Sup labu susu untuk anak-anak. Sup pure labu yang lembut untuk anak-anak - manfaat di setiap sendoknya

Labu merupakan gudang vitamin dan unsur mikro, sayuran ini kaya akan pektin dan karoten, serta vitamin T yang langka. Itulah sebabnya labu merupakan produk yang sangat diperlukan dalam makanan bayi, mendorong pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak yang sehat. Sayangnya, mengajak anak makan sesuatu dengan meyakinkan mereka bahwa produk tersebut sehat adalah tugas yang mustahil. Namun, setiap ibu dapat menyiapkan hidangan lezat dari produk sehat, dalam hal ini labu, dengan tetap menjaga semua nilai gizi dari sayuran cerah ini.

Saat memilih labu, Anda harus terlebih dahulu menentukan ukurannya. Jika rencana Anda hanya menyiapkan satu hidangan labu, tidak ada gunanya membeli sayuran berukuran besar, karena setelah dipotong labu dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang terbatas. Variasi labu yang paling manis adalah pala, yang terbaik adalah membuat makanan penutup atau selai. Untuk sup, lebih baik mengambil labu kecil yang berbuah besar. Labu ini dapat disimpan hingga musim semi, dengan tetap mempertahankan semua kandungan nutrisinya. Dan satu nasihat lagi - jangan pernah membeli labu yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Ya, kelihatannya cantik, menarik dengan warnanya yang cerah, tidak perlu diolah untuk dimasak - namun, kemungkinan bakteri patogen pada permukaan labu yang dipotong meniadakan semua keunggulan yang terlihat.

Jadi, labu sudah dipilih. Mari kita mulai menyiapkan sup pure labu yang pastinya akan menyenangkan anak Anda.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

• air - 1 liter;
• daging ayam - 200 gram;
• bubur labu - 300 g;
• kentang - 2-3 umbi berukuran sedang;
• wortel - 1 buah;
• krim keju- sekitar 150 gram;
• pasta anak-anak - 50 g;
• daun salam- 1 buah.;
• garam, merica - secukupnya.

Waktu memasak sup pure labu untuk anak adalah 1 jam 15 menit. Resepnya untuk 5 porsi.

1. Masak kaldu ayam. Mengingat sup yang akan diolah untuk anak-anak, lebih baik menggunakan dada ayam yang lembut dan empuk. Kami mencuci ayam, memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang, menambahkan satu liter air dan membakarnya. Setelah mendidih, beri garam pada kaldu, masukkan daun salam dan bawang bombay utuh yang sudah dikupas. Kaldu harus dimasak sampai ayam matang. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan daging dari kaldu, membuang bawang bombay dan daun salam, dan menyaring kaldu itu sendiri.
2. Kupas dan potong sayuran - labu dan kentang menjadi kubus besar, wortel menjadi irisan. Celupkan semua sayuran ke dalam kaldu. Anda perlu memasak kaldu dengan api kecil dengan tutupnya tertutup agar sayuran mendidih dan memberikan semua manfaatnya pada kaldu.
3. Jika labu kuning, kentang, dan wortel sudah empuk (kalau agak empuk tidak apa-apa), perlu diblender langsung di wajan dengan blender imersi. Menggunakan hidung belang biasa dalam hal ini tidak akan menggantikan blender - sup labu harus tanpa gumpalan, yang mungkin tidak enak bagi anak.
4. Sekali lagi, didihkan sayuran yang sudah dihaluskan, tambahkan pasta baby curly dan krim keju. Diperbolehkan menggunakan keju olahan dalam jumlah yang sama, yang sebelumnya diparut.
5. Sup pure harus direbus dengan api kecil dan diaduk terus-menerus agar tidak gosong.
6. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam sup. Setelah mendidih, rebus selama 1-2 menit dan matikan. Biarkan sup mendidih, tutupi, selama sekitar 10 menit.

Labu adalah produk yang enak dan sehat. Anda dapat menggunakannya untuk membuat casserole, bubur, dan hidangan pertama yang enak. Sup labu untuk anak seringkali berbentuk bubur, yang mudah dijelaskan. Bayi lebih nyaman makan makanan yang tidak perlu dikunyah. Namun, labu cepat matang, artinya Anda bisa menyiapkan sup tradisional yang lembut dengan sayuran aromatik ini. Selain sayuran ini, sering kali ada fillet ayam, daging sapi muda, atau daging kalkun. Daging ini bersifat diet, sehingga orang tua dapat memasukkan jenis daging ini ke dalam makanan anak-anak mereka.

Sup lezat untuk bayi

Ini adalah sup pure labu yang lezat untuk anak berusia 1 tahun. Anda juga bisa menyiapkannya untuk bayi mulai usia tujuh bulan, jika tidak memiliki masalah pencernaan. Untuk menyiapkan hidangan pertama yang tampak cantik, Anda perlu mengambil:

• 150 gram labu;
• satu wortel;
• satu umbi kentang;
• satu sendok teh minyak zaitun;
• sedikit garam, sebaiknya garam laut.

Jika perlu, Anda bisa mengubah jumlah beberapa bahan. Sebaiknya pilih varietas labu yang manis, maka sup labu untuk anak Anda akan memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan.

Memasak hidangan pertama: deskripsi

Ambil wadah kaca dan tuangkan air murni dan disaring. Kupas labu dan kentang, lalu potong menjadi kubus sedang. Karena kentang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, kentang dapat dipotong kecil-kecil. Wortel juga dikupas dan diparut di parutan halus. Semuanya dimasukkan ke dalam air mendidih.

Masak sup labu untuk anak berusia 1 tahun selama kurang lebih tiga puluh menit dengan api sedang. Lalu angkat dari kompor, tambahkan sesendok minyak, tambahkan garam. Jika anak sudah lebih besar, Anda bisa menambahkan bumbu lagi. Gunakan blender untuk menghaluskan semuanya. Sajikan sedikit dingin.

Sup lembut untuk anak-anak

Untuk menyiapkan sup pure labu untuk anak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 250 gram labu;
• satu kentang;
• setengah bawang bombay;
• 250 ml air;
• seratus gram wortel;
• sepuluh biji labu;
• sejumput garam;
• satu sendok teh minyak zaitun.

Jika Anda menyiapkan sup labu untuk anak di atas dua tahun, Anda bisa menambahkan seratus ml krim. Anda tidak boleh melakukan ini pada anak-anak. Anda juga perlu membatasi jumlah biji labu, Anda tidak boleh makan lebih dari delapan potong per hari. Hal ini disebabkan kandungan lemaknya yang tinggi.

Membuat sup lezat

Labu dibersihkan dari kulit dan bijinya. Kentang dan wortel juga dicuci dan dikupas. Cincang halus setengah bawang bombay. Labu, kentang, dan wortel dipotong dadu.

Air dituangkan ke dalam panci dan direbus. Tambahkan sayuran dan masak selama sekitar tiga puluh menit sampai hampir menjadi bubur. Dengan menggunakan blender, ubah sup labu bayi menjadi bubur. Tambahkan minyak zaitun dan garam.

Bijinya dibersihkan dan digoreng dalam wajan kering. Tempatkan sup yang agak dingin di setiap piring; suhunya harus nyaman. Tambahkan biji.

Sup krim: daftar bahan

Resep sup pure labu untuk anak-anak juga bisa digunakan untuk orang dewasa, misalnya dengan menambahkan bumbu. Untuk opsi ini, Anda perlu mengambil:

• beberapa irisan labu;
• satu wortel;
• seratus ml krim kental;
• sepotong kecil mentega;
• garam.

Pilihlah labu kuning yang lembut dan aromanya kuat. Maka supnya akan menjadi kaya dan empuk.

Membuat sup krim

Kupas labu dan buang bijinya. Potong sayuran menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan wortel. Tuang sedikit air ke dalam panci dan tambahkan kubus sayuran. Masak sampai matang.

Potongannya dikeluarkan dari kuahnya, airnya tidak dituang. Dalam mangkuk terpisah, kocok sayuran, tambahkan sedikit mentega dan krim, lalu aduk rata campuran aromatik. Sekarang bumbui sup dengan garam. Pindahkan puree ke dalam kaldu labu, rebus, dan angkat. Sajikan saat sup labu mencapai suhu yang nyaman untuk anak.

Sup ayam: daftar produk

Sup empuk ini bisa diolah dengan kaldu ayam atau daging sapi muda. Untuk persiapan ambil:

• 1,5 liter air dingin yang disaring;
• 200 gram irisan ayam;
• satu wortel;
• bawang kecil;
• 150 gram labu;
• satu kentang.

Untuk anak di atas tiga tahun, daun salam bisa ditambahkan saat memasak daging dan sayur.

Membuat sup daging untuk anak-anak

Bagaimana cara menyiapkan resep sup labu untuk anak ini? Pertama, masak kaldunya. Untuk melakukan ini, tuangkan air dingin ke dalam panci. Mereka menaruhnya di atas kompor. Tambahkan sepotong daging yang sudah dicuci. Kupas wortel tanpa dipotong dan masukkan ke dalam air bersama daging. Menunggu air mendidih.

Setelah itu, api dikecilkan, dan ayam serta wortel direbus selama empat puluh menit lagi di bawah tutupnya. Sekarang tambahkan bawang bombay utuh, yang sudah dikupas sebelumnya. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan bumbu.

Setelah kaldu pertama kali mendidih, busa dikeluarkan dari permukaannya. Setelah matang, saring kaldunya. Dagingnya dikeluarkan dan dipotong dadu, dimasukkan kembali ke dalam kaldu yang sudah disaring. Kentang dikupas dan dipotong dadu berukuran sedang, ditambahkan ke daging cincang. Labu dibersihkan, dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kaldu. Rebus produk selama sekitar lima belas menit, lalu pindahkan ke mangkuk terpisah. Menunggu mereka menjadi dingin.

Kemudian bahan-bahan tersebut dihaluskan, baik sayur maupun daging. Tambahkan ke kaldu. Sup yang sudah jadi bisa disajikan dengan krim asam. Konsistensi sup juga bisa diubah dengan memvariasikan jumlah air dan sayuran.

Sup keju untuk anak yang lebih besar

Anak-anak berusia dua tahun dapat menikmati sup pure labu yang lezat untuk anak-anak, yang resepnya mengandung keju. Karena itulah rasanya menjadi lebih cerah.

Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• 500 gram labu;
• dua umbi kentang kecil;
• 250 ml air, jika ingin kuahnya lebih kental, kurangi;
• dua ratus ml susu dengan kandungan lemak 2,5 persen;
• 50 gram keju keras;
• sedikit garam jika perlu;
• sayuran hijau secukupnya.

Sayuran dikupas dan dipotong dadu kecil. Taruh air di atas kompor, didihkan, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masak selama kurang lebih dua puluh menit sampai empuk. Kemudian, bersama dengan kaldu, mereka mengubah semuanya menjadi bubur.

Rebus dua ratus ml susu, lalu tuang ke dalam kuah, aduk rata dengan sendok. Sebelum disajikan, letakkan segenggam keju parut halus di piring dan taburi bumbu. Anak-anak sangat menyukai sup ini karena memadukan rasa krim dan pedas.

Sup dengan kuning telur

Hidangan ini juga bagus untuk orang dewasa. Anak-anak di bawah satu tahun disiapkan sesuai resep tertentu. Untuk orang tua bisa ditambahkan susu atau krim. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• seratus gram labu kuning, hanya ampasnya tanpa kulit;
• seratus gram wortel;
• seratus gram kentang;
• seiris bawang bombay, sekitar seperempat kepala;
• dua kuning telur.

Pertama-tama, semua sayuran dipotong-potong dan direbus dengan sedikit air. Rebus telur hingga matang, pilih kuningnya. Tambahkan kuning telur ke sayuran dan siapkan puree. Blender akan membantu dalam hal ini. Jika perlu, tambahkan sedikit air. Sajikan hangat.

Sup labu dengan kaldu kalkun

Hidangan lezat ini dapat dibuat dari bahan-bahan berikut:

• 300 gram fillet kalkun;
• Empat kentang;
• 500 gram labu;
• 50 gram mentega;
• sedikit garam;
• Krim 100 ml dengan kandungan lemak 10 persen. Bisa diganti dengan susu.

Pertama, tuangkan air ke dalam wajan untuk menutupi daging. Rebus dan masak setelah mendidih selama tiga puluh menit lagi. Tiriskan kaldunya. Tambahkan lebih banyak air dan masak selama empat puluh menit.

Sayuran dikupas dan dipotong dadu. Rebus dalam kaldu, buang dagingnya. Setelah empat puluh menit, semua yang ada di kaldu dihaluskan menggunakan blender. Tambahkan krim dan aduk lagi.

Dagingnya dipotong dadu, ukurannya tergantung keinginan si juru masak. Rebus potongan kalkun dengan api kecil dengan mentega. Bumbui sup dengan garam dan tambahkan potongan daging. Sajikan saat sup mencapai suhu yang nyaman. Hidangan pertama versi ini berisi potongan daging, sehingga disiapkan untuk anak-anak berusia dua tahun ke atas. Anak-anak sangat menyukai warnanya yang cantik dan rasanya yang creamy.

Labu tidak diragukan lagi merupakan produk yang sangat sehat. Haluskannya dapat diberikan kepada anak-anak, karena membantu pencernaan dan menguatkan tubuh bayi. Salah satu resep labu yang paling populer adalah sup krim. Berkat konsistensinya, anak-anak yang masih sangat kecil pun bisa menyantap hidangan ini. Dan semua orang menyukai rasa hidangan ini dengan labu yang tepat. Untuk anak di atas dua tahun, Anda bisa menyiapkan pilihan yang lebih kompleks, misalnya dengan biji labu atau krim. Banyak resep juga cocok untuk orang dewasa.

Resep langkah demi langkah sup labu yang sangat empuk, enak dan sehat untuk anak-anak

2017-10-06 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

18336

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

1 gram.

2 gram.

Karbohidrat

5 gram.

36 kkal.

Opsi 1: Sup labu klasik untuk anak-anak

Resep sup pure labu sayur ringan untuk anak-anak. Hidangan ini dapat diberikan kepada anak-anak mulai usia 8 bulan, asalkan semua bahan dapat ditoleransi. Sup ini dapat dipadukan dengan makanan pendamping daging atau ikan jika bayi sudah terbiasa dengan semua produk yang digunakan.

Bahan-bahan

• 250 gram labu;
• 270ml air;
• 20 gram bawang bombay;
• 40 gram wortel;
• 70 gram kentang;
• 10 ml minyak (zaitun);
• garam.

Metode memasak

Takar air, tuang ke dalam panci kecil, taruh di atas kompor, dan didihkan.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut sepotong wortel, masukkan ke dalam air mendidih, rebus selama 2 menit.

Kupas kentang, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci, dan rebus selama lima menit.

Potong daging labu yang sudah dikupas, tambahkan ke massa total, tambahkan garam, tutup dan kukus dengan api kecil selama 12-15 menit.

Segera setelah semua sayuran menjadi lunak, Anda perlu mengeluarkan panci dari kompor, tunggu beberapa menit hingga panas utama mereda, rendam blender, dan haluskan sup.

Tambahkan sesendok minyak sayur dan aduk.

Anak-anak di bawah usia 1 tahun tidak perlu menambahkan apa pun ke dalam hidangan. Jika anak sudah lebih besar, diperbolehkan membumbui sup labu dengan krim asam, keju keras parut, dan mentega. Jika anak berusia di atas tiga tahun, maka biji labu kuning kering dapat digunakan untuk membumbui masakan.

Opsi 2: Resep cepat sup labu bubur untuk anak-anak

Jika waktunya singkat dan makan siang sudah dekat, resep cepat sup labu bubur untuk anak-anak akan membantu. Persiapannya tidak lebih dari 15 menit. Syaratnya hanya Anda harus segera meletakkan ketel atau panci berisi air di atas kompor agar mendidih sambil mengupas sayuran.

Bahan-bahan

• 200 gram labu;
• 50 gram wortel;
• 0,5 bawang bombay;
• 300 ml air;
• 1 kentang;
• 15 gram mentega;
• garam secukupnya.

Metode memasak

Potong bawang bombay hingga halus, hampir menjadi remah, tambahkan air mendidih.

Parut wortel dan kentang yang sudah dikupas di parutan kasar. Tuang setelah bawang bombay dan biarkan sayuran ini mendidih.

Parut labu dan tambahkan ke seluruh campuran.

Segera tambahkan sepotong mentega dan sedikit garam. Tutup panci dan rebus sayuran di bawah tutupnya selama 10 menit. Karena digosok, hampir semuanya akan hancur selama ini.

Giling campuran sayuran hingga menjadi bubur, tambahkan sedikit garam jika perlu.

Apakah supnya terlalu kental? Dapat diencerkan dengan air, susu atau kaldu, tetapi perlu direbus berulang kali. Anda juga bisa menggunakan krim untuk mengencerkan massa, tetapi hanya untuk anak di atas 1,5 tahun.

Opsi 3: Sup pure labu untuk anak-anak (dengan kaldu ayam)

Versi sup labu yang lebih mengenyangkan dan sangat lezat yang tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Untuk memasak, disarankan menggunakan potongan unggas yang tidak terlalu berlemak, lebih baik membuang kulitnya.

Bahan-bahan

• 200 gram ayam;
• 1 wortel;
• 15 gram mentega;
• 1 bawang;
• 250 gram labu;
• 1 kentang;
• 2 tangkai adas;
• garam.

Metode memasak

Bilas potongan ayam. Jika menggunakan daging dada atau sisa paha, bisa dibagi menjadi beberapa bagian. Jika tidak, cukup bilas dan pindahkan ke panci. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi potongannya.

Tidak disarankan memasak sup anak-anak dengan kaldu pertama. Oleh karena itu, didihkan burung dan masak selama 2-3 menit. Tiriskan kaldu pertama, bilas ayam, masukkan kembali ke dalam panci dan isi dengan air bersih, sekarang bisa menggunakan air mendidih. Tambahkan sekitar 500-600 ml, rebus burung hingga matang.

Potong kentang, wortel, bawang bombay. Masukkan ke dalam panci satu per satu, biarkan bahan-bahannya mendidih setiap saat.

Potong labu menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam sup. Tambahkan sejumput garam, tutup dan masak dengan api kecil hingga sayuran empuk.

Haluskan semua bahan sup beserta ayamnya. Jika ada tulang pada potongan tersebut, jangan lupa untuk membuangnya terlebih dahulu.

Tambahkan sedikit minyak ke hidangan yang sudah jadi. Cincang adas dengan sangat halus, giling dalam lesung, dan tambahkan ke piring anak-anak.

Anda bisa memasak sup labu dengan kaldu sapi dengan cara yang sama, tetapi dagingnya membutuhkan waktu memasak lebih lama. Bahkan potongan yang dicincang sangat halus pun membutuhkan waktu 40 menit untuk dimasak. Jika Anda perlu mempersingkat waktu memasak, Anda cukup menambahkan daging bayi kalengan ke dalam sup dan merebusnya bersama sayuran.

Opsi 4: Sup pure labu untuk anak-anak (dengan susu dan zucchini)

Sup yang dibuat dengan susu sangat empuk, ringan, dan memiliki rasa yang enak. Selain itu Anda membutuhkan minyak. Resepnya menggunakan minyak zaitun. Jika anak dapat mentolerir mentega dengan baik, Anda dapat menambahkannya.

Bahan-bahan

• 300 gram daging labu;
• 200 ml) susu;
• 100 gram zucchini;
• 20 ml minyak zaitun;
• 1 siung bawang putih;
• 1 wortel;
• 1 bawang bombay kecil.

Metode memasak

Kupas bawang bombay, potong kepala menjadi kubus kecil. Kupas dan segera parut wortel. Panaskan minyak dalam panci, masukkan sayuran, tumis sebentar dengan api kecil, tapi jangan digoreng.

Kupas labu dari kulitnya, berat daging murni ditunjukkan di atas, potong produk menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci bersama bawang dan wortel.

Potong zucchini menjadi kubus, potong bawang putih, tambahkan setelah labu.

Tuang sekitar segelas air ke dalam panci. Tutup dan masak sayuran sampai lunak.

Pindahkan campuran labu ke dalam wadah yang sesuai untuk dipotong dan haluskan hingga menjadi bubur. Kembalikan ke dalam panci atau segera pindahkan ke dalam panci.

Tambahkan susu, garam, nyalakan kompor dan masak sup setelah mendidih selama 2-3 menit. Jika Anda kurang puas dengan konsistensi masakannya, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu. Tambahkan garam ke masakan sesuai selera.

Jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan bawang putih. Beberapa anak tidak mentoleransi bawang dengan baik, perut kembung dan mendidih muncul, dalam hal ini dapat dikesampingkan. Jika Anda tidak toleran laktosa, Anda bisa menggunakan susu khusus dalam masakan ini atau menggunakan campuran untuk pengenceran.

Opsi 5: Sup pure labu untuk anak-anak (dengan kembang kol)

Hidangan ini menggunakan kembang kol sebagai produk tambahannya. Demikian pula, Anda bisa menyiapkan sup labu bubur dengan brokoli, tetapi warna akhirnya tidak akan terlalu cerah dan cerah.

Bahan-bahan

• 200 gram kembang kol;
• 300 gram labu;
• 70 gram wortel;
• 70 gram bawang bombay;
• 100 gram kentang;
• 20 gram mentega;
• garam;
• krim secukupnya.

Metode memasak

Kupas kentang, potong-potong, masukkan ke dalam panci dengan 700 ml air mendidih, dan rebus selama lima menit.

Bagi kubis menjadi kuntum. Jika terdapat tangkai daun yang keras dan tebal, maka perlu dipotong atau dihancurkan. Tambahkan ke kentang, rebus bersama selama 3-4 menit.

Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu parut bersama-sama. Tuangkan sayuran.

Potong labu menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam adonan. Setelah mendidih, tutup panci, kecilkan api, dan kukus semuanya selama sekitar seperempat jam.

Haluskan campuran sayur bersama kuahnya, tambahkan garam, tambahkan minyak, dan rebus kembali.

Saat disajikan, tambahkan sedikit krim segar atau susu rebus ke setiap sajian.

Hidangan ini bisa diolah dengan kaldu daging atau ayam. Jumlah sayuran juga diperbolehkan untuk diatur. Beberapa orang mungkin lebih menyukai kembang kol daripada kentang. Dalam hal ini, hal itu dapat dikecualikan dengan aman.

Penayangan: 80.040

Terus terang saya sendiri suka sekali dengan sup labu kuning yang resepnya akan saya sajikan sekarang. Bagaimanapun, labu adalah sayuran cerah, dengan rasa yang luar biasa, kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan tubuh anak pada tahap pertumbuhan dan perkembangan! Daging buah sayuran ini kaya akan gula alami, asam lemak tak jenuh ganda dan tentunya provitamin A - beta-karoten. Beberapa varietas keluarga labu mengandung lebih banyak karoten dibandingkan wortel. Omong-omong, konsentrasinya meningkat selama penyimpanan. Vitamin ini larut dalam lemak. Untuk menyerapnya dengan makanan, makanan yang mengandung lemak ditambahkan ke dalam piring. Saat Anda perlu menyiapkan labu dan lebih tua, krim cair ringan atau susu berkualitas tinggi dengan kandungan lemak minimal 3,2% cocok.

Lezat dan empuk, kaya vitamin dan serat, sup labu kuning pasti menjadi hidangan favorit dan dambaan seorang anak. Panduan variasi akan memberi tahu Anda cara menentukan labu mana yang akan dibeli.

Ada varietas manis yang dibiakkan secara khusus - disebut pala. Daging buahnya mengandung begitu banyak gula sehingga tidak diperlukan pemanis.

Saat membeli, ingat: jika dipotong, Anda tidak akan bisa menyimpannya lama-lama. Oleh karena itu, ambillah labu kecil (porsi), atau rencanakan makanan bersamaan dengan menyiapkan hidangan untuk bayi Anda dari labu tersebut untuk meja Anda sendiri.

Di akhir musim panas dan awal musim gugur, ada kerajaan labu di rak sayuran. Harganya yang terjangkau dan kemampuannya untuk disimpan dalam waktu lama dalam kondisi ruangan biasa menjadi khasiat baik yang membedakan keindahan melon dengan kompetitornya: semangka dan melon.

Haluskan sup labu bayi - resep

Sekarang mari kita cari tahu, dari labu.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sepotong labu, beratnya sekitar dua ratus lima puluh gram, satu kentang sedang dan satu wortel, beratnya seratus gram, setengah gelas air dan setengah gelas susu atau krim ringan, adas dan garam dapur.

Semua bahan untuk resep ini harus segar dan berkualitas terbaik.

Cuci labu kuning dan kupas, buang bijinya.

Cuci dan kupas wortel dan kentang.

Potong semua sayuran menjadi kubus.

Dianjurkan untuk mengambil wortel yang lebih kecil. Labunya lebih besar.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Tempatkan wortel di dalamnya terlebih dahulu, lalu kentang, dan terakhir kerabat zucchini yang aromatik.

Tambahkan sedikit garam. Masak selama sekitar setengah jam sampai lunak.

Tempatkan campuran yang sudah dingin ke dalam mangkuk blender dan haluskan.

Tambahkan sayuran bersih saat memotong.

Panaskan kembali dengan tambahan susu atau krim, aduk selama lima menit.

Berlangganan Memberi Makan Bayi di YouTube!

Seorang anak adalah makhluk yang spontan, anak-anak menyukai segala sesuatu yang baru dan tidak diketahui. Mereka dengan berani bergerak maju. Jika di luar sedang hujan, dingin dan lembap, siapkan sup vitamin ini sesuai resep kami. Piring dengan sinar matahari di meja anak-anak akan menyenangkan bayi Anda.

Ngomong-ngomong, sup pure labu klasik menurut resep ini juga enak di meja orang dewasa. Berikut cara membuat sup labu kuning yang disukai generasi tua.

Versi dewasa memiliki nuansa tersendiri. Tidak ada batasan pada sayuran. Gunakan ramuan apa pun yang Anda suka.

Selain sup sesuai resep anak-anak, tambahkan crouton dari roti putih segar, dengan mentega, kacang pinus, krim pedesaan kental, dan sedikit garam lagi.

situs web 2017-06-18

Orang dewasa tidak menyukai labu di meja mereka, lebih memilih kentang atau kubis. Namun sayuran unik ini sangat bermanfaat bagi tubuh bayi. Dengan memasukkan labu ke dalam makanan pendamping, Anda memberi bayi Anda vitamin dan mineral yang berharga. Sayuran ini memiliki daya cerna yang baik dan rasa yang enak sehingga sangat disukai anak-anak. Dokter anak menyarankan untuk menyiapkan pure labu untuk bayi secara teratur, dengan memperhatikan komposisi sayuran yang kaya.

Labu kuning sangat bermanfaat untuk anak-anak maupun orang dewasa, namun sayuran ini paling sering ditemukan di meja bayi

Unsur sayuran yang bermanfaat

Pakar nutrisi bayi menyamakan labu dengan zucchini dan brokoli, mengidentifikasinya sebagai makanan penting dalam makanan anak (sebaiknya baca :). Sayuran merangsang sistem pencernaan dan mudah diolah. Struktur labu yang berserat mencegah sembelit pada bayi. Mari tambahkan keuntungan lain pada properti ini:

• Sejumlah besar vitamin berbeda. Golongan B, E, C, PP, K dan unsur lainnya.
• Mengandung mineral: kalium, zat besi, kalsium, fosfor.
• Efek menguntungkan pada struktur tulang dan otot, saluran pencernaan dan penglihatan.
• Mencegah perkembangan anemia.
• Meningkatkan kualitas tidur. Menenangkan sistem saraf.
• Meningkatkan daya tahan tubuh. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Mengandung garam kalium yang diperlukan untuk berfungsinya jantung dan pembuluh darah dengan baik.

Daftarnya cukup banyak, tetapi apakah labu tidak berbahaya dan baik? Tidak peduli seberapa sehat dan enaknya produk tersebut, konsumsinya yang berlebihan menjanjikan masalah tertentu bagi kita. Banyaknya makanan manis menyebabkan kerusakan gigi dan obesitas, terlalu banyak makanan pedas dalam makanan dapat menyebabkan sakit maag atau maag. Yuk cari tahu apakah ada efek samping dari mengonsumsi kecantikan cerah kita.

Mengonsumsi labu kuning hampir dijamin bisa meredakan sembelit pada anak Anda, karena mengandung banyak serat pangan.

Apa dan bagaimana labu dapat membahayakan Anda?

Artikel ini membahas tentang cara-cara umum untuk menyelesaikan masalah Anda, tetapi setiap kasus bersifat unik! Jika Anda ingin mengetahui dari saya bagaimana mengatasi masalah khusus Anda, ajukan pertanyaan Anda. Ini cepat dan gratis!

Pertanyaanmu:

Pertanyaan Anda telah dikirim ke ahlinya. Ingat halaman ini di jejaring sosial untuk mengikuti jawaban pakar di komentar:

Semua anak menyukai sayuran yang manis, enak, dan beraroma ini, tetapi tidak boleh disalahgunakan. Labu mengandung jumlah karoten yang sama dengan wortel. Kelebihan karoten menyebabkan reaksi alergi. Juga berbahaya bagi penderita diabetes karena kaya akan karbohidrat dan gula. Yang merah gemuk juga dikecualikan dari makanan orang yang menderita sakit maag dan tukak duodenum.

Anak-anak tidak dianjurkan makan makanan manis mentah. Belum diketahui cara menanamnya, sehingga ada risiko sayuran tersebut mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh bayi. Berikan labu kuning kepada anak Anda 2-3 kali seminggu, tidak lebih.

Porsinya yang berlebih akan “menyenangkan” Anda dengan warna kuning kulit bayi Anda. Karena ketakutan, Anda membayangkan bayi tersebut terjangkit hepatitis dan akan mengalami kecemasan yang serius sebelum Anda mengetahui pelakunya.

Pada umur berapa Anda mulai memberi makan labu?

Memilih makanan pendamping ASI adalah keputusan yang bertanggung jawab dan bijaksana. Dokter anak menyarankan untuk memulai dengan sayuran dan buah-buahan berwarna putih, yang kecil kemungkinannya menyebabkan alergi. Warna oranye pada produk berfungsi sebagai sinyal alami yang menyarankan Anda untuk menambahkan sayuran ini ke dalam makanan bayi Anda nanti. Untuk bayi yang diberi susu botol, buah cerah diperbolehkan diberikan mulai usia 5-6 bulan, dan untuk bayi yang hanya mendapat ASI, ditambahkan ke dalam makanannya setelah 6-7 bulan. Jika, setelah makan bubur labu, harta Anda bereaksi dengan alergi, kecualikan sayuran tersebut dari menu selama sebulan.

Jangan terburu-buru memasukkan pure labu ke dalam makanan Anda, karena sayuran tersebut mungkin merupakan alergen

Selama bulan-bulan pertama, bayi baru lahir menerima zat-zat yang diperlukan dari ASI atau susu formula. Saat memperkenalkan makanan baru ke dalam makanan bayi Anda, ikuti aturan tertentu:

• Berikan produk baru pada pemberian makan kedua. Produk asing harus diuji reaksi tubuhnya.
• Porsi uji makanan pendamping ASI sebaiknya tidak lebih dari setengah sendok teh. Tingkatkan secara bertahap, hingga 40 g per hari.
• Jika produk baru menyebabkan alergi, hentikan konsumsinya. Coba berikan hidangan itu lagi dalam sebulan.
• Panaskan pure yang sudah jadi dari toples dalam penangas air. Suhu pemanasan – 37-40 derajat.
• Pakan sendok. Tambahkan setiap produk baru dengan interval 2 minggu.

Perlu diketahui bahwa bubur labu ternyata manis. Setelah mencicipi makanannya yang lezat, bayi mulai tertarik pada bubur yang terbuat dari zucchini atau kembang kol yang tidak berasa. Cobalah untuk mengganti hidangan, dan jangan senang anak Anda rela makan bubur jeruk. Pikirkan tentang efek samping dari sayur manis. Selain itu, masakan dari sayuran lain pun tak kalah pentingnya untuk tubuh bayi.

Bagaimana cara memasaknya yang benar?

Satu-satunya pilihan yang pasti adalah membuat bubur labu untuk bayi. Lembut, dengan konsistensi lembut yang seragam, aromatik - sangat ideal untuk makanan pendamping ASI pada usia muda. Jika ingin menghemat waktu memasak, belilah produk dalam toples, namun memasak sayur ini mudah dan cepat. Yang utama adalah memilih buah yang tepat: ambil yang muda, beratnya tidak lebih dari 5 kg. Struktur daging buahnya tidak terlalu berserat, berair, cepat matang, dan memiliki rasa manis yang menyenangkan. Pastikan buah tidak ada penyok atau busuk, ekornya harus kering.

Ada banyak jenis labu, tetapi dalam setiap kasus sebaiknya pilih sayuran muda yang ukurannya relatif kecil

Besar, dengan kulit yang kuat, tetapi dimasak dengan cepat dan mudah. Ibu rumah tangga berpengalaman menggorengnya, merebusnya, membuat salad dan sup. Cita rasa yang nikmat didapat dari masakan yang menggunakan berbagai macam buah dan sayur. Karena kita memberi makan harta kecil kita, kita akan membuat tabel menit memasak. Angka-angka tersebut diberikan untuk buah-buahan, yang sebelumnya dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis atau kubus. Cara pembuatan dan berapa lama:

Apa yang bisa Anda masak dari labu?

Buku masak menawarkan banyak pilihan hidangan labu. Digoreng dan direbus, dengan bumbu dan rempah, diasinkan dan dicampur dengan bahan lain, cocok untuk hidangan apa pun. Namun, pilihan seperti itu tidak cocok untuk kita. Sayuran disiapkan untuk si kecil dengan cara yang khusus. Kami akan mengajari Anda cara menyiapkan baby labu dalam bentuk pure satu bahan dan sup pure sayuran.

Haluskan komponen tunggal

Hidangan monokomponen dibuat dari satu produk. Sangat sederhana, tanpa garam dan gula, bubur labu sangat ideal untuk pemberian makanan pertama. Dengan cara ini Anda dapat memeriksa reaksi tubuh bayi Anda terhadap produk baru dan tidak akan menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Selain itu, ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun bisa menyiapkannya. Untuk puree kita membutuhkan minimal produk:

• bubur labu segar – 100 gram;
• setengah gelas air yang disaring.

Produk sudah diambil, kita lanjutkan ke proses penyiapan labu kuning untuk makanan pendamping ASI. Siapkan panci atau sendok kecil atau saringan terlebih dahulu. Mari kita mulai:

1. Buang kulitnya, buang bijinya, potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Nyalakan api kecil.
2. Masak sekitar 15-20 menit, pastikan potongannya empuk. Kemudian tiriskan semua air dan gosok kubus sayuran melalui saringan. Lebih baik tidak menggunakan blender. Perangkat menyeka sayuran dengan baik, tetapi tidak cocok di sini. Haluskannya akan terlalu berserat sehingga tidak cocok untuk bayi.
3. Jika Anda ingin meningkatkan rasa bubur, tambahkan satu atau dua sendok ASI atau susu formula ke dalamnya.

Sup labu dengan sayuran

Setelah mengenalkan bayi Anda yang berusia 6 bulan pada bubur labu, pada usia 8-9 bulan berikan dia sup lezat yang terbuat dari berbagai sayuran. Ambil pilihan kami. Siapkan produk:

• bubur labu – 50 gram;
• kentang - 1 potong kecil;
• wortel – 30 gram;
• bubur zucchini – 30 gram;
• kubis brokoli – 30 gram;
• air - sekitar ¼ gelas;
• minyak sayur (halus) – ½ sdt.

Kami mempersiapkannya dengan cara biasa. Pra-pemrosesan pertama, lalu memasak. Mulai:

1. Kupas sayuran dan bilas sampai bersih. Potong sesuai keinginan menjadi kubus atau irisan kecil. Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air, dan biarkan mendidih selama 20-25 menit.
2. Jangan tiriskan sisa kaldu setelah direbus, karena akan membuat sup pure memiliki konsistensi yang lembut.
3. Tuang sup ke dalam blender (sekarang bisa digunakan). Potong sayuran rebus secara menyeluruh.
4. Tambahkan setetes minyak sayur ke massa yang dihasilkan. Supnya sudah siap.

Sup untuk si kecil terdiri dari beberapa komponen nabati, namun bahan dasarnya adalah labu kuning

Hidangan setelah 1 tahun

Harta anda berumur 1 tahun (lebih lengkapnya di artikel :). Jangan ragu untuk memperbanyak pola makan dan menambahkan menu baru sayuran merah ke dalamnya. Casserole, bubur nenek, irisan daging labu - murah, sehat dan, tentu saja, enak. Bayi berusia satu tahun akan menyukainya karena rasa manisnya yang familiar dan akan mengejutkannya dengan sensasi rasa yang baru. Ngomong-ngomong, Anda bisa mentraktir anggota keluarga lainnya dengan makanan lezat yang menyehatkan.

Bubur millet dengan labu

Resep bubur sudah dikenal sejak lama. Dahulu kala, itu dimasak di mana-mana di desa-desa, dimasukkan ke dalam kompor. Buburnya ternyata harum dan empuk. Mari kita ambil produk secukupnya sehingga cukup untuk 4-5 porsi. Kita perlu mengambil:

• sereal millet – 2 cangkir;
• labu (bubur) – 400 gram;
• susu – 700ml;
• air – 700ml;
• garam - sdt;
• gula pasir - sdm. aku;
• mentega - untuk saus saat disajikan.

Bubur millet dengan labu kuning sangat cocok untuk mereka yang menyukai makanan manis yang tidak terlalu menyukai masakan asin.

Satu set tersedia untuk setiap keluarga. Anda mungkin ingat hidangan asli dari masa kecil Anda, tetapi banyak orang dewasa juga akan menyukainya. Cara memasak:

1. Potong daging sayuran dan masukkan ke dalam panci. Tuang air hingga menutupi labu saja. Mulailah mendidih dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
2. Mari kita rawat millet: harus dicuci bersih agar semua kotoran hilang. Kuras airnya lebih dari sekali.
3. Memeriksa kelembutan. Jika sayuran telah mencapai kondisi yang diinginkan, Anda perlu menumbuknya sedikit dengan hidung belang, tetapi tidak sampai menjadi bubur. Potongan kecil hanya akan meningkatkan rasa bubur.
4. Tambahkan susu dan sisa air ke labu yang sudah dihancurkan. Tambahkan millet yang sudah dicuci.
5. Didihkan semuanya, kecilkan api, lanjutkan memasak selama 25-30 menit, biarkan tutup panci terbuka. Garam dan tambahkan gula beberapa menit sebelum dimatikan.
6. Bungkus panci berisi bubur dengan handuk hangat dan diamkan selama 15-20 menit untuk meningkatkan rasanya.
7. Saat menyajikan bubur, jangan lupa menaruh sedikit mentega di piring.

Casserole labu

Casserole labu adalah makanan penutup luar biasa yang cocok untuk meja keluarga sehari-hari dan liburan untuk anak-anak. Tidak biasa, manis, dengan warna cerah dan rasa enak. Apa yang kita butuhkan untuk itu:

• bubur labu cincang - 350 gram;
• semolina – 2,5-3 sdm;
• telur mentah – 1 buah;
• gula bubuk – 3 sdt;
• kismis atau aprikot kering (cincang sebelumnya) - sekitar 30 gram.

Casserole labu merupakan makanan penutup lezat yang bisa menjadi sarapan lengkap untuk anak dan sajian meja liburan.

Casserolenya bisa dibuat di oven, tapi kalau punya steamer bisa digunakan. Mari kita mulai bersiap:

1. Sayuran merah harus dipotong dan direbus hingga lunak. Haluskan dalam blender untuk membentuk pure yang halus.
2. Kocok telur ke dalam puree, tambahkan gula halus, dan campur semuanya.
3. Ambil semolina dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur labu kami. Aduk hingga tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa. Tambahkan aprikot kering cincang dan kismis. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan. Jika ingin menyajikan casserole dalam porsi, tuang ke dalam cetakan kecil.
4. Panggang dalam oven atau dalam double boiler. Waktu oven – 25-40 menit, waktu pengukus – 40-45 menit.

Potongan daging labu

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan irisan daging sayur. Ibu rumah tangga membuatnya dari wortel, bit, kembang kol (sebaiknya baca :). Disajikan dengan berbagai lauk pauk atau sebagai hidangan pembuka tersendiri. Kami akan mengambil kecantikan kami. Set produk untuk irisan daging:

• bubur labu dalam potongan besar - 500 gram;
• telur mentah – 1 buah;
• krim 10 persen - 50 gram;
• semolina - sdm. aku;
• garam secukupnya;
• remah roti - 2 sdm. aku.

Mari beralih ke pembentukan irisan daging. Kami mengeluarkan parutan dan panci atau penggorengan untuk direbus. Kami tidak akan menggoreng irisan dagingnya, karena ditujukan untuk bayi berusia satu tahun. Mari kita mulai:

1. Parut daging cincang dan peras sarinya.
2. Kecilkan api, masukkan parutan sayuran ke dalam panci atau penggorengan, dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Tambahkan krim dan jus peras.
3. Pindahkan sayuran rebus ke piring yang dalam, tambahkan garam, campurkan telur dan semolina.
4. Kami membuat irisan daging. Gulung ke dalam remah roti dan kukus.

Persediaan untuk musim dingin

Sayuran utuh dapat disimpan dalam waktu lama, meskipun hanya diletakkan di bawah tempat tidur atau di dapur. Setelah dipotong, labu tersebut akan cepat hilang di lemari es. Bagaimana cara menyimpannya dengan benar untuk musim dingin? Cara terbaik adalah membekukannya. Kami membeli sayuran matang, membuang kulit dan bijinya, mencucinya, dan memotongnya menjadi kubus acak. Tempatkan kubus di papan agar tidak bersentuhan. Kami memasukkannya ke dalam freezer. Kami memasukkan kubus beku ke dalam kantong plastik, mengeluarkan udara, mengikatnya dan memasukkannya kembali ke dalam freezer.

Jika Anda ingin menyimpan labu untuk musim dingin, cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membekukannya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+