Sup salmon Norwegia dengan resep krim dengan foto. Masakan Skandinavia: menyiapkan sup Norwegia

Sup salmon krim adalah representasi cemerlang dari masakan Skandinavia yang lezat dan sederhana. Hidangan dengan rasa lembut seperti susu juga populer di kalangan kami. Mahalnya harga ikan salmon tidak menyurutkan para ibu rumah tangga untuk memanjakan orang yang dicintainya dengan sajian panas yang harum, karena bisa dimasak dari bagian ikan mana saja, sehingga terhindar dari kerugian finansial yang besar.

Bagaimana cara membuat sup salmon dengan krim?

Sup ikan merah krem ​​​​memiliki rasa yang lembut, aroma dan konsistensi yang kental. Selama proses memasak, pastikan untuk memasak kaldu ikan buatan sendiri: bangkai dipotong-potong, fillet disisihkan untuk porsi porsi, dan ekor serta kepala direbus selama 40 menit. Kentang, sayuran tumis ditambahkan ke dalam kaldu yang disaring, dan 5 menit sebelum akhir proses - potongan krim dan fillet.

1. Sup dengan salmon dan krim menjadi sangat lezat jika dimasak dengan kaldu ikan. Terutama kaya dan kaya dari kepala, ekor, sirip dan perut ikan.
2. Jangan lupa tentang rempah-rempah. Tambahan sederhana seperti daun salam, merica hitam, dan adas segar akan menambah cita rasa masakan.
3. Untuk konsistensi yang lebih kental, Anda bisa mengencerkan krim dengan tepung atau menambahkan keju.

Sup Norwegia dengan salmon dan krim

Negara-negara Skandinavia terkenal dengan variasi hidangan ikan sederhananya, di antaranya sup salmon Norwegia dengan krim yang tidak kalah pentingnya. Ini karena hidangan panasnya sangat seimbang: kombinasi fillet salmon dengan kaldu kental membuat supnya ringan dan empuk, dan bawang bombay, wortel, dan kentang yang sederhana menambah kekayaan dan kekentalan.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 550 gram;
• kentang - 3 buah;
• bawang - 1 buah;
• krim 20% - 400 ml;
• air - 2,5 liter;
• wortel - 1 buah;
• peterseli - 20 gram;
• minyak - 40ml.

Persiapan

1. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak.
2. Tuang ke dalam air dan tambahkan kentang.
3. Setelah 10 menit, tambahkan krim, salmon dan nyalakan api selama 7 menit.
4. Seduh sup krim Norwegia dengan salmon selama 10 menit.

Sup salmon dengan krim tidak selalu merupakan kenikmatan yang mahal. Yang tak kalah enak dan kaya rasa pedasnya akan didapat dari perut salmon. Produk ini tidak hanya bermanfaat secara finansial, tetapi juga sangat bermanfaat: persediaan asam amino dan lemak tak jenuh dalam jumlah besar terkonsentrasi di perut. Selain itu, supnya cepat matang, sehingga supnya hanya memakan waktu tidak lebih dari 30 menit.

Bahan-bahan:

• perut salmon - 450 g;
• air - 2 liter;
• kentang - 3 buah;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• minyak - 40ml;
• daun salam - 2 buah;
• krim 10% - 350 ml;
• merica hitam - 3 buah.

Persiapan

1. Rebus perut salmon dengan bumbu selama 10 menit.
2. Tambahkan kentang dan didihkan selama 10 menit.
3. Goreng bawang bombay dan wortel lalu tambahkan ke dalam sup.
4. Tuang krim dan angkat setelah 5 menit.

Sup krim dengan salmon - resep yang memungkinkan Anda memasak hidangan panas hangat tidak hanya dari fillet paling lembut, tetapi juga dari bagian ikan yang tidak cair. Kepala ikan paling sering digunakan. Teknik ini memungkinkan Anda menghemat keuangan secara signifikan dan tidak kehilangan kualitas, karena kepala ikan memberikan kuah yang kaya dan mengandung daging untuk beberapa porsi.

Bahan-bahan:

• kepala ikan - 800 g;
• air - 2 liter;
• krim - 200 ml;
• kentang - 3 buah;
• wortel - 1 buah;
• adas - 20 gram;
• daun salam - 2 buah;
• bawang - 1 buah.

Persiapan

1. Buat kaldu dari kepala ikan.
2. Saring dan buang daging dari kepalanya.
3. Tambahkan kentang dan wortel ke dalam kaldu dan didihkan selama 15 menit.
4. Angkat dari api, tambahkan daging, adas, dan krim.
5. Masukkan sup krim dengan salmon selama 5 menit.

Sup krim dengan salmon dan udang

Sup krim dengan ikan merah dan udang merupakan hidangan gourmet Perancis dengan kombinasi produk yang sempurna. Daging salmon yang juicy cocok dengan ekor udang yang manis, dan menonjol dengan latar belakang kaldu yang diolah dengan krim. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menyajikan sup dengan buah zaitun cincang, yang rasa sepat dan sedikit asamnya akan menyegarkan hidangan.

Bahan-bahan:

• ikan salmon - 1,8 kg;
• udang - 200 gram;
• kentang - 2 buah;
• zaitun - 8 buah;
• bawang - 1 buah;
• air - 3 liter;
• adas - 20 gram;
• krim - 500ml.

Persiapan

1. Potong salmon, sisihkan filletnya, dan masak kaldu dari bagian ekor, kepala, dan tulang.
2. Saring kaldu, tambahkan kentang dan didihkan selama 10 menit.
3. Tambahkan zaitun, potongan fillet, dan krim.
4. Setelah 5 menit, tambahkan udang dan adas.

Sup keju krim dengan salmon adalah hidangan yang kental dan kaya rasa. Berkat kombinasi krim dan keju, sup ini memperoleh konsistensi krim yang menjaga suhu dengan baik dan tidak membuatnya cepat dingin. Keju apa pun cocok untuk dimasak, tetapi lebih baik memilih keju olahan - netralitasnya akan memungkinkan salmon mempertahankan rasa dan aromanya sendiri.

Bahan-bahan:

• ikan salmon - 550 gram;
• air - 1,5 liter;
• krim - 250ml;
• keju olahan - 80 gram;
• kentang - 2 buah;
• jus lemon - 20ml;
• adas - 20 gram.

Persiapan

1. Rebus kentang selama 10 menit.
2. Tambahkan salmon dan didihkan selama 5 menit.
3. Tambahkan krim, keju, aduk.
4. Bumbui dengan krim, jus lemon, dan rempah-rempah.

Secara tradisional, sup ikan salmon dengan krim disiapkan dengan kentang, bawang bombay, dan wortel. Tomat segar akan membantu memperluas batasan selera Anda. Dengan mereka, sup akan menjadi kental dan menggugah selera. Anda hanya perlu memotong tomat, memasukkannya ke dalam kaldu dan menikmati hidangannya, atau Anda bisa merebusnya terlebih dahulu dan mendapatkan rasa pedas manis dan asam.

Bahan-bahan

• ikan salmon - 400 gram;
• air - 1 liter;
• kentang - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• tomat - 3 buah;
• minyak - 40ml;
• krim - 500ml.

Persiapan

1. Goreng bawang bombay dan wortel.
2. Tambahkan tomat dan didihkan selama 5 menit.
3. Tambahkan air dan kentang, dan setelah 10 menit tambahkan fillet.
4. Setelah 5 menit, angkat dari kompor.

Mengingat krim juga berasal dari negara-negara yang kaya akan makanan laut, hanya negara terakhir yang dapat memberikan tampilan mewah pada hidangan tersebut. Faktanya, hal ini sama sekali tidak terjadi, dan bahkan mereka yang berada ribuan kilometer dari laut terdekat dapat membeli koktail laut yang terjangkau, yang secara meriah mendiversifikasi pola makan mereka.

Bahan-bahan:

• fillet salmon - 350 gram;
• koktail laut (cumi, kerang, udang) - 450 g;
• jagung kalengan - 80 g;
• krim - 250ml;
• mentega - 40 gram;
• tepung - 40 gram;
• air - 1,5 liter.

Persiapan

1. Rebus salmon selama 5 menit.
2. Panaskan tepung, krim dan mentega.
3. Tambahkan saus, makanan laut, jagung ke dalam sup dan masak lagi selama 5 menit.
4. Rendam sup krim royal dengan salmon selama 10 menit.

Dengan krim - hidangan paling lembut dan bergizi dengan banyak manfaat. Konsistensi hidangan panas yang kental dan homogen ini cepat mengenyangkan, tidak membebani perut, dan cocok untuk menu makanan anak-anak dan orang dewasa. Selain itu, ini adalah cara lain untuk membuat hidangan berkualitas restoran di dapur rumah Anda dan, jika Anda memiliki blender, gunakan waktu tidak lebih dari 40 menit.

Bahan-bahan:

• set ikan (kepala, tulang belakang, sirip) - 600 g;
• kentang - 4 buah;
• bawang - 1 buah;
• krim - 250ml;
• air - 1,2 liter.
• ikan salmon - 350 gram.

Persiapan

1. Buat kaldu dari set ikan.
2. Saring, tambahkan kentang, bawang bombay dan masak selama 15 menit.
3. Sisihkan sebagian salmon untuk disajikan, rebus sisanya selama 5 menit.
4. Haluskan, tuangkan krim, panaskan.
5. Sajikan sup krim salmon dengan potongan fillet.

Sup salmon krim dalam slow cooker

Cara terbaik untuk menjaga rasa dan vitamin adalah dengan membuat sup salmon dengan krim dalam slow cooker. Meskipun masakannya membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan di atas kompor dan memakan waktu lebih lama, banyak ibu rumah tangga lebih memilih sayuran mentah yang lembut dan salmon yang hancur menjadi serat, yang hanya bisa dilakukan jika memasak di gadget.

Masakan Norwegia sangat bervariasi dan halus. Negara ini menyukai hidangan pertama ikan yang lezat. Jadi mengapa kita tidak mendiversifikasi meja kita dan menyiapkan sup Norwegia dengan salmon dan krim. Selain itu, ini adalah resep yang sangat cepat yang membutuhkan waktu setengah jam untuk mempersiapkannya.

Sup salmon klasik Norwegia

Bahan-bahan

• ikan salmon – 600 gram;
• kentang – 400 gram;
• wortel – 250 gram;
• bawang bombay – 350 gram;
• mentega – 75 gram;
• krim kental – 350 gram;
• lada hitam;
• tomat – 300 gram;
• garam;
• peterseli.

Persiapan

1. Ambil panci besar dan nyalakan api. Tambahkan mentega dan lelehkan.
2. Selagi minyak memanas, siapkan wortel dan bawang bombay. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi kubus kecil.
3. Goreng sayuran selama 4 menit. Kami mencampurnya terus-menerus. Kami menaruh ikan, potong dadu berukuran sedang, dan beri sedikit, garam dan merica. Setelah 5 menit, isi semuanya dengan dua liter air dan tunggu hingga mendidih.
4. Sementara itu, siapkan kentangnya. Kami membersihkannya dan memotongnya. Masukkan kentang ke dalam sup.
5. Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik dan buang kulitnya. Potong dadu dan masukkan ke dalam mangkuk.
6. Tuang krim ke dalam sup dan campur semuanya, beri garam pada sup Norwegia secukupnya.
7. Potong sayuran dan letakkan di sana beberapa menit sebelum akhir memasak.

Bahan-bahan

• salmon utuh – 1400 gr.;
• udang kupas – 200 gr.
• kerang – 200 gr.;
• kerang – 250 gram;
• kentang – 350 gram;
• wortel – 100 gram;
• bawang - 200 gram;
• krim – 150 gram;
• keju olahan – 250 gr.;
• tomat – 300 gram;
• mentega – 110 gram.

Persiapan

1. Letakkan panci di atas api dan panaskan mentega hingga meleleh.
2. Kami mencuci makanan laut, memasukkannya ke dalam panci dan menggorengnya dengan sedikit garam. Setelah 5 menit, tuangkan krim ke dalamnya dan didihkan selama 10 menit.
3. Potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke dalam sup saat mendidih.
4. Kupas tomat dan potong-potong.
5. Potong bawang bombay dan wortel sehalus mungkin. Letakkan penggorengan di atas kompor dan mulailah menggoreng sayuran dengan mentega.
6. Kami memotong ikan, memasak kaldu dari kepala, ekor, dan punggung. Jika sudah siap, tuangkan seafood dengan krim di atasnya.
7. Potong fillet salmon menjadi potongan kecil dan tambahkan sedikit garam.
8. Jika pasivasi sudah siap, masukkan daging ikan ke dalam wajan, campur semuanya dan masak lagi selama 5 menit.
9. Pindahkan semuanya dengan hati-hati ke dalam panci berisi sup.
10. Keju olahan kita gosokkan pada parutan sedang, harus dibasahi terlebih dahulu dengan air dingin agar keju tidak menempel pada logam.
11. Tambahkan keju bersama tomat cincang ke dalam sup dan masak hingga benar-benar meleleh.

Bahan-bahan

• fillet salmon – 350 gr.
• kentang muda – 400 gr.;
• daun bawang – 350 gram;
• krim dengan kandungan lemak rendah – 350 ml.;
• kecap – 50ml;
• minyak zaitun – 25ml;
• jagung kalengan – 150 gr.

Persiapan

1. Potong salmon menjadi kubus. Letakkan panci di atas api dan tuangkan minyak zaitun.
2. Cuci kentang baru dengan baik dan potong tanpa mengupas kulitnya.
3. Saat minyak dalam wajan sudah panas, masukkan ikan dan kentang. Tumis semuanya kurang lebih 7 menit, tambahkan sedikit garam.
4. Tiriskan cairan dari kaleng jagung kalengan ke dalam wadah terpisah.
5. Masukkan jagung ke dalam wajan dan goreng semuanya selama beberapa menit lagi. Tuang krim dan kecap ke atas semuanya, rebus sayuran dan ikan lebih lama lagi.
6. Isi semuanya dengan dua liter air, saat sup dengan salmon dan krim mendidih, potong bagian putih daun bawang menjadi cincin dan masukkan ke dalam panci. Tuang cairan dari kaleng jagung ke dalamnya.
7. Masak hidangan sampai kentang matang.

Sajikan sup sebagai starter. Kami menyiapkan sup Norwegia sebagai makan siang sehari-hari, atau untuk acara-acara khusus.

Untuk sup salmon, lebih baik menggunakan ikan segar daripada ikan yang sudah dicairkan. Kemudian strukturnya akan dipertahankan, dan aroma supnya akan lebih pekat.

Untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, kami menggunakan krim dengan kandungan rendah lemak. Anda juga bisa memasak sup salmon dengan susu. Untuk 1 liter air, berm 1 liter susu, yang kita tuangkan ke dalam wajan tempat sayur dan ikan ditumis. Semuanya direbus selama 10 menit lalu diisi dengan kaldu ikan atau air.

Kami menyiapkan sup dengan salmon dan krim, menambahkan makanan laut apa pun. Bisa berupa belut, udang dari berbagai jenis, cumi-cumi, gurita atau berbagai jenis ikan. Jika Anda memasak cumi dan gurita, tumis bersama tomat agar tidak terlalu alot saat proses memasak.

Kami tidak hanya mengambil salmon segar, tetapi juga salmon asap. Sup salmon asap bisa disiapkan dengan tambahan ikan segar. Untuk resep ini, lebih baik mengambil sedikit belut, yang kita goreng bersama sayuran dan sisa ikannya.

Untuk membuat resep dengan keju olahan, Anda juga bisa mengambil sedikit ikan merah asap, 150 gram saja sudah cukup. Aroma kuahnya akan lebih kaya dan gurih.

Untuk anak-anak dan pecinta sup bubur, kami menyiapkan sup krim dengan salmon. Cara membuatnya, rebus daging ikan salmon, keluarkan dari wajan, lalu ikuti resepnya. Saat kentang sudah matang, tuangkan kaldu ke dalam panci terpisah dan potong sayuran menggunakan blender. Isi kembali semuanya dengan kaldu dan taruh salmon rebus. Sup ini bisa dibuat dengan brokoli.

Kami menyiapkan sup salmon dengan kerang dalam cangkang. Mereka sudah ditaruh di sepiring sup yang sudah jadi. Pertama, kerang digoreng sedikit dengan mentega. Dengan cara yang sama kita menyiapkan sup dengan udang dalam cangkang, kepiting atau lobster kecil.

Sup Norwegia dapat disiapkan tidak hanya dengan ikan merah, tetapi juga dengan ikan putih. Kita ambil ikan tuna atau ikan laut lainnya, misalnya ikan tenggiri atau ikan patin segar. Beku tidak akan berfungsi. Kami juga mengambil ikan sungai, misalnya ikan mas atau lele. Kami hanya menggunakan fillet ikan. Dalam hal ini, kaldu dari set sup tidak perlu dimasak.

Secara tradisional, tidak ada biji-bijian yang ditambahkan ke dalam sup ini, tetapi Anda bisa menyiapkan hidangan dengan sedikit nasi bulat, atau dengan pasta besar. Lebih baik menggunakan produk gandum durum Italia untuk hidangan ini.

Sup Norwegia adalah hidangan favorit di banyak negara, jadi Anda harus menyiapkannya di rumah. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan ikan merah (lebih baik mengonsumsi salmon), beberapa sayuran, dan krim. Supnya memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang cerah yang akan diingat untuk waktu yang lama.

15.09.2018

Hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat adalah sup salmon dengan krim, yang merupakan hidangan khas orang Norwegia. Anda bisa menyiapkannya di rumah jika mengetahui resep tradisionalnya. Untuk itu mereka mengambil ikan, sedikit krim, sayuran dan rempah-rempah yang harum. Proses memasaknya memakan waktu sekitar 30-40 menit, dan rasanya unik. Anda bisa memasukkan hidangan tersebut ke dalam menu harian Anda atau memasaknya untuk tamu. Kami yakin dapat mengatakan bahwa setiap orang yang mencicipinya akan senang.

Pilihan klasik

Skandinavia Kuahnya ternyata cair, dengan potongan daging dan kuah putih. Sangat disarankan untuk mengolahnya dari ikan Norwegia, namun jika tidak memiliki bisa menggunakan jenis lain. Misalnya, ikan trout atau salmon akan memiliki rasa yang serupa. Resep sup salmon melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• set bubur atau sup - 350 g;
• bawang – 1 buah;
• kentang – 3-4 buah;
• wortel kecil – 1 buah;
• mentega – 2,5 sdm. aku;
• krim 30% – 150 ml;
• seledri – 30 gram;
• keju keras – 50-70 g;
• garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Pertama, Anda perlu memotong ikannya (jika menggunakan set sup, Anda cukup mencucinya), membuang sirip, ekor, dan kepalanya. Masukkan potongan besar ke dalam panci, tutup dengan air dan masak hingga lunak. Saat merebus tulang, dibutuhkan waktu sekitar satu jam, untuk merebus daging buahnya cukup 15 menit. Cuci sayuran, kupas dan potong dadu kecil, wortel bisa diparut. Angkat fillet ikan, dinginkan sebentar dan potong kecil-kecil.

Pendapat ahli

Filimonova Maria

Orang Spanyol

Ajukan pertanyaan kepada ahlinya

Kirim kentang ke dalam kaldu, rebus hingga hampir matang. Panaskan wajan, lelehkan mentega dan goreng sayuran cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan semuanya ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica, kembalikan potongannya dan rebus selama beberapa menit. Tuang krim ke dalam sup, didihkan dan segera matikan api. Parut keju dan masukkan ke dalam mangkuk. Sajikan setelah 5-10 menit, ditaburi bumbu.

Ada resep tradisional lainnya dengan salmon dan krim melibatkan penggunaan kepala. Cara ini lebih murah (bagaimanapun, filletnya bisa dibiarkan untuk hidangan lain), tetapi memiliki rasa yang cerah dan aroma yang menyenangkan. Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:

• kepala salmon – 0,8 kg;
• krim kental – 200 ml;
• umbi kentang – 4 buah;
• wortel - 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• garam, lada hitam bubuk dan daun salam.

Bilas kepala hingga bersih, buang mata dan insangnya (jika tidak dilakukan, kuahnya akan menjadi pahit), lalu masak hingga matang dengan bumbu. Jaga sayurannya: cuci bersih, kupas dan cincang halus. Angkat ikan dan pisahkan semua dagingnya, saring kaldunya. Masukkan kentang ke dalam wajan dan masak selama sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan wortel cincang dan bawang bombay dan masak lagi selama 10 menit. Kecilkan api, tuang krim dan tunggu hingga mendidih. Angkat dari api, tambahkan garam dan biarkan selama 5-7 menit.

Kaldu apa yang paling sering Anda gunakan?

Anda dapat memilih 3 pilihan jawaban

Kaldu ayam

Skor total

Kaldu sapi

Skor total

Kaldu jamur

Skor total

Kaldu permainan

Skor total

Kaldu sayur

Skor total

Kaldu daging sapi muda

Skor total

Kaldu ikan

Skor total

Resep lainnya

Tidak kalah populernya sup salmon krim dengan krim. Teksturnya lembut meleleh di mulut dan rasa amis yang menyenangkan. Bahan untuk hidangannya:

• perut – 300 g;
• wortel – 2 buah;
• bawang bombay – 1,5 buah;
• kentang – 4-5 buah;
• krim 20% – 150 ml;
• minyak bunga matahari – 4 sdm. aku;
• garam dan berbagai bumbu.

Buang kulit ikannya, potong kecil-kecil dan pisahkan dari tulang besar. Tuang 1,5 liter air, nyalakan api sedang dan masak hingga empuk. Setelah mendidih, keluarkan busanya, tambahkan garam, bumbu halus dan tambahkan beberapa lembar daun salam. Kupas wortel dan bawang bombay, potong dadu kecil. Tumis dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Keluarkan ikan yang sudah direbus, potong menjadi beberapa bagian dan sisihkan. Tambahkan campuran tumis ke kentang dan masak sampai sayuran lunak. Selanjutnya, kembalikan dagingnya, haluskan semuanya dengan blender dan tuangkan krim. Letakkan di atas api kecil, panaskan dan aduk. DENGAN haluskan salmon dengan krim dapat disajikan dengan menambahkan bumbu cincang atau crouton.

Dengan cara yang sama Anda bisa memasak sup tomat. Untuk bahan di atas tambahkan 3-4 buah tomat ukuran sedang. Mereka harus dikupas, dicincang halus, dan ditumis bersama bawang bombay dan wortel. Selanjutnya, tambahkan kaldu dengan kentang rebus, rebus selama beberapa menit dan haluskan semuanya dengan blender. Hidangannya keluar dengan sedikit rasa asam karena tomat. Untuk menyerahkan krim sup salmon dengan krim Anda bisa mengambil beberapa potong salmon rebus, kerupuk, dan setangkai peterseli.

Lain Sup salmon Norwegia dengan krim, serta udang. Seafood memiliki rasa manis yang menyenangkan yang menonjol di antara produk lainnya. Terkadang buah zaitun ditambahkan untuk menambah rasa. Jika Anda tidak menyukainya, Anda dapat melakukannya tanpa komponen ini. Sebelum memasak, Anda perlu memilih bahan-bahan berikut:

• salmon utuh atau steak – 1,5 kg;
• udang segar – 200 g;
• kentang berukuran sedang - 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• krim 10-30% – 0,5 l;
• zaitun – 10-15 buah;
• garam, adas dan bumbu untuk ikan.

Ikan harus dipotong dan dicuci. Kepala, ekor, dan tulangnya bagus untuk kuahnya, jadi diisi air dan dimasukkan ke kompor untuk dimasak hingga empuk. Kupas kentang dan bawang bombay, cincang halus dan sisihkan. Keluarkan bagian ikan yang sudah direbus dari wajan dan saring kaldunya. Rebus kentang sampai setengah matang (ini akan memakan waktu 10-12 menit), tambahkan bawang bombay dan zaitun. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan kaldu dengan sayuran. Masak semuanya selama sekitar 7 menit, lalu masukkan udang dan rebus lagi selama 3-5 menit. Yang tersisa hanyalah menuangkan krim, panaskan dan tambahkan adas cincang.

Untuk hidangan Oleh- Bahasa Norwegia ternyata lebih berlemak dan beraroma, Anda bisa menggunakan sedikit trik. Bawang bombay dan udang harus digoreng dengan minyak zaitun atau mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Perlu diperhatikan bahwa makanan laut dalam hal ini akan siap dalam sup dalam waktu 2 menit, jadi harus ditambahkan di akhir.

Rahasia sup yang sempurna

Bukan rahasia lagi bahwa busa dalam wadah cair apa pun (kecuali sayuran) harus dihilangkan dan kaldunya disaring. Jika hal ini tidak dilakukan, sup akan menjadi keruh dengan potongan tulang kecil tapi tajam. Selain itu, bau amis yang tidak sedap juga keluar dari buihnya, yang dapat merusak hidangan. Bersamaan dengan kaldu, Anda perlu memasak berbagai bahan tambahan dan rempah-rempah, tetapi aromanya tidak membuat salmon kewalahan.

Untuk kursus pertama dengan ikan salmon Untuk krim, disarankan hanya menggunakan ikan segar yang baru saja berenang di kolam. Tidak apa-apa jika ini tidak memungkinkan. Beku juga bisa digunakan, tetapi jangan dicairkan. Lebih baik salmon dipotong kecil-kecil terlebih dahulu dan dibekukan, lalu ditambahkan ke dalam air mendidih. Dalam versi klasik, kepala, telinga, dan ekor digunakan untuk memasak. Berkat tulangnya, kaldu menjadi kaya dan berlemak, untuk nutrisi makanan lebih baik memilih sirloin saja.

Pendapat ahli

Filimonova Maria

Masak kategori ke-6. Masakan favorit: Orang Spanyol

Ajukan pertanyaan kepada ahlinya

Koki profesional menyarankan untuk menambahkan Sup Norwegia dengan salmon baik krim maupun susu. Produk-produk ini dapat mengental karena perubahan suhu, sehingga perlu dipanaskan sebelum dituangkan ke dalam panci. Terkadang susu dicampur dengan mentega untuk mencapai kandungan lemak yang diinginkan. Wajan harus didiamkan setidaknya selama 10-15 menit.

Sup salmon dengan susu atau krim dapat dianggap sebagai makanan lezat dengan aman, meskipun cara menyiapkannya cukup mudah. Ikan yang empuk, dilengkapi dengan bahan dan bumbu lainnya, memungkinkan Anda membenamkan diri dalam masakan tradisional Norwegia tanpa harus meninggalkan rumah. Penting untuk memilih ikan yang tepat untuk mendapatkan rasa yang paling menakjubkan.

Sup Salmon Krim Norwegia adalah sup ikan ala Nordik yang sempurna yang tidak mengharuskan Anda menyeberangi Laut Baltik untuk membuat versi Anda sendiri.

Bahkan dengan jagung kalengan dan salmon beku yang dikirim dari Atlantik, sup ini tetap terasa enak. Di musim dingin, Anda bisa memasak kentang lebih lama, membiarkannya meleleh menjadi pati, sehingga supnya lebih bergizi. Cara lain untuk mengentalkan sup adalah dengan mengubah jumlah susu yang Anda gunakan.

Anda dapat mengentalkannya lebih lanjut dengan menggunakan krim sebagai pengganti susu, atau memberikan rasa yang berbeda dengan menggunakan santan atau santan.

Kentang adalah bahan umum dalam sup ikan Finlandia. Jenis kentang apa pun akan sangat berguna dalam sup ini. Bacon dan sedikit krim menambah kekayaan kaldu, tetapi tanpa pengental, hidangan ini ternyata tetap ringan.

Cara memasak sup salmon Norwegia dengan krim - 15 varietas

Sup salmon Norwegia dengan krim - resep tradisional

Sup ikan Norwegia yang tidak biasa ini kaya dan kaya.

Bahan-bahan:

• Fillet salmon – 400 gram
• Bawang - 1-3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Seledri—200 gram
• Kentang - 4-6 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Mentega
• Bawang putih
• Susu – 260ml
• Peterseli
• anggur putih
• Rempah-rempah

Persiapan:

Buat kaldu dengan merebus ikan salmon.

Potong bawang bombay, wortel, dan seledri, lalu tambahkan ke dalam wajan. Masak selama 30 menit.

Tambahkan merica, salam, dan peterseli.

Potong semua sisa sayuran dan goreng. Tambahkan ke sup.

Potong salmon dan tambahkan ke sup.

Goreng tepung mentega dengan susu, tambahkan peterseli dan bumbu.

Tambahkan campuran ke dalam sup dan aduk.

Di meja Eropa, Anda bisa mencoba menyajikan sup dalam porsi kecil, mungkin di antara waktu makan.

Bahan-bahan:

• Tulang salmon - 300 g
• anggur putih
• daun bawang - 1 buah.
• daun peterseli
• Dil
• Merica
• Krim - 200ml
• Fillet salmon - 2 buah.

Persiapan:

Masukkan salmon, air, anggur, daun bawang, peterseli, 1 cangkir adas manis, dan merica ke dalam panci. Didihkan dan buang busanya. Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga cairan berkurang (sekitar 1 jam). Saring melalui saringan.

Tempatkan krim di wajan dengan sisa daun bawang. Kecilkan api dengan cepat menjadi 2 gelas. Saring daun bawang dan kembalikan krim ke dalam panci. Dengan api sedang, tuangkan perlahan ke dalam kaldu salmon yang sudah dikurangi.

Tambahkan 1 sendok makan adas cincang dan setengah potongan salmon asap, masak selama sekitar 1 menit. Bagi sisa potongan salmon asap ke dalam mangkuk, lalu tuangkan sup hangat ke atasnya.

Lohikeitto atau sup Finlandia adalah salah satu hidangan masakan Finlandia yang paling terkenal.

Bahan-bahan:

• Salmon - 1 kepala
• Bawang - 1 buah.
• Merica
• daun salam
• Mentega
• Krim kental - 200 ml
• Tepung - 1 sdm.
• Kentang - 4 buah.
• Merica

Persiapan:

Isi set sup ikan dengan air dan masak kaldu.

Buang busanya dan tambahkan bawang bombay. Potong dan tambahkan sayuran.

Sisakan sebagian kentang dan kocok dengan blender. Lalu tambahkan ke sup.

Anda bisa mengocok semua kentang dalam blender, lalu menambahkannya ke dalam kaldu. Ini akan membuat sup menjadi lebih kental.

Tambahkan campuran tepung krim, yang perlu digoreng terlebih dahulu.

Tambahkan bumbu dan adas.

Sup ikan Norwegia untuk semua orang - rasa universal

Apakah Anda kedatangan tamu akhir pekan ini? Cobalah sup ikan salmon yang lezat dengan resep yang disesuaikan untuk setiap selera.

Bahan-bahan:

• Fillet salmon - 350 gram
• Fillet salmon - 350 gram
• Udang - 100 gram
• Tomat - 6 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih
• Cabai
• daun bawang - 1 buah.
• Minyak
• Pasta tomat
• Garam dan merica
• Krim - 200ml
• Peterseli

Persiapan:

Rebus tomat, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu segera masukkan ke dalam air dingin. Buang kulit dan bijinya, lalu cincang halus tomat.

Cincang halus bawang bombay, bawang putih dan daun bawang.

Goreng bawang bombay dengan mentega, tambahkan bawang putih, cabai, daun bawang, pure tomat dan kaldu ikan.

Rebus sup selama beberapa menit. Tambahkan krim dan biarkan mendidih.

Tambahkan cod, salmon dan tomat, panaskan dan biarkan selama 3-4 menit.

Bumbui dengan bumbu.

Tambahkan udang sesaat sebelum disajikan.

Taburkan peterseli di atasnya dan sajikan.

Tambahan ringan yang bagus untuk makanan utama di hari musim panas.

Bahan-bahan:

• Ikan salmon - 300 gram
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 1 buah
• Tomat - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Krim - 200ml

Persiapan:

Persiapan makanan

Cuci dan kupas sayuran

Kentang, tomat, bawang bombay cincang

Parut wortel di parutan halus

Rebus kaldu ikan dalam panci.

Goreng bawang bombay dan wortel, tambahkan kaldu. Tambahkan tomat goreng.

Tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu. Tuangkan krim.

Tambahkan sisa bahan termasuk ikan cincang.

Masak selama 15 menit.

Jangan ragu untuk menambahkan salmon, kerang, atau udang saat Anda membuat sup sup krim ikan ini.

Bahan-bahan:

• Minyak - 6 sdm.
• Bawang putih - 4 siung
• Seledri - 2 batang
• Lada - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Garam dan lada hitam
• Wortel - 2 sedang
• Ubi - 1 besar
• Seledri - 1 kecil
• Kentang - 4 sedang
• Kaldu ikan - 3 gelas
• Susu - 2 cangkir susu
• Krim - 1 cangkir
• saus Worcestershire
• Fillet salmon - 300 gram
• Dil
• daun peterseli
• Jus lemon
• roti renyah

Persiapan:

Panaskan minyak dalam panci.

Tambahkan bawang putih, seledri, bawang merah, merica dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk, hingga lunak, 8 hingga 10 menit.

Tambahkan wortel, parsnip, seledri, kentang, kaldu, susu, krim dan saus Worcestershire; mendidihkan. Kecilkan api menjadi sedang dan masak hingga sayuran empuk, sekitar 25 menit.

Tambahkan salmon dan lanjutkan memasak sambil diaduk perlahan hingga ikan matang, 6-8 menit. Masukkan dill, peterseli, jus lemon. Sajikan dengan roti.

Resep sederhana untuk sup Norwegia yang lezat untuk persiapan cepat.

Bahan-bahan:

• Lada - 1 buah.
• Kentang - 30 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Ikan salmon - 200 gram
• Garam lada
• Tanaman hijau
• Krim asam
• Mentega

Persiapan:

Rebus kaldu dari fillet salmon goreng, tuangkan air ke atas ikan. Tambahkan bumbu.

Goreng wortel, bawang bombay dan tomat. Tambahkan ke sup.

Tambahkan merica dan kentang.

Tambahkan mentega.

Di akhir masakan, setelah 10 menit tambahkan krim asam dan sajikan.

Resep ini tidak memerlukan pemanasan ulang, oleh karena itu lebih baik menyiapkannya untuk satu kali makan.

Ikan dan jagung menambah cita rasa musim panas, sementara kentang dan krim membuat sup kental dan lezat sesuai keinginan Anda.

Bahan-bahan:

• Ikan salmon - 200 gram
• Minyak
• Kaldu ayam - 4 cangkir
• Jagung - 300 gram
• Kentang - 4 buah.
• Santan atau krim - 1 cangkir

Persiapan:

Lelehkan mentega dalam panci. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Tambahkan kentang dan didihkan selama sekitar 15 menit.

Haluskan jagung dalam blender. Tambahkan campuran ke dalam kaldu.

Tambahkan sisa jagung ke dalam sup. Masak hingga jagung empuk.

Tambahkan ikan ke dalam wajan dan biarkan mendidih.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Pindahkan raba ke dalam kaldu.

Hidangan kerajaan dengan rasa yang kaya dan bahan-bahan yang terjangkau.

Bahan-bahan:

• Ikan salmon - 500 gram
• Udang - 10 buah.
• Air kaldu
• Susu - 1 gelas
• Krim - 200ml
• Wortel - 1 buah.
• Lada - 1 buah.
• Peterseli

Persiapan:

Bersihkan semua bahan termasuk ikan dan masukkan cincang ke dalam panci.

Tambahkan bumbu. Rebus selama 5 menit.

Tambahkan susu dan masak selama 10 menit lagi.

Tambahkan krim.

Tambahkan bumbu dan peterseli.

Di akhir masakan, tambahkan udang kupas dan sajikan. Tidak bisa dipanaskan kembali.

Resep ini menggunakan beberapa sayuran akar bersama dengan salmon yang lezat.

Bahan-bahan:

• Paprika hijau - 1 buah.
• Bawang putih
• Minyak
• Kaldu ayam
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Rempah-rempah
• Dil
• Jagung
• Krim - 200ml
• Ikan salmon - 300 gram

Persiapan:

Dalam panci besar, tumis seledri, bawang bombay, paprika hijau, dan bawang putih dengan minyak hingga sayuran empuk. Tambahkan kaldu, kentang, wortel, garam, merica, dan adas; mendidihkan.

Mengurangi panas; tutup dan biarkan mendidih selama 40 menit atau sampai sayuran hampir empuk. Masukkan jagung, tambahkan krim dan ikan. Rebus selama 15 menit atau sampai matang seluruhnya.

Sup krim ini berbahan dasar puree. Bahan dasarnya bisa dibuat terlebih dahulu, lalu tinggal dipanaskan lalu ditambahkan salmon, cod, dan udang.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan kod - 150 g
• Ikan salmon - 150 gram
• Udang - 100 gram
• Bawang Merah - 2 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• daun bawang - 1 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Minyak lobak - 1 sendok makan
• Kaldu sayur - 5 gelas
• Krim - 200ml
• Cuka anggur - 1 sendok makan
• Kacang polong - 100 gram
• Garam dan merica

Persiapan:

Potong ikan menjadi kubus dan taburi dengan garam dan merica.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Potong daun bawang, kupas dan potong dadu kentang dan wortel.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, kentang dan wortel dengan minyak lobak hingga bawang bombay mengkilat.

Tambahkan sayuran ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit.

Tambahkan krim dan masak selama 5 menit lagi.

Haluskan sup menggunakan blender tangan.

Bumbui dengan garam, merica, dan cuka anggur putih.

Tambahkan ikan dan kacang polong ke dalam sup dan didihkan.

Biarkan sup matang selama beberapa menit.

Tambahkan udang sesaat sebelum disajikan.

Ada cara berbeda dan sama otentiknya untuk membuat sup ini. Perbedaan terbesar terjadi antara mereka yang suka mengentalkan sup dengan tepung dan krim, sehingga menjadi seperti sup kental, dan mereka yang lebih suka sup tanpa lemak. Kesegaran sup yang unik dan asam manis akan lebih mudah dinikmati jika dibuat hanya dengan sedikit pengental.

Bahan-bahan:

• Kaldu ikan - 3 gelas
• Wortel - 4 buah.
• Seledri - 1 buah.
• Peterseli
• Krim - 1 cangkir
• Gula - 2 sendok makan
• Cuka merah
• Pangsit ikan
• Fillet salmon - 300 gram

Persiapan:

Didihkan kaldu ikan dalam panci besar. Tambahkan sayuran, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Jika Anda menggunakan tepung, kocok bersama krim dalam mangkuk kecil, tambahkan krim ke dalam sup dan didihkan. Tambahkan gula dan cuka secukupnya; Supnya harus memiliki aroma manis dan asam yang halus. Tambahkan bumbu, jika menggunakan, dan garam secukupnya. Tambahkan pangsit ikan, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 7-8 menit sampai ikan matang.

Sementara itu, kocok kuning telur dan krim asam dalam mangkuk kecil. Tuang kuah ke dalam mangkuk, masukkan ikan dan pangsit secara merata. Tambahkan krim asam secara perlahan ke setiap mangkuk. Taburi dengan bawang bombay jika diinginkan dan sajikan.

Krim dan rendah lemak bukan sekadar kata-kata indah, tapi itulah yang Anda dapatkan dengan kaldu sederhana ini.

Bahan-bahan:

• Daun bawang - 2 buah.
• Minyak
• daun salam
• Kentang - 2 buah.
• Kaldu ayam - 2 cangkir
• Krim - 100ml
• Salmon asap - 200 gram
• Bawang - 1 buah.

Persiapan:

Panaskan minyak dalam panci besar dan tambahkan daun bawang dan daun salam. Masak dengan api kecil selama 8-10 menit, atau sampai daun bawang benar-benar empuk, lalu aduk bersama kentang.

Tuang krim ke dalam sup dan didihkan, lalu masak perlahan selama 10-15 menit hingga kentang empuk.

Tambahkan dua pertiga ikan, aduk dan bumbui. Sajikan sup dalam mangkuk yang dalam dengan sisa ikan asap.

Sup yang sangat orisinal dan lembut dengan salmon kering.

Bahan-bahan:

• Cuka
• Asparagus - 100 gram
• Fillet salmon - 200 gram
• Minyak
• Susu - 1 gelas
• Krim - 200 gram
• Jus lemon
• Gula
• Dil
• Rempah-rempah

Persiapan:

Di dalam panci, didihkan asparagus dan 4 gelas air. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Tiriskan, sisakan air dari asparagus.

Masukkan cuka dan 2 gelas air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan ikan dan masak selama 7 menit. Angkat dengan sendok berlubang dan potong-potong seukuran gigitan. Pemanasan.

Sisihkan sebagian asparagus dan masukkan sisa asparagus ke dalam blender bersama dengan air rebusan. Kocok, lalu saring melalui saringan.

Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan masak selama 2 menit sambil diaduk. Tuang susu, krim dan bersihkan asparagus, aduk terus dan didihkan. Rebus selama 5 menit. Bumbui sesuai selera dan tambahkan sedikit gula dan jus lemon. Tambahkan asparagus.

Anda bisa membuat sup sayuran salmon yang lembut ini setengah jam sebelum disajikan. Ini adalah sup yang enak untuk hari yang dingin; Anda bisa menemaninya dengan kerupuk renyah atau roti kering.

Bahan-bahan:

• Lemon - 1 buah.
• Minyak
• Bawang - 1 buah.
• Kaldu sayur - 4 gelas
• Kentang - 4 buah.
• Krim - 200ml
• Pala
• Susu - cangkir
• Peterseli
• Gravlax - 300 gram
• Rempah-rempah

Persiapan:

Isi mangkuk dengan air, tambahkan jus lemon dan garam.

Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang bombay. Tambahkan kaldu dan didihkan. Tiriskan garam dan tambahkan ke dalam wajan bersama kentang dan didihkan selama 25 menit.

Tambahkan krim, susu, dan kocok. Tambahkan pala, sedikit jus lemon dan bumbui. Masak hingga mendidih, lalu masak sebentar. Tambahkan peterseli dan sajikan dengan gravilax.

Pecinta sejati hidangan pertama yang tidak biasa tahu resep rahasianya. Salah satunya adalah sup krim ikan. Sejarah hidangan ini sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Sup datang ke negara kita dari Finlandia. Negara ini kaya akan beragam ikan. Oleh karena itu penggunaannya dalam berbagai masakan menjadi ciri khas masakan nasional.

Sup ikan Finlandia dengan krim dibedakan dari rasanya yang kaya, kekayaan, dan kealamian.

Sup ikan Finlandia dengan krim - resep

Keunikan hidangan ini adalah kombinasi ikan dengan produk susu. Hasilnya adalah rasa yang unik dan halus. Hidangan ini merupakan salah satu ciri khas masakan Finlandia. Resep klasiknya adalah sup salmon.

Produk-produk berikut diperlukan:

• 500 gram. fillet ikan merah;
• Set sup salmon – 500 gr.;
• 4-5 kentang ukuran sedang;
• 2 bawang;
• Daun salam – 2 buah;
• 1 wortel;
• adas segar;
• 400 gram. krim kental (mulai 20%);
• Garam;
• Merica;
• Mentega.

Pembelian salmon bisa dalam bentuk potongan, fillet dan satu set sup, atau dalam bentuk utuh. Itu tergantung pada preferensi Anda. Jika tidak ada set yang sudah jadi, lebih baik membeli setidaknya 1,5 kg salmon. Sebagian beban akan terlepas secara otomatis selama pembersihan. Kepala, sirip, ekor, dan punggungnya perlu dipisahkan sendiri untuk menyiapkan kaldu. Ini tidak akan mempengaruhi resepnya.

Cara memasak:

1. Salmon perlu dipotong. Keluarkan fillet dari tulangnya dan potong menjadi kubus sedang.
2. Hiasan ikan harus diisi dengan 3 liter air. Segera tambahkan daun salam, bumbu harum dan satu bawang bombay utuh yang sudah dikupas ke dalam kaldu.
3. Kentang perlu dikupas, dicuci, dan dipotong dadu rapi. Jika masih muda dan kecil, bisa dimasukkan ke dalam kuah kaldu di kulitnya.
4. Cincang halus bawang bombay kedua.
5. Potong wortel;
6. Saat ikan sedang dimasak, Anda perlu menggoreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak. Lakukan ini dengan api sedang selama 10 menit.
7. Tambahkan kentang ke dalam wajan dengan sayuran. Goreng selama 3-4 menit lagi.
8. Jika busa terbentuk, busa tersebut harus dikeluarkan.
9. Setelah kaldu mendidih selama 25 menit, harus disaring dan dibakar kembali.
10. Tambahkan sayuran, fillet salmon, garam dan merica ke dalam kaldu yang sudah disaring.
11. Saat kentang empuk, tambahkan krim dan adas cincang ke dalam sup Finlandia. Didihkan.

Agar sup ikan salmon dengan krim menjadi sempurna, perlu diseduh selama 24 jam. Tapi ini tidak selalu nyaman. Dalam hal ini, cukup membiarkan yang panas di bawah tutupnya selama satu jam untuk mendapatkan rasa yang lembut dan lembut.

Beberapa jenis ikan bisa digunakan. Sup ikan dengan krim ikan trout juga enak dan kaya rasa. Tidak masalah apakah Anda mengambil satu set sup atau satu fillet utuh.

Sup ikan Norwegia dengan krim

Sup dari Skandinavia terkenal di seluruh dunia. Perbedaan utama mereka adalah ikan. Salah satu resep paling enak adalah sup krim ikan dengan krim. Cara memasaknya sangat sederhana. Hidangan ini dapat disiapkan dalam waktu satu jam, dan semua anggota rumah tangga serta tamu akan sangat senang.

Untuk persiapan Anda perlu:

• Fillet salmon – 400 gram;
• Kentang - 3 umbi sedang;
• Wortel – 1 buah;
• Tomat – 2-3 buah;
• Krim lemak sedang (20%) – 500 ml;
• Tanaman hijau;
• Garam;
• Merica;
• Minyak sayur.

Sup ikan Norwegia dengan krim tidak hanya bisa dibuat dari salmon. Fillet salmon dan trout sangat enak. Ikan merahlah yang menciptakan rasa dan aroma yang unik.

Sup ikan dengan krim - deskripsi resep:

1. Anda perlu memotong bawang;
2. Kupas kentang. Parut di parutan kasar atau cincang halus;
3. Kupas tomat dan potong halus;
4. Kupas wortel dan parut;
5. Potong salmon menjadi kubus kecil;
6. Tuang 2 sendok makan minyak bunga matahari ke dasar wajan. Anda perlu menggoreng bawang bombay, tomat, dan wortel selama beberapa menit.
7. Kemudian tuangkan 600 gram ke dalam wajan. air. Mendidihkan.
8. Tambahkan kentang, salmon, garam, merica, dan krim ke dalam sup. Campur semuanya dengan seksama dan masak setelah mendidih selama 30 menit dengan api sedang.
9. Saat kentang direbus, hidangan akan mendapatkan konsistensi yang lembut. Itu perlu diseduh selama setengah jam.
10. Supnya sudah siap. Setiap porsi dapat dihias dengan bumbu dan disajikan.

Ada cara lain untuk mempersiapkan kursus bahasa Norwegia yang pertama. Sup ikan dengan krim trout atau salmon adalah makan siang yang enak untuk keluarga mana pun. Resepnya tidak memerlukan bakat kuliner khusus. Namun pada saat yang sama, persiapan yang tepat menjamin sambutan hangat dari setiap orang yang mencobanya.

Bahan untuk 5 porsi:

• 500 gram. ikan trout atau salmon;
• 1 bawang;
• 3 kentang;
• 2 lembar daun salam;
• Krim 30% - 200g;
• 1 tomat besar;
• Hijau, garam, merica secukupnya.

Untuk mendapatkan kekentalan yang pas, kuahnya kental dan cukup untuk seluruh keluarga, Anda perlu menggunakan 1 liter air. Resepnya membutuhkan 5-6 porsi. Ini adalah volume cairan untuk memasak ikan merah.

1. Setelah air mendidih, masak ikan selama 10 menit dengan api sedang;
2. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan ikan dan saring kaldunya;
3. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam sup;
4. Pisahkan fillet ikan dengan hati-hati dari tulangnya dan masukkan ke dalam wajan;
5. Cincang halus wortel dan bawang bombay, lalu tambahkan ke dalam sup;
6. Tomat harus dikupas dan dicincang halus. Kemudian tambahkan juga ke dalam wajan;
7. Saat sayuran sudah matang, tambahkan krim.
8. Anda perlu menambahkan semua bumbu sesuai selera Anda.
9. Didihkan semuanya dan matikan.

Supnya sudah siap! Namun untuk mendapatkan rasa yang kaya, perlu diseduh selama satu jam.

Sup ikan dengan krim cepat dan mudah disiapkan. Beberapa orang takut untuk mengambil tindakan karena mahalnya harga salmon. Tapi ikan merah apa pun dibedakan berdasarkan kekayaannya. Sup ikan salmon dengan krim (salmon atau trout) sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi. Anda bisa memakannya dalam porsi kecil - sekitar 200 gram. Inilah sebabnya mengapa sup pada akhirnya akan menjadi hidangan yang cukup irit.

Berikut beberapa tip untuk membantu meminimalkan waktu dan tenaga memasak Anda:

1. Untuk mengupas tomat dengan cepat, tomat harus dicelupkan ke dalam air mendidih selama 30 detik. Anda bisa melakukannya di mangkuk terpisah atau langsung di wajan berisi kaldu. Kulitnya sendiri akan mudah lepas dari bagian “berdaging” tomat.
2. Hidangan krim ini cocok dengan roti gandum hitam. Anda juga bisa menggunakan resep dengan roti yang diolesi keju leleh.
3. Anda bisa menggunakan paha ayam untuk memberi warna emas pada sup. Kurang lebih 300 – 400 gr. daging harus dimasak bersama dengan ikan merah. Supnya akan lebih mengenyangkan, kaya, dan berlemak.
4. Sup Finlandia biasanya dibuat dengan krim. Tapi Anda bisa menggunakan keju olahan. Kamu membutuhkan sekitar 400 gr. Ini adalah 4 bungkus produk. Dengan itu kaldu akan lebih empuk dibandingkan dengan krim. Keju olahan paling baik diparut di parutan kasar dan ditambahkan bersamaan dengan kentang.
5. Untuk memberikan resep Finlandia rasa yang unik, Anda bisa menggunakan ikan merah asap. Dalam hal ini, kaldu direbus menggunakan kepala, sirip, dan punggung yang biasa. Dan pada akhirnya bukan fillet yang ditambahkan, melainkan 300 - 400 gram. ikan asap. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan aroma yang menarik.
6. Sup ikan dengan krim sangat kaya akan unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat. Ini sempurna untuk anak kecil mulai usia satu tahun. Jika krimnya tidak berhasil, maka sup yang disaring dari tulang ikan dapat dengan mudah dicincang dengan blender. Anak akan kenyang dan puas.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+