Resep amplop lavash panas. Amplop lavash dengan keju dipanggang dalam oven. Dengan sosis dan keju
Amplop lavash dengan keju dan rempah-rempah - enak dan camilan lezat, yang bisa dipersiapkan sarapan buatan sendiri, makan siang atau makan malam. Mereka nyaman untuk dibawa bepergian, bekerja, atau piknik. cemilan. Penutup keju enak hangat atau dingin. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan yang dibeli di toko atau lavash buatan sendiri. Cara paling mudah adalah dengan mengambil roti pita bentuk persegi panjang. Kami akan menggoreng amplop di atas panggangan, Anda juga bisa menyiapkan hidangan pembuka di oven. Amplop lavash terlezat dengan keju dan rempah-rempah dimakan panas, isian keju di dalamnya akan meleleh dan sangat lezat. Namun meski didinginkan, camilan ini akan tetap lezat.
Lebih baik pakai keju keras, lebih baik pakai parmesan, snack ini juga bisa diolah dengan lebih banyak keju yang lembut, seperti mozzarella. Anda bisa menggunakan jenis keju lainnya.
Info Rasa Aneka jajanan
Bahan-bahan
- lavash 1 lembar;
- Keju keras 150 gram;
- Peterseli 10 tangkai;
- Kemangi 5 tangkai;
- krim asam 50 gram;
- Garam;
- lada hitam giling;
- Minyak bunga matahari.
Cara membuat amplop lavash dengan keju dan rempah-rempah
Pertama-tama, mari kita mulai bersiap isian keju. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli keju varietas keras. Beli keju saja kualitas baik dan dari produsen terpercaya. Untuk variasi bisa ditambahkan sedikit keju acar: Keju Adyghe, keju feta. Keju keras dapat dicincang menggunakan parutan kasar atau sedang. Agar lebih cepat meleleh ketika perawatan panas, lebih baik, gosok saja parutan halus. Jadi, parut keju dan masukkan ke dalam mangkuk yang nyaman untuk menyiapkan isinya.
Anda berhak memilih sayuran sesuai kebijaksanaan Anda. Yang paling populer rempah-rempah– ini dill dan peterseli. Selain sayuran hijau tersebut, Anda bisa menggunakan daun ketumbar dan seledri. DI DALAM resep ini– peterseli, hijau dan kemangi ungu. Bilas ramuan yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Kocok untuk menghilangkannya kelebihan air. Kering handuk kertas. Sobek daunnya dan buang batangnya yang tebal. Cincang halus. Tambahkan bumbu ke keju parut.
Gunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun, Anda bisa menggunakan krim buatan sendiri jika tidak terlalu kental. Tambahkan krim asam ke dalam campuran keju. Taburi dengan lada hitam bubuk dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur. Jika menggunakan keju asin, tidak perlu menambahkan garam.
Potong lavash persegi panjang menjadi kotak. Jika lembarannya besar, Anda akan mendapatkan 6 kotak.
Letakkan sesendok isian di satu sisi. Jika Anda membuat amplop yang lebih besar, maka massa keju masukkan lebih banyak.
Ada berbagai cara untuk menyembunyikan isian roti pita. Ada yang membungkusnya dengan segitiga, ada pula yang membungkusnya dengan persegi. Lipat sisinya ke arah tengah.
Gulung seperti gulungan kubis. Kemudian ratakan dengan hati-hati dengan tangan hingga menjadi rata.
Tempatkan potongan yang sudah disiapkan di atas loyang, setelah diolesi dengan sedikit minyak bunga matahari. Goreng dengan api sedang di kedua sisi hingga kecoklatan.
Jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya penggorengan biasa dengan minyak sayur.
Amplop lavash dengan keju dan bumbu sudah siap. Selamat makan!
Tipis lavash Armenia itu hanya berfungsi dengan baik sebagai adonan, sehingga Anda bisa mendapatkan banyak manfaat darinya masakan yang berbeda. “Shustriki rolls” - hidangan yang cepat dan mudah disiapkan set minimum bahan-bahannya, sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Rasa masakannya mirip dengan pangsit goreng, dan jika Anda tidak melapisi roti gulung dengan telur, rasanya akan mirip dengan pasties.
Untuk membuat amplop lavash dengan daging Shustriki berair, gunakan daging babi dan sapi cincang dengan tambahan bawang bombay. Daging cincang siap pakai dapat dibumbui dengan bumbu apa pun pilihan Anda.
Kupas bawang bombay, iris sesuai selera, dan masukkan potongan ke dalam wadah blender. Nyalakan mesin dapur dan kocok isinya hingga diperoleh ampas bawang bombay.
Campurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang dalam satu wadah.
Siram peterseli dengan air, cincang halus, dan tambahkan ke dalam adonan utama. Bumbui adonan dengan merica dan garam sesuai selera, aduk rata hingga semua komponen tercampur.
Letakkan roti pita tipis di atas permukaan kerja (meja, papan) dan ratakan. Oleskan campuran daging yang sudah disiapkan ke seluruh perimeter kanvas.
Gulung lembaran isian menjadi gulungan datar (seperti yang ditunjukkan pada foto). Biarkan selama 10 menit. Pada waktu itu daging cincang yang berair akan sedikit menjenuhkan roti pita kering, sehingga lebih mudah dipotong.
Kocok telur ke dalam mangkuk dan pecahkan dengan garpu. Celupkan potongan ke dalam campuran telur dan gulung di semua sisi. Lakukan ini dengan setiap salinan.
Pada saat yang sama, panaskan di atas kompor jumlah yang cukup minyak, lalu turunkan benda kerja. Goreng amplop lavash dengan daging di kedua sisi dengan api sedang di bawah tutupnya. Segera setelah produk mencapai warna coklat keemasan, keluarkan dari loyang.
Untuk menghilangkan minyak berlebih pada piring, letakkan di atas kertas sebelum disajikan.
Amplop dengan daging cincang enak dingin dan panas.
Sejak zaman kuno, diyakini bahwa jika Anda memiliki roti di rumah, Anda sudah menjadi orang kaya. Rasa hormat terhadap produk ini tetap ada di zaman kita. Itu bisa dibuat menjadi sesuatu seperti sandwich biasa dan berbagai makanan pembuka dingin. Jika menurut Anda roti juga demikian produk berkalori tinggi, maka Anda tidak perlu berhenti menggunakannya sama sekali, cukup ganti dengan roti pita. Untuk menyiapkan camilan dari ini produk tepung Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Resep amplop lavash goreng yang disajikan dalam artikel ini sangat cocok untuk sarapan pagi, dan Anda juga bisa membawanya ke kantor dan menyantapnya untuk makan siang.
Sedikit sejarah
Kami berutang kemunculan lavash kepada masyarakat Timur Tengah dan Kaukasus. Dalam pola makan mereka, produk ini menggantikan produk yang umum di Rusia roti putih. Proses penyiapannya di sini tampak seperti ritual yang utuh. Lavash dipanggang dalam oven tandoor batu khusus. Adonan harus digulung oleh wanita tertua yang tinggal di rumah. Kemudian produk jadi keluarkan dan gantungkan hingga dingin, setelah itu kue yang sudah jadi dilipat menjadi tumpukan rapi dan dikeluarkan ke udara hingga kering. Teknologi ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan umur simpan. Ada dua jenis (lebih banyak kalori, karena ragi digunakan dalam proses memasak) dan Armenia.
Manfaat dan bahaya
Ahli gizi mengatakan bahwa kue lavash jauh lebih sehat dibandingkan roti biasa. Toh, adonan yang digunakan untuk mengolahnya banyak mengandung vitamin dan nutrisi. Di samping itu? Produk ini dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memberikan rasa kenyang dalam waktu lama. Setelah memakannya, Anda tidak akan merasa perlu makan dalam waktu lama, begitu pula dengan sandwich roti biasa. Semua ini adalah keuntungan yang tidak diragukan lagi dari produk ini Namun, ia juga mempunyai kelemahan. Makan terlalu banyak roti pita jumlah besar dapat memberikan sosok Anda kegemukan. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui kapan harus berhenti.
Amplop lavash dengan sosis
Makanan pembuka yang luar biasa lezat ini akan menjadi hiasan yang bagus. meja pesta. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, selain itu? tidak memerlukan pengeluaran finansial yang besar. Untuk menyiapkan amplop lavash dengan sosis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Lavash - 2 lembar. Jika ingin mengurangi kandungan kalori pada snack tersebut, gunakanlah bahasa Armenia.
- Sosis - 200 gram. Lebih baik mengambil "Doctorskaya", hidangan pembukanya akan lebih enak, meskipun pecinta asap mentah juga bisa menggunakannya.
- Keju - 200 gram. Ambil varietas keras, keju olahan tidak cocok.
- Mayones, saus tomat - secukupnya.
Pengurutan:
- Mari kita mulai dengan menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, potong sosis menjadi potongan-potongan, Anda bisa memarutnya parutan kasar.
- Kami juga memotong keju hingga halus.
- Campur semua bahan, aduk rata. Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
- Lalu kita ambil selembar roti pita dan olesi dengan saus yang terbuat dari campuran saus tomat dan mayonaise. Beberapa ibu rumah tangga menggunakannya saus keju, dengan itu jajannya juga ternyata tak ada bandingannya.
- Selanjutnya, oleskan isian pada selembar lavash dan gulung menjadi amplop berbentuk segitiga atau persegi panjang.
- Kemudian goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 3 menit di setiap sisinya hingga renyah. kerak emas.
- Kemudian Anda bisa mengeringkan camilan yang sudah jadi dengan serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sajikan panas atau dingin. Anda bisa menaburkan amplop lavash dengan sosis di atasnya dengan bumbu, lalu dengarkan pujian atas kemampuan kuliner Anda!
Resep No. 2: dengan jamur dan ayam
Pilihan lain untuk cepat dan camilan lezat dari lavash. Perpaduan jamur dan ayam jadi salah satu yang paling banyak opsi menang-menang jika kamu ingin memasak suguhan yang bagus. Jadi mari kita mulai. Untuk amplop lavash dengan jamur dan ayam, Anda membutuhkan:
- Dada ayam - 500 gr. Bisa juga digunakan irisan ayam.
- Telur - 2 buah.
- Lavash - 3 lembar.
- Champignon - 1 toples. Jamur segar atau beku juga cocok, meskipun Anda harus mengutak-atik jamur segar lebih lama.
- Garam, merica - secukupnya.
Langkah-langkah persiapan:
- Sama seperti pada resep sebelumnya, Anda perlu menyiapkan isinya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, potong ayam potongan-potongan kecil dan goreng selama 10 menit dengan api sedang.
- Setelah daging agak kecoklatan, tambahkan champignon cincang halus ke dalamnya. Biarkan di atas kompor selama 5 menit lagi.
- Selanjutnya ambil telurnya dan kocok rata.
- Garam dan merica isian yang sudah jadi sesuai selera.
- Potong roti pita menjadi potongan persegi besar atau persegi panjang. Lalu taruh isian di tengahnya dan bungkus.
- Kemudian celupkan persegi panjang yang dihasilkan ke dalamnya adonan telur. Untuk melakukan ini, pecahkan beberapa butir telur dan kocok rata sebagian kecil garam dan merica.
- Amplop dari penggorengan di setiap sisi. Camilan siap Paling enak disajikan panas.
Resep ini pasti akan menarik bagi separuh tamu pria Anda. Camilan enak roti pita dengan daging cincang akan hilang dari meja pesta hanya dalam 5 menit. Untuk memasak hidangan ini, Anda perlu mengambil:
- lavash -3 lembar;
- telur ayam - 2 buah;
- daging cincang - 300 gr. Anda bisa menggunakan daging babi dan ayam. Tidak ada sangat penting;
- garam dan merica - secukupnya.
- Bumbui daging cincang yang sudah jadi dengan garam dan merica. Untuk membuat camilan lebih juicy, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan air dingin dan beberapa butir telur.
- Potong roti pita menjadi potongan lebar persegi panjang.
- Tempatkan satu sendok makan isian daging di tepi setiap sisinya. Selanjutnya, kita bungkus strip di setiap sisi dalam bentuk segitiga.
- Kami mengambil gunting dan memotongnya. Ternyata dua amplop berbentuk segitiga.
- Kemudian goreng dalam wajan panas selama 3 menit di setiap sisinya. Ternyata camilannya sangat mengenyangkan dan mudah disiapkan!
Metode memasak
Pertanyaan pertama yang biasanya menarik perhatian ibu rumah tangga adalah bagaimana cara melipat amplop dari lavash? Ada dua cara: membuatnya berbentuk segitiga atau persegi panjang.
- Bentuk kedua lebih mudah dibuat, sehingga lebih umum di kalangan juru masak. Untuk membuat persegi panjang, Anda harus meletakkan isian di tengah roti pita dan melipat semua tepinya.
- Amplop segitiga dibuat sebagai berikut. Pertama, potong roti pita menjadi potongan lebar. Kemudian isian yang sudah jadi letakkan di tepinya, isi area segitiga. Lipat strip sampai akhir. Segitiga lavash dengan isian sudah siap.
Bereksperimenlah, berfantasi dengan isian, gabungkan semuanya, dan hibur keluarga dan tamu Anda dengan camilan lezat yang tiada tara! Selamat makan!
Sangat enak dan luar biasa camilan sederhana! Tentu saja amplop seperti itu juga bisa menjadi makanan lengkap, jika Anda menambah jumlahnya di piring Anda. Anda bisa membawanya ke kantor, piknik, memberikannya kepada anak-anak di sekolah, atau sekadar menyantapnya dengan teh hangat.
Keju sangat serasi dengan bumbu, jadi kami memutuskan untuk menjadikan komponen ini sebagai bahan utama dalam hidangan pembuka kami. Selain keju, Anda bisa menemukan jamur, daging cincang, ham, kentang, dan banyak pilihan isian lainnya yang mungkin Anda sukai.
Prinsip memasak umum
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, penting untuk memotong roti pita dengan benar - agar tidak terlalu kecil atau terlalu besar. Dalam kasus pertama, isiannya akan tumpah, dan yang kedua, lavash "kering" akan terlalu banyak.
Jika menurut Anda isiannya terlalu kering, Anda selalu bisa menambahkannya komponen tambahan. Bisa berupa mayones, saus tomat, krim asam, atau lainnya saus yang kompleks. Kami merekomendasikan membuat mayones sendiri jika Anda memutuskan untuk menggunakannya sebagai isian. Ini akan jauh lebih enak.
Amplop lavash dengan bumbu segar dan keju
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Komponen-komponen ini sudah bisa dipertimbangkan isian klasik. Keju berair, harum rempah segar – bahan terbaik untuk camilan.
Cara memasak:
Tip: gunakan keju yang paling Anda sukai sebagai hidangan pembuka. Tidak harus Suluguni.
Amplop lavash klasik dengan keju, bumbu, dan tomat
Lain pilihan yang enak Untuk mengisi. Kali ini semuanya akan lebih segar karena sayurannya. Anda pasti harus mencobanya.
Berapa kandungan kalorinya - 218 kalori.
Cara memasak:
- Keluarkan kemasan dari keju dan parut.
- Bilas sayuran dan potong halus dengan pisau tajam.
- Cuci tomat sampai bersih dengan air mengalir, potong dadu, buang batangnya.
- Campurkan keju, bumbu, dan tomat berair manis.
- Tambahkan bumbu dan aduk rata.
- Potong roti pita menjadi potongan lebar.
- Tempatkan sedikit isian di tengah setengahnya.
- Tekuk sedikit bagian tepi yang panjang dan bagian tepi dekat isian.
- Selanjutnya, bungkus roti pita dengan amplop.
- Ulangi proses ini dengan sisa isian dan roti pita kedua.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dan gulingkan kedua amplop ke dalamnya.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan roti pita.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan sajikan.
Tips: agar lebih enak dan cerah, tambahkan jeruk paprika.
Amplop lavash dengan keju dipanggang dalam oven
Jika ingin pilihan jajanan yang “lebih sehat”, kami sarankan untuk menyiapkannya sama saja, hanya saja tanpa penggorengan dan minyak. Kami akan memanggang dalam oven, bergabunglah dengan kami!
Berapa banyak waktu - 50 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 240 kalori.
Cara memasak:
- Keluarkan air garam dari keju, masukkan ke dalam mangkuk, dan haluskan dengan garpu hingga halus.
- Parut keju keras, pastikan untuk mengeluarkan kemasannya.
- adas dan bawang hijau bilas, lalu cincang halus.
- Kupas bawang putih, buang ujung yang kering dan tekan siung melalui penghancur.
- Campur keju, keju, dill, bawang merah, bawang putih dan lada hitam.
- Letakkan telur di piring, kocok dan tuang ke keju, aduk.
- Potong kedua roti pita menjadi 3-4 bagian.
- Letakkan isian pada setiap irisan dan oleskan sedikit. Sekitar 30 gram sudah cukup.
- Gulung semua roti pita ke dalam amplop dan letakkan di atas loyang.
- Jika mau, Anda bisa menutupinya terlebih dahulu dengan selembar perkamen.
- Panggang selama lima belas menit pada suhu 180 derajat Celcius.
Tips: Agar lebih enak, sajikan bersama yogurt klasik atau krim asam.
Camilan cepat dibuat dengan bahan-bahan sederhana
Ingin tahu resep jajanan enak yang sederhana dan cepat saji? Kami mempersembahkan kepada Anda amplop lavash dengan keju, ham, dan rempah-rempah. Pertimbangkan bahwa dalam setengah jam tidak hanya Anda, tetapi semua orang di sekitar Anda akan kenyang.
Berapa lama - 20 menit?
Berapa kandungan kalorinya - 248 kalori.
Cara memasak:
- Potong ham menjadi irisan dengan ketebalan yang sama.
- Potong keju dengan cara yang sama atau parut menggunakan parutan.
- Cuci sayuran dan potong dengan pisau tajam.
- Pecahkan telur ke dalam piring dan kocok dengan garpu.
- Potong roti pita menjadi kotak, taruh keju, ham, dan lebih banyak keju di atasnya, lalu sayuran hijau.
- Ulangi dengan semua potongan pita, ham, dan keju.
- Bungkus amplop dan gulingkan dalam telur.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan letakkan amplopnya.
- Goreng sampai kerak yang lezat di kedua sisi dan sajikan segera selagi panas dan keju masih meleleh.
Tip: masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam minyak panas. Ini akan menyerap aromanya dan kemudian melepaskannya ke dalam amplop. Dengan cara ini Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka bawang putih.
Membuat pai cepat berisi daging cincang
Lebih intens dan bahkan lebih pilihan yang lezat makanan ringan roti pita. Isinya akan menjadi daging cincang dan lagi keju dengan bumbu. Tidak mungkin menolaknya, ini sangat lezat!
Berapa banyak waktu - 40 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 247 kalori.
Cara memasak:
- Bilas bawang hijau dan potong halus dengan pisau tajam.
- Tempatkan daging cincang dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay ke dalamnya.
- Tambahkan bumbu dan pastikan untuk memberi garam, aduk.
- Pecahkan telur, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu atau pengocok.
- Potong roti pita menjadi kotak dan olesi dengan isian daging cincang.
- Potong keju menjadi irisan atau parut sesuai keinginan.
- Taburkan keju cincang dan distribusikan secara merata.
- Lipat kotak yang sudah diolesi minyak ke dalam amplop.
- Gulingkan amplop ke dalam telur dan masukkan ke dalam penggorengan.
- Tuang minyak lalu segera taruh di atas kompor, panaskan dan tunggu hingga amplop berubah warna menjadi coklat keemasan.
Tip: setelah telur, gulingkan amplop ke dalam remah roti untuk mendapatkan kulit yang sangat coklat keemasan dan renyah.
Resep lezat dengan jamur dan kentang
Kentang, jamur, keju, rempah-rempah - semua ini adalah isian untuk amplop lavash kami. Anda paham bahwa melewatkan ini tidak diperbolehkan?
Berapa lama - 1 jam 40 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 129 kalori.
Cara memasak:
- Kupas kentang, cuci bersih dengan air mengalir dan potong dadu.
- Bilas kembali sayuran akar cincang untuk menghilangkan pati dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Kupas tutup dan batang jamur, lalu potong-potong. Jika jamurnya besar, potong dadu.
- Potong keju menjadi kubus juga, atau Anda bisa menggunakan parutan.
- Bilas adas dan potong dengan pisau tajam.
- Campur kentang, keju, kentang, dan bumbu dalam mangkuk.
- Tuang air, tambahkan lada hitam, garam dan aduk rata kembali.
- Cabut kulit bawang bombay dan bilas sayuran akar untuk menghilangkan sarinya.
- Selanjutnya, cincang halus dan tambahkan bahan lainnya.
- Potong roti pita menjadi kotak-kotak, beri sedikit isian di masing-masingnya.
- Oleskan dengan sendok dan bungkus dengan amplop.
- Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 50 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
Tips: jika khawatir kentang tidak sempat matang, rebus terlebih dahulu hingga setengah matang.
Pilihan dengan keju olahan
Kali ini kami menawarkan resep yang sangat sederhana dan cepat. Amplop lavash akan menyenangkan Anda kali ini isian pedas dari keju olahan. Jika diinginkan, Anda bisa membuat kerak yang renyah agar sempurna!
Berapa banyak waktu - 30 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 230 kalori.
Cara memasak:
- Kupas bawang putih, buang ujung yang kering dan tekan siung melalui penghancur.
- Bilas adas dan potong halus dengan pisau tajam.
- Potong roti pita menjadi kotak dan keju yang diawetkan- piring.
- Campur adas secara menyeluruh dengan bawang putih.
- Tempatkan sepotong keju di setiap potongan lavash dan beberapa bumbu pedas di atasnya.
- Bungkus roti pita dalam amplop beserta isinya.
- Kocok telur dengan garpu atau pengocok.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dengan menyalakan api kecil.
- Gulung setiap amplop ke dalam telur satu per satu, lalu masukkan ke dalam penggorengan.
- Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, sajikan.
Tip: Agar hidangan pembuka Anda lebih mengenyangkan, tambahkan lebih banyak irisan keju. Kamu akan menyukainya!
Jika tidak ingin menambah isiannya saus yang berbeda, tapi Anda masih khawatir dengan “kekeringan” isiannya, sajikan sausnya di meja. Tapi pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu agar ada kontrasnya: keju kental dan panas saus dingin berdasarkan yogurt Yunani. Kedengarannya enak, tapi bayangkan aromanya!
Amplop isi adalah camilan cepat dan sederhana yang bisa disiapkan siapa saja. Benar-benar lezat, dan disiapkan dari... bahan sederhana. Jadi ketika Anda terbiasa mengoleksinya, pastikan untuk mentraktir orang yang Anda cintai. Mereka akan menghargai usaha Anda dengan meminta lebih.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, memuaskan dan renyah dari kategori makanan panggang yang asin, tetapi Anda terlalu malas atau tidak punya waktu untuk mengotak-atik adonan, mereka akan membantu Anda. amplop lavash. Anda bisa menyiapkannya dengan dengan isian berbeda dan, terlebih lagi, jauh lebih cepat daripada pancake, donat, putih, dan sebagainya. Bisa jadi ayam rebus, pate, ikan, keju, jamur, bumbu segar, telur atau daging. Bagaimanapun, mereka akan enak.
Dari semua jenis makanan pembuka panas ini, saya paling suka yang daging cincangnya. Mereka dipersiapkan dengan analogi. Lavash yang digoreng dengan telur ternyata sangat renyah, lembut, dan berair isian daging akan menjadi tambahan yang bagus.
Anda dapat menikmati amplop daging lavash ini tidak hanya di rumah, tetapi juga membawanya saat piknik, untuk camilan di tempat kerja, atau di jalan. Nah, dan satu hal lagi. Daging cincang apa yang terbaik untuk camilan? Jawabannya sederhana. Anda bisa menggunakan daging cincang jenis apa pun. Dalam resep amplop ini, saya menggunakan daging babi dan sapi cincang.
Bahan-bahan:
- Lavash – 1 bungkus,
- Telur – 3-4 pcs.,
- Daging cincang – 400 gr.,
- Bawang hijau – 50 gr.,
- rempah-rempah,
- Garam,
- Minyak bunga matahari.
Amplop lavash dengan daging - resep
Cuci dan cincang halus daun bawang. Tempatkan dalam mangkuk dengan daging cincang. Di musim dingin, Anda bisa menambahkan bawang hijau sebagai pengganti daun bawang bawang bombai, parut di parutan halus atau cincang dengan blender.
Tambahkan bumbu dan garam.
Campur isian daging untuk amplop lavash hingga merata dengan sendok.
Kocok telur dengan sedikit garam. Hitam merica bubuk- opsional. Di sini saya ingin mencatat bahwa untuk mendapatkan kerak emas yang indah pada amplop lavash, serta pada hidangan lainnya yang digoreng dengan telur kocok, disarankan untuk menggunakan telur buatan sendiri. Warna kuning telurnya lebih kaya daripada telur yang dibeli di toko. Untuk mendapatkan warna cerah pada adonan, tambahkan sejumput kunyit. Dengan bantuannya, massa telur akan memperoleh warna kuning yang indah.
Dianjurkan untuk menggunakan lavash untuk membuat amplop bukan berbentuk oval, melainkan persegi. Dengan menggunakan gunting, potong menjadi kotak berukuran 15 kali 15 cm atau 12 kali 12 cm.Ukuran blanko amplop mungkin berbeda - ini tidak terlalu penting. Itu semua tergantung pada ukuran camilan yang Anda inginkan. Oleskan daging cincang ke roti pita secara merata. Biarkan pinggiran roti pita tidak terisi.
Lipat menjadi dua. Lipat lagi persegi panjang yang dihasilkan menjadi dua.
Celupkan amplop ke dalam mangkuk berisi telur kocok.
Postinglah penggorengan panas Dengan minyak bunga matahari. Amplop lavash berisi daging digoreng dengan api kecil, tanpa penutup. Ini akan memungkinkan daging matang.
Setelah bagian bawahnya matang, balikkan ke sisi lainnya.
Pancake lavash siap pakai disajikan sebagai camilan panas bersama dengan saus pedas. Mungkin pedas saos tomat, tkemali, sawi. Meski sudah dingin, rasanya tetap enak. Selamat makan.
Seperti amplop daging dari lavash dengan daging cincang Anda tidak hanya bisa menggorengnya di penggorengan, tetapi juga memanggangnya di oven. Untuk melakukan ini, amplop harus ditempatkan dalam cetakan. Tuang krim asam di atasnya dan taburi keju parut. Panggang pada suhu 190C selama 35 menit.
Artikel tentang topik tersebut
