Cara membuat pie resep paling mudah. Membuat berbagai jenis pai lezat dengan tangan Anda sendiri di rumah menggunakan resep sederhana dengan foto langkah demi langkah

Pai adalah hidangan yang enak untuk pesta, pesta, atau sekadar tanda perhatian kepada orang yang dicintai! Banyak ibu rumah tangga yang menganggap membuat kue sebagai tugas merepotkan yang membutuhkan banyak waktu, sehingga sering kali semuanya diakhiri dengan perjalanan ke dapur untuk membuat kue yang sudah jadi. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat pie sederhana dengan cepat menggunakan resep cepat dari bahan-bahan biasa.

Selain repot menyiapkan pie, ada kalanya Anda sangat membutuhkannya dan pasti enak. Kami punya resep seperti itu! Dan cepat, sederhana, dan lezat!

Kami telah mengumpulkan beberapa resep pai sederhana, baik yang manis maupun yang diisi sayuran.

Resep buatan sendiri untuk pai karamel cepat

Karena pai dibuat berdasarkan buah atau, lebih baik memilih produk dengan rasa asam, karena porositas dan kelembutannya akan bergantung pada ini. Pai yang sudah jadi memiliki warna gelap, dan cocok dengan lapisan krim susu kental yang dicampur dengan krim asam kental.

Bahan-bahan:

• tepung - 350 gram;
• kefir -200 mililiter;
• telur ayam - 2 buah;
• soda kue - 1 sendok pencuci mulut;
• gula pasir - 120 gram;
• selai - 1 gelas.

Siapkan pai cepat sesuai resep rumahan seperti ini:

1. Ayak tepung terigu, siapkan loyang pie, lumuri bagian dalamnya dengan minyak sayur dan setelah ditaburi tepung sebelum dituang adonan, nyalakan oven.
2. Dalam mangkuk yang sesuai, haluskan gula pasir dengan telur mentah, lalu tambahkan kefir ke dalamnya dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung ke dalam massa yang dihasilkan sambil diaduk dan aduk semuanya hingga rata.
3. Waktunya telah tiba untuk mencampurnya dengan soda dalam wadah lain yang sesuai dan menuangkan massa yang mendesis ini, sambil diaduk, ke dalam campuran yang baru saja Anda campur, aduk dengan cepat dan kuat dengan spatula dan tuangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, yang bagian bawahnya bisa ditutup dengan kertas roti.
4. Yang tersisa hanyalah memasukkan pai yang akan datang ke dalam oven, panaskan hingga +180 ° C dan panggang selama 30 menit, setelah itu pai dikeluarkan dari oven, "diistirahatkan" sebentar dan diletakkan di piring saji dengan memutarnya dengan hati-hati. cetakannya terbalik.

Anda dapat menghias pai seperti itu dengan segala jenis pelapis atau bubuk, manisan buah-buahan, beri segar atau potongan buah, apa pun yang ada. Sajikan dingin agar mudah dipotong-potong.

Resep pai apel cepat yang mudah

Pecinta aroma dan apel akan menyukai quick pie ini, karena dipadukan dengan aroma susu yang creamy, akan memberikan aroma unik dan nyaman yang akan memenuhi seluruh rumah.

Bahan untuk adonan:

• tepung terigu -1,5 cangkir;
• gula pasir - 0,5 gelas;
• telur ayam - 1 buah;
• susu alami - 0,5 gelas;
• minyak - 2-3 sendok makan;
• apel - 3-4 buah;
• garam meja dan kayu manis - masing-masing 1 sejumput.

untuk taburan:

• gula merah - 120 gram;
• tepung - 2 sendok makan;
• minyak - 2 sendok makan;
• kayu manis - 1 sejumput.

Menurut resep sederhana, buatlah pai apel cepat seperti ini:

1. Ayak sejumlah tepung yang dicampur dengan baking powder melalui saringan ke dalam wadah yang sesuai. Tambahkan gula, garam, dan kayu manis ke dalamnya.
2. Kupas apel yang sudah dicuci, buang inti dan potong-potong.
3. Di wadah terpisah, kocok telur ayam mentah dengan pengocok hingga mengembang, tuang susu ke dalamnya sambil diaduk, tambahkan minyak sayur yang tidak berbau.
4. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam tepung sambil diaduk dan gunakan spatula untuk menguleni adonan pie hingga rata.
5. Tambahkan yang sudah dipotong-potong ke dalamnya, campur rata dengan seluruh adonan, yang dituangkan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan untuk memanggang pai, diolesi dari dalam dengan minyak sayur.
6. Siapkan bedak. Giling semua bahan menjadi remah-remah dengan tangan Anda. Taburkan kue di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +180° C selama 25-30 menit, setelah itu disarankan untuk memeriksa kesiapannya dengan tusuk kayu: kering - siap, lengket dengan remah - tidak siap.

Kemudian, menurut genre klasiknya, diamkan kue di dalam cetakan sebentar, lalu keluarkan dengan membalik cetakan secara hati-hati atau mendinginkannya lebih baik dan mengeluarkannya dari cetakan menggunakan spatula lebar. Sajikan dipotong menjadi beberapa bagian sesuai bentuk pilihan Anda.

Resep pedesaan untuk pai cepat dengan jamur dan kubis

Pai kubis terdengar seperti sebuah lagu! Baunya seperti gubuk desa, diterangi melalui jendela oleh salju putih bersih. Baunya seperti masa kanak-kanak dan kenyamanan, ada baiknya menciptakan suasana seperti itu lebih sering.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 5 sendok makan;
• mayones - 250 gram;
• baking powder - 2 sendok teh;
• champignon segar - 500 gram;
• bawang - 2 buah;
• bawang hijau;
• krim asam - 250 gram;
• telur ayam - 5 buah;
• wortel segar - 1 akar;
• kubis - 500 gram;
• adas segar - 1 ikat;
• garam meja dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Menurut resep desa, siapkan pai cepat dengan kubis dan jamur sebagai berikut:

1. Cuci champignon segar, tiriskan air berlebih, potong tipis-tipis dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk.
2. Kupas dan cuci semua sayuran. Giling wortel di parutan kasar, potong bawang bombay dan potong dengan pisau. Di penggorengan dan minyak sayur terpisah, goreng sayur campur hingga empuk, lalu campurkan dengan champignon goreng.
3. Pergantian adonan telah tiba, lalu campurkan krim asam dengan mayones, lalu dengan telur kocok. Setelah massa benar-benar homogen, tambahkan tepung dengan baking powder, garam dan lada hitam, dengan tambahan adas segar yang dicincang halus.
4. Lapisi bagian dalam loyang pie dengan minyak sayur, masukkan kubis yang sudah dicampur jamur secara merata ke dalamnya dan isi dengan adonan.
5. Masukkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +180°C selama 25-30 menit, tetapi periksa kesiapan pai dengan tusuk kayu.

Diamkan pai yang sudah jadi selama 10-15 menit dan, balikkan loyang dengan hati-hati, “kocok” dengan hati-hati ke tempat atau piring yang sesuai. Sajikan dingin, potong-potong.

Pai cepat dengan kacang dan ceri sesuai resep nenek

Pai sederhana dan cepat ini menyerupai kue ulang tahun dalam cara pembuatannya dan menjanjikan pengganti yang lengkap jika semuanya dilakukan dengan benar.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 3 cangkir;
• mentega - 200 gram;
• telur ayam - 3 buah;
• gula pasir - 1 gelas;
• baking powder untuk adonan - 10 gram;
• bubuk kakao - 3 sendok makan;
• biji kenari goreng - 2-3 sendok makan;
• ceri yang diadu - 350 gram.

Untuk krim:

• krim asam segar - 1 liter;
• gula pasir - 1 gelas.

Pai cepat dengan kacang dan ceri sesuai resep nenek disiapkan sebagai berikut:

1. Goreng biji kenari dalam wajan kering dan buang kulitnya.
2. Buang bijinya dari buah ceri dan biarkan sisa jus mengalir melalui saringan.
3. Pisahkan telur menjadi kuningnya dan putihnya menjadi mangkuk terpisah. Kocok kuning telur dengan mixer bersama gula pasir hingga mengembang putih dan tambahkan separuh tepung terigu yang diayak sehari sebelumnya sambil diaduk dengan sendok.
4. Dengan menggunakan mixer, tambahkan sedikit gula pasir, kocok putih telur hingga kaku. Kemudian dengan hati-hati masukkan ke dalam bagian kedua tepung, aduk dengan sendok.
5. Tambahkan coklat bubuk ke dalam separuh kuning telur adonan, aduk hingga rata, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sedemikian rupa sehingga tinggi kue yang sudah jadi, jika memungkinkan, tidak lebih tinggi dari 1 sentimeter dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga + 180 C selama 25-30 menit.
6. Tempatkan separuh adonan putih ke dalam loyang terpisah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu +180° C selama 25-30 menit.
7. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, letakkan di atas loyang dan biarkan dingin.
8. Selagi kue mendingin, siapkan krim untuk melapisi kue, yang dibuat dari krim asam lemak kocok dan gula pasir menggunakan mixer.
9. Kue coklat yang sudah dingin dipotong menjadi kubus seragam berukuran 1X1 sentimeter, yang harus ditempatkan dalam wadah berisi krim dan diaduk rata, biarkan terendam di dalamnya selama 15-20 menit.
10. Kubus yang direndam harus ditempatkan dalam tumpukan biasa di atas lapisan kue tipis, tambahkan kacang dan merata di antara keduanya. Tuang pai kerucut yang dihasilkan dengan sisa krim, lalu letakkan pai yang sudah jadi di tempat dingin atau lemari es selama 1 jam.

Kuenya ternyata cukup banyak - cukup untuk dinikmati seluruh keluarga dan tamu. Untuk pai yang lebih kecil, cukup bagi dua bahannya. Anda bahkan dapat mengecualikan kacang-kacangan dan ceri atau menggantinya dengan bahan tambahan manis lainnya.

Resep pai cepat “Lebih sederhana dari sederhana”

Keaslian pai ini terletak pada kenyataan bahwa Anda bahkan tidak memerlukan oven untuk menyiapkannya - bisa dimasak dalam wajan. Dengan melakukan itu, dia tidak kehilangan apapun.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 1,5 cangkir;
• susu kental - 120 gram;
• telur ayam - 1 buah;
• soda kue - 0,5 sendok teh;
• cuka - 0,5 sendok teh.

Untuk krim:

• susu - 1 gelas;
• gula pasir - 120 gram;
• telur - 1 buah;
• gula vanila - 2 sachet;
• tepung - 1 sendok makan.

Siapkan quick pie “Mudah Semudah” sesuai resep aslinya sebagai berikut:

1. Campur telur mentah dengan susu kental manis dengan garpu hingga rata, tambahkan soda yang diberi cuka ke dalam adonan, dilanjutkan dengan tepung sambil diaduk hingga rata, sebagai bahan untuk menguleni adonan. Gulung menjadi satu lapisan dan gulung menjadi gulungan, yang dibagi menjadi 8 bagian yang sama, yang masing-masing digulung menjadi kue tipis dengan penggilas adonan.
2. Pada saat ini, wajan dengan bagian bawah yang tebal sudah panas, dan di dalamnya, goreng semua 8 kue secara bergantian di kedua sisi - masing-masing 2 menit. Tempatkan kue yang sudah jadi satu di atas yang lain, tutupi dengan piring datar berukuran sesuai dan rapikan tepinya dengan pisau, sehingga kue memiliki bentuk yang benar.
3. Untuk krimnya, campurkan gula pasir, tepung, telur mentah dan susu ke dalam panci logam kecil lalu aduk rata hingga rata dan tidak menggumpal. Nyalakan api, tambahkan mentega dan, aduk terus, didihkan, yang berlangsung tidak lebih dari 20 detik dengan api kecil.
4. Lapisi kedelapan kue satu per satu dengan puding panas yang sudah disiapkan. Lapisi juga bagian atas dan sampingnya. Saat meratakan kontur pai, hancurkan sisa kue dan taburkan di lapisan atas.

Kue ini dapat direndam pada suhu kamar dan di tempat yang sejuk setidaknya selama 2-3 jam, dan sebaiknya, seperti biasa, semalaman. Setelah itu mudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Resep cepat untuk pai sederhana "Timbul"

Ini adalah kue cepat yang sangat sederhana. Sangat sulit untuk menemukan kue yang lebih sederhana seperti ini, tetapi kesederhanaan ini tidak mengorbankan rasanya. Biasanya anak-anak suka, rela sarapan bareng. Selain itu tampilannya menarik dengan reliefnya.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 2-3 cangkir;
• mentega atau margarin - 200 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• gula pasir - 1 gelas;
• baking powder untuk adonan - 1 sendok makan;
• selai yang lebih kental (apa saja) - 1 cangkir;
• gula vanila - 1 bungkus.

Kue bantuan sederhana disiapkan menurut resep cepat sebagai berikut:

1. Lelehkan mentega, ubah menjadi mentega cair, tetapi mentega hanya bisa ditambahkan ke adonan jika sudah dingin.
2. Masukkan gula pasir, telur, mentega cair, vanillin ke dalam blender atau labu mixer dalam wadah yang sesuai dan kocok hingga rata.
3. Tuang campuran kocok secara bertahap ke dalam wadah berisi tepung dan gunakan spatula untuk menguleni adonan lembut, yang harus dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama, yang lebih kecil harus dimasukkan ke dalam kantong plastik di dalam freezer.
4. Gilas sebagian besar adonan tidak lebih tipis dari satu setengah sentimeter dan, masukkan ke dalam cetakan yang dilapisi sayur atau mentega, tutupi dengan selai atau selai non-cair.
5. Keluarkan adonan yang sudah dingin dari freezer dan gunakan parutan kasar untuk menggosokkannya langsung ke loyang pai, mendistribusikan “keripik” secara merata ke seluruh permukaannya.
6. Yang tersisa hanyalah memasukkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +180° C dan panggang selama 25 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan kue, diamkan 10-15 menit, pindahkan ke loyang, dinginkan dan potong-potong. Kue seperti itu - setidaknya untuk pesta, setidaknya untuk dunia, setidaknya untuk orang baik!

Resep pai cepat buatan sendiri - “Tamu Tak Terduga”

Sulit menemukan resep yang lebih sederhana dan cepat. Kue ini bisa ditutup saat tamu tak terduga membuka baju! Nilailah sendiri!

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 2,5 cangkir;
• susu penuh lemak - 1 gelas;
• selai - 1 gelas;
• soda kue - 1 sendok teh.

Siapkan pai cepat “Tamu Tak Terduga” sesuai resep rumahan sebagai berikut:

1. Campur semua bahan hingga adonan merata, tambahkan soda yang sudah diberi cuka, kocok tanpa gumpalan dan tuang ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan diminyaki.
2. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu +180°C dan panggang pai hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan, sekitar 30 menit. Anda bisa menguji kesiapannya dengan menggunakan tusuk kayu.

Biarkan pai yang sudah jadi selama sekitar 10 menit dan dapat dipindahkan ke nampan untuk dipotong menjadi potongan persegi panjang, yang harus dituangkan dengan susu kental sebelum disajikan dengan teh atau kopi.

Pai pisang instan

Bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau, waktu memasak yang singkat dan hasil kue yang enak - semua ini membuat resep kue pisang kota cukup populer, karena, seperti semua resep yang diposting di artikel ini, adalah kue cepat yang sederhana.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 2 cangkir;
• mentega - 100 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• gula pasir - 1,5 gelas;
• susu alami - 150 mililiter;
• pisang - 2 buah;
• baking powder - 2 sendok teh;
• garam secukupnya;
• vanilin - 1 sendok teh.

Siapkan pai pisang cepat sesuai resep kota sebagai berikut:

1. Tambahkan mentega lunak dan gula ke dalam cangkir blender dan kocok hingga halus. Hancurkan pisang yang sudah dikupas dengan garpu, masukkan ke dalam blender bersama susu, garam, dan vanila - campur semuanya dengan sendok.
2. Tambahkan telur segar satu per satu ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur isinya dengan blender dengan kecepatan paling rendah.
3. Terakhir, tambahkan tepung yang sudah dicampur baking powder, hilangkan gumpalan, lalu aduk semuanya hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan diolesi minyak, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +180°C selama 35-40 menit.

Dinginkan pie yang sudah jadi, pindahkan ke piring saji, potong-potong dan sajikan dengan berbagai kuah.

Resep eksotis untuk pai kiwi cepat

Dari nama pienya terlihat jelas bahwa penambahan bahan tambahan buah berupa potongan kiwi dan almond memberikan rasa dan aroma yang khas.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 200 gram;
• susu alami - 3 sendok makan;
• telur ayam segar - 1 buah;
• mentega - 50 gram;
• kiwi segar - 6 buah;
• gula pasir - 2 sendok makan;
• baking powder - 1 sendok pencuci mulut.

Saus untuk pai:

• almond cincang - 100 gram;
• gula pasir - 50 gram;
• susu - 1 sendok makan;
• tepung - 1 sendok makan;
• mentega - 75 gram;

Menurut resep eksotik, siapkan pai Kiwi cepat sebagai berikut:

1. Campur tepung terigu dengan baking powder lalu ayak, tambahkan gula pasir.
2. Dengan menggunakan pengocok, campur susu, mentega lunak, dan telur dalam mangkuk dan tambahkan campuran tepung, baking powder, dan gula ke dalam campuran ini dalam porsi sambil terus diaduk, hindari gumpalan.
3. Bagian bawah bentuk yang sesuai harus ditutup dengan kertas roti dan adonan yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalamnya. Itu harus diratakan, membentuk sisi-sisinya, dan buah kiwi yang dipotong, dikupas dan dipotong menjadi irisan dan lingkaran yang indah, harus diletakkan di atasnya.
4. Tempatkan pai “Kiwi” sederhana yang dihias dengan buah-buahan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +180°C selama 20-25 menit. Sebelum diangkat, periksa kematangannya dengan tusuk kayu.
5. Kuah manis untuk pai Kiwi dapat disiapkan saat pai itu sendiri dipanggang di dalam oven. Dalam panci yang sesuai dengan api sedang, campurkan semua bahan yang ditunjukkan, didihkan sambil terus diaduk dan angkat.

Dinginkan kue yang sudah jadi, keluarkan terlebih dahulu dari kertas roti selagi masih panas. Biarkan dingin dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dingin, taburi dengan kuah, atau sajikan dalam mangkuk tempat Anda bisa mencelupkan potongan pai.

Untuk membuat pai sederhana dengan cepat, Anda harus segera menyiapkan semua bahan yang diperlukan agar tidak memperlambat kecepatan memasaknya. Selai yang direkomendasikan dalam resep harus kental, atau lebih baik menggunakan selai kental atau selai jeruk. Penambahan kacang panggang dan cincang halus akan mengentalkan selai dan memberikan rasa pedas. Pai cepat apa pun yang diusulkan dapat dihias dan diberi rasa khusus dengan saus yang sudah disiapkan.

Tidak disarankan untuk memasak pai cepat terlalu lama di dalam oven - pai tersebut kehilangan "semangat" utamanya - ringan dan empuk - dan menjadi terlalu kering. Yang tersisa hanyalah menggunakan rekomendasi dan resep yang diberikan di sini dengan benar agar menjadi terkenal sebagai ibu, istri, dan nyonya rumah yang ramah.

Waktunya memasak: 30 menit.

gastronom.ru

Bahan-bahan

• 3 telur;
• 150 gram gula;
• 200 gram tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• 150 gram margarin;
• jus satu jeruk;
• kulit satu lemon;
• mentega untuk mengoles.

Persiapan

Kocok telur dengan gula. Campur tepung dengan baking powder, tambahkan margarin lunak, telur kocok, jus dan kulit. Campur adonan dengan baik dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu.

Jika Anda memiliki selai jeruk, potong pai menjadi beberapa lapisan dan oleskan di atasnya. Ini akan menjadi lebih enak.

Pai cepat dengan apel dan kacang

Waktunya memasak: 30 menit.

blog.bedbathandbeyond.com

Resep ini membutuhkan lebih banyak bahan daripada charlotte biasa. Tapi semuanya tidak terlalu eksotis. Keuntungan utama dari hidangan ini adalah adonan dan isiannya disiapkan secara bersamaan di oven yang berbeda, sehingga pai itu sendiri membutuhkan waktu yang minimal.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• 2 lapis kue puff bebas ragi;
• 1 putih telur.

Untuk mengisi:

• ¼ cangkir gula putih;
• 2 sendok makan pati;
• ½ sendok teh kayu manis;
• 8 apel berukuran sedang, kupas dan potong menjadi delapan bagian;
• 1 sendok makan jus lemon.

Untuk bedak:

• ½ cangkir kenari atau pecan cincang;
• ¼ cangkir tepung;
• ¼ cangkir gula merah;
• 2 sendok makan mentega lunak.

Persiapan

Gilas adonan dan letakkan di loyang bundar yang dialasi kertas roti. Ini harus menutupi bagian bawah dan samping panci. Tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 10-15 menit hingga berwarna agak keemasan. Kemudian keluarkan adonan dari oven dan olesi dengan putih telur.

Selagi adonan berwarna kecoklatan, campurkan gula putih, tepung kanji dan kayu manis dalam mangkuk, tambahkan apel yang sudah dicampur air jeruk lemon. Tutupi mangkuk dengan kertas roti (sebaiknya yang diberi lilin) ​​dan microwave dengan daya maksimum. Masak selama 6 menit, aduk dan microwave selama 6 menit lagi.

Sementara itu, campurkan kacang, tepung terigu, dan gula merah dalam mangkuk. Kemudian lumuri jari Anda dengan mentega dan lanjutkan mencampur bahan kering. Campurannya akan menyerupai remah-remah kasar.

Jika Anda mengerjakannya dengan cepat dan lancar, adonan, isian, dan topping akan siap pada saat yang bersamaan. Sekarang tinggal memasukkan isian ke dalam cetakan, taburkan kacang olahan di atasnya dan panggang pai dengan suhu 220 derajat selama 10-12 menit hingga terbentuk kerak emas.

Pai coklat cepat

Waktunya memasak: 35 menit.

coklatchocolateandmore.com

Bahan-bahan

• 2 lapis puff pastry bebas ragi (Anda bisa menggunakan adonan siap pakai lainnya);
• ½ cangkir mentega lunak;
• 55–60 g coklat hitam;
• 1 cangkir gula;
• ¾ cangkir tepung;
• 2 telur;
• 1 sendok teh ekstrak vanila;
• sejumput garam;
• 1 cangkir keping coklat hitam semimanis.

Persiapan

Gilas adonan dan letakkan di loyang. Kemudian mulailah mengisi. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan coklat dan aduk hingga benar-benar meleleh. Kemudian angkat panci dari api dan masukkan gula. Tambahkan tepung terigu, telur, ekstrak vanila dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan bahan terakhir - coklat keping.

Tuang isian ke dasar pai dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit. Kerak akan menunjukkan kesiapan makanan penutup.

Waktunya memasak: 35 menit.

masakforfun.ru

Bahan-bahan

Untuk mengisi:

• 1 kaleng ikan kalengan dalam minyak;
• 2 butir telur rebus;
• seikat dill dan daun bawang;
• garam secukupnya;
• keju keras - secukupnya.

Untuk ujian:

• 1 gelas kefir;
• 1 butir telur;
• 1 cangkir tepung;
• ½ sendok teh soda;
• mentega atau minyak bunga matahari - untuk mengoles.

Persiapan

Hancurkan ikan dengan garpu, tambahkan bumbu cincang halus dan aduk rata. Tambahkan garam jika Anda tidak memiliki cukup garam.

Sekarang lanjutkan ke tes. Caranya, campurkan kefir dengan tepung, lalu tambahkan telur, soda dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, oleskan isian di atasnya (sisakan minimal satu sentimeter ke pinggir sisinya agar tidak rontok). Tutup panci dengan penutup dan masak pai dengan api sedang selama sekitar 25 menit.

Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan dengan mengangkat pai menggunakan spatula: jika adonan sudah berwarna kecokelatan, hidangan dapat diangkat dari api. Beberapa menit sebelum matang, taburi pie dengan keju parut, tunggu hingga meleleh, lalu matikan kompor.

Waktunya memasak: 40 menit.

vkusnodoma.net

Bahan-bahan

• 250 gram tepung;
• 300 g kubis parut;
• 70 gram mentega;
• 2 telur;
• 250ml kefir;
• 1 sendok teh soda;
• garam secukupnya;
• sejumput pala.

Persiapan

Goreng kubis dengan 50 gram mentega, didihkan lagi selama 10 menit, tambahkan garam dan pala di akhir. Saat isian sedang disiapkan, kocok telur dengan kefir, tambahkan soda dan garam. Kemudian tambahkan tepung dengan hati-hati dan aduk adonan hingga rata. Olesi loyang dengan sisa mentega, tuang separuh adonan ke bawah, taruh isian di atasnya dan isi dengan sisa adonan. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar setengah jam sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan teh dengan krim asam.

Variasi

Kue ini dapat digabungkan dengan cara lain:

• Campur adonan dengan isian dan panggang dalam bentuk ini - Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih homogen.
• Pertama, masukkan isian ke dalam cetakan, lalu isi dengan adonan - dalam hal ini, pai akan lebih terlihat seperti casserole.

Hampir setiap ibu rumah tangga sejati bermimpi menguasai seni membuat pai buatan sendiri yang lezat. Jadi, untuk mempelajari cara memasak pai paling enak, Anda hanya perlu memperhatikan pilihan resep yang paling menggugah selera. Pada subkategori ini Anda akan menemukan resep cara membuat pie dengan berbagai macam isian. Ini termasuk pai dengan apel, kol, selai, daging, keju cottage, ikan, kentang, keju, jamur, ceri dan banyak lainnya. Isian pai mungkin berbeda-beda, semuanya tergantung selera Anda. Anda juga dapat menemukan resep pai dengan isian yang tidak biasa di sini. Ini termasuk pai kurma, pai plum, pai kelapa, dan bahkan pai labu kayu manis. Pai manis yang lezat dapat disiapkan untuk meja pesta dan hanya untuk teh atau kopi. Resep pai kentang akan membantu Anda mengesankan tamu Anda dengan hidangan sederhana namun sangat menggugah selera dan lezat. Kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa pasti akan menyenangkan semua orang. Juga di subkategori ini, untuk kenyamanan Anda, terdapat resep pai dengan foto. Pai ragi, pai kefir, pai sederhana, pai cepat - Anda juga akan menemukan semua ini di sini. Resep pai sederhana akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat dalam hitungan menit menggunakan bahan-bahan sederhana yang selalu dapat Anda temukan. Misalnya, untuk membuat pai kubis, Anda membutuhkan bahan yang minimal, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda. Percayalah, membuat pie akan memberikan banyak kesenangan, karena Anda pasti akan mendapatkan pie yang paling enak. Dan ingat, pai yang enak harus disiapkan dengan cinta. Hanya dengan begitu keluarga dan tamu Anda akan terkagum-kagum dengan lezatnya makanan panggang buatan sendiri dan kemampuan kuliner Anda.

04.01.2019

Pai jeli dengan ceri

Bahan-bahan: ceri, mentega, tepung, gula, pati, telur, krim asam

Pai jeli enak karena sangat mudah disiapkan, dan semua orang selalu berhasil. Kami menyarankan Anda untuk memanggang pai ceri ini sesuai resep kami - Anda akan puas dengan hasilnya.

Bahan-bahan:
- 200 gram ceri;
- 100 gram mentega;
- 400 gram tepung;
- 130 gram gula halus;
- 10 gram pati;
- 4 butir telur;
- 250 gram krim asam.

10.12.2018

Pai apel "Tak Terlihat" yang meleleh di mulut Anda

Bahan-bahan: tepung terigu, apel, gula pasir, susu, minyak sayur, telur, baking powder, mentega

Pai apel adalah kue kering yang cocok untuk pesta teh keluarga. Persiapkan sesuai resep kami - Anda akan senang dengan rasa dan penampilannya!

Bahan-bahan:
- tepung – 70 gram;
- apel kupas – 400 g;
- gula – 70 gram;
- susu – 80 ml;
- minyak sayur – 2 sdm;
- telur – 2 buah;
- baking powder – 1 sdt.

Untuk mengisi:
- gula – 80 gram;
- telur – 1 buah;
- mentega - 50 gr.

26.08.2018

Achma dari lavash dengan keju dan keju cottage

Bahan-bahan: lavash, telur, kefir, keju cottage, keju, bawang putih, garam, merica, bumbu, mentega

Achma adalah hidangan yang sangat lezat. yang bisa Anda persiapkan sendiri. Saya telah menjelaskan secara rinci cara melakukan ini untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 3 roti pita,
- 2 telur,
- 100ml. kefir,
- 300 gram keju cottage,
- 250 gram keju Adyghe,
- bawang putih kering,
- garam,
- merica,
- tanaman hijau,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

26.08.2018

Kue manis untuk teh

Bahan-bahan: ragi, telur, garam, vanilin, gula, mentega, krim, susu, tepung

Saya sarankan Anda menyiapkan pai manis yang sangat enak dan mudah disiapkan untuk teh. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu,
- 100 gram susu,
- 20 gram ragi,
- 2 telur,
- sejumput garam,
- sejumput vanilin,
- 2 sdt. + 100 gram gula pasir,
- 1 sendok teh. minyak sayur,
- 150 gram mentega,
- 200 gram krim.

05.08.2018

Charlotte dengan melon

Bahan-bahan: tepung terigu, telur, kanji, gula pasir, melon, garam

Di musim panas, saya sarankan Anda menyiapkan kue yang sangat lezat - charlotte dengan melon. Resepnya sangat sederhana. Kue ini sangat cocok untuk teh dan kopi.

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu,
- 3 telur,
- 1 sendok teh. pati,
- 100 gram gula pasir,
- 150 gram melon,
- sejumput garam.

05.08.2018

Pai dengan lingonberry

Bahan-bahan: lingonberry, pati, garam, tepung, mentega, baking powder, gula, telur

Lingonberry bukanlah buah beri yang enak, sedikit asam dengan rasa pahit, dan sama sekali tidak mencolok. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat pai paling enak dengan buah beri yang lezat ini.

Bahan-bahan:

- 300 gram lingonberry,
- 1-2 sdm. pati,
- sejumput garam,
- 2 cangkir tepung,
- 75 gram mentega,
- 2 sdt. bubuk pengembang,
- 150 gram gula pasir,
- 1 butir telur.

24.07.2018

Pai dengan stroberi dan isian krim asam

Bahan-bahan: tepung terigu, mentega, krim asam, gula pasir, baking powder, telur, vanillin, strawberry, kanji

Untuk menyiapkan pai yang lezat, Anda tidak memerlukan keahlian khusus: gunakan resep kami dan masak dengan stroberi dan isian krim asam. Anda akan lihat, ini sangat sederhana dan sangat enak!

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung – 125 gram;
- mentega – 50 gram;
- krim asam - 50 gr;
- gula – 50 gram;
- baking powder – 1 sdt. (atau 0,5 sdt soda api).
Untuk mengisi:
- tepung -1 sdm;
- krim asam kental – 100 g;
- telur - 1 buah;
- gula – 100 gram;
- vanilin secukupnya.

Untuk mengisi:
- stroberi - 250 gr;
- pati – 1 sdm;
- gula – 2 sdm.

23.07.2018

Pai tatar dengan daging dan kentang

Bahan-bahan: krim asam, garam, tepung, gula, mentega, telur, air, bawang merah, rempah-rempah, kaldu daging, daging, kentang

Pai Tatar dengan daging dan kentang ini akan menjadi hiasan nyata untuk meja mana pun. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 120ml. krim asam;
- beberapa sejumput garam;
- 500 gram tepung;
- sejumput gula;
- 50 gram mentega;
- 1 butir telur;
- 100ml. air;
- 2 bawang;
- rempah-rempah;
- 300ml. kaldu daging;
- 350 gram daging;
- 1kg. kentang.

16.07.2018

pai plum

Bahan-bahan: plum, mentega, tepung, telur, gula, kayu manis, baking powder, garam, es krim, mint

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak pai plum yang sangat enak dan mudah disiapkan di dalam oven.

Bahan-bahan:

- 600-700 gram buah plum,
- 100 gram mentega,
- 30 gram minyak sayur,
- 250 gram tepung terigu,
- 2 telur,
- segelas gula,
- 1 sendok teh. kayu manis,
- satu setengah sdt. bubuk pengembang,
- sejumput garam,
- 30 gram es krim krim,
- 2-3 lembar daun mint,
- sedikit gula halus.

14.07.2018

Pai Tsvetaevsky dengan raspberry

Bahan-bahan: tepung, mentega, krim asam, gula, baking powder, telur, raspberry, pati

Kue kue dengan buah beri atau buah-buahan dan isian krim asam disebut Tsvetaevsky - diyakini bahwa saudara perempuan Tsvetaeva sangat menyukai kue-kue seperti itu. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan pai raspberry yang lezat ini.

Bahan-bahan:
Untuk cetakan dengan diameter 20 cm:
Untuk ujian:
- tepung – 125 gram;
- mentega – 50 gram;
- krim asam – 50 gram;
- gula – 80 gram;
- baking powder – 0,5 sdt.

Untuk isian krim asam:
- tepung – 1 sdm;
- krim asam penuh lemak – 100 g;
- telur – 1 buah;
- gula – 100 gr.

Untuk mengisi:
- raspberry – 200 gr;
- pati – 1 sdm.

30.06.2018

Pie Talas

Bahan-bahan: tepung terigu, semolina, gula pasir, telur, kefir, mentega, rhubarb, garam, soda, baking powder

Anda bisa membuat pai rhubarb ini dengan sangat sederhana dan cepat. Makanan yang dipanggang menjadi empuk dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung;
- 120 gram semolina;
- 200 gram gula;
- 3 telur;
- 200ml. kefir atau yogurt;
- 60 gram mentega;
- 300 gram kelembak;
- garam;
- soda;
- bubuk pengembang.

28.06.2018

Pai raspberry terbuat dari kue shortcrust

Bahan-bahan: mentega, telur, gula, tepung, garam, baking powder, raspberry

Saya sarankan Anda membuat pai raspberry yang sangat lezat dari kue shortcrust. Mempersiapkan kue lezat ini sama sekali tidak sulit, ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

- 250 gram mentega,
- 1 butir telur,
- 180 gram gula pasir,
- 450 gram tepung terigu,
- sejumput garam,
- setengah sdt baking powder untuk adonan,
- 300 gram raspberry.

20.06.2018

Pai apel curah yang sederhana dan lezat "Tiga gelas"

Bahan-bahan: gula pasir, semolina, tepung terigu, gula vanila, baking powder, garam, mentega, apel, air jeruk lemon, kayu manis

Ibu rumah tangga selalu menyukai pai curah - karena sangat sederhana dan mudah disiapkan. Dan kue ini - dengan apel - tidak terkecuali. Anda pasti akan menghargai betapa cepatnya proses pembuatan pie dan betapa lezatnya hasilnya.

Bahan-bahan:
Untuk campuran kering:
- gula – 1 gelas;
- semolina – 1 gelas;
- tepung – 1 gelas;
- gula vanila – 10 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- garam – 1 sejumput;
- mentega – 100 gram.
Untuk mengisi:
- apel – 1-1,2 kg;
- jus lemon - 1-2 sdm;
- kayu manis - opsional.

20.05.2018

Pai ayam di dalam oven

Bahan-bahan: mentega, krim asam, telur, tepung, baking powder, garam, gula, ayam, bawang putih, bawang merah, adas, bumbu

Jika Anda ingin mencoba pai ayam yang lezat, saya sampaikan kepada Anda resep luar biasa ini dengan foto detail.

Bahan-bahan:

- 215 gram mentega,
- 200 gram krim asam,
- 2 kuning telur,
- 400 gram tepung terigu,
- 1 sendok teh. bubuk pengembang,
- garam,
- setengah sdt Sahara,
- 2 bagian ayam,
- 2 siung bawang putih,
- 5 butir telur,
- 2 bawang bombay,
- 2 sdm. minyak sayur,
- setengah sdt paprika,
- seikat adas,
- sejumput jintan,
- sejumput campuran merica.

24.04.2018

Pai blueberry terbuat dari adonan ragi

Bahan-bahan: adonan ragi, blueberry, gula, pati, kulit

Pai blueberry ini sangat mudah dan cepat dibuat. Kami akan menggunakan adonan ragi yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

- 300 gram adonan ragi,
- 200 gram blueberry,
- 80 gram gula pasir,
- 50 gram tepung maizena,
- kulit jeruk.

Membuat pai sederhana itu menyenangkan! Mereka dibuat dari bahan-bahan yang paling umum, tetapi setiap pai cepat mengesankan dengan rasa dan aromanya. Pilihan kami memungkinkan Anda memilih resep kue-kue manis dan kue-kue yang cukup memuaskan dengan isian daging, ikan, atau sayuran.

Pai kefir cepat dengan kubis

Isian kubis bisa menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam. Pie ini tidak akan membuat Anda khawatir dengan berat badan berlebih, karena dibuat dari produk sehat dan rendah kalori.

Produk yang Dibutuhkan:

• telur - 3 buah;
• 1 sendok teh. kefir rendah lemak;
• tepung premium - satu setengah cangkir;
• campuran paprika;
• 1 sendok teh. baking powder apa saja;
• setengah kepala kubis;
• tanaman hijau;
• garam, biji wijen.

Teknologi memasak:

1. Cincang halus kubis, tambahkan sedikit garam, lalu hancurkan dengan tangan hingga lembut. Tambahkan bumbu dan merica sesuai selera. Garam jangan terlalu terbawa suasana, sisakan sedikit pada adonan.
2. Campur tepung terigu, soda dan kefir (yogurt), tambahkan sedikit garam. Secara terpisah, kocok telur dengan garpu atau mixer.
3. Olesi loyang pilihan Anda dengan minyak apa pun. Campurkan adonan dengan telur secara perlahan.
4. Tuang separuh adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, letakkan semua kubis di atasnya, lalu sisa adonan kefir.
5. Yang tersisa hanyalah menaburkan bagian atas benda kerja dengan biji wijen. Ini tidak perlu, tetapi kehadirannya akan membuat pai kubis cepat menjadi sangat indah.

Resep ini cocok untuk isian apa pun: kentang, ikan, daging cincang, jamur. Siapkan sesuatu yang baru setiap saat!

Makanan panggang cepat dengan apel

Produk yang Dibutuhkan:

• 340 gram tepung;
• setengah bungkus margarin krim;
• 2 sdt. baking powder apa saja;
• gula - 75 gram;
• gula vanila;
• 1 butir telur ayam;
• 5 – 6 apel;
• bubuk kayu manis - ½ sendok teh.

Teknologi memasak:

1. Anda perlu memanggang quick tea cake dalam loyang bulat berdiameter 25 cm, terlebih dahulu ditutup dengan kertas roti.
2. Kemudian Anda bisa menguleni adonan dari tepung terigu, margarin, baking powder, gula pasir dan vanillin. Giling bahan menjadi remah-remah menggunakan garpu atau mixer.
3. Tambahkan telur dan uleni hingga menjadi adonan halus. Gulung menjadi bola, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Saat adonan mendingin, kupas, belah empat, dan buang bijinya. Masukkan irisan buah ke dalam panci, tambahkan kayu manis dan masak dengan api kecil hingga lunak. Mereka perlu diaduk dari waktu ke waktu. Jika apelnya sangat asam, tambahkan gula.
5. Selanjutnya Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu. Pada saat ini, keluarkan separuh adonan dan letakkan di bagian bawah cetakan. Letakkan apel di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.
6. Masukkan adonan ke dalam oven selama setengah jam. Jika pai apel sudah siap, Anda bisa menaburkannya dengan bedak.

Untuk pai seperti itu, apel asam dari varietas terlambat paling cocok. Anda bisa menggantinya dengan selai apel atau selai.

Dengan ikan kaleng

Memanggang dengan ikan kalengan adalah pilihan ideal untuk camilan atau makan malam. Ternyata bergizi dan sangat harum.

Produk yang Dibutuhkan:

• satu setengah gelas tepung premium;
• setengah batang mentega (olesan);
• ½ sdt. Sahara;
• 1 sendok teh. garam;
• 3 sdm. aku. air dingin;
• 1 bawang;
• peterseli;
• seporsi ikan kaleng;
• merica bubuk.

Teknologi memasak:

1. Ayak tepung ke dalam piring melalui saringan halus, tambahkan garam, gula pasir, ambil spatula dan campur semuanya. Masukkan sepotong mentega ke dalam tepung. Sekarang Anda perlu menumbuk bahan-bahan tersebut menjadi remah-remah. Setelah semua mentega hancur, tuangkan air dingin. Bentuk bola, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
2. Saat adonan mendingin, kupas dan cincang halus bawang bombay. Jika diinginkan, Anda bisa menggilingnya dengan blender. Tambahkan peterseli cincang dan makanan kaleng yang dihaluskan dengan garpu ke dalam bawang bombay.
3. Keluarkan adonan, pisahkan ¼ nya untuk hiasan bagian atasnya. Giling sisa adonan menjadi kue dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak sehingga ujung-ujungnya membentuk sisi.
4. Tata isian ikan, beri merica terlebih dahulu, tambahkan garam secukupnya. Ratakan dengan sendok.
5. Gulung flagel tipis dari sisa adonan. Potong menjadi potongan-potongan, hiasi pai ikan dengan jaring yang elegan.
6. Panaskan oven dan letakkan pai di sana selama sekitar setengah jam.

Potong makanan yang sudah dipanggang menjadi beberapa bagian dan sajikan agak dingin.

Kue cepat untuk minum teh “tidak lebih mudah”

Produk yang Dibutuhkan:

• 3 telur;
• 125 gram gula;
• tepung - 210 gram;
• ceri atau buah beri lainnya.

Teknologi memasak:

1. Kocok gula dan telur dingin hingga menjadi busa yang lapang. Agar prosesnya lebih cepat dan mudah, dinginkan terlebih dahulu.
2. Tambahkan semua tepung secara bertahap. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang lembut saat disentuh.
3. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan bagian atasnya.
4. Pisahkan buah ceri dari bijinya dengan tangan Anda atau menggunakan alat khusus, dan tekan buah beri ke dalam adonan dengan tangan Anda.
5. Kirim benda kerja untuk dipanggang sampai matang.

Rasa makanan yang dipanggang luar biasa! Sulit dipercaya kue seperti itu disiapkan begitu cepat.

Dengan selai

Produk yang Dibutuhkan:

• 1 gelas kefir;
• 0,5 cangkir selai atau selai;
• 1 butir telur;
• 3 sdm. aku. Sahara;
• 1,5 sdt. baking powder apa saja;
• panili;
• satu setengah cangkir tepung premium.

Teknologi memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan selai ke dalamnya dan campur campuran dengan spatula hingga diperoleh massa yang homogen. Tambahkan soda atau baking powder.
2. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk semuanya dengan baik.
3. Kocok telur, gula, dan vanila secara terpisah. Tambahkan massa yang dihasilkan ke adonan.
4. Campur komposisinya dengan lembut, setelah itu bisa dituangkan ke dalam cetakan.
5. Panggang adonan hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih setengah jam. Waktu memasak tergantung kemampuan oven.

Memasak dengan keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:

• keju cottage - 300 gram;
• 1 butir telur;
• kuning telur;
• mentega - 50 gram;
• gula - 4 sdm. aku.;
• tepung - 300 gram;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang.

Teknologi memasak:

1. Campur keju cottage secara menyeluruh dengan spatula dengan telur mentah, tambahkan jumlah gula dan mentega lembut. Setelah diuleni, Anda akan mendapatkan massa dadih yang elastis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanila ke dalamnya untuk menambah rasa.
2. Ayak tepung dan kombinasikan dengan baking powder. Tuang ke dalam keju cottage di beberapa bagian, secara bertahap uleni adonan yang kental, tetapi tidak kencang.
3. Tempatkan dalam loyang dengan perkamen, ratakan dan olesi dengan kuning telur.

Pai tidak mengembang banyak karena suhunya melelehkan keju cottage. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasanya. Makanan penutupnya berwarna kecokelatan di atasnya.

Pai dengan isian dadih dapat disiapkan dengan atau tanpa tambahan gula, tergantung preferensi pribadi.

Pai pisang yang lembut dan cepat di dalam oven

Produk yang Dibutuhkan:

• mentega - 155 gram;
• krim - 3,5 sdm. aku.;
• gula 125 gram;
• 1 pisang besar;
• bubuk pengembang;
• 2 telur;
• tepung - 375 gram.

Teknologi memasak:

1. Lelehkan sejumlah mentega dalam penangas uap, dinginkan dan tuangkan ke dalam krim. Tambahkan semua tepung dan jumlah bubuk kembang gula.
2. Kocok gula pasir dan telur dengan cepat. Campurkan campuran kocok dengan adonan dan aduk perlahan.

Produk yang Dibutuhkan:

• keju - seperempat kilo;
• daun ketumbar atau sayuran lainnya;
• margarin - ⅔ bungkus;
• garam - 1,5 sdt;
• telur;
• krim asam - 1 sdm. aku.;
• tepung premium - dua gelas tidak lengkap.

Teknologi memasak:

1. Dari margarin lembut, telur, krim asam, garam dan tepung, uleni adonan yang elastis dan tidak kencang. Campurannya mudah tercampur dan tidak menempel di tangan Anda sama sekali.
2. Bagi menjadi 2 bagian yang sama, bungkus masing-masing dengan plastik dan dinginkan di dalam freezer.
3. Selagi adonan berada di lemari es, parut keju di atas parutan kasar, potong bumbu, dan campur semuanya. Jika perlu, tambahkan sedikit garam.
4. Ratakan kue dan letakkan di atas loyang dengan perkamen. Letakkan isian keju di atasnya dan tutupi dengan tortilla kedua. Tutup pinggirannya dan tusuk bagian atasnya dengan garpu.
5. Panggang dengan suhu sedang hingga matang.

Salah jika menganggap membuat kue itu rumit. Saat ini, Anda tidak memerlukan pengetahuan khusus untuk membuat kue sederhana. Cukup memilih resep yang kompeten dan membeli produk berkualitas. Sedikit pelatihan - dan eksperimen kuliner pasti akan sukses!

pai- Ini adalah jenis kue kering yang dapat dibuat dari semua jenis adonan dan diisi dengan berbagai macam isian. Mereka bisa manis atau tidak manis. Namun, dalam hal ini kita masih akan membahas tentang pai manis.

Pai dengan segala bentuk dan ukuran dibuat di rumah. Variasi dalam hal ini hanya dibatasi oleh imajinasi si juru masak. Pai bisa ditutup, setengah tertutup, atau terbuka. Sedangkan untuk jenis pertama, adonan non-cair apa pun cocok untuk persiapannya. Pai setengah tertutup secara visual menyerupai pai terbuka, hanya bagian atasnya yang dibuat dalam bentuk kisi-kisi potongan adonan. Pada pai terbuka, bagian atasnya adalah isiannya sendiri.

Dasar dari pembuatan kue seperti itu, biasanya, adalah ragi (spons dan tidak berpasangan), bebas ragi, tanpa lemak, mentega, puff pastry, adonan roti pendek. Adonan biskuit cair lebih jarang digunakan. Penggunaannya menempatkan pie dalam kategori makanan panggang yang dituangkan. Artinya isiannya ditempatkan dalam bentuk yang sudah disiapkan sebelumnya dan cukup diisi dengan adonan. Ngomong-ngomong, pai seperti itu dibuat, seperti kata mereka, dengan tergesa-gesa.

Jenis pai lain yang bisa Anda buat di rumah adalah pai curah. Untuk membuatnya, tidak perlu menyiapkan adonan sama sekali. Bahan dasarnya masih tepung, tapi hanya ditambahkan dalam bentuk kering (gembur).

Berdasarkan jenisnya, pai juga dapat dicantumkan tergantung pada milik masakan nasional mana pun di dunia.

Banyak resep foto langkah demi langkah yang sederhana dan lezat untuk menyiapkan berbagai pai dapat ditemukan di bagian situs ini.

Rahasia memasak di rumah

Resep membuat pie manis di rumah cukup bervariasi. Setiap kasus tertentu memiliki rahasianya sendiri untuk menciptakan makanan panggang yang benar-benar harum dan lezat. Namun, dimungkinkan juga untuk menyorotnya rekomendasi umum untuk membantu memanggang pai.

Jika Anda perlu menyiapkan adonan ragi untuk membuat pai, Anda perlu memperhatikan trik berikut:

1. Telur membebani adonan, oleh karena itu telur tidak boleh ditambahkan saat makanan yang dipanggang harus empuk dan lapang.
2. Minyak sayur apa pun juga akan membuat adonan menjadi lapang, dan mentega akan menambah rasa yang sangat lembut dan halus.
3. Jumlah gula yang digunakan untuk membuat adonan ragi harus sama persis dengan yang tertera di resep. Kelebihan atau kekurangan komponen ini akan membuat ragi tidak dapat bekerja dengan baik.
4. Semua bahan untuk menguleni adonan harus dibawa ke suhu kamar.
5. Tepung terigu biasanya diayak sebelum diuleni. Ini akan menghilangkan partikel asing dan membantu membuat adonan lebih lapang.
6. Mencampur bahan-bahan untuk kue ragi dengan benar adalah ilmu yang utuh! Pertama, bahan kering dicampur, baru kemudian bahan cair yang sudah dikocok ditambahkan ke dalamnya.
7. Anda perlu mengerjakan adonan ragi di ruangan yang hangat, tidak termasuk kemungkinan angin (dalam panas, adonan akan mengembang lebih baik, tetapi karena angin, adonan bisa jatuh).
8. Saat memanggang pai adonan ragi, suhu yang terlalu tinggi harus dihindari. Seratus delapan puluh derajat sudah cukup. Selain itu, Anda tidak boleh membuka pintu oven saat memanggang, jika tidak makanan yang dipanggang akan mengendap.
9. Sebelum Anda memasukkan kue ke dalam oven, Anda perlu memberinya kesempatan untuk mengembang. Ini akan memakan waktu 10 hingga 20 menit.

Ada sedikit trik membuat kue bolu. Makanan yang dipanggang akan terasa lebih enak jika Anda mengganti susu dengan jus jeruk sesuai resepnya.

Beberapa jenis isian dalam resep masakan juga memiliki beberapa rahasia:

• Jika Anda menggulung kismis ke dalam tepung sebelum menambahkannya ke dalam pai, kismis akan tersebar merata di dalam adonan;
• agar isian beri segar atau selai tidak mendidih saat dipanggang, Anda perlu menambahkan sedikit pati atau tepung terigu;
• kacang sebagai isian akan menjadi lebih enak jika digoreng terlebih dahulu di penggorengan atau dipanggang di oven (microwave juga cocok untuk tujuan ini);
• Isian dadih akan menjadi sangat empuk jika Anda menggiling dadih terlebih dahulu melalui saringan.

Jika resep membuat pai menyarankan untuk membumbuinya dengan gula vanila atau asam sitrat, ketahuilah bahwa lebih baik encerkan komponen ini terlebih dahulu dalam sedikit air. Berkat ini, aromanya akan merata ke seluruh adonan.

Anda bisa menambahkan aroma kacang yang nikmat pada kue dengan menambahkan sedikit kemiri bubuk ke dasar loyang.

Anda dapat membuat kulit pai berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera dengan mengoles bagian atasnya dengan kuning telur kocok.

Jangan terburu-buru mengeluarkan kue panas yang sudah jadi dari cetakan. Dalam keadaan ini ia mudah berubah bentuk. Lebih baik menunggu sampai kuenya dingin.

Tentu saja, rahasia membuat pai dengan tangan Anda sendiri di rumah tidak berakhir di situ, tetapi Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentangnya di resep terkait di situs web kami.

Dalam pengawasan…

Agar pai menjadi benar-benar enak, lapang, dan empuk, Anda harus selalu mengingat satu aturan: Anda hanya bisa mulai memasak dalam suasana hati yang baik. Maka segalanya akan berjalan dengan baik dan tidak ada kesulitan yang muncul!

Resep langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu Anda menyiapkan berbagai jenis pai manis. Mereka tidak hanya menjelaskan proses memasak secara detail, tetapi juga mengilustrasikannya dengan foto untuk setiap tahapan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+