E pjekim sharlotën në furrë. Receta më e thjeshtë e sharlottës. Charlotte me çokollatë të bardhë dhe manaferra

E mira e byrekut me fruta është se përbërësit për to mund t'i gjeni gjithmonë pranë. Nëse nuk keni kohë, atëherë një recetë e shpejtë sharlotte është gjëja më e mirë. Pritja e frutave dhe tundja e brumit është një çështje prej pesë minutash. Mbetet vetëm të bashkojmë përbërësit e byrekut në kallëp dhe të ndezim furrën. Voila. Mund t'u riktheheni shqetësimeve të tjera ndërkohë që pjekjet aromatike piqen në furrë pa pjesëmarrjen tuaj.

Sharlotë e shpejtë në furrë

Kur ju duhet të përgatisni një pjatë sa më shpejt të jetë e mundur, është e rëndësishme që të ketë sa më pak hapa gatimi: prerja, përzierja, derdhja dhe pjekja. Një recetë e thjeshtë për sharlotën me mollë në furrë është pikërisht e tillë. Një minimum kohe, përpjekje dhe ju mund t'i ftoni të gjithë në tryezë.

Recetë klasike

Përgatitja e gjellës zgjat 45 minuta. Nga këto, do të duhen vetëm 5 minuta për të rrahur dhe përgatitur përbërësit. Charlotte do ta kalojë pjesën tjetër të kohës në furrë.

Do t'ju duhet:

• mollë - 3 copë;
• sheqer - një gotë e gjysmë;
• miell - një gotë e gjysmë;
• vezë - 4 copë.

Përgatitja

1. Në një enë të thellë rrihni vezët me sheqerin. Do të jetë më e shpejtë nëse përdorni mikserin me shpejtësi të lartë.
2. Shtoni miellin në të njëjtin enë dhe përzieni me shpejtësi të ulët ose me rrahje.
3. Hiqni farat nga mollët dhe prisni ato.
4. Hidhni frutat në një tavë të lyer me yndyrë dhe derdhni brumin sipër.
5. Piqeni sharlotën për 40 minuta në 190 gradë

Mund ta spërkatni shpejt sharlotën e zakonshme me kanellë, sheqer pluhur ose të derdhni lustër mbi copa të porcioneve.

Në kefir

Kjo është ndoshta receta më e thjeshtë për sharlotën me mollë. Nuk përfshihen hapa të ndërlikuar ose produkte të pazakonta. Përveç kësaj, pjata përgatitet pa mikser. Shkëlqimi i brumit arrihet duke shtuar sodë të shuar. Ky është rasti kur mund ta gatuani thjesht, shpejt dhe me shije.

Do t'ju duhet:

• gjalpë - 100 g;
• mollë - 4 copë;
• kefir - 1 gotë;
• miell - 2 gota;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 1 gotë;
• sode - gjysmë lugë çaji;
• uthull - një lugë çaji.

Përgatitja

1. Vendoseni gjalpin në mikrovalë derisa të bëhet i lëngshëm.
2. Hidhni sheqer në të, shtoni kefir dhe vezë. Ju duhet të përzieni derisa të jetë e qetë.
3. Hidhni miellin dhe sodën e bukës në brumë, të spërkatur me uthull.
4. Pritini mollët e përgatitura në brumë.
5. Masën e derdhim në një tepsi të thellë dhe e pjekim për gjysmë ore në 180 gradë.

Sharlota e shpejtë me mollë shërbehet më së miri e ngrohtë. Nëse fruti është i ëmbël, mund të zvogëloni sasinë e sheqerit ose të shtoni disa kokrra të tharta, të tilla si manaferrat ose boronicat, në brumë.

Me mollë dhe salcë kosi

Brumi i kosit e bën sharlotën e zakonshme të butë dhe të butë brenda. Tradicionalisht, mollët e tharta janë më të mirat, por edhe me varietetin e ëmbël dhe të thartë, kjo byrek i shpejtë rezulton gjithmonë i mirë. Në vetëm 10 minuta do të përfundoni të gjitha punët përgatitore dhe më pas furra do të fillojë të punojë.

Do t'ju duhet:

• mollë - 5 të mesme;
• salcë kosi - 1 gotë;
• sheqer - 1 gotë;
• vezë - 2 copë;
• miell - 1 gotë;
• sode - gjysmë lugë çaji;
• uthull - 1 lugë çaji;
• kanellë, vanilinë.

Përgatitja

1. Shkundni sheqerin, kosin dhe vezët.
2. Në tasin me vezë shtoni sodën e bukës dhe uthullën dhe shtoni me kujdes miellin dhe vanilinë.
3. Gatuani një brumë mjaft viskoz, por jo më të trashë se për petullat.
4. Qëroni mollët, i prisni dhe i spërkatni me kanellë.
5. Hidhni pak nga frutat në një kallëp të veshur me letër furre.
6. Hidheni mbi brumin. Më pas shtoni pjesën e dytë të mollëve, mbi të hidhni pjesën tjetër të brumit.
7. E pjekim sharlotën në furrë për 40 minuta në 180 gradë.

Zgjidhni mollë të forta dhe me shije për pjekje. Preferohen ato pak të papjekura nga ato të tepërta. Nëse nuk keni mollë të tharta në dorë, i shtoni byrekut lëvore limoni ose portokalli. Gjithashtu, disa kumbulla ose një grusht rrush pa fara do të shtojnë shije shtesë.

Me vaj vegjetal

Brumi në këtë recetë të thjeshtë sharlote me mollë ka një konsistencë të ngjashme me një pandispanje me byrynxhyk - po aq i butë dhe i ajrosur. Dhe pjata përgatitet shumë shpejt. Puna përgatitore do të zgjasë disa minuta dhe më pas furra do të bëjë të gjithë punën. Mbetet vetëm të shtrojmë tryezën.

Do t'ju duhet:

• vaj vegjetal pa erë - 6 lugë gjelle. l.;
• mollë - 5 copë;
• sheqer - gjysmë gotë;
• miell - 1 gotë;
• vezë - 3 copë;
• pluhur pjekje.

Përgatitja

1. Shkundni vezët me vaj vegjetal dhe sheqer, shtoni pluhurin për pjekje në përzierje.
2. Shtoni miellin, gatuajeni një brumë mjaft viskoz.
3. Pritini frutat në mënyrë të rastësishme direkt në tasin me brumë.
4. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
5. Ndezim furrën në 200°C dhe e pjekim për 40 minuta.

Receta të shpejta për një tenxhere të ngadaltë

Klasike

Byreku me mollë në tenxhere të ngadaltë përgatitet sipas recetës klasike. Mungesa e përbërësve dhe operacioneve shtesë do ta përshpejtojë procesin.

Do t'ju duhet:

• sheqer - 1 gotë;
• mollë - 3 copë;
• miell - 1 gotë;
• vezë - 3 copë;
• pluhur për pjekje - 12 g;
• vaj - pak për lubrifikimin.

Përgatitja

1. Qëroni dhe prisni mollët.
2. Rrihni sheqerin dhe tre vezët.
3. Shtoni pluhurin për pjekje dhe miellin në brumë.
4. Lyejeni enën me yndyrë dhe derdhni fruta në të.
5. Hidheni brumin në tas dhe shtypni butonin "Pjekim".
6. Gatuani byrekun për 65 minuta.

Me portokall

Kur bëhet fjalë për përgatitjen e një pjate me nxitim, kjo nuk do të thotë se duhet të jetë klasike, pa asnjë gjallëri. Çdo, madje edhe një recetë mjaft e thjeshtë për sharlotën e mollës, mund të diversifikohet dhe të sillet në diçka jo standarde, për shembull, një duet i mrekullueshëm i portokallit dhe mollës.

Mollët e ëmbla do të funksionojnë gjithashtu; portokalli do të shtojë thartirën e nevojshme. Me frutat e thartë, mund të shtoni pak sheqer.

Do t'ju duhet:

• portokalli - 2 të mesme;
• mollë - 2 të mesme;
• vezë - 5 copë;
• miell - 200 g;
• sheqer - 150 g;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• lëvorja e dy portokalleve;
• vanilinë, kanellë - sipas dëshirës;
• vaj për lyerjen e tasit.

Përgatitja

1. Rrihni vezët me sheqerin me një rrahëse ose mikser.
2. Përzieni pluhurin për pjekje dhe lëkurën me miellin e situr dhe vaniljen. Kombinoje me përzierjen e vezëve.
3. Qëroni dhe prisni mollët dhe portokallet.
4. Vendosni një copë pergamenë të lyer me gjalpë në fund të tasit.
5. Hidheni brumin në tas.
6. Vendosni portokallet dhe mollët, spërkatni me kanellë.
7. Ekzekutoni programin e Pjekjes për 65 minuta. Kur të ketë mbaruar pjekja, mbajeni sharlottën në tenxhere në modalitetin e mbajtjes së ngrohtë me kapak të mbyllur për 15 minuta të tjera.

Ndani skajet e produkteve të pjekura nga anët e tavës duke përdorur një shpatull silikoni. Për të vendosur sharlotën në një pjatë, përdorni futjen me avull.

Duke përdorur këtë recetë të thjeshtë për sharlotën me mollë dhe portokall, mund të piqni një byrek me çdo kokrra të ngrirë që keni në frigorifer. Të dy manaferrat e thartë ose boronicat e kuqe në kombinim me mollët, si dhe qershitë e ëmbla, janë të përshtatshme këtu.

Çdo amvise ka recetat e saj të preferuara. Kur një pjatë përgatitet shpejt dhe nuk kërkon manipulime komplekse, shanset e saj për t'u bërë e preferuar padyshim rriten. Një recetë e thjeshtë për byrekun sharlotte me mollë është lider midis të gjitha recetave për pjekje të lehtë dhe të shpejtë për çaj. Dhe shumë opsione shtesë për të diversifikuar këtë ëmbëlsirë do ta bëjnë atë të domosdoshëm në koleksionin tuaj të recetave.

Charlotte me mollë - një recetë e vjetër angleze. Recetat moderne për sharlotën klasike kanë ruajtur të gjitha sekretet e përgatitjes së saj. Një byrek i shijshëm i mbushur me mollë mund t'i kënaqë fëmijët gjatë gjithë vitit, por në verë dhe në vjeshtë, frutat e kopshtit janë veçanërisht aromatike dhe të shëndetshme!

Kjo pjatë me përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm shërbeu si një ëmbëlsirë e shijshme për punëtorët e varfër. Fundi i tavës lyhej me bukë të lyer me gjalpë ose vezë dhe sipër vendoseshin fetat e mollës. Pas pjekjes, rezultati ishte një pjatë e plotë që ishte njësoj e shijshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Sharlotë klasike me mollë në furrë - recetë hap pas hapi me foto

Receta klasike për sharlotën me mollë duhet të jetë në arsenalin e çdo amvise. Nga përbërësit më të thjeshtë shpesh mund të bëni një byrek të shijshëm për çaj në shtëpi. Fotot hap pas hapi do t'ju ndihmojnë të zotëroni shpejt procesin e gatimit dhe të kënaqni mysafirët tuaj të dashur me një ëmbëlsirë të lehtë dhe të shëndetshme.

Përbërësit e recetës:

• Vezë - 4 copë;
• Sheqeri - 200 gr;
• Miell - 150 gr;
• mollë - 3-4 copë;
• Sheqer pluhur për dekorim.

Përgatitja:

1. Së pari, hiqni lëvozhgën dhe farat nga mollët. Për të hequr qafe të brendshmet, mund të përdorni një pajisje të veçantë në formë tubi ose një thikë të rregullt të rrumbullakosur patate. Pritini mollët në feta të holla dhe për të mos u errësuar, spërkatini me lëng limoni.

1. Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim me sheqer, duke shtuar rërë në pjesë të vogla.

Nëse dëshironi, përzierja mund të kriposet lehtë. Do të dalë edhe më e shijshme

1. Shoshni miellin në një sitë dhe bashkojeni me kujdes me masën me push.

Për të mos rrëzuar shkumën, këshillohet të përzieni miellin me një shpatull druri nga poshtë lart!

1. Enën e pjekjes është më mirë ta lyeni me një copë gjalpë dhe ta spërkatni me sheqer. Vendosni me kujdes mollët në një rreth, duke krijuar një model të bukur. Pas pjekjes, kthejeni sharlottën dhe fetat do të krijojnë një strukturë të shijshme frutash.

1. Masën kremoze e derdhim mbi mollët, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

1. E pjekim ne 180 grade per 30 minuta. Gatishmërinë e kontrollojmë me kruese dhëmbësh ose shkop druri, pas shpimit duhet të jetë e thatë dhe e pastër.

Një byrekë e nxehtë nuk duhet të hiqet nga kallëpi dhe për të mos rënë sharlota është më mirë ta ktheni dhe ta vendosni në 2 gota derisa të ftohet plotësisht.

Vendoseni byrekun e përfunduar me mollë në një pjatë dhe spërkatni me sheqer pluhur. Charlotte ka ardhur, është koha për t'i thirrur të gjithë në tryezë dhe për të pirë çaj të freskët!

Sharlotë e harlisur me mollë - recetë në furrë

Ju do të merrni një sharlotë me gëzof nëse rrihni vezët me sheqer derisa të formohet një shkumë e bardhë dhe me gëzof. Shtimi i një luge me salcë kosi të pasur do ta bëjë shijen më të pasur dhe byrekun të butë dhe të shijshëm. Në furrë, brumi do të rritet me 5-7 cm dhe do ta bëjë sharlottën vërtet me gëzof dhe të shkrirë në gjuhë.

Le të përgatisim përbërësit:

• Vezë - 4 copë;
• Mollë - 4 të mëdha ose 10-12 të vogla;
• Sheqeri - 150 gr;
• Miell - 150 gr;
• Kosi me yndyrë të plotë - 1 lugë gjelle e mbushur;
• Sheqer vanilje - 1 pako;
• Lëkura e portokallit.

Provoni të merrni mollët me lëkurë të kuqe dhe të mos i hiqni. Pastaj fetat në sharlot do të duken të ndritshme dhe të shijshme.

Përgatitja:

1. Thyeni vezët në një tas dhe filloni t'i rrihni me shpejtësi të ulët. Shtoni vaniljen dhe sheqerin e grirë në pjesë, vendoseni shpejtësinë e rrahjes në maksimum dhe masën e sillni në një shkumë të bardhë me gëzof.
2. Përmes një sitë, shtoni miell në tas, shtoni një lugë salcë kosi dhe lëkurën e një portokalli. Përziejini gjithçka me kujdes me një shpatull nga poshtë lart dhe përgatisni enën e pjekjes.
3. Fundi i kallëpit mund të lyhet me pergamenë ose të lyhet me gjalpë dhe të spërkatet lehtë me miell. Shtrojmë disa nga mollët, i mbushim me brumë me gëzof dhe më pas krijojmë një model të bukur në sipërfaqe nga fetat e kuqe.

Është më mirë t'i shtroni mollët në një spirale nga ana e mykut në qendër me lëkurën nga lart, modeli do të dalë shumë i bukur! Nëse dëshironi, fetat mund të spërkaten lehtë me kanellë.

Tortën e pjekim për 30 minuta në temperaturë 180 gradë. Pasi të jetë ftohur plotësisht, hiqeni nga kallep sharlotën me gëzof, e prisni dhe e shërbeni në pjesë me një lugë akullore vanilje.

Charlotte me mollë - recetë për një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere e zgjuar me shumë tenxhere ruan të gjitha vetitë e dobishme të ushqimit në pjatë. Gatimi i sharlotës me mollë në një makinë mrekullie është një kënaqësi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, kështu që ju mund të kënaqni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme të bërë nga mollët e verës shumë shpesh.

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• Sheqeri - 1 gotë;
• Miell - 1 gotë;
• mollë - 10-12 copë;
• Një copë gjalpë.

Përgatitja:

1. Qëroni çdo mollë, mundësisht të ëmbël dhe të thartë, nga lëkura dhe farat dhe priteni në feta të holla. Rrihni vezët me një gotë sheqer derisa të bëhet një masë e bardhë. Përzierjes i shtoni një gotë miell të situr në sitë. E sjellim brumin në një masë kremoze me mikser.
2. Hidhni një copë gjalpë në tas, lyeni me yndyrë pjesën e poshtme dhe muret. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 60 minuta. Fillimisht hidhni mollët e grira në tepsi dhe më pas derdhni brumin në mënyrë të barabartë mbi to. Presim 1 orë dhe vendosim sharlotën e përfunduar në një pjatë.

Shijoni çajin tuaj!

Charlotte me mollë - recetë me kefir

Brumi i sharlotës me mollë të përgatitur me kefir rezulton shumë i butë dhe shkrihet në gojë. Receta është e popullarizuar në mesin e amviseve moderne. Byreku del nga furra tepër me gëzof me tym aromatik molle.

Le të përgatisim produktet e nevojshme:

• vezë - 4 copë;
• Mollë - 3 copë (të mëdha);
• Miell - 300 gr;
• Sheqeri - 200 gr;
• Kefir - 200 gr;
• gjalpë - 50 g;
• Vanilje dhe ½ lugë çaji sode.

Përgatitja:

1. Pritini mollët në feta të holla në një rende të posaçme, spërkatini me limon dhe lërini të lëshojnë lëngun.

1. Në një enë të madhe rrihni vezët dhe ngadalë shtoni sheqer të grirë në to.

1. Derdhni kefir dhe gjalpë të shkrirë atje. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të bëhet një masë e bardhë me gëzof.

1. Përmes një sitë, derdhni miell në pjesë, shtoni vaniljen dhe sodën, përzieni brumin derisa të ketë një konsistencë të trashë dhe kremoze.

1. Një tavë pjekjeje e shtrojmë me pergamenë, e lyejmë me vaj dhe e hedhim gjysmën e brumit.

1. Përhapni mollët në mënyrë të barabartë.

1. Dhe mbusheni me brumin e mbetur.

1. Piqeni në furrë në 180 gradë për 40 minuta. Spërkateni tortën e përfunduar në kafe të artë me sheqer pluhur.

Siç e kemi parë tashmë, sharlota me mollë është vërtet shumë e lehtë për t'u përgatitur. Dhe në mënyrë që ta shihni qartë këtë, unë sugjeroj të shikoni një recetë video për të bërë sharlot me mollë me salcë kosi

Gëzuar pirjen e çajit dhe shihemi me receta të reja!

Ndoshta nuk ka asnjë shtëpiake të vetme që të mos ketë pjekur të paktën një herë sharlotë me mollë. Dhe në stinën e vjeshtës, kur frutat e bukura janë fjalë për fjalë të shtrira nën këmbët tuaja, kjo është ëmbëlsira më e njohur në familje.

Nuk ndodh herë pas here, por vjeshtën e kaluar patëm një furnizim të pabesueshëm me mollë. I thava (madje bleva dhe një tharëse elektrike për këtë rast), i ngriva, përgatita mbushje për byrekë prej tyre, gatuaja reçel dhe, natyrisht, pita me mollë të pjekura në variacione të ndryshme. Me brumë buke, për ditët e agjërimit dhe sharlotë në versione të ndryshme.

Përbërja klasike përfshin përbërës të thjeshtë: vezë, miell, sheqer dhe mollë. Por ne vajzat jemi një popull shpikës, dhe për shumëllojshmëri shtojmë produkte të tjera - banane, gjizë, arra, limon, bollgur dhe shumë më tepër. Në stinën e vjeshtës fluturimi gjithashtu zhduket. Provojeni edhe ju.

Herën e parë që ngriva mollët, kisha frikë se e kisha prishur produktin. Më doli se më kot kisha frikë. Ata bëjnë tava të shkëlqyera me gjizë dhe byrekë me sfungjer. Për më tepër, nën ndikimin e temperaturës, frutat shpërndahen fjalë për fjalë, bëhen të buta, të buta dhe thjesht shkrihen në gjuhë. Më pëlqeu shumë shija me ato të ngrira sesa me ato të zakonshme. Mollët e freskëta dhe të ngrira janë të përshtatshme për të gjitha recetat.

Produktet:

• Kefir - 250 g
• Sheqeri - 2 lugë gjelle.
• Kripë - një majë
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 160 g
• Pluhur për pjekje - 0,5 lugë.
• Vaj luledielli - 2 lugë.
• Vanilinë - qeskë
• mollë - 350 g

Përgatitja:

• Shosh miellin me pluhurin për pjekje në një filxhan
• Në një enë tjetër vendosim kefirin me vezët, vanilinë dhe sheqerin
• Përzieni përmbajtjen e dy tasave duke përdorur një mikser
• Në fund shtoni vaj luledielli

• Hidhni pak nga brumi në fund të kallëpit dhe mbulojeni me mollë. Mora të ngrira. Mund ta përdorni të freskët

• Hedhim sipër brumin e mbetur, tundim pak tavën në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë tavën.
• E vendosim në furrë, temperaturën 180 g, 45-60 minuta. Koha varet nga veçoritë e furrës dhe madhësia e kallëpit. U desh pak më shumë me mollët e ngrira. Rreth një orë e pesëmbëdhjetë. Ftoheni pak, kthejeni në një pjatë dhe spërkatni me sheqer pluhur përmes një sitë. Nuk kisha kohë as të bëja një fotografi të seksionit kryq - ne i hëngrëm të gjitha menjëherë.

Recetë klasike për sharlotën e mollës me kanellë

Klasikët janë baza mbi të cilat mund të përgatisni variacione të panumërta. Dhe byreku me mollë do të shkëlqejë në një mënyrë të re. Dikur e urreja kanellën. Era e saj më zmbrapsi, por një ditë i shtova byrekut një lugë çaji erëz dhe nuk u pendova. Një nuancë kanelle i dha sharlottës së thjeshtë një aromë dhe shije të shkëlqyer.

Do t'ju duhet:

• mollë - 3-4 copë.
• Miell - 160 g
• Sheqeri - 200 g
• Vezë - 4 copë.
• Kanellë - 1 lugë.

Përgatitja:

• Pritini mollët në copa. Më pëlqen më mirë opsioni - feta. Duken bukur pas pjekjes. Por nëse i përzieni me brumë, atëherë forma nuk është e rëndësishme. Gjëja kryesore është të mos bëhen shumë të vogla në mënyrë që të mos humbasin.
• Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhet shkumë e fortë
• Shoshni miellin dhe kanellën në një tas dhe përzieni me kujdes
• I dërgojmë mollët e copëtuara, i përziejmë dhe i vendosim në formën e përgatitur.
• E pjekim ne 180 grade per 30-45 minuta. Kontrolloni me një kruese dhëmbësh. Shpojmë në disa vende. Nëse del e thatë, keku është gati.
• Ftoheni në tigan, kthejeni në një pjatë dhe spërkatni me pluhur bukurie.

Sharlotë e harlisur me kefir sipas recetës së gjyshes

Të gjithë do të bien dakord që recetat e gjyshes janë gjithmonë më të shijshmet. Gjyshja ime piqte cheburek dhe petulla jashtëzakonisht të shijshme. Byreku me mollë nuk bën përjashtim.

Do t'ju duhet:

• Vezë - 3 copë.
• Sheqer i grimcuar - 0,5 lugë gjelle.
• Kefir - 1 lugë gjelle.
• Miell - 2 lugë gjelle.
• Sode - 0,5 lugë.
• Një majë kripë
• Mollë - 4,5 copë.

Charlotte është byreku më i lehtë, më i thjeshtë dhe më i shpejtë. Kjo është ndoshta arsyeja pse shumica e amvisave kanë gjithmonë një recetë në magazinë për të mirëpritur mysafirët. Në fund të fundit, ka gjithmonë ushqim për të në frigorifer. Nuk ka mollë? Nuk ka problem. Mblidhni me ato të ngrira, ose në vjeshtë, thajeni ose rrotulloni mbushjen për byrekët në kavanoza.

• Rrihni vezët në një enë, shtoni sheqerin dhe rrihni derisa masa të zbardhet

• Shtoni sode në kefir. Le të presim nja dy minuta derisa të ndodhë reagimi dhe masa të rritet dhe të flluska

• Derdhni kefirin në përzierjen e sheqerit me vezë dhe shtoni miell (është më mirë ta shoshitni) dhe përzieni me një mikser derisa kosi të trashet.

• Pritini mollët në copa dhe përziejini me brumin
• Vendoseni në një kallep dhe piqni për 45-55 minuta në 180C.

Byrek kreshme me molle pa veze

Këtë byrek e kam pjekur gjatë Kreshmës. Ditëlindja e burrit tim bie ndonjëherë gjatë kësaj periudhe dhe ne gjithmonë ftojmë mysafirë. Dhe patjetër do të ketë miq që e respektojnë këtë zakon. Kështu që për ta piqem këtë byrek kreshmësh me mollë.

Produktet:

• Miell - 1 lugë gjelle.
• bollgur - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Margarinë - 200 g
• Pluhur për pjekje - 1 lugë.
• Mollë - 5-7 copë.

• Është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

• Përbërësit e thatë i përziejmë mirë me një kamxhik në mënyrë që masa të përzihet në mënyrë të barabartë dhe e ndajmë në tre pjesë.

• Mollët i grijmë në rende ose i presim imët

• Shkrini margarinën në mikrovalë. Nëse nuk agjëroni, merrni vaj

• Vendosim një shtresë nga masa e thatë në kallëp, e mbulojmë me mollë sipër dhe më pas përsërisim të gjitha shtresat derisa të mbarojnë produktet. Mollët duhet ta mbulojnë këtë byrek me mollë

• Derdhni gjalpin e shkrirë në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin. E tundim pak që produktet të shpërndahen më mirë dhe e fusim në furrë të parangrohur në 200C për një orë. Pas 15-20 minutash, kontrolloni nëse shtresa e sipërme po digjet. Nëse po, mbulojeni me fletë metalike ose letër pjekjeje.

• Nëse keni frikë se byreku do të dalë i yndyrshëm dhe i yndyrshëm, atëherë e keni kot. Ai përmban shumë përbërës të thatë që thithin yndyrën dhe fryjnë.
• Byrekun e hëngrën jo vetëm ata që ishin në detyrë, por edhe të gjithë të ftuarit e tjerë. Për më tepër, e kam pjekur më shumë se një herë dhe e kemi ngrënë të ftohtë dhe të nxehtë. E shijshme sido që të jetë.

Receta Charlotte në një tenxhere të ngadaltë Redmond

Ajo që më pëlqen në pjekjen e mollëve është thjeshtësia dhe shpejtësia e përgatitjes së saj. Dhe në një tenxhere të ngadaltë procesi është edhe më tërheqës.

Produktet:

• Mollë - 100 g
• Vezë - 5 copë.
• Miell - 180 g
• Sheqeri - 150 g
• Gjalpë

Përgatitja:

• Prerja e mollëve në feta

• Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara

• Shtoni sheqerin dhe shponi

• Shosh miellin dhe e përziejmë brumin me mikser derisa të jetë homogjen.
• Vendosni fetat e mollës në fund të tenxhere me shumë

• Hedhim brumin sipër dhe rrafshojmë sipërfaqen
• Vendosni modalitetin dhe temperaturën e pjekjes në 16°C, kohën 50 minuta dhe vazhdoni punën tuaj
• Pasi të sinjalizojë gatimi, nxirreni, vendoseni në një pjatë, derdhni çaj dhe shijoni pastat e buta dhe të buta.

Si të bëni një byrek me mollë dhe banane

Për të diversifikuar shijen dhe për ta bërë atë të butë dhe të butë, shtoni një banane në brumë.

Produktet:

• Miell - 1,5 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Vezë - 4 copë.
• Banane - 1 copë.
• Mollë - 2 copë.
• Pluhur për pjekje - 1 lugë.
• Sheqer vanilje

Në këtë pjatë është më mirë të përdorni banane pak të pjekura ose në lëng.

• Rrihni vezët në një tas dhe rrihni me rrahje derisa të bëhen me gëzof.
• Gradualisht shtoni sheqerin e grirë dhe vaniljen duke përdorur një ventilator dhe vazhdoni ta rrahni derisa të bëhet me gëzof.
• Shosh miellin në një tas së bashku me pluhurin për pjekje
• Pritini mollët në kubikë, bananen në unaza dhe përzieni në brumë
• Piqeni në furrë të parangrohur në 180-190 gradë për 45 minuta. Unë tregoj kohën afërsisht, pasi varet kryesisht nga furra juaj. Provojeni në një hell të thatë
• E lemë të ftohet pak në tigan dhe e kthejmë në një pjatë. Spërkateni me pluhur dhe kanellë përmes një sitë.

Recetë për sharlotën me mollë dhe salcë kosi

Kosi do të shtojë butësi dhe gëzof në pjatën e përfunduar. Ekzekutimi është po aq i lehtë dhe i thjeshtë.

Produktet:

• Miell - 200 g
• Sheqeri - 150 g
• Vezë - 3 copë.
• salcë kosi - 300 g
• Pluhur për pjekje - 10 g
• Një majë kripë
• Mollë - 4 copë.
• Rrush i thatë - 150 g
• Vanilinë

Përgatitja:

• Për të filluar, prisni mollët në feta, afërsisht 2 mm të gjera, derdhni në një filxhan dhe spërkatni me lëng limoni.
• Hidhni rrushin e thatë me ujë të nxehtë dhe lërini mënjanë të fryhen.

• Përziejeni masën me salcë kosi
• Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas dhe i rrahim me mikser me shpejtësi të ulët.

• Lani rrushin e thatë dhe kullojeni ujin. Thajeni dhe hidheni në tasin me brumin.
• Merrni një tigan në formë susta me diametër 22 cm. E mbulojmë pjesën e poshtme me pergamenë për pjekje, lyejmë anët me vaj dhe e hedhim brumin.

• Vendosni mollët në një spirale, duke filluar nga skajet. Do të jetë më mirë nëse vendosni feta më të vogla në mes. Do të dalë më e bukur
• E pjekim ne 190 grade per 30-35 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell.

Sharlotë e shijshme me mollë me gjizë në bollgur

Unë as nuk e di se çfarë të quaj saktë mana mollë ose sharlot me bollgur. Por nuk ka rëndësi. Ëmbëlsirë e shijshme, e butë dhe e kënaqshme. Nëse përgatitet siç duhet, askush nuk do ta ndjejë shijen e gjizës.

Do t'ju duhet:

• Gjizë - 250 g
• bollgur - 200 g
• Sheqeri - 150 g
• Vezë - 3 copë.
• Pluhur për pjekje - 1 lugë.
• salcë kosi - 100 g
• mollë - 4-5 copë.
• Vanilinë

Përgatitja:

• Rrihni gjizën së bashku me salcën e thartë derisa të jetë e qetë. Nëse në brumë ka mbetur kokrra gjizë, do t'i ndjeni dhe kur t'i trokasni derisa të jenë të lëmuara, nuk do ta kuptoni as që ka gjizë në përbërje.
• Përzieni bollgurin me pluhurin për pjekje
• Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat derisa të bëhen shkumë, më pas hidhni gjysmën e sheqerit të grimcuar dhe vazhdoni t'i rrihni me mikser derisa të formohen maja të buta.

• Rrihni masën e të verdhës me pjesën tjetër të rërës së recetës dhe vanilinë derisa të zbardhet

• Masën e gjizës e përziejmë me masën e të verdhës, më pas shtojmë bollgurin. Ziejeni gjithçka duke përdorur një shpatull silikoni
• Shtoni pjesë-pjesë pjesën proteinike të brumit dhe përzieni butësisht me një shpatull derisa struktura të jetë homogjene. Nuk përdorim mikser që të mos shkatërrojmë ajrosjen e proteinës.
• Pritini mollët në copa dhe përzieni me brumin

• Lyejmë tavën me vaj dhe e spërkasim me miell duke e shkundur tepricën

• Unë mora një rrugë tjetër. Disa nga frutat përziheshin me brumin, disa u shtruan pas shtresës së parë të provës dhe pjesa tjetër u shtri në sipërfaqe. Piqeni në furrë në 180 gradë për 55 minuta.
• E shtova numrin e mollëve në recetë pasi përdora vetëm dy gjatë pjekjes. Kjo nuk mjafton. Edhe pse doli ende e shijshme dhe u ngrënë shpejt.

Byreku më i lehtë i sfoliatave me mollë

Kjo recetë nuk kërkon as gatimin e brumit. Dhe nëse merrni mollë që tashmë janë përgatitur, si e imja, atëherë procesi do të marrë shumë pak kohë.

Le të përgatisim:

• Ambalazhimi i pastave me skuq
• mollë - 3-4 copë.
• E verdha për lubrifikimin e sipërfaqes
• Sheqeri dhe limon

Përgatitja:

Unë do t'ju tregoj për dy opsione.

• Për të parën hapa një pjesë të brumit dhe e vendosa në një tepsi të lyer me yndyrë. Skajet janë të varura
• Që nga vjeshta, kam përgatitur disa kavanoza me mbushje me mollë për byrekë. Tashmë ishte mbushur me sheqer, kështu që e shtrova menjëherë në kallëp dhe e mbulova me një fletë të dytë petë sfoliat sipër.
• I shtrëngova skajet dhe e lyeja sipërfaqen me të verdhën e verdhë të holluar me ujë.
• E vendosim në furrë në 180C për 20-25 minuta.
• Në opsionin e dytë, supozojmë se keni mollë të freskëta. Ata duhet të priten në feta dhe të vendosen në një kallëp. Sipër spërkatni sheqer të grirë dhe spërkateni me lëng limoni
• Dhe përsëri mbulojeni me një shtresë brumi dhe lyejeni me të verdhën e verdhë.

Video nga Yulia Vysotskaya - si të piqni sharlot me mollë

Nëse keni parë ndonjëherë programin Hani në shtëpi, atëherë padyshim që energjia që buron nga Julia nuk ju ka lënë indiferentë. Më pëlqen shumë shpejtësia e saj për të lëvizur nëpër kuzhinë, më pëlqen të shikoj duart e saj, me të cilat ajo shumë shpejt përzihet, thyhet, kthehet. Për më tepër, ai arrin të japë shumë informacione. Unë sugjeroj të shikoni një video me Yulia dhe sharlota e mollës.

Jam munduar të tregoj sa më shumë për recetat e preferuara të familjes sime. Nëse keni tuajën, ndajeni në komente.

Charlotte është një byrek shumë i shijshëm, i thjeshtë dhe në të njëjtën kohë i shumëanshëm! Falë bollëkut të mollëve në rafte, mund të përgatitet gjatë gjithë vitit, por sharlota është veçanërisht e shijshme në vjeshtë dhe dimër, kur vërtet dëshironi ngrohtësi dhe rehati. Charlotte është byreku më i njohur!

Thonë se çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë. Gjithçka ka të bëjë me të, bukuria e adhuruar e të gjithëve - sharlota me mollë. Një ëmbëlsirë e shkëlqyer që renditet lart në TOP të produkteve të ëmbëlsirave shtëpiake. Sigurisht, një ekstravagancë e ëmbël dhe e thartë me mollë në një pandispanje të ajrosur. Dhe e gjithë kjo madhështi në një çështje kohe, me kosto minimale. Me fjalë të tjera, sharlota me mollë është gjithmonë në roje për të "shuar etjen për ëmbëlsirat" dhe për të siguruar një festë mbretërore çaji.

Për çaj, mund të servirni një histori interesante për origjinën e sharlotës ruse që nga koha e Aleksandrit të Parë, kuzhinierët e të cilit kishin dëshirën të befasonin Evropën me pandispanje me krem ​​dhe krem ​​pana.

Me kalimin e viteve, frutat zëvendësuan mbushjen e kremit, sharlota ruse u shndërrua në sharlot me mollë. Historianët thanë se në kohën e Stalinit, sharlota u riemërua babka e mollës, në mënyrë që të mos përkulej drejt Perëndimit.

Kjo është një tjetër pronë e mrekullueshme e sharlotës me mollë - aroma e saj mbush vatrën me rehati dhe ngrohtësi. Dëshira për t'u mbledhur së bashku rreth një byrek të harlisur, rozë dhe tepër të shijshëm.

Ju urojmë sinqerisht biseda intime dhe ahengje të këndshme çaji me sharlota molle të pjekura sipas recetave të sugjeruara.

Ëmbëlsia e një pandispanjeje të ajrosur, e holluar me thartirën e mollëve - çfarë mund të jetë më e shijshme.
Prandaj, kjo byrek është një mysafir i shpeshtë dhe i mirëpritur në çdo kuzhinë.

Pjata përgatitet lehtë dhe përbërësit do t'i gjeni patjetër në frigorifer. Le të fillojmë pjekjen dhe të kënaqim të dashurit tanë.

do të na duhet

• Miell - një gotë;
• Sheqeri - një gotë;
• Tre vezë;
• Dy - tre mollë;
• 1 lugë gjelle. gjalpë ose margarinë;
• Vanilinë, kanellë - jo për të gjithë.

Për të marrë një pandispanje me gëzof dhe të ajrosur, duhet të ndiqni disa rregulla:

1. Vezët duhet të jenë të ftohta.
2. Miell, sheqer - i thatë.
3. Mielli është vetëm niveli më i lartë dhe duhet të sitet.

Mund ta piqni në tava silikoni dhe susta, në një tigan të thellë.

Tava duhet të përgatitet si më poshtë: mbuloni të gjithë sipërfaqen me pergamenë, nëse nuk ka pergamenë, lyeni me vaj luledielli dhe spërkateni me miell.

Madhësia e tiganit për këtë sasi përbërësish nuk duhet të jetë shumë e madhe. Në mënyrë të ngjashme mund të përgatitet edhe tigani në formë susta.

Forma e silikonit nuk kërkon përgatitje.

Si të gatuaj charlotte

Koha kalon shpejt dhe tani ndihet aroma. Mund ta hapni pak furrën dhe të shikoni - pjesa e sipërme duhet të skuqet. Për të qenë të sigurt, shpojeni atë me një kruese dhëmbësh; duhet të jetë e thatë dhe e pastër.

Sharlota me mollë është pjekur! E harlisur, me një kore kafe të artë - vetëm pamja do t'ju marrë frymën. Ata që kanë një dhëmb shumë të ëmbël mund t'i spërkasin edhe me sheqer pluhur. Ndihmo veten!

1. Në mënyrë që vezët të rrihen më mirë, duhet të ftohet (vendosni në frigorifer) enën në të cilën do të zhvillohet procesi i rrahjes dhe të shtoni një mjet në të - rrahje nga mikser. Sa më të ftohta të jenë pjatat, aq më mirë do të rrihen vezët.
2. Vezët shumë të freskëta nuk rrihen aq mirë, kështu që nuk keni nevojë të vraponi në treg për t'i marrë ato. Ato të blera në dyqan janë perfekte.

Si të përgatisni një sharlotë me gëzof me mollë? Nuk ka problem. Tani do ta bëjmë këtë. Dhe do të jeni në gjendje të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me një ëmbëlsirë të ajrosur dhe të butë që shkrihet në gojën tuaj.

Ne kemi nevojë për përbërës

• 5 vezë pule;
• Gjysmë gote sheqer të bardhë të grimcuar (merret për masë një gotë dyqind gramë);
• 6 mollë, mundësisht të kuqe;
• 1 lugë kanellë terren;
• 5 lugë gjelle miell gruri.

Si të gatuaj një sharlotë me gëzof

1. Merrni një tas të thellë dhe rrihni me kujdes vezët në të.
2. Shtoni një të tretën e sheqerit përnjëherë, ndizni mikserin dhe punoni për rreth dhjetë minuta, duke shtuar gradualisht sheqerin. Kriteri për gatishmërinë e masës është sheqeri i tretur plotësisht, një rritje në vëllim të paktën tre herë. Nëse është e nevojshme, koha e rrahjes duhet të rritet. Biskotës nuk i pëlqen nxitimi.
3. Shtoni gradualisht miellin e situr. Përziejini me një shpatull nga lart poshtë, në një drejtim.
4. Mollët e lara (pesë copa) i pastrojmë nga lëkura dhe nga mesi, i presim në feta të holla dhe i vendosim në një enë të veçantë.
5. Shtoni 1 lugë gjelle miell tek mollët. (që të mos bien në një vend), dy të tretat e kanellës i përziejmë.
6. Lyeni kallëpin nëse është e nevojshme (mundësisht me gjalpë).
7. Vendosni mollët në brumë dhe përzieni butësisht.
8. Hidheni brumin në kallëp.
9. Qëroni mollën e mbetur, priteni në feta të holla dhe vendoseni në sipërfaqen e brumit.
10. Përzieni kanellën e mbetur me një majë sheqer dhe shtypni produktin tonë.
11. Vendoseni në furrë të nxehtë (170 gradë), piqni për 40-45 minuta. Ne nuk e hapim kapakun nëse nuk është e nevojshme, veçanërisht në gjysmë ore të parë!

Përgatitja e byrekut do të tregohet nga një aromë që të lë pa frymë, një majë e kuqe dhe një kruese dhëmbësh e thatë, të cilat do ta përdorim për të kontrolluar byrekun për t'u siguruar.

Charlotte me mollë me brumë keku

Për këtë version të charlotte, ne përdorim përmasa klasike të brumit të tortës. Torta do të jetë e rëndë, e dendur, por e lirshme. Bëni këtë sharlotë kur dëshironi një byrek me mollë të dendur dhe të përzemërt.

Përbërësit:
300-500 g mollë të qëruara,
100 gr miell,
100 gr gjalpë,
2 vezë,
100 g sheqer,
¼ lugë çaji pluhur pjekjeje,
kripë.

Përgatitja:
Përziejmë gjalpin në temperaturë ambienti me sheqerin dhe e rrahim me mikser me shpejtësi maksimale. Sheqeri duhet të shpërndahet. Shtoni vezët (temperatura e dhomës) një nga një dhe rrihni gjithashtu. Shtojmë miellin e situr, pluhurin për pjekje dhe pak kripë dhe e përziejmë brumin me shpejtësi të ulët.

Pritini mollët dhe përzieni me brumin. E vendosim brumin në një tavë të cekët dhe të gjerë dhe e pjekim për 30-40 minuta në 180 gradë. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh ose hell - duhet të dalë nga brumi i thatë.

Charlotte me mollë mbi brumin e biskotave

Biskota dallohet nga ëmbëlsia e shtuar, mungesa e gjalpit dhe ajrosja. Nuk është aq e lehtë për t'u përgatitur, duhet t'i kushtoni vëmendje përmasave. Fatkeqësisht për ata që humbin peshë, sasia e sheqerit nuk mund të reduktohet; sheqeri formon strukturën e brumit. Rrihni vezët me sheqer me shpejtësi maksimale, duhet të merrni një masë të trashë. Ju duhet ta përzieni brumin me kujdes veçanërisht, pasi flluskat në përzierjen e vezëve do të lejojnë që keku të rritet dhe të bëhet i ajrosur.

Përbërësit:
4 vezë (ndahen të bardhat nga të verdhat)
120 gr sheqer pluhur,
120 g miell,
300 g mollë.

Përgatitja:
Rrahim të verdhat me 100 g sheqer me shpejtësi maksimale të mikserit. Rrahim të bardhat e vezëve në një shkumë të bardhë, shtojmë 20 gr sheqer dhe vazhdojmë rrahjen derisa masa të bëhet më e dendur. Shtoni butësisht të verdhat tek të bardhat, duke i trazuar nga poshtë lart. Shtoni miellin e situr dhe përzieni butësisht me vezët e rrahura.

Lyejmë kallëpin me gjalpë, e spërkasim me thërrime buke, shtojmë mollët e grira dhe sipër i hedhim brumin e biskotave. Bëni një gropë të vogël në qendër të tavës - kjo do ta bëjë tortën më të butë. Me kujdes, pa e tundur vendosim tavën të piqet për 25 minuta në 200 gradë.

Charlotte me mollë mbi brumin e biskotave me raki

I gjithë sekreti është tek alkooli aromatik. Rakia mund të zëvendësohet me rum ose konjak. Tinkturat bimore janë gjithashtu të përshtatshme. Nëse dëshironi që mollët në sharlotë të mos errësohen, derdhni mbi to lëng limoni. Alkooli i zbut mollët, dhe një sharlot i tillë do të jetë jo vetëm aromatike, por edhe jashtëzakonisht i butë. Kjo cilësi mund të përmirësohet duke prerë lëkurën e mollëve. Në këtë rast, torta ka një shans të duket si sufle dhe t'i afrohet shijes së një torte gustator.

Përbërësit:
1 kg mollë,
3 vezë,
1 filxhan miell,
1 filxhan sheqer,
1 lugë çaji kanellë,
3 lugë gjelle. lugë raki.

Përgatitja:
Pritini mollët në feta, lagni me raki, spërkatni me lëng limoni, spërkatni me kanellë dhe përzieni. Rrihni vezët me sheqerin dhe gradualisht shtoni miellin, përzieni me kujdes. Lyejmë kallepin me gjalpë, shtrojmë mollët, mbushim me brumë dhe e pjekim në 180 gradë për 40-50 minuta.

Charlotte me mollë mbi brumin e kefirit

Kjo është një recetë e thjeshtë dhe e besueshme. Sheqeri nuk do të ndikojë në strukturë, brumi do të jetë i dendur dhe pak i thartë, por kjo shkon mirë me shijen e mollëve. Është për këtë recetë që ne rekomandojmë përdorimin e mollëve të ëmbla.

Përbërësit:
500 gr mollë,
250 gr miell,
2 vezë,
100 gr gjalpë,
100 g sheqer,
200 ml kos ose kefir,
½ lugë çaji pluhur pjekje ose sode,
kripë.

Përgatitja:
Rrihni sheqerin me gjalpin e butë, shtoni vezët një nga një, pastaj kefirin, miellin e situr, kripën dhe pluhurin për pjekje. Përzieni përzierjen me mollët e grira. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe spërkateni me thërrime buke. Shtrojmë brumin, e lëmojmë dhe e pjekim në 190 gradë për 45 minuta.

Charlotte me beze

Kjo recetë e modës së vjetër është e mirë sepse sharlota ka një shije të pazakontë, përgatitet lehtë dhe përbërësit gjenden në çdo dyqan.

Përbërësit:

Për provën:
5 vezë
½ sheqer
1 pako sheqer vanilje,
1 lugë çaji pluhur pjekjeje,
4-5 lugë gjelle. miell me një rrëshqitje,
3-4 mollë.

Për marengën:
2 ketra,
4 lugë gjelle. Sahara.

Përgatitja:
Ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i rrahim në një shkumë të fortë, i shtojmë sheqerin dhe i rrahim mirë.

Shtoni të verdhat një nga një, mos ndaloni së rrahuri. Shtoni vanilinë, pluhurin për pjekje dhe miellin e situr.

Derdhni një pjesë të brumit në fund të formës së lyer me yndyrë, shtroni feta nga gjysma e të gjitha mollëve, mbushni me brumë, vendosni gjysmën tjetër të mollëve sipër.

Piqeni për 20 minuta në 180 gradë. Përgatitni marengën: rrihni 2 të bardhat e vezëve me sheqerin derisa të bëhet shkumë e fortë. E heqim shpejt byrekun, siper hedhim marengen dhe e ziejme edhe per 10 minuta te tjera.

Charlotte në brumë kosi

Këtu ka shumë pak miell dhe brumi ngrihet për shkak të vezëve të rrahura mirë. Kjo do të thotë që e gjithë përzierja e masës së vezëve të rrahur duhet të bëhet me lëvizje lart dhe me shumë kujdes. Kërkohet gjalpë për të lyer tavën. Mund ta zëvendësoni me një perime. Ju duhet salcë kosi me yndyrë të lartë të cilësisë më të lartë. Mund të merrni çdo mollë.

Përbërësit:
600 gr mollë,
6 vezë
½ filxhan sheqer
1 gotë salcë kosi,
½ filxhan miell
kanellë,
gjalpë,
krisur për spërkatje.

Përgatitja:
Grini 6 të verdha me sheqer derisa të zbardhen, shtoni 7 lugë salcë kosi. Grini 3 mollë, shtoni miellin dhe përziejini gjithçka. Shtoni mollët e mbetura të copëtuara dhe kanellën. Rrihni 6 të bardhat e vezëve dhe shtoni në masë. Vendoseni në një tavë të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke dhe piqini derisa të jenë gati.

Charlotte me mollë sipas recetës së gjyshes

Cfare te nevojitet:

• 5 mollë të mesme
• 370 g miell
• 200 gr gjalpë
• 200 g sheqer
• 3 vezë
• 2,5 lugë çaji. pluhur pjekje
• 1 majë kripë
• 70 g rrush të thatë të lehtë (opsionale)
• reçel kajsie – për lyerje

Si të gatuaj:

2. Qëroni dhe thërrmoni mollët dhe pritini në feta të holla. Spërkateni me lëng limoni.

3. Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin me mikser. Shtoni vezët një nga një, duke i trazuar vazhdimisht.

4. Bashkoni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën.

5. Kombinoni përzierjen e gjalpit të vezëve me miellin, shtoni rrushin e thatë dhe përzieni.

6. Një tavë pjekjeje (kemi përdorur një tepsi me diametër 26 cm) e shtrojmë me pergamenë dhe e shpërndajmë brumin në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Renditni mollët në një ventilator dhe lyejini me një shtresë të hollë reçeli kajsie.

7. Piqni sharlotën sipas recetës së gjyshes për 40–45 minuta.

Charlotte me qershi

Cfare te nevojitet:

• 250 g gjalpë
• 200 g sheqer
• 5 vezë
• 1 lugë gjelle. miell (140 g)
• 1 lugë çaji pluhur pjekje (mund të shuani 0,5 lugë çaji sodë buke me uthull)
• 120 g niseshte (nëse keni niseshte misri, përdorni, shija do të jetë më delikate)
• 300–400 g qershi (mund të përdorni të ngrira, por ato duhet të shkrihen më parë)

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 200°C.

2. Rrahim me mikser gjalpin e zbutur duke shtuar sheqerin në pjesë të vogla. Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas secilës.

3. Bashkoni miellin e situr me pluhurin për pjekje dhe niseshtenë dhe shtoni gjithashtu në brumë në pjesë të vogla, duke e përzier vazhdimisht.

4. E lyejmë me pergamenë një tavë në formë susta (përdorim një tavë me diametër 22 cm) dhe e lyejmë me pak gjalpë.

5. Hidheni brumin në kallëp, vendosni sipër një qershi, shtypni me kujdes çdo qershi në brumë.

6. Piqni sharlotën me qershi për 30–40 minuta.

Charlotte me mollë dhe kumbulla

Cfare te nevojitet:

• 3 mollë (kishim mollë jeshile të forta)
• 1 limon
• 4 vezë
• 5 kumbulla (ose 1 portokall)
• 130 g miell
• 100 ml krem ​​20% yndyrë në temperaturë ambienti
• 60 g sheqer
• 1 majë kripë
• sheqer vanilje - për spërkatjen e mollëve
• sheqer pluhur, kanellë - për dekorim

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 190°C.

2. Qëroni dhe pritini mollët dhe pritini në kubikë të mesëm. Spërkateni me lëng limoni, spërkatni me sheqer vanilje dhe lëkurë. Shtoni gjysmat e kumbullës (nëse përdorni një portokall në vend të kumbullave, ndajini agrumet në feta dhe çdo fetë e prisni përgjysmë).

3. Miellit të situr i shtojmë vezët dhe i përziejmë me kamxhik. Hidhni gradualisht kremin, shtoni sheqerin, kripën dhe rrihni mirë me një mikser. Përziejini butësisht mollët dhe kumbullat (ose portokallin).

4. Vendoseni brumin në një tavë në formë susta të veshur me pergamenë dhe piqeni për 35–40 minuta.

5. E heqim sharlotën nga furra, e ftojmë dhe e spërkasim me sheqer pluhur dhe anët me kanellë.

Charlotte me çokollatë të bardhë dhe manaferra

Cfare te nevojitet:

• 100 g gjalpë
• 120 ml qumësht
• 200 g salcë kosi
• 2 vezë
• lëkura e një limoni të vogël
• 1 lugë çaji vanilje
• 280 g miell
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 100 g sheqer
• 200 gr çokollatë e bardhë
• 150–200 g çdo manaferrë (mund të përdoret i ngrirë)

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 180°C.

2. Shkrihet gjalpi, ftohet pak dhe përzihet me qumësht, salcë kosi, vezët, lëkurën e limonit dhe vaniljen.

3. Në një enë tjetër përziejmë mirë miellin e situr me pluhurin për pjekje, më pas shtojmë sheqerin dhe e përziejmë sërish. Kombinoje me produkte nga 2 artikuj. Në këtë fazë, mos përdorni një mikser dhe mos u mërzitni me përzierjen, nuk ka gunga - brumi është gati!

4. Cokollatën e presim në copa të vogla dhe e shtojmë në brumë. Më pas shtoni manaferrat. Përziejini me shumë kujdes nga poshtë lart.

5. Rreshtoni tavën me pergamenë dhe mbusheni me brumë. Piqeni për rreth 50 minuta.

Charlotte me mollë, kanellë dhe kardamom

Cfare te nevojitet:

• 300 gr miell
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1/3 lugë çaji sodë buke
• 1 lugë çaji të mbushur me kanellë
• 1 lugë çaji kardamom
• 0,5 lugë çaji kripë
• 180 g gjalpë
• 150 g sheqer
• 1 lugë çaji sheqer vanilje
• 2 vezë
• 120 ml qumësht
• 2 mollë të mëdha (ne kemi përdorur Granny Smith)
• 5 lugë gjelle. lugë sheqer kaf
• lëngun e gjysmë limoni
• gjalpë - për lyerjen e tavës

Si të gatuaj:

1. Nxehni furrën në 190°C.

2. Përzieni miellin e situr me pluhurin për pjekje dhe sodën, shtoni erëzat dhe kripën.

3. Rrahim gjalpin e zbutur me sheqerin e rregullt dhe vaniljen. Shtoni vezët një nga një, pa e ndalur mikserin.

4. Përziejmë miellin me gjalpin e rrahur. Hidhni qumështin dhe përzieni përsëri mirë. Në këtë fazë, është më mirë të mos përdorni një mikser dhe të përzieni brumin me një shpatull druri.

5. Qëroni mollët, priteni me kujdes thelbin dhe pritini në disqe të holla.

6. Një tavë në formë suste (kishim një tavë me diametër 24 cm) lyeni me pergamenë, lyeni me gjalpë sipërfaqen e letrës dhe spërkatni në mënyrë të barabartë pjesën e poshtme dhe anët me 1,5 lugë gjelle. lugë sheqer kaf. Spërkateni me lëng limoni dhe spërkatni përsëri me 1,5 lugë gjelle. lugë sheqer kaf.

7. Hedhim gjysmën e brumit në kallëp dhe vendosim me kujdes gjysmën e mollëve. Mbushni me pjesën e dytë të brumit. Sipër vendosni mollët e mbetura. Spërkatni tufat e mollës me 2 lugë gjelle. lugë sheqer kaf. Nëse dëshironi, mollët e mbetura mund t'i therni në formë zemre dhe t'i mbushni me boronicë para pjekjes.

8. Piqni sharlotën me mollë, kanellë dhe kardamom për 50–60 minuta.

Charlotte me rrush

Cfare te nevojitet:

• 50 g gjalpë
• 2 vezë
• 50 ml vaj farë rrushi (zëvendësohet lehtësisht me vaj ulliri)
• 130 gr sheqer kaf
• 1 lugë çaji sheqer vanilje
• 210 g miell
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 0,5 lugë kripë
• lëkura e një limoni
• lëkura e një portokalli
• 60 ml qumësht
• 300 g rrush të kuq pa fara (zgjidhni rrush të mesëm, kjo është e rëndësishme!)

Si të gatuaj:

1. Shkrini gjalpin dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.

2. Përziejmë vezët me vajin e rrushit, sheqerin, vanilinë dhe gjalpin e shkrirë, i rrahim mirë me mikser.

3. Përziejmë miellin e situr me pluhurin për pjekje, kripën dhe dy lloje lëkurash.

4. Përzierjen e gjalpit të vezëve e bashkojmë me miellin, e hedhim qumështin dhe e përziejmë fort shumë shpejt. Nuk ka gunga - ndaloni së përzieri!

5. Rreshtoni me pergamenë një tepsi në formë susta (kishim një tavë me diametër 22 cm), shtroni një pjesë të brumit, vendosni sipër gjysmën e rrushit dhe mbushni me brumin e mbetur. Piqeni për 10 minuta, më pas hiqeni tavën nga furra, spërkatni rrushin e mbetur mbi brumë dhe piqeni edhe për 30-40 minuta të tjera.

6. E lëmë kekun të pushojë për 15 minuta, e heqim nga tepsia dhe e ftohim plotësisht në një raft teli.

Charlotte Tsvetaevskaya

Mjaft e çuditshme, kjo recetë është më e afërta me recetat origjinale franceze të dy shekujve më parë. Merrni mollë të lëngshme, të pjekura dhe aromatike. Kosi mund të zëvendësohet me krem ​​shumë të rëndë me përmbajtje yndyre 33% ose më të lartë - do të dalë edhe më e shijshme. Nëse mund të gjeni vanilje natyrale, shtoni atë; aroma do të jetë më e rreptë, më delikate dhe më solemne. Përdorni vezët më të mira që mund të gjeni. Nëse blihet në dyqan, atëherë duhet të jetë kategoria C0 dhe data e paketimit nuk duhet të jetë më e vjetër se një javë. Receta është projektuar për një kallëp me përmasa 25 me 18 cm.

Përbërësit:

Për provën:
150 gr gjalpë,
1-1,5 gota miell,
½ filxhan salcë kosi,
1,5 lugë çaji pluhur pjekje (pluhur pjekjeje).

Për mbushje:
1 gotë salcë kosi,
1 filxhan sheqer,
1 vezë,
1 lugë çaji sheqer vanilje,
2 lugë gjelle. lugë miell,
4-6 mollë të mëdha.

Përgatitja:
Shkrini gjalpin dhe ftoheni. Shosh miellin me pluhur pjekjeje. Në një tas të madh, përzieni miellin me salcë kosi dhe derdhni në të gjalpin. Gatuani brumin. E pudrosim me miell dhe e shtrijmë brumin në fund dhe skajet e tavës për të formuar anët.

Lani mollët dhe thajini ato. Pritini thelbin dhe priteni në feta ose feta të holla. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e brumit.

Vendosim kosin në një enë, shtojmë sheqerin, sheqer vaniljen dhe vezën. Rrihni mirë me një kamxhik. Shtoni miellin, përzieni mirë. Masën e derdhim në kallëp dhe e tundim pak kallepin në mënyrë që mbushja të shpërndahet më mirë mes mollëve.

Piqeni për 50 minuta në 180 gradë. Sharlota e përfunduar Tsvetaeva mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohur.

Sharlota me mollë e bërë nga buka e bardhë

Pothuajse një recetë e vjetër origjinale, sikur byreku të ishte bërë në Angli në fund të shekullit të 18-të. Gjëja më interesante është se përgatitja e një sharlotte të tillë është edhe më e lehtë sesa përdorimi i brumit të zakonshëm të biskotave. Sekretet kryesore: qumështi duhet të jetë me yndyrë të plotë, mund të përdorni edhe krem ​​10%, duhet të ketë më shumë gjalpë për lyerje se zakonisht - kjo do të parandalojë që sharlota të digjet. Ju mund të përdorni bukën e djeshme - kjo është ajo që bëjnë britanikët.

Përbërësit:
500 gr mollë,
1 gotë qumësht,
300 g bukë të bardhë,
1 vezë,
¾ filxhan sheqer
3 lugë gjelle. lugë gjalpë,
1 limon.

Përgatitja:
Pritini koret nga buka e bardhë, pulpën e prisni në feta 1 cm.Pak nga buka e prisni në kubikë dhe thajeni. Qumësht, vezë dhe 2 lugë gjelle. Përzieni lugët e sheqerit dhe rrihni me një kamxhik.

Hiqni lëkurën nga limon. Qëroni dhe farat e mollëve, pritini në kubikë, derdhni lëng limoni dhe spërkatni me sheqer. Lyejmë tavën trashë me gjalpë. Thithni fetat e bukës së bardhë në përzierjen e qumështit me vezë dhe shtrojini me feta fundin dhe skajet e tiganit. Shtroni bukën të mbivendosur, duke shmangur çdo boshllëk.

Shkrijmë pak gjalpë, e hedhim mbi kubikët e tharë të bukës dhe e përziejmë me mollët dhe lëkurën. Vendosni mollët në kallëp. Mbulojini mollët me feta buke të zhytura në përzierjen e qumështit. Piqeni për 40-50 minuta në 200 gradë.

Lëreni sharlottën e përfunduar në furrën e fikur për 10 minuta, më pas vendoseni në një enë dhe shërbejeni të nxehtë.

Charlotte në suedisht

Kjo është një recetë origjinale suedeze, e cila përmban kanellë natyrale dhe vanilje, të rralla në Rusi, si dhe sheqer kallami të errët. E gjithë kjo i jep byrekut një aromë ekzotike dhe të dendur.

Përbërësit:
4 mollë,
1 filxhan miell,
1 lugë gjelle. lugë sheqer kafe të errët,
½ limon (lëng)
¾ filxhani arra,
70 gr gjalpë,
60 g vaj vegjetal,
130 g sheqer kafe të çelur,
1 vezë,
pod vanilje ose esencë vanilje (opsionale),
½ lugë çaji pluhur pjekjeje,
¼ lugë çaji kripë

Përgatitja:
Qëroni mollët, pritini në feta, derdhni lëng limoni dhe spërkatni me sheqer të errët dhe kanellë. Përziejini. Lyejmë tavën me gjalpë, vendosim mollët në fund dhe lëmojini.

Ngroheni furrën në 190 gradë. Ngrohim arrat në një tigan, ftohim dhe i presim trashë me thikë.

Shkrini gjalpin, hidheni në një enë, shtoni vajin vegjetal, sheqerin, vezën dhe përziejini me një rrahëse. Shtoni vaniljen ose esencën e vaniljes dhe lëkurën e limonit. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën, sillni në një tas me gjalpë dhe vezë. Shtoni arrat.

Përhapeni masën që rezulton mbi mollët, lëmoni ato dhe piqini për 50-60 minuta derisa korja të marrë një ngjyrë të bukur. Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë ambienti.

Charlotte me mollë është një ëmbëlsirë universale, e thjeshtë dhe shumë e shijshme për çaj dhe kafe. Mollët e shijshme aromatike do të mbushin shtëpinë tuaj me aromat komode të mallrave të vërteta të furrës. Edhe një fillestar mund të përgatisë sharlotë me mollë. Mos ngurroni të gatuani dhe të ndani përshtypjet tuaja!

Fundjavën e ardhshme në Moskë dhe rajonin e Moskës do të jetë e ngrohtë dhe me vranësira, temperatura do të jetë 7 gradë më e lartë se normalja, do të ketë reshje shiu dhe bore, ndërsa priten erëra të forta me rrëshqitje deri në 12-17 metra.

Paga minimale është rritur në një rrogë jetese!

Duma e Shtetit miratoi në leximin e tretë dhe të fundit një projekt-ligj të qeverisë për të rritur pagën minimale (paga minimale) në nivelin e jetesës. Sipas projektligjit, nga 1 janari 2018, paga minimale do të vendoset në masën 85%...

15 dhjetor - Festimi i Ditës Ndërkombëtare të Çajit!

Miliona adhurues të kësaj pije të mrekullueshme festojnë Ditën Ndërkombëtare të Çajit më 15 Dhjetor. Pushimi jozyrtar është vendosur me iniciativën e Qendrës Ndërkombëtare për Edukim dhe Komunikim.

Për të reduktuar emetimet nga automjetet motorike në Moskë, është e nevojshme të mësohet drejtimi ekonomik në autoshkolla, si dhe të mbyllet qendra e qytetit për hyrjen e makinave nën klasën Euro-4. Propozime të tilla bëhen në një studim që...

Shija e balonave është e njohur për ne që në fëmijëri. Epo, kujt nuk i pëlqen një pandispanje delikate me feta mollësh të pjekura aromatike? Por kjo pjatë nuk ishte e tillë në çdo kohë. Sipas recetave të librave të lashtë të gatimit, sharlota e njohur për ne nuk ishte fare byrek. Një puding i bërë nga feta bukë të bardhë të mbushura me feta molle, të ziera në një përzierje gjalpi dhe sheqeri të grimcuar. Dhe një ëmbëlsirë e tillë u përgatit në një pjatë të veçantë - një pjatë sharlotte.

>

Në të gjithë botën, sharlota piqet me shtimin e një shumëllojshmërie të gjerë të manave dhe frutave, por opsioni më i njohur është, natyrisht, molla. Receta për sharlotën me mollë është e thjeshtë. Si rregull, për një byrek me peshë 500-600 g (madhësi mesatare) merrni 4 vezë, një gotë miell dhe sheqer, 3 mollë. Rrihni vezët me sheqer të grimcuar plotësisht, shtoni miell. Për ta bërë sharlottën më të thërrmuar dhe të ajrosur, shtoni një lugë niseshte në brumë. Më pas e përziejmë brumin me mollët dhe e pjekim në furrë. Byreku i përgatitur spërkatet me sheqer pluhur ose ndonjë shurup frutash. Kjo është receta klasike, më e thjeshtë për sharlotën me mollë.

Shumë shpesh, brumi i sharlotit modifikohet duke shtuar kefir, margarinë, salcë kosi dhe majonezë. Përdorimi i këtyre produkteve ju lejon të ndryshoni shijen e byrekut.

Por le të kthehemi te klasikët dhe të përgatisim një sharlotë të thjeshtë, por shumë të shijshme – ashtu si në fëmijëri.

Një recetë e thjeshtë për sharlotën me mollë në furrë

Koha e GATIMIT- 45-50 minuta

Dilni- 8 racione

Për të bërë charlotte do t'ju duhet:

• Miell - 1 filxhan (120 g)
• Sheqer - 1 filxhan (120 g)
• Niseshte misri - 30 g (ose niseshte patate - 15 g)
• Vezë - 4 copë.
• Vanilinë
• Mollë - 3-4 copë.

Shënim: niseshteja mund të hiqet plotësisht; sharlota do të funksionojë pa të, thjesht pak më ndryshe. Me të, sharlota rezulton më me gëzof, më afër një tortë pandispanje, thërrimet është elastike, por e thërrmuar. Pa niseshte, torta është më e lagësht, por edhe me gëzof. Këtë mund ta shihni vetë, dhe në të njëjtën kohë të krahasoni brumin duke përdorur lidhjen e mëposhtme:

Nga rruga, shihni edhe opsione të tjera për sharlotën e thjeshtë:

Tani le të kthehemi në përshkrimin hap pas hapi të metodës së parë të përgatitjes së një sharlotte të shijshme dhe të thjeshtë:

Si të përgatisni sharlotën:

Thyeni vezët në një tas të thellë. Prisni që gjatë rrahjes masa e vezëve të trefishohet përafërsisht.

Fillimisht i përziejmë pak vezët me mikser me shpejtësi të ulët. Mjaftojnë disa minuta vetëm për të përzier të verdhat me të bardhat. Nga rruga, është më mirë të përdorni vezë të ftohta. Është më e lehtë t'i mposhtni ata në këtë mënyrë.

Më pas, duke shtuar pak nga pak sheqerin dhe duke rritur shpejtësinë, rrihni përzierjen në një krem ​​të harlisur dhe të trashë. Duhet të rrihni derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Përndryshe, sheqeri i mbetur në brumë do të vlojë gjatë pjekjes dhe do të bëjë që biskota të tkurret.

Përziejmë miellin me niseshte misri dhe më pas e kalojmë masën në një sitë. Përdorni vetëm miell premium për sharlotën. Klasa e parë, dhe veçanërisht mielli me krunde, nuk do të funksionojë. Në vend të niseshtës së misrit, mund të përdorni niseshte patate, por më pas përdorni gjysmën e më shumë.

Shtoni miellin në përzierjen e vezëve dhe sheqerit. Brumi i biskotave nuk i pëlqen lëvizjet e papritura. Prandaj, duhet të përzieni përbërësit me shumë kujdes, duke e trazuar brumin nga lart poshtë. Këtu shtoni vanilinë (në majë të thikës). Mund të përdorni edhe sheqer vanilje, por më pas duhet të shtoni 5-10 gram prej tij.

Është më e përshtatshme të piqni sharlotën në një tigan në formë pranvere. Që brumi të mos ngjitet në fund dhe në anët, lyejini me letër furre. Vendosni një shtresë mollësh në fund të kallëpit, të prerë në feta jo më shumë se 0,5 cm të trasha.Meqë ra fjala, nuk është e nevojshme të hiqni lëkurën nga frutat, ajo do të bëhet e butë kur të gatuhet.

Gjysmën e brumit të përgatitur e hedhim në mënyrë të barabartë mbi mollët. Lëvizni pak tavën në mënyrë që brumi të mbushë të gjithë hapësirën midis copave të frutave.

E pjekim pandispanjen menjëherë në furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ky proces do t'ju marrë afërsisht 30 - 35 minuta. Përqendrohuni te byreku. Pjesa e sipërme duhet të skuqet dhe të jetë mjaft e fortë që të kthehet kur shtypet me gisht. Nëse sipërfaqja e sharlotës fillon të digjet, por ju duket se pjesa e brendshme ende nuk është pjekur plotësisht, mbuloni pjesën e sipërme të byrekut me letër dhe mbajeni në furrë për 5-10 minuta të tjera.

Mos nxitoni të hiqni sharlottën e përfunduar nga furra menjëherë pasi ta fikni. Përndryshe, torta do të shembet menjëherë. Më mirë bëjeni pas 10 minutash.

Ftoheni sharlotën e mollës. Më pas hiqeni nga kallëpi. Dhe vetëm pas kësaj, spërkatni sipërfaqen e pjekjes me sheqer pluhur, prejeni në pjesë dhe shërbejeni. Pse duhet të bëhet kjo pas ftohjes? Në sipërfaqen e nxehtë të tortës, sheqeri pluhur do të shkrihet nga temperatura e lartë, gjë që do të përkeqësojë ndjeshëm pamjen e produktit. Dhe është shumë më e lehtë të presësh byrekun kur të jetë ftohur.

Siç mund ta shihni, kjo recetë për sharlotë me mollë është e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e shijshme. Dhe me fotot hap pas hapi, gatimi është edhe më i lehtë.

Një recetë e thjeshtë për sharlotën me mollë në tenxhere të ngadaltë

Për amviset moderne, një furrë me shumë në shtëpi nuk është vetëm një pajisje kuzhine elegant, por edhe një asistent i domosdoshëm që do të gatuajë borscht dhe do të pjekë një byrek. Dhe përgatitja e sharlottës në një teknikë të tillë mrekullie është po aq e lehtë sa granatimi i dardhave. Ëmbëlsira e mollës në një tenxhere të ngadaltë rezulton jashtëzakonisht e ajrosur dhe pa peshë.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë.
• Miell - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Kanellë - 1 lugë.
• Mollë - 3-4 copë.
• Gjalpë (për lyerjen e tavës)

Si të gatuaj:

Rrihni 3 vezë me një gotë sheqer në një masë të trashë të bardhë. Shtoni një gotë miell në pjesë të vogla, duke e gatuar butësisht brumin. Sigurohuni që të mos krijohen gunga! Qëroni tre deri në katër mollë, pritini në kubikë dhe përziejini me brumin. Shtoni një lugë kanellë. Lyejmë me gjalpë tasin e multivarkesës dhe derdhim brumin në të. Sharlota duhet të piqet në modalitetin "Pjekje". Zakonisht koha e gatimit është 45 minuta. Pasi të sinjalizojë multicooker se ka mbaruar së punuari, mos nxitoni ta hiqni menjëherë byrekun; lëreni të ngrohet edhe për 15 minuta të tjera. Më pas ftohni pak sharlotën dhe hiqeni nga tasi me shumë tenxhere.

Shihni receta të tjera të thjeshta për sharlotën me mollë në tenxhere të ngadaltë: Recetë për sharlot me mollë në tenxhere të ngadaltë me foto hap pas hapi (+ 10 receta)

Charlotte me mollë recetë e thjeshtë me kefir

Një sharlotë e shijshme e shpejtë mund të përgatitet me kefir përpara se të mbërrijnë mysafirët. Për më tepër, kjo sharlotë e thjeshtë me mollë përgatitet pa vezë, ndryshe nga ajo klasikja.

Përbërësit:

• Miell - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Bollgur - 1 lugë gjelle.
• Sode - 1 lugë. (pa rrëshqitje)
• Vaj luledielli - 6 lugë.
• Kefir - 1 lugë gjelle.
• Sheqer vanilje - 1 lugë.
• Mollë - 4 copë.

Si të gatuaj:

Në një enë të madhe përziejmë përbërësit e thatë: sheqerin e grirë, bollgurin, miellin, sodën, sheqer vaniljen. Shtoni vaj luledielli. Përziejini përbërësit tërësisht. Më pas hidheni në një gotë kefir dhe përzieni sërish. Vendoseni brumin në një kallëp të lyer me vaj vegjetal. Sipër vendosni mollët e prera në feta. E pjekim sharlotën në furrë për 15 minutat e para në 200 gradë. Më pas edhe 20 minuta të tjera, duke e ulur temperaturën në 170 gradë.

Një sharlotë e thjeshtë kefiri është gati!

Dëshironi më shumë opsione për sharlotën e bërë me kefir? Pastaj klikoni në butonin e mëposhtëm: Charlotte në kefir me mollë recetë me foto hap pas hapi në furrë (+4 receta)

Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për sharlot me mollë në një tigan

Ka rrethana kur nuk është e mundur të piqet byreku me metodën klasike. Për shembull, nuk ka shumë sobë dhe furra është e prishur. Por unë me të vërtetë dua diçka të ëmbël. Në këtë rast, provoni të piqni sharlotën në një tigan.

Përbërësit:

• Miell - 1 lugë gjelle.
• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle.
• Sode - 0,5 lugë.
• Uthull - 0,5 lugë.
• Mollë (e madhe) - 1 copë.
• Vaj perimesh

Si të gatuaj:

Rrihni vezët me sheqerin derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Shtoni sodë buke të shuar me uthull. Nga rruga, soda e bukës në recetë mund të zëvendësohet me një lugë çaji pluhur pjekjeje me shumë sukses. Më pas shtoni miellin. Ziejeni brumin mirë derisa të bëhet një masë homogjene dhe e lëmuar. Lyejmë me vaj fundin dhe anët e tavës, shtrojmë mollët e grira dhe sipër e hedhim brumin. Sharlota duhet të piqet në zjarr të ulët. Në këtë rast, sigurohuni që ta mbuloni me kapak dhe mos e ngrini për 20 minuta, përndryshe brumi do të qetësohet dhe byreku do të kthehet në një petulla të hollë! Më pas, kthejeni sharlottën në anën tjetër dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.

Dëshironi një opsion tjetër recetë? Ju lutem! Klikoni në butonin tjetër për të parë një mënyrë tjetër gatimi me foto hap pas hapi: Charlotte në një tigan me mollë pa furrë

Charlotte me mollë recetë e thjeshtë në mikrovalë

Amvisat që kursejnë kohën e tyre do ta vlerësojnë recetën për të bërë sharlot me mollë në mikrovalë. Për më tepër, një ëmbëlsirë e tillë nuk është vetëm e shpejtë, por edhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

• Miell - 1 lugë gjelle.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Vezë - 4 copë.
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
• Vanilinë - në majë të një thike
• Mollë - 2 copë.

Si të gatuaj:

Së pari rrihni vezët dhe sheqerin derisa të zbardhen. Më pas shtoni miellin, të parapërzier me pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Përziejini gjithçka mirë. Lyejmë me vaj një tavë qelqi, derdhim pak nga brumi dhe më pas shtojmë një shtresë me mollë të grira. Hedhim brumin e mbetur në kallëp. Gatuani sharlotën në mikrovalë për 15-20 minuta, duke ndezur fuqinë maksimale.

Byrekët e bërë në shtëpi krijojnë gjithmonë një atmosferë të mrekullueshme rehati në shtëpi. Është si një festë e vogël. Sidomos kur e gjithë familja mblidhet për çaj. Organizoni një festë të vogël në shtëpinë tuaj duke përgatitur sharlotën aromatike dhe të harlisur me mollë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+