ผงโกโก้ - ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพ ปริมาณที่อนุญาตต่อวันของเครื่องดื่มนี้คืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มโกโก้ตอนกลางคืนสำหรับเด็ก

ไม่มีอุตสาหกรรมขนมใดที่สามารถทำได้โดยปราศจากผงโกโก้ แม่บ้านทุกคนที่ชอบทำเค้ก มัฟฟิน และขนมอบอื่นๆ ต่างก็มีสิ่งนี้ โกโก้และช็อกโกแลตร้อนเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ หลายคนเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งใช้ผงสีน้ำตาลนี้ด้วย

อันที่จริง ผงโกโก้เป็นของเสียหลังจากการผลิตโกโก้และเนยขูด ซึ่งใช้ในการผลิตพันธุ์ที่ดีและขนมอื่นๆ เค้กที่เหลือหลังจากกดน้ำมันจะแห้งและบด

ไม่กี่ร้อยปีที่แล้ว ผงโกโก้ทั่วโลกมีมูลค่าสูงและมีราคาสูงกว่าเนย แต่เมื่ออยู่ในยุโรป พวกเขาได้เรียนรู้วิธีทำดาร์กช็อกโกแลตแท้ๆ และชื่นชมรสชาติของมัน สถานการณ์ก็เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ราคาของผลิตภัณฑ์นี้จากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกันมาก สาเหตุหลักมาจากคุณภาพของวัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของผักที่ยอดเยี่ยม หนึ่งช้อนโต๊ะมี 10% ของมวลรวมของโปรตีนที่ร่างกายควรได้รับทุกวัน

แม้จะผ่านกรรมวิธีมาก่อนหน้านี้แล้ว ผงโกโก้ก็ไม่ได้ปราศจากน้ำมันโดยสิ้นเชิง แต่ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเนยโกโก้เฉลี่ย 15-18 กรัม อัตราส่วนของกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวในนั้นใกล้เคียงกัน อดีตเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายในขณะที่หลังทำหน้าที่หลายอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าการเผาผลาญไขมันปกติ (รวมถึงคอเลสเตอรอล) ผงโกโก้ 100 กรัม มีประมาณ 285 กิโลแคลอรี

มีคาร์โบไฮเดรตอยู่น้อยมากซึ่งไม่สามารถพูดถึงได้ เส้นใยทั้งหมดที่อยู่ในเมล็ดโกโก้ซึ่งเป็นผลมาจากการแปรรูปเกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในผง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หากคุณเจาะลึกถึงองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะพบว่ามันมีองค์ประกอบติดตามมากกว่าเนยโกโก้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย

เครื่องดื่มที่มีผงโกโก้เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับสภาวะของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในสองสามช้อนโต๊ะแป้งจะมีจำนวนดังกล่าวและสามารถให้หนึ่งในสี่ของความต้องการรายวันของผู้ใหญ่

สำหรับระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ไม่น้อย อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและ - "ผู้สร้าง" ของเนื้อเยื่อกระดูกและข้อต่อ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมโกโก้จึงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ "ตกลง" ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนตั้งแต่สมัยโซเวียต

เครื่องดื่มและอาหารที่มีผงโกโก้สามารถแนะนำได้เมื่อมีธาตุเหล็กสูง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของทองแดง แมงกานีส โมลิบดีนัม และธาตุอื่นๆ ที่มีคุณค่า ผงโกโก้มีวิตามินบีเกือบทั้งหมดที่ช่วยรับรองการทำงานของระบบประสาท เนื่องจากใยอาหารมีปริมาณสูง ผงโกโก้จึงสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

ประโยชน์สำหรับโรคหอบหืด

เนื่องจากมีสารธีโอโบรมีนในปริมาณสูง เครื่องดื่มโกโก้จึงมีประโยชน์สำหรับโรคอื่นๆ ของระบบทางเดินหายใจ สารนี้มีผลหลายอย่างที่จำเป็นในการปรับปรุงสภาพในโรค: ขยายหลอดลม เสมหะบาง ป้องกันการพัฒนาของอาการแพ้ ปรับปรุงการหดตัวของกล้ามเนื้อหน้าอก และกระตุ้นศูนย์ทางเดินหายใจในสมอง

ประโยชน์สำหรับนักกีฬา

โกโก้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของนักกีฬา ไม่เพียงเพราะมีโปรตีนสูงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเติมวิตามิน แร่ธาตุ และเพิ่มความทนทานของร่างกาย ความสนใจเป็นพิเศษในการเพาะกายจ่ายให้กับสารดังกล่าวซึ่งมีอยู่ค่อนข้างมากในผงโกโก้ องค์ประกอบขนาดเล็กนี้จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนเพศชายซึ่งมีหน้าที่ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผงนี้ไม่เพียงแต่เจือจางในนมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในโปรตีนเชคอีกด้วย

โกโก้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติ

การดื่มช็อกโกแลตร้อนหรือโกโก้จะดีกว่าในตอนเช้าหรือระหว่างวัน เนื่องจากมีคาเฟอีนและธีโอโบรมีน และผงโกโก้ก็มีมากกว่าดาร์กช็อกโกแลต สารเหล่านี้มีคุณสมบัติใกล้เคียงกันมากและมีผลกระตุ้นต่อร่างกาย

ผงโกโก้ช่วยกระตุ้นระบบประสาท กระตุ้นการทำงานของหัวใจ มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด และลดความหนืดของเลือด ช่วยเพิ่มการขับของเหลวออกจากร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่โกโก้สักถ้วยจะมีประโยชน์สำหรับอาการปวดหัว บรรเทาอาการเมื่อยล้าและง่วงนอน เพิ่มประสิทธิภาพและการทำงานของสมอง จากมุมมองนี้ ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีผงโกโก้ในตอนกลางคืน

อันตรายของผงโกโก้

การแพ้ผลิตภัณฑ์โกโก้เป็นเรื่องปกติธรรมดา ดังนั้นทุกคนจึงไม่สามารถเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตร้อนและเครื่องดื่มโกโก้ได้

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และความผิดปกติอื่นๆ ของการเผาผลาญไขมัน

ช่อง One รายการ "Expertize of things. OTK" ในหัวข้อ "ผงโกโก้":

ช่องทีวี "TV 6", รายการ "Housekeeping", ฉบับในหัวข้อ "Cocoa":

มันไม่ง่ายเลยที่จะหาอาหารเพื่อสุขภาพให้ลูกกินอย่างมีความสุข โกโก้จะช่วยแก้ปัญหาได้ แต่ถ้าเครื่องดื่มนั้นชงจากเมล็ดโกโก้ขูดตามธรรมชาติ

องค์ประกอบและแคลอรี่

โกโก้เป็นแหล่งเก็บของสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ แต่มีข้อแม้ ประโยชน์จะมาจากผงโกโก้ธรรมชาติเท่านั้น ไม่ได้มาจากอะนาล็อกที่ละลายน้ำได้ "เสริม" ด้วยสารเคมี สีย้อม และรส

องค์ประกอบทางเคมี:

• ซีลีเนียม;
• โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
• แมกนีเซียมและแคลเซียม
• โซเดียมและธาตุเหล็ก
• แมงกานีสและสังกะสี
• วิตามินของกลุ่ม B, PP, K.

ส่วนประกอบประกอบด้วย alkaloid theobromine ซึ่งมีผลต่อร่างกายน้อยกว่าคาเฟอีน ดังนั้นแพทย์จึงอนุญาตให้เด็กกินโกโก้ซึ่งแตกต่างจากช็อกโกแลต ช็อกโกแลตทำมาจากน้ำมันที่สกัดจากเมล็ดโกโก้ แป้งทำมาจากเค้กที่เหลือจึงมีไขมันน้อยกว่าเนย สำหรับรูปร่างโกโก้นั้นปลอดภัยกว่า

แคลอรี่ 100 กรัม ผง - 289 กิโลแคลอรี แก้วน้ำดื่มที่ไม่มีน้ำตาล - 68.8 กิโลแคลอรีซึ่งมีไขมัน - 0.3 กรัม จะทำให้รูปร่างเสียมากกว่าโกโก้ แต่อย่าไปยุ่งกับเครื่องดื่มด้วย 1-2 ถ้วยในตอนเช้า - ปริมาณสูงสุดต่อวัน

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยถั่วมีส่วนรับผิดชอบต่อผลกระทบต่อสุขภาพ

ช่วยเรื่องหัวใจ

ใน 100 กรัม ถั่วมีโพแทสเซียม 1524 มก. ซึ่งเท่ากับครึ่งหนึ่งของความต้องการต่อวัน ถั่วยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม: องค์ประกอบจำเป็นสำหรับการหดตัวตามปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ การขาดโพแทสเซียมทำให้เกิดอาการชัก การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อไม่ปกติ และเป็นผลให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ

ประโยชน์ของโกโก้เกิดจากสารโพลีฟีนอลซึ่งมีการกระทำที่หลากหลาย เมื่อโพลีฟีนอลปรากฏขึ้น คราบคอเลสเตอรอลและลิ่มเลือดจะหายไป และด้วยเหตุนี้ หลอดเลือดจึงสะอาดขึ้น

ลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่ผู้ป่วยจำนวนมากไม่รักษาและไม่ถือว่าเป็นพยาธิวิทยา ที่สัญญาณแรกของความดันโลหิตสูง ให้ปรับอาหารของคุณและใส่โกโก้หนึ่งถ้วยในตอนเช้า ความสามารถในการลดความดันเกิดจากโพลีฟีนอลดังกล่าว

เสริมสร้างกระดูก

ในโรงเรียนอนุบาลแก้วโกโก้จะรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแคลเซียม แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแบ่งเซลล์กระดูกและกระดูกที่แข็งแรง ฟันระบบภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อประสบปัญหาขาดแคลน ใน 100 กรัม โกโก้มีแคลเซียมไม่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน ดังนั้นการบริโภคโกโก้กับนมจึงมีประโยชน์

ยืดอายุความอ่อนเยาว์

โกโก้ทิ้งกาแฟและชาเขียวในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระ: ชาดำมี 3313 หน่วยต่อ 100 กรัม, ชาเขียวมี 520 หน่วย และในโกโก้ 55653 หน่วย และเครื่องดื่มนั้นด้อยกว่าผลิตภัณฑ์บางอย่าง: โรสฮิปและวานิลลา

ความสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับบุคคลนั้นเพิ่มขึ้นตามอายุ เนื่องจากเซลล์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ถูกทำลายโดยการกระทำของของเสียตามอายุ สารต้านอนุมูลอิสระไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย "เดินไปมา" ทำให้เป็นกลาง

ปรับปรุงการทำงานของสมอง

คุณสามารถ "ชาร์จ" สมองของคุณด้วยโกโก้สักแก้ว คุณสมบัติของเครื่องดื่มที่จะออกฤทธิ์ต่อสมองนั้นอธิบายได้จากการมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในถั่ว ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต หากมีการไหลเวียนโลหิตที่ดีในสมองบุคคลนั้นจะไม่ประสบภาวะขาดสติและความคิดที่ยับยั้ง ปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมองไม่ดีอาจทำให้เกิดโรคดีสโทเนียจากพืชและหลอดเลือด ดังนั้นการใช้โกโก้จึงเป็นมาตรการป้องกันทางพยาธิวิทยาและจะช่วยในการรักษาโรคที่มีอยู่

ปกป้องผิวจากแสงแดด

ต้นโกโก้เป็นลูกของประเทศที่ร้อนดังนั้นพวกเขาจึงปรับให้เข้ากับแสงแดดที่แผดเผาและถ่ายโอนความสามารถในการออกผล องค์ประกอบของถั่วรวมถึงเม็ดสีเมลานินซึ่งต่อต้านผลกระทบด้านลบของแสงแดด เครื่องดื่มหนึ่งแก้วจะช่วยไม่ให้เกิดอาการแดดเผา ร้อนจัด และแสบร้อนได้ ประโยชน์ต่อผิวก็จะปรากฏขึ้นแม้ว่าผิวไหม้จากแดดได้เกิดขึ้นแล้วก็ตาม Kokofil สมานแผล ทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน และฟื้นฟูเยื่อบุผิว

ยกระดับ

โกโก้เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ยากล่อมประสาท มันเชียร์ขึ้นและนี่เป็นเพราะ phenylephylamine สารประกอบทางเคมีนั้นหลั่งออกมาจากสมองและทำให้บุคคลมีความพึงพอใจความสุขและความรัก หากบุคคลมีความรักและรู้สึกเห็นใจ แสดงว่าฟีนิลฟีลามีน “ได้ผล” ในรูปแบบบริสุทธิ์ สารประกอบหมายถึงยา และในปริมาณเล็กน้อยที่เป็นส่วนหนึ่งของถั่วทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวก คุณสมบัติของผงโกโก้ที่ส่งผลต่ออารมณ์ก็เกิดจากเซโรโทนิน ซึ่งออกฤทธิ์คล้ายกับฟีนิลฟีลามีน

อันตรายและข้อห้ามของโกโก้

ต้นโกโก้เติบโตในแอฟริกาตะวันตก บราซิล และป่าอเมซอน - และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยนั้นแตกต่างจากของยุโรป การติดเชื้อ แมลง และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคมีอยู่ในผลไม้ 99% วิธีเดียวที่จะทำความสะอาดผลไม้คือรักษาด้วยสารพิษและสารเคมี

เมล็ดโกโก้เติบโตบนต้นช็อคโกแลตสูงถึง 10 เมตร ซ่อนอยู่ในเนื้อผลไม้ ลูกละ 30-40 ชิ้น เมล็ดโกโก้มีสารประมาณ 300 ชนิดที่มีผลต่อร่างกายมนุษย์แตกต่างกัน ส่วนประกอบที่หลากหลายดังกล่าวนำมาซึ่งทั้งประโยชน์และโทษต่อสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาคืออะไร?

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโกโก้

โกโก้มีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย:

• โปรตีนจากพืช,
• คาร์โบไฮเดรต
• ไขมัน
• กรดอินทรีย์
• กรดไขมันอิ่มตัว
• ใยอาหาร,
• แป้ง,
• ซาฮาร่า

องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของโกโก้ประกอบด้วย:

• วิตามิน (เบต้าแคโรทีน, กลุ่ม B, A, PP, E);
• กรดโฟลิค;
• แร่ธาตุ (ฟลูออรีน, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, ทองแดง, สังกะสี, เหล็ก, กำมะถัน, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม)

แคลอรี่

ผงโกโก้ 100 กรัม มี 200-400 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันในโกโก้หนึ่งถ้วยนั้นน้อยกว่าเมื่อเทียบกับช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง แต่เครื่องดื่มนี้ทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอาจไม่กลัวที่จะใช้โกโก้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการและจำกัดตัวเองให้เหลือวันละแก้ว ควรดื่มในตอนเช้าเพื่อชาร์จแบตเตอรี่ตลอดทั้งวัน

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

ช็อกโกแลตที่มีโกโก้มากกว่า 70% มีส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ขัดขวางกระบวนการยึดเกาะของเกล็ดเลือด คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของโกโก้สูงกว่าแอปเปิ้ล น้ำส้ม รวมถึงชาดำและชาเขียวหลายเท่า Cocoaflavonols มีผลดีต่อปรากฏการณ์การเผาผลาญป้องกันความเสียหายของหลอดเลือด

โภชนาการของกล้ามเนื้อและประโยชน์อื่นๆ ของโกโก้

เมื่อใช้โกโก้ออร์แกนิกที่ไม่ผ่านการอบร้อน กล้ามเนื้อจะฟื้นตัวเร็วมากหลังจากออกกำลังกายหรือเล่นกีฬาอย่างหนัก

โกโก้มีสารที่กระตุ้นการผลิตเอ็นดอร์ฟิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข นั่นคือเหตุผลที่หลังจากใช้งานแล้ว อารมณ์จะสูงขึ้นและมีความมีชีวิตชีวาเพิ่มขึ้น สารอื่นที่พบในโกโก้ epicatechin ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค:

• โรคเบาหวาน,
• จังหวะ,
• แผลในกระเพาะอาหาร,
• โรคมะเร็ง,
• หัวใจวาย.

นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าโกโก้สามารถสมานแผลได้เร็วขึ้นและฟื้นฟูผิว นี้อำนวยความสะดวกโดยสารเช่น procyanidin ซึ่งมีหน้าที่ในความยืดหยุ่นและสุขภาพของผิว การปรากฏตัวของเมลานินในโกโก้ - เม็ดสีธรรมชาติ - ปกป้องผิวจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต

โกโก้ดีสำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่?

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของโกโก้ แต่ในขณะตั้งครรภ์ควรจำกัดการใช้หรือละทิ้งโดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์นี้รบกวนการดูดซึมแคลเซียม ในขณะเดียวกันแคลเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการตามปกติ การขาดแคลเซียมสามารถทำลายสุขภาพของทั้งทารกในครรภ์และแม่ของเขาได้ นอกจากนี้ โกโก้ยังกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

แต่ถ้าแม่ที่ตั้งครรภ์ชอบเครื่องดื่มนี้มากเธอก็สามารถมีความสุขได้เล็กน้อย ท้ายที่สุดมีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายและอารมณ์ก็เพิ่มเข้ามา

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของโกโก้

เนื่องจากมีคาเฟอีน

โกโก้มีคาเฟอีนเล็กน้อย (ประมาณ 0.2%) อย่างไรก็ตามไม่สามารถละเลยได้โดยเฉพาะเมื่อเด็กบริโภคเครื่องดื่ม มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับคาเฟอีน เนื่องจากยังไม่มีการพิสูจน์ถึงประโยชน์แบบไม่มีเงื่อนไข ดังนั้นควรให้โกโก้แก่เด็กและผู้ที่มีคาเฟอีนในเนื้อหาที่มีคาเฟอีนอย่างระมัดระวัง

การประมวลผลที่เป็นอันตรายของถั่ว

ประเทศที่ปลูกโกโก้ขึ้นชื่อเรื่องสุขอนามัยที่ไม่ดี ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่มีโกโก้ นอกจากนี้ แมลงสาบยังอาศัยอยู่ในถั่วซึ่งกำจัดได้ยาก

การเพาะปลูกโกโก้ขนาดใหญ่ในประเทศเขตร้อนนั้นมาพร้อมกับการบำบัดด้วยปุ๋ยและยาฆ่าแมลงในปริมาณมาก โกโก้เป็นหนึ่งในพืชที่มีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุดในโลก ในการผลิตทางอุตสาหกรรม เมล็ดโกโก้ได้รับการบำบัดด้วยรังสีเพื่อกำจัดศัตรูพืช โกโก้นี้ใช้ทำช็อกโกแลต 99% ของโลก เป็นการยากที่จะประเมินค่าอันตรายจากรังสีและสารเคมีที่มีต่อสุขภาพสูงเกินไป

แน่นอนว่าผู้ผลิตอ้างว่าโกโก้ของพวกเขาได้รับการทำความสะอาดและแปรรูปอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ การระบุช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการกลั่นให้เป็นไปตามมาตรฐานทั้งหมดอาจเป็นเรื่องยาก

ข้อควรระวัง

• เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
• มีโรค: เบาหวาน, เส้นโลหิตตีบ, หลอดเลือด, โรคท้องร่วง;
• ทุกข์ทรมานจากน้ำหนักเกิน (เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์);
• ในภาวะเครียดหรือโรคอื่น ๆ ของระบบประสาท

บันทึก!เนื่องจากโกโก้มีสารประกอบพิวรีนจึงไม่แนะนำให้ใช้กับโรคเกาต์และโรคไต พิวรีนที่มากเกินไปทำให้เกิดการสะสมของเกลือในกระดูกและการสะสมของกรดยูริก

การเลือกและการใช้โกโก้

โกโก้ที่ขายมีสามพันธุ์หลัก:

1. สินค้าอุตสาหกรรมการผลิต. โกโก้นี้ปลูกโดยใช้ปุ๋ยหลายชนิด
2. โกโก้อินทรีย์อุตสาหกรรม มันปลูกโดยไม่ใส่ปุ๋ย สินค้าประเภทนี้มีมูลค่ามากกว่า
3. โกโก้สดด้วยคุณภาพและราคา สายพันธุ์นี้เก็บเกี่ยวด้วยมือจากต้นไม้ป่า คุณภาพของโกโก้นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เป็นการยากสำหรับผู้บริโภคที่ไม่ได้เตรียมตัวที่จะเข้าใจคุณภาพของโกโก้ที่ซื้อมา แต่คุณสามารถระบุสัญญาณทั่วไปของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้

ความแตกต่างของคุณภาพโกโก้

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ก่อนอื่นคุณควรคำนึงถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ โกโก้ธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพควรมีไขมันอย่างน้อย 15% ผงโกโก้ธรรมชาติมีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อนโดยไม่มีสิ่งเจือปน คุณสามารถลองถูแป้งระหว่างนิ้วของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่ทิ้งก้อนและไม่พัง ในระหว่างขั้นตอนการผลิตเบียร์ ให้ตรวจสอบตะกอน ไม่มีอยู่ในโกโก้ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณควรให้ความสนใจกับผู้ผลิต ควรเป็นประเทศที่ต้นช็อกโกแลตเติบโต ผู้ค้าปลีกมักละเมิดเทคโนโลยีในการประมวลผลเมล็ดโกโก้ ซึ่งทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

การเตรียมการที่เหมาะสม

เพื่อให้เครื่องดื่มมีสุขภาพดีและอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเติมน้ำตาล (1 ช้อนชา) ลงในผงโกโก้ (3 ช้อนโต๊ะ) ขั้นแรก นำนม (1 ลิตร) ไปต้ม แล้วเติมโกโก้กับน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟที่เงียบที่สุดประมาณ 3 นาที

อีกวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มคือ:

• ผงโกโก้
• ซาฮาร่า
• น้ำ,
• นม,
• ปัด (เครื่องผสม)

ต้มน้ำก่อน น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และโกโก้เทลงไป ทุกอย่างถูกเขย่าอย่างดีด้วยการปัด ในตอนท้ายจะมีการเติมนมร้อนโดยควรมีปริมาณไขมัน 3.5% หากไม่มีคนตี ผงจะละลายในน้ำร้อน แต่คุณจะได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบง่าย คุณจะได้โฟมที่โปร่งสบายเมื่อตีด้วยที่ตี

อย่าลืม!รสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมวานิลลาหรือเกลือเล็กน้อย

เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารโกโก้ถูกใช้อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย:

• เคลือบ,
• ครีม
• เยลลี่,
• พุดดิ้ง,
• ไส้ขนม,
• แป้งสำหรับบิสกิต, คุกกี้,
• ชอคโกแลต ของหวาน ฯลฯ

โกโก้ในด้านความงาม

เนยโกโก้เป็นวัตถุดิบผักที่มีค่าที่สุดสำหรับเครื่องสำอางที่มีกรดไขมัน:

• ปาล์มิติก,
• โอเลอิก,
• ลอริค,
• ไลโนเลอิก,
• สเตียริก

ผลกระทบของกรดเหล่านี้ต่อผิวหน้ามีความหลากหลาย:

• ให้ความชุ่มชื้น,
• ทำให้ผิวนวล
• โทนิค,
• การกู้คืน
• ฟื้นฟู

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามและบริษัทเครื่องสำอางต่างชื่นชมประโยชน์ของโกโก้ คุณสมบัติทางโภชนาการของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในแชมพูหลากหลายชนิดที่รับประกันสุขภาพและเงางามให้กับเส้นผม โกโก้ยังถูกนำมาใช้ในองค์ประกอบของครีม สบู่ มาสก์หน้ามากมาย คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของโกโก้ยังใช้ในร้านสปา ขั้นตอนทั่วไปคือการพอกตัวและการนวดตามผลิตภัณฑ์นี้

แง่มุมทางการแพทย์ของการใช้โกโก้

ผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัด มันมีฤทธิ์ขับเสมหะขับเสมหะเจือจางเสมหะ เนยโกโก้มีประโยชน์ในการรักษา:

• โรคหลอดลมอักเสบ
• โรคปอดอักเสบ,
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• ไข้หวัดใหญ่.

มันถูกเจือจางด้วยนมร้อนและนำมารับประทาน น้ำมันนี้ยังมีประโยชน์ในการหล่อลื่นลำคอ ในช่วงที่ไวรัสระบาด แพทย์แนะนำให้หล่อลื่นเยื่อบุจมูกด้วยเนยโกโก้

นอกจากนี้ โกโก้ยังช่วยแก้ปัญหาต่อไปนี้:

• ลำไส้อักเสบ,
• เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด (การขับถ่าย)
• โรคกระเพาะ,
• ถุงน้ำดีอักเสบ (เป็นตัวแทน choleretic),
• โรคหัวใจ

เคล็ดลับสุดท้าย

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายไม่เกี่ยวข้องกับโกโก้ ปรากฏจากสิ่งสกปรกต่างๆและสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ดี โกโก้คุณภาพแย่ที่สุดจากประเทศจีน มันไม่เติบโตในประเทศนี้ บริษัทจีนกำลังซื้อเมล็ดโกโก้ที่เน่าเสียคุณภาพต่ำไปทั่วโลกเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป

โกโก้ธรรมชาติที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงแทบไม่เกี่ยวอะไรกับโกโก้ธรรมดาเลย เมล็ดโกโก้คุณภาพสูงที่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายก่อให้เกิดประโยชน์ ยิ่งกว่านั้นโกโก้คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ - อยู่ในรูปของผงธรรมชาติเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ประกอบด้วยสีย้อม รส และสารเคมีหลายชนิด

จิบโกโก้อร่อยๆ สักแก้วยามเช้าก็ดีนะ การใช้ในทางที่ผิดอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย และการปฏิบัติตามมาตรการจะนำมาซึ่งประโยชน์และความสุข

เครื่องดื่มผงโกโก้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยม ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณสมบัติในการรักษา จากเมล็ดโกโก้ไม่เพียงผลิตผงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อคโกแลตด้วย เมื่อใช้องค์ประกอบจำนวนมากคุณต้องระวังไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิด มิฉะนั้น ยาอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ขั้นตอนการทำผงโกโก้

1. การผลิตผงโกโก้นั้นไม่ยากเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่ไหลเวียนอย่างอิสระ เมล็ดกาแฟจะถูกส่งผ่านการกดโดยรักษาอุณหภูมิสูง
2. หลังจากการปรุงแล้วผลลัพธ์คือเนยโกโก้ จากนั้นนำเค้กมาบดให้เป็นผงอีกครั้ง หลังจากดำเนินการอย่างง่าย ๆ จะได้รับองค์ประกอบโกโก้ที่ไหลลื่นอย่างเต็มเปี่ยม
3. ในการทำช็อกโกแลต เนยโกโก้ น้ำตาลทราย ผงวานิลลา และส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายจะถูกผสมในภาชนะทั่วไป มวลหวานถูกบรรจุในรูปแบบจากนั้นส่วนผสมจะแข็งตัว

ผลของโกโก้ต่อร่างกายมนุษย์

• ลดเปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
• รักษาโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบ;
• ยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• ทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ลดความดันโลหิต
• รักษาเซลล์สมองและหัวใจ
• เผาผลาญชั้นไขมัน

ประโยชน์ของโกโก้ต่อร่างกาย

1. องค์ประกอบของถั่วประกอบด้วยสารธีโอโบรมีนซึ่งเป็นเอนไซม์ที่คล้ายคลึงกันของคาเฟอีน องค์ประกอบนี้มีส่วนช่วยในการกระตุ้นระบบประสาทขยายหลอดเลือดหัวใจและหลอดลม นอกจากนี้ ผงโกโก้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและแทนนิน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน
2. เนื่องจากโกโก้เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตช็อกโกแลต แป้งจึงมีฮอร์โมนแห่งความสุข (เอ็นดอร์ฟิน) หลายคนทราบดีว่าองค์ประกอบเฉพาะนี้ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ ประสิทธิภาพ และอารมณ์ให้ดีขึ้น เอ็นดอร์ฟินยังช่วยเพิ่มกระบวนการทางจิต
3. การบริโภคโกโก้ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่ประสบปัญหาคล้ายคลึงกัน โพลีฟีนอลช่วยในการรับมือกับโรค ด้วยเหตุผลง่ายๆ นี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเพิ่มโกโก้ในอาหารประจำวันของพวกเขา
4. Epicaketine ที่มีอยู่ในโกโก้ช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและจังหวะ นอกจากนี้ด้วยการใช้เครื่องดื่มอย่างเป็นระบบความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกจะลดลง โกโก้มีส่วนช่วยในการยืดอายุมนุษย์
5. เครื่องดื่มหอมกรุ่นระงับอาการซึมเศร้า สารฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยขจัดเอนไซม์ที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ปกป้องเซลล์จากการเสื่อมสภาพและเสื่อมสภาพ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้หญิงที่มีปัญหารอบเดือน
6. เครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้ช่วยในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เงื่อนไขเดียวคือห้ามมิให้เติมน้ำตาลลงในองค์ประกอบ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ การลดน้ำหนักส่วนเกินจึงทำให้ร่างกายรู้สึกสบายตัวมากที่สุด
7. โกโก้เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ควรเติมฟรุกโตสลงในเครื่องดื่มแทนน้ำตาล องค์ประกอบมักจะเตรียมด้วยนมทำเอง ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีอยู่ในคลังแสงไม่เพียงแค่ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมในปริมาณสูงอีกด้วย
8. ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้โกโก้ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ความจำและความชัดเจนทางจิตใจดีขึ้น นอกจากนี้ ด้วยการใช้โกโก้เป็นประจำ เอ็นไซม์ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี

1. โกโก้อาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคในปริมาณมาก ลักษณะดังกล่าวเกิดจากความจริงที่ว่าคาเฟอีนมีอยู่ในองค์ประกอบจำนวนมาก ไม่แนะนำให้ผลิตภัณฑ์เหนือมาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์
2. พิจารณาปัจจัยเหล่านี้ก่อนดื่ม หากคุณมีข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน คุณควรจำกัดตัวเองให้อยู่ในส่วนประกอบดังกล่าว ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญและหลังจากนั้นตัดสินใจว่าคุณสามารถใช้โกโก้ได้หรือไม่
3. สิ่งสำคัญคือเมล็ดโกโก้ปลูกในประเทศด้อยโอกาส ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บและแปรรูปในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลเสียต่อถั่ว ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แมลงสาบจะเริ่มทำงานระหว่างการจัดเก็บผลิตภัณฑ์
4. การกำจัดศัตรูพืชเป็นกระบวนการที่ลำบาก นอกจากนี้ การปลูกถั่วยังฉีดพ่นยาฆ่าแมลงอย่างหนัก วัฒนธรรมพืชนี้ได้รับการประมวลผลด้วยสารเคมีจำนวนมากการจัดการจะดำเนินการเนื่องจากความพิถีพิถันของพืช
5. หลังจากเก็บเกี่ยวถั่วแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกแปรรูปทางรังสีอีกครั้ง ดังนั้นผู้ผลิตจึงกำจัดองค์ประกอบของแมลงและศัตรูพืช เป็นผลให้กระบวนการดังกล่าวสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์เมื่อบริโภคโกโก้
6. ผู้ผลิตหลายรายอ้างว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังและปลอดภัยของถั่วซึ่งในอนาคตจะเป็นประโยชน์ต่อบุคคลเท่านั้น ขออภัย ส่วนประกอบบางส่วนไม่ได้รับการทดสอบ ผู้ประกอบการบางรายสามารถหลีกเลี่ยงธุรกรรมดังกล่าวได้

คัดสรรผงโกโก้คุณภาพ

1. บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีสินค้า 2 แบบ อันแรกต้องชงให้เต็มที่เหมือนกาแฟธรรมชาติ อันที่สองสามารถละลายในของเหลวร้อนได้
2. หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างชัดเจน คุณต้องเลือกแป้งที่ไม่ละลายน้ำ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ควรมีสีน้ำตาลเข้มรสช็อกโกแลต
3. สัดส่วนมวลของไขมันโกโก้ควรเกิน 14-16% ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุอาจมีสีไม่สม่ำเสมอและไม่มีกลิ่นแบบคลาสสิก

ข้อห้ามในการใช้โกโก้

1. ไม่แนะนำโกโก้สำหรับเด็กเล็กที่อายุยังไม่ถึงสามขวบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้โกโก้อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ท้องร่วง หลอดเลือด และปัญหาของระบบประสาท
2. ไม่แนะนำให้ใช้โกโก้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคเกาต์ เนื่องจากมีสารประกอบพิวรีนอยู่ในผลิตภัณฑ์ สารนี้จึงส่งผลเสียต่อบุคคลบางคน
3. มิฉะนั้นการสะสมของกรดยูริกในร่างกายและเกลือที่มากเกินไปในเนื้อเยื่อกระดูกจะทำให้เกิดโรคไต ห้ามดื่มเครื่องดื่มที่มีโกโก้สำหรับบุคคลที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร
4. มิฉะนั้น คุณสามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีส่วนทำให้เกิดการหลั่งในกระเพาะอาหารมากเกินไป ไม่แนะนำให้ดื่มโกโก้สำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูก
5. ห้ามมิให้บริโภคโกโก้หากบุคคลเป็นโรคหัวใจ เครื่องดื่มมีผลกระตุ้นซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพในโรคดังกล่าว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
6. ผงโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนมากเกินไป การดื่มมากเกินไปอาจทำให้ปัสสาวะบ่อย หัวใจเต้นผิดปกติ และนอนไม่หลับ
7. ผลิตภัณฑ์นี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรควิตกกังวลและความมักมากในกาม นอกจากนี้ หากคุณใช้โกโก้ระหว่างให้นมลูก ทารกจะรู้สึกไม่สบายบริเวณท้อง

1. ในทางการแพทย์มีการใช้โกโก้ค่อนข้างบ่อย ผลิตภัณฑ์สามารถรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บได้เป็นจำนวนมาก โดยพื้นฐานแล้วโกโก้ได้พิสูจน์ตัวเองในการรักษาโรคหวัด
2. ผงโกโก้ช่วยขจัดอาการไอและเสมหะอย่างรุนแรง ผลิตภัณฑ์มีผลเสมหะ หลอดลมอักเสบ ทอนซิลอักเสบ ปอดบวม และไข้หวัดใหญ่ รักษาด้วยเนยโกโก้ ก็เพียงพอที่จะรวมส่วนประกอบสุดท้ายกับนมร้อน
3. เนยโกโก้สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ร้านขายยาทุกแห่ง แนะนำให้ใช้องค์ประกอบนี้ในอาการเจ็บคอ เพื่อเป็นการป้องกันโรคไวรัสต่าง ๆ น้ำมันจะถูกนำไปใช้กับเยื่อบุจมูก ผงโกโก้มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารทำให้การทำงานของมันเป็นปกติ
4. ผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณประสบปัญหาถุงน้ำดีอักเสบหรือกระเพาะอาหาร นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยชำระเลือดขจัดคอเลสเตอรอล เทียนที่ใช้เนยโกโก้และโพลิสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร
5. สามารถทำเครื่องมือได้อย่างอิสระอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์คือ 10: 1 (เนยโกโก้, โพลิส) เชื่อมต่อส่วนประกอบ แจกจ่ายในภาชนะที่มีรูปร่างเหมาะสม ส่งองค์ประกอบไปยังที่เย็นจนแข็งตัวสนิท
6. ระยะเวลาการรักษาประมาณ 1 เดือน นอกจากนี้การรักษายังทำงานได้ดีกับการกระแทกริดสีดวงทวาร โกโก้ผสมกับน้ำผึ้ง เนย และไข่แดงสามารถรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้
7. ส่วนผสมถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากันหลักสูตรนี้ใช้เวลาประมาณเสี้ยว ควรใช้เครื่องมือที่ 10-12 กรัม ทุกวัน 6 ครั้งต่อวัน ด้วยวัณโรคโรคสามารถรักษาให้หายขาดได้ในระยะเริ่มแรก
8. เพื่อเตรียมยา คุณจะต้องผสม 15 มล. น้ำว่านหางจระเข้ (ต้องเก็บก้านสดๆ อายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป) ขนาด 100 กรัม ผงโกโก้ และ 110 กรัม เนยโฮมเมด. ส่วนประกอบถูกเจือจางด้วย 250 มล. นมทั้งหมด ใช้ 30-35 มล. กองทุนทุกวัน 4 ครั้ง

หากคุณต้องการปรับปรุงสุขภาพด้วยโกโก้จริงๆ ให้เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ต้องปลูกถั่วโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่คล้ายคลึงกัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผงโกโก้คุณภาพต่ำมาจากประเทศจีน

วิดีโอ: 20 คุณสมบัติการรักษาของโกโก้

บทความนี้จะเน้นไปที่เครื่องดื่มที่เรียกว่าโกโก้ ซึ่งมีผงโกโก้ นม และน้ำตาล เครื่องดื่มอร่อยมากและเด็กเกือบทุกคนชอบมัน แต่โกโก้จะมีประโยชน์สำหรับเด็กหรือไม่? ลองคิดออกด้วยกัน

ส่วนผสมเครื่องดื่มโกโก้

• นี่คือผงโกโก้ 5 กรัม (ครึ่งช้อนชา)
• นม 100 มล.
• น้ำตาล 15 ​​กรัม (2 ช้อนชา) ส่วนผสมเหล่านี้ทำประมาณ 120 กรัม (ครึ่งแก้วหรือเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว) เป็นเครื่องดื่มส่วนนี้ที่แนะนำสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 5 ปี

ตอนนี้เรามาดูกันว่าเครื่องดื่มโกโก้ที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายสามารถให้อะไรกับเด็กได้บ้าง

ส่วนผสมเครื่องดื่มโกโก้ 120 g

ผงโกโก้

ประโยชน์

ผงโกโก้แม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่ม

• โปรตีนและไขมันจากผัก ซึ่งทำให้องค์ประกอบของเครื่องดื่มมีความหลากหลายมากขึ้น เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม
• แมกนีเซียมซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
• โพแทสเซียมซึ่งดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
• กรดโฟลิกซึ่งมีประโยชน์สำหรับการสร้างเลือดและภูมิคุ้มกัน
• ธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเฮโมโกลบิน
• ผงโกโก้ประกอบด้วยธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาทได้อ่อนโยนกว่าคาเฟอีน ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพ Theobromine มีผลดีต่ออาการไอที่ไม่ก่อผลทำให้นิ่มลง

อันตรายของผงโกโก้ต่อเด็ก

• โกโก้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ประกอบด้วยสารประกอบต่างๆ มากกว่า 300 ชนิดที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• โกโก้มีคาเฟอีน มีโกโก้น้อยกว่าหลายร้อยเท่า (ในโกโก้ 5 กรัมคือ 1.2 มก. ในกาแฟ 5 กรัม - 120-140 มก.) แต่โกโก้มีสารธีโอโบรมีนซึ่งอ่อนกว่าแต่ยังช่วยกระตุ้นระบบประสาท นมทำให้การกระตุ้นของคาเฟอีนและธีโอโบรมีนอ่อนลง อย่างไรก็ตาม หากได้รับโกโก้มากเกินไปในอาหาร ก็สามารถส่งผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทของเด็กได้

น้ำนม

ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มโกโก้คือนมวัว คุณสมบัติทั้งหมดมีประโยชน์และเป็นอันตราย

น้ำตาล

น้ำตาลไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ เกี่ยวกับน้ำตาลสำหรับเด็ก

เครื่องดื่มโกโก้ที่มีประโยชน์สำหรับเด็กคืออะไร

• เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโปรตีนสูง 4.4 กรัมต่อเครื่องดื่ม 120 กรัม (3.7%) โปรตีน 1.2 กรัมเป็นโปรตีนจากพืชของผงโกโก้ ดูดซึมได้ช้ากว่าโปรตีนจากนมวัวจากสัตว์ ดังนั้นจึงสามารถดูดซึมโปรตีนในลำไส้ได้ช้าและสม่ำเสมอ ส่งผลให้โปรตีนทั้งสองชนิดดูดซึมได้ดีขึ้น
• นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันค่อนข้างสูง แต่เป็นที่ยอมรับสำหรับเด็ก - 3.29% ผงโกโก้ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่มด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวในอัตราส่วนประมาณ 50:50
• เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงเนื่องจากน้ำตาลที่เติม (17.5%) คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายมีอิทธิพลเหนือ
• เป็นผลมาจากการผสมผสานระหว่างโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว รู้สึกอิ่มเอิบ และเก็บไว้ได้นาน
• ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ไม่สูงเท่าที่พวกเขาพูดบนอินเทอร์เน็ต 350 kcal คือปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้ 100 กรัม เรากำลังพูดถึงผงโกโก้ที่มีแคลอรีสูง และปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของเครื่องดื่มสำเร็จรูปคือ 114 กิโลแคลอรี หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยเพื่อเตรียมหรือ (ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม) ลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม
• เครื่องดื่มช่วยกระตุ้นระบบประสาทอย่างอ่อนโยนและในขณะเดียวกันก็มีผลทำให้เด็กสงบลง
• เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
• เครื่องดื่มอุดมไปด้วยแคลเซียม
• เครื่องดื่มช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร, เพิ่มความอยากอาหาร, กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้เบา ๆ

ข้อเสียของเครื่องดื่ม

• ข้อเสียเปรียบหลักคือการแพ้สูง
• ปริมาณน้ำตาลสูง - ยิ่งน้ำตาลในเครื่องดื่มน้อยยิ่งดี
• ไขมันสูง.

เด็กสามารถดื่มโกโก้ได้เมื่อใด

คำตอบนั้นชัดเจน: ไม่ช้ากว่าสามปีเนื่องจากข้อบกพร่อง

เด็กสามารถดื่มโกโก้ได้มากแค่ไหน?

• 3-5 ปี 100-120 กรัม (ครึ่งแก้วหรือถ้วยเล็ก) ต่อวัน
• ตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป 150-250 กรัมต่อวัน

ใครไม่สามารถดื่มโกโก้ได้?

• แพ้โกโก้ ช็อคโกแลต นมวัว
• ผู้ป่วยเบาหวาน.
• ทุกข์ทรมานจากโรคไต dysmetabolic nephropathy
• เด็กที่ตื่นเต้นมากเกินไป

เด็กที่มีน้ำหนักเกินจำเป็นต้องลดปริมาณน้ำตาลในโกโก้และปริมาณไขมันในนม

โกโก้สำเร็จรูป

โกโก้ประเภท Nasquik สะดวกในการเตรียม แต่นอกเหนือจากโกโก้แล้ว ยังมีรส น้ำตาล อิมัลซิไฟเออร์ และอบเชยอีกด้วย สารเหล่านี้เป็นที่ยอมรับในอาหารสำหรับทารก แต่เพิ่มโอกาสในการแพ้ผลิตภัณฑ์ ก่อนให้โกโก้แก่เด็ก ให้ศึกษาองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ ทานให้อร่อย!