Tojásleves. Tojásleves zöldségekkel. Könnyű leves spenóttal és tojással

Termékek
2 adagra
Csirke tojás- 2 darab
Főtt kolbász vagy kolbász - 100 gramm
Burgonya - 2 darab
Sárgarépa - 1 darab
Víz - 2 pohár

Hogyan kell főzni a tojáslevest
1. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel.
2. A burgonyát meghámozzuk, 2 centiméteres oldalú kockákra vágjuk, vízbe tesszük.
3. Sózzuk, 15 percig főzzük.
4. Vágja chipsre a kolbászt vagy kolbászt, és tegye a levesbe.
5. Törjük fel a csirke tojásokat egy tálba, és habverővel verjük fel.
6. Forraljuk a levest 5 percig.

Főzzünk tojáslevest kolbásszal vagy kolbásszal 30 percig.

Leves tojással és cérnametélttel

Termékek
2 adagra
Csirke tojás - 2 darab
Víz - 2 pohár
Vaj - 3 cm-es kocka
Cérnametélt - 1 evőkanál
Petrezselyem - néhány ág
Só és fekete őrölt bors- íz

Hogyan kell főzni a levest tojással és cérnametélttel
1. Törje fel a csirke tojást egy tálba, és verje fel.
2. Öntsön 2 csésze vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre.
3. Amikor a víz felforr, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cérnametélteket.
4. Tegye bele a vajat és olvassa fel egy serpenyőben.
5. Vékony sugárban öntsük a csirke tojást egy serpenyőbe.
6. A levest 3 percig forraljuk, lekapcsoljuk és apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Főzzük a levest tojással és cérnametélttel 15 percig.

Könnyű és hihetetlenül hasznos csirkehúsleves tojással – amire szüksége van egyszerű ebéd! A tészta vagy a cérnametélt jóllakottságot ad hozzá.

Egyszerű, de nagyon finom és illatos leves. Házi csirkehússal különösen ízletes ez a leves.

• Csirke (bármely rész) - 400 g;
• Burgonya - 5 db;
• Hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• nyers tojás - 2 db;
• Cérnametélt - 3 evőkanál;
• Fokhagyma - 1-2 fog;
• Só, őrölt fekete bors (ízlés szerint);
• Növényi olaj - 3 evőkanál;
• babérlevél - 1-2 darab;
• Víz - 3,5-4 liter.

Öntsük fel a csirkét (darabokat) vízzel.

Felforraljuk, leszedjük a habot, ízlés szerint sózzuk. Főzzük alacsony lángon 20 percig (ha a csirke házi készítésű - 35-40 percig). A burgonyát apró kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőbe, és főzzük a csirkével további 20-25 percig. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük durva reszelő. Növényi olajon puhára sütjük, majd hozzáadjuk a serpenyőbe a csirkével és a burgonyával. Adjunk hozzá cérnametélt is babérlevélés az apróra vágott fokhagymát.

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba. Villával jól felverjük.

A felvert tojásokat vékony sugárban, folyamatos keverés mellett tegyük a forrásban lévő levesbe. Amikor a leves ismét felforr, zárjuk el a gázt. Hagyja a levest zárt fedél további 10-15 percig. Tálkákba öntjük, megszórjuk őrölt fekete borssal és fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept: Csirkehúsleves tojással

A gombócos csirkehúsleves az idősebb és a fiatalabb háztartások számára egyaránt tetszeni fog. És az elkészítése nem okoz nehézséget.

• 1 kg csirke;
• 5 tojás;
• 3-4 st. l. szitált liszt;
• lomb;
• só.

A csirkemellet megmossuk és enyhén sós vízben addig főzzük teljesen felkészült. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Figyelmeztetés: tegye a csirkét forrásban lévő vízbe.

Főzzünk meg három tojást, és tegyük félre. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

A maradék két tojást habverővel felverjük, és összekeverjük az átszitált liszttel. A kapott masszát jól keverjük össze.

Ha azt szeretnénk, hogy a gombócok sűrűbbek legyenek, akkor gyúrjunk nekik sűrű alapot.

Ha kész a csirke, kivesszük a léből, és szeletekre vágjuk.

Tegye vissza a húst az edénybe.

Enyhén sózzuk meg a tésztát és keverjük össze. Két kanál segítségével gombócokat formázva lecsípjük a tésztát, és lábasba tesszük.

5-7 perc múlva adjuk a leveshez főtt tojásÉs apróra vágott zöldek. Sózzuk, ha szükséges.

Forraljuk még pár percig a levest, majd vegyük le a tűzhelyről.

Kész a csirkehús-tojásleves!

3. recept: Csirkeleves tojással és cérnametélttel

Csirkeleves tojással és cérnametélttel egy problémamentes leves, amely nagyon gyorsan elkészül. Íze könnyű, de gazdag. Azok számára, akik kielégítőbbé szeretnék tenni a levest, adhatnak hozzá burgonyát.

• Víz - 3 l
• Csirkemell - 2 db (250-300 g)
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db (ha a sárgarépa nagy, akkor a fele is elég)
• Tojás - 2 db
• Cérnametélt - 2-3 marék
• Só - ízlés szerint (körülbelül 1,5 teáskanál)
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint (hoztam szárított gyógynövények kapor, petrezselyem, oregánó és bazsalikom)

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A csirkét megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük.

A csirkét lassú tűzön, zárt fedéllel pároljuk 20 percig. Ha megsült a csirke, vegyük ki a léből, és hagyjuk hűlni 15 percig.

Amíg a csirke hűl, megmossuk és megtisztítjuk a zöldségeket. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, és hozzáadjuk a zöldségeket. Azonnal adjunk hozzá egy csipet sót a zöldségekhez, hogy kiengedjék a levét és ne égjenek meg. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a zöldségeket 10-15 percig.

A kihűlt csirkét szedjük szét rostokra, ettől a csirkevágástól lesz a legfinomabb a leves.

A levest visszatesszük a tűzre, és felforraljuk. A húslevesbe tesszük a rostokra bontott csirkét, a passzivált zöldségeket és a cérnametélteket. Forraljuk a levest 5-7 percig, amíg a cérnametélt elkészül. Ha burgonyával főzzük a levest, akkor a csíkokra vágott burgonyát a pirított zöldségekkel és a csirkehússal együtt adjuk hozzá, a levest burgonyával főzzük 15 percig, és csak ezután adjuk hozzá a cérnametélt.

Ekkor egy külön edényben verjük fel a tojásokat villával, és adjunk hozzá egy kevés szárított kaprot vagy petrezselymet.

Miután a cérnametélt megfőtt, vékony sugárban öntsük a tojásokat a forrásban lévő levesbe. Azonnal keverje meg, hogy egyenletesen oszlik el.

Sózzuk, fűszerezzük, borsozzuk a leveshez, keverjük össze.

Kész a csirkeleves tojással és cérnametélttel. Egy serpenyőben, zárt fedél alatt hagyjuk 5 percig főzni, és már tálalhatjuk is. A levest díszíthetjük friss fűszernövényekkel.

4. recept: Sóska csirke leves tojással (lépésről lépésre)

Csirke sóska leves tojással - kiadós, ízletes és először hasznos tál. Gyorsan elkészül, és ami a legfontosabb - minden hozzávaló a lehető legnagyobb mértékben friss a kertből hasznos vitaminokösszetételében.

• Csirkecomb - 2 db.
• Burgonya - 4-5 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• nagy hagyma - 1 db.
• Tojás - 3-4 db.
• Sóska - 2 nagy csokor.
• Zöldek - 1 csokor (kapor + petrezselyem)
• Fiatal fokhagyma - 1 kis fej
• Paprika - 3-4 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint

Először egy alapot kell készítenie - csirke húslevesés előfőzzük a tojásokat. Egy ilyen nyári első fogásra javaslom pontosan tyúkhúsleves, hiszen ez lesz a legkönnyebb, ugyanakkor tápanyagot ad a levesnek. És a csirke húsleves lesz a legátlátszóbb, és szépen harmonizál a zöldekkel.

A tojások száma tetszőleges lehet, például általában 1 darabból főzzük, bögrében alaposan felverjük, majd forró húslevesbe öntve egyfajta vékony pókhálót készítünk belőle. Imádom a kockára vágott tojást zöld sóskalevesben, és nekem is ez az eset ez a két szó (sóska és tojás) szinonimák.

Annak érdekében, hogy a húsleves tiszta és átlátszó legyen, ne felejtse el eltávolítani az összes habot, amely a víz forralása közben felemelkedik. Minél alaposabban tisztítja, annál jobb lesz a húsleves.

Amikor az összes habot eltávolította, ideje ízesíteni a vizet sóval és fűszerekkel, hogy ízletes és aromás húslevest kapjon. Só fel 1,5 teáskanál. Ez elég húshoz, és magát a levest is ízlés szerint alakítjuk tovább.

Hozzáadhat hagymát és sárgarépát a babérlevélhez, borshoz és fokhagymához. Általában ízlés szerint készítse el a húslevest. A csirkecombokat akár sima sós vízben is megfőzhetjük. De hogy mindenki értékelje sóskalevesét, ne spóroljon a fűszerekkel.

Amíg a madár forr, ideje elkészíteni a zöldségeket. Mindegyiket meg kell tisztítani, vízzel leöblíteni és felvágni. A vágási lehetőségem a következő: hagyma - kis kockákra, burgonya - közepes kockákra, sárgarépa - vékony csíkokra.

A sárgarépától hagymával főzni sütés. Egy serpenyőben napraforgóolaj(1 evőkanál) először pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó lesz. Ezután öntsünk még hozzá olajat (2 evőkanál), és öntsük rá a sárgarépát. A zöldségeket addig pároljuk, amíg a sárgarépa meg nem puhul.

Hagyjuk kihűlni a kemény tojásokat, majd hámozzuk meg. Vágja őket kis négyzetekre. Használhat tojásvágót vagy késsel is.

A nagy sóskát alaposan öblítse le, és szárítsa meg víztől. Vágja le a hosszú és kemény szárakat. Vágja le a leveleket bármilyen szélességűre. De jobb, ha nem csinálunk nagy „rongyokat”.

Egy csokor kaprot és petrezselymet apróra vágunk. A képen jól látható a sóska aránya a többi növényzethez képest. Természetesen a kapor és a petrezselyem mennyisége növelhető, de ne felejtsük el - a sóska továbbra is prioritást élvez.

Amikor a csirke teljesen megfőtt, távolítsa el a fölösleges fűszereket a léből, és kezdje el a zöldségeket rakni. Ezenkívül nem lesz nehéz elkészíteni az ételt, mivel az összes összetevő majdnem készen áll, és a zöldek gyorsan megfőnek. A burgonya kerül először a húslevesbe. Hagyja felforrni, és legfeljebb 2-3 percig forralja.

Ezután ráöntjük a sárgarépás-hagymás megsütjük.

Amikor felforrt, adjuk hozzá az apróra vágott tojást.

Hagyjuk forrni a húslevest egy kicsit alacsony lángon, és adjuk hozzá az összes sóskát. Azonnal összeesik és elveszíti élénkzöld színét.

Utána adjuk hozzá a zöldeket. Forraljuk a levest 5 percig. A főzés vége előtt kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk.

Ételenket melegen vagy kellően melegen fogyasszuk. A hűvös tejföl tökéletes hozzá.

5. recept, lépésről lépésre: csirkemell leves tojással

Csirke tészta leves tojással elsőre kiválóétel változatosabbá teszi mindennapjait étkezőasztal. A leves nagyon ízletes, gazdag, illatos. Próbáld ki, neked és családodnak biztosan ízleni fog ez a leves.

• Csirkeszárny 2-3 db
• Burgonya 3 db
• Hagyma 1 db
• Sárgarépa 1 db
• Tészta 3 evőkanál
• Csirke tojás 1 db
• Só ízlés szerint
• Leves fűszerezés ízlés szerint
• Babérlevél 1 db
• Fokhagyma 1 fog
• Víz 2-2,5 l
• Növényi olaj 2 evőkanál

A csirkeszárnyakat tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Sózzuk a húslevest, főzzük a szárnyakat alacsony lángon 10 percig.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Vágja le a hagymát és a sárgarépát, tegye egy serpenyőbe növényi olajjal.

Adjunk hozzá tésztát, leves fűszereket, apróra vágott fokhagymát a leveshez, ha szükséges - sót. 10 percig forraljuk a levest.

A tojást villával felütjük, kevés levest adunk hozzá, összekeverjük.

A babérlevelet a leveshez adjuk, és folyamatos keverés mellett vékony sugárban beleöntjük a tojásos keveréket. Forraljuk még 1-2 percig a levest, majd zárjuk el a gázt. Hagyja a levest 10-15 percig főzni. Kész leves tálakba öntjük és tálaljuk.

6. recept: Sóska leves csirke húslevessel és tojással

Gyors, ízletes, egészséges. Csodálatos íz- Val vel kellemes savanyúság. És sok rostot!

• csirke - fél;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sóska - 100 gramm;
• babérlevél - 2 db;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• csirke tojás - 1 db;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 gerezd.

A húslevest felfőzzük.

Kivesszük, ami a lében megfőtt.

Vágja fel a burgonyát, és dobja bele a forrásban lévő húslevesbe.

A sárgarépát felvágjuk.

A hagymát felvágjuk.

A sárgarépát és a hagymát napraforgóolajon megpirítjuk, és amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a serpenyőbe. aromának tehetsz megmosott babérlevelet.

A finomra vágott főtt húst adjuk a leveshez.

Ne feledkezzünk meg a tojásról, és forraljuk fel. És kezdjük a sóskával, jól mossuk meg, szárítsuk meg.

Nem tudom, grammban mennyi sóska kell, de a nagymamámtól veszek legalább 2 csokorral, és lehetőleg 3-at. Apróra vágom. Szeretek csíkokra vágni, nem kockákra (de ez pusztán ízlés kérdése).

Vágjuk zöld hagyma vagy bármilyen zöld és fokhagyma.

Amikor a leves kész (a burgonya puha, minden megfelel az ízlésének „sóhoz”) - tegye bele a sóskát, a fűszernövényeket és a fokhagymát. Szó szerint fél perc, és kapcsolja ki a levest. Miért kell megemésztenünk a zöldeket? Tartsuk tele vitaminokkal.

Összekeverjük. Kész a leves.

Tojás nélkül egy ilyen leves elveszíti minden varázsát. A nyers tojást közvetlenül a serpenyőbe adhatjuk, enyhén felverve, akár egy omlettet. És megteheted, mint én – tegyél egy tojást közvetlenül mindenki tányérjára. Így:

7. recept: Csirke cérnametélt és tojásleves

• Nagy csirkecomb - 2 darab
• Burgonya - 1 darab, nagyobb
• Sárgarépa - 1 darab, kicsi
• Hagyma - 1 darab, kicsi
• Cérnametélt kicsi
• Csirke tojás - 1 darab
• Só, fekete bors, babérlevél, gyógynövények

Elkészítjük a húslevest. Öntsük a csirkét hideg vízés tűzben. Amint forrni kezd, csökkentse a tüzet, hogy óvatosan távolítsa el a keletkező habot. Fontos, hogy ne forrjon fel azonnal, különben az összes vízkő a lében marad. Amikor a vízkő már nem gyűlik össze, azonnal jól megsózhatja, ha még van hab, akkor a felszínre kelnek.

Ha jól felforrt, tegyünk a lébe egy egész burgonyát, hagymát, sárgarépát (én több részre vágtam, hogy jobban átforrjon), babérlevelet és fekete borsot, és főzzük addig, amíg a csirke készen lesz, kb 40 perc.

A hagymát, a burgonyát és a sárgarépát kivesszük a léből, a hagymát kidobjuk. A burgonyát és a sárgarépát villával jól pürésítjük, és visszatesszük a húslevesbe.

Vegyük ki a húst, vágjuk fel apró darabokés térjen vissza az edénybe. Mindent felforralunk. Majd rátesszük a cérnametélt, nagyon gyorsan megfő, kb 5 percig forraljuk.

Ezalatt a tojást egy tálba törjük, és villával jól összerázzuk. Erőteljesen kevergetve a forrásban lévő levesbe tesszük, a tojás azonnal megdermed. Adjunk hozzá zöldeket, hagyjuk forrni három percig, és már kész is!

8. recept: Csirkeleves burgonyával és tojással (fotóval)

Ez a leves mindenkinek megfelel, aki beteg, mert a forró, curingo húsleves után sokkal könnyebb lesz és meleg lesz belül.

• leveskészlet 1 db PC
• burgonya 500 g
• szarvak 100 g
• hagyma 1 db
• só ízlés szerint
• tojás 2 db
• zöldek ízlés szerint

A leveskészletet feltesszük főni, időnként eltávolítva a habot. Tipp: a habot jobb szitával eltávolítani, és nem kanállal, mert nem szitával redukálod le a levest, és jobban megtisztítod, mint kanállal.

A vizet megsózzuk.

A burgonyát apró kockákra vágjuk.

, http://duxovka.ru , https://ablexur.ru , https://vpuzo.com , http://fotorecept.com , https://o-vkusno.ru , http://prosmak.ru

Időpont: 2017-06-02

Sziasztok, az oldal kedves olvasói! Javasoljuk, hogy készítsen egy frissítőt házi leves egyáltalán nincsenek költséges összetevők ill egy nagy szám idő. Gazdagságát a tojások sűrűsége hozza létre, ill friss fűszernövények a paradicsom pedig különleges lédússágot és teltséget ad. Egy ilyen recept életmentő minden háziasszony számára, mivel elkészítése legfeljebb 20 percet vesz igénybe, és minden háztartás biztosan elégedett lesz! Övé lépésről lépésre recept Victoria Rostova, a blog séfje megosztja velünk. Azt is javasoljuk, hogy nézze meg a receptet a finom és gyors főzéshez.

Főzési idő: 20 perc

Adagok tartályonként: 5 l

Összetevők listája:

• Csirkeleves (vízzel helyettesíthető) - 5 csésze
• Csirke tojás - 5 db.
• Friss paradicsom - 5 db.
• Zöld hagyma - 2 csokor
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Só, őrölt fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk egy gyors és ízletes levest:

A paradicsomot közepes méretű darabokra vágjuk, anélkül, hogy a deszkáról a kifolyt levet lecsorgatnánk. Az összetevők összetétele egyszerű: a paradicsom, a tojás és a pohár húsleves vagy víz számának azonosnak kell lennie. A többit tetszés szerint alakíthatja.

Azonnal vesszük a tartályt, amelyben a levest főzzük - mélynek kell lennie. öntés növényi olaj, melegítsd fel és enyhén pirítsd meg a paradicsomot, amíg kik nem képződik.

Prés segítségével kinyomkodjuk a fokhagymagerezdeket és összekeverjük.

Felöntjük a levessel vagy vízzel, megvárjuk, míg felforr.

A tojásokat egy tálba törjük, és habverővel kicsit felverjük.

A tojásokat vékony sugárban az óramutató járásával megegyező irányban a levesbe öntjük (amikor a folyadék már felforrt). Utána a levest habverővel kicsit keverhetjük.

A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.

Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és keverjük össze.

Tovább utolsó lépés mindent fűszerezzen fűszerekkel, próbálja ki.

Kötelező bekerülni egészséges diéta az ember a levest kedveli. Nemcsak az klasszikus változat hússal. Sok más is van eredeti receptek, például tojás alapján. Táplálónak bizonyul, de ugyanakkor könnyű meleg tál. Ki akarod próbálni? Az alábbi receptek és ajánlások szerint elkészítheti ezt a levest.

Hogyan készítsünk tojáslevest

Remek lehetőség könnyű és tápláló első fogás - tojásleves. Az elkészítésének receptjei egyszerre több konyhában is megtalálhatók - litván, kínai és lengyel.A fő összetevő különféle formákban adható hozzá:

1. Sajt. Ebben az esetben néhány perccel a főzés előtt, közvetlenül a serpenyő felett, meg kell törni tojáshéj. Ezután villával gyorsan összekeverünk mindent. Így a kis pelyhek nem terjednek el a felületen, és nem lesz szilárd tojáscsomó.
2. Főtt. Itt a tojást egyszerűen véletlenszerűen felvágják és levessel díszítik.
3. Megrázva. Ezekben a receptekben a tojást felverik szója szósz, tejszínnel vagy tejföllel, majd a levesbe öntjük.

A zöldségek is gyakori alapanyagok. Fokozatosan fektetik le, a recept ajánlásai alapján. A burgonyát nyersen küldik a húslevesbe, a sárgarépát és a hagymát először megpirítják. Az öntethez a zöldségek mellett gombát is használnak. Először is meg kell főzni vagy megsütni őket. Használata konzervek Például a kukorica nem igényel semmilyen előkészítést.

tojásleves receptje

Van tojásleves receptjebuggyantott, ami szintén főzött, és külön héj nélkül. Kiadósabb étel csirkét, vékony tésztát és burgonyát készít. Ezenkívül gyakran más összetevőket is hozzáadnak - kolbászt, paradicsomot, spenótot, csalánt és még búzadarát is. Ez utóbbi esetben tejlevest kapunk. Az alábbiakban bemutatunk néhány legeredetibb receptet.

sóskából

Az ilyen első fogás receptjei között a klasszikus azleves sóskával és tojással. Van egy másik neve is, ami úgy hangzik, mint a zöldkáposztaleves. különleges titok elkészítése egyenlő arányban sóska és burgonya hozzáadása. A húsleves bármelyik megteszi- hús vagy zöldség, amely alkalmas vegetáriánus ételekhez.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 4 evőkanál;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 4 db;
• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
• víz - 2 l;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• sóska - 300 g.

Főzési mód:

1. Tisztítsa meg és mossa meg az összes zöldséget. A burgonyát kockára vágjuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük, megsózzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig reszelőn. A zöldségeket serpenyőben olajon megpirítjuk.
3. Válogassa a sóskát, öblítse le, aprítsa fel a gyógynövényekkel együtt.
4. A tojásokat külön tálban verjük fel.
5. Amikor a burgonya már majdnem kész, dobjuk bele a zöldségsütést.
6. 2 perc múlva hozzáadjuk a sóskát, összekeverjük.
7. Forrás után vékony sugárban öntsük hozzá a tojásos keveréket.
8. Fűszerekkel és fűszerekkel ízesítjük.

Még könnyebbé váliktyúkhúsleves tojással. A húsleves főzésére a madár bármely része alkalmas - az egész hasított test vagy a fele. Gyakran használt és leveskészlet. Ahhoz, hogy a leves gazdag legyen, a húst meg kell tölteni hideg vízzel. Ha valami könnyedebbet szeretne, akkor a csirkét forralt vízbe teheti. Ha használja füstölt lábak, szárnyak vagy mell, akkor az ételnek lesz könnyű illat köd.

Hozzávalók:

• csirke - 1 kg;
• só ízlés szerint;
• tojás - 5 db.

Főzési mód:

1. A húst megmossuk, sós vízben feltesszük főni, majd felforralás után feltesszük.
2. Külön főzzük meg a kemény tojást. Ha kihűlt, apró kockákra vágjuk, vagy reszelőn felaprítjuk.
3. A főtt csirkét kivesszük a húslevesből. Tálaló darabokra vágjuk.
4. Szűrjük le a levest, és forraljuk fel újra.
5. Ezután öntsük hozzá a tojásos keveréket. Pár percig áztassa.

Zöldborsóval

Eredetibb tőle kinézet kiderülleves vele zöldborsóés tojás. Világos tavaszi étel még a gyerekeket sem hagyja közömbösen. Ezenkívül egy ilyen leves különösen hasznos számukra. Kombináció diétás hús a sok zöldséggel ellátott csirke pozitív hatással van az emésztésre gyermek teste. És egyetlen felnőtt sem utasít vissza egy ilyen vacsorát. Segít a főzésben lépésről lépésre szóló utasítás lenti fotóval.

Hozzávalók:

• zöldborsó - 400 g;
• burgonya - 3 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• tojás - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• víz - 2,5 l;
• sárgarépa - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• csirkecomb - 1 db.

Főzési mód:

1. Öblítés csirkeláb, helyezzük a serpenyő aljára a megpucolt hagymával együtt, öntsük fel vízzel. Alacsony lángon forraljuk fel, folyamatosan távolítsuk el a habot.
2. Forrás után távolítsa el a hagymát a csirkével. Válaszd el a húst a csonttól.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Ismételjük meg ugyanezt a sárgarépával, csak karikára vágjuk.
4. A tojásokat külön-külön megfőzzük, lehűtjük és feldaraboljuk.
5. Forraljuk fel újra a húslevest, majd dobjuk bele a burgonyát, a borsót és a sárgarépát.
6. Amikor a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk a csirkét, a felaprított zöldeket és a tojásos keveréket.
7. Forralás után vegye le az edényt a tűzről. Hagyja a levest 10 percig főzni.

Chikennel

Amikor nincs sok idő a kiadós főzésre húsos étel, kisegítcsirke és tojás sóskaleves receptje. Ebben a változatban a zöldkáposzta leves sokkal táplálóbb, sőt akár hidegen is tálalhatjuk, ami sültnek jó. nyári időszak. A recept azért is jó, mert csirkét használ. Ennek a madárnak a húsa nagyon gyorsan megsül, ezért nem kell túl sok időt töltenie az étellel.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 1 evőkanál;
• csirke - 500 g;
• főtt tojás - 2 db;
• hagyma - 2 db .;
• friss fűszernövények - 1 csokor;
• babérlevél - 2 db;
• víz - 2,5 l;
• sóska - 250 g;
• só - 1,5 teáskanál;
• szemes bors - ízlés szerint;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 3 db.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a csirkét, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel. Tegyünk rá pár szem borsot, főzzük forrásig, majd vegyük le a habot, és dobjuk bele a petrezselymet. Pároljuk további fél óráig.
2. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát és a hagymát. Az elsőt ledaráljuk egy reszelőn, a másodikat pedig csak vágjuk. Mindkét hozzávalót olajban aranybarnára sütjük.
3. A burgonyát is meghámozzuk és megmossuk. Ezután közepes kockákra vágjuk.
4. Mossa meg a sóskát folyó víz alatt, apróra vágja.
5. Vegyük ki a csirkét a léből. Dobd el a babérlevelet.
6. A burgonyát forrásban lévő húslevesbe öntjük, sózzuk.
7. 10 perc elteltével. adjunk hozzá zöldséges sülteket.
8. Dobj sóskát a húslevesbe.
9. Távolítsa el a húst a csontokról, vágja le és küldje el a többi termékhez.
10. Pár percig forraljuk a káposztalevest, majd fedő alatt hagyjuk felfőni.
11. Tálaláskor hozzáadjuk a főtt tojás felét.

cérnametélttel

Külön érdemes megemlíteni a csirkétleves cérnametélttel és tojással, amit göndörnek is neveznek. A legtöbben hétköznapinak tartják, és hiába. Nem csak cérnametélt, hanem általában bármilyen tésztát használhat, amelyet különösen szeret. Az is nagyon finom lesz, ha elviszed házi tészta sárgájuk vagy egész tojásuk vizsgálatán. Az elkészítési technológia nagyon egyszerű. Forraljuk fel a húslevest, majd dobjuk bele a cérnametélt, a tésztát vagy a tojásos tésztát. A friss fűszernövények sem ártanak. Az alábbiakban megtalálja az ilyen leves főzésére vonatkozó utasításokat.

Hozzávalók:

• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• csirke - 500 g;
• víz - 3 l;
• tojás - 2 db;
• burgonyagumó - 6 db;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• cérnametélt - 3 evőkanál.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a húst, majd vágjuk kockákra, öntsük fel vízzel és főzzük 40 percig. Folyamatosan távolítsa el a habot, és a végén sózza meg.
2. Ezután vegyük ki a csirkét a léből, helyette dobjuk bele a csíkokra vágott burgonyát.
3. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a cérnametélt. Küldje el a sültet a serpenyőbe.
4. Küldje vissza a húst a húslevesbe. Mögötte beleöntjük az előzőleg villával felvert tojást.
5. A tűzről levéve körülbelül 10 percig állni hagyjuk.

A halakból

Az egyik legfinomabb hagyományos ételek Az orosz konyha azhalászlé tojással. Ez gazdag húsleves Val vel egyedi összetételösszetevőket. Nem minden halfajta alkalmas halászlé készítésére. Húsának puhanak, ragacsosnak és enyhén édesnek kell lennie. Ilyen tulajdonságokkal rendelkeznek a fehérhal, a sügér, a csuka, a rózsa, a ponty, a ponty, a rúd és a kárász. Egy csipetnyiben elfér tengeri hal- laposhal vagy tőkehal. Nem javasolt heringhal, sivár, csótány, csótány és keszeg használata. A többi főzési útmutatót az alábbi fotóval ellátott receptben találja.

Hozzávalók:

• só, bors - ízlés szerint;
• hal - 500 g;
• babérlevél - 1 db;
• hagyma - 2 db .;
• víz - 2,5 l;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• burgonya - 5 gumó;
• tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Mossa meg a halat, szárítsa meg. Ezután szintén apró darabokra vágjuk.
3. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, forralás után adjunk hozzá burgonyát halakkal, sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet.
4. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
5. A tojásokat felverjük. A hagyma tollait finomra vágjuk.
6. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a tojásos keveréket, a zöldeket.
7. Felforraljuk, levesszük a tűzről, lefedve pár percig pároljuk.

Hússal

Kielégítőbb és tápláló étel - leves vele főtt tojásés hús. Az utolsó összetevő a legtöbbben használható különböző típusok, legyen szó darált húsról, fasírtról, pörköltről és akár kolbászról vagy rendes kolbászról. Bármi, amit a hűtőben talál, megteszi. Az előkészítés elve ugyanaz marad. A húslevest felforraljuk a húson, amelyhez hozzáadjuk a zöldségeket - hagymát, sárgarépát, burgonyát. Van főtt tojás is.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika- 1 db.;
• babérlevél - 1 db;
• burgonya - 4 gumó;
• doktorkolbász- 300 g;
• só ízlés szerint;
• főtt kemény tojás - 2 db;
• víz - 2,5 l;
• ömlesztett sajt - 70 g;
• kapor, paprika, só, bors - ízlés szerint;
• babérlevél - 1 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• szemes bors - ízlés szerint;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. Felöntjük vízzel, feltesszük főni, megsózzuk.
2. A hagymát kolbásszal finomra vágjuk, a vajban megdinszteljük. A húsleves forralása után küldje el a burgonyához.
3. A paprikát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Küldje el a húsleves többi összetevőjéhez.
4. Őrölt borssal és borsóval ízesítjük, hozzáadjuk a többi fűszert.
5. A leves felforralása után vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá feldolgozott sajt, keverd össze.
6. 10 perc elteltével. szórjuk meg az edényt fűszernövényekkel, tegyük rá a tojásfeleket.

rizzsel

Külön érdemes kiemelni a levest a tojásból gabonafélék hozzáadásával. A húsleves töltésére gyakran használnak hajdinát, kölest vagy rizst. Ez utóbbi esetben kiadós és szénhidráttal teli ételt kapunk. Az íze a felvert tojásból származik. Magát a rizst külön felforraljuk, majd összeöntjük a húslével. Így a szemcsék nem tapadnak össze, és mindegyik érezhető.Csirkeleves rizzsel és tojássalegyszerű utasítások szerint elkészítve az alábbi fényképpel.

Hozzávalók:

• darált csirke- 0,3 kg;
• kapor - egy kis csomó;
• hagyma - 1 db;
• vaj- 30 g;
• tojás - 1 db;
• víz - 2,5 l;
• rizs - 100 g;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Tegyünk tűzre egy fazék vizet.
2. A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A burgonyát szeletekre, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát reszelőn felaprítjuk. Az utolsó 2 terméket vajban megpirítjuk.
3. Forrás után adjuk hozzá a zöldségsütést.
4. A tojást felverjük a fűszernövényekkel, sóval.
5. A rizst külön felforraljuk.
6. Adjunk hozzá burgonyát a húsleveshez.
7. Sózzuk, borsozzuk, borsozzuk. Formázz belőle húsgombócokat, küldd a húsleveshez.
8. A következő forralás után beledobjuk a főtt rizst, majd pár perc múlva – sugárban beleöntjük a tojásos masszát.
9. Ragaszkodjon egy kicsit a fedél alatt.

Íme egy másik tojás-rizsleves recept.

Növényi

Egy másik lehetőség könnyű étkezés tavaszi és nyári szezonra -tojásleves zöldségekkel. Előnye nem csak a főzés gyorsasága, hanem a termékek egyszerű kombinációja is. Ezenkívül sokféle zöldséget és bármilyen arányban fogyaszthat. Az alapjuk a csirkehúsleves legyen, amely tápanyagot ad az ételnek, ugyanakkor a gyomor számára is könnyed marad.

Hozzávalók:

• víz vagy csirke húsleves - 3 l;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• tojás - 3 db;
• koriander, zeller, petrezselyem - 1 csokor;
• szemes bors - ízlés szerint;
• burgonya - 4 db;
• karfiol - polkochana;
• sárgarépa - 1 db;
• fehér hagyma- 2 db;
• vaj - 2 evőkanál;
• kaliforniai paprika- íz.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a levest vagy a vizet.
2. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. Ismételje meg ugyanezt a burgonyával.
3. Amikor felforr a húsleves, beledobjuk a burgonyát, sózzuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, először csak a hagymát pároljuk meg benne, majd adjunk hozzá még sárgarépát.
5. Ha a burgonya már majdnem megfőtt, akkor adjunk hozzá zöldségsütést.
6. A káposztát leöblítjük, kisebb virágzatokra osztjuk. 3-5 perc után. küldje el a többi terméknek.
7. Főzzük még 5 percig.
8. A tojást 2 evőkanál hozzáadásával felverjük. víz. Ezután ezt a keveréket vékony sugárban öntsük a húslevesbe. Keverjük össze, hogy ne jelenjenek meg nagy pelyhek.
9. A következő forralás után az étel készen áll. Ezt követően marad a gyógynövényekkel való ízesítés.

Fagyasztott spenót

Ha keres szokatlan íz majd olvassa el a főzési útmutatótspenótleves tojással. A nagyon egyszerű változat ez csak egy húsleves, a fő összetevők mellett csak burgonyával fűszerezve. Bár több is van egzotikus receptek avokádó és sóska hozzáadásával. Az ilyen termékek kombinációjának köszönhetően különösen finom ízű krémlevest kapunk.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 3 gerezd;
• spenót - 100 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• avokádó - 1 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• zöldség leves- 2 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• sóska - 1 kis csokor;
• főtt tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. Az olajat egy serpenyőbe öntjük, az apróra vágott hagymát átlátszóvá pároljuk rajta. Felöntjük húslevessel.
2. Spenót kiolvasztás természetesen, távolítsa el a szárát, és finoman szedje le a leveleket a kezével. Ezután küldje el őket a hagymához, főzzük körülbelül 5 percig.
3. Öblítse le az avokádót, vágja le a pépet, vágja fel, majd az apróra vágott fokhagymával együtt küldje el a leveshez.
4. Az egész masszát turmixgéppel pürésítjük.
5. Főtt tojás felével tálaljuk.

Hogyan adjunk tojást a leveshez

Van néhány egyszerű irányelvhogyan adjunk tojást a leveshez. Ha "pókhálót" akarsz kapni, akkor csak fehérjét használj, mert a sárgájától zavarosabb lesz a húsleves. A felvert tojásos keveréket vékony sugárban öntsük magába a levesbe, közben folyamatosan keverjük, különben pelyhek keletkeznek. A legjobb lehetőség adalékok, hogy az étel ízletes és szép legyen, így néz ki:

• verjük fel a tojást egy bögrébe;
• majd adjunk hozzá 2 evőkanál. forralt húsleves;
• újra verni;
• ismételje meg az előző 2 pontot, amíg az egész bögre meg nem telik;
• majd a tartalmát óvatosan a húslevesbe öntjük.

Videó

A tojásleves ízletes és egészséges. A tojásnak köszönhetően az ételek fehérjével gazdagodnak, és kellemesebbé válnak. Mi kínáljuk a legtöbbet jó lehetőségek olyan készítmények, amelyek segítenek diverzifikálni az étrendet.

Klasszikus sóskaleves tojással

A klasszikus recept tartalmazza a legtöbbet egyszerű termékekés nagyon könnyű elkészíteni. Használata hűtve javasolt. Hogy ízletesebb legyen a leves, csak friss sóskát használjunk a főzéshez.

Hozzávalók:

• friss sóska - 350 g;
• só;
• tejföl;
• tojás - 5 db. főtt;
• víz - 1900 ml;
• burgonya - 4 gumó.

Főzés:

1. Vágja fel a burgonyagumókat és küldje vízbe. Készre főzzük.
2. A sóskát apróra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Öt perc múlva kapcsolja le a tüzet. Sózzuk a levest.
3. Küldje el a hűtőbe. Hagyjuk állni pár órát, amíg teljesen kihűl.
4. Vágjuk a tojásokat. Hozzáadjuk a leveshez. Keverd össze.
5. Tálkákba öntjük. Adjunk hozzá tejfölt részletekben.

csirkeleves receptje

A tojásos tyúkhúsleves különösen finom. Köszönet feldolgozott sajt a pörkölt gazdagon jön ki és kellemes krémes ízt kap.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• csirke - 550 g;
• kapor;
• víz - 2 l;
• tojás - 4 db;
• fűszerek;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• krém - 120 ml.

Főzés:

1. Felöntjük vízzel a húst. Forraljuk fel. Kivesszük, darabokra vágjuk és visszaküldjük.
2. Vágja fel a burgonyát. A hagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a húsleveshez.
3. A sajtot kockákra vágjuk. A tojásokat a krémbe öntjük. Habverő segítségével keverjük össze. Először a túrót küldje a pörkölthöz, majd a keveréket. Folyamatosan keverjük a folyamat során.
4. Dobj apróra vágott kaprot. Forraljuk fel és tálaljuk.

Cérnametélt hozzáadásával

A tojással és tésztával készült leves lágy és illatos. Bébiételhez jó.

Hozzávalók:

• csirke - 550 g;
• fűszerek;
• cérnametélt - 3 evőkanál. kanalak;
• tojás - 2 db;
• víz - 3 l;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 6 db;
• olaj;
• sárgarépa - 1 db.

Főzés:

1. Vágja fel a csirkehúst. Helyezze vízbe. Egy órát forraljuk. Só.
2. Vágja fel a burgonyát. Küldje el a kapott szalmát a húslevesbe.
3. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Behelyezni forró serpenyőben olajjal és addig sütjük, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek.
4. Miután a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a sülteket és a cérnametélteket. Forraljuk öt percig.
5. A tojásokat habverővel elkeverjük, és folyamatosan kevergetve a levesbe öntjük. Tűz nélkül infúziót adjon negyed óráig. Megszórjuk fűszerekkel. Keverd össze.

Könnyű leves spenóttal és tojással

Étvágygerjesztő, könnyű leves amit mindenki tud főzni. Az étel hasznosnak bizonyul, segít az emésztés javításában.

Hozzávalók:

• víz - 3000 ml;
• szárított kapor - 1 teáskanál;
• spenót - 140 g;
• bors - 0,5 teáskanál;
• burgonya - 4 db;
• olivaolaj;
• só - 2 teáskanál;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 3 db;
• sárgarépa - 1 db.

Főzés:

1. A burgonyagumókat csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.
2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat. Helyezze a sárgarépát. Öt perc múlva adjuk hozzá a hagymakockákat. Sötétítse negyed órára.
3. Forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a burgonyát. Forraljuk negyed óráig.
4. Keverjük össze a tojásokat. Törje fel a spenótot a kezével. Küldje burgonyára. Keverd össze.
5. Só. Szórjuk meg a kaprot és a borsot. Forraljuk öt percig.
6. Adjunk hozzá sült. Fedjük le fedővel, és hagyjuk hét percig.

Szokatlan étel hínárral

Kevesen próbálták szokatlan leves Val vel tengeri kelkáposzta. Ne féljen kísérletezni tökéletes kombináció termékek, elképzelhetetlenül ízletessé és táplálóvá teszi a pörköltet.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db;
• tejföl;
• víz - 1600 ml;
• bors;
• konzerv borsó - 1 doboz;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só;
• olaj;
• hínár - 260 g;
• lomb;
• tojás - 3 db. főtt.

Főzés:

1. A burgonyakockákat forrásban lévő vízbe tesszük.
2. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és pároljuk öt percig. Küldje burgonyára.
3. Helyezzük rá a káposztát és adjuk hozzá a borsót.
4. A tojást lereszeljük és a leveshez adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és paprikát. Só.
5. Adjunk hozzá tejfölt részletekben.

Karfiollal

Levest adni különleges ízés aromája, javasoljuk hozzáadását füstölt csirke. Fél óra alatt kész lesz. csodálatos íz Egy étel, amit a háztartásban mindenki szeretni fog.

Hozzávalók:

• füstölt szárnyak - 6 db;
• víz - 2 l;
• burgonya - 3 db;
• karfiol - 0,5 villa;
• cérnametélt - 55 g;
• fűszerek;
• tojás - 3 db. főtt;
• hagyma - 1 db;
• olaj.

Főzés:

1. A szárnyakat mártsuk forrásban lévő vízbe. Vágja fel a burgonyát. Küldje el a kapott kockákat a csirkéhez. Só.
2. A hagymát apróra vágjuk, és olajos serpenyőbe küldjük. Süt.
3. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sülteket. Pour cérnametélt és káposzta, szétszerelt virágzat. Forraljuk fel és forraljuk öt percig.
4. A tojást feldaraboljuk, és a levesbe tesszük. Adjunk hozzá fűszereket. Keverd össze.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+