Keleti saláta hússal. Keleti saláta hússal - kulináris klasszikus

1. lépés: Vágja fel a hozzávalókat.

A saláta gyűjtésének megkezdéséhez az összes hozzávalót fel kell vágni és lereszelni.
Hogy ne vesztegessük az időt, vegyünk egy edényt, töltsük fel vízzel, és forraljuk fel a tojásokat. Vessünk vágódeszkaés a kolbászt csíkokra vágjuk. Ha nincs füstölt kolbász, vegyen mást. De salátának a füstölt kolbász a legjobb. Ezután megmossuk és csíkokra vágjuk a paradicsomot. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát, és vágjuk apró kockákra, vagy egyszerűen nyomjuk át. Reszeljük rá a sajtot finom reszelő. Addigra a tojásnak meg kell főznie. Lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Ennyi, a saláta összeállításra kész.

2. lépés: Állítsa össze a salátát.

Amikor az összes hozzávalót felvágjuk és lereszeljük, elkezdjük összegyűjteni a salátánkat. Ehhez vegyünk egy salátástálat és tegyünk bele egy réteg kolbászt, majd egy réteg apróra vágott paradicsomot és egy réteg fokhagymát. Ne keverjük össze a hozzávalókat, a saláta legyen "réteges". Amikor az első három réteget leraktuk, a tetejére majonézhálót készítünk. A 4. réteget reszelt tojással lekenjük, majd ismét majonézhálót készítünk. 5, és az utolsó réteget reszelt sajttal kiterítjük. Ennyi, a salátánk össze van állítva.

3. lépés: Tálaljuk a keleti salátát.

Miután a salátát összeállítottuk, díszíthetjük salátával, petrezselyemmel vagy kaporral. A legjobb, ha a salátát egy ideig a hűtőben hagyjuk, hogy átázzon. Így még finomabb lesz. Ha átázott a saláta, vegyük ki a hűtőből és tegyük közvetlenül az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Ha kevesebbet akarsz magas kalóriatartalmú saláta, add hozzá kisebb mennyiségben majonéz.

A salátát apróra vágott korianderrel díszíthetjük.

A fokhagymát nem kell rétegként használni, belefacsarhatod a majonézbe és összekeverheted.

A keleti konyha rajongói minden bizonnyal értékelni fogják az európai konyha ínyenceit. Keleti saláta név alatt egy massza rejtőzik sokféle recept. Ezt és Kínai saláták zöldségekkel, klasszikus puff recept majonézzel, fűszeresen édes-savanyú szósz, fűszeres és édes, általában minden ízléshez és különféle összetevőkkel.

Sok receptnek tartalmaznia kell húst. Hiszen a dolgos keleti férfiak keményen dolgoznak, nekik mindenképpen fehérjét kell fogyasztaniuk Nagy mennyiségű. Különleges helyet kap a szójaszósz. Általában nem használják tiszta forma, de mézzel vagy ecettel hígítva. Ő adja az edényt egyedi ízés fűszeres aromájú.

És persze ne feledkezzünk meg a fűszerekről sem. A legelterjedtebb a paprika, koriander, kurkuma, gyömbér. De ezek hozzáadásakor óvatosnak kell lennie, nem szabad túlzásba vinni, különben eltömíti a fő termékek ízét.

A keleti saláták elkészítéséhez gyakran használnak zöldségeket és fűszernövényeket. Vásárláskor figyeljünk arra, hogy frissek legyenek, ne legyenek rajta horpadások vagy sötét foltok, rothadásnyomok.

Hogyan kell főzni a keleti salátát - 15 fajta

Nagyon egyszerű recept és pénztárcabarát. Az íze tetszeni kell.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• Csirke szív - 300 gr.
• zöld retek nagy - 1 db.
• Zöldek - kapor, petrezselyem.
• Hagyma - 1 db.
• Feta sajt - 150 gr
• Fokhagyma - 1 db.
• Majonéz.

Hogyan kell főzni:

• Dörzsölje rá a retket Koreai reszelő vagy apró csíkokra vágjuk, sózzuk és forrásban lévő vízzel felöntjük, 1-2 percig állni hagyjuk. Ezután engedje le a vizet, és tegye át a retket egy tiszta tálba.
• A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és azonnal aranybarnára pirítjuk.
• A szíveket megfőzzük és kis csíkokra vágjuk
• Az öntethez ízlés szerint össze kell keverni a feta sajtot, a majonézt, a fűszernövényeket és a fokhagymát.

A feta sajtot helyettesíthetjük mozzarellával.

• A salátát mártással megkenjük és már tálalhatjuk is.

Ez a recept biztosan tetszeni fog azoknak, akik követik az alakjukat.

Amire szükségünk van:

• Főtt (sült) hús - 200-300 gr.
• Közepes paradicsom - 3 db.
• Friss uborka - 2 db.
• Egy csomó salátalevél vagy pekingi káposzta.
• Egy csomó zöldhagyma.
• szójaszósz és növényi olaj- 3 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. A húst vékony csíkokra vágjuk.
2. A paradicsomot és az uborkát egyforma kockákra vágjuk.
3. Rvem saláta levelek kezeket, és küldje el hozzájuk a zöldségeinket és a húsunkat.
4. A tetejére finomra vágott zöldhagymát teszünk.
5. Meglocsoljuk a salátát szójaszósszal és növényi olajjal.
6. A tetejére szezámmagot szórhatunk.

Nagyon ízletes, fűszeres és szokatlan saláta. Egyes receptekben kínainak hívják. fő jellemzője ez a saláta - sült gomba.

Hozzávalók:

• Pép marhahúsból, sertéshúsból is, -250-300 gr.;
• 2 lédús paradicsom;
• 2 közepes uborka;
• gomba, amely elérhető, esetünkben ezek a csiperkegomba - 250-300 gr.;
• fűszerek: só, szárított koriander vagy ízesítőkészlet húshoz - ízlés szerint;
• fokhagyma ízlés szerint, 2-3 gerezd;
• szója szósz.

Főzés:

• Egy darab marhahúst megtisztítunk az erektől, csíkokra vágjuk, majd tűzön addig sütjük, amíg az összes víz el nem forr.

Ha kemény hús, akkor először szeletekre kell vágni, le kell verni, megszórni fűszerekkel, felönteni szója szószés hagyjuk pácolódni egy napig.

• Közben a gombát megmossuk, szeletekre vágjuk és a hússal megpirítjuk. Kívánt esetben a gombát piros édes kaliforniai paprikával lehet helyettesíteni.
• Adjunk hozzá szójaszószt a kapott keverékhez, és pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.
• Az uborkát és a paradicsomot kockákra vágjuk. És akkor be külön edényekösszekeverjük a hússal és a gombával.
• A fokhagymát feldaraboljuk, vagy fokhagymanyomón átpasszírozzuk, és a salátánkhoz adjuk.

A legjobb, ha a salátát egy napig a hűtőszekrényben hagyja főzni, akkor alaposan telítődik szójaszósszal, és egyedi ízt kap.

Nagyon finom és klasszikus recept keleti saláta szójaszószos öntettel.

Saláta massza hozzávalói:

• szezámmag - 1 teáskanál;
• közepes uborka - 3 db;
• saláta levelek - 1 csomó;
• főtt csirkemell- 350 gr.
• tojás - 1 db;
• petrezselyem - 1 csokor;

A tankoláshoz szükségünk van:

• cukor és só 1 teáskanál
• fokhagyma - 1-3 gerezd (ízlés szerint);
• szójaszósz és növényi olaj - mindegyik 3 evőkanál;
• ecet 6% - 1 tk

A főzés lépései:

1. A csirkemellet és az uborkát csíkokra vágjuk.
2. Az öntethez való keverékkel megtöltjük, és egy órát állni hagyjuk.
3. Készítsünk tojásos palacsintát. Ehhez feltörjük a tojást, beledobjuk a finomra vágott petrezselymet, megsózzuk és mindkét oldalát megsütjük.
4. Egy mély tál aljára salátaleveleket fektetünk. Csirkével fűszerezett uborkát terítünk rá, szezámmaggal és palacsinta szívószálakkal díszítjük.

Ha nincs csirke, de van főtt marhahús, akkor használhatod.

Készíthet ilyen salátát, és nem csak rajta Újév. Csak egy sor termék, amely szükséges az elkészítéséhez, általában minden házban megtalálható az újévi ünnepekre.

Amire szükségünk van:

• Pastroma vagy balik - 250 gr;
• Tojás - 2 db.
• Sózott vagy pácolt uborka - 3 db.
• Zöldborsó- 100 gr.
• koreai sárgarépa - 150-200 gr.
• Fehér kenyér krutonnal.
• Lomb.
• Majonéz.

Főzés:

1. Kettőt kell csinálni tojásos palacsinta. Ehhez egy tojást felütünk, felverjük sóval, és forró serpenyőben vajjal, két oldalról megsütjük.
2. Az uborkát, a füstölt húst és a tojásos palacsintát vékony csíkokra vágjuk, körülbelül egy koreai sárgarépa szélességére.
3. A zöldeket finomra vágjuk
4. Egy külön tálban keverjük össze az apróra vágott hozzávalókat, és adjuk hozzá a borsót és a sárgarépát. Ezután a salátát majonézzel megkenjük.
5. A salátát egy salátástálba tesszük és krutonnal díszítjük

Számára ez szükséges:

• jégsaláta - 1 csomó;
• fél üveg zöldborsót
• egy friss uborka;
• mosott levelek;
• zöldek (petrezselyem, kapor);
• citromlé és növényi olaj 1 evőkanál.
• só.

Recept:

1. A salátaleveleket nagy darabokra tépjük.
2. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a jéghegy leveleihez.
3. Zöldborsót szórunk rájuk.
4. A mentát és a fűszernövényeket apróra vágjuk, és a salátához adjuk.
5. Feltöltés citromléés növényi olaj.

A saláta nagyon kielégítőnek, szokatlannak és nagyon kielégítőnek bizonyul.

Hozzávalók:

• Kuszkusz - 200 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Kapribogyó - 100 gr.
• Dió (dió, fenyőmag) - 50 gr.
• Zöldek (petrezselyem, kapor, koriander)
• Bors, só
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

A főzéshez szükségünk van:

1. Készítsünk kuszkuszt. Töltse fel forrásban lévő vízzel, 1:1 arányban, adjon hozzá sót / borsot ízlés szerint és növényi olajat. 5-10 percig tűzre tesszük, amíg a víz elpárolog. Ezután áthelyezzük egy kényelmes edénybe.
2. A paradicsomot meghámozzuk és négyzetekre vágjuk.
3. A diót és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
4. Adjunk hozzá kapribogyót, paradicsomot, diót és fűszernövényeket a kuszkuszhoz, és fűszerezzük növényi olajjal.

Ezt a salátát melegen és hidegen is fogyaszthatjuk.

Ez a saláta lusta forma» puff klasszikus saláta kolbász.

Neki szükségünk van:

• füstölt kolbász vagy sonka - 200 gr;
• paradicsom - 3 db;
• kemény sajt - 150 gr;
• fokhagyma;
• majonéz és mustár;

Könnyítés:

1. A sajtot reszelőn bedörzsöljük.
2. A kolbászt csíkokra vágjuk.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk.
4. A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük, mustár hozzáadásával.

Ez egy klasszikus keleti saláta recept. Elkészítése nem nehéz, de az egész család biztosan értékelni fogja szokatlan ízét.

Hozzávalók:

• Főtt füstölt kolbász - 200 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - ízlés szerint
• Főtt tojás - 3 db.
• sajt - 100 gr.
• Majonéz

A salátát nem kell keverni, puffadt.

A következő sorrendben rétegenként kell elhelyeznie:

1. kolbász, reszelve vagy kockára vágva;
2. majonéz;
3. Kockára vágott paradicsom;
4. reszelt fokhagyma majonézzel;
5. főtt tojás, finomra törve;
6. majonéz;

A végén megszórhatjuk reszelt sajttal és díszíthetjük a salátát kaporral vagy petrezselyemlevéllel.

E recept szerint a cukkini nagyon lágy és fűszeres.

• cukkini - 0,5 kg;
• olivaolaj- 1 evőkanál;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• ecet- ¼ teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• petrezselyem és kapor;
• só vagy szójaszósz.

A főzési folyamat minimális időt vesz igénybe:

1. A cukkinit meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A mártást olaj, méz, ecet, apróra vágott fokhagyma és gyógynövények keverékéből készítjük.
3. Öntsük a kapott cukkini keveréket, és pácoljuk őket 6 órán át a hűtőszekrényben.

Ez a saláta nagyon elterjedt az országokban Közép-Ázsia. Az elkészítéséhez nem szükséges. drága termékek, gyorsan elkészítjük, és egyben nagyon kielégítő.

Szükségünk lesz:

• csicseriborsó - 100 gr .;
• közepes paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• zöld koriander;
• növényi olaj - 2 evőkanál
• fűszerek (kurkuma, őrölt koriandermag, só, paprika).

A következőképpen kell elkészítenie:

1. A csicseriborsót egy órán át forraljuk, majd a vizet lecsepegtetjük és egy salátástálba tesszük.
2. A hagymát félkarikára, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. A zöldeket apróra vágjuk.
4. Keverje össze az összes zöldséget a borsóval. Tankoláshoz "speciális" olajra van szükségünk. Ehhez öntse rá forró serpenyőben, adjunk hozzá fűszereket és fokhagymát, és 3 perc múlva már fűszerezhetik a salátát.

Egyszerű saláta kínai stílusban, Val vel édes-savanyú ízés nagyon vonzó illat.

Elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• Pekingi káposzta - 3 levél.
• Zellerszár - 3 db.
• Kis piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szezámolaj - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Méz - 2 tk
• szezámmag
• ¼ citrom.

Főzési mód:

1. A káposztát és a borsot apró csíkokra vágjuk.
2. zeller dugványok és hagyma kis félgyűrűkre vágjuk.
3. Egy külön tálban keverjük össze a szósz hozzávalóit: szezámolajés mag, szójaszósz, méz, citrom. Az egészet jól összekeverjük, és a salátánkat felöntjük. Elég 3-4 evőkanál.

A hal Keleten, különösen Kínában a leggyakoribb húsfajta. Nem csak finom, de nagyon hasznos is.

A hagyományos keleti halsaláta elkészítéséhez szükségünk van:

• kis paradicsom (cseresznye) - 8 db;
• egy közepes uborka;
• fél piros kaliforniai paprika;
• hal vagy garnélarák - 50 gr;
• saláta levelek.

Mártáshoz:

• növényi olaj és szójaszósz - mindegyik 3 evőkanál
• ¼ citrom leve.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A salátaleveleket a salátástál aljára fektetjük.
2. A koktélparadicsomot félbevágjuk, az uborkát és a borsot csíkokra vágjuk. Tegye át a zöldségeket egy salátástálba.
3. Ha van sós hal, akkor egyszerűen kockákra vágjuk, és ha megfőzzük a garnélát. Ezután tedd a saláta tetejére.
4. Öltöztesd fel a salátát citromlé, szójaszósz és növényi olaj keverékével.

Egy ilyen recept fűszeresnek, fűszeresnek és keleti módon finomnak bizonyul. Megfelel a keleti konyha minden kánonjának.

Elkészítéséhez szükségünk van:

• Cukkini - 1 db
• Retek - 200 gr.
• Kis kukoricacsutka - 100 gr.
• Gyömbér - ¼ gyökér
• Chili paprika - 1 darab
• Fokhagyma ízlés szerint
• Shiitake gomba - 100 gr.
• kelbimbó - 100 gr.
• Pakchoi káposzta - 3 szár
• Szezámolaj és halszósz - 2 tk

Recept:

• A retket külön serpenyőben megfőzzük kelbimbó, szó szerint 5 percig, hogy egy kicsit puhábbak legyenek.
• Ezután veszünk egy nagy serpenyőt, felkapcsoljuk a tüzet maximumra, hozzáadjuk a szezámolajat és beledobjuk a zöldségeinket a következő sorrendben:
  • durvára vágott shiitake;
  • finomra vágott gyömbér;
  • fokhagyma, karikára vágva;
  • cukkini, hosszú szeletekre vágva;
  • törpekukorica egész csutka;
  • pakchoi káposzta
  • főtt retek és kelbimbó;
• Megtöltjük az egészet hal szószés megszórjuk szezámmaggal

Termékek:

marha szűzpecsenye - 0,5 kg,
friss uborka- 1 db PC.
hagyma - 1 fej,
friss paradicsom - 1 db.
bolgár paprika - 1 db.
friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander),
növényi olaj, szójaszósz, ecet, só, fekete bors, vörös;
Fehér szezám.

Utasítás:

friss sovány marhahús vékony „pyataks” vagy „szirom” (0,3 cm vastag) darabokra vágjuk, serpenyőben növényi olajon kis lángon megsütjük, kevés sót, fekete borsot, szójaszószt adunk hozzá, puhára pároljuk. A húst egy tálba tesszük, az olajat kicsavarjuk. A maradék olajban enyhén megpirítjuk a friss uborkát, nagy rudakká vágva (1x1x7 cm). Az uborkát egy tálba tesszük, az olajat kicsavarjuk. Az olajon megdinszteljük a félkarikára vágott hagymát, hozzáadva pirospaprikát (paprikát). A hagymát egy tálba tesszük, az olajat kicsavarjuk. Hozzáadás friss paradicsomés édes kaliforniai paprika apróra vágva nagy darabok, friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander), szójaszósszal öntjük, ecettel meglocsoljuk. Az egészet összekeverjük, salátástálba tesszük és megszórjuk fehér szezámmaggal.

Kipróbáltam egy étteremben, nagyon tetszett, a receptet és a technológiát magam készítettem. Alkalmas ünnepekre (aranyosan néz ki) és mindennapi asztal(kielégítő, finom)!

Részletes leírás: keleti kolbászsaláta recept ínyenc szakács és háziasszonyok fotóival különböző forrásokból.

Teljes:

Lépésről lépésre főzés

1. 1. lépés:

   Hozzávalók

2. 2. lépés:

   Távolítsa el a bőrt a kolbászról. Éles késsel vékony csíkokra vágjuk.

3. 3. lépés:

   A paradicsomot is csíkokra vágjuk.

4. 4. lépés:

   Először tegye a kolbászt a salátástálba.

5. 5. lépés:

   Majd a tetejére paradicsom.

6. 6. lépés:

   A fokhagymát lereszeljük és rátesszük a paradicsomra.

7. 7. lépés:

   Fedjük le majonézzel

8. 8. lépés:

   A tojásokat apró kockákra vágjuk, a majonéz tetejére tesszük, majd ismét lefedjük egy majonézes hálóval.

9. 9. lépés:

   Dörzsölje be durva reszelő szilárd holland sajt. Fedjük le a salátát pihe-puha sajtos kupakkal.

10. 10. lépés:

    Elkészült a salátánk!

Milyen italokkal használható:

Alkohollal.

Megakadályozza a fehér káposzta szagát.

Mint ismeretes, fehér káposzta főzés közben nagyon tékozolja maga körül rossz szag. Ennek a szagnak a megjelenésének megakadályozása érdekében a mennyországot egy serpenyőbe kell helyezni főtt káposztával ...

• Olvassa el teljesen

A jobb salátákért...

A legtöbb finom saláták pontosan azokat kapta, amelyekből készült szezonális termékek. Vagyis mindent kellő időben be kell szerezniük. Ha beszélgetünk tökről, aztán ősszel viszik. Ha már a paradicsomról beszélünk...

• Olvassa el teljesen

Hogy finomabb legyen a retek a salátában...

A salátában lévő retek finomabbá válik, ha összekeverjük a növényi olajban megsütött hagymával.

• Olvassa el teljesen

Hogyan főzzük a céklát gyorsabban

Ahhoz, hogy a cékla gyorsabban megfőjön (puhává váljon), annyira fel kell forralni, hogy villával ellenőrizve még kissé kemény legyen, levesszük a tűzről és felöntjük hideg víz. A répa puha lesz...

• Olvassa el teljesen

A sárgarépa jobb emésztésére.

Ha reszelt sárgarépával salátát készítünk, mindenképpen fűszerezzük növényi olajjal, mert a sárgarépában lévő karotin csak abban oldódik fel. Ellenkező esetben a sárgarépa a belekben nem lesz ...

• Olvassa el teljesen

Fokhagyma hozzáadása salátához.

Nem szükséges közvetlenül a salátába tenni a fokhagymát. A salátástálat bedörzsölheti fokhagymával.

• Olvassa el teljesen

A keserűség eltávolítására a hagymáról ...

Íz nyers hagyma salátában puhább és kellemesebb lesz, ha a feldarabolt hagymát szűrőedénybe tesszük és felöntjük forrásban lévő vízzel. A hagyma minden keserűsége eltűnik.

• Olvassa el teljesen

Az edény összetételében lehetséges termékek kalóriatartalma

• Paradicsom - 23 kcal / 100 g
• Tojásfehérje - 45 kcal / 100 g
• Tojássárgája - 352 kcal / 100 g
• Tojáspor - 542 kcal / 100g
• Csirke tojás - 157 kcal / 100 g
• Strucctojás - 118 kcal / 100 g
• Altaj sajt - 355 kcal / 100 g
• Gruyere sajt - 396 kcal / 100 g
• Kaunas sajt – 355 kcal/100g
• Lett sajt - 316 kcal / 100 g
• Litván sajt - 250 kcal / 100 g
• Tó sajt - 350 kcal / 100 g
• "aiadeus" sajt - 364 kcal / 100 g
• 50% zsírtartalmú "Altai" sajt - 356 kcal / 100 g
• Appnzeller sajt 50% zsírtartalmú – 400 kcal/100g
• "Gouda" sajt 45% zsír - 356 kcal / 100 g
• "Holland" sajt - 352 kcal / 100 g
• "dom blanc" sajt (félkemény) - 360 kcal / 100 g
• "Kostroma" sajt - 345 kcal / 100 g
• Lamber sajt - 377 kcal / 100 g
• "lo palmino" sajt - 61 kcal / 100 g
• "Poshekhonsky" sajt - 350 kcal / 100 g
• "Orosz" sajt - 366 kcal / 100 g
• "Szovjet" sajt - 400 kcal / 100 g
• Sajt "sztyeppe" - 362 kcal / 100 g
• "Uglichsky" sajt - 347 kcal / 100 g
• Chester sajt 50% zsír - 363 kcal / 100g
• "Svájci" sajt - 335 kcal / 100 g
• "Edamer" sajt 40% zsír - 340 kcal / 100 g
• "Emmental" sajt 45% zsírtartalom - 420 kcal / 100 g
• Etorki sajt (birka, kemény) - 401 kcal / 100 g
• "Yaroslavsky" sajt - 361 kcal / 100 g
• Fehér sajt - 100 kcal / 100 g
• Sárga zsíros sajt - 260 kcal / 100 g
• Limburger sajt - 327 kcal / 100 g
• 50% zsírtartalmú gombás sajt - 395 kcal / 100 g
• Fokhagyma - 143 kcal / 100 g
• Majonéz - 300 kcal / 100 g
• "Provence-i" majonéz - 627 kcal / 100 g
• Könnyű majonéz - 260 kcal / 100 g
• Saláta majonéz 50% zsírtartalom - 502 kcal / 100g
• Asztali majonéz - 627 kcal / 100g
• Füstölt kolbász - 507 kcal / 100g

Az élelmiszer kalóriatartalma: Füstölt kolbász, kemény sajt, Tojás, Paradicsom, Fokhagyma, Majonéz

Úgy dönt, hogy diverzifikál napi menü? Várom a vendégek érkezését, szeretnék finomat készíteni, kiadós étkezés, de minimális időt, erőfeszítést és termékeket szán erre? Minden lehetséges, ha van csodálatos recept népszerű keleti saláta. Ez egy klasszikus recept, bár nem főtt húst fogunk használni, hanem füstölt kolbász. A legfontosabb dolog az, hogy a megfelelő termékeket válassza ki, emlékezzen néhány árnyalatra, és szigorúan az algoritmus szerint járjon el. Végül íz árnyalatok ez az edény még attól is függ, hogy milyen sorrendben rakjuk egymásra a rétegeket.

Kelet kényes ügy. Ez a kifejezés is alkalmazható keleti konyha. Ez a terület nagymértékben különbözik az európai konyhától, és nem kell meglepődni, ha az ételek összetevői között szöcske, kobrafilé, békacomb stb. Ezen országok konyhájának másik jellemzője a fűszerek és fűszerek, amelyek lehetővé teszik az étel elkészítését különböző ízek az édeskéstől az elviselhetetlenül keserű ízig terjed.

Keleti saláta. Étel előkészítés

Tehát a keleti saláták tartalmazhatnak váratlan összetevőket, de a fő hangsúly a fűszereken és a szószokon van. Az öntetek elkészítéséhez gyakran használják a citromlé és az olívaolaj kombinációját. Ne lepődjünk meg, ha a keleti salátát serpenyőben sütjük, akkor meleg keleti salátákról beszélünk, ahol a helyi fűszereken van a hangsúly.

Keleti saláta receptek

Recept 1. Török keleti saláta

Ha be Európai országok nem szeret keveredni hús összetevők halakkal, akkor keleten még szívesen fogadják ezt az üzletet. Ennek eredményeként egy gazdag készlet friss zöldségek, tenger gyümölcsei és kolbász.

Szükséges hozzávalók:

250 g - sonka;

250 g - sajt;

200 ml - majonéz;

10-15 db. - rákrudak;

2 db. - bolgár bors;

1 st. l. - kurkuma;

3 db. - paradicsom.

Főzési mód:

A saláta feltűnő az elkészítési egyszerűségében - elég az összetevőket saját belátása szerint feldarabolni, összekeverni és saláta majonézzel leönteni. Vágja fel a sonkát kockákra, de ne legyen túl kicsi. Paradicsom csíkokban, a pép területe jobban vágható több darabra nagy darabokat, hiszen összekeverve gyakran zabkává alakulnak. kaliforniai paprika vékony karikákra vágjuk, és ez a recept sajátossága. A paprika nem csak az ízdíszítést, hanem a saláta külső megjelenését is adja, ezért vegyünk piros és zöldpaprikát. Rákrudak szeletekre vágjuk, ha nem tetszik az ízük gazdag ízű majd vékony csíkokra vágjuk. Minden készen van, fűszerezzük kurkumával és majonézzel.

2. recept. Keleti saláta "Tabule"

A Tabbouleh talán a leghíresebb keleti saláta. Igaz, be európai konyha kissé módosult. De ennek az egyedülálló receptnek az eredeti változatát közöljük.

Szükséges hozzávalók:

3 db. - paradicsom;

2 db. - chili;

2 db. - Lilahagyma;

100 g - köles;

3 art. l. - olivaolaj;

1 csokor kapor és petrezselyem.

Főzési mód:

A kölest sós vízben kell főzni. Az ízesítés érdekében adjunk hozzá feketeborsót a vízhez. Amíg a kölest felforraljuk, szeletekre vágjuk a paradicsomot, a lilahagymát, karikákra vágva salátákhoz ajánlott. A chilipaprikát meghámozzuk és szintén apróra vágjuk. Kaprot aprítunk petrezselyemmel. A kölest felforraljuk, hagyni kell, hogy kihűljön. Miután a hozzávalókat összekevertük és olajjal ízesítettük.

3. recept. Keleti saláta marhahússal

Használja ezt az ételt, ha úgy dönt, hogy tematikus keleti partit rendez, és eredeti keleti salátákat keres. Ha főtt marhahúst veszünk, akkor a főzés 5-7 percig tart.

Szükséges hozzávalók:

200 g - marhahús;

250 g - uborka;

3 art. l. - szója szósz;

3 db. - gerezd fokhagyma;

5 st. l. - olaj (növényi vagy olíva);

2 db. - tojás.

Főzési mód:

A forraláshoz szükséges leghosszabb idő marhahús, több mint 30 perc. A húst előre meg lehet főzni. A főtt marhahúst csíkokra vágjuk. Érdekes - tojást használunk tojáspalacsinta készítéséhez. Egy tálban jól felverjük a tojásokat, csipet sóval szórhatunk rá. A serpenyőt felmelegítjük és a palacsintát mindkét oldalát megsütjük. A kapott tojáskrémből 2-3 palacsintát kell kapnia.

Készítsd el a szószt – keverd össze a növényi olajat a szójaszósszal, szórhatsz bele egy kevés paprikát, adj hozzá fokhagymás kifőttet és verj habverőt. A mártást a salátához küldjük. Ne légy ideges, ha tojásos palacsinta formailag nem túl sikeres – még le kell őket zúzni.

4. recept. Keleti saláta - alma és datolya

A leggyengédebb és a legegészségesebb saláta, melynek íze sokáig az emlékezetében marad.

Szükséges hozzávalók:

100 g - datolya;

70 g - dió;

3 db. - almák;

4 evőkanál. l. - citromlé;

150 ml - fermentált sült tej.

Főzési mód:

A diót serpenyőben megpirítjuk, de olaj nélkül. Ezután alaposan meg kell őket őrölni, használhat konyhai kalapácsot, de jobb, ha turmixgépet használ. A datolyát forrásban lévő vízzel felöntjük, majd kockákra vágjuk. Az almát ugyanilyen formára vágjuk, csak előre hámozzuk meg. A hozzávalókat összekeverjük és megtöltjük erjesztett sült tejjel. Ami a citromlevet illeti. Enyhén a salátára kell szórni. Hagyja a hozzávalókat néhány percig ázni, és élvezze a levegős ételt.

Keleti saláta - titkok és hasznos tanácsok a legjobb szakácsoktól

Amint látod majonézes szósz keleti saláták főzésekor nem találja alkalmazását. Nagyobb hangsúlyt kap az olívaolaj citromlével. De bármilyen keleti salátát közelebb vihetünk a konyhánkhoz, és enyhén hígítjuk könnyű étel majonéz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz