Kā jūs varat tīrīt moonshine mājās? Metodes kaitīgo piemaisījumu noņemšanai mājās. Sagatavošana un piesardzības pasākumi

Paģiras ir nekas vairāk kā ķermeņa intoksikācija ar fūzu eļļām. Šis nosaukums slēpj propil-, izoamil- un izobutilspirtus. Tie ne tikai negatīvi ietekmē ķermeni kopumā, bet arī izraisa nepatīkamu dzēriena smaku. Un, ja iegādāto produktu attīrīšana no šīm kaitīgajām vielām gulstas uz ražotāja pleciem, tad mēness attīrīšana ir uzdevums, kas jums un man ir jāatrisina. Ir vairāki veidi, kā attīrīt moonshine no fūzu eļļām, un šodien mēs par katru no tiem runāsim sīkāk.

Moonshine attīrīšana no fūzu eļļām ar kālija permanganātu

Sagatavo kālija permanganāta šķīdumu ar ātrumu 2 grami kālija permanganāta uz 50 ml vārīta ūdens. Šis šķīdums jāpievieno moonshine proporcijā no 1 līdz 20. Pēc 10 stundām dzēriens jāizkāš caur flaneļa auduma vai vates gabalu.

Šādā veidā attīrītais mēness spīdums ir vēlreiz jādestilē un pēc tam izmantojiet kādu no tālāk ieteiktajām tīrīšanas metodēm.

Kā tīrīt moonshine ar kokogli

Mēness spīduma attīrīšana no fūzu eļļām un līdz ar to arī no nepatīkamām smakām ar akmeņoglēm tiek uzskatīta par vispopulārāko, jo šī metode ir vienkārša un pieejama.

Tīrīšanai der gan aktīvā ogle, ko var iegādāties jebkurā tuvākajā aptiekā, gan ogle, ko var iegādāties lielveikalā vai pagatavot pats. Šim nolūkam ir nepieciešams sildīt bērza, priedes, liepas vai egles malku, nepiekļūstot gaisam, līdz tā pilnībā izdeg, un pēc tam atdzesētās ogles samalt pulverī.

Pievienojiet ogles mēness spīdumam ar ātrumu 50 grami ogļu uz katru litru dzēriena. Šo maisījumu krata katru dienu 2-3 nedēļas. Pēc tam atstājiet to pilnīgi vienu nedēļu. Pēc norādītā laika izkāš caur vati. Moonshine ir gatavs dzert.

Mēness spīduma bioloģiskā attīrīšana

Šim mēness attīrīšanas veidam ir zinātnisks nosaukums koagulācija. Lai to īstenotu, jāsagatavo piens, kefīrs vai sakults olas baltums. Pievienojiet izvēlēto produktu pirmajai destilācijas moonshine. Pagaidiet mazliet. Pēc tam, kad nogulsnes nokrīt tvertnes apakšā, dzēriens ir jāizkāš un vēlreiz jādestilē.

Pēc otrās destilācijas moonshine jāatšķaida līdz 40 grādu stiprumam (izmantojiet hidrometru) un jānotīra ar svaigu rupjmaizi.

Uz katru litru šķidruma liek 100 gramus mazos gabaliņos salauztas rupjmaizes. Atstāj uz 5 stundām un izkāš.

Moonshine tīrīšana ar sodas palīdzību

Sagatavo cepamās sodas šķīdumu (10 grami sodas uz 10 gramiem ūdens) un ielej to litrā mēnessērgas (ja ir vairāk dzēriena, tad sodas šķīduma daudzums jāpalielina tieši proporcionāli). Cieši noslēdziet trauku un labi sakratiet. Atstāj uz pusstundu, pēc tam vēlreiz sajauc burkas saturu un noliek tumšā vietā uz 12 stundām. Pēc noteiktā laika moonshine jāfiltrē caur vati.

Moonshine attīrīšana no fūzu eļļām ar tanīnu

Kā zināms, tanīns ir daļa no ozola koksnes. Tieši tas ļauj ne tikai uzlabot moonshine garšu, bet arī noņemt no tā kaitīgās sastāvdaļas, tostarp fūzu eļļas. Ir vairāki veidi, kā attīrīt alkoholiskos dzērienus ar tanīnu.

Metode Nr.1

Uz katru litru šķidruma pievienojiet 10 gramus tanīna pulvera vai ozola skaidas moonshine. Atstāj uz 10 dienām. Pēc norādītā laika dzēriens jāizkāš. Tas ir gatavs ēšanai.

2. metode

No ozola koka veido 2-3 centimetrus kubus. Piepildiet ar avota ūdeni, pēc pāris stundām nomainiet ūdeni. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes. Pēc tam ozola kubiciņus piepilda ar sodas šķīdumu, kas pagatavots ar ātrumu ēdamkarote uz 5 litriem ūdens. Noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam, kad ūdens ir atdzisis, izņemiet kubiņus un kārtīgi nosusiniet, un pēc tam cepiet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, 3 stundas.

Ievietojiet kubus traukā ar moonshine ar ātrumu 2 gabali uz katru litru. Atstāj uz vismaz nedēļu, bet, ja kubi ilgāk vārīsies mēness gaismā, būs vēl labāk.

Mēness spīduma attīrīšana, sasaldējot

Fuzeleļļas ir nestabilas līdz zemai temperatūrai, parasti zem nulles temperatūrā tās vienkārši sasalst. Atliek tikai ieliet augstas kvalitātes moonshine un vēlreiz to filtrēt, izmantojot kādu no jums tīkamām metodēm.

Iepriekš piedāvātās metodes moonshine attīrīšanai no fūzu eļļām ir visizplatītākās un efektīvākās. Iespējams, tie mūsu portāla apmeklētāji, kuriem ir pieredze šī alkoholiskā dzēriena gatavošanā mājās, zina citas iespējas, kā attīrīt mēness spīdumu no fūzu eļļām; būsim pateicīgi, ja viņi dalīsies ar tiem šī raksta komentāros.

Pirms mēness spīduma tīrīšanas no eļļām tas jāfiltrē un jāļauj nosēsties. Tad jums jāizvēlas piemērota dzēriena apstrādes metode. Izvēle ir atkarīga no tā, kādi līdzekļi ir pieejami mājās gatavotu dzērienu ražotājam. Mēs iesakām rūpīgi izlasīt šo materiālu un izpētīt visus piedāvātos rīkus un metodes. Izmantojot šādu arsenālu, nebūs nekādu grūtību, kā no fūzu eļļām attīrīt mājās gatavotu moonshine, un procedūru rezultātā iegūtie dzērieni būs izcilas kvalitātes. Ir laika pārbaudīti vienkārši līdzekļi: kokogles, kālija permanganāts, aktīvā ogle, piens, želatīns, olu baltums un daudz kas cits. Varat arī izmantot īpašus preparātus un sadzīves ierīces filtru veidā.

Kā ātri notīrīt moonshine no fūzu eļļām

Moonshine saturošie kaitīgie piemaisījumi, izņemot etilspirtu un ūdeni, ir jānoņem. Ir dažādas attīrīšanas metodes, ko izmanto noteiktu veidu piemaisījumiem. Visbiežāk izmanto kokogles un kālija permanganātu. Tālāk ir aprakstīts, kā ātri notīrīt moonshine no fūzu eļļām: ir ierosinātas vairākas interesantas metodes.

Moonshine no labām izejvielām sasniedz “kristālu” tīrību, ja attīrīšana tiek veikta pareizi.

Mēs piedāvājam vairākas senas receptes mēness spīduma attīrīšanai.

Kā attīrīt mēness spīdumu no ēteriskajām eļļām

Atkarībā no trauka izmēra pievieno no 3 līdz 6 saujām izsijātu bērza malkas pelnu un vairākas saujas sāls (tā ir pirmā destilācija). Mēs veiksim otro destilāciju bez pelniem un sāls.

Ķīmiskā attīrīšana, īpaša destilācija, filtrēšana un infūzija- tas ir mēness spīduma attīrīšanas process. Pirms ēterisko eļļu noņemšanas no moonshine, jums jāzina, ka labāk ir lietot dzērienu, kas iegūts pēc pirmās destilācijas. Tam jābūt istabas temperatūrā, jo paaugstinātā temperatūrā daudzas kaitīgas vielas netiek uztvertas. Augstas kvalitātes spirtu arī labāk nelietot, jo tas ļoti nelabprāt šķiras no tā piemaisījumiem.

Nepieciešamo kālija permanganāta daudzumu iepriekš atšķaida nelielā ūdens daudzumā. Ūdenim jābūt vārītam. Uz litru mēness spīduma ņem aptuveni 1–2 g kālija permanganāta. Moonshine tiek apstrādāts ar šo šķīdumu.

Kālija permanganāta šķīdumu ielej mēnesī un rūpīgi samaisa. Pēc tam atstāj uz 10–12 stundām noskaidrošanai un sedimentācijai. Pēc tam moonshine tiek filtrēta caur audumu un tiek veikta īpaša destilācija.

Varat izmantot aptiekā iegādāto aktivēto ogli. Lai gan var izmantot arī smalkas upes smiltis, izsijātas un kalcinētas uz uguns.

Pirmkārt, tiek izgatavots improvizēts, bet strādājošs filtrs. Paņemiet vajadzīgā izmēra stikla piltuvi. Ievietojiet tajā plānu vates kārtu un pārklājiet to ar marles gabalu. Pāri marlei pārlej aktīvās ogles slāni. Lai ogles nepeldētu, filtra trešais slānis atkal ir marle. Ogļu daudzumu nosaka piltuves lielums un filtrētā mēness spoža tilpums. Tiek uzskatīts, ka 1 litram mēnessērgas nepieciešami 50 g ogļu.

Ir vēl viens filtrēšanas veids: vienkārši iemet aktivēto ogli traukā ar mēness spīdumu un atstāj uz 2 nedēļām. Attiecība ir tāda pati - 50 g uz litru. Atcerieties tikai sakratīt vai sakratīt trauku vairākas reizes dienā.

Nosēdušos mēness spīdumu filtrē caur vati vai audumu. Principā produkts jau ir gatavs lietošanai, bet garšas uzlabošanai var uzliet ar rozīnēm un asinszāli (uz litru jāņem 50 g rozīņu un šķipsniņu asinszāles) uz 3 -4 dienas. Šī papildu apstrāde gandrīz pilnībā novērsīs svešas smakas.

Kā pareizi tīrīt moonshine no fūzu eļļām (ar video)

Sastāvdaļas:

• 12 litri moonshine
• 800 g rozīņu
• 400 g tīru bērza ogļu

Ir vienkāršs veids, kā pareizi attīrīt mēness spīdumu no fūzu eļļām; lai to izdarītu, traukā ielejiet tīras bērza ogles. Mēs uzstājam, līdz ogles nosēžas un mēness spīdums kļūst tīrs. Tiklīdz tas notiek, jums rūpīgi jāatbrīvojas no oglēm, t.i., jālej mēness spīdums. Atšķaida ar ūdeni proporcijā 2:1, kur divas daļas ir moonshine un viena daļa ir ūdens. Šeit pievienojiet rozīnes un atstājiet divas dienas, pēc tam mēs vēlreiz destilē.

Tīrīšana ar tanīniem ir saistīta ar moonshine novecošanu ozolkoka mucās. Tanīns un ozola skaidas ir lielisks līdzeklis, lai attīrītu mēness spīdumu (kas atrodas ozola koka serdē). Tanīns un citi tanīni izvada no šķidruma nevajadzīgos ieslēgumus. Papildus attīrīšanai no kaitīgiem piemaisījumiem šī metode noved pie garšas, kas atgādina konjaku mēness spīdumā. Ja mērķis ir tikai mēness spīduma attīrīšana un spēcīga garšas maiņa nav vēlama, destilātam pievienojiet tanīna pulveri vai ozola skaidas (50-100 g/l) un atstājiet maisījumu 10 dienas.

Fuzela eļļas var attīrīt, sasaldējot. Metodes būtība ir tāda, ka, pazeminoties temperatūrai, nevēlamās fūzu eļļas sasalst. Moonshine ielej pudelēs. Pēc tam pudeles cieši noslēdz un uz vairākām dienām ievieto ledusskapja saldētavas nodalījumā. Ūdens kopā ar nevēlamiem piemaisījumiem pārvēršas ledū. Atliek tikai ieliet kvalitatīvo produktu un vēlreiz filtrēt. Šī metode prasa laiku, taču tiek garantēta fūzu eļļas noņemšana, kas rada nepatīkamu smaku.

Neatkarīgi no izmantotajām tīrīšanas metodēm (lai gan katra no tām ir pelnījusi uzmanību), mājās ne vienmēr ir iespējams iegūt produktu, kas atbilst rūpnīcas produktam ar kaitīgo piemaisījumu saturu (tas neattiecas uz garšu). Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka misā esošās proteīna vielas destilācijas rezultātā tiek sadalītas daudzos “fragmentos”, kuru sastāvu nevar precīzi paredzēt. Starp šiem olbaltumvielu sadalīšanās produktiem var būt arī toksiskas vielas, piemēram, metilspirts, ko var izsekot tikai rūpnīcas apstākļos, izmantojot modernus instrumentus.

Lai pilnībā novērstu smago vielu iekļūšanu no misas destilātā, ir stingri jāievēro rektifikācijas un attīrīšanas tehnoloģija - gan sākotnējā, gan galīgā. Šādas rūpnīcas tehnoloģijas nevar aizstāt, piemēram, ar atkārtotu saldēšanu un ķīmisko tīrīšanu mājās.

Lai samazinātu saindēšanās risku ar mājas destilācijas produktiem, ir ļoti ieteicams pilnībā atbrīvoties no pirmās destilācijas fāzes (2-8% no kopējā destilētā tilpuma), jo palielinās aldehīdu un metanola saturs. Mēness spīduma dziļa attīrīšana tiek veikta, atkārtoti destilējot vai rektificējot.

Noskatieties, kā notīrīt mēness spīdumu no fūzu eļļām videoklipā, kurā parādīta šīs procedūras tehnoloģija mājās:

Moonshine attīrīšana no fūzu eļļām ir svarīgs uzdevums, ko cenšas atrisināt ikviens, kurš mājās destilē šo stipro dzērienu.

Galaprodukta specifiskā smarža un garša būs klāt jebkurā gadījumā, neatkarīgi no tā, kādu recepti izmantosiet tā pagatavošanai. Tāpēc tautas amatnieki ir izdomājuši daudzus efektīvus veidus, kā attīrīt mēness spīdumu no dažādiem kaitīgiem piemaisījumiem un piešķirt tai patīkamu aromātu.

Šajā rakstā mēs apskatīsim visefektīvākās no šīm metodēm, pateicoties kurām jūs varat ātri notīrīt un uzlabot šo stipro dzērienu.

Aso un nepatīkamo mēness spīduma smaku izraisa šādi galvenie iemesli:

• Slikti mazgāts mēness joprojām.
• Nekvalitatīva misas un mēness spīduma tīrīšana.
• Pārāk augsta destilācijas temperatūra.

Jebkurš no šiem iemesliem galu galā ietekmēs galaprodukta kvalitāti, kas no cēla dzēriena var pārvērsties par bēdīgi slaveno “fūzu dzērienu”. Lai tas nenotiktu, dzēriens gatavošanas procesā ir vairākkārt dažādos veidos jātīra.

Iepriekšējas tīrīšanas metodes

Topošais stiprais dzēriens pirms destilācijas iziet pirmo attīrīšanas posmu no fūzu eļļām un kaitīgiem piemaisījumiem. Populārākās misas dzidrināšanas metodes ir šādas tīrīšanas:

• Piens.
• Ēdamais želatīns.
• Baltais māls (bentonīts).
• Sudānas rožu ziedlapiņu novārījums.
• Saldēšana.
• Filtrēšana caur preses filtru.

Ogļu tīrīšana tiek uzskatīta par vienu no labākajām metodēm. Šai procedūrai ir labi piemērota kokogles, lai gan var izmantot arī aktivēto kokogli. Parasti tiek izmantotas divas šādas tīrīšanas metodes:

Tīrīšana ar kālija permanganātu

• Pievieno cepamo sodu un iemaisa mēness gaismā, atšķaida ar ūdeni līdz 40 grādiem (3 g sodas uz 1 litru spirta).
• Pēc tam tiek izmantots kālija permanganāts (1 g mangāna uz 1 litru moonshine).
• Burku cieši aizver un 12 stundas ievilkties tumšā telpā.
• Pēc nokrišņiem filtrē caur vati un beigās jebkuru ūdens filtru.

Tīrīšana ar rupjmaizi

• No maizes noņem garozas, sagriež gabaliņos un smalki sadrupina drupatas.
• Ielejiet iegūtās drupatas mēness spīdumā, cieši aizveriet to ar vāku un ļaujiet nostāvēties pieliekamajā vairākas dienas.
• Pēc tam filtrē caur vati un marli.

Tīrīšana ar pienu

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams vājpiens un mēness spīdums ar stiprumu 45-50 grādi. Uz 5 litriem alkohola vajag 50-70 g piena.

Pēc vajadzīgā piena produkta daudzuma pievienošanas alkoholiskajam dzērienam rūpīgi jāsamaisa trauka saturs, cieši jāaizver vāks un jāatstāj nedēļu tumšā vietā, katru dienu kratot šķidrumu.

Pēc iepriekšminētā perioda iztukšojiet spirtu no nogulsnēm un izkāš caur kokvilnas filtru.

Olu baltuma tīrīšana

Viens proteīns var attīrīt 0,5 litrus mēness spīduma.

Saldēšana

Šīs metodes priekšrocība ir tās pieejamība un ārkārtēja vienkāršība. Moonshine ielej alumīnija pannā, pārklāj ar vāku un ievieto saldētavā uz 13-15 stundām.

Saldēšanas procesā uz pannas sienām paliks fūzu eļļas un citi kaitīgi piemaisījumi, kas sasalst līdzi. Bet etilspirts paliks šķidrs, jo tas sasalst zemākā temperatūrā.

Pēc sasaldēšanas produkta apjoms samazināsies, kas palielinās tā izturību.

Eļļas tīrīšana

Šai metodei ir jāizmanto ļoti rafinēta eļļa bez smaržas, pretējā gadījumā tā tiks pārnesta uz mēness spīdumu.

Tvertnē ar spirtu pievienojiet rafinētu augu eļļu (uz 1 litru moonshine - 20 ml eļļas).

Pēc tam trauku aizver ar vāku un enerģiski krata vairākas minūtes. Šī procedūra (kratīšana) ir jāatkārto vairākas reizes, un pēc tam atstājiet mēness spīdumu 12 stundas.

Izmantojot caurulīti, attīrīto spirtu ielej tīrā burkā.

Tīrīšana ar cepamo sodu

Nav svarīgi, kādu recepti izmantojāt moonshine pagatavošanai, pateicoties šai metodei, to ir viegli notīrīt (1 g sodas uz 100 ml stiprā dzēriena).

• Iepriekš atšķaidiet spirtu līdz 40 grādiem.
• Atšķaidiet cepamo sodu ūdenī (100 g sodas uz 100 ml ūdens), ja vēlaties notīrīt 10 litrus mēness spīduma.
• Sagatavoto sodas šķīdumu ielej moonshine, cieši aizver, kārtīgi sakrata un atstāj uz stundu.
• Pēc tam vēlreiz sakratiet un atstājiet trauku tumšā telpā 12 stundas.
• Kad iepriekšminētais laiks ir pagājis, moonshine tiek nosusināta un filtrēta caur vates spilventiņiem.

Tīrīšana ar kefīru

Pievienojiet glāzi zema tauku satura kefīra 2,5 litriem stiprā dzēriena, labi samaisiet un ļaujiet tam brūvēt vairākas nedēļas, kuru laikā mēness spīdums tiks pilnībā attīrīts no fūzu eļļām un kaitīgiem piemaisījumiem.

Pēc nogulšņu veidošanās uzmanīgi iztukšojiet tīro mēness spīdumu, izmantojot šļūteni.

Šīs procedūras laikā jūs zaudēsiet no 300 līdz 350 g mēness spīduma, kas izzudīs kopā ar nogulsnēm, bet no iegūtā tīrā dzēriena jūs vairs nebaidīsieties no rīta galvassāpēm.

Tīrīšana ar vijolītes sakni

Lai attīrītu dzērienu no “biedra” uz 1 litru alkohola, jums ir nepieciešami 35 g orris saknes.

• Žāvētu vai neapstrādātu sakni sasmalcina ar rīvi vai nazi, ielej dzērienā un novieto tumšā vietā uz 2 nedēļām.
• Pēc tam moonshine ir jānosusina un jāfiltrē, izmantojot vati un marli.
• Garšas uzlabošanai moonshine pievieno rozīnes (45 g žāvētu vīnogu uz 1 litru dzēriena).

Mizošana ar priežu riekstiem

Tīrīšanai der nelobīti rieksti (1 sauja riekstu uz 1 litru 50 grādu dzēriena). To miza piešķirs mēness spīdumam konjaka krāsu.

Sasmalcinātos riekstus ieber mēnesī, trauku cieši noslēdz un vairākus mēnešus iepilda tumšā, siltā vietā. Tinktūra ir periodiski jāsakrata.

Ja vēlaties, varat pievienot dzērienam žāvētas aprikozes vai rozīnes kopā ar riekstiem, lai pievienotu tinktūrai garšu un saldumu.

Rezultātā jūs saņemsiet attīrītu produktu ar ļoti patīkamu garšu.

Attīrīšana pirms atkārtotas destilācijas

Lai uzlabotu dzēriena kvalitāti, varat izmantot parasto papīru vai īpašu kartonu, kas darbojas kā filtrs. Filtrēšana tiek veikta šādi:

• Piltuvē ievieto papīru vai kartonu.
• Atšķaidītu gatavo produktu ielej sagatavotajā traukā caur piltuvi.
• Šķidruma iztukšošana jāveic nelielās porcijās un pakāpeniski, lai uz filtra paliktu maksimālais kaitīgo vielu daudzums.

Atkārtota destilācija

Atkārtota destilācija uzlabo alkohola kvalitāti un palīdz atbrīvoties no kaitīgiem piemaisījumiem.

Pirms dzeršanas stipro dzērienu atšķaida ar ūdeni par 10-25%, sasildot to līdz 30-35 grādiem. Jo mazāks ir mēness spīduma stiprums, jo vieglāk tiek atdalīti piemaisījumi. Ūdens jāpievieno nelielās porcijās un pakāpeniski.

Kā pareizi atšķaidīt moonshine:

• Izmēriet produkta stiprumu pēc katras ūdens pievienošanas.
• Nekādā gadījumā nevajadzētu pievienot siltu ūdeni, vēlams nedaudz atdzesētu ūdeni.
• Ieteicamais dzēriena stiprums pirms sekundārās destilācijas ir 30–35%.

Apvienojot iepriekš minētās tīrīšanas metodes, jūs varat sasniegt vislabāko rezultātu. Eksperimentējiet un izmēģiniet dažādas iespējas, iedvesmojoties no savām idejām un centieniem, taču atcerieties, ka bez noteiktām zināšanām un prasmēm mājās gatavot alkoholiskos dzērienus nav stingri ieteicams. Spirta rūpnīcās ir viss nepieciešamais: mērinstrumenti, iekārtas un, protams, kvalificēti speciālisti, kas kontrolē procesu un kvalitatīva produkta ražošanu.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Cilvēki izgudroja moonshine jau sen. Tas joprojām ir populārs šodien. Daudzi vīrieši šo dzērienu ciena pat vairāk nekā degvīnu. Bet tas ir bagāts ar kaitīgām vielām, kas ir ļoti kaitīgs veselībai. Lai tos noņemtu, moonshine tiek attīrīta mājās. Pēc tam tas kļūst tīrs un piemērots patēriņam. Daudzi cilvēki gatavo brīnišķīgu viskiju un konjaku, pamatojoties uz moonshine. Tie neatšķiras no veikalā nopērkamajiem, atšķirību sajutīs tikai profesionāls degustētājs.

Jūs nevarat dzert moonshine ar piemaisījumiem, jo ​​tas var būt pat indīgs! Fūzu eļļas ir tikai ziedi. Šķidrums satur:

1. Skābes – etiķskābe un skudrskābe.
2. Alkoholi - metil-, amil-, baldriāna-etil-, etiķ-etil-, sviest-etil- un citi.
3. Acetaldehīds.

Jūs varat attīrīt mēness spīdumu no fūzu eļļām un citiem “priekiem” gan bioloģiski, gan ķīmiski. Tagad seko vairākas destilācijas un filtrēšana. Pēc šīm procedūrām alkohols kļūs absolūti drošs veselībai.

Pēc pirmās destilācijas misu vajadzētu notīrīt. Pēc tam tas jāizlaiž caur filtru un jāatšķaida ar ūdeni. Alkohols nedrīkst būt stiprāks par 40 grādiem. Seko vēl viena destilācija.

Mēness spīdums bez smaržas jeb kā radīt brīnumu

Šim mājas dzērienam ir specifisks aromāts. Tāpēc daudzi to ignorē un atsakās dzert. Bet problēma ir atrisināma! Tātad, atšķaidīsim alkoholu līdz 40 grādiem un ķersimies pie lietas.

Piens ir ideāls līdzeklis

Moonshine attīrīšana ar pienu tiek veikta ar reakciju, ko sauc par koagulāciju. Kazeīns un albuīns - šīs sastāvdaļas ir iesaistītas procesā. Tas “saista” visas kaitīgās vielas, kas atrodas alkoholā. Jūs novērojat šādu reakciju. Piena kannas apakšā redzēsit baltas pārslas. Tādā veidā dzēriens tiek filtrēts, garša kļūst daudz maigāka nekā tā bija pirms reakcijas.

Vislabāk ir izvēlēties vājpienu. Galu galā tauki “piešķirs” alkoholam ļoti nepatīkamu duļķainību. Ja jūs nolemjat lietot piena pulveri, jums tas ir jāsagatavo un jāatdzesē iepriekš, vismaz 2 stundas iepriekš.

Pēc piena tīrīšanas varat veikt tīrīšanu ar oglēm. To var veikt gan ar misu, gan gatavu moonshine.

Misu “iztīra” šādi: uz 5 litriem pievieno 1 litru piena. Tagad jums ir "jābrauc" lēnām un vairākas reizes, lai novērstu duļķainību.

Gatavo dzērienu tīrām šādi: uz 10 litriem ņemam 2 litrus piena. Ieviešot pēdējo, rūpīgi samaisiet substrātu. Pēc tam šķidrumu pārklāj ar vāku un novieto tumšā vietā. Tvertne ir jāsakrata katru dienu. Pēc nedēļas spirta filtrēšanai izmantojiet vati ar iekšpusē sasmalcinātu aktivēto ogli. Tagad atšķaidiet to līdz 40 grādiem. Tālāk seko sekundārā destilācija. Ir 3 daļas. Vidu ņem līdzi patēriņam, un “astes” var izmantot nākamreiz.

Ja pēc nedēļas nogatavināšanas burkas apakšā neparādās pārslas, tad tam vajadzētu pievienot pāris pilienus citrona sulas. Dažu minūšu laikā parādīsies nogulsnes.

Maize ir visa galva!

Parasti “maizes” procedūru veic pēc piena attīrīšanas. Bet viņa var būt neatkarīga. Lai tīrīšana ar maizi būtu veiksmīga, jums jāņem svaigs rudzu klaips. Glutēns, kas atrodas šajā produktā, ideāli attīra mēness spīdumu. Sliktu garšu alkoholam var dot tikai veca maize.

Uz 5 litriem dzēriena jāņem 0,5 kg maizes, kas iepriekš sadrupināta mazos gabaliņos. Tvertne ar maisījumu enerģiski jāsakrata un pēc tam divas dienas jāatstāj tumšā vietā. Tagad nāk filtrēšana, pēc kuras dzēriens tiek uzskatīts par attīrītu.

Kālija permanganāts, lai cīnītos pret fūzeli

Šis maģiskais līdzeklis var tikt galā ar fūzu eļļām. Moonshine attīrīšana ar kālija permanganātu ir diezgan populāra.

1 veids

Ņem 1-2 g kālija permanganāta uz katru litru moonshine. Rūpīgi samaisa un atstāj uz 12 stundām. Filtrēšana jāveic, kad šķidrums kļūst vieglāks un apakšā parādās nogulsnes.

2. metode

Šajā gadījumā tīrīšana notiek ar sāli un kālija permanganātu.

Jums būs nepieciešams (uz 1 litru alkohola):

• 300 ml karsta ūdens;
• 3 g kālija permanganāta;
• 1 ēdamkarote cepamā soda;
• 1 ēdamkarote parastā sāls.

Kālija permanganātu atšķaida ūdenī, pēc tam pievieno tam mēnessērdzību, nepārtraukti maisot sastāvdaļas ar koka karoti vai kociņu. Pēc 15 minūtēm šķidrums atkal jāsamaisa un jāpievieno sāli un soda. Filtrēšana jāveic pēc 12-15 stundām. Tas ir svarīgi abām iespējām. Tam seko attīrīšana ar otro destilāciju.

Moonshine tīrīšana ar sodas palīdzību

Šo metodi vislabāk izmantot pirms dzēriena attīrīšanas ar kālija permanganātu. Metode ir ļoti vienkārša. Uz litru moonshine ņem 1 g sodas. Šķidrumu maisa un atstāj vienu 10 minūtes. Pēc tam seko filtrēšanas process.

Tīrīšana ar cepamo sodu atdala etiķskābi no spirta. Tas ir pilnībā neitralizēts.

Aktivētā ogle un kokosriekstu ogle

Akmeņogles ir lielisks adsorbents (kaitīgo vielu “paēdējs”). Turklāt to izmanto arī filtrēšanai. Ir 3 iespējas, kā notīrīt moonshine ar kokogli.

1 veids

Aktīvās ogles tabletes jāiegādājas parastajā aptiekā. Litram mēnessērgas vajag 50 g vielas (iepriekš sasmalcina ar piestu). Ielejiet traukā ogles un atstājiet to uzsūkties mēnesi. Ir svarīgi maisījums katru dienu kratīt. Pēc tam filtrējiet spirtu. Tīrīšana ar aktivēto ogli tabletēs ir ļoti efektīva.

2. metode

Ja izvēlēsities šo metodi, jums būs smagi jāstrādā. Visbiežāk tīrīšana ar oglēm ir saistīta ar to, ka to pagatavo pats.

Tātad, jums ir jāatrod koks, kas ir jaunāks par 50 gadiem. Ir jānoņem serde, miza un mezgli. Iededz uguni no malkas un gaidi, kamēr parādīsies ogles. Tālāk tie jāsavāc konteineros, periodiski izpūšot pelnus. Pēc tam pārklājiet ogles un pagaidiet, līdz tās atdziest. Sasmalciniet tos uz sieta - tagad varat sākt tīrīšanu ar kokogli. Vislabāk kaitīgās vielas absorbē bērzs, dižskābardis, liepa un priede.

Par litru moonshine jums jāņem 50 g ogļu. Process prasīs tikai 3 dienas, pēc šī laika var veikt filtrēšanu.

3 ceļi

Kokosriekstu ogles izmanto arī paštaisītā dzēriena tīrīšanai. Šī metode ir ļoti līdzīga iepriekšējai. Tikai tie dedzina nevis malku, bet kokosriekstu čaumalas. Šādas ogles daudz labāk absorbē visas kaitīgās vielas, jo to poras ir daudz mazākas nekā koksnei. Litram alkohola jāņem tikai 10 g kokosriekstu adsorbenta.

Ja nav iespējas vai vēlmes pagatavot ogles no koka vai kokosrieksta, tad interneta veikali Jums palīdzēs! Tur jūs varat atrast jebkuras ogles mājas alus pagatavošanai.

Tiem, kuri pastāvīgi ražo šo alkoholisko dzērienu, būs nepieciešama ogļu kolonna mēness spīduma attīrīšanai. To var pagatavot pats vai iegādāties specializētā veikalā.

Olu baltums un saldēšana

Šī opcija ir ļoti līdzīga piena tīrīšanai. Galu galā tīrīšanas laikā ar olu notiek koagulācijas process. Maisījums reaģē ar kaitīgām daļiņām, veidojot nogulsnes tvertnes apakšā. Tātad, mums vajag 2 olbaltumvielas uz litru alkohola. Tos vajag nedaudz sakult (ne līdz parādās putas) un sajaukt ar mēness spīdumu. Šķidrums jāfiltrē tūlīt pēc pārslu parādīšanās. Šī metode ir diezgan dārga.

Vienkāršākais tīrīšanas veids ir sasaldēt. Tātad fūzu eļļas ļoti viegli sasalst. Ievietojiet trauku ar dzērienu saldētavā. Nedaudz vēlāk jūs redzēsiet, ka daļa šķidruma ir sasalusi, bet otra nav mainījusies. Atstājiet ledu pudelē un ielejiet brīvo šķidrumu citā traukā. Lai jūs nekļūdītos, jums jāpiemin alkohola sasalšanas temperatūra. Tātad dzēriens ar stiprumu 9-12 grādi sasalst mīnus 5 °C temperatūrā. Bet 40 grādu spirts par ledu pārvēršas tikai mīnus 30 °C temperatūrā.

Daudzums un kvalitāte ir pamats alkoholisko dzērienu dzeršanai. Pirmais ir vienkāršs. Jums vienkārši jāsaglabā pieņemama deva. Tad sāpīga un destruktīva atkarība nedraud, bet ar otro ir grūtāk. Daudzi cilvēki mājās ražo alkoholu atbilstoši savām personīgajām vēlmēm. Zināšanas, kā noņemt smaržu no mēness spīduma, ir galīgās kvalitātes jautājums. Tas pat ietekmē produkta drošību. Neapstrādāts dzēriens ar indīgām eļļām, acetonu un metilspirtu noteikti ietekmēs cilvēka veselību.

Mēness spīduma nepatīkamās smakas cēloņi

Viss pēc smaržas nepatīkamais un uzturā kaitīgais veidojas cukura, rauga un ūdens rūgšanas procesā. Šajā posmā misu piepilda ar etilspirtiem un metilspirtiem, skudrskābi, aldehīdu, acetonu un citām vielām. Etilspirts ir galaprodukts, uz kuru ir vērsta moonshine brūvēšanas procedūra. Blakusprodukti, piemēram, metilspirts, aldehīds, acetons un citas indes, noteikti kaitēs cilvēku veselībai. Un bieži ar letālu iznākumu. Skaidra pazīme par to klātbūtni alkoholiskajā dzērienā ir nepatīkama, asa smaka.

Turklāt mājās gatavotais alkohols ir pilns ar fūzeļļām. Pieredzējuši mājas alus darītāji labi zina šīs toksiskās vielas. Tiem ir brūngani dzeltena krāsa un tāda pati raksturīgā smarža. Dzēriens no fūzeļļām ir jāattīra ne tikai garšas dēļ. Smagas paģiras un galvassāpes ir to minimālā ietekme uz ķermeni. Vienīgais, kas ir sliktāks, ir saindēšanās, kas bieži notiek, patērējot šādas eļļas.

Kā noņemt mēness smaržu mājās

Amatnieki ir izgudrojuši un publicējuši daudzus veidus, kā atbrīvot alkoholu no kaitīgām vielām. Visas filtrēšanas metodes ir sadalītas divās kategorijās:

• uzklāts pirms otrās destilācijas;
• uzklāj pēc otrās destilācijas.

Tīrīšana ar kokogli un kālija permanganātu ir universālas metodes. Tie ir vienlīdz efektīvi abos gadījumos. Pienu un olas ieteicams lietot tikai pēc galīgās destilācijas pabeigšanas. Tas novērsīs daļēju mēness spīduma zudumu. Atlikušie tautas atklājumi ir piemērojami tikai pirms otrās destilācijas. Ir vērts atzīmēt vienu svarīgu niansi: jebkura no šīm metodēm, izņemot ogles, var sabojāt mājās gatavotu mēness spīdumu. Ja filtrēšanas laikā tika sabojāta dzēriena kvalitāte, tad atkārtota destilācija atrisinās problēmu.

Alkohola (kā arī citu šķidrumu) attīrīšana ar kokogli ir pārbaudīts veids, kā atbrīvoties no blakusproduktiem, neapdraudot produktu. Citas metodes nav tik efektīvas. Tie dažādās pakāpēs samazinās kaitīgo vielu koncentrāciju, bet nelikvidēs tās pilnībā. Bet mājās varat eksperimentēt ar dubulto filtrēšanu. Piemēram, pēc pirmās destilācijas mēness spīdumu attīra ar oglēm, bet pēc otrās – ar pienu.

Kālija permangantsovka

Spēj iznīcināt acetona smaku, neitralizē blakusindes kaitīgo ietekmi. Filtrēšanai jums būs nepieciešami kālija permanganāta kristāli - puse tējkarotes (2-3 grami) uz 3 litriem mēness:

1. Pievienojiet savam dzērienam mangānu.
2. Rūpīgi samaisiet un atstājiet ievilkties pāris stundas.
3. Uzmanīgi ielejiet attīrīto moonshine, lai neietekmētu kaitīgo piemaisījumu nogulsnes, kas filtrēšanas laikā uzkrājušās tvertnes apakšā. Pirms to izdarīt, šļūtene ir jāiztīra iepriekš.

Soda

Vēl viens veids, kā jēlspirtu pārvērst par gardu mājās gatavotu dzērienu. Piemērots tikai dzērieniem, kuru stiprums nepārsniedz četrdesmit grādus. Pretējā gadījumā produkts ir iepriekš jāatšķaida ar ūdeni. Uz 1 litru moonshine jums jāsagatavo viena ēdamkarote sāls un līdzīga porcija cepamās soda:

1. Pievienojiet norādītās sāls un soda porcijas četrdesmit grādu mēness spīdumam.
2. Samaisiet dzērienu un atstājiet ievilkties pusstundu.
3. Pēc tam vēlreiz samaisiet mēness spīdumu un novietojiet trauku ar to tumšā vietā, kur saules stari neiekļūst.
4. Kad šķidrums atdalās, noņemiet no tā augšējos veidojumus. Tādā veidā no alkohola tiek izslēgtas fūzu eļļas, piešķirot dzērienam patīkamu aromātu.

Aktivētā ogle

Kā minēts iepriekš, šī metode ir pārbaudīta laikā un praksē. Palīdz droši notīrīt moonshine mājās no kaitīgām vielām, neapdraudot tā kvalitāti. Viens aptiekas iepakojums aktīvās ogles ir pietiekams 3 litriem alkohola. Noderēs arī filtrpapīrs ar plastmasas piltuvi:

• Vispirms sasmalciniet aktīvās ogles tabletes līdz pulverim.
• Tālāk jums ir jāizveido pats filtrs:
  1. Novietojiet papīru piltuves apakšā.
  2. Ielejiet uz tā sasmalcinātu pulveri.
  3. Pārklājiet to ar papīru.
  4. Viegli “pielādējiet” tā augšējo slāni ar kaut ko. Tas neļaus filtram uzpeldēt, kad caur to tiek izlaists dzēriens.
• Lēnām ielejiet mēness spīdumu tajā pašā piltuvē caur “ielādēto” papīru ar aktīvās ogles pulveri.
• Pēc tam dzērienu atšķaida ar ūdeni tā, lai tā stiprums nepārsniegtu 28 grādus.
• Filtrēšanas beigās moonshine atkal tiek destilēts. Tīrīšana ar akmeņoglēm tiek veikta saskaņā ar to pašu algoritmu.

Ogles

Iepriekšējai līdzīga metode, kā attīrīt mēness spīdumu no fūzu eļļu smaržas. Tas atšķiras ar galveno sastāvdaļu - šajā gadījumā dzēriens tiek filtrēts ar kokogli no bērza koksnes (vēlams BAU-A zīmols). 3 litriem moonshine jums vajadzēs sauju šī tīrīšanas līdzekļa, kas sasmalcināts pulverī:

1. Sasmalciniet ogles līdz smalkām drupačām.
2. Veidojiet tādu pašu filtru kā aktīvās ogles metodē.
3. Lēnām izlaidiet tai cauri mēness spīdumu.

Ir alternatīva receptes tehnika. Tīrīšanas līdzekli pievieno tieši dzērienam. Sastāvdaļas un to proporcijas ir vienādas, nav nepieciešama plastmasas piltuve:

1. Sasmalciniet kokogles līdz pulverim.
2. Ielejiet atbilstošo šī tīrīšanas līdzekļa devu mēness spīdumā.
3. Atstāj ievilkties nedēļu. Šajā periodā konteiners ir jāsakrata vienu reizi dienā.
4. Pēc tam atstājiet dzērienu 10 dienas bez ārējas ietekmes.
5. Izkāš spirtu caur marli vai filtrpapīru.

Saldēšana

Kā noņemt moonshine smaržu bez papildu izmaksām? Jums ir jāsasaldē viss, izņemot etilspirtu. Tādā veidā moonshine galvenais produkts tiek atdalīts no citiem komponentiem. Šim nolūkam ir piemērota vienkārša metode, kurai nav nepieciešamas papildu sastāvdaļas:

1. Moonshine ielej piemērota tilpuma katliņā.
2. Atstājiet trauku ar dzērienu saldētavā apmēram 4-5 stundas.
3. Izņem pannu ar sasalušu spirtu un notecina nesasalušo šķidrumu – tas būs tas pats etilspirts.
4. Ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru, līdz produkts ir pilnībā attīrīts no piemaisījumiem.

Piens un olas

Piena filtrācijas pamatā ir koagulācijas process – proteīnu albumīna un kazeīna apvienošana ar fūzeļļām. Rezultātā kaitīgās vielas pārslu veidā nosēžas apakšā. Pieredzējuši mīļotāji izmanto piena pulveri. Uz 1 litru destilāta jums vajadzēs 100 mililitrus sastāvdaļas atšķaidītā veidā. Papildus tam jums ir jāuzkrāj ūdens proporcijā 1: 1. Sasprindzināšanai ir piemērota marle vai filtrpapīrs. Metode tiek izmantota pēc galīgās destilācijas un tikai uz mēness, kuras stiprums ir līdz 40 grādiem:

1. Izšķīdiniet piena pulveri siltā ūdenī. Rūpīgi samaisiet un atstājiet uz 3 stundām.
2. Iegūto šķīdumu ielej spirtā.
3. Atstājiet uz nedēļu.
4. Pēc šī perioda izkāš mēness spīdumu caur marli vai filtrpapīru, izsijājot radušās nogulsnes.

Moonshine attīrīšana no fūzu eļļām, izmantojot proteīnu, darbojas līdzīgi. Uz 10 litriem alkohola vajadzēs 2 jēlas olas. Pieļaujamais dzēriena stiprums joprojām ir nemainīgs - maksimāli 40 grādi:

1. Sakuļ olu baltumu ar nedaudz ūdens. Neļaujiet tai kļūt putām.
2. Lēnām, nepārtraukti maisot, ielejiet iegūto šķidrumu mēnesī.
3. Pēc kāda laika burkas apakšā veidojas tādas pašas pārslveida nogulsnes. Izkāš dzērienu.
4. Dažreiz abas šīs procedūras ir jāatkārto, jo mēness spīduma attīrīšana no fūzu eļļām nav viegls uzdevums.

Citronu

Papildu pasākums, ko izmanto pēc tradicionālās tīrīšanas caur oglekļa filtru. Litram alkohola vajadzēs 3 citrona/apelsīna/laima miziņas:

1. Nomazgājiet citrusaugļu ādas. Vēlams tos applaucēt ar verdošu ūdeni.
2. Sakuļ, līdz sasmalcina.
3. Garšojiet dzērienu ar tiem un atstājiet uz 3-4 dienām.
4. Celms.

Citrusaugļu šķirnēm nav nozīmes. Atļauts izmantot gan viena veida, gan vairāku dažādu augļu mizas.

Mīļā

Interesants veids, kā piešķirt dzērienam maigāku garšu. Lai gan to nevar salīdzināt ar to, kā oglekļa filtri var noņemt smaržu no moonshine. Nav garantijas, ka pēc šīs tīrīšanas alkohols pārtrauks smaržot pēc fūzes. Tāpēc medus ir labs tikai kā papildinājums pēc otrās destilācijas. Uz litru destilāta jums vajadzēs 4 ēdamkarotes sastāvdaļas. Moonshine jāatšķaida līdz 45 stiprības grādiem:

1. Pievienojiet sastāvdaļu dzērienam un kārtīgi sakratiet.
2. Ļaujiet pagatavot 2-3 dienas.
3. Izkāš, izmetot tās pašas nogulsnes kā piena un olu baltuma metodē.

Tas ir ilgs un darbietilpīgs process. No otras puses, tas nodrošina augstas kvalitātes filtrēšanu. Vienīgās sastāvdaļas, kas jums nepieciešamas, ir ūdens:

1. Mēs atšķaidām moonshine līdz stiprumam 15-20%.
2. Mēs vēlreiz destilējam dzērienu, sadalot to “slāņos”.

Pirmos 15% destilāta nevar izdzert - tas ir pietiekami, lai nogalinātu pieaugušo. Atlikušos 70% vēl vairāk jāatšķaida ar ūdeni līdz 40-45 grādiem, lai tie būtu piemēroti patēriņam. Arī pēdējie 15% ir aizliegti veselības apdraudējuma dēļ.

Pat bijušo “atsevišķo” produktu var atkārtoti destilēt. Tiesa, ar dažām atrunām metodoloģijā.

Alternatīva tīrīšanas metode ir:

1. Atšķaidiet dzērienu līdz 35 grādiem. Svarīgs smalkums: spirtu ielej ūdenī. Nevis otrādi. Tas neļaus dzērienam kļūt duļķains.
2. Notīriet produktu no netīrumiem. Ir pieņemama jebkura piemērota metode no iepriekš aprakstītajām. Ieteicams izmantot oglekļa filtrēšanu.
3. Celms.
4. Veikt destilāciju. Tas notiek tāpat kā primārais.

Video