml uthull molle;
• 75 ml vaj ulliri;
• 25 gram kripë;
• 25 gram sheqer.

Gatim:

Nëse ju pëlqen cilantro, mund ta rrisni sasinë e tij në 30 gram ose më shumë. Dhe cilantro mund të zëvendësohet plotësisht me majdanoz - një burim i acidit folik i dobishëm për trupin. Vera dhe uthulla e mollës zëvendësohen lehtësisht me ato të zakonshme, vetëm kini parasysh se duhet të merrni shumë më pak prej saj. Përgatitja e sallatës nuk është aspak e vështirë. Lani panxharin dhe qëroni. Vendosni perimet e qëruara në një tenxhere, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 15 minuta. Më pas e nxjerrim nga uji, e lëmë të ftohet pak dhe e grijmë në rende koreane. Hidhni të gjithë përbërësit e mbetur në një tas me panxhar, përzieni gjithçka tërësisht. Përzierjen që rezulton paloseni në një kavanoz (enë) të përgatitur dhe vendoseni në një dhomë të ftohtë ose frigorifer. Sigurohuni që të dekoroni me cilantro të freskët përpara se ta shërbeni.

Panxhari korean me uthull molle

Përbërësit:

• 3 panxhar të mesëm;
• 25 gram sheqer të grimcuar;
• 25 gram kripë guri;
• 50 ml uthull molle;
• 75 ml vaj vegjetal;
• 5 gram piper i zi i bluar;
• 5 gram piper i kuq i bluar;
• 3 thelpinj hudhër;
• 20 gram çdo barishte të freskët për servirje - sipas dëshirës.

Gatim:

Lani panxharet nga papastërtitë, ziejini në ujë të kripur për 10 minuta. Më pas hiqni lëvozhgën dhe priteni (grijeni) në shirita të hollë. Hidhni sheqerin, kripën dhe uthullën në një tas me panxhar. Ngrohni vajin në një tigan, shtoni hudhër dhe erëza në të. Derdhni përmbajtjen e tiganit në një enë me perime të copëtuara, përzieni gjithçka tërësisht, vendoseni në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer. Kjo meze të lehta për sallatë do të bëhet plotësuesi perfekt për çdo vakt. Nëse e vendosni në një kavanoz steril, dhe mbulesë najloni para se të mbyllni enën, derdhni ujë të vluar; në frigorifer, sallata me panxharë koreane do të ruhet në mënyrë perfekte për 10 ditë, sepse uthulla e mollës është një ruajtës natyral i fortë.

Sigurohuni që panxhari i stilit korean do të vlerësohet nga të gjithë ata që i provojnë. Në fund të fundit, është vërtet e shijshme! Nga rruga, kjo sallatë mund të përgatitet me shtimin e majat e panxharit, mollë rrikë e grirë. Por unë do të flas për këtë në detaje herën tjetër.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+