Gyorsan pácolt cukkini. Pácolt pácolt cukkini - a legjobb receptek. Hozzávalók pácolt cukkinihez

A hideg, heves télben semmi sem melengeti úgy a lelkünket, mint a házi készítésű téli csavarok, melyek receptjeit édesanyád a nagymamáidtól kapta. Felszolgálva az asztalt és kinyitva egy másik üreset, egyértelműen érez valami ismerőst és ismerőst gyermekkora óta. Az ilyen falatok még télen is lehetővé teszik a nyár ízének és a zöldségek frissítő aromájának megérzését. nagy hagyomány családokban gyökerezik különféle emberekés megy keresztül a korokon.
Felkészültünk az Ön számára legjobb receptek pácolt cukkini télire üvegekbe, ami minden takarékos háziasszonynak jól jön. Az igazi ínyenceknek főzési receptjeink is vannak, ill.

Ennek a téli felkészülésnek van egy nagyon egyszerű recept főzés. Ez egyszerű snack, ami gyorsan kivehető a hűtőből és felfrissíthető.

A főzéshez szüksége lesz (egy literes adag):

• négyszáz gramm cukkini;
• két darab babérlevél;
• öt szegfűvirágzat;
• hat borsó fekete bors.

Egy liter pác összetétele:

• két evőkanál cukor;
• két evőkanál só;
• százötven milliliter kilencszázalékos ecetsav.

Pácolt cukkini télen megnyalja az ujjait:

1. Mossa meg a fiatal cukkinit tiszta víz, vágja le a farkát és az összes problémás területet. Vágja fel egy centiméter széles karikákra, és tegye előre mosott és sterilizált üvegekbe.
2. Ezután dobja babérlevél, fekete ill fehér borsés szegfűszeg.
3. Helyezzen egy literes edényt a tűzhelyre tiszta víz. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és kilenc százalékot ecetsav hagyjuk felforrni a pácot.
4. A ki nem hűlt pácot a cukkini szürethez bármilyen módon (sütőben, párolva) sterilizált üvegekbe öntjük, és feltekerjük. Néhány napon belül megeheti a munkadarabot.

Ropogósra pácolt cukkini télre

Ez a salátakészítmény nagyon gazdag ízspektrummal rendelkezik az összetevők sokfélesége miatt. Ha kiveszünk a hűtőből és kinyitunk egy koreai stílusú cukkinit, azonnal érezni fogjuk az illatát friss zöldségek. A saláta az remek köret bármilyen étkezéshez.

A snack elkészítéséhez szüksége lesz (9 fél literes üveg):

• három kilogramm fiatal cukkini;
• ötszáz gramm sárgarépa;
• ötszáz gramm hagyma;
• öt darab piros saláta (édes) paprika;
• hét gerezd fokhagyma;
• húsz gramm fűszerezést Koreai sárgarépa;
• 250 ml. 9% ecetsav;
• 150 ml. finomított napraforgóolaj;
• kétszázötven gramm cukor;
• két evőkanál durva só;
• ötven gramm kaprot.

Finom ecetes cukkini a téli receptekhez:

1. A főzéshez szükséges zöldségeket, fűszernövényeket vízzel megmossuk. A cukkini farkát levágjuk, a sárgarépát meghámozzuk, és a koreai sárgarépához való speciális reszelőn megdörzsöljük. Ugyanezen a reszelőn áttöröljük a cukkinit. Vágja félbe a borsot, és távolítsa el a magokat és a farkát. Shinkuem apró darabok(kis lyukú reszelőn átdörzsölhető). A hagymát és a fokhagymát ugyanígy vágjuk fel.
2. Az összes apróra vágott zöldséget és fűszernövényt egy nagy salátástálba vagy serpenyőbe helyezzük, és összekeverjük. Sózzuk és szórjuk meg a koreai sárgarépához való fűszerezéssel, adjunk hozzá cukrot, ecetsavat, napraforgóolajat és keverjük újra alaposan. Szorosan fedjük le fedővel (vagy ragasztófólia) és ragaszkodjon két óráig. Só és ecetsav hatására a zöldségek elkezdenek levet ereszteni, ez pácként szolgál majd.
3. A salátát a páccal együtt óvatosan pakoljuk előre sterilizált üvegekbe. Úgy helyezzük el, hogy a fedélig szabad hely legyen, körülbelül másfél centiméter. Erre azért van szükség, hogy a munkadarab sterilizálása során a pác ne szivárogjon ki.
4. Az üvegeket előre felforralt fedővel lezárjuk, és forró (nem forrásban lévő víz) vízzel ellátott serpenyőbe tesszük. A félliteres üvegeket a víz forralásától számítva körülbelül negyven percig sterilizáljuk. Ezután az üvegeket óvatosan kivesszük a vízből és feltekerjük. Hagyja őket fejjel lefelé kihűlni.
5. Másnap az üvegeket hűvös helyre lehet vinni, ahol megvárják a telet.

Pácolt cukkini télre üvegekbe

Azok számára, akik jobban szeretik a fűszeres, mint az édes, ez a téli betakarítás recept nagyon alkalmas. Mértékkel fűszeres snack köretnek alkalmas bármilyen húshoz ill halétel valamint egy könnyű harapnivaló.

A téli snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy kilogramm fiatal cukkini;
• harminc gramm friss kapor;
• tizenöt gerezd fokhagyma;
• egy hüvely erős pirospaprika;
• tíz borsó szegfűbors;
• egy liter víz;
• 70 gramm durva só (nem jódozott);
• 80 milliliter 9% asztali ecet;
• ötven cukrot.

Hogyan pácoljuk a cukkinit télen üvegekbe:

1. Mossa meg a fiatal cukkinit vízzel, és vágja le a szárát. Két centiméter vastag körökre aprítja őket. A kaprot alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk a héjától, és négy részre osztjuk. A paprikát is megmossuk és karikákra vágjuk.
2. Az üvegeket elősterilizáljuk (párolva, sütőben). Az aljára tesszük az apróra vágott kaprot, fokhagymát és pirospaprikát, majd kirakjuk a cukkini karikákat.
3. Egy edényt egy liter vízzel feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, majd sót, cukrot teszünk, és addig keverjük, amíg fel nem oldódnak, majd ecetsavat öntünk rá.
4. Üvegekbe töltjük cukkinivel forró pácés tiszta fedővel lefedve sterilizáljuk tíz percig.
5. Csavarja rá az üvegek fedelét, és fejjel lefelé csavarja be egy törülközőbe. Helyezze a lehűtött nyersdarabokat a hűtőszekrénybe.

Pácolt cukkini literes üvegekbe

Ha nagy rajongója a ropogtatásnak, és szereti a mérsékelten édes készítményeket, akkor ez a recept téli pörgés szeretni fogod. A cukkini és a paprika frissítő íze a legzordabb időben is hoz egy kis meleget.

A téli snack elkészítéséhez (1 literes üvegenként):

• egy fiatal közepes méretű cukkini;
• két édes paprika bármilyen fajtából;
• négy szál zeller;
• két esernyő kapor;
• egy lap torma;
• négy darab babérlevél;
• hat borsó szegfűbors;
• hat gerezd fokhagyma;
• fél csípős paprika.

Sóléhez:

• egy liter víz;
• ötven gramm durva só;
• száz gramm 9%-os asztali ecet.

A cukkini pácolása télen üvegekben:

1. Az összes összetevőt alaposan öblítse le vízzel. A cukkini farkát levágjuk és karikákra vágjuk, ha kicsit túlérett, akkor két részre vágjuk, a magoktól megszabadítjuk és félkarikára vágjuk. A paprikát megtisztítjuk a magoktól és nagy szeletekre vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, a gerezdeket épen hagyjuk, ilyen kell.
2. Az előre sterilizált üvegek aljára egyenletesen tegyünk fokhagymát, tormalevelet, kaporesernyőt, vegyesfűszer, zeller, erős paprika és babérlevél. Ezután felváltva fektessük rá a cukkinit és a paprikát.
3. Tegyünk egy fazék sós vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá ecetsavat, és forraljuk még néhány percig. Töltsük meg az üres helyeket forró páccal, fedjük le és sterilizáljuk húsz percig.
4. Ezt követően a konzervdobozokat megcsavarjuk és fejjel lefelé tesszük, meleg takaróval betakarjuk. A lehűtött nyersdarabokat tárolás céljából hűtőszekrénybe vagy pincébe helyezzük.

Téli cukkini saláta fokhagymával és sárgarépával

A téli cukkini tekercs nem csak nagyon finom és minden ínyenc számára megfelelő, de a posztot szigorúan betartók is fogyaszthatják. Ideális köretként hajdina zabkása mellé, főtt rizsés sült burgonyát.

A téli felkészüléshez a következőkre lesz szüksége:

• másfél kilogramm fiatal cukkini;
• egy közepes méretű sárgarépa;
• nyolcvan gramm fokhagyma;
• százhúsz milliliter kilenc százalékos asztali ecet;
• száznyolcvan milliliter finomított növényi olaj;
• egy evőkanál durva só;
• egy evőkanál cukor;
• száz gramm különféle zöldek.

A főzés lépései:

1. Először is meg kell mosni az összes zöldséget és gyógynövényt vízzel. Vágjuk le a cukkini farkát, pucoljuk meg a sárgarépát és a fokhagymát.
2. A cukkinit először hosszában négy részre vágjuk, majd egy-két és fél centi vastag darabokra vágjuk. De egyenletesen kell vágnia, ha úgy dönt, hogy egy centiméteres darabokat készít, akkor készítse el ezeket a méreteket. Ellenkező esetben főzés közben egyes szeletek puhára, míg mások alulsülnek. A sárgarépát nagy reszelőn átdörzsöljük.
3. Veszünk szükséges mennyiség cukrot, sót, napraforgóolajat, asztali ecetet, keverjük össze és öntsük egy serpenyőbe. Majd rádobjuk a cukkinit, a fokhagymanyomón kinyomott fokhagymagerezdeket és a reszelt sárgarépát. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
4. Egy edényt összekevert hozzávalókkal mérsékelt tűzre helyezünk, megvárjuk, míg a pác (zöldséglé) felforr, és az edényt alaposan átkeverve további tíz percig pároljuk. A cukkini készenléte a szín és az állapot alapján érthető, sárgássá válik és megpuhul, mint a sárgarépa. A készenlét meghatározása után tegyük a serpenyőbe az előre felvágott zöldeket, és keverjük újra.
5. Az üres üvegeket az Ön számára megfelelő módon (sütőben, gőz fölött) előzetesen sterilizáljuk, és a fedőket felforraljuk. Az üvegekbe enyhén lehűtött edényt teszünk, kicsit lenyomkodjuk, hogy ne kerüljön felesleges levegő az üvegbe, és egy kevés pácot adunk hozzá, ami a serpenyőben marad. Fedje le a teli üvegeket fedővel, de ne csavarja meg.
6. Egy tiszta serpenyő alját letakarjuk egy törülközővel vagy bármilyen mással festőszövetés öntsd bele forró víz(nem forrásban lévő víz). Óvatosan beletesszük a varrással ellátott üvegeket a serpenyőbe, és elkezdjük sterilizálni. Hétszáz literes dobozoknál tíz perccel a víz felforrása után, literes dobozoknál tizenöt. Kivesszük és takaróba vagy más meleg sűrű szövetbe tekerjük.
7. Ebben a formában egy napig hagyjuk hűlni és saját melegükben párolni. Miután letöröltük és megtisztítottuk száraz és hideg helyen, ahol télig tároljuk.

Ezek egyszerű és nem túl (de kétségtelenül nagyon finom) receptek. téli előkészületek a cukkini használatával még a legigényesebb hasakat is tetszeni fog. Főzzön, és vigyen be egy darab nyarat a télbe.

Hiába, sok háziasszony a téli készülődés során megkerüli a cukkinit, és kulináris alapanyagként tekint rá.

Kétségtelen, hogy a cukkini sütve, párolva és sütve is finom. De konzerv cukkini nem rosszabb, mint az uborka: sűrű, ropogós húsú és kellemes ízű.

A cukkini sajátossága, hogy bármilyen zöldséggel kombinálják, és a kaméleonokhoz hasonlóan megszerzik ízüket. Ezért a háziasszonynak nem lesz nehéz pácolt cukkinit ízlés szerint főzni, hozzáadva kedvenc fűszereit, fűszereit és zöldségeit.

A főzés finomságai

• A cukkini nagyon gyorsan érik, ezért a fő feltétel az, hogy ne hagyja ki a betakarítási időt. 3-4 naponta takarítják. Pácoláshoz legfeljebb 20 cm hosszú, vékony héjú, kis magkamrával rendelkező cukkinit használjunk. A 30 cm hosszú cukkinit jobb nem tartósítani, hanem főzni hagyni.
• Mossa meg a cukkinit, vágja le a szárát, egy kis pépet megfogva. A fiatal cukkini héját nem vágják le. De hogy a pácolt cukkini vonzóbb legyen, a bőrt le lehet húzni.
• A kis cukkinit - zöldeket, amelyek hossza nem haladja meg a 10 cm-t, egészben pácolják, függőlegesen egy üvegbe rakják. A többi cukkinit 1-2 cm vastag karikákra vágjuk.
• Adni kellemes illatú gyógynövényekre és fűszerekre van szükség. Sok közülük nem csak javítja a cukkini ízét, de kiváló tartósítószer is. A cukkinit olyan közönséges fűszernövényekkel pácolják, mint a kapor, petrezselyem, zeller, tárkony, torma, bazsalikom. A páchoz szegfűszeget és szegfűborsot is adunk.
• A cukkiniben gyakorlatilag nincs sav, ezért befőzéskor ecetet kell használni, ecet esszencia vagy citromsav. A konzervek biztonságossága a pácban lévő sav mennyiségétől függ.
• Ha a pác enyhén savas, akkor a cukkinivel ellátott üvegeket sterilizálni kell. Cukkini bele fűszeres pác jól tárolható sterilizálás nélkül. Elég, ha kétszer leönti őket forrásban lévő páccal és azonnal parafával. De ebben az esetben a tartályt jól mossák, majd sterilizálják. Sterilizálás vagy pasztőrözés esetén jobb, ha a cukkinit félliteres vagy literes üvegekbe helyezzük, amelyeket egy serpenyőbe helyeznek magasan. A sterilizálás nélkül főzött cukkinihez két- vagy háromliteres üvegeket kell venni, hogy a benne lévő termékek tovább hűljenek, ami egyfajta pasztőrözés.
• Általában a cukkinit blansírozzák pácolás előtt. Ha befőzik anélkül hőkezelés, majd a gyümölcsöket 1-2 órára ajánlott beáztatni hideg víz. Pont úgy, mint az uborkával. Ezt úgy kell megtenni, hogy a cukkini folyadékkal telítődjön, és ezt követően ne szívja fel a pác egy részét. Ha a háziasszony áztatás nélkül üvegekbe teszi a cukkinit, akkor a pác felöntése után várnia kell néhány percet, majd hozzáadja a hiányzó pácmennyiséget. Ellenkező esetben a kihűlt cukkinis üvegekben sok szabad hely van, ami megtelhet levegővel. Emiatt a konzerv megdagadhat.
• A vágott cukkini és az egész cukkinihez szükséges pác mennyisége jelentősen eltér. A karikára vágott cukkinit nagyon szorosan üvegekbe tesszük, így nagyon kevés hely marad az öntéshez. Például be literes tégely csak 200-300 ml pác fér bele.
• Ha a cukkinit egészben tárolják, akkor sok szabad hely van közöttük az edényben, amelyet fűszerekkel és páccal kell megtölteni. Ebben az esetben ugyanazt teszik, mint az uborka savanyításánál: a töltelék felét a konzervdobozok teljes térfogatából veszik ki. Például egynek három literes üveg egész cukkinivel 1,5 liter tölteléket kell venni.
• Annak kiszámításához, hogy minden esetben mennyi pácra van szükség, meg kell tölteni az üveget apróra vágott vagy egész cukkinivel, és meg kell tölteni vízzel. Ezután öntse ezt a vizet egy mérőedénybe, és szorozza meg a víz mennyiségét a dobozok számával.

Pácolt cukkini: az első recept

• cukkini - 7-8 kg;
• szemes fekete bors - 50 db;
• babérlevél - 10 db;
• petrezselyem - 10 kis ág.

Páchoz:

• víz - 2 l;
• só - 100 g;
• cukor - 100 g;
• 6 százalékos ecet - 150 ml.

Főzési mód

• A literes üvegeket szódával mossuk ki, öblítsük le forró víz. Sterilizálja az üvegeket forrásban lévő vízbe merítve, vagy tartsa gőz felett úgy, hogy fedő nélküli vízforralóra helyezi őket. A bankok a sütőben is felmelegíthetők.
• Válasszon fiatal, legfeljebb 4 cm átmérőjű, sűrű péppel és vékony héjú cukkinit. Vágja le a szárakat.
• 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
• A köröket forrásban lévő vízbe mártjuk, és 5 percig blansírozzuk. Ezután hűtsük le hideg vízben.
• Tegye a fűszereket steril üvegekbe. A cukkinit szorosan becsomagoljuk.
• Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. 5 percig forraljuk. Vászonruhán átszűrjük. Adjunk hozzá ecetet.
• Forró pácot öntünk a cukkinire. Fedjük le fedőkkel.
• Tegyük a cukkinis üvegeket egy fazék forró vízbe. Pasztörizálja 85°C-on 25 percig.
• Vegye ki őket a vízből, és azonnal zárja le.
• Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be egy takaróba, és hagyja kihűlni ebben a helyzetben.

Recept kettő

Hozzávalók (10 literes üvegekhez):

• cukkini - 7-8 kg;
• kapor - 100 g;
• piros csípős paprika - 10 kis hüvely;
• fokhagyma - 4 fej;
• petrezselyem, menta, zeller - 1 csokor;
• torma - 3 lap.

Páchoz:

• víz - 2 l;
• só - 100 g;
• 6 százalékos ecet - 150 ml.

Főzési mód

• Előzetesen készítsen steril literes üvegeket fedővel.
• Válasszon közepes méretű, vékony bőrű és kemény húsú cukkinit. Vágja le a szárakat, és rögzítse a pép egy részét. Mossa le hideg vízben. Ha szeretnél bele cukkinit készen világos tónusú volt, levágta a bőrt.
• Vágja a gyümölcsöket könnyen fogyasztható alátétekre.
• Forró vízbe mártjuk és 5 percig blansírozzuk. Ezután gyorsan lehűtjük hideg folyó vízben.
• Válogassa szét a zöldeket, távolítsa el a megsárgult vagy korhadt ágakat, alaposan mossa le nagy mennyiségű hideg vízben. Vágja le a száraz végeket. A tormaleveleket csíkokra vágjuk. A kapor zöldjét apróra vágjuk.
• A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk. Mossa meg a paprikát. Vágja le a szár egy részét anélkül, hogy befolyásolná a pépet, különben a cukkini nagyon éles lesz.
• Amikor a cukkiniről lefolyik a víz, összekeverjük apróra vágott fokhagymával és kaporral.
• Tegyünk egy keveset az üvegek aljára fűszeres zöldek. Szorosan ráfektetjük a cukkinit. Beleöntjük a maradék zöldeket.
• A pácot sóval felforralva készítsük el. Ha kicsit kihűlt, adjunk hozzá ecetet, keverjük össze.
• A cukkinire öntjük a pácot. Fedjük le fedőkkel. Széles aljú edénybe tesszük. Töltsön meg egy tálat forró vízzel az üvegek válláig. Sterilizáljuk a cukkinis üvegeket 10-15 percig.
• Vegye ki őket a vízből, és azonnal zárja le steril fedővel. A fedővel lefelé fordítsa meg egy meleg ruhával borított sík felületre. Tekerje be egy takaróval. Menő, mint ez.

Recept három

• cukkini - 400-600 g;
• kapor - 1 esernyő;
• zeller levelek és levélnyél - 20 g;
• babérlevél - 1 db;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• szemes fekete bors - 3 db;
• szegfűbors - 1 borsó;
• pác töltelék - 200-350 ml.

Páchoz:

• víz - 1 l;
• só - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 1 teáskanál;
• 9 százalékos ecet - 2 evőkanál. l.

Főzési mód

• Cukkini kis méret megmossuk, a szárakat a pép egy részével együtt, de legfeljebb 1 cm-re vágjuk.1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk.
• Az apróra vágott cukkinit forrásban lévő vízbe mártjuk, és 3-5 percig blansírozzuk. Futás közben gyorsan lehűtjük hideg víz. Várja meg, amíg a folyadék kiürül.
• Készítsen elő steril literes üvegeket fedővel.
• Helyezze a cukkinit szorosan üvegekbe, fűszerekkel és fűszerekkel eltolva.
• Készítse elő a pácot. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe a norma szerint, tegyen sót és cukrot. Forraljuk fel, és forraljuk 5 percig. Szűrjük le a tölteléket. Adjunk hozzá ecetet.
• Öntse a pácot a cukkinire az üvegek legtetejéig. Fedjük le steril fedőkkel.
• Fedjünk le egy széles fenekű edényt egy puha ruhával vagy egy fa körrel. Állítsa be a bankokat. Öntsön forró vizet a vállig.
• Tegye az edényt a tűzre. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, sterilizálja a cukkinit 20 percig.
• Az üvegeket fedővel szorosan feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, betakarjuk egy takaróval, hagyjuk kihűlni.

Negyedik recept

Ez a módszer jó, mert nincs szükség a pác teljes mennyiségének kiszámítására. Minden a cukkini és a fűszerek üvegekbe helyezésének folyamatában történik.

Hozzávalók (1 literes üveghez):

• cukkini - körülbelül 400-600 g;
• só - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• 9 százalékos ecet - 50 ml;
• kapor - 1 esernyő;
• szemes fekete bors - 5 db;
• szegfűbors - 2 db;
• ribizli és cseresznye levelek - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód

• A fiatal cukkinit áztassuk 1-2 órára hideg vízbe, majd mossuk meg. Vágja le a szárakat. Ha vastag a héja, hámozzuk le.
• Mossa meg a zöldjét. A cseresznye és a ribizli leveleinek zöldnek kell lenniük, betegségek és rovarok károsodása nélkül.
• Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le. Ha a szegfűszeg nagy, vágja félbe.
• Készítsen tiszta és szárított literes üvegeket. Mossa meg és szárítsa meg a fedőket is.
• Az üveg aljára tegyünk egy darab zöldet, borsot, fokhagymagerezdet. A cukkinit 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, szorosan üvegbe tesszük. A maradék fűszernövényeket és a fokhagymát a cukkini tetejére helyezzük.
• Minden üvegbe öntsön sót és cukrot a normának megfelelően. Felöntjük az ecettel. Öntsünk forrásban lévő vizet a cukkinire. Várjon 1-2 percet, és ha kevesebb a víz, adjon hozzá több forrásban lévő vizet.
• Vegyünk egy széles serpenyőt, tegyen egy puha ruhát az aljára. Tedd be a bankokba. Öntsön meleg vagy forró vizet az üvegek válláig. Tedd fel a tűzre. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, sterilizálja a cukkinit 10 percig.
• Vegye ki az üvegeket a vízből, és azonnal zárja le. Fordítsd fejjel lefelé, tekerd be egy takaróval. Hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl.

Télre pácolt cukkini sterilizálás nélkül

Hozzávalók (1 három literes üveghez):

• cukkini - 1,5-2 kg;
• kapor - 2 esernyő;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• szemes fekete bors - 10 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• torma levél - 0,3 db;
• levelek fekete ribizli- 2 db;
• babérlevél - opcionális;
• petrezselyem - 1 szál.

Páchoz:

• víz - 1 l;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• ecet esszencia - 1 dessz. l.

Főzési mód

• A kis cukkinit áztassuk 1 órára hideg vízbe. Mosás. Vágja le a szárakat.
• Mossa meg az összes zöldet. Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le folyó víz alatt.
• A kaliforniai paprikát megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A feleket hosszában vágjuk hosszú szeletekre.
• Készítsen elő egy steril edényt fedővel.
• A gyümölcsöket 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
• Az edény aljára tegyünk zöldeket és szemes borsot. Töltsük meg az üveget cukkinivel. Helyezzük közéjük a fokhagymát. Oszd el az edény szélei mentén kaliforniai paprika. Fedjük be a cukkinit a maradék fűszernövényekkel.
• Forraljuk fel a vizet, és öntsük a cukkinire. Fedjük le és hagyjuk 20 percig. Ez idő alatt a cukkini vízzel telítődik és felmelegszik.
• Zárja le az üveget lyukakkal ellátott fedéllel, amelyen keresztül öntse a lehűtött vizet egy mérőedénybe.
• Öntsük le ezt a folyadékot egy serpenyőbe. Sózzuk és cukrozzuk a norma szerint. Forraljuk fel és forraljuk 5 percig. Ezzel a páccal leöntjük a cukkinit. Hozzáadás a bankhoz desszertes kanál ecet esszencia. Zárja le steril fedéllel és azonnal zárja le.
• Fordítsa fejjel lefelé az edényt, tekerje be egy takaróval. Ebben a helyzetben teljesen le kell hűlnie.

Videó: Szeletelt pácolt cukkini. Üresek

Megjegyzés a tulajdonosnak

A receptben feltüntetett fűszerek saját belátása szerint cserélhetők, figyelembe véve az ízlési preferenciákat. A lényeg az, hogy kombinálják egymással.

A cukkinit más zöldségekkel is pácolják: paprika, uborka, sárgarépa, hagymát. Ebben az esetben a pác összetétele változatlan maradhat.

A pácolt cukkinit ugyanúgy tárolják, mint mindenki mást zöldségkonzerv: hűvös helyen, fény nélkül.

vitamin lédús termék felnőttek és gyermekek számára szükséges, gyakori eleme az étrendnek és orvosi táplálkozás- cukkini - bármilyen formában jó. A fagyasztott zöldségeket gyakran párolják és sütik, a kertből származó friss termést pedig sózni vagy pácolni érdemes. Tanuld meg gyorsan és ízletesen főzni a cukkinit pácban, hogy később bármilyen ételt elkészíthess sietősen.

Hogyan pácoljuk a cukkinit

Általános elv A termék ilyen előkészítése savas környezetben való áztatás, amely vagy ecetet vagy annak esszenciáját hoz létre. Ritka esetekben a háziasszonyok citromsavhoz folyamodnak, ami kevésbé káros a gyomornyálkahártyára. A legtöbb puha változat- friss gyümölcslé. Bármilyen pácolt termék azonban negatív hatással van a gyomor-bélrendszerre, ezért óvatosan kell használni, gyomorhurut, fekély esetén ki kell zárni a menüből. Az étel minősége a következő feltételektől függ:

• Csak friss, alig érett zöldség. A fiatal cukkini vékony, puha magvakkal rendelkezik, amelyeket nem kell kivágni, így az egész massza működik. Jelentős plusz - a főzés kevesebb időt vesz igénybe.
• Ha nagyon kemény darabokat szeretnénk, amelyek hosszan áztatva is roppannak, akkor vegyünk cukkinit: erősebb a húsa.
• Fény gyors uzsonna a pácban lévő zöldségekre jellemző kifejezett csípősség nélkül kiderül, ha csak 1 tk. 9% ecet literenként. Nem szabad csökkenteni ezt a mutatót, különösen akkor, ha télre pácolt cukkinit teszel sterilizálás nélkül - különben a termék nem tart sokáig.
• A só mennyiségét annak az edénynek a térfogata alapján számítjuk ki, amelybe a zöldségeket mártjuk, függetlenül attól, hogy 2 vagy 10 cukkinit vettünk. Standard opció- 35 g literenként.
• A sterilizálás időtartama a tartály térfogatától függ: a literes üvegek 30 percig tartanak, a fél literesek 12-15 percig.

Gyorsan pácolt cukkini

Az összetevők készlete nagyon egyszerű - lédús pép a zöldségeket csak a fokhagyma pikantériája és a növényi olaj érzékenysége váltja ki, a só és ecet pedig tartósítja a termékeket. Semmi extra, így használható házi bárhol. Ennek az ételnek az összetétele a következő:

• nyár friss cukkini- 0,6 kg;
• só - 1/2 teáskanál;
• növényi olaj - 1/2 evőkanál;
• asztali ecet 9% - 2 evőkanál. l.;
• gerezd fokhagyma - 1 db;
• fűszerek és gyógynövények.

Főzés:

1. Ha a cukkini nem fiatal, eltávolítják a héját és a magját. A friss nyáriakat mosás után azonnal levágják, vastag köröket készítve - legalább 2 cm-es.
2. A cukkinit megsózzuk, fél óra múlva kinyomkodjuk. Öntse ki a levét.
3. A fokhagymát felaprítjuk, olajjal és fűszerekkel összedolgozzuk. A szakemberek azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy szál száraz rozmaringot 3-5 percig, majd távolítsuk el - ez fényes, egyedi aromát ad a pácnak.
4. Öntsük a cukkinit ecettel, majd - olaj keverék, fedjük be zöldekkel.
5. Fél óra elteltével a munkadarabot eltávolíthatja tárolás céljából.

Koreai pácolt cukkini

Ez az étel a tökéletes pár. hús receptek, szendvicsekhez, salátákhoz használható. Fűszeres íz, telített fényes aroma, arany árnyalat - nagyon nehéz lesz ellenállni. A Tökéletes Recept ecetes cukkini télire az éles ízek szerelmeseinek:

• száraz pirospaprika - 1,5 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• nagy sárgarépa - 300 g;
• erős érett cukkini - 700 g;
• növényi olaj - 1/3 evőkanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• ecet esszencia - 1 teáskanál;
• cukor, só - egyenként 1 teáskanál;
• szezám - a kés hegyén;
• Koreai fűszerek- választható;
• zöldek (bármilyen).

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk és csíkokra vágjuk. Sózzuk, nyomkodjuk le egy nehéz tányérral vagy serpenyővel.
2. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük.
3. A hagymát felaprítjuk, egy kanál olajon megdinszteljük.
4. Nyomja ki a cukkinit, keverje össze a sárgarépával és a hagymával.
5. Oldjuk fel a cukrot a maradék növényi olajban szójaszósszal, öntsük a zöldségeket ezzel a folyadékkal.
6. A fokhagymát felaprítjuk, a koreai keveréket fűszerezzük. Mutasson be fűszereket, ecetesszenciát, gyógynövényeket.
7. Ossza el a munkadarabot üvegekbe, sterilizálja.

Instant pácolt cukkini

Ennek az ételnek a fénypontja az sajtos massza ami táplálóvá és gyengédvé teszi. Az, hogy gyorsan elkészül-e, nyitott kérdés, de egy szempillantás alatt lesöprik az asztalról. A szakemberek azt javasolják, hogy azonnal duplázzák meg az alkatrészek mennyiségét. 2-án nagy adagokat szükséged lesz:

• fiatal cukkini - 500 g;
• Adyghe sajt - 70 g;
• almaecet - 100 ml;
• reszelt fokhagyma - 3 evőkanál. l.;
• petrezselyem - egy csomó;
• olívaolaj - 150 ml;
• só - 1 evőkanál. l.

Főzés:

1. Sózzuk meg az ecetet, dobjunk bele egy csokor petrezselymet, keverjük össze olajjal.
2. A sajtot lereszeljük, a cukkinit kockákra vágjuk. Öntsük hozzá a fent kapott folyadékot.
3. Az edényt fokhagymával ízesítjük, hűtőbe tesszük.

Pácolt cukkini mézzel és fokhagymával

Teljesen független étel amelynek gyengéd édes ízés csodálatos illata. Ha a zöldségeket evés előtt grillezzük, akkor kap a tökéletes snack a figurát követőknek. Ecetes cukkini gyors kaja a következő termékekből származik:

• hajdina méz - 2 evőkanál. l.;
• cukkini - 3 db;
• gerezd fokhagyma - 1 db;
• friss Almalé- 200 ml;
• friss lila bazsalikom - néhány levél.

Általános gyorsétterem technológia:

1. Forraljuk fel az almalevet, keverjük össze mézzel.
2. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
3. A cukkinit vékonyra vágjuk. Dörzsölje meg a bazsalikomot az ujjai között, hogy fokozza az ízét.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, hűtőbe tesszük.

Pácolt cukkinis cukkini

Különös figyelmet érdemel a Lovage a receptben: a háziasszonyok előszeretettel rakják be minden cukkinilapba télre azzal a céllal, hogy hosszú távú tárolás. Javasoljuk, hogy adjunk hozzá kapros esernyőket magokkal. Az instant ecetes cukkini receptjében feltüntetett ecet könnyen helyettesíthető esszenciával (1 teáskanál literenként).

• bolgár paprika - 3 db;
• padlizsán - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• cukkini - 4 db;
• különböző paprika borsó - 6-7 db;
• leves, ribizli levelek - ízlés szerint;
• só - 2 evőkanál. l.;
• ecet - 3 teáskanál

Pácolt cukkini elkészítése:

1. A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk és rácsra tesszük. "Grill" üzemmódban süssük jelentős sötétedésig.
2. Forraljunk fel egy liter vizet, sózzuk, csepegtessük le gézen. Adjunk hozzá ecetet a forró folyadékhoz.
3. A zöldségeket üvegekbe osztjuk, megszórjuk paprikával és fűszernövényekkel. Kissé kihűlt (80 fokos) pácot öntünk rá.
4. Forraljuk fel a fedőket, sterilizáljuk az üvegeket a munkadarabbal.
5. A kész edényt feltekerjük.

Videó: Instant ecetes cukkini recept

Az alábbi, szakemberektől készült videókból megtudhatja, hogyan szerezheti be konzerv termék, amely kinézetre és ízre semmiben sem különbözik a frisstől, de egész télen át tud élni. Mindenki könnyen megtanulhat számolni optimális mennyiség só és ecet, ha hosszú távú tárolással dolgozik, ismerkedjen meg az azonnali étkezés gyors receptjeivel.

Pácolt cukkini varrás nélkül

Gyorsan pácolt cukkini

Hogyan kell gyorsan főzni a cukkinit télre

Nem kell sok idő a pácolt cukkini főzéséhez. Általában hőkezelés nélkül főzik, ami lehetővé teszi, hogy a zöldségek megtartsák magukat előnyös tulajdonságait. A takarékos háziasszonyoknak sok gyors receptje van ennek elkészítéséhez csodálatos zöldség nyers formájában leírunk néhányat közülük.

Pácolt cukkini - receptek

Mézzel pácolt cukkini - egy gyors recept

Ennek a pörgetésnek az előkészítéséhez szüksége van finom pác amely egyedi aromát és ízt kölcsönöz neki.

Azért uzsonnát készíteni Ehhez a recepthez vegye a következő összetevőket:

Előétel készítése ehhez a recepthez:

• A cukkinit elkészítjük: folyó hideg vízben jól megmossuk, megszárítjuk és a zöldség mentén vékony csíkokra vágjuk. Ha vannak magok, akkor azokat el kell távolítani;
• Tedd egy tálba a zöldségeket és sózd meg. Az egészet jól keverjük össze, és tegyük félre a tartályt 30 percre, hogy a zöldségek megsüljenek, és egy kis levet engedjen ki;
• Amíg a zöldségek megpuhulnak, elkészítjük a pácot. Vegyünk egy külön edényt, és töltsük bele következő termékek: méz, ecet, bors, olívaolaj és fokhagyma (előtte fokhagymanyomón passzírozzuk át). Alaposan keverje össze a pác összes összetevőjét;
• A zöldségekből már kilógó levet lecsepegtetjük. A cukkinire öntjük a pácot, és hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Az egészet jól összekeverjük, és a salátát 4 órára hűtőbe tesszük.

Egy gyors recept pácolt cukkinihez szójaszószban

Használva szója szósz adhatod a cukkinis ételedet keleties jegyzetízlés szerint és fűszerezzük. A recept szerinti zöldségek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Fiatal cukkini - 2 darab;
2. Szójaszósz - 3 evőkanál;
3. Borecet - 2 evőkanál;
4. kősó - 2 teáskanál;
5. Fokhagyma - 4 gerezd;
6. Cukor - 2 evőkanál;
7. Fekete bors (kréta) - 2 közepes csipet;
8. Chili paprika - 2 csipet;
9. Szűrt ivóvíz - 200-300 ml;
10. paprika paprika - 2 csipet;
11. Petrezselyem vagy koriander - 4 ág.

Főzési mód Mert gyors cukkini a következő recept szerint pácoljuk:

• Készítsük elő a cukkinit későbbi felhasználásra: mossuk meg jól, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Vágja őket vékony körökre vagy szeletekre;
• Helyezze a zöldséget egy edénybe a további pácoláshoz, és öntse rá a receptben használt összes fűszert;
• Forraljuk fel a vizet, és töltsük meg vele a tartály tartalmát. Hagyja a zöldségeket infúzióban, amíg teljesen ki nem hűl;
• Tegye a kihűlt cukkinit a hűtőbe;
• Az ilyen pácolt instant snacket szinte azonnal fogyaszthatja, miután kihűlt.

Koreai módra pácolt cukkini – azonnali recept

Különféle fűszerekkel pácolt előétel rendelkezik felejthetetlen íz és egyedi aroma. Ennek a cukkini receptnek az elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Cukkini fiatal közepes - 6 darab;
2. Közepes méretű sárgarépa - 5 darab;
3. Közepes méretű édes bolgár paprika - 2 darab;
4. Szezámolaj - 1,5 evőkanál;
5. Fokhagyma - 6 gerezd;
6. hagyma fehér íj- 2 közepes darab;
7. Szójaszósz - 1,5 evőkanál;
8. Szezámmag - 3 teáskanál;
9. Ecetsav - 3 teáskanál;
10. Finomított napraforgóolaj - 0,75 csésze;
11. Cukor - 1,5 evőkanál;
12. Só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
13. Apróra vágott forró piros paprika - 3 teáskanál.

Lépésről lépésre főzés ez a cukkini recept:

• A cukkinit jól megmossuk és vékony karikákra vágjuk. Tedd őket egy tálba és sózd meg. Nyomjuk le a zöldségeket valami nehézkeverékkel, és hagyjuk főni néhány órán keresztül;
• Készítsen elő a receptben feltüntetett egyéb zöldségeket. Reszelje le a sárgarépát egy koreai aprításra tervezett reszelőn. Hagyma hámozzuk le a héját és vágjuk nagyon vékony karikákra. Utána kicsit megpirítjuk napraforgóolaj. A fokhagymát fokhagymaprésen nyomjuk át, vagy késsel vágjuk fel. Vékony csíkokra vágott édes paprika;
• Engedje le a levet a cukkiniről, amely az infúzió során keletkezett;
• Az összes többi zöldséget és fűszereket egy cukkini tartályba öntjük. Az összes összetevőt jól keverje össze;
• Alapos keverés után küldje el a snacket 1 órára a hűtőszekrénybe, hogy a zöldségek jól pácolódjanak.

Recept a cukkini pácolásához télen

Mert főzzünk zöldségeket e recept szerint a következő összetevőket kell használnia:

1. Fiatal cukkini - 2,5 kg;
2. Lédús sárgarépa - 0,25 kg;
3. Napraforgó finomított olaj- 100 ml;
4. Fokhagyma fejek - 2,5 darab;
5. Asztali ecet - 75 ml;
6. Durva kősó - 1,5 evőkanál;
7. Cukor - 0,5 csésze;
8. Babérlevél, fekete bors, kapor esernyők - ízlés és kívánság szerint.

A főzés magában foglalja a következő lépéseket:

Gyorsan pácolt főtt cukkini receptje

Saláta ez a recept kell felforraljuk, ami felgyorsítja a pácolásukat. A recept a következő összetevőket tartalmazza:

1. fehér hagyma - 4 darab;
2. Közepes méretű fiatal cukkini - 6 darab;
3. Közepes méretű lédús sárgarépa - 6 darab;
4. Közepes méretű édes paprika - 6 darab;
5. Finomított növényi olaj - 1 csésze;
6. Ecet 9% asztal - 1 csésze;
7. gerezd fokhagyma - 8 darab;
8. fűszerezés Koreai üres- 2 evőkanál;
9. Cukor - 100 g;
10. Kősó és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Út ecetes zöldségek főzése az alábbiak:

• A fiatal cukkinit megfőzzük. Ehhez használhatunk egész zöldségeket és előre vágva. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegyük ki a vízből, és hagyjuk kihűlni;
• Készítse elő az íjat. Hámozza le a héját, öblítse le és vágja vékony csíkokra;
• A paprikát jól megmossuk, a szárát és a magjait eltávolítjuk. Vágja azt is vékony csíkokra;
• A sárgarépát meg kell hámozni és megmosni. Ezután a sárgarépát lereszeljük durva reszelő;
• Keverje össze az összes elkészített összetevőt, és szórja meg a receptben feltüntetett fűszerekkel;
• Hámozza meg a fokhagymát, és préselje ki egy edénybe zöldségekkel és fűszerekkel;
• Keverje össze mindent jól, és tegyen félre egy edényt zöldségekkel a pácoláshoz. A zöldségek körülbelül 5 órán keresztül pácolódnak szobahőmérséklet. Ha hűtőszekrénybe küldi pácolásra, akkor a pácolás körülbelül egy napig tart.

Minden üveg cukkini tartalmaz:

• Kapor esernyőkkel,
• Paprika - 0,5 tk
• Fokhagyma - 5 gerezd, szeletelve
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

Az üvegeket és a fedeleket sterilizálni kell.

A durvára vágott kaporos fűszereket egy sterilizált üveg aljára helyezzük, majd egy fiatal cukkini köreit.

Minden üveget felöntünk forrásban lévő vízzel, és a cukkinit 15 percig állni hagyjuk. Ezután a kannákból származó vizet óvatosan a serpenyőbe öntjük. Kívánatos, hogy a serpenyőben felosztások legyenek, hogy tudja, mennyi sóoldatot készít.

1 liter sóoldathoz használják

• 2 evőkanál cukor és
• 2 evőkanál só (só jód nélkül és nem Extra!).

A sólevet néhány percig forraljuk, a habot egy kanállal távolítsuk el. Ezután ismét ráöntjük a cukkinire. Adjunk hozzá citromlevet a cukkinihez. 1,5 literes üveghez - 1 teáskanál citrom. A pácolt cukkini azonnal tekerje fel a kulcsot, és egy törülközővel finoman csavarja különböző irányba. citromsav feloldódott. A cukkini-darabokat egy takaró alatt fejjel lefelé kell hűteni, majd hűvös helyre kell tenni.

Ecetes cukkini kockák

Annak érdekében, hogy a téli cukkinit más módon főzzük érdekes recept kocka formájában a következő összetevőkre lesz szüksége:

• fiatal cukkini (friss)
• Asztali ecet (9%) - 1 csésze,
• cukor - 70 gramm,
• só - 60 gramm,
• babérlevél - 2-3 darab,
• Piros csípős paprika (paprika) - ½ hüvely,
• Fahéj (rúd) - ½ rúd,
• Szegfű - 5-6 rügy,
• Víz - 1 liter.

A pácolt cukkini megfelelő elkészítése

Először meg kell öblíteni a cukkinit. Ha a cukkini sűrű bőrű, akkor azt késsel vagy zöldséghámozóval kell eltávolítani. Ugyanígy járunk el a cukkini magjával is, ha nagyon nagyok a magok (nem fiatal és kemény), akkor mindent ki kell vágni. Az elkészített cukkinit kb 3 * 3 cm-es kockára vágjuk.

Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Ezután a cukkinikockákat forrásban lévő vízbe tesszük, a cukkinit 5 percig blansírozzuk, majd azonnal hideg vízbe tesszük.

Az üvegeket, amelyekbe a cukkinit kirakjuk, először sterilizálni kell, a fedőkkel is ugyanezt tesszük. Ezután a blansírozott cukkinit üvegekbe rakjuk.

Amikor a víz felforr, el kell aludni kristálycukorés sózzuk, hozzáadjuk az összes fűszert, mindent összekeverünk. Kapcsolja ki és azonnal adjon hozzá ecetet. A cukkinivel töltött üvegeket forró páccal öntjük. Ezután azonnal feltekerjük a sterilizált fedővel ellátott üvegeket, és megfordítva meleg takaró alá tesszük, amíg teljesen ki nem hűlnek. A jövőben tárolja a munkadarabot hűvös helyen.

3. számú recept

Pácolt cukkini vajjal "World Snack"

Ennek a cukkini előételnek a télre történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• cukkini - 2 kg,
• Asztali ecet (9%) - ½ csésze,
• cukor - ½ csésze,
• Növényi olaj (szagtalan) - ½ csésze,
• Só (jódtartalom nélkül) - 1,5 evőkanál. kanalak,
• Mustárbab - 2 evőkanál. kanalak,
• szegfűborsó - 10 borsó,
• Fekete bors - 15 darab.

A "World Snack" megfelelő elkészítése cukkiniből

A fiatal cukkinit meg kell mosni, szárát eltávolítani, majd apró, kb 7 cm-es rudakká vágni, de tetszőlegesen (kockára, karikára stb.) is vághatjuk a cukkinit. Tegye át az elkészített cukkinit egy mély tálba.

Most kezdjük el elkészíteni a pácot, ehhez külön csészébe öntjük növényi olaj, ecetet, hozzáadjuk a kristálycukrot és az összes fűszert, alaposan összekeverjük. Ezután öntsük a kapott pácot egy csészébe cukkinivel. Fedjük le fedővel, és jól rázzuk fel, hogy minden cukkinidarabot bevonjanak. olajos pác. Hagyja a cukkinit három órán át pácolódni. Ez idő alatt félóránként erőteljesen meg kell rázni a cukkinit.

Három óra elteltével félliteres sterilizált üvegekbe rakjuk a cukkinit, és tiszta fedővel lefedjük. Most az üvegeket 15 percig sterilizálni kell. A forró üvegeket fel kell tekerni és meleg takaró alatt hagyni teljesen kihűlni. Tárolja hűvös, sötét helyen.

4-es számú recept

Pácolt fűszeres cukkini fokhagymával

Fokhagymás fűszeres pácolt cukkini elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Friss cukkini - 1 kg,
• Friss kapor - 0,5 csokor,
• Fokhagyma - 15 gerezd,
• erős pirospaprika - 1 hüvely,
• szegfűborsó - 9-10 borsó,
• víz - 1 liter,
• Só (jódot nem tartalmaz) - 70 gramm,
• Asztali ecet (9%) - 80 ml,
• Cukor - 50 gramm.

A pác megfelelő előkészítése fűszeres cukkini fokhagymával

Ehhez az elkészítéshez nagyon fiatal, még tejcukkinire lesz szüksége. Mossa meg a cukkinit, és távolítsa el a szárát. Ezután a cukkinit kb 2-2,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Mossa meg a kaprot, majd kézzel vágja fel vagy tépje fel.

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk mindegyik gerezd 4 részre.

Kedves oldalunk olvasói! Ha megvan a saját korona receptje házi készítésű cukkini előkészületek télre, és szeretne beszélni róla - hagyja meg a cikk megjegyzéseiben.

Jó étvágyat és sikeres blankok kívánságait Jegyzetfüzet Anyuta!