Lomba membuat kue yang menarik untuk anak-anak. Bakwan Zucchini. Mengisi massa dadih dan keju dengan kismis

Kue-kue dan produk berbahan dasar tepung selalu membangkitkan nafsu makan yang luar biasa, tidak hanya di kalangan anak-anak. Tidak ada manfaat besar dari roti gulung dan kue kering biasa; ini adalah makanan penutup dan harus dikonsumsi dalam jumlah kecil. Apakah seorang anak membutuhkan makanan yang dipanggang jika sebenarnya tidak ada manfaatnya dibandingkan dengan, dan? Tentu saja, Anda membutuhkannya - bagaimana Anda bisa melakukannya tanpa kue kering buatan sendiri dan pancake berwarna cokelat keemasan? Makanan panggang buatan sendiri memiliki beberapa keunggulan: selalu segar, enak dan aman, tidak mengandung pewarna,... Hal utama adalah mengetahui normanya.

Anak harus menerima roti dan kue apa pun sebagai hidangan penutup, dan bukan sebelum makan atau saat makan. Pancake dapat dianggap sebagai makanan panggang yang paling sehat, karena sering kali dibuat dengan isian sehat dari keju cottage, sayuran, dll. Selain itu, pancake yang disajikan dengan krim asam, massa dadih, hanya akan membawa manfaat bagi anak. Hidangan tepung sebaiknya tidak menjadi menu sehari-hari, berikan kepada anak tidak lebih dari 3-4 kali seminggu.

Bagi siapa memanggang berbahaya?

• Untuk anak-anak, karena mereka adalah beban bebas yang dengan mudah menambah berat badan.
• Anak-anak dengan penyakit celiac dan intoleransi. Ada banyak jenis tepung gandum bebas gluten untuk kelompok bayi ini. Dengan mengganti tepung terigu dalam resep dengan tepung tersebut, Anda dapat menyiapkan makanan yang sepenuhnya aman.
• Anak-anak dari. Namun banyak juga resep enak untuk penderita diabetes tanpa tepung dan gula - puding, kue oatmeal kismis, pai jeruk dengan tepung kacang dan masih banyak lagi.

Kapan memanggang itu berbahaya dan bagaimana membuatnya lebih sehat

• Anak-anak tidak boleh diberikan makanan panggang yang gosong.
• Madu tidak boleh digunakan untuk memanggang - ketika dipanaskan di atas 60 derajat, zat karsinogenik akan terbentuk di dalamnya, jadi lebih baik mengoleskan madu pada kue yang sudah jadi, pancake, atau menggunakannya untuk mengisi pancake.
• Margarin tidak bermanfaat, dalam resep lebih baik diganti dengan mentega, dan idealnya dengan pisang, maka kue Anda pasti bisa disebut sehat.
• Telur ayam bisa diganti dengan telur puyuh atau bebek.
• Untuk penyakit celiac, Anda bisa membeli tepung bebas gluten (beras, soba, oatmeal, millet, sorgum dengan tambahan pati, tapioka). Penjelasan rinci tentang setiap jenis tepung dan resep memanggangnya dapat ditemukan di buku karya Betty Hagmann.
• Dalam memanggang untuk anak-anak, disarankan untuk menambahkan sepertiga lebih sedikit dari yang disebutkan dalam resep.
• Untuk anak yang alergi dan penderita diabetes, lebih baik menggunakan fruktosa atau sorbitol daripada gula.
• Sebagian tepungnya bisa diganti dengan tepung gandum utuh, oatmeal dan rye flakes, kacang cincang dan biji-bijian.
• Makanan yang dipanggang apa pun menjadi sehat jika buah beri, buah-buahan, keju cottage, kacang-kacangan, dan biji-bijian ditambahkan ke dalamnya.

Resep pancake untuk anak-anak

Anak-anak pasti akan menyukai pancake dengan keju cottage dan buah beri segar.

• Tepung – 1 sdm.
• Susu - 2 sdm.
• Telur ayam – 1 buah.
• Sedikit garam, sedikit gula.

Campur telur dengan susu dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tambahkan sisa bahan. Gula tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga warna kemerahan saat digoreng. Pancake bisa disajikan dengan krim asam, keju cottage dan kismis, Anda bisa membuat isian kubis rebus, champignon dengan krim asam, beri dan madu, isian keju dan daging, campur peterseli, adas dengan keju, telur rebus dengan bawang rebus.

Pancake telur

Kadang-kadang, jika seorang anak menolak makan telur rebus atau telur dadar, Anda bisa membuat pancake telur rendah kalori yang sama sehatnya: kocok satu atau dua butir telur dan tuangkan setengah cangkir susu, tambahkan sedikit gula, garam, dan tambahkan satu saja. atau dua sendok makan tepung, aduk semuanya hingga rata. Pancake ini harus dipanggang tipis-tipis dengan api kecil, hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.

Goreng labu

Yang bahan utamanya, banyak mengandung potasium. Pancake yang dibuat darinya rendah kalori.

• Labu – 400 gram.
• 1 butir telur.
• Tepung – 5 sdm. aku. dengan perosotan.

Giling labu kuning atau parut di parutan halus, tambahkan telur dan tambahkan tepung perlahan, aduk semuanya agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Pancake ini harus digoreng dalam wajan dengan api kecil, jangan sampai gosong. Sajikan dengan krim asam.

pancake apel

Ringan, cocok dengan minuman berry atau selai apa pun.

• apel – 2 buah sedang.
• Tepung – 10 sdm. aku.
• Gula – 1 sdm. aku.
• 1 butir telur.
• Kefir – 1 sdm.
• Sedikit soda.

Kocok telur dan tambahkan kefir, soda, dan gula. Tambahkan tepung lalu apel parut halus. Ayo goreng. Lebih baik menyajikan panekuk apel dengan kolak, jeli, atau teh.

Bakwan Zucchini

• Timun Jepang – 1 buah.
• Telur – 1 buah.
• Tepung – 1–2 sdm. aku.

Campur zucchini yang dicincang di parutan kasar dengan telur, tambahkan tepung. Adonannya harus kental. Untuk anak di atas satu tahun, tambahkan sejumput garam. Goreng dengan minyak, tutup, dengan api kecil selama setidaknya tiga menit di setiap sisinya. Lebih baik menyajikannya dengan krim asam.

Kue Wina dengan keju cottage

Keuntungannya jelas: persiapan yang sangat sederhana dan cepat, rasa kue shortcrust yang tak terlupakan. Meskipun kue kering berkalori tinggi, namun mengandung banyak keju cottage. Alih-alih keju cottage, Anda bisa menggunakan selai apa saja, selama periode flu, hancurkan lemon dengan gula. Lezat juga jika Anda menambahkan 1-2 apel, dicincang di parutan kasar, ke keju cottage.

• 1 butir telur.
• Gula - kurang dari setengah gelas.
• Tepung – 2 sdm.
• Minyak – 1 bungkus.
• Soda – 1/2 sdt.
• Untuk isian: tambahkan sedikit krim asam pada keju cottage (1 bungkus) untuk konsistensi dan gula pasir secukupnya.

Kocok telur dengan mixer dan tambahkan gula pasir, kocok kembali semuanya hingga gula larut. Lelehkan mentega dan tambahkan ke massa utama, bersama dengan soda. Aduk rata dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Adonannya menjadi lembut, tidak kencang, dan tidak lengket di tangan. Pisahkan sepertiga adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Gilas sisa adonan di atas loyang, olesi selapis keju cottage dengan gula atau massa dadih manis, keluarkan adonan dari freezer dan parut di atas keju cottage. Panggang selama 30–35 menit. Selagi adonan empuk, segera keluarkan dari oven dan potong-potong.

kue dadih

Kue dadih adalah makanan penutup yang cepat disiapkan, lezat, dan sehat.

• Tepung – 400 gram.
• Keju cottage – 1 bungkus.
• Mentega – 150 gram.
• Soda - di ujung pisau.
• Gula – 100 gram.

Keju cottage, soda, garam, gula ditambahkan ke mentega cair. Semuanya dilap rata, lalu dituang tepung dalam porsi kecil. Aduk rata dan adonan siap. Kami memotong binatang, hati, dan bentuk menarik lainnya. Mereka dipanggang pada suhu 180 derajat. Setelah matang, taburi kue dengan kayu manis dan gula halus.

Roti

Roti selalu merupakan kue manis yang lezat. Manfaat roti tergantung pada apa yang Anda tambahkan di dalamnya - kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau biji poppy.

• Air – 0,5 liter.
• Tepung – 4 sdm.
• Minyak bunga matahari – 100ml.
• Ragi kering – 70 g.
• 1 sendok teh. garam dan gula.
• Kismis, biji poppy, gula untuk isian.

Tambahkan gula pasir, garam, separuh mentega ke dalam air hangat, aduk rata semuanya, masukkan tepung terigu dan ragi sedikit demi sedikit, aduk rata hingga gumpalan larut. Tambahkan sisa mentega untuk membuat adonan elastis. Tutupi adonan yang sudah jadi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Uleni adonan jika ukurannya sudah dua kali lipat, ulangi dua kali. Setelah mengembang ketiga, adonan siap dipanggang. Sobek sepotong dan gulung, olesi pancake yang dihasilkan dengan mentega, taburi gula, biji poppy atau kismis, atau kacang. Selanjutnya, kita memelintir pancake ke dalam tabung dan menghubungkan ujungnya, membuat potongan di bagian atas, dan rotinya menjadi - itu akan menjadi hati. Letakkan roti di atas loyang dengan mentega di tempat hangat selama 10 menit lalu masukkan ke dalam oven selama setengah jam dengan suhu rendah.

Permen yang dibeli di toko mungkin mengandung bahan pengawet, lemak trans, dan penambah rasa. Oleh karena itu, anak-anak sebaiknya menyiapkan makanan rumahan. Kue-kue untuk anak-anak tidak hanya enak dan menyehatkan, tetapi juga tidak membosankan agar dapat menggugah minat si kecil untuk mencicipinya.

Si kecil menyukai penyajian makanan yang indah. Namun bagaimana cara membangunkan nafsu makan anak? Anda dapat membuat kue berbentuk mewah, dan mengganti produk alergi dengan produk sejenis yang tidak berbahaya akan memuaskan preferensi rasa anak-anak yang rentan terhadap alergi.

Bagaimana mengadaptasi kue untuk anak

Dengan mengonsumsi beberapa produk adonan, Anda bisa dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda. Biasanya, makanan seperti itu memiliki rasa yang enak, dan anak-anak memakannya dengan senang hati, terkadang dalam jumlah yang tidak terbatas. Untuk memastikan bahwa hidangan lezat hanya membawa manfaat, ikuti aturan khusus berikut:

• Direkomendasikan dalam pembuatan kue anak-anak meminimalkan jumlahnya telur ayam (bisa diganti telur puyuh), mentega dan gula. Margarin dilarang keras karena mengandung lemak alergi. Itu diganti dengan produk yang tidak terlalu berbahaya, misalnya mentega atau minyak sayur olahan - jagung, zaitun, bunga matahari.
• Daripada menggunakan tepung terigu biasa, disarankan untuk menggunakan tepung gandum utuh atau, jika resepnya memungkinkan, dedak. Sebaiknya baking powder tidak ditambahkan sama sekali - terkadang komposisinya mengandung fosfat, dan penggunaannya akan berdampak buruk pada saluran pencernaan.
• Untuk menghindari reaksi alergi, susu sapi diganti dengan susu kedelai atau almond. Telur - agar-agar diencerkan dalam air. Sebaiknya tidak menggunakan madu biasa.
• Jika anak Anda tidak toleran terhadap gluten, Anda bisa melakukannya tanpa tepung biasa. Gandum mengandung gluten, yang menyebabkan reaksi merugikan. Ganti itu tepung jagung. Makanan panggang bayi bebas gluten mudah disiapkan menggunakan campuran kue khusus.
• Ada baiknya jika ada kemasan di dapur vanilin alami. Bumbu langka ini harganya tidak murah dan diproduksi dalam jumlah sedikit. Sulit membayangkan makanan yang dipanggang tanpa aroma manis yang merangsang nafsu makan. Oleh karena itu, mereka belajar mensintesis zat aditif. Namun selalu dilarang untuk menggunakannya. Patut dicatat bahwa rasa vanilla, yang identik dengan rasa alami, menyebabkan alergi, dan dalam jumlah banyak bisa menjadi racun.
• Adonan yang sudah digoreng sebaiknya tidak diberikan kepada anak. Dengan cara ini semak belukar, pancake, pancake, dan pasties disiapkan. Sulit bagi tubuh kecil untuk mencerna produk seperti itu. Pilih resep dengan kue-kue.
• Gunakan keju cottage untuk menguleni dan mengisi. Anak-anak jarang setuju untuk mengonsumsi produk sehat ini dalam bentuk murni. Dan hanya sedikit yang bisa menolak casserole atau roti.
• Bahan makanan yang paling tidak diinginkan adalah gula. Pemanis makanan panggang untuk anak-anak pengganti yang diizinkan- madu muda, sirup maple, fruktosa, stevia, sirup agave.

Adonan ragi juga tidak mengandung sesuatu yang bermanfaat. Dengan meningkatkan keasaman pada saluran pencernaan menyebabkan sembelit dan maag. Keseimbangan basa dan asam dalam tubuh terganggu sehingga membuat tulang rapuh dan berujung pada masalah persendian.

Roti, pai, dan croissant tinggi kalori. Khusus produk biskuit - 100 gramnya mengandung sebanyak 344 kkal. Sebagai perbandingan, anak di bawah tiga tahun membutuhkan 1.500 kkal per hari, dan hingga usia lima tahun - 1.800 kkal. Artinya, setelah makan satu kue bolu kecil, bayi memenuhi seperempat kebutuhan hariannya.

Permen alternatif

Sulit untuk menolak suguhan favorit seorang anak. Tahukah Anda bahwa kue dan pai yang dibeli di toko yang tidak sehat pun dapat diganti dengan produk yang enak dan sehat?

• marshmallow - terbuat dari pektin, saus apel, dan putih telur;
• selai jeruk berdasarkan jus buah beri dan buah-buahan alami (lebih baik memilih yang mengandung agar-agar daripada gelatin);
• cokelat hitam ;
• gila;
• Kegembiraan Turki - mengandung bahan tambahan yang bermanfaat dalam bentuk madu, beri atau pure buah, dan kacang-kacangan.

Beberapa ibu salah mengira bahwa makanan manis, termasuk makanan yang dipanggang, sebaiknya diganti dengan kerupuk. Namun, kandungan garamnya tinggi sehingga juga tidak sehat. Berikan anak Anda biskuit tanpa lemak, roti gandum, atau kue oatmeal.

Resep Kue Bayi

Libatkan anak-anak dalam membuat kue, tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh. Selain bersenang-senang, kesempatan memahat dan memasak memiliki efek menguntungkan pada keterampilan motorik halus, berpikir, dan merangsang berkembangnya ide-ide yang tidak biasa.

Membuat kue untuk anak-anak memang menyenangkan. Mereka menunjukkan imajinasi liar, memahat figur yang rumit, atau menggunakan cetakan potongan asli khusus. Dan lebih enak lagi memakan apa yang Anda buat sendiri.

kue kefir

Resep membuat kue cepat untuk anak-anak ini mengandung produk susu fermentasi yang sehat dan sedikit gula.

Bahan-bahan :

• 200ml. kefir;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• 100 gram gula;
• 1 sendok teh. soda;
• 300-400 g tepung gandum utuh.

Persiapan:

1. Kocok gula pasir dengan kefir hangat hingga larut sempurna.
2. Tuang minyak sayur.
3. Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke dalam campuran.
4. Sambil mengaduk bahan dengan sendok, masukkan tepung perlahan. Jika adonan sudah kaku, letakkan di atas meja dan uleni hingga rata. Setelah itu, bungkus dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
5. Siapkan loyang - Anda cukup menaburkannya dengan tepung, mengolesinya dengan mentega, atau menutupinya dengan kertas roti.
6. Setelah adonan dikeluarkan, pipihkan selapis setebal 0,5 cm. Potong benda kerja dengan pisau atau cetakan.
7. Letakkan kue di atas loyang, olesi dengan telur kocok, taburi dengan bahan favorit Anda: kayu manis, biji wijen panggang, biji bunga matahari, biji poppy.
8. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
9. Anda dapat menggunakan trik ini: keluarkan produk setelah 8 menit, celupkan bagian atasnya ke dalam susu, masukkan kembali ke tempatnya semula, dan masukkan ke dalam oven selama 5-8 menit lagi. Ini akan memberikan tampilan emas yang bagus.

Keuntungan besar dari memanggang adalah umur simpannya - produk tidak basi dalam waktu lama. Benar, mereka tidak berlama-lama di meja, karena mereka memakannya dengan senang hati.

“kayu semak” yang lapang di atas kefir

Ada pendapat bahwa pada zaman dahulu, “kayu semak” adalah sebutan untuk makanan panggang berukuran kecil untuk anak-anak. Berbeda dengan versi klasik keajaiban kuliner ini, resep ini memungkinkan Anda mendapatkan produk yang lembut namun renyah yang mudah disiapkan dengan cepat.

Bahan-bahan :

• 1 sendok teh. kefir;
• 2 butir telur ayam dan 3 butir telur puyuh;
• 2 sdm. aku. krim asam;
• pemanis - secukupnya;
• 25 gram mentega;
• 500 gram tepung;
• soda dan garam masing-masing 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Kocok sakhzam dengan telur dengan garpu atau pengocok.
2. Tambahkan mentega cair, kefir, krim asam ke dalam campuran.
3. Tambahkan garam dan slaked soda.
4. Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan. Itu harus didinginkan dengan baik, karena akan membengkak karena perbedaan suhu.
5. Gulung massa menjadi lapisan tipis, potong kotak kecil. Sudut-sudutnya dapat ditekuk ke arah tengah dan diamankan untuk menghasilkan bentuk yang terlihat seperti kincir angin.
6. Panaskan minyak sayur secara menyeluruh dalam kuali atau wajan tinggi berdinding tebal. Jika Anda memiliki penggorengan atau multicooker dengan fungsi ini, bagus!
7. Turunkan semak belukar dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Waspadai cipratan yang terbentuk saat ini.
8. Jika produk sudah mengembang dan mengapung, produk harus dibalik agar kedua sisinya tampak kemerahan.
9. Letakkan kue yang sudah jadi di atas tisu untuk mengumpulkan lemak berlebih. Taburi dengan gula halus.

Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda bisa mendapatkan sekitar 60 potong makanan enak.

Bagel terbuat dari adonan dadih

Tolong anak Anda dengan “kinwheels” yang sehat dan lezat. Makanan yang dipanggang tidak mengandung telur.

Bahan-bahan :

• 200 gram keju cottage;
• 180 gram mentega;
• 1,5 sdm. tepung;
• 0,5 sdt soda;
• 0,5 sdm. gila;
• 1-2 sdm. aku. sirup selai;
• pemanis - secukupnya.

Persiapan:

1. Campur gula dengan keju cottage. Pada tahap ini, Anda bisa membumbui campuran tersebut dengan kulit lemon atau jeruk jika anak tidak alergi. Jangan gunakan blender - ini akan membuat massa menjadi homogen, tetapi kita membutuhkan keadaan yang padat. Jadi bekali diri Anda dengan garpu.
2. Tambahkan minyak hangat lembut, soda, disiram dengan jus lemon atau cuka.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni hingga menjadi adonan kaku.
4. Kacang perlu dicincang di parutan atau digulung dengan penggilas adonan. Campur dengan cairan sirup atau selai.
5. Jepit adonan berdiameter sekitar 5 cm, gulung menjadi bola dan gulingkan dalam campuran kacang dan sirup, potong segitiga, lalu gulung menjadi bagel atau croissant.
6. Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan gulungan di atasnya. Panggang dengan suhu 180-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Segera setelah dimasak, kue akan menjadi lunak, tetapi saat dingin, kue tersebut akan menjadi renyah.

Anak beruang kacang

Bentuk kuenya bisa apa saja. Yang utama adalah murnya “tahan”. Proses memasaknya mudah.

Bahan-bahan :

• 10 gram madu;
• 110 gram tepung;
• 20 g kentang atau tepung maizena;
• 40ml. Sirup Gula;
• 30ml. minyak sayur;
• 100 g berbagai kacang.

Cara memasak :

1. Campur bahan kering di satu wadah dan bahan cair di wadah lainnya. Gabungkan massa yang dihasilkan, uleni menjadi adonan, yang harus digulung menjadi pancake tipis.
2. Gunakan cetakan untuk memotong patung boneka beruang. Hiasi penampilannya - gunakan tusuk gigi untuk membuat lubang untuk mata dan hidung. Tempatkan mur di perut dan kencangkan cakarnya seolah-olah ada sosok yang memegangnya.
3. Beruang dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 10 menit, waktu bisa ditambah jika ingin lebih kecokelatan.

Kuenya menjadi rapuh dan berpasir. Anak-anak menyukai ini.

Pai anak-anak

Cupcakes dan biskuit untuk anak-anak disiapkan tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker. Kue ini cocok untuk segala kesempatan. Adonan bisa dituang ke dalam cetakan silikon yang sudah dibentuk, sehingga lebih menarik untuk dimakan anak.

Setelah Anda menguasai resep dasar, mulailah bereksperimen. Tambahkan bahan-bahan baru. Variabilitas adalah keunggulan yang tidak dapat disangkal dari pembuatan biskuit.

kue keju pisang

Pai itu rendah kalori dan sehat. Adonan bisa dituang ke dalam cetakan yang sudah diberi porsi.

Bahan-bahan :

• 200 gram keju cottage;
• 2 telur;
• 2 sdm. tepung;
• 0,5-1 sdm. Sahara;
• 2 pisang;
• 180 gram mentega;
• 0,5 sdt soda

Persiapan:

1. Kocok gula dan telur. Tambahkan mentega cair.
2. Giling keju cottage dengan pisang, campur dengan campuran dari langkah 2.
3. Ayak separuh tepung ke dalam adonan, tambahkan slaked soda dan sisanya.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat.

Anda bisa menyajikan makanan yang dipanggang dengan buah beri atau es krim.

Kue bolu dengan lapisan jeruk dan jeruk keprok

Kue ini akan menghiasi meja liburan apa pun. Dan anak Anda akan menyukai rasa jeruk yang enak.

Bahan adonan:

• 6 butir telur;
• 1,5 sdm. tepung;
• sakhzam - secukupnya (2-3 g).

Untuk krim:

• 2 sdm. krim asam;
• pemanis - secukupnya.

Untuk antar lapisan:

• 2 jeruk;
• 2 jeruk keprok;
• sahzam (stevia, madu) - secukupnya;
• jus dari setengah lemon.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kocok telur dengan gula hingga berbusa, tambahkan tepung. Olesi cetakan dan tuang adonan ke dalamnya.
2. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-35 menit. Jika Anda memasak dalam multicooker, pilih mode "Memanggang", dan perangkat akan melakukan tugasnya.
3. Potong buah-buahan dan masukkan ke dalam wajan dengan sakhzam dan jus lemon. Rebus adonan selama 5 menit, dinginkan.
4. Dinginkan biskuit, potong menjadi tiga bagian. Kocok krim asam dengan gula.
5. Tutupi lapisan kue pertama dengan setengah campuran jeruk dan oleskan krim asam di atasnya. Kemudian letakkan lapisan kue kedua yang disebar seperti yang pertama. Isi lapisan ketiga dan sisi kue dengan sisa krim.

Makanan penutup harus direndam. Kemudian Anda bisa menghiasnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Rasa masa kecil - casserole

Untuk bayi dalam dua tahun pertama kehidupannya, lebih baik memasak hidangan ini dalam double boiler. Ada banyak ragamnya, tak terkecuali cara pelaksanaannya.

Anda bisa membuat casserole manis dengan menggunakan sayuran seperti labu kuning, atau bubur nasi dengan daging.

Keindahan dadih dan wortel

Keju cottage dan wortel adalah perpaduan sehat yang luar biasa! Yah, enak tentu saja. Kalsium dan vitamin A merupakan elemen penting untuk pertumbuhan organisme kecil. Resep memanggang langkah demi langkah - yang paling sederhana, cobalah.

Bahan-bahan :

• 250 gram gula;
• 200 gram wortel;
• 250 gram keju cottage
• 2 telur;
• 50 gram mentega;
• 0,5 sdm. tepung atau semolina.

Persiapan:

1. Kupas wortel, parut dan masak hingga lunak dengan 50 ml. air atau rebus dalam double boiler.
2. Campur sisa bahan dengan telur kocok. Kombinasikan dengan wortel.
3. Tempatkan dalam cetakan dan masak dengan suhu 180-200 derajat selama 30-35 menit.

Dari keju cottage dan jeruk

Kelezatannya harum dan empuk. Pilihan bagus untuk anak-anak yang alergi gandum karena tidak mengandung tepung.

Bahan-bahan :

• 500 gram keju cottage;
• 100 g gula untuk keju cottage;
• 100 g gula untuk jeruk;
• 100 gram mentega;
• 7 sdm. aku. semolina;
• 1 sendok teh. aku. pati ke dalam adonan;
• 2 sdm. aku. pati untuk jeruk;
• 2 jeruk.

Persiapan:

1. Kocok keju cottage, mentega, gula, semolina, dan pati. Tempatkan dalam formulir.
2. Giling jeruk dengan pati dalam blender. Tuang sebagian besar adonan di atasnya.
3. Panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat. Dingin.

Barang tanpa pemanis

Anak-anak tidak bisa senang hanya dengan makanan manis, dan menu mereka tidak boleh terbatas pada makanan penutup. Ada resep luar biasa yang akan memuaskan bayi yang berubah-ubah dan ibu mereka.

Memanggang dengan sayuran dan produk daging ternyata lezat dan lezat.

Kue puff dengan isian daging

Kami tertarik dengan makanan panggang yang sehat untuk anak-anak. Oleh karena itu, Anda disarankan untuk menguleni sendiri adonan sesuai resepnya, karena puff pastry yang dibeli di toko mengandung bahan tambahan berbahaya.

Bahan adonan:

• 400ml. air;
• 100 gram mentega;
• 1 butir telur ayam;
• 1 sendok teh. garam;
• tepung - berapa banyak yang masuk.

Untuk mengisi:

• 400 gram daging;
• 4 bawang bombay.

Untuk menyikat adonan: 150 gr mentega.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Larutkan garam dalam air hangat, tambahkan mentega cair dan telur kocok. Uleni semuanya, tambahkan tepung secara bertahap.
2. Bagi menjadi 3 bagian, tutup dengan handuk.
3. Siapkan isian dengan mencampurkan daging cincang dan bawang bombay.
4. Setelah setengah jam, giling adonan setipis mungkin. Tempatkan tiga potong di atas satu sama lain, olesi setiap lapisan dengan mentega cair. Gulung menjadi gulungan dan potong-potong setebal 3-5 cm.
5. Gulung lagi setiap gulungan, tata isinya, dan bentuk pai segitiga.
6. Panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Menyusun menu anak memberikan tanggung jawab yang besar pada orang tua. Peran penting harus diberikan tidak hanya pada kualitas produk yang digunakan. Makanan harus disiapkan dengan benar dan disajikan dengan indah. Bahkan pecinta makanan manis yang paling berubah-ubah pun bisa tertarik jika Anda melibatkan mereka dalam proses memasak. Bereksperimenlah dengan resep buatan sendiri, belilah cetakan pai dan muffin yang menarik. Maka memasak akan menjadi bagian yang menyenangkan dalam hidup Anda dan kehidupan anak Anda.

Apa yang paling disukai anak-anak kita? Ya, tentu saja kue-kue lezat yang dibuat oleh tangan ibu. Bagaimanapun, makanan panggang buatan sendiri untuk anak-anak adalah yang paling enak, sehat, dan disiapkan dengan cinta. Oleh karena itu, subkategori ini berisi resep kue kering paling menggugah selera, sehat dan enak untuk anak. Berikut adalah resep cara membuat kue untuk anak tanpa dipanggang, kue kering untuk anak, pizza untuk anak, pie untuk anak, kue untuk anak, pie, casserole dan muffin. Makanan panggang untuk anak usia satu tahun ke atas juga tersedia di sini. Misalnya kue kering untuk bayi yang terbuat dari keju cottage yang menyehatkan dan enak. Juga di subkategori ini Anda akan menemukan resep cara menyiapkan kue-kue menarik untuk anak-anak untuk liburan dengan mudah dan cepat. Memanggang untuk pesta anak-anak seharusnya tidak hanya sangat lezat, tetapi juga indah. Memang sering sekali anak-anak menolak makan, sehingga perlu dilibatkan pada sesuatu yang tidak biasa. Misalnya kue dengan boneka beruang, rumah roti jahe, dan kue Boneka Barbie pasti akan disukai anak-anak Anda dan akan disantap dalam hitungan menit. Dengan pilihan resep yang begitu beragam, Anda bisa menyiapkan kue untuk anak perempuan dan kue untuk anak laki-laki. Tapi kue kering untuk anak berbahan keju cottage adalah yang paling enak dan sehat. Misalnya resep kue keju cottage, casserole anak yang terbuat dari keju cottage dan mie, bagel keju cottage, dan muffin keju cottage dengan manisan buah-buahan. Semua resep ini dan masih banyak lagi resep lainnya yang tidak kalah menarik dan enaknya, Anda akan menemukan di subkategori ini. Kue-kue asin, seperti kue-kue manis untuk anak-anak, tak kalah enak dan perlu. Oleh karena itu, setiap ibu pasti memiliki resep pizza untuk anak di gudang senjatanya. Pilih sendiri resep yang paling cocok tentang cara menyiapkan makanan panggang yang lezat untuk anak-anak dan, tanpa membuang waktu sebentar, mulailah proses memasak. Lagi pula, membuat kue untuk anak-anak pasti akan memuaskan anak Anda dan memberinya suasana hati yang baik.

05.01.2019

Wafer menggulung “Custard” dalam setrika wafel listrik

Bahan-bahan: telur, gula, mentega, vanilin, garam, minyak sayur, tepung

Gulungan wafer adalah makanan lezat sejak kecil! Pastinya kamu masih punya waffle iron elektrik bekas milik ibumu di rumah. Jadi mengapa tidak memanjakan diri Anda dan keluarga dengan sedotan buatan sendiri ini? Resep kami membuatnya sangat mudah dilakukan!
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam;
- 150-200 gram gula pasir;
- 200 gram mentega atau margarin;
- 1 sejumput garam;
- 1,3 cangkir tepung;
- minyak sayur untuk melumasi waffle iron elektrik (bila perlu).

05.01.2019

Bagel dengan biji poppy

Bahan-bahan: tepung terigu, air, ragi, margarin, gula pasir, garam, biji poppy

Menyenangkan keluarga Anda dengan makanan panggang yang lezat cukup sederhana: panggang bagel dengan biji poppy untuk mereka, sesuai dengan resep USSR Gost. Anda dapat yakin akan hasil yang luar biasa!

Bahan-bahan:
Untuk adonan:
- 100 gram tepung terigu;
- 150 ml air murni;
- 7-8 gram ragi perasan (0,5 sdt butiran).

Untuk ujian:
- 350 gram tepung terigu;
- 135ml air;
- 40 gram margarin krim;
- 60 gram gula;
- 7-8 gram garam.

Untuk bagian atas:
- 3-4 sdm. biji poppy kembang gula.

04.01.2019

Kue "Minutka" dengan selai menurut Gost

Bahan-bahan: mentega, krim asam, tepung, selai

Jika Anda ingin memanjakan makanan panggang buatan Anda, tetapi tidak memiliki kesempatan untuk memasak sesuatu yang mewah, maka resep kue Minutka dengan selai yang lezat dan empuk akan membantu Anda.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega;
- 150 gram krim asam dengan kandungan lemak 21%;
- 500 gram tepung terigu premium;
- 300 gram selai.

24.07.2018

Pai dengan stroberi dan isian krim asam

Bahan-bahan: tepung terigu, mentega, krim asam, gula pasir, baking powder, telur, vanillin, strawberry, kanji

Untuk membuat pai yang lezat, Anda tidak memerlukan keahlian khusus: gunakan resep kami dan masak dengan stroberi dan isian krim asam. Anda akan lihat, ini sangat sederhana dan sangat enak!

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung – 125 gram;
- mentega – 50 gram;
- krim asam - 50 gr;
- gula – 50 gram;
- baking powder – 1 sdt. (atau 0,5 sdt soda api).
Untuk mengisi:
- tepung -1 sdm;
- krim asam kental – 100 g;
- telur - 1 buah;
- gula – 100 gram;
- vanilin secukupnya.

Untuk mengisi:
- stroberi - 250 gr;
- pati - 1 sendok makan;
- gula – 2 sdm.

28.06.2018

Pai raspberry terbuat dari kue shortcrust

Bahan-bahan: mentega, telur, gula, tepung, garam, baking powder, raspberry

Saya sarankan Anda membuat pai raspberry yang sangat lezat dari kue shortcrust. Mempersiapkan kue lezat ini sama sekali tidak sulit, ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

- 250 gram mentega,
- 1 butir telur,
- 180 gram gula pasir,
- 450 gram tepung terigu,
- sejumput garam,
- setengah sdt baking powder untuk adonan,
- 300 gram raspberry.

20.06.2018

Muffin yoghurt

Bahan-bahan: tepung terigu, mentega, telur, gula pasir, baking powder, yogurt kental

Muffin selalu enak dan indah. Kami memberikan kepada Anda resep dasar - dengan yogurt, tetapi Anda dapat dengan aman menambahkan bahan tambahan ke dalam adonan - coklat, kismis, manisan buah-buahan, dll.
Bahan-bahan:
- 80 gram tepung;
- 50 gram mentega;
- 1 butir telur;
- 0,25 cangkir gula;
- 4 sdm. yogurt Yunani kental.

31.05.2018

Muffin coklat dengan isian cair

Bahan-bahan: coklat hitam, mentega, telur, gula, tepung, coklat

Mereka yang menyukai makanan manis akan senang mencoba muffin coklat dengan isian cair. Makanan penutup ini harus disajikan panas, itulah sebabnya tidak banyak bahan yang dicantumkan.

Bahan-bahan:

- 40 gram coklat hitam;
- 30 gram mentega;
- 1 butir telur;
- 15 gram gula;
- 15 gram tepung;
- 0,5-1 sdm. biji cokelat.

30.05.2018

Muffin dengan coklat

Bahan-bahan: telur, yogurt, tepung, coklat, gula, soda, baking powder, kopi, mentega

Muffin coklat dengan coklat mudah dan cepat dibuat. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 2 telur;
- 150ml. yogurt;
- 300 gram tepung;
- 100 gram kakao;
- 250 gram gula;
- 1 sendok teh. soda;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- 100ml. kopi;
- 80 gram mentega.

30.05.2018

Muffin kismis

Bahan-bahan: mentega, kismis, cognac, gula, tepung, telur, susu, baking powder

Ada banyak sekali resep muffin. Hari ini saya telah berbagi dengan Anda resep sederhana untuk muffin kismis favorit saya. Makanan yang dipanggang ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

- 100 gram mentega,
- 75 gram kismis,
- 2 sdm. Cognac,
- 80 gram gula pasir,
- 120 gram tepung terigu,
- 2 telur,
- satu setengah sdm. susu,
- ¾ sdt. bubuk pengembang.

28.05.2018

Kayu semak yang subur dengan susu

Bahan-bahan: tepung terigu, telur, susu, vodka, gula pasir, garam, gula halus, minyak sayur

Saya sarankan Anda menyiapkan kue yang lezat dan mudah disiapkan - semak belukar dengan susu. Resep memasaknya dijelaskan secara detail untuk Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah mengatasi kue-kue ini.

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung;
- 1 butir telur;
- sepertiga gelas susu;
- 1 sendok teh Vodka;
- 1-2 sdm. Sahara;
- sejumput garam;
- 3-4 sdm. gula bubuk;
- minyak sayur.

22.05.2018

Casserole keju cottage di dalam oven

Bahan-bahan: keju cottage, susu, tepung terigu, gula, garam, telur, mentega, krim asam, saus berry

Casserole keju cottage merupakan hidangan yang disukai hampir semua anak. Ini sering diberikan di taman kanak-kanak, tetapi Anda juga bisa memasaknya di rumah dengan oven konvensional tanpa banyak kesulitan. Bagaimana tepatnya, resep kami akan memberi tahu.

Bahan-bahan:
- 300 gram keju cottage segar buatan sendiri;
- 0,5 gelas susu;
- 2 sdm. tepung;
- 3 sdm. Sahara;
- 1 sejumput garam;
- 1 butir telur;
- 1 potong kecil mentega;
- krim asam untuk disajikan;
- saus berry untuk disajikan.

21.05.2018

Muffin susu dalam cetakan silikon

Bahan-bahan: tepung terigu, mentega, susu, telur, gula pasir, baking powder, gula vanila

Muffin adalah salah satu makanan panggang yang tidak dapat ditolak oleh anak mana pun. Dan orang dewasa akan dengan senang hati membawanya untuk minum teh atau kopi. Jadi tontonlah kelas master kami dan pastikan untuk menyiapkan muffin lezat dengan susu!

Bahan-bahan:
- 130-140 gram tepung;
- 60 gram mentega;
- 5 sdm. susu;
- 1 butir telur;
- 4 sdm. Sahara;
- 1,5 sdt. bubuk pengembang;
- 0,5 sdt gula vanila.

20.05.2018

Pancake di atas air

Bahan-bahan: telur, air, tepung terigu, baking powder, vanillin, mentega, garam, gula

Saya biasanya membuat pancake untuk sarapan. Ini pancake biasa, hanya dengan cara Amerika. Hari ini kita akan memasak pancake menggunakan air. Sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2 telur,
- 250ml. air,
- 250 gram tepung terigu,
- 2 sdt. bubuk pengembang,
- sejumput gula vanila,
- 2 sdm. minyak bunga matahari,
- setengah sdt garam,
- 3 sdm. Sahara.

20.05.2018

Donat keju cottage yang empuk

Bahan-bahan: keju cottage, tepung, telur, gula, soda, minyak olahan

Saya sarankan Anda membuat donat keju cottage yang sangat enak dan cepat disiapkan. Resepnya sederhana.

Bahan-bahan:

- keju cottage - 170 gram,
- tepung - 300 gram,
- telur - 1-2 pcs.,
- gula - 70 gram,
- soda - sepertiga sdt,
- minyak yang dimurnikan.

10.05.2018

Pancake dengan pisang dan susu

Bahan-bahan: susu, pisang, telur, mentega, baking powder, gula, soda, garam, tepung

Untuk sarapan pagi Anda bisa membuat pancake yang sangat enak dan memuaskan dengan pisang dan susu. Resepnya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

- susu - 180 gram,
- pisang - 1 buah,
- telur - 1 pc.,
- mentega - 30 gram,
- baking powder - 1 sdt,
- gula - 50 gram,
- soda - sepertiga sdt,
- garam - sejumput,
- tepung - 100 gram.

Kue buatan sendiri untuk anak-anak adalah salah satu hidangan langka yang siap mereka santap selamanya. Rasanya enak, sehat, dan mudah dibuat. Dan membuat kue do-it-yourself untuk anak-anak akan membantu membiasakan mereka dengan seni kuliner.

Melukis dengan glasir

Kue untuk anak-anak selalu disukai oleh anak-anak yang menyukai makanan manis. Campur 200 g tepung, 2 sdm. aku. semolina, 2 sdt. jahe, 1 sdt. kayu manis dan baking powder. Lelehkan 100 g coklat, tambahkan 100 g mentega dan 5 sdm. aku. Sayang Uleni adonan dari bahan dasar kering dan cair, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam. Sangat mudah untuk membuat makanan panggang ini bersama anak Anda. Gilas adonan menjadi satu lapisan dan biarkan anak Anda memotong kuenya menggunakan pemotong berbentuk. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180°C. Setelah kuenya dingin, anak Anda bisa menghiasnya dengan lapisan gula. Omong-omong, ini adalah pilihan bagus untuk membuat kue Tahun Baru untuk anak-anak.

Dadih menghantam

Apa yang lebih enak daripada makanan panggang keju cottage yang sehat untuk anak-anak? Misalnya, kue keju berwarna coklat keemasan, yang kita sendiri sangat ingin makan saat masih kecil, adalah makanan panggang buatan sendiri yang terbaik untuk anak kecil. Tuang 30 g ragi dan 2 sdm. aku. gula pasir dengan segelas susu hangat, biarkan adonan selama 10 menit. Selanjutnya tambahkan telur kocok, 2 sdm. aku. minyak sayur, 1 sdt. garam dan secara bertahap tambahkan 500 g tepung. Keluarkan kue bundar dari adonan, buat lekukan di dalamnya dan isi dengan 300 g keju cottage, 2 sdm. aku. krim asam, 2 sdm. aku. gula, telur dan sejumput vanila. Tempatkan kue keju dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C - setelah 40 menit, kue-kue lezat untuk anak-anak sudah siap.

mawar apel

Memanggang dengan apel untuk anak-anak juga merupakan salah satu klasik yang tak terlupakan. Adonannya dicampur dari 250 ml susu, 25 g ragi, 2 sdm. aku. minyak sayur, 2 butir telur, ½ gelas gula pasir dan 2½ gelas tepung. Memanggang dengan susu untuk anak-anak adalah yang paling enak, meski kefir juga cocok. Karamel 3 buah apel, potong tipis-tipis, dengan 130 g gula pasir, tambahkan 100 g kismis dan 1 sdt. kayu manis. Gilas adonan menjadi lapisan tebal, tutupi dengan isian (piring harus diletakkan sedikit tumpang tindih), lipat ujung-ujungnya satu sama lain dan padatkan. Potong lapisan menjadi potongan-potongan, putar masing-masing menjadi spiral dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Berikan kue ini kepada anak-anak Anda di sekolah - mereka akan dengan senang hati menikmatinya saat jam istirahat.

Amplop renyah

Jika Anda tidak punya waktu untuk kulineran, membuat kue untuk anak-anak dari puff pastry akan membantu. Anda dapat menghasilkan apa pun darinya, dan dalam waktu sesingkat mungkin. Amplop kacang adalah makanan panggang sederhana untuk anak-anak yang tidak akan mengecewakan mereka. Gilas adonan menjadi lapisan bulat setebal 7–8 mm dan potong menjadi 8 kotak. Uleni segelas kenari dengan rolling pin, tambahkan 250 g gula pasir dengan 3-4 butir kapulaga. Letakkan isian di atas adonan, bentuk amplop, olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180°C. Buatlah makanan panggang ini untuk anak-anak untuk liburan atau untuk minum teh bersama teman.

Kue mangkuk musim dingin

Kue mangkuk buatan sendiri adalah resep kue-kue lezat untuk semua kesempatan. Dengan bereksperimen dengan isian, Anda dapat dengan mudah membuat kue-kue yang menarik untuk anak-anak. Giling 200 g mentega dengan 150 g gula pasir, kocok dalam 4 butir telur dan ayak 300 g tepung dengan 1 sdt. bubuk pengembang. Konsistensi adonan akan seperti krim asam kental. Yang tersisa hanyalah menambahkan hazelnut, almond, plum, aprikot kering, dan kismis yang sudah direndam sebelumnya dalam air mendidih - kami mengambil 150 g setiap bahan.Bagi yang menyukai makanan manis, Anda bisa menambahkan potongan coklat ke dalam cupcake. Olesi loyang kue dengan minyak, isi dengan adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50 menit. Makanan panggang musim dingin yang manis untuk anak-anak ini sekarang akan lebih berguna dari sebelumnya.

Manisnya rasberi

Pai adalah kue-kue yang lezat dan indah untuk anak-anak. Kocok 100 g mentega cair dengan 250 g gula pasir, tambahkan 2 butir telur dan 250 ml susu. Selanjutnya, tambahkan 1½ cangkir tepung, 1½ sdt. baking powder, vanilla dan uleni adonan. Kami mengisi formulir dengan itu, menaruh raspberry di atasnya, menekannya sedikit ke dalam adonan. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna coklat keemasan. Gunakan susu kedelai dan gelatin sebagai pengganti telur saat memanggang untuk anak-anak yang alergi. Hiasi pai dengan raspberry segar atau taburi dengan gula halus - resep kue kering yang menarik untuk anak-anak dapat disajikan kepada para kritikus.

liburan coklat

Kue untuk anak-anak - untuk acara-acara khusus. Jadi, “Pancho” adalah pilihan yang baik untuk membuat kue untuk ulang tahun anak. Campur 250 g kefir dan gula pasir, tambahkan 2 butir telur, ½ sdt. baking powder, 400 g tepung dan kocok adonan dengan mixer. Panggang kue dari massa yang dihasilkan pada suhu 180 °C. Kami memotongnya memanjang: satu setengahnya akan berfungsi sebagai alas, yang kedua kami potong dadu. Celupkan ke dalam krim yang terdiri dari 400 g krim asam dan 400 g gula pasir (sisakan 100 g untuk glasir), letakkan dalam bentuk piramida di atas kue, bergantian dengan irisan pisang. Campur sisa krim dengan 12 g gelatin yang diencerkan dengan air, tuangkan di atas kue dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah satu jam, Anda bisa menaburkan kue dengan coklat leleh jika diinginkan. Dan setelah 2 jam, makanan panggang favorit anak Anda akan terasa sempurna.

Resep kue menarik apa untuk anak yang ada di celenganmu? Bagikan makanan penutup paling lezat yang akan menyenangkan para pecinta kuliner kecil Anda.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+