Cara memasak rumput laut di rumah. Salad rumput laut segar. Salad dengan rumput laut, cumi, dan saus tomat

Rumput laut kering harus direndam dalam air tawar. Ambil hingga 8 bagian air untuk 1 bagian kubis dan rendam selama beberapa jam (biasanya semalaman). Setelah itu, kubis dicuci bersih dengan air mengalir dan direbus selama sekitar 15 - 20 menit. Produk setengah jadi sudah siap. Dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Rumput laut rebus ini digunakan untuk menyiapkan hampir semua hidangan rumput laut.

62 resep

1. Telinga Timur Jauh

• 2 liter air,
• 2 - 3 kentang,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 sendok makan lemak nabati,
• bumbu halus, garam secukupnya.

Tuang kepala ikan yang sudah dicuci bersih (bisa ditambah fillet ikan laut) dengan air dingin, didihkan, tambahkan garam. Lalu tambahkan kentang. Saat kentang mendidih, masak hingga setengah matang. Tambahkan rumput laut dan akar peterseli cincang. Goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur dan tambahkan saat sup sudah siap. Rempah-rempah, garam secukupnya.

2. Rumput laut diasinkan

• 1000 gram rumput laut rebus,
• 20 gram gula pasir,
• 10 gram cuka,
• 0,5 gram cengkeh,
• 0,2 gram daun salam,
• 10 gram garam meja,

Untuk bumbunya, tambahkan gula pasir, cengkeh, daun salam, garam ke dalam air panas dan rebus selama 3 - 5 menit, lalu dinginkan, tambahkan cuka. Rumput laut rebus dituangkan dengan bumbu dingin dan disimpan di dalamnya selama 6 - 8 jam. Setelah itu bumbunya ditiriskan. Rumput laut yang diasinkan disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk hidangan ikan dan daging. Bisa juga digunakan untuk menyiapkan masakan rumput laut lainnya.

3. Vinaigrette dengan rumput laut

• 100 gram asinan kubis,
• 1 mentimun
• 1 bit besar,
• 2 kentang,
• 1 bawang bombay,
• 150 gram kacang hijau kalengan,
• 3 sendok makan minyak sayur,
• garam secukupnya.

Potong bit rebus dan kentang, serta mentimun menjadi kubus. Peras asinan kubis dari air garam dan potong-potong. Cincang halus bawang bombay. Campurkan semua produk, tambahkan rumput laut, kacang hijau, garam, minyak sayur dan aduk.

4. Salad rumput laut bervitamin

• 1 - 2 acar atau mentimun segar,
• 2 - 3 wortel,
• 1 - 2 apel,
• 1 butir telur,
• 3 - 4 sendok makan krim asam,
• garam dan rempah-rempah.

Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. Potong mentimun dan apel menjadi irisan tipis. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dengan acar kubis, bumbui dengan garam, krim asam, dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad, hiasi dengan telur rebus dalam bentuk irisan atau lingkaran dan taburi dengan peterseli cincang halus.

5. Salad rumput laut dengan wortel dan mentimun

• 1 bawang bombay,
• 1 lobak,
• 1/2 wortel,
• 1 acar mentimun,
• 2 butir telur rebus.

Campur rumput laut dengan irisan mentimun, parutan lobak, bawang bombay cincang halus dan telur, lalu bumbui.

6. Salad rumput laut dengan sayuran

• 2 cangkir rumput laut yang diasinkan,
• 1 cangkir asinan kubis,
• 3 umbi kentang,
• 1 bawang bombay,
• 1/2 cangkir minyak sayur,
• garam secukupnya.

Campur kubis laut dan putih, kentang rebus dan bawang bombay, potong-potong, tambahkan garam, bumbui dengan minyak dan aduk rata.

7. Vinaigrette sayur dengan rumput laut

• 100 - 150 gram rumput laut yang diasinkan,
• 2 - 3 wortel,
• 2 - 3 bit,
• 3 - 4 kentang,
• 1 - 2 mentimun,
• 50 - 100 gram daun bawang atau bawang bombay,
• 1 - 2 sendok makan minyak sayur,
• 1 - 2 sendok makan cuka 3%,
• garam secukupnya,
• Merica untuk rasa,
• gula untuk dicicip.

Rebus kentang, bit, wortel, kupas, dinginkan dan potong tipis-tipis. Cuci mentimun dan potong juga. Campur semua sayuran, tambahkan bawang bombay dan acar kubis. Bumbui vinaigrette dengan minyak sayur, cuka, garam, merica, gula, lalu aduk. Saat disajikan, hiasi dengan daun bawang.

8. Vinaigrette dengan rumput laut

• 200 gram rumput laut marinasi,
• 1 wortel,
• 1 bit,
• 1,5 cangkir acar bawang bombay,
• 1/2 cangkir minyak sayur.

Potong bit rebus dan wortel menjadi potongan-potongan. Campur semuanya dengan rumput laut dan bawang bombay, tambahkan garam dan bumbui.

9. Kangkung laut dengan mayones

• 100 - 150 gram rumput laut yang diasinkan,
• 50 - 100 gram mayones,
• 1 - 2 butir telur.

Tambahkan sebagian telur rebus cincang halus ke dalam acar rumput laut dan bumbui dengan mayones. Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan irisan telur.

10. Borscht dengan rumput laut

• 100 gram bit,
• 80 gram wortel,
• 20 gram akar peterseli,
• 50 gram bawang bombay,
• 80 gram kentang,
• 10 gram pasta tomat,
• 5 gram gula pasir,
• 5 gram cuka 3%,
• 20 gram krim asam,
• Daun salam,
• peterseli,
• merica hitam,
• garam.

Rebus rumput laut, dinginkan, potong-potong, dan tuangkan bumbu dingin di atasnya selama 8 hingga 10 jam. Untuk bumbu marinasinya, masukkan garam, gula pasir, cengkeh, daun salam ke dalam air matang panas, rebus selama 10 - 15 menit, lalu tiriskan kaldu, dinginkan dan tambahkan cuka ke dalamnya. Potong bit, wortel, akar peterseli, bawang bombay menjadi potongan-potongan, tambahkan pasta tomat, sedikit air dan didihkan selama 20 - 30 menit, lalu tambahkan acar rumput laut dan lanjutkan memasak. Masukkan kentang potong dadu ke dalam air mendidih, setelah 10 menit - sayuran rebus, daun salam, merica hitam. Bumbui borscht dengan garam, cuka, dan gula. Saat disajikan, tambahkan krim asam dan peterseli cincang halus ke piring dengan borscht.

11. Sup kubis dengan rumput laut dan kerang

• 100 - 150 gram kerang rebus,
• 100 gram rumput laut marinasi,
• 200 gram acar kubis putih,
• 1 - 2 wortel,
• 1 ikat peterseli,
• 1 bawang bombay,
• 2 - 3 sendok makan sereal (millet, beras atau jelai mutiara),
• 2 sendok makan minyak sayur,
• 4 sendok makan krim asam,
• rempah-rempah, bawang putih, rempah-rempah.

Rebus kerang, potong-potong, goreng dengan lemak bersama bawang bombay dan akar. Secara terpisah, rebus sereal dalam kaldu hingga hampir siap, lalu tambahkan rumput laut rebus dan acar, tambahkan kerang goreng, akar dan bawang bombay ke dalam pasta tomat. Lalu masak hingga matang sempurna. Di akhir masakan, tambahkan garam, bumbu dan bawang putih cincang halus. Sajikan dengan potongan kerang, krim asam, dan bumbu.

12. Salad kangkung laut

• 200 gram rumput laut marinasi,
• kepala bawang,
• merica dan garam secukupnya.

13. Salad dengan rumput laut dan tomat

• rumput laut rebus,
• kepala bawang,
• 1 - 2 sendok makan minyak sayur,
• gula dan garam secukupnya.

14. Salad dengan rumput laut dan mayones

• rumput laut rebus,
• kepala bawang,
• 1/2 cangkir mayones,
• gula dan garam secukupnya.

15. Salad dengan rumput laut dan saus

• rumput laut rebus,
• kepala bawang,
• 1/2 cangkir saus pedas atau manis.

16. Salad dengan rumput laut dan mentimun

• rumput laut rebus,
• 1 kepala bawang,
• 2 mentimun segar,
• 1 wortel,
• krim asam,
• garam secukupnya.

17. Salad dengan kubis laut dan putih

• rumput laut rebus,
• 1/4 kol putih garpu ukuran sedang, haluskan dengan garam,
• 1 kepala bawang,
• gula dan merica dan garam secukupnya.

18. Salad dengan rumput laut dan sayuran

• rumput laut rebus,
• 1 mentimun segar,
• 1 kepala bawang,
• bawang putih parut,
• merica, gula, garam secukupnya.

19. Salad dengan rumput laut dan paprika

• rumput laut rebus,
• 1/4 garpu kol putih, haluskan dengan garam,
• 1 - 2 mentimun segar,
• 2 tomat
• 1 wortel,
• 1 buah paprika manis, potong dadu
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• bawang putih parut,
• garam, merica, gula pasir secukupnya.

20. Salad dengan rumput laut dan lobak

• rumput laut rebus,
• 2 - 3 lobak ukuran sedang,
• 1 kepala bawang,
• 2 sendok makan minyak sayur,
• 1 sendok teh asam asetat atau sitrat,
• garam, merica secukupnya.

21. Salad vitamin dengan rumput laut

• 1 - 2 buah apel segar tanpa inti, potong kecil-kecil,
• 1 - 2 mentimun segar,
• 1 tomat
• 1 wortel,
• 1/2 cangkir krim asam,
• gula untuk dicicip.

22. Salad dengan rumput laut dan wortel

• rumput laut rebus, asin,
• 1 wortel,
• 2 - 3 buah apel segar dipotong dadu atau kubus kecil,
• 4 - 5 buah plum,
• 1/2 jeruk nipis
• gula dan garam secukupnya.

23. Salad dengan rumput laut dan acar sayuran

• rumput laut rebus,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 2 tomat asin,
• 1 wortel,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• bawang putih parut,
• merica, gula, garam secukupnya.

24. Salad dengan rumput laut, sayuran, dan apel

• rumput laut rebus,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 1 buah paprika asin,
• 1 - 2 potong apel direndam,
• 1 wortel segar atau asin,
• 1/4 kepala bawang,
• 1 - 2 sendok makan minyak sayur,
• merica dan garam secukupnya.

25. Salad dengan rumput laut dan jamur

• rumput laut rebus,
• 5 - 6 jamur asin atau acar ukuran sedang,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• merica dan garam secukupnya.

26. Rumput laut dengan kaviar terong

• 150 gram rumput laut rebus, cincang dalam penggiling daging,
• 200 gram kaviar terong,
• minyak sayur,
• rempah-rempah,
• garam secukupnya.

27. Salad dengan rumput laut dan ikan

• rumput laut rebus,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 60 gram chum salmon atau pink salmon, sedikit asin,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 wortel,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• 1/2 cangkir mayones,
• garam secukupnya.

28. Salad dengan rumput laut dan daging

• rumput laut rebus,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 60 gram daging sapi rebus,
• 1 acar mentimun,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 wortel,
• 1/2 cangkir mayones,
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

29. Vinaigrette dengan rumput laut dan sayuran

• rumput laut rebus,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 1 bit,
• 1 wortel,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 - 2 tomat asin,
• 1 kepala bawang,
• 2 sendok makan kacang hijau,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

30. Vinaigrette dengan rumput laut dan apel

• rumput laut rebus,
• 1 bit rebus,
• 1 - 2 potong apel,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• gula pasir, garam, bumbu secukupnya.

31. Vinaigrette dengan rumput laut dan ikan

• rumput laut rebus,
• 60 gram chum salmon atau pink salmon atau cod asin ringan,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 - 2 tomat asin,
• 1 bit rebus,
• 1 wortel,
• 1 - 2 sendok makan kacang hijau,
• 1/2 cangkir mayones,
• bumbu, garam, gula, bumbu secukupnya.

32. Vinaigrette dengan rumput laut dan jamur

• rumput laut rebus,
• 5 - 6 potong jamur asin,
• 1 bit rebus,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 kepala bawang,
• 3 sendok makan larutan asam asetat 3%,
• gula pasir, merica, garam secukupnya.

33. Vinaigrette dengan rumput laut dan daging

• rumput laut rebus,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 60 gram daging sapi atau domba atau sapi muda,
• 1 bit rebus,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 wortel,
• 2 - 3 sendok makan ceri atau plum atau lingonberry yang diasinkan,
• 1 butir telur,
• 1/2 cangkir mayones,
• garam secukupnya.

34. Vinaigrette dengan rumput laut dan daging kerang

• rumput laut rebus,
• 60 gram daging kerang, scallop atau remis atau cumi atau gurita,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 wortel,
• 1 bit,
• 1 - 2 sendok makan acar plum atau ceri atau lingonberry,
• 1/2 cangkir mayones,
• tanaman hijau,
• garam secukupnya.

35. Sup kubis dengan rumput laut dan daging

• 200 - 300 gram daging,
• 1 cangkir acar kubis putih,
• 2 - 3 kentang,
• 1 - 2 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 sendok makan pasta tomat,
• 1/2 sendok makan margarin,
• 1 sendok makan tepung,
• 2 - 3 sendok makan krim asam,
• 2 telur,
• Daun salam,
• peterseli,
• adas, bawang putih, merica,
• garam secukupnya.

Tuang daging yang sudah dicuci bersih dengan air dingin, didihkan dan masak hingga setengah matang. Buang busa yang terbentuk di permukaan kaldu dan tambahkan garam. Masukkan asinan kubis putih ke dalam kaldu, rebus lalu tambahkan rumput laut rebus, kentang cincang, dan jika kentang setengah matang, tambahkan wortel cincang, bawang bombay cincang, dan akar peterseli. Siapkan tumis tepung dengan pasta tomat dan bumbui dengan sup kubis. Sekitar 10 menit sebelum siap, tambahkan merica, daun salam, bawang putih, dan garam secukupnya. Sajikan dengan telur cincang, krim asam, dan bumbu.

36. Sup kubis dengan rumput laut dalam kaldu daging

• 300 - 450 gram tulang sumsum,
• 1 - 1,5 cangkir rumput laut rebus,
• 2 - 3 kentang,
• 1 - 2 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1,5 sendok makan margarin,
• 1 sendok makan tepung,
• Daun salam,
• sayuran hijau, adas, merica,
• garam secukupnya.

Tuang tulang sumsum yang sudah dicuci bersih dengan air dingin dan masak selama 2 - 2,5 jam, lalu buang tulangnya. Tambahkan rumput laut rebus, sayuran, bumbu dan bahan lainnya ke dalam kaldu yang sudah disiapkan, didihkan.

37. Sup kubis hijau dengan rumput laut

• 200 - 300 gram daging,
• 1 cangkir acar kubis putih,
• 1,5 cangkir rumput laut rebus,
• 2 - 3 kentang,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 - 2 ikat coklat kemerah-merahan,
• 1 - 2 tomat,
• 1 sendok makan tepung,
• 1 butir telur,
• 2 - 3 sendok makan krim asam,
• merica, daun salam,
• garam secukupnya.

Didihkan daging yang sudah dicuci bersih, masak hingga setengah matang, lalu masukkan kol putih cincang, rebus, tambahkan rumput laut rebus, kentang, peterseli. Saat kaldu mendidih, masukkan wortel dan bawang bombay tumis, potong-potong, tambahkan coklat kemerah-merahan yang sudah dibongkar, dicuci, dicincang, dan tomat dipotong-potong. 10 menit sebelum sup kubis siap, bumbui dan tambahkan bumbu. Sajikan dengan telur dan krim asam.

38. Borscht daging dengan rumput laut

• 200 - 300 gram daging,
• 1/2 cangkir acar kubis putih,
• 1/2 cangkir rumput laut rebus,
• 1 - 2 potong kentang,
• 1 bit,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 sendok makan tepung,
• 1 - 2 sendok makan pasta tomat,
• 1 - 2 sendok makan margarin,
• 1 butir telur,
• 2 - 3 sendok makan krim asam,
• bumbu halus, garam secukupnya.

Didihkan daging yang sudah dicuci bersih, buang busa yang terbentuk, tambahkan garam dan masak hingga setengah matang. Masukkan asinan kubis, biarkan mendidih lalu tambahkan rumput laut rebus, kentang potong-potong atau kubus. Saat kentang setengah matang, tambahkan tumis, wortel cincang, dan bawang bombay. Siapkan tumis tepung dan bumbui dengan borscht. Tambahkan bumbu. Untuk keasaman lemah, tambahkan air garam atau larutan asam asetat 3% dan gula pasir secukupnya. Tambahkan bit, direbus secara terpisah dalam lemak dan sari cuka, dihancurkan menjadi kubus atau kubus, ke dalam borscht yang sudah disiapkan. Rebus selama 10 menit. Disajikan dengan telur cincang dan krim asam.

39. Borscht daging hijau dengan rumput laut

• 200 - 300 gram daging,
• 1/2 potong kentang,
• 1 ikat coklat kemerah-merahan,
• bayam,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 - 2 tomat segar,
• 2 - 3 sendok teh kacang kalengan,
• 1 bit,
• 1 sendok teh bawang putih parut,
• 1 sendok makan margarin,
• 1 sendok makan tepung,
• Daun salam,
• garam secukupnya.

Tuang daging yang sudah dicuci bersih dengan air dingin dan didihkan. Jika daging sudah setengah matang, tambahkan rumput laut rebus, kentang cincang, lalu (setelah mendidih) tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan bayam yang sudah dicuci. Rebus dan tambahkan tumis wortel dan bawang bombay, tomat segar potong-potong, 2 - 3 sendok teh kacang kalengan, bumbu halus, air garam atau larutan asam asetat 3% secukupnya, gula pasir, bawang putih parut. Bit rebus, dihancurkan menjadi kubus atau kubus, ditambahkan ke borscht yang sudah jadi, setelah itu dimasak selama 7 - 10 menit. Disajikan dengan telur cincang.

40.Rassolnik dengan rumput laut

• 200 - 300 gram daging,
• 1 - 1,5 cangkir rumput laut rebus,
• 2 - 3 kentang,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 ikat coklat kemerah-merahan,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 - 2 sendok makan krim asam,
• peterseli,
• tanaman hijau,
• rempah-rempah,
• garam secukupnya.

Rassolnik bisa disiapkan dengan daging, ham, sosis, atau sosis. Potong daging menjadi beberapa bagian dan masak hingga setengah matang. Tambahkan rumput laut rebus dan didihkan. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, kubus atau irisan ke dalam wajan, tambahkan tumis wortel dan bawang bombay, potong dadu atau mie, dan rebus. Sortir coklat kemerah-merahan, cuci, potong, kupas akar peterseli. Potong acar mentimun menjadi kubus dan ketupat lalu tambahkan acar mentimun, bumbu dan garam secukupnya. Sebelum makan, bumbui dengan krim asam dan taburi bumbu.

41. Sup ikan dengan rumput laut

• 200 - 300 gram kepala ikan,
• 1/2 cangkir rumput laut rebus,
• 2 - 3 kentang,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 sendok makan lemak nabati,
• rempah-rempah,
• garam secukupnya.

Kepala ikan dicuci bersih, bisa ditambah 100 - 150 gram fillet ikan yang dipotong-potong, tambahkan air dingin, didihkan, tambahkan garam. Kemudian masukkan rumput laut rebus, akar peterseli cincang dan didihkan kembali, lalu masukkan tumis wortel, bawang bombay, potong dadu. Kentang diletakkan di depan rumput laut dan ketika kentang setengah siap, komponen lainnya dimasukkan. Rempah-rempah, garam secukupnya.

42. Solyanka cair dengan rumput laut

• 1/2 cangkir rumput laut rebus,
• 1/2 cangkir asinan kubis,
• 1 acar mentimun,
• 1 tomat
• 1 - 2 sendok makan caper,
• 30 - 50 gram daging sapi,
• 20 - 30 gram sosis,
• 20 - 30 gram ham,
• 1 sendok makan margarin,
• 1 sendok makan tepung,
• 1 sendok makan krim asam,
• rempah-rempah,
• tanaman hijau,
• garam secukupnya.

Ambil beberapa gelas kaldu daging, didihkan, tambahkan rumput laut rebus dan asinan kubis, didihkan. Jika setengah matang, tambahkan acar mentimun cincang, tomat asin, caper, dan bahan daging: daging sapi, sosis, ham - rebus semuanya dan tambahkan tumis wortel dan bawang bombay. Siapkan tumis tepung dengan pasta tomat. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Sajikan dengan krim asam dan bumbu cincang halus.

43. Sup pure rumput laut dengan jamur

• 230 - 350 gram tulang,
• 1/2 cangkir rumput laut rebus,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 - 2 akar peterseli,
• 7 - 8 potong jamur segar,
• 3 sendok makan tepung terigu,
• 2 - 3 sendok makan mentega,
• 1 gelas susu,
• 1 - 2 kuning telur,
• garam secukupnya.

Tuangkan air dingin ke atas tulang yang sudah dicuci bersih dan masak sampai empuk. Saring kaldunya, tambahkan rumput laut rebus yang sudah dihaluskan. Parut wortel tumis, bawang bombay, dan peterseli. Ambil segelas susu, panaskan hingga 60 derajat lalu tambahkan kuning telur, kocok dengan tepung tumis. Sortir jamur segar, bilas hingga bersih dan rebus dalam larutan cuka-garam, lalu bersihkan, potong sebagian jamur menjadi potongan-potongan. Pertama masukkan tumisan wortel parut, bawang bombay, peterseli ke dalam kaldu, lalu cincang jamur dan terakhir kuning telur kocok, susu dan tumis tepung terigu. Rebus selama 10 - 15 menit.

44. Rumput laut rebus

• 1/3 cangkir asinan kubis,
• 1/2 cangkir rumput laut rebus,
• 1 - 2 potong wortel,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan pasta tomat,
• 1 sendok makan tepung terigu,
• 1 sendok makan margarin,
• gula,
• rempah-rempah,
• garam secukupnya.

Ambil sesendok margarin atau mentega, acar kol putih, masak hingga setengah matang, tambahkan rumput laut rebus, tambahkan tumis wortel dan bawang bombay, potong-potong atau kubus. Tambahkan tomat, bumbu dan siapkan semuanya.

45. Solyanka dengan rumput laut di penggorengan

• 1/2 cangkir asinan kubis,
• 1/2 cangkir rumput laut rebus,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 - 2 tomat asin,
• 40 - 50 gram daging sapi,
• 20 - 30 gram ham,
• 20 - 30 gram sosis,
• 1 wortel,
• 1 kepala bawang,
• 1 sendok makan margarin,
• 1 - 2 sendok makan pasta tomat,
• tanaman hijau,
• rempah-rempah,
• garam secukupnya.

Goreng acar kol putih dengan margarin hingga empuk, lalu masukkan rumput laut rebus, acar mentimun, tomat cincang, tambahkan daging sapi, ham, sosis, tumis wortel cincang, bawang bombay dan sesendok tomat. Siapkan semuanya. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

46. ​​​​Kangkung laut direbus dengan daging babi

• 200 gram daging babi,
• 50 gram lemak babi,
• 1 sendok makan kecap asin,
• 1/2 kepala bawang,
• garam secukupnya.

Cincang halus rumput laut rebus. Potong daging babi mentah dari lemaknya dan potong-potong. Potong bawang bombay. Tempatkan daging babi dan bawang bombay dalam wajan yang sangat panas dengan sedikit lemak dan goreng. Tambahkan rumput laut, kecap, 1 - 2 cangkir kaldu berbumbu dan, saat cairan mendidih, tuangkan lemak babi cair.

47. Rumput laut rebus dengan ayam

• 200 gram rumput laut rebus,
• 700 gram ayam,
• 50 gram lemak babi,
• 1 sendok makan kecap asin,
• 1/2 kepala bawang,
• 1 butir telur (putih),
• garam secukupnya.

Potong bawang bombay. Potong daging ayam rebus menjadi irisan, daun bawang menjadi beberapa bagian. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sangat panas dengan sedikit lemak, goreng, lalu tambahkan rumput laut rebus cincang, irisan ayam, tuangkan 1/2 cangkir kaldu yang sudah dibumbui dan biarkan mendidih, tambahkan lemak babi cair.

48. Kangkung laut dalam sirup

• 1 kilogram rumput laut rebus,
• 1,5 kilogram gula pasir,
• 2 gelas air,
• 1 - 2 sendok teh asam sitrat.

Masukkan rumput laut rebus melalui penggiling daging, siapkan sirup gula dalam mangkuk enamel dan saring. Tambahkan asam sitrat 1,5 - 2 sendok teh per 1 kilogram kubis ke dalam sirup panas, tambahkan 500 gram rumput laut cincang per 1 kilogram sirup dan rendam dalam sirup selama 1 jam. Kemudian masak selama 20 - 25 menit hingga empuk, setelah itu tambahkan infus bumbu rebus (cengkeh, kayu manis) atau vanila ke dalam selai untuk menambah rasa. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples kaca. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa membuat selai rumput laut dengan lingonberry.

49. Salad "Kapten"

• rumput laut rebus,
• daging sapi rebus,
• kol parut,
• bit rebus,
• kentang rebus,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 wortel,
• acar lingonberry atau cranberry,
• 1 butir telur,
• mayones,
• peterseli segar,
• garam dan merica secukupnya.

50. Salad Carolina

• rumput laut rebus,
• daging sapi rebus,
• 1 acar atau acar mentimun,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 wortel,
• 1 - 2 sendok makan kacang hijau,
• mayones,
• garam, bumbu secukupnya.

51. Salad "Pedagang"

• rumput laut rebus,
• acar kubis putih,
• 1 buah paprika,
• 1 - 2 apel direndam,
• 1 wortel segar,
• 1/4 kepala bawang,
• 1 - 2 sendok makan minyak sayur,
• merica, garam secukupnya.

52. Salad "Mariana"

• rumput laut rebus,
• kubis putih,
• 1 kepala bawang,
• 2 sendok makan minyak sayur,
• gula,
• merica, garam secukupnya.

Kubis putih dicincang halus dan dilumuri garam, rumput laut dan bawang bombay dipotong kecil-kecil, diaduk rata, ditambahkan minyak sayur, gula pasir, garam dan merica.

54. Salad "Natalie"

• rumput laut rebus,
• 1 - 2 apel segar,
• 1 - 2 mentimun segar,
• 1 tomat
• 1 wortel,
• peterseli atau seledri,
• 0,5 cangkir krim asam,
• garam, merica secukupnya.

Rumput laut, apel, mentimun, tomat, wortel, peterseli dipotong kecil-kecil. Aduk rata, tambahkan krim asam, garam dan merica.

54. Salad oksi

• rumput laut rebus,
• 100 gram jamur, asin atau diasamkan,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• merica, garam secukupnya.

55. Salad "Olesya"

• rumput laut rebus,
• kubis putih,
• 1 kepala bawang,
• beberapa mentimun segar,
• 2 - 3 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• bawang putih, merica, gula,
• garam secukupnya.

Kubis putih dicincang halus dan dilumuri garam, rumput laut, timun dan bawang bombay dipotong kecil-kecil, diaduk rata, ditambahkan minyak sayur, gula pasir, garam dan merica.

56. Salad "Pulau"

• rumput laut rebus,
• kubis putih,
• 1 kepala bawang,
• beberapa mentimun segar,
• 2 tomat
• 1 wortel,
• 1 buah paprika manis, potong dadu
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• 1 sendok teh asam asetat atau sitrat,
• bawang putih, garam, merica, gula pasir secukupnya.

Kubis putih dicincang halus lalu dilumuri garam, rumput laut, timun, tomat, wortel, paprika dan bawang bombay dipotong kecil-kecil, diaduk rata, ditambahkan minyak sayur, gula pasir, garam dan merica.

57. Salad "Tepi Laut"

• rumput laut rebus,
• chum salmon atau pink salmon, sedikit asin,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 wortel,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• 1 sendok makan kacang hijau,
• 0,5 cangkir mayones,
• garam secukupnya.

58. Salad "Rogneda"

• rumput laut rebus,
• acar kubis putih,
• 1 bit rebus,
• 1 - 2 apel segar,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• gula pasir, garam, bumbu secukupnya.

59. Salad "Sakhalin"

• rumput laut rebus,
• 1 kepala bawang,
• 2 mentimun segar,
• 1 wortel,
• krim asam,
• garam secukupnya.

Potong semua produk menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan krim asam dan garam.

60. Salad "Szeged"

• rumput laut rebus,
• 0,5 cangkir acar kubis putih,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 buah paprika manis,
• 1 wortel,
• 1 - 2 potong kentang rebus,
• 1 kepala bawang,
• bawang putih,
• 2 - 3 sendok makan minyak sayur,
• merica, gula, garam secukupnya.

Rumput laut, acar, paprika, wortel, kentang rebus, dan bawang bombay dicincang. Aduk rata, bumbui dengan minyak sayur, tambahkan garam dan merica.

61. Salad "Tinyanov"

• rumput laut rebus,
• 1 wortel,
• 2 - 3 buah apel segar, potong dadu atau kubus kecil,
• 4 - 5 buah plum,
• 1/2 jeruk nipis
• 1/2 cangkir krim asam atau saus,
• gula pasir, garam secukupnya.

Rumput laut, wortel, apel, plum, cincang. Aduk rata, peras setengah lemon ke dalam salad, tambahkan krim asam, garam dan merica.

62. Salad "Tana"

• rumput laut rebus,
• ikan chum atau salmon merah muda atau cod rebus,
• acar kubis putih,
• 1 - 2 acar mentimun,
• 1 - 2 tomat asin,
• 1 bit rebus,
• 1 wortel,
• 1 - 2 sendok makan kacang hijau,
• 1 - 2 sendok makan ceri atau plum atau lingonberry yang diasinkan,
• mayones,
• peterseli segar,
• garam, gula, bumbu secukupnya.

Salad kangkung laut adalah hidangan yang sangat sehat dan orisinal yang akan menghiasi pesta meriah dan menambah warna-warna cerah pada kehidupan sehari-hari yang menjemukan. Saladnya akan disukai semua anggota keluarga. Dapat dikonsumsi oleh orang yang menjaga pola makan dan nutrisi yang tepat.

Salad kangkung laut - resep sederhana dan sehat

Salad rumput laut dengan telur sangat mengenyangkan dan menyehatkan. Dapat disajikan di meja anak-anak.

Bahan-bahan:

• telur ayam – 6 buah;
• rumput laut kalengan – 470 g;
• bawang – 1 buah;
• mayones pada telur puyuh – 110 g;
• mentega sapi – 13 gram;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Masukkan telur ayam ke dalam panci yang dalam, tambahkan air dingin dan masak selama 7 - 9 menit. Angkat dari air mendidih, masukkan ke dalam air es dan tunggu hingga telur dingin. Kupas, parut dan haluskan.
2. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Tuang ke dalam wajan panas yang diolesi minyak dan goreng selama 2 - 3 menit.
3. Keluarkan rumput laut kalengan dari stoples, aduk, dan tiriskan sisa air.
4. Tempatkan kubis, bawang bombay, dan telur parut ke dalam wadah yang dalam. Tuang mayonaise telur puyuh di atasnya. Campur semua bahan secara menyeluruh satu sama lain. Tambahkan garam jika diinginkan.

Anda bisa mengganti mayones dengan saus krim asam atau krim segar. Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan hiasan cranberry atau setangkai daun ketumbar.

resep masakan korea

Hidangannya ternyata pedas dan pedas, cocok untuk pesta pria atau pesta bujangan. Bisa disajikan dengan kentang rebus atau nasi.

Bahan-bahan:

• rumput laut kering – 110 g;
• bawang – 1 buah;
• daging babi – 190 gram;
• minyak zaitun – 45 gram;
• kecap – 65 gram;
• bawang putih – 4 siung;
• garam dan merica secukupnya.

Daftar resep

Kangkung laut atau dengan kata lain rumput laut gula, sejenis ganggang coklat yang banyak ditemukan di perairan pesisir Samudera Pasifik, terkenal di kalangan kita karena khasiat obatnya. Kandungan kalorinya yang rendah dan kandungan protein yang mudah dicerna membuat alga ini populer di kalangan ahli gizi dan orang yang ingin menurunkan berat badan.
Masakan rumah tangga juga aktif menggunakan rumput laut untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, mulai dari salad hingga borscht dan casserole. Banyak resep dengan partisipasinya sangat beragam.
Oleh karena itu, jumlah pecinta rumput laut terus meningkat, meskipun orang Rusia masih jauh tertinggal dibandingkan dengan penduduk Asia Timur, di mana produk ini telah lama menjadi salah satu komponen utama makanan sehari-hari.
Cara menyiapkan rumput laut tergantung pada seberapa besar kualitas manfaat rumput laut segar, penyembuhan dan rasa, dipertahankan dalam hidangan yang sudah jadi.
Cara utama perlakuan panas adalah dengan memasak, namun sebelum dimasak rumput laut harus dicuci bersih untuk menghilangkan butiran pasir dan lendir.
Lamanya waktu memasak rumput laut tergantung dari kondisi rumput laut dan wadah memasaknya. Oleh karena itu, waktu memasak dapat bervariasi dari beberapa menit hingga satu jam. Namun bagaimanapun juga, masak rumput laut dengan api kecil untuk menghindari kerusakan serat.
Kami menawarkan resep yang dapat memberikan gambaran tentang berbagai cara menyiapkan rumput laut.

Resep untuk banyak hidangan rumput laut populer kami berasal dari masakan Korea. Oleh karena itu, hidangan pertama kami adalah rumput laut ala Korea. Daftar produk yang dibutuhkan untuk persiapannya:
Satu kilogram rumput laut rebus cincang (dalam bentuk ini sering dijual di toko);

Rumput laut ala Korea disiapkan sebagai berikut:

1. Kami mencuci rumput laut secara menyeluruh dan memindahkannya ke dalam panci. Kemudian tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicuci, dikupas dan dicincang.
2. Campur cuka dengan lada kedelai, tambahkan lada merah dan hitam dan tuangkan bumbu rumput laut ini ke dalam wajan.
3. Aduk, bumbui dengan minyak sayur yang digoreng dalam wajan dan tambahkan bumbu sesuai selera.

Biarkan salad yang sudah jadi selama satu jam di tempat yang dingin.
Kandungan kalori masakan sederhana dan enak ini tidak lebih dari 75 kkal, sehingga bisa dimanfaatkan bagi yang ingin menurunkan berat badan.

Hidangan ini menjadi contoh bagaimana resep masakan Korea diadaptasi oleh chef dalam negeri.
Resepnya menggunakan rumput laut kering. Ada baiknya mengatakan sesuatu yang istimewa tentang dia. Faktanya, selain itu, rumput laut untuk sushi juga ditawarkan untuk dijual.
Rumput laut kering adalah rumput laut yang mengalami dehidrasi. Setelah direndam, diperoleh semua ciri-ciri rumput laut segar.
Kubis untuk sushi adalah produk kering beku yang diperoleh melalui pengolahan lebih dalam. Dijual dalam bentuk keripik dan siap disantap. Apalagi menurut teknologi Korea, dalam proses pembuatannya, rumput laut digoreng dengan minyak wijen.
Dalam skema produksi Jepang, item ini tidak ada sehingga rasa wijen tidak mengalahkan rasa rumput laut.
Untuk membuat saladnya, ambil bahan-bahan berikut ini:

Untuk menyiapkan hidangan kami akan melanjutkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Cuci kubis, masukkan ke dalam air dingin selama satu jam, lalu rebus selama 20 menit.
2. Kupas dan potong bawang bombay dan wortel.
3. Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan cabai ke dalamnya selama setengah menit. Setelah merica dikeluarkan, goreng biji wijen.
4. Setelah biji wijen dikeluarkan dari penggorengan, tumis bawang bombay dan wortel di dalamnya agar tidak sempat berwarna coklat.
5. Potong paprika dan kubis lalu tuang ke dalam penggorengan, aduk, lalu tambahkan siung bawang putih tumbuk dan cuka ke dalam adonan.
6. Matikan api dan tambahkan monosodium glutamat dengan kecap.
7. Tutupi panci dengan rapat dengan penutup.

Setelah satu jam, salad infus bisa disajikan.
Kandungan kalori pada salad ini tidak tinggi sama sekali. Selain itu, dapat disimpan di lemari es selama seminggu tanpa mengurangi kualitas manfaatnya. Oleh karena itu, sering digunakan untuk menurunkan berat badan.

Resep untuk menurunkan berat badan jarang lengkap tanpa acar kubis, yang kandungan kalorinya sedikit lebih tinggi dibandingkan rumput laut segar. Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

Anda bisa mengasinkan rumput laut di rumah dengan cara ini:

1. Pertama, mari kita buat marinade untuk rumput lautnya. Untuk melakukan ini, rebus tiga liter air dan tuangkan gula dan garam ke dalam air mendidih. Setelah diaduk, tutup rapat dan lanjutkan memasak selama lima menit. Lalu biarkan bumbu marinasi rumput lautnya dingin.
2. Kami mencuci rumput laut beberapa kali dan menambahkan bawang putih kering, paprika, dan lada hitam ke dalamnya. Campur lagi dan tambahkan marinade untuk rumput laut.
3. Sekarang yang tersisa hanyalah membumbui kubis dengan cuka dan menguleninya dengan tangan Anda.
4. Setelah itu, kami menaruh hidangan kami di lemari es selama 10 jam. Kemudian kita pindahkan ke saringan dan, setelah bumbunya mengalir, campur dengan bawang putih dan bawang bombay cincang halus.

Hidangan kami sudah siap.

Kandungan kalori salad ini adalah 76 kkal/100 g, dan sajiannya sangat enak dan memuaskan. Memasak rumput laut dengan stik kepiting membutuhkan rangkaian produk berikut:

Mari kita bagi persiapan rumput laut dengan stik kepiting menjadi beberapa tahap:

1. Kami mencuci rumput laut kalengan dan memerasnya dari air.
2. Potong bawang bombay yang sudah dicuci dan dikupas.
3. Siapkan bumbu marinasi untuk bawang bombay. Untuk melakukan ini, encerkan cuka dalam air dan bumbui dengan garam dan gula.
4. Masukkan bawang bombay ke dalam marinade selama 20 menit.
5. Potong rumput laut menjadi potongan-potongan bersama dengan telur rebus dan stik kepiting, lalu campur dengan bawang bombay, garam, dan merica.
6. Setelah itu, Anda perlu membumbui campuran dengan mayones dan aduk rata lagi.

Saladnya sudah siap.

Mari kita ambil bahan-bahan berikut ini:

Kami akan menyiapkan hidangan dengan urutan sebagai berikut:

1. Potong setengah bawang bombay menjadi potongan kecil.
2. Rebus ayam dan potong kecil-kecil.
3. Tumis bawang bombay, tambahkan suwiran rumput laut dan potongan ayam ke dalam penggorengan, lalu aduk.
4. Setelah itu, Anda perlu mengisi campuran dengan kaldu ayam, kurang lebih 100 ml.
5. Saat campuran mendidih, beri garam, bumbui dengan lemak babi cair dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil, tutup rapat dengan penutup.

Rumput laut rebus sudah siap.

Resep sup dengan rumput laut bisa menyenangkan semua pecinta makanan. Salah satu hidangan tersebut adalah sup pure dengan labu. Semua orang bisa menghargai betapa lezatnya itu. Untuk membuat sup, ambil:

Resep untuk sup krim apa pun mengikuti pola yang sama. Untuk menyiapkan hidangan kami, kami akan melakukan operasi berikut:

1. Isi labu yang dipotong dadu dengan air hingga hampir menutupinya, dan biarkan mendidih di bawah tutupnya.
2. Saat labu melunak, tambahkan parutan rumput laut ke dalamnya.
3. Tumis peterseli, bawang bombay, dan wortel dalam minyak, lalu parut.
4. Panaskan susu hingga 60 derajat, tambahkan tepung goreng dan kuning telur ke dalamnya lalu kocok rata.
5. Siapkan larutan cuka dan garam yang lemah, rebus jamur kupas di dalamnya dan bersihkan sebagian, potong sebagian kecil-kecil.
6. Tuang ke dalam wajan tempat labu dengan rumput laut, bawang bombay, peterseli, wortel, jamur, dan saus susu direbus, setelah itu kami terus memasak dengan api kecil selama seperempat jam lagi di bawah tutupnya.

Untuk vinaigrette kita perlu mengambil:

Kami akan menyiapkan vinaigrette seperti ini:

1. Tempatkan rumput laut kering dalam air dingin. Setelah tiga jam, tambahkan dua gelas air mendidih dan nyalakan wajan. Dua menit setelah kaldu mendidih, keluarkan rumput laut dari panci dan peras cairannya.
2. Potong ikan, bersihkan dari tulang dan kulitnya, kecil-kecil.
3. Rebus bit dengan wortel dan potong dadu, potong tomat dan mentimun.
4. Campur rumput laut, ikan dan sayuran dalam satu wadah. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera Anda dan aduk kembali. Tambahkan kacang polong, bumbu cincang, plum, jahe, dan bumbui vinaigrette dengan mayones.

Resep video: Salad rumput laut dengan cumi

Rumput laut - resep dengan rumput laut. Dan juga apa yang bisa dibuat dari rumput laut - tips dari majalah situs

kangkung laut adalah nama dagang ganggang coklat laut dari genus Laminaria. Sayangnya, salah satu produk yang paling mudah diakses dan sehat, yang belum banyak digunakan dalam masakan rumahan, masih tetap amatir. Kami mengundang Anda untuk melihat rumput laut secara segar dan Anda akan yakin bahwa dengan biaya dan tenaga yang minimal Anda dapat menyiapkannya, jika bukan sebuah mahakarya kuliner, maka tentu saja hidangan yang sangat lezat dan menyehatkan.

Apa yang bisa dibuat dari rumput laut - resep

Rumput laut pedas dengan fillet ayam

Bahan-bahan: 200 gram. rumput laut kering, 100 gr. fillet ayam, satu siung bawang putih, satu sendok teh kecap, masing-masing 0,5 sdt. bumbu hop-suneli dan cabai merah giling, 2 sdm. aku. minyak sayur.

Cara memasak. Rendam rumput laut dalam air dingin selama 2-3 jam, lalu cuci bersih. Jika berdaun, potong-potong dan gulung menjadi tabung, lalu potong tipis-tipis. Bilas lagi. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kubis. Tambahkan bumbu, bawang putih cincang dan kecap. Didihkan selama 15-20 menit. Rebus atau goreng daging ayam, potong-potong dan tambahkan kubis.

Sup kubis

Bahan-bahan: 500 gram. daging babi, 30 gram. rumput laut kering, satu wortel, satu bawang bombay, krim asam secukupnya, minyak sayur.

Cara memasak. Tuang kubis kering dengan air dingin dengan perbandingan 1:8 (satu bagian kubis dengan 8 bagian air). Bilas sampai bersih, tambahkan air lagi, biarkan mendidih dan masak selama 20 menit. Tiriskan kaldunya. Tuangkan air hangat di atas kubis, didihkan kembali, masak lagi selama 20 menit dan tiriskan kaldu lagi. Ulangi prosesnya lagi. Dengan persiapan ini, tidak hanya penampilan kubis yang ditingkatkan, tetapi juga rasanya, dan kelebihan yodium dihilangkan.

Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng dengan minyak. Pada lemak yang akan keluar saat menggoreng daging, tumis cincang rumput laut, bawang bombay dan wortel. Kemudian masak sup kubis seperti biasa, saat disajikan, taruh sesendok krim asam dan potongan daging di piring.

Vinaigrette kangkung laut

Bahan-bahan: 150 gram. acar rumput laut, 3-4 kentang, 3 wortel, 3-4 bit, 1-2 acar, 1-2 bawang bombay, 1-2 sdm. aku. minyak sayur dan 3% cuka. Tambahkan garam, gula dan lada hitam sesuai selera.

Cara memasak. Rebus bit, wortel, dan kentang (sebaiknya dalam double boiler), dinginkan, kupas dan potong dadu. Cincang halus bawang bombay dan acar. Campur semuanya dengan rumput laut. Bumbui vinaigrette dengan minyak sayur, cuka, garam dan merica, dan tambahkan sedikit gula. Diamkan sebentar dan sajikan, ditaburi daun bawang cincang halus.

Salad rumput laut kalengan

Bahan-bahan: sebotol rumput laut kalengan, setengah kaleng jagung kalengan, 1 bawang bombay, 1 mentimun segar, 1 tomat, 2 butir telur rebus, minyak sayur. Garam, bawang putih, jus lemon dan mayones secukupnya.

Cara memasak. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan minyak. Cincang halus mentimun, tomat, telur. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sedikit. Tuangkan jus lemon (Anda bisa melakukannya tanpanya) dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan rumput laut dan jamur

Bahan-bahan: 300 gram. jamur (jamur tiram, champignon, jamur madu), 2 bawang bombay, 1 wortel, sebotol rumput laut kalengan, 3 butir telur, minyak sayur untuk menggoreng, bumbu segar.

Cara memasak. Cincang halus jamur dan bawang bombay, parut wortel di parutan kasar. Pertama goreng bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan wortel, setelah sekitar lima menit tambahkan jamur. Masak dengan api kecil hingga cairan dari jamur menguap. Tempatkan rumput laut (tanpa isian) dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran dingin dengan jamur dan telur rebus cincang halus. Campur semuanya, jika diinginkan, Anda bisa membumbui salad dengan mayones dan taburi bumbu.

Salad rumput laut dengan nasi

Bahan-bahan: 400 gram. rumput laut, 0,5 gelas nasi rebus, 3 butir telur, 1 bawang bombay, mayonaise secukupnya.

Cara memasak. Cincang halus bawang bombay. Jika Anda tidak menyukai rasa bawang bombay mentah, tumis dengan minyak. Rebus telur, potong seperti untuk salad. Potong rumput laut menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu panjang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones sesuai selera.

Kelp atau rumput laut adalah produk universal. Bisa diasinkan, dipanggang, direbus, dikeringkan dan dikalengkan, jadi dengan pendekatan kreatif, menyiapkan camilan sehat atau makanan lengkap tidaklah sulit.

Banyak produk makanan laut dianggap sebagai produk “untuk semua orang”. Ini hanya sebagian benar - faktanya, mereka memiliki sejumlah besar senyawa bermanfaat yang dapat bermanfaat bagi hampir semua orang. Dan alga berdiri terpisah dari barisan ini. Mari kita cari tahu lebih lanjut tentang salah satunya, cari tahu mengapa rumput laut kering bermanfaat, dan metode pemberian apa yang direkomendasikan dalam petunjuk penggunaan.

Komposisi kimia

Ganggang ini, yang penampilannya tidak mencolok, memiliki komposisi yang sangat unik. 100 g produk ini mengandung 970 mg potasium dan 520 mg sodium. Mineral lain juga hadir - magnesium (170 mg) dan kalsium dalam jumlah 200 mg.

Fosfor dapat “diperas” menjadi sekitar 53-55 mg. Mari kita perhatikan juga tingginya proporsi yodium: dalam porsi 100 gram setidaknya ada 270 mg.

Tahukah kamu? Panjang satu “kubis” yang mengapung di laut bisa mencapai 12-13 meter.

Di antara “bahan-bahan” lainnya yang patut disoroti:

• vitamin B (khususnya riboflavin B2 sebanyak 0,1 mg dan asam folat B9);
• Vitamin C (2 mg);
• Niacin (alias vitamin PP dengan dosis 0,5 mg) dan vitamin K;
• Mangan berperan sebagai unsur mikro - hanya 0,6 mg (walaupun ini cukup untuk memenuhi 30% kebutuhan harian);
• “Endapan” serat makanan dan asam organik, alginat, dan polisakarida yang tidak signifikan namun tidak kalah bermanfaatnya.

Apa manfaat rumput laut kering?

Karena “data awal” yang mengesankan, rumput laut kering menunjukkan sifat-sifat berikut:

• Karena kandungan yodiumnya yang tinggi, ini menormalkan fungsi kelenjar tiroid;
• Mengembalikan metabolisme yang tepat;
• Dengan lembut bekerja pada otot jantung dan pembuluh darah, menghilangkan kolesterol, mencegah pembentukan plak berbahaya;

Penting! Anda juga bisa menyeduh rumput laut kering dalam termos (ingat untuk membilas dindingnya secara menyeluruh dari dalam setelah setiap “memasak”).

• Sedikit mengencerkan darah, yang secara signifikan mengurangi risiko trombosis;
• Mendukung motilitas lambung dan usus - alginat membengkak hampir seketika, menyerap dan membuang kelebihan cairan. Apalagi tidak membebani saluran cerna.
• Menghilangkan racun dari saluran empedu (pektin berperan di sini);
• Memperkuat struktur sel, merangsang pemulihannya. Bukan itu saja - dengan penggunaan teratur, tubuh mengumpulkan persediaan “bahan bangunan” yang diperlukan;
• Menghilangkan akumulasi endapan garam dan logam berat;
• Melembabkan kulit, membuatnya lebih elastis;
• Meredakan pembengkakan dan “memadamkan” peradangan, bertindak sebagai imunomodulator.

Daftarnya sangat banyak, sehingga tidak mengherankan jika rumput laut, setelah dikeringkan, juga digunakan sebagai tonik umum yang mendukung sistem kekebalan tubuh (termasuk anak-anak).

Dimana saya bisa membeli

Membeli rumput laut saat ini tidak menjadi masalah. Tapi itu semua tergantung pada tujuan penggunaannya.

Jika Anda berencana untuk menambah variasi pada menu, Anda dapat pergi ke supermarket terdekat, di mana “persiapan” tersebut kemungkinan besar tersedia.

Jangan lupa untuk memeriksa produk yang dipilih - kemasannya harus kering, dan potongannya harus utuh, tanpa endapan berbahaya atau bekas lendir.

Untuk tujuan pengobatan, bahan yang dibeli di apotek cocok. Di sana hal itu dapat diwujudkan dalam berbagai bentuk.

Ini bisa berupa:

• pil;
• bubuk;
• thalli kering (biasanya dikemas dalam kemasan 50 dan 100 g).

Bahkan sebelum membeli, Anda harus memutuskan untuk tujuan apa Anda membutuhkan rumput laut kering dan bagaimana Anda berencana menggunakannya. Faktanya adalah bahwa di berbagai daerah digunakan komposisi rumput laut yang berbeda, untuk memperoleh “bahan” yang dibeli harus diproses lebih lanjut.

Penerapan dalam dietetika

Suplemen nutrisi yang berharga akan sangat membantu dalam memeranginya pound ekstra. Ahli gizi yang berlatih dapat menyebutkan setidaknya selusin resep efektif menggunakan rumput laut.
Tetapi paling sering komposisi paling sederhana digunakan:

• 1 sendok teh. produk kering dituangkan dengan air mendidih (100 ml). Tutup wadah dengan penutup dan biarkan adonan sebentar, setelah itu siap digunakan. Penerimaan - setengah gelas 3 kali sehari, sebelum makan;
• Untuk efek terbaik di malam hari, Anda bisa mengonsumsi 3 sdm. aku. “air kering” dan tuangkan air mendidih (minimal 1 liter). Segera setelah itu, wadah ditutup rapat dan diletakkan di tempat yang hangat. Di pagi hari, cairannya ditiriskan, menyisakan kubisnya sendiri untuk sarapan. Mereka mencoba memakannya tanpa bahan tambahan apapun berupa merica atau minyak;

Penting! Terapis dan ahli bedah dapat “meresepkan” rumput laut untuk pengobatan penyakit yang berhubungan dengan berbagai jenis tumor. Faktanya adalah ketika diproses, diperoleh polisakarida kuat yang disebut fucoidan, yang “menekan” formasi ganas.

• Resep “semalam” lainnya. Laminaria dicampur dengan air panas dengan perbandingan yang sama (biasanya gelas) dan ditutup rapat dalam wadah, tidak lupa dibungkus rapat. Cairan yang dihasilkan diminum di pagi hari, saat perut kosong, dan rumput laut kukus ditambahkan ke salad atau dimakan sebagai hidangan terpisah.

Rumput laut kering telah lama digunakan untuk menurunkan berat badan “amatir”, terutama karena penggunaannya difasilitasi dengan resep sederhana.

Namun Anda tidak boleh terbawa suasana - dosis optimalnya adalah 300-320 g per minggu. Ahli gizi dan pelatih mengetahui bahwa tanaman rendah kalori (hanya 5,4 kkal/100 g) menyebabkan rasa kenyang, namun pada saat yang sama dengan cepat menormalkan metabolisme.

Jika Anda melakukannya secara berlebihan, hal ini dapat mempercepat secara signifikan, dan diet tersebut kemungkinan besar tidak akan memberikan hasil yang diharapkan.

Dosis dihitung tergantung pada karakteristik tubuh - bagi sebagian orang, cukup membagi jumlah ini secara merata ke dalam jumlah makanan, sementara yang lain disarankan untuk mengonsumsi alga hanya pada hari-hari puasa (1-2 kali seminggu).

Aditif untuk hidangan

Kubis kering dalam bentuk murni tampaknya tidak menggugah selera banyak orang. Namun setelah diolah secara sederhana bisa menjadi “catatan” yang menarik dan bermanfaat untuk masakan favorit Anda.

Biasanya, rumput laut kering digunakan sebagai bahan sup makanan atau sebagai tambahan gurih pada hidangan dingin.

Persiapannya cukup sederhana:

• 1 gelas produk ini (sedikit plus atau minus diperbolehkan) dituangkan ke dalam panci dan diisi dengan air hangat dalam volume 750-800 ml;
• Kemudian piring ditutup rapat selama kurang lebih satu jam. Selama waktu ini, “benda kerja” akan memiliki waktu untuk membengkak dan menjadi lemas;
• Dari 100 g "pengeringan" setidaknya 500 g aditif bermanfaat akan diperoleh;
• Sebelum dimakan, cuci kubis hingga bersih dengan air dingin. Selesai, Anda siap - sekarang Anda bisa menambahkannya ke sup atau salad.

Beberapa orang lebih suka merebus rumput laut. Untuk melakukan ini, produk sudah direndam sebelumnya dan ditempatkan dalam wadah dengan sedikit air.

Biarkan mendidih, masak sekitar 15 menit sambil diaduk secara teratur. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bumbu halus, sedikit minyak zaitun atau beberapa siung bawang putih parut.

Resep untuk digunakan dalam pengobatan tradisional

Pengobatan tradisional juga tidak tinggal diam. Banyak tincture dan ramuan dibuat dari rumput laut kering. Mari kita lihat resep paling populer yang membantu melawan berbagai penyakit.

Penting! Masker sebaiknya tidak diaplikasikan pada kulit yang rusak. Jika ada lecet, luka atau goresan yang “segar”, lebih baik tunda perawatan spa di rumah untuk kemudian hari.

Anda dapat menghilangkan aterosklerosis dengan cara ini:

• 1 sendok teh. aku. bubuk “farmasi” dituangkan ke dalam wadah kaca atau keramik (tetapi bukan besi);
• Kemudian ditambahkan air mendidih (sekitar 100 ml);
• Tutup wadah dan biarkan campuran selama 2-3 jam;
• Volume yang dihasilkan harus cukup untuk sehari (dibagi menjadi tiga dosis sebelum makan). Rebusannya sendiri dapat diminum tanpa disaring atau diperas - konsistensinya sudah cukup lembut;

• Kursus pengobatan standar adalah 1 bulan.

Rumput laut juga membantu mengatasi sembelit:

• Satu sendok teh bubuk dituangkan dengan air panas (150 ml);
• Biarkan setidaknya selama satu jam;
• Setelah disaring, cairan yang dihasilkan dan sudah didinginkan diminum sebelum tidur. Efek pencahar ringan akan memudahkan pembuangan massa “stagnan”.

Orang yang menderita penyakit kronis pada saluran pernapasan bagian atas(radang tenggorokan, sinusitis, radang amandel atau pilek terus-menerus), pengobatan berikut akan bermanfaat:

• Skemanya sama - 1 sdt. per gelas air mendidih dengan kandungan lebih lanjut dalam wadah tertutup (tetapi di sini akan memakan waktu setidaknya 10 jam);
• Cairannya digunakan untuk berkumur. Prosedur ini biasanya diulangi setelah 3-4 jam. Setelah 4-5 hari Anda bisa merasakan kelegaan yang nyata.

Untuk menjaga kekebalan tubuh dan mencegah masuk angin latihan inhalasi:

• 2 sdt. bubuk dituangkan ke dalam 200 g air mendidih. Tutupi, biarkan selama satu jam;
• Setelah itu, cairan diperas dan dituangkan ke dalam inhaler;
• Durasi setiap prosedur adalah 5-6 menit, dapat diulang 2-3 kali sehari.

Pengobatan tradisional dapat menawarkan banyak resep untuk penyakit lainnya. Tetapi dokter tidak menyarankan untuk terbawa oleh ramuan jika terjadi masalah kesehatan yang serius (seperti onkologi atau “kegagalan” ginekologi).

Untuk tujuan tersebut, tablet siap pakai atau bubuk buatan pabrik digunakan, yang dikonsumsi secara ketat sesuai resep spesialis yang merawat.

Anda mungkin telah memperhatikan bahwa rumput laut biasanya digunakan sebagai larutan obat. Ada alasan untuk ini - dalam bentuk pekat (bubuk), dosisnya akan jauh lebih sedikit.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa rumput laut sangat kaya akan yodium, dan dengan “overdosis” sekecil apa pun, alergi dapat terjadi.

Oleh karena itu, dosis 1 sendok teh bubuk per hari dianggap aman untuk orang dewasa. Anak-anak di atas 3 tahun diberikan lebih sedikit lagi - 1/3 sdt. (dan kemudian dengan jeda 1-2 hari).

Resep untuk digunakan dalam tata rias

Rumput laut kering, termasuk rumput laut, terkenal karena efek lembutnya pada kulit, dan masker wajah paling sering dibuat darinya. Berikut adalah resep yang paling populer:

• Cara termudah adalah dengan memotong daunnya menggunakan parutan. Setelah diteteskan sedikit air hangat, komposisinya dioleskan ke wajah (cukup 15-20 menit), setelah itu dibilas;

Penting! Rumput laut dapat digunakan untuk membuat scrub yang efektif. Untuk melakukan ini, Anda harus menuangkan bubuk kering dengan air yang dipanaskan hingga +60...+65°C. Setelah 20 menit, komposisi peeling akan siap. Usai “sesi”, jangan lupa mengoleskan selapis pelembab pada area kulit yang baru dirawat.

• Campuran yang lebih berlemak diperoleh dengan menambahkan minyak alpukat atau lavender dalam volume 20-25 ml ke dalam 50 g rumput laut. Massa lemak keluar, yang perlu disimpan di wajah selama sekitar 15 menit;
• Tapi obat ini dianggap paling efektif: 20 g rumput laut dituangkan dengan 3-4 sendok makan air biasa. Tunggu sampai “kayu mati” membengkak dan tambahkan krim (sekitar 20 ml), (1 sdm) dan mentega (cukup beberapa tetes). Setelah semua bahan tercampur hingga rata, oleskan pada wajah. Kursus satu kali - hingga 20 menit.

Masker rambut buatan sendiri akan membantu mengembalikan kilau dan volume sebelumnya:

• Tambahkan 1 sdm ke 1 liter air yang sudah mendidih. aku. partikel kering kecil;
• Campuran direbus selama 3-4 menit lagi, setelah itu wadah diangkat dari api dan didinginkan;
• Setelah campuran yang sudah jadi mendingin, saring. Itu saja - Anda bisa membilas rambut basah;
• Pastikan untuk membungkus rambut Anda dengan handuk dan tunggu 25-30 menit. Kemudian bilas rambut Anda dengan air bersih.

Mencoba untuk menyingkirkan dari kerutan, yang “dikelompokkan” di dekat mata, Anda dapat membuat ekstrak yang lembut (tidak akan mengiritasi kulit halus):

• 2 sdt produk tuangkan 3 sdm. aku. air;
• Setelah 10 menit, ganggang akan membengkak, dan ditambahkan 1 sdt ke dalamnya. ;
• Tergantung jenis kulit Anda, resepnya bisa disesuaikan. Misalnya, untuk kulit kering akan berguna jika menambahkan satu atau dua tetes minyak sayur, sedangkan untuk kulit berminyak Anda membutuhkan jus lemon dalam jumlah yang sama.

Tahukah kamu?Kelp hanya tumbuh di tempat dengan aliran konstan.

Rumput laut kering dapat menunjukkan khasiat yang bermanfaat dengan cara yang lebih kompleks, yang akan dikonfirmasi oleh wanita yang menggunakan prosedur ini membungkus untuk wajah dan tubuh.

Manipulasi seperti itu mencegah munculnya stretch mark dan menghilangkan “kerak” yang dibenci, menjadikan kulit elastis dan sehat.

Komposisi obat dibuat sebagai berikut:

• Bubuk diencerkan dengan air dengan perbandingan ¼ dan diaduk hingga rata. Untuk thalli, perbandingannya akan sama, tetapi harus direndam terlebih dahulu - bahan ini akan membengkak dalam 20-25 menit;
• Bila adonan sudah membengkak, didiamkan selama 15 menit, setelah itu produk dioleskan secara merata pada area kulit bersih yang memerlukan pertolongan;
• Keseluruhan prosedur akan memakan waktu dari setengah jam hingga 40 menit. Ada beberapa perbedaan di sini: jika Anda merencanakan bungkus dingin, bungkus saja diri Anda dengan polietilen. Untuk metode “panas”, Anda juga harus membungkus diri dengan selimut;
• Setelah perawatan selesai, basuhlah dengan air hangat, jangan lupa melumasi kulit dengan krim lembut.

Untuk tujuan yang sama, khusus mandi, yang sebaiknya diminum sebelum tidur. Sekitar 200 g ganggang kecil ditempatkan dalam air yang dipanaskan hingga 40-45 °C. Anda hanya perlu membenamkan diri di sana selama kurang lebih 25 menit, efek kosmetiknya dilengkapi dengan perasaan rileks.

Penting!Untuk menyimpan produk kering, pilih tempat yang kering dan gelap. Dalam kondisi seperti itu, kualitas manfaat dapat dipertahankan selama 1-3 tahun.

Namun prosedur air seperti itu hanya bisa dilakukan dua hari sekali, dan tidak lebih dari sebulan.

Seperti yang Anda lihat, “produk alami” dapat sangat membantu dalam peremajaan. Benar, bahkan sebelum semua prosedur ini, lebih baik memperhitungkan semua faktor, tidak melupakan kemungkinan komplikasi dan kontraindikasi.

Kontraindikasi dan bahaya

Rumput laut kering tidak hanya memberikan manfaat, tetapi juga kerugian. Melimpahnya yodium membuat mustahil bagi orang yang memiliki gangguan kesehatan seperti:

• Intoleransi individu;
• Manifestasi hemoragik;
• Hiperfungsi kelenjar tiroid;
• TBC atau furunkulosis;
• Nefritis;
• sarang;
• Gangguan gastrointestinal pada tahap eksaserbasi akut.

Wanita hamil juga perlu berhati-hati - hanya dokter yang dapat memberikan izin untuk mengonsumsi rumput laut dalam bentuk apa pun (tidak boleh ada “aktivitas amatir”). Harap dicatat bahwa dilarang keras memberikan produk tersebut kepada anak di bawah usia 3 tahun.

Sekarang Anda tahu kapan dan bagaimana rumput laut kering akan bermanfaat, dan dalam hal apa lebih baik tidak menggunakannya. Kami berharap informasi ini akan membantu Anda mendapatkan kembali kekuatan dan semangat Anda. Kesehatan yang baik dan positif setiap hari!

Apakah artikel ini berguna?

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang belum Anda dapatkan jawabannya, kami pasti akan menjawabnya!

Anda dapat merekomendasikan artikel ini ke teman Anda!

Anda dapat merekomendasikan artikel ini ke teman Anda!

271 sudah sekali
membantu

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+