लेंटेन आलू व्यंजन रेसिपी। लेंटेन आलू व्यंजन: सरल और स्वादिष्ट के बारे में
जैसा कि आप जानते हैं, उपवास के दौरान इसे खाने का रिवाज है, जिनमें से सबसे आम हैं दुबले आलू के व्यंजन। और बात सिर्फ इतनी ही नहीं है.
एक नियम के रूप में, दुबले आलू के व्यंजन सबसे स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। और आज हम दुबले आलू के व्यंजनों के बारे में बात करेंगे।
आलू के साथ लेंटेन पाई
आलू के साथ लेंटेन पाई नियमित आलू भरने वाली पाई से कम स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं होती हैं। आलू के साथ लेंटेन पाई दुबले खमीर के आटे से तैयार की जाती हैं।
आप दुबले आलू पाई को ओवन में बेक कर सकते हैं या पैन में तल सकते हैं।
अवयव:
- 300 मिली गर्म पानी
- 1 बड़ा चम्मच खमीर (सूखा)
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- ½ चम्मच नमक
- आटा (कितना लगेगा)
- ½ कप वनस्पति तेल
- 5 - 6 आलू
- प्याज का 1 बड़ा सिर.
खाना पकाने की विधि:
सबसे पहले हमें दुबली पाई के लिए आटा गूंथना होगा। ऐसा करने के लिए, खमीर को चीनी, नमक और पानी के साथ मिलाएं। ढक्कन से ढककर 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
- तय समय के बाद इस मिश्रण में वनस्पति तेल और आटा मिलाएं. हम आटा गूंथते हैं. तौलिये से ढककर अलग रख दें ताकि हमारा आटा फूल सके.
इस समय, हम आलू के साथ लीन पाई के लिए भरावन तैयार कर रहे हैं। आलू को छीलकर नमकीन पानी में उबाल लें। प्याज को अलग से काट कर भून लीजिए.
आलू को मैश करें और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं।
काम की सतह पर आटा छिड़कें। आटे को बेल लीजिये. हम आलू से लीन पाई बनाते हैं.
तैयार पाई को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। हम इसे ओवन में भेजते हैं। हम आलू के साथ लीन पाई को 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए बेक करते हैं।
इसी तरह, आप आलू की फिलिंग के साथ लीन पाई भी बेक कर सकते हैं.
दुबले आलू कटलेट
बेकिंग के अलावा, आलू से बने पहले और दूसरे लेंटेन व्यंजन भी हैं। आलू के सूप को पहले व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। और अगर हम दूसरे दुबले आलू के व्यंजनों पर विचार करें, तो हमारे ध्यान में विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, यह उबले हुए आलू या लीन आलू पैटीज़ हो सकते हैं।
आइए मीटबॉल पकाएं।
अवयव:
- 1 किलो आलू
- प्याज का 1 सिर
- 2 तेज पत्ते
- 3 - 4 लहसुन की कलियाँ
- ब्रेडक्रम्ब्स
- वनस्पति तेल
व्यंजन विधि:
हम आलू साफ करते हैं, उन्हें सॉस पैन में डालते हैं। नमक, तेजपत्ता और लहसुन डालकर पकने तक उबालें।
जब तक आलू पक रहे हों, प्याज छीलें, काटें और भूनें।
उबले हुए आलू को मैश करके प्यूरी बना लीजिए. प्याज के साथ मिलाएं. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
हम आलू की पैटीज़ बनाते हैं. इन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें. सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में सभी तरफ से भूनें।
दूसरे दुबले आलू के व्यंजनों में दुबले आलू पैनकेक, दुबले आलू पुलाव और दुबले ज़राज़ी शामिल हैं। एक नियम के रूप में, आलू के पैनकेक बिना भरे पकाए जाते हैं। लेकिन ज़राज़ी और कैसरोल को स्वादिष्ट फिलिंग के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप मशरूम के साथ दुबला आलू ज़राज़ी या मशरूम के साथ पुलाव पका सकते हैं।
आलू के साथ दुबले पकौड़े
दुबले व्यंजनों की रेसिपी को ध्यान में रखते हुए, आप आलू के साथ दुबले पकौड़े को नजरअंदाज नहीं कर सकते। ऐसा व्यंजन न केवल किसी भी मेज को सजाएगा, बल्कि हार्दिक और स्वस्थ रात्रिभोज के रूप में भी काम करेगा।
आज हम आलू और मशरूम के साथ दुबले पकौड़े पकाएंगे।
अवयव:
परीक्षण के लिए:
- 2 कप आटा
- ½ गिलास पानी
- नमक स्वाद अनुसार।
भरण के लिए:
- 300 ग्राम आलू
- प्याज का 1 सिर
- 150 ग्राम मशरूम (ताजा)
- वनस्पति तेल
- स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
खाना बनाना:
पकौड़ी के लिये आटा गूथ लीजिये. अलग से, हम भराई तैयार करते हैं। आलू उबालें और उन्हें मैश करके प्यूरी बना लें। मशरूम को प्याज के साथ भूनें। आलू और मशरूम मिला लें. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
हम आलू और मशरूम से लीन जैम बनाते हैं। नमकीन पानी में उबालें.
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आलू सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक है और इसका उपयोग किसी भी चीज़ को पकाने के लिए किया जा सकता है। इस लेख में हम इस अद्भुत सब्जी से दुबले दूसरे कोर्स के बारे में बात करेंगे।
आलू से तैयार किए जा सकने वाले मुख्य व्यंजनों की संख्या बहुत बड़ी है - ये कैसरोल से लेकर साइड डिश, तले हुए और दम किए हुए व्यंजन, मीटबॉल आदि तक विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं। वहीं, दुबले संस्करणों में ऐसे आलू के व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से सबसे सरल उबले हुए या बेक्ड आलू हैं, जो उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो बिना तेल के बहुत सख्ती से उपवास करते हैं। खैर, हम कुछ और जटिल व्यंजनों से परिचित होने की पेशकश करते हैं!
पकाने की विधि एक: मशरूम के साथ दुबला आलू पुलाव
आपको आवश्यकता होगी: 3-4 आलू कंद, 700 ग्राम शैंपेन, प्याज, नमक।
दुबला आलू और मशरूम पुलाव कैसे पकाएं। मशरूम को उबालें, सुखाएं और मीट ग्राइंडर में घुमाएं। कच्चे आलू को भी मोड़ लीजिये. प्याज को पीसकर तेल में भून लें (या नरम होने तक पानी में उबालें)। आलू को मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं, बेकिंग डिश में डालें, ओवन में भूरा होने तक पकाएं।
आप इस पुलाव में 250 ग्राम उबला हुआ झींगा, मांस की चक्की में घुमाया हुआ, साथ ही स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
पकाने की विधि दो: टमाटर सॉस में उबले हुए आलू (लेंटेन डिश)
आपको आवश्यकता होगी: 1 किलो आलू, 3-4 टमाटर, 2-3 प्याज, 4-5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, ½ बड़ा चम्मच। टमाटर प्यूरी, 1 चम्मच लाल मिर्च, साग का ½ गुच्छा।
टमाटर में पकाए हुए दुबले आलू कैसे पकाएं। तेल में प्याज को बारीक कटा हुआ, पारदर्शी होने तक भूनें, टमाटर की प्यूरी और बिना छिलके वाला एक बारीक कटा हुआ टमाटर डालें, तरल वाष्पित होने तक भूनें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। आलू छीलें और स्लाइस या हलकों में काट लें, उन्हें बाकी सामग्री में डालें, भूनें, फिर गर्म पानी डालें, नमक डालें, ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं, कुछ कटी हुई सब्जियाँ और बचे हुए बारीक कटे टमाटर डालें। 5 मिनट, फिर परोसने से पहले बची हुई हरी सब्जियाँ छिड़कें।
अगला व्यंजन थोड़ा असामान्य है - सूखे मेवों के साथ दम किया हुआ आलू।
पकाने की विधि तीन: आलूबुखारा और किशमिश के साथ पकाया हुआ दुबला आलू
आपको आवश्यकता होगी: आलू, आलूबुखारा, किशमिश, वनस्पति तेल, आटा, नमक, जड़ी-बूटियाँ।
आलूबुखारा और किशमिश के साथ दुबले आलू कैसे पकाएं। आलू को छीलकर स्लाइस या क्यूब्स में काट लें, सूखे मेवों को धो लें, सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, गर्म पानी डालें और आलू के आधा पकने तक उबालें। इसके बाद, उत्पादों में थोड़ी मात्रा में आटे के साथ मिश्रित तेल डालें, नमक डालें, मिलाएँ, नरम होने तक पकाएँ। परोसने से पहले पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
आलू ज़राज़ी, आलू पैनकेक और इस सब्जी के अन्य समान व्यंजन कई लोगों से परिचित हैं। निम्नलिखित रेसिपी आलू कटलेट की एक दिलचस्प विविधता है, इस रेसिपी के अनुसार, एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है।
रेसिपी चार: चावल और सब्जियों के साथ लीन आलू कटलेट
आपको आवश्यकता होगी: आलू, चावल, गाजर, प्याज, वनस्पति तेल, नमक।
सब्जियों और चावल के साथ आलू कटलेट कैसे पकाएं। आलू को उनके छिलके में पकने तक उबालें, फिर छीलकर मैश कर लें, या मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। चावल को नरम होने तक उबालें। गाजर और प्याज को बारीक काट लें, नरम होने तक तेल में भूनें। सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं, उनमें नमक डालें, उनके मीटबॉल बनाएं, एक पैन में तेल में दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तलें।
दुबले आलू के मुख्य व्यंजनों के हमारे चयन में अंतिम नुस्खा कई लोगों को बहुत असामान्य लगेगा। ये आटे में आलू के पकौड़े हैं - ऐसा लगता है कि यह अभी भी कुछ परिचित है और बिल्कुल भी असामान्य नहीं है? फिर रेसिपी पढ़ें.
पकाने की विधि पाँच: आटे में दुबले आलू के पकौड़े
आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम आटा, 120 ग्राम वनस्पति तेल, पानी, नमक, भरावन - 500 ग्राम मध्यम आकार के साबुत आलू, तलने के लिए 200 ग्राम वनस्पति तेल, स्वादानुसार मसाले, नमक।
आटे में दुबले आलू के पकौड़े कैसे पकाएं. आटा और मक्खन, पानी, नमक मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें, फिर इसे पतली परत में बेल लें और समान चौकोर आकार में काट लें। आलू को पकने तक उबालें, मसाले और नमक के साथ रगड़ें, आटे के प्रत्येक वर्ग पर एक कंद डालें, किनारों को चुटकी बजाएँ - आपको एक प्रकार की पाई मिलती है। पकौड़ों को तेल में ब्राउन होने तक तलें.
दुबले व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं, भले ही आप केवल आलू से दुबले व्यंजन पकाते हों। बॉन एपेतीत!
- तले हुए आलू;
- प्याज के साथ सूरजमुखी तेल में तले हुए मसले हुए आलू;
- आलू पाई (प्लस मशरूम, गोभी, प्याज);
- मशरूम और आलू के साथ पुलाव;
- पेनकेक्स;
- ओवन आलू;
- विनैग्रेट;
- सब्जी स्टू: आलू + स्वाद के लिए कोई भी सब्जी।
- आलू और मशरूम पुलाव;
- विनैग्रेट;
- मक्खन और लहसुन के साथ उबले आलू;
- मशरूम के साथ आलू ज़राज़ी;
- मशरूम से भरा आलू बाबका;
- टमाटर सॉस में दम किया हुआ आलू;
- आलू और सब्जियों का स्टू;
- पेनकेक्स;
- आलू के मेवे;
- सिके हुए आलू;
- साइबेरियाई आलू;
- पके हुए आलू;
- मशरूम के साथ तले हुए आलू... और इसी तरह (कई व्यंजन देखें)।
से आलूउपवास में, आप कई अलग-अलग व्यंजन पका सकते हैं: वर्दी में उबालें, या बस मैश किए हुए आलू में तले हुए प्याज के साथ मैश करें, वनस्पति तेल में भूनें, पैनकेक बनाएं, आलू के साथ सब्जी कटलेट, आलू कटलेट और ज़राज़ी, आलू (केवल मक्खन के बिना), आलू पैनकेक, मशरूम के साथ उबले हुए आलू, पत्तागोभी के साथ, आलू के साथ पत्तागोभी रोल, लीन आलू पाई, आलू और मशरूम पुलाव, चावल, दाल और गाजर के साथ आलू का सूप, आलू लीन सलाद, आदि।
आलूवी तेज़आम तौर पर मुख्य व्यंजनों में से एक।
मैं नुस्खा दूँगा आलू के पराठे.
आइए एक किलो आलू, लहसुन की दो कलियाँ, 150 ग्राम प्याज, एक चम्मच नमक लें। चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च आधा चम्मच, तलने के लिए वनस्पति तेल।
आलू, प्याज, लहसुन छीलकर धो लें। कद्दूकस से पीस लें, अतिरिक्त रस निकाल दें। नमक, काली मिर्च डालें।
आलू के द्रव्यमान को पहले से गरम पैन में डालें और दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनें।
बॉन एपेतीत!
टमाटर के रस के साथ बहुत स्वादिष्ट.
आलू से कई दुबले व्यंजन बनाए जाते हैं। बेशक, सबसे सरल, हर कोई जानता है:
वनस्पति तेल में तला हुआ, आप मशरूम या प्याज के साथ, ओवन में पकाया जा सकता है, वनस्पति तेल में तले हुए प्याज के साथ मसले हुए आलू।
मशरूम के साथ आलू पाई.
तले हुए प्याज से भरे बेक्ड आलू।
आलू पैनकेक, आप उनमें लहसुन मिला सकते हैं.
आलू के साथ पत्ता गोभी का रोल.
आलू और मशरूम का रैगआउट।
आलू और सूखे टमाटर से कटलेट.
पत्तागोभी के साथ आलू पुलाव
और ऐसा विदेशी व्यंजन: तले हुए अचार के साथ तले हुए आलू।
पोस्ट में आलू
व्रत वाले आलू एक सार्वभौमिक उत्पाद है, आप इसकी मदद से बहुत सी चीजें पका सकते हैं। यह और:
आप निम्न नुस्खा के अनुसार लेंटेन ओक्रोशका पका सकते हैं: आलू (तले हुए या उबले हुए) + लीन मेयोनेज़ + डिल, अजमोद, हरा प्याज + नींबू का रस + नमक। यह बहुत बढ़िया काम करता है!
लार्ड या अन्यथा साधारण स्टू के साथ बेलारूसी स्टू ऐसा एक व्यंजन है, लेकिन लार्ड का उपयोग उपवास में नहीं किया जा सकता है। इसलिए, मैंने इसे साधारण वनस्पति तेल में नहीं पकाया और यह एक अद्भुत व्यंजन बन गया।
यहाँ नुस्खा है: आलू को बड़े स्लाइस, बार या क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में सभी तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आपको जितनी जल्दी हो सके उच्च गर्मी पर भूनने की ज़रूरत है, और अभी भी आधे पके हुए आलू को सॉस पैन में डालें (मैंने इसे प्रेशर कुकर में किया था), कई प्रकार के मसालों के साथ छिड़कें जो आपको अधिक पसंद हैं। नमक और पानी डालें, लगभग 2/3 आलू को ढक दें और 30 मिनट के लिए स्टू पर रख दें।
मुझे खीरे के नमकीन पानी में तले हुए आलू भी बहुत पसंद हैं। मुझे यह व्यंजन लगभग 8 साल पहले एक छात्रावास के पड़ोसी ने सिखाया था। तैयारी बहुत सरल है: आलू को सामान्य तरीके से आधा पकने तक भूनें, और फिर आलू के एक तिहाई हिस्से को ढकने के लिए नमकीन पानी में डालें और पूरी तरह पकने तक भूनें जब तक कि नमकीन पानी उबल न जाए। यह आलू का एक दिलचस्प ककड़ी स्वाद निकलता है। आप इसे टमाटर मैरिनेड के साथ भी कर सकते हैं, लेकिन मैरिनेड नहीं बल्कि नमकीन पानी लेना बेहतर है।
बिशप के आलू: आलू (1.5 किलो) उबालें, मोटे टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। तलने के अंत में, आटा (2-2.5 बड़े चम्मच) डालें और सुनहरा भूरा होने तक, हिलाते हुए भूनें।
ब्रेड की तरह आलू भी रोजमर्रा के उत्पादों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यदि कोई आस्तिक बहुत सख्त उपवास रखना चाहता है, तो आलू हमेशा मदद करेगा, क्योंकि आप तेल का उपयोग किए बिना स्टू, उबाल, सेंकना, सलाद और सूप में टुकड़े कर सकते हैं, अगर बहुत सख्त लंबे उपवास की आवश्यकता होती है: क्रिसमस और ग्रेट। आलू को बस उबाला जा सकता है या छिलके के साथ पकाया जा सकता है और अचार या सॉकरौट के साथ गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। जिन दिनों तेल और मछली की अनुमति है, आलू से कुछ स्वादिष्ट पकाने में कोई समस्या नहीं है, बस याद रखें कि उपवास बिना तामझाम के न्यूनतम सरल व्यंजन है। क्रिसमस और लेंट दोनों ऐसे समय में आते हैं जब लोग लंबी सर्दियों और शुरुआती वसंत के लिए अचार और अचार वाले खाद्य पदार्थों के साथ रहते हैं, जो मामूली आलू के व्यंजनों को चमकाने में आसान होते हैं। वास्तव में, दुबला व्यंजन व्यंजनों से भरपूर होता है।
एक महान सोवियत फ़िल्म याद है लड़कियाँ, जहां तोस्या केवल कुछ (!) आलू के व्यंजन सूचीबद्ध करता है? मैं तुम्हें थोड़ा याद दिला दूं...
तो बस यही पढ़कर पहले ही बता दिया 1961, यह किसी भी खोज इंजन में XXI सदी टाइप करने के लिए पर्याप्त है - आलू के व्यंजन (दुबला)- और आपको यह मिलेगा:
मैं एक आलू पुलाव का सुझाव देता हूं, लेकिन इसकी लालिमा के लिए आपको मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता होगी, उपवास के लिए मैं एक उच्च गुणवत्ता वाले स्प्रेड की सलाह देता हूं, यानी सब्जी युक्त (मैं आपसे विनती करता हूं कि आप ताड़ न खरीदें)! प्याज और गाजर लें, एक जोड़ें टमाटर की बूंद, फिर आप घर में खाने वाली सभी उपलब्ध सब्जियों को भून सकते हैं, जिसमें जमे हुए स्टोर बैग भी शामिल हैं। इसके बाद, आलू उबालें, उन्हें मैश किए हुए आलू की तरह कुचल दें, लेकिन गाढ़ा, प्यूरी में मक्खन जोड़ें। नमक और मसाले जोड़ें। जल गया। हम मसले हुए आलू की एक परत फैलाते हैं, फिर भराई, फिर मसले हुए आलू को फिर से बंद कर देते हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि सुर्ख के लिए ऊपर से बचा हुआ तेल छिड़कें।
मैं खुद उपवास नहीं करता, लेकिन मेरा दोस्त करता है। मुझे पता है कि वह अक्सर आलू उबालती है, उन्हें सूरजमुखी के तेल में हल्का भूनती है, फिर उन पर फ्रेंच फ्राइज़ और नमकीन खीरे छिड़कती है, यह स्वादिष्ट बनता है, यहाँ तक कि मुझे भी यह बहुत पसंद है।
अवयव:
10 आलू
तलने के लिए वसा
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
70 ग्राम सूखे मशरूम
1 बल्ब
2 टीबीएसपी मक्खन
नमक स्वाद अनुसार
एक मध्यम आकार के आलू को छीलें, धोयें और ऊपर से काट लें। चाकू से कंदों में गहरे छेद कर दीजिये. फिर हल्का डीप फ्राई, नमक और काली मिर्च डालकर भूनें। कीमा बनाया हुआ मशरूम भरें, प्रत्येक कंद को कटे हुए शीर्ष से ढकें और ओवन में तैयार होने दें।
कीमा बनाया हुआ मांस इस प्रकार तैयार किया जाता है: धुले हुए मशरूम को 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोकर उसमें उबालना चाहिए। फिर एक कोलंडर में डालें, धोएं, काटें, तेल में तलें। तले हुए प्याज़ के साथ मिलाएं और काली मिर्च डालें।
उपवास के दौरान आलू एक अनिवार्य व्यंजन है और आप इससे विभिन्न पाक व्यंजन बना सकते हैं।
रेसिपी। उदाहरण के लिए, आलू के कटलेट, जो दुबले होते हैं, लोकप्रिय हैं।
बहुत स्वादिष्ट, आप आलू ज़राज़ी बना सकते हैं, जिसमें मशरूम के साथ प्याज भरना होगा।
आप सिर्फ आलू से या मशरूम और आलू से ओवन में पुलाव बना सकते हैं।
आप आलू को कंदों के साथ ओवन में बेक कर सकते हैं और उन्हें अकॉर्डियन से काट सकते हैं और वहां लहसुन की कलियां और मसाले डाल सकते हैं।
आप आलू को मसालों के साथ ओवन में गोल भून सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट होता है.
आलू पैनकेक भी लोकप्रिय हैं और मसले हुए आलू भी लोकप्रिय हैं, जिन्हें वनस्पति तेल में तले हुए प्याज के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
वे अपनी विविधता से आपका दिल जीत लेंगे। हमारे चयन में, हम आपको केवल कुछ विकल्प प्रदान करते हैं। लेकिन ये सभी आपके पसंदीदा बन जाएंगे.
फोटो के साथ आलू के साथ लेंटेन रेसिपी
साधारण पुलावआवश्यक उत्पाद:
आलू कंद - 3 पीसी।
- नमक
- बल्ब
- शैंपेनोन - 700 ग्राम
खाना पकाने के चरण:
मशरूम उबालें, सुखाएं और मीट ग्राइंडर से घुमाएं। आपको कच्चे आलू को मीट ग्राइंडर में घुमाने की भी जरूरत है। प्याज को टुकड़ों में तोड़ लें, इसे नरम बनाने के लिए वनस्पति तेल में भूनें। सब्जियों और मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, बेकिंग डिश में डालें, बेक करने के लिए ओवन में रखें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप 245 ग्राम उबला हुआ झींगा डाल सकते हैं, जिसे पहले काट लेना चाहिए।
तैयार करें और. सुगंध और स्वाद आपको आश्चर्यचकित कर देगा!
आलू के साथ स्वादिष्ट दुबले व्यंजन
टमाटर सॉस के साथ उबले हुए आलू।आपको चाहिये होगा:
आलू कंद - 1 कि.ग्रा
- एक चम्मच लाल मिर्च
- साग का आधा गुच्छा
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
- प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 टुकड़े
खाना पकाने के चरण:
कटे हुए प्याज को तेल में भून लें. यह पारदर्शी हो जाना चाहिए, मुड़े हुए टमाटर डालें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। छिलके वाले आलू को हलकों या स्लाइस में काट लें, अन्य घटकों में स्थानांतरित करें, भूनें, गर्म पानी डालें, नमक डालें, ढक्कन के नीचे ठीक 5 मिनट तक उबालें। कुछ कटी हुई सब्जियाँ डालें। परोसते समय बची हुई हरी सब्जियाँ मिलानी चाहिए।
यह भी करें.
आलूबुखारा नुस्खा.
आलू छीलें, क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। किशमिश, आलूबुखारा धोएं, सॉस पैन में डालें, गर्म पानी डालें, सब्जियों को आधा पकने तक पकाएं। आटे में मिला हुआ तेल डालें, मसाले छिड़कें, मिलाएँ, नरम होने तक पकाएँ।
आलू कटलेट
आलू को छिलके सहित उबालिये, छीलिये और मैश कर लीजिये. आप इसे मोटे कद्दूकस पर भी रगड़ सकते हैं. चावल के दानों को नरम होने तक उबालें। प्याज को गाजर के साथ काट लें, सब्जियां नरम होने तक भूनें. सभी तैयार सामग्री, नमक मिलाएं, मीटबॉल बनाएं, उन्हें एक पैन में भूनें।
आप कैसे हैं?
आलू पैटीज़
अवयव:
आटा - ½ किलो
- वनस्पति तेल - 120 ग्राम
- कुछ पानी
- नमक
- मध्यम आकार के आलू - ½ किलो
- मसाले
- नमक
खाना पकाने के चरण:
मक्खन, पानी और आटा मिलाइये, सख्त आटा गूथिये, पतली परत बेलिये, समान चौकोर आकार में काट लीजिये. आलू के कंदों को नरम होने तक उबालें, नमक और मसालों के साथ पीसें, प्रत्येक वर्ग पर भराई डालें, किनारों को चुटकी बजाते हुए पाई बना लें। पाईज़ को सूरजमुखी तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तैयार करें और.
आलू के साथ मूल दुबला व्यंजन
अंगूर के साथ रैटटौलीअवयव:
सेब
- आलू
- सफेद अंगूर का एक गुच्छा - 2 पीसी।
- बल्ब बल्ब
- जैतून का तेल - 4.2 बड़े चम्मच। चम्मच
- कुठरा
- तारगोन
- मध्यम टमाटर
- मिठी काली मिर्च
- अजवाइन का डंठल
- तोरी - 3 पीसी।
खाना पकाने के चरण:
सब्जियों को छीलिये, टुकड़ों में काट लीजिये. अंगूरों को धोकर सुखा लीजिये. सेब को छीलकर 4 भागों में काट लीजिये. साग को बारीक काट लीजिये. सेब, अंगूर और सब्ज़ियों को बेकिंग डिश में डालें, जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें। तेल, ½ कप पानी, नमक, काली मिर्च डालें, ढक्कन से ढकें, ओवन में 1.5 घंटे तक पकाएँ। धीरे-धीरे गर्म पानी डालें। गर्म - गर्म परोसें।
ओवन में आलू के साथ लेंटेन रेसिपी
अवयव:नमक
- लहसुन की कली - 3 पीसी।
- मार्जोरम और थाइम की टहनी - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 145 ग्राम
- बल्ब
- युवा आलू - 1 किलो
- तेल में सूखे टमाटर - 190 ग्राम
खाना पकाने के चरण:
ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. छिलके वाले आलू को बहते पानी के नीचे धो लें. प्रत्येक फल को आधा काटें, कटे हुए हिस्से को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। सब्जियों के ऊपर तेल छिड़कें, सीज़न करें, लगभग आधे घंटे तक बेक करें। प्याज और लहसुन छीलें, क्यूब्स में काट लें। - एक फ्राइंग पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गर्म करें, उसमें प्याज और लहसुन डालकर भूनें. - बेक्ड आलू डालकर 8 मिनट तक भूनें. स्ट्रिप्स में कटी हरी सब्जियाँ और टमाटर डालें। साग को काट लें, थोड़ा निचोड़ लें। चाशनी तैयार करें: चीनी को पानी के साथ डालें, इसे स्टोव पर पूरी तरह से घुलने दें। चाशनी का रंग सुनहरा हो जाना चाहिए। तैयार सिरप को आलू के साथ पैन में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। परोसते समय कटी हुई ग्रीनफिंच छिड़कें।
आलू और मशरूम के साथ लेंटेन रेसिपी
अवयव:हरे प्याज का गुच्छा
- युवा आलू कंद - 8 पीसी।
- लहसुन की कली - 4 पीसी।
- नमक
- शैंपेनोन - 190 ग्राम
- टमाटर
- लीक - 0.25 पीसी।
- जतुन तेल
- काली मिर्च (पिसी हुई)
खाना कैसे बनाएँ:
आलू के कंदों को धोइये, उबाल लीजिये. जब वे पक रहे हों, मशरूम को स्लाइस में काट लें, लहसुन और प्याज को बारीक काट लें। वनस्पति तेल में मशरूम और प्याज भूनें, लहसुन डालें, 3 मिनट तक भूनें। टमाटर और काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, मशरूम में डालें। नमक, मसाले डालें, मिलाएँ, आँच बंद कर दें। आलू को छान लीजिए, इसे थोड़ा ठंडा होने दीजिए. बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ। प्रत्येक आलू को अपने हाथ की हथेली से कुचल लें। भराई बिछाएं, मक्खन छिड़कें, बेक करें।
आलू और प्याज के साथ लेंटेन रेसिपी
आलू गौलाश
आपको चाहिये होगा:
लाल मसूर दाल - 290 ग्राम
- आलू कंद (युवा) - ½ किलो
- टमाटर प्यूरी - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल
- गाजर - 4 पीसी।
- सरसों - 3 बड़े चम्मच
- सब्जी शोरबा - ½ लीटर
- सूखी सफेद शराब - दो बड़े चम्मच
- अजमोद का गुच्छा
- टमाटर प्यूरी - दो बड़े चम्मच (बड़े चम्मच)
खाना पकाने के चरण:
दाल को 20 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में डालें, सुखाएं। आलू छीलें, बड़े क्यूब्स में काटें, 10 मिनट तक उबालें। पानी निथार दें. गाजर और प्याज को क्यूब्स में काट लें। अजमोद धोइये, बारीक काट लीजिये. सजावट के लिए कुछ हरियाली अलग रखें। एक गहरे फ्राइंग पैन में टमाटर, सरसों और तेल को एक साथ मिलाएं, गर्म करें। अजमोद, गाजर, प्याज डालें, 5 मिनट से ज्यादा न चलाते हुए भूनें। सब्जियों में दाल के साथ आलू डालें, वाइन और शोरबा डालें। हिलाओ, 7 मिनट तक पकाओ। मसाले डालें, ग्रीनफिंच छिड़कें, परोसें।
तैयारी भी करें.
फोटो के साथ आलू के साथ लेंटेन रेसिपी
अवयव:
जैतून - 0.25 बड़े चम्मच।
- नमक के साथ मसाले
- कटा हुआ अजमोद - ¼ बड़ा चम्मच।
- नींबू
- नींबू का छिलका - 6 टुकड़े
- दो बड़े चम्मच जैतून का तेल
- लाल आलू - 455 ग्राम
- जीरा - 0.5 चम्मच
- पानी का गिलास
खाना पकाने के चरण:
जैतून को चाकू से काटें, गुठली हटा दें और फलों को काट लें। आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, आधा काट लीजिये. एक कटोरे में रखें और कटे हुए जैतून, नींबू का छिलका, तेल, जीरा और मसाले मिलाएँ। गर्म पानी। ढक्कन से ढककर 10 मिनट तक पकाएं। एक बार जब सब्जियाँ नरम हो जाएँ, तो ढक्कन हटा दें और कुछ मिनट तक पकाएँ जब तक कि पानी सूख न जाए। अजमोद के साथ परोसें.
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ नुस्खा.
आवश्यक उत्पाद:
युवा आलू - 16 पीसी।
- मोटा नमक - 3 बड़े चम्मच
- 4 लहसुन की कलियाँ
- जतुन तेल
- ताजा दौनी
- एक चम्मच जीरा पत्ता
खाना पकाने के चरण:
आलू को आधा काट लें, एक बाउल में निकाल लें। पानी डालें, नमक डालें। उबाल लें, आंच कम करें, नरम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट, छान लें, आलू को बर्तन में लौटा दें। जैतून का तेल, मसली हुई लहसुन की कलियाँ, कटी हुई मेंहदी और जीरा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें। काम की सतह पर पन्नी की 4 शीट बिछाएं, आलू बिछाएं, लपेटें और कुछ घंटों के लिए कमरे में छोड़ दें। ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बैगों को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 15 मीटर के लिए रख दें। समय-समय पर पलट दें ताकि सब्जियाँ अच्छी तरह गर्म हो जाएँ। परोसने के कटोरे में बाँट लें, सावधानी से छीलकर पन्नी खोलें और परोसें।
थाई करी
अवयव:
छिलके वाली झींगा, चेरी टमाटर - 190 ग्राम प्रत्येक
- शैंपेनोन - 90 ग्राम
- लाल करी पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- कद्दू
- नारियल का दूध - 390 ग्राम
- आलू - 2 पीसी।
- हरी फलियाँ - 145 ग्राम
खाना बनाना:
एक गहरी कड़ाही में जैतून का तेल और करी पेस्ट गर्म करें। नारियल का दूध डालें, हिलाएँ, उबाल लें, आँच धीमी कर दें। क्यूब्स में कटे हुए आलू और कद्दू डालें, 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बाकी सब्ज़ियों को मशरूम के साथ डालें, और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। झींगा डालें, पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
आलू और सब्जियों के साथ लेंटेन रेसिपी।
गरम सलाद
आपको चाहिये होगा:
रॉयल सीप मशरूम, आलू - 2 पीसी।
- तोरी - आधा फल
- ताजा थाइम का गुच्छा
- लहसुन लौंग
- बल्गेरियाई काली मिर्च
खाना पकाने के चरण:
कटे हुए ऑयस्टर मशरूम को मध्यम आंच पर टोस्ट करें। - उसी तेल में 2 उबले आलू नरम होने तक तलें. आलू को आंच से उतारने से पहले उसमें लहसुन की कली डालें। थाइम की कुछ टहनियाँ जोड़ें। खीरे और काली मिर्च के टुकड़े करें, नमक डालें, आलू, अजवायन का तेल और सुगंधित लहसुन मिलाएँ।
अनार के रस के साथ आलू का सलाद
आवश्यक उत्पाद:
आधा किलो आलू
- लाल प्याज - 50 ग्राम
- धनिया साग - 50 ग्राम
- अनार का रस - 50 मिली
- अनार के बीज
- नमक, लाल मिर्च
खाना बनाना:
आलू उबालें, उसका छिलका हटा दें, टुकड़ों में काट लें। प्याज को पतले छल्ले में काट लें. आलू को सलाद के कटोरे में डालें, नमक, लाल मिर्च छिड़कें, प्याज, कटी हुई सब्जियाँ डालें, अनार का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। अनार के दानों से सजाएं.
मसालेदार आलू का सलाद
आवश्यक उत्पाद:
आलू - 395 ग्राम
- अचार - 90 ग्राम
- हरा प्याज - 25 ग्राम
- अजमोद
- काली मिर्च
मैरिनेड भरने के लिए:
आधा गिलास पानी
- प्याज - 30 ग्राम
- सिरका का एक बड़ा चमचा
- नमक
खाना बनाना:
उबले हुए आलू को टुकड़ों में काट लीजिये. कटे हुए खीरे, हरे प्याज के टुकड़े डालें। काली मिर्च, हिलाओ. मैरिनेड तैयार करें: पानी में नमक और एसिटिक एसिड, कटा हुआ प्याज डालें। उबाल पर लाना। परिणामी मैरिनेड के साथ सब्जी मिश्रण डालें। कटा हुआ अजमोद छिड़कें। सलाद को गर्मागर्म परोसें।
पाक समुदाय Li.Ru -
लेंटेन व्यंजनों के लिए 100 व्यंजनों का चयन, अब आपको हमेशा पता रहेगा कि आप लेंट में क्या पका सकते हैं और क्या खा सकते हैं।
लीन खार्चो सूप में चावल, आलू, प्याज, लहसुन, मेवे और टमाटर शामिल हैं। खार्चो को बड़े पैमाने पर हरियाली से सजाया गया है। इसमें सिर्फ खट्टे टमाटर और मसालेदार लहसुन जैसी गंध आती है। अपनी अंगुलियों को चाटें!
धीमी कुकर में लीन गोभी का सूप पकाना बहुत आसान है। धीमी कुकर की खासियत यह है कि इसमें सब्जियां नरम नहीं उबलती, घनी और स्वाद से भरपूर रहती हैं। हम ताजी सब्जियों से गोभी का सूप पकाएंगे।
लेंटेन पकौड़ी एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे शोरबा में परोसा जा सकता है, तला जा सकता है और ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मैं पकौड़ी तलूंगी और पूरी डिश पकाने में मुझे 30-40 मिनट लगेंगे.
मशरूम के साथ लेंटेन सलाद शैंपेन, नीले प्याज, पालक, पाइन नट्स से तैयार किया जाता है। जैतून के तेल से सजे. सलाद ताजा, सुगंधित, तृप्तिदायक और स्वास्थ्यवर्धक है। इसे अजमाएं!
स्प्रैट के साथ लेंटेन बोर्श बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। उसके लिए, आपको सभी सब्जियों को काटना होगा, भूनना होगा, उन्हें पैन में डालना होगा, टमाटर में स्प्रैट डालना होगा और नरम होने तक पकाना होगा। अपनी अंगुलियों को चाटें!
आप एक घंटे से भी कम समय में जौ का दुबला अचार बना सकते हैं. रसोलनिक खट्टेपन से भरपूर, संतोषजनक निकला। जौ को आधे घंटे के लिए पहले से भिगोना होगा। और फिर - बस.
मशरूम के साथ लेंटेन बोर्श एक सुगंधित और उज्ज्वल पहला कोर्स है जो सब्जियों और विभिन्न स्वादों की प्रचुरता के साथ घर का बना होगा। इसमें न केवल चुकंदर और मशरूम, बल्कि पत्तागोभी, बीन्स, शिमला मिर्च आदि भी शामिल हैं।
लीन आलू पैनकेक बनाना आसान है। ऐसे पैनकेक को स्मोक्ड सैल्मन और डिल की टहनी के साथ परोसना बहुत स्वादिष्ट होता है। यह व्यंजन स्वादिष्ट, सुंदर बनता है और सभी आलू प्रेमियों को पसंद आएगा।
लीन केकड़े का सलाद केकड़े के मांस या लीन केकड़े की छड़ियों से तैयार किया जा सकता है, उनमें साग, सब्जियां, हल्का दही मिलाएं। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक, उज्ज्वल, सुंदर और मूल निकलेगा। आओ कोशिश करते हैं!
शची एक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन है, स्वादिष्ट और सभी को पसंद आता है। मशरूम के साथ लीन पत्तागोभी का सूप उपवास के दिन के लिए अच्छा है। वे ताकत बहाल करेंगे, शरीर को विटामिन सी से भर देंगे, जो गोभी में प्रचुर मात्रा में होता है।
दुबली जिंजरब्रेड पकाना एक रोमांचक गतिविधि में बदल सकता है। आटा तैयार करना आसान है, वे जल्दी पक जाते हैं, और मैं पूरे परिवार को जिंजरब्रेड कुकीज़ को रंगने की सलाह देता हूं, बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे।
जैसा कि आप जानते हैं कि एवोकैडो एक बहुत ही पौष्टिक फल है। इसलिए, ग्रेट लेंट में, जब उपवास करने वाले लोगों के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं, तो मैं एक दुबला एवोकैडो सलाद तैयार करने का सुझाव देता हूं। स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक दोनों।
लेंटेन स्क्विड सलाद डिब्बाबंद स्क्विड, ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों से तैयार किया जाता है। यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। साथ ही, यह हल्का और ताज़ा है।
धीमी कुकर में लीन बोर्श को सब्जियों से दो घंटे तक पकाया जाता है। यह सब्जियों की सुगंध से भरपूर एक बहुत ही स्वादिष्ट गाढ़ा बोर्स्ट बनता है। धीमी कुकर में, वे उल्लेखनीय रूप से प्रकट होते हैं और अपना आकार बनाए रखते हैं।
यदि उपवास के दौरान आप चबुरेक चाहते हैं, तो निराश न हों - इन्हें दुबले भरने और दुबले आटे दोनों से तैयार किया जा सकता है। मैंने दाल की फिलिंग का उपयोग किया - यह बहुत स्वादिष्ट बनी।
लीन स्ट्रूडल बिना तेल के तैयार किया जाता है. इससे ढेर सारा सेब भरने वाली सुगंधित पेस्ट्री बनती है, जो चाय पीने के लिए आदर्श है। ऐसे दुबले स्ट्रूडेल को करीब दो घंटे तक तैयार किया जा रहा है.
इस नुस्खे का उपयोग करें और ऐसी कम वसा वाली बीन पैटीज़ पकाएं जिन्हें कोई भी मांस से अलग नहीं कर पाएगा। बहुत स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक.
उज्ज्वल, कोमल और सुगंधित गाजर के दुबले मीटबॉल उपवास के दिनों में आपकी मेज में विविधता लाएंगे और सजाएंगे। एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक. मैं रेसिपी साझा करता हूं.
बहुत स्वादिष्ट लीन केक जिन्हें ब्रेड के बजाय लगभग किसी भी डिश के साथ परोसा जा सकता है। लीन केक की एक सरल रेसिपी न केवल उपवास करने वाले लोगों के लिए, बल्कि शाकाहारियों के लिए भी प्रासंगिक है।
उपवास के दौरान, आप भी कभी-कभी अपने आप को सुगंधित पुलाव खिलाना चाहते हैं - और यह काफी संभव है यदि आप मांस को मशरूम से बदल दें! मशरूम के साथ लीन पिलाफ की रेसिपी न केवल उपवास के दिनों के लिए है।
लीन केल सलाद बहुत ताज़ा और हल्का होता है। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए खीरा और सिरके से कम से कम कैलोरी प्राप्त करना एक वरदान है। मुर्गी या मछली के लिए जटिल साइड डिश में इसे शामिल करना अच्छा है।
यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का, कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको कम वसा वाले गोभी कटलेट की इस सरल रेसिपी पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!
दो प्रकार के शलजम और साउरक्रोट भराई के साथ दुबले पकौड़े एक बजट व्यंजन हैं जो भूखे वयस्कों की पूरी भीड़ को तृप्त कर सकते हैं। सस्ता होने के बावजूद बेहद स्वादिष्ट व्यंजन।
ग्रेट लेंट शरीर को शुद्ध करने का समय है। लेकिन क्या होगा अगर पेट को लगातार समृद्ध सूप की आवश्यकता हो? इस प्रश्न का सरल उत्तर लीन हॉजपॉज है। खैर, इसे कैसे पकाएं - आगे पढ़ें।
क्या सभी के पसंदीदा और प्रसिद्ध आलू के दुबले पकौड़े पेश करने की ज़रूरत है? सामग्री के सस्ते होने के बावजूद, आलू के पकौड़े हमेशा सफल होते हैं। मैं रेसिपी साझा करता हूं.
यदि आप लेंट के दौरान पाई पकाने का निर्णय लेते हैं, तो पाई के लिए दुबला आटा बनाने का एक सरल नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा। पाई के लिए दुबला आटा गूंथना काफी आसान है - मैं आपको बताऊंगा कि कैसे।
आलू के साथ लेंटेन पाई - पाई जो भौतिकी के नियमों का उल्लंघन करती हैं। इन्हें किसी व्यक्ति के शारीरिक रूप से फिट होने से ज्यादा खाया जा सकता है। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित. दुबले आलू पाई की एक सरल रेसिपी - आपके लिए!
गोभी के साथ लेंटेन पाई क्लासिक रूसी पाई हैं जो आमतौर पर लेंट के दौरान पकाई जाती हैं, हालांकि, सिद्धांत रूप में, आप पूरे वर्ष सफलतापूर्वक पका सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, एक बार आज़माने लायक है।
लेंटेन पत्तागोभी सूप उन लोगों के लिए एक बेहतरीन गर्म सूप है जो उपवास कर रहे हैं या बस उपवास का दिन बिताना चाहते हैं। शची सरलता से और उपलब्ध सामग्रियों से तैयार की जाती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।
यदि आपको बीन्स पसंद हैं, तो टमाटर के साथ उबली हुई बीन्स की यह रेसिपी आपको निश्चित रूप से पसंद आएगी और आपके काम आएगी। बीन्स जैसे तुच्छ उत्पाद को स्वादिष्ट तरीके से पकाने का एक आसान तरीका।
स्वस्थ आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए चुकंदर कटलेट एक बेहतरीन कम कैलोरी वाला नुस्खा है। उन्हें मेज पर केवल खट्टा क्रीम के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, या किसी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।
तोरी का हल्का नाश्ता तैयार करें! मैं अल्जीरियाई तोरी पेश करता हूँ। तोरई मीठे और खट्टे स्वाद के साथ मसालेदार होती है। मेरे सभी दोस्त इसे पसंद करते हैं, अत्यधिक अनुशंसित!
ग्रीक में आलू पकाने की विधि सभी सब्जियों के प्रेमियों को पसंद आएगी। यह उज्ज्वल, सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन शाकाहारी मेनू में पूरी तरह फिट होगा, लेकिन यह मांस खाने वालों की मेज पर भी काफी उपयुक्त होगा! :)
तले हुए आलू, मशरूम... हाँ, यहाँ तक कि खट्टा क्रीम, और प्याज, और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ... अच्छा, लार टपक रही है? तो फिर आइए आलू के साथ शैंपेनोन पकाने की कोशिश करें - बाजरा, तेज़, बहुत स्वादिष्ट!
चुकंदर का सलाद बनाने का सबसे आसान और तेज़ तरीका इस रेसिपी में है। न्यूनतम सामग्री और अनेक लाभ!
मशरूम और बीन्स के साथ बोर्स्ट शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक वास्तविक भंडार है और उपवास करने वालों के लिए एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है। मशरूम और बीन्स के साथ बोर्स्ट की क्लासिक रेसिपी - हमारी टेबल से आपकी तक!
धीमी कुकर में मकई के साथ चावल मांस या मछली के लिए एक बढ़िया साइड डिश होगा, या आपकी रोजमर्रा की मेज पर एक पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन होगा। धीमी कुकर में पकाना आसान है, लेकिन खाना अच्छा है!;)
इस सुंदर और चमकीले सलाद को उचित रूप से ऑफ-सीजन सलाद माना जा सकता है, लेकिन पतझड़ में, जब टमाटर ने अभी तक अपना ग्रीष्मकालीन स्वाद नहीं खोया है, तो यह विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। सफ़ेद बीन सलाद रेसिपी - आपके लिए!
यह एक सरल, लेकिन उज्ज्वल, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सलाद है जो लेंट की आवश्यकताओं के साथ संघर्ष नहीं करता है, आहार भोजन और शाकाहारी मेनू के लिए उपयुक्त है। इसे अजमाएं! :)
वास्तव में, यह अद्भुत सलाद विनिगेट के समान है, इसलिए सॉकरौट, मटर और चुकंदर का यह अद्भुत संयोजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
एक अद्भुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश जो मांस या मछली के लिए एकदम सही है, लेकिन साथ ही हर दिन के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है।
लेंटेन जिंजरब्रेड का क्लासिक नुस्खा न केवल रूढ़िवादी विश्वासियों के लिए, बल्कि उन सभी के लिए भी काम आएगा जो पेस्ट्री की खपत में खुद को सीमित करने की कोशिश करते हैं। विवरण नुस्खा में हैं!
ब्रेड मशीन में दुबली रोटी के लिए एक सरल नुस्खा न केवल उपवास के दिनों में प्रासंगिक है - यह उन सभी के लिए काम आएगा जो वर्ष के समय की परवाह किए बिना अपने स्वास्थ्य और वजन की निगरानी करते हैं!
ब्रेडेड ब्रोकोली की एक सरल रेसिपी आपके मेनू को एक और आसान और स्वादिष्ट सब्जी साइड डिश से समृद्ध करेगी। तिल के बीज और सोया सॉस के साथ - यह बिल्कुल जादुई है! :)
एक हल्का, स्वादिष्ट और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक गाजर का व्यंजन शाकाहारी भोजन के प्रेमियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो उपवास करते हैं या अपना फिगर देखते हैं।
गाजर के साथ दम की हुई पत्ता गोभी एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे छुट्टियों और आम दिनों दोनों में पकाया जा सकता है। इसके अलावा, गाजर के साथ उबली हुई गोभी को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
कोरियाई शैली के आलू एक गर्म व्यंजन या साइड डिश नहीं हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट मसालेदार सलाद हैं। हर चीज़ "मसालेदार" के प्रशंसकों को निश्चित रूप से सीखना चाहिए कि कोरियाई में आलू कैसे पकाना है!
मुझे लगता है कि लीन बीन सूप बनाने की यह विधि न केवल उपवास करने वालों के लिए उपयोगी हो सकती है। सबसे पहले - शाकाहारियों के ध्यान के लिए, लेकिन हमारी मेज पर आपका भी स्वागत है! :)
अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना जैम के साथ लीन पाई बनाने की विधि उन सभी के लिए उपयोगी है जो उपवास करते हैं, और उनके स्वास्थ्य और वजन पर भी नज़र रखते हैं।
ताजी सब्जियों का एक अद्भुत मौसमी साइड डिश जो किसी भी मांस के साथ अच्छा लगता है। आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं, वैसे भी यह बहुत स्वादिष्ट होता है।
सब्जी कटलेट स्वादिष्ट नहीं हो सकते? वास्तव में, यह मामले से बहुत दूर है। पत्तागोभी ज़राज़ी पकाने का प्रयास करें और आप आश्चर्यचकित होंगे कि सब्जियाँ कितनी स्वादिष्ट हो सकती हैं।
एक सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट सब्जी सलाद नहीं, जो मांस और पोल्ट्री व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। तो, गोभी और मकई के साथ सलाद की विधि एक स्वादिष्ट, हल्का और स्वस्थ व्यंजन है!
स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों को समर्पित - फोटो के साथ शैंपेनन मशरूम के साथ एक सरल सलाद नुस्खा!
चुकंदर कटलेट मीट कटलेट का एक बढ़िया विकल्प हैं। इसके अलावा, वे बाद वाले की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी हैं!
मैं आपको अर्मेनियाई बीन सूप लोबाहाशु के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करता हूं - स्वादिष्ट, स्वस्थ और पूरी तरह से शाकाहारी! साथ ही, इतना संतोषजनक कि शौकीन मांस खाने वाले भी इसकी सराहना करेंगे;)।
मेरा सुझाव है कि आप सब्जियों के साथ शिमला मिर्च पकाना सीखें, और आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में एक और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन दिखाई देगा!
पनीर और लहसुन के साथ गाजर उत्कृष्ट स्वाद और उपयोगी गुणों वाला एक अद्भुत सलाद है। इसके अलावा, यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है।
सोल्यंका न केवल एक स्वादिष्ट सूप है, बल्कि एक अद्भुत गोभी साइड डिश भी है, जिसकी तैयारी, धीमी कुकर की उपस्थिति में, एक वास्तविक आनंद में बदल जाती है!
संभवतः हर गृहिणी के पास बैंगन रोल की अपनी रेसिपी होती है। वे उनमें क्या नहीं लपेटते - गाजर, पनीर, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर! - लेकिन मुझे नट्स वाले ये रोल सबसे ज्यादा पसंद हैं। इसे अजमाएं!
धीमी कुकर में छोटे आलू आसानी से और आसानी से तैयार हो जाते हैं। यह पहला व्यंजन है जिसमें मैंने तब महारत हासिल की जब मैंने धीमी कुकर खरीदा। यह बहुत बढ़िया निकला - स्वादिष्ट सुनहरे आलू और सभी एक कटोरे में!
उपवास के दौरान मशरूम एक अनिवार्य उत्पाद है। मांस रहित शैंपेनॉन व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं, और मैं आपको एक और पेश करना चाहता हूं - एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप। नुस्खा पढ़ें!
हल्के रात्रिभोज या आहार दोपहर के भोजन के लिए, आप सब्जियों के साथ उबली हुई अजवाइन पका सकते हैं - एक सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।
चुकंदर के कटलेट बहुत स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। यह व्यंजन हर किसी को पसंद आएगा: स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों से लेकर उन लोगों तक जो कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं।
बहुत से लोगों को कोरियाई शतावरी पसंद है। लेकिन आमतौर पर बाजार में इस सलाद की कीमत काफी कम होती है। आइए इसे स्वयं बनाएं! और जितने हम चाहते हैं.
मैं आपके ध्यान में एक बर्तन में सब्जियों के साथ स्वादिष्ट, सुगंधित आलू लाता हूं। आप इस व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामग्री से पका सकते हैं, इस विकल्प की सामग्री को अन्य सामग्री से बदला जा सकता है।
बीन्स के साथ सलाद हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। मेरा सुझाव है कि आप एक उज्ज्वल सलाद तैयार करें जो किसी भी पेटू को प्रभावित करेगा। मैं वादा करता हूँ कि यह सुंदर और स्वादिष्ट होगा!
जब आप न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट सब्जियाँ भी चाहते हैं, तो मसालेदार गाजर को मैरिनेड के नीचे पकाने का प्रयास करें। यह व्यंजन मांस के लिए एक बेहतरीन साइड डिश होगा।
उबले हुए आलू के साथ सलाद एक साइड डिश के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोस सकते हैं। या क्षुधावर्धक के रूप में.
मेरा सुझाव है कि आप घर पर टमाटर में गाजर पकाएं। एक सार्वभौमिक क्षुधावर्धक - सैंडविच के लिए, और पहले पाठ्यक्रमों के लिए ड्रेसिंग के रूप में, और साइड डिश के लिए सॉस के रूप में। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और तेज़ है!
अधिकांश शाकाहारी लोग सब्जियों, उनके लाभकारी गुणों को सामान्य मांस खाने वालों से बेहतर समझते हैं। यह शाकाहारी ब्रोकोली सूप रेसिपी मुझे एक शाकाहारी मित्र ने दी थी। बहुत स्वादिष्ट।
व्हाइट बीन पाट मेरे परिवार के लिए बनाए गए सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स में से एक है। पाट की संरचना में ताजी जड़ी-बूटियाँ और नींबू का रस शामिल है।
मैं व्यक्तिगत रूप से अक्सर घर पर गाजर के साथ दलिया तैयार करता हूं, यह एक बहुत ही सरल और संतोषजनक व्यंजन बन जाता है, इसलिए मैं आपको भी इसे आजमाने की सलाह देता हूं। सभी सलाद और मीटबॉल के साथ बढ़िया!
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