Salad bit segar. Resep salad bit mentah – lebih bermanfaat. Salad Perancis – dengan bit dan kentang
Pulau-pulau di Laut Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran bit. Diketahui dari sejarah bahwa dia pertama kali mendapatkan rasa hormat sebagai pabrik pengolahan dan lama kemudian, bentuk budaya dari tanaman umbi-umbian menjadi tersebar luas.
Produk ini banyak mengandung serat, asam organik dan berbagai unsur mikro (magnesium dan kalsium, kalium dan besi, seng dan yodium, fosfor). Bit juga mengandung vitamin B, PP, C, P serta banyak asam folat dan betaine.
Informasi penting bagi mereka yang memimpin citra sehat hidup, dan memantau kesehatan dan bentuk tubuhnya: kandungan kalori bit adalah 40 kkal per 100 g.
Daftar kecil manfaatnya:
- pencegahan rakhitis pada anak-anak;
- normalisasi mikroflora usus dan lambung;
- pencegahan onkologi dan aterosklerosis;
- pengobatan penyakit kudis dan hipertensi; agen penyembuhan luka; obat tetes hidung untuk pilek dan obat kumur untuk sakit tenggorokan;
- pencegahan sembelit dan pembuangan racun;
- mengurangi kadar kolesterol darah;
- pencegahan depresi dan kelelahan saraf.
Cara terbaik memasak bit sambil mengawetkannya semaksimal mungkin kualitas yang berharga? Perlakuan panas menghancurkan banyak hal zat berharga, karena berubah menjadi rebusan, yang berarti lebih baik menggunakan sayuran ini segar. Para pecinta makanan mentah tidak pernah bosan mengatakan hal ini.
Makan bit mempercepat metabolisme dan hidangan berat (daging, berlemak) lebih mudah diserap dan dicerna. Itulah sebabnya keindahan cerah ini adalah tamu yang disambut baik di keluarga mana pun dan di meja mana pun.
Salad bit segar, wortel, dan apel - asli " bom vitamin". Dalam sayuran yang telah mengalami perlakuan panas, semua yang bermanfaat tetap ada. Disarankan untuk menyiapkan salad seperti itu sepanjang tahun, dan terutama di musim dingin, terutama karena wortel, bit, dan apel disimpan dengan sempurna.
Mereka yang berpuasa akan menghargai salad dengan bit segar - sayuran akan sangat mendukung tubuh dengan unsur mikro yang diperlukan saat ini. Selain itu, bit adalah “pembersih” alami. Membantu membersihkan usus jika terjadi sembelit, melawan racun dan bakteri pembusuk.
Wortel adalah pemimpin dalam kandungan vitamin A - membantu pertumbuhan dan meningkatkan kekebalan tubuh, meremajakan tubuh dan memperbaiki penglihatan. Apel adalah pemimpin dalam kandungan vitamin C dan zat besi serat kasar membantu pencernaan.
Memiliki bit, wortel, dan apel di rumah, pastikan untuk menyiapkan salad sayuran kaya vitamin!
Resep salad vitamin segar dari bit, wortel, dan apel
Bahan untuk salad:
- bit kecil mentah
- wortel kecil mentah
- rata-rata apel
- asam sitrat - di ujung satu sendok teh
- 2 sendok makan minyak sayur
Mari kita mulai menyiapkan salad bit segar. Resepnya adalah:
- Cuci, kupas dan parut semua sayuran dengan kasar. Disarankan untuk memasak apel terakhir dalam salad - apel mungkin menjadi gelap karena oksidasi.
- Kumpulkan semua bahan dalam wadah dan tambahkan beberapa kristal lemon, aduk, tambahkan minyak.
- Saat meletakkan salad di atas meja, taburi salad segar jika diinginkan. bawang hijau dan sayuran favorit keluarga Anda.
Salad bit mentah dengan sayuran dan apel
Resep yang disarankan berikut ini adalah salad klasik- "sapu". Semua orang mencintainya masakan nasional dunia dan direkomendasikan bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan, membersihkan tubuh, dan sekadar menjaga kebugaran tubuh.
Bahan salad - "malai":
- kubis putih - 200g
- kohlrabi tidak besar
- bukan bit segar berukuran besar
- wortel besar segar
- apel hijau sedang
- 3 sdm. sendok minyak sayur apa pun
- jus lemon - 1 sdt.
- garam secukupnya
- sayuran yang berbeda - secukupnya
Menurut resepnya, tata cara menyiapkan salad bit segar, wortel, dan kubis adalah sebagai berikut:
- Cincang halus kubis.
- Parut bit, wortel, apel, kohlrabi parutan kasar dan taburi dengan jus 1/2 lemon.
- Setelah diberi sedikit garam, bumbui sayuran dengan minyak.
- Salad disajikan dengan taburan bumbu favorit Anda.
Tip: Anda bisa menambahkan mentimun, lobak, lobak, lobak dan berbagai sayuran lainnya ke dalam bahan salad ini. Salad dengan sayuran utama - bit mentah - dianggap berguna untuk membersihkan usus, dan juga bisa disiapkan setelah pesta panjang.
Salad mentimun, bit mentah, dan wortel
Bahan-bahan:
- wortel besar
- mentimun tidak besar
- bit tidak besar
- bawang manis tidak besar
Untuk pengisian bahan bakar:
- Kacang mustard Perancis - satu sdm.
- gula untuk dicicip
- garam secukupnya
- cuka- 3-4 tetes
- merica bubuk- 2g
- minyak zaitun - 3 sdm.
Untuk menyiapkan saus - campurkan semua bahan dan aduk rata. Sedikit pedas, menyeimbangkan rasa sedikit manis dari lalapan.
Membuat salad bit dan mentimun segar:
- Potong ½ bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
- Cuci wortel, bit, mentimun, parut kasar di parutan atau dengan a wortel korea(salad dalam versi ini terlihat sangat mengesankan).
- Membuang sayuran yang sudah disiapkan dalam saringan dan biarkan kelebihan jus mengalir - ini harus dilakukan agar salad tidak menjadi encer.
- Campurkan semuanya dalam mangkuk yang dalam, tuangkan saus dan aduk rata - salad sudah siap.
Bit mentah, tentu saja, tidak semanis, berair, dan selembut bit rebus, tetapi memang begitu seluruh harta karun vitamin yang bermanfaat(A, B1, B5, B6, E, PP, C), mineral (besi, tembaga, kalsium, seng, yodium), asam organik (sitrat, oksalat dan malat) dan asam amino (betaine, lisin dan arginin) untuk mendukung kesehatan .
Selain kekayaan komposisinya, bit mentah memiliki keunggulan lain - kandungan kalorinya rendah, hanya 48 kkal. dalam 100 gram.
Konten kalori sayuran rebus ganda. Selain itu, bit rebus kehilangan khasiatnya komposisi yang bermanfaat, meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan obesitas.
Jadi, jika Anda ingin mendapatkan manfaat yang maksimal untuk tubuh dan menurunkan berat badan, silakan menyiapkan masakan dari umbi-umbian mentah. Dan dengan ini, saya harap pilihan salad saya akan membantu Anda.
Salad bit dan wortel yang sederhana dan lezat
Ini salad vitamin Ternyata sangat enak, cerah dan renyah. Apalagi kandungan karotenoidnya memiliki efek antioksidan. Hidangan pembuka ini sangat cocok dengan ikan atau daging bakar.
Bahan-bahan:
- Wortel (kupas) - 350 gr.
- Bit (kupas) - 350 gr.
- Bawang Merah - 1-2 kepala
- Jintan (biji) - 2 sdt.
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku.
- Cuka anggur merah - 1 sdm. aku.
- Peterseli - 1 ikat
Persiapan:
1. Kupas dan potong wortel dan bit, lalu parut di parutan kasar.
Jika Anda tidak ingin tangan Anda dicat warna merah jambu, kenakan sarung tangan persiapan makanan sekali pakai.
Alternatifnya, gunakan food processor dengan rak kawat. Tempatkan parutan sayuran dalam mangkuk dan tambahkan bawang merah cincang halus.
2. Panaskan biji jintan dalam panci kecil hingga panas dan harum. Angkat dari api dan masukkan ke dalam mangkuk dengan sayuran parut.
3. Tambahkan minyak zaitun, cuka dan peterseli, lalu aduk semuanya hingga rata. Biarkan meresap selama 15 menit sebelum disajikan. Selamat makan!
Salad "Sapu" untuk menurunkan berat badan
Saya beri perhatian Anda salad sederhana dan ringan yang terbuat dari kubis, bit, dan wortel. Ini menyegarkan, bergizi dan hidangan sehat Bagus tidak hanya untuk kesehatan, tapi juga untuk diet.
Bahan-bahan:
- Kubis (putih atau merah) - 100 gr.
- Wortel - 100 gram.
- Bit - 100 gr.
- Peterseli (dill, daun ketumbar) - 2 sdm. aku.
- Seledri - 1 batang
- Apel hijau - 1 buah.
- Jus lemon - 1-2 sdm. aku.
- Minyak biji rami - 1 sdt.
Persiapan:
1. Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengupas wortel dan bit. Lalu parut menggunakan parutan kasar atau parutan. salad Korea kubis, wortel dan bit. Jika kubisnya agak keras, Anda perlu menumbuknya dengan tangan. Campurkan sayuran dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan seledri yang dipotong menjadi setengah cincin dan peterseli cincang.
3. Mari kita lanjutkan ke persiapan balutan. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon segar dengan minyak biji rami. Yang harus kita lakukan hanyalah menambahkan sebuah apel. Untuk melakukan ini, kupas dan buang bijinya. Kemudian potong menjadi kubus kecil dan tambahkan ke sisa sayuran. Bumbui salad dan aduk rata. Seperti ini salad yang lezat itu akan berhasil. 
Siapkan salad ini, nikmati dan turunkan berat badan dengan nikmat!
Camilan sehat yang terbuat dari buah bit, wortel, dan apel
Sebelumnya, saya bahkan tidak bisa membayangkan bagaimana cara makan bit mentah. Rasanya menurut saya terlalu berat dan tanpa pemanis, tidak seperti yang direbus. Suatu hari saya mencoba membuat salad ini dan menemukan sisi lain dari bit mentah. Hidangan ini sangat menyegarkan dan jahe serta jeruk nipis menyeimbangkan manisnya sayuran dengan sempurna.
Apa yang bisa lebih mudah daripada membuat kisi-kisi berwarna cerah sayur mentah dan mendapatkan salad multivitamin? Hidangan ini akan membawakanmu selera menjadi ekstasi.
Bahan-bahan:
- Wortel berukuran sedang - 2 buah.
- Bit - 1 buah.
- apel - 1 buah.
- Jus jeruk nipis atau lemon - 3-4 sdm. aku.
- Akar jahe (diparut parutan halus) - 1 sendok teh. aku.
- Minyak zaitun - 1-3 sdm. aku.
Persiapan:
1. Kupas dan parut wortel, apel dan bit menggunakan parutan atau food processor.
2. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad besar, tambahkan jus jeruk nipis atau lemon segar, parutan jahe dan minyak zaitun. Aduk rata dan nikmatilah!
Salad bit mentah Korea
Banyak orang yang akrab dengan makanan pembuka seperti wortel ala Korea. Hidangan serupa bisa dibuat dari bit. Rasanya gurih, juicy dan rasa aromatik akan menyenangkan semua orang. Dia juga akan menjadi sempurna dan lauk yang sehat untuk hidangan daging atau ikan apa pun.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 kg.
- Minyak sayur - 100ml.
- Bawang putih - 4 siung
- Cuka 9% - 4 sdm. aku.
- Gula - 2 sdm. aku.
- Garam - 1/2 sdt.
- Ketumbar (ditumbuk) - 1/2 sdt.
- Lada hitam (ditumbuk) - 1/2 sdt.
Persiapan:
1. Bit yang sudah dikupas harus diparut di parutan salad Korea atau dipotong tipis-tipis.
2. Masukkan siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur dengan bit.
Agar bawang putih memiliki aroma yang menyenangkan dalam masakan, lebih baik menambahkannya segar.
3. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wajan panas dan didihkan. Angkat minyak dari api dan tambahkan garam, gula, bumbu, cuka, lalu aduk.
4. Tuangkan saus dingin di atas bit dan aduk rata. Tutupi mangkuk salad dengan penutup atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 8-12 jam.
Hidangan akar manis dengan kismis dan kenari
Salad ini terdiri dari berbagai bit merah dan wortel yang menakjubkan, dihias dengan kismis emas, kenari cincang, dan mint. Saya menemukan resep ini sejak lama di Internet dan menambahkan sedikit tambahan ke dalamnya: adas dan kulit jeruk(Kejutan!). Hidangannya renyah, renyah dan membuat ketagihan, belum lagi cantik. Tapi cukup bicara, mari kita siapkan makanan pembuka ini bersama-sama.
Bahan-bahan:
- Kismis kuning - 50 gr.
- kenari(cincang) - 50 gr.
- Biji adas (hancur) - 1/2 sdt.
- Cabai merah (ditumbuk) - 1/2 sdt.
- Kulit satu jeruk
- Cuka anggur putih - 50 ml.
- Bit merah - 5 kecil atau 3 sedang
- Wortel - 6 sedang
- bawang hijau- 2 bundel
- Daun mint (segar) - secukupnya
- Garam dan lada hitam - secukupnya
- Minyak zaitun - 80 ml.
Persiapan:
1. Pertama-tama, Anda perlu mencampurkan kulit jeruk, kismis, cabai merah, biji adas yang dihancurkan dan menuangkan cuka ke atasnya.
2. Kupas wortel, bit dan parut di parutan salad Korea. Jika Anda tidak memiliki parutan seperti itu, Anda dapat memarut sayuran menggunakan parutan kasar biasa, tetapi rasa sayurannya tidak akan terlalu renyah. Potong bawang hijau menjadi cincin.
3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, taburi garam dan lada hitam, bumbui dengan minyak zaitun dan aduk rata. Saladnya sudah siap!
Resep hidangan pembuka lezat dengan daging
Salad bit sangat populer meja pesta. Yang ini enak dan salad yang lezat tidak terkecuali. Cobalah memasaknya dan berikan kejutan yang menyenangkan bagi orang yang Anda cintai dan tamu.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Daging ayam (direbus) - 200 gr.
- Bawang (acar) - 2 buah.
- Kenari - 50 gram.
- mayones
Untuk bumbunya:
- Bawang - 2 buah.
- Cuka sari apel - 200 gr.
- Minyak sayur - 75 gr.
- Garam - sejumput
- Gula - sejumput
Persiapan:
1. Cuci bit, kupas dan parut di parutan kasar. Jika Anda memiliki pengolah makanan, Anda bisa menggunakannya.
2. Rebus terlebih dahulu dada ayam potong dadu atau sedotan.
3. Bawang harus diasamkan. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay yang sudah dikupas (2 bawang bombay) menjadi setengah cincin dan pindahkan ke stoples. Campurkan sejumput garam dan gula dengan 200 gr. cuka sari apel, 75 gr. minyak sayur dan aduk. Tuangkan bumbu marinasi di atas bawang bombay dan tutup stoples dengan penutup. Biarkan bawang bombay diasinkan di lemari es selama 40 menit.
4. Tempatkan bit, acar bawang bombay, ayam dalam mangkuk salad dan tuangkan mayones. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan ke salad bentuk yang indah dan taburi dengan kacang cincang.
Untuk salad ini Anda perlu menggunakan mayones ringan.
Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar mengendap. Selamat makan!
Salad bit ringan dengan mentimun
Yang Anda butuhkan untuk resep ini hanyalah bit mentah, ditambah sedikit bahan tambahan dan kamu akan memilikinya camilan yang sempurna untuk hidangan utama.
Bahan-bahan:
- Bit - 2-3 buah. (rata-rata)
- Mentimun - 1-2 buah.
- Wortel - 3 buah. (rata-rata)
- Bawang - 1/4
- Biji wijen - 2 sdm. aku. (dipanggang)
Pengisian bahan bakar:
- Minyak zaitun - 50 ml.
- Minyak wijen - 50 ml.
- Cuka sari apel - 3 sdm. aku.
- Bawang putih - 1 siung
- Madu - 2 sdt.
- Garam - 1/2 sdt.
Persiapan:
1. Cuci dan kupas wortel dan bit. Parut bit, wortel, dan mentimun di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Pindahkan sayuran ke mangkuk salad dan bumbui dengan garam dan merica.
2. Siapkan balutan. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun dengan minyak wijen, cuka sari apel, bawang putih cincang, madu dan garam. Bumbui salad dengan campuran yang dihasilkan. Sajikan di piring salad dan jangan lupa taburkan biji wijen panggang di atasnya. Selamat makan!
Resep hidangan pembuka bit mentah dengan bawang goreng dan wortel
Pilihan salad ini sangat cocok untuk orang yang tidak menyukai bit mentah. Mengapa? Karena rasa bitnya seperti yang direbus, dengan rasa ringan dan sangat enak, meski tidak diberi perlakuan panas.
Bahan-bahan:
- Bit - 500 gr.
- Wortel - 300 gram.
- Bawang - 350 gr.
- Kecap - 4 sdm. aku.
- Minyak sayur - 80-100 gr.
- Cuka meja 9% - 2 sdm. aku.
- Gula - 2 sdm. aku.
- Garam, rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
1. Parut wortel dan bit yang sudah dikupas di parutan salad Korea, pindahkan ke mangkuk dalam dan taburi dengan gula. Campur semuanya dan biarkan sayuran diseduh agar bit memberi jus.
2. Sementara itu, potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Postinglah bawang panas pada sayuran dan campur. Bawang secara bertahap akan berubah warna menjadi bit dan tidak akan terlihat di salad. Setelah kita menambahkan bawang bombay, kita tambahkan cuka. Aduk rata lagi dan cicipi. Jika salad dirasa kurang asin, Anda bisa menambahkan bumbu dan garam. Biarkan salad diseduh di lemari es selama 1-2 jam.
Salad bit yang lembut dan memuaskan dengan keju feta
Salad tidak hanya enak, tetapi juga membawa manfaat manfaat yang besar tubuh kita, mengisinya dengan vitamin, suasana hati yang baik dan energi sepanjang hari. Salad berwarna-warni ini akan menjadi camilan enak atau camilan. Selain itu, dapat dipersiapkan dengan sedikit usaha dan waktu.
Bahan-bahan:
- Pir matang - 3 buah.
- Bit (mentah) - 4 pcs. (besar)
- Keju feta - 200 gr.
- Mint segar - opsional
- Biji bunga matahari - secukupnya
Pengisian bahan bakar:
- Minyak zaitun - 10 sdm. aku.
- Jus satu lemon
- Garam laut (halus) - sejumput
- Lada hitam (ditumbuk) - sejumput
Persiapan:
1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, ambil toples kecil dengan penutup atau Wadah plastik dengan penutup. Campur minyak, jus lemon, bumbu dan aduk. Tutup stoples atau wadah dengan penutup dan sisihkan agar saus meresap.
2. Lanjutkan ke persiapan bahan utama. Kupas dan buang bijinya, lalu iris tipis atau haluskan bit dan pir dalam food processor. Saya melakukan ini menggunakan pengolah makanan.
Ada pendapat bahwa kombinasi terbaik dengan bit adalah pir "Bartlett" atau disebut juga "Summer Duchess". Variasi pir ini sangat bagus untuk salad, pengalengan rumah Dan makanan bayi. DI DALAM pada kasus ini kita membutuhkan buah-buahan yang keras, manis dan asam.
3. Pindahkan ke mangkuk salad. Tambahkan sedikit dressing, aduk dan cicipi. Jika sausnya kurang, tambahkan lagi sesuai selera. Letakkan salad di piring saji atau biarkan di mangkuk salad dan taburkan keju parut di atasnya. Ayo melayani!
Jika Anda tidak suka buah pir, Anda bisa menggantinya dengan apel.
Salad bit dengan saus mayones-bawang putih
Hidangan sederhana ini mungkin akan membawa kembali banyak kenangan masa kecil, ketika ibu atau nenek menyiapkannya untuk hari raya. kentang tumbuk dengan irisan daging. Saladnya menjadi lebih enak jika dibiarkan di lemari es semalaman. Namun jika Anda tidak punya waktu untuk melakukannya, biarkan meresap setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah. (besar)
- Bawang putih - 1-2 siung
- Mayones - secukupnya
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Parut bit di parutan kasar dan pindahkan ke mangkuk salad. Potong bawang putih atau masukkan melalui mesin press dan campur dengan mayones. Bumbui salad dengan campuran bawang putih-mayones, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan. Saladnya sudah siap.
Saladnya bisa ditambah dengan alpukat, yang akan memberikan rasa seperti telur.
Anda juga bisa menghiasi camilan dengan kacang-kacangan atau biji wijen, biji bunga matahari, dll.
Memasak salad bit dengan plum
Dibuat dengan vitamin yang menyehatkan jantung, camilan ini dikemas dengan bit. kenari, buah prem yang kaya magnesium dan sayuran hijau yang sehat - akan menjadi tambahan yang bagus ke koleksi resep bit mentah Anda.
Jika Anda menyukai rasa asam pada salad Anda, tambahkan cuka, cuka balsamic atau jus lemon.
Ini adalah variasi resep yang kami pertimbangkan hari ini. Pastikan untuk mencoba memasaknya dan manjakan diri Anda dengan banyaknya vitamin yang dikandungnya. Jadilah sehat dan masak dengan cinta!
Salad ini sangat mudah disiapkan di musim dingin atau musim semi, ketika tidak ada lagi sayuran akar segar dan kekurangan vitamin mencapai klimaksnya. Bit yang dipanen dari panen terakhir datang untuk menyelamatkan. Kami akan melengkapinya dengan bumbu dan kacang-kacangan.
Menurut selera saya, semua bumbu dan bumbu dalam resep ini seimbang. Saya tidak akan mengubah apa pun. Tapi untuk jaga-jaga, saya akan memberikan rekomendasi penggantian. Lada merah dan hitam bubuk bisa dengan mudah diganti dengan campuran paprika. Alih-alih ketumbar kering yang digiling, Anda bisa mengonsumsi kacang ketumbar, meskipun rasanya kurang pekat, karena kacang ketumbar kurang aktif dibandingkan kacang ketumbar. Dan menurut saya lebih baik menggunakan minyak bunga matahari, ini akan membantu aroma salad terungkap, tetapi tidak akan menghilangkan rasanya.
Agar adil, saya perhatikan bahwa saya biasanya menyiapkan salad sesuai resep ini. sayuran yang berbeda: dari bit, wortel, kacang hijau. Hasilnya selalu bagus!
Mari kita mulai dengan mencuci bit secara menyeluruh, mengupasnya, dan memarutnya. Perlengkapan parutan mana yang harus dipilih, tentu saja, terserah Anda. Menurut tradisi yang tidak terucapkan, saya mengambil parutan wortel Korea (mungkin karena rasa saladnya sangat mirip hidangan terkenal, namun, bagaimanapun, tidak mengandung monosodium glutamat yang berbahaya).
Saya menggunakan parutan Berner tanpa berpikir panjang, dan baru kemudian mengetahui bahwa ternyata banyak orang yang menghindari memarut bit pada parutan tersebut karena bit mewarnai plastik dengan cerah. Tapi ini bukan masalah sama sekali. Cukup dengan menjatuhkan beberapa tetes minyak sayur ke spons dan menyeka parutan dengan itu. Minyak akan berhasil menghilangkan warna cerah dan parutan akan menjadi seputih salju kembali.
Namun, saya sarankan untuk segera memarut bit ke dalam mangkuk yang dalam jus bit tinggal di salad.
Bit sudah siap - mari kita mulai bumbunya. Kacang kenari bukan masalah bagi keluarga kami, yang jadi masalah adalah mengupasnya. Tapi saya menemukan jalan keluarnya: Saya biasanya memberikannya kepada suami saya ketika dia sedang antusias menonton film. Hasilnya kacang yang dikupas banyak.
Sekarang mereka perlu dimasukkan ke dalam wadah makanan, ditutup rapat dan disimpan di lemari es. Ini - kondisi yang diperlukan, di luar lemari es, biji kacang yang mengandung minyak akan menua dan menjadi tengik. Dan ini sangat nyaman: kacang olahan selalu tersedia untuk hidangan apa pun.
Saya menghancurkan kenari dalam lesung kayu. Dan saya tidak mencapainya massa homogen. Saya hanya suka salad yang memiliki potongan kacang. Jika ini bukan pilihan Anda, Anda bahkan bisa menghancurkan kacang dengan blender.
Selanjutnya Anda perlu memotong bawang putih. Biasanya mereka melakukannya secara sederhana: potong potongan-potongan kecil atau melewati pemeras bawang putih. Namun aroma dan rasa istimewa muncul setelah “menekan” bawang putih. Orang Ukraina, misalnya, membumbui borscht dengan bawang putih, lemak babi, dan garam yang dihancurkan - ternyata sangat lezat.
Saya sarankan Anda menggiling siung bawang putih, garam dan merica dalam lesung (jika Anda menggunakan kacang polong dan bukan digiling). Ini bukan berarti bawang putih akan dihancurkan dengan indah, tidak, bawang putih akan lebih hancur. Tapi itu saja minyak esensial dia akan memberi sepenuhnya.
Saatnya untuk "mengumpulkan" bumbunya. Dalam mangkuk terpisah, campur kacang tumbuk, bawang putih tumbuk dengan garam dan merica, tambahkan ketumbar kering, gula pasir, minyak sayur dan cuka. Beberapa orang mungkin bingung dengan kehadiran cuka. Tapi ini adalah kasus yang jarang terjadi ketika lebih baik tidak menolak penggunaannya. Bagaimanapun, Anda tidak dapat mengambil meja biasa (walaupun itu akan memenuhi fungsinya dengan sempurna!), tetapi, misalnya, meja apel atau balsamic.
Campur saus secara menyeluruh.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas parutan bit segar dan aduk semuanya hingga rata. Pada dasarnya, salad sudah siap. Tapi alangkah baiknya jika diseduh, untuk mendapatkan rasa yang sudah dibumbui, di mana setiap potongan bit akan diselimuti oleh bumbunya. Untuk tujuan ini, tutup mangkuk dengan piring terbalik, tempat kita meletakkan beban. Cara termudah adalah dengan menekan dengan sesuatu yang sudah ada di lemari es, misalnya sebotol acar mentimun. Biarkan salad dalam bentuk ini selama sekitar 12 jam. Setelah itu, Anda bisa memanjakan diri sendiri!
Ada banyak pilihan untuk menyajikan salad ini. Tentu saja, pertama-tama, salad ini cocok dengan hidangan utama atau lauk apa pun, menambah kesegaran dan nutrisi pada pesta tersebut. Salad ini juga bisa digunakan untuk membuat hamburger atau hot dog buatan sendiri.
Anda juga bisa mengirimkan camilan lezat, V peran utama yang akan menjadi salad bit segar. Letakkan tumpukan di atas piring salad bit, alangkah baiknya jika meletakkan beberapa helai daun di sebelahnya salad segar(dalam hal ini, sayuran hijau dapat berfungsi sebagai sarana untuk memadamkan kepedasan hidangan pembuka utama), seiris lemon, beberapa buah zaitun. Dan pastikan untuk menyajikan keju dengan bit.
Perpaduan bit dan keju memang sudah menjadi klasik. Bahkan ada varietas yang disukai: domba, kambing, Adyghe, seperti yang bisa kita lihat, ini sebagian besar adalah keju putih. Saya sarankan Anda mencobanya pilihan canggih– sajikan salad bit dengan keju pesto hijau yang sudah mengandung bawang putih dan basil. Memiliki struktur yang menarik, sedikit rasa pedas dan pedas, keju ini akan melengkapi salad kita dengan sempurna.
Selamat makan!
Salad bit mentah adalah pilihan yang bermanfaat dan menarik asupan harian makanan, terutama untuk makan malam. Keanekaragamannya memungkinkan setiap orang untuk memilih yang paling cocok pilihan yang bagus. Ada beberapa jenis salad yang rasanya tidak terasa sama sekali.
Bit sendiri memiliki khasiat yang luar biasa dan sifat kesehatan. Ini yang paling banyak sayuran manis dari semua yang sudah ada, sehingga bisa digabungkan dengan yang lain sayuran segar, yang bisa pahit atau tanpa pemanis. Hasil akhirnya adalah kelezatan yang tak terlupakan.
Makanan ini meliputi bahan-bahan seperti kubis, wortel, apel, jenis keju, aneka sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Semuanya menambah selera dan daya tarik tersendiri. Dengan balutan yang tepat, anak-anak pun akan menyukai salad ini.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Ini bisa berupa jus lemon, minyak zaitun atau minyak sayur, kecap, jus jeruk, mayones buatan sendiri, krim asam atau yogurt, massa dadih. Setiap metode dipilih secara individual untuk variasi tertentu.
Bit berkualitas tinggi dan muda harus berwarna merah, keras dan bebas dari area busuk. Untuk memilihnya, Anda perlu melihat pucuknya, yang seharusnya berwarna hijau.
Cara membuat salad bit mentah - 15 varietas
Kombinasi produk-produk tersebut membawa keberuntungan, karena rasanya melebihi ekspektasi apa pun. Keju bisa berbeda-beda, tergantung kesukaan setiap orang. Penampilan Salad ini langsung menarik perhatian Anda.
Bahan-bahan:
- Keju-150 gram;
- Bit-2 muda;
- kenari-100 gram;
- Arugula-100 gram;
- Cuka - 2 sdt;
- Minyak zaitun - 2 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Potong bit menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar. Keju, variasi favorit Anda, potong dadu. Cokelat kenari dalam wajan dan potong-potong. Biarkan arugula utuh dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mengirim bahan cincang ke sana dan menambahkan garam. Siapkan saus dengan mencampurkan cuka dan minyak secara terpisah. Lalu kami mendandani saladnya. Simpan di lemari es selama 1 jam.
Semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang menjadi bagian dari suguhan lezat ini kaya akan kandungannya sifat penyembuhan dan luar biasa lezat. Keasaman dan manisnya setiap komponen sangat ideal untuk daging dan lauk pauk.
Bahan-bahan:
- Bit-200 gram;
- Wortel-200 gram;
- apel-300;
- Delima-100 gram;
- lemon-0,5 buah;
- Minyak zaitun-30 ml;
- Garam secukupnya;
- Biji bunga matahari-80 g.
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar. Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel Korea. Apel harus dikupas, dikupas, dan diparut. Benih mentah perlu berwarna coklat dalam wajan dan dinginkan. Tempatkan biji delima dan bahan-bahan lain yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Kami membuat saus dari jus lemon, minyak dan garam. Tuang ke dalam salad dan aduk rata. Untuk hiasannya, Anda bisa mengambil biji buah delima.
Telur puyuh sangat produk yang bermanfaat, dan ukurannya memungkinkan Anda memberikan tampilan yang menarik pada salad. Bersama dengan bit dan keju, hasilnya akan sama salad yang enak, yang bisa menjadi favorit seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Bit mentah - 1 buah;
- Keju-100 gram;
- Telur puyuh - 5 buah;
- Minyak bunga matahari - 4 sdm;
- Jus setengah lemon;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Parut bit dan keju di parutan kasar. Kami mengelas terlebih dahulu telur puyuh, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua bagian. Tempatkan ketiga bahan dalam mangkuk salad yang dalam dan tambahkan garam. Siapkan sausnya dari jus lemon dan minyak. Tuang perlahan ke dalam salad dan aduk rata.
Untuk mengungkapkan rasa bit segar dengan benar, Anda harus menggunakan saus berkualitas tinggi dan pastikan untuk merendam salad sebelum dimakan.
Sangat pedas dan unik salad yang lezat aku akan sangat cocok di meja liburan. Bau dan warna bitnya tidak akan luput dari perhatian.
Bahan-bahan:
- Bit-4 buah;
- Garam - 0,5 sdt;
- Gula-0,5 sdt;
- ketumbar-2 sdt;
- lemon-0,5 buah;
- Minyak sayur beraroma - 100 ml;
- Bawang putih-10 siung.
Persiapan:
Parut bit di parutan kasar. Tambahkan semua bahan lainnya, termasuk bawang putih yang dihaluskan. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk meningkatkan rasanya.
Perpaduan kacang putih dan bit segar mentah membuat salad ini sangat sederhana namun sangat lezat. Saus jeruk nipis menyatukan semua rasa. Hasilnya, kesederhanaannya sungguh menakjubkan.
Bahan-bahan:
- Bit-2 muda;
- Kacang Kalengan putih-200 gram;
- jeruk nipis-1 buah;
- kecap-2 sdt;
- Minyak zaitun tanpa rasa - 3 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Bit perlu diparut. Tuangkan jus dari sekaleng kacang. Tempatkan semua ini dalam mangkuk. Siapkan sausnya secara terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan kecap asin, air jeruk nipis, minyak dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap. Lalu kita balut salad dan aduk agar kacangnya tidak pecah. Semua!
Hidangan ini sebaiknya diutamakan di musim dingin, karena mengandung vitamin. Bahkan mereka yang tidak menyukai buah bit pun akan menyukainya, karena kubis, apel, dan bawang putih menutupi rasanya dan memberikan aroma yang unik.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah;
- apel-1 buah;
- Wortel-2 buah;
- Kubis-150 gram;
- Bawang putih-3 siung;;
- Gula pasir-1 sdt;
- Garam - 0,5 sdt;
- Cuka beras - 2 sdm;
- Minyak zaitun-4 sdm.
Persiapan:
Parut sayuran dan apel di parutan kasar dan campur semuanya. Hancurkan bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Tuangkan garam gula pasir dan tuangkan cuka. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan minyak.
Untuk membuat salad berair dan lembut, disarankan untuk mencampurkannya dengan tangan Anda.
Rasa jintan dan kacang panggang mungkin merupakan tambahan yang disukai untuk salad dengan bit segar. Rasanya yang tidak terlalu mencolok, sehingga akan menjadi favorit bagi yang tidak tahan.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah;
- Wortel-1 buah;
- Kacang tanah-150 gram;
- Biji jintan - 20 g;
- Kemangi - 1 ikat kecil;
- kecap-50 ml;
- Jus setengah lemon;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar ke dalam mangkuk. Goreng sedikit kacang dalam wajan dan potong-potong. Potong kemangi dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama kacang. Garam dan aduk. Tuang kecap asin dan peras jus dari lemon. Tuangkan biji jintan dan aduk salad hingga merata. Biarkan selama 30 menit.
Berkat tambahan kenari, salad ini mendapat dosis ekstra minyak sehat, yang bercampur sempurna dengan jus bit dan apel. Rasa juiciness-nya memungkinkan untuk dinikmati semaksimal mungkin.
Bahan-bahan:
- kenari - 150 gram;
- Bit-3 buah;
- apel-1 buah;
- Bawang putih-2 siung;
- Jus setengah lemon;
- Minyak zaitun secukupnya.
Persiapan:
Parut bit hingga wortel korea. Kupas apel dari intinya. Kami menggosoknya dengan cara yang sama. Tekan bawang putih melalui mesin press. Potong kacang dan tuang ke dalam adonan. Kami menyiapkan saus dari jus lemon dan minyak zaitun. Campur semuanya selama sekitar dua menit. Kami siap untuk memulai!
Almond punya bau yang luar biasa dan penampilan estetis. Menambahkannya ke salad kami adalah solusi modern.
Bahan-bahan:
- Bit-2 buah;
- almond-100 gram;
- Biji jintan-30 g;
- Peterseli - 1 ikat kecil;
- Kemangi - 1 ikat kecil;
- Jus jeruk nipis - 2 sdm;
- Minyak zaitun - 2 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Giling almond dalam blender. Tiga bit di parutan wortel Korea. Cincang halus peterseli dan basil. Kami memasukkan semua ini ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji jintan. Peras jeruk nipis di atasnya atau tuang jus siap pakai. Gerimis dengan minyak dan garam sesuai kebutuhan. Campur salad dan biarkan di lemari es selama 1 jam.
Inilah salad terpopuler bagi wanita yang ingin sehat dan selalu tampil menarik. Anda dapat mencapainya dengan resep ini dan tetap terkejut dengan aromanya yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Kubis-0,5 kg;
- Bit - 1 potong besar;
- Wortel-0,5 kg;
- Minyak zaitun - 1 sdt;
- Jus lemon - 1 sdm.
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar. Rusak kubis sesuai ukuran sayuran lainnya. Kami menguleninya dengan tangan kami. Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan bumbui dengan minyak dan jus. Aduk rata dan hiasi dengan bumbu dan apel.
Keju feta sangat variasi aromatik, dengan tambahan salad kita akan menarik perhatian dengan aromanya. Ini adalah pilihan yang cocok untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah;
- Kacang merah rebus - 150 g;
- Keju Feta-100 gram;
- Memasak;
- Kacang tanah-100 gram;
- Kemangi-50 gram;
- Jus setengah lemon;
- Minyak zaitun - 2 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Tuangkan semua jus dari kacang. Potong bit menjadi irisan tipis dan kecil. Potong keju feta menjadi kubus. Giling kacang dalam blender. Letakkan daun kemangi di piring besar. Tempatkan bit, buncis, keju, kacang tanah dalam mangkuk. Bumbui semuanya dengan jus dan minyak. Tambahkan garam jika diinginkan. Aduk semuanya tanpa terburu-buru. Tempatkan salad di piring dengan kemangi.
Makanan ini membersihkan darah dengan baik. Mayones sebaiknya dibuat sendiri karena tidak mengandung bahan berbahaya. Ini tampilan klasik salad dengan bit rebus. Kami akan membuat kelezatan seperti itu dengan yang segar.
Bahan-bahan:
- Bit-1 besar;
- Bawang putih-4 siung;
- kenari-100 gram;
- mayones-100 gram;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Di parutan halus, parut bit. Goreng kacang dalam wajan dan potong-potong. Kami menghancurkan bawang putih. Tempatkan semua ini dalam mangkuk salad. Garam dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan banyak dan Anda bisa menikmati kelezatan ini.
Anak-anak paling menyukai jagung, jadi mereka akan menyukai salad ini. Manisnya dan rasa bit mudanya akan menjadi suguhan yang menyenangkan bagi mereka.
Bahan-bahan:
- Jagung kalengan - 150 g;
- Bit-2 buah;
- Wortel-1 buah;
- Bawang hijau - 1 ikat kecil;
- Peterseli-1 ikat;
- Cuka-1 sdm;
- Minyak bunga matahari - 2 sdm;
- Garam sesuai keinginan.
Persiapan:
Parut wortel dan bit, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tuang jus dari sekaleng jagung. Kami mengirimkannya ke sayuran. Potong daun bawang dan peterseli, lalu tambahkan bahan lainnya. Tuang cuka, minyak, dan garam. Campur salad dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Bit mentah punya rasa manis, yang akan ditambah aroma yang enak keju. Mereka sangat cocok satu sama lain dalam hal rasa dan penampilan. Hasilnya adalah keindahan yang tidak mungkin ditolak.
Bahan-bahan:
- Keju-50 mg;
- Bit-2 buah;
- apel-1 buah;
- Bawang putih-4 siung;
- Krim asam-150 gram.
Persiapan:
Tiga bit di parutan kasar. Kami juga memotong keju menjadi tiga atau kubus. Kupas apel dari biji dan intinya. Tekan bawang putih melalui penghancur dan tambahkan krim asam ke seluruh massa. Ini adalah pompa bensin kami. Anda bisa menambahkan garam sesuai selera.
Untuk salad ini, Anda perlu menyiapkan mayones buatan sendiri terlebih dahulu. Resepnya sangat sederhana dan terkenal.
Bahan-bahan:
- Bit-2 buah;
- Bawang hijau - 1 ikat kecil;
- mayones-100 gram;
- Bawang putih - 4 siung.
Persiapan:
Kami memarut bit di parutan biasa. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang putih melalui penghancur. Campur semua ini dengan banyak dalam mangkuk salad. Terakhir, tambahkan mayones dan biarkan selama 15 menit agar salad meresap.
Mayones yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan berbahaya, jadi lebih baik menyiapkannya di rumah dari bahan-bahan segar dan positif.
Semua makanan biasa kami datang dengan sayuran akar yang sudah direbus. Namun bit tidak kalah enak dan sehat dalam bentuk mentahnya. Jangan takut dengan tekstur yang keras: buah yang dipilih dan disiapkan dengan benar tidak akan merusak salad dengan kekerasannya. Jadi, bayangkan mustahil untuk tidak memasak.
Enak, memuaskan, sehat dan... Ini akan terlihat mengesankan bahkan di meja pesta yang penuh dengan kuliner. Ini tidak memerlukan banyak usaha.
Apa yang Anda butuhkan untuk salad bit mentah:
- 7 tomat ceri;
- 1 bit;
- 30 ml minyak zaitun;
- 1 lidah sapi kecil;
- Rempah-rempah;
- 4 tangkai peterseli;
- 1 lidah sapi kecil;
- 1 bungkus campuran salad;
- 10 gram mustard Perancis.
Resep salad bit mentah:
- Cuci lidah sapi dan masak. Tergantung ukurannya, ini akan memakan waktu dua hingga empat jam. Selanjutnya, Anda perlu menurunkannya ke dalam air es dan buang kulitnya. Lalu potong potongan tipis dan garam.
- Cuci daun selada dan keringkan sedikit. Kemudian, jika perlu, potong sedikit dan letakkan di atas piring.
- Cuci dan kupas bit. Kemudian potong kecil-kecil. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan aduk.
- Cuci tomat dan buang batangnya. Potong menjadi dua.
- Cuci peterseli, pisahkan daun dari dahannya dan potong-potong.
- Tempatkan potongan dan irisan tomat di atas daun selada lidah sapi dan bit.
- Taburkan minyak zaitun di atasnya dan tambahkan sedikit mustard Perancis.
Tip: alih-alih lidah sapi, Anda bisa menggunakan lidah babi - ini akan mempersingkat waktu memasak.
Salad bit mentah
Saus yang menarik dan bahan-bahan yang tidak biasa membuat yang satu ini menonjol dari yang lain. Ini sangat empuk dan aromatik, dan hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menyiapkannya. Kerang yang dimasak dengan benar adalah bahan utamanya.
Apa yang Anda perlukan:
- 320 gram kerang;
- 1 bit;
- 1 kentang;
- Rempah-rempah;
- 1 tomat;
- 1 siung bawang putih;
- 15 gram mentega;
- 1 bawang;
- 100 gram kubis;
- 15 ml kecap;
- 15 ml minyak bunga matahari;
- 0,5 jeruk nipis;
- 1 ikat daun selada.
Resep salad bit mentah:
- Bunga matahari dan mentega perlu dipanaskan dalam wajan.
- Kupas bawang putih dan potong. Tambahkan ke wajan.
- Tempatkan kerang yang sudah dicairkan di sini. Goreng selama lima menit, jangan lupa diaduk.
- Sobek daun selada yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan yang bisa diatur dengan tangan Anda.
- Cuci tomat, buang batangnya dan potong menjadi dua.
- Cuci mentimun dan potong dadu. Jika ada rasa pahit yang berlebihan di kulit, tidak bisa digunakan.
- Kupas dan cuci bit, potong dadu kecil dan campur dengan sedikit minyak bunga matahari.
- Potong kubis, tambahkan garam dan hancurkan sedikit dengan tangan.
- Campur semua bahan jadi satu lalu tuang kecap asin.
Tips: untuk mempercepat proses, Anda sudah bisa menggunakan kerang yang sudah jadi. Tapi rasanya akan berbeda.
Salad dengan resep bit mentah
Semua orang akan menyukai laut ini dan salad bit mentah yang sangat memuaskan untuk menurunkan berat badan. Pembuatannya cukup cepat, karena leher udang karang dan belutnya sendiri tidak memerlukan banyak waktu dan keterampilan, serta bahan lainnya cukup disiapkan.
Apa yang Anda perlukan:
- 1 bit;
- 180 gram leher kanker(atau daging);
- 1 ikat adas;
- Rempah-rempah;
- 3 telur;
- 210 gram mayones;
- 270 gram belut asap;
- 2 mentimun segar;
- 3 kentang.
Salad bit mentah dengan bawang putih:
- Potong belut asap menjadi kubus kecil.
- Cuci dan rebus kentang. Jika sudah dingin, kupas dan potong dadu.
- Cuci bit dan buang kulitnya. Potong dadu dan celupkan ke dalam minyak bunga matahari.
- Telur harus direbus sampai kuning telur menjadi keras. Setelah dingin, keluarkan cangkangnya dan parut putihnya secara terpisah dari kuningnya di parutan sedang.
- Cuci dan potong mentimun dengan cara yang sama. Jika kulitnya keras sebaiknya dipotong.
- Tiriskan air garam dari toples dengan leher rahim yang bersifat kanker. Jika perlu, daging udang karang bisa dipotong-potong lebih nyaman.
- Bilas adas, pisahkan daun dari dahannya dan potong halus dengan pisau.
- Campur semua bahan kecuali putih telur, dengan bumbu dan mayones.
- Siapkan hidangan dan sajikan salad siap saji. Taburkan telur dan bumbu cincang di atasnya. Anda bisa langsung menyajikan saladnya.
Nasihat: saat memilih bit, Anda harus memperhatikan ukurannya - tidak boleh terlalu besar. Buahnya tidak boleh memiliki lingkaran putih pada potongannya, hanya lingkaran gelap. Jika tidak, ini adalah jenis pakan keras yang dapat merusak keseluruhan hidangan dan sulit dipotong. Penting untuk tidak memilih sayuran akar dengan bagian atasnya, karena akan mengeluarkan semua sari buahnya. DI DALAM resep ini Anda juga bisa menambahkan acar bit, pasti empuk.
Dengan daging sapi
Salad versi daging dengan bit mentah. Mengingatkan pada cabai dan wijen Masakan Thailand. Saus pedas membuat hidangan semakin menarik, segar, dan kaya. Ini pilihan yang bagus, jika Anda ingin duduk bersama teman di malam musim panas.
Apa yang Anda perlukan:
- 500 gram pastrami;
- 2 paprika;
- 1 bit;
- 1 bungkus daun selada;
- 5 lembar sawi putih;
- Cabai;
- 30 gram biji wijen;
- 3 potong roti putih;
- 2 siung bawang putih;
- 30ml minyak zaitun.
Cara menyiapkan salad:
- Cuci paprika lalu buang batang dan bijinya. Potong dinding putih. Potong buah menjadi potongan-potongan.
- Kupas dan cuci bit, potong dan siram sedikit minyak bunga matahari, mencampur.
- Cincang halus cabai (jumlah yang diinginkan). Jangan gunakan biji.
- Potong akar bawang putih, kupas dan cuci. Lewatkan melalui mesin press dan campur dengan setengah minyak zaitun.
- Potong roti menjadi kubus, gulingkan dalam campuran mentega dan bawang putih, goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Panggang sebentar biji wijen dalam wajan kering dan panas.
- Bilas daun selada dan sawi putih di bawah air dan sobek kecil-kecil dengan tangan Anda.
- Potong daging menjadi irisan tipis besar.
- Campur semua sayur dan daging jadi satu, tambahkan minyak zaitun atau kecap asin dan bumbu lainnya bila perlu. Untuk memercikkan biji wijen. Sajikan segera.
Mempersiapkan salad:
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Mereka perlu direndam dalam cuka dengan gula dan garam. Tambahkan air jika perlu.
- Buang ikan dari tulang dan kulitnya. Potong fillet yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan yang rapi.
- Potong akar seledri yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan goreng minyak zaitun. Ini harus menjadi lebih lembut. Selanjutnya, beri waktu hingga dingin.
- Cuci dan kupas bit, lalu potong-potong. Gulung dalam minyak sayur.
- Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan rempah-rempah.
- Telur harus direbus sampai kuning telurnya keras, dinginkan dan dikupas. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
- Cuci tomat ceri dan potong menjadi 4 bagian.
- Campur ikan, bit, seledri, dan bawang bombay yang sudah dikeluarkan dari bumbunya. Tambahkan saus dan letakkan campuran di piring.
- Hiasi hidangan dengan irisan ceri dan irisan telur, tambahkan sedikit saus di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang.
Penting: jika salad tidak langsung disantap, dressingnya harus disajikan terpisah di dalam gravy boat.
Salad dengan bit mentah dan wortel adalah anugerah tidak hanya bagi pecinta makanan mentah, tetapi juga bagi semua orang di sekitarnya. Ini tersedia di rak sepanjang tahun, yang berarti ada banyak waktu untuk itu eksperimen kuliner dengan sayuran akar ini. Banyak masakan di seluruh dunia menggunakan salad bit mentah, wortel, dan apel, yang membuktikan pentingnya dan rasa yang menyenangkan anugerah Bumi ini.
Artikel tentang topik tersebut
