Melnā kļavu medus: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Video “Skaista melnā kļava”. Medus, kas nav kļavu medus, satur šādas vielas:
Visi ir dzirdējuši un lietojuši viltus un akāciju medus. Taču maz cilvēku, izņemot biškopjus un citus šī bitēm svarīgā produkta cienītājus, ir dzirdējuši vai nogaršojuši melno kļavu medu. Tas ir augstas kvalitātes un noderīgs produkts. Tas pieder pie retām šķirnēm. Tā garša ir specifiska un atšķiras no citām.
Šajā rakstā mēs iepazīsimies ar melnā kļavu medus labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām, uzzināsim par terapeitisko efektu un runāsim par tā uzglabāšanu.
Melns kļavu medus Krāsa svārstās no tumši dzeltenas līdz brūnai. Tas ir vieglāks par griķiem. Gaismā šis gardums spēlējas ar sārtinātiem toņiem.
Kristalizācijas process ir lēns. Pateicoties tam, tas paliek šķidrā, viskozā stāvoklī. ilgu laiku. Bet tas nešļakstās. Tās konsistence ir viskoza. Tomēr krāsa nemainās.
Aromāts patīkams. Garša ir pīrāga. Pēc patērēšanas mutē paliek specifiska pēcgarša, kas patīkami apvij mutes dobumu.
Tieši pīrāgs patīkama garša, paliek ilgu laiku- atšķirīga iezīme no šīs šķirnes medus Pamatojoties uz to, tas atšķiras no viltus, kā arī no citām šķirnēm.
Sastāvdaļas: vitamīni un minerālvielas
Vēl viena kļavu medus atšķirīgā iezīme ir liela daudzuma fruktozes klātbūtne tā sastāvā. Autors šis rādītājs tas atšķiras pat no maija, kas iegūts no akācijas.
Melnā kļavu medus ir bagāts ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, īpaši fruktozi. Tās sastāvs ir šāds:
Melnās kļavas medus satur vairāk nekā trīs simtus minerālvielu un mikroelementu.
Galvenie mikroelementi ir:
- mangāns;
- Niķelis;
- hroms;
- varš;
- Fluors;
- Cinks un citi.
Minerālus attēlo sāļi:
- Nātrijs;
- fosfors;
- Kalcijs;
- Joda;
- Dziedzeris.
Šis produkts satur daudzas neaizvietojamās aminoskābes. Tajā ir arī biogēni stimulanti.
Tas satur askorbīnskābi (C vitamīnu), B vitamīnus, K un E vitamīnu un citus.
Tas ir ļoti barojošs. 100 g produkta satur aptuveni 320 kilokalorijas.
Melnā kļavu medus labvēlīgās īpašības
Šīs šķirnes sastāvs ļauj veiksmīgi cīnīties ar kaitīgiem mikrobiem un palielināt ķermeņa imunitāti jebkurā sezonā.
Pateicoties viskozai konsistencei, tas pēc lietošanas spēj aptvert mutes dobumu, kā arī zarnu sieniņas, kas labvēlīgi iedarbojas uz organismu.
Pieaugušajiem pietiek apēst divas ēdamkarotes šī garduma dienā – tukšā dūšā no rīta un vakarā pēc glāzes ūdens izdzeršanas.
Kontrindikācijas un kaitējums
Šīs šķirnes lietošanai nav acīmredzamu kontrindikāciju, izņemot alerģisku reakciju pret visām šķirnēm. Šajā gadījumā ir vēlams izmēģināt pusi tējkarotes divas reizes dienā. Ja organisms to pieņem, devu var nedaudz palielināt.
Diabētiķi lieto medu pēc iepriekšējas medicīniskas konsultācijas. Tāpat nav ieteicams to dot bērniem līdz divu gadu vecumam. Pieņemšanu skaitam ir ierobežojumi, jo melnā kļavu medus kaloriju.
Par medus augu
Šīs šķirnes medus augs ir tatāru kļava. To sauc arī par melno kļavu. Šis ir mazs koks vai krūms. Tas aug mežā. Tāpēc medus ir videi draudzīgs. Šī ir vēl viena tā priekšrocība.
Pilsētu parkos un skvēros, meža joslās gar ceļiem šis medus augs nav sastopams lielā skaitā. Izplatīts Sibīrijā, Krievijas dienvidos, Kaukāzā un Rietumeiropā.
Zied bagātīgi aprīlī-maijā. Tāpēc biškopji savu dravu šajā periodā var vest tālāk mežā, kur bez šī koka sāk ziedēt arī citi medus augi - plaušu zāle un lazda. Bet labāk dravu novietot, protams, tuvāk tatāru kļavai.
Ziedēšanas pārpilnība ilgu laiku dos bitēm iespēju smagi strādāt, lai uzkrātu šo veselīgo, videi draudzīgo delikatesi.
Uzglabāšanas apstākļi
Ja vēlaties, lai medus kristalizētos pēc iespējas ātrāk, novietojiet to pagrabā vai citā vēsā vietā. Temperatūra no +4 līdz +7 grādiem ir tieši tas, kas nepieciešams šim produktam.
Medu nevajadzētu uzglabāt temperatūrā virs 35 grādiem pēc Celsija un zem tās pašas temperatūras, bet ar mīnusa zīmi. Tas ir saistīts ar tā fizikālo un ķīmisko sastāvu. Pretējā gadījumā jūs varat zaudēt daudzas tā labvēlīgās īpašības.
60% mitrums ir tieši piemērots tā uzglabāšanai. Labāk šiem nolūkiem izmantojiet stikla traukus, nevis metāla traukus. Mēs izvairāmies no tā ilgstošas saules gaismas iedarbības.
Melnā kļavu medus ārstnieciskās īpašības
Gastrītu, čūlu un citu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā droši izmantojiet melno kļavu medu. Tas dziedē brūces un pārklāj zarnu sienas ar savelkošo vielu. Lietojot mērenībā, tas normalizē vielmaiņu organismā.
Tas ārstē ādas slimības, palīdz atbrīvoties no redzes problēmām un normalizē sirds un aknu darbību. Un, protams, medus palīdz pret saaukstēšanos, bronhītu, astmas sākuma stadijām un citām slimībām elpceļi. IN tautas medicīna lieto sievietes, lai stimulētu dzemdes kontrakcijas dzemdību laikā. Tas arī ļoti palīdz pret vitamīnu trūkumu un skorbutu.
Šim biškopības produktam ir liels skaits pozitīvas atsauksmes. Kad esat to izmēģinājis, jūs saprotat, kāpēc tas tiek novērtēts īsti mīļotājišo delikatesi. Garša, skaista krāsa, daudz noderīgu īpašību - visa simbioze vienā produktā - melnais kļavu medus.
Šim floras pārstāvim ir vairāki nosaukumi - tatāru kļava, melnā kļava. Tas ir lapu koks, aug galvenokārt siltos reģionos, jo īpaši Kaukāzā, un ir sastopams arī Krievijas centrālajā daļā. Šis augs ir sastopams Sibīrijā, kā arī Rietumeiropā. Mēs šodien apsvērsim melnās kļavas ziedu ārstnieciskās īpašības un derīgās īpašības.
Par melnās kļavas ziediem
Aprīļa beigās, maija sākumā, šis augs veido skaistus bālganzaļus ziedus, tie ir lielisks medusaugs. Tieši šajā laikā bites savāc nektāru no ārstnieciskajām ziedkopām, pēc tam iegūst medu no melnās kļavas, kas tiek uzskatīts par diezgan vērtīgu produktu, jo tas ir reti sastopams.
Melnās kļavas ziedi ir balti zaļi, tie var saturēt nedaudz sarkanīga nokrāsa, ziedu diametrs svārstās no pieciem līdz astoņiem milimetriem, tie ir diezgan smaržīgi, aromātiski, ne velti par tiem pastiprinātu interesi izrāda bites.
Ziedi atrodas uz iegareniem plāniem kātiem, tie ir glīti savākti tā sauktajā korimbozē, tas ir diezgan blīvs un parādās uzreiz pēc lapu ziedēšanas. Auga ziedēšana nav tik ilga un ilgst apmēram četrpadsmit dienas.
Melnās kļavas ziedi - derīgās īpašības
Melnās kļavas ārstnieciskās īpašības ir izskaidrojamas ar dažādu saturu noderīgas vielas, jo īpaši ziedos tas atklājās ēteriskā eļļa, ir karotīns, ir saponīni, fitoncīdi, tanīni, askorbīnskābe, komēta, hiperozīds, starp minerālu savienojumiem var atzīmēt vara, mangāna un citu mikroelementu klātbūtni.
Starp vitamīniem var atzīmēt ne tikai askorbīnskābes, bet arī B grupas (tiamīna, riboflavīna, piridoksīna hidrohlorīda un cianokabalamīna) klātbūtni, kā arī K un P vitamīnu.
No kaltētiem, kā arī svaigiem ziediem gatavo novārījumus, kam piemīt labvēlīgas īpašības, jo īpaši pretdrudža, brūču dzīšanas, diurētiskas, pretmikrobu un dažas citas iedarbības. Tradicionālie dziednieki to lieto holecistīta ārstēšanai, urolitiāze Turklāt šīs zāles tiek parakstītas hepatīta gadījumā, kā arī atklātas prostatas adenomas gadījumā kopā ar ārstējošā ārsta ieteiktajiem medikamentiem.
Jūs varat pagatavot kompleksu novārījumu, kas sastāv ne tikai no melnās kļavas ziediem, bet arī no šī koka mizas, ārstniecisko sastāvdaļu maisījuma rezultātā šādas zāles būs efektīvas tuberkulozes gadījumā plaušu formā, bronhīta gadījumā. piedevām, pie dizentērijas, kā arī pie diagnosticēta reimatisma.
Novārījuma gatavošana ar melnās kļavas ziediem
Zinot novārījuma derīgās īpašības, varat sākt to sagatavot. Lai to izdarītu, jums vajag divas tējkarotes kaltētu melno kļavu ziedu tos ievieto emaljētā traukā, kurā pēc tam ielej 200 mililitrus verdoša ūdens.
Pēc tam zāles uzliek uz gāzes, vienlaikus uzkurinot nelielu uguni uz plīts, labāks novārījums vāra ūdens vannā. Šajā gadījumā tai vajadzētu vārīties apmēram piecpadsmit minūtes zem brīvi pārklāta vāka un nedrīkst būt spēcīga vārīšanās.
Pēc piecpadsmit minūtēm buljonu ieteicams noņemt no plīts, izmantojot īpašus cepeškrāsns dūraiņus, lai neapdedzinātu rokas uz karstā trauka. Zālēm kādu laiku jāpastāv, lai sasniegtu istabas temperatūru, pēc tam ar to var veikt turpmākas manipulācijas, kas būs saistītas ar filtrēšanas procesu.
Lai filtrētu novārījumu, var izmantot sietiņu ar speciālu smalku sietu, lai uz tā nosēstos blīvā daļa un neiekļūtu gatavajā ārstnieciskajā šķidrumā. Turklāt var izmantot divreiz salocītu marli, caur to izlaist novārījumu, un nosēdušos ziedus ieteicams labi izspiest, pēc tam tos var izmest.
Pēc tam, kad buljons tiek filtrēts, tas jāpapildina līdz sākotnējam tilpumam 200 mililitriem, izmantojiet parasto vēsu ūdeni. vārīts ūdens. Pēc tam gatavās zāles lieto iekšķīgi ar ātrumu ceturtdaļa glāzes dienā. Protams, pirms uzsākt ārstniecības augu preparātus, ieteicams savu rīcību saskaņot ar savu ārstu.
Novārījums ar ziediem un melnās kļavas mizu
Lai pagatavotu šo līdzekli, jums vajadzēs melnās kļavas ziedus 2 tējkarotes, kā arī pievienojiet tējkaroti sasmalcinātas šī koka mizas, to varat pagatavot pats, šim nolūkam jums būs nepieciešama kafijas dzirnaviņas un sausas mizas daļas , kas samaltas pēc iespējas smalkākā drupatā.
Tālāk ziedus kopā ar mizu aplej ar verdošu ūdeni 300 mililitru apjomā. Pēc tam trauku novieto uz plīts uz lēnas uguns un ārstniecisko maisījumu vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes (jums jāizmanto emaljas trauki vai ugunsdrošos stikla traukos).
Pēc tam buljonu ieteicams atdzesēt, pēc tam var sākt filtrēt. Lai to izdarītu, varat izmantot divos slāņos salocītu marli vai smalku sietu. Pēc tam zālēm pievieno ūdeni, lai iegūtu sākotnējo tilpumu 300 mililitrus. Lietojiet pa ēdamkarotei produkta divas reizes dienā bronhīta gadījumā, atceroties vispirms konsultēties ar ārstu.
Interesants fakts ir tas ārstnieciskās īpašībasŠis koks ir pazīstams kopš seniem laikiem. Turklāt no tā sēklām tika pagatavots dziedinošs dzēriens; izkausēts sviests un dažas garšvielas, visas vārītas, un saņēma noderīgas zāles, kas uzlabo veselību. Tika uzskatīts, ka tā lietošana atjauno spēku un palīdz arī pret gremošanas traucējumiem.
Maija medus aktīvi iedarbojas uz cilvēka organismu. No maija medus augiem parasti atceramies tikai akāciju. Tomēr ir ļoti noderīga pavasara šķirne, kas pilnīgi atšķiras no akācijas. Tas ir melno kļavu medus, kas savākts no tatāru kļavas.
Izcelsme
Kļavas ir plaši izplatītas visā pasaulē. Starp daudzajām šķirnēm biškopju uzmanība ir vērsta uz tatāru kļavu. Plaši tiek izmantots arī populārais nosaukums melnā kļava. Šis kļavas veids aug vidējā zonā un Krievijas dienvidos, Ukrainā, Kaukāzā, Rietumeiropā un Sibīrijā.
Šis ir mazs koks līdz 8 metriem, kas bieži veido krūmu biezokņus. Lapām ir iegarena olveida forma. Maija sākumā melnajā kļavā uzzied skaistas smaržīgas ziedkopas. Auga medus ražība ir līdz 200 kg no hektāra.
Medus ievākšana no melnās kļavas bitēm nodrošina nelielu kukuli, kas iekrīt laikā starp dārzu ziedēšanu un balto akāciju. Kukuļus no melnās kļavas var uzlikt uz kukuļiem no akācijas. Šajā gadījumā produkts būs divu šķirņu maisījums.
Kļavu ziedēšana ilgst līdz 14 dienām. Tomēr savās īpašībās unikālais melnais kļavu medus ir reta šķirne. Tas saistīts ar to, ka ir grūti produktīvi izmantot kukuļus no agrā pavasara medusaugiem. Šobrīd ģimenes vēl nav pietiekami attīstītas medus vākšanai. Viņi gatavojas agrīnai audzēšanai rudenī, veidojot spēcīgas ģimenes ar jaunām karalienēm. Nostiprinot šādas saimes pavasarī ar lidojošām bitēm no citiem stropiem, tiek savākts tirgojams medus.
Medus īpašības
Melnās kļavas medus šķirne pieder ziedu medus augstākā kvalitāte. Tam ir šīs īpašības.
- Krāsa un aromāts. Melnais kļavu medus ir tumši brūnā krāsā ar sarkanu nokrāsu. Ja novieto stikla burku tā, lai caur to izietu saules stari, masa iegūst bagātīgu tumši sarkanu krāsu. Produkta aromāts labi izteikts, medus ar mandeļu noti.
- Garšas īpašības. Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajām garšas ziņā. Tas apvieno saldumu, vieglu skābumu un skābumu ar nelielu ķiršu kauliņa rūgtumu. Tās garša ir izteikta un harmoniska. Ir ilgstoša pēcgarša.
- Kristalizācija. Melno kļavu medus ilgu laiku paliek šķidrs. Tikai pēc gada apakšējos slāņos veidojas kristāli. Produkts virspusē paliek šķidrs.
- Savienojums. Tāpat kā visas tumšās šķirnes, melnajai kļavai ir augsta minerālvielu koncentrācija. To kopējā vērtība ir 2796,78 mg/kg. Salīdzinot ar vieglajām šķirnēm, tajā ir palielināts vara, mangāna un kobalta saturs.
Fruktoze satur 50%, bet glikoze - 30%. Palielināts saturs fruktoze nodrošina viskozitāti un saldumu. Fruktozes glikēmiskais indekss ir 19, bet glikozes - 100. Šī medus glikēmiskais indekss ir zemāks nekā citām šķirnēm.
Vitamīni A, C, D, B 1, B 2, B 6, B 12, K, P, kā arī labvēlīgie fermenti, ko pievieno bites, ir vielmaiņas katalizatori.
Noderīgas un ārstnieciskas īpašības
Melnā kļavu medus ir ne tikai garšīgs, bet arī ar ārstnieciskām īpašībām. Tās lietošana pozitīvi ietekmē visu ķermeni kopumā:
- pavasaris maija medus ir lieliska fermentatīvā, bioloģiskā un antioksidanta aktivitāte;
- salīdzinoši zemais glikēmiskais indekss ļauj šo šķirni izmantot diabēta slimnieku uzturā;
- augsts saturs minerālvielas, padarot to ļoti noderīgu sportistu un cilvēku ar smagu fizisko slodzi uzturā;
- palielinās melno kļavu medus vitalitāte un palīdz stiprināt imūnsistēmu;
- ir dziedinoša iedarbība uz kuņģa-zarnu traktu;
- produkta ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas urīnceļu slimību profilaksē;
- Regulāra medus lietošana labvēlīgi ietekmē redzi. Efekts palielinās, vienlaikus lietojot vitamīnu sulas no mellenēm, pīlādžiem, burkāniem, smiltsērkšķiem;
- īpaši noderīga ir melnā kļava salds produkts atveseļošanās periodā pēc aknu slimībām. Tās patēriņš uzlabo žults ceļu kustīgumu;
- melnā kļava ir arī labs ziedputekšņus nesošs augs. Kļavu ziedputekšņi uzlabo medus ārstnieciskās īpašības, bagātina to ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām;
- medus satur gandrīz visus elementus, kas veido asinis. Lieto, ārstējot pacientus ar asinsrites sistēmas slimībām;
- kad tiek patērēts vērtīgs produkts Uzlabojas koronārā cirkulācija un normalizējas sirds un asinsvadu tonuss.
Izmantot
Medus organismā uzsūcas par 99,9%. Vienkāršie cukuri fruktoze un glikoze nonāk organismā, nesadaloties. Lai iegūtu dziedinošu efektu, saldumus vajadzētu lietot nelielos daudzumos, bet katru dienu. Atkarībā no ķermeņa svara, vecuma un veiktā darba rakstura pieaugušam cilvēkam pietiek ar 1-2 ēdamkarotēm medus dienā.
Lietojot produktu bērniem, vienmēr jākonsultējas ar pediatru, lai noteiktu devu.
Kontrindikācijas lietošanai
Melnā kļavu medus, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām, dažos gadījumos var būt bīstams veselībai.
Šodien parunāsim par iespējām ņemt kukuli no kļavām. Kāda ir kļava? Vai ir medus no kļavām?
Mēs izlaidīsim detalizētu kļavu aprakstu. Internetā ir daudz informācijas. Atzīmēšu tikai to, ka Krievijas Eiropas daļā dominē Norvēģijas kļavas, lauku kļavas, tatāru kļavas, platānas un ošalapu kļavas. Visas sugas, izņemot pēdējo, ir minētas biškopības literatūrā. Saruna būs par viņiem. Citi kļavu veidi šeit nav īpaši pārstāvēti. (Es nerakstīšu par upes kļavu un citām Tālajos Austrumos izplatītām vietām, jo es tās pat neesmu redzējis.)
Kļavu atpazīšana
Šķiet, ka te nav par ko runāt. Mūsu pilsoņiem atpazīstamākā un vizuāli atpazīstamākā ir Kanādas kļava (no Kanādas karoga) un Amerikas jeb ošalapu kļava (izplatās visur kā ļaunprātīga nezāle). Citi kļavu veidi cilvēkiem nav zināmi. Jā, un kāpēc “vajag”, tie nav augļu koki. Līdzīga situācija ir arī biškopībā. Vai jums ir kādas šaubas?
Biškopības avoti par kļavām
Mūsu biškopības mācību grāmatas darbosies kā “atbildētāji”. Ņemsim P.S. Shcherbina un P.Ya “Biškopību”, 1947. gada grāmatu un A. M. Kovaļeva un viņa biedru grāmatu “Biškopība” (man ir 1973. gada 5. izdevums). Kāpēc šīs grāmatas? Pirmkārt, tajās ir visvairāk informācijas par kļavām, otrkārt, tās joprojām ir mācību grāmatas, tā teikt, galvenais atskaites punkts biškopim, treškārt, tajās ir informācija, kas salīdzinoši pilnībā atspoguļo informāciju no iepriekšējiem drukātajiem avotiem, bet pilnīgāka par materiālu. apkopoti turpmākajos avotos.
Neskatoties uz to, ka mācību grāmatas ir vecas, daudzas no tām tādā vai citādā veidā nonāk mūsdienu biškopības literatūrā – no monogrāfijām līdz kolektīviem darbiem. Kas attiecas uz kļavu medus ražību dažādās literatūrā, tad no turienes viss tika kopēts. Uzgāju tikai pāris tekstus, kuru saturs atšķiras no šīm mācību grāmatām. Netici man? Atvērsim jaunāko N.A.Kharchenko V.E.Rindina mācību grāmatu universitātēm “Biškopība” no 2013.gada 117.-118.lpp. Tāda pati nozīme un pat vārdu secība teikumos ir tikai saīsinātā formā no A.M. Kovaļeva “Biškopja mācību grāmatas” (79.-80. lpp.). 40 gadus neviens neko nav pārbaudījis un nepārbaudījis.
Pētījuma ticamībai mums būs nepieciešama vēl viena veca biškopības mācību grāmata - S. A. Rozovs G. F. Taranovs “Biškopība”, 1948.
Kļavas biškopības literatūrā un botāniskajā nomenklatūrā
Pirms runāt par medus produktivitāti, vispirms ir jāatrisina problēma, ka kļavas atbilst to nosaukumiem. Vai biškopības literatūrā augu nosaukumi ir identificēti tā, kā tie ir aprakstīti botāniskajā nomenklatūrā?
Kļavu identifikācija biškopības literatūrā
Ņemsim P.S. Shcherbina un P.Ya mācību grāmatu un 249. lpp. Visizplatītākie kļavu veidi ir: tatāru kļava, platana jeb baltā kļava, sārta kļava vai lauka kļava un melnā kļava"Tad tiek paskaidrots, ka no kļavām nav spēcīgas medus plūsmas." jo šis koks mūsu rajonos ir salīdzinoši rets" Taču nav norādīts, kura kļava ir domāta, un par kādiem reģioniem ir runa, kur kļava nav izplatīta? (Pilns tabulas ekrānuzņēmums tika publicēts " Medus augu medus ražības novērtējums«.)
Tagad ir pienācis laiks A. M. Kovaļova grāmatai "Biškopja mācību grāmata". 79. lappusē vārdi ir minēti šādi: Norvēģijas kļava, lauka kļava (ne-kļava, saklenok, melnā kļava) un tatāru kļavu.
Rodas šāds attēls: vienā mācību grāmatā teikts, ka Norvēģijas kļava un lauka kļava ir viens un tas pats, bet tatāru kļava un melnā kļava ir dažādi augi. Citā mācību grāmatā teikts, ka nosaukumi lauka kļava un melnā kļava pieder vienam augam. No visām kļavām paveicās tikai platanai.
Tā nu izrādās, paši biškopju “skolotāji” nav sapratuši augu nosaukumus, taču visiem biškopjiem jāvadās (un vadās!) pēc saviem skaitļiem par medus augu medus ražību.
Ļaujiet man precizēt, ka mans secinājums nav balstīts tikai uz šīm divām mācību grāmatām. Biškopības literatūrā kļavu noteikšanas problēma pastāv jau ilgu laiku, kopš augu identifikācijas grāmatās ar roku zīmēto attēlu laikiem. Jo īpaši A. F. Gubina un P. M. Komarova “Biškopībā” ir teikts: “ Tatāru vai ne-kļavu», « melnā kļava vai pakulas", "Biškopības rokasgrāmatā" N.L. Bureņina, G.N. Kotova melnā kļava (lauka kļava)- tas ir tas pats augs.
Secinājums ir kāds? Augu nosaukumu izmantošana biškopības literatūrā ir līdzīga populārām idejām par tiem. Piemēram, manā apkārtnē jau no neatminamiem laikiem melno kļavu sauc par stādiņu un neko citu. Melno kļavu nosaukums iedzīvotājiem nav zināms. Tomēr profesionāļiem jāpaļaujas uz precīzām definīcijām un informāciju.
Kļavu klasifikācija botāniskajā nomenklatūrā
Tagad jautājums zinātniskajiem botāniķiem, kā viņi klasificē visas šīs kļavas? Un kā šis!
- Ošlapu vai Amerikas kļava
- Norvēģijas kļava vai platana
- Platāns jeb baltā kļava, viltus platāns
- Lauka kļava vai nekļava, pakulas
- Tatāru kļava vai melnā kļava
Šeit, piemēram, ir skenēts ieraksts no I. A. Šantsera “Augu atlants Centrāleiropas Krievijā” par 2009. gadu.
Lauku atlantā-augu identifikators norāda, ka tatāru kļava un melnā kļava ir viens augs.
Noskaidrojuši nosaukumus, nonācām pie kļavu medus ražības.
Kļavu medus ražība
Par kļavu medus ražības rādītājiem
Ko par kļavu medus ražību saka mācību grāmatas? Nav grūti uzminēt, ka ar šādu kļavu klasifikāciju jūs uzreiz neatradīsit patiesību grāmatās. Lai kā arī būtu, jūs varat izlemt.
Tātad dažādi avoti sniedz šādus medus ražības rādītājus: 100, 110, 150, 200, 1000, 1100 kg uz hektāru. No kurienes, jūsuprāt, nāk šie skaitļi, un uz kādiem kļavu veidiem tie attiecas? Būtu interesanti uzzināt, kāpēc skaitļi ir tik lieli? Kuru cipari šie ir? Vai esat par to domājuši? Nu, labi, padomājiet par to!
Kamēr jūs domājat, mēs iesim uz tirgu un apskatīsim kļavu medu. Tomēr kļavu medus atrašana tirgū ir liela problēma. Nav medus no Norvēģijas kļavas, lauka kļavas vai platānas. Pārdošanā pieejams tikai melno kļavu medus.
Kāpēc ir tā, ka? Iemesli ir auga izplatībā, tā ziedēšanas laikā un nektāra ražošanā. Kā tas izskatās praksē?
Kļavu izplatība
Neskatoties uz auga nosaukuma šķietamo popularitāti, ne visi kļavu veidi ir vienmērīgi izplatīti visā Krievijā.
Ošlapu vai Amerikas kļava nepretenciozs, uzmācīgs, nekaunīgs un augstprātīgs. To var redzēt visur. Koks šeit, tur un tur. Šīs kļavas var būt daudz jebkurā vietā. Lielas oša kļavas platības ir raiba rakstura. Mūsu valstī tas galvenokārt aug kultivētās zemēs - lauksaimniecības kompleksu drupās, pamestās mājsaimniecībās un pamestos aramzemes gabalos.
Par ošu lapu kļavu neviens negrasījās rakstīt, taču pavasarī visi biškopji skaidri redz, ka bites to aktīvi apciemo. Tajā pašā laikā kā medusaugam, kā komerciālā medus avotam Amerikas kļavai nav lielas nozīmes, bet... tā ir ļoti laba ziedputekšņu nesēja. Galvenais ir savlaicīgi, tā ziedēšanas periods aptver intervālu starp vītolu ziedēšanas beigām un ogu krūmu ziedēšanas sākumu un augļu koki. Šeit tas zied aprīļa pēdējās desmit dienās.
Norvēģijas kļava Krievijā tas ir plaši izplatīts. Meža joslās, lapu koku un jauktos mežos - kā piejaukums vidējā līmeņa kokiem. Tomēr Norvēģijas kļava ir izvēlīga pret augsni un mīl melno augsni un mitrumu. Neciena smiltis un sāls laizījumus. Koks ir izturīgs pret ēnu un vēju, labi pacieš bargas ziemas, nav uzņēmīgs pret pavasara un rudens salnām, ir ļoti vērtīgs patversmes apmežošanā, jo ir viens no labākajiem ozola pavadoņiem. Manā rajonā meža aizsardzības stādījumos var atrast lielu daudzumu Norvēģijas kļavu.
Sycamore Krievijā nav masveida izplatības (tās galvenais areāls ir Eiropa, Karpati). Šis ir augstkalnu augs, kura optimālākais augstums ir 1200-1300 m. Pat tur tas neveido nepārtrauktu segumu. Krievijā platāns ir sastopams Kaukāzā, Melnās jūras piekrastē. Tas sastopams atsevišķos kokos tālāk uz ziemeļiem, līdz pat Voroņežas un Saratovas apgabaliem (atsevišķi eksemplāri ir Maskavā un Sanktpēterburgā). Platāns ir 20-25 metrus garš, ēnā izturīgs, termofīls, augsnei izvēlīgs augs, ilgmūžīgs (100-120 gadi tam nav ilgs laiks).
Lauku kļava aizņem salīdzinoši nelielas platības Krievijas Eiropas daļas dienvidos un vidusjoslā Krimā Ziemeļkaukāzā. Lauka kļava ir daļa no stepju un ieleju mežu apakšstāva. Tas aug lapu koku mežos, malās, krūmu biezokņos, kalnu nogāzēs, gravās un gar augstiem upju krastiem. Tā nav izvēlīga augsnēm, termofīlāka par Norvēģijas kļavu, bet arī izturīgāka pret sausumu. Izņem ārā zemas temperatūras. Ne mazāk izturīga pret ēnu kā Norvēģijas kļava. Tā augšana un pašizēšanās labi attīstās zem slēgta ozolu meža lapotnes. Lauku kļavu izmanto aizsargmežošanā stepju un mežstepju zonās. Audzēts kā dekoratīvs augs.
Tatāru kļava (melnā kļava) gadā Krievijas Eiropas daļā dabas apstākļi ir plaša izplatība: izkliedēta “ar mainīgiem panākumiem” no Tulas ziemeļos līdz Ziemeļkaukāzam dienvidos.
Melnā kļava tāda, kāda tā ir!
Tatāru kļava ir prasīga pret augsnes minerālu bagātību, dodot priekšroku svaigām melnajām augsnēm, taču tā pacieš sausas un sāļotas augsnes un labi aug mālainās, vieglās kastaņu augsnēs. Tas ir pārāks par visiem citiem kļavu veidiem ar izturību pret sausumu. Izturīgs pret salu pat skarbajā Sibīrijas klimatā (austrumos sastopams Trans-Urālos, Altajajā un Rietumsibīrijā). Vispiemērotākais apmežošanai gravās, gravās, sausās stepēs un tuksnešos. Ataugšanas dēļ melnā kļava dzīvo 30-60 gadus. Tatāru kļava ir ļoti vērtīga piemērota suga ozoliem un augsni aizsargājošam pamežam. Tas aizņem lapu koku meža vidusslāni, izcirtumus, izdegušās vietas un gravas. To veiksmīgi izmanto, veidojot dzīvžogus un stādījumus parkos.
Problēma ar kļavu medus produktivitātes noteikšanu
Pamatojoties uz priekšstatu par kļavu izplatības pakāpi valstī, uzreiz kļūst skaidrs, ka no platānas (baltās kļavas vai viltus platānas) medu nevar iegūt. Gandrīz tāda pati problēma ar lauka kļavu.
Tālāk. Bitēm problēmas ir arī ar Norvēģijas kļavu. Dažādi avoti medus ražību piedēvē Norvēģijas kļavai vai platānas kļavai: 100-200 kg/ha, 150-200 kg/ha un vairumā - 200 kg/ha. Tomēr šie koki zied aprīļa vidū vai beigās. Manam apgabalam šis vēl nav īstais brīdis, lai iegūtu medu.
Šajā periodā pagājušā gada (ziemoto) bite pilnībā tiek aizstāta ar jaunu. (Bitēm no ziemas būdas izstādes laiks ir marta beigas - aprīļa sākums, plus 21 diena (attīstības laiks no olas līdz bites parādīšanās).) Šajā periodā bites ir aizņemtas ar audzēšanu. mazuļus un tāpēc nav pietiekami daudz bišu, lai pilnībā strādātu pie medus vākšanas.
Nav iemesla gatavot medus kūku ņemšanai no kļavas ar šādiem auga medus ražības rādītājiem, ja nav vienlaidu stādījumu.
Turklāt aprīlis nav nemainīgi silts. Ļoti, ļoti retā gadā silts laiks saglabājas ilgu laiku, un ģimeņu attīstība norit labi. Parasti notiek laikapstākļu katastrofas, un atveseļošanās no tām ilgst nevis stundās, kā vasarā, bet gan dienās. Turklāt siltums var būt dažāds un tam ir divkāršas sekas, piemēram, kā.
Paciņās veidotajām dravām (un šobrīd tās tiek vestas tikai no dienvidiem) ar šo medu vispār nevar būt nekāda sakara.
Tajā pašā laikā dažādos reģionos faktiski var būt medus ražības rādītāji no 100 līdz 200 kg uz hektāru. Neskatoties uz to, ka bišu steiga pie medus vākšanas no kļavas pēkšņi sāk vecās bites aiziešanu, šī bite dara savu. Medus no Norvēģijas kļavas ķemmēs spīd, tomēr tā nav. Nav tā, ka ar to nepietiek sūknēšanai, tas tikai norāda uz tā klātbūtni. Pat ļoti spēcīgas ģimenes pašas par sevi nevar saražot tirgojamu medu no Norvēģijas kļavas. Tas teikts arī A.M.Kovaļeva un līdzautoru “Biškopja mācību grāmatā”.
Palicis tatāru kļava. Tās ziedēšanas sākums ir maija vidū. Līdz tam laikam spēcīgas ģimenes jau aizņem divas Dadanas ēkas vai tuvojas šādam stāvoklim. Ziedēšanas laiks dod iespēju dravas darbu virzīt tirgojama medus iegūšanai. Šeit paņemsim pauzi, jo...
...šobrīd daudzas mācību grāmatas un cita literatūra par biškopību ir pretrunā ar biškopju apgalvojumiem.
Kāda ir melnās kļavas medus produktivitāte?
Problēma ar tatāru kļavas nektāra nestspējas noteikšanu ir tāda, ka “rakstnieki” savam darbam piegāja bezatbildīgi: viņi apvienoja nosaukumus. dažādi augi, mainīja ziedēšanas laiku, nepievērsa lielu uzmanību sākotnējiem medus produktivitātes datiem, piešķīra vienas sugas īpašības citai un bija pārāk slinks, lai vēlreiz pārbaudītu avotus. Kas vainas grāmatām?
Mēs jau esam noskaidrojuši, ka tatāru kļava un melnā kļava ir viens un tas pats augs.
Galvenā neskaidrība ar melnās kļavas medus ražību ir saistīta ar tās asociēšanu ar lauka kļavu un neesošu īpašību piedēvēšanu lauka kļavai.
Jo īpaši lauka kļava zied aprīlī-maijā, dažos apgabalos maija otrajā nedēļā, bet A.M. Kovaļeva “Biškopja mācību grāmatā” ir rakstīts: “zied maija beigās - jūnija sākumā. Reāli tas zied aprīlī, kad nav pietiekami daudz bišu medus vākšanai (par to jau rakstīts augstāk), tāpēc no lauka kļavas medus nevar atrast, kā no Norvēģijas kļavas.
Tālāk A. M. Kovaļova “Biškopja mācību grāmatā” tēma par lauka kļavu augstāko medus ražību salīdzinājumā ar tatāru kļavu ir izteikta šādā formā. “Lauku kļavu medus produkcija ir augsta; ja pavasarī saglabā spēcīgas bišu saimes, no tā var iegūt daudz tirgojama medus.” Nu, par lauka kļavu un tās iespējām ir minēts iepriekš. “Tatāru kļava zied maija otrajā pusē pēc lapu noziedēšanas un dod labu kukuli, kas parasti aiziet uz ģimeņu attīstību. Ja jūs atbalstāt spēcīgas ģimenes un labvēlīgus laika apstākļus, jūs varat iegūt tirgojamu medu no tatāru kļavas.
Tomēr šeit man rodas jautājums, par kādu attīstību autors raksta, ja šajā laikā mums sākas problēmas ar spietošanu. Bez pienācīgas kopšanas bitēm, spieti lido apkārtnē maija beigās - jūnija sākumā. Tas liecina, ka bišu saimes savas attīstības maksimumam sāka tuvoties pirms divām nedēļām. Tā izrādās “eļļas glezna”: nektāra ražošana ir nokrāsota, bet bišu nav, bet medu var dabūt, bet, kad ir bites, medu nevar dabūt. Nekonsekvence!
Kāpēc šī pieeja? Tā kā tatāru kļavas 110 medus produktivitātes skaits sāka klīst un mulsināt. Tas ir pat mazāk, nekā tika uzzīmēts Norvēģijas kļavai! Tad skaitlis tika noapaļots līdz 100. Bet lauka kļava ieguva skaitli 1000. Kā jūs varat iedomāties Tatāru kļavai, vienīgajai medus tirgū, piešķirt zemāko medus ražas skaitli no visām kļavu sugām? Šeit nav nekā sarežģīta, ja jūs šur tur jaucat nulles un nepievēršat nozīmi augu nosaukumiem, tad par ko jūs varat runāt? Piemēram, “Biškopja rokasgrāmatā” N.L. Bureņina, G.N. Kaķu kļava tatārs- 100-110 kg uz hektāru, un melnā kļava(lauka kļava) - līdz 1000 kg uz hektāru.
Tagad rodas jautājumi, no kurienes šie skaitļi “izaug” un kā tie savienojas ar šādiem skaitļiem?
Tatāru kļavas jeb melnās kļavas medus produktivitātes primārais avots ir S. A. Rozova un G. F. Taranova mācību grāmata “Biškopība”, 1948. (Atsevišķi vēlos atzīmēt, ka visas turpmākās autora tabulas par pamatu ņēma skaitļus no šī avota.) 487. lappusē ir tabula ar numuru 1100 par melno kļavu, nevis 110, bet gan 1100 kg uz ha.
Augu medus produktivitātes tabula no S. A. Rozova G. F. Taranova mācību grāmatas “Biškopība”, 1948
Turklāt ir skaidri norādīts "kļava (melnā kļava)". Turklāt visi medus ražības skaitļi no 1000 kg uz hektāru ir izcelti treknrakstā, lai, nedod Dievs, lasītājs neapjuktu. Tikai daži pētnieki, piemēram, I. P. Cvetkovs (“Amatieru biškopja drava”), pacentās atklāt sākotnējo avotu.
Skaitļi ir skaitļi, bet vai tiešām? Vai tatāru kļavai (melnajai kļavai) var būt medus ražība 1100 kg/ha? Salīdzināsim ar liepām, jo īpaši tāpēc, ka to skaits ir gandrīz vienāds. Daudzi cilvēki ir informēti par liepas iespējām.
Ja iet pēc ražas no liepas (tās medus ražība ir 1000 kg/ha), un man tās ir daudz, tad nopērkamā medus raža ir aptuveni tāda pati. Pie mums viņi aug kopā. Es atzīmēju, ka iekšā šajā gadījumā medu ņem no vienas palienes augiem, tas ir, augsne ir tāda pati, tikai laikapstākļi medus vākšanas laikā var atšķirties. Taču, ja ņem vērā gravu melno kļavu, tad, protams, medus ražība nebūs tik liela, bet liepa gravās nedos tādu rezultātu kā palienē.
Tatāru kļavas (melnās kļavas) medus ražība var būt 1100 kg uz hektāru. Biškopji to apstiprina internetā un tirgus plauktos. 2010. gadā jūnija sākumā manā dravā pēc medus izsūknēšanas no kontroles stropa svari uzrādīja 33 kg. Šī nav bļoda vai krūze, tas ir pilns medus “kubs” divu nedēļu ziedēšanai, neskaitot izsūknēto medu, kas paliek uz peru rāmjiem.
Melnā kļava ir galvenais medus avots no kļavām.
Melnās kļavas medus produktivitātes iezīmes
Melnās kļavu medus ražošanas augstajam “ciparam” ir objektīvs iemesls. Melnās kļavas zieda nektāriji ir atvērti bitei, tāpat kā liepas ziedam, tāpēc auga nektārs ir viegli pieejams bitēm . Nektāra ražošana kļavās ir atkarīga no tiem pašiem faktoriem kā vairums citu augu. Svara pieaugums ir lielāks, ja augsnē ir pietiekami daudz mitruma. Turklāt lieko mitrumu nenotiek kļavai. Jo augstāks ir plūdu līmenis un jo vairāk zeme ir piesātināta ar ūdeni, jo lielāks ir svara pieaugums. Silts laiks ir svētīgs. Siltums katastrofāli netraucē nektāra ražošanu, taču tas ievērojami saīsina ziedēšanas periodu. Ideālā gadījumā ziedēšanas laikā būs labs nokrišņu daudzums. Tomēr tatāru kļavai nepatīk aukstums ziedēšanas periodā. Par augsnēm jau tika skaidrots, bet augsnei ir ļoti jūtama ietekme uz medus ražību. Kastaņu un melnzemju augsnēs nektāra ražošana ir labāka nekā krītainās populācijas un smilšmāla augsnēs. Priekšroka ir palienei, nevis gravai. Karstā laikā grava ir izdevīgāka nekā atklāta telpa. Meža mala, izcirtums un dedzināšana ir interesantāka nekā meža savvaļa. No divām ziedēšanas nedēļām vislielākais svara pieaugums notiek ziedēšanas vidū, 5-7 dienas, kad svara pieaugums ir no 3 līdz 7 kg. Netika novēroti asi nektāra izdalīšanās uzplūdi. Kļavai patīk stabilitāte.
Kļavu medus
Aiz šķietami nekritiskajiem svara pieauguma skaitļiem (citiem medus augiem ir vēl lielāks svara pieaugums) slēpjas tāda nianse kā lielāks fruktozes saturs melnās kļavas nektārā. Rezultāts ir lielāks tilpums ar mazāku svaru. Piemēram, ar vienādu liepas un melnās kļavas svara pieaugumu stropā ievestā melnās kļavas nektāra apjoms izrādās liels.
Īpaši tīrs medus no kļavām, gan holly, gan komerciālais medus no melnās kļavas - gaišā krāsā. Garša ir ļoti patīkama, nekrītoša. Aromāts nav ass, bet ļoti bagāts ar daudziem gaišiem, daudzveidīgiem toņiem. Jāņem vērā, ka pašam melnajam kļavam (lapām) piemīt spēcīgas fitoncīdu gaistošo frakciju proistocīdas īpašības. Melnā kļavu medus īpatnējais aromāts ir saistīts tieši ar šo apstākli. Medus mēdz ilgstoši nekristalizēties.
(Manā dravā medus ir tumšs, jo satur daudz nektāra no sloksnēm, bumbieriem utt.)
Publicēja Novikov S.N. ©
Vai esat kādreiz dzirdējuši par melno kļavu medu? Dienvidu reģionu biškopji zina: lai to iegūtu reta šķirne ar daudzām noderīgām īpašībām ir iespējams, ja stropus vedat uz tatāru kļavas (to sauc arī par melno kļavu) ziedēšanas vietām.
Krūms zied apmēram divas nedēļas - no aprīļa līdz maijam. Šī procesa sākums un beigas ir atkarīgas no ģeogrāfiskā apgabala, reljefa un laika apstākļiem. Daži biškopji ar stropiem migrē uz melno kļavu ziedēšanas vietām. Viņi tiek apbalvoti ar brīnišķīgu medu, ko lielākā daļa no mums nekad nav mēģinājuši.
Kā tas atšķiras no citām šķirnēm?
- savākšanas periods: pavasara vidus;
- pastveida konsistence (pat tikko savākta - diezgan bieza);
- tumša krāsa;
- pīrāga garša;
- ilgstoši nekristalizējas.
Tumšajām medus šķirnēm, kas ietver melno kļavu medu, ir šādas īpašības:
- glikozes saturs aptuveni 30%;
- fruktoze - apmēram 50%;
- maltoze - apmēram 5%.
Uzskaitītie cukuri pieder pie tā sauktajiem ātrajiem ogļhidrātiem – viegli pieejams enerģijas avots, lai cilvēka ķermenis. Šīs vielas ir nepieciešamas normālai sirds, skeleta muskuļu un nervu sistēmas darbībai. Un pārpalikumu pārstrādā taukos un uzglabā kā stratēģisku rezervi bada gadījumā.
Parauga ņemšana
- Nogaršot. Viss par melno kļavu medu ir neparasts. Pārsteidz rūgtums, salduma trūkums pēc pirmās garšas un noturīgā pēcgarša. Bet tas ir tieši tas neparasta kombinācija atšķir to no parastajām šķirnēm un izvirza to pirmajā vietā oriģinalitātes un unikalitātes dēļ.
- Aromāts. Tas iepriecinās pat pieredzējušāko cienītāju: pušķis ir bagātīgs, košs, izsmalcināts, ar raksturīgu skābumu.
- Krāsa. Cēls: tumšs, gandrīz brūns melns kļavu medus mirgo ar sārtinātiem atspīdumiem saulē, pārsteidzot un iepriecinot ar savu neparastumu.
- Kristalizācija. Svaigs produkts atšķiras ar elastību. Bet tas kristalizējas lēnāk nekā citas šķirnes, jo tajā ir salīdzinoši zems glikozes saturs.
Tradicionālā medicīna par medus aristokrātu
Populārais bites dāvanas nosaukums ir “pabarots”. Cilvēki to ir novērtējuši jau ilgu laiku. Divdesmitā gadsimta 60. gados zinātnieki identificēja 20 noderīgus medus komponentus. 21. gadsimtā pētījumi turpinājās. Mūsdienās zinātne zina vairāk nekā 500 medū esošās vielas.
Mūsu senči to visu nezināja, bet prata pieteikties brīnišķīgas īpašības biškopības produkti jūsu labā. Populāras baumas uzskata, ka tumšās šķirnes ir daudz veselīgākas nekā gaišās (vēlā raža). Zinātnieki to ir apstiprinājuši, atklājot gandrīz 70% vairāk minerālvielu tumšajā medū.
Melnās kļavas salduma īpašības tiek izmantotas tautas medicīnā:
- ar urolitiāzi;
- kuņģa un gremošanas orgānu slimībām;
- ar toksikozi;
- kā pretsāpju līdzeklis;
- kā līdzeklis pret kustību slimībām transportā;
- pēcdzemdību periodā, lai atjaunotu spēku;
- ar vitamīnu trūkumu;
- kā līdzeklis pret bezmiegu;
- kā diurētiķis tūskai;
- samazināt kuņģa skābumu;
- pret iekaisušo kaklu un stomatītu kā pretmikrobu līdzekli;
- plkst saaukstēšanās, gripa, pneimonija;
- kā toniks;
- kā kosmētikas līdzeklis ādas kopšanai.
Oficiālās medicīnas pozīcija
Medus terapiju oficiālā medicīna atzīst urolitiāzes ārstēšanā. Ārsti iesaka kombinēt medikamentus ar medus ūdeni: 2 tējk. glāzē izšķīdināts melnais kļavu medus silts ūdens, dzert no rīta tukšā dūšā vai 3 stundas pēc ēšanas.
Ārstēšana ilgst līdz 1 mēnesim. Tad jums ir jāpaņem pārtraukums.
Kuņģa slimībām medus ūdens ir indicēts šādu iemeslu dēļ:
- tiek normalizēta kuņģa sulas ražošana un tās skābums;
- uzlabojas kuņģa-zarnu trakta sekrēcijas funkcija;
- sākas iekaisušo audu dzīšanas process.
Slimību ārstēšana gremošanas trakts medus lietošana jāveic ārsta uzraudzībā.
Tēmas turpinājumā lasiet: Medus ūdens priekšrocības.
Kam ir kontrindicēts melnās kļavas saldums?
Paasinājuma periodā nedrīkst lietot bišu produktus. Medus un tā atvasinājumu lietošana ir kontrindicēta:
- pret diabētu;
- pankreatīta saasināšanās laikā;
- saasināšanās laikā peptiska čūlas un gastrīts;
- bērni līdz 3 gadu vecumam;
- ja Jums ir alerģiska reakcija pret medu;
- cilvēki ar liekais svars kuri cenšas zaudēt svaru.
Melnais kļavu medus - aromātiska delikatese un noderīgas zāles. Ēdiet to savai veselībai un saņemiet labvēlīgu ārstēšanu.
www.poleznenko.ru
Melnā kļavu medus derīgās īpašības un pielietojums
Medus augi bieži ietver augus, no kuriem bites savāc diezgan retas saldā nektāra šķirnes. Piemēram, tumši melnais kļavu medus ir salds gardums, kas tiek novērtēts ne tikai ar savu unikālo pikanto garšu, bet arī ar ārstnieciskajām īpašībām.
Tātad, kādi ir šāda veida medus ieguvumi un kaitējums, kādas slimības to lieto, un vai ir kādas kontrindikācijas tā lietošanai? Mēs centīsimies atbildēt uz šiem jautājumiem šajā rakstā.
Melnā kļavu medus sastāvs un īpašības
Balstoties uz savākšanas laiku, melno kļavu medu var klasificēt kā agrīnu šķirni. Bites šo medu savāc pavasarī no koka, kas pazīstams kā melnā kļava, tatāru kļava vai nekļava (tā aktīvā ziedēšana sākas aprīlī-maijā).
No melnās kļavas ievāktā medus krāsa visbiežāk ir tumša ar dažādiem brūniem toņiem, bet ir šķirnes ar gaišāku dzeltensarkanu un dzintarbrūnu nokrāsu. Caurspīdīgs.
Šis medus veids ir salds ar vieglu skābumu ar maigu aromātu un nelielu mandeļu pēcgaršu. Medus mīļotāji novērtē šo šķirni tās neparasti bagātīgās, pīrāgas garšas dēļ, kas atstāj patīkamu pēcgaršu.
Melnā kļavu medus konsistence ir pastveida, viskoza un bieza (pat tikko savākta). Lēni kristalizējas un ilgstoši saglabā viskozitāti. Rezultātā, mazi kristāli, un krāsa kļūst tumši brūna.
Melnās kļavas medus ir bagāts lielos daudzumos minerālvielas(vairāk nekā 300 mikroelementu un minerālvielu), vitamīni (C un A, PP, E, K, B), organiskās skābes (skābeņskābe, ābolskābe, vīnskābe, citronskābe). Kalcija, cinka un dzelzs saturs melno kļavu medū ir ievērojami augstāks nekā vēlākajās šķirnēs ziedu medus.
Augļu skābes, kas ietilpst medus sastāvā, novērš akmeņu veidošanos un iekaisuma procesu attīstību, savukārt A un PP vitamīni samazina fosfātu saturu asinīs un attīra organismu no toksīniem.
Melnās kļavas nektārs praktiski nesatur putekšņu piemaisījumus. Tas padara to par produktu, kas piemērots uztura un bērnu pārtika.
Melnās kļavas medus satur fruktozi (50%), maltozi (5%) un glikozi (30%). Augstais fruktozes saturs padara to ideāli piemērotu cilvēkiem, kuri ievēro individuālu diētu (piemēram, tiem, kuri cieš no cukura diabēts). Produkts lieliski uzsūcas organismā.
Lasiet arī: Aveņu medus: derīgās īpašības un pielietojums
Tīru melno kļavu medu iegūt nav tik vienkārši, ja vien nepaveicas un neizdodas atrast lielas platības ar ziedošiem melnajiem kļavām. Visbiežāk sastopams meža (poliziedu) medū, kas tiek savākts no dažādiem medus augiem dravās pie meža.
Melnā kļavu medus ārstnieciskās īpašības
Reti kuram ir iespēja izmēģināt šo produktu. Bet biškopji zina, ka šopavasar meža medus koncentrē meža ārstniecības augu labvēlīgās īpašības.
To bieži izmanto tautas medicīnā:
- gremošanas traucējumiem, kolikām, gastrītu, zarnu aizsprostojumu kombinācijā ar tradicionālo zāļu ārstēšanu;
- kā brūču dzīšanas līdzeklis, kā pretiekaisuma un pretsāpju līdzeklis;
- ar novājinātu ķermeni, ar vitamīnu deficītu, kā tonizējošu un atjaunojošu līdzekli pēc dzemdībām un smagas fiziskās un garīgās spriedzes;
- nervu spriedzes mazināšanai, kā nomierinošs un vielmaiņu regulējošs līdzeklis;
- kā pretvemšanas līdzeklis un diurētiķis;
- pret nieru slimībām un urolitiāzi, pret tūsku. Melnā kļavu medus ilgstoša lietošana var izraisīt nierakmeņu iznīcināšanu;
- saaukstēšanās, klepus, plaušu iekaisuma un bronhīta ārstēšanā.
Piemēram, bezmiega gadījumā varat izmantot šādas receptes: izšķīdiniet ēdamkaroti medus glāzē silta ūdens vai piena vai pagatavojiet kompozīciju no 100 gramiem medus un viena citrona sulas un lietojiet 1 ēdamkaroti pirms gulētiešanas.
Medus terapiju no melnā kļavu medus izmanto žultsakmeņu un nierakmeņu veidošanai. Arī oficiālā medicīna atzīst medus efektivitāti urolitiāzes ārstēšanā kombinācijā ar tradicionālo medikamentu ārstēšanu. Mēnesi tukšā dūšā vai 3 stundas pēc ēšanas ieteicams izdzert glāzi silta ūdens ar 2 tējkarotēm melnā kļavu medus.
Medus ūdens Tas ir indicēts arī kuņģa slimībām. Tas normalizē skābumu un kuņģa sulas veidošanos, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
Protams, ārstēšanai ar medu jābūt ārsta uzraudzībā. Lai nekaitētu sev, nevajadzētu pašārstēties.
Kontrindikācijas lietošanai
Nav īpašu kontrindikāciju Melnās kļavas medus nav. Taču piesardzīgiem jābūt tiem, kuri nepanes medu un bišu produktus. alerģiskas reakcijas. Lai pārliecinātos, ka medus nekaitē, jāsāk to lietot ar nelielu daudzumu. Turklāt biškopības produktus nedrīkst lietot hronisku slimību saasināšanās laikā.
2016. gada 21. marts Tatjana
Novērtēt šo rakstu: (Kopējie vērtējumi: 6, vidēji: 5,00 no 5)
behoneybee.ru
Melnā kļavu medus labvēlīgās īpašības
Melnais kļavu medus ir ārkārtīgi reta medus šķirne, kurai ir unikālas īpašības un to augstu novērtē gan biškopji, gan gala patērētāji. Šāda produkta savākšana tīrā veidā ir milzīgs panākums, biežāk sastopama kombinācija ar akāciju. Nav noslēpums, ka maija raža tiek novērtēta ar savām unikālajām ārstnieciskajām īpašībām, taču melno kļavu medus ir desmitiem reižu priekšā visiem pārējiem.
Kas ir šis dīvainais produkts?
Kļava ir pazīstams koks, kas visur aug kā nezāle. Bet tā tuvākais radinieks, proti, tatāru kļava, ir koks, uz kura pavasarī zied saldi un neticami smaržīgi ziedi. Tātad viņi piesaista tikko pamodušās bites.
Reti un neticami noderīgi
Koks izaug nelielā augstumā no 6 līdz 8 metriem, to var atrast Krievijas dienvidos vai Kaukāzā, kā arī nelielos daudzumos sastopams arī teritorijā. Eiropas valstis. Koka ziedēšana sākas pavasara vidū (aprīļa vidū, maija sākumā) un ilgst ne vairāk kā 2 nedēļas. Šajā periodā bites joprojām ir pusmiegā un tām nav laika savākt pietiekamā daudzumā nektārs no melnās kļavas ziediem.
Ja biškopim tomēr izdodas atrast izcirtumu ar liela summašis koks, tad melno kļavu medus ir tīrāks (bez piemaisījumiem) un veselīgs. Šis produkts pieder pie tumšajām šķirnēm, pat ja tūlīt pēc sūknēšanas tam ir gaiša nokrāsa, kristalizācijas procesā tas noteikti kļūst tumšāks. Kļavu medus ir neparasta struktūra, vairāk atgādina pastu, nevis šķidrumu.
Ir prātīgi jāsaprot, ka 100% medu no tatāru kļavas neatradīsiet, tikai tā atšķirīgās koncentrācijas citās šķirnēs.
Tam ir neparasts karameļu aromāts, un pēc pirmās garšas var šķist, ka negaršo medus, bet gan kaut kāds saldums. Patīkama un ilga pēcgarša atstāj tikai labākos iespaidus par produktu.
Medus pamatīpašības
Tāpat kā jebkuram bišu produktam, melnajam medum ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas, kuras nevajadzētu atstāt novārtā. Un tā satur medu, kas savākts no tatāru kļavas liela summa noderīgi vitamīni, minerālvielas un mikroelementi, tikai daži no tiem ir parādīti tabulā.
Kopumā melno kļavu medū ir vairāk nekā 300 noderīgi elementi, kas vienā vai otrā veidā labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni. Paldies par zems saturs glikoze (apmēram 30%), produkts labi uzsūcas un ir lieliski piemērots individuālām diētām.
Parasta pircēja skats
Medu lieto arī zarnu un aknu slimību ārstēšanai, aktīvi lieto vitamīnu deficīta un skorbuta laikā, jo tajā ir milzīgs vitamīnu buķete. Tam ir pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība, un tas novērš nierakmeņu parādīšanos. Melno kļavu medu lieto pret saaukstēšanos un sāpēm kaklā, un to iekļauj arī ārstnieciskajā kosmētikā. Depresijas ārstēšana arī nenotiek bez šī ārkārtīgi noderīgā produkta lietošanas.
Kontrindikācijas lietošanai
Medus lietošanas ieguvumi un kaitējums galvenokārt ir atkarīgi no katras personas individuālajām īpašībām. Tāpēc, ja jums ir alerģija pret kādu bišu produktu, jums jāpārtrauc medus lietošana slimību ārstēšanā un profilaksē. Tieši līdz brīdim, kad esat pilnībā pārliecināts, ka tas ir droši lietojams. Laba alternatīva alerģijas slimniekiem ir kļavu sīrups vai medus, kas atšķaidīts ūdenī, veidojot saldinātu dzērienu.
Tīrs vai koncentrēts medus ir kontrindicēts bērniem līdz 3 gadu vecumam. Diezgan vājš ķermenis un vēl neattīstīta imunitāte var spēcīgi reaģēt uz jaunu produktu. Cilvēki, kuriem ir: gastrīts, čūlas, pankreatīts un citi iekaisuma procesi– Aizliegts lietot medu straujas slimību saasināšanās periodos. Ja pacientam ir cukura diabēts, tad par produkta lietošanu vispirms vienojas ar ārstējošo ārstu un neko citu.
Uzglabāšanas apstākļi un atšķirīgās iezīmes
Lai kļavu medus saglabātu savas labvēlīgās īpašības arī pēc ilgāka laika, tas ir pareizi jāuzglabā. Pēc nākamo sadaļu izlasīšanas jūs uzzināsit par vairākiem noslēpumiem.
Uzglabāšanas noteikumi
Neatkarīgi no šķirnes - bišu produkts jāuzglabā stikla traukā un jāpasniedz koka traukā. Atcerieties, ka pat bazārā pieredzējuši biškopji un parastie pārdevēji pārdod savas preces stiklā. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir zem 10 grādiem. No sala nevajadzētu baidīties, jo ar negatīviem termometra rādījumiem tas vēl labāk saglabā savas ārstnieciskās īpašības.
Daudz sliktāk ir tad, ja bišu produkts tiek uzglabāts tiešos saules staros temperatūrā virs 15 grādiem, tādā gadījumā viss labais pārtaps sliktā.
Nelielas porcijas vislabāk uzglabāt ledusskapī, bet pārējo novietot vēsā, tumšā, sausā vietā. Vislabākā vieta tam ir ciematā parasts pagrabs, bet pilsētās labākais risinājums ir balkons.
Esiet piesardzīgs, pērkot tirgū, jo viņi var neapzināti noslīdēt jums medu, un jūs pat nejutīsit atšķirību, un jūs pat varat būt vīlušies. Tāpēc kļavu medus jāiegādājas no uzticamiem biškopjiem vai caur labiem draugiem.
Kā izvairīties no viltošanas
Šīs šķirnes medus ir ļoti tumšs, lai gan atkarībā no reģiona, kurā koks aug: produkts var būt gaiši brūns vai tumši brūns. Tās galvenā atšķirība ir neaprakstāmais un ļoti bagātīgais karameles aromāts. Pat neliels piliens atstāj ilgu un patīkamu pēcgaršu. Tāpēc galvenais, kam jāpievērš uzmanība, pērkot, ir:
- Krāsa.
- Aromāts.
- Cena.
- Pārdošanas struktūra un laiks.
Pat augstās izmaksas to atšķir no citām šķirnēm. Kā minēts iepriekš, struktūra vairāk atgādina pastu, nevis viskozu šķidrumu, un kristalizācijas process aizņem daudz ilgāku laiku nekā ar citām šķirnēm. Ja neesat pārliecināts par savām zināšanām, labāk ir pirkt kopā ar personu, kas to labi pārzina un var viegli identificēt viltojumu.
Kā zied melnā kļava
vdommed.com
Rets un unikāls bišu produkts - melno kļavu medus, medus derīgās īpašības un kontrindikācijas
258 melno kļavu medus Melnā kļava ir krūms no Austrumeiropas, Kaukāza, Krievijas dienvidrietumiem un Krimas, kas aug gar jūrām un upēm. Tās otrs nosaukums ir tatāru kļava, tā zied pavasarī un zied 2-3 nedēļas. Kļava ir lielisks medus augs, kas nodrošina bitēm pietiekamu daudzumu nektāra, kas ir atšķirīgs ļoti barojošs. Melnā kļavu medus ir rets unikāls bišu produkts, kam papildus saldenajai garšai un bagātīgajam augļu karameļu aromātam piemīt plašas derīgās īpašības. Produkts bieži tiek izmantots tautas medicīnā un skaistumkopšanas receptēs.
Melnā kļavu medus - derīgās īpašības, kāda veida medus tas ir?
Bites savāc nektāru Tatāru kļavu biezokņos platlapju dienvidu mežos, kur zied agri koki un krūmi. Labi zied kļava, izdalot saldu, bagātīgu aromātu, uz kuru plūst bites, taču līdz ar to zied arī citi augi, no kuriem nektāru savāc arī bišu saimes. Tāpēc biškopji, lai nesaņemtu daudz dažāda veida medus, kļavas spilgtas un īsas ziedēšanas laikā cenšas izlaist bites, un pēc tam medu savāc tikai melno kļavu medu bez piemaisījumiem aprīlī-maijā.
Šis produkts ir diezgan reti sastopams, un jūs to bieži nevarat atrast veikalu plauktos. Medum ir barojošas, augstas enerģijas īpašības gan bitēm, gan cilvēkiem. Tāpēc to izmanto, lai atjaunotu spēkus pēc slimībām, stresa, fiziskā aktivitāte, kā arī palielināt organisma aizsargfunkciju.
Produkts satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un citu noderīgas sastāvdaļas, kuru dēļ tam piemīt ārstnieciskas īpašības, un tā cukura saturs ir unikāls, kas ļauj to lietot pat pacientiem ar cukura diabētu.
Kas jums jāzina par melno kļavu medu? Specifiskas īpatnības
Melno kļavu medus ir īpašs produkts, kam piemīt īpaši labvēlīgas īpašības, tāpēc to bieži izmanto slimību ārstēšanā, kosmetoloģijā un farmācijā. Ir arī salda garša un patīkams aromāts. Tam ir arī atšķirīgas iezīmes, tostarp:
- Īpašais saharīdu sastāvs padara to piemērotu diabēta slimniekiem.
- Agrs un ātrs savākšanas laiks - melnā kļava zied aprīlī, 15-20 dienas, tāpēc īstu dabisko melno kļavu medu atrast ir diezgan sarežģīti.
- Produkta konsistence ir pastveida, pat izsūknējot medu, tas jau ir biezs un nav šķidrs, kā daudzas citas šķirnes.
- Produkta kristalizācija ilgst vairāk nekā 6 mēnešus.
- Krāsa ir tumša, gandrīz brūna.
- Garša ir skābena, ne pārāk salda, bet bagātīga un viskoza.
Melnā kļavu medus raksturojums, Wikipedia
Tatāru kļavas medum ir atšķirīgas iezīmes un īpašības, par kurām mēs runāsim sīkāk.
Īpašības: Kanādas kļavu sīrups bieži ietver melno kļavu medu.
Produkta krāsa ir tumša: no tumši dzeltenas līdz brūnai, ar purpursarkaniem atspīdumiem gaismā. Pēc kristalizācijas tas iegūst tumši brūnu krāsu.
Medus garša nav pārāk salda, bet bagātīga, specifiska un cukurota, ar ilgu patīkamu pēcgaršu. Garšas īpašības ļoti atšķiras no citām šķirnēm.
Tam ir augļu karameļu aromāts ar skābuma un koksnes notīm. Smarža ir noturīga, bagātīga un grūti palaižama garām.
Kristalizācija
Kristalizējas ilgu laiku, no 6 mēnešiem, kas ir saistīts ar zems sastāvs saharīds - glikoze.
Sukādes vai nē?
Tas ir cukurots, kā rezultātā veidojas nelieli kristāliņi, kļūst viskoza un viskoza, pastas līdzīga.
Medus satur šādas sastāvdaļas:
Medus produkta derīgās īpašības ir atkarīgas no raksturīgā kvalitatīvā vitamīnu, mikro un makro elementu, minerālvielu un fermentu sastāva. Neliels glikozes daudzums ļauj to patērēt pat diabēta slimniekiem, bet nelielos daudzumos. Vairāk satura C vitamīns ļauj stiprināt organisma imūnsistēmu, un bagātīgais A, B grupas, PP, K, E vitamīnu saturs ļauj stiprināt gandrīz visus orgānus un sistēmas.
Produkts satur arī lielu daudzumu organisko skābju, tostarp ābolskābe, citronskābe, vīnskābe, kas piešķir tai skābu aromātu. Bagātīgs saturs noderīgas aminoskābes un antioksidanti, fermenti, mikro un makroelementi.
Unikāls sastāvs medu organisms var uzsūkt gandrīz pilnībā, turklāt produkts nes arī ārstniecisko un kosmētiskās īpašības.
Kaloriju saturs
Augstas kaloritātes produkts– 100 grami satur 325 kcal. Bet tas nav precīzs rādītājs, jo melnā kļavu medū var būt arī citi medus augi, kas nozīmē, ka mainās kaloriju saturs.
Ir svarīgi zināt
Melnā kļavu medus: īpašības. Melnās kļavas medum ir gan labvēlīgas īpašības, gan kaitējums: kontrindikācijas lietošanai, jo nebrīvē esošais produkts var izraisīt alerģiju, nepanesību, sāpes vēderā un citas izpausmes.
Neaizmirstiet par produkta devu, jo pārmērīgs patēriņš var arī izraisīt Negatīvās sekas.
Melnā kļavu medus - derīgās īpašības, slimību ārstēšana
Produkta ārstnieciskās īpašības ir daudzpusīgas, to izmanto gan slimību ārstēšanā, gan to profilaksē. To lieto ārēji brūču dzīšanai, un tam piemīt arī antibakteriālas īpašības; iekšpusē – piemīt pretiekaisuma, spazmolītiskas un pretsāpju īpašības. Medu izmanto arī medicīniskajā kosmetoloģijā, lai ārstētu pinnes, grumbiņas, celulītu un citas lietas.
Kā tautas līdzeklis, to izmanto:
- urolitiāzes ārstēšana un profilakse;
- normalizēt kuņģa-zarnu trakta sistēmas darbību;
- kā spazmolītisks vai pretsāpju līdzeklis;
- palīdz grūtniecēm tikt galā ar toksikozi;
- vitamīnu deficīta un hipovitaminozes ārstēšana;
- miega, psiholoģiskā stāvokļa normalizēšana, cīnās ar depresiju un stresu;
- skābju-bāzes līdzsvaram utt.
Tādējādi melnais kļavu medus palīdz ar daudzām slimībām, sākot no vispārējas nostiprināšanās līdz noteiktām patoloģijām.
Kā viltot
Diemžēl viltojumi kļūst arvien izplatītāki. Tas ir saistīts ar negodīgiem biškopjiem vai pārdevējiem, kuri savas peļņas dēļ to atšķaida vai aizstāj. Tātad viņi var jums pārdot lētāku medu, aizsedzot dārgu, retu veidu. To var izdarīt, aizstājot vienu šķirni ar citu; Biškopis var barot bites ar mākslīgo nektāru, ja medus augu ir maz. Medum tiek pievienotas arī dažādas piedevas, lai palielinātu tā glabāšanas laiku un uzlabotu organoleptiskās īpašības.
Melnā kļavu medus: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kādas ir medus priekšrocības? Indikācijas
Melnā kļavu medus: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Produkta plašās ārstnieciskās īpašības ļauj to lietot gandrīz visu slimību gadījumos, taču neaizmirstiet, ka medus ir pārtikas produkts un tam ir kontrindikācijas. Tāpēc tas jālieto ļoti piesardzīgi.
Interesanti: tautas medicīnā visbiežāk izmanto tumšās medus šķirnes, jo tām atšķirībā no gaišajām ir lielāks spektrs. ārstnieciskas īpašības.
Saaukstēšanās
Produktam ir lieliskas imunitāti stiprinošas īpašības, kas ļauj stiprināties vispārējo veselību slims. Īpaši bieži to lieto kopā ar alvejas sulu saaukstēšanās ārstēšanai, jo kopā tās labi iedarbojas pret vīrusiem un infekcijām. Ārstēšanas kurss ir 30 dienas, tējkarote pirms ēšanas.
Neaizmirstiet, ka arī tēja ar medu un citronu, vai ar medu un ingveru lieliski stiprina organismu, īpaši profilaktiskos nolūkos aukstajā sezonā.
Kuņģa-zarnu trakta slimības
Plaši izplatīta ietekme uz kuņģa-zarnu traktu:
- Aknas – piemīt pretiekaisuma īpašības.
- Zarnas – labi attīra un uzlabo caurlaidību, piesātina nepieciešamās sastāvdaļas.
- Kuņģis – arī attīra, uzlabo gremošanu, normalizē peristaltiku, pastiprina vielmaiņu, uzlabo dziedzeru sekrēciju.
- Toksikoze – mazina sliktu dūšu un vemšanu grūtniecēm.
- Skābju-bāzes līdzsvars – samazina pārmērīgu kuņģa skābumu.
- Gastrīts, čūlas – var būt ārstnieciskas īpašības.
Svarīgs! Gastrīta un čūlas gadījumā lietojiet tikai melno kļavu medu tikai pēc konsultēšanās ar gastroenterologu.
Slimības sirds un asinsvadu sistēmu
Tam ir vispārējas stiprinošas īpašības, tonizē asinsvadu sieniņas, samazinot asins recekļu veidošanās risku. Tas piedalās arī asins veidošanā, uzlabo asinsriti, vielmaiņu un orgānu apgādi ar skābekli.
LOR orgānu slimības, bronhiālā astma
Tāpat kā pret saaukstēšanos, labi lietojams kopā ar alvejas sulu, lieliski mazina deguna nosprostojumu, mīkstina kaklu, mazinot tās sāpīgumu. Bieži lieto pneimonijai, bronhiālā astma: kā spazmolītisks līdzeklis un mazina klepu.
Pret iekaisušo kaklu un stomatītu tam piemīt antibakteriālas īpašības, iznīcinot baktērijas un samazinot strutas daudzumu.
Ādas slimības
Tam ir dziedinošas, antibakteriālas un pretsāpju īpašības, kas nozīmē, ka tas labi dziedē brūces un čūlas. Arī kosmetoloģijā tas labi cīnās pinnes, pinnes, grumbas un celulīts.
Tonizē un baro ādu, tāpēc to izmanto kā sejas masku vai krēmu ražošanai.
Nervu sistēmas atjaunošana pēc stresa
Medus ir labs spriedzes mazināšanai pēc intensīvas fiziskas slodzes, garīgās aktivitātes un dzemdībām. Tas tonizē un normalizē nervu sistēmu, tādējādi apkarojot bezmiegu, normalizējot miegu, palielinot izturību pret stresu un mazinot depresiju.
Melnā kļavu medus priekšrocības un kaitējums
Melnā kļavu medus: ieguvumi un kaitējums. Īpašs kaitējums Produkts nevar dot labumu veselībai, taču, ja to lieto alerģisks cilvēks, bērns līdz 3 gadu vecumam vai pacienti, kuriem tas ir kontrindicēts, tas var izraisīt nelabvēlīgas sekas. Tiem, kam medus nav kontrindicēts, tas dos tikai labumu, bet šeit ir jāzina, kad apstāties. Pārmērīga lietošana jebkura pārtikas produkts var izraisīt kuņģa un ķermeņa darbības traucējumus.
Slimību profilakse
Slimību ārstēšanai tiek noteikts 30 dienu ārstēšanas kurss, vidēji 2 tējkarotes pirms vai pēc ēšanas. Slimību profilaksei varat lietot 1 tējkaroti dienā. Var lietot gan tīrā veidā, gan ar pienu vai tēju. Piemīt vispārējas stiprinošas īpašības, uzlabo organisma imūnsistēmu.
Skaistuma receptes
Medum var būt antibakteriāla, atjaunojoša un tonizējoša iedarbība, tāpēc to bieži izmanto kā skaistumkopšanas līdzekli sejai, ādai un matiem.
Sejas maskas
Produkts labi cīnās ar pinnēm, tonizē, attīra un baro ādu. Lai to izdarītu, uz sejas uzklājiet plānu medus kārtu un pēc tam, kad tas nožūst, nomazgājiet ar siltu ūdeni. Regulāra masku lietošana labi palīdz arī pret grumbām.
Matu maskas
Bieži lieto matu maskām: samazina matu izkrišanu, piešķir matiem vitalitāti, stimulē augšanu, piešķir veselīgu spīdumu un baro matus. Lai to izdarītu, medu iemasē ādā pie matu saknēm, kā arī berzē pār matiem, ietina dvielī, atstāj uz 30-40 minūtēm un pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni.
Medus ķermenim
Līdzeklis labi cīnās ar celulītu, tāpēc to ierīvē ķermeņa problēmzonās un ļauj nožūt, līdz uz medus veidojas balti vai pelēki pavedieni. Pelēkie pavedieni nozīmē toksīnus, kas nozīmē, ka medus tos izvada no ķermeņa.
Melnās kļavas produkts nomierina ādu, mazina kairinājumu, apsārtumu un veicina ādas atjaunošanos, tāpēc to bieži izmanto matu noņemšanai un ieaugušu matiņu problēmām.
Izmanto ārstnieciskai masāžai, ādas atjaunošanai, cīņai pret celulītu un ļenganumu. Masāžas medus terapija ilgst 14 dienas.
Masāžai tiek sagatavots medus maisījums, ko pirms procedūras uzklāj uz ķermeņa, kam seko knibināma un spiešanas masāža. Šī procedūra sākumā var būt sāpīga, bet pēc pirmās reizes āda kļūst samtaina un samazinās celulīta bedrītes.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz medus labvēlīgajām īpašībām, joprojām ir cilvēku grupa, kurai ir bīstami lietot produktu, kas var izraisīt veselības sarežģījumus. Melnā kļavu medus kontrindikācijas:
- Bērni līdz 3 gadu vecumam, jo medus ir alergēns un var izraisīt reakciju vai nepanesību;
- Alerģijas slimniekiem, lai neizraisītu pārtikas reakcija;
- Pacienti ar individuālu produkta nepanesību;
- Pacienti ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, proti, aknu slimībām, aizkuņģa dziedzeri, čūlām un gastrītu.
Tāpēc jums jāsāk ēst produktu ar nelielām devām un pēc tam jāuzrauga jūsu veselība. Un, ja viss ir kārtībā, tad devu var palielināt. Diabētiķi un pacienti ar liekais svars Produktu var lietot tikai ierobežotā daudzumā.
Devas bērniem un pieaugušajiem
Bērniem līdz trīs gadu vecumam ir stingri aizliegts lietot medu, kas ir lielāks par 1 tējkaroti dienā. Pieaugušam cilvēkam pietiek ar 2-3 tējkarotēm tukšā dūšā vai 3 stundas pirms vai 3 stundas pēc ēšanas.
Medū ir diezgan daudz kaloriju, tāpēc pacientiem ar aptaukošanos to nevajadzētu lietot pārmērīgi, tas ir labāk 2 reizes mazākā devā. parastie cilvēki.
Uzglabāšanas apstākļi
Medus produkti jāuzglabā sausā, tumšā vietā, 16-19 grādu temperatūrā. Izvairieties no tiešiem saules stariem un paaugstināta temperatūra- virs 35 grādiem. Medu labāk uzglabāt stikla vai māla traukā, tā tas labāk saglabā savas īpašības.
Kā atšķirt melno kļavu medu no viltota
Lai to visu dabūtu no medus ārstnieciskās īpašības, jums ir jāiegādājas dabisks patiess produkts, tāpēc jums ir jāizvēlas pareizais produkts.
Pirmkārt, medu nevajadzētu pirkt šaubīgās vietās, jo tas ir pārtikas produkts. Labāk to iegādāties sertificētā veikalā tieši no biškopja.
Otrkārt, mēs nedrīkstam aizmirst par viņu organoleptiskie rādītāji:
- Produkta tumšā krāsa;
- Patīkams augļu-karameļu, bagātīgs mandeļu aromāts ar skābenām notīm;
- Ne pārāk daudz salda garša, ar specifisku pēcgaršu;
- Bieza, viskoza konsistence;
- Kristalizācija - jauno medu, kam vēl nav pagājuši 2-3 mēneši no sūknēšanas datuma, nevar cukurot.
Būtisks faktors ir arī tā cena: melno kļavu medus ir rets produkts, tāpēc nevar būt lēts.
Melnās kļavas tatāru medus ir reta, izsmalcināta šķirne, kas tiek savākta pavasarī noteiktā klimatiskajā zonā. Medus produkts tiek vākts mežos, kuros ir daudz ārstniecības medus augu, tostarp melnā kļava.
Tāpēc produkts ir noderīgs un tiek plaši izmantots slimību ārstēšanai un in kosmētiskās procedūras. Bet tam ir savas kontrindikācijas un ierobežojumi. Un, lai medus parādītu visas savas īpašības, tas ir pareizi jāizvēlas un jāuzglabā. Neaizmirstiet, ka medus ar siltu tēju ir lielisks imunitātes paaugstināšanas līdzeklis, kas īpaši svarīgi aukstajā sezonā, un tā ikdienas lietošana ļaus samazināt stresa, depresijas un saaukstēšanās risku.
Raksti par tēmu
