วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน ประโยชน์ของน้ำแครอท น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว
แครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มาก มีวิตามินมากมายและ แร่ธาตุ- วิธีทำน้ำแครอทที่บ้านเพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์แม้ในฤดูหนาวเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้เรียบง่ายและแม่บ้านหลายคนก็เตรียมไว้ การใช้งานปกติน้ำแครอทช่วยปรับปรุงการมองเห็นและสภาพผิว ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายมนุษย์ ภายใต้อิทธิพลของมันก็จะทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิต, เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบประสาทและประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น
วิธีการเลือกแครอทและเตรียม
เพื่อให้ได้น้ำแครอทคุณภาพสูงสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับสี ควรเลือกแครอทสีส้มสดใส ยิ่งสีของผักสดใสเท่าไร น้ำคั้นสดก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ผักควรมีความแน่นเมื่อสัมผัส แต่แห้งและหย่อนคล้อยไม่ได้มีคุณค่าอะไรเป็นพิเศษ ควรให้ความสำคัญกับแครอทขนาดกลาง ผักขนาดใหญ่อาจมีไนเตรต
ก่อนที่จะเตรียมน้ำแครอทต้องเตรียมผักอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ได้นาน ผิวประกอบด้วย ปริมาณสูงสุดแคโรทีน ดังนั้นการตัดมันออกไปจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนา ปลายแครอทถูกตัดออกแล้วมีดขูดชั้นบนสุดออก หลังจากนั้นให้ล้างผัก น้ำเย็นหากมีตุ่มสีเข้มก็ควรตัดออกจะดีกว่า หลังจากการแปรรูปอย่างระมัดระวังเท่านั้นผักก็พร้อมที่จะบีบน้ำหวานจากการรักษาออกมา
คั้นน้ำ
วิธีการเตรียมน้ำแครอทอย่างถูกต้อง? ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้น้ำแครอทในเครื่องปั่น โดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและเครื่องดื่มจะออกมานุ่มนวลมาก ผักรากที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้เครื่องปั่นบดเป็นน้ำซุปข้น น้ำแครอทที่ได้สามารถเจือจางด้วยน้ำได้เล็กน้อย
คุณสามารถบีบแครอทในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ทั้งแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า รากผักที่หั่นเป็นชิ้นจะค่อยๆวางลงในรูพิเศษ น้ำแครอทคั้นสดด้วยวิธีนี้มีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
หากคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้น้ำแครอทเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผักรากปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ พร้อมดื่มท่อจะเริ่มรั่วหลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้สดนี้ก่อนใช้ น้ำต้มสุก.
คุณสามารถเตรียมโดยใช้เครื่องผสม เครื่องดื่มอร่อยโดยเติมน้ำตามสูตร สำหรับรากผัก 2.5 กก. คุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตรและน้ำตาล 200 กรัม บดผักด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น แล้วปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด จากนั้นเยื่อกระดาษจะเย็นลงและตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เตรียมน้ำเชื่อมแยกจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วปรุงประมาณ 5 นาที น้ำผลไม้สำเร็จรูปสามารถดื่มได้ทันทีหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนเคยทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง วิธีนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยแต่ไม่ต้องล้างอุปกรณ์เป็นเวลานาน คุณจะต้องมีเครื่องขูดธรรมดาที่มีเซลล์ขนาดเล็ก ผักที่เตรียมไว้จะถูกขูดจากนั้นเนื้อที่ได้จะถูกเกลี่ยบนผ้ากอซที่พับเป็นหลายชั้นแล้วคั้นน้ำด้วยมือของคุณ เนื้อที่เหลือสามารถใช้ทำสลัดหรือซุปได้ คุณสามารถเพิ่มส้มเล็กน้อยหรือน้ำหวานอื่นๆ ลงในน้ำแครอทคั้นสดเพื่อเพิ่มรสชาติ
สำหรับ ตารางเทศกาลคุณสามารถทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีไอศกรีม แยม วานิลลา อบเชย และน้ำแครอท - สูตรนี้ง่ายมาก คุณควรทานอะไรในปริมาณเท่าใด? จำนวนส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่คุณต้องการเสิร์ฟ สัดส่วนโดยประมาณมีดังนี้ น้ำแครอท 1 แก้ว นม 2 แก้ว ไอศกรีม 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แยมใด ๆ และวานิลลาและอบเชยเล็กน้อย
ใส่ไอศกรีม แยม วานิลลา อบเชย ลงในเครื่องปั่น เทน้ำแครอทสดลงไป และตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง จากนั้นเติมนมลงในส่วนผสมแล้วตีประมาณ 3 นาที เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแก้วที่สวยงามตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และนำเสนอต่อแขก
คนรักไดเอทที่ต้องการกำจัด ปอนด์พิเศษก็สามารถได้รับความมหัศจรรย์จากแครอท เขย่าอาหาร- บีบน้ำออกจากแครอท (2 ชิ้น) ด้วยวิธีใดก็ได้แล้วเติม 1 แก้วลงไป นมพร่องมันเนย- ต้องเขย่าเครื่องดื่มให้ทั่วจนเกิดฟอง รับประทานค็อกเทลนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในขณะท้องว่าง
ส่วนผสมของเครื่องดื่มต่างๆ
คุณสามารถทำสมูทตี้จากแครอท ส้ม และมะนาวได้ หากต้องการน้ำแครอทคั้นสดที่เตรียมจากผัก 1 กิโลกรัม ให้เติมน้ำคั้นจากมะนาวและส้ม 1 ผล เติมน้ำต้มสุก 0.5 ลิตรที่นั่น กรดซิตริกบนปลายมีดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สามารถดื่มเครื่องดื่มได้ตลอดทั้งวันหรือนำไปต้มแล้วรีดลงในภาชนะแก้ว
คุณสามารถทานผลไม้รสเปรี้ยวแทนได้ แอปเปิ้ลลูกใหญ่หรือผลไม้อื่นๆ น้ำแครอทแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้องใช้ผลไม้กี่ผลไม้และสัดส่วนที่จะผสมจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมได้ เครื่องดื่มผักและผลไม้เช่น น้ำแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว
จะเป็นประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในการเตรียมน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นจากฟักทองและแครอท นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับการเลี้ยงเด็กเล็ก สิ่งสำคัญคือการเลือกฟักทองที่สุกและมีรสชาติดีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วบีบด้วยวิธีใดก็ได้ การปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย สำหรับฟักทอง 0.5 กิโลกรัม คุณจะต้องมีแครอท มะนาว 2 ลูก และน้ำตาล 1 ถ้วยในปริมาณเท่ากัน น้ำฟักทองผสมแครอทและมะนาวในภาชนะเดียวเติมน้ำตาลที่นั่นและคนทุกอย่างให้เข้ากัน
คุณสามารถต้มเครื่องดื่มได้ประมาณ 10 นาทีแล้วปิดผนึก น้ำฟักทองแครอทสำหรับฤดูหนาว นักโภชนาการแนะนำให้ผสมน้ำฟักทองและน้ำแครอทเพื่อลดน้ำหนัก ในกรณีนี้คุณต้องใช้น้ำหวานแครอท 1 ส่วนและน้ำหวานฟักทอง 3 ส่วน ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วในตอนเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลา 10 วัน
อร่อยอีกและ ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์- แครอทกับมะเขือเทศ อีกวิธีหนึ่งคือคุณต้องบีบน้ำจากผัก 3 ต้น มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม และ 2 ชิ้น พริกหวาน จากนั้นนำน้ำผลไม้สดทุกประเภทมาผสมในชามเดียวแล้วนำไปปรุง ตั้งแต่เริ่มเดือด ให้ปรุงน้ำผลไม้ประมาณ 15 นาที คนเป็นระยะๆ และขจัดฟองออก น้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิท คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วจึงเก็บเข้าที่
แครอทกับขึ้นฉ่าย
หลายคนรู้จักคื่นฉ่ายเป็นจำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มักจะรวมอยู่ในนั้นด้วย อาหารต่างๆ- เมื่อใช้ร่วมกับผักและผลไม้อื่น ๆ ประโยชน์ต่อร่างกายก็จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายคือน้ำคื่นฉ่าย แอปเปิ้ล และแครอท สำหรับผัก 4 ราก คุณควรเพิ่มรากผักชีฝรั่ง 1 อันและ 1 อัน แอปเปิ้ลขนาดใหญ่- ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการทำความสะอาด ล้าง และผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใน น้ำผลไม้พร้อมด้วยคื่นฉ่ายคุณสามารถเพิ่มน้ำหวานมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำคื่นฉ่ายอีกสูตรหนึ่งมักจัดทำขึ้นในฤดูร้อน ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการบวมได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากน้ำคื่นฉ่ายคั้นจาก 3 ก้านแล้วคุณต้องเตรียมอย่างละ 2 ชิ้น แครอท แตงกวา และลูกแพร์ ส่วนผสมทั้งหมดทำความสะอาด ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสม ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง
และสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่จะมีประโยชน์ในการรวมผักชีฝรั่งกับแครอทและขิง การเตรียมเครื่องดื่มจะใช้เวลาไม่นาน ปอกเปลือกและสับผักชีฝรั่ง (2 ก้าน) แครอท (5 ชิ้น) และรากขิงชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างถูกบดด้วยเครื่องปั่นและได้รับมวลครีมวิตามิน เมื่อใช้ครีมนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยได้
เตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
ถึง ตลอดทั้งปีทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ต้องรักษาน้ำไว้ ปริมาณ สารที่มีประโยชน์ในเครื่องดื่มจะลดลง แต่นี่เป็นวิธีที่สะดวกในการเตรียม คุณสามารถเปิดขวดและเพลิดเพลินกับน้ำแครอทสดได้ตลอดเวลา
มีสองวิธีที่คุณสามารถใช้เพื่อรักษาน้ำผลไม้ได้ - เทร้อนหรือการฆ่าเชื้อ ในกรณีแรกต้องต้มน้ำแครอทคั้นสดแล้วเทร้อนลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้ หลังจากเติมแล้วภาชนะจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดในรูปแบบนี้เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ในวิธีที่สองของการเตรียมน้ำแครอทสดต้มจะถูกเทลงในภาชนะซึ่งจากนั้นวางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำโดยคลุมด้วยผ้าด้านล่างก่อน ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าน้ำถึงคอขวดเท่านั้น นำน้ำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน ควรฆ่าเชื้อขวดโหลหลังจากน้ำเดือดประมาณ 20 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อ ขวดจะถูกนำออกจากน้ำอย่างระมัดระวังและปิดผนึกด้วยฝาปิดทันที ปิดภาชนะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากนี้เท่านั้นที่จะถูกลบออก ระยะยาวการจัดเก็บในห้องเย็น
บางครั้งมีความจำเป็นต้องดื่มน้ำแครอท (เช่นแพทย์สั่งหรือตัดสินใจที่จะเสริมวิตามินให้ร่างกาย) แต่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้และตอนนี้ก็คุ้มค่า อุปกรณ์ที่มีประโยชน์ไม่ถูก ดังนั้น ? อย่างง่ายดาย!
ล้างแครอท ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดที่คุณพบในบ้าน จากนั้นเราก็วางมันลงบนผ้ากอซที่สะอาด (ควรเป็นสองหรือสามชั้น) ทำ "ถุง" แล้วบีบออก มีประโยชน์มากที่สุด น้ำผลไม้วิตามินพร้อม!
น่าเสียดายที่ไม่สามารถบอกได้อย่างแน่ชัดว่าจะทำน้ำผลไม้ได้เท่าไรจากแครอทจำนวนเท่าใด มากเกินไปขึ้นอยู่กับความสดและความชุ่มฉ่ำของรากผัก หากคุณเพิ่งมาจากสวนปริมาณของเหลวจะสูงสุด จากแครอทที่ซื้อในร้านเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวมันจะน้อยลงมาก (และน้ำผลไม้ดังกล่าวจะไม่อุดมไปด้วยวิตามินมากนัก)
อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เหลือหลังจากการปั่นเลย คุณสามารถผัดในเนยแล้วเติมลงในซุปหรือน้ำซุป (คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปไก่ก็ได้) สด) ใช้สำหรับประกอบอาหาร แพนเค้กแครอทหรือใส่เนื้อสับลงไป โดยทั่วไปแล้ว “ขยะ” นี้เหมาะสำหรับเกือบทุกจานที่ใช้แครอทขูด
ถ้ามันออกมามากเกินไปก็ไม่เป็นไร ใส่ถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันในภายหลัง
อย่างที่คุณเห็น เครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นเย็นและรวดเร็ว แต่ก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
คุณสามารถทำน้ำจากผักชนิดอื่นได้ด้วยวิธีเดียวกันทุกประการ ตัวอย่างเช่น หัวบีท (สิ่งที่น่ารังเกียจ แต่พวกเขาบอกว่าดีต่อสุขภาพมาก) หรือหัวไชเท้า (กับน้ำผึ้งสำหรับโรคหวัด) และจากผลไม้เนื้อแข็งด้วย (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์)
ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้แล้วรวมถึงน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย ขอให้โชคดี!
วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้
วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และอื่นๆ น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจากผักและผลไม้ ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่เหมาะสมที่บ้าน.
น้ำแครอทธรรมชาติ: เตรียมเครื่องดื่มวิตามินอย่างรวดเร็ว
สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฤดูร้อนนี้ฉันทานวิตามินเยอะมาก ผลไม้สดเบอร์รี่และผักมีอยู่ในอาหารของฉันทุกวัน ในระหว่างที่เป็นฤดู ฉันก็ได้กินของอร่อยอย่างสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่บนแก้มทั้งสองข้าง เป็นผลให้ฉันแช่แข็งไว้ในตู้เย็นฉันจะเข้าไป ช่วงฤดูหนาวเพิ่มผลไม้แช่อิ่มและโยเกิร์ตบางครั้ง
และตอนนี้ก็ถึงตาของแครอทแล้ว และคุณประโยชน์ของมันก็มหาศาล ดังนั้นคุณสามารถทำได้ทุกวัน สลัดวิตามิน, เพิ่มเข้าไป อาหารหลากหลายและคั้นน้ำจากผักราก แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำเช่นนี้ ดังนั้นวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีเตรียมน้ำแครอทที่เป็นธรรมชาติที่สุดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
น้ำผลไม้คั้นสด
ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่ซับซ้อน คุณเพียงแค่ต้องมีที่ขูดที่มีรูเล็กที่สุด (แบบที่คุณใช้ขูดผักและผลไม้สำหรับเด็ก)
ดังนั้น วิธีทำน้ำแครอทที่บ้าน:
ในการเตรียมหนึ่งมื้อ:
- ใช้แครอทฉ่ำขนาดใหญ่หนึ่งหรือครึ่งหรือสามชิ้น นี่คือประมาณ 250 กรัม ซึ่งหมายความว่าในการเตรียมสองเสิร์ฟคุณต้องใช้แครอทครึ่งกิโลกรัม (3 ชิ้นใหญ่)
- ฉันล้างและทำความสะอาดก่อน
- ขูดแครอทด้วยตัวคุณเอง เครื่องขูดละเอียดจำเป็นต้องใช้การเคลื่อนไหวแบบวงกลม (ตามเข็มนาฬิกา) ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น
- ย้ายมวลขูดไปที่ผ้ากอซแล้วบีบน้ำออกโดยบีบมวลแครอทหรือบิดถุงผ้ากอซให้แน่นขึ้น
มันอาจจะง่ายกว่านี้อีก ยังไง? อย่าใช้ผ้ากอซนะ! นำก้อนที่ขูดมาใส่ฝ่ามือ (ทีละน้อย) แล้วบีบน้ำหวานลงในแก้วหรือแก้วโดยตรง นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด! เครื่องดื่มวิตามินพร้อมรับประทาน
ความสนใจ!กระบวนการถูค่อนข้างกระทบกระเทือนจิตใจ ควรปฏิบัติต่อมันอย่างรับผิดชอบ ไม่จำเป็นต้องบดแครอทให้ละเอียด เชื่อฉันเถอะว่าหากหางเล็กยังคงอยู่ คุณจะไม่สูญเสียน้ำผลไม้มากนัก แต่จะช่วยรักษามือของคุณจากการบาดเจ็บได้
วิธีการเพิ่มวิตามิน
เราต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่เตรียมไว้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินมากคุณไม่จำเป็นต้องดื่มมากนัก นั่นคือเหตุผลที่ฉันมักผสมกับน้ำแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมดบ่อยที่สุดจึงจะได้รสชาติที่อร่อยกว่า และยังมั่นใจอีกด้วย สำหรับมาส์กแป้งฉันทิ้งมันไว้ จำไว้ว่าเราทำสิ่งเหล่านี้กับคุณ
หากคุณต้องการเก็บไว้เพื่อความสวยงาม ให้เท “คุณประโยชน์เข้มข้น” ลงในภาชนะแยกต่างหาก และสำหรับใช้ภายในฉันก็เจือจางเป็นการส่วนตัว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแต่คุณไม่จำเป็นต้อง
สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งฉันเพิ่ม 100 มล น้ำแอปเปิ้ล- คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลได้ แต่ฉันไม่ทำ - แครอทโฮมเมดหวานมาก ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำเครื่องดื่มพร้อมน้ำแอปเปิ้ลพีชสำหรับเด็กคุณจะเห็นได้ชัดเจนในภาพหลัก
หลังจากเตรียมน้ำคั้นแล้วยังมีน้ำเหลืออยู่พอสมควร เนื้อฉ่ำ- สามารถนำมาใช้ในการทำอาหารต่างๆ:
- สำหรับทำแครอททอด
- เพิ่มคาเวียร์สควอช
- สำหรับปรุงรสอาหารจานแรกและน้ำเกรวี่
- ทำสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก
ฉันทำเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน ใส่เยื่อกระดาษลงในถ้วยหรือถุงพลาสติก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อมีโอกาสได้ใช้ ฉันก็หยิบสต็อกของฉันออกมาและลงมือทำงาน
ตอนนี้คุณผู้อ่านที่รักทุกท่านทราบแล้ว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพการเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้ยังทำจากผักหรือผลไม้เกือบทุกชนิดตามหลักการเดียวกัน ในช่วงเวลานี้ของปี ตัวเลือกที่มีฟักทองและหัวบีทเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ คุณเคยลองน้ำฟักทอง-แครอทแล้วหรือยัง? แม้ว่าจะไม่ แต่คุณก็จะไม่ได้น้ำจากฟักทองด้วยวิธีนี้ แต่คุณและฉันยังมีโพสต์ใหม่มากมายรออยู่ข้างหน้าฉันจะบอกคุณอย่างแน่นอน
ดื่มน้ำผลไม้สด ปรับปรุงสุขภาพของคุณและเยี่ยมชมบล็อกของฉันเพื่อรับประโยชน์อื่นๆ ขอให้โชคดีกับคุณ!
วิธีทำน้ำแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้
ขั้นตอนการเตรียมน้ำแครอทขั้นพื้นฐานโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือสิ่งที่ซับซ้อนอื่นใด เครื่องใช้ในครัว- ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมน้ำผักหรือผลไม้ได้
จะทำน้ำแครอทได้อย่างไรหากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้?
การบดหรือแรงกดทุกประเภท
ครัวเรือนมักจะมีเครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ
บดบดดัน จากนั้นรวบรวมในผ้ากอซหลายชั้นทำเป็นลูกบอลแล้วบิดจนกระทั่งมวลทั้งหมดถูกบีบอัดและน้ำหยุดไหลออกมา ใช้ที่บดเคาะถุง บีบอีกครั้ง ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำหยุดไหลออกมา ใช้น้ำผลไม้หรือแช่แข็ง เทแครอทที่เหลือลงในซุป มีน้ำคั้นเหลืออยู่ประมาณ 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งสามารถสกัดได้โดยการสกัดเท่านั้น จึงเพียงพอสำหรับซุป และสารอับเฉาไม่เคยทำอันตรายใครเลย หากผ้ากอซรอดมาได้ ให้ล้างด้วยสบู่แล้วแยกออกจากกัน ผ้ากอซจะยังคงเป็นสีเหลือง
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังไม่มีให้บริการในทุกบ้าน แต่ผู้คนมักทำน้ำผลไม้คั้นสดให้เด็กๆ และคั้นให้ผู้ใหญ่ในครอบครัวด้วย และเพื่อใครสักคน น้ำผลไม้สดจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารหรือการรักษา
ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
ในการทำน้ำแครอทที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือที่ขูดและผ้ากอซ ขูดแครอทบนขอบบางของเครื่องขูดแล้วบีบผ้ากอซสามหรือสี่ชั้น นี่เป็นโซลูชั่นที่เหมาะสมที่สุด
คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ สับแครอทบนตะแกรงที่ดีที่สุดแล้วบีบผ้ากอซหลายชั้น
หากคุณมีเครื่องปั่น ให้ใช้มัน
คุณสามารถบีบแครอทสับ (ถ้าฉ่ำ) เพื่อให้ได้น้ำผ่านกระชอนละเอียด
น้ำแครอทอย่างที่ทราบกันว่าเป็นคลังเก็บของโปรวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีน การเตรียมน้ำแครอทหากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นไปได้
ในการทำเช่นนี้ฉันล้างแครอทให้สะอาดแล้วขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดด้วยมือ จากนั้นฉันจะพับผ้ากอซเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบเนื้อแครอทที่ได้ออกมาเป็นส่วน ๆ น้ำจะไหลลงโถก้นลึกที่เตรียมไว้
แน่นอนว่าด้วยวิธีการแบบช่างฝีมือ (ในยุคเครื่องจักรของเรา) ในการเตรียมน้ำแครอท คุณต้องล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ก่อน
ฉันไม่ทิ้งเนื้อแครอท: มันจะมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร แครอททอดหรือคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอท
น้ำแครอทมีประโยชน์อย่างมากต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ มีคุณสมบัติต้านไวรัส เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย ปอนด์พิเศษ- สิ่งพื้นฐานที่สุดในการเตรียมคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณไม่มีก็สามารถใช้เครื่องขูดธรรมดาได้ ยิ่งรูมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เราขูดผักรากขนาดใหญ่สองหรือสามชิ้นลงในชามขนาดเล็กโดยไม่ควรเป็นโลหะแล้วบีบมวลที่ได้ออกมาโดยใช้ผ้ากอซหรือกระชอนละเอียด เนื้อที่เหลือหลังจากคั้นน้ำออกแล้วสามารถนำมาใช้ในการเตรียมซุปและอาหารจานหลักหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต
จะทำน้ำแครอทได้อย่างไรหากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้?
การบดหรือแรงกดทุกประเภท ครัวเรือนมักจะมีเครื่องขูด เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ บดบดดัน จากนั้นรวบรวมในผ้ากอซหลายชั้นทำเป็นลูกบอลแล้วบิด
วิธีการบีบน้ำออกจากแครอท?
น้ำแครอทธรรมชาติ - จริง บาล์มรักษาสำหรับร่างกาย
ขั้นตอน 1 แครอทถือเป็น “คลัง” ของวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการและคั้นจากแครอท น้ำผลไม้วิตามิน– ประกอบด้วยวิตามินบี, ซี, อี, ดี, พีพี, เค, เบต้าแคโรทีน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย มักแนะนำสำหรับปัญหาเกี่ยวกับผิวหนังและการมองเห็น เขายก กองกำลังภูมิคุ้มกันร่างกายส่งเสริมการกำจัดสารพิษและของเสียช่วยในการรักษามากมาย โรคเรื้อรัง- นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องผลการรักษา - ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง และต้านการอักเสบ
อย่างไรก็ตามใน น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้จะไม่คงอยู่และ วิธีที่ดีที่สุดเพื่อเสริมสร้างสุขภาพของคุณคือการเตรียมน้ำแครอทคั้นสด ต้องบริโภคน้ำแครอททันทีหลังการเตรียม เนื่องจากแคโรทีนจะสูญเสียกิจกรรมอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน
2 หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โปรดจำไว้ว่าต้องเตรียมแครอทสำหรับการแปรรูปด้วยอุปกรณ์ไฟฟ้านี้ก่อน หากคุณโยนผักทั้งใบลงไป ก็ไม่น่าจะมีอะไรเกิดขึ้นได้ ล้างแครอทแล้วปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง - วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดอยู่ใกล้กับพื้นผิวมาก ถู ปริมาณที่ต้องการแครอทบน เครื่องขูดหยาบและหลังจากนั้นให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น หากคุณมีเครื่องปั่น แทนที่จะสับผักบนเครื่องขูด คุณสามารถบดโดยใช้อุปกรณ์นี้ซึ่งจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก หลังจากนี้คุณสามารถบีบน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้
ก่อนที่จะคั้นน้ำคุณต้องสับแครอทบนเครื่องขูด
3 หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ไม่สำคัญ คุณยังสามารถคั้นน้ำแครอทด้วยมือได้ ขั้นแรกสับแครอทบนเครื่องขูดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมตามที่คุณต้องการ บีบน้ำออกจากน้ำซุปข้นแครอทที่ได้โดยใช้ผ้าขาวบาง ในการทำเช่นนี้ผ้ากอซสะอาดจะถูกพับเป็น 4 ชั้นแล้ววางลงบนชามลึก วางน้ำซุปข้นลงบนวัสดุอย่างระมัดระวัง และจับขอบของผ้าเพื่อรวบรวมลงในถุง มัดแล้วเริ่มบิดทีละน้อยบริเวณคอเพื่อให้ส่วนที่เป็นแครอทบดค่อยๆ ลดขนาดลง คุณสามารถกดส่วนนี้ของกระเป๋าเบา ๆ ด้วยมือของคุณ สามารถวางถุงลงในจานที่มีน้ำคั้นแล้วแล้วบดเนื้อหาด้วยช้อนหรือเครื่องบด
หากต้องการตุนน้ำแครอทไว้ใช้ในอนาคตคุณต้องแช่แข็งหรือกระป๋อง
4 หากคุณต้องการตุนสิ่งนี้ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในอนาคตคุณต้องแช่แข็งมันไว้เพื่อไม่ให้มันสูญเสียไป สารอันทรงคุณค่า- แต่จำไว้ว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วควรบริโภคผลิตภัณฑ์ทันที น้ำแครอทสามารถบรรจุกระป๋องได้เช่นกัน ขวดแก้วผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (ไม่ว่าจะนึ่งหรือในน้ำเดือด) ให้ความร้อนน้ำผลไม้ถึง 80°C กรองและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้เพื่อการนี้ ธนาคารเพิ่มเติมด้วย ฝาปิดฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น ต้องเก็บไว้ในที่มืดและเย็น แต่ไม่ว่าในกรณีใดที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มคุณสามารถผสมกับมันได้ น้ำบีทคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยก็ได้
วิธีการบีบน้ำออกจากแครอท?
วิธีการบีบน้ำออกจากแครอท? น้ำแครอทธรรมชาติเป็นยาหม่องที่ช่วยบำบัดร่างกายได้อย่างแท้จริง 1 แครอทถือเป็น “คลัง” ของวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น
แม่บ้านทุกคนเตรียมผักและผลไม้กระป๋องทุกชนิดสำหรับฤดูหนาว ควรมีผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ทุกชนิดอยู่ในเสบียงเพราะในฤดูหนาวมีวิตามินน้อยมาก น้ำผลไม้ทั้งหมดดีต่อสุขภาพ แต่น้ำแครอทเป็นผู้นำในด้านสารอาหาร มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำแครอท และแม่บ้านทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เธอชอบได้อย่างง่ายดาย
ประโยชน์ของน้ำแครอท
ผักรากมีวิตามินหลายชนิดและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์.การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำจะทำให้คุณสามารถ:
- ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาทเป็นปกติ
- ปรับปรุงความอยากอาหาร;
- ต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน;
- ชัดเจน หลอดเลือดจากแผ่นคอเลสเตอรอล
- เพิ่มฮีโมโกลบิน
เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และน้ำยาฆ่าเชื้อ แครอทต่อสู้กับเซลล์มะเร็งและทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ส่วนวิตามินเอที่มีอยู่ในแครอทช่วยเพิ่มการมองเห็น
คุณควรใช้แครอทชนิดใดในการทำน้ำผลไม้?
สี.น้ำผลไม้ที่ดีที่สุดจะได้มาจากพันธุ์ที่มีสีส้มสดใส สีนี้บ่งบอกถึงปริมาณแคโรทีนจำนวนมาก ยิ่งสีเข้มข้นและเข้มข้นมากเท่าไร น้ำคั้นก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น
ขนาด.คัดสรรผลไม้ลูกเล็กมาประกอบอาหาร น้ำหนักของแครอทไม่ควรเกิน 180 กรัม
วุฒิภาวะผักสุกมีน้ำผลไม้มากกว่า การกำหนดระดับความสุกงอมไม่ใช่เรื่องยาก: หากความสมบูรณ์ของผลไม้เสียหายควรมีของเหลวจำนวนมากปรากฏขึ้น
วิธีการบรรจุกระป๋อง
มีสองวิธีในการทำน้ำแครอทที่บ้าน: การฆ่าเชื้อและไส้ร้อน
เมื่อใช้วิธีการเติมร้อน น้ำที่เตรียมไว้จะถูกต้มและทิ้งไว้บนไฟอ่อนสักครู่ เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวด ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น
วิธีการฆ่าเชื้อ: เครื่องดื่มไม่ได้ต้ม แต่อุ่นได้หลายครั้งเท่านั้น หลังจากการวอร์มอัพแต่ละครั้งจำเป็นต้องทำให้เย็นลง จากนั้นเทใส่ขวดโหลที่ด้านบนสุดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถรับได้จากผลไม้สุกและเก็บสดใหม่เท่านั้น ไม่ควรแสดงสัญญาณของการเน่า รอยแตก หรือความเสียหาย ก่อนปรุงอาหาร รากผักจะถูกล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และเอาส่วนที่แข็งออก
สำหรับการเตรียมการใช้:
- เครื่องบดเนื้อ
- เครื่องปั่น;
- ตะแกรง;
- คั้นน้ำผลไม้;
- มิกเซอร์;
- คั้นน้ำผลไม้
น้ำแครอทฆ่าเชื้อ
การปลูกรากจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง กรองผ้าขาวบางแล้วตั้งไฟเพื่ออุ่นเครื่อง ขั้นตอนนี้ดำเนินการสองครั้งหลังจากแต่ละครั้งน้ำผลไม้จะต้องเย็นลง ในตอนท้ายใส่น้ำตาลเทลงในขวดและฆ่าเชื้อประมาณครึ่งชั่วโมง
เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ให้ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมก้นกระทะ
โหลถูกปิดผนึก ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เครื่องดื่มฆ่าเชื้อสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +15–18 องศา
น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ
ต้องขอบคุณมิกเซอร์ที่ทำให้มีประโยชน์ เครื่องดื่มเสริม- สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่มีของเหลว
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- แครอท – 2.5 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาลทราย– 1 แก้ว
ผักรากล้างให้สะอาดปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ขูดมัน ใน น้ำซุปข้นแครอทเติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มจนนิ่ม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออก เย็นแครอทที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสม
เตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายและกวนเป็นครั้งคราว เทน้ำเชื่อมลงบนแครอทแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที เครื่องดื่มร้อนเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึก ทำให้เย็น และเก็บไว้ คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้พร้อมเนื้อไว้ได้ไม่เกิน 12 เดือน
น้ำผลไม้ที่เตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
สามารถทำเครื่องดื่มเสริมรสชาติอร่อยได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่เนื่องจากมีความเข้มข้นมาก จึงเจือจางด้วยน้ำระหว่างการใช้งาน
ล้างหม้อความดันและลวกด้วยน้ำเดือดต้องต้มท่อ เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม เพิ่มแครอทสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆและปรุงเป็นเวลา 30–50 นาที เวลาที่แน่นอนมีความจำเป็นต้องชี้แจงคำแนะนำสำหรับคั้นน้ำผลไม้ ต้องปิดท่อระหว่างการปรุงอาหาร น้ำผลไม้ร้อนๆเทลงในภาชนะแล้วนำไปทิ้ง การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว.
สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้ด้วยการเติม ผักต่างๆและผลไม้ แครอทแอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการมากและแครอทบีทรูทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเติมวิตามินในฤดูหนาว
แครอทฟักทองจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน หากเครื่องดื่มมีความเข้มข้นสูงก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มได้
แอปเปิ้ลแครอท
สำหรับแครอท 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลหวาน 3 กิโลกรัม และ 250 กรัม ซาฮารา
แอปเปิ้ลและแครอทล้างและปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เติมน้ำตาลทรายและต้มเป็นเวลาหลายนาที คนอย่างสม่ำเสมอและขจัดโฟมออก
เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดแล้วเก็บไว้
วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง น้ำแครอทแอปเปิ้ลคุณสามารถดูได้จากวิดีโอ:
บีทรูทและแครอท
สำหรับผักรากหนึ่งกิโลกรัมเราใช้หัวบีทและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันตามต้องการ
ผลิตภัณฑ์จะถูกล้าง ปอกเปลือก และผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะปิดผนึกและปล่อยให้เย็น เก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลาไม่เกิน 12 เดือน
เครื่องดื่มลดน้ำหนัก
ต้องขอบคุณเครื่องดื่มแครอท คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้อง
สำหรับค็อกเทล ให้ใช้แครอท 2 หัว และนมพร่องมันเนย 250 มล.
รากผักจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เติมนมและทุกอย่างตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ในขณะที่วิปปิ้งคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
คุณต้องดื่มค็อกเทลในขณะท้องว่างเป็นเวลา 7 วัน
น้ำแครอทฟักทอง
นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก สามารถดื่มสดได้และ กระป๋อง- เงื่อนไขหลัก: รับประทานก่อนอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน
สำหรับรากผักหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:
- ฟักทองขนาดเล็ก
- น้ำ – 250 มล.;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา
แครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียด ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงจนนิ่ม
ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น ข้าวต้มผักกลับคืนสู่กระทะแล้วต้ม เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว ลดความร้อน และเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที
น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดแล้วส่งไปเก็บรักษา
น้ำแครอทกับส้ม
เครื่องดื่มนี้อร่อยรื่นเริงและดีต่อสุขภาพ
คุณต้องใช้แครอท 1 กิโลกรัม:
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- น้ำ - ครึ่งลิตร
- น้ำมะนาว - ½ช้อนชา;
- ส้มและมะนาว
เทคโนโลยีการเตรียม: แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่ม ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นแครอท
ปอกผลไม้รสเปรี้ยวผสมกับแครอทแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากที่น้ำซุปข้นข้นแล้ว ให้บีบน้ำออก เติมน้ำมะนาว น้ำตาล แล้ววางบนเตา ตั้งความร้อนถึง 80 องศาโดยไม่ต้องนำไปต้ม เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วเก็บไว้
ดื่มกับมะเขือเทศและพริกหวาน
เครื่องดื่มเสริมนี้สามารถใช้ในการเตรียมซอสและน้ำสลัดได้ จะนำคุณประโยชน์ 3 ประการมาสู่ร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอจากแครอท วิตามินบีจากมะเขือเทศ กรดแอสคอร์บิกจากพริกหวาน
ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:
- มะเขือเทศ - 1 กก.
- แครอท – 2–3 ชิ้น;
- พริกหยวก – 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เทคโนโลยีการทำอาหาร: เตรียมผัก มะเขือเทศหั่นเป็นรูปกากบาท แช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ลงไปทันที น้ำเย็น- ในขณะที่มะเขือเทศยังไม่เย็นลง ให้เอาเปลือกออก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างพริกไทยเอาด้านในออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แครอทล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผักที่เตรียมไว้จะถูกใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทีละชิ้น เครื่องดื่มที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ เทน้ำลงในขวด ปิดผนึก พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็น
เก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลาไม่เกิน 1 ปี
น้ำผลไม้คั้นสดสำหรับเด็ก
แครอทมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เนื่องจากวิตามินช่วยให้อวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้เต็มที่ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้น้ำผลไม้จนครบ 6 เดือน
การให้อาหารเสริมครั้งแรกทำได้เมื่ออายุ 8-9 เดือน ต้องค่อยๆ ใส่น้ำผลไม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด เครื่องดื่มสำหรับเด็กจัดทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำต้มสุก - ¼ ของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้
ก่อนปรุงอาหารให้เตรียมผัก ล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วถอดด้านบนออก ล้างอีกสองครั้ง น้ำสะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด เนื้อแครอทถูกถ่ายโอนไปยังผ้ากอซที่พับหลายชั้น ใช้ช้อนสแตนเลสบีบน้ำออกแล้วเติมน้ำต้มสุก แนะนำให้ให้ทันทีหลังจากนั้น ให้นมบุตร.
“สุขภาพที่บริสุทธิ์”
สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:
- แครอท – 300 กรัม;
- หัวบีท – 250 กรัม;
- แตงกวา – 200 กรัม;
- มะนาว – ¼ส่วน
ผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้คั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำออก บีบมะนาวลงในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผลไม้: บีทรูทและแตงกวาอย่างละ 1 ส่วน และแครอท 2 ส่วน เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน แนะนำให้บริโภคแช่เย็น
ใครมีข้อห้ามสำหรับน้ำแครอท?
ยกเว้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, เครื่องดื่มแครอทอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ ดังนั้นก่อนใช้งานควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน
ผู้ที่เป็นโรคบางชนิดควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้:
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- โรคกระเพาะ;
- อาการลำไส้ใหญ่บวม;
- อาการแพ้;
- โรคเบาหวาน;
- ตับอ่อนอักเสบ
ควรดื่มน้ำแครอทในปริมาณปานกลางระหว่างมื้ออาหาร หากไม่สังเกตขนาดยาแม้จะเข้าก็ตาม คนที่มีสุขภาพดีอาจปรากฏ: ความง่วงง่วงนอนมีไข้ปวดศีรษะและมีสีผิวคล้ำ
เครื่องดื่มแครอทที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้นาน 12 เดือนในที่เย็นและมืด นี่อาจเป็น: ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือระเบียงที่มีฉนวน ในบางครั้งจำเป็นต้องตรวจสอบความแน่นของฝาปิดเนื่องจากความกดดันเพียงเล็กน้อยจะนำไปสู่การเปรี้ยวของน้ำผลไม้และลักษณะของเชื้อรา
หากเชื้อราปรากฏขึ้นคุณสามารถต้มน้ำได้อีกครั้ง แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันเพื่อไม่ให้เป็นพิษต่อร่างกาย
น้ำแครอทนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์จากเครื่องดื่มนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:
- เมื่อบริโภคเพื่อการย่อยที่ดีขึ้นควรเติมน้ำผลไม้ 1 ช้อนชา น้ำมันพืชครีมหรือครีมเปรี้ยว
- มีการเติมน้ำตาลลงไป ปริมาณขั้นต่ำเนื่องจากผักมีรสหวานอยู่แล้ว
- เมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณควรใช้เท่านั้น อาหารสด,ไม่มีอาการเน่าเปื่อย
- ต้องล้างขวดและฆ่าเชื้อให้สะอาด
- ไม่ควรต้มเครื่องดื่มแครอทเป็นเวลานานๆ การรักษาความร้อนสารที่มีประโยชน์จำนวนมากถูกทำลาย
- เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นควรดื่มในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร
คุณไม่ควรดื่มเกิน 3 แก้วต่อวัน เพราะแทนที่จะเกิดประโยชน์คุณอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
น้ำแครอทอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปลูกพืชรากด้วยมือของคุณเอง เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และด้วยวิตามินจำนวนมากคุณจึงสามารถลืมโรคติดเชื้อได้ตลอดฤดูหนาว
ในบรรดาอาหารกระป๋องสำรอง แม่บ้านทุกคนต้องมีน้ำผลไม้อย่างน้อยสองสามขวด น้ำผลไม้ชนิดใดจะขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหาร น้ำผลไม้ทุกชนิดล้วนดีต่อสุขภาพเพราะมีส่วนประกอบ วิตามินธรรมชาติ- และทุกคนสามารถปิดน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้เพราะว่า ปัญหาพิเศษนี่ไม่ใช่กรณี
วิธีการเก็บรักษา
น้ำแครอทสามารถเก็บรักษาได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ร้อนหก.
- การพาสเจอร์ไรส์ (หรือการฆ่าเชื้อ)
เมื่อใช้วิธีเทร้อน ให้ตั้งไฟให้ร้อนดี กรองแล้วตั้งไฟอีกครั้ง หลังจากน้ำผลไม้เดือด ปล่อยให้เดือดสักครู่ เทลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดโหลที่มีน้ำผลไม้แล้วห่อไว้
วิธีการพาสเจอร์ไรซ์นั้นแตกต่างตรงที่น้ำแครอทไม่สามารถต้มได้ - ให้ความร้อนเพียง 2 ครั้งเท่านั้น หลังจากการทำความร้อนครั้งแรก น้ำผลไม้จะได้รับเวลาในการทำให้เย็นลง และหลังจากนั้นวินาทีให้เทลงในขวดที่ด้านบนสุดเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่ใต้ฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
น้ำแครอทแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสามารถรับได้โดยใช้ผักสดที่สุก (ไม่สุกเกินไป) เท่านั้น ผลไม้จะต้องไม่มีร่องรอยความเสียหายหรือรอยแตกของศัตรูพืช ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและเอาส่วนที่แข็งออก
การทำน้ำแครอทให้ใช้:
- เครื่องบดเนื้อ (คุณจะต้องใช้ความพยายามและจัดสรรเวลา)
- เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกลไก (กระบวนการสกัดน้ำผลไม้เป็นแบบแมนนวล แต่ไม่นานนักและการหมุนเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นง่ายกว่าเครื่องบดเนื้อมาก)
- เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า (ความฝันของแม่บ้าน เพราะแค่ใส่ผัก ที่เหลือเครื่องจะจัดการเอง)
น้ำแครอทฆ่าเชื้อ
บ่อยครั้งที่ได้น้ำแครอทโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และหากคุณไม่มีในฟาร์มก็สามารถ "สกัด" น้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อและเครื่องกด ในการทำน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะต้องมีแครอทและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
น้ำแครอทพร้อมเนื้อ
คุณสามารถเตรียมเครื่องผสมได้มาก น้ำผลไม้แสนอร่อยด้วยเยื่อกระดาษ สูตรการทำน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาวนี้แตกต่างออกไป วิธีคลาสสิกการอนุรักษ์เนื่องจากมีน้ำ
วัตถุดิบ:
- แครอท – 2.5 กก.
- น้ำ – 2 ลิตร;
- น้ำตาล – 200 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
น้ำแครอทควรเก็บไว้ในที่มืดไม่เกินหนึ่งปี
น้ำแครอทเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
หากคุณต้องการเตรียมน้ำแครอทธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ แต่เราต้องคำนึงว่าเนื่องจากน้ำผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้มีความเข้มข้นสูงจึงควรเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้จะดีกว่า ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น น้ำผลไม้จะเป็นไปตามธรรมชาติอย่างแน่นอน เนื่องจากใช้แครอทเท่านั้นในการเตรียม
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก่อนใช้งาน น้ำร้อน,ต้มสายยาง.
- เทน้ำลงในฐานแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นใส่แครอทที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปิดท่อ
- ใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 70 นาทีในการเตรียมน้ำผลไม้
- เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดแล้วปิด
ส่วนผสมน้ำผลไม้
หากต้องการเจือจางรสชาติของน้ำแครอทและทำให้เข้มข้นน้อยลง คุณสามารถผสมกับผักหรือผลไม้อื่นๆ ได้ น้ำแครอทแอปเปิ้ลอร่อยมาก และส่วนผสมของแครอท-บีทก็เพียงพอแล้ว วิตามินค็อกเทลเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน เมื่อดื่มน้ำผลไม้สามารถเจือจางด้วยน้ำเพื่อขจัดรสชาติที่เข้มข้น
น้ำแครอทแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แครอท – 1 กก.
- แอปเปิ้ล – 3 กก.
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
น้ำแครอทบีท
วัตถุดิบ:
- แครอท – 1 กก.
- – 1 กก. (น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มาก)
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกหัวบีทและแครอทแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ผสมน้ำผลไม้และเติมน้ำตาลเล็กน้อย
- นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 4 นาที
- เทลงในภาชนะแก้วแล้วม้วนขึ้น
น้ำแครอทบีทรูทแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น - วิดีโอ
อาหารน้ำแครอทฟักทอง
แครอทยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย ส่วนผสมเตรียมจากน้ำแครอทซึ่งช่วยได้ น้ำหนักเกินหายไปเร็วขึ้น น้ำผลไม้ดังกล่าวบริโภคทั้งสดและกระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลา 10 วัน ซึ่งรวมถึงน้ำจากแครอทและฟักทอง
วัตถุดิบ:
- แครอท – 1 กก.
- – 1 กก.
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก – 10 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
ควรคำนึงว่าถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็มีข้อ จำกัด ในการดื่มน้ำแครอท ดังนั้น คุณไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นคุณอาจรู้สึกปวดศีรษะ ถ่ายอุจจาระผิดปกติ และถึงขั้นอาเจียนได้
การดื่มน้ำแครอทอย่างไม่จำกัดจะทำให้สีเปลี่ยนไป ผิว(เหลือง).
ควรรับประทานน้ำแครอทเป็นของว่างระหว่างมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ดื่มในมื้อเล็ก ๆ โดยแบ่งเป็นช่วงพักและก่อนดื่มให้เติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้สักสองสามหยดก่อนดื่ม ซึ่งจะช่วยให้น้ำผลไม้ดูดซึมได้ดีขึ้นและปล่อยวิตามินออกมา
น้ำฟักทองและแครอทผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - วิดีโอ
น้ำแครอทกับส้มและแตงโม - วิดีโอ
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งที่มีประโยชน์มากและ การเตรียมการที่อร่อย- น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว แครอท - มาก ผักเพื่อสุขภาพมีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามินสูง ปริมาณมากแคโรทีนทำให้แครอทเป็นอย่างมาก องค์ประกอบที่สำคัญโภชนาการ ประโยชน์ของการกินแครอทเพื่อสุขภาพดวงตา การปรับปรุงการเผาผลาญ และการป้องกัน ได้รับการพิสูจน์แล้ว เนื้องอกร้าย- น้ำแครอทอร่อยและดีต่อสุขภาพ มาทำกันเลย!
ดังนั้นในการเตรียมน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว เราต้องใช้แครอทและน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ขั้นแรกคุณต้องล้างและปอกเปลือกแครอท มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กัน
สามารถคั้นน้ำผลไม้ได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อแล้วบีบ ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบกลไก ฉันใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า ฉันเลื่อนเค้กสองครั้ง (อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมจากมันหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ )
จากแครอท 1 กิโลกรัมฉันได้น้ำ 500 มล. แน่นอนว่าปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของแครอทด้วย
น้ำแครอทพร้อมแล้ว! ชวนคนที่คุณรักและดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติสุดวิเศษ!
แต่เราต้องการเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเราจึงอุ่นน้ำผลไม้ในกระทะ นำไปต้ม และเติมน้ำตาล เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่อุ่นด้วยไอน้ำแล้วปิดฝาให้แน่นทันที พลิกกลับแล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็น ตอนนี้เรามี การเตรียมการที่ยอดเยี่ยม- น้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว มีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี!
บทความในหัวข้อ
