Vegetáriánus lencseszelet hús ízzel. "Költségvetésű" lencseszelet: receptek - egyszerű és finom! Lencseszelet, vegán

Lépésről lépésre recept sovány lencseszelet főzéséhez.

lencse - 1 csésze,

hagyma - 1 db,

sárgarépa - 1 db,

burgonya - 2 db,

búzaliszt - 2 evőkanál. kanalak,

növényi olaj.

A böjt során az ételek összetétele jelentősen megváltozik, az állati eredetű ételeket teljesen eltávolítják belőlük, és csak zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék maradnak. Ez azonban nem befolyásolja az étlap változatosságát, mivel jelenleg nagyon sok finomság található húsmentes receptek, például: levesek, saláták és még fasírt is.

Sokan még főzni sem tudnak. sovány húsgombóc lencséből amelyek íze hasonló rendes szeleteket. Még ha nem is ragaszkodsz hozzá Nagyböjti menü, sovány szeleteket ajánlunk lencséből főzni.

- finom Nagyböjti étel. A lencseszelet elkészítésének receptje nagyon egyszerű, ami nem fog sok időt és erőfeszítést igényelni. hüvelyes termékek be kell venni az étrendedbe, mert ízletes és egészséges. A sovány lencseszelet nagyon alkalmas vegetáriánus menübe.

Köszönet a miénknek lépésről lépésre fotó recept , könnyen főzhet sovány lencseszelet.

Sovány szelet készítése lencséből.

Először is el kell készítenünk az alapját sovány szeleteket, ami lencse.

Főzés előtt alaposan öblítse le a lencsét. hideg víz, távolítsa el a törmeléket és engedje le a vizet.

Ezután a lencsét fel kell főzni. Ehhez tegye át a lencsét a serpenyőbe. Öntsön 1,5-2 csésze vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.

Lefedve 20 percig puhára főzzük, alkalmanként megkeverve. A főzés végén sózzuk meg a lencsét. A lencsét a babbal ellentétben nem kell egy éjszakán át áztatni, hanem azonnal felforralhatjuk.

Közben, amíg sül a lencse, elő kell készíteni a zöldségeket. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

Ezután meg kell sütni a sárgarépát és a hagymát növényi olajban.

Amíg a zöldségek sülnek, meg kell hámozni a burgonyát, öblíteni és finom reszelőn lereszelni.

A főtt lencsét pépesíteni kell.

Ezután adjuk hozzá a pirított hagymát sárgarépával és reszelt burgonyával a lencsepüréhez.

Sózzuk, borsozzuk és kevés lisztet adunk hozzá. Az egészet jól összekeverjük, és ha a massza folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

Sziasztok, kedves barátaim - blogom olvasói! Valószínűleg nem egyszer olvasta vagy hallotta táplálkozási szakértőktől, hogy a vörös hús nem a leginkább hasznos termék nőknél az ebből készült ételek mellrákot válthatnak ki, jobb a baromfihúst választani. Természetesen vitatható, hogy az emberi szervezetnek nagy szüksége van fehérjére és különféle élelmiszerekre. Sietek a vegetáriánusok és a húst nem nagyon szeretők kedvében járni, a növények között vannak olyan kultúrák, amelyek rendkívül sok fehérjét tartalmaznak. Például a lencse és a lencséből készült sovány szelet a szervezetre gyakorolt ​​​​hasznosság mértéke szerint, ízletességés a különféle főzési receptek nem engednek a kulináris húskészítményeknek.

Sovány lencsepogácsák receptje

Mielőtt mérlegelnénk különféle receptek sovány lencseszelet, szeretném emlékeztetni, hogy pontosan mire is olyan hasznos ez a hüvelyes növény. Valójában ez tartalmazza a legtöbb fehérjét a növények között, míg a kulináris termékek nagyon alacsony kalóriatartalmú, a lencse kiváló vashiány megelőzésére szolgál, sok szükséges női test folsav, valamint jelentős mennyiségű magnézium és rost. És ebből a hüvelyes kultúrából származó szelet nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes is. Minden ízléshez választhat receptet: gombával, lencsével és rizzsel, lencsével és káposztával, vagy hozzáadhat burgonyát.

A kedvenc receptem nagyon egyszerű, sajátossága, hogy a lencsét nem főzöm, hanem egy éjszakán át áztatom. Egyetértek, minél kevésbé hőkezelésnek vetjük alá a szemeket, annál inkább jótékony nyomelemekés a vitaminok megmaradnak. Tehát veszünk 200 gramm lencsét, természetesen alaposan megmossuk, majd felöntjük két-három pohár hideg vízzel.

Én ezt este szoktam csinálni, reggelre látni fogjuk, hogy megnőtt és megduzzadt. Leöntjük a vizet, és húsdarálóban vagy turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá két, szintén apróra vágott, közepes méretű hagymafejet és egyet egy nyers tojás, sót és fűszereket ízlés szerint, majd az egészet alaposan összekeverjük. A tészta elég folyékonynak bizonyult, de mivel nem csak ízletessé és minél hasznosabbá akartam tenni őket, hanem a minimális összeget kalória, búzaliszt nem tette hozzá.

Csak egy evőkanállal fogtam a tésztát és rátettem forró serpenyőben. Fedő nélkül sütöttem, mert féltem, hogy párolásnál szétesnek. Egy forró serpenyőben pedig gyorsan „megkapja” a tészta, a szelet sértetlen marad. Nagyon finomak, az egész család szereti, kicsit halas süteményre hasonlítanak.

Sovány lencseszelet receptek fotókkal

Mindig jobb, ha nem csak elméletileg tanulmányozzuk a háziasszonyok tapasztalatait olvasással érdekes receptek, és látni az eredményt a fényképeken, a fényképes sovány lencseszelet mindig kísérletezésre inspirál. Egyszer így akadtam rá a képre a fotón lépésről lépésre recept szelet zöldlencsével és krumplival, nagyon érdeklődött irántam.

A recept szerint 200 gramm lencsét, egy közepes méretű burgonyát, zellerszárat, hagymát, zsemlemorzsát, körülbelül 3 gerezd fokhagymát és ízlés szerint fűszereket kell venni. Az előző recepthez hasonlóan most is 6-8 órára beáztatjuk a lencsét hideg víz. Először a hagymát és a zellert apróra vágjuk, megpirítjuk Nem nagy számban növényi olajat egy serpenyőben 4-5 percig. Adjon hozzá fokhagymát ezekhez a zöldségekhez a sütési folyamat során.

A sült zöldségeket lencsével összedolgozzuk, fűszerezzük, botmixerrel összedaráljuk. Miért manuális? A helyzet az, hogy így a gabonafélékből készült tészta nem lesz túl folyékony, erre a következtetésre jutottam kísérletileg.

Tovább finom reszelő három burgonyát és hozzáadjuk kész keverék sózzuk és formázzuk a szeleteket. Kb. egy evőkanál tésztát veszünk, zsemlemorzsával egy tálba tesszük, és szeleteket formázunk. Ezután serpenyőben kisütjük őket. Különféle szószok, például gomba, nagyon jól passzolnak ezekhez a szeletekhez.

A szelet főzésének receptjei nagyon változatosak. A barátomnak megvan a kedvenc és bevált receptje. Lencsepogácsát főz rizzsel, az én ízlésemnek nagyon jó. Hogyan készítsünk ilyen húsgombócokat? Íme a hozzávalók: másfél csésze lencse, egy csésze rizs, egy sárgarépa.

A fűszerek különleges ízt adnak ennek az ételnek: 1 teáskanál asafoetida, fél teáskanál kurkuma, egy teáskanál kömény, 2 teáskanál só és fél teáskanál őrölt fekete bors. A szelet elkészítéséhez egy barátja szintén nem főtt, hanem 6-8 órára beáztatott lencsét használ. A rizs főzésének sajátos módja van, igyekszik úgy főzni, hogy omlós legyen.

Ehhez egy zománcozott, jól felforrósított serpenyőbe kevés növényi olajat teszünk, és a jól megmosott rizst 3 percig sütjük, majd hozzáadunk két pohár vizet és egy teáskanál sót, a rizst megfőzzük. zárt fedél lassú tűzön 20 percig. Amíg a rizs fő, lereszeljük durva reszelő sárgarépát és serpenyőben puhára sütjük.

Miután a rizs megfőtt, keverje össze a rizst, a lencsét és a sárgarépát, adjon hozzá minden fűszert, és aprítógépben darálja össze. Figyelem, a kedvenc lencse aprítási módszeremtől eltérően a botmixerrel, a barátnőm a kombájnt szereti, nagyon finomra darálja az összes hozzávalót, és úgy gondolja, hogy az ilyen darált hús jobb szeletkészítéshez.

Kedves barátaim, ti magatok választjátok ki, melyik utat tartjátok elfogadhatóbbnak. Kotleteket formázunk, ehhez jobb, ha a tenyereket vízbe mártjuk, a tészta nem tapad a nedves ujjakhoz.

Egy másik innováció - ahelyett zsemlemorzsa barátnője használja búzakorpa- ízletes és egészséges. Szóval, lezuhanyozott korpával nyers húsgombóc nagy lángon nagy mennyiségű növényi olajban sütjük. Nagyon finom lett, ajánlom.

További receptek sovány húsgombóc neked:

Sovány lencseszelet a sütőben

A sütőben való főzés segít jobb természetvédelem hasznos mikro és makro elemek, vitaminok, és már említettem, hogy mennyi van belőlük a lencsében, a sütőben lévő sovány lencseszelet is könnyen elkészíthető és nagyon finom. Figyelmébe ajánlom az egyik receptet, amelyhez zöldlencsét használnak.

Ez a recept a használata miatt keltette fel a figyelmemet fehér káposztaés gyömbért. Az ízek kombinációja nagyon kellemes. Tehát az elkészítéshez 150 gramm zöld lencsét, kevés, legfeljebb 120 gramm káposztát, egy sárgarépát, egy hagymát, egy tojást és egy evőkanál apróra vágott gyömbérgyökeret kell bevennie. Fűszerek közül lehet válogatni szárított gyógynövények, fekete őrölt bors vagy add hozzá kedvenc fűszereidet.

Ebben a receptben forraljuk fel a lencsét, a jól megmosott lencsét egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel, körülbelül két ujjal el kell fednie a szemeket. Amíg a lencse fő, tegyünk apróra vágott gyömbért, fekete borsot és szárított fűszernövényeket egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal, mindezt enyhén megsütjük, ezek a fűszerek csodálatos aromát kölcsönöznek a leendő ételnek.

Finomra vágott hagymát és káposztát, reszelt sárgarépát serpenyőben megpirítjuk, majd főtt lencsével és fűszerekkel összedolgozzuk. Az összes hozzávalót kényelmes módon ledaráljuk, és a darált húsból szeleteket formázunk. Növényi olajjal kikent tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Nagyon ízletes és egészséges húsgombócokat kapunk.

Az összes korábbi recepthez, amit használtunk zöld lencse, de lehet piros is, mi a különbség? A lényeg, hogy a piros barna lencse nincs héja. Az ilyen lencséket egyiptominak is nevezik. Nagyon gyorsan megsül, és különösen hasznos levesek vagy pürék készítéséhez.

A zöld lencse enyhén éretlen gabona és hüvelyes. Franciának is nevezik. Jól tartja formáját, gyakran használják főzéshez. különféle saláták, szeleteket is gyakrabban főznek belőle. De a vöröslencséből is remek fasírt lehet.

Titok egyedi íz szelet e recept szerint - felhasználás vaj tök, persze helyettesítheted krumplival, de a sütőtök sokkal érdekesebb. Kétszáz gramm vöröslencséhez háromszáz gramm szerecsendió tök kell. Ezen a két fő összetevőn kívül több szál zöldhagymát, egy kis hagymát és két-három gerezd fokhagymát használunk.

A vöröslencse fűszereként egy evőkanál nagyon alkalmas. Cayenne-i bors, egy evőkanál szárított paprika, bors és só ízlés szerint. A vöröslencsét legfeljebb 10 percig főzzük, hogy a szemek félkész állapotba kerüljenek és ne forrjanak puhára. A sütőtököt először a sütőben kell puhára sütni, majd ha kihűlt, villával egyszerűen átgyúrhatjuk.

A főtt lencsét, a sütőtököt, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát és a hagymát összekeverjük és darált húst készítünk belőlük, a magunk módján apróra vágva: robotgépben vagy turmixgépben, majd szeleteket formázunk. 20-30 percre hűtőbe tesszük őket. Az így lehűtött szeleteket serpenyőben növényi olajban mindkét oldalukon négy-öt percig sütjük. Így nagyon eredeti ízű szeleteket kapunk.

Ez csak néhány recept a finom és egészséges lencseszeletekhez, sokféleképpen elkészíthetjük őket. Remélem, tetszeni fognak ezek a receptek, és ha még nem készítettél ilyen szeleteket a családodnak, hamarosan az egyik kedvenc ételed lesz.

Biztosan kíváncsi vagy, melyik országból került hozzánk a lencseszelet? Válasz: Törökországból. Itt kefte-nek hívják őket. Ez az étel 100%-ban nyárias. Az ilyen szeleteket forró délutánon hidegen fogyasztják. Mindegyik lédús zöldbe van csomagolva saláta. A tél véget ért Oroszországban, és hamarosan itt a nyár. Tehát menjünk előre lencseszelet! Hiszen a receptben az a legcsodálatosabb, hogy ma már nem kell semmit sem sütnünk, sem sütnünk. Miért kérdezed. Nézze meg a receptet, és megtudja.

Lencseszelet receptje

Elkészítésükhöz szükségünk van: lencse - egy pohár, bulgur vagy zúzott keksz - négy evőkanál, egy sárgarépa, hagyma, egy evőkanál paradicsompüré, két evőkanál olívaolaj, száraz kakukkfű - egy csipet, bármilyen friss fűszernövény - két csokor ( zöld hagyma, bazsalikom, zeller, kapor, petrezselyem), bors, só. Ha zúzott kekszet használ, nincs szükség előkészítő eljárásokra. Bulgur felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy gőz. A lencsét négy pohár vízben megfőzzük, a vége előtt pár perccel megsózzuk. Vörös gabonapelyheket használjunk, ha szép lencseszeleteket szeretnénk kapni. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát reszelőn lereszeljük, majd olívaolajon együtt megpirítjuk. Darált húsba gyúrjuk főtt gabonapehely burgonya chips segítségével.

Ezt megteheted konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel, de nem kell péppé őrölni. Adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy bulgurt, sült sárgarépát és hagymát a masszához, paradicsom szósz, fűszerek és gyógynövények, finomra vágva. Keverjük össze, és kapjunk darált lencsét. Most a szórakoztató rész! Szilva méretű kis szeleteket készítünk, és egyszerűen egy lapos nagy tányérra tesszük. Semmi többet nem kell tenni. A sovány lencseszelet készen áll. Fogyaszd őket salátával, paradicsommal vagy sárgarizzsel, vagy tedd bele.

Egyszerű hagymával

Hozzávalók: zöld lencse - egy pohár, hagyma - hat darab, vaj, só, egy pohár zsemlemorzsa. Lencseszelet főzése. A gabonát megmossuk, tíz órára vízbe áztatjuk, a hagymát feldaraboljuk és növényi olajon aranyszínűre sütjük. A lencsét szűrőedénybe dobjuk, húsdarálón átpasszírozzuk hagymával, borssal, sózzuk, fűszerezzük, a darált húst összegyúrjuk.

Adjunk hozzá kurkumát a zsemlemorzsához. Darált húsból szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, mindkét oldalát öt percig sütjük, fedővel lefedjük, csökkentjük a tüzet és további öt percig melegítjük. Minden, sovány lencseszelet kész.

A lencse előnyei

Által táplálkozási tulajdonságai a húst és a kenyeret egyaránt helyettesítheti. Ezért a lencseszelet nemcsak ízletes, hanem egészséges is, tápláló étel. Az oroszországi közmondásnak: "Lencse az asztalra - egészség a családban" - tudományos alapja van. Ezek a hüvelyesek B-vitamint, A- és C-vitamint tartalmaznak, gazdagok vasban, cinkben, foszforban, magnéziumban, káliumban, flavonoidokban, szénhidrátokban, rostokban, fehérjékben és folsavban, amelyek megelőzik a rákot.

A belőle készült ételeket, beleértve a szeleteket, a képen látható cukorbetegség, emésztési problémák. Hasznos terhes nők számára a magzat teljes körű fejlődéséhez, de nem ajánlott köszvény esetén. A lencse nem halmoz fel radionuklidokat és toxinokat, ezért tiszta ökológiai terméknek számít.

Vörös lencsés szelet

Termékek: lencse - 250 gramm, liszt - 50 gramm, tejföl - egy evőkanál, asafoetida, só, gyógynövények, növényi olaj. Főzés A vörösbabot sós vízben 15 percig főzzük. Arány: két csésze víz egy csésze lencséhez. A vizet lecsepegtetjük, a babot pürévé törjük, lehűtjük, hozzáadjuk a lisztet, majd a fűszereket, összekeverjük. Szeleteket készítünk, olívaolajon mindkét oldalát 3-4 percig sütjük. Tejföllel tálalhatod.

Cukkini szelet

A recepthez szükséges termékek: vöröslencse - 100 gramm, egy sárgája, cukkini - 100 gramm, ugyanennyi káposzta, hagyma - 60 gramm, sárgarépa - 40 gramm, fokhagyma - három gerezd, szárított fokhagyma, curry, őrölt paprika, bors, só. Most készítsünk vegetáriánus húsgombócokat. A lencsét megfőzzük, hogy pürévé váljon, lehűtjük.

A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk, puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a cukkinit és a reszelt sárgarépát, az apróra vágott káposztát, felöntjük vízzel, lezárjuk a fedőt, és főzésig pároljuk a zöldségeket. Ezután a zöldségeket összedolgozzuk a lencsével, a sárgájával, a fűszerekkel, összegyúrjuk. Marad a szeleteket formálni, serpenyőben kisütni - és kész. Ízlés szerint dupla bojlerben vagy sütőben is elkészítheti az ételt.

Lencse paradicsommal

Hozzávalók: vöröslencse - 150 gramm, paradicsom - 400 gramm, egy teáskanál curry, egy hagyma, friss koriander, őrölt fekete bors - csipetnyi, liszt, olívaolaj. Főzési folyamat: a hagymát apróra vágjuk, a megmosott lencsét áttesszük egy külön serpenyőt, öntsd fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, távolítsd el a bőrt és vágd fel. A lencséhez adjuk a paradicsomot és a hagymát, felöntjük három evőkanál vízzel, lassú tűzön 20 percig pároljuk.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, borsot, sót, curryt, tíz perc múlva vegyük le a tűzről és hűtsük le. A masszából szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, majd növényi olajban mindkét oldalát két percig sütjük.

Lencseszelet hajdinával

Termékek: egy pohár lencse, hajdina - ugyanannyi, hagyma, fokhagyma - 2-3 gerezd, petrezselyem - egy evőkanál, őrölt pirospaprika, vaj, só. Lencseszelet főzése (recept hajdinával). Áztassa be a babot pár órára, és forralja fel. A hajdinát külön főzzük meg. Mindent átforgatunk bármilyen húsdarálón, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, sózzuk és a végén összekeverjük.

Darált húsból szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, a lábas aljára tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, pirospaprikát, puhára pároljuk. A szeleteket forrón tálaljuk egy tetszőleges körettel: rizzsel, hajdinával, friss zöldségek adhatunk hozzá házi szószt.

Babpogácsák receptje

A babszeleteket darált hússal is főzhetjük. Nagyon finomak lesznek. Könnyen elkészíthető. Szükségünk lesz: nyers bab- egy pohár, egy tojás, opcionális apróra vágott hús- 200 gramm, egy szelet fehér kenyér, tej - 100 ml, kapor, petrezselyem, egy hagyma, fokhagyma - 2-3 gerezd, fekete bors, só, keksz vagy liszt, növényi olaj a sütéshez. A babszeleteket az alábbiak szerint készítjük el. Öblítse le a babot és áztassa vízbe (hideg). Ezt célszerű este megtenni. Reggel leöntjük a vizet, és a babot puhára főzzük. Egy szűrőedénybe kidobjuk. Áztassa a kenyeret tejben. A fokhagymát és a hagymát megtisztítjuk.

Most szükségünk van egy húsdarálóra. Daráljuk le vele a kifacsart kenyeret, a fokhagymát, a hagymát és a babot. Ehhez a keverékhez adjuk a darált húst, beleütjük a tojást, és beletesszük a fagyasztott vagy apróra vágott zöldeket, borsot, sót és nagyon alaposan összekeverjük. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Darált húsból babszeleteket formázunk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Figyeld jól, ne égjenek le. Az ilyen szeleteket bármilyen mártással, például paradicsommal tálalhatjuk.

Lencseszelet receptje sütőben

Hozzávalók: egy pohár hajdina, egy hagyma, egy pohár hüvelyes, három gerezd fokhagyma, vaj, fűszerek és gyógynövények. Lencsefőzés A hüvelyeseket megmossuk és két órán át főni tesszük. Hajdina külön-külön főzzük, majd hűtsük le, keverjük össze a lencsével és adjuk hozzá a hagymát (apróra vágva). A kapott masszát egy húsdarálón csavarjuk át, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sózzuk és alaposan keverjük össze. Ebből homogén tömeg szeleteket készítünk, lisztben bepanírozzuk és egy serpenyőbe tesszük, felforrósítjuk és felöntjük olajjal. Zárja le a fedőt, és félig főzzük.

Ezután az edényt a sütőbe küldjük, és körülbelül tíz percig sütjük, amíg meg nem formálódik étvágygerjesztő kéreg. Bármilyen szósszal tálaljuk bármelyik megteszi. Amint látja, a lencseszelet sovány, nagyon könnyen elkészíthető, és előnyei sem kisebbek, mint a húsosé. Ezért részesítse előnyben őket legalább hetente egyszer. Jó étvágyat kívánunk!

Bevenni a menübe vegetáriánus ételek tudni kell néhányat egyszerű receptek. Fontos az is, hogy azokat a termékeket válasszuk ki, amelyekből könnyű lesz vegán ételt főzni. Ahogy az életem megváltozott, úgy változtattam az életmódomon és az étrendemen is. Ezt nagyon megismertem érdekes termék mint a lencse. Annyi mindent és mindent főztem belőle, ami csak lehetséges. És levesek, és saláták, és még finom "húsos" szelet is. Akit érdekel, olvassa el a receptemet, főzzön velem vegán lencseszeleteket, amelyek ízükben hasonlítanak a húshoz. Egyszerű, közönséges lencséből tápláló, szinte húsízű szeleteket süthetünk. Nincs különösebb gond, de az eredmény nem csak tetszeni fog, hanem táplálni is.





- 150 gramm lencse;
- 1 db PC. fehér hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- 2 asztal. l. liszt a darált szeletekhez és kevés liszt a panírozáshoz;
- 1 teáskanál l. édes, őrölt paprika;
- ½ teáskanál. l. fűszerek húsokhoz;
- növényi olaj szelet sütéséhez.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A lencsét, mint minden hüvelyeset, éjszakára vízzel töltöm. Reggel a lencse magába szívja a vizet és megduzzad. Könnyebb lesz főzni.




A lencsét sós vízben megfőzöm, 40 perc után próbálom lágyságra. Ha puha, akkor leeresztem róla a vizet, kicsit lehűtöm és elkezdem szeleteket főzni. A megfőtt lencsét átteszem egy mélyebb edénybe.




felaprítva öntöm hagymaés fokhagymát. Ezek illatos ételeket töltsd meg a szeleteket gyümölcslével és pikantériával.




Turmixgéppel megszakítom az összes terméket, burgonyapürében megszakítom a masszát, szeletekhez szinte kész vegán darált húst kapok.






A végén adok hozzá fűszereket. A paprika kellemes színt ad a lencseszeleteknek, hús fűszerezés több ízt fog adni.




Kevés lisztet öntök a darált húsba, így kényelmesebb szeleteket faragni.




Kerek szeleteket készítek, kis lisztrétegbe forgatom, hogy a sütés során maga a liszt megsüljön és a szelet aranyosabb legyen.




Először egy kis olajat öntök a serpenyőbe, 15 másodpercig melegítem, majd felteszem a szeleteket megsütni.






A szeleteket megfordítom, szép árnyalatúvá teszem, főzésig 7 percig sütöm mindkét oldalát.




Az asztalhoz tálalom, hogy vacsorát rendezzek magamnak és mindenkinek. Minden vegán barátom a lencsepogácsát értékelte a legmagasabb pontszámmal.




Jó étvágyat!
Szeretnénk meghívni, hogy ismerkedjen meg

Galina 03.05.16
Pusztán kíváncsiságból készítettem lencseszeleteket. Elég ízletesnek bizonyult, szokatlan. Nagyon a témához tartozik a paprika és a fűszerek!

Antonina 11.05.16
Nagyon finom fasírt! Ha nem tudod, soha nem fogod kitalálni. Amikor először kezeltek, azt hittem, hogy igen burgonya zrazy. Az ismerősök megosztottak egy linket az Ön webhelyére, most gyakran pontosan ugyanazokat főzöm. Köszönöm a remek recepteket!

San Sanych 13.05.16
Ilyen árak mellett a húsért hamarosan mind egy lencsét eszünk :((

Júlia 31.10.16
Alena, sok éve álmodoztam, hogy megkapom ezt a receptet. Hurrá! Holnap megyek lencsére, aztán leiratkozom.)) Ma pedig beáztatom a babot és megfőzöm babos gombalevesét. Nagyon szépen köszönjük.)))

Tasya 11/17/16
Jó recept. Ma szerettem volna főzni, de otthon voltam narancs lencse. Áztatás nélkül 7 perc alatt megsült, de vizes lett. Turmixgépben párolt zöldségekkel összekeverve püré lett belőle. Végül úgy döntöttem, hogy nem csinálok szeletet, hanem köretnek hagyom :)) Legközelebb zöldlencsével próbálkozom, végülis keményebb. Húsdarálóm nincs, turmixgépben darálom.

Alyona
Tasia, nem akartalak felzaklatni, de muszáj. A botmixer nem alkalmas lencseszelet készítésére, mert. folyékony és félfolyékony anyagokhoz készült (víz nélkül nem lehet őrölni). És elég sűrű és műanyag tölteléket kell szereznünk. Ehhez először szűrőedénybe dobjuk a megfőtt lencsét, majd vagy húsdarálót, vagy speciális darálót használunk. Thermomixot is használhatunk, de a lencsét víz nélkül daráljuk le.

Júlia 2016.12.20
Ó, elkéstem a véleményemmel. De olyan finom. Biztonságosan főzhet kétszer többet, és azonnal elrepül. Köszi Alena!

Larisa 23.01.17
Minden tojás nélkül elterültem!

Alyona
Larisa, általában a lencseszelet elég jól megpenészedik, és gond nélkül megsül. Lehet, hogy a töltelék túl folyékony volt. Ebben az esetben egy kis lisztet adhatunk hozzá, hogy "bekötjük". Lehet egy második ok is - a lencsét egy normál hálós húsdarálón engedték át. Ennek eredményeként - nagy darabok, ami persze nem akart tojás nélkül formálni. Ahhoz, hogy műanyag és majdnem homogén darált húst kapjon, finom hálót kell beletennie, vagy kétszer át kell engednie a lencsét egy normál hálón.

Yana 10.03.17
A családtagjaim nem nagyon szeretik a lencseszeleteket, de amikor a te recepted szerint főztem sárgarépával és suneli komlóval, még adalékot is kértek. Nagyon köszönöm!

Natalia 14.03.17
És én is minden terjedt, kiderült folyékony darált hús, átadjuk a robotgépbe a késekbe. 10 evőkanál lisztet kellett hozzáadnom, majd megsütöttem, mint a palacsintát.

Alyona
Natalya, ha mindent úgy csinálsz, ahogy le van írva, akkor a darált lencse elég sűrűnek bizonyul, jól látható a képen. Lehetséges hibák:
1. túl sokáig főtt lencse magas hőfokon;
2. kifelejtett vagy rosszul leeresztett vizet főtt lencséből;
3. amikor zöldségeket pároltak, túl sok olajat öntöttek;
4. Folyékony masszát kaphat, ha üvegekben már megfőtt lencsét vásárol, és a megszilárdult folyadékkal együtt ledarálja.
Próbálja meg legközelebb figyelembe venni ezeket a szempontokat, a lencseszeletnek jobbnak kell lennie))))))

PCHELINKA 15.03.17
nagyon jól megírt. Nagyon szeretnék főzni, de van egy probléma: nincs húsdarálóm vagy turmixgépem ... le tudod verni egy zúzással - hogyan fog működni?

Alyona
Méh, zúzósan el lehet verni, dédanyáinknak biztosan nem volt turmixgépük, húsdarálójuk. Nem tudom megmondani, hogy milyen lesz, lencseszeletet nem kellett így főzni, de szerintem egy kis lisztet kell hozzá.

Júlia 04.04.18
Kotlett helyett pástétom lett belőle. Olyan egyszerű receptnek tűnik... de vannak árnyalatok! Úgy tűnik, több hibát is elkövettem. A lencsét sokáig főztem, mert nem éjjel áztattam, hanem nappal 3 órát.Aztán turmixgépben ledaráltam a darált húst, egyszerűen nincs itthon húsdaráló. Ennek eredményeként a legelső adag szelet gubacs lett a serpenyőben, amint megpróbálták megfordítani. Na legalább a pástétom finom, a házias úgyis megeszik. Legközelebb csak villával cseréld és jobb lesz.

Alyona
Julia, a lényeg az, hogy finom))))) És hogy a tojás nélküli szelet ne essen szét, természetesen ügyességre van szükség, és tanácsos követni a receptet)))))

Marina 15.01.19
Köszönöm! Főtt. Nagyon finom. felé fordulok Az egészséges táplálkozás. Csíráztatott zöld lencse. és mindezt a recept szerint. tökéletesen formázva fordítsuk meg egy serpenyőben. és gyorsan megeszik egy salátával. remek ebéd volt! Köszönöm! Könyvjelzővel jelölje meg oldalát.

Alyona
Marina, köszönöm az értékelést.