Resep masakan berprotein. Fungsi protein dalam tubuh manusia. Sup mentimun dingin

Makanan berprotein membantu menjaga definisi otot yang indah, sekaligus membantu mengurangi berat badan. Saat mengikuti diet protein, konsumsi lemak dan karbohidrat sangat dibatasi, yang mengarah pada normalisasi proses metabolisme. Hidangan dengan banyak protein memenuhi tubuh dalam waktu lama, dan juga memungkinkan penurunan hingga 5 kg dalam 7 hari. Untuk menghindari makan yang monoton, Anda bisa membuat menu setiap hari terlebih dahulu dari berbagai resep lezat.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Tunjukkan semua

Makan pertama

Di antara beragamnya diet protein, setiap orang dapat memilih salah satu yang sesuai dengan keinginannya. Beragam resep dengan jumlah kalori akan membantu Anda membuat menu lezat untuk seminggu atau sebulan. Di rumah, Anda bisa menyiapkan hidangan pertama yang murah dan lezat yang akan menjadi bagian integral dari makan siang untuk memperbaiki bentuk tubuh Anda.

Sup dan kaldu bisa berupa daging atau ikan. Mereka membantu menjenuhkan tubuh dengan cepat dan menormalkan fungsi usus. Menyediakan tubuh dengan nutrisi penting.

Ikan merah dan susu

Makanan laut dianggap berprotein tertinggi dan tersehat. Mereka cocok dengan produk susu, rempah-rempah, dan keju. Ikan merah adalah gudang nyata vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Anda bisa menyiapkan sup susu yang lezat dan bergizi berdasarkan salmon.




Bahan-bahan:

• 0,5 kg ikan merah;
• 4 buah tomat;
• bohlam;
• wortel;
• 0,5 l susu 1,5% lemak;
• bumbu secukupnya;
• tanaman hijau.

Persiapan:

1. 1. Cuci, kupas dan cincang halus sayuran.
2. 2. Goreng dengan tambahan minyak sayur dalam slow cooker.
3. 3. Tuangkan 1 liter air mendidih di atas saus sayur.
4. 4. Rebus adonan sayur selama 10 menit, lalu masukkan potongan ikan.
5. 5. Masak lagi selama 15 menit; Terakhir tuang susu dan tambahkan bumbu sesuai selera.
6. 6. Sajikan dengan bumbu.



Sup Bayam Kalkun




Bahan-bahan:

• 300 g daging kalkun putih;
• 500ml susu;
• bumbu secukupnya;
• 200 gram bayam.

Persiapan:

1. 1. Bilas daging dan potong kecil-kecil.
2. 2. Rebus kaldu selama 30 menit.
3. 3. Tuang susu dan tambahkan bumbu sesuai selera.
4. 4. Di akhir masakan, tambahkan bayam dan didihkan.
5. 5. Giling sup menggunakan blender.



Dengan bakso

Sup paling sederhana adalah dengan bakso. Fillet ayam digunakan sebagai daging.




Bahan-bahan:

• 500 g daging ayam putih;
• 100 gram kacang putih;
• paprika merah;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Persiapan:

1. 1. Rebus kaldu tulang ayam selama 30 menit.
2. 2. Masukkan daging ayam melalui penggiling daging, tambahkan bawang bombay, telur, remah roti, dan bumbu ke dalam daging cincang.
3. 3. Gulingkan ke dalam bakso.
4. 4. Tambahkan kacang ke dalam kaldu dan masak selama 30-40 menit.
5. 5. Di akhir masakan, tambahkan paprika cincang dan bakso.
6. 6. Masak lagi selama 20 menit.

Kursus kedua

Untuk menurunkan berat badan, hidangan utama yang disantap saat makan malam itu penting. Resep diet terbaik mencakup protein dan sayuran. Untuk makan malam Anda bisa makan makanan lengkap atau hanya salad.

Makanan kaya protein membantu Anda pulih setelah aktivitas fisik yang intens.

Cumi-cumi isi



Bahan-bahan:

• 500 gram cumi;
• bohlam;
• 200 gram champignon;
• tanaman hijau.

Persiapan:

1. 1. Cuci dan potong bangkai cumi.
2. 2. Rebus selama 15 menit, keluarkan film.
3. 3. Potong jamur dan bawang bombay, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak.
4. 4. Tambahkan bumbu dan rempah ke dalam campuran.
5. 5. Isi cumi dengan campuran sayur.

Dada ayam dengan labu




Bahan-bahan:

• 1 dada ayam;
• 300 gram bubur labu;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan:

1. 1. Bilas dan keringkan payudara, lumuri dengan bumbu.
2. 2. Potong daging labu menjadi kubus.
3. 3. Panaskan oven hingga 180 derajat.
4. 4. Letakkan ayam dan labu di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
5. 5. Panggang selama 20 menit.

Julienne

Julienne bisa menjadi camilan lezat atau menggantikan makan malam utuh.




Bahan-bahan:

• 500 g daging ayam putih;
• 200 gram jamur;
• 50 ml kefir rendah lemak;
• bohlam;
• 150 g keju cottage rendah lemak.

Persiapan:

1. 1. Potong daging menjadi kubus kecil.
2. 2. Potong bawang bombay dan jamur.
3. 3. Goreng ayam dan sayuran dalam wajan selama 7-8 menit.
4. 4. Bagi adonan ke dalam loyang.
5. 5. Campurkan kefir dan keju cottage; lalu tuang adonan ke atas ayam dan sayuran.
6. 6. Panaskan oven hingga 200 derajat.
7. 7. Panggang julienne selama 20-30 menit; tambahkan keju di akhir.

salad

Salad protein yang lezat akan membantu mereka yang melakukan pemotongan. Tidak perlu menambahkan air ke dalamnya, dan sayuran yang termasuk dalam komposisinya akan membantu menyehatkan tubuh dengan jus yang menyehatkan.

Dua protein utama untuk salad adalah stik kepiting dan tuna.

Sayuran dengan tuna




Bahan-bahan:

• 200 gram selada tuna;
• paprika;
• 2 tomat;
• timun;
• daun-daun selada;
• 100 gram zaitun.

Persiapan:

1. 1. Cuci sayuran dan bumbu, lalu potong dadu.
2. 2. Tambahkan tuna dan bumbu sesuai selera.
3. 3. Potong buah zaitun dan tambahkan ke salad.
4. 4. Bumbui dengan minyak zaitun.

Salad kepiting




Bahan-bahan:

• 200 gram stik kepiting;
• 2 telur;
• timun;
• 100 gram jagung;
• bohlam.

Persiapan:

1. 1. Rebus telur.
2. 2. Potong sayuran dan stik kepiting.
3. 3. Tambahkan jagung.
4. 4. Bumbui salad dengan minyak zaitun.

Minuman berprotein

Pasokan protein dalam tubuh dapat dipulihkan dengan bantuan protein shake. Minuman ini akan menjadi camilan yang enak di antara waktu makan atau akan mengisi kembali cadangan energi setelah berolahraga keras.

Protein shake mencakup buah-buahan, biji-bijian, dan produk susu.

Madu dan kiwi




Bahan-bahan:

• 2. Iris strawberry dan pisang.
• 3. Tambahkan buah ke dalam campuran susu-oat.
• 4. Campur semuanya dalam blender.

Dan sedikit tentang rahasia...

Kisah salah satu pembaca kami Alina R.:

Saya sangat tertekan dengan berat badan saya. Pertambahan berat badan saya banyak, setelah hamil saya menimbang berat badan sebanyak 3 orang pegulat sumo yaitu 92 kg dengan tinggi badan 165. Saya kira perut saya akan mengecil setelah melahirkan, namun tidak, malah sebaliknya, berat badan saya mulai bertambah. Bagaimana cara mengatasi perubahan hormonal dan obesitas? Namun tidak ada yang menjelekkan atau membuat seseorang terlihat lebih muda dari sosoknya. Pada usia 20 tahun, saya pertama kali mengetahui bahwa gadis gemuk disebut “PEREMPUAN” dan “mereka tidak membuat pakaian sebesar itu”. Kemudian di usia 29 tahun, perceraian dengan suami dan depresi...

Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak laser? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulasi? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus mulai 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu saja bisa mencoba berlari di atas treadmill hingga Anda menjadi gila.

Dan kapan Anda punya waktu untuk semua ini? Dan itu masih sangat mahal. Apalagi sekarang. Itu sebabnya saya memilih metode yang berbeda untuk diri saya sendiri...

Diet protein menjadi semakin populer, dan untuk alasan yang bagus: protein dalam makanan sangat penting untuk diet sehat. Pola makan protein didominasi oleh makanan tertentu baik yang berasal dari hewan maupun nabati. Cari tahu makanan apa saja yang kaya protein dan cara menyiapkannya.

Fungsi protein dalam tubuh manusia

Di dalam tubuh, protein dipecah menjadi asam amino, yang terlibat dalam semua proses kehidupan. Setiap protein mengandung hingga 20 asam amino, dan sekitar setengahnya tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia - asam amino tidak tergantikan, sehingga harus diperoleh dari makanan.

Di antara semua proses tubuh yang melibatkan protein, yang paling penting adalah:

• Struktur sel. Protein adalah komponen utama jaringan apa pun, sehingga paling dibutuhkan oleh wanita hamil, anak-anak, atlet, dan mereka yang baru pulih dari cedera fisik.
• Metabolisme. Penyerapan nutrisi pada tingkat sel dilakukan oleh enzim yang sebagian besar terdiri dari protein.
• Normalisasi latar belakang hormonal. Hampir semua hormon juga merupakan protein. Ini terutama hormon yang diproduksi oleh kelenjar pituitari, serta paratiroid dan insulin.
• Perlindungan tubuh. Protein membuat setiap jaringan menjadi individu, spesifik jenisnya. Ini adalah dasar berfungsinya sistem kekebalan tubuh; ketika struktur jaringan berubah, antibodi pelindung dikirim ke jaringan tersebut.
• Transportasi nutrisi. Protein diperlukan untuk transportasi normal oksigen, vitamin, hormon, karbohidrat, obat-obatan, mineral dan senyawa lain melalui darah ke sistem tubuh lainnya. Proteinlah yang memungkinkan zat-zat ini mencapai struktur intraseluler.

Makanan berprotein memastikan berfungsinya tubuh dengan baik. Tidak mungkin untuk mengecualikannya dari makanan tanpa membahayakan kesehatan, tetapi meningkatkan jumlah protein dalam makanan sangat bermanfaat.

Protein yang berasal dari tumbuhan dan hewan

Nilai protein ditentukan oleh jumlah asam amino yang dikandungnya. Semakin banyak, semakin banyak makanan berprotein sehat. Protein dalam produk hewani biasanya lebih berharga dan mengandung lebih banyak asam amino esensial dibandingkan protein nabati. Namun bukan berarti Anda harus melupakan makanan nabati. Pilihan terbaik adalah menggabungkannya dengan benar.

Untuk mendapatkan jumlah asam amino yang seimbang, disarankan bagi wanita untuk memasukkan 60% protein hewani dan 40% protein nabati ke dalam makanannya. Pria, terutama mereka yang melakukan aktivitas fisik intens, membutuhkan setidaknya 75% proteinnya dari produk hewani.

Vegetarian harus mengonsumsi suplemen makanan untuk mendapatkan semua asam amino yang diperlukan, karena makanan nabati tidak mengandung beberapa senyawa penting.

Protein hewani dalam produk apa

Protein ini ditemukan di semua produk hewani, tetapi makanan berprotein adalah makanan yang mengandung setidaknya 10 g protein per 100 g. Makanan apa yang termasuk makanan berprotein? Diet protein harus mencakup:

• daging (daging sapi, sapi muda, kelinci, babi, unggas);
• jeroan (hati, lidah, jantung);
• ikan dan makanan laut lainnya;
• telur, susu, kaviar;
• produk susu (susu, kefir, keju cottage, keju keras).

Namun, jangan lupa bahwa untuk diet protein Anda tidak hanya perlu memilih makanan kaya protein, tapi juga yang pelit lemak. Makanan hewani biasanya mengandung lemak jenuh, yang tidak akan membantu penambahan otot atau penurunan berat badan. Penting untuk memilih makanan dengan jumlah lemak minimum atau kandungan asam lemak tak jenuh.

Sumber Protein Nabati

• kedelai dan produk yang dibuat darinya;
• lentil, kacang polong, buncis, buncis;
• tepung dan pasta;
• sereal;
• gila;
• sayuran hijau;
• labu, rami, biji rami;
• ganggang (spirulina);
• dedak dan pucuk gandum.

Penyerapan produk yang mengandung protein nabati lebih lambat dibandingkan hewani, dan nilainya lebih rendah. Namun, mereka tetap diperlukan untuk nutrisi yang tepat, karena makanan hewani saja tidak dapat membuat Anda tetap bugar - terlalu banyak lemak.

Selain itu, untuk menjaga kesehatan perlu dipastikan asupan zat gizi lain yang lebih banyak terdapat pada makanan nabati.

Makanan paling berprotein

Produk asal hewan dinilai paling lengkap dari segi kandungan proteinnya, yaitu:

• unggas – angsa, kalkun, ayam, burung pegar;
• makanan laut - lobster, tuna, ikan teri, belanak, pollock;
• produk susu - keju cheddar, keju edam, susu kental, susu domba dan sapi;
• telur – ayam dan burung puyuh;
• daging - daging sapi, kelinci, daging sapi muda, babi.

Ada juga pemimpin dalam kandungan protein di antara makanan nabati. Ini adalah produk kacang-kacangan, terutama turunan kedelai. Diikuti oleh kacang merah dan putih serta lentil.

Hidangan yang terbuat dari produk protein

Kunci dari diet protein adalah variasi. Anda tidak bisa makan makanan yang sama sepanjang waktu, jika tidak keseimbangan vitamin dan mineral dalam tubuh akan terganggu, masalah metabolisme dan banyak akibat berbahaya lainnya akan timbul. Hidangan protein untuk menurunkan berat badan sangat banyak. Kami mencantumkan beberapa resep yang berguna untuk diet protein.

Resep protein shake

Protein shake paling baik dikonsumsi di pagi hari, sebelum dan sesudah berolahraga. Mereka disiapkan dengan skema yang sama - campur semua bahan menggunakan mixer atau blender. Koktail berikut ini cocok untuk menambah berat otot:

1. 300 g keju cottage, 200 ml susu rendah lemak, 1 sdm. aku. kakao, 100 ml air mineral.
2. 400 g keju cottage, 2 sdm. aku. paprika, 200 ml air.
3. 300 g susu kedelai, 300 g keju cottage, 2 sdm. aku. kakao, 10 kenari.

Jika diet protein ditujukan untuk menurunkan berat badan, maka koktail berikut ini cocok:

1. 300 ml susu kedelai, 1 sdm. aku. madu, 200 ml 1% kefir, 1 kiwi.
2. 200 ml yoghurt rendah lemak tanpa gula, 200 ml susu, 100 g raspberry.
3. 400 ml susu kedelai, 2 buah jeruk keprok, 150 ml kefir 1%, sedikit minyak biji rami.

Resep protein untuk menurunkan berat badan

Fillet ayam di kefir.

Potong 100 g daging, tambahkan garam dan merica, taburi bumbu cincang. Tuang semuanya dengan campuran kefir dan air (masing-masing 50 ml). Tempatkan di lemari es selama beberapa jam, lalu biarkan mendidih.

Daging babi panggang dengan kecap.

Gosok sepotong daging babi tanpa lemak dengan bumbu perasan setengah lemon yang diberi garam dan merica, serta remah-remah daun salam. Panggang dalam oven, tuangkan jus secara berkala ke atas piring. Saat disajikan, tuangkan kecap. Lauk nasi atau sayuran bisa digunakan.

Sup pure bayam.

Buang kulit dari dada kalkun dan rebus. Dinginkan kuahnya, potong dagingnya, lalu rebus bayam cincang di dalamnya. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam blender dan kocok, secara bertahap tuangkan susu dan bumbu ke dalamnya sesuai selera.

Hidangan kacang

Lentil dengan aprikot kering.

Sortir, bilas dan rebus segelas lentil. Rendam 50 g aprikot kering, potong-potong dan 1 bawang bombay, goreng semuanya dengan minyak sayur, bumbui dengan garam dan merica. Masukkan daging panggang ke dalam lentil rebus, tambahkan 25 g kenari cincang, dan terakhir campur semuanya.

Rebusan kacang kreta.

Rebus 0,5 kg kacang polong yang direndam selama 12 jam hingga mendidih dan tiriskan airnya. Cincang halus bawang bombay, wortel, 4 buah tomat. Potong 5 siung bawang putih dengan seikat seledri dan beberapa tangkai peterseli.

Goreng bawang bombay dan wortel, setelah 3-5 menit tambahkan bawang putih dan bumbu dan nyalakan api lagi selama 5 menit.Tuang buncis dan tomat ke dalam piring, tuang air dingin hingga menutupi buncis, tutup dengan a tutup. Didihkan selama sekitar 1,5 jam, garam dan bumbui sebelum disajikan.

Hidangan ikan

Ikan panggang.

Tuangkan air jeruk nipis di atas ikan berprotein tinggi dan taburi bumbu sesuai selera. Letakkan kertas timah di atas loyang, tuangkan sedikit air, panggang ikan. Dianjurkan untuk menyajikannya dengan lauk sayuran atau sereal.

Potongan daging ikan dalam saus.

Giling fillet dan seperempat bawang bombay dalam blender atau penggiling daging. Buat irisan daging kecil dari daging cincang dan masukkan ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak.

Saat irisan daging sudah sedikit digoreng, tuangkan saus di atasnya - campuran yogurt rendah lemak, satu sendok teh mustard, dan kemangi kering. Didihkan selama 3-5 menit dengan tutupnya tertutup.

Asupan protein harian

Anak-anak, remaja, dan wanita hamil paling membutuhkan protein saat tubuh mereka membangun sel-sel baru. Bagi yang lain, norma hariannya lebih rendah, tetapi dengan aktivitas fisik juga meningkat.

Rata-rata, orang dengan bentuk tubuh berbeda membutuhkan:

• Anak-anak – 60-80 tahun.
• Remaja – 70-90 tahun
• Wanita – 70-81
• Pria – 80-95
• Wanita yang melakukan pekerjaan fisik - 80-100 g.
• Laki-laki yang melakukan pekerjaan fisik – 95-120 g.
• Wanita hamil dan menyusui – 95-115 g.

Nutrisi dan olahraga yang tepat memungkinkan tubuh berkembang dengan baik dan mempertahankan bentuk tubuh yang baik. Hal utama adalah jangan lupa bahwa semua jaringan kita terdiri dari protein dan tubuh membutuhkan pengisian terus-menerus. Makan makanan kaya protein dan tetap sehat.

Halo para pembaca yang budiman! Percakapan kita hari ini membahas topik yang menarik seperti resep protein untuk menurunkan berat badan . Yuk belajar memasak dengan cepat dan enak, pasti akan kita bahas anggaran piring dan bicarakan tentang apa yang terbaik untuk dimakan sebelum tidur.

Namun, untuk memulainya -

Pengenalan liris

Diet protein adalah salah satu yang paling populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Penjelasannya sederhana - protein sangat bermanfaat bagi tubuh kita.

Mereka berpartisipasi dalam struktur sel, metabolisme, pengangkutan zat-zat yang sama dan dalam banyak proses vital lainnya.

Petarung gemuk

Bisa dikatakan, arah utama aktivitas mereka saat menurunkan berat badan adalah mencapai ketosis, suatu keadaan ketika proses pemecahan lemak dimulai.

Hal ini dicapai dengan mengonsumsi protein dengan membatasi asupan karbohidrat ke dalam tubuh, yang biasanya menjadi sumber energi.

Karena karbohidrat tidak mencukupi, lemak digunakan - lemak menyimpan "cadangan strategis" energi, glikogen, di mana kelebihan glukosa disembunyikan.

Hasilnya, energi diperoleh dengan memecah lemak, dibakar, dan otot tetap di tempatnya - lagi pula, ada banyak protein dalam tubuh dari pola makan seperti itu, dan bahkan tak terkira.

Inilah sebabnya mengapa protein disertakan dengan senang hati dalam semua jenis menu penurunan berat badan, beberapa di antaranya saya bicarakan di artikel saya.

Sisi gelap

Namun, ada sisi lain dari proses ini – kelebihan protein dapat menyebabkan masalah. Bukan tanpa alasan bahwa alam telah menciptakan keseimbangan dalam aliran semua zat bermanfaat ke dalam tubuh, dan jika ketidakseimbangan terjadi di suatu tempat, maka konsekuensi negatif sangat mungkin terjadi.

Saya berbicara secara rinci tentang apa yang baik dan apa yang buruk dalam diet seperti itu di artikel , dan juga membahas bagaimana hal itu mempengaruhi tubuh kita dalam artikel tersebut

Di sini saya hanya ingin mengingatkan Anda bahwa kelebihan protein dapat menyebabkan masalah pada ginjal, hati, pankreas dan akibat negatif lainnya (tidak mungkin diprediksi, karena keadaan tubuh setiap orang berbeda-beda).

Jika Anda memutuskan untuk kecanduan menu protein, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda untuk mengetahui apakah hal ini akan menimbulkan efek yang tidak diinginkan.

Bukan hanya daging

Saya ingin mengingatkan Anda bahwa protein tidak hanya daging, susu, keju cottage, dan makanan hewani lainnya. Saat menjalani diet protein, pikirkan fakta bahwa sejumlah besar protein juga ditemukan dalam makanan nabati.

Kacang-kacangan, kacang-kacangan, quinoa, sayuran hijau, rempah-rempah, produk kedelai (susu, tahu) - semua ini bisa menjadi dasar lezat hidangan yang hanya akan mereka bawa satu keuntungan. Jenis apa dan bagaimana cara memasaknya ? Ini juga akan dibahas di artikel saya.

Tanpa aturan - tidak ada tempat

Saat kita berusaha menurunkan berat badan, ada baiknya kita mengikuti aturan yang akan membantu kita melakukan hal ini. Yaitu:

Anda perlu mengukus, merebus, memanggang, dalam slow cooker dan microwave, tetapi jika memungkinkan, jangan menggoreng atau menggoreng sedikit dengan sedikit lemak.

Anda harus membatasi asupan lemak dan karbohidrat, tetapi jangan berlebihan - keduanya harus ada dalam resep.

Jika Anda berniat memasak makanan berprotein eksklusif dalam waktu lama, ingatlah bahwa tidak disarankan untuk mengubah pola makan Anda, sebaiknya penurunan berat badan Anda dengan cara ini tidak memakan waktu lebih dari dua minggu.

Sebelum waktu tidur Lebih baik tidak makan apa pun. Jika tidak, makanan yang tidak tercerna akan berfermentasi di perut Anda sepanjang malam. Lebih baik minum segelas air.

Nah, sekarang mari kita mulai menyiapkan protein dan hidangan paling seimbang.

Menu berprotein

Sebagai permulaan, camilan ringan.

salad tahu

Tahu, kalau ada yang belum kenal, sebenarnya bukanlah keju, melainkan tahu yang disebut tahu kedelai, terbuat dari kacang kedelai yang kaya akan protein.

Ini sangat disukai di Cina dan Jepang, di mana ia telah dimakan selama seribu tahun kedua. Ini bisa berbeda - lembut, keras dan bahkan sangat keras, produknya mudah rusak, dan praktis tidak memiliki rasa sendiri.

Keadaan terakhir ini menjadikan produk ini universal - dapat ditambahkan ke hidangan apa pun, berbagai produk dan bumbu dapat digunakan dengannya.

Ngomong-ngomong, di sebelahnya ada tempe - produk kedelai lainnya, pengganti daging yang populer di kalangan penggemar makanan nabati.

Detail resepnya bisa dilihat di video ini.

Daftarproduk

• Sekelompok peterseli
• Sepotong kecil selada gunung es
• Tomat (di video ini tomat cherry, tapi bisa pakai tomat biasa)
• Timun
• Bawang merah atau bawang bombay biasa
• Sebuah kepala kecil kubis biasa
• Keju tahu – 100 gram
• Bumbu – paprika asap
• Minyak labu secukupnya

Kami memotong semua sayuran sesuai kebijaksanaan kami. Potong keju menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wajan, taburi dengan kayu manis dan goreng ringan di kedua sisi.

Tuang tahu ke dalam mangkuk salad, campur bahan, tuangkan minyak di atasnya. Selamat makan!

Resep selanjutnya lebih serius, tetapi lebih enak dan sehat. Bahan dasarnya adalah tahu dan quinoa yang sama, yang juga kaya akan protein, serta banyak zat bermanfaat lainnya, yang sama sekali bukan biji-bijian, karena kerabat terdekatnya adalah quinoa.

Potongan daging tahu dan quinoa

Mengambil

• Keju tahu – 100 gram
• biji gandum – 100 gram
• Setengah bawang bombay
• Satu wortel sedang
• Tomat cherry 10 pcs (bisa pakai yang biasa)
• Alpukat – 1 buah
• Tiga tangkai adas
• 2 sdt paprika dan garam dengan bumbu secukupnya
• Minyak kelapa – 20ml

Isi sereal dengan air dengan perbandingan 2 banding 1, rebus selama 10 menit hingga setengah matang, jangan lupa diaduk. Pastikan sereal tidak terlalu matang.

Uleni keju dengan tangan Anda.

Tambahkan sereal ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama.

Kami memotong tomat dan bawang bombay, memasukkannya ke dalam blender, menambahkan adas disana, menggiling semuanya hingga menjadi campuran homogen seperti daging cincang.

Kemudian haluskan wortel dan alpukat (cincang sebelumnya) menjadi daging cincang dalam blender.

Campur semuanya, tambahkan garam dan bumbu.

Sedikit saran - agar irisan daging Anda tidak hancur, pastikan tomatnya tidak terlalu berair dan serealnya tidak terlalu matang. Selain itu, untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental, disarankan untuk menambahkan beberapa bahan kering pada daging cincang, misalnya rami.

Kami membuat irisan daging dan menggorengnya dengan minyak kelapa.

Sekarang mari beralih ke protein hewani. Dan saya mengusulkan untuk menyiapkan salah satu hidangan protein tradisional, tetapi dengan cita rasa tersendiri.

Fillet ayam di kefir

Diperlukan

• Fillet ayam – 100 gram
• sayuran hijau secukupnya
• Kefir untuk bumbunya

Iris daging, garam dan merica sesuai selera, taburi bumbu cincang. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan kefir dicampur air dan dinginkan selama beberapa jam.

Lalu masak hingga matang.

Tomat dalam protein

Bukan pilihan yang buruk untuk sarapan. Ini cepat dan sangat mudah untuk dipersiapkan.

Bahan-bahan

• Tomat
• 2 telur

Potong tomat, pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur dan masak tomat dalam wajan hingga setengah matang. Kemudian tuangkan campuran protein. Dua menit lagi sudah cukup untuk menyiapkan sarapan.

Casserole keju cottage

Resep sarapan mudah lainnya

Akan dibutuhkan

• Keju cottage 100 gram
• Telur 2 buah
• sesendok yogurt atau krim asam

Campur putih telur yang dipisahkan dari kuning telur dengan keju cottage dan yogurt, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan api kecil sampai matang - 10-25 menit.

Untuk makan siang sempurna

Krim Kalkun dan Sup Bayam

Bahan-bahan

• Dada kalkun (bisa pakai bagian apa saja, atau ganti kalkun dengan ayam)
• susu
• Rempah-rempah secukupnya

Kupas dagingnya, rebus, lalu potong dagingnya menjadi beberapa bagian dan haluskan dengan blender. Tambahkan susu secara bertahap ke dalam campuran hingga mencapai konsistensi kental seperti bubur. Tambahkan bumbu.

Resep berikut ini cocok untuk makan siang dan untuk makan malam, karena kandungan kalorinya hanya 154 kkal. Benar, untuk ini Anda harus merendam buncis terlebih dahulu, sebaiknya semalaman.

Buncis dengan ayam dan sayuran

Diperlukan

• Buncis – 200 gram
• Fillet ayam – 200 gram
• Satu wortel
• Satu busur
• Rempah-rempah

Rebus buncis selama 40 menit.

Fillet harus dicincang halus dan digoreng ringan dengan setetes minyak, tambahkan bumbu. Tambahkan bawang bombay cincang dan wortel disana dan goreng semuanya sampai bawang bombay transparan.

Masukkan buncis ke dalam saringan, tiriskan airnya, lalu pindahkan ke penggorengan. Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama 10-15 menit hingga kacang polong empuk dan sayuran empuk.

Resep lain yang juga cocok untuk makan malam cepat.

Ikan panggang (salmon merah muda)

Bahan-bahan

• Salmon merah muda (Anda bisa mengambil ikan rendah lemak lainnya)
• Bumbu, bumbu secukupnya

Ikan kita bersihkan (jika tidak dibersihkan), kita buat potongan miring pada bangkainya.

Lumuri dengan garam dan merica (jangan berlebihan)

Perutnya bisa diisi dengan bumbu - peterseli, adas, bawang bombay, bawang putih.

Masukkan irisan lemon ke dalam potongan.

Letakkan kertas timah di atas loyang, olesi sedikit minyak zaitun di atasnya, taruh ikan di atasnya dan bungkus kertas timah.

Anda perlu memanggangnya selama sekitar 30 menit (jika salmon merah muda).

Tentu saja, makanan penutup juga harus dimasukkan di antara makanan berprotein. Saya menawarkan Anda makanan penutup yang mudah dan sederhana yang juga cocok untuk makan malam.

Keju cottage panggang

Diperlukan

• Sebungkus keju cottage rendah lemak
• Telur 1 buah
• gandum – 20-50g
• Garam, gula secukupnya

Campur semuanya dalam blender. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven panas. Setelah 15 menit pada suhu 180 derajat, kecilkan api dan biarkan selama 20 menit lagi.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resepnya, dan semuanya sangat berbeda. Bagikan temuan Anda di komentar, tetapi saya ingin meringkasnya.

Apa yang perlu diingat

• Hidangan berprotein adalah makanan sehat dalam segala hal, yang juga memuaskan rasa lapar dalam waktu lama.
• Yang terpenting, saat menyiapkannya, usahakan untuk menjaga makanan Anda tetap seimbang, dan jangan sepenuhnya meninggalkan lemak dan karbohidrat.
• Jika Anda berniat untuk benar-benar menjalankan diet protein, tidak disarankan untuk tetap melakukannya lebih dari dua minggu untuk menghindari masalah kesehatan.

Dengan itu, saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda untuk hari ini. Sampai jumpa lagi!

Protein, atau sering disebut protein, merupakan senyawa organik yang terdiri dari asam amino. Protein adalah pembangun massa otot manusia. Protein yang diperoleh dari makanan terlibat dalam sintesis protein lain yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia, dan juga diubah menjadi energi selama pemecahan.

Fungsi protein dalam tubuh cukup beragam, misalnya ada protein pengangkut yang mengangkut nutrisi dalam tubuh, serta protein yang melawan infeksi sebagai antibodi.

Makanan berprotein dalam tubuh manusia harus mencakup setidaknya 15-20% dari total nutrisi.

Namun, kebutuhan protein seseorang juga bisa menurun karena beberapa keadaan, seperti:

• usia lanjut;
• di waktu musim panas;
• untuk penyakit yang berhubungan dengan kecernaan protein.

Ada juga banyak faktor yang berkontribusi terhadap peningkatan kebutuhan makanan berprotein:

• selama aktivitas fisik yang intens, misalnya sebelum dan sesudah latihan kekuatan, kompetisi;
• selama sakit, selama masa pemulihan setelahnya;
• dalam cuaca dingin, ketika tubuh manusia harus mengeluarkan lebih banyak energi untuk mempertahankan termoregulasi yang optimal.

Makanan Tinggi Protein

Saat mengkonsumsi makanan dari pola makan sehari-hari, kita tidak memikirkan perbandingan bahan organik, kualitas makanan, kegunaannya, kita makan hanya untuk memuaskan selera selera kita.

Makanan tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan jika Anda memilih bahan yang tepat dan memantau kualitas makanan yang Anda konsumsi.

Daftar makanan kaya protein:

• daging ayam, kebanyakan dada, daging kalkun, daging kelinci;
• kacang-kacangan;
• keju, keju cottage;
• ikan, kaviar;
• gila;
• sayuran buah-buahan.

Protein yang diperoleh dari makanan biasanya membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna oleh saluran pencernaan manusia, kecuali sayur-sayuran dan buah-buahan yang cepat dan mudah dicerna.

pola makan berprotein

Dengan mengonsumsi makanan berprotein dalam makanan Anda, Anda menjamin diri Anda tidak hanya pertumbuhan massa otot, tetapi juga menciptakan semua kondisi untuk menurunkan berat badan. Menurunkan berat badan dengan diet protein akan memberikan hasil yang sangat baik dalam waktu kurang dari 2 bulan.

Banyak orang melelahkan diri dengan pola makan eksotik, sama sekali tidak mengonsumsi lemak, tepung, dan makanan manis. Diet protein memungkinkan Anda untuk tidak menghilangkan lemak sepenuhnya, hanya rasio zat organik yang berubah. Lemak biasanya berjumlah kurang dari 10% dari total makanan. Jika dalam pola makan orang biasa mayoritasnya adalah karbohidrat, dan protein menempati 15-20%, maka dalam pola makan orang yang menganut pola makan protein, rasio ini berubah secara radikal. Jika memungkinkan, kandungan lemak hewani dalam makanan harus dikecualikan atau diminimalkan, jika lemak yang dikonsumsi hanya berasal dari tumbuhan.

Saat mengikuti diet protein, perlu untuk meningkatkan jumlah makanan biasa dari tiga menjadi lima, mengurangi porsi secara signifikan.

Trik lain yang bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan lebih cepat adalah dengan meminum segelas air bersih sebelum makan, sehingga menciptakan ilusi tubuh kenyang.

Resep sarapan berprotein

1. Telur dadar protein.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• beberapa butir telur;
• susu;
• tepung;
• sedikit garam;
• rempah segar;
• tomat.

Tuang telur ke dalam wadah bersih dan kocok rata dengan pengocok. Tambahkan sedikit susu dan aduk. Tambahkan tepung dengan hati-hati, aduk terus agar tidak menggumpal. Bawalah campuran ke konsistensi krim asam rendah lemak. Garam, tambahkan bumbu cincang dan tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak zaitun atau jagung.

2. kue keju.

Anda akan perlu:

• keju skim;
• 1 butir telur;
• gula vanila;
• tepung.

Giling keju cottage rendah lemak ke dalam saringan, tambahkan telur, gula vanila, dan sedikit tepung. Uleni adonan lembut dengan konsistensi krim asam yang kaya. Selanjutnya, kita membentuk kue kejunya sendiri, menggulungnya dengan tepung dan menggorengnya dalam wajan dengan tambahan minyak zaitun.

Resep makan malam protein

1. Steak dada ayam dengan asparagus.

Anda perlu mengambil:

• dada ayam;
• krim asam rendah lemak;
• garam, rempah-rempah;
• bawang putih.

Potong dada ayam yang sudah dikuliti dan dicuci menjadi dua bagian dan kocok masing-masing di kedua sisinya. Lapisi payudara dengan krim asam rendah lemak, tambahkan garam dan bumbu secukupnya, peras satu siung bawang putih. Biarkan selama 30 menit. Setelah daging diasinkan, Anda perlu memutuskan apakah daging akan digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun atau dikukus dalam double boiler.

2. Salmon merah muda dipanggang dalam oven.

Mengambil:

• ikan;
• krim asam;
• tanaman hijau;
• bumbu untuk ikan;
• jus lemon.

Kami membersihkan ikan dingin dari sirip, sisik, dan isi perut. Kami mencuci ikan dengan baik dan memotongnya menjadi potongan-potongan sedang. Siapkan saus: tambahkan bumbu cincang, bumbu ikan, dan sedikit jus lemon ke dalam krim asam rendah lemak. Letakkan potongan ikan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tuang saus di atasnya dan taburi lagi dengan bumbu. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang ikan selama 40 menit.

Resep Makan Malam Protein

Untuk mempersiapkannya, ambil:

• lada Bulgaria;
• tomat;
• wortel;
• Jagung Kaleng.

Rebus nasi hingga setengah matang, tiriskan airnya, lalu bilas. Kali ini, goreng paprika, tomat, potong setengah lingkaran, serta bawang bombay, wortel, dan jagung kalengan di penggorengan. Jika adonan sayur hampir siap, jangan lupa tuang nasi ke dalamnya, tuangkan seluruh isinya dengan sedikit air dan didihkan dengan api kecil selama 10 - 15 menit.

2.Pangsit dengan keju cottage.

Untuk ujian:

• telur;
• tepung;
• air;
• garam.

Untuk mengisi:

• keju skim;
• telur;
• gula untuk dicicip.

Semuanya dicampur sedemikian rupa hingga membentuk adonan yang kaku dan lentur. Giling dengan rolling pin, ambil gelas dengan diameter pelek besar dan gunakan untuk memotong blanko untuk pangsit selanjutnya. Siapkan isinya segera atau terlebih dahulu, untuk melakukan ini, ambil keju cottage rendah lemak, campur dengan telur dan tambahkan gula secukupnya. Dengan menggunakan satu sendok teh, takar isiannya dan letakkan di atas benda kerja, cubit pinggiran pangsit dengan jari sekencang mungkin agar isian tidak tumpah saat dimasak dan pangsit tidak menjadi empuk. Letakkan panci berisi air di atas api, didihkan dan masukkan pangsit yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih. Dengan menggunakan prinsip pangsit, kita menunggu hingga pangsit mengapung ke permukaan. Setelah mengapung ke permukaan, rebus lagi selama 30 - 40 detik. Lalu taruh di piring besar, olesi dengan mentega dan taburkan sedikit gula di atasnya. Anda perlu meletakkannya di atas piring besar agar pangsit tidak saling menempel, jika tidak setelah dingin bentuknya akan berubah bentuk dan kehilangan tampilan aslinya.

3. Mie ayam.

untuk ini Anda perlu:

• dada ayam untuk kaldu;
• tanaman hijau;
• krim asam.

Untuk mie:

• telur;
• garam;
• air;
• tepung.

Rebus kaldu asin di dada ayam. Saat kaldu sedang dimasak, siapkan mie buatan sendiri. Untuk melakukan ini, uleni adonan tidak beragi dari telur, garam, air, dan tepung. Gilas adonan yang sudah jadi menjadi satu lapisan, biarkan agak kering dan potong-potong dengan pisau. Kemudian potong potongan tersebut menjadi mie sesuai panjang yang dibutuhkan. Tuang mie yang sudah jadi ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih, masak selama 10 menit dan tambahkan bumbu segar beberapa menit sebelum mematikan mie. Sajikan dengan krim asam rendah lemak.

Ternyata makanan berprotein tidak hanya sangat menyehatkan, tetapi juga sangat mudah disiapkan, dan rasa hidangan berprotein akan menarik bahkan bagi pemakan paling canggih sekalipun.

Makanan berprotein sangat diperlukan saat Anda sedang menurunkan berat badan, karena meskipun tubuh tidak menerima jumlah karbohidrat dan lemak yang tepat, metabolisme dalam tubuh tidak terganggu, fungsi pelindung tubuh tetap normal.

Video - Resep hidangan berprotein untuk menurunkan berat badan

Diet tinggi protein melibatkan penurunan berat badan dengan meningkatkan asupan protein, mengurangi asupan karbohidrat, dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Ada pendapat bahwa menghilangkan karbohidrat sepenuhnya memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan lebih efektif, namun cara ini tidak terlalu aman untuk kesehatan.

Resep masakan berprotein, termasuk resep sup, sangat populer akhir-akhir ini. Terinspirasi oleh contoh banyak bintang bisnis pertunjukan, bioskop, dan politik, yang dengan cepat dan efektif menurunkan berat badan dengan diet protein, orang-orang di seluruh dunia tertarik pada hidangan apa yang bisa menjadi menu harian diet protein.

Selama diet, Anda perlu mengurangi konsumsi karbohidrat dan lemak, agar menu Anda tidak membosankan, kami menawarkan beberapa resep masakan berprotein.

Kursus kedua

Fillet ayam di kefir

Potong 100 gram. fillet ayam dan campur dengan garam, merica, bumbu. Campurkan 50ml. kefir, 50ml. air dan tuangkan di atas fillet. Tempatkan di lemari es minimal 3 jam. Kemudian masukkan ke dalam wajan panas dan didihkan selama 5 menit di setiap sisinya.

Mengeringkan telur orak-arik

Kami mengambil kotak untuk memanaskan makanan di microwave, memecahkan selusin atau dua telur ke dalamnya (sebanyak yang Anda butuhkan XD), aduk dan microwave selama beberapa menit (tergantung jumlah telur. Semakin banyak, semakin lama)

Keren karena ukurannya lebih kecil dari merebus 10 butir telur. Lebih nyaman makan - Anda tidak tersedak). Dan enak) Ya, Anda bisa menambahkan apapun yang Anda mau. Sayuran hijau, daging, apa pun yang Anda inginkan...

Ikan dipanggang dalam oven

Tuang ikan pilihan Anda (saya ambil hake, pollock, cod, nila, pangasius, trout) dengan jus lemon, taburi dengan bumbu kering, dan panggang dalam oven sampai matang.

Saya meletakkan kertas timah di atas loyang (atau loyang) dan menambahkan sedikit air - lalu saya tidak perlu mencuci loyang, dan ikan tidak lengket atau gosong. Bisa dilakukan di loyang.

Fillet ayam dalam jus lemon

Kocok ayam fillet, tuang air jeruk lemon, taburi bumbu alami (saya pakai bumbu kering), garam (saya tidak makan garam, jadi tidak tambahkan garam). Biarkan meresap selama beberapa jam. Goreng dengan kecepatan tinggi tanpa minyak.

Ikan dalam bahasa Polandia

Rebus ikannya (saya pakai pollock/hake/cod untuk masakan ini). Pisahkan tulang menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 2-3 cm, masukkan ke dalam panci, tuang kaldu ikan (agar menutupi ikan), garam (saya tidak garam)/merica, parut 1 butir telur rebus utuh + 2 putihnya di atas. Didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama 5-7 menit.

Potongan daging ikan dengan saus basil

• Fillet ikan (saya punya pangasius dan haddock)
• 1 butir telur
• seperempat bawang bombay
• sedikit garam
• untuk saus egrut rendah lemak
• sedikit mustard
• kemangi kering

Untuk sausnya, campur semua bahan dan sisihkan sausnya. Haluskan fillet ikan dengan bawang bombay dalam blender atau penggiling daging, tambahkan sedikit garam dan bentuk irisan daging yang sangat kecil. Karena kita menggoreng di penggorengan kering dengan api kecil dengan penutup. Itu mudah.

Daging babi panggang dengan kecap

Bahan-bahan:

• 1 kg daging babi
• 1 cangkir kecap
• merica
• daun salam secukupnya
• jus 1/2 lemon

Langkah-langkah memasak:

Gosok sepotong daging babi dengan jus lemon, taburi dengan merica, daun salam cincang dan garam. Masukkan ke dalam oven. Secara berkala, daging harus diolesi dengan sari yang dikeluarkan.

Potong daging panggang yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, letakkan di atas piring dan tuangkan kecap di atasnya. Sajikan secara terpisah sayuran hijau, acar mentimun, acar labu, zucchini, tomat, dan asinan kubis.

Daging sapi dengan nasi merah

250 gram daging, potong dadu sama besar, perlu digoreng dengan minyak zaitun, lalu tuangkan dua gelas air ke atasnya, tambahkan garam, tambahkan bumbu secukupnya, dan biarkan mendidih selama setengah jam. Anda akan mendapatkan kaldu, yang mana Anda perlu menambahkan setengah gelas beras merah dan membiarkan semuanya terbakar sampai nasi dikukus dan kaldu menguap.

Resep video untuk hidangan berprotein

Telur dadar putih telur kukus

Gulungan dada ayam

Gulungan dadih

Pai telur dan bawang

Jari ikan yang renyah

Sup protein

Pada pandangan pertama, menyiapkan sup sebagai bagian dari diet protein tampaknya hampir mustahil. Memang, secara tradisional, sup (kecuali vegetarian) adalah kombinasi bahan dasar protein (kaldu daging, unggas, ikan, makanan laut, dll.) dengan saus karbohidrat (berbagai sayuran, sereal, pasta atau mie, dll.) . Sementara itu, makanan cair mendorong penurunan berat badan, dan dengan diet apa pun, makanan cair sangat dianjurkan. Bagaimana cara menyiapkan sup untuk diet protein, tidak termasuk sebagian besar sayuran dan sereal biasa? Sebenarnya cukup sederhana!

Sup krim bayam

Bahan: Dada kalkun atau paha kalkun tanpa kulit, 1 bungkus bayam (bisa beku), 2 siung bawang putih, bumbu apa saja sesuai selera, sepertiga gelas susu skim, garam, merica.

Persiapan: Rebus kalkun, keluarkan daging dari kaldu dan biarkan dingin. Cincang halus bayam dan masak dalam kaldu yang sudah disiapkan selama sekitar 5 menit. Bongkar daging kalkun, pisahkan dari tulang dan uratnya, cincang halus dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Masak bayam dan kalkun bersama-sama selama beberapa menit lagi. Biarkan “bubur” yang dihasilkan agak dingin, lalu gunakan blender untuk mengubahnya menjadi bubur, secara bertahap tambahkan susu, bumbu, dan bumbu cincang halus ke dalam sup. Lebih baik disajikan segera, jika Anda memanaskan sup lagi, konsistensinya seperti bubur bisa hilang.

Sup ikan “Salmon dengan susu”

Bahan: 450 g fillet salmon, 3-4 buah tomat ukuran sedang, 1 bawang bombay, 1 wortel, setengah liter susu skim, bumbu apa saja jika diinginkan, garam, merica.

Persiapan: Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong halus. Kupas bawang bombay dan cincang halus juga. Parut wortel. Goreng wortel dan bawang bombay dalam wajan anti lengket dan tambahkan tomat sebentar lagi. Masukkan ke dalam panci, tambahkan 1 liter air dan didihkan. Selanjutnya, masak sayuran dengan api kecil selama kurang lebih 6-8 menit. Potong salmon menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Setelah beberapa menit, tambahkan susu. Setelah 5 menit, tambahkan bumbu dan rempah lalu matikan. Biarkan diseduh selama 15-20 menit.

SOP Bakso

Siapkan kaldu menggunakan tulang ayam, haluskan daging dada ayam dalam penggiling daging, buat bakso dari dalamnya dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Kemudian tambahkan kacang hijau, sedikit paprika dan rempah-rempah ke dalam air.

Sup ular

salad

salad berprotein

Rebus telur rebus, tambahkan dada ayam dan cumi.

Salad ayam dan asparagus

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Ayam rebus (sebaiknya dada) – 300 gram,
2. Mentimun segar – 2 buah,
3. Kembang kol - seperempat kepala kubis,
4. Akar seledri – 60 gram,
5. Kacang hijau - 2 sendok besar,
6. Asparagus rebus – 100 gram,
7. Minyak sayur - enam sendok makan,
8. Cuka sari apel - empat sendok makan,
9. Garam, merica - satu sejumput.

Metode memasak:

Rebus kuntum kembang kol bersama asparagus cincang dan ayam. Potong mentimun dan seledri menjadi irisan tipis. Campurkan semua bahan, tambahkan kacang hijau, merica, garam dan masukkan ke dalam mangkuk salad, setelah dibumbui dengan minyak sayur dan cuka sari apel.

Kocok putih telur dengan susu. Saya menambahkan sedikit bumbu. secara harfiah adalah taman kristal garam Porsky. Saya memotong ham menjadi potongan-potongan, kecoklatan dalam wajan kering (sebaiknya tefal), lalu kecilkan api, tuangkan campuran telur dan didihkan di bawah tutupnya sampai matang.

Dan voila. sangat lezat.

Hidangan yang berbeda

Casserole keju cottage

200 gram keju cottage, setengah sendok coklat, kayu manis, vanilin. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180" dan panggang selama 20 menit.

Telur dadar rebus

Bahan-bahan

1 butir telur, 2 putih telur 30 ml susu/50 ml air garam secukupnya

Metode memasak

Kocok telur, lalu tambahkan susu/air dan kocok semuanya. Tuang campuran ke dalam stoples dengan tutup sekrup, lalu ke dalam panci berisi air. Dari saat air mendidih selama 25 menit. Jangan terlalu mengencangkan tutupnya.

Kue keju cepat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Keju cottage desa – 200 gram,
2. Telur ayam (sebaiknya putih saja) – 1 buah,
3. Oatmeal jelai - 3 sendok pencuci mulut.

Metode memasak:

Semua bahan harus dicampur dan dibentuk menjadi kue keju setebal satu sentimeter. Tempatkan piring di microwave selama lima menit.

Telur dadar putih telur dengan ham (untuk sarapan)

• 2 putih telur
• dua tiga putaran diet ham
• setengah gelas susu skim

Telur dadar dengan tomat

Kupas tomat (untuk melakukan ini, Anda bisa memasukkannya ke dalam air mendidih), potong-potong, letakkan di dasar wajan dan didihkan sedikit. Kocok telur dan tuangkan di atas tomat. Setelah 5 - 7 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari kompor.

Makanan penutup dadih

Keju cottage cair rendah lemak dicampur dengan potongan apel hijau dan jeruk tanpa menambahkan gula. Jika Anda mengocoknya dengan mixer lalu membekukannya dalam cetakan silikon di dalam freezer, Anda akan mendapatkan es krim buatan sendiri.

Es krim dadih yang lembut

Jadi, dengan menggunakan resep diet protein yang disajikan, Anda tidak akan pernah merasa sangat lapar. Bagaimanapun, hidangan seperti itu sangat mengenyangkan tubuh, tetapi pada saat yang sama berkontribusi pada penurunan berat badan.