Kā noteikt moonshine kvalitāti bez īpaša aprīkojuma. Nepieciešamais moonshine stiprums un metodes tā noteikšanai bez spirta mērītāja. Cik grādus vadīt mēness spīdumu, kad tas deg

Lai pēc rūpīgas alkoholiskā dzēriena radīšanas iegūtu pienācīgu produktu, nevajadzētu aizmirst par tā kvalitātes pārbaudi. Ir vairāki faktori, kas var negatīvi ietekmēt produkta garšu, smaržu, krāsu. Noderēs, ja varēs atšķirt labu moonshine no slikta mēnessērga gan destilētājam, kas to gatavo, gan patērētājam, jo ​​ne vienmēr ražotājs savu radīto izdzer pats. Šīs prasmes priekšrocības neaprobežojas tikai ar mājās gatavotiem stiprajiem dzērieniem. Alkohola tirgū notiek sacīkstes, kas slikti atspoguļojas piedāvātajā produktā. Mājās no dabīgiem produktiem gatavotam Moonshine ir vairāk tiesību saukties par labu alkoholu nekā rūpnīcas surogātiem.

Ja patērētājs zina, kā mājās pārbaudīt moonshine kvalitāti, tas ietaupīs viņa naudu un veselību. Galvenās bīstamības, ko rada mēnessērdzība, ir fūzeļļu piemaisījumi un ķīmiskie savienojumi, kas veidojas misas fermentācijas un destilācijas rezultātā. Neuzmanība sākotnējā sagatavošanās posmā var radīt bēdīgas sekas veselībai.

Ir svarīgi pareizi destilēt misu. Nepietiek tikai to ielādēt alembikā un izspiest maksimumu. Sadalīšana frakcijās, tā saukto galvu un astes atdalīšana, temperatūras režīma ievērošana - tās ir īsta destilētāja prasmes. Ievērojot tehnoloģiju, izrādās, ka no alkohola tiek noņemta lauvas tiesa kaitīgo piemaisījumu.

Ekspertu viedoklis

Levandovskis Dmitrijs

moonshine eksperts

Kā nepievilties pašmērķīgiem nekvalitatīva alkohola ražotājiem vai autodidaktiem, kuri nolemj pacienāt savus kaimiņus, pilnībā neapgūstot mājas brūvēšanas tehniku? Pietiek zināt pamatus un uzticēties sajūtām.

Sliktā alkoholiskā dzēriena pazīmes ir šādas:

1. Pieejams veids, kā pārbaudīt, vai dzēriens ir atšķaidīts ar ūdeni, ir sakratīt pudeli un redzēt. Ja produkta ūdens saturs ir pārāk augsts, sāks veidoties lieli gaisa burbuļi. Labam alkoholam ir raksturīgs ļoti mazu burbuļu plāna pavediena izskats.
2. Krāsa, smarža, garša. Šie ir trīs kritēriji, kas var daudz pateikt par moonshine kvalitāti. Krāsa uzreiz iekrīt acīs. Duļķains šķidrums norāda uz sliktu attīrīšanu, nepareizu destilāciju. Smarža nedrīkst būt asa, skāba, atgādina acetonu. Garšai ir nepieciešams, lai apreibinošā viela negaršotu rūgtu, nebūtu skāba garša, maigums būtu jūtams norijot. Paraugam pietiek ar 10 gramiem, nevajag aizrauties un kārtējo reizi riskēt, sekas būs nopietns reibums.
3. Gudra uguns. Moonshine pati par sevi ir ļoti stiprs dzēriens. Tam ir 40 grādu un augstāks indikators. Kā zināms, šādi dzērieni deg. Aizdedzinot stipro alkoholu, jāraugās, lai liesma deg vienmērīgi, nepūš, nenodziest. Ja liesma ir satraukta, tad dzēriens acīmredzami satur daudz piemaisījumu, eļļu. Kad alkohols izdeg, apakšā nekas nedrīkst palikt. Braga tiek pārbaudīta ar uguni fermentācijas stadijā. Pienesot sērkociņu pie konteinera, kļūs skaidrs, vai ogļskābā gāze turpina izdalīties.
4. Alkohols sasalst zemā temperatūrā - vairāk nekā mīnus 25 °. Moonshine ieliek saldētavā un pagaida vairākas stundas. Tīrs, neleduss šķidrums norāda uz dzēriena tīrību no piemaisījumiem. Atšķaidīts produkts vienkārši sasalst.
5. Destilētājiem ir pieredze darbā ar mājās gatavotu alkoholu, un viņi zina, ka vienam litram destilāta jāsver 953 grami (līdz diviem gramiem). Bet šādai pārbaudei pie rokas ir jābūt precīziem virtuves svariem.

Vislabāk ir noteikt mēness kvalitāti, izmantojot vairākus rādītājus vienlaikus. Tātad par sniegto preci būs iespējams uzzināt vairāk, izdarīt secinājumu.

Moonshine piesārņojuma cēloņi

Ir faktori, kas ietekmē saražotā alkohola reprezentativitāti.

1. Spirta rūpnīcā ir svarīgi uzraudzīt iekārtas. Lai mēness spīdums joprojām būtu tīrs, vienlīdz svarīgi ir pārbaudīt komponentus. Netīra ierīce sabojās alkohola garšu un smaržu.
2. Misas tīrīšana ir tikpat svarīga kā tā ir. Šķidruma attīrīšanai ir daudz veidu: oglekļa filtrs, saldēšana, piens, soda, mangāns, želatīns utt.
3. Augstā misas temperatūra un ilgstoša vārīšanās negatīvi ietekmēs destilāta garšu. Tas var apdegt, radot sadedzinātu pēcgaršu. Pārpalikuma fūzu eļļas iztvaikos. Maigums ir pazudis.

Labāko sastāvdaļu izvēle ir laba mēness panākumu recepte. Bet vienkāršāko noteikumu neievērošana visu darbu padarīs par velti.

mēness maska

Gadās, ka viss tiek darīts pareizi, bet vēlamā efekta nav. Un daži ir apmierināti ar iegūto produktu, bet vēlas uzlabot smaržu vai garšu. Tad labāk nedaudz “uzburt” šķidrumu, ķerties pie trikiem.

1. Moonshine parastajam medum piešķirs saldumu, maigumu, cukuru. Sajauc tos bļodā un gatavs.
2. Patīkamas garšas notis viegli panāk, pievienojot krustnagliņas, ozola mizu vai skaidas, vaniļu, kanēli, kafiju un citas papildus sastāvdaļas.
3. Rudzu maizes, rīsu, griķu mīkstuma pievienošana pozitīvi ietekmēs smaržu.
4. Karameles vārīšana un pēc tam samaisīšana ar mēness spīdumu ir lielisks veids, kā iegūt konjaka analogu ar maigu karameļu garšu.

Tādējādi ir iespējams pārbaudīt moonshine kvalitāti, neizmantojot laboratorijas aprīkojumu mājās. Ir daži vienkārši padomi, kas palīdzēs to izdarīt.

Tikai nepieredzējis cilvēks vai tas, kurš nevēlas pietiekami dziļi apgūt šo tēmu, var apgalvot, ka moonshine ir sliktāks par rūpnīcā ražotu alkoholu saturošu produktu. Mēģināsim kliedēt baumas, veikt precīzas faktiskās kvalitātes definīcijas, pamatojoties uz konkrētiem faktiem.

Kaitīgas sastāvdaļas: kā no tām atbrīvoties

Nepatīkama smarža, krāsa, garša - tās visas liecina par lieko sastāvdaļu klātbūtni produktā, kas gatavā produkta veidošanas procesā ir jāatdala. Tomēr šādas darbības būs diezgan saprātīgas ne tikai attiecībā uz moonshine. Mūsdienās pat parastā dzeramā ūdens iegūšana bez piemaisījumiem ir diezgan sarežģīta problēma, kas tiek atrisināta, izmantojot vissarežģītākās daudzpakāpju filtrēšanas sistēmas.

Ja destilācijai izmanto pašbrūvētu moonshine, tad problēmas ar papildu komponentiem neradīsies, ja tiks pareizi ievērotas noteiktas tehnoloģiskās metodes. Rezultātā ir nepieciešams iegūt etilspirtu, kas attīrīts no šādām vielām un savienojumiem:

Dzintarskābes, pienskābes un citas skābes. Fuzela eļļas. Glicerīns. Šīs un citas sastāvdaļas veidojas misas veidošanas laikā, tās karsēšanas laikā. Daži no izveidotajiem savienojumiem tiek izmantoti farmācijas, kosmētikas un pārtikas rūpniecībā. Tomēr to lietošana nav ieteicama.

Metilspirts. Tas var veidoties no pektīna augļu, ogu, ievārījumu un uz to bāzes izveidoto konservu fermentācijas rezultātā. Šis savienojums ir indīgs. Tas bez kļūdām ir jānoņem no gatavā produkta.

Galvenais faktors, kas veiksmīgi izmantots daudzus gadsimtus, ir dažādu vielu un ķīmisko savienojumu lieliskā viršanas temperatūra. Ja uzvārīsim tasi tējas, varam izbaudīt brīnišķīga dzēriena aromātu. Virs tās virsmas būs redzami tvaiki. Tomēr ūdens vārīšanās nenotiek.

Pamatojoties uz iepriekš izklāstītajiem principiem, klasiskais moonshine joprojām darbojas. Pieredzējis lietotājs ar tās palīdzību noņem frakcijas, kas vārās citā temperatūrā, nevis etilspirtā. Ar šīs procedūras palīdzību tiks likvidēti kaitīgākie un bīstamākie piemaisījumi. Rūpīgākai attīrīšanai tiek izmantota produkta atkārtota destilācija, kā arī papildus filtrēšana, izmantojot aktivēto ogli.

Pašdarināts produkts ir labāks par rūpnīcas spirtu

Nedomājiet, ka šāds paziņojums ir pārāk drosmīgs. Tādus secinājumus izdarījuši pieredzējuši eksperti no pazīstamā starptautiskā centra ICAR, kas veica attiecīgo pētījumu. Šī organizācija nav komerciāla, tāpēc tās ekspertu secinājumi ir pelnījuši uzmanību.

Tātad darbam tika izvēlēti dažādi dzērieni, kas ar amatniecības metodēm tika ražoti Zambijā, Indijā, Tanzānijā, Meksikā, Brazīlijā, Krievijā un dažās citās valstīs.

Pulque. Potins. Gongo. Ja šie vārdi jums neko nepasaka, jūs nevarat veikt atbilstošo meklēšanu. Tie visi būtībā attiecas uz vienu un to pašu produktu, moonshine. Protams, Meksikā vai Īrijā tiks izmantoti dažādi starta produkti. Tehnoloģiju, tehnisko ierīču un ierīču īpašības atšķiras. Tomēr tieši šādas šķietami nepilnīgas metodes rūpīga izpēte ļāva izdarīt iepriekš apspriestos secinājumus. Blakusparādība ir ICAR centra prezidenta oficiālā atzīšana, ka moonshine, kas tiek radīta ar amatniecības metodēm, veido apmēram pusi no visiem alkoholiskajiem produktiem, kas tiek patērēti uz planētas.

Interesanti, ka ļoti reti, veicot pētījumus, eksperti konstatēja nekvalitatīva dzēriena pagatavošanas gadījumus. Parasti tas attiecās uz mazattīstītām valstīm. Piemēram, Tanzānijā vietējais joku tosts, brīvi tulkots, izklausās kā ielūgums uz rītdienas bērēm.

No otras puses, kā apstiprina laboratorisko pārbaužu rezultāti, dažas Krievijā ražotās moonshine šķirnes daudzējādā ziņā pārspēja slavenās viskija šķirnes no Skotijas. Patiesībā lielākā daļa baumu par kaut kādu kaitējumu produktam tika apzināti izplatītas vēl Padomju Savienības laikos. Nedrīkst aizmirst, ka tolaik darbojās valsts monopols alkoholisko dzērienu ražošanā, kas nodrošināja regulāru budžeta papildināšanu. Starp citu, saskaņā ar dažiem statistikas datiem, pagājušā gadsimta beigās krievu ciemos degvīna un mēnessērdzība tika noteikta ar attiecību 1 pret 4.

Moonshine radīts uz dažādu kvalitatīvu produktu bāzes, no ogām un augļiem. Tam pievieno citrona miziņu un citas dabīgas sastāvdaļas. Rūpnīcas degvīns ir ķīmiskā reaģenta, rektificēta spirta un noteiktā veidā no piemaisījumiem attīrīta ūdens maisījums atbilstošās proporcijās.

Moonshine: profesija, radošums, prasmju un talantu kombinācija

Visas iepriekš minētās definīcijas ir diezgan piemērotas, lai aprakstītu atbilstošo tehnoloģiju. Jaunās paaudzes kvalitatīvākais un perfektākais mēness spīdums pats par sevi nespēj radīt ideālu gatavo produktu.

Apmācība noderēs jebkurā gadījumā. Pieņemsim, ka esat pārcēlies uz laukiem, nolēmis atbrīvoties no visiem civilizācijas "labumiem", kas saistīti ar vides piesārņojumu. Pienāca ziema. Lai iegādātos rūpnīcā ražotu alkoholisko dzērienu, jums būs jāizmanto jaudīgs SUV vai uzticamas slēpes. Gara pastaiga salnā dienā, protams, veicinās veselību. Taču to nevar teikt par preci, kas tiks piedāvāta veikalā. Nav noslēpums, ka šobrīd aptuveni puse no visiem pašmāju tīklā esošajiem alkoholiskajiem dzērieniem ir viltoti. Daži no tiem ir ne tikai kaitīgi, bet arī patiešām bīstami cilvēka ķermenim. Vai ir vērts lieki riskēt? Klasificēsim šo jautājumu kā retorisku, atgriezīsimies pie mājas alus darīšanas tehnoloģijas.

Diemžēl oficiāli nav iespējams iegūt atbilstošu izglītību. Tāpēc zināšanas jāiegūst pašam, un dažas atbildes tiks atrastas tikai pēc virknes personisku eksperimentu. Daudz noderīgas informācijas mūsdienās var atrast plašajos interneta plašumos. Attiecīgie dati tiek piedāvāti bez maksas specializētajās specializētās tehnikas pārdevēju un ražotāju tīmekļa vietnēs. Turpat, kā arī tematiskajos forumos nebūs nemaz tik grūti atrast dažādas receptes un aprakstus par konkrētu konstrukciju praktisko pielietojumu.

Tomēr mums vajadzētu sākt ar vispārējās teorijas izpēti. Kad esat apguvis pamatus un precīzi sapratis, kādi procesi ir saistīti ar moonshine veidošanu, pārejiet pie aprīkojuma izvēles. Vislabāk ir veltīt laiku un paņemt labu moonshine fotoattēlu veikalu ar diezgan lielu sortimentu. Šobrīd tirgū tiek piedāvāti alambiki, destilācijas kolonnas un cita veida iekārtas. Tie atšķiras pēc izmēra, veiktspējas un citiem parametriem. Nesteidzieties pieņemt lēmumu. Norādiet ne tikai vispārīgus, bet arī papildu raksturlielumus, reālo lietotāju pārskatus, dažāda veida ierīču rentabilitāti un izturību, to uzturēšanas iezīmes.

Noteikti ņemiet vērā noteikumus, kas attiecas uz noteiktiem tehnoloģiskiem procesiem. Tā, piemēram, izmantojot augstas kvalitātes izejvielas un precīzi pielietojot noteiktas metodes, ar salīdzinoši zemām izmaksām būs iespējams izveidot izcilu konjaku. Tas nebūs sliktāks par līdzīgiem produktiem, kas ražoti ar pazīstamu zīmolu. Taču šajā gadījumā būs jāiegādājas ozolkoka mucas, kuras izmanto turpmākai novecošanai.

Tāpēc rūpīgi jāpārbauda ne tikai jūsu mājas ražošanas galvenais, bet arī papildu aprīkojums. Termometri, uzglabāšanas tvertnes, apkures ierīces. Ja pareizi izvēlēsities visus komponentus, tad mājās būs iespējams pagatavot patiešām izcilu dzērienu, kas satur tikai noderīgas sastāvdaļas. Noteikti izmantojiet labas izejvielas. Tas var būt par pieņemamu cenu, taču nevajadzētu būt ne mazākajām pretenzijām uz tā kvalitāti.

Katram mēnessērdzniekam tas ir prestiža jautājums kvalitatīva produkta ražošana. Un šeit ir ļoti svarīgi, cik grādiem vajadzētu būt mēness spīdumam un kā to noteikt mājās?

Uzziņai! Mūsu valstī par labu mājās gatavotu stipro alkoholu uzskata destilātu, kurā 45 - 55 °.

Bet, piemēram, Eiropā reti sastopams šāds rādītājs, kur par normālu tiek uzskatīts dzēriens, kas nepārsniedz 40°, visbiežāk ap 38°.

Bet mēs runāsim par to, kā noteikt, vai jūsu produkts atbilst valsts standartiem.

Lai noteiktu alkoholisko dzērienu stiprumu, ir vienkārša un ikvienam pieejama ierīce - alkoholometrs. Ar to jūs vienmēr varat uzzināt, kāda veida destilāts jums ir. Tas ir diezgan vienkārši, viss, kas jums jādara, ir:

1. Mēness spīdumu atdzesē līdz 20°C. Tas ir svarīgs rādītājs, jo no tā ir atkarīga rādījumu precizitāte.
2. Ielejiet šķidrumu garā caurspīdīgā traukā. Ja jums tas ir gandrīz pilnā bankā, jūs nevarat ieliet nekur.
3. Uzmanīgi nolaidiet alkohola mērītāju šķidrumā un skatieties, cik daudz tas tajā "karājas", un kurā skalas punktā ir šķidruma līmenis.

Piezīme! Mājas alus darītājam ne vienmēr ir pacietība atdzesēt iegūto produktu, jūs vēlaties nekavējoties, kamēr tas vēl ir silts, noskaidrot cietoksni. Tas ir iespējams, bet tas ir jālabo.

Parasti viņi sāk izmēģināt moonshine pie izejas (“uzpirksteņa” devas), kad aprēķinātais daudzums pārsniedz pusi. Un pēc savām izjūtām viņi nosaka, cik stiprs ir destilāts šajā posmā un cik daudz vēl var izdzīt patēriņam (tas ir, pirms "astes" sāk iet).

Parasti degustācijas metode ko papildina liesmas tests.

Kā atpazīt cietoksni - vizuāla metode

Vienkārši sakot, viņi skatās, kā izskatās šķidrums. Caurspīdīgums"kā asara" līmenī tas tiek uzskatīts par labas kvalitātes un izturības rādītāju.

Duļķainība(lasīt:) it kā norāda uz zemu pakāpi. Starp citu, ne fakts.

Izmantojiet tikai šo metodi, neizmantojot citas Nav ieteicams. Ūdens arī dzidrs!

Kā izmērīt spēku, sverot?

Šo pārbaudi var veikt tikai tad, ja jums ir elektroniskais līdzsvars. Vispirms jānosver trauks (vai jānoliek uz svaru plāksnes, jāieslēdz, un tie parādīs 0). Šajā traukā ielejiet tieši 1 litru moonshine. Mērtrauks palīdzēs izmērīt šo daudzumu, no kura lielākā daļa nevar pretendēt uz absolūtu precizitāti. Un paskaties uz svariem.

Litrs degvīna stipruma 40° sver 953 gramus gludi! Ja mazāk - cietoksnis ir augstāks (spirts ir vieglāks par ūdeni), svars ir lielāks - attiecīgi cietoksnis ir zemāks. Jā, jūs droši vien pamanījāt: kad paņemat trīs litru burku ar augstas kvalitātes moonshine, jūs jūtat tās neparasto vieglumu.

Noderīgi video

Apskatiet zemāk esošo videoklipu par to, kā ar savām rokām izgatavot alkoholometru, šim nolūkam jums ir nepieciešamas tikai divas šļirces, līme, pilinātājs, apmetums un vāks, skatieties:

Kā izmērīt mēness spīduma stiprumu - pārskats par sadzīves alkohola mērītājiem un profesionāliem hidrometriem ASP 1 un ASP 3, skatieties:

Komentāros pastāstiet man, cik šis raksts jums bija noderīgs. Varbūt jūs zināt citus veidus, kā noteikt mēness spīduma stiprumu. Mēs labprāt uzzinātu par viņiem!

Lai iegūtu augstas kvalitātes moonshine, ir svarīgi iemācīties pareizi noteikt brīdi, kad misa ir gatava destilācijai. Ja sāksiet destilāciju agrāk, tad raža būs mazāka un daļa cukura vienkārši pazudīs. Tajā pašā laikā jūs nevarat pārmērīgi eksponēt misu, pretējā gadījumā tā sāks kļūt skāba, kas pasliktinās mēness spīduma garšu. Mēs apsvērsim visas pieejamās metodes, lai pārbaudītu misas gatavību. Lai uzlabotu precizitāti, iesaku to izmantot vispusīgi, tas ir, visu uzreiz (izņemot pēdējo).

1. Laiks. Atkarībā no izejvielu kvalitātes (cukurs, raugs, ūdens) un ārējiem apstākļiem (temperatūra, mitrums) parastā cukura misa rūgst no 5 līdz 14 dienām, vidēji 7-10 dienas, cieti saturošā (no graudiem) mazāk - 3 -7 dienas. Vīnogu misai bez rauga (savvaļas vīnogulājiem) nogatavošanās laiks ir no 20 līdz 60 dienām. Lielās laika izkliedes dēļ šī metode ir pārāk neprecīza, lai uz to pilnībā paļautos.

2. Nogaršot. Destilācijai gatavai Bragai ir rūgta garša. Ja jūtams saldums, tad raugs visu cukuru vēl nav pārstrādājis spirtā un jāgaida. Šī ir visefektīvākā pārbaudes metode, kas ļauj kontrolēt ne tikai misas gatavību, bet arī tās kvalitāti.

Ja temperatūras režīms netiek ievērots (optimālā misas temperatūra ir 18-28 ° C), raugs var nomirt pirms laika, kā rezultātā fermentācija apstāsies pat pirms pilnīgas cukura ražošanas. Šajā gadījumā iesaku atsākt fermentāciju, pievienojot jaunu rauga partiju un pārvietojot trauku ar misu uz piemērotāku vietu.

3. Izskats. Gatavā misā pārstāj veidoties putas, neizdalās oglekļa dioksīda burbuļi un nav dzirdama šņākšana. Misas augšējais slānis sāk pakāpeniski gaiši, rauga un to vielmaiņas produktu atliekas nosēžas apakšā.

Gatavās misas piemērs

4. Aizdegts sērkociņš. Aktīvās fermentācijas laikā izdalās liels daudzums oglekļa dioksīda, kas izspiež skābekli no tvertnes. Lai noteiktu misas gatavību, pietiek ar to, lai virspusē izceltu aizdedzinātu sērkociņu. Ja piedeg, tad fermentācija ir apstājusies un var sākt destilāciju. Sērkociņu slāpēšana liecina, ka fermentācija joprojām turpinās.

5. Profesionālā metode. Visprecīzākā, bet nepieciešama speciāla ierīce – hidrometrs, kāds ir tikai pieredzējušiem mēnessērdzējiem.

Lai noteiktu atlikušo cukuru (neauglību), 200 ml misas izfiltrē caur blīvu drānu, ielej mērtraukā un tur nolaiž hidrometru. Ja vērtības ir zemākas par 1,002 (kas atbilst 1% cukura misā), varat sākt destilāciju.

Labas kvalitātes paštaisītas mēnesnīcas izgatavošana ir ļoti atbildīgs un grūts process. Papildus tam, ka jums ir nepieciešams pagatavot misu un to apdzīt, ir svarīgi, lai būtu prasmes papildus apstrādāt alkoholu. Mūsdienās ir daudz veidumoonshine tīrīšana no fūzu eļļām mājās. Šis process ļauj atbrīvot dzērienu no kaitīgiem piemaisījumiem, nepatīkamas smakas un garšas. Šis risinājums ļauj iegūt labākas kvalitātes moonshine un izvairīties no kodināšanas.

Kaitīgo piemaisījumu un fūzu eļļu noņemšanas process ir obligāts un neatņemams process augstas kvalitātes moonshine izgatavošanai. Lielākā daļa metožu ietver kaitīgo komponentu atdalīšanu intervālā starp destilācijām, tas ir, nākotnē attīrītais moonshine tiek atkārtoti destilēts.

Lai iegūtu labāko rezultātu, profesionāļi iesaka dzērienu atšķaidīt līdz stiprumam, kas nepārsniedz 40 grādus, un dažos gadījumos līdz 20 stipruma grādiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka fūzu eļļas šajā koncentrācijā tiek atdalītas daudz vieglāk un efektīvāk. Pirms tīrīšanas labāk nostāvēties 2 dienas un atdzesēt līdz 15-18 grādu temperatūrai.

Katra zemāk aprakstītā mēness spīduma tīrīšanas metode dažādās pakāpēs darbojas efektīvi. Tāpēc, lai iegūtu lielāku efektu un labākus rezultātus, ir vērts pieiet jautājumam visaptveroši un vienlaikus piemērot vairākas iespējas. Labas kvalitātes moonshine jābūt kristāldzidram, ja dzēriens paliek duļķains, tad tajā joprojām ir kaitīgas sastāvdaļas.

Moonshine attīrīšana no fūzu eļļām mājās

Amatnieki ir izstrādājuši daudzas iespējas alkohola attīrīšanai no fūzu eļļām un kaitīgiem piemaisījumiem. Katrs no tiem ietver noteikta sorbenta izmantošanu.

pasterizēts piens

Visizplatītākā un biežāk izmantotā tīrīšanas metode. Piens ļauj noņemt nepatīkamo smaku un padarīt dzēriena garšu cēlāku. Galvenā šī sorbenta atšķirība ir tā, ka tā lietošanai nav nepieciešama atkārtota destilācija, jo neveidojas piena un alkohola mijiedarbības trešo pušu produkti.

Tīrīšanas process ir šāds.

• Ielejiet pienu spirtā. Jums jāizmanto tikai pasterizētas izejvielas, pretējā gadījumā moonshine kļūst duļķains. Uz 10 litriem alkohola pietiek ar 100 ml piena.
• Sajauciet kompozīciju un aizveriet vāku.
• Tvertni ar spirtu uz nedēļu novieto tumšā, vēsā vietā un katru dienu krata.
• Nosusiniet nogulsnes un filtrējiet caur vati vai tīru flaneļa audumu. Jūs varat pievienot papildu sorbentu sasmalcinātu ogļu veidā.

Rezultāts ir tīrs mēness spīdums, gatavs lietošanai.

Olas baltums

Vistas olu proteīns satur sastāvdaļas, kurām ir unikāla spēja absorbēt liekās vielas un saistīt fūzu eļļas. Rezultātā kaitīgās sastāvdaļas izkrīt kā atlikums, un filtrētais spirts ir tīrs.

• Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām ar ātrumu 2 olas uz litru dzēriena.
• Sajauc olas ar nedaudz silta ūdens vai piena, sakuļ ar mikseri.
• Ielejiet spirtā un atstājiet nedēļu tumšā, vēsā vietā.
• Divas reizes dienā jums ir jāsakrata attīrītais spirts, lai pēc iespējas vairāk atdalītu fūzu eļļas.
• Vairākas reizes filtrējiet dzērienu caur vati.

Moonshine var dzert uzreiz, bet lielākam efektam labāk atkārtot destilāciju, atdalot frakcijas.

aktivētā ogle

Ātrākais veids- izmantojiet kokogli. Šajā gadījumā procesa organizēšanai ir divas iespējas. Filtrēšanu var regulēt uzreiz destilācijas procesa laikā. Lai to izdarītu, no krāna pilošais mēness spīdums tiek nosūtīts traukā caur piltuvi, kuras pamatnē ir ievietots vates spilventiņš, uz kura atrodas ogles. Pa virsu liek arī vate. Alkohols tiek nekavējoties iztīrīts.

Otrā iespēja ietver ogļu pievienošanu tieši mēness burciņai. Pēc šķidruma nosēšanās (1-2 nedēļu laikā) tas jāfiltrē. Nepieciešama atkārtota destilācija.

Kālija permanganāts

Vēl viens veids, kā attīrīt stipro dzērienu no liekajiem piemaisījumiem. Lai sasniegtu vēlamo efektu, uz katru litru spirta ir jāatšķaida 1 g kālija permanganāta 100 ml ūdens. Šķidrumi jāsajauc un jāatstāj 12 stundas. Pēc noteiktā laika kompozīcija jāfiltrē caur dažiem marles slāņiem. Šajā gadījumā ir nepieciešama atkārtota destilācija.

Fūzu eļļu sasaldēšana

Ikviens zina, ka vispirms sasalst ūdens, savukārt alkohols sasalst zemākā temperatūrā. Šī funkcija ļauj atbrīvot alkoholu no kaitīgiem piemaisījumiem. Fuzeleļļas sasalst kopā ar ūdeni, un ar laiku, iztukšojot stipro šķidruma daļu, tas var no tām attīrīties. Labāk ir vairākas reizes iztukšot alkoholu. Jāatceras, ka dzēriena pakāpe paaugstinās.

Cepamā soda

Caurspīdīgs mēness spīdums no fūzu eļļām mājāssoda palīdzēs, šis produkts ir par pieņemamu cenu un ir gandrīz katrā mājā. Uz katru litru alkohola nepieciešami 10 grami cepamās soda. Pilnīgai tīrīšanai ir nepieciešams ļaut moonshine nostāvēties vismaz 12 stundas. Standartā mēs filtrējam šķidrumu un nosūta to atkārtotai destilācijai.

Dārzeņu eļļa

Oriģināla pieeja moonshine tīrīšanai. Eļļai jābūt rafinētai un bez smaržas, pretējā gadījumā trešās puses aromāts tiks fiksēts mēness spīdumā. Šī komponenta ietekmes būtība ir tāda, ka fūzu eļļas saplūst ar augu eļļām, un ūdens un alkohols no tā atslāņojas.

Uz katru litru stiprā dzēriena vajag 20 gramus eļļas. Ir svarīgi rūpīgi sajaukt sastāvdaļas, ir nepieciešams sajaukt komponentus 3-5 reizes ar 5 minūšu intervālu. Pēc tam ļaujiet nostāvēties 12 stundas. Pēc tam uzmanīgi noteciniet spirtu caur salmiņu, netraucējot eļļas plēvi.

Ūdens filtrs

Vienkāršākais veids, kā notīrīt moonshine, ir ar parasto ūdens filtru. Filtrēšanas process jāveic divas reizes, katru reizi izmantojot jaunu filtru.

rudzu maize

Nesenā pagātnē svaiga rupjmaize tika uzskatīta par ideālu stiprā alkohola attīrīšanas veidu. Bet, rūpīgāk izpētot, izrādījās, ka šī pieeja ietver kombinētu tīrīšanu. Vispirms ar olu vai pienu notīra moonshine, un pēc tam uz katru litru dzēriena sadrupina 100 g maizes. Pēc tam trauku novieto tumšā vēsā vietā, lai nostātos 3 dienas. Pēc tam šķidrumu filtrē, ja nepieciešams, procesu var atkārtot, lai atbrīvotos no dzeltenīgas nokrāsas.

Augļu un dārzeņu maisījums

Noņemiet netīrumus untīru moonshine no fūzu eļļām mājāsaugļi palīdzēs. Turklāt šī pieeja ļauj dzērienam pievienot augļu notis. Augļu tīrīšanu var izmantot gan kā starpposmu starp divām destilācijām, gan kā pēdējo tīrīšanu pirms patēriņa.

Parasti 3 litriem moonshine pievieno vienu burkānu un ābolu. Tos notīra, sagriež lielos gabalos un izgriež vidu ar kauliem. Dzērienu nostādina ne ilgāk kā 3 dienas, līdz saturs sāk atdalīt šķiedras, pēc tam filtrē un destilē vai izmanto.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+