Tātad jūs vēl neesat pagatavojuši pankūkas! Brīnišķīga recepte pankūku mīklai ... pudelē. Pankūkas pudelē – jauns mīklas pagatavošanas veids

Krievijā katrā ģimenē pankūkas ir aktuālas ne tikai Kapusvētku nedēļā, bet visa gada garumā. Tos gatavo brokastīm un kā desertu uzkodām. Šim ēdienam ir patiešām daudz recepšu, un katrai saimniecei ir savi noslēpumi, kā pankūkas pagatavot maigas, ar unikālu garšu.

Interesants veids, kā pagatavot šādu delikatesi, ir plastmasas pudeles izmantošana. Tas vienkāršo gatavošanas procesu un ļauj ievērojami vieglāk kontrolēt, cik daudz mīklas tiek ieliets pannā.

Klasiskā recepte

Kā pagatavot pankūkas ar pienu pudelē:

Pankūkas pudelē uz kefīra

Sastāvdaļas:

• 600 ml 1% kefīra;
• 150 g miltu;
• 60 g cukura;
• 5 g sāls;
• 50 g saulespuķu eļļas.

Šīs receptes pagatavošana prasa tikpat daudz laika kā pirmās. Ēdiens ar kefīru izrādās gaisīgāks un maigāks, un kaloriju saturs ir 150–160 kalorijas uz 100 g.

Pankūku gatavošana uz kefīra pudelē:

1. Pudelē, izmantojot piltuvi, sajauciet kviešu miltus, sāli, granulētu cukuru;
2. Pievienojiet receptes šķidros komponentus: kefīru, eļļu;
3. Visu kārtīgi sakratiet;
4. Uzkarsē ar augu eļļu ieziestu krepu veidotāju;
5. Ielejiet mīklu no pudeles pannā, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu;
6. Pasniedziet pankūkas karstas ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Uz minerālūdens

Sastāvdaļas:

• 500 ml minerālūdens;
• 5 olas;
• 5 g sāls;
• 300 g kviešu miltu;
• 25 g granulēta cukura;
• 65 g saulespuķu eļļas;
• cepamais pulveris.

Gatavošanas laiks būs apmēram stunda. Šī recepte tiek uzskatīta par viszemāko kaloriju daudzumu, jo piena produkti tiek aizstāti ar gāzētu ūdeni, kas ievērojami samazina gala produkta uzturvērtību. Tādējādi minerālūdens pankūku kaloriju saturs ir aptuveni 160 kalorijas.

Recepte pankūkām uz minerālūdens pudelē soļos:

1. Tāpat kā iepriekš minētajās receptēs, ievietojiet pudelē piltuvi un izmantojiet to, lai pievienotu miltus, sāli, cukuru, cepamo pulveri;
2. Sakratiet to visu;
3. Pievieno minerālūdeni, olas, eļļu;
4. Aizveriet pudeli, labi sakratiet;
5. Uzkarsē pannu ar eļļu;
6. Vienmērīgi izlejiet mīklu no pudeles;
7. Uzreiz pēc izņemšanas no pannas pankūkas var pasniegt galdā.

Ažūra pankūkas

Plastmasas pudele ir ideāli piemērota rakstainu pankūku veidošanai un nebūs grūti tradicionālu ēdienu pārvērst par paštaisītu mākslas darbu. Sastāvdaļas:

Gatavošanas laiks mainās atkarībā no saimnieces prasmēm un pieredzes, bet kopumā viss process aizņem 1 stundu. Kaloriju saturs - 175 kalorijas uz 100 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ažūra pankūku mīklu gatavojam plastmasas pudelē: traukā ielej miltus, cieti, granulētu cukuru, sāli un visu sakrata;
2. Tālāk pievienojiet šķidrās sastāvdaļas: pienu, olas, sviestu;
3. Cieši aizveriet pudeles kaklu un sakratiet;
4. Liekam uz uguns ar augu eļļu ieziestu krepu veidotāju;
5. Plastmasas pudeles vāciņā izveidojiet nelielu caurumu. Šo procedūru var veikt ar karstu adatu;
6. Caur caurumu lej mīklu pannā ar iecerētu rakstu un cep pankūkas;
7. Pēc katras porcijas pudeli ieteicams sakratīt, jo ciete nosēžas apakšā.

šokolādes pankūkas

Šī recepte patiks visiem saldummīļiem un neatstās vienaldzīgu nevienu bērnu. Šokolādes mīklas kombinācija ar iepriekš minēto ažūra pankūku gatavošanas metodi pārvērtīs standarta desertu par īstu šedevru.

Sastāvdaļas:

• 750 ml piena;
• 1 glāze miltu;
• 5 g sāls;
• 80 g cukura;
• 15 g vanilīna;
• 3-4 st. l. saulespuķu eļļa;
• 100 g kakao pulvera;
• cepamais pulveris.

Šokolādes pankūku gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes. Uzturvērtība ir 180 kalorijas uz 100 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Izmantojot piltuvi, plastmasas pudelē ielejiet miltus, kakao pulveri, sāli, granulētu cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri;
2. Tālāk pievienojiet pienu un sviestu;
3. Visu kārtīgi sakratām. Šokolādes pankūku mīkla pudelē ir gatava;
4. Cepam uzkarsētā pannā, pievienojot saulespuķu eļļu.

Lai ēdiens būtu veiksmīgāks mājsaimniecībā un nonāktu iecienītāko recepšu plauktā, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

• Mīklu plastmasas pudelē var pagatavot tikai plānām pankūkām, jo ​​tai ir viegla, šķidra tekstūra. Biezu maisījumu būs grūti izņemt no trauka, kas sarežģīs gatavošanas procesu;
• Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas un tikai pēc tam pievieno šķidrās sastāvdaļas, lai produkti nepieliptu pie piltuves sieniņām un neiesprūstu kaklā;
• Pankūkas no pudeles ir ļoti plānas un maigas tekstūras, tāpēc neveidojiet tās pārāk lielu diametru, pretējā gadījumā tās būs diezgan grūti apgriezt;
• Lai augu eļļa vienmērīgi sadalītos pannā un atsevišķas pankūku daļas nepiedegtu, varat izmantot kartupeļus. Lai to izdarītu, uz dakšiņas vai naža sasmalciniet nomizotu dārzeņa gabalu un iemērciet eļļā. Tad ietauko pannu. Vai arī uz sakarsēta trauka var uzliet noteiktu daudzumu eļļas un ar gabaliņu vienmērīgi izsmērēt;
• No ažūra pankūkām jūs varat izveidot lielu skaitu ēdienu. Tie ir piemēroti desertiem, kas pildīti ar zemenēm, bumbieriem, āboliem, biezpienu, un pamatēdienam ar gaļu vai dārzeņiem. Nesaldinātas piedevas var ietīt salātu vai kāpostu lapās un tikai tad pašā pankūkā. Turklāt tos var attēlot kā dzīvniekus vai multfilmu varoņus, kas interesēs bērnus;
• Pankūkas ar kakao pulveri lieliski sader ar krēmsieru vai citiem saldiem produktiem ar krēmīgu tekstūru;
• Plastmasas pudeles izmantošana ļauj atstāt mīklu uz nakti ledusskapī, lai pagatavotu gardu brokastu ēdienu. Šajā gadījumā ir vērts padomāt, ka diemžēl dažas derīgās vielas netiks saglabātas.

Pankūku gatavošana, izmantojot plastmasas pudeli, ievērojami dažādo kulinārijas procesu. Turklāt vari ieslēgt iztēli un pagatavot neparastas formas trauku, kas izdaiļos jebkuras svētku vakariņas.

Pankūkas pudelē ir vārds, kas var izraisīt patiesu neizpratni nepieredzējušās mājsaimniecēs. Neskatoties uz to, gatavošanas procesā viņi noteikti sapratīs, kāpēc viņiem vajadzētu izmantot šādu trauku mīklas pagatavošanai. Lieta tāda, ka pudelē sajauktas pankūkas ir daudz vieglāk pārnest uz pannas. Tajā pašā laikā var ne tikai cept apaļas kūkas, bet arī zīmēt dažādus rakstus un figūras, parādot savu iztēli.

Galvenais jautājums paliek - kā pagatavot mīklu pankūkām pudelē. Patiesībā šajā jautājumā nav nekā sarežģīta. Pēc receptes tā praktiski neatšķiras no parastajām pankūkām, izņemot to, ka pavāra ērtībām izrādās nedaudz šķidrāka. Tajā ietilpst svaigs vai rūgušpiens, kefīrs un citi piena produkti. Tāpat sastāvam pievieno olas, miltus, sāli un cukuru, nedaudz augu eļļas. Ja vēlaties, pankūkās ielieciet nedaudz vaniļas (apeltītlīgam aromātam) vai kakao - krāsai un šokolādes garšai. Tādā veidā var pagatavot gan saldas, gan sāļas pankūkas. Sāļiem var pievienot arī zaļumus.

Visas sastāvdaļas nokļūst pudelē ar speciālas piltuves uzgaļa palīdzību, kas noteikti būs katrai mājsaimniecei. Pēc tam pudele ir labi jāsakrata un jāsāk gatavot pankūkas parastajā veidā. Dažādi ažūra raksti noteikti iepriecinās bērnus, un pieaugušie novērtēs šādu dažādību. Kopā ar pankūkām var pasniegt jebkuras mērces, ievārījumus un ievārījumus, iebiezināto pienu, medu, sīrupu utt.

Apskatīsim dažas vienkāršas un gardas iespējas, kā pagatavot pankūkas pudelē pēc receptēm ar fotogrāfijām.

Šajā receptē mīklu mīca parastajā veidā un tikai tad nonāk pudelē. Ja vēlaties, varat nekavējoties ievietot visu plastmasas traukā un vienkārši labi sakratīt. Katram pavāram ir sava ideālā recepte. Sāls un cukurs jāpievieno pēc saviem ieskatiem, atkarībā no turpmākās pankūku izmantošanas.

Sastāvdaļas:

• 200 ml piena;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 50 g miltu;
• Sāls, cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Sildiet pienu, bet nevāriet.
2. Pievienojiet pienam olas, samaisiet līdz gludai.
3. Pievienojiet miltus, sāli un cukuru pēc garšas, vēlreiz samaisiet.
4. Mīklā ielej augu eļļu, sajauc visas sastāvdaļas.
5. Gatavo mīklu ielej tīrā un sausā plastmasas pudelē.
6. Uzkarsē pannu, iesmērē to ar augu eļļu.
7. Ielejiet mīklu no pudeles pannā un vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu.
8. Apcep pankūkas no abām pusēm, pārliek uz šķīvja un apsmērē ar sviestu.

Interesanti no tīkla

Ļoti vienkārša mīkla, kas, iespējams, ir pazīstama daudzām mājsaimniecēm. Tomēr šai receptei tas būs jādara nedaudz savādāk, izmantojot pudeles piltuvi. Pēc mīklas sagatavošanas var cept parastas pankūkas, vai pudeles vāciņā izveidot caurumu un izveidot pannā jebkādus ažūrus. Galvenais ir pierast ātri zīmēt “bildes”, lai pankūka vienmērīgi izceptos un neiznāk, ka kāda daļa piedeg.

Sastāvdaļas:

• 10 st. l. kviešu milti;
• 3 art. l. dārzeņu eļļa;
• 600 ml kefīra;
• 3 art. l. Sahāra;
• ½ tējk sāls;
• 2 olas.

Gatavošanas metode:

1. Plastmasas pudelē ielej kefīru un augu eļļu.
2. Ievietojiet piltuvi pudeles kaklā.
3. Caur piltuvi pievienojiet mīklai sausās sastāvdaļas.
4. Bļodā sakuļ olas un caur piltuvi lej pudelē.
5. Aizveriet pudeli ar vāciņu un labi sakratiet, lai mīkla kļūtu viendabīga.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot pankūkas pudelē saskaņā ar recepti ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Pankūkas pudelē ir jauns veids, kā pagatavot savu iecienīto ēdienu, kas vienkāršos un dažādos visu procesu. Daudzām mājsaimniecēm šī mīklas mīcīšanas iespēja noteikti patiks vairāk nekā parasti. Ar tiem, kuri pirmo reizi izlēma par šādiem eksperimentiem, pieredzējuši šefpavāri dalās savos noslēpumos, kā pagatavot pankūkas pudelē:

• Pirms pankūku gatavošanas no pudeles labi uzkarsē pannu. Jūs varat ieziest to ar sviestu vai augu eļļu vai nesālīta speķa gabalu;
• Neatkarīgi no tā, vai gatavojat saldas vai sāļas pankūkas, noteikti pievienojiet tām gan sāli, gan cukuru, tikai mainot proporcijas pareizajā virzienā;
• Ja mīkla ir pārāk bieza un ir neērti to ieliet pudelē vai liet pannā, vienkārši pievienojiet nedaudz silta ūdens;
• Ja vēlaties pagatavot ažūra pankūkas, izveidojiet vākā caurumu apmēram 3 mm diametrā. Ar to pietiks gludām un skaistām līnijām;
• Mīklas raksti jāuzklāj uz labi ieeļļotas pannas. Ja mīkla nokļūst uz neieeļļotas virsmas, var tikt pārkāpta raksta integritāte;
• Miltus un citas nefasētas sastāvdaļas pudelē pievieno pakāpeniski, nelielās porcijās;
• Pievienojot sastāvdaļas pudelei, varat to vairākas reizes sakratīt.

Vienkāršas receptes pankūkām katrai gaumei

pankūkas pudelē

30 minūtes

180 kcal

5 /5 (1 )

Vai jums patīk pankūkas, bet vai jums ir apnicis mīņāties ar gatavošanas procesā iesaistīto netīru trauku kalnu? Tad šī recepte ir paredzēta jums. Mīklu plānām pankūkām var veiksmīgi pagatavot parastā plastmasas pudelē. Vajag tikai aizmigt un ieliet nepieciešamās sastāvdaļas tīrā, sausā pudelē, kārtīgi sakratiet – un var cept pankūkas.

Praktiska pudele aizstās dziļo bļodu, mikseri vai putotāju un kausu. Mīklu no pudeles ir ļoti ērti liet pannā. Pankūkas ir garšīgas, plānas un garšīgas.

Virtuves iekārtas: 1,5 litru plastmasas pudele ar vāciņu (tīra un sausa), piltuve, panna pankūku cepšanai.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte pankūkām piena pudelē

1. Izmantojiet piltuvi, lai ielejiet miltus pudelē. Pārliecinieties, ka milti iziet cauri šaurajai lejkannas atverei.
   
   
2. Tad pudelē pievieno cukuru, sāli, vistas olas, pienu un augu eļļu.
   
   
   
   
3. Cieši aizveriet pudeli ar vāciņu un kārtīgi sakratiet (pudeli sakratiet), lai visas sastāvdaļas sajauktos viendabīgā masā. Kad tas notiek – mīkla gatava, var sākt cept pankūkas.
   
   
4. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu, uzkarsējiet to uz vidējas uguns.
   
   
5. Ielejiet pankūku mīklu labi sakarsētā pannā. Izklājiet to pa visu virsmu.
   
   
6. Kad pankūka vairs nelīp pie pannas, tas nozīmē, ka varat to apgriezt. Vēl nedaudz apbrūniniet un ar lāpstiņu apgrieziet uz otru pusi. Vai arī, turot pannu, mētājiet pankūku tā, lai tā apgrieztos gaisā (nepieciešama prasme un prakse). Tādējādi visas pankūkas apcep.
   
   
7. Kad tie ir gatavi, piepildiet tos ar iecienītākajiem piedevām vai pasniedziet ar skābo krējumu, iebiezināto pienu vai ievārījumu. Smaržīgas, sārtas pankūkas ir gatavas jūsu tējas ballītei.
   
   

Ja piena nav vai kādu iemeslu dēļ tas jums ir kontrindicēts, varat pagatavot brīnišķīgas pankūkas uz ūdens ar olām vai vegāniskas pankūkas uz ūdens bez olām.

Ar ko šīs pankūkas ēd?

Kāds mīl pikantas pankūkas, bet citi tās uztver tikai kā desertu. No sāļajām iespējām darba dienās un brīvdienās visbrīnišķīgākās ir pankūkas ar ikriem. Vienai pankūkai pietiks ar tējkaroti sarkano ikru. Pankūku ar ikriem ietin, piemēram, tūbiņā, pārgriež uz pusēm un pasniedz kā gardēžu uzkodu.

Ļoti garšīgas ir arī karstas pankūkas ar svaigu mājās gatavotu skābo krējumu. Var pagatavot arī sēņu mērci vai mērci sāļām pankūkām. Lai to izdarītu, jebkuras sēnes ļoti smalki sagriež, apcep ar sīpoliem un ķiplokiem līdz gatavībai, pievieno krējumu un visu sasmalcina ar blenderi. Pankūkas iemērc smaržīgā sēņu mērcē un bauda. Pankūkas ar dažādiem sēņu pildījumiem ir atsevišķs ēdiens un pavisam cita saruna.

Kas attiecas uz saldajām pankūkām, tad tās ēd saldai dvēselei ar iebiezināto pienu (vai iebiezināto pienu ar 50x50 krējumu), ar saldajām krējuma vai krējuma mērcēm, medu, ievārījumiem, ievārījumiem. Pankūkas parasti pasniedz ar svaigi pagatavotu tēju vai siltu pienu.

Pankūkas pudelē video recepte

Šajā video ir laba, detalizēta recepte pankūkām no pudeles. Apskati, cik tas viss izskatās vienkārši, un tu noteikti vēlēsies izmēģināt šo pankūku pagatavošanas veidu!

pudeli ar atlikušo mīklu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk par dienu.

gatavošanas iespējas

Pankūku mīklai pievieno pienu vai ūdeni (var izmantot 50 līdz 50). Pagatavots ar vai bez olām. Ir arī interesants garšīgs variants, kad mīklai pievieno verdošu ūdeni. Viņi arī gatavo garšīgus. Pankūku gatavošanai papildus tradicionālajiem kviešu miltiem izmanto rudzu vai griķu miltus.

Ja pudelei uzliek vāku uz kakliņa un izveido tajā nelielu caurumu, plānā strūkliņā lejot mīklu pannā, var pagatavot jebkuras formas ažūra pankūkas. Un, protams, ir simtiem iespēju saldo un sāļo pankūku pildījumam. Visizplatītākie: sarkanie un melnie ikri, biezpiens, skābais krējums un garšaugi, gaļas un sēņu iespējas, svaigas ogas un augļu gabaliņi ar medu, iebiezinātais piens, ievārījumi un ievārījumi.

Uzrakstiet, vai jums patika šis vienkāršais un oriģinālais pankūku gatavošanas veids? Vai jūsu pankūkas izrādījās tik garšīgas, kā bija paredzētas? Gaidām Jūsu vēstules ar komentāriem, piezīmēm un papildinājumiem. Gatavojiet ar mīlestību.

Soli pa solim receptes pankūku pagatavošanai piena pudelē: tradicionālā, steigā, ar cieti, mīksta, ažūra

2018-02-17 Irina Naumova

Novērtējums
recepte

5586

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

5 gr.

6 gr.

ogļhidrāti

25 gr.

182 kcal.

1. variants: pankūkas piena pudelē – klasiska recepte

Daži uzdos jautājumu: kāda ir atšķirība starp pankūkām pudelē un parastajām? Galvenā atšķirība ir tā, ka liels skaits trauku nesasmērējas, netiek lietota virtuves tehnika. Visas sastāvdaļas ielej un ielej lielā pudelē, un tajā mīca. Vienīgā grūtība ir rūpīgi sajaukt visas sastāvdaļas - šķidrajā masā nedrīkst būt miltu kunkuļi. Turklāt mīklu ieliet pannā tieši no pudeles ir ļoti ērti - var pagatavot pankūkas dažādu ģeometrisku formu, mežģīņu vai sirsniņu formā.

Sastāvdaļas:

• 250 gr kviešu milti;
• 30 ml aug eļļas bez smaržas;
• 600 ml piena;
• 2 olas;
• 75 gr granulēta cukura;
• 5 g pārtikas sāls;
• liela plastmasas pudele;
• piltuve.

Soli pa solim recepte pankūkām piena pudelē

Pudelei jābūt lielai, ar tilpumu 1,5-2 litri. Tas ir jānomazgā iekšā un jāizžāvē. Ja visas sastāvdaļas pievienosi slapjai pudelei, tad viss pielips pie tās sieniņām.

Piltuvei arī jābūt tīrai un sausai.

Vispirms pievienojam miltus. Receptē norādītais daudzums atbilst desmit ēdamkarotēm. Izmēriet, kā jūtaties ērti.

Tagad vistas olas pa vienai ielaužiet piltuvē, izmetiet čaumalu. Šeit mēs varam iztikt bez īpašas piepūles, pašas olas viegli nonāks caur piltuvi tieši pudelē.

Ielejiet izmērīto daudzumu augu eļļas un piena. Nekavējoties pievienojiet cukuru un sāli.

Tuvojas vissvarīgākais brīdis. Mēs cieši sagriežam vāciņu un sākam enerģiski kratīt pudeli, sajaucot visas sastāvdaļas. Mīklai jākļūst viendabīgai, bez kunkuļiem - būs jāpacenšas.

Piezīme saimniecei: Ja jūs interesē tikai ērtība mīklu ieliet pannā no pudeles vai ja nevarat mīklu sakratīt pudelē bez kunkuļiem, mīciet mīklu parastajā veidā un pēc tam ielejiet pudele.

Ņemam pannu, uz kuras grasāties cept pankūkas. Labi uzsildiet un noslaukiet ar eļļu.

Noskrūvējam pudelei vāciņu un tieši no pudeles lejam porciju mīklas pirmajai pankūkai. Cepam parastajā veidā: vispirms no vienas puses, līdz mīkla kļūst tumšāka, kas nozīmē, ka tā ir izcepusies, un pēc tam apgriežam un apzeltām pankūku no otras puses.

Tādā pašā veidā izlietosim visu pagatavoto mīklu.

Piezīme: Lai pankūkas nekļūtu biezas, lejiet mīklu tievā strūkliņā, bet pannu turiet slīpi un apgrieziet. Tādā veidā jūs varat izmērīt mīklu plānās pankūkās.

2. variants: ātra pankūku recepte piena pudelē

Lai mīklu sagatavotu nedaudz ātrāk, mainīsim sastāvdaļu pievienošanas secību pudelē. Miltus pievienosim pēdējos mazās porcijās, pēc katras pudeles sakratīšanas un ātrāk iegūsim mīklu bez kunkuļiem.

Sastāvdaļas:

• 1/4 kg miltu;
• 2 olas;
• 1/2 deserta sāls;
• 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 3 ēdamkarotes granulēta cukura;
• 500-600 ml piena;
• pudele un piltuve.

Kā ātri pagatavot pankūkas piena pudelē

Katliņā uzkarsē pienu, bet nevāra. Nekavējoties ielej plastmasas pudelē, vispirms puslitru, ielej sāli, cukuru.

Aizveriet vāku un nedaudz sakratiet, lai sastāvdaļas atbrīvotos.

Ielejiet saulespuķu eļļu un atkal sakratiet ar aizvērtu vāku.

Ir pienācis olu kārta, mēs tās salaužam piltuvē, un tās pašas iekrīt pudelē.

Aizveriet pudeli, sakratiet to. Atveriet un pievienojiet gatavus miltus. Ērtības labad varat pievienot divas ēdamkarotes, sakratīt maisījumu pudelē, vēlreiz pievienot miltus un sakrata.

Ja sanāk bieza mīkla - pārlej vēl pienu, kas palicis kausā.

Uzkarsē pannu ar eļļu un sāc cept pankūkas. Jūs varat pagatavot pankūkas sirds, tīkla, smaidošas saules, automašīnas vai dzīvnieka formā - šādi konditorejas izstrādājumi noteikti iepriecinās bērnus. Vīrs var izveidot rakstu mežģīņu vai parastās sirds formā.

Ļaujiet vaļu fantāzijai, cepiet interesantas un skaistas dažādu formu pankūkas.

3. variants: pankūkas pudelē ar cietes pienu

Cietes pievienošana ļauj padarīt mīklu gaisīgāku un rakstainu. Vispirms mēģiniet pagatavot dažas pankūkas ar nelielu sastāvdaļu daudzumu. Ja izdodas, izcep savai ģimenei daudz pankūku. Pagatavot mīklu pudelē nav nekā sarežģīta, un trauki netīrās.

Sastāvdaļas:

• 200 gr milti;
• 600 ml piena;
• 50 gr kukurūzas vai kartupeļu ciete;
• 20 ml saulespuķu eļļas;
• 5 g pārtikas sāls;
• 2 olas;
• 75 gr granulēta cukura;
• 1 šķipsniņa sāls.

Soli pa solim recepte

Šoreiz pudelei vispirms pievienosim beramās sastāvdaļas, bet pēc tam šķidrās.

Atveram pudeli, ieliekam piltuvi un uzberam norādītajā daudzumā kviešu miltus, cieti, granulēto cukuru un šķipsniņu sāls.

Mēs aizveram pudeli, pagriežam vāciņu un krata vairākas reizes.

Atkal kaklā ievietojam piltuvi, ielaužam tajā olas, ielejam pienu un sviestu. Tagad jākrata aktīvāk un ilgāk, lai mīkla kļūst viendabīga, visi kunkuļi mīkstina. No lēnas maisīšanas nebūs jēgas, krata pudeli ar asām un spēcīgām kustībām uz augšu un uz leju un pa apli.

Kad mīkla gatava, liekam pannu uzkarst.

Masas ieliešanai var noskrūvēt vāku vai izveidot tajā iedobi, lai mīklas strūkla ir plāna. Ja cep parastās pankūkas, tad var vienkārši liet bez vāka. Mežģīnēm un neparastām - izlejiet mīklu caur caurumu.

Apcep pankūkas eļļā līdz zeltaini brūnai no katras puses. Sakraujiet un, ja vēlaties, apsmērējiet ar sviestu.

4. variants: mīkstas pankūkas piena pudelē

Ievērojot norādītās proporcijas mīklas gatavošanā, iegūsit mīkstas un maigas pankūkas. Pats galvenais, kārtīgi sakratiet mīklu pudelē, lai neveidojas kunkuļi.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kviešu miltu;
• 150 ml piena;
• 2,5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 1 ola;
• 1 ēdamkarote ar cukura slaidu;
• 1 šķipsniņa sāls.

Kā gatavot

Mēs ņemam sausu un tīru pudeli un piltuvi. Piltuves augšpusē uzliek sietiņu un izsijājot ielej miltus pudelē. Tas ir ļoti ērti un trauki netīrās.

Tagad ielejiet pudelē siltu pienu istabas temperatūrā, aizveriet vāciņu un sakratiet.

Atkal atveriet pudeli, uzstādiet piltuvi un ielejiet eļļu, iecilājiet olas. Vēlreiz sakratiet ar aizvērtu vāku.

Visbeidzot pievienojiet granulētu cukuru un galda sāli. Tagad mums ir jāsakrata pudele, līdz masa iekšpusē kļūst viendabīga bez kunkuļiem. Šajā procesā varat iesaistīt bērnus vai vīru. Jums būs nepieciešamas apmēram trīs līdz piecas minūtes aktīvas enerģiskas pudeles kratīšanas.

Uzkarsēto pannu iesmērējam ar eļļu un sākam liet mīklu no pudeles, pagriežot karsto virsmu tā, lai mīkla sadalītos.

Cep sārtainas un mīkstas pankūkas, liek uz liela šķīvja.

5. variants: Ažūra pankūkas piena pudelē

Šoreiz piedāvājam izcept skaistas mežģīņu pankūkas ar sarežģītu rakstu. Pārsteidziet savus mīļos ar oriģinālu pazīstama ēdiena porciju.

Sastāvdaļas:

• 500 ml trekna piena;
• 300-350 gr kviešu milti;
• 3 olas;
• 25 gr granulēta cukura;
• 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 1 šķipsniņa sodas;
• 2 šķipsniņas galda sāls.

Soli pa solim recepte

Uz darba virsmas uzliekam iepriekš nomazgātu un izžāvētu pudeli, noliekam pudeli un ielejam glāzi piena istabas temperatūrā.

Tālāk mēs nosūtām olas, aizveram pudeli un sakratiet, līdz masa ir viendabīga.

Ielejiet atlikušo pienu, pievienojiet cukuru, sāli un soda - atkal nedaudz sakratiet mūsu pudeli.

Tagad nelielās porcijās pievienojiet miltus un nedaudz sakratiet pudeli. Miltiem var būt nepieciešams nedaudz vairāk par trīs simtiem gramu - vadieties pēc mīklas konsistences.

Beigās ielej eļļu un vēlreiz sakrata.

Pannu labi uzkarsē, ielej nedaudz eļļas vai iezied ar silikona otu.

Mēs ņemam savu pudeli un ielejam to plānā strūklā skaista zirnekļtīkla formā. Šīs pankūkas pagatavojas ātrāk nekā parastās apaļās pankūkas.

Apbrūniniet no vienas puses un uzmanīgi apgrieziet ar silikona vai koka lāpstiņu.

Sagatavo skaistu lielu trauku un uz tā liek vārītu pankūku zirnekļtīklus. Pasniedziet ar iecienītākajiem piedevām.

Krievijā jau sen ir tradīcija cept pankūkas. Pēc tam viņi personificēja sauli, tāpēc bieži tika sagatavoti Masļeņicai. Mūsdienās šis ēdiens nav zaudējis savu aktualitāti. Pankūkas gatavo ar dažādiem pildījumiem: ikriem, medu, ogām, sēnēm, siļķēm utt. Protams, dažreiz mīkla var nesanākt tā, kā gribētos, taču ir kāds triks, kas palīdzēs sagatavot kvalitatīvu produktu. Šajā rakstā mēs runāsim par atrašanos pudelē. Šāds ēdiens ir pavisam vienkārši pagatavojams, jo visas sastāvdaļas sajauc tikai ar dažiem trauka satricinājumiem. Vīrieši būs īpaši ieinteresēti gatavot šo ēdienu.

Klasiskā recepte pankūkām pudelē

Sastāvdaļas: divas olas, seši simti gramu piena, desmit ēdamkarotes miltu, trīs ēdamkarotes cukura, puse tējkarotes sāls.

Ēdienu gatavošana

Šī recepte pankūkām pudelē ir ļoti vienkārša. Lai iegūtu gardu oriģinālo ēdienu, traukā jāievieto piltuve, jāizlej cauri visi iepriekš minētie komponenti un labi jāsakrata. Pēc tam pannu liek uz vidējas uguns, pēc tam, kad tajā ielej eļļu, pa daļām lej mīklu no pudeles un cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Dariet to pašu ar visiem testiem. Gatavās pankūkas liek uz trauka un pasniedz ar dažādiem pildījumiem un mērcēm. Piemēram, varat sarīvēt cieto sieru, sajaukt to ar saspiestu ķiploku un majonēzi.

pudelē

Sastāvdaļas: desmit ēdamkarotes miltu, trīs ēdamkarotes cukura, pustējkarotes sāls, divas olas, sešsimt gramu kefīra, trīs ēdamkarotes augu eļļas, nesālīti speķi pannas ietaukošanai.

Inventārs: pusotra litra plastmasas pudele, piltuve.

Ēdienu gatavošana

Saskaņā ar šo recepti krievu pankūkas tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri. Lai to izdarītu, caur piltuvi ielejiet pudelē sāli un cukuru, nelielās porcijās miltus, pēc tam aizveriet trauku ar vāku un labi sakratiet. Tad pievieno olas un kefīru un vēlreiz sakrata. Visbeidzot ielej augu eļļu un trauku kārtīgi sakrata, lai viss pēc iespējas labāk sajauktos.

Dažas mājsaimnieces jau iepriekš izgatavo pudeli un uzglabā ledusskapī. Bet šajā gadījumā galaprodukts izrādās mazāk garšīgs, jo zaudē daļu no savām derīgajām īpašībām, tāpat kā jebkurš pusfabrikāts. Tāpēc pankūkas ieteicams sākt cept uzreiz pēc mīklas pagatavošanas. Lai to izdarītu, ieeļļojiet karstu pannu ar bekonu, ielejiet daļu no mīklas. Šādā gadījumā panna ir ātri jāpagriež, lai mīkla izklātos. Pankūkas apcep uz lēnas uguns no abām pusēm, līdz tās ir brūnas.

Pankūkas no pudeles "Ažūrs"

Sastāvdaļas: trīs simti gramu nefiltrēta alus, divas olas, viena karote cukura, viena šķipsniņa sāls, viena karote krējuma, trīs ēdamkarotes augu eļļas, pustējkarote ātrās sodas, divsimt grami miltu, šokolāde.

Ēdienu gatavošana

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, visas sastāvdaļas tiek ievietotas pudelē, izmantojot piltuvi. Vispirms ielej cukuru un sāli, tad nelielās porcijās pievieno miltus, neaizmirstot sakratīt trauku. Tad ielieciet visu pārējo. Lai pagatavotu pankūkas ažūra pudelē, alus jāņem tikai nefiltrēts jeb “dzīvs”. Tvertni labi sakrata, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas. Eļļu lej karstā pannā vai ietauko ar nesālīta bekona gabaliņu, pa daļām lej sagatavoto mīklu un cep pankūkas. Kad viena puse ir apbrūnināta, pankūku apgriež. Gatavo produktu pārkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz.

Magoņu pankūkas no pudeles

Sastāvdaļas: puslitrs sūkalu, divas olas, desmit grami vaniļas cukura, simts grami konditorejas magoņu, viena ēdamkarote sāls, divas ēdamkarotes granulētā cukura, divas glāzes miltu.

Ēdienu gatavošana

Parasti pankūkas gatavo pudelē ar pienu, bet, ja tas nav pieejams, tad pilnīgi iespējams iztikt ar sūkalām. Tātad, vispirms daļu sūkalu, olu, cukura un sāls caur piltuvi ievieto pudelē, labi sakrata. Tad pievieno magoņu sēklas un trauku vēlreiz sakrata. Pēc tam nelielās porcijās liek miltus, neaizmirstot katru reizi sakratīt pudeles saturu, lai mīklā nebūtu kunkuļu. Visbeidzot, izklājiet atlikušās sūkalas un samaisiet.

Gatavajai mīklai vajadzētu izrādīties bez neviena kunkuļa. To nelielās porcijās lej uz karstas un eļļotas pannas, krievu pankūkas apcep no abām pusēm, līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Magoņu pankūkas pasniedz ar sviestu un medu.

Pankūkas no pudeles uz ūdens

Šīs pankūkas ir lieliski piemērotas tiem, kuri nepanes laktozi. Arī šis produkts ir neaizstājams badošanās laikā, no tā būs jāizslēdz tikai ola.

Sastāvdaļas: divas glāzes miltu, viena ola, divas ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls, divarpus glāzes ūdens, divas ēdamkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošana

Saskaņā ar šo recepti pankūkas pudelē tiek pagatavotas ļoti ātri. Lai to izdarītu, vispirms ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā un labi sakuliet ar mikseri. Gatavo mīklu caur piltuvi ielej pudelē. Cepamo pannu labi uzkarsē, ietauko ar nelielu nesālīta bekona gabaliņu un no pudeles izspiež mīklu, zirnekļtīkla formā zīmējot apļus, režģus vai rakstus. Tādējādi vajadzētu izrādīties.Tos apcep no abām pusēm, apgriežot ar lāpstiņu. Kad visa mīkla izlietota, uz katras pankūkas liek salātlapiņu, virsū ar sīpoliem apceptas sēnes, ietītas aploksnē. Jūs, protams, varat tos izmantot ar citiem pildījumiem.

pudelē

Sastāvdaļas: pusotra glāzes piena, četras olas, pusglāze cukura, divas ēdamkarotes kakao, trīs simti gramu miltu, augu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Sajauc miltus un kakao. Cukuru un sāli ber pudelē caur piltuvi, sakrata, tad ieliek pienu, atkal sakrata. Pēc tam nelielās porcijās uzmanīgi ielejiet miltus, periodiski kratot trauku, lai nebūtu kunkuļu. Mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei. Mīklu lej karstā eļļotā pannā un apcep pankūkas no abām pusēm, lai tās būtu sārtas. Gatavo produktu pasniedz ar skābo krējumu vai ievārījumu.

Šokolādes pankūkas ar jogurtu

Sastāvdaļas: četras olas, sešdesmit grami tumšās šokolādes, viena glāze miltu, viena glāze piena, trīs ceturtdaļas glāzes dabīgā jogurta, divas ēdamkarotes šokolādes sīrupa, divas ēdamkarotes cukura, divas ēdamkarotes sodas, šķipsniņa sāls, dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Šokolādi izkausē ūdens peldē, tad caur piltuvi ielej pudelē un pievieno visas pārējās sastāvdaļas, nepārtraukti kratot trauku, lai tās labi sajauktos un mīklai nebūtu kunkuļu. Gatavo mīklu desmit minūtes liek aukstā vietā. Panna ir labi uzkarsēta, un pankūkas cep uz lēnas uguns, apgriežot tās ar lāpstiņu. Gatavo ēdienu pasniedz ar medu, skābo krējumu, iebiezināto pienu vai saldo sīrupu.

Šokolādes pankūkas ar šokolādi

Sastāvdaļas: piecsimt gramu piena, astoņdesmit grami tumšās šokolādes, viena ēdamkarote kakao, viena glāze miltu, trīs olas, trīs ēdamkarotes dzēriena vai ruma, divas ēdamkarotes cukura, divas ēdamkarotes sviesta, sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno nedaudz piena un sviesta. Atlikušo saputoto pienu ar miltiem, cukuru, kakao un sāli caur piltuvi ievieto pudelē, aizver ar vāku un kārtīgi sakrata. Tad pievienojiet olas un vēlreiz sakratiet. Ja mīkla ir šķidra, pievienojiet vēl miltus. Tad pudelē ielej šokolādi un dzērienu, trauku labi sakrata un uz divām stundām ievieto aukstā vietā.

Pēc laika mīklu izņem un nelielās porcijās lej sakarsētā un eļļotā pannā. Pankūkas apcep no abām pusēm, līdz garoziņa ir zeltaini brūna. Šo gardumu pasniedz ar iebiezināto pienu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus