สูตรซุปกลิ่น. วิธีปรุงกลิ่นในเตาอบ สูตรจากส่วนอื่น ๆ

วันหยุดตามประเพณี "หูเนวา" อุทิศให้กับวันนี้กองทัพเรือ 25 กรกฎาคมจะจัดขึ้นที่ฝั่งของเนวา

ส่วนหนึ่งของงานนี้ ชาวเมืองปีเตอร์สเบิร์กจะแข่งขันกันเป่าเรือยาง จับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ และจับปลาเป็นๆ "ไฮไลท์ของโปรแกรม" จะเป็นการรักษาจากผู้จัดงานวันหยุด: ผู้เยี่ยมชมทุกคนจะได้รับซุปปลา Neva แท้ๆซึ่ง Peter I เองก็ชื่นชอบ

ผู้เข้าร่วมกิจกรรม ชาวประมง และผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ Petr Livoshchuk ได้แบ่งปันสูตรซุปจักรพรรดิกับเว็บไซต์และพูดคุยเกี่ยวกับวิธีอื่นที่คุณสามารถปรุงซุปปลา "ในสไตล์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก"

หูเนวา

สูตรสำหรับซุปปลา Neva ถูกคิดค้นโดย Peter I. รูปถ่าย:

สูตรสำหรับซุปปลา Neva ที่แท้จริงคิดค้นโดย Peter I โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานนี้ Clarius ซึ่งเป็นปลาดุกสีชมพูที่เลี้ยงในฟาร์มของราชวงศ์

“ข้าราชบริพารให้อาหารปลาตลอดทั้งวัน และยังเป่าขลุ่ยให้ปลาดุกด้วย” Petr Livoshchuk กล่าว “เชื่อกันว่าวิธีนี้จะทำให้ปลามีรสชาติดีขึ้น” ปีเตอร์ชอบทำซุปปลาด้วยตัวเอง: ซาร์ทำความสะอาดปลาเป็นการส่วนตัว หั่นมันและปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่

โดยปกติปีเตอร์จะทำซุปปลาในโอกาสรับแขกคนสำคัญ: ต้องใช้มากถึง 10 ส้มและมันฝรั่ง 15 กก. ต่อครั้ง ในการทำหูปลาดุกหนึ่งตัวคุณต้องใช้มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม ต้มน้ำ 3.5 ลิตรในกระทะ เกลือพริกไทยเพิ่ม ใบกระวานปลาสับและมันฝรั่ง ต้มหูด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้จานต้มครึ่งชั่วโมง Ukha ตามสูตรของปีเตอร์ ฉันพร้อม!

หูของนายพล

คุณสามารถลองชิมซุปปลาของนายพลได้ที่เทศกาลหลอมเหลวประจำปี รูปถ่าย: คณะกรรมการจัดงานวันหยุด "Neva Ukha"

ผู้ร่วมงานของ Peter I รัฐบุรุษ Alexander Menshikov ก็เป็นนักชิมที่มีชื่อเสียงเช่นกัน Menshikov ชอบความซับซ้อนในครัวซึ่งแตกต่างจากจักรพรรดิและคิดสูตรซุปปลาของเขาเองซึ่งเขาเรียกว่า "นายพล"

ใช้เวลาครึ่งกิโลกรัมในการเตรียมอาหารจานนี้ ปลาเล็ก(แมลงสาบหรือคอน) และปลาสเตอร์เจียนหนึ่งปอนด์ต่อกระทะสามลิตร เดือด น้ำเกลือคุณต้องใส่ปลาตัวเล็กที่ควักหัวปลาสเตอร์เจียนพันด้วยผ้ากอซและหัวหอม หลังจาก 20 นาที นำหัวออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่งทั้งห้า แครอทหนึ่งหัว และปลาสเตอร์เจียนสับลงในกระทะ เมื่อหูเริ่มเดือดคุณต้องเทวอดก้า 100 กรัม - นี่คือ "ไฮไลท์" ของซุปปลาทั่วไป ต้องนำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง หลังจากซุปปลาดังกล่าวแขกจะยังคงอิ่มเอิบและพึงพอใจ

หู Chudskaya

สำหรับซุปปลา Chudskaya ใช้กลิ่นแห้ง รูปถ่าย: คณะกรรมการจัดงานวันหยุด "Neva Ukha"

หู Chudskaya เป็นที่นิยมในหมู่คนทั่วไปของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและภูมิภาค Pskov ใน ศตวรรษที่ XVIII-XIX. สำหรับการเตรียมใช้การหลอม - หลอมแห้ง Smeltki ยังกิน จานอิสระแต่เชื่อว่าอยู่ในหูพวกเขาจะได้รับรสชาติที่ดีที่สุด

ในการเตรียมซุปสำหรับน้ำสามลิตรคุณจะต้องใช้กลิ่นแห้งครึ่งกิโลกรัมมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมนมสองแก้วหัวหอมและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้องแช่หลอมละลายในน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้ผัดกับหัวหอมในกระทะ ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่กลิ่นที่หอมด้วยหัวหอมและปรุงต่ออีก 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง เจือจางแป้งในนมอุ่น ใส่หู เกลือ พริกไทย แล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที

หูแม่น้ำ

คณะกรรมการจัดงานวันหยุด "Neva ear"

สูตรซุปนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวประมงเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีปลาที่พบในเนวา - แมลงสาบ, รัดด์, คอน, สร้อย โดยรวมแล้วสำหรับการเตรียมซุปปลาแม่น้ำสามลิตรต้องใช้ปลาหนึ่งกิโลกรัม

ปลาที่ทำความสะอาดแล้วควรต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที หัวและท้ายจะต้องพันด้วยผ้ากอซ: ในขั้นตอนนี้จะต้องเอาออกจากหู ใส่ผักสับลงในกระทะ - หัวหอม, แครอทหนึ่งหัวและมันฝรั่งสี่ลูก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 20 นาที “เพื่อให้หูมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเทข้าวครึ่งแก้วลงในกระทะพร้อมกับผัก” ชาวประมงแนะนำ - หูจะหนามากและน่าพอใจ: คุณสามารถกินได้สามช้อน

Ukha ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

สำหรับ ซุปปลาแม่น้ำปลาทั้งหมดที่พบใน Neva จะทำ รูปถ่าย: คณะกรรมการจัดงานวันหยุด "Neva Ukha"

สูตรซุปปลาดังกล่าวถูกคิดค้นโดยชาวประมงสมัยใหม่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีปลาแดงครึ่งกิโลกรัมต่อน้ำสามลิตร ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมหัวและหางของปลา หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากกระทะแล้วใส่มันฝรั่งสับแครอทและหัวหอมสามอันลงในน้ำซุปที่ได้ เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจาก 15 นาที ใส่ปลาหั่นเป็นชิ้นและข้าวบาร์เลย์ 2 ช้อนโต๊ะในหู หลังจาก 10 นาทีหูจะพร้อม

ใน 1 วิธีในการปรุงซุปปลาเหม็น (ตามที่พ่อสอน)

นี่คือวิธีที่พ่อของฉัน Vorobey Viktor Nikolaevich เป็นคนที่น่าทึ่งและนอกเวลาปรุงซุปปลาเหม็น น้อมรำลึกถึงพระองค์

มาเริ่มกันเลย!
ซุปปลากลิ่นไม่ผ่านการอุ่น ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะปรุงจำนวนมาก สำหรับซุปปลาควรใช้กระทะสองลิตร
สิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในหู
บนกระทะดังกล่าวเราใช้กลิ่นขนาดกลางสิบถึงสิบสองชิ้น (ประมาณ 20-23 ซม.) ค่อนข้างเล็กเหมาะสำหรับการทอด แต่ในหูมันจะเป็นเหมือนขยะ: มีความยุ่งยากมากมาย แต่แทบไม่มีเนื้อสัตว์เลย ใหญ่เกินไปจะต้องตัดเป็นสี่ส่วน ... ในระยะสั้นจะดีกว่าที่จะเหี่ยวเฉา
เมื่อหลอมเตรียมไว้แล้ว ( วิธีเตรียมกลิ่นอย่างถูกต้อง ) ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนที่ด้านหน้าของครีบหลัง เราตัดเฉียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กระดูกซี่โครงหัก
ตอนนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งขนาดกลางสองสามหัวหัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว คุณต้องมีผักชีฝรั่งสด (หอมดีกว่าสวย) (30 กรัม) และโดยที่ไม่มีสีดำ พริกไทยป่น.

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดซึ่งเราได้โยนเกลือลงไป (เพื่อลิ้มรส) เราก็หั่นมันฝรั่ง หากคุณไม่รีบร้อนให้เป็นชิ้นขนาดกลาง (เพื่อให้ชิ้นส่วนหนึ่งใช้หนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ แต่ไม่หนากว่าเซนติเมตร)
หากคุณรีบร้อน คุณสามารถหั่นมันให้ละเอียดได้ มันจะสุกเร็วขึ้น แต่ก็ไม่เหมาะอีกต่อไป มันฝรั่งสับละเอียดจะสูญเสียรสชาติของมันเอง
โยนในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนชื้นเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้เรามีเวลาที่จะสับหัวหอมอย่างประณีต


ความวิปริตด้วยหัวหอมทั้งหัวสำหรับชาวเมือง, ขอให้พวกเขาไม่ได้รับหนังสือ Molokhovets :)
ทันทีที่มันฝรั่งถึงระดับความพร้อมที่ต้องการแล้วให้เทหัวหอม ตอนนี้เราโยนใบกระวานห้าใบและผักชีฝรั่ง "ปึก" ... สำหรับซุปปลาเราเหลือเพียงใบเท่านั้น หัวหอมต้มเล็กน้อยเล็กน้อยจริงๆ ... เราลดกลิ่นลง เราเทพริกไทยป่นดำเท่าที่เราชอบ (ฉันไม่แนะนำมากกว่าหนึ่งในสามของช้อนชา) เราโยนผักชีฝรั่งสับไม่มากนัก
ทันทีที่รูม่านตาของกลิ่นกลายเป็นสีขาว เราก็เอาหูออกจากไฟ
เรารอห้านาที
เราเอาด้ายผักชีฝรั่งที่มัดด้วยด้ายออกจากซุปปลา คุณยังสามารถเอาใบกระวานออกได้
เราตัดขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบเกอรี่สีขาว Magadan หรือ Borodino
หากสถานการณ์เอื้ออำนวยให้นำขวดที่เย็นจัดและแก้วมิลลิลิตรเป็นเวลา 25-30 ... ไม่มาก ...
เราเชิญแขกมาที่โต๊ะ
ทั้งหมด! คุณสามารถให้หู เทผักชีฝรั่งลงในจานโดยตรง - เพื่อความสวยงามแม้ว่าคุณจะทำไม่ได้ก็ตาม


รวดเร็ว ง่าย และอร่อย!
อย่าทะเลาะกันเลย ลองทำดู...

พูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ
แน่นอนว่าการปรุงอาหารด้วยไฟสดจะดีกว่า มีบางสิ่งที่จริง ดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีพลังอยู่ในนี้... และแม้แต่หูก็ดูเหมือนจะมีรสชาติดีขึ้นเล็กน้อยอย่างลึกลับ แต่เตาแก๊สหรือไฟฟ้าก็ใช้ได้ ฉันพูดแบบนี้ในฐานะคนที่กินซุปปลาที่ปรุงด้วยไฟจริงมากกว่าที่ทำในสภาวะอื่นๆ
เทวอดก้าและดับยี่ห้อบุหรี่ไม่คุ้ม ในที่สุดฉันก็เข้าใจความหมายของประเพณีนี้บนแม่น้ำโวลก้าเชื่อฉันเถอะว่าสำหรับปลามากาดานส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการหลอมเหลวนี่เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น
แต่แก้วสำหรับ ... ฉันอยากจะบอกว่าอยากอาหาร แต่มันฟุ่มเฟือย คงเพื่อความสนุก...
ในระยะสั้น: คุณทำได้!

หลายคนโทรผิด ซุปปลาว้าว แต่เขาไม่ได้เป็น ฉันจะเปิดเผยส่วนผสมลับให้คุณทราบโดยที่หูไม่ใช่หู แต่เป็นเพียงซุปกับปลา
Ukha นั้นต้มจากปลาสดโดยเฉพาะที่จับได้สดๆ ผักควรมีอย่างน้อยสิ่งสำคัญคืออิ่มตัว น้ำซุปปลาด้วยการเพิ่มส่วนผสมลับนั้น ในสูตรนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงซุปปลาเหม็น คุณสามารถนำปลาที่จับได้สดๆหรือที่ซื้อมาสดๆ

ข้อมูลรสชาติซุปร้อน

ส่วนผสมหู:

• ปลา 200 กรัม - เรามีกลิ่นสด
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• วอดก้า 50 มล.
• ผักใบเขียว- ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว, พาสลีย์;
• เครื่องเทศ - เกลือ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน;
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีปรุงหูเหม็น

ซุปปลาแท้ปรุงโดยผู้ชายแท้ ๆ เธอไม่ยอมให้มือผู้หญิงเหมือนบาร์บีคิว วันนี้เราจะทำซุปปลาจากกลิ่นสด ปลาขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมของแตงกวานี้จับได้แบบดั้งเดิมในตะวันออกไกลตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึง ต้นฤดูใบไม้ผลิ. พวกเขาจับมันได้ในน้ำแข็งก้อนแรกและจนกระทั่งน้ำแข็งละลายในทะเล ใครจับได้ก็ทำกับข้าวเมียก็กดกล้อง
เราใส่หม้อน้ำบนไฟแรงใส่เกลือใบกระวานเครื่องเทศ
ล้างปลาแล้วเอาหัวและไส้ออกให้เหลือแต่ซาก มีคนคิดว่าต้องมีหัวปลาอยู่ในหู แต่เรามีปลาเพียงพอสำหรับ น้ำซุปเข้มข้นเราสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา
ผัก: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมทำความสะอาดและตัด ชิ้นใหญ่ปรุงหัวหอมทั้งหมด (ทิ้งหลังจากพร้อม)
คิวสำหรับส่วนผสมลับ: ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม เทลงในกองแล้วเทวอดก้า 50 มล. เรายืนยันในระหว่างการเตรียมซุปปลาทั้งหมด เราไม่มีวอดก้า เราก็เลยใช้ แอลกอฮอล์บริสุทธิ์(เราเจือจางถึง 40 องศา)


ในความเป็นจริง ส่วนผสมลับสอง: ประการที่สองเป็นตราที่ลุกไหม้จากไฟซึ่งต้องดับในหู แต่ภรรยาไม่สามารถทนต่อความป่าเถื่อนเช่นนี้ได้อีกต่อไป ไม่อนุญาตให้จุดไฟบนระเบียง ดังนั้นเราจึงทำโดยไม่ปวดหัว
ใส่ผักลงในน้ำเดือดเค็มปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นใส่ปลาและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที ไม่มาก

สัมผัสสุดท้าย: เพิ่มวอดก้ากับสมุนไพรที่หู


ปิดไฟและนำหม้อออกจากเตา ปล่อยให้มันต้มต่ออีก 5-10 นาทีหลังจากนั้นเราก็เทซุปปลาที่มีกลิ่นหอมใส่จานและปฏิบัติต่อภรรยาของเรา แล้วผู้หญิงเหล่านี้จะทำอย่างไรถ้าไม่มีพวกเรา?

Smelt เป็นปลารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาดเล็กซึ่งพบในอ่าวฟินแลนด์และเนวาซึ่งเป็นที่ขุดและใน ในจำนวนมาก. คุณสามารถซื้อในรูปแบบอบแห้ง อบแห้ง แช่เย็นหรือแช่แข็ง ส่วนใหญ่มักจะพบว่าแห้งหรือแห้งเนื่องจากถือว่าเป็นหนึ่งในเพื่อนร่วมชาติของเรา อาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์ อย่างไรก็ตามมาก ประโยชน์มากขึ้นเธอจะนำมาถ้าคุณทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ถ้าคุณรู้สึกแบบนี้ ปลาเล็กเช่นเดียวกับการหลอม ต้องใช้ความยุ่งยากมากมายและไม่มีอะไรพิเศษ และนอกจากนี้ มันมีราคาแพงอย่างห้ามปราม แล้วคุณก็เข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง ผู้ที่รู้วิธีปรุงอาหารด้วยกลิ่นมักจะชอบ มันนุ่มและมีไขมันมากพอที่จะปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ แต่แคลอรี่ไม่สูงจนทำให้รูปร่างของคุณเสีย (100 กรัมของหลอมเหลวมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี) เธอมีเอกลักษณ์และโดดเด่นมาก รสชาติที่ถูกใจ, และกลิ่นเฉพาะที่มันมีส่วนทำให้เกิดความอยากอาหารเท่านั้น ถ้าเราเพิ่มมวลที่นี่ สารที่มีประโยชน์ตัวอย่างเช่น วิตามินของกลุ่ม B, A, D ซึ่งพบได้ในสเมลท์อิน จำนวนมากแล้วจะเห็นได้ชัดว่าปลาตัวนี้คุ้มค่าเงิน

คุณสมบัติการทำอาหาร

Smelt สามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้: นึ่ง, ทอด, อบ, ใช้ทำซุป ในเวลาเดียวกันกระบวนการปรุงอาหารไม่ได้มีปัญหาใด ๆ เป็นพิเศษ แต่การรู้คุณสมบัติบางอย่างจะไม่เสียหาย

• หลอมเหลวมีเกล็ด มันถูกเอาออกค่อนข้างง่าย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าการทำความสะอาดปลาจากเกล็ดสามารถทำได้อย่างเบามือ เกล็ดเล็ก ๆ ที่ติดอยู่ในอาหารจะทำให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเสียไป เพื่อป้องกันไม่ให้เกล็ดหลุดออกจากกันควรทำความสะอาดปลาในน้ำโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ จากนั้นจะต้องล้างให้สะอาดแล้วจึงทำการคว้านเท่านั้น
• เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าปลาตัวเล็กสามารถปรุงด้วยหัวโดยไม่ต้องเอาเครื่องในออก อย่างไรก็ตามต้องกำจัดกลิ่น ศีรษะของเธอถูกตัดออกและเอาเครื่องในออกทางรูที่เกิดขึ้น เพื่อความสะดวกในการทำงานคุณสามารถทำแผลที่หน้าท้องได้ หากพบคาเวียร์ในกลิ่น แนะนำให้ทิ้งไว้เพื่อปรุงกับปลา เนื่องจากคาเวียร์หลอมเหลวมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษและมีรสชาติดี
• เมื่อทอดได้กลิ่นแนะนำให้ชุบขนมปัง กระจายปลาบนกระทะร้อนและทอดในน้ำมันเดือดจำนวนมาก ในกรณีนี้กลิ่นจะเป็นสีน้ำตาลดีและจะไม่ไหม้ น้ำมันส่วนเกินสามารถขจัดออกได้ง่ายโดยการเกลี่ย ปลาทอดบนกระดาษเช็ดปากซึ่งดูดซับไขมันส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว
• ระยะเวลาในการหลอมเหลวจะขึ้นอยู่กับขนาดของมัน เนื่องจากมีตัวอย่างที่มีน้ำหนัก 100 กรัมและตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากกว่าสามเท่า ในสูตรอาหารส่วนใหญ่มักระบุเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงกลิ่นขนาดกลางให้พร้อม เพื่อให้ปลาทั้งหมดปรุงพร้อมกันคุณต้องเลือกขนาดที่ใกล้เคียงกัน

เทคโนโลยีในการเตรียมกลิ่นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและสูตรเฉพาะ

วิธีการปรุงอาหารในกระทะ

• หลอมละลาย - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - จะไปเท่าไหร่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างไส้และล้างกลิ่นให้ดี เช็ดปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• ร่อนแป้ง ใส่เกลือ พริกไทย แล้วผสม
• ตีไข่ในชามแยกต่างหาก
• เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ
• หลังจากนั้นสักครู่ เมื่อกระทะร้อนพอ ให้ม้วนแป้งที่มีกลิ่นแล้วจุ่มไข่และชุบแป้ง
• หย่อนกลิ่นลงในน้ำมันเดือด. ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. โดยเฉลี่ยแล้วการทอดจะใช้เวลา 8-10 นาที
• วางกลิ่นลงบนผ้ากระดาษ เมื่อซับน้ำมันออกแล้ว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถทอดโดยไม่ใช้ไข่ได้ - มีไขมันมากพอที่จะคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้ แม้ว่าการทำขนมปังจะประกอบด้วยแป้งเพียงก้อนเดียวก็ตาม

วิธีปรุงกลิ่นในเตาอบ

• กลิ่น - 0.7 กก.
• มะนาว - 1/4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• นำเกล็ดออกจากหลอมละลาย เอาหัวและเครื่องในออก ล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• ถูปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• พับครึ่งแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่แล้วทาตรงกลางด้วยน้ำมันพืช
• วางกลิ่นไว้ตรงกลางฟอยล์
• ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำที่คั้นจากมะนาวหนึ่งในสี่ลูกแล้วเทกลิ่นด้วยซอสนี้
• จัดเรียงใบลอเรลและถั่วลันเตาไว้ด้านบน
• ยกขอบฟอยล์ขึ้นและยึดที่ด้านบน
• วางฟอยล์ที่มีกลิ่นบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
• หลังจากเริ่มอบ 20 นาที ให้คลี่ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หลอมละลายในกระดาษฟอยล์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์หรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สามารถเสริมด้วยกับข้าวหรือมันฝรั่ง แต่สามารถทิ้งไว้โดยไม่ต้องกับข้าว

กลิ่นยัดไส้

• หลอมเหลวขนาดใหญ่ - 1 กก.
• แครกเกอร์บด - 0.3 กก.
• น้ำมันพืช - จะไปเท่าไหร่
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
• ล้างเห็ดซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
• ผสมในภาชนะขนาดเล็ก วางมะเขือเทศด้วยน้ำมันพืช สมุนไพร และเห็ดแชมปิญองหนึ่งช้อนเต็ม นำออกเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น
• บีบน้ำออกจากมะนาว เพิ่ม น้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศ
• ทำความสะอาดและล้างปลาเอากระดูกขนาดใหญ่ออก คลุมด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 10-30 นาที
• ยัดปลาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วเย็บ
• ตีไข่ในชาม จุ่มปลาลงไป
• กลิ้งกลิ่นในเกล็ดขนมปัง
• ทอดปลาเป็นเวลา 15 นาที
• นำออกมาวางบนกระดาษเช็ดมือ
• เมื่อปลาเย็นลงเล็กน้อยและผ้าเช็ดปากดูดซับไขมันส่วนเกินแล้ว ให้ดึงด้ายออกจากตัวปลาแล้วค่อยๆ เลื่อนไปที่จาน

ปรุงกลิ่นตาม สูตรนี้, อาจนำไปใช้กับ ตารางเทศกาล. สำหรับมื้อค่ำของครอบครัวธรรมดาๆ เธอ เหมาะสำหรับผู้ที่มากกว่า.

ละลายในซอส

• กลิ่น - 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย- 50 กรัม;
• น้ำ - 0.2 ลิตร
• สีขาว ไวน์แห้ง- 50 มล.
• ครีม - 50 มล.
• แป้งสาลี - 20 กรัม
• เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากทำความสะอาด คว้านและล้างกลิ่นแล้ว ให้เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ถูกับเครื่องเทศ เกลือเล็กน้อย
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป
• นำหัวหอมออกจากกระทะใส่กลิ่นลงไป
• โรยปลาด้วยแป้งใส่หัวหอมด้านบน
• เทไวน์ลงบนปลา ตามด้วยครีม
• เทน้ำ
• เคี่ยวปลาเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากซอสเดือด

เป็นเครื่องเคียงสำหรับตุ๋นในซอสขาว คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือ มันฝรั่งบด. อนุญาตให้เสิร์ฟแยกต่างหากโดยมีเพียงซอสที่ตุ๋นเท่านั้น

กลิ่นดอง

• กลิ่น - 0.5 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นกระเทียมเป็นชิ้น
• สับผักชีลาวและต้นหอมอย่างประณีตด้วยมีด
• อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยโดยละลายเกลือในนั้น ผสมกับผักชีลาวและต้นหอม
• บีบน้ำจากมะนาว
• ล้างไส้ให้สะอาด ผ่าเอาหัวออก ใส่ปลาลงในภาชนะสี่เหลี่ยมโดยให้ท้องอยู่ด้านบน วางกลีบกระเทียมไว้ด้านบน เทน้ำมะนาวลงไปและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระเทียมออกจากปลา ย้ายปลาไปยังฟิล์มยึด
• ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันสมุนไพร ห่อให้มิดชิดในฟิล์ม นำไปแช่ตู้เย็น

หมักกลิ่นขนาดกลางตามสูตรนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง หากปลาของคุณมีขนาดใหญ่ ให้เพิ่มเป็นสองเท่า

หูเหม็น

• หลอมละลาย - 1 กก.
• น้ำ - 2–2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ถั่วลันเตา - 5 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร

• ล้างกลิ่นทำความสะอาดและคว้านไส้ออกก่อนหน้านี้ หากปลาชิ้นใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ
• ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตัดรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
• เติมน้ำในหม้อแล้วใส่ผักลงไป
• ใส่ไฟและนำไปต้ม เมื่อน้ำในกระทะเดือด ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่กลิ่นปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที
• 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมใส่ผักใบเขียวครึ่งหนึ่ง ใช้สีเขียวที่เหลือในการตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟที่โต๊ะ

หากคุณใส่ผักทันทีเมื่อพร้อมก็จะเดือดมากเกินไป บางคนเพิ่มกลิ่นที่หู พริกหยวก. หนึ่งชิ้นต่อ ปริมาณที่กำหนดส่วนผสมจะเพียงพอ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ จะดีกว่า

Smelt เป็นปลาที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ หากคุณรู้วิธีปรุงอาหาร คุณจะเพิ่มคุณค่าของคุณอย่างมาก อาหารประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีหลายวิธีในการปรุงอาหารปลานี้

นอกจากวันหยุดอย่างเป็นทางการในเดือนพฤษภาคมแล้ว "วันหยุด" ของผู้คนยังมาที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กอีกด้วย โดยวันแรกคือฤดูหลอมเหลว สถานที่ท่องเที่ยว "การกิน" และหนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองหลวงทางตอนเหนือคือปลานักล่าขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอม แตงกวาสด, ทอด, ดอง, เค็ม, อบ - เสิร์ฟในร้านอาหารหลายแห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและในอพาร์ทเมนต์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเกือบทุกแห่ง "บทสนทนา" ได้รวบรวมไว้หลายอย่าง วิธีที่น่าสนใจการเตรียมการ

วิธีทำความสะอาดกลิ่น

การทำความสะอาดกลิ่นนั้นค่อนข้างง่าย ใส่ปลาลงไป เขียงด้านหนึ่ง - เพื่อให้เธอนอนหันหลังให้คุณและท้องของเธอในทิศทางตรงกันข้าม ทำแผลลึกที่ส่วนหัวของปลาแล้วดึงมีดไปทางขวาเพื่อเอาเครื่องในออก โครงสร้างของถลุงไม่ซับซ้อนมากนัก เราไม่รู้ว่าสิ่งที่อยู่ข้างในเรียกว่าอะไร แต่คุณต้องดึงสีแดง สีขาว ถุงใส่ว่ายน้ำ และในบางกรณีคือไข่ จากนั้นถอดหางและครีบออก

หากคุณต้องการเนื้อที่ไม่มีกระดูกคุณต้องทำการผ่าตามท้องตั้งแต่หัวจรดหาง จากนั้นใส่ปลาโดยขอดเกล็ดออก ค่อย ๆ หยิบสันที่โคนหางด้วยมีดแล้วดึงไปในทิศทางจากหางถึงหัว หากเนื้อสันในอยู่ด้านหลังกระดูกไม่ดี ให้หักกระดูกสันหลังหลาย ๆ แห่งแล้วดึงออกเป็นส่วน ๆ - ในทิศทางจากหางถึงหัวด้วย กระดูกของหลอมเหลวนั้นค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นจึงสามารถหักได้ง่ายด้วยมือ

หมายเลขสูตร 1 หลอม "ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก"

กลิ่นทอดสไตล์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ภาพถ่ายของผู้เขียนข้อความ

ใช่แล้วปรากฎว่าสูตรคลาสสิก ของทอดมีกลิ่นมีชื่อเดียวกัน ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• หลอมละลาย - 300 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับปลา) - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น

ก่อนอื่นมาเตรียมปลากันก่อน มีหลายตัวเลือกที่เป็นไปได้ที่นี่ ถ้าปลาตัวเล็กก็ทอดทั้งตัวได้ทั้งตัว หัว หาง และเครื่องใน ที่ มีกลิ่นเล็กน้อยกระดูกอ่อน ๆ ที่คุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัย หากจับตัวอย่างขนาดใหญ่ - ยาว 10 เซนติเมตรขึ้นไป - จะเป็นการดีกว่าที่จะควักปลาเอาหัวหางและครีบแยกเนื้อออกจากกระดูกและหลังจากนั้นก็ทำการหายใจ ควรล้างกลิ่นที่เตรียมไว้และเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก ในชามที่แยกจากกัน แบ่งไข่ ใส่เครื่องเทศ ตีให้เข้ากัน เทแป้งลงในชามอีกใบ

ผัดกลิ่นในหม้อหุงช้า แต่ใช้ได้ กระทะปกติ. เราตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้กลิ่นและจุ่มปลาแต่ละตัวตามลำดับก่อนอื่นในชามที่มีไข่จากนั้นม้วนแป้งแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทอดด้านละ 10 นาที ใส่กลิ่นที่เสร็จแล้วลงในจานตกแต่งด้วยสมุนไพร เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับทอด มันฝรั่งต้มผักสดหรืออบ

หมายเลขสูตร 2 ละลายในแป้งชีส

หลอมเข้า แป้งชีส. ภาพถ่ายของผู้เขียนข้อความ

ไม่เหมือนสูตรก่อนหน้านี้ แป้งชีสอบในเตาอบ วัตถุดิบ:

• หลอมเหลว - 500 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม(เช่น เกาดา) - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นกลิ่นเป็นชิ้น ๆ ล้าง น้ำเย็นเอนกายในกระชอนเพื่อรองแก้วน้ำ ในเวลานี้ล้างผักเอาก้านออกสับใส่ชาม ใส่ไข่ 2 ฟอง เครื่องเทศ และกระเทียมสับลงในผักใบเขียว กระเทียมสามารถขูดหรือผ่านเครื่องบด อย่าพยายามสับกระเทียมด้วยมีด เว้นแต่คุณจะทำ เชฟมืออาชีพ, - มันจะรู้สึกรุนแรงมากในการปะทะและจะฆ่ารสชาติของปลา หากไม่มีอะไรบดอยู่ในมือคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสได้ " กระเทียมแห้ง". ตีส่วนผสมที่ได้ด้วยการตีจนเกิดฟองเล็กน้อย

เทลงในชามที่สอง เกล็ดขนมปังและถูบน เครื่องขูดละเอียดชีส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนการชุบเกล็ดขนมปัง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมภาชนะใส่น้ำสำหรับมือของคุณด้วย เพราะหลังจากนั้นไม่นาน แป้งจะติดกับนิ้วของคุณ และจะต้องล้างออก มิฉะนั้น การชุบเกล็ดขนมปังจะไม่พอดีกับกลิ่น

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา เราใช้แผ่นอบหรือจานอบทาด้วยน้ำมันพืช กระบวนการต่อไปคล้ายกับการชุบแป้งทอด: ขั้นแรกให้จุ่มปลาลงในชามที่มีไข่ที่ตีแล้วในแป้งชีส - แล้ววางลงบนถาดอบ หลังจากนั้นให้ใช้แปรงทำอาหารทาน้ำมันพืชแต่ละตัวเพื่อให้ปลาไม่แห้งในระหว่างกระบวนการอบ

เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-30 นาทีแล้วรอการก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง โวล่า!

ละลายในแป้งชีส - ทางเลือกที่ดี สูตรคลาสสิก! ชีสเน้นรสชาติของปลาและทำให้ฉ่ำมากขึ้นไม่มีรสชาติ "ทอด" ตามปกติเมื่อชุบแป้งด้วยแป้งเปลือกจะกรอบกว่าและจานนั้นมีรสชาติที่ "เบากว่า" มาก

หมายเลขสูตร 3 หูเหม็น

หูเหม็น. ภาพถ่ายของผู้เขียนข้อความ

ยอดเยี่ยม ซุปอาหารหรือที่พูดกันตอนนี้คือส่วนประกอบของเมนูฟิตเนส สูตรนี้ง่ายมากและไม่ใช้เวลามาก จำเป็นต้อง:

• หลอมเหลว - ปลา 10 ตัว
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1/4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 5-6 ก้าน
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะได้รับซุปปลาประมาณสองลิตร

เราเริ่มต้นด้วยผัก ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง แครอท หัวหอม เราตัดมันโยนลงในกระทะเติมน้ำแล้วส่งไปที่เตา ถ้าเจอน้องต้นหอมด้วย ใบอ่อนนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในซุป โชคไม่ดีที่เราพบสิ่งที่คล้ายกับต้นปาล์มเก่า ดังนั้นเราต้องจำกัดตัวเองให้อยู่ในหลอดไฟเท่านั้น เติมน้ำมากเท่าที่คุณต้องการน้ำซุป แต่อย่าลืมสัดส่วน! การปรุงปลาสิบตัวในกระทะขนาดห้าลิตรนั้นยังไม่คุ้มค่า ใช้กลิ่นขนาดเล็ก 400-500 กรัมหรือสิบตัว แต่ปลาตัวใหญ่มาก

ในขณะที่ผักเดือดให้หั่นและล้างกลิ่น คราวนี้เราออกจากสันเขาเพราะปลาตัวเล็ก

หลังจากน้ำเดือด ลดไฟ ใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และปรุงอาหารต่อไปจนกว่าผักจะพร้อม

สีเขียวของฉันตัดพร้อมกับลำต้น เพิ่มพร้อมกับกลิ่นไป ผักที่เตรียมไว้. ต้มประมาณห้านาที พร้อม! เทซุปลงในชาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด พร้อมเสิร์ฟ

มันเปิดออกหูจริงๆ นั่นคือไม่ใช่ซุปปลา แต่เป็นซุปปลาที่มีรสชาติของปลาที่จับได้สด ๆ และควัน

หมายเลขสูตร 4 ม้วนหลอม

ม้วนหลอม ภาพถ่ายของผู้เขียนข้อความ

ผิดปกติมากและอาจกล่าวได้ว่า จานวันหยุดซึ่งสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ทั้งแบบหลักและแบบ อาหารว่างเบาๆ. หากคุณต้องการทำโรลดังกล่าว อย่าลืมเลือก ปลาตัวใหญ่! ดังนั้น เราต้องการ:

• หลอมเหลว - 10 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนสหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - ½ ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 2-3 ก้าน
• งา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไม้จิ้มฟัน - 10 ชิ้น

คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องทำอย่างไร: เราตัดกลิ่นเป็นชิ้น ๆ ล้างมันแล้วใส่ในกระชอน โรยน้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ พริกไทย เราไม่หลงไปกับเกลือเนื่องจากสูตรมีซอสมะเขือเทศและมักจะเค็มและมีความเสี่ยงที่จะเกิดเกลือมากเกินไป

ในชามที่แยกต่างหากผสมวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เราล้างผัก, เอาก้านออก, สับละเอียด, เพิ่มส่วนผสมที่ได้

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา เราใช้แผ่นอบหรือจานอบทาด้วยน้ำมันพืช

เราม้วนเนื้อที่มีกลิ่นเหม็นเป็นม้วนแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันจุ่มลงในส่วนผสมของครีมมะเขือเทศวางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยงา เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมสำหรับงา - มันควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เรานำม้วนออกจากเตาอบและลองทันที - เพราะมันน่าสนใจมาก - วางบนจานและตกแต่ง!

ปรากฎว่าน่าทึ่งมาก! อธิบายไม่ถูกว่าหน้าตาเป็นอย่างไร แต่อร่อยจริงๆ! แนะนำอย่างแน่นอน

หมายเลขสูตร 5 กลิ่นดอง

กลิ่นหมัก ภาพถ่ายของผู้เขียนข้อความ

เราจบลงด้วยความคลาสสิก กลิ่นดองเป็นสูตรยอดนิยมอันดับสองสำหรับปลาชนิดนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการดองและการบรรจุกระป๋อง ทุกอย่างง่ายมาก:

• หลอมเหลว - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 2-3 ก้าน
• เกลือ, พริกป่น (ผง) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะนาว - ½ ชิ้น

เราเตรียมเนื้อหลอม ทอดเนื้อเบา ๆ น้ำมันพืชประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน

นำปลาออกจากกระทะ วางกลับลงในจานลึก โรยด้วยเกลือ ตัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ กระจายกลิ่น เทน้ำมะนาวครึ่งลูกปิดฝาจานหรือ ติดฟิล์มและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ในเวลานี้เรามีส่วนร่วมในส่วนที่สองของน้ำดอง เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือ - ถ้าคุณชอบหัวหอมดอง - เป็นวง ล้างและสับผักให้ละเอียด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำจานที่มีกลิ่นออก สะเด็ดน้ำเลมอน เอากระเทียมออก ใส่หัวหอมที่ละลายแล้วใส่น้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรและพริก ปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้น นำกลิ่นของดองออกจากตู้เย็น และเพลิดเพลิน รสชาติจัดจ้านชุบ น้ำมันมะกอกปลาเขียว.

ไม่เลวเลย! เปิดออกมาอร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามซึ่งไม่ละอายที่จะให้บริการที่โต๊ะเทศกาล

อร่อย!

จัดทำโดย Ksenia Oliferko / IA Dialog

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส