Receta e sallatës me gjethe luleradhiqe. Receta për sallatat e luleradhiqes pranverore. Sallatë luleradhiqe me vezë

Enët nga perime të freskëta shume e dobishme. Jo më pak përfitim në sallatat e përgatitura nga luleradhiqe të reja dhe rrënjët e tyre me shtimin e bimëve të egra. Kjo është një depo e vitaminave për njerëzit.

Sallatë luleradhiqe me delli dhe rodhe

Kjo është e shijshme sallatë e freskët, të cilit i shtohen delli, rodhe, bar gruri dhe hithra. Përmbajtja kalorike e një pjate të bërë nga rrënjët e luleradhiqes është 222 kcal.

Përbërësit:

• erëza për shije;
• 100 g luleradhiqe me rrënjë;
• hithra me kërcell dhe gjethe të sipërme - 100 g;
• rodhe me rrënjë dhe gjethe - 100 g;
• 50 g secila bar gruri me rrënjë, kopër, majdanoz;
• gjethe delli - 100 g;
• qepë e gjelbër - 50 g;
• 500 ml. ujë;
• 80 ml. rrit vajrat.

Përgatitja:

1. Shpëlajini të gjitha barishtet, veçanërisht rrënjët, në ujë.
2. Vendosini të gjitha barishtet dhe bimët në ujë me kripë për dy orë në mënyrë që sallata të mos bëhet e hidhur.
3. Zieni gjysmën e pjesëve të hithrës, luleradhiqes, rodhes, barit të grurit dhe delli në ujë për 10 minuta dhe lëreni të ziejë për dy orë.
4. Përvëloni gjysmën e mbetur të këtyre bimëve me ujë të vluar dhe copëtoni imët, duke lënë mënjanë rrënjët.
5. Ftohen barishtet e injektuara dhe i presim edhe ato duke i lënë mënjanë rrënjët.
6. Pritini imët koprën me majdanoz dhe qepë dhe shtoni në sallatë.
7. Përziejini gjithçka, shtoni erëza dhe vaj.
8. Ziejini rrënjët, copëtoni imët. Mund t'i shtoni në një sallatë ose në pjata me perime ose mish.

Gatimi zgjat 4 orë 30 minuta. Bën gjashtë racione.

Zierje e dobishme, që mbetet nga bimët dhe rrënjët e tyre, mund të pini 30 ml në ditë. 15 minuta para ngrënies. Ruajeni zierjen në një vend të freskët.

Sallatë luleradhiqe me vezë

Nëse dëshironi të gatuani sallatë e përzemërt nga luleradhiqe të reja me hithra, shtoni vezë të ziera. Përgatitja e gjellës zgjat 20 minuta.

Përbërësit e kërkuar:

• dy vezë;
• kastravec;
• erëza për shije;
• vaj në rritje;
• 200 g secila gjethe luleradhiqe dhe hithra;
• një tufë majdanoz.

Hapat e gatimit:

1. Zieni vezët, lani të gjitha zarzavatet dhe shkurtoni rrënjët.
2. Pritini vezët dhe kastravecat në kubikë, copëtoni të gjitha zarzavatet.
3. Kombinoni përbërësit dhe rregulloni me vaj dhe erëza.

Përbërësit:

• dy kastraveca;
• 100 g gjethe luleradhiqe dhe gjethe luleradhiqe.

Përgatitja:

1. Thithni gjethet e luleradhiqes dhe gjethet e mjaltit për gjysmë ore në ujë me kripë.
2. Lani gjethet dhe copëtoni.
3. Pritini kastravecat në rrathë, bashkoni të gjithë përbërësit dhe shtoni disa erëza dhe vaj vegjetal.

Vetëm 132 kcal. Përgatitja e një sallate me luleradhiqe dhe mjaltë zgjat 35 minuta.

Përbërësit e kërkuar:

• 50 g rrënjë luleradhiqe
• gjethe luleradhiqe - 100 g;
• majdanoz - 25 g;
• vezë;
• erëza për shije;
• dy thelpinj hudhër;
• një lugë gjelle. l. vajra bimore;
• lëng limoni - 1 lugë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Pritini vezën e zier në rrathë, grijeni majdanozin.
2. Lani rrënjët dhe gjethet e luleradhiqeve dhe futini në ujë të kripur për gjysmë ore.
3. Grini rrënjët, copëtoni gjethet, shtypni hudhrën.
4. Përziejini përbërësit, shtoni vajin, lëngun e limonit dhe erëzat.

Përgatit 2 racione sallatë me rrënjë luleradhiqe. Pjata përmban 624 kcal.

Sallata me lule luleradhiqe është një histori e frymëzuar për natyrat poetike. Hidhërim i lehtë gjethet e një bime me diell janë në harmoni të mahnitshme me lëngshmërinë e kastravecit të freskët dhe pikante e qepëve dhe hudhrës. Dhe petalet e luleve me diell e bëjnë pjatën të ndritshme dhe elegante. Përzierja është e kalitur me një salcë të bazuar në vaj perimesh, uthull dhe piper i zi i bluar.

Nxitja e energjisë dhe forcimi i sistemit imunitar, largimi nga depresioni dhe pastrimi i toksinave - të gjitha përfitimet e kësaj gjellë e freskët e bimëve pranverore është e vështirë të përshkruhet me një fjali.

Luleradhiqet janë një farmaci e tërë në një buqetë të vogël. Gjethet, lulëzimi dhe rrënjët janë të përshtatshme për qëllime kulinare dhe kozmetike.

Rreth asaj se cilat bimë janë më të mira për të zgjedhur dhe ku t'i mblidhni ato, në lidhje me të dobishmet dhe vetitë e dëmshme, përshkruar në detaje në botimet e vitit të kaluar. Aty zbuluam sekretet aditivë të shijshëm, të cilat diversifikojnë përzierjet e sallatave.

Top 3 histori të shijshme:

Sot ne ofrojmë një tjetër mundësi për një të thjeshtë, por delikatesë e hollë. Është interesante se në Francë plantacione të tëra i kushtohen rritjes së luleradhiqeve. Lëndët e para shkojnë për kuzhinierët dhe kozmetologët. NË restorante të shtrenjta shërbeu enët me vitamina për gustatorët, dhe përmban gjethe, rrënjë ose lulëzime të bimëve diellore. Mesa duket francezët dinë shumë për ushqimin e shëndetshëm dhe origjinal.

A keni bërë ndonjëherë sallatë luleradhiqe?? Gjethet e luleradhiqes, të shtuara në sallata jeshile në sasi të vogla, i japin gjellës një shije origjinale, paksa piper. shije. Kuzhinierë italianë përfshijini ato në receta për sallata jeshile dhe pjata të nxehta, pavarësisht se pjesët jeshile të kësaj bime dhe madje edhe lulet janë pak të hidhura. Në disa zona malore të Zvicrës, mund të porosisni një sallatë me gjethe luleradhiqe të reja në fillim të pranverës. Kjo pjatë është e shtrenjtë dhe shumë e shëndetshme. Dhe në Bullgari u pëlqen të shërbejnë sallata luleradhiqe me djathë. Në Rusi, "mjalti i luleradhiqes" dhe reçeli i verdhë-gjelbër bëhen nga lulet e luleradhiqes, megjithëse nuk është aq i shëndetshëm sa sallatat e bëra nga gjethet dhe rrënjët e reja. Sheqeri, i cili shërben si ruajtës kur bëni reçelin e luleradhiqes, mohon gjithçka veçoritë e dobishme këtë ëmbëlsirë.

Përfitimet e sallatës me luleradhiqe
Gjethet e reja të luleradhiqes nuk janë pothuajse të hidhura, kështu që ato mund të përdoren për të bërë sallata dhe supa jeshile. Substancat që përmbahen në luleradhiqe kanë një efekt pozitiv në punë sistemi i qarkullimit të gjakut, traktit gastrointestinal, mëlçi, gjendje ind kockor, aktiviteti i trurit. Pigmentet që i japin gjetheve të luleradhiqes ngjyrën e tyre të gjallë ngjyrë jeshile, janë fitohormone që normalizojnë çdo gjë jetike procese të rëndësishme në trupin e njeriut. Sallata me luleradhiqe do të ndihmojë në përballimin e lodhjes, sëmundjeve të mëlçisë dhe problemeve të zemrës.

Gjethet e luleradhiqes mund të përdoren jo vetëm në përgatitjen e sallatave jeshile, por edhe në për qëllime kozmetike. Lëngu nga gjethet e freskëta hidraton dhe rinovon lëkurën, dhe tretësirë ​​alkooli nga lulet e luleradhiqes ndihmon në luftimin e njollave dhe njollave të moshës.

Receta për sallatën me gjethe luleradhiqe
Luleradhiqet janë barishte sezonale, ndaj kjo sallatë mund të përgatitet vetëm në fillim të pranverës. Në fund të majit, majat e luleradhiqes bëhen më të trashë, duke humbur freskinë dhe vitaminat. Në pjesët jugore të Rusisë, edhe gjethet e reja të luleradhiqes janë të hidhura; në veri të vendit mund të gjeni varietete të kësaj bime, majat e të cilave nuk janë të hidhura, të lëngshme dhe pak krokante.

Sallatë me gjethe luleradhiqe të reja me domate dhe fasule

Përbërësit:

• domate qershi - 4 copë.
• Gjethet e luleradhiqes - 100 g
• Sallatë ajsberg - 100 g
• Fasule të ziera - 100 g
• Qepë - 0,5 copë.
• Vaj ulliri(i papërpunuar) – 20 ml.
• Kripë e njomur - 5 g për 250 ml ujë
• Lëng limoni ose erëza me spec agrume

Përgatitja e sallatës me luleradhiqe:
1. Gjethe të freskëta Luleradhiqet duhet të lahen dhe të zhyten në ujë me kripë për tridhjetë minuta nëse janë pak të hidhura.
2. Prisni imët gjethet e njomura të luleradhiqes.
3. Prisni marulen Iceberg, nëse nuk disponohet, mund ta zëvendësoni me të rregullt gjethe marule ose lakra kineze.
4. Pritini domatet në feta.
5. Qepët mund të shtohen sipas dëshirës. Për ta bërë këtë, copëtoni imët gjysmën e qepës së vogël.
6. Përzieni gjethet e copëtuara të luleradhiqes, marulen ajsberg, gjysmat e domates, thërrimet e qepës me fasule të ziera.
7. Lyejeni sallatën me luleradhiqe me vaj ulliri të përzier me një sasi të vogël lëng limoni. Mund të zëvendësohet me piper të thatë dhe erëza limoni.

• Acidi nga limoni do të zbusë ndjeshëm shijen e ashpër të luleradhiqes. Edhe pse besohet se hidhësia që përmban lëngu qumështor i luleradhiqeve është i dobishëm për shëndetin. Për ta bërë edhe më të shijshme, jepni sallatë e gatshme lëreni të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta.
• Sallata Asberg në këtë recetë mund të zëvendësohet me chard (chard). Gjethet e saj të ndritshme me kërcell të kuqërremtë do t'i japin kësaj pjate shije të butë dhe hije të ndritshme. Nëse qershia nuk rritet në rajonin tuaj, mund të përdorni majat e panxharit të rregullt.
• Rukola do të përmirësojë shije piper sallata me luleradhiqe. Nuk zhduket në frigorifer për një kohë të gjatë dhe mund të përdoret në përgatitjen e pjatave të ndryshme.
• Domatet në këtë recetë sallate mund të zëvendësohen me rrepkë me lëng të grirë imët. Luleradhiqe, rrepka dhe rukola janë përbërës të shkëlqyer për një sallatë të hidhur me vitamina.
• Fantazoni me tipe te ndryshme fasule – mund të shtoni të zeza, të kuqe dhe fasule të bardha, mund të shtoni fasule dhe thjerrëza.
• Llojet e tjera të vajrave bimore mund të përdoren si salcë: vaj mustardë - për adhuruesit pikant, vaj kungulli, vaj liri, farat e rrushit– për ata që duan pjatat e shijshme.
• Një salcë kosi ose salcë me bazë kosi turk do të zbusë notat e specit në sallatën me luleradhiqe.

Sallatë me gjethe luleradhiqe, kungull i njomë i ri dhe kikirikë të kripur

Përbërësit:

• Gjethet e luleradhiqes - 100 g
• Kastravec - 200 g
• Kungull i njomë i ri - 100 g
• Kikirikë të kripur - 30 g
• Kripë e njomur - 10 g për 500 ml ujë
• vaj ulliri - 15 ml
• Lëng limoni– 5 ml

Përgatitja e sallatës:
1. Prisni imët gjethet e luleradhiqes, të njomura më parë në ujë me kripë.
2. Lani kastravecin dhe priteni në trekëndësha.
3. Kungull i njomë mund të qërohet sipas dëshirës. Pritini imët dhe përzieni me kastravecin dhe gjethet e luleradhiqes.
4. pikante kikirikë të kripur derdhni nga qesja dhe shtoni në sallatë.
5. Hidhni salcë me vaj ulliri dhe lëng limoni.

Disa truke.

• Kikirikët e kripur ju lejojnë të shmangni shtimin e kripës në sallatën tuaj. Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me kikirikë të freskët të pjekur lehtë ose me arra të copëtuara.
• Shijet e kungujve të rinj dhe kastravecit janë shumë të ngjashme. Nëse dëshironi të gatuani më shumë pjatë interesante, atëherë si alternativë mund të përdorni kungull i njomë ose kungull.
• Në vend të arrave, një burim i proteinave bimore, mund të përfshini mish pule ose vezë të ziera, të pasura me proteina shtazore, në recetën e sallatës me luleradhiqe.
• Pjata të tjera mund të përgatiten nga gjethet e luleradhiqes:
• supa me kërpudha dhe perime,
• rrotulla dhe tava të mbushura me vezë dhe gjethe luleradhiqe,
• borscht jeshil me lëpjetë, hithër dhe luleradhiqe,
• i skuqur gjalpë Rozeta luleradhiqe si një pjatë anësore për një pjatë mishi.
• Pas nxehtësisë përpunimi i kuzhinës hidhërimi i fidaneve të rinj pothuajse nuk vërehet.

Sallatë kineze me luleradhiqe

Shumë turistë, pasi kanë vizituar Kinën, flasin për shije e paharrueshme sallatë e pazakontë nga rrënjët e luleradhiqes në salcë të ëmbël dhe të thartë.

Përfitimet e sallatës me rrënjë luleradhiqe
Kjo pjatë përmban inulinë, e cila forcon mëlçinë, si dhe substanca që përmirësojnë oreksin dhe lehtësojnë spazmat në zorrë. Tharja dhe pjekja e rrënjëve të luleradhiqes deri në kafe të errët e bën një zëvendësues të shijshëm dhe të shëndetshëm kafeje.
Ndryshe nga sallata me gjethe luleradhiqe, e cila mund të përgatitet vetëm në fillim të pranverës, Pjatë kineze në dispozicion gjatë gjithë vitit. Sallata me rrënjë luleradhiqe ka një shije paksa të ngjashme kërpudha të skuqura dhe konsiderohet një delikatesë në mesin e popujve të Lindjes së Largët.

Si të bëni sallatë kineze me luleradhiqe
Përbërësit:

• Luleradhiqe, rrënjët - 300 g
• Karota - 100 g
• vaj vegjetal - 20 ml
• Salce soje– 15-25 ml

Përgatitja e një pjate sipas recetës "Sallatë kineze me luleradhiqe"
1. Gërmoni rrënjët e luleradhiqes.
2. Lani, pastroni.
3. Pritini rrënjët e bardha të luleradhiqes në kubikë të hollë.
4. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni pjesët e grira të luleradhiqes në mënyrë që të formohet një kore e hollë e artë gjatë skuqjes.
5. Skuqni rrënjët e luleradhiqes për pesë minuta në zjarr të ulët.
6. Grini karotat.
7. Postojeni patate të skuqura karrota te rrënjët e pjekura të luleradhiqes dhe skuqini për pesë minuta të tjera.
8. Pothuajse gjellë e gatshme shtoni salcë soje dhe pak ujë të ngrohtë dhe ziejini derisa karotat dhe rrënjët e luleradhiqes të jenë të buta dhe të buta.

Sallata kineze mund të mbushet me të ëmbël dhe të thartë salce domatesh, përdoret gjerësisht në përgatitjen e pjatave aziatike.

Përshëndetje, lexues të dashur. Pranvera ka ardhur dhe natyra na jep vitaminat e para. Sot dua t'ju tregoj dhe t'ju tregoj disa receta për sallata të bëra nga gjethet e luleradhiqes. Lexuesit e rregullt tashmë e dinë që para se t'ju tregojmë recetën, ne e kemi bërë tashmë, dhe nëse jo, atëherë e bëjmë dhe e provojmë. Dhe ne ju tregojmë për shijet e këtyre pjatave. Sot zgjedhja ime ra mbi gjethet e luleradhiqes. Në fund të fundit, ato përmbajnë aq shumë vitamina, saqë mos përdorimi i tyre në pranverë është një krim kundër trupit tuaj.

Si të përgatisim gjethet e luleradhiqes për sallatë

Le të fillojmë me vendin ku të mbledhim gjethet e luleradhiqes apo edhe lulet. Sigurisht, larg rrugëve, sidomos autostradave. Është më mirë ta bëni këtë në pyll, në pasta ose në dacha tuaj nëse ndodhet larg rrugës.

Është më mirë të marrësh gjethe të reja që rriten në mes të shkurret.

Gjethet e luleradhiqes kanë një shije të hidhur. Sa më të vjetra të jenë gjethet, aq më të hidhura janë ato. Rekomandohet të mblidhen gjethet në mëngjes, pastaj ato janë më pak të hidhura, dhe disa as nuk i lajnë ato. Edhe pse e kemi mbledhur në mëngjes, e kemi lagur përsëri.

Si të përgatisni gjethet dhe me çfarë t'i njomni ato

Gjethet kanë një shije pak të hidhur; për të hequr hidhërimin nga gjethet, duhet t'i mbushni me kripë ose ujë të ftohtë. Sipas vëzhgimit tim personal, para lulëzimit, gjethet janë më të buta dhe jo aq të hidhura.

Opsioni i parë. Nëse keni nevojë të përgatisni urgjentisht një sallatë, atëherë thitheni për një orë në një zgjidhje të kripur. Merrni 1 lugë gjelle kripë të zakonshme për litër ujë.

Opsioni i dytë. Nëse keni kohë, zhyteni në ujë të thjeshtë gjatë natës.

Ne u përpoqëm dhe opsion i shpejtë, dhe gjatë natës. Thithet më mirë kur gjethet e luleradhiqes qëndrojnë në ujë gjatë gjithë natës.

Si të bëni një sallatë me gjethe luleradhiqe dhe kastravec

• Gjethet e luleradhiqes - 50 gr.
• Kastravec - 200 gr.
• Qepë të gjelbra - 50 gr.
• salcë kosi - 100 gr.
• Kripë dhe piper të zi për shije

Sallata me luleradhiqe nuk është spontane, ndaj një pjesë të përgatitjes e kemi bërë tashmë duke lagur gjethet. Tani lani qepët e njoma dhe kastravecat. Marrim të njëjtën sasi qepësh si luleradhiqe, dhe ka dy herë më shumë kastraveca se qepa dhe luleradhiqe së bashku.

Tani le t'i shkurtojmë të gjitha. Pritini imët gjethet e luleradhiqes dhe qepët e njoma, rreth 5 mm. Dhe kastravecat në shkopinj janë afërsisht të njëjtën madhësi.

Ne do të mbushim karburant salcë kosi e zakonshme. Kosi ynë është i trashë, kështu që u deshën pak më shumë se 100 gramë. Përziejini gjithçka mirë. Tashmë mund ta provoni sallatën.

Por për shijen tonë, është më mirë të shtoni kripë dhe piper, të zi piper i bluar. E provuam pa piper, por me piper kishte shije me te mire.

Shija e lehtë e luleradhiqes është e dukshme në sallatë dhe kompensohet mirë nga speci. Me piper, vështirë se mund të dallosh që ka gjethe luleradhiqe në sallatë.

Epo, pse jo pa një recetë video për një sallatë me gjethe luleradhiqe dhe tranguj.

Dhe ja ku është sallatë e re, e cila do të konkurrojë me të mëparshmen në mënyrën e vet përbërjen e vitaminës. Dhe ai duket mirë edhe në foto. E kemi tashmë në blogun tonë, por është një recetë paksa e ndryshme. Kjo është një recetë konkursi dhe nuk është përgatitur nga ne personalisht. Kështu që vendosa ta rregulloj këtë dhe bëra disa sallata me luleradhiqe.

Përbërësit e sallatës:

• Gjethet e luleradhiqes - 50 gr.
• Hithër - 50 gr.
• Qepë të gjelbra - 50 gr.
• Majdanoz - 15 gr.
• Rrepkë - 100 gr.

Përbërësit e veshjes:

• Vaj ulliri - 3 lugë. lugët
• Salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• Lëng limoni - 1 lugë. lugë
• Kripë dhe piper për shije

Receta e sallatës hap pas hapi:

1. Fillimisht, lagni gjethet e luleradhiqes. Ne përshkruam më lart se si mund të bëhet kjo.
2. Hithrat i përvëloni me ujë të vluar, i vendosni në një kullesë dhe i lini të kullojnë dhe të ftohen.
3. Prisni gjethet e luleradhiqes (1 - 1,5 cm)

4.Prisni zarzavatet, qepët dhe majdanozin.

5.Prini rrepkat në gjysmë unaza.

6. Hithrën tashmë e kemi ftohur, e presim. Hithrat i presim në copa 5-8 mm. dhe shtoni në sallatë.

7. Tani na duhet salcë sallatë. Mund ta shijoni me vaj ulliri, ose mund ta bëni salcë e shijshme. Për ta bërë këtë, përzieni 3 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, 1 lugë. lugë salcë soje, 1 lugë gjelle. një lugë lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Video e detajuar Receta do të jetë në fund të artikullit.

E rregulloni sallatën dhe jeni gati për ta shërbyer.

Më pëlqen më shumë ky version i sallatës dhe ajo që është shumë e rëndësishme është që nuk ia vlen të ruhet. Ka shije të mrekullueshme menjëherë pas prerjes dhe erëzave. Nëse vendosni të provoni ta bëni më herët, atëherë mos e shijoni menjëherë, por pak para se të hani.

Sallatë luleradhiqe me vezë - një recetë e thjeshtë

• 50 - 100 gram gjethe luleradhiqe
• 30 gram qepë të njoma
• 1 — 2 veze te ziera(mund të përdorni 3 - 4 copë vezë thëllëza)

E rregulloni sallatën me salcë kosi ose vaj vegjetal, duke i shtuar kripë dhe piper sipas shijes.

Përgatitja:

1. Thithni gjethet e luleradhiqes në kripë ose ujë të ftohtë, e thatë.

2. Pritini gjethet me thikë.

3. Lani dhe copëtoni qepët e njoma.

4. Zieni dhe ftohni vezët. Pritini në 4 pjesë (thëllëza në 2 pjesë).

5. Përziejini përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me salcë.

6. Zbukuroni sallatën me një vezë.

Përveç kësaj, ju mund të shtoni çdo zarzavate në sallatë (kopër, majdanoz, etj.)

Sallatë luleradhiqe me krutona

• 50 gram gjethe luleradhiqe
• 1 kastravec me madhësi mesatare
• croutons thekër ose bukë të bardhë
• Mund të përdoret për dekorim farat e pjekura të lulediellit farat e lulediellit ose të susamit.

Furnizimi me karburant:

• 1 lugë çaji mjaltë
• 1 lugë çaji uthull molle
• 1/2 lugë çaji mustardë
• kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

1. Thitni gjethet në ujë, thajini dhe prisni gjethet e luleradhiqes.

2. Lani kastravec i freskët, e presim në feta ose shirita.

3. Krekerat mund të përdoren në shtëpi ose të blihen në dyqan.

4. Përzieni gjethet e luleradhiqes dhe kastravecin në një tas sallate.

5. Përgatitni dressing-un duke përzier përbërësit.

6. Rregulloni sallatën dhe dekorojeni me krutona sipër, mund të spërkatni edhe farat e susamit ose farat e skuqura.

Sallatat me luleradhiqe janë shumë të shijshme, të pasura me vitamina dhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Përmban shumë vitamina dhe mikroelemente.

Përbërësit e sallatës:

• Gjethet e luleradhiqes - 80 gr.
• Hithër - 40 gr.
• Qepë të gjelbra - 50 gr.
• Kastravec - 1 copë (100 gr.)
• Rrepkë - 100 gr.

Përbërësit e veshjes:

• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
• Uthull molle - 1 lugë gjelle. lugë
• Kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

1. Hithrat i përvëloni me ujë të valë.

2. Pritini gjethet e luleradhiqes.

3. Pritini kastravecin dhe rrepkën.

4. Prisni qepën dhe shtoni majdanoz sipas dëshirës.

5. Pritini hithra.

6. Përziejini butësisht përbërësit në një tas sallatë.

7. Përzieni përbërësit për dressing dhe lyeni sallatën.

Sallatë luleradhiqe me pulë

• 100 - 150 gram fileto pule të zier
• 50 - 100 gram gjethe luleradhiqe
• 5 copë. qershi domate
• zarzavate sipas dëshirës

Furnizimi me karburant:

• 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri ose vegjetal
• 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni
• kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

1. Pritini gjethet e luleradhiqes.

2. Vlim fileto pule, ftohet dhe pritet në kubikë.

3. Pritini domatet qershi në 2 pjesë.

4. Përziejini butësisht përbërësit në një tas sallatë.

5. Përzieni përbërësit për dressing dhe lyeni sallatën.

6. Nëse dëshironi dhe për shije, mund të shtoni çdo zarzavate.

Gjethet e luleradhiqes janë kundërindikuar

1. Në rast të intolerancës individuale.
2. Për alergjitë.
3. Për gastrit me aciditeti i rritur në fazën akute.
4. Për gurët në tëmth.

Luleradhiqe është një nga bimët medicinale, falë vetitë shëruese i cili përdoret në trajtimin e shumë sëmundjeve dhe sëmundjeve. Sallatat e shëndetshme, reçel, verë shëruese - kjo nuk është listën e plotë, çfarë mund të bëhet nga një luleradhiqe e thjeshtë.

Si të bëni sallatë luleradhiqe - 15 lloje

Luleradhiqe është një i afërm i rukolës, kështu që sallata me luleradhiqe përfshin këtë përbërës mund të zëvendësohet lehtësisht.

Përbërësit:

• Kastravec;
• Gjethet e luleradhiqes;
• Salce soje;
• Lëng limoni
• Vaj perimesh;
• Kopër;
• Farërat;
• Krekera të thekura.

Përgatitja:

Gjethet e luleradhiqes duhet të ngjyhen paraprakisht në mënyrë që hidhërimi të ketë kohë të largohet. Merrni një kastravec dhe copëtoni trashë; gjethet mund t'i grisni me duar. Vendoseni në shtresa në një pjatë. Pritini imët koprën dhe dërgojeni atje. Për të dekoruar, shtroni krutona, fara dhe derdhni salcë sipër.

Furnizimi me karburant:

Përzieni salcën e sojës, mjaltin, acid citrik dhe pak vaj.

Luleradhiqet për sallatë duhet të priten plotësisht në bazë, si kërpudhat. Pas së cilës e lëmë të njomet në ujë të ftohtë, luleradhiqja gradualisht do të fillojë të ndahet vetë.

Përbërësit:

• Gjethet e luleradhiqes;
• Mollë - 3 copë;
• Qepe te njoma;
• Hudhra e re;
• Arra;
• Vaj luledielli.

Përgatitja:

Lani mollët, qëroni dhe hiqni me kujdes bërthamën. Arra Qëroni, copëtoni pak dhe vendoseni në një tigan të nxehur që të skuqet pak. Pritini të gjitha zarzavatet dhe hidhini në një tas të thellë, shtoni mollët, arrat dhe gjalpin e prerë në feta.

Përgatitja e hithrave:

Gjethet e reja nuk i grisim, por i vendosim menjëherë në një enë, i mbushim me ujë në mënyrë që të mbulojë bimën dhe i vendosim në sobë. Kur uji të vlojë, prisni edhe 4 minuta dhe hithra është gati.

Përgatitja e luleradhiqes dhe delli:

Vendosni gjithçka në një tas dhe mbushni me ujë dhe kripë. Lërini për rreth dyzet minuta dhe mund t'i përdorni në një sallatë.

Përbërësit:

• Gjethet e luleradhiqes;
• Hithër;
• Gjethet e reja të delli;
• Vezë;
• ullinj pa fara;
• Kripë;
• Vaj perimesh;
• Uthull;
• Marjoram.

Përgatitja:

Merrni gjethet e luleradhiqes dhe delli të njomura më parë dhe copëtoni imët. Ziejini vezët fort dhe grijini imët. E presim imët edhe hithrën e zier dhe e vendosim në të njëjtën enë. Pritini disa ullinj, shtoni kripë dhe shtoni vaj vegjetal dhe uthull. Adhuruesit e erëzave me siguri do të shijojnë borzilok.

Sallata me luleradhiqe është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon shumë kohë. Mblidhni gjethet më të reja, ato kanë përmbajtjen më të ulët të hidhësisë.

Përbërësit:

• Bar mustardë;
• Gjethet e luleradhiqes;
• Bizele të konservuara;
• Vezë;
• Rrepkë;
• Kosi, kos ose majonezë.

Përgatitja:

Prisni imët barin e mustardës dhe gjethet e luleradhiqes. Qëroni vezët dhe gjithashtu i grini imët. Përziejini gjithçka në një tas të thellë, shtoni bizele dhe salcë kosi, përzieni përsëri plotësisht.

Sallata me luleradhiqe mund të përgatitet duke përdorur lule; pjata do të dalë interesante dhe origjinale.

Përbërësit:

Gjethet e reja të luleradhiqes;
. proshutë - 300 g;
. Hudhra;
. Vaj perimesh;
. Bukë gruri- 3 feta.

Përgatitja:

Lani gjethet dhe vendosini në një pjatë. Pritini bukën në kubikë dhe skuqeni derisa kore kafe e artë, shtoni hudhrën e grirë. Prisni hollë proshutën dhe skuqeni lëngun e vet, vendosini sipër gjetheve dhe sezoni.

Sallatë me luleradhiqe "Bombë me vitaminë"

Rrënjët e luleradhiqes mund të përdoren gjithashtu në gatim; ato shijojnë si kërpudha. Pastrimi i tyre është mjaft i lehtë dhe jo i vështirë, mund t'i hani të gjalla. Të skuqura, kanë një shije paksa të ndryshme, por nuk janë më pak të shijshme.

Përbërësit:

• Rrepkë - 7 copë;
• Kastravec - 1 copë;
• Lakra;
• Qepe te njoma;
• Susam;
• vaj perimesh, ulliri ose susami;
• Gjethet e luleradhiqes (të freskëta).

Përgatitja:

Merrni një kastravec të freskët, prisni në gjysmë dhe në feta, bëni të njëjtën gjë me rrepka. Vendosni gjithçka në një tas të thellë. Prisni një pjesë të vogël të lakrës në rripa dhe qepën në rrathë. Luleradhiqet e njomura më parë e grijmë jo shumë imët dhe e derdhim në enën e përzgjedhur më parë. Spërkateni me vaj, përzieni dhe vendoseni në një pjatë, spërkatni me farat e susamit.

Recetë për sallatën me luleradhiqe me gjizë dhe pjeshkë

Sallata me luleradhiqe është mënyrë perfekte futni më shumë vitamina në dietën tuaj.

Përbërësit:

• Gjethet e luleradhiqes - 10 copë;
• Lule luleradhiqe - 20 copë;
• Krem - 3 lugë të mëdha;
• Lëng limoni;
• Pjeshkë - 1 pc.

Përgatitja:

Ndani lulet nga hitë e gjelbra, shpëlajini gjethet mirë dhe vendosni gjithçka në një pjatë. Përzieni kremin, lëngun e limonit dhe gjizën. Pritini pjeshkën në feta dhe vendoseni sipër gjetheve të marules.

Për të përgatitur një sallatë luleradhiqe, do t'ju nevojiten gjethe të reja ose të njomura në ujë - kjo do të largojë hidhërimin.

Përbërësit:

• Kastravec - 5 copë;
• Qepë e gjelbërt;
• Lule luleradhiqe - 2 lugë të mëdha;
• Majonezë - 4 lugë.

Përgatitja:

Pritini qepët dhe kastravecat në rripa, shtoni majonezë. Përziejini mirë dhe spërkatni lule luleradhiqe sipër.

Sallata me luleradhiqe do t'u pëlqejë adhuruesve të mishit + do të ushqejë trupin sasia e kërkuar vitamina për gjithë ditën.

Përbërësit:

• Gjethet e lëpjetë - 1 pjesë;
• Gjethet e luleradhiqes - 1 pjesë;
• Arra;
• Mish derri i zier;
• Vaj perimesh.

Përgatitja:

Pritini imët lëpjetë dhe luleradhiqe, shtoni vaj dhe përziejini mirë. Pritini mishin e derrit të zier në rripa, shtoni mjaltin dhe arrat (të copëtuara).

Për ta bërë sallatën më të shëndetshme, mund të shtoni hithër të zier të grirë imët, e cila do ta bëjë atë jo vetëm pak kalorike, por edhe të pasur me vitamina.Hithra ka qenë prej kohësh e njohur për vetitë medicinale: diuretik, antikonvulsant, vitaminë, ekspektorant, laksativ.

Përbërësit:

• Gjethet e reja të luleradhiqes;
• Kripë piper;
• Karrota;
• Qepë;
• Vaj ulliri;
• Vezë;
• Lëng limoni
• Domate;
• Hithër;
• Kod.

Përgatitja:

Mblidhni vetëm gjethet e reja të luleradhiqes jeshile dhe shpëlajini tërësisht nën ujë, grijini karotat rende e trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza, më pas vendosni gjithçka mjeshtërisht në shtresa në një pjatë. Vendosni me kujdes fetat e domates rreth pjatës, duke alternuar me fetat e vezëve. Për ta bërë sallatën më ushqyese, shtoni pak peshk, si merluci i pjekur në skarë. Sezoni gjithçka me një përzierje vaj ulliri, lëng limoni, piper dhe kripë.

Një sallatë e thjeshtë me luleradhiqe është ideale për njerëzit që përpiqen të humbin peshë dhe të mbushin trupin e tyre me vitamina.

Përbërësit:

• Lakër turshi - 50 g;
• Gjethet e luleradhiqes - 100 g;
• Vezë;
• Qepë e gjelbër - 25 g;
• salcë kosi.

Përgatitja:

Pritini imët zarzavatet, shtoni vezët e grira dhe lakrën. Kripë, përziejeni dhe shtoni salcë kosi.

Sallatë me luleradhiqe - e shijshme sallatë verore Me përbërës të thjeshtë. Ju gjithashtu mund të merrni domate, tranguj dhe lakër rrepkë në vend të harengës.

Përbërësit e kërkuar:

• Një tufë gjethe luleradhiqesh;
• Veze te ziera;
• Fileto harenge;
• Kripë;
• Piper;
• Lëng limoni;
• Vaj perimesh

Përgatitja:

Lajmë gjethet dhe i lëmë të zhyten në ujë pak të kripur për të humbur hidhësinë. Më pas thajini dhe grijini imët zarzavatet dhe vezët. Pritini fileton e harengës në shirita të vegjël. Merrni një tas të thellë dhe përzieni përbërësit e grirë, spërkatni me limon dhe kripë e piper sipas shijes dhe pak vaj vegjetal.

Sallata me luleradhiqe me vezë është një ilaç i shkëlqyer për shumë sëmundje, por nuk rekomandohet rreptësisht për njerëzit me bllokim të kanalit biliar.

Përbërësit e kërkuar:

• Gjethet e luleradhiqes;
• Mustardë;
• Veze te ziera;
• Rrikë;
• Vaj perimesh;
• Kripë piper;
• Uthull vere;
• Qepe te njoma.

Përgatitja:

Merrni gjethet e reja të luleradhiqes dhe prisni kërcellin në mënyrë që pjesa e butë e gjethes të mbetet. Pritini qepët e njoma në unaza dhe vendosni gjithçka në një pjatë. Përgatitni vezët e ziera: thyeni vezën në një tigan të nxehtë dhe prisni derisa të skuqet nga njëra anë. Kur mesi të jetë ende i papërpunuar dhe veza të jetë skuqur në fund, kthejeni atë. Tani e vendosim bukur në një pjatë me zarzavate. Spërkateni me bollëk me salcë dhe grijeni djathin sipër dhe dekorojeni me një copë bukë të thekur.

Furnizimi me karburant:

Pak vaj vegjetal uthull, një lugë rrikë, mustardë dhe pak sheqer.

Një alternativë për qepët e reja jeshile mund të jetë e rregullt qepë. Duhet të pritet në rrathë dhe të marinohet në uthull për ca kohë për t'i shtuar pikanditetin sallatës.

Një porcion sallate kërkon një vezë.

Sallata e paraqitur me luleradhiqe është receta më e thjeshtë, për përgatitjen e së cilës të gjithë përbërësit janë gjithmonë pranë.

Përbërësit:

• Bajame ose fara të kripura;
• Kastravec - 1 copë;
• krisur thekre;
• Tufë gjethe luleradhiqesh.

Furnizimi me karburant:

• Uthull;
• Salce soje;
• Vaj ulliri;
• mustardë.

Përgatitja:

Pritini kastravecin në kubikë së bashku me lëkurën. Pritini imët gjethet, spërkatni me fara dhe rregulloni.

Një sallatë me gjethe luleradhiqe me domate dhe luleshtrydhe është një zgjedhje e shkëlqyer për njerëzit me probleme gastrointestinale, që vuajnë nga cirroza e mëlçisë, gastriti dhe sëmundje të tjera.

Përbërësit e kërkuar:

• Qepë e ëmbël vjollcë - gjysmë qepë;
• Domate të kuqe (jo të mëdha) - 7 copë;
• Luleshtrydhe të freskëta- disa copa;
• Gjethet e luleradhiqes;
• Fara kungulli- Për dekorim;
• Uthull balsamike;
• Salce soje;
• Vaj ulliri.

Përgatitja:

Vendosni gjethet e luleradhiqes të lara, të njomura dhe të thara në një pjatë, qepën e kuqe e prisni në gjysmë unaza dhe e shpërndani bukur. Mjafton të presim domatet në dy gjysma dhe luleshtrydhet në feta. Përziejini, shtoni farat dhe uthullën.

Përbërësit për sallatën duhet t'i mblidhni vetë; për ta bërë këtë duhet të mblidhen rrënjët në pranverë, lulet përkatësisht gjatë lulëzimit dhe gjethet në fillim të pranverës.

Dezinfektoni: shtoni pak kripë në ujë, më pas shtoni gjethet dhe lëreni për rreth njëzet minuta.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+