เหล้าแครนเบอร์รี่เป็นทั้งแอลกอฮอล์และยา สูตรเหล้าแครนเบอร์รี่โฮมเมด

แน่นอน ทุกวันนี้ การซื้อใดๆ ก็ไม่ใช่ปัญหา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะสุรา ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยสินค้ามากมาย แต่ไม่มีใครรู้ว่าเติมอะไรลงไปในเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน แล้วสีอะไรมาแทนที่ ผลเบอร์รี่ธรรมชาติ. ดังนั้นอย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของเราและพยายามทำอาหารที่บ้านอย่างใดอย่างหนึ่ง - เหล้าแครนเบอร์รี่. เครื่องดื่มนี้มีสีแดงเข้มและมีรสฝาดเล็กน้อย อบเชย กระวาน และกานพลูเพิ่มความเผ็ดร้อน ทำให้รสชาติของสุราเข้มข้นขึ้นอย่างผิดปกติ

วัตถุดิบ

• แครนเบอร์รี่สด - 300 กรัม
• วอดก้า - 250 มล
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง
• กานพลู - 5 ตา
• กระวาน - 4-5 กล่อง

ผลผลิต: 500 มล

วิธีทำเหล้าแครนเบอร์รี่

1. เรียงแครนเบอร์รี่ ใส่กระชอน ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

2. เทผลเบอร์รี่ลงในโถปั่น

3. บดแครนเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น

4. ใส่น้ำซุปข้นลงในโถขนาด 1 ลิตร

5. เติมวอดก้า

6. ส่วนผสมที่ได้จะใช้ปริมาตรมากกว่าครึ่งหนึ่งของภาชนะเล็กน้อย

7. ปิดฝาขวดให้แน่นหรือม้วนขึ้นเพื่อเก็บรักษาเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย ใส่ในที่อุ่น แต่ไม่ร้อนและทิ้งไว้ 5 วัน

หลังจากเวลานี้ กรองทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง และของเหลวที่ได้จะถูกกรองเพิ่มเติมผ่านผ้าก๊อซ 2 ชั้น

8. ใส่อบเชย กานพลู และกระวาน ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนโดยอย่าลืมคนจนกว่าจะได้น้ำเชื่อม จะใช้เวลา 3-4 นาที

9. กรองน้ำเชื่อมและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง ให้คนส่วนผสมในกระทะเป็นระยะๆ

รวมแครนเบอร์รี่แช่แอลกอฮอล์กับน้ำเชื่อมผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดขนาดครึ่งลิตร ปิดฝาขวดและปล่อยให้สุราชงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด

เหล้าแครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลและดูแลแขกที่รักของคุณ

เก็บสุราไว้ในตู้เย็น

หมายเหตุถึงเจ้าของ

แครนเบอร์รี่สำหรับทำเหล้าให้เลือกสีแดงสดสุก ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย (เปรี้ยวเปรี้ยว) ไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยสากธรรมดา

หากคุณไม่ชอบกลิ่นของเครื่องเทศที่ระบุไว้ข้างต้น คุณไม่สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มได้เลยหรือไม่รวมเครื่องเทศเหล่านี้

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งใช้ทำขนมและเครื่องดื่มต่าง ๆ ในการปรุงอาหาร เธอได้รับความนิยมไม่เพียง รสชาติดั้งเดิมและความอิ่มตัวของสี แต่ยังต้องขอบคุณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ผลเบอร์รี่มีวิตามินอีและซีและแร่ธาตุต่างๆ (เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส) มีหลายสูตรที่จะช่วยให้คุณเตรียมเหล้าแครนเบอร์รี่ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีสีแดงเข้มโดยไม่มีสีย้อมใด ๆ และในแง่ของรสชาติมันจะไม่ให้ผลแม้แต่กับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุด เหล้าฟินแลนด์แลปโปเนีย.

กฎการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองที่บ้าน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เท่านั้น วอดก้าคุณภาพหรือ แสงจันทร์โฮมเมด. หากมีเพียงแอลกอฮอล์ในบ้านจะต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ป้อมปราการไม่เกิน 40% สำหรับผลเบอร์รี่นั้นจะต้องสุกและไม่มีร่องรอยของโรค จะดีกว่าถ้าเลือกแครนเบอร์รี่ด้วยมือ สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ไม่เพียง แต่จากสด แต่ยังมาจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

คำแนะนำ! ถ้าที่บ้านมี เบอร์รี่สดขอแนะนำให้แช่แข็งก่อนใช้ จากนั้นละลายให้หมด ด้วยวิธีนี้คุณจะได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างดีคือหัวใจสำคัญของสุราคุณภาพ สามารถใช้เตรียม ค็อกเทลดั้งเดิมเป็นรสชาติและ สารเติมแต่งกลิ่นหอมสำหรับเยลลี่หรือไอศกรีม

เหล้าแครนเบอร์รี่โฮมเมดที่เรียบง่าย

สูตรนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากส่วนผสมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สามอย่างเท่านั้น ไม่นับน้ำ เตรียมค่อนข้างเร็วสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเขย่าภาชนะในระหว่างการแช่

• น้ำตาล - 160 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่ - 1 ขวดครึ่งลิตร
• วอดก้าที่มีความเข้มข้น 40% - 0.5 ลิตร

มีการเตรียมเหล้าโฮมเมดอย่างง่ายดังนี้:

1. วางผลเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้มด้วยที่ดัน เทลงในขวดที่มีความจุอย่างน้อย 1 ลิตร
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม ทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
3. เทน้ำเชื่อมเหนือแครนเบอร์รี่แล้วเติมแอลกอฮอล์ ปิดฝาให้สนิทแล้ววางในที่มืด
4. คุณต้องเขย่าเหล้าโฮมเมดในอนาคตทุกวัน
5. หลังจาก 13-14 วัน ให้ส่งของเหลวผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น ทิ้งเยื่อกระดาษ
6. อดทน เครื่องดื่มโฮมเมดอีก 24 ชม.
7. ในวันถัดไปให้เทเหล้าใสลงไปอย่างระมัดระวัง ขวดสวย. ของเหลวขุ่นที่ยังคงอยู่ด้านล่างยังเหมาะสำหรับการบริโภค

สูตรสำหรับทำเหล้าแครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้เวลาและความสนใจมากนัก อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มคือ 3 ปี

เหล้าแครนเบอร์รี่ที่แข็งแกร่ง

ป้อมปราการนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากสุราโฮมเมดถือเป็น เครื่องดื่มของผู้หญิงเครื่องเทศและน้ำตาลจะช่วยต่อต้านป้อมปราการเล็กน้อยตามสูตรนี้ ปริมาณ น้ำตาลทรายและสามารถปรับน้ำได้อย่างอิสระโดยเริ่มจากความแรงที่ต้องการ

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.
• แสงจันทร์ - 2 ลิตร

การเตรียมเหล้าโฮมเมดทีละขั้นตอนตามสูตร:

1. ล้างและสับแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบด
2. เทลงใน 3- ขวดลิตรเพิ่มแสงจันทร์ ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 20 วัน คุณต้องเขย่าทุกวัน
3. หลังจากนั้นสักครู่ ให้กรองเอาเค้กและตะกอนขุ่นออก
4. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล. เย็นและเทลงในทิงเจอร์
5. คนและเหล้าแครนเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมขวด

ความสนใจ! สำหรับสูตรนี้แนะนำให้ใช้แสงจันทร์เท่านั้น การกลั่นสองครั้ง. จากนั้นที่บ้านคุณจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ

เหล้าแครนเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมกานพลูและกระวาน

ทั้งในด้านรสชาติและสีสันเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นตามนี้ สูตรประจำบ้านชวนให้นึกถึงเหล้าแครนเบอร์รี่ยอดนิยมของฟินแลนด์

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
• วอดก้า - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 450–500 กรัม
• กานพลูทั้งหมด - 1 ตา;
• กระวาน - 1 กล่อง

สุราโฮมเมดจัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้:

1. ล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยช้อน
2. เทวอดก้าและวางในที่มืด
3. เขย่าขวดทิงเจอร์ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. หลังจาก 14 วัน กรอง 2 ครั้ง เทใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ
5. ใส่น้ำตาลคนจนละลาย นำออกจากเตา
6. ห่อกานพลูและกระวานในถุงผ้ากอซแล้วแช่เหล้าร้อนประมาณ 10-12 นาที
7. เย็นและขวด

สูตรสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่โฮมเมดนี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบหรือข้ามไปเลยก็ได้

เหล้าแครนเบอร์รี่หวาน

น่าประหลาดใจของคุณ รสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเข้มข้น แอลกอฮอล์ไม่มีสีใด ๆ สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับวิธีการเตรียมนี้ได้ แต่ควรใช้วอดก้า 40% ในการทำเหล้าโฮมเมดตามสูตรนี้ให้หวานและไม่แรง คุณต้องใช้แอลกอฮอล์ให้น้อยลง

คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
• วอดก้า - 200 มล.
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 300–350 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมเหล้าโฮมเมดทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่และเทลงในโถปั่น บดเป็นเยื่อกระดาษ
2. ใส่ขวดลิตรแล้วเทแอลกอฮอล์
3. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำผึ้ง และน้ำตาล เย็นและเทลงในมวลรวม
4. ปิดฝาและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เขย่าทุกวัน
5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้กรองและเทใส่ขวด

สูตรแครนเบอร์รี่เหล้าโฮมเมดนี้จะดึงดูดเพศที่ยุติธรรม หวานอมน้ำตาลเล็กน้อยด้วยสีแดงเข้มจะประดับโต๊ะอาหารและงานรื่นเริง

เหล้าแครนเบอร์รี่จากแสงจันทร์ที่บ้าน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวจะไม่เพียงดึงดูดผู้หญิงครึ่งหนึ่งของประชากรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย มันออกจะแรงด้วยรสหวานอมเปรี้ยว การเตรียมที่บ้านค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สูตรไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายพิเศษ เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะช่วยให้รสชาติดีขึ้น อาจเป็นวานิลลา อบเชย กานพลู และแม้แต่สะระแหน่

ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดคุณจะต้อง:

• แสงจันทร์ - 500 มล.
• แครนเบอร์รี่ - 500–600 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม
• อบเชย (ไม่จำเป็น) - 1 แท่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. บดเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทแสงจันทร์แล้วส่งไปยังที่มืดข้างใต้ ฝาปิดเป็นเวลา 12-14 วัน เขย่าทุกวัน
2. หลังจากความเครียดและเพิ่ม น้ำเชื่อมเย็นจากน้ำและน้ำตาล
3. ประมาณ 10-15 นาที วางแท่งอบเชยลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วนำออก เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่เครื่องเทศจะส่งกลิ่นหอมและรสชาติออกมา

เทเหล้าโฮมเมดที่เตรียมตามสูตรนี้ลงในขวด วางในตู้เย็น รับประทานกับอาหารมื้อใดก็ได้

สูตรเหล้าแครนเบอร์รี่ด่วน

เมื่อคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แครนเบอร์รี่แสนอร่อย เวลาอันสั้นแล้ววิธีนี้จะมีประโยชน์ องค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่เทคโนโลยีการทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - 450–500 กรัม
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 400 มล.
• เครื่องเทศ - ตามต้องการและลิ้มรส

สุราโฮมเมดเตรียมดังนี้:

1. ควรเทเบอร์รี่ในกระชอนด้วยน้ำเดือดเทลงในขวดลิตรใส่น้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
2. เทวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 2-2.5 ชั่วโมง ควรวางภาชนะในที่มืดและเย็น สูตรไม่ต้องเขย่า ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น
3. หลังจากเวลานี้ กรองทิงเจอร์ เติมน้ำที่อุณหภูมิ 45 ° C และเครื่องเทศตามต้องการ
4. กรองเครื่องดื่มโฮมเมด 2-3 ครั้ง
5. เทใส่ขวดและแช่เย็น หลังจากระบายความร้อนแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย

แสดงความคิดเห็น! เหล้าแครนเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี

มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอม สีที่สวยงาม และรสชาติของมัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ต้องขอบคุณสิ่งนี้ เทคโนโลยีภายในบ้าน, จะรักษาไว้ให้ได้มากที่สุด.

บทสรุป

เหล้าแครนเบอร์รี่ที่บ้านสามารถเป็นจุดเด่นของอะไรก็ได้ ตารางวันหยุด. สามารถเสิร์ฟกับอาหารจานใดก็ได้ แต่เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นพิเศษ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนชั้นวางก็ได้ สิ่งสำคัญคือแสงแดดโดยตรงและความร้อนจากแบตเตอรี่หรือฮีตเตอร์ไม่ตก

โพสต์ที่คล้ายกัน

ไม่มีโพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แครนเบอร์รี่ไม่เติบโตในทุกภูมิภาค เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของมันไม่ธรรมดามาก อย่างไรก็ตามหลายประเทศในยุโรปและรัสเซียผลิตเหล้าจากผลไม้เล็ก ๆ นี้

แต่เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ส่วนประกอบของแครนเบอร์รี่คือ จำนวนมากวิตามินซีที่ในขณะที่เพลิดเพลินกับเหล้าแครนเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบคุณจะได้รับการป้องกันไปพร้อม ๆ กัน หวัดและโรควิตามิโนสิส

แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการรักษาและ ทิงเจอร์อร่อยสามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน ในการทำเช่นนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารง่ายๆ

เหล้าแครนเบอร์รี่มีไม่มากนักเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นั้นเติบโตได้ในบางภูมิภาคเท่านั้น อย่างไรก็ตามนี่คือ 10 อันดับแรก เครื่องดื่มที่ดีที่สุดจากผลไม้เล็ก ๆ นี้:

• “—De Kuyper—, แครนเบอร์รี่” (เนเธอร์แลนด์);
• "ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ Shuyskaya" (รัสเซีย);

• "หมอสิงหาคม" (รัสเซีย);
• "เชอร์เบท" (รัสเซีย);
• Klyukovka (รัสเซีย);

• "Bulbash" (รัสเซีย);
• "Lapponia, Polar Karpalo" (ฟินแลนด์);
• "นักเก็ต" (รัสเซีย);

• "หมู่บ้านฤดูหนาว" (รัสเซีย);
• "Fruko Schulz, Cranberry" (สาธารณรัฐเช็ก)

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตส่วนใหญ่ใช้แอลกอฮอล์เป็นฐาน แต่ในบางกรณีอาจเป็น "คอนญัก" หรือแอลกอฮอล์กับน้ำผลไม้

สูตรคลาสสิก

สูตรนี้มีสัดส่วนที่สะดวกมากซึ่งสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นฐาน โดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและส่วนผสมอื่นๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

1. ในกระทะผสมน้ำตาล 500 กรัมกับน้ำ 250 มล.
2. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องต้ม (ประมาณ 5 นาที)
3. ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
4. ล้างผลเบอร์รี่ 500 กรัมและจำไว้ว่าให้คั้นน้ำออก (อย่าใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ)
5. โอนมวลที่ได้ไปยังขวดแล้วเติมน้ำเชื่อมลงไป
6. เทวอดก้าทั้งหมด 500 มล.
7. ปิดขวดและใส่เป็นเวลา 3 สัปดาห์ในที่มืด เขย่าวันละครั้ง
8. ความเครียด เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่และเทใส่ขวดแก้ว
9. เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 ปี

สูตรทิงเจอร์กับกานพลูและกระวาน

ผลเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้ควรเลือกที่สุกดีและสามารถใช้แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์เจือจางแทนวอดก้าเป็นฐาน คุณสามารถทดลองกับคอนญัก "บรั่นดี" หรือ - เหล้ารัมเบา- อย่างที่ผู้ผลิตบางรายทำ

1. ล้างผลเบอร์รี่ 8 ถ้วยแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังขวดแก้วแล้วเทวอดก้า 1.5 ลิตรลงไป
3. ปิดขวดและวางในที่มืดเป็นเวลา 4 วัน
4. กรองเครื่องดื่มลงในกระทะแล้วบีบกากแครนเบอร์รี่ออก
5. ใส่น้ำตาล 1 กก. ที่นั่นและไม่ต้องต้มให้ร้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
6. บดกานพลู 2 กลีบและกระวาน 2 ลูกเล็กน้อย จากนั้นห่อด้วยผ้าขาวบาง จุ่มลงในทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที
7. ผ่านตัวกรองผ้ากอซอีกครั้งแล้วบรรจุขวด
8. เก็บในตู้เย็น

สูตรง่ายๆ

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วที่สุดดังนั้นผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาทำอาหารมากจะต้องชอบอย่างแน่นอน แต่ผลลัพธ์จะรับประกันได้ดีเนื่องจากเรานำเสนอวิธีการที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น

1. ล้างผลเบอร์รี่ 4 ถ้วยให้สะอาด
2. ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นบดผลเบอร์รี่
3. กะ น้ำซุปข้นสำเร็จรูปลงในชามแล้วเทวอดก้า 750 มล.
4. ปล่อยให้ส่วนผสมนี้นั่งประมาณ 3 วัน
5. ผ่านตัวกรองผ้ากอซ
6. เทน้ำตาล 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วเททิงเจอร์ที่เตรียมไว้
7. คนและตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย แต่อย่าเดือด
8. เย็นลง.
9. เทลงในขวดและเพิ่มกานพลู 1 หรือ 2 กลีบหากต้องการ
10. เก็บในตู้เย็น

สูตรสำหรับ Cranberry Liqueur กับ Lemon Vanilla Tincture

เพิ่มเพียงเล็กน้อยในสูตรและเหล้าแครนเบอร์รี่จะเปลี่ยนรสชาติอย่างสิ้นเชิง คุณภาพรสชาติ. ในการตรวจสอบสิ่งนี้ คุณเพียงแค่ต้องปรุงและเปรียบเทียบ

1. สับมะนาว 1/3 ลูกให้ละเอียดแล้วเติมวานิลลิน 1 กรัมลงไป
2. เทวอดก้า 700 มล. ทิ้งไว้ 1 วัน
3. ล้างผลเบอร์รี่และบีบน้ำออก
4. ผสมน้ำตาล 1 กิโลกรัมกับน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องเดือด
5. ตอนนี้เทลงไป น้ำแครนเบอร์รี่และนำไปต้ม
6. เติมวอดก้าผสมเลมอนและตั้งไฟสักครู่ แต่อย่าเดือด
7. ผ่านตัวกรองผ้าและขวด
8. รักษาความเย็น

สูตรเหล้าแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง

เพื่อลดปริมาณน้ำตาลในเหล้าแครนเบอร์รี่ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาความหวานที่จำเป็นไว้ได้ คุณสามารถแทนที่น้ำตาลบางส่วนด้วยน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม แสงจันทร์สามารถถูกแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้า

• ล้างผลเบอร์รี่ 600 กรัมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง (วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมส่วนเกิน)
• ละลายแครนเบอร์รี่และจำแครนเบอร์รี่โดยเติมวานิลลา 1 กรัมลงไป
• เทแสงจันทร์ 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ในที่มืดประมาณ 2 สัปดาห์
• ส่งของเหลวผ่านตัวกรองผ้ากอซ
• ผสมน้ำผึ้ง 250 กรัมกับน้ำ 1/2 ถ้วยตวงแล้วตั้งไฟอ่อนจนเนื้อเนียน
• ปล่อยให้มวลนี้เย็นลงแล้วเทลงในทิงเจอร์
• หลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์ ให้กรองเครื่องดื่ม 1-2 ครั้ง

สูตรเหล้าแครนเบอร์รี่กับน้ำราสเบอร์รี่

รับรสชาติใหม่ ๆ และให้สีอิ่มตัวที่สดใสแก่เครื่องดื่มจะช่วยได้ น้ำราสเบอร์รี่. แต่น้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมที่ดีที่สุดคือการเลือกพันธุ์ของเหลว

1. แช่แข็งแครนเบอร์รี่ 2 กก. เป็นเวลาหลายวันก่อนปรุงอาหาร
2. ละลายน้ำแข็งใส่ขวดแล้วเทแสงจันทร์ 1 ลิตร
3. เก็บอย่างน้อยหนึ่งเดือนในที่มืด
4. อย่าลืมเขย่าขวดทุกวัน
5. เติมน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวงและน้ำราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง
6. ดันต่ออีกเดือนเดียว
7. ผ่านตัวกรองและขวด
8. รออีก 2-3 เดือนแล้วค่อยใช้
9. รักษาความเย็น

สูตรวิดีโอสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่ที่บ้าน

คุณจะพบรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการทำเหล้าวอดก้าแครนเบอร์รี่เข้มข้นที่บ้านในวิดีโอนี้พร้อมสูตรทีละขั้นตอน

ในวิดีโอนี้คุณจะพบ สูตรเฉพาะสำหรับ การปรุงอาหารที่บ้านแครนเบอร์รี่กับข่า

โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดที่วางขายสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ แน่นอนว่ามันจะแตกต่างไปจากเดิมเล็กน้อย แต่คุณจะได้เครื่องดื่มรุ่นที่ถูกกว่าและมีความสุขมากมาย ไม่เพียงแต่จากการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากการใช้งานด้วย

เหล้านี้เป็นที่จดจำจากรสชาติเปรี้ยวและสีแดงเข้ม มักจะเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับขนมหวาน แม้ว่าการแบ่งประเภท ร้านขายเครื่องดื่มฉันแนะนำให้ทำเหล้าแครนเบอร์รี่กับวอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ที่บ้าน สูตรที่เสนอจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

สำหรับเหล้าโฮมเมด แครนเบอร์รี่สุกที่ยังไม่เน่าเสีย (สดหรือแช่แข็ง) เหมาะสม ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกขึ้นราหรือเน่าเสียเข้าไปในเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากทำให้รสชาติสีและกลิ่นเสียไป ก่อนเตรียมเหล้าฉันแนะนำให้คุณคัดแครนเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวังให้เหลือเฉพาะผลที่สุกและฉ่ำที่สุด

เหล้าแครนเบอร์รี่ที่แข็งแกร่ง

ระดับสูงเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยว น้ำตาลและเครื่องเทศอ่อนลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 4 ถ้วย (500 กรัม)
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์ 40%) - 1 ลิตร
• กานพลู - 1 ตา (ไม่จำเป็น);
• กระวาน - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

1. ล้างแครนเบอร์รี่สุกให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ คุณควรได้รับข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทแครนเบอร์รี่บดลงไป เหยือกแก้วเติมวอดก้า ผสมและปิดฝาให้สนิท ใส่เป็นเวลา 4 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเขย่าวันละครั้ง

3. กรองเนื้อหาของเหยือกผ่านผ้าโปร่ง 4-5 ชั้นบีบเค้กให้ดีไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป

4. เททิงเจอร์ที่ได้ลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ส่วนผสมไม่ควรเดือดหรือร้อนเกินไป

5. ทุบกระวานและกานพลูเล็กน้อยห่อไว้ในถุงผ้าโปร่ง จุ่มถุงลงในสุราที่นำออกจากกองไฟเป็นเวลา 5 นาที (ขั้นตอนเพิ่มเติม)

6. ทำให้แครนเบอร์รี่เหล้าสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้องกรองอีกครั้งผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นแล้วเทลงในขวดสำหรับจัดเก็บปิดผนึกด้วยจุกก๊อกอย่างแน่นหนา ในที่มืดและเย็น สามารถเก็บเครื่องดื่มได้นานถึง 3 ปี

เหล้าแครนเบอร์รี่หวาน

วิญญาณของหวานของความแรงปานกลางด้วยความพอใจ รสชาติอ่อน. เช่น ฐานแอลกอฮอล์ควรใช้วอดก้าในกรณีที่รุนแรงควรใช้แอลกอฮอล์ 40% ตามเทคโนโลยีของการเตรียมสุรานี้มีลักษณะคล้ายกัน ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แต่ด้วยความแตกต่างบางประการ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม (4 ถ้วย)
• น้ำ - 250 มล. (1 แก้ว);
• น้ำตาล - 500 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

1. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มส่วนผสมบนไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที คนตลอดเวลาแล้วเอาออก โฟมสีขาว. ทำให้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

2. บดแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยไม้บดจนละเอียด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่นมิฉะนั้นสุราจะกรองออกจากเยื่อกระดาษได้ยาก

เหล้านี้เป็นที่จดจำจากรสชาติเปรี้ยวและสีแดงเข้ม มักจะเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับขนมหวาน แม้ว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านจะมีให้เลือกหลากหลาย แต่ฉันแนะนำให้ทำเหล้าแครนเบอร์รี่กับวอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ที่บ้าน สูตรที่เสนอจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

สำหรับเหล้าโฮมเมด แครนเบอร์รี่สุกที่ยังไม่เน่าเสีย (สดหรือแช่แข็ง) เหมาะสม ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกขึ้นราหรือเน่าเสียเข้าไปในเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากทำให้รสชาติสีและกลิ่นเสียไป ก่อนเตรียมเหล้าฉันแนะนำให้คุณคัดแครนเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวังให้เหลือเฉพาะผลที่สุกและฉ่ำที่สุด

เหล้าแครนเบอร์รี่ที่แข็งแกร่ง

ระดับสูงเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยว น้ำตาลและเครื่องเทศอ่อนลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 4 ถ้วย (500 กรัม)
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• วอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์ 40%) - 1 ลิตร
• กานพลู - 1 ตา (ไม่จำเป็น);
• กระวาน - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

วิดีโอ: ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่สูตรโฮมเมด

1. ล้างแครนเบอร์รี่สุกให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ คุณควรได้รับข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วิดีโอ: วิธีทำเหล้าแครนเบอร์รี่แบบโฮมเมด

2. เทแครนเบอร์รี่บดลงในขวดแก้ว เติมวอดก้า ผสมแล้วปิดฝาให้แน่น ใส่เป็นเวลา 4 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเขย่าวันละครั้ง

3. กรองเนื้อหาของเหยือกผ่านผ้าโปร่ง 4-5 ชั้นบีบเค้กให้ดีไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป

4. เททิงเจอร์ที่ได้ลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ส่วนผสมไม่ควรเดือดหรือร้อนเกินไป

5. ทุบกระวานและกานพลูเล็กน้อยห่อไว้ในถุงผ้าโปร่ง จุ่มถุงลงในสุราที่นำออกจากกองไฟเป็นเวลา 5 นาที (ขั้นตอนเพิ่มเติม)

6. ทำให้แครนเบอร์รี่เหล้าสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้องกรองอีกครั้งผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นแล้วเทลงในขวดสำหรับจัดเก็บปิดผนึกด้วยจุกก๊อกอย่างแน่นหนา ในที่มืดและเย็น สามารถเก็บเครื่องดื่มได้นานถึง 3 ปี

เหล้าแครนเบอร์รี่หวาน

แอลกอฮอล์ของหวานที่มีความเข้มข้นปานกลางพร้อมรสชาติที่นุ่มนวล ในฐานะที่เป็นฐานแอลกอฮอล์ควรใช้วอดก้าในกรณีที่รุนแรงควรใช้แอลกอฮอล์ 40% ตามเทคโนโลยีในการเตรียมเหล้านี้คล้ายกับแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์ แต่มีความแตกต่างบางประการ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม (4 ถ้วย)
• น้ำ - 250 มล. (1 แก้ว);
• น้ำตาล - 500 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

1. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มส่วนผสมบนไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที คนตลอดเวลาและนำโฟมสีขาวออก ทำให้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

วิดีโอ: เหล้าแครนเบอร์รี่ ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ สุราที่บ้าน สุราเครน ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

2. บดแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยไม้บดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่นมิฉะนั้นสุราจะกรองออกจากเยื่อกระดาษได้ยาก

3. ผสมในโถเย็น น้ำเชื่อมและมวลแครนเบอร์รี่เทวอดก้า

วิดีโอ: สูตรทิงเจอร์ - ป่าแครนเบอร์รี่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

4. ปิดฝาขวดให้แน่นและวางในที่มืดเป็นเวลา 20-25 วัน อุณหภูมิห้องเขย่าอย่างแรงวันละครั้ง

5. กรองเหล้าผ่านผ้าโปร่งหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบเค้ก เทเครื่องดื่มลงในขวดเพื่อจัดเก็บและปิดฝาให้สนิท เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อายุการเก็บรักษานานถึง 3 ปี

อื่น

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมด แครนเบอร์รี่เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าและในขณะเดียวกันก็เข้าถึงได้ง่าย ซึ่งจาก...

ในฟินแลนด์ cloudberries ถือเป็นอาหารอันโอชะ ผลเบอร์รี่เหล่านี้รับประทานดิบปรุงเป็นอาหารและเครื่องดื่มรวมถึง ...

เหล้าสตรอเบอรี่น่าจดจำ กลิ่นหอมสมดุลกับรสหวานละมุนและสีแดงสดเข้มข้น…

เหล้าโฮมเมดจากมะยมเป็นที่จดจำสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ผลไม้สุกและสีสันที่สวยงาม ความหวาน…

ในการเตรียมเหล้าโรสฮิป คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สด แห้ง แห้งหรือแช่แข็ง ตัวเลือกที่ดีที่สุด –…

เหล้าแบล็กเบอร์รี่โฮมเมดกลายเป็นสีแดงทับทิมที่เข้มข้น เบอร์รี่กับ…

เหล้าเกรปฟรุตเป็นที่จดจำจากกลิ่นส้มที่เด่นชัด รสชาติเข้มข้นส้มโอและ ความขมขื่นเล็กน้อยวี…

วิดีโอ: เหล้าทับทิม สูตรที่บ้าน เหล้าด๊อกวู้ดโฮมเมดมีสีทับทิมที่เข้มข้น ...

วิดีโอ: กาแฟลิเคียว Baileys กับวอดก้าและนมข้นที่บ้านสูตรแอลกอฮอล์ของหวานที่เตรียมง่าย ...

ด้วยความเรียบง่ายของสูตร ใครๆ ก็สามารถทำเหล้าลิงกอนเบอร์รี่ได้ เฉพาะผลเบอร์รี่ น้ำตาล (น้ำผึ้ง) และ ...

เหล้าบลูเบอร์รี่โฮมเมดมีรสหวานปานกลางเข้ากันได้ดี จานของหวานและผลไม้ ทำ…

จากบทความนี้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในของหวานจะได้เรียนรู้วิธีทำเหล้าองุ่นที่บ้านในสาม ...

ปัญหาหลักในการเตรียมเหล้าพีชคือเยื่อกระดาษจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดความขุ่นดังนั้นกรอง ...