बिना तेल के धीमी कुकर में सब्जी स्टू। धीमी कुकर में सब्जी स्टू (स्टू की हुई सब्जियां)। तोरी स्टू

ग्रीष्म-शरद ऋतु, जब सब्जियों का मौसम पूरे जोरों पर होता है, हम उनका भरपूर आनंद लेते हैं - हम उन्हें सलाद, स्टू, फ्राई, ग्रेक, स्टफ, अचार आदि में कच्चा खाते हैं। और सभी प्रकार के पुलाव और स्टू हमारे लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं। हम आज यहां रात्रि भोज के लिए आये हैं सब्जी मुरब्बाधीमी कुकर में - चरण दर चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी, हमेशा की तरह, मैं प्रस्तुत करता हूँ। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, और रुचि रखने वालों के लिए यह रेसिपी दुबली और शाकाहारी भी है।

• 1.5 मध्यम तोरी
• 2 मीठी मिर्च और 2 बैंगन प्रत्येक
• छोटी पत्तागोभी का आधा कांटा
• 2 प्याज (मेरे पास छोटे पैसे हैं, इसलिए अधिक)
• 4 छोटे आलू
• 3 टमाटर
• थोड़ा सा अजमोद
• कद्दू का एक टुकड़ा (150 ग्राम) (आप इसे गाजर से बदल सकते हैं)
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 0.5 कप पानी
• 2-3 चम्मच तेल
• नमक काली मिर्च

धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं:

सामान्य तौर पर, मुझे धीमी कुकर में सब कुछ पकाना पसंद है, और इसमें सब्जियाँ पकाना बहुत अच्छा लगता है। मैंने सभी सामग्रियां डाल दीं और उन्हें पूरा बाहर निकाल लिया, उन्हें हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि वे अक्सर बाद में दलिया में बदल जाते हैं, इसे ओवन की तरह पकाया जाता है, सब कुछ स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। मैंने सब्जियाँ डालीं, उसे चालू किया और टीवी श्रृंखला देखने या अपने कपड़े इस्त्री करने चला गया।

हां, तो सबसे पहले हम सभी सब्जियों को धोकर टेबल पर रख देंगे ताकि कुछ भी न भूलें.

फिर हम सब कुछ साफ और काट लेंगे (मैंने सब कुछ छोटे क्यूब्स में काट दिया, आप बड़े क्यूब्स में भी कर सकते हैं, या यहां तक ​​कि आंकड़ों में भी। जैसा कि आप जानते हैं)। पत्तागोभी को बारीक न काटें, यानी सलाद की तरह पतला नहीं, बल्कि मोटा काटें।

अब एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च, शायद जो भी अन्य मसाले आप चाहते हैं - जोड़ें प्रोवेनकल जड़ी बूटीजोड़ा, यह बहुत सुगंधित निकला! - फिर टमाटर को थोड़े से पानी में पतला करके सब्जियों में मिला दें.

अब मल्टी बाउल में तेल डालें और बाउल की सारी सामग्री इसमें डाल दें। मेरे पास एक बड़ा कटोरा है, 5 लीटर का, इसलिए सब कुछ अच्छी तरह फिट बैठता है। यदि आपके पास छोटा कटोरा है, तो आप भोजन की मात्रा कम कर सकते हैं।

बस, मल्टीकुकर चालू करें - चूँकि आज मेरे पास इसकी पूरी क्षमता है, मैंने इसे 55 मिनट के लिए सेट किया है, स्ट्यूइंग मोड का चयन करते हुए, आमतौर पर मैं इसे 45 पर सेट करता हूँ, और सब कुछ पूरी तरह से पक गया है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू: नुस्खा

सामग्री:

फोर्क्स सफेद बन्द गोभी- ¼ पीसी।
- क्रीम - 220 ग्राम
- आलू कंद - 8 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- युवा तोरी
- लहसुन लौंग
- नमक

खाना पकाने के चरण:

टमाटर, तोरी और आलू को क्यूब्स में काट लें, पत्तागोभी को बारीक काट लें और लहसुन को काट लें। डिवाइस चालू करें, "फ्राइंग" मोड सेट करें, गर्म करें वनस्पति तेल. एक कटोरे में आलू, तोरी डालें, उसके बाद लहसुन और टमाटर डालें। पत्तागोभी डालें, थोड़ा नमक डालें, हाथ से याद रखें, क्रीम डालें, मिलाएँ। "स्टू" फ़ंक्शन चालू करें, ढक्कन बंद करें, डिश को और 60 मिनट तक पकाएं।

विचार करें और. आपको हमारा चयन निश्चित रूप से पसंद आएगा.

फोटो के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

आपको चाहिये होगा:

प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- तुरई
- बैंगन
- गाजर
- मसाले
- सूरजमुखी का तेल

तैयारी:

तोरी और ब्लूबेरी को क्यूब्स में काटें, नमक डालें और छोड़ दें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, टमाटर को उबाल लें, छिलका हटा दें। गूदे को क्यूब्स में काट लें। तीसरे टमाटर को टुकड़ों में काट लीजिए. "बेकिंग" फ़ंक्शन सेट करें, तेल गरम करें, गाजर डालें, पारदर्शी होने तक भूनें और भूनें। तोरी, टमाटर के टुकड़े, नीले वाले, गाजर और प्याज को गाजर के ऊपर परतों में रखें। प्रत्येक परत पर नमक और काली मिर्च डालें। डिश को "बेक" फ़ंक्शन सेट के साथ एक घंटे के लिए पकाएं। ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक उबलने दें।

तैयारी भी करें.

धीमी कुकर में सब्जी स्टू - फोटो के साथ रेसिपी.

आवश्यक उत्पाद:

आलू - 2 पीसी।
- गाजर
- शिमला मिर्च
- गोभी का सिर - ½ पीसी।
- नमक - चम्मच
- हरा कैन में बंद मटर– ½ कर सकते हैं

खाना कैसे बनाएँ:

आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें, और मिर्च और पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। "स्टू" फ़ंक्शन चालू करें और सब्जियों को आधे घंटे तक उबालें। जैसे ही निर्दिष्ट समय बीत जाए, नमक डालें, हिलाएँ, छिड़कें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ.

धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू.

प्याज, 4 आलू कंद, मीठी मिर्च, तोरी और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। "बेकिंग" मोड सेट करें, तेल गरम करें, गाजर और प्याज डालें, 10 मिनट तक भूनें। बाकी सब्जियाँ डालें, नमक डालें, मसाला डालें, मिलाएँ। बरसना गर्म पानीताकि यह सभी सामग्रियों को कवर कर सके। संकेतित मोड में 50 मिनट तक पकाएं, और फिर "स्टू" फ़ंक्शन सेट करें और 90 मिनट के लिए छोड़ दें।

आप क्या सोचते हैं?

धीमी कुकर में आलू के साथ सब्जी स्टू.

"बेकिंग" फ़ंक्शन सेट करें, वनस्पति तेल डालें। 200 ग्राम शिमला मिर्च, 0.5 किलो चिकन डालकर भूनें। 100 ग्राम गाजर, 250 ग्राम तोरी, 120 ग्राम प्याज, कुछ शिमला मिर्च काट लें। 125 मिलीलीटर में डालो मांस शोरबा, हिलाना। "स्टू" पर सेट करें, समय - 25 मिनट, सीज़न, हिलाएँ। अगले 10 मिनट के लिए छोड़ दें। खट्टा क्रीम और तले हुए मशरूम के साथ परोसें।

हरी फलियों के साथ विकल्प.

2 नीले काट लें, नमक छिड़कें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि सारी कड़वाहट निकल जाए. कुछ मिर्च और टमाटर को टुकड़ों में काट लीजिये. आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें, डालें सूरजमुखी का तेल, 2 प्याज भून लीजिए. मिर्च और टमाटर डालें, मिलाएँ और भूनें। बैंगन को नमक से धोएं, उन्हें एक कटोरे में रखें, 355 ग्राम हरी फलियाँ डालें, सामग्री को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। कटोरे को ढक्कन से ढक दें और "स्टू" फ़ंक्शन को एक घंटे के लिए सेट करें। 15 मिनट में. खाना पकाने के अंत तक, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

प्रेमियों के लिए आहार संबंधी व्यंजनहमारा सुझाव है कि आप वर्णित तैयारी विकल्प से स्वयं को परिचित कर लें।

बैंगन के साथ रेसिपी.

4 आलू और टमाटर, गाजर, प्याज, दो बैंगन धोकर सुखा लीजिये. टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें, छिलका हटा दें और काट लें। "बेकिंग" मोड चालू करें, कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें, प्याज और गाजर को समय-समय पर हिलाते हुए भूनें। आलू डालें, हिलाते हुए पकाएँ। काली मिर्च और नमक, मसाला डालें सुगंधित जड़ी-बूटियाँ. सब्जी के मिश्रण में टमाटर और बैंगन डालें, हिलाएं, आधे घंटे के लिए "स्टू" मोड में छोड़ दें। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।

स्टू बनाने के लिए कुछ सुझाव.

1. उबलती हुई सब्जियाँ छोड़ें एक बड़ी संख्या की सुगंधित रस, इसलिए, वे जितनी देर तक पकाएंगे, पकवान उतना ही स्वादिष्ट होगा।
2. परोसने से तुरंत पहले डिश को हिलाना बेहतर है। इस मामले में, सब्जियां अपनी सुंदर उपस्थिति बरकरार रखेंगी।
3. डिश को फैटी और रिच बनाने के लिए इसमें कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं.
4. पकाने के बाद आपके पास बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ बचेगा। इसका उपयोग ग्रेवी या सॉस बनाने में किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, सब्जियां हटा दें, तरल में थोड़ा आटा मिलाएं। किसी भी गांठ को हटाने के लिए जोर से हिलाएं। सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं. यदि खाना पकाने के दौरान अभी भी गांठें दिखाई देती हैं, तो सॉस को छलनी से पीस लें।

हमें उम्मीद है कि आप कई दिलचस्प व्यंजनों पर ध्यान देंगे और उनसे संतुष्ट होंगे!

सब्ज़ी हल्का स्टूऔर उस समय पर ही हार्दिक व्यंजनजिसे उपलब्ध सब्जियों से तैयार किया जा सकता है। ऐसे व्यंजन परंपरागत रूप से रसोई में बनाए जाते हैं विभिन्न राष्ट्रशांति। रागु (फ्रेंच रागौटर - भूख बढ़ाने वाला) - धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जाता है (कभी-कभी इसके साथ) पूर्व-तलना) बहुघटक व्यंजन। "स्टू" शब्द हमारे बीच तेजी से लोकप्रिय हो गया, क्योंकि वे मांस या मशरूम के साथ टुकड़ों में कटी हुई उबली हुई सब्जियों से बने व्यंजन कहने लगे। धीमी कुकर में सब्जी स्टू का संयोजन बहुत विविध हो सकता है। जो लोग स्वादों और संयोजनों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, उनके पास संभवतः स्टॉक में कुछ हैं बुनियादी व्यंजनस्टू.

धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टू तैयार करना आसान है। खाना पकाने की इस विधि का लाभ सब्जियों को कम तापमान पर उबालने की क्षमता है, जिसके कारण स्टू रसदार निकलता है और जलता नहीं है। इसके अलावा, सब्जियों को पहले फ्राइंग पैन में गर्म तेल के छींटों के साथ तलने की जरूरत नहीं है। धीमी कुकर में पकाने के लिए धन्यवाद, स्टू में सब्जियां बड़ी मात्रा में विटामिन बरकरार रखेंगी - हमें न केवल रसदार और स्वादिष्ट मिलेगा, बल्कि स्वस्थ व्यंजन, जो अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम आकार के बैंगन - 2 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मसाला, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. धुली हुई सब्जियों को सुखा लें पेपर तौलिया, आलू, बैंगन और गाजर को टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज को बारीक काट लीजिये.
2. टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें, छिलका हटा दें और काट लें।
3. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में 25 मिनट के लिए चालू करें, 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल। धीमी कुकर में प्याज और गाजर को बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें।
4. धीमी कुकर में आलू डालें और समय-समय पर हिलाते हुए लगभग 15 मिनट तक उबालें।
5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, यदि चाहें तो सुगंधित जड़ी-बूटियों का मसाला डालें। तैयार सब्जी मिश्रण में बैंगन और टमाटर डालें, मिलाएँ और आधे घंटे के लिए "स्टू" मोड में उबलने दें। तैयार होने से कुछ मिनट पहले, धीमी कुकर में बैंगन के साथ सब्जी स्टू में बारीक कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें।

चिकन और मशरूम के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

हमारी दादी-नानी इस व्यंजन को ओवन में पकाती थीं। चिकन और मशरूम के साथ सब्जी स्टू में मांस और साइड डिश दोनों शामिल हैं, पकवान नरम हो जाता है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। धीमी कुकर में चिकन और मशरूम के साथ सब्जी स्टू तैयार करने की विधि पर विचार करें, जिसे 4 सर्विंग के लिए डिज़ाइन किया गया है।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो चिकन;
• आलू - 400 ग्राम;
• तोरी - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज - 120 ग्राम;
• शिमला मिर्च- 2 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• मांस शोरबा - 120 ग्राम;
• साग, काली मिर्च, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. "बेकिंग" मोड सेट करें और मल्टीकुकर में वनस्पति तेल डालें। इसमें कटा हुआ चिकन और मशरूम डालकर 15 मिनट तक भूनें.
2. इस समय, सब्जियों को काट लें और धीमी कुकर में डालें, 120 ग्राम शोरबा डालें और मिलाएँ।
3. 25 मिनट के लिए मल्टीकुकर का "स्टू" मोड चालू करें, फिर नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
4. 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। कटी हुई सब्जियाँ डालें।

चिकन और मशरूम के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू को खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसा जाता है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू अजपसंदली

अजपसंदली सब्जी स्टू को धीमी कुकर में पकाने का प्रयास करें - एक पारंपरिक व्यंजनजॉर्जियाई व्यंजन.

आवश्यक सामग्री:

• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• हरी फलियाँ - 350 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• बैंगन - 2 पीसी ।;
• प्याज - 2 सिर;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• हरा धनिया - एक गुच्छा;
• तुलसी - दो टहनी या 1/2 छोटा चम्मच। सूखी तुलसी;
• काली मिर्च - 10 पीसी ।;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक।

चरण दर चरण स्टू पकाना:

1. बैंगन को क्यूब्स में काटें, नमक छिड़कें और ऐसे ही छोड़ दें ताकि कड़वाहट दूर हो जाए।
2. प्याज को काट लें, टमाटर और शिमला मिर्च को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें.
3. मल्टीकुकर को आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट करें, कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें और उसमें प्याज को 15 मिनट तक भूनें।
4. इसके बाद बाउल में शिमला मिर्च और टमाटर डालें, मिलाएं और 10 मिनट तक भूनें (ऐसा करने की सलाह दी जाती है) खुला ढक्कनमल्टीकुकर)।
5. नमक निकालने के लिए हम बैंगन के टुकड़ों को धोते हैं.
6. इसके बाद, धीमी कुकर में बैंगन डालें और हरी सेम. आप स्टू में पानी मिला सकते हैं ताकि यह सब्जियों को लगभग ढक दे।
7. मल्टीकुकर को ढक्कन से ढक दें और एक घंटे के लिए "स्टू" मोड चालू करें।
8. स्टू खत्म होने से 15 मिनट पहले, सब्जियों में कटा हरा धनिया और तुलसी, लहसुन, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

स्टू करने के अंत में, धीमी कुकर में सुगंधित सब्जी स्टू अजपसंदली तैयार है। कृपया मेज पर आएं!

मशरूम और पत्तागोभी के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

यह स्टू सामग्री के अच्छी तरह से चुने गए संयोजन से अलग है। धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, आपको चयन करना होगा गुणवत्ता वाला उत्पादऔर एक बूंद भी डालें मूड अच्छा रहे- इस तरह हमें विटामिन मिलेगा स्वादिष्ट व्यंजन, भूख को उत्तेजित करना।

मशरूम और पत्तागोभी के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मशरूम (जंगली या शैंपेन, सीप मशरूम) - 350 ग्राम;
• गोभी का आधा सिर;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजवाइन की आधी जड़;
• शिमला मिर्च - 2-3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद फलियों का 1 कैन;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

मशरूम और पत्तागोभी के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करने की विधि:

1. काटना नहीं है बड़े टुकड़ेप्याज और मशरूम. मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें और उन्हें 8 मिनट तक भूनें।
2. 30 मिनट के लिए मल्टीकुकर को "स्टू" मोड में चालू करें। अजवाइन और गाजर को छीलें, कद्दूकस करें, धीमी कुकर में डालें और 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. अलविदा सब्जी मिश्रणमशरूम के साथ स्टू, आप बेल मिर्च को आधा छल्ले में काट सकते हैं, गोभी को टुकड़े कर सकते हैं। उन्हें धीमी कुकर में रखें, नमक और मसाले डालें और उबलने दें।
4. खाना पकाने के अंत में जोड़ें डिब्बा बंद फलियां, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ।

एक सुगंधित, स्वादिष्ट व्यंजन - मशरूम और पत्तागोभी के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार है।

मांस और श्रीफल के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू

स्टू की बहु-घटक संरचना कल्पना के लिए जगह छोड़ती है। आप परिचित व्यंजनों की संरचना में विविधता ला सकते हैं विभिन्न तरीके. उदाहरण के लिए, मांस के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू देना नाजुक स्वाद, आप इसमें कुछ फल मिला सकते हैं। क्विंस, जो मांस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, आदर्श रूप से पकवान के स्वाद को नरम कर देगा। जब धीमी कुकर में पकाया जाता है, तो इसका कसैलापन कम हो जाएगा, और स्टू एक नाजुक मीठा स्वाद प्राप्त कर लेगा।

मांस और क्विंस के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आलू - 5 पीसी ।;
• श्रीफल - 2-3 पीसी ।;
• दुबला सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आधा गिलास पानी;
• तलने के लिए वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर सॉस- 4 बड़े चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च.

खाना पकाने की विधि:

1. "बेकिंग" मोड सेट करें और मल्टीकुकर कटोरे में 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल।
2. टुकड़ा छोटे-छोटे टुकड़ों मेंमांस को सुनहरा भूरा होने तक 8 मिनट तक भूनें।
3. जबकि मांस तला हुआ है, आप आलू और क्विंस को छीलकर क्यूब्स में काट सकते हैं।
4. धीमी कुकर से मांस निकालें और एक प्लेट पर रखें।
5. एक कटोरे में प्याज और गाजर को उसी तेल में 5 मिनट तक भूनें, फिर आलू और क्विंस, साथ ही मांस को मल्टीकुकर में डालें।
6. आटा, टमाटर सॉस, और नमक और काली मिर्च डालें।
7. "स्टू" मोड सेट करें और मांस के साथ फल और सब्जी के मिश्रण को 40 मिनट तक उबालें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू। वीडियो

दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाएँ?

यह लेख आपको बताता है कि स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे तैयार करें, कौन सी सामग्री चुनें, और त्वरित व्यंजनधीमी कुकर में खाना पकाना।

1 घंटा

90 किलो कैलोरी

5/5 (1)

सब्जी मुरब्बा - बढ़िया समाधानस्वादिष्ट, हल्के लंच या डिनर के लिए। इसे तैयार करना बहुत आसान है, खासकर यदि आप इस व्यंजन को धीमी कुकर में बनाने का निर्णय लेते हैं। धीमी कुकर में स्टू बहुत बढ़िया बनता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.

धीमी कुकर में सब्जी स्टू - सरल और स्वस्थ

क्या आप जानते हैं कि इस व्यंजन की अनुशंसा लगभग सभी पोषण विशेषज्ञ करते हैं? तथ्य यह है कि इसे धीमी कुकर में सबसे सुरक्षित और सबसे अधिक तरीके से तैयार किया जाता है उपयोगी तरीके से- का उपयोग करके बुझाने की कल. हम आपको धीमी कुकर में पकी हुई सब्जियों की सबसे सरल रेसिपी के बारे में बताएंगे।

• तलने के विपरीत, भोजन को बहुत तीव्र ताप उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। सभी सामग्रियों को कम तापमान पर पकाया जाता है, जिसका अर्थ है कि वे अधिक बनाए रखते हैं उपयोगी पदार्थ .
• एक फ्राइंग पैन में, उत्पादों को वनस्पति (या मक्खन) तेल में तला जाता है। तलने के दौरान हानिकारक कार्सिनोजन निकल सकते हैं। धीमी कुकर में पकवान स्वास्थ्यवर्धक बनता है।
• सब्जी स्टू शामिल हैं कम कैलोरीऔर वसा। ये आपका फिगर खराब नहीं करते. कई आधुनिक आहारों में इस व्यंजन का उपयोग शामिल है। क्रोनिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है, कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, चर्म रोगवगैरह।
• धीमी कुकर में पकाए गए व्यंजनों पर विचार किया जाता है और उपयोगी. वायुरोधी ढक्कन खाना पकाने के दौरान भोजन को ऑक्सीकरण होने से रोकता है, और अधिक विटामिन और खनिज बरकरार रहते हैं।

इसके अलावा, कई गृहिणियां मल्टी-कुकर खरीदती हैं क्योंकि इसमें स्टोव की तुलना में व्यंजन तैयार करना बहुत आसान और तेज़ होता है।

कौन सी सब्जियों का उपयोग करना सर्वोत्तम है?

किसी तरह पाक रचना, हमारी डिश का अपना इतिहास है। रूस में, सब्जी स्टू पर विचार किया गया था लेंटेन डिश . लेंट के दौरान यह अपरिहार्य था। इसे अक्सर चर्च की छुट्टियों के दौरान मेज पर परोसा जाता था। किसान स्टू में शामिल हैं: गाजर, चुकंदर, मूली, प्याज, शलजम। थोड़ी देर बाद उन्होंने आलू, कद्दू और पत्तागोभी उगाना शुरू कर दिया। यह अधिक विविध था शाही मेज. विभिन्न प्रकार की सब्जियों से स्टू तैयार किया गया था। कुलीन घरों में जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते थे।

वर्तमान में, सब्जी स्टू विभिन्न प्रकार से तैयार किया जाता है सब्जियाँ, ताजी जड़ी-बूटियाँ, मशरूम. नई, ताजी सब्जियों का उपयोग करना बेहतर है। उनमें बहुत कुछ है उपयोगी विटामिनऔर खनिज.

धीमी कुकर में सब्जियाँ कैसे पकाएँ: स्टू रेसिपी

इस व्यंजन को बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। सामग्रियों को बदला और संयोजित किया जा सकता है ताकि प्रत्येक तैयार व्यंजन अपनी विशिष्टता और स्वाद से अलग हो जाए। आइए इस व्यंजन की क्लासिक, हल्की और बहुत ही सरल रेसिपी देखें।

सेम और गोभी के साथ हार्दिक स्टू

हमें ज़रूरत होगी:

खाना कैसे बनाएँ:

शैंपेन के साथ सब्जी स्टू

हमें ज़रूरत होगी: 4-5 छोटी तोरी, 300-350 ग्राम शिमला मिर्च, 3 गाजर, 200 ग्राम पत्ता गोभी, जैतून का तेल, हरी डिल, मसाले (जीरा, अजवायन, मेंहदी, नमक)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सभी सब्जियों को बारीक काट लीजिये. इसे जल्दी कैसे करें? कई गृहिणियाँ इंटरनेट पर खोजने की कोशिश करती हैं या पाक कला पुस्तकें उपयोगी सलाहसब्जियाँ काटने के लिए. अपने व्यंजन के साथ रचनात्मक बनें। टमाटर या तोरी काटने के तरीकों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है।
2. सब्जियाँ आज एक तरह से काटें और कल दूसरी तरह से। कल्पना कीजिए कि आप सलाद बना रहे हैं। अगर आप करना चाहते हैं सुंदर व्यंजन, सामग्री को अलग-अलग काटें। यदि आप जल्दी में हैं, तो बेझिझक सभी चीजों को फूड प्रोसेसर में क्यूब्स में काट लें और धीमी आंच पर पकाएं।
3. मल्टी कूकर चालू करें, मोड में भूनें "बेकरी"गाजर और प्याज के लिए 10-15 मिनट.
4. फिर आपको बाकी सब्जियां, मशरूम, मसाले डालकर मिलाना है और एक मिनट तक पकाना है 45-50 .

क्लासिक रैटटौइल

धीमी कुकर में तोरी स्टू के लिए थोड़े अलग दृष्टिकोण और सामग्री की आवश्यकता होती है।

हमें ज़रूरत होगी: 2 बैंगन, 2 तोरी, प्याज, 3-4 टमाटर, शिमला मिर्च (लाल या नारंगी), लहसुन की 3 कलियाँ, वनस्पति तेल, नमक और मसाले (हल्दी, इलायची, जीरा)।

खाना कैसे बनाएँ:

• सब्जी स्टू है सार्वभौमिकव्यंजन। आप सबसे चुन सकते हैं और संयोजन कर सकते हैं विभिन्न सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, मशरूम डालें। कुछ रसोइये केवल आधार (गाजर, प्याज और शिमला मिर्च) पर ही टिके रहते हैं और अपने स्वाद के अनुरूप बाकी सामग्री मिलाते हैं।
• सब्जियों को सावधानीपूर्वक काटने का प्रयास करें ताकि परोसे जाने पर व्यंजन स्वादिष्ट लगें।
• डिश को खूबसूरत दिखाने के लिए आप इसे प्लेट में रख सकते हैं एक छोटा सा टीला, और शीर्ष को ताजी जड़ी-बूटियों (पुदीना, तुलसी के पत्ते) की पत्तियों से सजाएं।
• यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने की प्रक्रिया को रचनात्मक तरीके से अपनाने से न डरें! विभिन्न सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाकर प्रयोग करें। सब्जियों को अलग-अलग तरीके से काटने का प्रयास करें, अलग-अलग सब्जियों के साथ आएं सॉस, परोसने के तरीकेमेज पर स्टू.

वेजिटेबल स्टू एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है. यह व्यंजन सार्वभौमिक है और संपूर्ण रूप से इसमें शामिल भी किया जा सकता है विभिन्न सामग्री. इसे अजमाएं!

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गर्मियों में व्यावहारिक रूप से कोई भूख नहीं होती - इसके लिए असहनीय गर्मी जिम्मेदार है। लेकिन ताकत न खोने के लिए आपको खाने की जरूरत है। बहुत अच्छा महसूस करने से मदद मिलेगी सुचारु आहार, स्वस्थ तरीके से तैयार किया गया।

रागु को सबसे लोकप्रिय माना जाता है ग्रीष्मकालीन व्यंजन. सबसे स्वादिष्ट वेजिटेबल स्टू धीमी कुकर में बनाए जाते हैं! तैयारी में आसानी, उत्पादों की उपलब्धता और उच्च स्वाद गुण- ये इन व्यंजनों के कुछ फायदे हैं। क्या आपके पास धीमी कुकर है? इसमें स्टू पकाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है!

देखना धीमी कुकर में सब्जी स्टू रेसिपी:

धीमी कुकर में स्टू बनाना सीखें और आनंद लें स्वादिष्ट खाना. और याद रखें, धीमी कुकर में स्टू पकाने के लिए, जिन व्यंजनों के लिए आप यहां पढ़ेंगे, उन्हें वस्तुतः आपकी ओर से किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, आपको सब्जियों के काफी बड़े सेट की आवश्यकता होगी। यह पारंपरिक आलूऔर पत्तागोभी, साथ ही शिमला मिर्च, टमाटर, तोरी और अन्य उत्पाद। यह सब निर्भर करता है स्वाद प्राथमिकताएँव्यक्ति।

आहार के दौरान भी, आप धीमी कुकर में सब्जी स्टू खा सकते हैं - पकवान की कैलोरी सामग्री में है इस मामले मेंसामग्री के चयन पर निर्भर करेगा.

क्या आप यह भी नहीं जानते कि धीमी कुकर में स्टू कैसे पकाया जाता है? आप रेसिपी बुक का उपयोग कर सकते हैं जो आमतौर पर उपकरण के साथ आती है। लेकिन, निश्चित रूप से, सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है अनुभवी गृहिणियाँ. तो, धीमी कुकर में स्टू कैसे बनाएं? आइए उदाहरण के तौर पर निम्नलिखित डिश को देखें।

धीमी कुकर में टर्की स्टू

सामग्री:

• टर्की मांस - 0.5 किलो;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• उच्च गुणवत्ता वाला वनस्पति तेल;
• अजमोद;
• नमक, पीसी हुई काली मिर्च.

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग मोड का उपयोग करके मल्टीकुकर को पहले से गरम करें और उसमें वनस्पति तेल डालें।
2. टर्की डालें, टुकड़ों में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज डालें, आधा छल्ले में काट लें।
4. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और धीमी कुकर में डालें। हिलाते हुए 3 मिनिट तक भूनिये.
5. आलू, तोरी और मिर्च को छीलकर काट लें। अन्य सब्जियों में जोड़ें. मिश्रण.
6. 10 मिनट बाद इसमें छिले हुए टमाटर डालें.
7. नमक, काली मिर्च, 360 मिलीलीटर पानी में डालें।
8. तलने का कार्यक्रम बंद करें और "स्टू" चालू करें।

एक घंटे में डिश बनकर तैयार हो जाएगी. साग को काट लें और स्टू में डालें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू (नुस्खा)

धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाने से गृहिणी को ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसका परिणाम यह होता है कि व्यंजन समृद्ध हो जाता है उपयोगी पदार्थ. आलू का स्टूआप इसे सर्दियों में भी जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करके धीमी कुकर में पका सकते हैं।

फिलिप्स मल्टीकुकर में सब्जी स्टू

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• फूलगोभी पुष्पक्रम - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• हरी मटर, ताजा या जमी हुई - 150 ग्राम;
• रस में टमाटर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. फिलिप्स 3039 मल्टीकुकर में स्टू बनाने के लिए, आपको सब्जियाँ तैयार करनी होंगी। - आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए.
2. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. कद्दू और गाजर के साथ भी ऐसा ही करें।
3. फूलगोभी को फूलों में बाँट लें।
4. फिलिप्स मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने के लिए, आपको "फ्राइंग" मोड सेट करना होगा, "सब्जियां" उत्पाद का चयन करना होगा और 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करना होगा।
5. एक कटोरे में कोई भी वनस्पति तेल डालें और कद्दू और गाजर डालें।
6. - फिर प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें.
7. आलू को प्याले में रखिये और 5 मिनिट तक भूनिये.
8. जोड़ना फूलगोभीऔर मोड खत्म होने तक भूनने के लिए छोड़ दें.
9. टमाटर के कुछ चम्मच जोड़ें और "स्टू" कार्यक्रम (1 घंटा) सक्रिय करें।
10. सिग्नल से 10 मिनट पहले, धीमी कुकर में आलू के साथ मटर को भी उबालना चाहिए।
11. काली मिर्च, नमक, तेज पत्ता डालें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू बनाने की विधि

पैनासोनिक मल्टीकुकर में वेजिटेबल स्टू अधिक खरीदा जा सकता है मूल स्वाद, अगर आप इसमें बीन्स मिलाते हैं। यदि आप इसे पहले से ही उबालकर लेंगे, तो व्यंजन बहुत जल्दी पक जाएगा।

सामग्री:

• गोभी - 500 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• उबली हुई फलियाँ - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, पिसी काली मिर्च और अन्य मसाले।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू बनाने की विधि:

1. पैनासोनिक मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने के लिए, गाजर और आलू छीलें और सब्जियों को टुकड़ों में काट लें।
2. पत्तागोभी को काट लें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. गाजर और प्याज को एक कटोरे में रखें और "फ्राई" मोड पर 10-15 मिनट तक भूनें (ढक्कन बंद न करें)।
4. धीमी कुकर में पत्तागोभी डालें। ढक्कन बंद करें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. आलू और उबली हुई फलियाँ डालें। टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलकर सब्जियों में डालें।
6. नमक, काली मिर्च, इच्छानुसार मसाले डालें। ढक्कन बंद करें और "स्टू" मोड पर 30 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में सब्जियों से बना वेजिटेबल स्टू

यदि भोजन प्रणाली के लिए आपको केवल उपभोग करने की आवश्यकता है कम कैलोरी वाले व्यंजन, तो धीमी कुकर में आहार संबंधी सब्जी स्टू आपके लिए एकदम सही है। इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है।

धीमी कुकर में आहार संबंधी बैंगन स्टू

सामग्री:

• बैंगन - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1 कप;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पिसा हुआ जीरा - 1 चम्मच;
• अजमोद - 3 टहनी;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. हम किसी भी ब्रांड के मल्टीकुकर में सब्जी स्टू तैयार करते हैं। बैंगन को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए. - नमकीन को एक बाउल में 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. तोरी को मध्यम क्यूब्स में काटें, गाजर को छीलकर स्लाइस में काटें।
3. प्याज और लहसुन को छील लें. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, लहसुन को चाकू से काट लें।
4. बैंगन को एक कोलंडर में रखें और नीचे धो लें बहता पानी. तरल पदार्थ पूरी तरह से निकल जाना चाहिए।
5. अजमोद को धोकर सुखा लें और पत्तियों को डंठल से अलग कर लें।
6. कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें और "मल्टी-कुक" मोड चालू करें। तापमान को 160 ºC पर सेट करें। तेल गरम हो जाना चाहिए.
7. प्याज़ को धीमी कुकर में रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
8. गाजर, बैंगन, लहसुन, छिले और कटे हुए टमाटर और पिसा हुआ जीरा डालें। हिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. शोरबा को कटोरे में डालें और डिश को उबाल लें।
10. तोरी और अजमोद डालें। काली मिर्च और नमक. अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

धीमी कुकर में मांस के साथ तोरी से सब्जी स्टू

यदि आप Mulinex के मल्टीकुकर के मालिक हैं और कुछ नया पकाना चाहते हैं, तो प्रयास करें मांस सेंकनाधीमी कुकर में तोरी और अन्य सब्जियों के साथ, आपको नीचे दी गई रेसिपी मिलेगी। सब्जियों के इस्तेमाल के कारण यह डिश काफी हल्की बनती है और इसे किसी भी मौसम में खाया जा सकता है.

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पोर्क के साथ सब्जी स्टू

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• सूअर का मांस (हड्डी रहित) - 300 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पत्तागोभी - पत्तागोभी का आधा सिर;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले.

म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में पत्तागोभी स्टू बनाने की विधि:

1. प्याज को छीलकर काट लें. मांस को टुकड़ों में काट लें.
2. इन सामग्रियों को एक कटोरे में "टोस्ट" सेटिंग पर भूनें।
3. पानी डालें और मल्टी कूकर को ढक्कन से 10 मिनट के लिए बंद कर दें ("उच्च दबाव पर पकाएं")।
4. आलू, गाजर, टमाटर छीलें (छिलका हटा दें)। आलू, तोरी और टमाटर को टुकड़ों में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
6. सभी तैयार सब्जियों को मसालों के साथ धीमी कुकर में डालें। को तोरी स्टूधीमी कुकर में यह अधिक रसदार हो गया है, आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं।
7. कम दबाव पर 7 मिनट तक पकाएं. इसके बाद म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में स्टू तैयार हो जाएगा.

धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू

यदि सूअर का मांस वाला मेनू आपको पसंद नहीं है, लेकिन आप मांस चाहते हैं, तो एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें - मांस को धीमी आग में सेंकनाधीमी कुकर में. उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप धीमी कुकर में खरगोश का स्टू पका सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मांस कोमल है, इसके लिए धन्यवाद, पकवान कम वसा वाला हो जाएगा। कटोरे की मात्रा के आधार पर सामग्री की मात्रा "आंख से" ली जा सकती है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट;
• आलू;
• तुरई;
• पत्ता गोभी;
• गाजर;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. स्कार्लेट मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने के लिए, आपको गाजर और प्याज को छीलना होगा। सबसे पहले प्याज को कद्दूकस कर लें और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.
3. यदि आवश्यक हो, तोरी को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. -आलू छीलकर उन्हें भी क्यूब्स में काट लीजिए.
5. सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें। नमक और मिर्च। यदि आप लगभग 100 मिलीलीटर पानी मिलाते हैं, तो मांस के साथ आपका मल्टी-कुकर सब्जी स्टू अधिक रसदार हो जाएगा।
6. "बुझाने" मोड (45 मिनट) चालू करें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान को तैयार माना जा सकता है।

पोलारिस मल्टीकुकर में सब्जी स्टू

उपवास या वजन कम करने की अवधि के दौरान, आप अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, क्योंकि परिचित उत्पादबहुत जल्दी ऊब जाते हैं. क्या आपके पास धीमी कुकर है? फिर आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट स्टूधीमी कुकर में मशरूम के साथ।

यह जल्दी और आसानी से बनकर तैयार हो जाता है विशेष स्वाद. आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अक्सर इस रेसिपी में शैंपेनोन पाए जाते हैं, क्योंकि वे उपलब्ध हैं साल भर. यह व्यंजन पोलारिस मल्टीकुकर और अन्य निर्माताओं के एनालॉग्स दोनों में तैयार किया जाता है। तो, धीमी कुकर में स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे बनाएं (फोटो उन सभी संवेदनाओं को व्यक्त नहीं करता है जो आपको तैयार पकवान को आजमाने के बाद मिलेंगी)?

पोलारिस मल्टीकुकर में मशरूम के साथ सब्जी स्टू

सामग्री:

• शैंपेनोन या अन्य मशरूम - 300 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• गोभी - 400 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती;
• हरियाली;
• नमक।

खाना पकाने की विधि

1. आलू, गाजर और प्याज छील लें.
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. मल्टीकुकर चालू करें और बेकिंग मोड सेट करें। समय- 60 मिनट.
4. एक बाउल में तेल डालें और उसमें तैयार गाजर और प्याज़ डालें। ढक्कन बंद करके 10 मिनट तक भूनें.
5. पत्तागोभी को काट कर धीमी कुकर में डालें। अन्य सब्जियों के साथ 15 मिनट तक भूनें.
6. आलू को क्यूब्स में काटें, मशरूम को बहुत बारीक न काटें और सभी को कटोरे में डालें। हिलाते रहें और भूनते रहें।
7. पूरा होने से 10 मिनट पहले, ढक्कन खोलें और डिश में नमक डालें। मसाले और तेज़ पत्ता भी मिला दीजिये. 1-2 गिलास पानी डालें (जो उपकरण के साथ आते हैं)। ढक्कन बंद करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।

इसीलिए सरल नुस्खाआप मीट स्टू भी पका सकते हैं. सूअर का मांस मिलाने से यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है चिकन का कीमा. आप प्रयोग कर सकते हैं और पा सकते हैं सबसे बढ़िया विकल्पइस नुस्खे का.

मल्टीकुकर पोलारिस 0517 में आयरिश मांस स्टू

धीमी कुकर में स्टू पकाना एक बहुत ही आनंददायक प्रक्रिया है, क्योंकि सब कुछ सरलता से किया जाता है। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन अधिक विटामिन और खनिज बरकरार रखता है और इसमें उच्च स्वाद होता है। सब्जी का स्टू अक्सर मांस मिलाकर तैयार किया जाता है। किसे चुनना है यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आपको दुबला मांस पसंद है, तो आप धीमी कुकर में बीफ़ स्टू पका सकते हैं। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि धीमी कुकर में मेमने का स्टू भी काफी लोकप्रिय है। दोनों विकल्प निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• गोमांस या भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• डार्क बियर - 300-400 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर मध्यम टुकड़ों में काट लें। 30 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें और मांस को 120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भूनें।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
3. गाजर को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। गाजर और प्याज को मांस के साथ कटोरे में रखें (मांस पकने के 15 मिनट बाद)।
4. आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. आलू के टुकड़ों को सब्जियों और मांस के ऊपर रखें। बियर डालो. यदि धीमी कुकर में पकाया हुआ मांस पूरी तरह से ढका नहीं है, तो आपको थोड़ा पानी मिलाना होगा।
5. नमक और मसाले डालें। "बुझाने" कार्यक्रम (2 घंटे) सेट करें।

मल्टीकुकर रेडमंड में सब्जी स्टू

चूंकि मल्टीकुकर महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, उनमें से कई नए की तलाश में हैं दिलचस्प व्यंजनखाना बनाना। रसोई में मल्टीकुकर का होना पहले से ही स्वस्थ और पौष्टिक आहार पर स्विच करने के लिए एक उत्कृष्ट प्रोत्साहन है।

प्याज - 2 पीसी ।;

लहसुन - 2 लौंग;

मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;

डिब्बाबंद टमाटर- 1 किलोग्राम;

टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;

बे पत्ती;

नमक।

रेडमंड एम90 मल्टीकुकर में स्टू तैयार करने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस रेड वाइन के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
2. मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और कटा हुआ प्याज डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याज सुनहरा हो जाना चाहिए.
3. लहसुन को छील कर काट लीजिये. इसे काली मिर्च और नमक के साथ कटोरे में डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
4. तैयार कीमा और थोड़ा सा डालें सूखी जडी - बूटियां. बीच-बीच में हिलाते हुए भूनते रहें.
5. धीमी कुकर में डिब्बाबंद टमाटर और 20 ग्राम रखें टमाटर का पेस्ट. उबलना। "शमन" मोड (1.5 घंटे) सेट करें। समय-समय पर ढक्कन खोलें और डिश को हिलाते रहें।

रेडमंड मल्टीकुकर में स्टू तैयार करना इतना आसान है - व्यंजनों को आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, किसी भी सब्जी को जोड़ना या हटाना।

सामग्री:

• सूअर का मांस पट्टिका - 450 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• लहसुन - 15 ग्राम;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• नमक, मसाले.

मल्टीकुकर रेडमंड 4502 में स्टू बनाने की विधि:

1. भोजन को संसाधित करें: खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी चीज़ों को धोएं और छीलें।
2. गाजर को क्यूब्स में काटें और उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।
3. आलू, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें।
4. सूअर के मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और सब्जियों में डालें।
5. नमक, काली मिर्च, चाहें तो मसाले डालें।
6. कटा हुआ लहसुन डालें और एक छोटी राशिजैतून का तेल।
7. के लिए गुणवत्तापूर्ण खाना पकानाधीमी कुकर में पोर्क स्टू, एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। ढक्कन बंद करें और "मल्टी-कुक" मोड सेट करें। "तापमान" बटन का उपयोग करके, 100 डिग्री सेल्सियस और 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
8. जब बीप बजती है, तो स्टू तैयार है। हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।

यदि आप कम से कम एक बार इस स्मार्ट तकनीक का उपयोग करके किसी व्यंजन को पकाने का प्रयास करते हैं, तो आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि धीमी कुकर में स्टू कैसे पकाना है। यह बिल्कुल भी मुश्किल काम नहीं है, यही वजह है कि मल्टीकुकर गृहिणियों के बीच इतने लोकप्रिय हो गए हैं।

धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टू ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने सभी परिवार और मेहमानों को खिला सकते हैं। इनका सेवन आहार या उपवास के दौरान किया जा सकता है, या वास्तव में मांस से भरकर बनाया जा सकता है।

धीमी कुकर में पकाए गए स्टू को एक सार्वभौमिक व्यंजन माना जाता है जिसमें कई व्यंजन होते हैं। अपना खोजने के लिए सामग्री के साथ प्रयोग करें उत्तम नुस्खास्टू!

व्यंजन विधि धीमी कुकर में दुबली सब्जी स्टू(पोलारिस):

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