วิธีทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง สูตรน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปรุง
มอร์สอร่อยมากและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งใช้กันในมาตุภูมิมาตั้งแต่สมัยโบราณ เตรียมจากน้ำและผลเบอร์รี่หรือผลไม้ น้ำผึ้งหรือน้ำตาลถูกใช้เป็นสารให้ความหวาน ที่นิยมมากที่สุด เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ประกอบไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยเพคติน แร่ธาตุ กรดอินทรีย์ และวิตามิน
ไม่จำเป็นที่ผลเบอร์รี่จะต้องสดเพื่อทำน้ำผลไม้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ สูตรที่เราให้ด้านล่างนี้เป็นสูตรสากล ทั้งผลไม้สดและผลไม้แช่แข็งเหมาะสำหรับประกอบอาหาร เราจะสาธิตสูตรอย่างละเอียดโดยใช้เชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์เป็นตัวอย่าง เครื่องดื่มวิตามินด้วยรสชาติเข้มข้นอมเปรี้ยวเล็กน้อยและสีทับทิมเนื้อนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและไม่ให้ของขวัญจากธรรมชาติได้รับการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน!
ลิ้มรสข้อมูลเครื่องดื่ม
วัตถุดิบ
- เชอร์รี่ – 100 กรัม;
- ลูกเกดดำ –100 กรัม
- น้ำผึ้งธรรมชาติ – 30–40 มล.
วิธีทำน้ำเบอร์รี่
หากไม่ได้ล้างผลเบอร์รี่ก่อนแช่แข็งโดยไม่ละลาย ให้จุ่มเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ในน้ำเย็นแล้วแยกออกจากกิ่งและใบที่โผล่ออกมา 
วางในกระชอน วางใต้น้ำไหล แล้วเขย่าออก 
นำผลเบอร์รี่ที่สะอาดกลับคืนลงในชาม เทน้ำเดือดประมาณ 100 มล. แล้วนวด หลุมเชอร์รี่ไม่ใช่อุปสรรคต่อการจัดการง่ายๆ นี้ กดลงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้ 
เทน้ำซุปข้นที่ถูกลวกพร้อมกับของเหลวสีสดใสลงในทัพพีทนความร้อนแล้ววางบนไฟร้อน 
เทน้ำเดือดตามปริมาตรที่ต้องการทันที ดังนั้นสำหรับเครื่องดื่มผลไม้อิ่มตัว ให้ตวง 250 มล. ต้มอีกครั้งที่ อุณหภูมิสูงสุด. เราไม่ได้ปรุงอาหารตามหลักการของผลไม้แช่อิ่ม แต่นำออกจากเตาทันทีและเก็บรักษาไว้ วัสดุที่มีประโยชน์. 
ปิดฝาแล้วแช่น้ำเชอร์รี่-เคอร์แรนท์ไว้ประมาณ 15-20 นาที วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์ไปพร้อมๆ กัน 
กรองเครื่องดื่มผลไม้อุ่นๆ ผ่านตะแกรงละเอียด เราทิ้งเค้กที่ใช้แล้วทิ้ง 
เพิ่มความหอมและเท่านั้น น้ำผึ้งธรรมชาติ, คนให้เข้ากัน, ชิมรส. 
เครือข่ายทีเซอร์
เสิร์ฟหวานอมเปรี้ยว เครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมดจากเชอร์รี่และลูกเกดดำทั้งอุ่นและเย็นสนิท
กำลังเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จาก ผลเบอร์รี่ต่างๆทั้งป่าไม้และสวน ที่ใช้กันมากที่สุดคือเชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่, มะนาว, มะนาวหรือส้มฝานและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับเครื่องดื่มผลไม้
เพื่อเก็บรักษาไว้ในเครื่องดื่ม จำนวนเงินสูงสุดวิตามินก่อนเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดแนะนำให้บีบน้ำออกมาก่อนแล้วเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ความร้อน นั่นคือมีเพียงกากอาหารเท่านั้นที่สุก
ด้วยการใช้เทคโนโลยีนี้คุณสามารถทำน้ำผลไม้สำหรับเด็กได้ ตัวอย่างเช่นในการทำเครื่องดื่มจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาจะละลายแล้วนวดและแยกเนื้อออกจากน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะสะดวกในการใช้ผ้ากอซพับหลายชั้น เค้กที่แยกออกมาจะถูกส่งไปยังกระทะด้วย น้ำร้อนและน้ำตาล คนให้เข้ากัน หลังจากเดือดไฟก็ดับลงและอนุญาตให้ชงเครื่องดื่มได้ จากนั้นจึงกรองและเพิ่ม น้ำผลไม้ดิบ. ตามกฎแล้วสำหรับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วยต้องใช้น้ำ 2 ลิตรและน้ำตาลประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้ สำหรับ การรักษาความร้อนวี ในกรณีนี้ใช้โปรแกรม “ซุป” (15 นาที) หลังจากนั้นน้ำคั้นที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้จะถูกเติมลงในชามและเครื่องดื่มผลไม้จะผสมเข้าไปอีกหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ทำความร้อน"
หากใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานจะต้องเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มที่ชงและแช่เย็นแล้วซึ่งมีอุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 องศา มิฉะนั้นคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์จะไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้
สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง วิธีนี้จะสะดวกหากคนในครอบครัวไม่ชอบขนมหวานหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานขนมเหล่านั้นด้วยเหตุผลอื่น หากต้องการสามารถเติมน้ำตาลลงในแก้วได้โดยตรง คุณสามารถใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในเครื่องดื่มผลไม้ของลูกได้ (ถ้าคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้)
เครื่องดื่มถูกเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน หากเติมน้ำผลไม้ดิบลงในเครื่องดื่มผลไม้แนะนำให้ดื่มภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเตรียม
ในสมัยโบราณเครื่องดื่มนี้ได้มาจากวิธีง่ายๆ - เท ผลเบอร์รี่รดน้ำและเก็บเครื่องดื่มผลไม้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในห้องใต้ดิน เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงใช้ดับกระหายเท่านั้น แต่ยังใช้แครนเบอร์รี่และน้ำลิงกอนเบอร์รี่เป็นยาลดไข้ในการรักษาผู้ป่วยอีกด้วย บทความนี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งรวมถึงผลไม้ในสวน: ทะเล buckthorn, ลูกเกด, มะยม, ราสเบอร์รี่ วิธีเตรียมน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง: สูตรสากลทีละขั้นตอน
Mors - เครื่องดื่มสดชื่นแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย
ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าน้ำผลไม้ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ไหนและโดยใคร - นักประวัติศาสตร์ยังไม่ได้ฉันทามติในเรื่องนี้ แต่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ในหมู่บ้านรัสเซียที่ห่างไกลที่สุดเครื่องดื่มได้ถูกนำมาใช้เพื่อดับกระหายและเป็น ยา. เครื่องดื่มผลไม้เตรียมจากผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ที่เก็บในป่า เติมน้ำผลไม้ธรรมชาติเพื่อลิ้มรส น้ำผึ้งผึ้ง. พื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มผลไม้คือน้ำแร่
เครื่องดื่มผลไม้ช่วยทุกสิ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เบอร์รี่สด
มอร์สใช้รักษาสุขภาพที่ไม่ดี ลดไข้ และดื่มเครื่องดื่มเมื่อไปโรงอาบน้ำ ประโยชน์ของน้ำผลไม้เป็นที่สังเกตเห็นกันมานานแล้ว เมื่อไม่มีใครวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ว่ามีวิตามินและ แร่ธาตุที่มีประโยชน์. ต่อมาพบว่าน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นมีความเป็นเลิศ คุณสมบัติการรักษาสามารถช่วยรักษาโรคร้ายแรงได้
เครื่องดื่มแสนอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินและสารต่อไปนี้:
- กรดอินทรีย์ – ช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- เพคตินยับยั้งการพัฒนาของกระบวนการเนื้องอกและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
- วิตามินของกลุ่ม A; ใน; RR – จำเป็นในกระบวนการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
- องค์ประกอบไมโครและมาโคร – ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและ เนื้อเยื่อกระดูกปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ส่งผลต่อสุขภาพ ผิวและทำให้กิจกรรมทางจิตเป็นปกติ
นี่มันน่าสนใจ! น้ำเชอร์รี่แสนอร่อย ใช้เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและเครื่องดื่มที่ทำจากโช๊คเบอร์รี่สามารถเสริมสร้างผนังหลอดเลือดได้
อันตรายของน้ำผลไม้ต่อร่างกายมนุษย์
มีข้อห้ามและข้อจำกัดบางประการเมื่อบริโภคเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง:
- น้ำแบล็คเบอร์รี่มีข้อห้ามสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคไต
- เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ (น้ำตาไหล ผื่นที่ผิวหนัง อาการท้องร่วงในเด็กเล็ก) ในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้
ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะไม่ควรดื่มเครื่องดื่มผลไม้
- มอร์สจาก โชคเบอร์รี่ระคายเคืองต่อ ระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้กับโรคกระเพาะ กระเพาะอาหาร และแผลในลำไส้
คำแนะนำ. เมื่อซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบของเครื่องดื่ม - ไม่อนุญาตให้ใช้ สีเทียม, สารเคมีและสารให้ความหวาน
การเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สด - สูตรอาหารพื้นบ้าน
น้ำผลไม้เตรียมจากป่าที่เก็บเกี่ยวสดใหม่หรือ ผลเบอร์รี่ในสวน- ราสเบอร์รี่, คลาวด์เบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สตรอเบอร์รี่หอม, แบล็กเบอร์รี่, โรวัน, ไวเบอร์นัม, บลูเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ
ขั้นแรกควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นใส่วัตถุดิบลงในภาชนะเคลือบ (กระทะหรือกะละมังสูง) เทด้วยความเย็น น้ำสะอาดและนำไปต้ม
คำแนะนำ! ต้มเครื่องดื่มผลไม้จนน้ำเบอร์รี่เริ่มไหลออกมาและทำให้น้ำมีสีสัน
บีบผลเบอร์รี่ออกของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้าขาวใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เทเครื่องดื่มเสร็จแล้วลงไป ขวดที่สะอาดหรือขวดโหลแล้วเก็บในที่เย็น
นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับการทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่สดเมื่อนำไปใช้คุณสามารถเปลี่ยนแปลงบางอย่างได้: ผลเบอร์รี่ที่คัดสรรมาแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งเติม สมุนไพรฯลฯ
สำคัญ! อย่าใส่น้ำผึ้งลงในน้ำผลไม้ที่กำลังเดือด เพราะจะทำให้พลังในการรักษาของน้ำผึ้งลดลง ควรเพิ่มลงในเครื่องดื่มเย็น (อุ่น)
น้ำเบอร์รี่แช่แข็ง
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้วัตถุดิบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้ ผลเบอร์รี่ที่ถูกแช่แข็งและล้างแล้วจะถูกใส่ในกระทะเทน้ำเดือด 100 มล. แล้วโขลกเป็นน้ำซุปข้น ผลเบอร์รี่หนาแน่นผลิตน้ำผลไม้ได้ไม่ดีนักดังนั้นคุณต้องบดให้ละเอียดเป็นพิเศษ เมื่อเตรียมเชอร์รี่แช่แข็ง ผลไม้หิน และเชอร์รี่หวานสำหรับดื่มผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ - พวกเขาจะยังคงอยู่ในเค้กหลังจากบีบน้ำซุปข้นผ่านผ้ากอซ
คำแนะนำ! ควรเทผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ไม่เคยถูกทำลายมาก่อนก่อนเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ น้ำเย็นล้างและจัดเรียง
ถึง น้ำซุปข้นสำเร็จรูปเติมน้ำเดือด 250 มล. ปล่อยให้เดือดหนึ่งครั้ง จากนั้นใส่เครื่องดื่มลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มผลไม้อุ่น ๆ เพื่อลิ้มรส มันสำคัญมากที่จะไม่ต้มเครื่องดื่มนานเกินไป - เมื่อใด การได้รับสารในระยะยาว อุณหภูมิสูงสารที่เป็นประโยชน์ในผลเบอร์รี่จะถูกทำลายอย่างรวดเร็ว ควรทิ้งเครื่องดื่มผลไม้ไว้นานขึ้นจึงจะเพิ่มได้ คุณค่าทางโภชนาการดื่ม
ผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นดีต่อสุขภาพพอๆ กับผลเบอร์รี่สด
น้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่มีประโยชน์เพียงเพื่อดับกระหายและสามารถใช้เป็นยาได้
ในอุตสาหกรรมไวน์ เครื่องดื่มผลไม้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเหล้ารสหวาน หากคุณต้องการเตรียมทิงเจอร์เบอร์รี่ที่บ้านคุณสามารถใช้เครื่องดื่มผลไม้ของคุณเองตามสูตรในการเตรียมเครื่องดื่ม
การทำน้ำแครนเบอร์รี่: วิดีโอ
น้ำเบอร์รี่: รูปถ่าย
การกล่าวถึงเครื่องดื่มผลไม้มีอยู่ใน Domostroy ดังนั้นจึงสามารถจำแนกได้อย่างมั่นใจว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุด เกี่ยวกับกฎเกณฑ์ในการเตรียมน้ำผลไม้ก็มีบ้าง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้
สำหรับเตรียมน้ำผลไม้(ไม่อัดลม) น้ำอัดลม) ใน Rus' เดิมทีใช้สารฟอกขาว น้ำผลไม้หมักที่ได้มาจากผลเบอร์รี่ป่า (แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่) เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีความแข็งแกร่งไม่เกิน kvass หรือ kefir (มีแอลกอฮอล์ไม่เกิน 1%) ทุกวันนี้ เทคโนโลยีการทำอาหารได้สูญเสีย "อคติเรื่องแอลกอฮอล์" ไปอย่างสิ้นเชิง - ที่พวกเขาใช้กัน น้ำผลไม้สด (หรือสารสกัด) น้ำตาล (น้ำผึ้ง) และน้ำสะอาด.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มผลไม้
มอร์สดูดซับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการเตรียมการ ดังนั้น, น้ำลินกอนเบอร์รี่เพิ่มความอยากอาหารดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีประโยชน์มากสำหรับโรคหวัด น้ำแครนเบอร์รี่ทำให้เป็นปกติ พื้นหลังของฮอร์โมน,ลดไข้และเพิ่มขึ้น โทนเสียงทั่วไปร่างกาย. น้ำผลไม้มีผลสงบเงียบ ระบบประสาท. น้ำผลไม้เป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้ในการปรับปรุงการมองเห็น (ยังมีประโยชน์สำหรับอาการอาหารไม่ย่อยด้วย) เมื่อพิจารณาว่าการผสมผลเบอร์รี่ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับเราจึงสามารถตัดสินประโยชน์ของน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพของเราได้อย่างมั่นใจ
สูตรเครื่องดื่มผลไม้
คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้ในภาชนะที่ไม่ออกซิไดซ์เท่านั้น (แก้ว, เคลือบฟัน)
มอร์สจาก ( , )
- แบล็คเคอแรนท์ (lingonberry) – 150 กรัม (หรือแครนเบอร์รี่ – 125 กรัม)
- น้ำ – 1 ลิตร
- น้ำตาล – 120 กรัม
ผลเบอร์รี่จะถูกวางในน้ำเดือดปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-8 นาทีจากนั้นคั้นน้ำผลไม้แล้วคั้นออกมาแล้วผสมกับยาต้ม เพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มผลไม้แล้วผสม
น้ำเบอร์รี่แช่แข็ง
- Lingonberries - 2 ช้อนโต๊ะ
- แบล็คเคอแรนท์และสตรอเบอร์รี่ – ชิ้นละ 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
ผลเบอร์รี่วางอยู่ในกระทะเทน้ำเดือดและเติมน้ำตาล ปิดฝาจานแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงผลเบอร์รี่จะถูกเอาออกถูผ่านตะแกรงผสมกับการแช่แล้วเทเครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในขวดเหล้า
น้ำผลไม้รอยัล
- แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ – 150 กรัม
- น้ำผึ้ง – 100 กรัม
- น้ำ – 1 ลิตร
ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้งแล้วถูผ่านตะแกรง (หรือโขลก) น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น เค้กเทน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที อนุญาตให้มวลยืนประมาณครึ่งชั่วโมงกรองผสมกับน้ำผลไม้น้ำผึ้งและทำให้เย็น
มอร์สเป็นเลิศ เครื่องดื่มวิตามินรวมซึ่งมาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ ดื่มสิ่งนี้ในฤดูร้อน แต่อย่าลืมในฤดูหนาว เครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะช่วยบรรเทาอาการขาดวิตามินและเติมพลังให้กับคุณในวันที่มีแสงแดดสดใส
©เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งข้อมูลไว้
น้ำแครนเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกฤดูกาล ในฤดูร้อนจะช่วยทำให้ร่างกายสดชื่นและดับกระหาย ส่วนในฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มการทำงานของร่างกายในการปกป้องและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ สรุปคือ ของเหลวรักษาโรคได้ 1,000 โรค น่าเสียดายที่ผลเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กไม่ได้เติบโตทุกที่ แต่สำหรับคนที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากแหล่งจำหน่ายพันธุ์ไม้ผลรสเปรี้ยวกลับมีกลิ่นหอม น้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยคุณเตรียมสูตรจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง เครื่องดื่มนี้มีหลากหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการรวมกันของน้ำคั้นสดกับยาต้มเค้กซึ่งสามารถได้รับการบำบัดด้วยความร้อนน้อยที่สุด เทคโนโลยีคลาสสิกช่วยให้คุณคงคุณประโยชน์ รสชาติ กลิ่น และสีได้สูงสุด
คุณสมบัติและกฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด
- หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ควรละลายด้วยวิธีที่อ่อนโยนที่สุด นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้ววางลงในกระชอนซึ่งคุณใส่ในชามลึก (น้ำจะไหลลงไป) ใส่ในช่องตู้เย็นทั่วไป การละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำเช่นนี้จะใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรใส่แครนเบอร์รี่ตอนกลางคืนจะดีกว่า หากคุณต้องการเร่งการละลายน้ำแข็ง ให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ อุณหภูมิห้อง. มันจะละลายใน 40-60 นาที ไม่แนะนำให้ใช้น้ำเดือดในการละลายน้ำแข็ง
- สำหรับการประกอบอาหารแนะนำให้ใช้ กระทะเคลือบฟันและเครื่องมือที่ไม่ใช่โลหะ (หมุดกลิ้ง, สากสำหรับบดผลเบอร์รี่) โลหะจะออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของกรดที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่
- อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มสำเร็จรูปคือ 3 วัน ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
- เพื่อรักษาวิตามินสูงสุดอย่าปรุงเนื้อแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำเป็นเวลานาน โดยปกติแล้วจะนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
- ขอแนะนำให้ป้องกันมือด้วยถุงมือขณะเตรียมเครื่องดื่ม กรดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองโดยเฉพาะกับผิวหนังที่บอบบางและบาง
- ผิวส้ม (มะนาวหรือส้ม) และน้ำผลไม้จะช่วยกระจายรสชาติของเครื่องดื่ม ล้างผลไม้ให้ดี เทน้ำเดือดลงไป ขจัดความสนุกโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นสีขาว ซึ่งอาจทำให้เกิดความขมได้ บีบน้ำออก เพิ่มมันและความเอร็ดอร่อยให้เสร็จ เครื่องดื่มร้อน. หลังจากแช่เย็นและแช่ในตู้เย็นแล้วให้กรองเครื่องดื่มอีกครั้ง
น้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิกพร้อมน้ำตาลทรายเสริม
เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม ในฤดูร้อนสามารถต่อสู้กับความกระหายได้สำเร็จ และในฤดูหนาวจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ตัวเลือกการทำอาหารที่เรียบง่ายและผ่านการทดสอบตามเวลา
วัตถุดิบ:
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ (สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายอธิบายทีละขั้นตอน):
|
ละลายและล้างผลเบอร์รี่ลงไป น้ำเย็น. วางในกระทะเคลือบฟันหรือภาชนะพลาสติกเกรดอาหาร บดเพื่อปล่อยน้ำออกมา |
 |
|
ถูผ่านตะแกรงละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้จะเข้มข้น น้ำแครนเบอร์รี่. พักมันไว้ก่อน |
 |
|
เติมเยื่อกระดาษด้วยน้ำสะอาด วางบนไฟร้อนปานกลาง |
 |
|
นำไปต้มขณะกวน น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ |
 |
|
กรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอนละเอียด เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดจนธัญพืชละลาย อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ สามารถผสมกับน้ำผึ้งหรือ น้ำตาลทรายและใช้เป็นไส้ขนมอบ |
 |
|
เทน้ำแครนเบอร์รี่ดิบลงไป คน. |
 |
|
น้ำแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพด้วย รสชาติที่สดใสพร้อม. แนะนำให้ทำให้เย็นก่อนใช้งาน (โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน) |
 |
น้ำแครนเบอร์รี่เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำผึ้ง (เตรียมในเครื่องปั่น)
สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพดียิ่งขึ้นและน่าลิ้มลองยิ่งขึ้น หากคุณไม่แพ้ส่วนประกอบใดๆและ แผลในกระเพาะอาหารคุณสามารถดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณ
ที่จำเป็น:
คำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด:
|
ละลายแครนเบอร์รี่ จัดเรียงแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำไหล. วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว |
 |
|
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามปั่น ขอแนะนำให้ใช้หัวฉีดพลาสติก (สำหรับ แป้งสับ). บดแครนเบอร์รี่จนละเอียด กรองมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น น้ำผลไม้สดเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำ. |
 |
|
นำไปต้มบนไฟอ่อน ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ยกออกจากเตา |
 |
|
ทำให้น้ำซุปเย็นลงถึง 35-40 องศา เพิ่มน้ำผึ้ง ไม่สามารถให้ความร้อนมากเกินไป ในระหว่างการบำบัดความร้อน มันจะปล่อยออกมา สารอันตราย. ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความเป็นอันตราย แต่หลังจากให้ความร้อนแล้วก็มีประโยชน์ไม่มากนัก ปรับปริมาณน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติและผลเบอร์รี่หวาน หากน้ำผึ้งข้นขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ให้ละลายในอ่างน้ำ |
 |
|
กรองน้ำซุป. เพิ่มน้ำผลไม้ คน. ดื่มเครื่องดื่มผลไม้อุ่นหรือหลังเย็น |
 |
ตัวเลือกในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้พร้อมยาต้มโรสฮิป
ผลประโยชน์สองเท่าและมาก การผสมผสานที่ดีรสนิยม เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องดื่มในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อดอกกุหลาบพันธุ์ใหม่สุกงอม วิธีการปรุงอาหารที่ยุ่งยากกว่าเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง
สินค้าที่ต้องการ:
วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ - โรสฮิปเพื่อสุขภาพที่บ้าน:
- เตรียมยาต้มโรสฮิปในตอนเย็น เพื่อจุดประสงค์นี้ให้แห้ง ผลไม้สุกล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน หลังจากที่ของเหลวระบายออกแล้ว ให้วางลงบนผ้าเช็ดครัว แห้ง. บดในครก เทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
หากคุณไม่มีกระติกน้ำร้อนและต้องเตรียมเครื่องดื่มให้เร็วขึ้น วิธีนี้จะช่วยได้ วางผลไม้บดลงในกระทะ เติมน้ำเย็น ปิดฝากระทะ วางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟต่ำ ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที ปล่อยให้นั่งต่อไปอีก 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดกระทะ
วิธีทำอาหารอีกวิธีหนึ่งคือในเมนูหลายเมนูโดยใช้โหมด "สตูว์" หรือ "ปรุงหลายเมนู" (อุณหภูมิ - 100 องศา) ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาไว้
กรองโรสฮิปที่ต้มไว้อย่างระมัดระวังเพื่อเอาเปลือก เมล็ดพืช และเส้นใยออก
- เตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำที่เหลือ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้บดผลเบอร์รี่ด้วยมือหรือในเครื่องปั่น บีบน้ำผ่านผ้าขาวบางหรือถูวัตถุดิบผ่านตะแกรงละเอียด
- วางผลเบอร์รี่ที่บีบแล้วลงในกระทะหรือหม้อหุงช้า เทลงในน้ำ วางไว้บนไฟ ทันทีที่สัญญาณแรกของการเดือดปรากฏขึ้น ให้นำออกจากเตา
- ผสมแครนเบอร์รี่และ การฉีดโรสฮิป. เพิ่มน้ำคั้นก่อนหน้านี้ เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คน.
- เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มผลไม้อุ่นหรือเย็น
มีเครื่องดื่มมากมายที่มีคุณค่าต่อร่างกาย และหนึ่งในนั้นคือ เครื่องดื่มผลไม้จากธรรมชาติ การใช้งานมีผลดีต่อชีวิตมนุษย์เพราะเตรียมจากการรักษาและ ผลเบอร์รี่แสนอร่อยซึ่งประกอบด้วย เป็นจำนวนมากสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ
โดยปกติแล้วพวกเขาจะเริ่มเตรียมมันเมื่อรู้สึกว่าเริ่มมีอาการเป็นหวัด แต่คุณยังสามารถดื่มเพื่อเพิ่มพลังได้อีกด้วย ความมีชีวิตชีวาพวกมันใช้แทนชาดำหรือกาแฟทั่วไปได้ดี รวมถึงน้ำมะนาวที่ไม่เป็นธรรมชาติแบบอัดลมทุกชนิด
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มผลไม้
เครื่องดื่มผลไม้จะช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบ ความชุ่มชื้นที่ให้ชีวิต, วิตามินเพื่อสุขภาพ และ แร่ธาตุจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง สำหรับโรคไตและโรคหวัด แพทย์มักแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่
เกี่ยวกับการเตรียมน้ำผลไม้
เพื่อที่จะได้จากการเตรียมน้ำผลไม้ ผลประโยชน์สูงสุดคุณต้องบดผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วที่คุณเลือกในชามเคลือบฟันแล้วแยกน้ำที่ได้ออกจากเค้กเบอร์รี่แล้วเจือจางด้วยน้ำ
ตัวเลือกการเตรียมการอื่นก็เป็นไปได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องบดผลเบอร์รี่ด้วยผ้ากอซสองชั้นแล้วเทน้ำที่ได้ลงในเครื่องลายครามหรือทันที จานเคลือบฟัน. เค้กที่เหลือสามารถวางบนไฟอ่อนและปล่อยให้เคี่ยวประมาณห้านาที
จากนั้นคุณสามารถรวมยาต้มที่ได้กับยาที่เสร็จแล้วได้ น้ำเบอร์รี่. ทางที่ดีควรเพิ่มเล็กน้อย น้ำผึ้งสดแต่ไม่ควรใส่น้ำตาล เครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
เครื่องดื่มที่ได้มีประโยชน์อย่างไร?
เครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้จะช่วยบรรเทาอาการบวมได้อย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันการพัฒนาของ กระบวนการอักเสบวี ทางเดินปัสสาวะ.
ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มผลไม้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำผลไม้ น้ำ และน้ำผึ้ง คุณสามารถเติมความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยว กานพลู หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงไปได้ สมุนไพร. เกี่ยวกับ คุณสมบัติการรักษาส่วนประกอบเหล่านี้ได้ถูกเขียนไว้บนหน้าของเว็บไซต์แล้ว
ใน เวลาฤดูหนาวเครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นวิธีการที่ดีเยี่ยมในการป้องกันและการรักษา โรคหวัดและควรบริโภคแบบอุ่นจะดีที่สุด
ควรสังเกตว่าพืชเช่นเอลเดอร์เบอร์รี่ กล้าย และตำแย มีฤทธิ์ต้านหวัด จากนั้นคุณสามารถเตรียมยาต้มได้ ปริมาณน้อยขอแนะนำให้เพิ่มลงในเครื่องดื่มผลไม้เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
เป็นเรื่องที่คุ้มค่าที่จะบอกว่าคุณต้องใส่ใจอย่างมากกับคุณภาพของน้ำที่คุณจะใช้ในการเตรียมน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ของเหลวจากบาดาลหรือน้ำพุ แต่ไม่ใช่น้ำประปาอย่างแน่นอน
เก็บ เครื่องดื่มพร้อมควรเก็บไว้ในตู้เย็นควรดื่มในวันแรกเนื่องจากหลังจากเวลานี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงอย่างมาก
ในการเตรียมมันคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผ้ากอซเท่านั้น แต่ยังใช้คั้นน้ำผลไม้ด้วยเนื่องจากถูกสุขลักษณะมากกว่า คุณยังสามารถให้น้ำผลไม้แก่เด็กเล็กที่มีอายุตั้งแต่ประมาณสองปีได้หากพวกเขาไม่แพ้ผลเบอร์รี่ที่จะเตรียมเครื่องดื่ม
สูตรน้ำแครนเบอร์รี่
ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่สด 125 กรัม น้ำผึ้ง 100 มิลลิลิตร และน้ำ 1 ลิตร ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงอย่างระมัดระวังจากนั้นควรล้างใต้น้ำไหลและวางในน้ำเดือด
คุณต้องปรุงมันโดยใช้ไฟอ่อนไม่เกินห้านาทีหลังจากนั้นคุณต้องใส่มันลงในกระชอนแล้วบีบออกเบา ๆ ขอแนะนำให้ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับน้ำซุปที่เตรียมไว้เติมน้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
สูตรทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
เครื่องดื่มเตรียมจากผลเบอร์รี่แช่แข็งแตกต่างกันเล็กน้อย คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้นานาชนิดได้ ซึ่งจะประกอบด้วย ลิงกอนเบอร์รี่ จำนวน 30 กรัม สตรอเบอร์รี่ และ ลูกเกดดำชิ้นละ 100 กรัม
ต้องล้างผลเบอร์รี่แล้วเทลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำคลุมไว้จนหมดแล้วคนเบา ๆ
จากนั้นแนะนำให้เติมน้ำเดือดอีกครั้งเพื่อให้ได้ของเหลวหนึ่งลิตร จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสประมาณสามช้อนโต๊ะและมิ้นต์สด ถัดไปจะต้องปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยผ้าขนหนูคลุมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้สามชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ควรบดผลเบอร์รี่จากนั้นกรองของเหลวอย่างระมัดระวังแล้วบีบเนื้อออก แนะนำให้เทเครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วลงไป เหยือกแก้วและคุณสามารถใช้มันได้ มันถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน
สูตรน้ำ lingonberry-beet
คุณจะต้องใช้ lingonberries หนึ่งกิโลกรัม, บีทรูทดิบในปริมาณเท่ากัน, น้ำสามลิตร, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ผลเบอร์รี่ต้องล้างจัดเรียงให้ดีจากนั้นบีบน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เทลงในชามพอร์ซเลนแล้วใส่ในตู้เย็น
ขอแนะนำให้ต้มผลเบอร์รี่ที่คั้นแล้วในน้ำหนึ่งลิตรแล้วกรอง ต้องปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูด เครื่องขูดหยาบต้มและคั้นน้ำออก จากนั้นคุณต้องผสมน้ำซุปเบอร์รี่ น้ำผลไม้พร้อม lingonberries และ beets คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
สูตรน้ำมะนาว
เครื่องดื่มผลไม้ชนิดนี้เรียกว่าน้ำมะนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำหนึ่งลิตรน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและมะนาวสองลูกซึ่งแนะนำให้หั่นความสนุกอย่างระมัดระวังโดยควรเอาออกเป็นชั้นบาง ๆ
ความเอร็ดอร่อยต้องต้มในน้ำพร้อมน้ำตาลเติม จากนั้นน้ำซุปจะต้องเย็นลงแล้วจึงบีบลงไป น้ำมะนาว. ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มผลไม้แช่เย็นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่สดได้
บทสรุป
ต้องบอกว่าเครื่องดื่มผลไม้ส่งเสริมการลดน้ำหนัก คุณสามารถจัดวันอดอาหารให้ตัวเองและดื่มอย่างน้อยสองลิตร คุณจะผอมลงและรู้สึกดีขึ้นมาก
บทความในหัวข้อ
