ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมบวบและมะเขือเทศสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น วิธีปรุงไข่กวนกับมะเขือเทศและบวบ ไข่เจียวกับสมุนไพรและมะเขือเทศ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่แตกต่างกันมากมายจากบวบตามฤดูกาล บวบดังกล่าว ในขณะที่พวกมันยังมีผิวสีน้ำนมที่ละเอียดอ่อนและเมล็ดที่แทบจะสังเกตไม่เห็นนั้นเหมาะสำหรับทุกสิ่งพวกเขาสามารถหั่นบาง ๆ หมักและรับประทานได้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำไข่เจียวจากบวบเหล่านี้ - ไข่เจียวที่มีบวบและมะเขือเทศในกระทะ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันแนะนำให้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่เพราะมันหวานและ ขนาดเล็ก – ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับไข่เจียว รูปแบบนี้คือ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมไข่เจียวก็ใช้เป็นของว่างได้เช่นกัน ไข่เจียวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ผักสดและผักใบเขียว บันทึกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนลงในหีบสมบัติด้านอาหารของคุณเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวและตัวคุณเองด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย ดูสิ่งที่ต้องทำด้วย

- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ.
- บวบหนุ่ม – 0.5 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ – 4-5 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมชามลึก - ตีสองสามอย่าง ไข่ไก่,ใส่ครีมเปรี้ยว หากต้องการให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยนม




ตีไข่และครีมเปรี้ยวด้วยส้อมใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย




ล้างและทำให้มะเขือเทศเชอรี่แห้ง ผ่าครึ่ง ล้างและทำให้แห้งบวบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ




ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนในกระทะ เทส่วนผสมไข่เจียวที่เตรียมไว้ลงในกระทะ






ม้วนจานบวบเป็นม้วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วไข่เจียวในอนาคตและจัดแบ่งครึ่งเชอร์รี่ด้วย ปิดฝากระทะแล้ววางบนไฟอ่อน ปรุงไข่เจียวประมาณ 4-5 นาที แล้วจึงเสิร์ฟทันที ปรากฎว่าอร่อยมาก

ไข่เจียว-ไส้และ อาหารเช้าอร่อย. มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมซึ่งนักกินทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของเขา จากอาหารจานนี้หลายประเภทค่ะ ฤดูร้อนไข่เจียวกับมะเขือเทศและบวบเป็นที่นิยมมาก มาเตรียมกันได้เลย
เนื้อหาสูตร:

เช้าของทุกคนเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าซึ่งควรจะอิ่มอร่อย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้คุณทำงาน เรียน และออกกำลังกายได้อย่างเต็มที่ การออกกำลังกายโดยไม่ต้องคิดถึงเรื่องอาหาร วิธีแก้ปัญหาตอนเช้าที่ยอดเยี่ยมคือไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศ สูตรนี้ทำง่ายมาก แต่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

ผักเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยประกอบด้วยโปรตีน แป้ง ไฟเบอร์ และกรด ผักมีแคลอรี่ต่ำแต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เช่นเดียวกับสูตรไข่เจียวอื่น ๆ อันนี้ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและคุณสมบัติของตัวเองเช่นกัน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณควรพิจารณาถึงความแตกต่างบางประการ ประการแรกขอแนะนำให้ใช้บวบที่อายุน้อยและมีสีเขียวเล็กน้อย พวกเขามี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเตรียมตัวให้เร็วขึ้น ประการที่สองใน สูตรนี้บวบผัดไว้ล่วงหน้า ดังนั้นคุณต้องสับให้หยาบ แต่คุณสามารถขูดผักแล้วผสมกับส่วนผสมไข่ได้ ประการที่สาม เนื่องจากบวบไม่มีกลิ่นที่ชัดเจน คุณจึงสามารถเติมสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทุกชนิดลงในไข่เจียวได้

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 72 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1
• เวลาทำอาหาร - 15 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• Dill - กิ่งก้านหลายอัน

การเตรียมไข่เจียวกับมะเขือเทศและบวบทีละขั้นตอน:

1. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษและตัดเป็นวงแหวนหนา 5 มม. หากใช้ผักจนสุก ให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดภายในออกก่อน สิ่งนี้ไม่ได้ทำกับคนหนุ่มสาว
ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และหั่นเป็นวงแหวนขนาด 5 มม.

2. ตีไข่ลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ และใส่ผักชีลาวสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มกรีนอื่น ๆ ได้หากต้องการ

3. คนส่วนผสมไข่จนเนียน ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องปั่น เพียงใช้ส้อมคนให้เข้ากันเพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวผสมกัน

4. วางกระทะบนเตา เท น้ำมันพืชและเพิ่มแหวนบวบ เปิดไฟปานกลาง ปรุงรสบวบด้วยเกลือ เติมสีดำหากต้องการ พริกไทยป่นและทอดประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

5. พลิกบวบกลับด้าน ด้านหลังและนำมาเป็นสีทองเดียวกัน

6. จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงในบวบแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 1 นาที

ฤดูร้อนเป็นฤดูแห่งการทดลอง และวันนี้เราขอนำเสนอสูตรบวบอีกสูตรหนึ่ง
ไข่กวนกับบวบและมะเขือเทศเป็นอนุพันธ์ของอาหารที่ง่ายที่สุดเร็วที่สุดและธรรมดาที่สุดซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้สำเร็จ ไข่ดาวและสารเติมแต่งต่างๆ ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และผักและเนื้อสัตว์และ ไส้กรอกเช่นเดียวกับชีส เห็ด และอาหารทะเล นอกจากนี้ใน ประเทศต่างๆและภูมิภาคมีลักษณะเฉพาะของตนเอง ตัวอย่างเช่น ชาวอังกฤษไม่น่าจะรับประทานอาหารเช้าโดยไม่มีไข่คนและเบคอน แต่ในสเปนพวกเขาชอบทานอาหารทะเลมากกว่า สูตรดัง shakshuka จากอาหารอิสราเอล และแน่นอนว่าเป็นอาหารฝรั่งเศส ไข่เจียว. และแน่นอนว่าไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงสูตรอาหารสมัยใหม่ (นั่นคือลืม) สำหรับไข่กวน Orsini, ตุ๋น, cocotte, fritta - นี่คือรายการไข่ดาวที่ไม่สมบูรณ์ที่มีอยู่ในโลก

ฉันเสนอสูตรที่ไม่ซับซ้อน แต่ด้วยการเพิ่มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความคิดของฉันผักร่วมกับไข่ - มะเขือเทศรวมถึงบวบที่ดีต่อสุขภาพฉ่ำและปรุงเร็วพอ ๆ กัน ยิ่งกว่านั้นมันจะเป็นไข่ดาวซึ่งไข่แดงจะยังคงสภาพเดิมอยู่ แต่ในภาษาอังกฤษจะฟังดูเหมือน “ดวงอาทิตย์จากเบื้องบน”

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว / จานไข่

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• บวบ – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน– 20 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 3 กรัม

วิธีปรุงไข่กวนกับมะเขือเทศและบวบ

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลม เราไม่ปอกลูกอ่อนเพราะผิวบางและเมล็ดยังไม่สร้าง บวบนี้มีน้ำหนัก 300-350 กรัม และมีความยาว 12-15 ซม. ปอกบวบเก่า เอาเมล็ดออก หั่นเป็นวงหรือครึ่งวง โรยบวบด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นทำให้น้ำผลที่ได้นั้นแห้งเพื่อไม่ให้น้ำมันแตกในกระทะ


ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวัน (ฉันใช้น้ำมันกลั่น) อย่างไรก็ตามคุณสามารถทอดกับมะกอก ข้าวโพด หรือน้ำมันอื่น ๆ ได้ วางวงกลมบวบ

ทอดบวบทั้งสองด้าน ปอดควรก่อตัว เปลือกโลกสีทอง.


ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่บวบลงไป
คำแนะนำ. หากคุณต้องการไข่คนแบบผู้ชายที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ให้เพิ่มไส้กรอกหรือไส้กรอกต้มในขั้นตอนนี้

ล้างไข่และตอกไข่ลงในกระทะโดยตรง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส


ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุก ความพร้อมเต็มที่. ใช้เวลาน้อยมาก - 4-5 นาที คุณสามารถปิดฝากระทะด้วยไข่กวน จากนั้นไข่จะสุกเร็วขึ้น แต่ไข่แดงจะซีดจางและจะไม่มีความสวยงามอีกต่อไป


โรยไข่กวนที่เสร็จแล้วด้วยพาร์สลีย์สับหรือผักชีลาว แล้วเสิร์ฟร้อนกับซอสหลากหลายชนิดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ และแน่นอนว่ารวมถึงขนมปังหอมที่สดใหม่ด้วย

มันเปิดออก ตัวเลือกที่ดีเพื่อมื้อเช้าที่น้อยคนจะปฏิเสธ

เราเตรียมไข่ดาวไว้แล้ว แต่คุณสามารถเตรียมไข่เจียวด้วยวิธีเดียวกันได้ เพียงตีไข่ 3 ฟองกับนม 50 มล. แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนบวบและมะเขือเทศของเรา ทอดด้านล่าง ฝาปิดผ่านความร้อนปานกลาง

ไข่เจียวกับบวบสามารถเตรียมได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน จานนี้จะให้ประโยชน์สูงสุดและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำ เราเสนอหลายอย่างโดยเติมบวบและส่วนผสมอื่นๆ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

ไข่เจียวกับบวบ: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

รายการร้านขายของชำ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• ไข่สามฟอง

วิธีการเตรียมไข่เจียวจะอธิบายไว้ด้านล่างนี้

ขั้นตอนที่ 1 วางมันลงบนโต๊ะ สินค้าที่จำเป็น. ขั้นแรกให้ล้างบวบลงไป น้ำไหลเอาเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน (ดอกทานตะวัน)

ขั้นตอนที่ 3. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ. ตีด้วยการตี

ขั้นตอนที่ 4 ผสมบวบสับกับแป้ง วางมวลผลลัพธ์ลงใน multicooker เติมไข่. เริ่มโหมด "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 โรยไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยบวบและกระเทียมสับ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัดจากมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หลอดกลาง
• ชีส 70 กรัม
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม.

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ. วางบนจานแล้วพักไว้

2. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และหั่นเป็นก้อน

3. ปอกพริกไทย หัวหอม และบวบ แล้วสับ

4. หั่นไส้กรอกเป็นก้อน

5. ทอดหัวหอมสับในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช

6. เพิ่มพริกไทยและบวบ เกลือ. ทอดเบาๆ. เรายังส่งไส้กรอกที่นี่ด้วย ผสมส่วนผสม ทอดประมาณ 2-3 นาที ไส้พร้อมแล้ว ตอนนี้เราต้องทำไข่เจียว

7. ในถ้วยแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือ เทนม ตีอีกครั้ง ในการที่จะทำให้ไข่เจียวฟูคุณต้องลองทำในขั้นตอนนี้

8. ทาจานอบด้วยน้ำมัน ครีมหรือผัก - ไม่สำคัญนัก เกลี่ยไส้ให้เรียบแล้วโรยด้วยชีสขูด เทส่วนผสมนมไข่ลงไป โรยจานด้วยชีสอีกครั้ง

9. เปิดเตาอบ เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไป อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180°C จากนั้นคุณสามารถปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตรไข่เจียวกับบวบและชีส

ชุดอาหาร (สำหรับ 1 ที่):

• บวบขนาดเล็ก
• ชีส 30 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• 2 ไข่;
• เครื่องเทศ;
• 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศและบวบด้วยน้ำประปา ตัดเป็นก้อน

2. หยิบชิ้นหนึ่ง ชีสแข็ง. บดมัน (ควรเป็นก้อน)

3. ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ตีทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน

4. ทาจาระบีที่ก้นกระทะ ปริมาณที่ระบุน้ำมัน เปิดไฟ. เทไข่ที่ตีแล้วลงไป เพิ่มมะเขือเทศสับและบวบ ปิดฝาด้วย ตั้งไฟให้ไฟปานกลาง เราตั้งเวลาไว้ 3-5 นาที

5. โรยไข่เจียวในอนาคตด้วยชีส ปิดฝากระทะ ปรุงจานอีก 3 นาที เราได้ไข่เจียวที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมบวบและชีส วางลงบนจาน ควรใช้ไม้พาย

ครัวเด็ก

คุณต้องการให้ลูกของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยที่แปลกตาหรือไม่? เรากำลังเสนอให้กับคุณ ตัวเลือกที่ดี- ไข่เจียวพร้อมบวบเพิ่ม คุณจะพบด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนชา เนย;
• บวบ 60 กรัม
• นม 1/2 แก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

คำแนะนำ

1. เริ่มต้นด้วยการแปรรูปบวบ เราล้างมันในน้ำไหลแล้วลอกออก เราจะต้อง ชิ้นเล็ก ๆ(60 ก.) บวบส่วนนี้ต้องสับหยาบ

2. นำกระทะขนาดกลาง ใส่บวบสับลงไป เพิ่ม 1 ช้อนชา เนย. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดกระทะด้วยฝาปิด เคี่ยวบวบสักครู่ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมปกติ เมื่อบวบนิ่มลง ให้ปิดไฟ โอนส่วนผสมไปยังกระทะที่อุ่น ทอดเบาๆ.

3. ตอกไข่ใส่ชาม เทนม เกลือ. ตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน

5. เทส่วนผสมนมไข่ลงในกระทะที่มีบวบ นำไข่เจียวมาเตรียมไว้ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและเริ่มชิมได้

ในที่สุด

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมไข่เจียวกับบวบในหม้อหุงช้าในกระทะและในเตาอบ เลือกสูตรใดก็ได้และดำเนินการในส่วนที่ใช้งานได้จริง คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ ได้อีกด้วย

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าผักชนิดใดที่คุณสามารถทำไข่เจียวได้ เพื่อให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย

ไข่เจียวเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่เหมาะเพราะปรุงได้เร็ว และถ้าคุณปรุงโดยใช้ไส้ที่แตกต่างกันทุกวัน มันก็จะหลากหลายเช่นกัน เชฟชาวฝรั่งเศสชอบทำไข่เจียวเช่นนี้

ไข่ไก่และนกกระทาเหมาะสำหรับไข่เจียว ไข่ทั้งสองประเภทดีต่อสุขภาพแต่แต่ละคนก็มีวิธีการของตัวเอง:

• ไข่ไก่มีคอเลสเตอรอลต่ำและมีวิตามินดีสูง
• ไข่นกกระทามีมากกว่า 2.5 เท่า คอเลสเตอรอลที่ดีกว่าในไก่และมีวิตามินดีน้อย

เพื่อเตรียมความอร่อยและ ไข่เจียวเพื่อสุขภาพคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

• ก่อนที่จะเตรียมจาน คุณต้องล้างไข่ก่อน แล้วจึงล้างมือด้วยสบู่
• แบ่งไข่ออกเป็นจานแยกกันทีละฟอง เพื่อไม่ให้ไข่เก่าเสียไปจนหมด
• สำหรับไข่เจียวฟู ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกัน

ไข่เจียวเห็ด: สูตรส่วนผสมรูปถ่าย

ทำอาหารอย่างไร ไข่เจียวแสนอร่อยกับเห็ด

ไข่เจียวกับเห็ด

ไข่เจียวกับเห็ดเป็นอาหารรัสเซีย ไข่เจียวสามารถเตรียมได้จากเห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดแชมปิญองอ่อน เห็ดหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆหรือบันทึก

กลิ่นเห็ดจะเข้มข้นขึ้นหากคุณเติมผงเห็ดพอร์ชินีแห้งลงในส่วนผสมไข่บนไข่เจียว

สำหรับไข่เจียว 1-2 เสิร์ฟ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เห็ด 1-2 ดอก (แชมปิญอง)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม อาจเป็นนม
• 1 ช้อนชา ช้อนแป้ง
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 2-3 ก้าน คื่นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง
• กึ่งแข็ง 20 กรัม ชีสขูด
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตอกไข่ที่เย็นแล้วลงในชามก้นลึก
2. เทนมลงไปใส่แป้งกับพริกไทยป่นปาปริก้า จันทน์เทศเกลือ และเขย่าด้วยส้อมจนเนียน พักไว้
3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในกระทะประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
4. เทครีมลงในเห็ดแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 3-5 นาทีจนซอสข้น
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมไข่ที่เขย่าแล้วลงไป
6. ทอดโดยใช้ไฟอ่อนสักสองสามนาที เมื่อไข่เจียวหนาที่ด้านล่างและยังคงเป็นของเหลวอยู่ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
7. ตั้งไฟต่อไปอีก 1-2 นาที กระจายเห็ดลงบนไข่เจียวครึ่งหนึ่ง พับครึ่งเพื่อให้เห็ดอยู่ตรงกลาง
8. หลนต่อไปอีก 2-3 นาทีเพื่ออุ่นเห็ด โรยด้านบนด้วยชีสขูด และเสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวผักโขม: สูตรส่วนผสมรูปถ่าย

วิธีทำไข่เจียวกับผักโขมให้อร่อย

ไข่เจียวผักโขม

ผักโขมมีวิตามินมากมาย และนอกจากนี้ ผักโขมยังมีโปรตีนมากกว่าพืชตระกูลถั่วด้วยซ้ำ เตรียมจานจากมันอย่างรวดเร็ว

สำหรับไข่เจียว 1 มื้อ:

• ไข่ 2 ฟอง
• ผักโขม 170 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมและเนย
• ผักชีฝรั่งและผักชีลาวหลายกิ่ง
• 2-3 ช้อนชา แป้งหนึ่งช้อน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างผักโขม สะเด็ดน้ำออก และสับละเอียด
2. ตอกไข่ โดยแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
3. ผสมไข่แดงกับนมใส่แป้งกับเกลือสมุนไพรสับละเอียดและในตอนท้าย - โฟมจากคนขาวที่ตีด้วยเกลือผสมให้เข้ากัน
4. ละลายเนยในกระทะ เทส่วนผสมไข่ ปิดฝา แล้วทอดบนไฟอ่อนจนก้นหนาขึ้นและด้านบนยังมีน้ำมูกไหล ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
5. วางผักโขมสับไว้ด้านบนของไข่เจียว พับครึ่ง ปิดฝา แล้วทอดต่ออีก 5-10 นาที

ไข่เจียวกับกะหล่ำดอก: สูตรส่วนผสม

วิธีทำไข่เจียวกับกะหล่ำดอกให้อร่อย

ไข่เจียวกับกะหล่ำดอก

สำหรับไข่เจียว 1 มื้อ:

• ดอกกะหล่ำหัวเล็กครึ่งหัว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นม 100 มล
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างดอกกะหล่ำ หั่นเป็นดอกเล็กๆ แล้วปรุงในน้ำเค็มประมาณ 7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
2. ผสมไข่กับนม เกลือ ใส่กะหล่ำปลี
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นผสมไข่และกะหล่ำปลี ปิดฝา ลดไฟลงจนเหลือไฟอ่อน แล้วทอดไข่เจียวจนข้น
4. โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไข่เจียวกับบรอกโคลีในกระทะและในเตาอบ

สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับบรอกโคลี:

• กะหล่ำปลีสดมีลำต้นและช่อดอกหนาแน่นและตาปิด
• บรอกโคลีมีสีเขียวเข้ม และหากมีโทนสีม่วง ก็แสดงว่ามีเบต้าแคโรทีนสูง
• หากกะหล่ำปลีมีดอกตูมสีเหลืองหรือมีจุดดำแสดงว่ากะหล่ำปลีสุกเกินไป
• เมื่อบรอกโคลีสดจะมีรสชาติที่ถูกใจ

วิธีทำไข่เจียวบรอกโคลีแสนอร่อยในกระทะ

ไข่เจียวกับบรอกโคลีในกระทะ

สำหรับไข่เจียว 1 มื้อ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• บรอกโคลี 60 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• ชีส 30 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• น้ำประมาณ 50 มล

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างบรอกโคลี หั่นเป็นดอกย่อย และทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที
2. เทน้ำลงไปให้พอท่วมเฉพาะก้นกระทะ ปิดฝา และเคี่ยวจนน้ำระเหย
3. ผสมไข่ด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ และเครื่องเทศ
4. เทส่วนผสมลงบนกะหล่ำปลี ปิดฝา แล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนสุก
5. หากไข่เจียวหนาขึ้นให้โรยด้วยชีสขูดแล้วปิดฝาอีกครั้งหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อชีสละลายจานก็พร้อม

วิธีปรุงบรอกโคลีไข่เจียวแสนอร่อยในเตาอบ

ไข่เจียวกับบรอกโคลีในเตาอบ

การปรุงไข่เจียวในเตาอบจะใช้เวลานานกว่าการทอดในกระทะ แต่ไข่เจียวจากเตาอบจะฟูและนุ่มกว่า

สำหรับไข่เจียว 1 มื้อ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสกึ่งแข็ง 60 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• บรอกโคลี 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1-2 สาขา (ผักใบเขียว)
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• กระเทียม 1 กลีบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มบรอกโคลีจนสุกครึ่ง 2-3 นาที สะเด็ดน้ำแล้วตัดช่อดอกแต่ละดอกออกเป็นหลายชิ้น
2. นำจานอบ หั่นกระเทียมครึ่งกลีบแล้วถูจานด้วย
3. วางกะหล่ำปลีในรูปแบบ
4. ตอกไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
5. ผสมไข่แดงกับนม
6. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมพร้อมเกลือ
7. ผสมไข่แดงและไข่ขาวใส่เครื่องเทศ 2/3 ของชีสขูดสมุนไพรสับผสม
8. เทส่วนผสมไข่ลงบนบรอกโคลีในกระทะแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
9. ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบต่ำ (160°C) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟบนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ

ไข่เจียวกับผักในเตาอบ

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมผักในเตาอบ

ไข่เจียวกับผักปรุงในเตาอบ

สำหรับไข่เจียว 4 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม
• บวบเล็ก 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• หัวหอมสีเขียว 2-3 หัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง
• น้ำ 50 มล

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดแครอทหั่นเป็นเส้นสักสองสามนาที
2. ใส่บวบและพริกไทยหั่นเต๋าลงในกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
3. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวจนฟูใส่ชีสขูด, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว, ผักตุ๋น ผสมทุกอย่าง
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน แล้วทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที
5. หั่นไข่เจียวร้อนเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวกับหัวหอมสีเขียว

วิธีทำไข่เจียวให้อร่อยด้วย หัวหอมเขียว

ไข่เจียวกับหัวหอมสีเขียว

คุณจะได้ไข่เจียวนุ่ม ๆ คุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับในการเตรียม:

• ปริมาณนมไม่ควรเกินจำนวนไข่
• ไข่เจียวจะฟูมากขึ้นในกระทะที่มีก้นหนา ควรเป็นเหล็กหล่อ
• ไข่เจียวต้องปรุงโดยใช้ฝาปิดกระทะ และไม่ควรเปิดทิ้งไว้ 5-7 นาทีขณะปรุง
• ผักและ วัตถุเจือปนเนื้อสัตว์ไข่เจียวควรมีไม่เกิน 50%

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อ:

• 3 ไข่ (ไก่)
• นม 150 มล
• เนย 15 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 2-3 หัว
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มนมกับเครื่องเทศและเกลือสับละเอียด หัวหอมเขียวและคนทุกอย่าง
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ลงไป ปิดฝา ลดไฟลงจนเหลือไฟอ่อน และปรุงต่อประมาณ 5 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา
4. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟจานร้อนบนโต๊ะ

ไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศในกระทะ

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยบวบและมะเขือเทศ

ไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศทอดในกระทะ

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง
• บวบขนาดเล็กครึ่งลูก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ
• ผักชีลาวหลายกิ่ง
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นบวบเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
2. เพิ่มมะเขือเทศครึ่งวงลงในบวบและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 2-3 นาที
3. ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่มายองเนส เกลือ และเครื่องเทศลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมนี้ลงบนผักตุ๋น ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
5. นำออกจากเตา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด และเสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวกับแชมปิญอง

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยกับแชมเปญในสไตล์คันทรี่

ไข่เจียวประเทศกับแชมปิญอง

สำหรับไข่เจียว 1 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 2 ฟอง (ไก่)
• เห็ด 2-3 ดอก (แชมปิญอง)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ถั่วเขียวหนึ่งช้อน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• ดอกกะหล่ำ 70 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย (ผักและเนย)
• เกลือและเครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่งสับ 1-2 กิ่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สับเห็ดอย่างละเอียดแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีในกระทะที่มีน้ำมันพืชจากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
2. เพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเห็ด
3. แยกถั่วลันเตาและดอกกะหล่ำในน้ำเค็มแยกกัน
4. นำถั่วเขียวออกจากน้ำซุปแล้วใส่เห็ดลงไป
5. สับดอกกะหล่ำให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะและเคี่ยวจนผักพร้อม
6. ตีไข่ด้วยเกลือ, พริกไทยป่น, ครีม
7. เทส่วนผสมลงในกระทะ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด แล้ววางเนยไว้ด้านบน
8. วางกระทะในเตาอบที่ใช้ไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมข้นและเกิดเป็นเปลือก

ไข่เจียวกับหัวหอมและมะเขือเทศ

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยหัวหอมและมะเขือเทศ

ไข่เจียวกับมะเขือเทศและหัวหอม

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อ:

• ไข่ 2 ฟอง (ไก่)
• 2 หัวหอม (กลาง)
• 2 มะเขือเทศ (กลาง)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน (ผัก)
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
2. เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
3. ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยดำบด เทผัก ปิดฝา แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟจานร้อน

ไข่เจียวกับเห็ดและมะเขือเทศ

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมเห็ดและมะเขือเทศ

ไข่เจียวกับมะเขือเทศและเห็ด

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อ:

• 3 ไข่ (ไก่)
• 2-3 ชิ้น เห็ด (แชมปิญองหรือพอร์ชินี)
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• นม 50 มล
• ซอสถั่วเหลือง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีส 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี, หัวหอมสีเขียวหลายกิ่งมีความเหมาะสม
• เกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
2. เพิ่มซอสถั่วเหลืองและเคี่ยวอีกเล็กน้อย 2-3 นาที
3. โยนมะเขือเทศชิ้นลงในกระทะพร้อมกับเห็ด และเคี่ยวจนเห็ดพร้อม
4. สับผักอย่างประณีตแล้วโรยผักและเห็ดลงในกระทะ
5. ตอกไข่ เทลงในชาม เติมนมด้วยเกลือ พริกไทย และตีให้เข้ากันสักครู่
6. ตั้งกระทะใบกว้าง (ไม่ใช่แบบที่มีเห็ดและผัก) ใส่น้ำมัน เทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้ว ปิดฝา แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที
7. เปิดฝาออก พลิกไข่เจียวไปอีกด้านหนึ่ง แล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที
8. จากนั้นเรากลับด้านไข่เจียวอีกครั้งโดยให้ด้านที่เป็นสีน้ำตาลคว่ำลงและด้านที่ปิ้งไว้เล็กน้อยของไข่เจียวเราใส่ไส้เห็ดลงไปครึ่งหนึ่งใส่ชีสชิ้นไว้ด้านบนปิดด้วยส่วนที่สองของไข่เจียว และกด
9. เราทอดต่อไปใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาทีโดยเปิดเป็นครั้งคราวดูชีสเมื่อมันละลายจานก็พร้อม เสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวกับมันฝรั่งในกระทะ

วิธีปรุงไข่เจียวแสนอร่อยด้วยมันฝรั่งและน้ำมันหมูในกระทะ

ไข่เจียวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูในกระทะ

ไข่เจียวจานนี้มีแคลอรี่สูงมาก และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ชาย

สำหรับไข่เจียว 2-3 มื้อ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• มันฝรั่ง 1-2 หัว
• น้ำมันหมู 100-150 กรัม
• นม 75 มล
• ผักชีลาวหลายกิ่ง
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะที่แห้ง แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนไขมันทั้งหมดสุก โดยสงวนแคร็กไว้ หากน้ำมันหมูไม่ใส่เกลือ ให้เติมเกลือ
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ โยนลงในไขมัน ทอดบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝา คนเป็นครั้งคราว เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมให้เติมเกลือ
3. ตอกไข่ลงในชาม เทนม ใส่เกลือ ผัด และสุดท้ายก็ใส่สมุนไพรสับละเอียด
4. เทส่วนผสมไข่ลงบนมันฝรั่ง ลดไฟลงจนอ่อน แล้วทอดต่อประมาณ 7-10 นาที หรือจนกว่าคุณจะเปิดฝาออกและเห็นว่าส่วนผสมข้นขึ้น เสิร์ฟจานร้อน

ไข่เจียวอะโวคาโด

วิธีทำไข่เจียวอะโวคาโดให้อร่อย

อะโวคาโดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แต่เราต้องไม่ลืมว่าอะโวคาโดมีแคลอรี่มากที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด

ไข่เจียวอะโวคาโด

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• ชีส 100 กรัมขูด
• อะโวคาโด 1 ลูก
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• เนย 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นอะโวคาโดเป็นก้อน ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอด เนย.
2. ตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นทอดไข่เจียว 2 ฟองในเนย
3. วางอะโวคาโดหั่นเต๋าที่ปิ้งไว้บนไข่เจียว ม้วนเป็นม้วน โรยด้วยชีสขูด ราดซอสแล้วเสิร์ฟทันที
4. ซอสครีมเปรี้ยว. สับหัวหอมแล้วทอดในเนย ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย และตั้งไฟให้เดือด

ไข่เจียวกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ

ไข่เจียวกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

ไข่เจียวนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงฤดูร้อน

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• มะเขือยาวขนาดกลาง 1 ลูก และมะเขือเทศ 1 ลูก อย่างละ 1 ลูก
• นม 100 มล
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่งผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม หากมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงสะเด็ดน้ำแล้วทอดวงกลมในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
2. วางชิ้นมะเขือเทศไว้บนมะเขือยาวแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนสักครู่
3. ตอกไข่ลงในชามลึก เทนม เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมสับ
4. เทส่วนผสมลงบนผัก ปิดฝา ลดไฟลงจนอ่อน และทอดจนส่วนผสมข้นประมาณ 7-10 นาที
5. เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร

ไข่เจียวพริกหยวก

วิธีทำไข่เจียวกับพริกหยวกให้อร่อย

ไข่เจียวพริกหยวก

มันเหมือนกัน ตัวเลือกฤดูร้อนไข่เจียว.

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• 1 ชีสแปรรูป
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สีเขียวและสีแดง พริกหยวกเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวเนยใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
2. ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือและพริกไทยตีให้เข้ากันใส่สมุนไพรสับชีสแปรรูปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม
3. เทส่วนผสมลงบนพริกตุ๋น ทอดบนไฟอ่อนจนข้น จากนั้นกลับด้านอีกด้านแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
4. เสิร์ฟจานร้อน

ไข่เจียวกับถั่วเขียว

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยถั่วเขียว

ไข่เจียวด้วย ถั่วเขียว,สามารถบรรจุกระป๋องได้

ไข่เจียวนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงฤดูหนาว

สำหรับไข่เจียวสำหรับ 2-3 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ไข่ 6 ฟอง
• นม 150 มล
• ถั่วเขียวกระป๋อง 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. รดน้ำด้วย ถั่วกระป๋องสะเด็ดน้ำแล้วทอดถั่วในน้ำมันพืชประมาณ 1-2 นาที
2. ผสมไข่กับนม เกลือ พริกไทยป่น แล้วเทลงในกระทะที่มีถั่ว ปิดฝา แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที จนสุก เสิร์ฟไข่เจียวร้อน

ไข่เจียวกับสมุนไพรและมะเขือเทศ

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ

ไข่เจียวกับมะเขือเทศและสมุนไพร

นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• นม 100 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ นำออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย และเอาเปลือกออกอย่างง่ายดาย
2. หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่มะเขือเทศลงไปและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีใต้ฝา
4. ผสมไข่กับนม เกลือ เทลงบนมะเขือเทศ แล้วทอดประมาณ 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. วางจานร้อนบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด และใส่มะเขือเทศสดเป็นชิ้น

ไข่เจียวสีน้ำตาล

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยสีน้ำตาล

ไข่เจียวสีน้ำตาล

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักใบแรกปรากฏขึ้นและร่างกายไม่มีวิตามินเพียงพออีกต่อไป คุณสามารถเตรียมไข่เจียวสีน้ำตาลได้

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• สีน้ำตาลพวงเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราล้างสีน้ำตาลปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำและทำให้แห้งสับละเอียดแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
2. เทส่วนผสมไข่ นม เกลือ และพริกไทยป่นที่เตรียมไว้ทันที ปิดฝา แล้วทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. เสิร์ฟบนโต๊ะทันทีโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ไข่เจียวกับถั่วเขียว

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอรี่

ไข่เจียวกับถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอรี่

สำหรับไข่เจียว 2-3 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ลูก
• นม 100 มล
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. โยนถั่วเขียวแช่แข็งลงในน้ำเค็มเดือดประมาณ 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และทอดเป็นเวลา 2 นาที
3. ใส่ต้ม ถั่วเขียวผสมและทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที
4. ผสมไข่กับนม เกลือ พริกไทยดำป่น ชีสแข็งขูด
5. เทส่วนผสมลงบนผัก ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
6. เสิร์ฟไข่เจียวร้อนกับสมุนไพรสด

วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยด้วยกะหล่ำดาว

ไข่เจียวกับกะหล่ำบรัสเซลส์

สำหรับไข่เจียว 2 มื้อที่คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 อัน
• นม 100 มล. อาจเป็นครีม
• บรัสเซลส์ถั่วงอก 10 หัว
• 1 พริกไทยขนาดเล็กชิลี
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี, คื่นฉ่าย - ก้านสดหรือสมุนไพรแห้งเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับพริกแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที
2. หั่นหัวกะหล่ำปลีที่ล้างและแห้งออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในกระทะทอดต่ออีก 5-6 นาทีใส่ผักใบเขียวแล้วนำออกจากเตา
3. ผสมไข่กับนม เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทผักใส่ในเตาอบ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 200°C และอบประมาณ 15 นาที
4. นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที

ตอนนี้เราได้เรียนรู้วิธีทำไข่เจียวหลากหลายชนิดแล้ว

ไข่เจียวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเช้า หรือมื้อเย็น มีอยู่ เป็นจำนวนมาก ในรูปแบบต่างๆเตรียมไข่เจียว ปรุงด้วยเบคอนและชีส มะเขือเทศ และเห็ด คุณสามารถแสดงรายการไส้ไข่เจียวทุกประเภทได้อย่างไม่สิ้นสุด แต่คนรัก อาหารแคลอรี่ต่ำพวกเขาชอบไข่เจียวกับบวบซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความนี้

ดูเหมือนว่าอะไรจะยากขนาดนี้ในการเตรียมไข่เจียวกับบวบ? อย่างไรก็ตามจานนี้ค่อนข้างไม่แน่นอนและเพื่อให้ไข่เจียวอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สด - บวบแช่แข็งมีของเหลวมากเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการ
• ปิดฝาไข่เจียวหากคุณทอดในกระทะ - นี่จะทำให้จานโปร่งและฟูมากขึ้น
• หากคุณใช้บวบขูดให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก
• ควรทอดบวบสับก่อน
• ใช้บวบอ่อน - นุ่มกว่าและมีเมล็ดเล็ก
• อย่าใช้น้ำมันพืชในการเตรียมไข่เจียวหากคุณดูปริมาณแคลอรี่ของจานนั้น

สารประกอบ:

• 3/4 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• หัวหอมสับ 1/3 ช้อนชา
• ½-st. บวบขูด;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 3 ไข่;
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• ¼- ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เฟต้าชีสสับ
• ¼- ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ.

การตระเตรียม:

หากคุณเสิร์ฟไข่เจียวนี้พร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียมและชิ้นต่างๆ แฮมทอดรับประกันอาหารเช้าที่แสนอร่อยและแสนอร่อย

ไข่เจียวบวบในเตาอบ: สูตร

สารประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม;
• 1/3 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็ง
• 6 ชิ้น ไข่;
• 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เบคอน 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว 2-3 กิ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• พาสลีย์.

การตระเตรียม:

1. ต้องล้างบวบและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดพิเศษ
2. ควรขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้น และหัวหอมสับ
3. ตีไข่ลงในชามใบใหญ่ ใส่หัวหอม พริกไทย เกลือ นม เบคอน บวบ แป้ง และชีสครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน
4. วางถาดอบด้วยกระดาษพิเศษหรือทาน้ำมัน น้ำมันมะกอก. เทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้
5. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ โรยด้วยชีสที่เหลือ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบไข่เจียวประมาณ 20-25 นาที จานที่ทำเสร็จแล้วควรมีเปลือกสีทอง
7. ไข่เจียวควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแบ่งส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศปรุงในเตาอบนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ บวบสดช่วยให้จานมีรสหวานน่ารับประทาน

สารประกอบ:

• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• 1 ชิ้น พริก;
• ครีมชีส 60 กรัม
• 5 ชิ้น. ไข่;
• มะกอกหลุม 5-6 ชิ้น
• ½- ช้อนชา เกลือ;
• ¼- ช้อนชา พริกไทยป่น;
• ครีม 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

อีกหนึ่งสูตรสำหรับคนไม่ชอบยืนเตานานเป็นชั่วโมงแต่ชอบกินของอร่อย! พบปะ ผลงานชิ้นเอกใหม่จากไข่

สำหรับผู้ที่ชอบปรุงผักนานาชนิดในกระทะ สูตรง่ายๆจะเป็นสวรรค์ อ่อนโยนน่าพึงพอใจและในเวลาเดียวกัน ไข่เจียวเบากับบวบและมะเขือเทศเหมาะสำหรับ อาหารเย็นด่วนหรืออาหารเช้าในช่วงสุดสัปดาห์ คุณไม่ต้องกังวลกับอันตรายของไข่ การปรุงอาหารอย่างอ่อนโยน ใช้น้ำมันน้อยที่สุด และความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์คือการรับประกันว่า จานอร่อยจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อย่างน้อยของว่างนี้ก็ไม่มีอันตรายมากกว่าเกี๊ยวหรือไส้กรอก

การเตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องมือ

หากต้องการใช้สูตรนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เขียงสำหรับหั่น มีด ชามตีไข่ และที่ตีไข่ จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหาร

เตรียมเสิร์ฟสองมื้อ:

• บวบสด – 50 กรัม (ชิ้นเล็ก ๆ ต่อตา);
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
• ไข่สองฟอง;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสดหรือแห้ง
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

นำมะเขือเทศที่มีเปลือกหนา และนำบวบอ่อนมาด้วย เพราะพวกมันยังมีเนื้อนุ่มที่มีเมล็ดไม่สุกและมีเปลือกบาง คุณสามารถเพิ่มจำนวนไข่ไก่ได้

การเตรียมการทีละขั้นตอน

วิธีปรุงไข่เจียวกับบวบในกระทะ:

1. เอา เขียงและเริ่มสับส่วนผสม หั่นผักเป็นวงหรือครึ่งวง หนาประมาณ 0.5 ซม.
2. ตอกไข่ไก่ตามจำนวนที่ระบุลงในชาม
3. เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่
4. ส่วนผสมสำหรับ ฐานไข่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้
5. ใช้ส้อมหรือที่ตีปกติ ตีไข่ขาวและไข่แดงกับมายองเนสจนเนียน
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (สูตรนี้ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน)
7. อุ่นเครื่อง.
8. วางแหวนบวบก่อน ปรุงรสด้วยเกลือ
9. ทอดด้านหนึ่งพลิกกลับ
10. วางมะเขือเทศไว้บนบวบ
11. เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงบนผักทันที ควรตั้งไข่ให้สมบูรณ์ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้โรยไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ เช่น ผักชีฝรั่ง ล้างและทำให้กรีนแห้งก่อน

อร่อยและ ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมบวบและมะเขือเทศ! เตรียมพรุ่งนี้หรือ สูตรที่ไม่ธรรมดาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราที่ปรุงอาหารเพื่อคุณโดยเฉพาะ

ตรวจสอบสูตรอื่น ๆ ด้วย ทุกอย่างที่นี่อร่อย ง่ายและรวดเร็ว!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+