เหตุใดชิปจึงเป็นอันตราย มันฝรั่งทอด: อันตราย ประโยชน์ และผลที่ตามมาของการบริโภค ชิปมีอันตรายแค่ไหน?

ชิป– นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว เหมาะสำหรับการชมภาพยนตร์และขจัดความรู้สึกหิวได้ดี

มันค่อนข้างตลกที่จะพูดถึงประโยชน์และโทษของชิปหรือเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ คุณอาจคิดว่า: ทำไมจึงเป็นเช่นนี้? ท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงมันฝรั่งทอดที่หลาย ๆ คนรับประทานเมื่อทำอาหารที่บ้าน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิด

ไม่มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โอ้ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงมันฝรั่งทอด แม้แต่มันฝรั่งทอดจากธรรมชาติจริงๆ ก็ตาม มันฝรั่งทั้งหมดเนื่องจากกระบวนการทอดจะทำลายวิตามินและ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ผักชนิดนี้จึงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพร่างกายของเราหากเราพูดถึงมันในรูปของมันฝรั่งทอด ความสวยงามเพียงอย่างเดียวของชิปก็คือพวกมัน รสชาติดีเยี่ยมซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ การผสมผสานที่ดีเครื่องปรุง แป้ง และอื่นๆ อีกมากมาย สารเคมี.

อันตรายจากชิป

สารเคมี? - คุณถาม. – ใช่ ตอนนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง? - คุณจะขุ่นเคือง แต่อย่าลืมว่าชิปนั้นอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์ทอดกล่าวคือแป้งทอดซึ่งผู้ผลิตส่วนใหญ่ผลิตชิปในน้ำมันเกรดต่ำทำให้เกิดอันตรายมาก ร่างกายมนุษย์สาร:

• อะคริลาไมด์- นี้ สารพิษซึ่งเกิดขึ้นในกรณีนี้ ปฏิกริยาเคมีระหว่างน้ำตาลในขณะทอด มันส่งผลเสีย ระบบประสาท, ไต, ตับ และเยื่อบุลูกตา
• ไกลไซยาไมด์- มีคุณสมบัติในการก่อมะเร็งเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การก่อตัว เนื้องอกร้าย- แต่อันตรายของมันยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ สารนี้เกิดขึ้นระหว่างการสลายตัวของอะคริลาไมด์ที่ไม่สมบูรณ์
• อะโครลีน- การก่อตัวของมันจะมาพร้อมกับการสลายตัวของไขมันในระหว่างนั้น การรักษาความร้อน- นี่เป็นสารที่มีพิษสูงซึ่งสามารถทำให้เกิดการระคายเคืองได้มาก อวัยวะภายใน- นั่นคือเหตุผลที่อะโครลีนถูกรวมอยู่ในรายการมากที่สุด สารอันตรายที่มีอยู่เท่านั้น

แม้แต่มันฝรั่งทอดคุณภาพสูงสุด ที่ทำจากมันฝรั่งทั้งตัว ซึ่งไม่มีเลย เครื่องปรุงทั้งแป้งหรือสารเคมีอันตรายอื่น ๆ ที่ยังคงเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมากเนื่องจากปล่อยสารก่อมะเร็งจำนวนมากที่ปรากฏระหว่างกระบวนการทอดมันฝรั่งด้วยน้ำมันคุณภาพต่ำ

และในกรณีนี้มันฝรั่งที่ใช้มักจะถูกดัดแปลงด้วยสารเคมีหลายชนิด เนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่ามาก เรียบเนียนกว่า และไม่มีความเสียหายใดๆ เป็นผลให้การกินมันฝรั่งทอดนำไปสู่โรคลำไส้, โรคกระเพาะ, อิจฉาริษยา, ความผิดปกติของการเผาผลาญเนื่องจากเกลือมากเกินไป, โรคหัวใจและหลอดเลือดและการเสื่อมสภาพของการเจริญเติบโตของกระดูก

สารก่อมะเร็งหลักที่ปล่อยออกมาระหว่างกระบวนการทอดมันฝรั่งคืออะคริลาไมด์ที่ได้กล่าวไปแล้ว ซึ่งหากบริโภคเป็นประจำจะทำให้เกิดมะเร็งในที่สุด นอกจากนี้อะคริลาไมด์ยังส่งผลเสียต่ออวัยวะสืบพันธุ์ในสตรีทำให้เกิดเนื้องอกมะเร็ง

แต่คุณไม่น่าจะพบมันฝรั่งทอดบนชั้นวางของในร้านเลยเนื่องจากตอนนี้ทำมาจาก แป้งปกติผสมกับแป้งและไม่ธรรมดา แต่ดัดแปลงจากถั่วเหลือง เมื่ออยู่ในร่างกายของเรา แป้งดังกล่าวจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสซึ่งสะสมอยู่ในตับซึ่งเต็มไปด้วยโรคอ้วน เหนือสิ่งอื่นใด มันฝรั่งทอดมีไขมันถึงหนึ่งในสาม แต่เป็นไขมันของมันเอง รสชาติดีเยี่ยมทำให้เราไม่คำนึงถึงผลที่ตามมาของการใช้งาน

เราสามารถเน้นหลักได้ ผลกระทบเชิงลบสำหรับร่างกายของเราจากการบริโภคมันฝรั่งทอดเป็นประจำ:

• การพัฒนาโรคเบาหวาน
• ลดระดับฮอร์โมนเพศชายและการเสื่อมสภาพในการสืบพันธุ์ของร่างกาย;
• ความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมที่นำไปสู่โรคอ้วน
• การเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ขัดขวางการไหลเวียนโลหิต การทำงานของหัวใจบกพร่อง และทำให้การทำงานของสมองแย่ลง
• กระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
• การปรากฏตัวของโรคกระเพาะ, แผลและปัญหาอื่น ๆ อีกมากมายในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

คงเป็นเรื่องไร้เดียงสาสำหรับบุคคลที่มีสติที่จะเชื่อว่าแนวคิดเกี่ยวกับประโยชน์ของชิปนั้นมีอยู่ในธรรมชาติ อันตรายและไม่มีอะไรเพิ่มเติม อันตรายที่แก้ไขไม่ได้มันฝรั่งทอดเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราและพวกมัน ใช้เป็นประจำดังที่คุณเข้าใจแล้วจากสิ่งที่คุณอ่าน มันยังคุกคามมะเร็งอีกด้วย ลองคิดดูสิว่าการเป็นโรคร้ายแรงเพราะเรื่องแบบนี้ช่างโง่ขนาดไหน ดังนั้นทางเลือกจึงเป็นของคุณ - ลิ้มลองความอร่อยและ อาหารขยะโดยไม่ต้องคำนึงถึงสุขภาพของคุณ หรือยังปกป้องตัวเอง และบางที แม้กระทั่งชีวิตของคุณด้วย

มันฝรั่งทอดเป็นของขบเคี้ยวปรุงรสที่กลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในหมู่คนหนุ่มสาว แม้ว่าพวกเราหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของพวกเขา แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะต้านทานการเพลิดเพลินกับชิ้นที่อร่อย มีกลิ่นหอม และกรอบได้ ของขบเคี้ยวจากมันฝรั่งนั้นดีทั้งทานเดี่ยวๆ และทานคู่กับเบียร์ก็ได้ อันตรายของชิปต่อร่างกายมนุษย์ไม่น้อย

ครั้งแรกที่มันฝรั่งฝานเป็นชิ้นถูกเตรียมในศตวรรษที่ 19 โดยเชฟชาวอเมริกัน เจ. ครัม เมื่อเจ้าสัวการรถไฟแวนเดอร์บิลต์มาที่ร้านอาหารของเขาและสั่ง "เฟรนช์ฟรายส์" เป็นมื้อเย็น พ่อครัวเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นชิ้นบางและโปร่งใสเล็กน้อยทอดในน้ำมันร้อน แวนเดอร์บิลต์ต้องประหลาดใจเมื่อครัมรับประทานอาหารจานใหม่ที่เขาเตรียมไว้โดยไม่ได้แสดงความไม่พอใจใดๆ และเมื่อเวลาผ่านไป ผู้ประกอบการรายนี้ก็เริ่มผลิตมันฝรั่งทอดกรอบจำนวนมากโดยบรรจุในถุง ทุกวันนี้ ชิปได้รับสัดส่วนที่เป็นสากลแล้ว ผู้อยู่อาศัยทุกคนในโลกของเราอดไม่ได้ที่จะได้ยินเกี่ยวกับพวกมัน ไม่ต้องลองเลย มีจำหน่ายทุกที่: ในซุ้มขนาดเล็กและในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ พวกมันถูกใช้เป็น ของว่างด่วนของว่างหรือแทนอาหารจานหลัก ใช้สำหรับเตรียมสลัด คานาเป้ และหายใจ เนื้อไก่ฯลฯ แต่ทำไมถึงเป็นเช่นนี้ สินค้ายอดนิยมก่อให้เกิดอันตรายดังกล่าวและไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย?

ให้เราพิจารณาคุณสมบัติของการผลิตขนมมันฝรั่งโดยย่อ ระดับอุตสาหกรรม- แม้ในตอนแรกพวกมันทำจากมันฝรั่ง: หัวถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยวิธีพิเศษ ดังนั้นจึงมีความเห็นว่าไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เนื่องจากมีมันฝรั่งอยู่ในอาหารของคนส่วนใหญ่ทุกวันและไม่มีใครเสียชีวิตจากมันฝรั่งเหล่านี้ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่เป็นอันตราย มันฝรั่งทอด- แต่ความคิดเห็นนี้ผิด!

เมื่อไม่นานมานี้ในช่วงปลายทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมามันฝรั่งทอดเริ่มทำจากส่วนผสมทางเคมีในการทำอาหารที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยข้าวสาลีธรรมดาหรือ แป้งข้าวโพดและแป้งถั่วเหลืองดัดแปลงที่ทอดในน้ำมันเดือด นั่นคือสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยสารก่อมะเร็งจำนวนมากและเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

หลังจากที่ขนมมันฝรั่งเข้าสู่ร่างกาย แป้งที่มีอยู่ในนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคส และหากรับประทานเป็นประจำ น้ำตาลส่วนเกินจะสะสมในตับ ซึ่งรับประกันว่าจะนำไปสู่

รสชาติของอาหารอันโอชะนี้อยู่ไกลจากมันฝรั่ง ดังนั้นผู้ผลิตจึงใช้เครื่องปรุงและสารเติมแต่งต่างๆ สีย้อมเคมี, รสชาติเทียมและสารกันบูดที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของ “สารพัด” ดังกล่าว

นอกจากนี้ใน องค์ประกอบทางเคมีชิปประกอบด้วย:

• โมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งไม่ทราบถึงคุณค่าทางโภชนาการของร่างกายมนุษย์ เมื่อนำเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำ จะทำให้เกิดการเสพติดผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของเซลล์
• ทรานซิสเตอร์ กรดไขมัน– สารเติมแต่งอันตรายที่เป็นอันตรายโดยไม่คำนึงถึงปริมาณการใช้
• อะคริลาไมด์เป็นสารพิษที่ทำให้เกิดการกลายพันธุ์
• Glycidamide เป็นสารเคมีที่ทำให้เซลล์มะเร็งเติบโตและทำลาย DNA

พวกเขามีเกลือมากแค่ไหน? มีแนวโน้มที่จะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายขัดขวาง กระบวนการเผาผลาญยับยั้งการเจริญเติบโตของกระดูกตามปกติและทำให้เกิดการรบกวนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และนี่คือหนทางสู่โรคอ้วนโดยตรง ดังนั้นชิปจึงไม่ตรงตามข้อกำหนดของแนวคิด รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแต่ควรประเมินผลกระทบต่อร่างกายและอันตรายอย่างมีสติ

อันตรายจากชิป

ของขบเคี้ยวและมันฝรั่งทอดจากมันฝรั่งถือเป็นอาหารจานด่วนแบบเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ นักเก็ต และอาหารอื่นๆ การปรุงอาหารทันที- ของพวกเขา ผลกระทบเชิงลบในร่างกายเมื่อบริโภคจะถูกกำหนดโดยปริมาณแคลอรี่ที่สูงและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายในอาหารเหล่านี้เป็นหลัก และเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่มอัดลมหรือเบียร์รสหวาน พวกมันก็มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและแม้แต่โรคอ้วนอีกด้วย

โปรดทราบ: แก่ผู้ประสบภัย น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน ขนมมันฝรั่งมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิง - ทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีไขมันก่อมะเร็งมากกว่า 30 กรัมซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์

ถ้าคนกินมันฝรั่งทอดและ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันอย่างสม่ำเสมอและเข้า ปริมาณมากแล้วเขามี:

• มีคอเลสเตอรอลส่วนเกินและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดและการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ
• การเผาผลาญลดลง
• โรคระบบทางเดินอาหารพัฒนา, อิจฉาริษยา, โรคกระเพาะและโรคลำไส้ปรากฏขึ้น;
• โรคอ้วนเริ่มต้น;
• เมแทบอลิซึมของแคลเซียมในร่างกายและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกหยุดชะงัก
• เนื้องอกมะเร็งอาจเกิดขึ้น
• ภูมิคุ้มกันลดลง
• การเจริญเติบโตใหม่ปรากฏบนผิวหนังในรูปแบบของสิวและฝีที่รักษาได้ไม่ดี
• กิจกรรมทางจิตแย่ลง
• การทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกายลดลง

มีความเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการเกิดผลที่ตามมาที่เป็นอันตรายและลดอันตราย แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น การปฏิเสธโดยสมบูรณ์จากการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้หรือลดความถี่ในการใช้งานให้เหลือน้อยที่สุด

การกินมันฝรั่งทอดมีประโยชน์หรือไม่?

สิ่งเดียวที่สามารถอ้างเป็นข้อโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้คือชิปมีรสชาติอร่อย หากคุณให้รางวัลตัวเองด้วยการกิน Lay's หรือ Pringles ชิ้นกรุบกรอบที่ละลายในปากเป็นครั้งคราว สิ่งนี้จะช่วยคลายความเครียดจากข้อจำกัดและทำให้ร่างกายสงบลงได้เล็กน้อย แต่นี่เป็นเพียงในกรณีที่มีการบริโภคน้อยที่สุด - เดือนละครั้งและไม่เกิน 100 กรัม! ไม่งั้นโรคอ้วนจะไม่ทำให้คุณรออีกต่อไป! นอกจากนี้มันฝรั่งทอดพร้อมกับของว่างและแครกเกอร์อื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน ของว่างแสนอร่อยสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว พร้อมรับประทาน และพกพาสะดวก จึงเหมาะสำหรับ องค์กรที่รวดเร็วงานปาร์ตี้ งานพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร หรือการฉายภาพยนตร์ในยามเย็นอันแสนสบาย

แต่จำไว้ว่า: ความเพลิดเพลินเพียงชั่วครู่จากการบริโภคผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงและร้ายแรงได้!

และหากคุณไม่มีแรงที่จะเลิกกินอาหารอันโอชะนี้ ให้ลองทำมันฝรั่งทอดเองดู มันฝรั่งธรรมชาติ, ทอด. ประโยชน์และโทษของมันฝรั่งทอด โฮมเมดไม่สมน้ำสมเนื้อกับอันตรายที่เกิดจากผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

เหตุใดชิปจึงเป็นอันตรายต่อเด็ก

พ่อแม่หลายคนซื้อมันฝรั่งทอดให้ลูกเพียงเพราะว่า สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จริง ๆ ด้วยความไม่รู้เลยว่าชิปส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร หรือเป็นการฝืนใจที่จะรู้อะไร?

มากมาย การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่ามันฝรั่งทอดก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ทำให้:

• โรคภูมิแพ้และโรคหอบหืด
• โรคอ้วนและเบาหวาน
• กล้ามเนื้อเสื่อม;
• ความผิดปกติของฮอร์โมน
• การทำลายเยื่อหุ้มเซลล์และการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง

ดังนั้นเพื่อที่จะหย่านมลูกของคุณจากการกินมันฝรั่งทอดและอาหารที่มีสารก่อมะเร็งสูง ก่อนอื่นเลย ให้จำกัดตัวเอง เริ่มทำอาหารให้อร่อยและ อาหารสุขภาพแล้วลูกๆ ของคุณจะไม่รู้ว่าชิปคืออะไร

อันตรายจากชิปสำหรับหญิงตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์มักประสบกับรสนิยมและความปรารถนาที่เปลี่ยนแปลงไป และมักมีความอยากกินอะไรที่เค็มหรือเผ็ด แต่ การใช้งานอย่างต่อเนื่องเค็มและ อาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิดอาการบวม ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น และพัฒนาการได้ โรคไต- และมันฝรั่งทอดยังเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์มากกว่าคนที่มีสุขภาพแข็งแรงทั่วไปอีกด้วย

โปรดทราบ: หากแม่ทารุณกรรมระหว่างตั้งครรภ์ มันฝรั่งทอดแผ่นและผลิตภัณฑ์อันตรายอื่นๆ เด็กในครรภ์มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดมาพร้อมกับอาการแพ้หรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแออย่างรุนแรง

เราสามารถสรุปได้ว่าชิปเป็นอันตรายที่สุดและ สินค้าอันตรายอาหารที่มนุษย์เคยประดิษฐ์ขึ้น ร่างกายก็ทุกข์ทรมานจากการใช้งาน แต่การเล่นกีฬาและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของคุณและทดแทนนิสัยที่ไม่ดีได้อย่างดีเยี่ยม

ยาลดน้ำหนักที่ดีที่สุด 7 อันดับแรก:

อ่านเพิ่มเติม:

• 
  อันตรายจากเครื่องดื่มอัดลม
• ผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมัน

มันฝรั่งทอดเป็นของว่างที่ขายดีที่สุด ทำจากมันฝรั่งและอนุพันธ์ของมัน มีสองประเภท - จากมันฝรั่งธรรมชาติ (น้อยกว่าปกติ) และจาก แป้งมันฝรั่งซึ่งมีแป้งผสมอยู่ แป้งสาลีและสารปรุงแต่งรส มีไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ เชื่อกันว่าชิปนั้นอร่อยมาก บางทีก็อร่อยนะ อันที่จริงผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในห้าผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดในโลก ชิปสมควรได้รับฉลากบนทุกบรรจุภัณฑ์ ที่? "อย่างระมัดระวัง! อันตรายถึงชีวิต!"

ชิปมีประโยชน์อย่างไร?

มันฝรั่งมีสุขภาพดี มันฝรั่งทอดทำจากมันฝรั่ง ทำไมพวกเขาถึงเป็นอันตราย? เพราะแม้จะทอดแบบง่ายๆ ก็ยังไม่มีความทรงจำเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่งเลย ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นที่สุกเกินไป เค็มเกินไป และกรอบซึ่งประกอบด้วยไขมันมากกว่าครึ่งหนึ่ง ชิปไม่สามารถมีสุขภาพที่ดีตามคำจำกัดความได้

มันฝรั่งทอดส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างไร?

หลากหลายที่สุด:

— การกินมันฝรั่งทอดเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนา โรคมะเร็ง- ยังไง? ชิปทำโดยผ่านกระบวนการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงกว่า 180 องศา ที่อุณหภูมินี้ จะเกิดอะคริลาไมด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่ส่งผลต่อกระเพาะอาหาร ตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลาง อะคริลาไมด์เป็นสารก่อมะเร็ง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าชิปครึ่งกรัมต่อวันเพียงพอที่จะรับสูงสุด ปริมาณที่อนุญาตของสารนี้ แพ็คเกจมาตรฐานประกอบด้วย 90 กรัมนั่นคือ 180 ปริมาณดังกล่าว

- เพราะว่า เนื้อหาสูงไขมันซึ่งมักมีคุณภาพต่ำที่สุด การรับประทานมันฝรั่งทอดจะเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด มันอันตรายมาก. คราบคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดจะค่อยๆ นำไปสู่การอุดตัน จึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และใน อายุยังน้อย- ระดับคอเลสเตอรอลสูงทำให้การไหลเวียนในสมองลดลง ไม่จำเป็นต้องแปลกใจหากการบริโภคชิปเป็นประจำส่งผลให้ความจำ ความสนใจ และความผิดปกติในระดับสูงกว่าอื่นๆ ลดลง กิจกรรมประสาท.

- ชิปมีความเค็มมาก นอกจากเกลือแล้วยังมีสารปรุงแต่งรสอีกมากมาย อย่างไรก็ตามผู้ผลิตเรียกพวกเขาว่าเครื่องเทศ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เกลือแกง,โมโนโซเดียมกลูตาเมตจะกระทบต่อไต ไม่ใช่ทุกสิ่งที่จะถูกกรอง และหินก็จะก่อตัวขึ้น เกลือที่มีอยู่ในชิปจะกระตุ้นให้เกิดการกักเก็บของเหลว - ทำให้เกิดอาการบวมน้ำซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ

— มันฝรั่งทอดแบบหนึ่งที่ทำจากส่วนผสมของมันฝรั่งแปรรูป แป้ง และแป้งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น การใช้พิษดังกล่าวเป็นประจำอาจส่งผลให้เกิดการพัฒนา โรคเบาหวานและการต้องพึ่งยาตลอดชีวิต

— ผลที่ตามมาของการกินมันฝรั่งทอดที่ “ไม่เป็นอันตราย” ที่สุดคือโรคอ้วนโดยสิ้นเชิง เนื่องจากหลังจากแปรรูปแล้วปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ถึง 59 เปอร์เซ็นต์ น่าเสียดายเด็กๆและวัยรุ่นที่ได้รับ น้ำหนักเกินเนื่องจากผู้ปกครองมีความปรารถนาที่จะให้สิ่งที่ "อร่อย" แก่พวกเขา ปริมาณแคลอรี่ของชิปคืออย่างน้อย 600 กิโลแคลอรี นี่คือหนึ่งในสี่ การบริโภคประจำวันแคลอรี่ และผู้ใหญ่ก็ชอบทานมันฝรั่งทอดกับเบียร์แคลอรี่สูงไม่แพ้กัน ท้องเบียร์มาจากชิปหรือเปล่า?

— ไขมันที่ไม่ทราบที่มา แป้งดัดแปรวัตถุเจือปนรสชาติทุกชนิดถูกปฏิเสธ ระบบภูมิคุ้มกัน- ทารกที่ลองมันฝรั่งทอดจะเกิดอาการแพ้ทันที ในผู้ใหญ่ความเสี่ยงเหล่านี้ไม่ได้เด่นชัดน้อยลง

การสนทนาเกี่ยวกับ "อันตราย" ของชิปอาจดำเนินต่อไปเป็นเวลานาน “แต่การมีชีวิตอยู่เป็นอันตราย” บางคนจะคัดค้าน มันฝรั่งทอดมีจำหน่ายในร้านค้าทุกแห่งและผู้ใหญ่และเด็กรับประทานได้ โดยมักจะอยู่ริมถนน ชิปยังคงถูกเพิ่มลงในสลัด

จะอธิบายให้เด็กฟังได้อย่างไรว่าทำไมทุกคนถึงได้รับอนุญาต แต่เขาไม่ได้รับอนุญาต?

ง่ายมาก. ไม่ว่าเราจะเลี้ยงลูกอย่างไรเขาก็จะเป็นเหมือนเรา เห็นเรารังเกียจ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายสังเกตว่าเราไม่ซื้อ เด็กๆ ก็จะเลียนแบบพฤติกรรมของเรา และพวกมันจะสร้างนิสัยที่มีประโยชน์มาก อันไหน? อย่ากินของน่ารังเกียจ

ชิปธรรมชาตินั้น มันฝรั่งทอด- แต่อะนาล็อกที่ขายในบรรจุภัณฑ์ที่สว่างนั้นยากที่จะจำแนกเป็นหมวดหมู่นี้ พวกเขามีมากมายที่แตกต่างกัน สารเคมีว่าแม้ใช้เพียงครั้งเดียวก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมชิปถึงเป็นอันตราย

ทำไมการกินมันฝรั่งทอดถึงเป็นอันตราย?

ลองพิจารณาดู ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ: คุณพบมันฝรั่งทอดบนชั้นวางของในร้านซึ่งจริงๆ แล้วทำจากมันฝรั่ง แต่สิ่งที่ทำให้ถึงขนาดนี้มาก ตัวเลือกที่ดีที่สุดเป็นอันตรายเหรอ? สิ่งแรกที่ต้องพูดถึงก็คือ จำนวนมากราคาถูก ไขมันพืชซึ่งใช้ในการทอด ประกอบด้วยของเสีย สารก่อมะเร็ง และสารพิษ การเป็นพิษต่อร่างกายด้วยสารเหล่านี้เป็นประจำสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของมะเร็งได้

สำหรับมันฝรั่งทอดทุกๆ 100 กรัมจะมีพลังงานประมาณ 500 กิโลแคลอรี หรือประมาณครึ่งหนึ่ง ปันส่วนรายวันผู้หญิงเรียวสูงโดยเฉลี่ย อีกทั้งส่วนแบ่งของสิงโต คุณค่าทางโภชนาการคิดเป็นไขมัน ด้วยเหตุนี้การบริโภคชิปเป็นประจำจึงนำไปสู่การปรากฏตัวของ น้ำหนักเกินและแม้กระทั่งโรคอ้วน

ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละชิปยังมีสารปรุงแต่งรส ซึ่งแน่นอนว่านี่คือ "เคมี" บริสุทธิ์ นอกจากนี้ เพื่อให้ขายได้มากขึ้น ผู้ผลิตจึงเพิ่มโมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเป็นสารปรุงแต่งรสชาติลงในองค์ประกอบ นี่คือสิ่งที่ทำให้มันฝรั่งทอดอร่อยมาก และยิ่งไปกว่านั้น มันทำให้เกิดการเสพติด บังคับให้คนซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวครั้งแล้วครั้งเล่า

ชิปมีอันตรายแค่ไหน?

มันฝรั่งทอดใด ๆ ก็ตามที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่อันตรายที่สุดคือมันฝรั่งทอดที่ไม่ได้มาจากมันฝรั่ง แต่มาจากแป้งมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาถูกกว่ามาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารเคมีอีกมากมายที่ก่อให้เกิดมลพิษต่อร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้น มันฝรั่งทอดทุกชนิดมีน้ำมากเกินไป ซึ่งจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ทำให้เกิดอาการบวมและมีน้ำหนักมากเกินไป ระบบหัวใจและหลอดเลือด- และที่สำคัญไม่มีชิปสักอันเดียว สารที่มีประโยชน์- นั่นคือเหตุผลที่ควรแยกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง

การใช้งานที่เป็นอันตราย

กาลครั้งหนึ่ง มันฝรั่งทอดทำมาจากมันฝรั่งโดยเฉพาะและมีอันตรายน้อยกว่าในยุคปัจจุบัน ความจริงข้อนี้เกิดจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นก่อนอื่น ผลิตภัณฑ์นี้และดังที่คุณทราบ อุปสงค์สร้างอุปทาน

และน่าเสียดายที่ผู้ผลิตหลายรายที่แสวงหาการเพิ่มคุณค่าไม่ได้คิดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิตและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงลืมสิ่งที่สำคัญที่สุดนั่นคือชีวิตและสุขภาพของผู้บริโภค ทุกคนควรรู้ว่าชิปเป็นอันตราย

ทุกวันนี้คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันฝรั่งธรรมชาติได้ในร้านค้า แต่ก็เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เช่นกันเนื่องจากใช้มันฝรั่งราคาถูกในการทอด น้ำมันพืชซึ่งมีแคลอรี่ สารพิษ และสารก่อมะเร็งที่ไม่จำเป็น (เช่น น้ำมันปาล์ม)

หากบริโภคสารเหล่านี้อย่างเป็นระบบอาจทำให้เกิดมะเร็งได้

มันฝรั่งทอดที่เป็นอันตรายมีปริมาณ 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งโดยปกติคือครึ่งหนึ่ง ปันส่วนรายวัน คนที่มีสุขภาพดี- มีไขมันเป็นสัดส่วนมากซึ่งทำให้ส่งผลเสียต่อรูปร่าง ดังนั้น, การใช้งานมากเกินไปผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักนำไปสู่โรคอ้วน

นอกจากนี้ยังมีสารปรุงแต่งรสต่างๆ ซึ่งเป็นสารเคมีหลักอีกด้วย นี่คือจุดที่การเสพติดปรากฏขึ้นซึ่งบังคับให้บุคคลใช้ เป็นอันตรายต่อร่างกายชิปในปริมาณที่ไม่สมส่วน

วัตถุดิบที่ไม่ปลอดภัย

ทำไมชิปถึงอันตรายในปัจจุบัน?

ในยุคปัจจุบัน ผู้ผลิตชิปเกือบทุกรายใช้มันฝรั่งจีเอ็มโอ (ดัดแปลงพันธุกรรม) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำลายล้างร่างกายมนุษย์มาก และจีเอ็มโอก็ทำลายระบบภูมิคุ้มกันและทำให้เกิด โรคต่างๆรวมถึงมะเร็งด้วย

มันฝรั่งทอดมีอันตรายเพียงใดและการบริโภคส่งผลต่อร่างกายของผู้ใหญ่อย่างไรนั้นค่อนข้างชัดเจน แต่พวกเขาให้ "ประโยชน์" อะไรแก่เด็กบ้าง

เป็นอันตรายต่อเด็ก

เป็นอันตรายและไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ร่างกายของเด็กมันฝรั่งทอดจะไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็กหากพ่อแม่ของเขาเป็นคนที่รู้หนังสือ ผลิตภัณฑ์นี้นำไปสู่โรคอ้วน, ทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคือง, ลดความต้องการทางโภชนาการลงอย่างมาก, ทำให้เกิดอาการแพ้, ทำให้การทำงานของตับและไตบกพร่อง ฯลฯ

พ่อแม่ที่ดีจะไม่มีวันทำให้ลูกของตนตกอยู่ในความเสี่ยงดังกล่าว

สารที่เป็นอันตรายมากที่สุด

1. ไอโซเมอร์ทรานส์ของกรดไขมัน

• ลดภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มความเสี่ยงของภาวะมีบุตรยาก, เบาหวาน, ต้อหิน;
• ขัดขวางการเผาผลาญ;
• เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

ทรานส์ไอโซเมอร์เสมอและในปริมาณใดๆ แม้แต่ในปริมาณที่น้อยก็ตาม ในหลายรัฐ หากใช้สารนี้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ใดๆ ผู้ผลิตจะต้องระบุสิ่งนี้บนบรรจุภัณฑ์

ในกรณีนี้ เปอร์เซ็นต์ที่เป็นไปได้ของทรานส์ไอโซเมอร์คือไม่เกิน 1% และในหน่วย 100 กรัม ชิปที่ไม่แข็งแรงเนื้อหาของพวกเขามากถึง 60% ข้อเท็จจริงนี้เพียงอย่างเดียวตอบคำถามว่าทำไมชิปถึงเป็นอันตรายอย่างยิ่งและบ่งชี้ว่าไม่สามารถบริโภคได้

2. อะคริลาไมด์ (โพรพีนาไมด์)

• ส่งผลต่อตับ
• รบกวนการทำงานของระบบประสาทอย่างรวดเร็ว

การทำมันฝรั่งทอดนอกเหนือจากมันฝรั่ง

ทุกวันนี้ผู้ผลิตสร้างมันฝรั่งทอดที่เป็นอันตรายและมีข้อห้ามมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ใช่จากมันฝรั่ง แต่มาจากส่วนผสมของแป้งต่างๆ ที่มี GMOs แป้ง (ข้าวโพด ข้าวสาลี) และถั่วเหลือง และกลิ่นของมันฝรั่งในกรณีนี้นั้นมาจากสารปรุงแต่งรส

ซึ่งประกอบด้วย: เบคอน, เห็ด, ปาปริก้า และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นมันฝรั่งทอดในผลิตภัณฑ์นี้ (ไม่ได้ทำจากมันฝรั่ง) จึงเป็นอันตรายเช่นกัน

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

• ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้
• ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักและการเผาผลาญ
• ผู้ที่สงสัยว่าเป็นโรคมะเร็งในระหว่างการตรวจ
• ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
• ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานในระดับต่างๆ

และมันฝรั่งทอดเป็นอันตรายต่อเด็กเป็นหลัก นักโภชนาการทั่วโลกห้ามใช้มันฝรั่งทอดจนถึงอายุ 12 ปี

หากคุณยังคงมีความปรารถนาที่ไม่สามารถควบคุมได้ในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ "มีประโยชน์" นี้คุณควรคำนึงถึงจุดหนึ่งนั่นคือราคาของพวกเขา ยิ่งราคาถูกก็ยิ่งไม่เป็นอันตราย

นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามีการเติมสินค้าราคาถูกน้อยลง วัตถุเจือปนอาหารสารเคมี แป้ง เนื่องจากมันฝรั่งมีราคาถูกกว่าสารปรุงแต่งข้างต้นทั้งหมด

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่ามันฝรั่งทอดราคาถูกมักทำจากมันฝรั่ง