Hogyan kell főzni a lazachalat a sütőben szeletekre vágva. Hogyan készítsünk lazacsteaket a sütőben. Lédús rózsaszín lazac sajthéj alatt paradicsommal: egyszerű és ízletes recept

A rózsaszín lazacot 180 fokon sütjük.
Léggrillben rózsaszín lazacot sütni 200 fokos hőmérsékleten és átlagos fúvási sebességgel.
rózsaszín lazac lassú tűzhelyben sütjük "Sütés" módban.

Hogyan kell rózsaszín lazacot sütni

Termékek
Rózsaszín lazac - másfél kilogramm
Hagyma - 2 fej
Liszt - 3 evőkanál
Növényi olaj - fél csésze
Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint

Étel előkészítés
A rózsaszín lazacot meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, sóval, borssal bedörzsöljük, lisztbe forgatjuk. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá olajat, és pirítsd meg a rózsaszín lazacot mindkét oldalon 5 percig. takarítani hagymaés karikára vágjuk.

Sütőben sütés
Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a rózsaszín lazacot. A lazac tetejére fektetjük a hagymát. Meglocsoljuk olajjal. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze a rózsaszín lazacos tepsit a sütő középső szintjére, és süsse 20 percig.

Légi sütés
Melegítsük elő a légrácsot 200 fokra. Tegye a termékeket egy tepsibe, tegye a formát a légsütő alsó szintjére. Süssük rózsaszín lazacot 25 percig közepes fújóerővel.

Sütés lassú tűzhelyben
Helyezze a termékeket a multicooker aljára, növényi olajjal megkenve. Állítsa a lassú tűzhelyet "Sütés" módba, és süsse rózsaszín lazacot 1 órán keresztül.

Sült rózsaszín lazac sajttal a sütőben

Termékek sült rózsaszín lazachoz sajttal
Rózsaszín lazac - másfél kilogramm
Paradicsom - 4-5 darab
Kemény sajt - 150 gramm
Ömlesztett sajt - 100 gramm
Fokhagyma - 3 fog
Hagyma - 2 fej
Tejföl - 150 gramm
Növényi olaj - 3-4 evőkanál
Só és bors - ízlés szerint

Hogyan süssünk rózsaszín lazacot sajttal
Hámozzuk meg a rózsaszín lazacot, vágjuk le a fejét, kibelezzük, alaposan öblítsük le, majd szárítsuk meg. Válasszuk szét a csontokat. A rózsaszín lazacfilét tiszta deszkára fektetjük, körülbelül 7x12 centiméter átmérőjű darabokra vágjuk, szemre vágjuk. A halat bedörzsöljük sóval, borssal, tálba tesszük, lefedjük és 10-15 percig pácoljuk. Az olvasztott sajtot 20-30 percre fagyasztóba tesszük.
A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A paradicsomot 1 cm-es kockákra vágjuk. A kemény és olvasztott sajtokat lereszeljük. Keverjük össze az olvasztott sajtot és a paradicsomot. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, fokhagymanyomón a paradicsomhoz és az olvasztott sajthoz nyomkodjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
Egy tepsit kenjünk ki olajjal, tegyünk rá rózsaszín lazacot (a héj legyen alul), tegyük rá a hagymát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy rózsaszín lazacos tepsit. 20 perc elteltével nyissuk ki a sütőt, és tegyünk a rózsaszín lazacra egy masszát olvasztott sajtból és paradicsomból. Süssük még 10 percig. Ezután megszórjuk kemény sajttal a tetejét, és további 5 percig sütjük.

Hogyan készítsünk rózsaszín lazacot úgy, hogy mindenki ziháljon? Könnyű és egyszerű! A rózsaszín lazac szépsége az, hogy a hal univerzális - meglepően finom, sajtos kupak alatt sütve, elképesztően jól jön ki illatos levesek, és megsózhatod, így megkülönböztethetetlen lesz a lazactól. A legjobb rózsaszín lazacos receptek válogatásában!

Rózsaszín lazac serpenyőben darabokra sütve

A rózsaszín lazacot gyakran hibáztatják a szárazságért. Ezzel kapcsolatban szeretném felidézni a régi jó viccet a macskákkal kapcsolatban: Nem szereted a macskákat? Csak nem tudod, hogyan kell főzni őket! Ugyanez a helyzet a rózsaszín lazaccal - ha jól főzöd, elképesztően finom lesz ízletes étel. Lédús, aromás, gyengéd. De emlékezz: sült lazac egy serpenyőben csak akkor lesz finom, ha az eredeti termék teljesen friss.

Friss rózsaszín lazac - ezüstös, tengeri illatú, ragyogó szemekkel, lágy rózsaszín kopoltyúkkal. A másodosztályú termék szürkés színt, fénytelenséget ad, és maga a hasított test is fonnyadtnak tűnik.

A főzéshez szüksége lesz:

• nagy hasított hal - 1,2 kg;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj sütéshez - 100 ml;
• liszt - 1 evőkanál.

Főzés így:

1. A rózsaszín lazacot megtisztítjuk a belsejétől, megmossuk, szép darabokra-steakekre vágjuk. Mindegyiket megkenjük sóval, borssal és lisztbe forgatjuk.
2. A halat egy felforrósított serpenyőbe tesszük és addig sütjük aranybarna két oldalról. A rózsaszín lazac egyenletesen sül, a ropogós héja megmarad, ha a tüzet takarékosan, azaz közepesen tesszük. A nagy hő hatására a hal megsül, de a belseje nyers marad.

Az elkészült darabokat salátalevélen tálaljuk. Mindenképpen apróra vágott koktélparadicsomot, uborkát, házi savanyúságot kínáljunk az evőknek. Fokozza az étel ízét és csípős szósz joghurtos tartár pácolt uborka szeletekkel és zúzott fokhagymagerezddel.

Gazdag halászlé rózsaszín lazaccal

Gyakran a hal sütése után a fej és a farok megmarad. Ezek a legfinomabb apróságok egy finom, illatos halászlé elkészítéséhez. Főzhetjük rizzsel ill árpagyöngyés kínálunk szabványos változat krumplival.

Szóval, készüljünk:

• a hal farka és feje;
• 3 burgonyagumó;
• fűszerek ízlés szerint;
• Babérlevél;
• egy nagy csomó zöld;
• sárgarépa és hagyma - 1 db.

Elkezdeni:

1. Fejből és farkából főzünk tiszta húsleves. Ez olyan lesz, mint egy könnycsepp, ha óvatosan kivágja a kopoltyúkat - felszívják a szennyeződést a tartályból, ami zavarossá teszi a húslevest.
2. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
3. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. A húslevest felforraljuk, beledobjuk a burgonyát, majd 5-7 perc múlva megpirítjuk. A zöldségeket puhára főzzük.
5. Az utolsó simítás a zöldek és a haldarabkák hozzáadása: letisztítjuk a farkáról, kiszedjük a fejből (különösen finom pofi!), a csontok kiválasztásáról sem feledkezve meg.
6. Mindent fűszernövényekkel ízesítünk, lavrushkát teszünk, és kicsit hagyjuk főni. Félelmetesnek bizonyul gyors leves. Barna kenyérrel és egy kanál zsírszegény tejföllel kifejezetten finom.

A rózsaszín lazac az egyik kedvenc halam, persze a lazac és a pisztráng után. Ízletes, viszonylag olcsó, sok recept létezik rá, így soha nem fog unatkozni, folyamatosan főzheti különféle módon.
A rózsaszín lazac a legkisebb és a legtöbb Csendes-óceáni lazac. Leggyakrabban fagyasztva vásároljuk, friss rózsaszín lazacot csak a Távol-Keleten találunk. A rózsaszín lazac bármilyen változatban jó, sózzuk, főzzük, sütjük, sült változatban is remek. ben jelentkezett diétás étel, mivel kis mennyiségű zsírt tartalmaz, aminek következtében főzve kissé száraznak bizonyulhat.

100 g rózsaszín lazac mindössze 140-170 kcal-t tartalmaz.

Sok recept létezik a rózsaszín lazac lédús és puha főzéséhez a sütőben. Az alábbi receptek mellett a sous vide rózsaszín lazac szokatlanul ízletes.

1. A rózsaszín lazac a többi lazachoz hasonlóan kalcitonint tartalmaz, amely szabályozza a kollagénszintézist a csontporcokban. Hasznos az osteoarthritis kezelésében, növeli a csontok sűrűségét és szilárdságát.

3. Rózsaszín lazac fogyasztása heti 2-3 alkalommal csökkenti a szívinfarktus, szélütés valószínűségét, magas nyomású, szívritmuszavarok.

4. Rózsaszín lazac és egyéb lazacok fogyasztása terhesség és szoptatás alatt javíthatja az agyi keringést, és elősegítheti a gyermekek jó tanulását a jövőben. Gyerekeknek is jó iskolás korú.

5. D-vitamint tartalmaz az optimális egészség támogatása érdekében. Ennek a vitaminnak a hiányát összefüggésbe hozták a rák, a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatával érrendszeri betegségek, sclerosis multiplex, rheumatoid arthritisés 1-es típusú cukorbetegség.

6. A rózsaszín lazac, akárcsak a lazac, az kiváló forrás szelén, egy ásványi anyag, amely antioxidánsként működik a szervezetben. Csökkenti az ízületi gyulladások kockázatát immunrendszerés támogatja a munkát pajzsmirigy, és segíthet megőrizni a szövetek egészségét a sejtkárosodás megelőzésével.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő lazacot

A hal kibelezve és kizsigerelve is értékesíthető. Ha egész halat vásárol, ne feledje, hogy a harmada tönkremegy. Nézzük meg, hogyan lehet az asztalodhoz méltó rózsaszín lazacot.

■ Fejjel érdemes vásárolni: egyrészt gyakran a fej, különösen a kopoltyú határozza meg a hal frissességét, másrészt fejből is kiválóan főzhető, a fej halhúsából finomat készíthetünk tej hozzáadásával, például gombával, ill. diétás rakott, harmadrészt olcsóbb a fejes hal.

■ A jó rózsaszínű lazacnak simának és egyenletesnek kell lennie, hajlítások nélkül. A halakon zúzódásnak és zúzódásnak tűnő foltok horgászat közbeni kirakodás okozta károk, ez az ízét nem befolyásolja, de étvágytalannak tűnik.

■ A jó friss rózsaszín lazac kopoltyúi általában élénk vagy világos vörös színűek, semmi esetre se vegyünk sötét vagy zöld kopoltyújú halat.

■ A nem fagyasztott hal szemének tisztanak kell lennie, nem zavarosnak. Fagyasztott állapotban - a hal frissességét nem lehet szemmel meghatározni.

■ A hal farkát nem szabad szárítani, az ilyen halat többször lefagyasztották, be legjobb eset, ízetlen hal lesz.

■ Ha a hal nem fagyott - nyomja meg - legyen kemény, ne puha.

■ Ha a hal kibelezve van, és belelát a hasába, ügyeljen arra, hogy a hús színe rózsaszín legyen, ne fehér vagy sárga.

✓ Ha rózsaszínű, kaviáros lazacot szeretne választani, tanulja meg azonosítani a nőstényt és a hímet a pofa alapján. A hím pofa élesebb, míg a nőstény tompa. A hím színe világosabb, és ami a legfontosabb, íváskor a hímnek púp van a hátán. Ha a nősténynek tömör a hasa, akkor nagy valószínűséggel kaviár van. A nőstények egyébként szárazabbak.

Most, hogy a rózsaszín lazacot választotta, csak finoman kell főznie.

Majonézben sült rózsaszín lazac

Mindig lédús és puha lesz, ha rózsaszín lazacot főzünk majonézben. Valószínűleg minden konyhában főznek ilyen halat.

Klasszikus recept- a rózsaszín lazacot kibelezzük, a gerinc mentén felvágjuk - két filét kapunk, egyúttal eltávolítjuk a bordacsontokat, a többit csak csipesszel húzzuk ki. 3-4 cm-es darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk, én használom vásárolt gyümölcslé palackban, nagyon kényelmes - mindig kéznél van. Sózzuk, borsozzuk, és 15-20 percig pihentetjük és pácoljuk.

A hagymát nagyon vékony félkarikára vágjuk.

Kenje meg a serpenyő alját és falait bármilyen növényi olajjal, és bőrével lefelé terítse ki a rózsaszín lazacdarabokat.

Oszd el a hagymás félgyűrűket a tetején, kend meg majonézzel. A majonéz helyettesíthető tejföllel.

✓ Lehetőségek: a rózsaszín lazac köré 4-5 burgonyát kenhetünk, szeletekre vágva, majd rárakhatjuk a sülteket, megkenjük sajttal, lereszelve durva reszelő- szóval franciául főztem halat, nézd .

Második lehetőség — kenjük a halra reszelt almát, lehetőleg savanyúakat, a tetejére hagymát és majonézt, nagyon érdekes és illatos lesz.

Harmadik lehetőség- minden darab rózsaszín lazachoz tegyen egy kör paradicsomot és egy kis zöldet, majd hagymát és majonézt.

Negyedik lehetőség- költségvetési - a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, halra tesszük, majd hagymát, majonézt.

180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

A rózsaszín lazacról kiderül - túlevés.

Hozzávalók:

1 kg rózsaszín lazacra

• 2-3 izzó
• 100 g majonéz
• 1 evőkanál citromlé
• só bors

Opciók: 4-5 burgonya, 200-300 g gomba, 100 g sajt vagy 3 alma, vagy 1-2 paradicsom

Rózsaszín lazac almával mártásban

Egy másik lehetőség almával vacsorára vagy ebédre lédús hal V krém szósz.
Halfilét készítünk, majd adagokra osztjuk.

Sózzuk, borsozzuk szokás szerint, kiolajozott tepsibe tesszük.

A sajtot a halak darabszámának megfelelően szeletekre vágjuk.

Az almát szeletekre vágjuk, a közepét és a magokat eltávolítjuk.

Először az almát tedd a halra, majd a sajtot.

A lisztet felengedjük hideg tejjel, sóval, 5 percig forraljuk, amíg besűrűsödik, állandó keverés mellett.

Lisztben csak az egyik oldalát kenjük be – alulról, ahol a bőr van, és kicsit megsütjük növényi olaj rántott oldalával lefelé fektetve. Azt is csak az egyik oldalát sütjük, hogy a bőre kissé megbarnuljon.

A sütőtököt meghámozzuk, magjait kiszedjük, kis kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, fekete borssal, és szintén megpirítjuk.

A recept szerint a gombát főzni kellett és ez diétásabb, de én mégis megsütöttem - jobban szeretem.

A sajtot reszelőn bedörzsöljük.

Tegye a halat egy mély serpenyőbe, majd a sütőtököt és a gombát.

Felöntjük tejföllel, a tetejét megkenjük sajttal.

És 15 percig sütjük 180 fokon.

Gyengéden tálaljuk krumplipüréés csodálatos pácolt .

Hozzávalók:

• 600-700 g sütőtök
• 400 g gomba
• liszt a panírozáshoz
• növényi olaj a sütéshez
• 2/3 csésze tejföl
• 100 g sajt
• só bors

Rózsaszín lazac cocotte tálban - rózsaszín lazac julienne gombával és padlizsánnal

Ez nagyon ünnepi recept, remekül sikerül, és felszolgálva úgy néz ki, mint egy étterem.

A kicsontozott halat apró kockákra vágjuk.
Só és bors ízlés szerint.
A hagymát felaprítjuk.

Vágjuk a padlizsánt kockákra, sózzuk, és hagyjuk állni 20 percig, majd öblítsük le - ezzel eltávolítjuk a keserűséget.
A gombát is felvágjuk.
Növényi olajon megpirítjuk a hagymát, a gombát és a padlizsánt együtt.
Rózsaszín lazacot osztunk a koktélosok között, rántva.

Klasszikusan a tejfölt kenésre használják, de teljesen helyettesíthető majonézzel.
A tetejére sajtot rakunk, én jobban szeretem a mozzarellát.
És most a sütőben 20-25 percig T = 180 fokon, és várja meg a pirospozsgás sajthéjat.

Hozzávalók:

• 1 kg rózsaszín lazac
• 500 g rózsaszín lazac
• 1 izzó
• 1 padlizsán
• 200 g gomba
• 100 g sajt (jobb mozzarella)
• 4 evőkanál tejföl vagy majonéz
• só bors
• növényi olaj

Ha tudja, hogyan kell rózsaszín lazacot főzni lédús és puha sütőben, imádni fogja ezt a halat, és örömmel fogja használni családi menü. Mellesleg próbáld meg a tejfölt sütni – tetszeni fog.

Mindenki tudja, milyen ízletes a hal, és több a vörös. Hihetetlenül hasznos zsírjai, vitaminjai és nyomelemei miatt. Felnőtteknek és gyerekeknek, sőt állatoknak is hasznos. Gyakrabban vegye be étrendjébe egészségének javítása vagy megőrzése érdekében.

A halat a hímek hátán lévő púp miatt nevezték el, amely csak íváskor jelenik meg a háton. Egy ilyen hal nemcsak a tengerben, hanem a tengerben is megtalálható friss víz. Átlagosan körülbelül negyven centiméter hosszú és alig több mint egy kilogramm.

A rózsaszín lazac vörös hal, ezért kalóriadúsabb, mint a fehér. Száz gramm nyers hús 116 kalóriát tesz ki. Míg átlagos kalóriatartalom fehér hal 86 kalória.

Ma rózsaszín lazacot sütünk a sütőben ötre különböző utak. De mindegy, ahogy a sütőben sütjük, lesz sült halunk. Kevesebb kalóriatartalmú, mint Sült hal, de valamivel táplálóbb, mint főzve vagy párolva.

Megtanítjuk, hogyan kell helyesen sütni halat, helyesen kiválasztani és helyesen pácolni, ha mondhatom. Megosztjuk tippjeinket, és elmondjuk, mit tegyünk, és mit kerüljünk el. Nálunk így fog főzni finom hal hogy az éttermek nem is fognak a közelben állni.

Először is mindig meg kell vásárolnia azokat a termékeket, amelyekből az étel készül. BAN BEN ez az eset halat kell választanunk, mégpedig a rózsaszín lazacot. Mi is kiválasztjuk helyes fajta burgonya sütéshez.

Hogyan válasszunk jó rózsaszín lazacot?

1. Ha úgy dönt, hogy az egészet haltetemet, akkor számára az optimális súly 800-1500 gramm lesz;
2. A fagyasztott halnak jégmentesnek kell lennie. Igen, a hasított testnek szilárdnak kell lennie, de nem lehet jégréteg. Ez annak a jele, hogy a halat már többször felengedték és újra lefagyasztották;
3. A hal pocakja egyszólamú, laposnak mondható, a rózsaszín lazac kivételével kaviárral. Ha a hasa rózsaszín, a nőstény nagy valószínűséggel utódokat vár;
4. Ha a hasított testet már megtisztították a belsőségektől, a belső szín rózsaszínű lesz, ha a hal friss;
5. A friss hal kopoltyúi világospirosak;
6. A hal pikkelyei nem ragadnak le, tiszta és fényes;
7. A rózsaszín lazac felületén nincsenek karcolások, foltok, sérülések és egyéb hibák;
8. Megnyomásakor az ujjnyílás visszanyeri eredeti alakját.

Választani jobb krumpli Nem kell speciális tudás. Szüksége van hosszúkás gumókra sárga ill Barna kívül és szükségszerűen sárga belül. Ezek a fajták nem adnak formájuknak. hőkezelés, jól tartva.

Sütőben sült rózsaszín lazac

Főzési idő

kalória 100 grammonként

A sütőben sült hal felülmúlhatatlan. De mi van, ha ez a hal is vörös? Az illat, az íz és a finom textúra nem feledkezik meg.

Hogyan kell főzni:

Tipp: A zamatosabb és szokatlanabb íz érdekében citrom helyett lime-ot használjon.

Főzzük fóliában

Ez már nem könnyű forró hal, ez egy egész főétel, amit ebédre és akár arra is ünnepi vacsora! Kivétel nélkül mindenki imádni fogja.

25 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 146 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Vegyük a halat vagy egy hámozott filé darabokra vágva, vagy darabokra vágva, mint a steakekhez;
2. Nem számít, melyik darabokat veszed, ellenőrizze, hogy nincs-e benne csont, és ha van, használjon halcsipeszt;
3. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk ki a „szemeket”, ha vannak, és vágjuk a gumókat optimális vastagságú karikákra;
4. A feldolgozás után öblítse le a haldarabokat, szárítsa meg egy kicsit, és fűszerezze ízlés szerint - sóval és borssal vagy halfűszerekkel;
5. Hajtsa ki a fóliát, és tegye a burgonya felét a pezsgő oldalára. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük és tejföllel megkenjük;
6. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le a gyökereket és vágjuk karikákra;
7. Öblítse le a paradicsomot, vágja ki a gyökereket, és vágja karikákra a gyümölcsöket;
8. Tegyünk két szelet halat és néhány hagymakarikát a burgonyára;
9. Kenje meg a felületet tejföllel;
10. Tedd rá a paradicsomkarikákat, sózd meg és csomagolj mindent fóliába egy zacskóba;
11. Ismételje meg ezeket a folyamatokat a többi termékkel. Ennek eredményeként van két zacskó burgonya és rózsaszín lazac;
12. Távolítsa el a zacskókat egy sütőlapra, és süsse fél órán keresztül 200 fokon;

Tipp: A zacskókat szorosan zárjuk le, mert ha kihagyják, előfordulhat, hogy a hal és a burgonya nem sül meg elég jól.

Recept babbal

Lédús haldarabok, zsenge zöldségek, kellemes illatú, amitől egyre jobban az őrületbe kerget – pontosan mit mondhatunk erről a receptről.

25 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 157 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Keverje össze a szójaszószt citromlével;
2. Ha nincs kész filé a halat meg kell mosni és meg kell tisztítani. Éles késsel távolítsa el a pikkelyeket, vágja le a héját, és speciális csipesszel húzza ki a csontokat;
3. Vágja a halat egyenlő darabokra;
4. Öntsük a haldarabokat a keverékkel, és tegyük félre negyven percig;
5. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és reszelővel feldaraboljuk;
6. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Aprítás előtt a hagymát meg kell mosni, hogy lemossák a felszabaduló levet, amitől sírhat;
7. A sajtot speciális spatulával vagy zöldséghámozóval tányérokra őröljük;
8. Távolítsa el a babot a végéről, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja állni néhány percig;
9. Ezután csepegtesse le a babot és szárítsa meg;
10. Vágja a fóliát azonos méretű négyzetekre;
11. Tegyen rózsaszín lazacot, hagymát, babot, sárgarépát és sajtot minden fóliadarabba;
12. Csomagolja be az egyes fóliadarabokat halakkal egy borítékba;
13. Tegye a borítékokat egy formába vagy egy tepsibe, és süsse harminc percig.

Tipp: hogy kényelmesebb legyen a leendő edény becsomagolása, fedje le a rétegeket egy második fóliadarabbal, és csípje meg a széleit minden oldalról.

Lédús rózsaszín lazac paradicsommal és tejföllel

A sült paradicsom, és még tejföllel is igazi csemege. De úgy tűnik, hogy elfelejtettük a legfontosabb dolgot - a finom vörös lazacot. Ez az istenek eledele, nézd meg magad.

25 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 139 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Vágja a halfilét részekre;
2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le a gyökereket, és vágjuk karikákra a fejét;
3. Öblítse le a paradicsomot, vágja karikára vagy kockákra;
4. Tegye a haldarabokat egy sütőlapra vagy egy formába, enyhén kenje meg az alját növényi olajjal;
5. Fűszerezze a halat sóval, oregánóval és fekete borssal;
6. Kenje meg minden darabot tejföllel kanállal vagy kulináris ecsettel;
7. Tegyünk egy pár hagymakarikát mindegyik darabra;
8. Ezután tegyen néhány paradicsomot minden szelet rózsaszín lazacra;
9. Sózzuk meg ismét a tetejét, és szórjuk meg egy kevés oregánóval;
10. Küldje el az edényt a sütőbe harminc percre.

Tipp: Opcionálisan a végén megszórhatjuk az edényt sajttal. Megolvad, viszkózus, sós és nagyon lágy lesz.

Rózsaszín lazac receptje hagymás majonézben

Nagyon egyszerű és egyben finom lédús recept. Készítse el ezt az ételt vacsorára szerettei számára, és ezzel egyidejűleg gyönyörködtesse magát.

20 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 153 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a halat és vágja apróra;
2. Fűszerezze a rózsaszín lazacot sóval, cukorral és fekete borssal;
3. Keverje össze az összes darabot kézzel, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el;
4. Egy tepsit kikenünk olajjal;
5. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát, tegyük sűrű rétegben a forma aljára;
6. Tegyen haldarabokat a tetejére, és kenje meg őket majonézzel;
7. A formát kivesszük a sütőbe 35-40 percre.

Tipp: a hal tálalásánál megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

Gyakorlatilag nincsenek szabályok és tippek a hal főzésére. Nagyon fontos a megfelelő kiválasztása. Hogyan válasszunk jó lazac, egy kicsit feljebb már elmondtuk. Ügyeljen arra, hogy ezt komolyan vegye, mert egy ilyen termék, mint a hal vagy a hús, nagyon könnyen megmérgezhető.

Ellenőrizze a recept szerint hozzáadott tejföl vagy majonéz lejárati idejét is, mert ezek is romlandó termékek.

Miután megvásárolta a halat, még félig sem végzett. A filét nagyon alaposan meg kell vizsgálni a csontok jelenlétére, és nagyon óvatosan ki kell húzni, hogy a filé valóban meghámozódott. Legalább sokkal szebb megenni az ételt.

Főzz szeretettel, főzz óvatosan és óvatosan. A hal nagyon finom hasznos termék amelyekből lélegzetelállító ételek készülnek. Készítsd el öt receptünket, közülük a kedvencedet.

Ez a kérdés különösen akkor válik aktuálissá, ha ízletes és nagyon finomat szeretne élvezni kiadós étkezés. Meg kell jegyezni, hogy nincs semmi bonyolult egy ilyen illatos halvacsora elkészítésében. És hogy ez megbizonyosodjon, fontolja meg részletesebben a létrehozásának módját.

Lépésről lépésre recept a lédús rózsaszín lazachoz a sütőben

Az ételhez szükséges hozzávalók:

• petrezselyem, kapor (friss) - egyenként ½ csokor;
• rózsaszín lazac nagy, frissen fagyasztott - 1 vagy 2 db;
• tengeri só - adjon hozzá saját belátása szerint;
• nagy citrom - 1,5 db;
• olivaolaj- 35 ml;
• közepes zsírtartalmú majonéz - 200 ml;
• őrölt fekete bors (piros is lehet) - néhány csipetnyi;
• nagy hagyma - 2 db;
• nagy sárgarépa - 2 db.

halfeldolgozási folyamat

Mielőtt lédús rózsaszín lazacot főzne a sütőben, gondosan meg kell dolgozni. Ehhez a megszerzett halat fel kell olvasztani, jól megmosni, az összes belsejét eltávolítani, a farkát, az uszonyokat és a fejet el kell távolítani. A vacsorát többféleképpen is elkészítheti: valaki jobban szereti adagolt darabok kis steak formájában, és valaki teljesen. Úgy döntöttünk, hogy rózsaszín lazacot főzünk anélkül, hogy darabokra vágnánk.

A pác elkészítésének folyamata

Hogyan lehet a rózsaszín lazacot szaftossá és ízletessé tenni? Ehhez ajánlatos a vörös halat előre beáztatni illatos pác. Elkészítéséhez ki kell facsarni 1 citrom levét, majd hozzá kell adni közepes zsírtartalmú, őrölt majonézt. vegyesfűszer, olívaolaj és tengeri só. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal, és vonja be az összes előzőleg feldolgozott hallal. Annak érdekében, hogy a fűszerek és egyéb összetevők aromáit minél jobban magába szívja, célszerű fedővel letakarva 20-40 percet félretenni.

zöldségfeldolgozási folyamat

Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell lédús rózsaszín lazacot főzni a sütőben, emlékeznie kell arra, hogy ez az étel ideálisan kombinálható zöldségekkel, például hagymával és sárgarépával. Meg kell mosni, meg kell hámozni és vékony karikákra vágni. Ugyanezt tegye a maradék citrom felével.

Edényformázás

Zsíros és illatos pácba áztatás után a halat egy nagy kulináris fóliára kell fektetni, majd a hasát minél jobban szét kell nyitni, és egyenként bele kell tenni a következő összetevőket: sárgarépa, hagyma, friss fűszernövények és citromszeletek. Ezután a rózsaszín lazacot le kell önteni az edényben maradt páccal, és szorosan fóliába csomagolni.

Hőkezelés

Piros halat sütni benne sütő, sekély edénybe vagy tepsibe kell tenni. További konyhai készülék fel kell melegíteni 200 ° C-ra. Ezen a hőmérsékleten a rózsaszín lazacot legalább 45 percig kell főzni. Ezen idő elteltével be kell szereznie egy köteget halakkal, és meg kell próbálnia a puhaság érdekében.

Megfelelő tálalás vacsorára

Most már tudja, hogyan kell főzni a lédús rózsaszín lazacot a sütőben zöldségekkel és fűszernövényekkel együtt. Az ilyen ételt vacsorára ajánlott főtt, sült vagy zúzott burgonya köretével együtt felszolgálni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+