Visa cepumu kūka bez cepšanas. Ko var pagatavot no cepumiem: recepte ar fotogrāfijām. Biezpiena deserts no cepumiem ar iebiezināto pienu
Cepumu kūkas ar iebiezinātu pienu ir diezgan populāras daudzu mājsaimnieču vidū. Tas ir saistīts ar pagatavošanas vieglumu un vienkāršību, jo daudzi no tiem tiek pagatavoti bez cepšanas. Jā, un to izmanto šī deserta pagatavošanai. minimālā summa sastāvdaļas.
Pietiek nopirkt kilogramu parastie cepumi un burciņa iebiezinātā piena. Un gala rezultāts ir lielisks deserts, ko var pat aizstāt biskvīta kūka ar krējumu. Tātad, kā jūs varat to pagatavot pats? Mūsu receptes jums to palīdzēs.
Kā izcept vienkāršu kūku no cepumiem un iebiezinātā piena
Kā sagatavoties:
- Lai to izdarītu, eļļu var nedaudz mīkstināt; mikroviļņu krāsns pāris minūtes vai atstāj uz 15-20 minūtēm istabas temperatūrā;
- Blakus mīksts sviests pievieno iebiezināto pienu un maisa ar mikseri vai blenderi līdz gludai. Rezultātā jābūt vidējas konsistences krēmam;
- Cepumus sasmalcina drumstalās. To var sarullēt ar rullīti vai sasmalcināt ar rokām. Bet nesasmalciniet pārāk daudz, ir jāpaliek maziem gabaliņiem;
- Pēc tam cepumu drupatas pārlej krēmā un samīca viendabīgā mīklā. Lai maisītu, labāk izmantot karoti vai mikseri, bet ar mazu ātrumu;
- Vislabāk šo maisījumu likt ledusskapī uz vairākām stundām, bet pirms tam var izcept. Cepamo formu ieziež ar sviestu vai pārklāj ar cepampapīru;
- Ielieciet mīklu veidnē un vienmērīgi izklājiet virsmu;
- Liek cepeškrāsnī un cep 10 minūtes 150 grādos;
- Pēc tam izņemiet to, atdzesējiet un ievietojiet ledusskapī uz stundu;
- Tālāk gatavo kūku liek uz šķīvja, pārkaisa ar pūdercukuru un dekorē ar ogām.
No cepumiem un iebiezinātā piena gatavota kūka bez cepšanas
Kas jums nepieciešams pamatnei:
- 600 grami cepumu;
- Glāze jebkuru riekstu.
Krējuma pamatnei:
- Kanna vārīta iebiezinātā piena;
- 200 grami sviesta;
- Glāze bieza krējuma.
Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
Uzturvērtība – 400.
Sāksim gatavot:
- Vispirms ar nazi sasmalcina cepumus. Tos var samalt blenderī, bet tie sasmalcinās pārāk smalki. Un lielāki gabaliņi griežot izskatīsies kūkā skaistāk;
- Tālāk ielieciet riekstus sausā pannā un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini. Tad mēs tos noņemam no plīts un noņemam visas ādas;
- Pēc tam dziļā krūzē ielieciet cepumu gabaliņus un apceptus riekstus, visu samaisiet;
- Sviestu mīkstina mikroviļņu krāsnī līdz vidēji mīkstam, liek bļodā, pievieno vārītu iebiezināto pienu. Visas sastāvdaļas sajauc ar mikseri vai blenderi līdz gludai. Rezultātā vajadzētu iegūt biezas konsistences krēmu;
- Tālāk tur ielej krējumu un vēlreiz visu samaļ. Krēms piešķirs krēma sastāvam gaisīgumu un gaisīgumu;
- Apvienojiet cepumu un riekstu maisījumu ar krējuma maisījumu. Visu samaisa ar karoti vai mikseri nelielā ātrumā;
- Pēc tam ievietojiet plastmasas pārtikas plēvi jebkurā dziļā bļodā;
- Cepumu, riekstu un krējuma maisījumu liek bļodā uz pārtikas plēves. Vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu, izlīdziniet augšpusi ar karoti;
- Pārklājiet kūku ar celofānu un ievietojiet ledusskapī uz nakti;
- Pēc tam izņemiet kūkas pannu, apgrieziet to uz plakana plata šķīvja un noņemiet pārtikas plēvi;
- Visu virsmu var pārkaisīt ar pūdercukuru un dekorēt ar ogām, rīvētu šokolādi vai marmelādi.
Klasiskā kūka "Skudru pūznis"
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Puskilogramu smilšu kūkas cepumi, var izmantot arī ceptu pienu;
- Kanna vārīta iebiezinātā piena;
- Pusglāze magoņu sēklu;
- 2 lielas karotes piens;
- 50 grami priežu riekstu;
- Sviesta gabals 50 grami;
- Medus - 70 grami;
- Sauja rozīņu;
- Viens citrons.
Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes.
Kaloriju saturs - 440.
Kā gatavot:
- Cepumus vajag uzlauzt mazi gabaliņi, bet ne pulverī. Šim uzdevumam varat izmantot parasto slīdošo tapu, javu vai darīt to visu ar rokām;
- Magoņu sēklas ieber bļodā un pārlej karsts ūdens un atstāj uz 1 stundu. Pēc tam noteciniet ūdeni. Uzbriedinātas magoņu sēklas jāizlaiž caur gaļas mašīnā;
- Pēc tam sajauciet izlaistās magoņu sēklas ar pienu un medu. Visu liek metāla pannā un liek uz plīts, vāra 7-10 minūtes. Viss jāsamaisa, līdz maisījums sabiezē;
- Rozīnes pārlej ar karstu ūdeni un turi, līdz tās uzbriest. Ievietojiet to magoņu sēklu maisījumā ar pienu un medu;
- Citrona miziņu ierīvē smalkās skaidās un pievieno tur. Tur ielikām arī priežu riekstus. Visu kārtīgi samaisa un atstāj atdzist;
- Tagad pāriesim uz krējuma maisījuma sagatavošanu. Bļodā liek iebiezināto pienu, pievieno mīkstinātu pienu sviests un visu samaļ ar mikseri vai blenderi. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu maisījumu bez graudiem;
- Pēc tam sagrieziet citronu un izspiediet nedaudz sulas un ielejiet to krēmā. Atkal saputo krējuma maisījumu līdz gaismai;
- Apvieno krēmu ar cepumu gabaliņiem. Visu samaisa ar karoti;
- Tālāk ielieciet magoņu sēklu, piena, medus, rozīņu, riekstu un citrona miziņa. Visu kārtīgi samaisa, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas;
- Pēc tam maisījumu slaida veidā izklāj uz lielas plakanas šķīvja un uz pusotru stundu noliek aukstā vietā;
- Kad kūka ir pilnībā izmirkusi, tā jāizņem no ledusskapja un jāizrotā ar pūdercukuru, riekstiem, rīvētu šokolādi, sukādes augļiem un marmelādi.
Kūka ar iebiezināto pienu ar “Zivju” cepumiem
Jums būs nepieciešams:
- Puskilogramu “Zivju” cepumu;
- 400 ml vārīta iebiezinātā piena;
- 150 grami zemnieku sviesta;
- 180 grami valriekstu;
- 2 gatavi banāni.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Kaloriju saturs - 350.
Kā to izdarīt:
- Sviestu mīkstina, tad liek bļodā, pievieno tur vārītu iebiezināto pienu un kārtīgi sasmalcina līdz biezai. viendabīga konsistence. Mikseris vai blenderis ir lieliski piemērots šim uzdevumam;
- Pēc tam ielejiet tajā mazus gabaliņus valrieksti un samaisiet, lai rieksti vienmērīgi sadalītos visā maisījumā;
- Nomizojiet banānus un sagrieziet mīkstumu šķēlēs vai šķēlēs. Krējumā ieber banānu gabaliņus un ar karoti visu samaisa;
- Tālāk lej krēmā cepumus “Zivis” un ar karoti visu samaisa;
- Gatavo masu liek uz lēzena trauka slaida formā un uz pāris stundām noliek vēsā vietā;
- Ja vēlas, kūku var dekorēt ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi.
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Kaloriju saturs - 430.
Gatavošanas process:
- Sadaliet vistas olas un ievietojiet tās nelielā katliņā. Ieber tajā cukuru un kakao pulveri, visu samaisa un liek tvaika vannā;
- Ēdienu gatavošana tvaika vanna līdz viss maisījums sasniedz biezu konsistenci;
- Pēc tam noņem no plīts, atdzesē, pievieno mīkstinātu sviestu, bundžu vārīta kondensētā piena un visu samaisa ar mikseri, līdz masa ir viendabīga;
- Speciālo veidni no visām pusēm apziežam ar sviestu;
- Katru cepumu iemērc stiprā kafijā un kārto veidnes apakšā. Eļļojiet slāni ar krēmu. Rezultātā jābūt 3 slāņiem;
- Kad visas kārtas ir salocītas un pārklātas, kūku uz pāris stundām noliek aukstā vietā, lai tās labi izmirkst un mīkstas;
- Pēc tam izņemiet kūku un apgrieziet to uz plaša šķīvja;
- Kūkas virsu var dekorēt ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi.
- Cepumus var iepriekš mērcēt pienā, bet nepārmērcēt. Pretējā gadījumā tas var pārvērsties par putru un kūka izrādīsies neglīta;
- Kad kūka ievietota ledusskapī, to var pārklāt ar eļļotu cepampapīru. Pēc atdzesēšanas to būs daudz vieglāk sagriezt;
- Noteikti izmantojiet dažādi rotājumi kūkai, piemēram, svaigas ogas, augļu gabaliņus, marmelādes, rīvētu šokolādi, riekstus;
- Tāpat neaizmirstiet par pildvielām - riekstiem, rozīnēm, augļiem, sukādes. Visi šie komponenti sniegs labu garšu.
Cik viegli tas izrādās izdarāms garšīgs cienasts no cepumiem un iebiezinātā piena. Pat ja jums nav lielas pieredzes šajā jautājumā, jūs galu galā gūsit panākumus garšīga kūka, ne sliktāk par biskvītu vai medu! Noteikti pagatavojiet šo desertu, tas ir tik vienkārši!
Jebkurš nepieredzējis pavārs var pagatavot tik neparastu kūku, jo šeit nav nekā sarežģīta. Tas ir ātri sagatavojams, un rezultāti ir pārsteidzoši. Prieks gatavot tik neparastu kūku. Un pats galvenais, tas izrādās ļoti garšīgs un labi iemērc krēmā.
Sastāvdaļas:
- Vieglie cepumi – 4 iepakojumi
- Šokolādes cepumi – 4 iepakojumi
- Cukurs - 2 glāzes
- Olas - 6 gab.
- Sviests - 260 gr.
- Kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes
- Kafija - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Vispirms pagatavojiet stipru, saldu kafiju. Gatavo kafiju pagaidām atstāj.
2. Nākamais, ko gatavosim, ir krēms. Katliņā salauž olas un kārtīgi sakuļ ar mikseri vai putotāju.
3. Olām pievieno cukuru un kakao un vēlreiz visu sakuļ ar mikseri.
4. Ielejiet ūdeni katliņā un šeit ielejiet mūsu krējumu. Liek uz plīts, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Noņem no plīts un ļauj atdzist.
5. Kad krēms ir nedaudz atdzisis, pievienojiet mīkstinātu sviestu (iepriekš izņemiet no saldētavas). Visu sakuļ ar mikseri.
6. Atvērta šokolāde, vieglie cepumi. Katru pēc kārtas iemērciet saldā kafijā. Pēc tam cepumus kārtās liek uz paplātes.
7. Katru kārtu pārziež ar krēmu. Alternatīvi slāņi. Viena kārta gaišo cepumu, nākamā šokolādes cepumu kārta.
8. Un tā tālāk, līdz visi cepumi ir pazuduši. 
9. Un šeit ir kūkas šķērsgriezums.
Labu apetīti visiem!
Cepumi ar krējumu un banānu
Cepumu kūka ar skābo krējumu ir ļoti vienkārši pagatavojama, un tā nav jācep. Kūkai jāņem pārgatavojušies banāni, būs vēl garšīgāk. Lietojiet skābo krējumu ar lielāku tauku saturu un biezāku, protams, labāk ir ņemt mājās gatavotu.
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 2 litri
- Cukurs - 2 glāzes
- Smilšu kūkas cepumi – 900 gr.
- Banāns - 4 gab.
- Rozīnes - puse glāzes
- Kakao - dekorēšanai
Sagatavošana:
1. Vispirms pagatavo krēmu. Ņem trekno skābo krējumu, ielej mazā krūzē un apkaisa ar cukuru. Visu kārtīgi sakuļ ar blenderi. Kad cukurs izšķīst, krēms ir gatavs.
2. Pēc tam nomizojiet banānus un sagrieziet tos plānās šķēlēs. Uz šķīvja kārtām liek cepumus.
3. Cepumus kārtīgi ieziež ar krējumu.
4. Krēmam pa visu virsmu liek sagrieztu banānu.
5. Un šādā secībā izklāj katru kārtu, cepumi - krēms - banāns. Izmantojiet atlikušo krēmu, lai labi pārklātu visas kūkas puses. Pēc tam virsū apkaisa kakao pulveri. Liek ledusskapī uz vismaz 5 stundām Mūsu neparasti un ļoti garšīga kūka gatavs.
Labu apetīti visiem!
Šī gardā kūka ir neticami ātri pagatavojama, jo tā nav jācep cepeškrāsnī. To redzēsit, kad pagatavosiet to pēc manas tālāk norādītās receptes. Novēlu tev veiksmi.
Sastāvs:
- Jebkuri cepumi – 400 gr.
- Sviests - 270 gr.
- Vārīts kondensētais piens – 1 bundžiņa
- Šokolāde - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Paņemiet nelielu kastroli, atveriet iebiezinātā piena kannu un attaisiet sviestu. Un visu liek katliņā, kārtīgi sakuļ ar mikseri 5 minūtes.
2. Pēc tam sasmalciniet cepumus mazos gabaliņos. Sasmalcina ar smalcinātāju. Un sadaliet divās daļās, dažus cepumus sasmalciniet drupatās, bet pārējos atstājiet gabalos.
4. Kārtīgi samaisa.
5. Paņemiet pannu un izklājiet tur celofāna gabalu gatava masa par kūku. Ar celofāna palīdzību sasalušo kūku būs viegli izņemt no pannas, to nesalaužot. Gatavo maisījumu liek ledusskapī uz 5,5 stundām, lai kārtīgi atdziest.
6. Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves.
7. Laiks pagājis, var izņemt saldēto kūku. Izņem no katliņa vai citas formas. Kūkai virsū uzkaisa rīvētu šokolādi.
Šī oriģinālā un smalkā kūka ir gatava.
Labu apetīti!
Kūka ar biezpienu un šokolādi
Neskatoties uz daudzveidīgo šādu kūku recepšu skaitu, man ļoti patīk vienkārša kūka, kas pagatavota no cepumiem un biezpiena krēma. Gatavojiet ar prieku!
Sastāvdaļas:
- Cepumi – 40 gab.
- Biezpiens - 600 gr.
- Skābais krējums - 6 ēdamkarotes
- Sviests - 90 gr.
- Cukurs - 5 ēd.k. karotes
- Vaniļas cukurs - 3 tējkarotes
- Silts ūdens - 250 ml.
- Šokolādes tāfelīte
Sagatavošana:
1. Vispirms jāpagatavo biezpiena krēms. Iepriekš izņemiet sviestu, lai tas nedaudz izkūst. Un sajauciet sviestu ar cukuru.
2. Krēmveida masai pievieno biezpienu, vaniļas cukurs, skābais krējums. Visu sakuļ ar mikseri.
3. Ņem īpaša veidne vai paplāte. Katrs cepums tiek maldināts silts ūdens, salieciet pirmo slāni. Krēmu liek virsū saliktajai cepumu kārtai un kārtīgi izlīdzina. Pēc tāda paša principa veido otro un trešo cepumu un krējuma kārtu. Izmantojiet atlikušo krēmu, lai kūka labi pārklātu no visām pusēm.
4. Pēc tam uzklājiet glazūru. Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, izkausē šokolādi. Ļaujiet nedaudz atdzist.
5. Gatavo glazūru lej izveidotajā kūkā. Atstājiet to uz galda 50 minūtes un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 4,5 stundām. Protams, jūs varat atstāt to visu nakti.
Mūsu kūka ir gatava, varat uzaicināt viesus uz tēju.
Labu apetīti!
Vēlos padalīties ar viegli pagatavojamas kūkas recepti. To var pagatavot katra mājsaimniece, vai nu tā, kura jau ir izcepusi kūkas, vai arī tāda, kura nekad mūžā nav gatavojusi. Šo kūku ir viegli pagatavot, un tai pat nav nepieciešama cepeškrāsns.
Sastāvdaļas:
- Šokolādes cepumi - 700 gr.
- Mājas biezpiens - 700 gr.
- Skābais krējums - 450 gr.
- Cukurs - 270 gr.
- Želatīns - 3 ēdamk. karote
- Piena šokolāde - 200 gr.
Sagatavošana:
1. Vispirms jums jātiek galā ar želatīnu. Bļodā ieber želatīnu auksts ūdens samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 10 - 15 minūtes, lai želatīns uzbriest.
2. Ar karoti krūzē liek mājās gatavotu biezpienu un kārtīgi samīca ar dakšiņu. Tad pievieno cukuru un vēlreiz samaisa. Šeit ielej skābo krējumu un saputo ar mikseri 7 minūtes.
3. Atgriezieties pie mūsu uzbriedinātā želatīna. Kad ir pagājušas 15 minūtes, karsējiet to uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz pilnībā izšķīst. Pēc tam noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist 6 minūtes. Kad tas ir atdzisis, ielejiet skābo krējumu un biezpienu.
4. Samaisiet ar karoti.
5. Salieciet mūsu kūku: pārklājiet veidni vai paplāti ar foliju. Vispirms izklājiet cepumus, pēc tam pārklājiet tos ar krēmu un pēc tam atkal uzklājiet cepumus.
6. Izklāj, līdz beidzas sagatavotās sastāvdaļas.
7. Gatavo kūku liek ledusskapī uz apmēram 7 stundām, lai tā kārtīgi sastingst. Pēc tam izņem no ledusskapja un izņem no veidnes. Dekorējiet ar jebkuru vēlamo augļu. Vai kausētu šokolādi.
8. Šis ir piegriezums, ko saņēmu kūkai.
Pasniedziet ātri, jūsu mīļie noteikti būs pārsteigti par tik neparasti gardu cepumu desertu.
Jauku dienu, labu apetīti jums visiem!
Video - recepte kūkai ar cepumiem
Es uzskatu, ka uz Zemes nav neviena cilvēka, kurš nezinātu, kas ir kūka un cik tā ir garšīga. Un, ja šis saldums ir pagatavots ar savām rokām un neprasa no jums daudz laika un nervu, un pat izrādās, ka jūs laizīsit pirkstus, tad tas sagādās dubultu baudu. Pamatojoties uz to, es piedāvāju jūsu uzmanībai septiņas vienkāršas un interesantas kūkas bez cepšanas. Tie būs dažādi, ar cepumiem, ar biezpienu, zefīriem, dažādi.
Iespējams, viņi mani atbalstīs un vienosies, ko gatavot mīļākais cienasts mājās un kā bildē no interneta ne vienmēr izdodas. Būtisks kūku gatavošanas trūkums ir ilgs un sāpīgs process. Viena nepareiza proporcija un kūka ir sabojāta, un, ja tu biji pārāk slinks (aizgulējies...) un kūka cepeškrāsnī apdegusi, tur ir bēdas.
Šajā lapā jūs atradīsiet:
Kūkas, kurām nav nepieciešama cepšana, ietaupa daudz laika un pūļu. Vienkārši ideāls variants pirmssvētku burzmā iegrimušām mājsaimniecēm. Un ne tikai brīvdienās jūs varat izmantot šādas receptes, jūs varat viegli izveidot šādu kūku nedēļas nogalei un iepriecināt savus mīļos. Tātad ķersimies pie lietas!
Marshmallow kūka ar augļiem bez cepšanas
Produktu komplekts:
- Želatīns (1 ēdamkarote)
- Banāni (3 augļi)
- Skābais krējums vai krējums ar augstu tauku saturu (2-2,5 tases)
- Jebkuras krāsas zefīri (puskilograms)
- Auksts ūdens (70 mililitri)
- granulēts cukurs (apmēram 200 grami)
- Kivi (3 gab.)
- Vaniļas cukurs (1 paciņa)
- Zemenes - pēc garšas var aizstāt ar citām (1-1,5 tases)
- Apelsīns (1 auglis)
Sagatavošana:
1. Sajauc saldo krējumu ar cukuru (daudzums būs atkarīgs no augļu izvēles – ja izmantosi saldos, piem. konservēti ananāsi vai persikiem, pastāv risks iegūt pārāk saldu desertu). Pievienojiet nedaudz vaniļas un kārtīgi sakuliet: cukura graudiņiem vajadzētu pilnībā izšķīst.
2. Atsevišķā bļodā ieber karoti želatīna. Piepildiet ar atdzesētu ūdeni un atstājiet, līdz tas uzbriest - apmēram divdesmit minūtes.
3. Pa to laiku sagriež zefīru vidēji biezās šķēlēs.
4. Banānus nomizo un sagriež aprindās. Nomazgājiet ogas, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs.
5. Nomizotus citrusus var sasmalcināt visādi – piemēram, puslokos, tāpat kā kivi.
6. Liek zefīrus uz lēzenas servēšanas šķīvja (atdaliet apmēram pusi). Centieties neatstāt lielas atstarpes.
7. Karsta ūdens peldē izkausē saldēto želatīnu, bet neļauj tam vārīties. Pēc atdzesēšanas tievā strūkliņā ielej saldā krējuma maisījumā.
8. Pārklājiet zefīrus ar porciju krējuma. Virsū liek banāna šķēles.
9. Uzklājiet citu skābā krējuma slānis. Šoreiz tai sekos oranžais.
10. Izklāj atlikušos zefīrus. Apsmērē ar krējumu, tad liek kivi un zemeņu šķēles.
11. Kūkas virsmai jābūt pilnībā paslēptai zem skābais krējums. Izmantojiet savus iecienītākos augļus un ogas kā dekoru.
12. Gatavs deserts Ir nepieciešams atdzesēt 35-40 minūtes - šajā laikā tas sacietēs un būs kārtīgi izmērcēts.
Krekeru kūka: recepte ar skābo krējumu un iebiezinātu pienu
Neskatoties uz klātbūtni liels daudzums sastāvdaļas, šī kūka ir diezgan vienkārši pagatavojama, bet jums būs jāgaida diena. Rīkosimies.
Produktu komplekts:
- Iebiezināts piens (120 grami)
- Piens (30 mililitri)
- Cepumi, krekeri - "zivis" der (200 grami)
- Vanilīns (pēc konditora garšas)
- Rozīnes un žāvētas plūmes (katra 140 grami)
- Sviests (60 grami)
- Kakao pulveris (pāris ēdamkarotes)
- Granulēts cukurs (30 grami)
- Valriekstu kodoli (2/3 tase)
- Skābais krējums (250 grami)
Sagatavošana:
1. Rūpīgi izskalojiet žāvētos augļus. Liek bļodā un pēc 5 minūtēm pārlej ar verdošu ūdeni, šķidrumu vajadzēs notecināt.
2. Sagrieziet žāvētās plūmes lielās šķēlēs. Sajauc ar krekeriem un rozīnēm (lielos cepumus vajadzētu salauzt vidēja izmēra gabaliņos).
3. Karstā, sausā pannā apbrūnina lobītos riekstus. Sasmalciniet diezgan rupji un pēc tam pievienojiet žāvētiem augļiem un krekeriem.
4. Sajauc saldo krējumu ar iebiezināto pienu. Pievienojiet nedaudz vaniļas un samaisiet līdz ideāli gludai.
5. Sausās sastāvdaļas garšo ar iegūto krēmu. Ielieciet maisījumu iepriekš izklātā pannā. pārtikas plēve. Labi piespiež ar karoti un pārklāj ar plēvi virsū.
6. Uzlieciet kūkas virspusē kādu atsvaru. Atstājiet kārumu aukstumā uz nakti.
7. Glazūrai sajauc pienu, gabaliņu sviesta, smalkais cukurs un kakao. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet atdzist 6-7 minūtes.
8. Pārlej atdzesētu kūku. Ja vēlas, desertu var dekorēt ar rīvētu balto šokolādi vai drupinātiem riekstiem, vai izrotāt ar sagrieztu banānu.
Šī recepte, iespējams, ir vienkāršākā no piedāvātajām, taču garšas īpašības, ne mazāk elegants.
Vafeļu kūka bez cepšanas 30 minūtēs
Produktu komplekts:
- Citrona miziņa (30 grami)
- Vafeļu kūkas (1-2 iepakojumi, atkarībā no izmēra)
- Citronskābe (15 grami)
- Oga vai citrusaugļu ievārījums(1 glāze)
- Saulespuķu halva (350 grami)
- Jebkuri rieksti (pēc garšas)
- Vārīts kondensēts piens (3 ēdamkarotes)
Sagatavošana:
1. Sasmalciniet halvu smalkā rīve. Apvienojiet ar ievārījumu (tam vajadzētu būt skābam, pretējā gadījumā kūka izrādīsies sabiezēta), kā arī ar iebiezināto pienu.
2. Iemaisa sasmalcināto miziņu un citronskābi.
3. Krēma konsistence būs blīva un elastīga. piesegt vafeļu loksnes, kūkas salikšana soli pa solim (ērtāk kārtu uzklāt ar mīkstu kulinārijas lāpstiņu).
4. Arī virsējo “garozi” ieziež ar krēmu un tad bagātīgi pārkaisa ar drupinātiem riekstiem.
Protams, atstājiet šo darbu aukstumā, ja iespējams, stundu vai divas. Ātri saputojiet šādu kūku un pārsteidziet ģimeni vai draugus, pasniedzot to, kad neviens negaida, ka kopā ar pārsteigumu būs kaut kas garšīgs.
Šokolādes kūka bez cepšanas ar cepumiem - vienkārša recepte
Šo kūku var viegli pagatavot jebkuriem svētkiem vai jubilejām. Skaisti izskatās, lieliski izskatās uz galda, arī šī kūka ir ļoti garšīga. Un, ticiet vai nē, ēdiena gatavošana nevar būt vienkāršāka.
Mums būs nepieciešams:
- Astoņi simti gr. sausie cepumi
- Simts gr. rieksti (lazdu rieksti vai valrieksti)
- Cukurs - divi simti grami
- Sešdesmit grami nesaldināta kakao pulvera
- Ūdens - divi simti piecdesmit mililitri
- Sviests - simts piecdesmit grami
- Tējas karote vaniļas ekstrakta
- Smags krējums 35% - simts divdesmit pieci grami
- Tumšā šokolāde - simts grami
Tāpat (ja iespējams), jums būs nepieciešama īpaša kūkas forma ar divdesmit trīs centimetru diametru. Bet bez tā var iztikt.
Tāpēc šajā posmā es sniegšu video recepti. Ārkārtīgi kvalitatīva prezentācija un laba balss spēle, domāju, ka arī jums patiks.
Atgriezīsimies pie mūsu ar roku rakstītā materiāla. Es ceru, ka šī recepšu prezentācija nav sliktāka, bet dažiem arī labāka kapitālā. Jums nav visu laiku jānospiež pauze.
Biezpiena kūka ar mandarīniem - mājās gatavota recepte
Pēc šīs receptes pagatavota kūka būs ļoti maiga un vienkārši izkusīs mutē. Tikai konjaka klātbūtne tajā ir tā vērta.
Produktu komplekts:
Ķiršu sīrups (60 mililitri)
Trekns biezpiens(pusotra glāzes)
Mandarīni (2 augļi)
Konjaks (pievieno pēc garšas)
Želatīns (30 grami)
Vīnogas (10 gab.)
Rozīnes (viena sauja)
cukurs (45 grami)
Žāvētas aprikozes (6 gab.)
Skābais krējums (3/4 tase)
Sagatavošana:
1. Želatīnu pārlej ar aukstu vārītu ūdeni. Kamēr tas uzbriest, žāvētos augļus nepieciešams mērcēt siltā ūdenī ar neliels daudzums konjaks (nav nepieciešams pievienot, bet vēlams).
2. Citrusaugļus nomizo un sagriež aprindās (mandarīnus var aizstāt ar kivi vai apelsīnu). Nomazgātās vīnogas sagriež uz pusēm.
3. Salātu bļodas apakšā liek mandarīnus. Paslēpiet spraugas ar vīnogām.
4. Biezpienu samīca ar dakšiņu. Pievienojiet granulētu cukuru un pievienojiet pāris karotes skābā krējuma.
6. Citrusaugļus pārsmērē ar biezpiena maisījumu.
7. Sagrieziet žāvētās aprikozes jebkura izmēra šķēlēs; apvieno ar ķiršu sīrupu, kā arī atlikušo želatīnu un skābo krējumu. Iegūto masu uzklāj virsū biezpiena kārtai un kārtīgi izlīdzina.
Kūku liek ledusskapī: tā sacietēs trīs līdz četru stundu laikā. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet salātu bļodu uz plakana šķīvja. Kūka ir gatava pasniegšanai!
Augļu kūkas gatavošana no mannas putras bez cepšanas
Šķiet, ko no mannas var pagatavot, izņemot putru? Bet nē, tomēr, kā tas ir iespējams! Un tā būs lieliska, īsta kūka.
Jums būs nepieciešams:
- Sausa manna (1 glāze)
- Kakao pulveris (15 grami)
- Konservēti persiki (1 bundža)
- Apaļas formas smilšu kūkas cepumi (apmēram 150 grami)
- Granulēts cukurs (1 glāze)
- Želatīns (20 grami)
- Vistas olas - dzeltenumi (3 gab.)
- Piens (1 litrs)
- vaniļas cukurs (1-2 paciņas)
- Sviests (250 grami)
- Kivi (dekorēšanai)
Sagatavošana:
1. Metināt mannas putra pievienojot vaniļas cukuru. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.
2. Ar mikseri samīca mīksto sviestu. Pievienojiet cukuru un turpiniet strādāt, pakāpeniski ieviešot dzeltenumus.
3. Pa daļām pievieno atdzesētu mannu. Sadaliet maisījumu uz pusēm un vienai porcijai pievienojiet kakao pulveri.
4. Novietojiet cepumus atsperu formas pannas apakšā (aptuvenais diametrs: 23 centimetri). Pārklājiet ar tumša pudiņa kārtu, pēc tam uzklājiet to pašu gaismas slāni.
5. Izlīdziniet pamatni ar silikona lāpstiņu un ievietojiet veidni ledusskapī.
6. Tikmēr liek sietā. konservēti persiki. Savāc sīrupu katliņā un apvieno ar želatīnu, ļauj uzbriest piecas minūtes.
7. Pārvērtiet persikus gludā biezenī – šim nolūkam izmantojiet blenderi vai rokas mikseri.
8. Sildiet želatīna masu līdz pilnīgai izšķīdināšanai (nekādā gadījumā nelieciet vārīties). Pievieno pāris karotes rīvētu augļu (tas nepieciešams, lai izlīdzinātu temperatūru), tad maisījumu ielej atlikušajā persiku biezenī.
9. Noņemiet atdzesēto pamatni. Izlejiet to augļu želeja, izlīdzina un veidni atdod ledusskapī - šoreiz līdz kūka pilnībā sacietējusi.
Gatavā delikatese rūpīgi jāizņem no veidnes un dekorēta ar kivi šķēlītēm. Ņammīgs!
Un tagad es jūs pabeigšu ar vēl vienu super kūkas recepti. Šis būs kulinārijas darbs, kas tapis pēc itāļu motīviem.
Kā pagatavot gardu kafijas kūku “Mana Itālija”
Būtu nepieciešams:
- Cepumi (ne pārāk saldie) - puskilograms
- Ricotta - pieci simti gramu
- Jogurts vai skābs krējums - simts grami
- Cukurs - trīs, četras ēdamkarotes (pēc garšas)
- Saldā un rūgtā šokolāde - simts grami
- Sukādes apelsīnu mizas - septiņdesmit gr.
- Uzvāriet tasi stipras kafijas
Gala rezultāts ir ļoti maiga, aromātiska kūka.
Es ceru, ka piedāvātās receptes jūs aizrāva un jūs vēlaties pagatavot kūku, izmantojot vismaz vienu no tām. Kurš jums šķiet cienīgs, sāciet ar to.
Skaties! Kopā ar priekšrocībām (tās pagatavo ātri) šādām receptēm ir arī viens neliels trūkums. Viņiem nepieciešams laiks, lai tie atdziest un iemērc. Tātad, jums ir jāņem vērā šis brīdis un rezervē jāņem nakts vai pat diena. Ceru, ka tas jūs neapturēs, jo ir vērts mēģināt. Jā!
Labu apetīti, ar nepacietību gaidīšu jūsu komentārus.
Veiksmi un visu to labāko!
Tālajos studentu jaunības laikos mēs bieži gatavojām kūku bez cepšanas no cepumiem un iebiezinātā piena. Divas stundas pamīšus dežurējām hosteļa virtuvē, kamēr vārījās no mājām atvestā dārgā iebiezinātā piena burka, un tad, ieslēgti istabā, gatavojām savu kulinārijas brīnumu. Laiki ir mainījušies, bet ideja paliek nemainīga – ātri un garšīgs deserts Lai to pagatavotu, nav nepieciešama cepeškrāsns.
Cepumu kūka bez cepšanas ar iebiezināto pienu un skābo krējumu
Virtuves piederumi: bļoda, mikseris.
Izvēloties vārīts kondensēts piens, uzmanīgi izlasiet informāciju uz iepakojuma. Dabisks produkts satur tikai veselu govs piens un cukurs, un nekādas citas piedevas. Tās glabāšanas laiks nav ilgāks par 12 mēnešiem. Mums būs nepieciešams biezs skābs krējums. Izvēlieties kvadrātveida vai taisnstūrveida cepumus.
Sastāvdaļas
Soli pa solim recepte
- Bļodā ievieto 400 g saldā krējuma, bundžu vārīta iebiezinātā piena un 2 saliktas ēdamkarotes kakao pulvera.
- Sajauc ar mikseri līdz gludai. Krēms ir gatavs.
- Sagatavojiet taisnstūrveida vai kvadrātveida trauku. Ņem pirmo cepumu, iesmērē augšējo virsmu ar krēmu un pārklāj ar otro.
- Otrajam cepumam uzklāj krēma kārtu un liek trešo. Novietojiet samontēto sagatavi uz trauka.
- Tādā pašā veidā salīmē kopā nākamos 3 cepumus.
- Abus gabalus saliekam kopā, vienam no tiem virspusi ieziežot ar krēmu.
- Sagatavoto kūkas fragmentu liek uz šķīvja tā, lai cepumi būtu novietoti vertikāli un salīmē kopā nākamos 6 gabaliņus.
- Mēs uzstādām otro fragmentu blakus pirmajam, palielinot kūkas garumu. Atstarpi starp diviem fragmentiem piepildiet ar krējumu, nedaudz saspiežot cepumus un uzlejot virsū krējumu.
- Kūku tādā veidā veidojam vajadzīgajā garumā. Atlikušos cepumus pa vienam ieziež ar krēmu un pielīmē pie kūkas malām.
- Apkaisa ar sasmalcinātu maisījumu valrieksts un sadrupinātus cepumus. Gatavo kūku liek ledusskapī, lai samirkst. Nepacietīgākie var sākt degustēt pēc 3 stundām, bet labāk noturēties ilgāk, 5-6 stundas.
Video recepte
Šajā video redzēsi, kā pagatavot krēmu un pareizi salikt šo gardo bezcepšanas kūku, lai griezumā veidotos vertikālas svītras.
Kā izrotāt un pasniegt
- Lai dekorētu kūku bez cepšanas, kas pagatavota no cepumiem un iebiezinātā piena, varat izmantot valriekstu pusītes un grauzdētus zemesriekstus.
- To var dekorēt ar mainīgām svītrām rīvēta šokolāde un kokosriekstu skaidiņas.
- Šo kūku sagriež plānās šķēlēs vai taisnstūrveida gabalos un pasniedz ar tēju un kafiju.
Kūka ar cepumiem un banāniem bez cepšanas
Gatavošanas laiks: 40-50 min.
Virtuves piederumi: bļoda, mikseris, atsperu forma ar diametru 26 cm.
Kalorijas: 311 kcal.
Sastāvdaļas
Izvēlamies biezāku skābo krējumu, lai saputojot sanāk biezs un sulīgs krēms. Tā vietā šķīstošā kafija jūs varat izmantot zemi. Būs jāizvāra un jāizkāš. Kakao ir nepieciešams dekorēšanai, to var aizstāt ar šokolādes tāfelīti vai riekstiem.
Soli pa solim recepte
- Izšķīdiniet 2 tējkarotes kafijas 300 ml verdoša ūdens. Kamēr tas atdziest, sagatavo krēmu.
- Pamazām pievienojiet 150 g cukura un palieliniet miksera ātrumu. Kad skābais krējums palielinās tilpumā un sabiezē, krēms ir gatavs.
- Iemērciet auzu pārslu cepumus ledaina kafija un izklājiet improvizētu garozu, izmantojot veselus cepumus un gabalus.
- Nomizo 2 banānus un sagriež plānās šķēlēs. Ar šiem apļiem izklājiet nākamo slāni.
- Izmērcēto kūku izņemam no ledusskapja, ar nazi atdalām no veidnes malām un noņemam noņemamo gredzenu. Izlīdziniet kūkas formu ar nazi vai lāpstiņu un sāciet dekorēt.
- Kūkas augšējo virsmu apkaisa ar kakao pulveri. Kūka no auzu pārslu cepumi Tas ir gatavs bez cepšanas, to var sagriezt gabalos un pasniegt.
Video recepte
Šajā video jūs redzēsiet visu vienkāršo un ātrs process gatavojam mūsu desertu.
- Samaziniet kūkas kaloriju saturu Ar mazāku tauku saturu var izmantot jogurtu vai skābo krējumu, skābajam krējumam paciņu biezinātāja.
- Padariet kūku pievilcīgāku vai arī varat uzsvērt tā piederību jebkurai brīvdienai, izmantojot papīru un šķēres. Vispirms izgriezām dažas tematiskas figūriņas: sniegpārsliņas, ziedus, ciparus, burtus, pēc tam uz kūkas uzliekam apsveikuma uzrakstu vai zīmējumu no tiem. Virsū uzkaisa kakao un uzmanīgi noņem papīra figūriņas.
Šokolādes cepumu kūka bez cepšanas
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Virtuves piederumi: bļoda, kastrolis, atsperu panna 23 cm.
Kalorijas: 386 kcal.
Krēmam jābūt svaigam un bagātīgam. Vaniļas ekstraktu var aizstāt ar paciņu vaniļas cukurs.
Sastāvdaļas
Soli pa solim recepte
- Pannā, nepārtraukti maisot, viegli apcepiet 150 g valriekstu ne ilgāk kā piecas minūtes. Trešdaļu riekstu atliekam dekorēšanai, pārējos beram bļodā ar cepumiem.
- Pievienojiet 150 g sviesta un novietojiet kastroli uz mērenas uguns. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, un vāriet 7-8 minūtes.
- Apturam 10-15 minūtes, lai katliņa saturs nedaudz atdziest, tad pievienojam tam 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un apmaisām.
- Ielejiet šokolādes maisījumu bļodā ar cepumiem un riekstiem. Rūpīgi samaisiet.
- Paņemiet atsperu formu un piepildiet to ar sagatavoto maisījumu. Sablīvējam ar karoti un rūpīgi izlīdzinām virsmu. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
- 120 g šokolādes salauž gabaliņos, liek bļodā un pārlej ar verdošu krējumu. Rūpīgi samaisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
- Izņem kūku no ledusskapja un, neizņemot veidni, liek virsū šokolādes sviesta krēms, izlīdziniet virsmu, pārklājiet veidni un atgrieziet kūku ledusskapī.
- Pēc 3-4 stundām izņem veidni, noņem noņemamo gredzenu un kūkas virsu uzkaisa 50 g grauzdētu riekstu. Kūka ir gatava.
Video recepte
Šajā video jūs redzēsiet, kā pagatavot cepumu kūku bez cepšanas, izmantojot iepriekš aprakstīto recepti.
Citas sagatavošanas un pildīšanas iespējas
Izmantojot pirmās divas receptes, jūs varat pagatavot kūku bez cepšanas no cepumiem un biezpiena, receptes biezpiena krēms var būt dažādi:
- 0,5 kg biezpiena, 100 g sviesta, 2 glāzes pūdercukurs sakuļ ar mikseri līdz gludai gaisa masa;
- Ar mikseri sakuļ 400 g biezpiena, 200 g iebiezinātā piena un 8 g vaniļas cukura.
No jau gataviem veikalā nopērkamiem cepumiem var pagatavot pasaulē slavenus cepumus.
Raksti komentāros, kuru recepti izmantoji un vai patika. Pievienojiet savus ieteikumus, komentārus un līdzīgas receptes. Labu apetīti!
Es uzskatu, ka uz Zemes nav neviena cilvēka, kurš nezinātu, kas ir kūka un cik tā ir garšīga. Un, ja šis saldums ir pagatavots ar savām rokām un neprasa no jums daudz laika un nervu, un pat izrādās, ka jūs laizīsit pirkstus, tad tas sagādās dubultu baudu. Pamatojoties uz to, es piedāvāju jūsu uzmanībai vairākas vienkāršas un interesantas kūkas bez cepšanas. Tie būs dažādi ar cepumiem, ar biezpienu, zefīriem, dažādi.
Iespējams, viņi mani atbalstīs un piekritīs, ka ne vienmēr mājās ir iespējams pagatavot savu iecienīto gardumu, gluži kā bildē no interneta. Būtisks kūku gatavošanas trūkums ir ilgs un sāpīgs process. Viena nepareiza proporcija un kūka ir sabojāta, un, ja tu biji pārāk slinks (aizgulējies...) un kūka cepeškrāsnī apdegusi, tur ir bēdas.
Sastāvdaļas:
- 300 g cepumu;
- 300 g cukura;
- 300 g sviesta;
- 1 ola;
- 300 g piena;
- 1 tējk. kartupeļu milti;
- 2 glāzes nomizotu riekstu;
- Vanilīns pēc garšas.
Sagatavošana:
- Miltus atšķaida pusglāzē silts piens un ielej šo maisījumu katliņā ar glāzi piena, kas uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra līdz biezai, maisot, tad atdzesē.
- Sviestu samaļ ar cukuru un olām, visu sajauc ar atdzesēto miltu maisījumu un vaniļu.
- Cepumus sasmalcina gaļas mašīnā, sakapā riekstus, un visu ielej iegūtajā krēmā un kārtīgi samaisa.
- Veidni izklājam ar eļļotu papīru un liekam tajā iegūto masu, izlīdzinām ar nazi un ievietojam ledusskapī uz vairākām stundām.
- Pēc tam, izņemot kūku no veidnes un noņemot no tās papīru, dekorē ar riekstu pusītēm un sadrupinātiem cepumiem. Tas arī viss, apkalposim...
Sastāvdaļas:
- 4 lieli banāni;
- 1 kg. nav sāls krekeri;
- 0,5 kg. Sahāra;
- 1 l. skābais krējums;
- 100 g šokolādes.
Sagatavošana:
- Saputo skābo krējumu ar cukuru.
- Banānus sagriež plānās šķēlēs.
- Uz šķīvja liek krekerus, virsū apziež ar skābo krējumu un uz katra cepuma uzliek pa banāna šķēlīti. Tad - atkal krekera kārta, krējums, banāns. Klājot slāņus, jāievēro šaha galdiņa secība, tas ir, jāliek banāns uz krekera, krekers uz banāna utt. Pēdējam slānim jābūt krekeriem, kas pārklāti ar skābo krējumu.
- Pēc mūsu kūkas dekorēšanas ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem krekeriem, mēs to atstājam ledusskapī vairākas stundas, lai uzsūktos.
Sastāvdaļas:
- 0,7 kg. mīksts krekeris;
- 25 g želatīna;
- 0,5 l. skābs krējums 25%;
- 200 g cukura;
- 3 banāni;
- 3 apelsīni;
- 3 kivi;
- 2 lieli āboli;
- pēc garšas un iespējām - ogas.
Sagatavošana:
- Želatīnu pārlej ar ūdeni un sagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Augļus notīram un sagriežam mazos gabaliņos, neaizmirstot atstāt 1 augli dekorēšanai. Nomazgājiet ogas un nosusiniet ar papīra dvieli.
- Sajauc saldo krējumu ar cukuru, augļiem un izšķīdinātu želatīnu, labi samaisa.
- Iemērciet katru cepumu iegūtajā maisījumā un novietojiet to uz kūkas formas trauka, pārlejot atlikušo skābo krējumu un augļu maisījumu.
- Kreisos augļus sagriežam plānās šķēlītēs, ar tām pārklājam kūkas virsmu kopā ar ogām, kuras pēc tam atstājam uz vairākām stundām vēsā vietā, lai iesūktos.
Sastāvdaļas:
- 400 g biezpiena;
- 1 tējk. kakao (ar slaidu);
- 200 g iebiezinātā piena;
- 2/3 glāzes piena;
- 1 banāns;
- 30 gab. cepumi;
- vanilīns;
- sukādes un priežu rieksti (dekorēšanai).
Sagatavošana:
- Bļodā sajauciet pusi biezpiena ar pusi iebiezinātā piena un vaniļas līdz gludai.
- Citā bļodā sajauciet otro biezpiena pusi ar atlikušo iebiezināto pienu un kakao, kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet pienu plakanā šķīvī. Cepumus iemērc pienā, liek uz šķīvja, virsū smērē biezpiena-vaniļas maisījumu un izlīdzina. Pēc tam iemērc pienā nākamā partija cepumus, uzliek tos virsū un pārziež ar biezpiena un šokolādes maisījumu. Virsū liek šķēlēs sagrieztu banānu un visu smērē ar biezpiena-šokolādes maisījumu. Tad mēs atkārtojam visus slāņus tā, lai pēdējais slānis Izrādījās cepumi, kas pārklāti ar biezpiena un vaniļas maisījumu.
- Mūsu kūkas dekorēšana krāsaini sukādes augļi Un priežu rieksti, ielieciet ledusskapī, lai mirkst vairākas stundas.
Sastāvdaļas:
- 4 olas;
- 200 g sviesta;
- 200 g cukura;
- 0,5 kg. cepumi;
- 1 glāze stipras kafijas;
- 10 g vaniļas cukura;
- 2 ēd.k. l. kakao pulveris;
- 100 g šokolādes.
Sagatavošana:
- Olas sajauc ar cukuru, kakao pulveri un vaniļas cukuru, visu karsē ūdens peldē līdz sabiezē. Pēc tam iegūto maisījumu atdzesē un, pievienojot mīkstinātu sviestu, saputo līdz gludai.
- Pēc veidnes ietaukošanas tajā kārtām liek cepumus, vispirms iemērcot sagatavotajā kafijā. Katru kārtu pārklājam ar iegūto krēmu. Kad visas kārtas ir izklātas, liec kūku ledusskapī uz vairākām stundām mērcēties.
- Izņemot kūku no ledusskapja, uzmanīgi apgrieziet veidni un dekorējiet mūsu izstrādājumu ar rīvētu šokolādi.
Sastāvdaļas:
- Smilšu kūkas cepumi 300 g
- Sviests 125 g
- Želatīns 5 loksnes
- Biezpiena siers 750 g
- Cukurs 0,5 ēd.k
- Krējums 33% 300 ml
- Baltā šokolāde 200 g
- Piena šokolāde 200 g
- Tumšā šokolāde 200 g
- Ūdens 0,25 ēd.k
Sagatavošana:
- Izmantojot virtuves kombainu, samaļ drupatās šokolādes cepumi. Pievieno izkausētu sviestu un kārtīgi samaisa.
- Viegli ieeļļojiet 22 cm diametra apaļo formu. No smilšu drupatas izklājiet pamatni ar 6-7 cm augstiem sāniem, palīdzot sev ar glāzi. Pamatni liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Biezpiena siers (Almette tipa) telpas temperatūra sakuļ ar cukuru.
- Pievieno krējumu un vēlreiz sakuļ.
- Iemērc želatīnu auksts ūdens 5 minūtes (vai saskaņā ar instrukcijām). 1/4 tase Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Saspiediet želatīnu un izšķīdiniet tajā karsts ūdens. Pievieno siera maisījumam un sakuļ.
- Izkausējiet balto šokolādi ūdens peldē.
- Pievieno trešdaļu siera masas, kārtīgi samaisa. Lej cepumu pamatnē. Liek saldētavā uz 15 minūtēm (vai ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm), līdz slānis sastingst.
- Piena šokolādi izkausē ūdens peldē.
- Pievieno pusi no atlikušā siera maisījuma un kārtīgi samaisa. Uzmanīgi novietojiet uz slāņa baltā šokolāde. Liek saldētavā uz 15 minūtēm (vai ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm), līdz slānis sastingst.
- Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi.
- Pievienojiet atlikušo siera masa, rūpīgi samaisa. Uzmanīgi novietojiet uz slāņa piena šokolāde. Liek ledusskapī uz nakti, lai kūka pilnībā sastingst.
- Pirms pasniegšanas uzmanīgi noņemiet pannu. Labu apetīti!
Šādi izskatās gatavais ēdiens.
Lai kūka pagatavotu šokolādi kā fotoattēlā, galvenajām sastāvdaļām pievienojiet 50 gramus kakao. Kā papildu piedevu varat izmantot arī riekstus.
Sastāvdaļas:
- Cepumi - 200-300 g;
- Kondensēts piens - 1 kanna;
- Sviests - 70 g;
- Piena vai kafijas krējuma pulveris - 1 glāze;
- Olu baltumi - 3 gab;
- Piena šokolāde - 100 g.
Gatavošanas metode:
- Cepumus sasmalcina līdz smalkām drupačām;
- Sajauc sasmalcinātus cepumus, iebiezināto pienu, piena pulveris un sviestu līdz gludai;
- Sakuļ olu baltumus līdz putām;
- Uzrīvē šokolādi rupjā rīve, apvieno ar proteīna putām un iemaisa kopējā masā.
- Pamatne kūkai ir gatava - to nepieciešams ievietot jebkurā bļodā vai cepamajā traukā un atstāt saldētavā uz 24 stundām. Jebkuri rotājumi (krēms, šokolādes čipsi utt.) būs nepieciešams, kad kūka būs pilnībā sacietējusi.
Sastāvdaļas:
- Cepumi “Zivis” - 500 grami;
- Skābais krējums 20% - 500 grami;
- glāze cukura;
- Tumšā šokolāde - 100 grami.
Gatavošanas metode:
- Saputo saldo krējumu un cukuru līdz putām;
- Ar šo krēmu pārlej “Zivju” cepumus un samaisa;
- Desertu liek kaudzē uz šķīvja un liek ledusskapī uz 3 stundām;
- Sarīvē šokolādi un dekorē kūku ar skaidām.
Jums nav jātaisa standarta formas kūka! Ja jums ir interesantas veidnes, varat eksperimentēt ar tām, kā vēlaties, un radīt īstus kulinārijas šedevrus.
Sastāvdaļas:
- Kvadrātveida cepumi - 400 grami;
- Biezpiens - 400 grami;
- Cukurs - 1 glāze;
- Skābais krējums - 500 grami;
- Banāni - 2 gab;
- Šokolāde - 50 grami.
Kūkas gatavošana:
- Saputo krējumu no biezpiena, saldā krējuma un cukura;
- Sagrieziet banānus plānās šķēlēs;
- Iemērciet cepumus krēmā un izklājiet tos kārtās;
- Katru kārtu bagātīgi ieziež ar krējumu un uzliek kārtiņu banāna šķēles;
- Kūkas augšpusi un sānus ieziež ar krēmu;
- Sarīvē šokolādi un dekorē kūku ar skaidām.
Garda apelsīnu biskvīta saldējuma kūka
Sastāvdaļas:
- uz 20 cm veidnes
- 1 liels apelsīns
- 1/2 bundžas kondensētā piena
- 400 g vaniļas saldējuma
- 300 g cepumu
- 5 ēd.k. l. izkausēts sviests
Sagatavošana:
- Cepumus sasmalcina blenderī. Pievieno izkausētu sviestu. Rūpīgi samaisa un liek uz veidnes apakšas, izlīdzina gar apakšu un veido malas.
- No apelsīna noņem miziņu un sasmalcina. Izspiediet sulu.
- Saputo iebiezināto pienu ar miziņu un apelsīnu sula līdz gluda. Pievieno saldējumu un sakuļ līdz krēmīgai konsistencei.
- Iegūto maisījumu lej kūkas formiņā un liek saldētavā uz 4 stundām.
- Kūku droši var atstāt saldētavā ilgāk par 4 stundām) Galvenais vismaz 4... Un var izmantot arī citronu un laimu. Pasniedzot kūku var arī dekorēt ar putukrējumu)
Ātrā minikūka ″Esterházy″, kas pagatavota no cepumiem ar valriekstiem
Sastāvdaļas:
- olu baltumi - 3 gab
- valrieksti - 80 grami
- kanēlis - šķipsniņa
- cepumi (varbūt Marija) - 20 grami
- milti - 20 grami
- cukurs - 80 grami
- piens - 130 mililitri
- sviests - 50 grami
- milti - 1 tējkarote (krēmam)
- kukurūzas ciete - 2 ēdamk. karote
- cukurs - 60 grami (krējumam)
Sagatavošana:
- Sāksim ar krēma gatavošanu. Nelielā piena daudzumā (50 ml) sajauc miltus un cieti. Uzvāra atlikušo pienu, pievieno cukuru un rumu. Tad ielej maisījumu ar miltiem un cieti un vāra līdz biezai, nepārtraukti maisot.
- Iegūto masu atdzesē un pievieno tai mīkstinātu sviestu. Sakuļ visu līdz pūkainai. Krēms ir gatavs.
- Ņem riekstus un cepumus un sasmalcina tos miltos kafijas dzirnaviņās. Pievieno kanēli un 20 g miltu.
- Tagad parūpēsimies par kūkām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uz pergamenta papīra uzzīmējiet 4 apļus. Vienkāršākais veids ir apgriezt apakštasīti. Pēc tam papīru apgriežam, liekam uz cepešpannas, iesmērējam ar eļļu un apkaisām ar plānu miltu kārtiņu.
- Atsevišķi olu baltumi no dzeltenumiem un sakuļ baltumus līdz biezām putām. Tad mēs sākam tajās pakāpeniski liet cukuru. Viegli sajauciet saputotos baltumus ar sauso cepumu un riekstu maisījumu un izklājiet mīklu uz apļiem.
- Kūkas izcepsies ātri, 10 minūtēs. Tās rūpīgi jānoņem no papīra un jāatdzesē. Pēc tam visas kūkas, izņemot augšējo, jāpārklāj ar krēmu un jāatstāj ledusskapī uz nakti.
- Kad kūka gatava, izrotājiet to cukura glazūra un pārkaisa ar sasmalcinātiem cepumiem vai riekstiem. Īstam Esterházy ir plāns raksts šokolādes glazūra. Lai to izdarītu, uz kūkas ar glazūru uzvelciet regulārus apļus un pēc tam uzmanīgi izlaidiet nazi caur glazūru centra virzienā. Veidojas zirnekļtīkls. Jūsu brīnums ir gatavs!
Vienkārša šokolādes pistāciju cepumu kūka
Sastāvdaļas:
- Cepumi (šokolāde) - 200 g
- Šokolāde (melna) - 400 g
- Krējums 35% tauku (biezs) - 150 ml
- Pistācijas (mizotas, nesālītas) - 125 g
Sagatavošana:
- Blenderī sakuļ cepumus ar sviestu.
- Taisnstūra trauka apakšā liek pārtikas plēvi un virsū iegūto masu.
- Sasmalciniet pistācijas.
- Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet bļodā.
- Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar šokolādi.
- Pievienojiet 3/4 tilpuma pistāciju un samaisiet.
- Lej veidnē, pārkaisa ar pistācijām un liek ledusskapī uz 2 stundām.
Cepumu kūkas “Kafija un šokolāde” recepte
Sastāvdaļas:
- stipra melnā kafija ar cukuru - 1/2 tase
- cepumi - 500 g
- cukurs - 1 glāze
- olas - 4 gab
- kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- sviests - 250 g
- vaniļas cukurs - 1-2 tējkarotes
Sagatavošana:
- Krēmam sajauc cukuru, olas, kakao pulveri un vaniļas cukuru, karsē ūdens peldē līdz sabiezē. Atdzesē maisījumu un, nelielās porcijās pievienojot mīkstinātu sviestu, saputo līdz gludai.
- Ietaukotā pannā liek vairākas kārtas kafijā iemērktus cepumus, katru kārtu pārziežot ar krējumu. Liekam kūku ledusskapī.
- Pasniedzot uzmanīgi apgriež pannu un liek kūku uz šķīvja un dekorē pēc vēlēšanās.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot cepumu kūku. Labu apetīti!
Marshmallow kūka ar augļiem bez cepšanas
Produktu komplekts:
- Želatīns (1 ēdamkarote)
- Banāni (3 augļi)
- Skābais krējums vai krējums ar augstu tauku saturu (2-2,5 tases)
- Jebkuras krāsas zefīri (puskilograms)
- Auksts ūdens (70 mililitri)
- granulēts cukurs (apmēram 200 grami)
- Kivi (3 gab.)
- Vaniļas cukurs (1 paciņa)
- Zemenes - pēc garšas var aizstāt ar citām (1-1,5 tases)
- Apelsīns (1 auglis)
Sagatavošana:
- Sajauc saldo krējumu ar cukuru (daudzums būs atkarīgs no augļu izvēles – ja izmantosi saldos, piemēram, konservētus ananāsus vai persikus, pastāv risks iegūt pārāk cukurotu desertu). Pievienojiet nedaudz vaniļas un kārtīgi sakuliet: cukura graudiņiem vajadzētu pilnībā izšķīst.
- Atsevišķā traukā liek karoti želatīna. Piepildiet ar atdzesētu ūdeni un atstājiet, līdz tas uzbriest - apmēram divdesmit minūtes.
- Pa to laiku sagrieziet zefīru vidēji biezās šķēlēs.
- Nomizojiet un sagrieziet banānus apļos. Nomazgājiet ogas, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs.
- Nomizotus citrusus var sasmalcināt visādi – piemēram, puslokos, tāpat kā kivi.
- Novietojiet zefīrus uz plakanas šķīvja (atdaliet apmēram pusi). Centieties neatstāt lielas atstarpes.
- Sasaldēto želatīnu izkausē karstā ūdens peldē, bet neļauj tam vārīties. Pēc atdzesēšanas tievā strūkliņā ielej saldā krējuma maisījumā.
- Pārklājiet zefīrus ar krējuma lelli. Virsū liek banāna šķēles.
- Uzklāj vēl vienu krējuma kārtu. Šoreiz tai sekos oranžais.
- Izklāj atlikušos zefīrus. Apsmērē ar krējumu, tad liek kivi un zemeņu šķēles.
- Kūkas virsmai jābūt pilnībā paslēptai zem skābā krējuma. Izmantojiet savus iecienītākos augļus un ogas kā dekoru.
- Gatavais deserts jāatdzesē 35-40 minūtes – šajā laikā tas sacietēs un būs kārtīgi izmērcēts.
Krekeru kūka: recepte ar skābo krējumu un iebiezinātu pienu
Neskatoties uz daudzu sastāvdaļu klātbūtni, šādu kūku ir diezgan viegli pagatavot, taču jums būs jāgaida diena. Rīkosimies.
Produktu komplekts:
- Iebiezināts piens (120 grami)
- Piens (30 mililitri)
- Cepumi, krekeri - "zivis" der (200 grami)
- Vanilīns (pēc konditora garšas)
- Rozīnes un žāvētas plūmes (katra 140 grami)
- Sviests (60 grami)
- Kakao pulveris (pāris ēdamkarotes)
- Granulēts cukurs (30 grami)
- Valriekstu kodoli (2/3 tase)
- Skābais krējums (250 grami)
Sagatavošana:
- Rūpīgi noskalojiet žāvētos augļus. Liek bļodā un pēc 5 minūtēm pārlej ar verdošu ūdeni, šķidrumu vajadzēs notecināt.
- Sagrieziet žāvētās plūmes lielās šķēlēs. Sajauc ar krekeriem un rozīnēm (lielos cepumus vajadzētu salauzt vidēja izmēra gabaliņos).
- Karstā, sausā pannā apgrauzdē lobītos riekstus. Sasmalciniet diezgan rupji un pēc tam pievienojiet žāvētiem augļiem un krekeriem.
- Apvienojiet skābo krējumu ar iebiezināto pienu. Pievienojiet nedaudz vaniļas un samaisiet līdz ideāli gludai.
- Sausās sastāvdaļas garšo ar iegūto krēmu. Ielieciet maisījumu veidnē, kas iepriekš izklāta ar pārtikas plēvi. Labi piespiež ar karoti un pārklāj ar plēvi virsū.
- Uzlieciet kūkas virspusē nelielu svaru. Atstājiet kārumu aukstumā uz nakti.
- Lai pagatavotu glazūru, sajauciet pienu, sviesta gabaliņu, granulētu cukuru un kakao. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet atdzist 6-7 minūtes.
- Pārlej pāri atdzesētai kūkai. Ja vēlas, desertu var dekorēt ar rīvētu balto šokolādi vai drupinātiem riekstiem, vai izrotāt ar sagrieztu banānu.
Sekojošā recepte, iespējams, ir vienkāršākā no piedāvātajām, taču garšas ziņā tā ir ne mazāk eleganta.
Vafeļu kūka bez cepšanas 30 minūtēs
Produktu komplekts:
- Citrona miziņa (30 grami)
- Vafeļu kūkas (1-2 iepakojumi, atkarībā no izmēra)
- Citronskābe (15 grami)
- Ogu vai citrusaugļu ievārījums (1 glāze)
- Saulespuķu halva (350 grami)
- Jebkuri rieksti (pēc garšas)
- Vārīts kondensēts piens (3 ēdamkarotes)
Sagatavošana:
- Halvu sadrupina uz smalkas rīves. Apvienojiet ar ievārījumu (tam vajadzētu būt skābam, pretējā gadījumā kūka izrādīsies sabiezēta), kā arī ar iebiezināto pienu.
- Iemaisa sasmalcināto miziņu un citronskābi.
- Krējuma konsistence būs blīva un elastīga. Pārklājiet vafeļu loksnes, soli pa solim saliekot kūku (ar mīkstu lāpstiņu ir vieglāk uzklāt slāni).
- Arī augšējo “garozu” ieziež ar krējumu un pēc tam bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
- Protams, atstājiet šo darbu aukstumā, ja iespējams, stundu vai divas. Ātri saputojiet šādu kūku un pārsteidziet ģimeni vai draugus, pasniedzot to, kad neviens negaida, ka kopā ar pārsteigumu būs kaut kas garšīgs.
Cepšanas aizlieguma kūka
Produktu komplekts:
- Ķiršu sīrups (60 mililitri)
- Trekns biezpiens (pusotra tase)
- Mandarīni (2 augļi)
- Konjaks (pievieno pēc garšas)
- Želatīns (30 grami)
- Vīnogas (10 gab.)
- Rozīnes (viena sauja)
- cukurs (45 grami)
- Žāvētas aprikozes (6 gab.)
- Skābais krējums (3/4 tase)
Sagatavošana:
- Želatīnu pārlej ar aukstu vārītu ūdeni. Kamēr tas uzbriest, žāvētos augļus nepieciešams izmērcēt siltā ūdenī ar nelielu daudzumu konjaka (to nav nepieciešams pievienot, bet tas ir ieteicams).
- Citrusaugļus nomizo un sagriež apļos (mandarīnus var aizstāt ar kivi vai apelsīnu). Nomazgātās vīnogas sagriež uz pusēm.
- Novietojiet mandarīnus salātu bļodas apakšā. Paslēpiet spraugas ar vīnogām.
- Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu. Pievienojiet granulētu cukuru un pievienojiet pāris karotes skābā krējuma.
- Tālāk pievieno izspiestās rozīnes un divas trešdaļas želatīna masas (ja želatīns ir par biezu, jātur ūdens peldē). Visu kārtīgi samaisa.
- Ar biezpiena maisījumu izklājiet citrusaugļus.
- Sagrieziet žāvētas aprikozes patvaļīga izmēra šķēlēs; apvieno ar ķiršu sīrupu, kā arī atlikušo želatīnu un skābo krējumu. Iegūto masu uzklāj virsū biezpiena kārtai un kārtīgi izlīdzina.
- Kūku liek ledusskapī: tā sacietēs trīs līdz četru stundu laikā. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet salātu bļodu uz plakana šķīvja. Kūka ir gatava pasniegšanai! Lasīt vairāk:
Augļu kūkas gatavošana no mannas putras bez cepšanas
Šķiet, ko no mannas var pagatavot, izņemot putru? Bet nē, tomēr, kā tas ir iespējams! Un tā būs lieliska, īsta kūka.
Jums būs nepieciešams:
- Sausa manna (1 glāze)
- Kakao pulveris (15 grami)
- Konservēti persiki (1 bundža)
- Apaļas formas smilšu kūkas cepumi (apmēram 150 grami)
- Granulēts cukurs (1 glāze)
- Želatīns (20 grami)
- Vistas olas - dzeltenumi (3 gab.)
- Piens (1 litrs)
- vaniļas cukurs (1-2 paciņas)
- Sviests (250 grami)
- Kivi (dekorēšanai)
Sagatavošana:
- Vāra mannas putru, pievienojot vaniļas cukuru. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.
- Mīksto sviestu samaļ ar mikseri. Pievienojiet cukuru un turpiniet strādāt, pakāpeniski ieviešot dzeltenumus.
- Pa daļām pievieno atdzesētu mannu. Sadaliet maisījumu uz pusēm un vienai porcijai pievienojiet kakao pulveri.
- Novietojiet cepumus atsperu formas pannas apakšā (aptuvenais diametrs: 23 centimetri). Pārklājiet ar tumša pudiņa kārtu, pēc tam uzklājiet to pašu gaismas slāni.
- Izlīdziniet pamatni ar silikona lāpstiņu un ievietojiet veidni ledusskapī.
- Tikmēr sietiņā notecina konservētos persikus. Savāc sīrupu katliņā un apvieno ar želatīnu, ļauj uzbriest piecas minūtes.
- Izmantojiet blenderi vai rokas mikseri, lai persikus saputotu gludā biezenī.
- Sildiet želatīna masu līdz pilnīgai izšķīdināšanai (nekādā gadījumā nelieciet vārīties). Pievieno pāris karotes rīvētu augļu (tas nepieciešams, lai izlīdzinātu temperatūru), tad maisījumu ielej atlikušajā persiku biezenī.
- Noņemiet atdzesēto pamatni. Ielejiet augļu želeju, izlīdziniet to un pannu atgrieziet ledusskapī - šoreiz līdz kūka ir pilnībā sacietējusi.
- Gatavā delikatese rūpīgi jāizņem no veidnes un dekorēta ar kivi šķēlītēm. Ņammīgs!
Un tagad es jūs pabeigšu ar vēl vienu super kūkas recepti. Šis būs kulinārijas darbs, kas tapis pēc itāļu motīviem.
- Pirms slāņošanas mērcējot cepumus pienā, nepārmērcē tos un ļauj cepumiem izmirkt! Pretējā gadījumā jūs to nevarēsit skaisti novietot uz trauka. Optimālais laiks Lai cepumus paturētu pienā, var skaitīt ne vairāk kā 20 sekundes. Ar tievu lāpstiņu vislabāk novietot izmērcētos cepumus uz šķīvja.
- Dekorējot cepumu kūku, trauku labāk pārklāt ar plānu eļļotu gabalu pergamenta papīra lai vēlāk kūku vieglāk sagriezt porcijās.
- Trauku, uz kura iepriekš pienā izmērcētos cepumus liek, labāk likt nedaudz slīpi, lai notīrītu lieko pienu.
- Neaizmirstiet sniegt padomu gatava kūkaļaujiet tai nostāvēties ledusskapī. Tas ir nepieciešams, lai cepumi būtu labi piesātināti ar krējumu un produkta garša kļūtu bagātāka.
Labu apetīti!
Raksti par tēmu
