rumah resep lainnya

Anggur pisang canape kiwi. Canape buah pada tusuk sate kecil dengan rasa jeruk yang cerah. Betapa indahnya memotong buah untuk canape

Hampir semua meja prasmanan yang meriah tidak dapat melakukannya tanpa hidangan buah yang lezat. Tetapi tidak setiap tuan rumah atau nyonya rumah pesta tahu bagaimana menyajikan buah dengan indah. Kami ingin memberi Anda ide penyajian yang sangat menarik - ini adalah canapé buah. Mempersiapkan canape buah tidak memakan banyak waktu, hanya 20 menit waktu memasak dan meja Anda akan dihiasi dengan camilan yang indah dan harum. Sekarang mari kita cari tahu cara membuat canape buah di rumah agar terlihat seperti camilan restoran yang cantik, dan bukan gado-gado di atas tongkat.

Jika Anda, koki pemula kami, memiliki pertanyaan: "Apa canape ini?" - kami menjawab. Kata itu Perancis dan berarti sandwich kecil. Memasak canape buah benar-benar memungkinkan penggunaan buah apa pun, tetapi Anda perlu memastikan bahwa semua bahan digabungkan secara estetis. Dalam artikel kami, foto-foto tentang bagaimana camilan buah enak yang enak seharusnya akan diposting.

Untuk membuat 6 porsi, Anda membutuhkan:

Mangga - 1.
Pisang - 1.
Nanas kalengan - 200 gram.
Jus lemon - 2 sdm. l.
Sayang - 3 sdm. l.
Daun mint, tusuk sate.

Jadi, instruksi sederhana kami untuk membuat hidangan:

Buang lubang dari mangga. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong buah di sekitar tulang menjadi dua bagian, lalu memutarnya ke arah yang berlawanan. Dengan demikian, daging buah akan terpisah dari batunya, setelah itu kedua bagiannya dikupas dan dipotong-potong. Kami memotong irisan ini dengan pisau menjadi kotak yang rapi atau memerasnya dengan cetakan khusus.
Kami juga memotong pisang yang sudah dikupas dan nanas kalengan menjadi kotak atau lingkaran, menaburkannya dengan jus lemon, lalu mengirimkannya bersama mangga ke dalam freezer selama satu jam untuk mengumpulkan camilan dari buah-buahan dingin ini setelah beberapa saat.
Pertama, taruh sepotong mangga di atas piring, di atasnya sepotong pisang dan nanas. Kami menempelkan potongan-potongan itu pada tusuk sate dan menuangkannya dengan madu. Selain itu, canape buah pada tusuk sate dapat dihias dengan daun mint.

Resep "sandwich" di tusuk sate

Kami menawarkan opsi sederhana lainnya tentang cara memasak canape buah dengan tusuk sate.

Hidangan 10 porsi membutuhkan produk berikut:

Jeruk - 1 pc
Pir - 1 pc.
Pisang - 1 pc.
Anggur - 100 gram.
Jus lemon - 2 sdm. l.
Gula bubuk.

Menyiapkan camilan manis:

Pertama, Anda perlu memisahkan jeruk dari lapisan putih, biji, dan kulitnya.
Kami membagi pir menjadi 4 bagian dan membersihkan dari intinya.
Kami memotong pisang menjadi potongan-potongan bundar setebal 0,5 cm, dan jeruk serta pir menjadi irisan setebal 1 cm.
Taburi semua bagian dengan jus lemon, dinginkan, lalu mulailah menusuk tusuk sate.

Buah-buahan dalam gula bubuk

Bahan-bahan:

Jeruk 1 buah.
Pir 1 buah.
Pisang 1 buah.
Anggur tanpa biji
Jus lemon 2 sdm
Gula bubuk
tusuk sate

Memasak:

Potong daging buah jeruk tanpa kulit dan film dan potong pir menjadi irisan, pisang menjadi lingkaran.
Taburi semua buah dengan jus lemon - ini tidak akan membuat buah menjadi gelap. Rangkai sepotong setiap buah pada tusuk sate: anggur, jeruk, pir, pisang.
Setelah Anda membuat jumlah yang tepat, taburi dengan gula bubuk.

Buah-buahan dengan madu

Bahan-bahan:

Mangga 1 buah.
Pisang 1 buah.
nanas kalengan
madu 3 sdm
Jus lemon 2 sdm
daun mint

Memasak:

Kupas dan lubangi mangga, potong-potong, dari mana potong lingkaran dengan cetakan bulat atau gelas. Pisang dipotong menjadi lingkaran, irisan nanas.
Taburi buah dengan jus lemon dan mulai kumpulkan di tusuk sate: daun mint, nanas, pisang, mangga. Tuang canape yang sudah jadi dengan madu, taruh di atas piring. Anda bisa mendaftar.

Buah-buahan dalam glasir cokelat

Bahan-bahan:

nanas segar
Stroberi, potong setengah
pisang
Lapisan gula cokelat, pengerasan

Memasak:

Kumpulkan buah-buahan di atas tusuk sate, dinginkan sedikit dengan memasukkannya ke dalam freezer selama 10-20 menit.
Kemudian keluarkan dan tutupi dengan icing cokelat. Dapat disajikan di atas meja.

Canape buah yang berair

Bahan-bahan:

Semangka, bubur tanpa biji
Melon, daging buah tanpa biji
daun mint
Keju (mozzarella, halloumi, suluguni cocok)

Memasak:

Potongan-potongan di tusuk sate dengan urutan: 1/2 daun mint, semangka, melon, keju.
Dinginkan sebelum disajikan.

Canape buah pir dan keju

Bahan-bahan:

Pir
keju biru Dor
Kenari
Minyak zaitun
Jus lemon

Memasak:

Potong pir menjadi irisan, taburi dengan jus lemon.
Potong kacang dan campur dengan keju yang sudah dihancurkan, gerimis dengan minyak zaitun dan masukkan adonan ke dalam lingkaran pir.
Pir dapat ditusuk dengan tusuk sate, seperti layar - akan nyaman untuk dibawa.

Canape dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan:

Irisan ayam
telur mentah
Breading atau hancur kerupuk
biji wijen
Jus lemon 1 sdm
Madu 1 sdm
Nanas (kalengan)

Memasak:

Fillet ayam dipotong-potong, kocok.
Celupkan telur orak-arik telur asin dan gulingkan remah roti. Panggang dalam wajan panas selama 10 menit di setiap sisi. Saat dingin, potong-potong. Tusuk nanas, potongan ayam di tusuk sate.
Campur jus lemon dengan madu, celupkan bagian bawah daging canape ke dalam campuran ini, lalu celupkan bagian bawahnya ke dalam biji wijen.
Letakkan di atas piring dan sajikan.

Canape dari dada bebek, kesemek dan beri

Bahan-bahan:

Dada ayam
Kesemek matang (bisa diganti dengan mangga)
Berries (raspberry, blueberry, cranberry)

Memasak:

Kami memotong dada bebek yang sudah jadi (digoreng atau dipanggang) menjadi piring-piring tipis. Kami membungkus sepotong kesemek berair manis di setiap piring.
Kami mengumpulkan tusuk sate: beri, daun mint, daging gulung.

Tartlet dengan mascarpone

Bahan-bahan:

Tartlet
Stroberi
Keju mascarpone
daun mint

Memasak:

Potong sebagian mint dan campur dengan keju, masukkan tartlet, potong stroberi dan hiasi tartlet dengan 1/2 buah beri dan daun mint.

Canape buah dengan keju

Resep canape buah buatan sendiri yang sangat sederhana dengan keju. Resep masakan rumah langkah demi langkah dengan foto memasak di rumah dalam 20 menit. Hanya mengandung 23 kilokalori.

Bahan untuk sepuluh porsi:

Pir - 1 pc.
Jeruk keprok - 2-3 buah.
Anggur - 100-200 g
Keju - 100 g
Lemon - 0,5-1 pc.

Persiapan langkah demi langkah:

Siapkan produk untuk makanan kecil dengan buah dan keju.
Kupas buah pir, potong menjadi 4 bagian, buang kotak bijinya dan potong kecil-kecil.
Kupas mandarin dan bagi menjadi irisan.
Cuci anggur dan pisahkan dari rantingnya.
Potong keju menjadi irisan persegi kecil.
Rangkai produk yang sudah disiapkan pada tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: anggur, irisan jeruk keprok, irisan pir, irisan keju.
Canape siap pakai dengan buah menempel di lemon.
Tempatkan di tengah piring saji. Canape buah dengan keju bisa disajikan. Selamat makan!

Buah di tusuk sate

Produk yang digunakan:

roti gandum - 200 g
apel - 1 buah.
pir - 1 pc.
pisang - 1 buah.
kiwi - 1-2 buah.
anggur - 100 g
sayang - 2 sdm. sendok

Resep:

Potong roti menjadi kubus kecil, lumuri masing-masing dengan madu.
Potong buah menjadi potongan-potongan berukuran sama dan ikat pada tusuk sate, bergantian dengan anggur dan roti.

Resep: Buah Canape

Produk yang digunakan:

mangga 1 buah,
pisang 1 bh,
nanas kalengan 200 g,
jus lemon 2 sdm. sendok,
madu 3 sdm. sendok

Resep:

Gunakan mangga yang keras. Potong mangga menjadi dua di sekitar biji, putar bagian buah ke arah yang berlawanan dan pisahkan satu sama lain, buang bijinya. Kupas bagian mangga, potong menjadi irisan tebal dan gunakan pemotong kue untuk membentuk lingkaran.
Potong pisang menjadi irisan, nanas menjadi irisan.
Taburi buah dengan jus lemon dan rendam selama 5-7 menit dalam air dingin.
Susun irisan mangga di atas piring, lalu pisang, lalu nanas di atasnya.
Kencangkan canape buah dengan tusuk sate dan gerimis dengan madu. Baca selengkapnya

canape buah

Bahan-bahan

Anggur (hijau dan merah) - 1 ikat.
Persik - 2 buah.
Nanas - beberapa lingkaran.
Berries (blueberry atau blueberry) - 150 g.
Stroberi - 200 gr.

Metode memasak

Cuci dan keringkan buah dan beri.
Potong persik, stroberi, nanas.
Kenakan tusuk sate berdasarkan warna.

Salah satu hidangan terindah dan mengesankan di atas meja pesta atau meja prasmanan tidak lain adalah canape. Canape ditemukan dalam berbagai jenis, isian, dan eksekusi, tetapi selalu sangat indah, enak, dan elegan.

Pada artikel ini, portal berita Situs telah menyiapkan beberapa opsi untuk menyiapkan dan mendekorasi canape buah untuk Anda.

Canape buah di meja pesta dan prasmanan mana pun akan tersedia: apakah itu ulang tahun anak-anak, perayaan pernikahan, Malam Tahun Baru, pesta remaja, atau pertemuan biasa dengan teman atau pacar.

Membuat hidangan yang luar biasa memang sedikit merepotkan, tetapi hasilnya sepadan. Canape buah bisa menjadi camilan yang sangat baik untuk anggur putih atau merah, koktail beralkohol, sampanye, atau minuman keras. Selain itu, canape buah akan terlihat bagus di samping makanan penutup yang manis: kue, pai, kue kering, dan es krim.

Jadi mari kita mulai...

Bagaimana cara membuat canape buah?

Anda bisa menggunakan tusuk sate kebab kayu panjang atau tusuk sate pendek plastik warna-warni untuk menghias canape buah. Beberapa pengrajin bahkan berhasil menggunakan tusuk gigi biasa sebagai bahan dasar canape. Singkatnya, Anda memilih.

Pilihan panjang tusuk sate untuk canapé yang padat akan bergantung pada jenis buah apa yang akan Anda gunakan, dan untuk siapa hidangan Anda dirancang. Jika perusahaan direncanakan besar, maka lebih disukai tusuk sate kayu panjang, karena lebih banyak buah yang dapat diletakkan di atasnya. Jika liburan untuk anak-anak, maka lebih baik sebaliknya mengatur canape di atas tusuk sate plastik pendek, karena akan lebih mudah bagi anak kecil untuk menikmati buah-buahan lezat dari tusuk sate pendek.

Salah satu pilihan desain yang paling mengesankan untuk canape buah dapat dipertimbangkan dengan aman - barbekyu buah.

Canape buah "Barbekyu Buah"

Untuk membuatnya Anda perlu:

semangka besar;
tongkat kayu untuk barbekyu;
seledri;
berbagai macam buah dan beri.

Manufaktur:

Semangka harus dicuci bersih dan dilap hingga kering. Lalu potong menjadi dua. Dari bubur semangka, Anda bisa menyiapkan bola buah, kotak untuk membuat canape.

Di bagian bawah semangka, buat tiga lubang kecil tempat Anda perlu menempelkan batang seledri - ini akan menjadi kakinya.

Kemudian tempelkan tongkat kayu ke dalam setengah semangka (lihat foto) - ini akan menjadi pemanggang barbekyu buah.

Taruh beri dan buah-buahan di dalam semangka kosong, dan taruh canape buah di atas parutan itu sendiri.

Desain canape buah yang orisinal tidak akan membuat tamu acuh tak acuh.

Canape Buah "Pelangi"

"Setiap pemburu ingin tahu di mana burung itu duduk!" - semua orang tahu sajak yang menyenangkan ini, yang merupakan pengingat yang bagus tentang urutan warna dalam pelangi. Gunakan fitur ini dalam desain canape buah.

Pilih buah berdasarkan warna dan ikat pada tusuk sate sesuai urutan yang dibicarakan oleh sajak penghitungan yang terkenal. Hidangan yang sangat berwarna dan cerah Anda akan dijamin.

Canape Buah "Sinterklas"

Jika Anda sedang mempersiapkan meja Tahun Baru yang meriah, hiasan kepala Sinterklas bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk mendekorasi canape buah.

Untuk membuat canape buah seperti itu, Anda membutuhkan:

pisang;
anggur putih;
stroberi;
marshmallow udara;
tusuk gigi atau tusuk sate pendek.

Anda dapat menghias makanan pembuka dan makanan penutup dingin dengan canape buah seperti itu.

Canape buah "Pikir"

Jika Anda memiliki beragam cetakan untuk membentuk kue, Anda dapat membuat potongan keriting untuk canape buah dengan cara yang sama.

Semangka, melon, nanas, apel, dan pir sangat bagus untuk membuat bintang, hati, bunga, dan bentuk lainnya.

Canape buah "Ulat lucu"

Canape buah jenis ini sangat digemari oleh anak-anak.

Gunakan tusuk kayu panjang dan anggur untuk membuat ulat panjang. Mata bisa dibuat dari tetesan glasir manis, yogurt, dan sepotong cokelat.

Portal berita "situs" berharap Anda tidak hanya menikmati liburan yang enak, tetapi juga sehat. Bagaimanapun, canape buah tidak hanya merupakan hidangan yang sangat lezat dan sangat indah, tetapi juga sangat sehat.

Canape buah cerah yang menggugah selera adalah pilihan camilan yang enak untuk meja pesta. Anak-anak sangat menyukai suguhan ini. Tetapi jika Anda menambahkan buah-buahan, misalnya dengan keju, bacon, ham atau zaitun, maka hidangan tersebut sudah dapat disajikan di meja orang dewasa dengan minuman beralkohol.

Canape buah di tusuk sate sebagai hiasan meja

Untuk mengubah canape buah pada tusuk sate menjadi hiasan nyata untuk meja pesta yang kaya, pertama-tama Anda harus memilih bahan dasar yang tepat untuknya. Tusuk sate dapat digunakan tidak hanya dari kayu yang paling sederhana, tetapi juga dari plastik dengan bentuk yang tidak biasa dan menarik. Misalnya, dijual ada pilihan cerah berwarna-warni dengan miniatur hati, busur di ujungnya. Dan pria akan lebih tertarik dengan produk yang dibuat berupa pedang panjang atau obeng.

Rahasia lain menyiapkan canape untuk menghias meja pesta:

Tusuk sate yang sangat panjang lebih cocok untuk menyajikan makanan pembuka dengan bahan daging. Jika Anda berencana hanya menggunakan buah-buahan untuk memasak, lebih baik memilih versi basa yang pendek.
Anda selalu perlu memastikan bahwa setidaknya ada beberapa aksen cerah pada tusuk sate. Misalnya, hidangan pembuka irisan pisang, anggur ringan, dan apel harus dilengkapi dengan lingkaran stroberi, raspberry besar, persik, atau mangga. Kalau tidak, para tamu mungkin tidak memperhatikan suguhan dan membiarkannya tidak tersentuh.
Menyajikan canape juga layak dilakukan dengan cara cerah yang tidak biasa. Pilihan yang bagus adalah menempelkannya ke dalam buah besar, seperti melon, atau cukup membuat satu sisi kudapan menjadi stabil (keju kubus, nanas) dan meletakkan semua bagian yang kosong di atasnya. Pada pilihan kedua, canape yang sudah jadi ditempatkan dengan nyaman di atas piring besar yang cerah di sekitar mangkuk dengan saus yang cocok untuk hidangan tersebut.

Canape pada tusuk sate panjang dapat disajikan dengan prinsip shish kebab di atas piring persegi panjang atau bundar. Dalam hal ini, letakkan di atas daun mint, taburan beri segar atau lingkaran tipis buah jeruk. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menempatkan tusuk sate canapé di gelas tinggi yang stabil. Pengaturan ini memudahkan para tamu untuk membawa mereka.

Cemilan dengan desain orisinal berupa binatang lucu ini layak disajikan di meja anak. Misalnya, potong landak dari buah pir (buat hidung dan mata dari anggur hitam). Ganti duri hewan dengan canape mini pendek dengan buah-buahan dan beri. Tempelkan tusuk sate ke dalam pir.

Camilan lezat hampir merupakan bagian terpenting dari liburan anak-anak. Dan untuk menyukseskan liburan, sandwich Prancis yang ajaib - canape akan membantu dalam hal ini. Dengan "suguhan menyenangkan" ini, Anda tidak hanya dapat memberi makan dan menghibur para tamu kecil, tetapi juga menghiasi meja pesta dengan semua warna pelangi.

Sekali waktu, sandwich canapé kecil dengan berat tidak lebih dari 80 gram ditemukan oleh koki Prancis yang berbakat. Dan sejak itu, canape, berkat kesederhanaan, kecanggihan, dan orisinalitasnya, telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Sekarang di setiap meja pesta Anda dapat menemukan canape dengan dan tanpa tusuk sate, yang terkadang berubah menjadi karya seni kuliner yang luar biasa di tangan-tangan terampil.

Untuk liburan anak-anak yang menyenangkan, canapé di tusuk sate adalah penemuan nyata. Pertama, enak, sehat dan cantik. Kedua, tangan anak-anak tidak akan kotor saat berpesta sandwich dengan tusuk sate. Ketiga, dalam “paket” yang begitu indah, anak-anak akan dengan senang hati memakan produk yang tidak terlalu disukai, tetapi tidak diragukan lagi bermanfaat.

Sandwich Prancis dapat disiapkan untuk liburan anak-anak. Itu bisa berupa ulang tahun, pesta anak-anak, atau karnaval Tahun Baru.

Nasihat. Bahan untuk canape harus netral, tidak menyebabkan alergi.

Memasak canape

Untuk menyiapkan canape, Anda hanya membutuhkan sedikit: tusuk sate untuk tusuk sate atau tusuk gigi, satu set produk, dan imajinasi Anda yang tak terbatas. Dan jika anak-anak Anda juga mengikuti prosesnya, maka sebagai hasil dari kreativitas bersama yang menggembirakan, mahakarya kuliner yang unik akan muncul di meja pesta.

Untuk menyiapkan canape yang cantik, enak, dan sehat, berikut beberapa tips sederhananya:

Jangan lupa persiapkan liburan anak-anak.

Dekorasi canape

Sangat penting tidak hanya menyiapkan canape, tetapi juga menghiasnya dengan indah. Sandwich dengan dekorasi yang tidak biasa akan menambah keanggunan dan kesungguhan pada meja pesta. Berikut adalah beberapa tip untuk mendekorasi canape:

Produk yang dipotong dalam bentuk figur akan terlihat sangat indah: bintang, lingkaran, berlian, bunga, dan hati. Ini bisa dilakukan dengan pemotong sayur atau pisau khusus.
Akan sangat indah jika Anda merangkai bahan-bahan dengan warna berbeda pada tusuk sate agar canape terlihat cerah dan menyenangkan.
Jika banyak canape yang berbeda disiapkan, Anda dapat mengaturnya di piring besar atau nampan dalam barisan: di satu piring - sandwich daging, di buah kedua, di ketiga - makanan penutup manis.
Dapat digunakan sebagai hidangan untuk buah-buahan atau sayuran canape. Misalnya, tempelkan sandwich pada tusuk sate di zucchini. Anda akan mendapatkan landak besar dengan jarum canapé.
Setangkai tanaman hijau atau bunga akan menghiasi nampan dengan canape dengan sempurna.
Canape dapat menghiasi hidangan apa pun.
Canape terlihat cantik dalam gelas atau mangkuk.

Canape anak-anak di tusuk sate: resep

Ada banyak resep canape. Kami ingin menawarkan kepada Anda pilihan ide paling sederhana dan menarik untuk membuat sandwich kecil. Jadi, kami mempersenjatai diri dengan tusuk sate dan produk, menggunakan imajinasi tanpa batas sebagai asisten dan mulai berkreasi.

Canape dari produk daging dan ikan

Canape dengan bahan daging dan ikan harus ada di meja anak. Mereka bergizi dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan pertama dan kedua. Ham, daging sapi, fillet kalkun, dada ayam, potongan ikan, sayuran, selada, keju, bumbu cocok untuk sandwich semacam itu.

Bahan: babi rebus atau daging rebus, roti putih, mentega, selada, ketimun segar, zaitun dan adas.

Taruh daging babi rebus di atas roti putih yang dipotong segitiga dan diolesi mentega. Kemudian taruh salad hijau di atasnya, irisan mentimun tipis memanjang yang digulung menjadi roti gulung dan buah zaitun. Masukkan semuanya ke tusuk sate. Pohon zaitun harus memahkotai piramida. Lapar setelah permainan yang menyenangkan, anak-anak akan makan enak dalam satu menit.

Canape "Kapal"

Bahan: ham atau salmon, roti panggang, mentega, keju.

Potong semua produk kecuali keju menjadi bentuk perahu. Taruh ham atau salmon di atas roti mentega. Rangkai sepotong keju dengan tusuk sate di dua tempat berbentuk layar dan tempelkan ke dalam sandwich yang sudah disiapkan. Perahu yang dapat dimakan sangat tidak biasa dan lezat!

Bahan: roti panggang, paprika merah, acar mentimun, keju, bumbu dapur.

Potong semua produk menjadi kubus dan ikat pada tusuk sate dalam urutan apa pun. Anda akan mendapatkan sandwich yang sangat sederhana, cerah, dan bermanfaat.

Bahan: daging unggas panggang, kesemek, plum.

Irisan kalkun panggang atau daging unggas lainnya, irisan kesemek dan plum digantung di tusuk sate. Makanan oriental yang berair akan menjadi hal baru yang eksotis bagi anak-anak, dan mereka akan menghargainya.

Nasihat. Produk pada tusuk sate harus digabungkan satu sama lain.

Canape sayuran

Canape sayur harus ada di menu setiap anak. Canape sayuran yang sehat adalah variasi kombinasi sayuran yang tak ada habisnya. Dengan bantuan tomat, mentimun, dan wortel, Anda dapat membuat komposisi fantasi yang menarik.

Komposisi: Tomat ceri, telur puyuh, krim asam, herba.

Rangkai satu telur puyuh dan setengah tomat ceri di tusuk sate (batang dan tutup agaric lalat). Oleskan titik-titik kecil krim asam ke topi dengan tusuk gigi kayu. Anda akan mendapatkan agari lalat kecil yang akan menghibur anak-anak.

Bahan: tomat ceri, keju atau keju leleh, daun kemangi.

Rangkai tusuk sate secara bergantian setengah ceri, sepotong keju, setengah ceri, dan daun kemangi. Sangat menggugah selera!

Canape buah dan berry

Semua anak menyukai buah dan beri. Canape warna-warni yang terbuat dari stroberi, anggur, ceri, dan potongan semua jenis buah pasti akan menarik bagi para tamu kecil.

Komposisi: pisang, nektarin, dan nanas kalengan.

Di "dek" cincin nektarin dan pisang, ikat tusuk sate dengan setengah cincin nanas kalengan yang ditusuk di atasnya dalam bentuk layar.

Perahu kuning seperti itu akan menjadi penemuan lain untuk meja pesta.

Bahan: beri dan buah apa saja dari semua warna pelangi.

Potongan buah atau buah beri utuh digantung di tusuk sate, disusun sesuai warna pelangi. Suguhan yang sangat enak dan menggugah selera!

Komposisi: cokelat dan buah apa saja.

Celupkan potongan buah ke dalam cokelat leleh, biarkan glasir cokelat mengeras, dan ikat buah dalam cokelat ke tusuk sate. Canape seperti itu akan menyenangkan bahkan gourmet kecil yang paling menuntut sekalipun.

Canape untuk gigi manis

Tidak ada satu pun liburan anak yang lengkap tanpa makanan penutup yang manis. Makanan manis apa pun akan dimasukkan ke dalam canapé untuk gigi manis: selai jeruk, kue kering, cokelat, marshmallow, marzipan, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan banyak lagi.

Bahan: selai jeruk, kue bulat kecil, cokelat, dan buah apa saja.

Tusuk potongan kecil semua bahan secara bergantian di tusuk sate. Para pecinta kuliner kecil pasti akan menyukai "canape" seperti itu.

Bahan: marshmallow dan plum dalam cokelat.

Merangkai marshmallow, plum dalam cokelat, dan lagi marshmallow secara bergantian di atas tusuk sate. Sangat sederhana dan sangat lezat!

Komposisi: marmalade dan keju tawar

Orang Prancis adalah ahli memasak. Mereka memberi dunia banyak resep menarik untuk hidangan yang luar biasa. Canape sekarang sangat populer di banyak negara. Tidak ada satu pun meja pesta, prasmanan, pernikahan, atau pesta anak-anak yang lengkap tanpa hidangan ini.

Mendekorasi meja dengan cara orisinal adalah seni. Buah yang diiris saja tidak akan mengejutkan siapa pun, dan vas berisi buah tidak akan mengesankan. Di sinilah canape buah datang untuk menyelamatkan.

Keanehan

Canape buah adalah makanan pembuka miniatur yang digunakan pada acara-acara di berbagai tingkatan. Bisa juga disajikan sebagai hidangan penutup. Ada banyak cara untuk menyiapkan canape. Mereka bervariasi tergantung pada komposisi hidangan dan cara penyajiannya, di mana imajinasi dan kreativitas berperan. Canape tidak hanya berisi buah-buahan, tetapi juga beri, keju, zaitun, makanan laut, daging, marshmallow, selai jeruk, dan apa pun yang diinginkan oleh kuliner. Bahannya bisa dilapis coklat, ditaburi kelapa, gula halus atau kacang. Ada banyak variasi.

Cara utama dan paling disukai untuk menyajikan canape adalah buah di tusuk sate. Komponen hidangan digantung pada tusuk sate khusus dalam urutan apa pun. Canape seperti itu sering disebut "barbekyu". Kita tidak boleh melupakan penampilan estetika hidangan, dan rasanya. Penting untuk mengingat kombinasi rasa produk dan warnanya.

Lebih baik memotong buah tepat sebelum disajikan, karena sebagian besar buah cenderung cepat mengudara dan mengeluarkan jus dengan cepat, yang berdampak buruk pada penampilan dan rasa kelezatan yang rapi.

Proses memasaknya tidak memakan banyak waktu, jadi jangan khawatir para tamu akan bosan tanpa makanan penutup.

Pastikan untuk mencuci buah dan beri secara menyeluruh sebelum menyiapkan suguhan. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan buah dan beri yang telah dibekukan untuk membuat canape. Segar adalah yang terbaik, tetapi jika tidak ada cara untuk mendapatkan produk seperti itu, maka produk kalengan dapat disingkirkan. Sebagai bagian dari suguhan, mereka paling sering menggunakan: pisang, gooseberry, apel, semangka, jeruk, persik, stroberi, jeruk keprok, pir, jeruk bali, kiwi, mangga, anggur, raspberry, melon, ceri, pepaya, nanas. Daftar ini dapat dilanjutkan tanpa batas waktu.

Betapa indahnya memotong buah?

Barang-barang utama yang dibutuhkan untuk menyiapkan canape:

pisau atau alat pemotong yang diasah dengan baik;
talenan;
tusuk sate yang terbuat dari plastik atau kayu;
handuk kertas atau wafel.

Mungkin tidak ada cara yang lebih mudah selain hanya memotong buah dengan pisau. Namun, proses yang tidak terlalu memakan waktu dan padat karya adalah pembentukan produk dengan bantuan alat khusus. Setuju, buah-buahan yang bentuknya tidak biasa terlihat jauh lebih kreatif, misalnya diukir dalam bentuk geometris, bintang, bunga. Untuk ini, pisau khusus dirancang untuk memotong gambar.

Beberapa ibu rumah tangga yang cerdas menggunakan pemotong kue. Jika Anda ingin melihat suguhan berupa "tusuk sate" buah di setiap pesta, maka ada baiknya membeli alat yang dirancang khusus untuk mengiris buah dan sayur yang menarik.

Tusuk sate dipilih berdasarkan keinginan pembuat canape. Bahannya (kayu atau plastik) tidak mempengaruhi cita rasa hidangan, hanya komposisi estetika.

Ada banyak pilihan untuk membuat camilan pencuci mulut jenis ini. Anda dapat bereksperimen sendiri, membuat kombinasi asli. Dan Anda dapat menggunakan resep yang sudah ditemukan oleh seseorang.

Pilihan buah dan beri

Anak-anak menyukai segala sesuatu yang cerah dan berwarna-warni, jadi canape buah berwarna pelangi akan menjadi ide bagus untuk pesta anak-anak. Cocok untuk membuat "kebab" pelangi: anggur putih dan hitam, nanas, stroberi, dan jeruk keprok.

Anda perlu mengupas buah jeruk dan membaginya menjadi irisan. Anggur dan stroberi harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan baik. Stroberi harus dibuang batangnya. Nanas, jika kalengan, harus dimasukkan ke dalam saringan agar sirupnya mengalir, lalu potong dadu.

Setelah semua persiapan, mereka mulai merangkai komponen pada tusuk sate, mengikuti urutan warnanya. Nuansa harus diatur dalam urutan pelangi. Makanan penutup yang sudah jadi disajikan segera setelah persiapan.

Canape mangga, pisang, dan nanas adalah cita rasa eksotis dan matahari musim panas. Pilihan ini sangat cocok untuk liburan dan makan malam keluarga biasa. Kupas pisang, buang bijinya dari mangga. Semua komponen suguhan dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama dan ditusuk dengan tusuk sate. Makanan penutup yang dihasilkan harus dikirim ke freezer.

Berry canape dari raspberry, blackberry, gooseberry, dan daun mint adalah pilihan musim panas lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu mencuci buah beri secara menyeluruh dan mengikatnya pada tusuk sate.

Dengan keju

Canape dengan keju dan anggur adalah pilihan yang sangat bagus dan canggih. Pada saat yang sama, sangat mudah dilakukan. Perpaduan produk-produk tersebut menciptakan cita rasa yang menarik dan berkesan. Tidak dilarang bereksperimen dengan berbagai jenis anggur dan varietas keju. Untuk camilan, hanya buah beri utuh tanpa bintik di kulit yang cocok.

Keju harus dipotong dadu, ukurannya sesuai dengan buah anggur. Keju keras, seperti Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda, paling cocok dipadukan dengan anggur. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan dan herba aromatik ke dalam camilan. Kacang kenari dan daun tarragon paling cocok dipadukan dengan jenis kelezatan ini.

Jika ingin eksotis, Anda bisa menggunakan keju biru dan mangga matang. Pilihan ini mirip dengan resep canape keju anggur.

Untuk pesta ramah atau meja prasmanan yang meriah, "kebab" minimalis namun canggih dengan nanas, zaitun, dan keju cocok. Nanas dan keju dipotong dadu, lalu ditusuk dengan urutan sebagai berikut: nanas, zaitun, keju.

Bagi orang yang menginginkan sensasi rasa baru, resep canape yang menarik dengan semangka, arugula, dan keju Brie cocok. Semangka harus dipisahkan dari kulitnya dan dikupas, lalu dipotong dadu. Keju brie, daun arugula, dan kubus semangka ditusuk dengan tusuk sate. Makanan pembuka yang sudah jadi ditaburi dengan cuka balsamic.

Canape dengan gorgonzola dan pir karamel adalah kombinasi sempurna untuk malam yang romantis. Resep ini tidak begitu mudah, tetapi untuk rasa lezat dari hidangan pembuka yang luar biasa ini, ideal untuk sampanye dingin yang berkilauan, patut untuk dicoba.

Pir harus dicuci, dibersihkan dari batang dan bijinya. Produk yang disiapkan harus dipotong dadu. Lelehkan mentega dalam wajan dan taruh produk yang sudah disiapkan. Goreng selama beberapa menit. Sambil mengaduk buah, tambahkan sesendok madu ke dalam wajan dan taburi dengan sejumput lada hitam. Lanjutkan menggoreng selama sekitar dua menit. Oleskan buah yang sudah matang di atas kertas masak dan biarkan hingga dingin. Potong gorgonzola menjadi kubus.

Penting untuk memastikan bahwa potongan keju memiliki ukuran yang sama dengan kubus pir. Saat potongan buah sudah dingin, bahan digantung di tusuk sate. Untuk efek terbaik, hiasi hidangan dengan daun mint segar dan irisan lemon.

Makanan penutup yang menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis adalah canape dengan keju keras, lemon, dan selai jeruk. Keju dan selai potong dadu. Lemon harus dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi empat bagian dari setiap irisan lemon. Kemudian semua komponen digantung pada tusuk sate.

Dengan daging

Motif Spanyol memberikan kombinasi melon matang dan daging babi kering. Tidak ada seorang pun gourmet yang akan tetap tidak puas dengan hidangan pembuka seperti itu. Canape dengan melon dan jamon cocok dengan anggur putih dan merah, dan terkadang sampanye juga ditawarkan dengan hidangan ini. Anda perlu membersihkan sepotong melon dan memotongnya menjadi irisan tipis. Yang utama adalah memotong melon sehingga ada lubang untuk daging di tengah masing-masing bagian. Gulung jamon ke dalam tabung dan masukkan ke dalam lubang yang dibuat di melon. Tusuk tusuk sate agar suguhan tidak jatuh dan berantakan.

Udang dengan nanas adalah kombinasi yang tidak biasa dan sedikit eksotis. Udang harus dicuci, direbus dalam air asin. Setelah makanan laut dimasak, mereka perlu dibilas dengan air dingin dan dibiarkan dingin. Nanas dipotong dadu, tetapi jika dikalengkan, Anda harus membiarkan cincinnya berbaring agar sirup menumpuk. Kelezatan rebus digantung di tusuk sate, lalu ditambahkan potongan buah yang berair. Ada banyak variasi masakan ini. Banyak orang menambahkan sayuran hijau dan keju ke dalam suguhan ini. Terkadang hidangan disajikan di atas roti panggang kecil yang diolesi dengan massa keju yang terdiri dari keju, bawang putih, dan telur.

Canape dengan dada bebek, kesemek, dan beri adalah hidangan yang luar biasa. Ini sempurna untuk malam dua kekasih. Dada bebek harus dipotong menjadi irisan tipis. Kesemek dibungkus di setiap potongan bebek. Berry, daun mint, dan bebek gulung ditusuk di tusuk sate.

Perpaduan antara dada ayam yang empuk dan nanas yang juicy bisa dibilang hampir klasik. Resepnya sangat sederhana. Payudara yang sudah jadi dipotong dadu, hal yang sama dilakukan dengan nanas. Kemudian elemen hidangan ditusuk di tusuk sate. Untuk penampilan yang luar biasa, Anda dapat mengasapi sedikit bagian nanas di pemanggang listrik, dan menurunkan tusuk sate yang sudah jadi ke dalam gelas berisi seperempat jus nanas.

Dengan permen dan taburan

Canape dengan aprikot, persik, pisang, kiwi, dan serpihan kelapa adalah desain tusuk sate klasik lainnya, mudah dibuat dan sekaligus sangat enak. Persik dicuci, dikeringkan, batu dihilangkan. Pisang dikupas dan dipotong-potong. Kiwi dikupas dengan pisau (bisa juga menggunakan pengupas sayur), potong-potong. Masukkan semua bahan ke tusuk sate. Perlu mempertimbangkan skema warna dan kombinasi rasa, sehingga buahnya bergantian. Setelah itu, hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan serpihan kelapa.

Gula bubuk dengan buah-buahan adalah kelezatan surgawi untuk gigi manis. Canape buah dengan debu manis ini tidak akan membuat siapa pun tidak puas. Bahan: pir, jeruk, pisang, anggur. Mereka mengambil jeruk, mengupasnya dari kulitnya dan memfilmkannya, memotongnya menjadi beberapa bagian. Pisang dan pir juga dipotong. Agar buah tidak menggelap, ditaburi air jeruk nipis. Letakkan elemen makanan penutup di tusuk sate. Terakhir, taburkan kelezatan dengan gula halus.

Canape berry dan buah-buahan yang dihiasi dengan cokelat leleh sering menjadi elemen meja pesta. Semua jenis cokelat dipadukan dengan buah-buahan: pahit, susu, dan putih. Di sini Anda dapat membebaskan imajinasi, dengan mempertimbangkan preferensi selera pribadi. Anda juga bisa menambahkan serpihan kelapa, keripik coklat, serpihan almond, kacang cincang, bingkisan kembang gula, atau yang lainnya untuk menambah kecanggihan pada hidangan. Akan mudah untuk mengejutkan para tamu dengan kelezatan seperti itu, karena akan menjadi indah, khusyuk, dan menggugah selera.