rumah Kue manis

Kue wortel cepat dan mudah. Kue wortel dengan labu. Resep Pie Keju Wortel Mudah Terbaik

karotenoid dan sayuran membuat sayuran akar jeruk komponen yang sangat diperlukan diet sehat. Pada perawatan panas karoten praktis tidak hancur, jadi masih dipanggang dengan wortel produk vitamin. Benar, banyaknya mentega, tepung, dan telur bisa membuat kue wortel menjadi makanan berkalori terlalu tinggi.

Pertimbangkan resep klasik dan diet untuk kue wortel, evaluasi efek dari makanan penutup tersebut, dan buat daftar pilihan resepnya.

Kue wortel selangkah demi selangkah - resep dengan foto

Untuk membuat pai, wortel digosok (paling sering di parutan dengan sel sedang), tepung ditambahkan (mereka juga berfungsi), mentega, produk susu, telur (pilihan paling sederhana tanpa mereka) dan berbagai hal kecil yang menyenangkan - kacang, buah-buahan, rempah-rempah, pemanis.

Agar kue tidak terlalu tinggi kalori, tepung diganti seluruhnya atau sebagian dengan oatmeal dan / atau dedak, hanya minyak sayur yang digunakan, telur dimasukkan ke dalam jumlah sedang pilih produk susu rendah lemak.

Untuk mempelajari cara memasak kue wortel yang enak dan sehat untuk menu diet, kita akan melihat dua contoh resep.

Resep satu, kue wortel sederhana»:

Memasak:

Memanaskan lebih dulu oven ke 180ºC.
Kupas, cuci, dan parut wortel.
Campur wortel parut dengan minyak sayur, gula, tepung, tambahkan soda mati dan campur lagi. Adonan akan cukup kental.
Lumasi dengan minyak sayur dan taburi dengan tepung bentuk tahan panas.
Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, panggang setidaknya setengah jam. Kontrol kesiapan dengan jarum kayu, tempelkan lebih dekat ke tengah pai. Jika potongan adonan tidak menempel pada jarum, saatnya mengeluarkan kue dari oven.
Makanan penutup siap menghias kacang parut, potongan berwarna-warni buah-buahan.

kalori pai seperti itu tidak melebihi 120 unit dalam 100 gram.

Resep dua, Kue wortel diet»:

Memasak:

Tuang susu di atas oatmeal.
Panaskan oven dengan suhu 180ºC, olesi loyang dengan minyak sayur.
Kupas dan cuci wortel, parut dengan sel kecil.
Dalam mangkuk dengan volume yang cukup, kocok telur dengan baik dengan gula vanila dan garam, tambahkan massa susu-oat dan wortel parut ke dalamnya.
Campur bahan, tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder.
Campur adonan hingga rata, masukkan ke dalam cetakan, kirim ke oven yang sudah dipanaskan.
Panggang sampai siap selama 30-40 menit.
Biarkan kue agak dingin sebelum mengeluarkannya dari cetakan.

kalori kue ini - tentang 110 unit dalam 100 gram.

Efek Diet

Vitamin A, karoten terkait, dan serat nabati- satu set karakteristik "utilitas", yang hampir sepenuhnya diawetkan dalam pai wortel. Komponen-komponen ini memperbaiki kondisi kulit penglihatan yang baik, membersihkan saluran pencernaan.

Jika pai diparut wortel mentah disiapkan tanpa kelebihan kalori tinggi, dapat berhasil masuk V menu diet bertujuan untuk menurunkan berat badan.

Opsi Resep

Kue wortel cocok dengan suplemen herbal dan susu yang sehat. Komposisinya meliputi:

Sayuran - pertama-tama, kuning cerah.
Buah-buahan dan beri, segar, beku, dan kalengan - buah jeruk yang demokratis, eksotis, hijau, cerah, termasuk jus dan kulitnya.
Buah kering -, manisan buah,.
Produk susu - kefir, yogurt, krim asam, krim. DI DALAM resep makanan hanya varietas rendah lemak yang sesuai.
Rum, grappa, alkohol rasa lainnya. Digunakan dalam dosis mikro untuk impregnasi kue yang memusingkan.
rempah-rempah, rempah-rempah- Pala,

Bagaimana cara membuat kue wortel di rumah? Resepnya yang sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan akan tersaji untuk perhatian Anda saat ini.

Perlu dicatat bahwa tidak ada yang rumit dalam menyiapkan kelezatan seperti itu. Dan jika Anda mengikuti semua persyaratan resepnya, Anda pasti akan mendapatkan produk paling enak dan sehat yang akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Kue Wortel: Resep Mudah dan Lezat

Pasti semua orang tahu bagaimana yang terkenal kue apel disebut "charlotte". Kue wortel dibuat dengan cara yang sama. Namun, alih-alih buah-buahan, hanya sayuran parut halus yang ditambahkan ke dalamnya. Bersama mereka, produk semacam itu memperoleh warna kekuningan yang menyenangkan dan rasa yang tak tertandingi.

Lantas bagaimana cara membuat kue wortel yang enak? Resepnya sederhana dan membutuhkan penggunaan bahan-bahan berikut:

tepung terigu yang diayak - sekitar 1 cangkir;
gula ringan - segelas penuh;
soda meja, yang sebelumnya dipadamkan dengan cuka - satu sendok teh tidak lengkap;
telur ayam sedang - 4 pcs.;
minyak bunga matahari - 10 ml (untuk melumasi formulir);
wortel sesegar mungkin - sekitar 3 pcs ukuran sedang.

Memasak adonan biskuit

Bagaimana cara mulai membuat kue wortel? Resepnya sederhana, pertama-tama membutuhkan persiapan adonan biskuit yang cermat. Telur ayam dibagi menjadi protein dan kuning telur. Komponen pertama dikocok kuat-kuat dengan blender, dan komponen kedua digosok dengan sendok bersama segelas gula.

Setelah mengolah kedua bahan tersebut, keduanya diletakkan dalam mangkuk biasa dan ditambahkan soda meja yang sudah diayak. Selanjutnya, tepung yang diayak ditambahkan ke massa yang dihasilkan dan semua komponen tercampur rata.

Setelah melakukan tindakan yang dijelaskan, diperoleh adonan yang agak kental. Seharusnya tidak terlalu tebal. Jika tidak, kue akan menjadi sangat keras dan hambar.

Kami memproses wortel

Bagaimana cara mendapatkan kue wortel yang paling enak dan empuk? Resepnya sederhana untuk diikuti. Itu membutuhkan penggunaan hanya juicy dan sayuran segar. Mereka dikupas, lalu digosokkan pada parutan terkecil. Setelah itu, produk yang dihancurkan dimasukkan ke dalam adonan dan diaduk rata hingga diperoleh alas yang homogen.

Kami membentuk dan memanggang produk

Bagaimana cara memanggang kue wortel? Resep sederhana untuk hidangan penutup semacam itu melibatkan penggunaan penggorengan biasa atau bentuk tahan panas lainnya. Bagian bawah dan samping piring dilumasi dengan baik dengan minyak bunga matahari, dan kemudian semua yang disiapkan sebelumnya diletakkan di dalamnya. adonan wortel. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi langsung dikirim ke oven. Pada saat yang sama, disarankan untuk memanaskannya terlebih dahulu hingga suhu 200 derajat.

Kue wortel harus dipanggang selama 55-65 menit. Selama ini adonan biskuit harus matang sepenuhnya, menjadi subur dan kemerahan.

Bagaimana cara menyajikan ke meja?

Setelah dipanggang suguhan wortel dikeluarkan dari loyang atau cetakan tahan panas, lalu dipindahkan dengan hati-hati ke dudukan kue. Setelah sedikit mendinginkan produk, dipotong dan disajikan untuk tamu bersama dengan teh.

Kue wortel: resep sederhana, tanpa telur di atas kefir

Jika Anda tidak memiliki stok telur ayam, dan terlalu malas untuk mengikuti mereka ke toko, maka kami menawarkan untuk membuatnya enak kue buatan sendiri tanpa menggunakan produk ini. Untuk mengimplementasikan resep yang disajikan, kita membutuhkan:

kefir (lebih baik mengambil kandungan lemak tinggi) - 270 ml;
tepung terigu yang diayak - sekitar 1 cangkir;
gula ringan - 1 gelas penuh;
soda meja, yang sebelumnya dipadamkan dengan kefir - satu sendok teh tidak lengkap;
semolina- 4 sendok besar;
minyak goreng - 30 g;
maksimum wortel berair- sekitar 3 pcs sedang.

Memasak adonan wortel

Bagaimana cara membuat kue wortel yang enak? Resep sederhana untuk kefir membutuhkan penggunaan sedikit bahan. Untuk menguleni adonan, Anda membutuhkan mangkuk yang besar dan dalam. Kefir berlemak tinggi dituangkan ke dalamnya, lalu dipanaskan sedikit dengan api kecil. Setelah itu di minuman susu fermentasi oleskan segelas gula halus dan beberapa sendok makan semolina.

Setelah benar-benar mencampur komponen, mereka ditutup dengan penutup dan dibiarkan suhu kamar selama 35-40 menit. Selama ini, semolina akan membengkak sedikit, dan gula pasir- meleleh sepenuhnya.

Setelah menyiapkan massa susu yang agak kental, soda meja, yang sebelumnya didinginkan, ditambahkan ke dalamnya. sebagian kecil kefir, serta meleleh mentega. Wortel parut halus juga ditata dalam mangkuk yang sama.

Terakhir, semua bahan tercampur rata, setelah itu ditambahkan tepung yang sudah diayak. Hasilnya adalah adonan yang kental, tetapi tidak terlalu kental dengan inklusi wortel dan semolina yang terlihat.

Proses pembentukan dan perlakuan panas dalam oven

Untuk membentuk kelezatan wortel seperti itu, hanya perlu menggunakan bentuk tahan panas yang dalam. Ngomong-ngomong, seringkali untuk memanggang produk ini, juru masak menggunakan piring yang dirancang untuk memasak kue mangkuk besar. Ini harus diolesi minyak sayur dengan baik, lalu taruh semua adonan wortel.

Setelah membentuk kue wortel, mereka langsung mulai memanggangnya. Untuk melakukan ini, oven dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Produk dipanggang selama sekitar 60 menit.

Setelah beberapa saat, Anda perlu menusukkan tusuk gigi ke dalam makanan penutup. Jika tidak ada yang menempel, maka kue sudah benar-benar siap.

Sajikan di meja keluarga

Setelah kue wortel dipanggang, dikeluarkan dari cetakan tahan panas dan diletakkan di atas dudukan kue besar. Setelah mendinginkan sebagian produk, produk tersebut dihias dengan beri, buah-buahan, icing atau semacam krim. Kemudian kue tersebut dipotong menjadi beberapa bagian yang sama dan disajikan ke rumah tangga bersama dengan secangkir teh panas.

Menyimpulkan

Mengetahui resep kue wortel, Anda dapat yakin bahwa para tamu tidak akan mengejutkan Anda lagi. Setelah membuat kelezatan seperti itu di rumah, Anda tidak perlu lari ke toko untuk membeli kue atau kue kering biasa.

Perlu dicatat bahwa Anda dapat memanggang kue wortel tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker. Di perangkat seperti itu, makanan penutup akan siap untuk dimakan setelah 40-46 menit setelah mengatur mode memanggang.

Kami terbiasa menggunakan wortel dalam persiapan sajian pertama dan kedua. Namun, kue wortel yang mudah disiapkan dan sangat lezat dapat menghiasi menu harian bahkan pesta.

Orang yang ingin tetap berpegang pada hak dan makan sehat, sangat penting untuk memperkaya Anda menu harian cucian piring, membawa jenazah manfaat maksimal. Tampaknya memanggang tidak dapat melakukan apa pun selain merusak sosok itu. Namun jika Anda memperkaya komposisi dessert dengan wortel, maka rasanya tidak akan berkurang, dan manfaat kesehatannya akan meningkat beberapa kali lipat.

Di antara resep yang telah kami berikan, Anda dapat memilih dessert yang ideal dari segi komposisi, waktu dan kerumitan pembuatannya, serta dessert dari segi kalori. Rata-rata nilai gizi 100 g kue wortel tidak lebih dari 300 kkal. Bukan kebetulan bahwa hidangan wortel sering dimasukkan dalam diet kebugaran.

Selama perlakuan panas, sayuran memperolehnya properti khusus. Jadi, konsentrasi betakaroten dari pemanggangan tidak berkurang sama sekali, begitu juga dengan vitamin B. Perlakuan panas mengurangi kandungannya serat makanan, protein dan lipid, tapi cerna wortel panggang saluran pencernaan jauh lebih mudah.

Kue wortel harus melengkapi makanan, tetapi tidak dimakan sebagai camilan perantara, karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan nafsu makan!

Kue wortel - cara yang indah membiasakan anak dengan rasa sayur sejak dini usia dini. Pilihan resep yang kaya akan membantu Anda menemukan resep yang menarik bagi semua anggota keluarga. Kami menawarkan 9 pilihan, yang masing-masing dipinjam dari masakan nasional Rusia, Jerman, dan Ukraina.

Klasik

Resep ini digunakan sebagai dasar untuk banyak variasi. Anda dapat mengambil komposisi utama komponen dan menambahkan rempah-rempah favorit Anda, kacang-kacangan, serta bahan tambahan lainnya sesuai selera Anda.

Jadi, kami sedang mempersiapkan:

400 g tepung;
200 g wortel parut;
200 g gula;
4 telur;
30 ml minyak bunga matahari;
100 g kenari;
100 g kismis;
1 bungkus baking powder;
1 sendok teh panili;
1 sendok teh kayu manis;
sejumput garam

Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Wortel parut, tepung, mentega, dan kayu manis dicampur dengannya. Kacang dan kismis dicampur menjadi adonan kental. Ambil loyang yang cocok dan lapisi dengan kertas minyak. Waktu memanggang - 1 jam pada suhu 180 ° C.

dengan apel

Resep diet tanpa telur cocok untuk yang sedang diet (kandungan kalorinya hanya 180 kkal), dan juga puasa.

Komposisi produk adalah sebagai berikut:

200 g tepung;
160 g gula;
500 g wortel parut;
300 g apel parut;
1 sendok teh soda;
sejumput garam;
15 g gula bubuk;
90 ml minyak bunga matahari.

Tuang wortel parut dengan apel dengan gula dan garam, tuangkan minyak ke dalamnya, campur tepung. Tuangkan soda yang sebelumnya telah dipadamkan dengan cuka. Adonan bertambah volumenya saat diuleni, menjadi lebih mengembang. Panggang dalam loyang yang sudah diolesi minyak dengan suhu 180°C selama 30 menit. Setelah menunggu makanan penutup menjadi dingin, tutupi dengan serbet renda untuk ditaburi gula bubuk dan dapatkan pola yang indah di permukaannya.

Anda bisa menambahkan kismis ke dalam resep, dan jika apel terlalu asam, Anda tidak bisa memadamkan soda dengan cuka, asamnya sudah cukup.

Resep ini sangat sederhana tapi aroma cerah pirogue sangat mudah dikenali dan dapat dengan mudah menjadi milik Anda kartu telepon pada liburan keluarga.

Komposisi produk:

500 g wortel;
4 telur;
200 g gula;
100 g kacang;
200 g tepung;
sekantong baking powder;
50 ml minyak zaitun;
0,5 sdt garam;
1 sendok teh kayu manis.

Kacang-kacangan tersebut pertama-tama dipanggang kering sehingga diperoleh aroma yang menyenangkan. Wortel digosokkan pada parutan, lalu dihaluskan. Tambahkan semua bahan lainnya ke haluskan dan kocok adonan yang homogen. Formulir harus dilapisi dengan kertas, dan kemudian 50 menit. Panggang kue pada suhu 180°C.

Dengan semolina

Sangat resep lezat untuk anak-anak, karena menggabungkan dua produk yang paling berharga: semolina dan wortel.

Baginya Anda membutuhkan:

200 g semolina;
200 g tepung;
200 g wortel;
200 g kefir;
200 g gula;
1 sendok teh soda;
150 g mentega;
2 telur;
1 sendok teh panili.

Semolina harus direndam dalam kefir selama 20 menit, setelah itu adonan akan tercampur dengan sangat mudah. Wortel parut, telur dan gula, tepung, mentega, soda dan vanillin dicampur ke dalamnya. Adonan ditata dalam cetakan, bagian bawah dan dindingnya ditaburi semolina yang dicampur dengan mentega. Panggang dengan suhu 180°C selama 50 menit.

Cara yang bagus untuk melayani anak-anak untuk sarapan, tidak hanya keju cottage yang sehat, tetapi wortel yang tidak kalah bermanfaat.

Anda akan perlu:

5 telur;
1 sendok teh Sahara;
800 g wortel;
200 g keju cottage;
200 g tepung;
2 sdt soda.

Wortel parut ditaburi gula dan disisihkan agar menonjol. lebih banyak jus. Telur dikocok dengan soda dan keju cottage sampai keluar busa, lalu diremas dengan wortel. Hasilnya harus berupa adonan yang lengket dan tidak terlalu kental. Loyang yang sudah diolesi minyak ditaburi oatmeal, lalu adonan dituangkan ke dalamnya. Tungku pada 180 °C 50 menit.

Dengan krim lemon

Anda akan perlu:

200 g tepung;
200 g gula;
200g wortel;
30 ml minyak bunga matahari;
1 sendok teh kayu manis;
1 sendok teh soda;
1 jeruk nipis;
150 g susu kental;
100 g krim asam.

Kocok telur dengan gula hingga berbusa, lalu tambahkan tepung, jus lemon dan soda, vanillin, dan kayu manis. Minyak dituangkan terakhir dan wortel parut dicampur. Adonan harus kental. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit. dalam bentuk diminyaki.

Saat kue sedang dipanggang, siapkan krimnya. kocok krim asam dengan susu kental, tambahkan sedikit jus lemon dan sedikit parutan kulit halus. Kue yang sudah dingin diolesi krim kental dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar mengeras.

Dengan madu

Salah satu yang paling makanan penutup yang sehat, sangat berharga di musim dingin. Untuk kelembutan, pisang ditambahkan ke dalam kue, yang cukup dihaluskan dengan garpu, tanpa mencoba dihaluskan.

Mempersiapkan:

150 g madu;
50 g mentega;
1 pisang;
1 telur;
200 g wortel parut;
200 g tepung;
sejumput soda;
1 sendok teh bubuk pengembang;
0,5 sdt kayu manis;
sejumput garam

Panaskan sedikit madu dalam panci untuk melarutkan mentega di dalamnya. Agar produk tidak kehilangan kegunaannya, pemanasan dilakukan dengan api paling lambat dan di bak air.

Telur kocok ditambahkan ke madu. Pisang yang dihaluskan dengan garpu dan wortel dicampur selanjutnya. Kemudian tambahkan tepung, soda dan baking powder, kayu manis dan garam. Aduk rata dengan sendok dan ratakan adonan ke dalam cetakan. Oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit. Makanan penutup yang sudah jadi bisa diolesi dengan madu dan ditaburi remah-remah kembang gula.

Kue wortel yang dibumbui

Keindahan pai yang dibumbui terletak pada kesederhanaan persiapannya, sehingga disarankan untuk membiasakan diri dengan proses pembuatan kue.

Produk yang Anda butuhkan adalah:

200 g kefir;
100 g susu kental;
100 g semolina;
2 telur;
80 g margarin;
150 g tepung;
1 sendok teh kulit jeruk keprok;
0,5 sdt soda;
sejumput asam sitrat.

Secara terpisah untuk isian:

1 parut parutan halus wortel;
100 g kismis;
0,5 sdt tanah Saffron.

Wortel digosok terlebih dahulu, yang dicampur dengan kismis kukus dan kunyit. Kocok susu kental dengan telur secara terpisah.

Selanjutnya, lelehkan margarin, kefir, tepung terigu, semolina, soda, zest dan asam sitrat. Adonan yang sudah diuleni dibiarkan mengembang selama 30 menit. Kue dipanggang dalam cetakan, ditata lapisan adonan - isian - lapisan adonan, pada suhu 180 ° C selama 45 menit.

Makanan penutup yang didinginkan ditaburi gula halus.

Menjelang Paskah, perlu diingat ini sederhana dan pai yang lezat tanpa telur.

Baginya Anda membutuhkan:

300 g wortel parut;
200 g tepung;
100 g gula;
50 ml minyak bunga matahari;
sekantong baking powder;
100 g kacang;
1 sendok teh kayu manis;
sejumput garam.

Pertama, wortel parut dicampur dengan gula, lalu semua produk lainnya ditambahkan secara bertahap. Kacang cincang halus dengan kayu manis dicampur terakhir. adonan dipanggang dalam cetakan yang dilapisi dengan kertas perkamen. Panggang 30 mnt. pada 200 °C.

Rahasia dan trik membuat pie wortel

Terkadang bahkan resep langkah demi langkah dengan foto tidak membantu mengungkap rahasia memasak hidangan tertentu. Agar kue wortel sukses, gunakan tipsnya.

Jika rasa wortel bukan salah satu favorit Anda, mudah untuk menyamarkannya. Rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga, vanila, kulit jeruk, serta esens buah dan minuman keras. Alkohol akan dengan mudah mengesampingkan rasa lainnya. Jika Anda memasukkan adonan tidak lebih dari 1 sdt. minuman keras atau cognac, orang dewasa akan menyukai kuenya, tetapi lebih baik tidak mencobanya untuk anak kecil.
Karena krim asam menjadi terlalu cair setelah dicampur dengan gula, sulit untuk mengoleskannya pada kue. Untuk krim, yang terbaik adalah mengambil paling banyak krim asam lemak atau krim kental.
Tidak perlu menambahkan minyak ke adonan. Jika ingin mendapatkan yang maksimal makanan penutup rendah kalori, maka minyak dapat sepenuhnya dikeluarkan darinya. Untuk kelonggaran, Anda bisa menggunakan oatmeal. Itu dicampur dengan gandum dalam proporsi: 1 bagian tepung gandum+ 3 bagian gandum.
Tidak masalah untuk pai wortel jenis apa yang akan diambil - mentah atau direbus. Menggiling direbus lebih mudah, dan kue akan lebih cepat matang dengannya. Wortel segar yang berair paling baik ditambahkan, dihaluskan di atas parutan terbaik atau dihaluskan dengan blender. Jika Anda perlu menggosok sayur rebus, maka parutan besar juga cocok untuk ini.
Untuk mempersingkat waktu memanggang, Anda perlu menggunakan cetakan yang lebih besar agar adonan tersebar di dalamnya dalam lapisan tipis.

Kesimpulan

Sulit bagi anak kecil untuk menjelaskan manfaat wortel jika rasanya tidak sesuai dengan keinginannya. Tidak perlu berhenti menggunakannya. Cukup melakukan trik dan mengundang bayi untuk mencoba pai manis.

Jika Anda menghiasnya dengan gula halus, potongan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan, maka itu akan berubah menjadi kue asli yang tidak mungkin ditolak. Tetap hanya untuk memilih resep yang cocok kue sesuai selera!

Wortel tidak hanya semur lezat, borscht dan sup. Dengan tanaman akar ini ternyata sangat kue-kue lezat seperti kue kering, kue, muffin, pai. Mari kita bicara tentang makanan penutup yang manis hari ini.
Konten resep:

Wortel adalah tanaman umbi-umbian yang tidak bisa dilupakan oleh ibu rumah tangga. Ini hanya digunakan untuk menggoreng sup atau salad. Tapi dengan sayur ini ternyata enak dan kue-kue yang menarik. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang kelezatan seperti kue wortel.

wortel, itu produk manis, yang bagus untuk membuat kue sederhana dan kompleks. Meski ada yang bingung, bagaimana sesuatu bisa dipanggang darinya. Tetapi produk seperti itu berair, lembut, dipanggang, dan harum berkat. Selain itu, kue wortel sangat nyaman karena. sedikit memodifikasi resepnya, Anda mendapatkan kue baru yang lezat.

Adonan diremas cara yang berbeda: biskuit, mentega, seperti muffin, bagian dalamnya agak encer.
Jus wortel dari buahnya tidak bisa diperas. Maka Anda hanya perlu menambah waktu memanggang.
Untuk membuat kue mengembang dengan baik, gunakan bubuk soda kue atau soda dengan bubuk pengembang.
Vanillin yang ditambahkan ke adonan, kulit jeruk, kayu manis bubuk akan membantu menyembunyikan rasa wortel sepenuhnya.
Resep dilengkapi dengan bahan penyedap yang berbeda: madu, kurma, kenari, buah-buahan kering, manisan buah-buahan.
Kue wortel bisa diubah menjadi kue asli kue gourmet. Rendam dengan sirup, olesi dengan krim atau hiasi dengan damar wangi.

Saat ini keajaiban jeruk- kue wortel. Semua orang, bahkan juru masak pemula, bisa memanggangnya di rumah. Memanggang itu murah, sederhana dan menggugah selera, dan juga sangat sehat.

Konten kalori per 100 g - 289 kkal.
Porsi - 1 Pai
Waktu memasak - 90 menit

Bahan-bahan:

wortel parut - 1 sdm.
Aprikot kering - 100 g
Gula - 1 sdm.
Soda - 0,5 sdt
Tepung - 1,5 sdm.
Kefir - 0,5 sdm.
Minyak sayur - 3 sdm.
Kismis - 100 g
Cuka - 1 sdt
Gula vanila- 1 paket

Persiapan langkah demi langkah kue wortel sederhana di atas kefir dengan buah-buahan kering:

Campur keripik wortel dengan gula.
Padamkan soda dengan cuka, tambahkan wortel, campur dan dinginkan selama setengah jam. Selama ini, wortel akan mengeluarkan sarinya.
Tuang tepung dan tuangkan kefir. Aduk hingga adonan menjadi seperti krim asam kental.
Cuci buah kering, potong aprikot kering. Tambahkan kismis dengan aprikot kering ke dalam adonan dan uleni adonan.
Tuang dalam minyak sayur dan campur lagi.
Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang produk pada suhu 180°C selama 30 menit. Uji kesiapan dengan tongkat kayu.

Resep kue wortel langkah demi langkah yang lezat dan sehat adalah kue jeruk ekonomis yang cantik dan sehat dengan sentuhan kesegaran wortel.

Bahan-bahan:

serutan wortel - 2 sdm.
semolina - 1 sdm.
Tepung - 1 sdm.
Gula - 1 sdm.
Telur - 2 buah.
Kefir - 1 sdm.
Margarin - 150 gr
Bubuk kue - 2 sdt
Vanillin - 1 bungkus

Langkah demi langkah memasak kue wortel dengan semolina:

Tuang semolina dengan kefir, campur dan biarkan selama 20 menit.
Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
Campur tepung dengan baking powder dan vanilla.
Lelehkan margarin dan dinginkan hingga suhu kamar.
Campurkan semua bahan dan tambahkan serutan wortel. Uleni adonan.
Tutupi formulir dengan perkamen kue, olesi sisi formulir dengan minyak dan taburi dengan semolina.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan sendok.
Panggang kue pada suhu 200°C selama 40 menit.

Kue wortel dengan keju cottage enak, empuk, lapang dan kue-kue sehat. Selain itu, sangat mudah untuk disiapkan.

Bahan-bahan:

Wortel - 4 buah.
Dadih - 200 g
Tepung - 1 sdm.
Gula - 100 g
Telur - 2 buah.
Soda - 1 sdt

Langkah demi langkah memasak kue wortel dengan keju cottage:

Campurkan keju cottage, telur, dan gula. Mengaduk.
Kupas wortel, parut dan tambahkan massa dadih. Campurkan.
Campur tepung dengan soda dan tuangkan ke dalam massa dadih-wortel. Uleni adonan dengan konsistensi sedikit lebih kental dari pada pancake.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang kue dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit. Kue sudah siap saat korek api yang dimasukkan tetap kering.

Kue wortel paling enak adalah resep Jamie Oliver. Ini lembut dan kue-kue ringan dengan segar rasa jeruk dan aroma pedas.

Bahan-bahan:

Serutan wortel - 300 g
Jahe parut - 0,5 sdt
Kulit jeruk nipis parut - dari 2 pcs.
Gula - 380 g
Pala - sejumput
Cengkih tanah - sejumput
Kayu manis bubuk - 1 sdt
Kenari - 120 g
Kacang almond - 120 g
Keju krim - 300 g
Garam - sejumput
Bubuk kue - 1,5 sdt
Tepung - 1,5 sdm.
Jeruk - 1 pc.
Telur - 3 buah.
Mentega - 300 g

Resep langkah demi langkah Jamie Oliver untuk Carrot Pie:

Campurkan mentega dengan gula (80 g) dan kocok.
Tambahkan kuning telur satu per satu dan lanjutkan mengocok mentega.
Taruh parutan kulit jeruk dan peras jus jeruk.
Tambahkan tepung, baking powder, kacang, rempah-rempah dan wortel.
Aduk agar adonan menjadi kental.
Kocok putih telur dengan garam sampai kaku dan lipat ke dalam adonan.
Olesi formulir dengan minyak dan taruh adonan.
Panggang kue dengan suhu 180°C selama 45 menit.
Kocok krim keju dengan gula (300 g). Tambahkan perasan jeruk nipis dan kecap. Lumasi kue dengan krim dan taburi dengan kacang.

Kue wortel termudah dan termurah, namun enak havermut. Ini adalah makanan sarapan yang luar biasa, terutama jika Anda bosan dengan oatmeal.

Bahan-bahan:

Serpihan gandum - 200 g
Wortel - 2 buah.
Jahe segar - 1,5 sdt
Susu - 500 ml
Gula - 50 g
Bubuk kue - 1,5 sdt
Kayu manis - 1,5 sdt
Vanillin - sejumput
Kenari - 50 g
Kismis - 50 g
Garam - sejumput

Langkah demi langkah memasak kue wortel dengan oatmeal:

Parut wortel dan jahe di parutan halus.
Tuang kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 15 menit.
Campurkan sereal dengan garam, kayu manis, dan baking powder.
Campur susu, wortel, jahe, gula dan vanila.
Campur bahan kering dan cair. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit.
Lumasi formulir dengan minyak sayur dan taruh adonan.
Taburi dengan kismis dan kenari cincang.
Panaskan oven dengan suhu 190°C dan panggang selama 40-50 menit.

Kue wortel yang lezat tanpa telur dan produk susu sangat cocok untuk puasa, vegetarian, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

Wortel - 170 g
Millet - 100 ml
Gula - 150 ml
Minyak sayur - 6 sdm. l.
Tepung terigu - 150 gr
Jus apel - 200 ml
Kacang (apa saja) - 100 g
Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
Gula vanila - 10 g
Kemiri - 50 gr
Sayang - 2 sendok makan
Persik (kalengan) - 410 g
Gelatin - 10 g

Langkah demi langkah memasak kue wortel tanpa lemak tanpa telur:

Cuci millet, tutupi dengan air dengan perbandingan 1: 4 dan didihkan, tambahkan gula vanila.
Parut wortel dan campur dengan bubur millet.
Keringkan kacang dalam wajan, kocok dengan blender dan tambahkan wortel dan millet.

Kue wortel sangat orisinal dan tidak biasa. Fakta bahwa makanan penutup bisa mengandung sejumlah besar wortel, sudah menimbulkan minat yang serius. nyatanya kue-kue manis dengan wortel cerita besar, pai semacam itu dipanggang di Eropa pada abad sebelumnya. Mencicipi kue wortel sangat lembut dan sama sekali tidak menyerupai rasa wortel. Tanaman akar dalam bentuk panggang ini menjadi sangat berbeda sifat rasa dibandingkan wortel mentah. Mari kita membuat kue sederhana bersama hari ini.

Untuk memasak kita membutuhkan:

2 wortel besar;
1/2 cangkir minyak bunga matahari tanpa pewangi
1/2 cangkir gula;
2 telur;
1 gelas tepung;
1 sendok teh baking powder;
gula bubuk - 1 sendok makan.

Waktu memasak - 60 menit.
Kandungan kalori dari 100 g produk - 320 kkal.

Memasak:

Pertama-tama, kita harus mengambil mangkuk besar atau mangkuk salad. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan setengah gelas gula ke telur. Dalam beberapa resep kue wortel, Anda mungkin menemukan jumlah gula yang berbeda (satu gelas atau lebih). Tapi kami tidak akan membuatnya terlalu manis, karena wortel juga manis dan akan terkandung di dalam pai dalam jumlah banyak.

Jadi, kami pecahkan telur dengan gula dengan pengocok hingga menjadi busa yang homogen. Diinginkan agar gula memiliki waktu untuk larut.

Kami membersihkan wortel, mencucinya dan tiga di parutan halus. Tambahkan ke adonan.

Mengikuti wortel, kami memperkenalkan tepung dan satu sendok teh baking powder. Campur semua bahan dan dapatkan adonan yang cukup cair.

Kami membutuhkan formulir yang bisa dilepas untuk memanggang biskuit. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami memanggang kue pada suhu 190 derajat selama 35-40 menit.