Zöldséglevesek gyerekeknek. A sárgarépapüré leves gyerekeknek nagyon egészséges. A babalevesek bemutatásának és elkészítésének árnyalatai

6 hónapos kortól az első leveseket a kiegészítő élelmiszerekbe vezetik be. Nem olyanok, mint a „felnőttek”, amelyeket megszoktunk, és inkább folyékony püré.

Amikor a baba egy éves lesz, fokozatosan új ételeket adnak az étrendjéhez.

Az 1 éves gyereknek szánt zöldségleves már nem olyan, mint amit korábban készítettek neki, de még pürésítést igényel. A levesek jóllaknak gyermekek teste tápanyagok és energia.

Minden szülő azt szeretné, ha gyermeke egészségesen, erősen és értelmileg fejletten nőne fel. Az élelmiszer az élethez szükséges tápanyagok és vitaminok forrása. A leveseket különösen egészségesnek tartják.És jó okkal.

• A leves felmelegíti a gyomor falát és gyorsan felszívódik.
• Javítja a gyomornedv kiválasztását és a víz-só anyagcserét a szervezetben. Különösen hasznos: püré leves.
• A levesek felkészítik a gyomrot a főételhez. Fontos az egyensúly fenntartása az ételek kiválasztásában egy étkezésnél. A zöldségleveseket gabonaalapú zabkásával kombinálják, és fordítva.
• A főzés során a zöldségek mindent megtartanak hasznos anyag. Rész tápanyagok bemegy a húslevesbe, gazdagítja a gyermek testét a szükséges elemekkel.
• A levesek segítik az utánpótlást ásványi sók, fehérjéket, káliumot, vitaminokat és rostokat.
• Pontosan zöldséglevesek azok a források növényi rostokés szerves savak, amelyek annyira szükségesek a gyermek növekedéséhez.

A zöldséglevesek minden előnye ellenére nem szabad csak rájuk korlátozódnia. Az adagnak csak az étel felét kell kitöltenie, hogy a gyermek meg tudjon enni egy második meleg ételt.

A levesek jellemzői és bemutatkozásuk

választanunk kell egyszerű receptek babaleves elkészítéséhez.

A legelsőnek folyékony edények Kiegészítő élelmiszerekben célszerű egyetlen összetevőt használni.

A legalkalmasabb zöldségek:

• cukkini;
• brokkoli;
• karfiol;
• tök.

Később hagymát, sárgarépát, borsót, fűszernövényeket és paradicsomot is hozzáadhat ehhez a készlethez. A zöldséglevesek elkészítésének két fő módja van:

Krémleves

Ezt a levest 6 hónapos kortól ajánljuk babáknak. Először minden zöldséget külön kell kipróbálnia. Ha a gyerek már több fajta zöldséget is elsajátított, akkor ezekből püréleves készül. De nehéz folyékony ételnek nevezni. Valójában több főtt zöldségről van szó, amelyeket folyékony állagúra őröltek össze.

Zöldséglével

Ez a leves 7-8 hónapos gyermekek számára készíthető. A zöldségleves könnyebben emészthető, mint a húsleves a gyermek érzékeny gyomra által. A leveshez hozzáadott A értékes aminosavakban és fehérjékben gazdag.

Ennek a levesnek a húsát külön főzzük, és hozzáadjuk az elkészített zöldségleveshez. A zöldségeket villával pépesíthetjük, vagy apró darabok formájában hagyjuk.

Püré leves zöldséglevessel

A leveseket elkészítik kis mennyiségben, egy alkalommal. Először a zöldségeket villával fel kell vágni, hogy pürét készítsenek, és amint megjelennek a fogak, hagyja őket darabok formájában. Így a gyermek megtanulja megrágni az ételt.

Amint a gyermek hozzászokik a zabkásához, elkezdik kínálni neki zöldségfőzeteket és pürélevest. Ezen ételek elkészítésekor be kell tartania szabályokat követve:

• Egy kanállal kezdik kínálni. Ha allergia vagy rossz közérzet lép fel, néhány héttel el kell halasztani az ételt.
• Első levesnek megfelelő zöldségpüré, amelyet vízzel vagy zöldséglével hígítunk.
• Napi leves bevitel 6 hónapos gyermek számára. – 80 ml, 1 évesen – 180 ml, 2 évesen – 220 ml.
• A leves elkészítése előtt az összes összetevőt alaposan megmossuk, és néhány órán át áztatjuk (ez segít eltávolítani a nitrátokat).
• A gyerekleveshez való zöldségeket nem sütjük. Főzik vagy sütik. A zöldségfélék minimális mennyiségű olajban párolása megengedett. Az elkészített zöldséglevesbe tesszük növényi olaj.
• A csecsemőknek szánt leveshez nem adnak fűszereket, és a sót is egy évig korlátozzák. Kész leves Tejföllel, fűszernövényekkel ízesíthetjük.
• Palackozott tisztított vizet használnak a gyermeklevesek elkészítéséhez.

Zöldségleves

Hogyan készítsünk pürélevest

Sok gyerek szereti a pürélevest, mert egységes állagú és nem irritálja a gyerek gyomrát. Ennek a levesnek az alapja zöldség leves, és a tejfölt, tejszínt, fűszernövényeket és a vajat (zöldség vagy vaj) használják öntetként.

Általános elvek előkészületek:

• A zöldségeket megmossuk, kockákra vágjuk, és egy kis lábasban vízben puhára főzzük.
• A megfőtt zöldségkockákat szitán átdaráljuk (mixerrel is használható).
• A leves sűrűségét zöldségleves hozzáadásával állítjuk be. Ezt követően forraljuk fel újra a pépes levest, és öntsük ízlés szerint.

Brokkoli és karfiol leves

Minden összetevőnek ismernie kell a gyermeket. Ha a recept tartalmaz új összetevő, fokozatosan és kis mennyiségben kerül bevezetésre.

Ösztönzéskor növényi olajat és vajat adunk hozzá minimális mennyiségeket(5 gramm adagonként).

Leves receptek

Brokkoli leves cukkinivel és sárgarépával

Könnyű és gyors leves, melynek elkészítése fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

1. 200 g brokkoli;
2. fél közepes sárgarépa;
3. 300 ml víz;
4. 30 gramm cukkini.

Kész leves

Készítmény:

• Mossuk meg és vágjuk fel a zöldségeket. A brokkolit rózsáira szeleteljük.
• Öntsön vizet a serpenyőbe, hagyja felforrni, adjon hozzá zöldségeket és főzze 30 percig.
• Az előkészített zöldségeket lehűtjük, és szitán átdörzsöljük. A kapott pürébe öntsünk egy kevés zöldséglevest a kívánt állagúra.

Öntetként tejszínt vagy tejfölt használhatunk.

Paradicsompüré leves zöldségekkel

Krémes állagú, finom leves, amely 1 éves kortól készíthető gyerekeknek.

Hozzávalók:

1. 1 kis sárgarépa;
2. 2 paradicsom;
3. 150 gramm karfiol;
4. 150 gramm brokkoli;
5. 150 gramm cukkini;
6. 800 ml víz;
7. só, növényi olaj ízlés szerint.

Paradicsompüré leves

Készítmény:

• A sárgarépát egyedül reszeljük le finom reszelő.
• A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, és apró kockákra vágjuk.
• Hámozzuk meg a cukkinit, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró kockákra.
• Brokkoli és karfiol szétszedjük virágzatra.
• Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. 20 percig főzzük.
• Turmixgéppel pürésítjük a levest.

A kész püréleveshez ízlés szerint sót és kekszet adhatunk.

Zöldségleves köles

Ebben a levesben a köles helyettesíthető rizzsel 1 évesnél fiatalabb gyermekek számára.

Hozzávalók:

1. 350 ml zöldségleves;
2. fél egy sárgarépa;
3. egy hagyma fele;
4. egy burgonya fele.

Leves köles hozzáadásával

Készítmény:

• A zöldséglevest felforraljuk, hozzáadjuk a kölest és a kockára vágott burgonyát. 15 percig főzzük.
• A sárgarépát a legfinomabb reszelőn lereszeljük, és 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a kölest és a burgonyát.

A kész levest ízesítjük tejföllel.

Zöldségleves - borscs

1,5 éves kortól célszerű céklalevest kínálni.

Hozzávalók:

1. 100 gramm cékla;
2. 50 gramm káposzta;
3. 1/4 hagyma;
4. 1/4 sárgarépa;
5. 1/2 burgonya;
6. 250 ml víz;
7. 250 ml zöldségleves.

Készítmény:

• A répát lereszeljük, a káposztát, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk.
• A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és fél órán át főzzük
• Hozzáadás zöldség levesés 20 percig főzzük.

Fűszerezze a levest fűszernövényekkel.

Mi a teendő, ha gyermeke nem eszik levest

A levesek elutasításának okai nagyon különbözőek lehetnek. A rossz étvágy oka lehet a gyermek egészségtelen állapota, és esetenként közvetlenül összefügg az egész család egészségtelen életmódjával és táplálkozásával.

Az elutasítás lehetséges okai:

• Előfordulhat, hogy a gyermek nem áll készen az új ételekre. Ebben az esetben új leves pár héten belül kínálják.
• Az étel nem volt az én ízlésemnek.
• Kellemetlen hőmérsékletű étel: túl meleg vagy hideg.
• Lehet, hogy a babának nem tetszik az anya ragaszkodása. Nem szabad arra kényszeríteni valakit, hogy egy ismeretlen ételt egyen.
• A termékek rossz minősége. Gondosan tanulmányoznia kell a lejárati dátumokat.
• A gyermek beteg vagy . Innen a visszautasítások és a szeszélyek.

Mit kell tenni:

• A leves bevétele előtt a gyermeknek megfelelően éhesnek kell lennie. Nem szabad megtörténnie kiadós falatok a főétkezés előtt.
• A leveshez adhatunk egy keveset vagy a szokásosat.
• Kísérletezzen jól bevált zöldségekkel. Ha nem szereti a levest egyféle zöldséggel, megkínálhatja gyermekét mással.
• Az új levest fokozatosan kell bevezetni. Egy hétig etesse babáját egyfajta levessel, majd váltson egy másikra.
• Tehetsz úgy, mintha a szülők maguk is megeszik az ételét. A gyerekek általában kíváncsiak, és inkább az anyjuk tányérjából esznek.
• Ne etesd a babát a tévé előtt. Eltereli a figyelmét, és megtagadhatja a neki szánt étel megkóstolását.
• Nem kell erőltetni a babát. Ennek ellenkező hatása lehet.

A babákban 6 hónapos korukra kialakul az érdeklődés az étel iránt, a szülők feladata a gyermek felkészítése felnőtt étel. Három éves korig az ételválasztás a szülők pedagógiai mulasztása.

Minden csecsemő életében eljön az idő, amikor elkezdenek kiegészítő ételeket bevezetni, és itt az anyák által tesztelt levesreceptek segítenek egy év alatti gyermekek számára. Annak érdekében, hogy a baba táplálkozása kiegyensúlyozott legyen, célszerű bevezetni különféle termékek az első fogások elkészítéséhez.

A babalevesek bemutatásának és elkészítésének árnyalatai

A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy egy éven aluli gyermekek számára leveseket vezessenek be, attól függően, hogy a gyermek milyen táplálékot kap. Ha a baba művi és eszik, akkor erre már 5-6 hónapos korában gondolni kell.

Ha a szülők és az orvos úgy gondolja, hogy a baba még nem áll készen, akkor 7-8 hónaposan kezdheti. Gyerekek, akik bekapcsolva vannak szoptatás, ezt a fajta kiegészítő etetést egy hónappal később adják, mint a mesterséges táplálást. A szoptatás alatti első kiegészítő táplálékokról olvashat

10 egyszerű és hasznos főzési szabály

Annak érdekében, hogy a baba részesüljön az ilyen húslevesből, és megkedvelje, be kell tartania a következő szabályokat:
1
Csak jó minőségű vizet használjon. Célszerű speciálisan tisztítva venni vizet inni, nem csapvíz.
2
Nem kell hosszú ideig nagy lángon főzni hogy az edény összetevői megtartsák az összes jótékony anyagot.
3
Teljesen kerülje a fűszereket és fűszereket. Az ilyen adalékanyagok kisgyermekek számára szigorúan tilosak, a termékeknek természetesnek kell lenniük.

Ganina N.V., gyermekorvos, klinika " Egészséges család", Novoszibirszk város

Soha ne rohanjon csecsemőkkel vagy csecsemőkkel. Minden a baba egyéni jellemzőitől függ. Ha egy műcsecsemő 6 hónapos korától kezdheti el az első kúrákat, csecsemőknek később.

A szoptatáshoz szükséges leves receptek mindenki számára ugyanazok. Kezdjük az 1-2 összetevőből álló ételekkel. Bármilyen rendellenesség vagy bőrkiütés okot ad a termék leállítására.

4
Minimalizálja a só mennyiségét vagy teljesen kizárni. Ha a gyerekeket kezdettől fogva megtanítja só nélkül enni, akkor a jövőben nem lesz ebből probléma.
5
Ne süsd meg, mindennek csak benn kell lennie főtt.

Legyen óvatos az allergén zöldségekkel, mint a paradicsom és a pirospaprika, valamint a káposzta - fokozza a gázképződést

6
Tartsa vissza a gazdag húslevest. Főzze meg az első fogásokat sovány húsés hal.

Húsból célszerű szedni: pulyka, marha, borjú, nyúl, sovány csirke.

A halak közül előnyben kell részesíteni a tengeri halakat: szürke tőkehal, pollock, csuka. Zöldségek benne: cukkini, karfiol, brokkoli, burgonya, sütőtök, sárgarépa.
7
Mindig főzzön minőségi termékek . Először mindent alaposan meg kell mosni.
8
Csak frissen elkészített ételt készítsen és tápláljon babáját. Ne hagyja az edényt a következő alkalomra.
9
Készítsen pürélevest egy év alatti gyermekek számára. Ez a konzisztencia nem okoz nehézséget a babának étkezés közben. Tekintettel arra, hogy még nem készültek el, nehéz lesz ledarálniuk az előkészítetlen ételt. Ezenkívül a turmixgéppel felvert étel ideális a gyomor nyálkahártyájára.
10
Fokozatosan vezessen be új termékeket.

Az egy év alatti gyermek első levest először az anyának kell tesztelnie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az edény hőmérséklete túl meleg vagy hideg.

Aktuális receptek pürésített levesekhez 6-8 hónapos gyermekek számára

Főzés előtt ügyeljen az összetevők mennyiségére. Egy étel 2-3 összetevőből állhat.

Burgonya tejpüré leves

Az elkészítéshez vesszük:

• víz - 170 ml;
• burgonya - 100 g;
• tej - 80 ml;
• növényi olaj - 5 g;
• sárgarépalé - 7 ml (opcionális).

Az előkészítés szakaszai:

1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Kis darabokra vágva.
2. Helyezze a zöldséget egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
3. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük 15-20 percig.
4. A húslevest, három burgonyát szitán lecsepegtetjük, vagy alaposan összetörjük.
5. A pürébe öntjük a tejet és a húslevest. Tedd vissza a tűzre.
6. Miután az edény felforrt, vegye le az edényt a tűzhelyről. Öntsük rá az olajat, és öntsünk bele egy kevés sárgarépalét.

Sütőtök-sárgarépa

Az elkészítéshez vesszük:

• sütőtök - 70 g;
• sárgarépa - 70 g;
• víz - 150 ml;
• növényi olaj - 5 g

Az előkészítés szakaszai:

1. A sütőtököt és a sárgarépát alaposan mossuk meg tiszta vízben.
2. Vágjuk apró kockákra.
3. Öntse a főzéshez előkészített vizet egy mély edénybe, és tegye bele a zöldségeket.
4. Főzzük alacsony lángon körülbelül 20 percig.
5. Után teljes készültség levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, hozzáadjuk a vajat, mindent turmixgéppel felverünk.

Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet sót.

Burgonya és sárgarépa leves

Ha a kiegészítő etetés még csak most kezdődött, akkor tanácsos ezzel kezdeni könnyű étkezés, amely csak sárgarépát és burgonyát tartalmaz.

Az elkészítéshez vesszük:

Az előkészítés szakaszai:

1. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Öntsük edénybe tiszta víz, hozzáadjuk a zöldségeket és puhára főzzük.
3. Turmixgéppel habosra keverjük, és hozzáadjuk az olajat.

Sót általában nem használnak.

Sakovets N.E., gyermekorvos, Avicenna-Endocrinology Clinic, Kazan

A kiegészítő élelmiszerek bevezetése nagyon fontos szakasz, mind a szülők, mind a gyermek számára. Az egy év alatti gyermekek étrendjében a levest be kell venni. Fontos, hogy ne kapkodjuk el az ételek bevezetését, amit az anyák gyakran megtesznek.

1 készítményt legfeljebb 3-5 naponként kell beadni. Figyelni kell a babát, ha minden normális, viselkedése nem változott, csak akkor vezessen be valami újat.

Levesek 8-10 hónapos gyerekeknek

Miután 2-3 zöldséget beiktattunk az étrendbe, az ételt többkomponensűvé teheti.

Zöldségpüré leves

Fontos, hogy az összes összetevőt előzetesen külön-külön bevegyék a kiegészítő élelmiszerekbe.

Az elkészítéshez vesszük:

• alacsony zsírtartalmú tej - 50-60 ml;
• víz - 100-110 ml;
• burgonya - 25 g;
• káposzta - 25 g;
• sárgarépa - 15 g;
• vaj - 5 g

Az előkészítés szakaszai:

1. Alaposan mossa le és tisztítsa meg az összetevőket. Darabokra vág. Főzzünk.
2. Miután a zöldségeket megfőtt, le kell venni a tűzhelyről és turmixgéppel összeturmixolni. A víz egy részét le kell engedni, hagyva annyit, hogy a massza ne legyen túl sűrű vagy folyékony.
3. A kapott pürébe öntsünk tejet és adjuk hozzá a vajat. Keverjük össze és tegyük újra tűzre.
4. Forrás után vegyük le az edényt a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

Cukkiniből és karfiolból

Az elkészítéshez vesszük:

• karfiol - 80 g;
• cukkini - 80 g;
• víz - 180 ml;
• csirke sárgája - fél 1 sárgája;
• növényi olaj - 5 g

Az előkészítés szakaszai:

1. A karfiolt meghámozzuk, leöblítjük folyóvíz. Kis darabokra vágva.
2. Vegyünk egy kis cukkinit. Megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. Öntsön vizet egy mély edénybe, és adjon hozzá előre vágott zöldségeket. Feltesszük a tűzhelyre.
4. Főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Győződjön meg róla, hogy minden alacsony lángon főtt.
5. A cukkinit és a káposztát turmixgéppel felverjük, vagy szitán átdaráljuk.
6. Egy másik tálban főzzük meg a tojást. Adjunk hozzá apróra vágott sárgáját és egy darab vajat a zöldségekhez.
7. Keverjük össze alaposan.

Rizs karfiollal

Fontos, hogy a hozzávalókat külön főzzük.

• gabona rizs - 7 g;
• sárgarépa - 12 g;
• karfiol - 15 g;
• víz - 100 ml;
• tej - 75 ml.

Az előkészítés szakaszai:

1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
2. Külön főzzük meg a rizst, a sárgarépát és a káposztát.
3. Turmixgéppel őröljük.
4. Adjunk hozzá tejet és forraljuk fel.

Ha a baba már megpróbálja megrágni az ételt, akkor a turmixgép nem használható.

9 hónapos babáknak további recepteket olvashat

Ostrovskaya L.I., gyermekorvos, „Harmony” klinika, Rostov-on-Don

Gyermeke étrendjét mindenképpen bővíteni kell. Az első levest 6 hónapos kortól kezdjük adni a babáknak, fokozatosan bevezetve különböző zöldségek, halhús.

Ügyeljen a viselkedésre és kinézet gyermek. Változások esetén szakemberrel való konzultáció szükséges.

A húslevesek bemutatása 10-12 hónapos gyerekeknek

Itt az ideje, hogy kiegészítő ételeket adjunk, amelyek közé tartozik a hús és a hal. Ne feledje, hogy a hús nem lehet zsíros vagy állott.

Húsleves

Mert ezt a receptet Marha- vagy borjúhúst fogunk használni.

• borjú- vagy marhahús - 90-100 g;
• sárgarépa - 25 g;
• hagyma - 6 g;
• húsleves - 100 g;
• liszt - 8 g;
• petrezselyem (gyökér) - 8 g

Az előkészítés szakaszai:

1. Előkészület húsleves. Átlátszónak és nem zsírosnak kell lennie. A marha- vagy borjúhúst alaposan megmossuk, és húsdarálóval darálva darált húst kapunk. Főzzünk.
2. A sárgarépát, a hagymát, a petrezselymet megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
3. A felforralt húslevesbe sárgarépát, petrezselymet és hagymát teszünk. Kívánság szerint burgonyát is adhatunk hozzá.
4. Az összetevőket addig kell főzni, amíg a hústermék teljesen meg nem fő.
5. Végül turmixgéppel ledaráljuk, és újra felforraljuk.

A húslevesnek átlátszónak és nem zsírosnak kell lennie. „Második víz” felhasználásával kell főzni, pl. Miután a húst tartalmazó víz először felforrt, le kell engedni, és új vizet kell önteni a húsos serpenyőbe.

Hal

• zsírszegény halfilé- 80 g;
• burgonya - 20 g;
• sárgarépa - 15 g;
• hagyma - 6 g;
• hajdina - 15 g;
• víz - 100 ml

Az előkészítés szakaszai:

1. A halfilét megmossuk és a tűzre tesszük. Miután a hal teljesen megfőtt, hűtsük le, és távolítsuk el az összes csontot.
2. A zöldségeket előkészítjük: a burgonyát, hagymát, sárgarépát megmossuk tiszta vízés tisztítsa meg. Kis darabokra vágva.
3. BAN BEN halleves adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és főzzük 8-15 percig.
4. A hajdinát kiválogatjuk, 3-4-szer átöblítjük és a zöldségekhez adjuk. Folytassa a főzést további 5 percig.
5. Helyezze az apróra vágott halat a serpenyőbe. Turmixgéppel felverjük és kihűtjük.

Rizs paradicsommal

Változatossá gyerek menü A következő szokatlan recept segít.

• pulykahús - 30 g;
• közepes paradicsom - 1 db;
• hagyma - 7 g;
• gabona rizs - 10 g;
• sárgarépa - 15 g;
• zöldek - 5 g.

Az előkészítés szakaszai:

1. A pulykahúst előfőzzük.
2. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk.
3. Reszeljük rá a sárgarépát durva reszelő, a hagymát apróra vágjuk. Forraljuk fel.
4. Forraljuk fel a rizspelyhet.
5. A húst húsdarálón átpasszírozzuk.
6. Helyezze a paradicsomot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, majd távolítsa el a bőrét.
7. Felaprítjuk és pároljuk.
8. Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr. Adjunk hozzá zöldeket.

Bármilyen levest választ az anya egy év alatti babának, először mindig konzultáljon gyermekorvosával. Ha az egyik összetevő, akkor el kell távolítania, vagy másik termékre kell cserélnie.

Megtudhatod, mivel etess egy 1 éves gyereket

A cikk tartalma:

6 hónapos kortól kezdve a gyermek étrendjébe be lehet iktatni a kiegészítő élelmiszereket. Ebben az időszakban a gyermekorvosok azt javasolják, hogy mutassák be a babát gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ha a baba normálisan érzi magát zöldségevés után, akkor ideje elkészíteni az első folyékony étkezést.

Zöldségleves gyereknek finom és egészséges étel ami erőt és energiát ad a gyermeknek. Létezik nagy mennyiség folyékony zöldséges ételek receptjei. Annak érdekében, hogy ne tévedjenek a választásban, a szülőknek meg kell ismerkedniük a gyermekek számára készült levesek elkészítésének alapvető szabályaival.

Táplálkozási szabályok 2 év alatti gyermekek számára

Mielőtt először kezelné a babát zöldségleves, a szülőknek meg kell tanulniuk az alapvető táplálkozási szabályokat a 2 év alatti gyermekek számára:

A babának naponta legalább 5-ször kell ennie. Ugyanakkor a legtöbbet nagyszámú Az ebédnek kalóriát kell tartalmaznia, a reggeli és esti étkezés pedig kevésbé legyen laktató.

A nap első felében etesse gyermekét hallal és hússal, késő délután pedig tejjel, zöldségekkel és gabonafélékkel.

Főzzön kis adagokban, hogy a baba csak friss ételt egyen. Ha az edény 1 napig vagy tovább áll, a kórokozó mikroorganizmusok szaporodni kezdenek benne (különösen nyáron).

Egy adag leves térfogata egy 1 év alatti baba számára 50-100 g, egy 1-2 éves gyermek esetében pedig körülbelül 150 g.

Ha a baba nem hajlandó enni, ne gyakoroljon rá nyomást, akkor eszik, amikor éhes.

Ne tanítsd meg babádat enni a tévé vagy a számítógép előtt.

Figyelje a folyékony élelmiszerek hőmérsékletét legjobb lehetőség- meleg leves. Meleg étel megégeti a gyomor nyálkahártyáját, a hideg víz pedig elveszíti jótékony anyagainak egy részét.

A leveseket lassú tűzön főzzük, hogy több vitamin maradjon meg.

Amikor gyerekeknek készít leveseket, kerülje a füstölt vagy feldolgozott ételeket. Kizárólag természetes és friss termékekből készül.

Ha betartja a fent leírt szabályokat, megóvja babáját az emésztési zavaroktól és egyéb bajoktól.

A zöldséglevesek elkészítésének elvei gyermekek számára

A gyermekorvosok véleménye a levesek étrendbe való bevezetésével kapcsolatban eltérő: egyesek úgy vélik, hogy a folyékony ételeket 7 hónapos kortól lehet fogyasztani, míg mások azt állítják, hogy a gyermek 1 évesen próbálhatja ki az első levest. De ha a baba normálisan alkalmazkodik felnőtt étel vagy tápszert fogyasztott, akkor az étel 10-11 hónapos kortól bekerülhet az étrendbe.

A zöldséglevesek elkészítésének szabályai 2 év alatti gyermekek számára:

Folyékony edény gyerekeknek egy éves korig egyszerűnek kell lennie. Enyhét tartalmazhat emésztőszervek Alkatrészek. A zsíros ételeket kerülni kell.

Egy gyereknek 6-7 hónap készítsük el a krémes állagú levest. Vagyis felhasználás előtt a kész összetevőket turmixgéppel vagy villával összetörjük, és húslevessel hígítjuk.

Zöldségleves gyereknek 1 év 1-2 összetevőt kell tartalmaznia. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni azokat a zöldségeket, amelyeket a baba már ismer. Az első leveshez burgonya, karfiol, cukkini, brokkoli, sütőtök stb. kerül.. Idővel az étel kiegészíthető hagymával, paradicsommal, fűszernövényekkel.

Gyermekek több mint 12 hónap A leveseket nem pürésített, hanem apróra vágott zöldségekkel etetik.

A zöldségeket csak forrásban lévő vízbe helyezzükés addig főzzük, amíg megpuhulnak. Hosszan tartó hideg vízben tartva az élelmiszerek oxidálódnak és a vitaminok elpusztulnak. Sót adnak hozzá kész étel.

Először a legsűrűbb zöldségeket tegyük a serpenyőbe, például burgonyát, majd a puhábbakat (káposzta, hagyma, sárgarépa).

Ügyeljen a püréleves állagára, az edény ne legyen túl sűrű.

Zöldségek főzése legfeljebb 30-45 perc, mivel elveszítik az összes vitamint.

Az 1 évesnél fiatalabb gyermekeknek szánt zöldségleves nem tartalmazhat húst vagy halat. Egy húsos étel nehéz egy 1 évesnél fiatalabb gyermek éretlen emésztőrendszere számára. A halak pedig allergiás reakciót válthatnak ki.

Zöldségek a leveshez való hozzáadás előtt Olajban sütni tilos. A sütés során rákkeltő anyagok képződnek, amelyek még a felnőttekre is veszélyesek.

1 év alatti gyermekek A levesekhez nem ajánlott sót adni. A morzsához elegendő az a sómennyiség, amit a zöldségek tartalmaznak. Ez a fűszerezés 2 éves kortól használható folyékony ételekhez. Szigorúan tilos vegyszeres fűszereket hozzáadni a levesekhez.

Most már tudja, hogyan kell főzni a zöldséglevest egy gyermek számára, így elkezdheti kiválasztani a megfelelő receptet.

A legjobb receptek 2 év alatti gyermekek számára

Mint korábban említettük, 1 évesnél fiatalabb babák számára 1-2 zöldség hozzáadásával javasolt leveseket készíteni. Fokozatosan 7-re növeljük az összetevők számát. Bármilyen zöldség hozzáadható, az egyetlen kivétel fehér káposzta, ami túlzott gázképződést vált ki. Ezt a terméket karfiollal vagy brokkolival helyettesítheti, ami könnyű a baba szervezetének.

Zöldségleves receptek gyerekeknek:

1. Zöldség diétás leves gyermekeknek 12 hónapos korig:

Hámozzon meg, mosson meg és vágjon apróra 200 g brokkolit, 1 közepes burgonyát és 1 kisebb sárgarépát.
A zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük, és alacsony lángon puhára főzzük (kb. 25 perc).
Kész alkatrészek Turmixgéppel őröljük, adjunk hozzá egy kevés húslevest, hogy tejfölös állagot kapjunk.

Kívánt esetben a pürélevest ízesíthetjük zsírszegény tejföllel vagy olívaolajjal.

2. Zöldségleves cukkinivel, sütőtökkel és karfiollal:

Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra 30 g cukkinit, 10 g sütőtököt és káposztát.
A zöldségeket forrásban lévő vízbe öntjük, és lassú tűzön 20 percig főzzük.
Külön felforraljuk 1 fürjtojás(kb. 12-15 perc).
A sárgáját válasszuk szét, és adjuk hozzá előkészített zöldségekés turmixgépbe verjük. A kívánt állag eléréséhez a kapott pürét hígítsa fel a húslevessel, amelyben a zöldségeket főzték.
Ez az étel 7 hónapos kortól alkalmas csecsemők számára. 9 hónaposnál idősebb gyermekek számára a leves főtt borjú- vagy csirkefilével (50 g) egészíthető ki.

3. Zöldségleves 1 évesnél idősebb gyermekek számára:

Hámozzon meg 1 burgonyát, 50 g cukkinit, ½ hagymát, 1 sárgarépát. A sárgarépát és a hagymát felaprítjuk, a burgonyát és a cukkinit pedig apró kockákra.
A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 5 perc múlva hozzáadjuk a többi hozzávalót, és puhára főzzük.
3 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket (3 szál) és egy kis sót.

4. Zöldségleves karfiollal, rizzsel és burgonyával:

Hámozzuk meg és vágjuk fel 1 burgonyát.
100 g káposztavirágzatot apróra vágunk.
A zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük. A burgonya gyorsabb megfőzéséhez adj hozzá 1 teáskanál vajat a vízhez.
Főzzük meg alatta a zöldségeket zárt fedél 10 percig.
Adjunk hozzá 2 teáskanál rizst a leveshez, főzzük 7-9 percig.

Tálalás előtt az edényt turmixgéppel vagy villával feldaraboljuk.

5. Leves brokkoli babának 1-2 éves korig:

Öntsünk 2 teáskanál rizst forrásban lévő vízbe, és főzzük 10 percig.
100 g brokkolit rózsára vágunk, a leveshez adjuk, és 10 percig főzzük.
3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá reszelt sárgarépát és egy kis sót a serpenyőbe.
A hozzávalókat turmixgéppel habosra keverjük.

Az ételt kekszekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

6. Zöldségleves 2 éves gyereknek:

Vágjunk fel 2 kis burgonyát, 150 g cukkinit apró kockákra, ½ sárgarépát reszeljünk le, ¼ hagymát aprítsunk fel.
Távolítsa el a héját a paradicsom feléről, és vágja kockákra.
Olívaolajon megdinszteljük a sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot.
A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 5 perc múlva a cukkinit, további 5 perc múlva pedig a párolt zöldségeket.
3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot vagy petrezselymet (3 szál) és egy kis sót a leveshez.

Mint látható, a zöldséglevesek elkészítése a gyermekek számára nem nehéz. A legfontosabb dolog az, hogy alaposan tanulmányozza ezen ételek elkészítésének szabályait, és válassza ki a receptet, figyelembe véve a baba korát. Fokozatosan mutassa be a babát egy új ételbe. Kezdje 30 g levessel, ha a gyermek jól érzi magát, akkor növelje az adagot 100-150 g-ra. ételallergiák Azonnal menjen orvoshoz.

Az első életév végén az első fogásokat beiktatják a gyermek étrendjébe, ezek leggyakrabban pürélevesek, amelyeket krémes állaguk miatt könnyebben fogyaszthatnak a gyerekek.

Főleg burgonyából, sárgarépából és cukkiniből készülnek, és itt a szülők fantáziája véget ér.

Sőt, sokkal változatosabbá és ízletesebbé teheti gyermeke étrendjét, ehhez sok minden van. érdekes receptek.

Püré leves gyerekeknek - az elkészítés általános elvei

Zöldség-, hal- vagy húslevesből készíthet püreleveseket gyerekeknek. Öntetként sót, tejszínt, tejfölt, zöldséget vagy vajat használnak. Adhatunk hozzá kaprot és zöld petrezselyem, de kis mennyiségben. Két éven aluli gyermekek első fogásaihoz nem ajánlott különféle aromás fűszereket és gyógynövényeket adni.

Általános főzési elvek:

1. A húst vagy halat darabokra vágjuk, vízzel megtöltjük és a tűzhelyre tesszük. Lefejtjük a habot, és puhára főzzük.

2. A zöldségeket kockákra vágjuk vagy lereszeljük, és a leveshez adjuk. Sózzuk és puhára főzzük.

3. Az elkészített termékeket szitával áttöröljük vagy turmixgéppel összetörjük. A húsleves segítségével szabályozzuk a leves sűrűségét. Ha az edény gabonaféléket tartalmaz, akkor figyelembe kell vennie, hogy hűtés közben még vastagabb lesz.

4. A levest ismét felforraljuk, olajjal, tejföllel, fűszernövényekkel ízesítjük.

Gyerekételekhez nem érdemes zöldségeket sütni, csak serpenyőben, olajon, vagy folyadékon párolhatjuk enyhén. A gyermeknek ismernie kell az összes terméket, amelyet a levesbe tesznek. Ha új összetevőkkel találkozik, azokat fokozatosan és kis mennyiségben kell bevinni.

Ha leveseket főz egy gyermek számára, sovány húst és halat kell használnia, és óvatosabban kell hozzáadnia a zsírokat. Gyermekek emésztőrendszer rosszul reagálhat rájuk. 5 gramm olaj elég az első étel egy adagjához.

1. recept: Krémleves gyerekeknek „burgonya” búzadarával

A gyermekek számára készült püréleves elkészítéséhez a burgonyán kívül búzadarát és tejet is használnak. Telítettséget adnak az ételhez és gazdag, szokatlan zöldséges ételekíz. A recept vajat használ, de ha a gyermeknek problémái vannak a széklettel, akkor növényi olajat használhat.

Hozzávalók

2 burgonya;

¼ rész sárgarépa;

kanál vaj;

170 ml tej;

1 tk. csalétek.

Készítmény

1. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyjuk főni a levest.

2. A megfőtt és puhára főtt zöldségfélékről lecsepegtetjük a folyadék felét, és a keveréket turmixgéppel pürésítjük.

3. Adjunk hozzá tejet a zöldségekhez, állítsuk be a leves sűrűségét, talán nem megy el minden.

4. Sózzuk meg a serpenyő tartalmát, és tegyük vissza a tűzhelyre.

5. Amint a serpenyő tartalma felforrt, öntsön hozzá olajat és óvatosan adjon hozzá búzadara, folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.

2. recept: Krémleves gyerekeknek sütőtökkel és borjúhússal

A sütőtököt gyakran használják elsőként zöldség-kiegészítő élelmiszerekés kész a püré, akkor a szülők elfelejtik egészséges zöldség. Tulajdonképpen minden korosztályú gyerekeknek, így iskolásoknak is ez lehet az alapja egy pürélevesnek. Az első tökből készült étel zsenge, aromás, kellemes ízű, és sok gyerek jobban szereti, mint a burgonyát.

Hozzávalók

150 gramm borjúhús;

300 gramm sütőtök;

1 sárgarépa;

30 gramm vaj;

¼ hagyma;

Készítmény

1. A borjúhúst kockákra vágjuk, felöntjük egy liter vízzel, és puhára főzzük. Amíg a húsleves forr, ne felejtsd el lefejteni a habot.

2. A sütőtököt, a hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, és a marhahúshoz adjuk. Addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak, a végén sózzuk és olajozzuk.

3. Vegyük le a levest a tűzhelyről, kissé hűtsük le, és öntsünk egy kicsit a húslevesből egy másik serpenyőbe.

4. Turmixgéppel pürésítjük, fokozatosan adjuk hozzá a húslevest egy másik serpenyőből, hogy a levest a kívánt állagúra elérjük.

5. A kész ételben ízlés szerint gyerek étel felöntjük egy kis tejszínnel vagy tejjel.

3. recept: Krémleves gyerekeknek karfiollal

Az első karfiol étel 1 éves kortól kerülhet a kiegészítő élelmiszerek közé. A gyermekek számára készült püréleves elkészítéséhez hús- vagy zöldséglevest használhat. Kívánt esetben rizs helyett bármilyen más gabonafélét, például kölest vagy hajdinát adhat hozzá.

Hozzávalók

150 gramm karfiol;

Egy kanál vaj;

Kanál rizs;

Egy burgonya;

fél sárgarépa;

Készítmény

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel vagy húslevessel.

2. Adjunk hozzá karikára vágott sárgarépát. Forraljuk egy percig.

3. A rizst megmossuk és a leveshez adjuk.

4. Válasszuk szét a karfiolt virágzatra. Ha elég nagyok, akkor késsel vágjuk több darabra.

5. Forraljuk fel teljesen puhára a hozzávalókat, majd öntsünk a húslevesből egy tálba, és turmixgéppel turmixoljuk össze a levest. Állítsa be a vastagságot a leeresztett folyadékkal. Az összes levest lecsepegtetheti, szitán átdörzsölheti és hígíthatja.

6. Tegye vissza a levest a tűzhelyre, adjon hozzá sót, olajat, és forralja 2-3 percig. Ha tejfölt vagy tejszínt szeretne hozzáadni, ebben a szakaszban fel kell forralnia.

4. recept: Alappüré leves gyerekeknek, burgonya sárgájával

Ez alap recept leves, mely 8 hónapos kortól adható gyermeknek. Fokozatosan, új összetevők hozzáadásával bővítheti a baba étrendjét és formálhatja az ízét. Használhat babatejet, tehéntejet, anyatejet vagy a baba által fogyasztott tápszert.

Hozzávalók

Egy burgonya;

20-30 gramm sárgarépa;

50 ml tej;

1 tk. olajok;

Készítmény

1. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Jól öblítse le hideg vízben a keményítő eltávolításához.

2. A sárgarépát egy kicsit kisebbre vágjuk, mint a burgonyát, és szintén a serpenyőbe tesszük.

3. Tölts fel mindent egy pohár vízzel, és főzd puhára a zöldségeket.

4. Külön forraljuk fel tojás, tisztítsuk meg és vegyük ki a sárgáját. 8-12 hónapos gyermeknek egy adag leveshez a felét tesszük, egy év múlva már egész sárgáját.

5. A húslevest lecsepegtetjük, a keveréket szitán dörzsöljük át a sárgájával együtt.

6. Adjunk hozzá tejet, mérjük fel a leves sűrűségét. Ha szükséges, adjunk hozzá a zöldségekből lecsepegtetett húslevesből.

7. Tegye a levest a tűzhelyre, forralja fel, adjon hozzá olajat és kapcsolja ki. A szülők döntik el, hogy hozzáadnak-e sót vagy sem, vannak, akik az első életévben nem vezetnek be fűszereket.

5. recept: Rizs- és sárgarépaleves gyerekeknek

A gyerekeknek szánt püréleves elkészítéséhez egy kis időre és minimális összetevőkre lesz szüksége. És az eredmény nagyon gyengéd lesz és kiadós étel, amit nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is felfalnak majd mindkét pofán. Ebből az ételmennyiségből 4 adag lesz.

Hozzávalók

400 gramm sárgarépa;

100 gramm rizs;

2 evőkanál olvasztott vagy normál vaj;

150 ml tejszín.

Készítmény

1. Öntsön 1,3 liter vizet egy serpenyőbe. Felforral.

2. Mossa meg a rizst hideg víz, küldje a serpenyőbe. 5 percig főzzük.

3. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn feldaraboljuk, és a rizshez adjuk. Adjunk hozzá egy kis sót a leveshez, és főzzük, amíg a gabona omlós nem lesz.

4. A tűzhelyről levéve turmixgéppel felverjük a levest.

5. Adjunk hozzá tejszínt, olvasztott vajés tedd vissza a tűzre. Hagyjuk felforrni és azonnal kapcsoljuk ki.

6. recept: Húspüré leves gyerekeknek

Egyes gyerekek nagyon szeretik a húst, és sokkal könnyebben eszik, mint a leveseket és a zabkását. Ebben az esetben nem árt a szülőknek, ha ismerik a receptet. kiadós először nem kell sokat rágni és könnyen emészthető étel. Ha ilyen pépes levest készítünk gyerekeknek, jobb, ha puha húst használunk, amelyet a turmixgép könnyen feltörhet. homogén tömeg. Például pulyka, nyúl, csirke.

Hozzávalók

200 gramm hús;

100 gramm burgonya;

fél sárgarépa;

kanál vaj;

Készítmény

1. Vágja a húst tetszőleges szeletekre, minél kisebb a darab, annál gyorsabban sül meg. Feltöltjük vízzel és puhára főzzük.

2. A sárgarépát és a burgonyát kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk. További 25 percig főzzük, a végén sózzuk.

3. Engedje le a húsleves egy részét, és búvármixerrel őrölje meg a termékeket.

4. Hígítsuk fel a levest a kívánt állagúra, adjunk hozzá olajat és etethetjük vele kedvenc gyermekünket.

7. recept: Krémleves gyerekeknek brokkolival

Könnyű receptÉs gyors krémleves gyerekeknek brokkolival, melynek elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe. Tejföl helyett tejszínt is használhatunk.

Hozzávalók

200 gramm brokkoli;

100 gramm burgonya;

50 gramm sárgarépa;

Fél kis hagyma;

Tejfölös kanál.

Készítmény

1. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk apró kockákra.

2. Forraljon fel 700 ml vizet. Kívánt esetben húslevest használhatunk alapként.

3. Adjuk hozzá a zöldségeket, forraljuk 3 percig.

4. Vágja szét a brokkolit rózsáira, és tegye egy serpenyőbe. Az egészet együtt főzzük 20 percig. Ezután adjunk hozzá egy kis sót. Hozzáadhat zöldséget vagy vajat.

5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, aprítsuk fel a zöldségeket turmixgéppel, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze.

8. recept: Paradicsompüré leves gyerekeknek zöldségekkel és friss paradicsommal

Nagyon finom állagú és kellemes krémleves receptje paradicsom íze. Gyermekeknek másfél éves kortól ajánlott adni. A zöldségek mennyisége saját belátása szerint változtatható. Ha a gyerek még nem próbált ki valamit, akkor lecserélheti többre ismerős termék vagy kizárni. A karfiol helyett használhatunk fehér káposztát.

Hozzávalók

0,5 sárgarépa;

2 paradicsom;

300 gramm karfiol;

400 gramm brokkoli;

300 gramm cukkini;

1 zeller;

1,5 liter húsleves vagy víz;

kanál vaj;

Só, tejszín ízlés szerint.

Készítmény

1. Három sárgarépát és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben egy kanál olaj hozzáadásával.

2. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd beletesszük hideg vízés távolítsa el a bőrt. A paradicsomot apróra vágjuk. Hozzáadjuk a sárgarépához, és együtt pároljuk puhára.

3. Mosd meg a cukkinit, ha elég kemény a héja, hámozd meg. Távolítsa el a magokat, ha nagyok. Vágjuk apró kockákra, és tegyük egy serpenyőben forrásban lévő vízbe.

4. A brokkolit és a karfiolt szétválasztjuk virágzatra, és a leveshez adjuk. A zellert is ott vágjuk fel.

5. Főzzük mindent együtt 15 percig, adjuk hozzá a megpirított sárgarépát és forraljuk további 3 percig, sózzuk.

6. Turmixgéppel mindent ledarálunk, ízesítjük tejszínnel vagy adjunk hozzá még olajat ízlés szerint.

9. recept: Tejszínes tejleves gyerekeknek cukkinivel

Ennek az első ételnek az a kétségtelen előnye, hogy hidegen adható a gyereknek. Nagyszerű leves hozzá nyári menü, amit könnyedén magaddal vihetsz az útra és bármikor megetheted babádat. Gyermekeknek 12 hónapos kortól adható.

Hozzávalók

Fiatal cukkini 400 gr.;

200 ml tej;

Sárgarépa;

Kanál liszt;

kanál vaj;

Készítmény

1. Ehhez a leveshez jobb, ha finom héjú cukkinit veszünk. Ledaráljuk őket egy reszelőn, adjunk hozzá 300 ml vizet, és helyezzük a tűzhelyre. Ha a cukkini érett, akkor meg kell hámozni, eltávolítani az ereket a magvakkal, és csak ezután kell főzni.

2. A sárgarépát is lereszeljük, és felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön megdinszteljük.

3. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, pirítsuk össze, és a végén hígítsuk fel tejjel a szaftot, jól keverjük össze és forraljuk fel.

4. A főtt cukkinihez adjuk a tejes keveréket, összekeverjük és turmixgéppel összedaráljuk.

5. Sózzuk és ismét forraljuk fel, kapcsoljuk ki. Adhatunk hozzá egy kis kaprot.

10. recept: Csirkekrémleves gyerekeknek árpával

Az árpa nem túl gyakran kerül az asztalunkra, de ez könnyen korrigálható. Készítse el gyermekének ezt a csodálatos levest, és talán az egész családnak ízleni fog.

Hozzávalók

200 gramm csirkefilé;

Burgonya;

50 gramm árpa;

fél sárgarépa;

Fél hagyma;

Só és vaj.

Készítmény

1. A csirkét apró kockákra vágjuk, és egy liter vízben puhára főzzük.

2. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, mindent együtt dobunk a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kis sót a leveshez, és főzzük 10 percig.

3. Adjon hozzá egy kis alvást árpa daraés folytassa a főzést, amíg teljesen meg nem fő.

4. Turmixgéppel turmixold össze a levest és fűszerezd vaj, ízlés szerint adjuk hozzá apróra vágott zöldek.

Az év bármely szakában kedveskedni szeretett gyermekének egészséges levesek, fel kell készítenie a zöldségeket a jövőbeni használatra. A sütőtököt, a cukkinit, a spárgát és a borsót a legkönnyebb lefagyasztani. De ezt darabokban kell megtenni, mindegyiket külön-külön, majd egy zacskóba kell önteni. És télen nem lesz probléma az beszerzéssel szükséges mennyiség zöldségeket és a serpenyőbe dobjuk.

Annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt a húsleves főzésével és a hús csavarásával, a darált húst előre ledarálhatja, fasírtba forgathatja és lefagyaszthatja. Nem kell mást tenni, mint elővenni a szükséges mennyiséget, és beledobni a levesbe. Az apróra vágott hús sokkal gyorsabban sül meg, mint a darabokban.

Húsleves kisgyermekek számára jobb, ha második húslevesben főzzük. A húst hideg vízbe tesszük, 5-10 percig főzzük, majd jól megmossuk és tiszta forrásban lévő vízzel felöntjük. Így az első húslevessel eltávolítjuk a felesleges zsírt és a húsban található felesleges anyagokat.

Ha rizsből vagy kölesből pürét kell főzni, a gabonát leöblítheti, megszáríthatja és kávédarálóban megdarálhatja. És bármikor gyorsan megteheti.

Ha a baba megtagadja az első fogást, forralja fel a sárgarépát vagy a céklát külön, vágja különféle formákra: háromszögekre, csillagokra, körökre, négyzetekre, és adja hozzá a leveshez. És az étel azonnal sokkal finomabb lesz. A gyerekek is szeretnek fogni zöldborsóés kukorica.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+