ألواح البروتين مصنوعة من البروتين. خطوات بروتين روائع الطهي. الحانات مع البرتقال والغوجي

ضربت الأزمة الروس مثل الموت المفاجئ - بشكل مفاجئ وغير متوقع. ارتفعت أسعار التغذية الرياضية بشكل كبير. هنا ، كالعادة ، ستكون مهارات الطهي في متناول اليد - يمكنك بسهولة تحضير ألواح بروتين لذيذة وصحية بنفسك! لقد اخترنا للتو 5 وصفات رائعةلهذه الحالة ؛)

وصفات البروتين

# 1 قطع بروتين الشوكولاتة محلية الصنع

أفضل طريقة للحصول على البروتين وإضافة الكربوهيدرات المناسبة "البطيئة" هي تناول لوح اللياقة كأحد الوجبات الخفيفة اليومية.

مكونات الطبخ:

• 120 مل عصير التفاح
• 60 غرام بروتين الشوكولاتة
• 30 غرام دقيق نخالة الشوفان
• 10 غرام الفيبر
• 70 غرام ميوزلي بدون سكر
• 2 ملعقة صغيرة كاكاو
• 25 غرام شوكولاتة داكنة (مفرومة ناعما)
• قرفة

نخلط ، من عجين البروتين والحبوب الناتجة ، نقوم بنحت القضبان ولمدة 15-20 دقيقة في الفرن.

№ 2 ألواح بروتين "شبه شوكولاتة"

نحن نأخذ:

• 35 جرام موسلي بدون سكر
• 35 جم كازين الفانيليا
• 25 جرام كازين شوكولاتة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو
• 10 جم ألياف
• 15 جرام عين الجمل
• 70 جرام دقيق الشوفان
• 120 جرام زبادي صفر بالمائة
• ملعقة صغيرة قرفة
• بضع قطرات من التحلية.

ط ط ط ، يبدو بالفعل مثل المستقبل تيراميسو! نعجن كل هذا ونصنع القضبان. ثم نذوب 20 جرامًا من الشوكولاتة (لكن ، عشاق الطعام ، الذين يتظاهرون بأنهم من أتباع أسلوب حياة صحي ، نأخذ الشوكولاتة بنسبة 80 ٪) ، نغطي هذا الأمر ونرسله للتجميد في الثلاجة وألواح البروتين محلية الصنع جاهزة! كل البروتين!

القيمة الغذائيةلكل 100 غرام:

• البروتينات: 21.09 غرام.
• الدهون: 8.94 غرام.
• الكربوهيدرات: 23.62 جرام.
• سعرات حراريه: 273.54 كيلو كالوري.

# 3 ألواح بروتين مستوحاة من تويكس

مكونات قاعدة الفانيليا:

• • 1/4 كوب لوز
  • 1/8 كوب دقيق أرز
  • 1 ش. ل. دقيق جوز الهند
  • 1/4 كوب بروتين

لا طعم له

• 1/8 كوب محلي
• 1/2 كوب حليب لوز
• 1-2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

مكونات الكراميل الخاص:

• • 2 تمر كبير
  • 1 ملعقة صغيرة حليب اللوز
  • 1/2 ش. ل. بروتين

لا طعم له

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الجوز

طلاء:

• 4 مربعات من الشوكولاتة الداكنة 85٪

تحضير قاعدة الفانيليا:

1. تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى يتشابه قوام الكتلة دقيق الشوفان. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف المزيد من حليب اللوز.
2. اخبزيها في مقلاة دائرية صغيرة على حرارة 160 درجة لمدة 15-18 دقيقة. اسحبهم للخارج قبل أن يتحولوا إلى اللون البني.
3. اتركيه في مكان بارد وانتقل إلى الكراميل.

تحضير الكراميل:

1. امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تذوقها ، فقط لا تأكل كل شيء - تذكر الحانات!

كيفية توصيل كل شيء معًا:

1. اقطع القاعدة إلى مستطيلات وفقًا للطريقة التي تريد أن تكون بها الأشرطة. على سبيل المثال ، قم بقصها على شكل تويكس. ويمكنك تقطيعها إلى مربعات صغيرة لجعلها تبدو مثل الشوكولاتة الصغيرة!
2. ضعي القليل من الكراميل بالملعقة على كل لوح.
3. تذوب الشوكولاتة وتغمس فيها أو تصب فوقها. ضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
4. أرسل إلى الثلاجة لعدة ساعات. القضبان جاهزة!

معلومات غذائية لبار واحد (إجمالي 8):

• البروتينات: 6 جم
• الدهون: 7 جم
• الكربوهيدرات: 13 جم (2 جم منها ألياف)
• سعرات حرارية: 139

# 4 ألواح بروتين مع زبدة الفول السوداني

مكونات:

• • 1/3 كوب دقيق فول سوداني منزوع الدهن
  • 1/3 كوب بروتين

بنكهة الفانيليا

• 1/4 كوب حليب جوز الهند أو اللوز
• 1/3 كوب لوز
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق جوز الهند
• 3-4 مربعات شوكولاتة داكنة (85٪ ليندت)

طبخ:

1. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات ماعدا الشوكولاتة في عجينة يمكن عجنها باليد. إذا كان رطبًا ولزجًا جدًا ، أضف المزيد من دقيق جوز الهند.
2. شكلي العجينة على شكل مستطيلات عن طريق صنع زوايا بسطح صلب.
3. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتغمس فيها. ثم ضعيها على صينية خبز سيليكون مغطاة بورق أو ورق برشمان (سيحمي ذلك الشوكولاتة من التساقط وترك القضبان عارية).
4. يتمتع!

• البروتينات: 18 جم
• الدهون: 10 جم (معظمها من المكسرات)
• الكربوهيدرات: 9 جم (منها 5 جم ألياف)
• سعرات حرارية: 197

№ 5 ألواح بروتين "توست فرنسي"

مكونات:

• 1/4 كوب بروتين فانيليا
• 1/4 كوب رقائق جوز الهند
• 1 ش. ل. التحلية السائلة (شراب الصبار ، العسل ، شراب القيقب)
• 1/8 كوب من حليب اللوز أو جوز الهند
• 3/8 كوب لوز
• 3-4 مربعات شوكولاتة داكنة (85٪)

طبخ:

1. امزج جميع المكونات في وعاء بملعقة أو ملعقة مطبخ حتى تصنع شيئًا من العجين. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، أضف المزيد من المكسرات.
2. قسّمي العجينة إلى 4 كرات وشكليها على شكل مستطيلات (ما عليك سوى ضرب سطح صلب وتقليبها).
3. عندما يتم تشكيل الألواح ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي (في كوب فوق قدر من الماء المغلي).
4. ضعي القطع في الشوكولاتة المذابة حتى تغطى بها بالكامل.
5. ضع القضبان في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

معلومات غذائية لبار واحد (4 إجمالي):

• البروتينات: 10 جم
• الدهون: 14 جم
• الكربوهيدرات: 7 جرام
• سعرات حرارية: 191

أكثر إثارة للاهتمام

أشرطة البروتين عالية الجودة من الشركات المصنعة في المتاجر ليست رخيصة.

على الرغم من أن لوح البروتين يمكن أن يكون وسيلة ملائمة لتجديد الطاقة قبل التمرين وبعده.

تحتوي بعض السلالات على قائمة طويلة من المكونات الاصطناعية والسكريات المضافة التي يمكن المزيد من الضررمن الخير.

لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات محلية الصنع التي ستسمح لك بصنع ألواح البروتين الخاصة بك بدون عناصر غير ضرورية ، وباستخدام كافٍالأطعمة المعززة للطاقة مثل المكسرات وزبدة المكسرات ومسحوق البروتين.

ما هي ألواح البروتين؟

شريط البروتين إمداد غذائي، الذي يوفر البروتين وغيره من المواد التي يحتمل أن تكون مهمة العناصر الغذائيةضروري للنظام الغذائي. تشتمل هذه القضبان على بروتين معزول من مصدر واحد أو أكثر مثل الحليب أو الصويا أو البيض.

قد تحتوي على مكونات أخرى مثل الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. كقاعدة عامة ، تساعد هذه المكونات في تحسين طعم الشريط نفسه. نظرًا لأنها لا تحتاج إلى التبريد أو الطهي ، فهي كذلك وجبة خفيفة مريحةأو بديل لوجبة صغيرة أثناء التنقل.

من السهل جدًا صنع لوح بروتين في المنزل:

• اختر مسحوق البروتين وأضف الدقيق إليه. من الأفضل اختيار الدقيق الذي يمكن تناوله نيئًا: جوز الهند أو اللوز أو الدقيق القائم على الحبوب مثل دقيق الشوفان أو دقيق الكينوا ؛
• يتصل مسحوق البروتينودقيق بالحليب. يمكنك استخدام البقرة أو جوز الهند أو المكسرات اللذيذة مثل اللوز.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة إلى التكوين زبدة الفول السوداني. يتم ذلك من أجل إعطاء الكتلة مظهر العجين ، والذي يمكن تشكيله بسهولة باليد في قالب ؛
• إذا تبين بعد خلط المكونات أن التركيبة سائلة للغاية ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من مسحوق الكازين أو دقيق جوز الهند أو مسحوق الحليب.

معظم الناس لا يعرفون حتى أن هناك نوعين من القضبان:

1. مصممة خصيصا لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا بضعة أرطال. تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة. عادة ما تكون منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على فيتامينات وكمية كبيرة من البروتين.
2. مصمم لزيادة الطاقة. إنها مفيدة بشكل خاص لبناء العضلات. بالإضافة إلى كمية كبيرة من البروتين ، فإنها تحتوي أيضًا على ما لا يقل عن الكربوهيدرات.

ما هي فوائد ومضار ألواح البروتين؟

على الرغم من أنها ليست جيدة أو سيئة بطبيعتها ، إلا أن كيفية استخدام الشخص لألواح البروتين بناءً على عادات الاكلقد تكون مفيدة أو ضارة.

متى قضبان البروتينتحتوي على بروتين عالي الجودة - على سبيل المثال ، من فول الصويا أو مصادر حيوانية ، وهذا له العديد من الجوانب الإيجابية:

• أنها تساهم بالأحماض الأمينية الأساسية في النظام الغذائي للمساعدة في البناء والمحافظة عليه كتلة العضلات;
• توليف كريات الدم الحمراء.
• إصلاح الجروح أو الأنسجة التالفة ؛
• إنتاج الهرمونات والإنزيمات.
• قادرة على توفير الطاقة في شكل كربوهيدرات أو دهون ؛
• هي بديل لألواح الشوكولاتة.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.

وحتى الآن أكثر جودة المنتجيمكن أن تضر الجسم

• نظرًا لوجود الكثير من المكونات الحلوة في البار ، فلديهم سعرات حرارية مرتفعةلذلك ، يجب التحكم في استهلاكهم حتى لا يكتسبوا أرطالًا إضافية ؛
• في حالة وجود أمراض الكلى ، يجب الحد من تناول البروتين بشكل عام ؛
• يمكن أن يؤدي الاستخدام المتكرر إلى ارتفاع غير مرغوب فيه في نسبة السكر في الدم.

كيفية صنع لوح البروتين: 7 وصفات سهلة DIY

لسوء الحظ ، لا تنتج جميع الشركات المصنعة منتجات عالية الجودة وآمنة. العديد من الحانات في المتاجر مليئة بالسكر ودبس السكر والفركتوز.

يمكن أن يكون لاستخدام مثل هذه الوجبة الخفيفة تأثير مؤسف على الشكل ، لذا فإن أفضل طريقة للخروج هي الطبخ الذاتيبار بروتين ، واحد لكل منهما وصفات بسيطة.

وصفة بروتين بار لفقدان الوزن

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، هناك نسخة خالية من الكربوهيدرات من البار.

1. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 400 جرام من الجبن الخالي من الدهون و 100 جرام من البروتين المعزول وخلطها حتى يتم الحصول على قوام البلاستيسين ، ثم تشكل النقانق.
2. ضعيها على طبق وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

يوجد في 100 جرام من البار 134 سعرة حرارية: بروتين - 28 جم ، دهون - 1 جم ، كربوهيدرات - 3 جم.

لوح البروتين لاكتساب كتلة العضلات

تحضير المكونات:

• 2 ملاعق كبيرةبروتين بروتين
• 2 كوب زبدة الفول السوداني
• كوب شراب القيقب.
• 100 غرام رقائق الشوكولاته.

في قدر كبيرامزج المكونات الجافة واخلط جيدا.

امزج في وعاء صغير زبدة الفول السودانيمع شراب القيقب حتى تصبح ناعمة. أضف المكونات الجافة وحركها حتى تذوب تمامًا.

ضعي العجينة الناتجة في طبق الخبز واضغطي عليها بقوة. ثم تبرد وتقطع إلى أجزاء.

539 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج: دهون - 43 جم ، كربوهيدرات - 34 جم ، بروتينات - 8 جم.

وصفة بار البروتين منخفضة الكربوهيدرات الخالية من السكر

1. في وعاء كبير به 100 مل من الماء ، تحتاج إلى غمر 200 غرام تين مجففوقم بتسخينه في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
2. بدون تصريف الماء ، اطحن التين في الخلاط لعمل هريس ، ثم أضف كوبًا من دقيق الشوفان و 80 جرامًا من الكاكاو و 45 جرامًا من مسحوق البروتين.
3. يُطحن جيدًا ويُضاف 20 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة. ثم تشكل على شكل كرات وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
4. يمكنك إضافة البذور إلى التركيبة لزيادة القيمة الغذائية للبار.

يوجد في 100 جرام من البار 117 سعرة حرارية: بروتين - 10 جم ، دهون - 4 جم ، كربوهيدرات - 11 جم.

لوح بروتين في المنزل بدون بروتين

1. في خلاط عالي السرعة ، تطحن 180 غرام من الكاجو ، 160 غرام بذور الطعامقنب و 35 جرام من بذور الكتان لاتساق دقيق.
2. يُسكب كل شيء في وعاء ويُضاف 80 جرامًا من شراب القيقب وملعقة صغيرة من الفانيليا.
3. تخلط جميع المكونات لتشكيل عجينة.
4. أضف 60 جرام من رقائق الشوكولاتة واخلط.
5. نضع العجينة في قالب على ورق زبدة.
6. بعد ذلك ، ذوبي 120 جرام من رقائق الشوكولاتة واسكبي فوق العجينة.
7. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم قطعيه إلى قطع. احفظ بقايا الطعام مبردة.

يوجد في 100 جرام 343 سعرة حرارية: دهون - 25.1 جم ، كربوهيدرات - 22.7 جم ، بروتينات - 12 جم.

لوح بروتين منزلي مع مكسرات

1. خذ 50 جرام من مسحوق البروتين (شوكولاتة) ، 2/3 كوب ، 80 جرام زيت اللوز(أو أي نوع من الجوز) ، 30 جرامًا من مسحوق الكاكاو ، 80 جرامًا من الجوز المفروم ، ستيفيا حسب الرغبة و 80 جرامًا من الماء.
2. يُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويُضاف القليل من الماء حتى يبدأ الخليط في الالتصاق معًا.
3. ثم ضعه على صينية زجاجية ، وقم بتجميده وتقطيعه إلى 8 قطع.

محتوى السعرات الحرارية هو 484 سعرة حرارية لكل 100 غرام. دهون - 41.8 جم ، بروتينات - 17.8 جم ، كربوهيدرات - 12.9 جم.

كيفية استخدام ألواح البروتين؟

1. أحد المكونات الرئيسية فطور صحيغذاء غني بالبروتين. إذا لم يكن هناك وقت كافٍ في الصباح لسلق البيض ، فيمكنك استبداله بقضيب من مسحوق البروتين ، وستحتاج أيضًا إلى تناول الفاكهة أو الزبادي.
2. إذا كان الشخص يقوم ببناء كتلة عضلية ، فسيكون لوح البروتين مناسبًا قبل التدريب وأثناء التدريب. يرى العديد من خبراء التغذية أنه من الأفضل تناول مثل هذه الوجبة الخفيفة قبل التمرين بساعة.
3. من المريح جدًا استخدام مثل هذا البار كوجبة خفيفة أثناء التنقل. سوف يساعدك على تجنب الأطعمة غير الصحية. لوح بروتين الطريقة المثلىتنغمس في الرغبة الشديدة في تناول السكر دون كسر نظامك الغذائي.

تحظى قضبان البروتين بشعبية كبيرة هذه الأيام. لكن ، لسوء الحظ ، لا يستطيع العديد من الرياضيين المبتدئين تحمل تكاليفها. السبيل الوحيد للخروج في هذه الحالة هو صنع ألواح البروتين الخاصة بك في المنزل. هذه الوجبات الخفيفة لن تكون أسوأ من تلك الموجودة على أرفف المتاجر الرياضية ، وأحيانًا أفضل. بعد كل شيء ، لن تحتوي المضافات الضارةوالمحليات ، ولكن فقط ما سيضعه الرياضي نفسه فيها.

المكونات المطلوبة

بادئ ذي بدء ، يجب أن نفهم أنه من الأفضل عدم تسخين القضبان ، خاصةً لفترة طويلة ، لأنها تدمر البروتين وغيره. مادة مفيدة. لذلك ، بالنسبة لألواح البروتين ، فإنهم يأخذون فقط الدقيق الذي يمكن استخدامه في شكله الخام - من جوز الهند أو اللوز. يتم خلط بروتين البروتين الذي يتم شراؤه من المتجر مع إضافة الحليب. يمكن أيضًا أن يكون أي شيء ، ليس فقط بقرة ، ولكن على سبيل المثال ، جوز أو جوز الهند ، وهو أمر مهم للنباتيين.

قضبان البروتينافعلها بنفسك

يمكنك تحسين طعم المنتج النهائي عن طريق الإضافة زبدة الجوز. يجب أن يكون اتساق الكتلة الناتجة سميكًا بدرجة كافية بحيث يمكنك تكوين شريط منه بيديك.

بعد ذلك ، يتم تشكيل شريط ، وإعطائه الشكل المطلوب. يمكن الحصول على النسبة المطلوبة لخلط المكونات من العديد من الوصفات من الإنترنت أو مشتقة منها تجربتي الخاصة، المحاولة و الخطأ.

عندما يتم تشكيل الشريط أخيرًا ، يتم تغطيته بالشوكولاتة. قطعة شوكولاتةتذوب مسبقًا وتغمس البار هناك.

يتم اختيار أي شوكولاتة ، اعتمادًا على تفضيلات الرياضي. على الرغم من أنه يجب تذكر أن الشوكولاتة المرة الداكنة تحتوي عادة سعرات حرارية أقلوالكربوهيدرات والسكر مما يعني أنها ستجلب أكثر فائدة. ولكن إذا ركزت على صفات الذوقالمنتجات ، فإن المفضلة ستكون بلا شك شوكولاتة الحليب.

بعد تغطية الشريط بالشوكولاتة ، يجب وضعه في الثلاجة حتى يصبح صلبًا. 30 دقيقة كافية لهذا.

ألواح الطاقة الصحية بالشوكولاتة

وصفات

هناك العديد من الوصفات لصنع الحانات الرياضية بيديك. على سبيل المثال ، يمكنك أن تجعل لذيذ جدا و وصفة صحية، والتي سوف تحتاج إلى:

• دقيق الشوفان - 1 كوب
• بروتين بياض البيضة- 2 قطعة
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• بروتين مصل اللبن - 4-5 ملاعق كبيرة
• حليب مجفف بدون دهن - 0.5 كوب
• ماء - 1/4 كوب
• الزيت النباتي - 3 ملاعق صغيرة
• توت العليق أو العنب البري أو أنواع التوت الأخرى حسب الرغبة - 1 كوب.

لتحضير هذه القضبان ، نحتاج إلى التوت

يتضمن طهي البار الخطوات التالية:

1. في وعاء منفصل ، اخلطي البروتين ، حليب مجففودقيق الشوفان
2. يتم خلط البروتينات والموز والتوت في الحاوية الثانية التي تُسكب بالماء
3. تُفرك ورقة الخبز بالزيت ، وتُمزج المكونات في وعاء واحد وتُسحق جيدًا باستخدام الخلاط.

من الكمية المحددةيجب أن تجعل المكونات حوالي 7 حصص من المنتج. ستكون القيمة الغذائية لمثل هذا الشريط 180 سعرة حرارية ، منها 18 جم للبروتين ، و 20 جم للكربوهيدرات ، و 3 جم فقط للدهون.

سيحل هذا الشريط محل الرابح عالي البروتين تمامًا ، وستسعد تكلفته الرياضي. ميزة أخرى لها هي القدرة على ضبط الوصفة ، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية ، عن طريق إضافة مكونات أخرى أو تغيير التوت.

يسخن الفرن إلى 160 درجة

يمكنك صنع لوح ذو سعرات حرارية عالية وبروتينات عالية ، حيث ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دقيق الشوفان - 0.5 كوب ،
• نخالة - 0.5 كوب ،
• مسحوق البروتين - 6 حصص
• حليب بودرة قليل الدسم - 1 كوب
• بذور الكتان وعباد الشمس - ملعقتان كبيرتان ،
• الفواكه المجففة والمكسرات - 1/4 كوب
• معجون الفول السوداني - بضع ملاعق كبيرة ،
• فانيلين - حوالي 2 ملعقة صغيرة حسب الرغبة ،
• ماء - 0.5 كوب.

مسحوق البروتين - 6 حصص

تتضمن طريقة التحضير الخطوات التالية:

1. توضع جميع المكونات المدرجة في وعاء كبير وتُسحق بالخلاط.
2. أضف زبدة الفول السوداني والماء من أجل اللزوجة.
3. يتم وضع الكتلة الناتجة في الثلاجة ، حيث يجب أن تكون لمدة ساعة.

بعد هذا الوقت ، لذيذ و علاج صحيمستعد. سوف يمد شريط السعرات الحرارية العالية الجسم بالطاقة.

لعمل شريط مع رقائق جوز الهنديجب أن تكون مستعدة:

• مسحوق بروتين بنكهة الفانيليا - 3/4 كوب
• نشارة جوز الهند - 1/3 كوب
• طحين - 1/3 كوب
• أي حليب - 1/3 كوب
• شوكولاتة - 30 جم

وصفة أخرى تشمل السوبر التوت الصحيغوجي. يحتاج إلى المكونات التالية:

• مسحوق البروتين - 1/2 كوب
• اللوز - 1 كوب ،
• طحين - 1/4 كوب
• توت غوجي - 2/4 كوب
• حليب - 1/4 كوب
• شوكولاتة ذائبة - 35 جم ،
• قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة
• جوهر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.

وبالتالي ، فإن صنع ألواح البروتين بيديك أمر سهل للغاية ، ما عليك سوى إظهار القليل من الخيال ومهارات الطهي الأساسية. في الوقت نفسه ، يمكنك أن تكون متأكدًا تمامًا من أنها ستحتوي فقط على ملفات مفيدة و مكونات طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير الكثير عند صنع الحانات الرياضية بيديك.

العديد من الرياضيين أو مجرد أتباع أسلوب حياة صحيحياة حلم حبة سحرية، مما سيتيح لك إعادة شحن بطارياتك بسرعة ، والبهجة وفي نفس الوقت دعم الجسم بالفيتامينات والمكملات المفيدة الأخرى.

وهناك مثل هذه الأداة - إنها كذلك قضبان البروتين.إنهم قادرون على إعطاء تهمة الحيوية والتيسير عملية بناء العضلات(بالطبع ، لن تحل هذه المكملات محل التدريب ، لكنها ستثري النظام الغذائي).

يتم استخدامها أيضًا من قبل أولئك الذين يريد إنقاص الوزن ويحسب كل سعر حراري.باختصار ، فإن فوائد ألواح البروتين (على الأقل وفقًا للمصنعين) كثيرة. دعنا نرى ما هو سرهم؟

قضبان البروتين - ما الغرض منها؟

للإجابة على هذا السؤال ، يجب الانتباه إلى تكوين المنتج. في مثل هذه الأحلام ، في كثير من الأحيان محتوى عاليسنجاب(ومع ذلك ، هناك الحانات الرياضية، التي "تتنكر" كبروتين ، لكنها ليست كذلك - على سبيل المثال ، خيارات الطاقة).

بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل التركيبة على الكثير من الكربوهيدرات ، ولكن الدهون في أغلب الأحيان - قليلاً. المكملات على شكل L-carnitine ، مشروبات الطاقة (الكافيين ، مستخلص الغوارانا) ممكنة.

هناك أيضًا خيارات الحبوب - لفقدان الوزنونسبة عالية من البروتين لاكتساب الوزن الجاف.إذا تناولت لوح بروتين وقرأت التركيب ، فسترى أنه يحتوي على الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات.

وهكذا ، يمكنك أن تأخذ قضبان البروتين لفقدان الوزن ، واكتساب كتلة العضلات وتشكيل الراحة ، و "إعادة شحن البطارية الداخلية". أثبتت هذه الوجبات الخفيفة بعد التدريب أنها جيدة - فهي تسمح لك بتجنب الهدم.

ألواح البروتين - الفوائد والأضرار

بخصوص خصائص إيجابية هذه الوجبات الخفيفة واضحة تمامًا:

يتذكرحتى أفضل ألواح البروتين في العالم كميات كبيرةالضرر: يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد ويؤدي إلى السمنة. هناك قيمتهم لأولئك الذين يقودون الصورة النشطةالحياة ، القطارات ، تتحرك كثيرا ، تعمل بجد مع رأسه.

إذا كنت ترغب في اكتساب كتلة عضلية ، يمكنك القيام بذلك ليس فقط بمساعدة القضبان ، ولكن أيضًا باستخدام مكمل خاص - البروتين. أي نوع من البروتينات الرياضية الغذائية تختار في كل حالة ، فأنت من المادة المخصصة للبروتين لزيادة الكتلة.

كيفية اختيار ألواح البروتين

• بادئ ذي بدء ، انتبه إلى الشركة المصنعة وتاريخ تصنيع المادة المضافة - من الواضح أن الأسماء المعروفة الغامضة منذ مائة عام لن تحقق أي فائدة.
• تحقق من عدد السعرات الحرارية الموجودة في البار - هناك خيارات ذات سعرات حرارية عالية جدًا!
• إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فاختر منتجات الحبوب ، وكذلك ألواح البروتين الخالية من الكربوهيدرات مع L-carnitine. لاكتساب الكتلة ، يمكن أن تكون الكربوهيدرات أكثر.
• تجنب الوجبات الخفيفة التي تحتوي على دهون متحولة. الخيار الأفضل- مع مكونات دهنية غذائية. يجب ألا يكون إجمالي كمية الدهون عالية (حتى 10 جم لكل 100 جم).
• تحقق من كمية البروتين - الوجبات الخفيفة عالية البروتين مناسبة فقط للرياضيين النشطين.

ألواح البروتين - كيفية الاستخدام

تعتمد إجابة هذا السؤال على النتيجة التي تريد تحقيقها.

كيفية صنع لوح بروتين في المنزل

إذا قررت تجربة هذه الوجبات الخفيفة ، ولكنك لا ترغب في شراء ألواح بروتين جاهزة - فلا مشكلة: اختر أي وصفة تريدها ، وخصص نصف ساعة من الوقت ، ووجبة خفيفة لذيذة خالية من السعرات الحرارية جاهزة!

الخيار 1 - افعل ذلك بنفسك قضبان البروتين لزيادة الكتلة

في مثل هذا الشريط جداً محتوى منخفضالدهون ، ولكن في الوقت نفسه ما يكفي من البروتين والكربوهيدرات.يمكنك استخدامه قبل التدريب وبعده.
في الحانات يتضمنحوالي 120 سعرة حرارية ، 23 جرام كربوهيدرات ، 19 جرام بروتين ، 4 جرام دهون.

منتجات:

تكنولوجيا:إضافة واحدة تلو الأخرى ، امزج جميع المكونات ، باستثناء الزيت ، في الخلاط ، مما ينتج عنه كتلة متجانسة.

يُدهن طبق خبز مربع أو مستطيل بالزيت ويُسكب فيه خليط جاهز. اخبز في درجة حرارة 150-160 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. المخبوزات الجاهزةمقطعة إلى 7 بار (بعد التبريد).

الخيار الثاني - ألواح بروتين أخرى لاكتساب كتلة العضلات

يمكن استخدامها أيضًا قبل وبعد التدريب لبناء كتلة العضلات. أكثر خيار السعرات الحرارية وجبة خفيفة مما كانت عليه في الحالة الأولى.
تحتوي هذه القضبان على 200 سعرة حرارية ، و 26 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 15 جرامًا من البروتين ، و 3 جرامًا من الدهون.

منتجات:

تكنولوجيا:امزج جميع المكونات جيدًا في الخلاط حتى تحصل عليها كتلة متجانسة. دهن طبق الخبز بالزيت ، واسكب الفراغ للقضبان فيه. اخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا (قبل الشراء بني) عند 150-160 درجة. قطع الفراغ إلى سبعة أشرطة.

الخيار 3 - قضبان الطاقة

من الأفضل تناولها قبل التدريب أو لتناول الإفطار.
تحتوي هذه القضبان على 192 سعرة حرارية و 18.5 جرام كربوهيدرات و 12.4 جرام بروتين و 9.5 جرام دهون.

منتجات:

• عسل - ملعقة كبيرة
• موز - 1 قطعة ؛
• زبيب - نصف كوب ؛
• حليب - كوب واحد
• دقيق الشوفان - كوبان.
• الجوز والفول السوداني والبندق - نصف كوب لكل منهما ؛
• - ربع كوب.

تكنولوجيا:اخلطي الزبيب المغسول والشوفان والبندق والعسل. قشر الموز بشكل منفصل ، اهرسها إلى حالة طرية وأضفها إلى قطعة العمل.

نقطع الجوز والفول السوداني ونضيفه إلى الحجم. صب في نصف الحليب والبروتين. اخلط جيدًا ، ثم أضف باقي الحليب تدريجيًا.

على صينية أو لوح مغطى بـ فيلم التشبثنضع الخليط على نحو سلس شكل مستطيل، قم بتغطيته بورق لاصق واحتفظ به في الفريزر لبضع ساعات. اقطع الورقة إلى ثماني قطع. احتفظ بالقضبان الجاهزة مبردة.

أشرطة البروتين - استعراض

أليكسي:

اقترح زملاؤنا في صالة الألعاب الرياضية تجربة ألواح بروتين Power Pro. قررت أن أبدأ ببار بنكهة الخوخ والجوز.

لأنني أميل إلى زيادة الوزن ، هذا وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحراريةأصبح خلاصًا حقيقيًا بالنسبة لي: فهو يشبع الجوع ويشحن البطارية الداخلية ، وفي نفس الوقت لا تقلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة.

لقد كنت أتدرب لمدة خمس سنوات ، لكن لم يكن لدي الكثير من القوة أثناء العمل مع أجهزة المحاكاة!

أليس:

"لفترة طويلة كنت أختار لنفسي مكملًا رياضيًا مفيدًا وليس عالي السعرات الحرارية. قررت أن أجرب ألواح بروتين Quest Bar ، المصنوعة من مكونات عالية الجودة.

في البداية كنت آكلهم فقط في أيام التدريب ، والآن استبدلتهم بالحلويات لشرب الشاي في العمل بمثل هذه الحانات.

والنتيجة واضحة: في غضون شهرين أصبحت أنحف وأكثر نشاطًا وبشرتي تتوهج بالصحة! بالمناسبة ، لقد كنت أتدرب في صالة الألعاب الرياضية منذ عام بالفعل ".

يوجين:

"عندما بدأت العمل على إغاثة الجسم ، أدركت أنه ليس لدي ما يكفي من نظام غذائي منتظم: إما أن أنفق نصف راتبي على اللحوم ، أو ابحث عن مصدر إضافيسنجاب. مسحوق البروتين "يكتسح" على الفور: ليس هناك وقت للتغلب على الكوكتيلات.

لكن قضبان البروتين الخالية من السكر أصبحت وسيلة ممتازة للخروج من الموقف: لمدة ستة أشهر من التدريب مع الاستخدام المنتظمأصبحت الراحة أكبر مما كانت عليه في الأشهر الثمانية السابقة في صالة الألعاب الرياضية! "

أشرطة البروتين في المنزل - فيديو

تبحث لتوسيع مربع وصفتك؟ ثم انتبه إلى الفيديو التالي ، والذي يوضح مدى السرعة والسرعة المنتجات التقليديةتحضير مثل هذا العلاج اللذيذ والصحي.

لا يوضح الفيديو تقنية الطهي فحسب ، بل يقترح أيضًا خيارات لكيفية "تقليل تكلفة" الوجبة الخفيفة دون جعلها أقل فائدة.

من بين المنتجات التي تقدمها الشركات المصنعة غذاء رياضي، قضبان البروتين تحتل واحدة من الأماكن الرائدة.

جرب هذا وجبة خفيفة صحيةيستحق كل هذا العناء لمن يعمل على اكتساب الكتلة والراحة ، ولأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، ولأولئك الذين يحتاجون إلى إعادة شحن طاقة إضافية. علاوة على ذلك ، فإن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

هل جربت صنع ألواح البروتين؟ شارك نتائجك وانطباعاتك والوصفات المفضلة في التعليقات!

أشرطة البروتين معروفة على نطاق واسع بين أولئك المرتبطين بالرياضة. في البداية ، تم إنشاؤها خصيصًا للرياضيين الذين يجبرون على الالتزام بقيود غذائية صارمة. لكن اليوم يتم استخدامها الناس العاديين. يمكن أن تكون هذه الحانات بديلاً رائعًا للشوكولاتة غير الصحية. ولجعلها أكثر فائدة وفعالية ، يمكنك تعلم كيفية صنعها بنفسك. شريط البروتين الذي تستخدمه بنفسك ليس صعبًا كما قد يبدو ، ولكنه لذيذ جدًا وصحي.

تستخدم قضبان البروتين لأغراض متنوعة. يتم النظر فيها في البداية مصادر قيمةسنجاب. في الواقع ، هو الرئيسي مواد بناءللعضلات. أيضا يمكن أن تكون القضبان بديلا الحلويات الضارة. وفي بعض الحالات ، عندما لا يكون من الممكن تناول الطعام بشكل كامل ، يمكنهم استبدال الوجبات. لا تحتوي القضبان على بروتينات فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات المعقدةالتي تشحن الجسم بالحيوية والطاقة.

العديد من الشركات المصنعة للتغذية الرياضية ولا تقدم لنا فقط مجال واسع منقضبان البروتين. هنا يجب أن نأخذ في الاعتبار أنها ليست دائمًا آمنة ومفيدة بقدر ما يتم وضعها لنا. حتى إذا كنت تشتري المنتجات النهائيةتأكد من قراءة المكونات. في كثير من الأحيان ، نظرًا لوجود كمية كبيرة من السكر وجميع أنواع المواد المضافة ، فإن هذه القضبان أكثر فائدة من ضررها. إذا كنت تريد التأكد من أن المنتج طبيعي تمامًا ومفيد لكل من الشكل والصحة ، فقم بإعداد ألواح البروتين محلية الصنع. إنه سهل جدًا ، خاصة إذا كان لديك وصفة لوح البروتين أمامك.

شريط البروتين DIY: بعض الوصفات

يمكن تحضير ألواح البروتين في المنزل وفقًا لـ وصفات مختلفة. نحن نقدم لك الأكثر شعبية وبسيطة للغاية.

شريط الطاقة الكلاسيكي

هذه وصفة بروتين محلية الصنع مناسبة لأولئكمن يريد اكتساب كتلة عضلية. يمكن تناوله قبل الرياضة أو بعدها. تكمن مزايا هذه القضبان في المحتوى المنخفض للدهون ، ولهذا يمتصها الجسم جيدًا. لكن هناك الكثير من البروتينات والكربوهيدرات فيها ، لذا فهذه حلوى مفيدة جدًا لنمو العضلات.

للتعامل مع مثل هذه المهمة ، كيف نفعل شريط الطاقةفي المنزل ، تحضير المكونات التالية:

• نصف كوب من بروتين مصل الفانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب من دقيق الشوفان.
• ثلاث بياض بيض
• اثنين من الموز
• نصف كوب من العنب البري
• ثلاثة أرباع كوب من غوجي التوت ؛
• ربع كوب ماء
• ثلاث ملاعق صغيرة زيت بذور اللفت، مما سيساعد على إعطاء الأشرطة الشكل المطلوب.

لصنع ألواح البروتين هذه في المنزل ، قم أولاً بتسخين الفرن مسبقًا إلى 150-160 درجة. بينما ترتفع درجة الحرارة إلى المطلوب ، خذ جميع المكونات واخلطها في الخلاط. لتسهيل الأمر ، يمكنك إضافتها واحدة تلو الأخرى. الآن خذ الشكل حيث ستخبز القضبان وتدهنها بزيت بذور اللفت.

الشكل مطلوب مربع ، حجمه حوالي 30 × 30 سم.

ضعي محتويات الخلاط هناك وضعي الكتلة في الفرن لخبزها لمدة 25-30 دقيقة. ثم قسّم الفطيرة الناتجة إلى عدة أجزاء متساوية. ستحصل على 6-7 ألواح بروتين صحية ولذيذة.

القيمة البيولوجية لكل 100 جرام:

• 190 سعر حراري
• 19 جم بروتينات
• 23 غرام من الكربوهيدرات
• 4 غرام دهون.

ألواح بروتين الشوكولاتة

هذه القضبان البروتين وصفة منزليةالتي ستجدها أدناه ، طعمها ليس أسوأ من تويكس أو سنيكرز ، لكن لديهم نصف السعرات الحرارية ، وفوائد أكثر بكثير. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 35 غرام من الموسلي بدون سكر ؛
• 35 غرامًا من الكازين الفانيليا و 25 جرامًا من الشوكولاتة ؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• 15 غرام من الجوز
• 10 غرامات من الألياف
• 70 غرام دقيق الشوفان
• 120 غرام زبادي خالي من الدسم.
• ملعقة صغيرة من القرفة
• بضع قطرات من بديل السكر.

يجب خلط كل هذه المكونات وتشكيلها في قضبان. ثم قم بإذابة 20 جرامًا من الشوكولاتة بنسبة 80٪ من الكاكاو ، وقم بتغطية الألواح بها ووضعها في الثلاجة لتصلبها. لكل 100 جرام ، تحتوي ألواح البروتين محلية الصنع هذه على:

• 274 سعر حراري
• 21 جرام من البروتين
• 24 غرامًا من الكربوهيدرات
• 9 غرام دهون.

لا توجد ألواح البروتين المخبوزة

هذه القضبان البروتينية التي تعمل بنفسك ، والتي وصفتها ليست معقدة للغاية ، مناسبة أيضًا لأولئك الذين يرغبون في اكتساب كتلة عضلية. يمكن استخدامها قبل التدريب وبعده. خصوصية الوصفة هي أنك لا تحتاج إلى خبز البارات في الفرن. يمكن استخدامها على أنها لذيذة و إفطار مغذيأو تناول الطعام بعد التمرين. من الأفضل تخزينها في الثلاجة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• ربع كوب من بروتين الكازين الموز.
• ملعقة كبيرة من العسل
• نصف كوب من الزبيب
• موز؛
• كأس حليب؛
• كأسان من دقيق الشوفان.
• نصف كوب من الجوز
• نصف كوب من الفول السوداني
• نصف كوب من البندق.

لا أعرف كيف تصنع لوح بروتين في المنزل بدون الخبز؟ أولا ، صب الشوفان في وعاء عميق ، ثم أضف البندق والزبيب وملعقة من العسل المغسولة هناك. قشر الموز واهرسيه في وعاء منفصل وأضفه إلى وعاء المكسرات والعسل ودقيق الشوفان. الآن طحن الفول السوداني و عين الجمل. يمكنك القيام بذلك يدويًا ، أو يمكنك استخدام الخلاط. ثم قم بإضافتها إلى الحاوية حيث توجد باقي المكونات. صب نصف كوب من الحليب فيه وأضف ملعقتين من البروتين. ابدأ بخلط المكونات. ثم يضاف الحليب المتبقي ويقلب مرة أخرى.

أنت الآن بحاجة إلى صينية كبيرة. يجب أن يتم تغطيتها بفيلم التشبث. ضع الخليط المحضر هناك واصنع منه مستطيلًا كبيرًا. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه فيه الفريزرلمدة 2-3 ساعات. الآن يمكنك التسليم. فطيرة كبيرةتحتاج إلى قطع إلى أشرطة فردية. سوف يصنعون حوالي 7-8 قطع.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من القضبان:

• 192 سعر حراري
• 12 غرام من البروتينات
• 19 غرام من الكربوهيدرات
• 9.5 غرام دهون.

بارات "توست فرنسي"

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع شريط طاقة ، فتحقق من هذا أيضًا. وصفة لذيذة. ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ربع كوب من رقائق جوز الهند.
• ربع كوب من بروتين الفانيليا
• ملعقة كبيرة من بديل السكر السائل (يمكنك استخدام العسل ، شراب القيقب، شراب الصبار)؛
• 1/8 كوب حليب جوز الهند أو اللوز
• 3/8 كوب لوز ؛
• 3-4 مربعات من الشوكولاتة.

خذ الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 85٪ من الكاكاو على الأقل.

امزج جميع المكونات في وعاء باستخدام ملعقة أو ملعقة مطبخ. يجب أن تكون الكتلة بحيث يسهل نحت شيء منها. قسّم بإحكام إلى أربعة أجزاء وشكل مستطيلات منها. ستكون هذه القضبان الخاصة بك. الآن خذ الشوكولاتة ، قم بتذويبها في حمام مائي وضع الألواح فيها شوكولاته مذابهبحيث يغطيهم بالكامل. اتركهم الآن في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يتماسك. سوف تتلقى أربعة أشرطة. القيمة الغذائية للقطعة الواحدة كالتالي:

• 191 سعر حراري
• 10 غرام من البروتينات
• 14 غرامًا من الدهون
• 7 جرام كربوهيدرات.

كما ترون ، من الممكن تمامًا التعامل مع مهمة مثل صنع لوح بروتين في المنزل. يمكنك اختيار أي وصفة تحبها وتأكد من أنها ذات فوائد استثنائية للجسم.

وصفة فيديو لأشرطة البروتين

ما هي أفضل طريقة لاستهلاك ألواح البروتين؟

لنبدأ بما هو لذيذ و شريط التغذية- هذا وجبة خفيفة جيدةمن اجل الشاي. يمكنك استكمال وجبة الإفطار به أو تناول وجبة غداء بروتين حلو خلال يوم العمل. يمكنك أيضًا استبدال الوجبة بحانة إذا لم تكن لديك فرصة لتناول الطعام. بالطبع ، تذكر أنه لا يمكن أن تكون بديلاً عن التغذية الجيدة ، لذلك لا ينصح باللجوء إلى مثل هذا الإجراء في كثير من الأحيان.

إذا كان الشريط يحتوي على ما يكفي عدد كبير منالكربوهيدرات يفضل تناولها قبل التمرين بحوالي ساعة. سيكون الجسم مشبعًا بالطاقة ، بسبب الرياضة التي ستصبح أكثر نشاطًا ، وستكون قادرًا على حرق المزيد من السعرات الحرارية الزائدة.

يُنصح أحيانًا باستخدام القضبان أثناء التمرين. هذا الخيار مناسب فقط لأولئك الذين يرغبون في اكتساب كتلة عضلية. يُعتقد أن مثل هذه الوجبة الخفيفة تحافظ على مستويات البروتين في الجسم ومستويات السكر في الدم.

سوف ألواح البروتين محلية الصنع حل رائعبالنسبة لأولئك الذين يريدون التخلي تدريجياً عن عاداتهم الغذائية غير الجيدة والتحول تدريجياً إليها التغذية السليمة. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تستطيع العيش بدون الشوكولاتة والكعك ، ولم تكن مستعدًا للتخلي عنها تمامًا ، فتناول البارات المصنوعة يدويًا بدلاً منها والعب الرياضة. في هذه الحالة ، ستصبح ألواح البروتين ، التي ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة لها على تحضيرها بشكل صحيح ، الحلوى المفضلة لديك - لذيذة وصحية ومغذية ولا تتداخل بأي حال من الأحوال مع إيجاد المعلمات المثالية ، ولكنها تساعد فقط في ذلك.