A gombás csirkeleves illatos első fogás. Csirkeleves tésztával és gombával

Ami számunkra egyszerű csirkehús gombalevesnek tűnik, az sok kísérlet és kísérlet eredménye volt. A leves, mint különálló étel első dokumentált említése a 6. századból származik. A búzából, darált húsból, olívaolajból, fűszerekből és erjesztett borból készült forró folyékony főzet receptjét az Alicour szakácskönyv ismertette. Azóta sokféle termékből kezdték el készíteni a levest, miközben a fő hangsúlyt a zöldségekre, majd a húsra helyezték.

A levesnek, amelyet elkészítünk, nincs pontosan meghatározott alapja. A recept minden összetevője fontos, és hozzájárul az ízek harmóniájához. Természetesen sok háziasszony többször főzött már levest csirkével és gombával egyaránt. A további összetevők is változtak. Valaki hozzáadott burgonyát, és valaki szereti a csirkét és a tésztát vagy a cérnametélt gombát. De mi van, ha ezeket a termékeket egy edényben kombinálja?

A gomba, a tészta, a csirke nem rossz ízű

Bármely szakács meg van győződve arról, hogy a legigénytelenebb termékekből is isteni ételt lehet készíteni. Megpróbálunk csirkéből, gombából és tésztából is levest főzni, amiről a család azt mondja, hogy isteni.

Szükségünk lesz:

• víz - 2,5 l
• csirkemell - 400 g;
• gomba - 300 g (laskagomba, csiperkegomba, vargánya);
• sárgarépa - 1 db. közepes méretű;
• hagyma - 1 közepes méretű fej;
• fekete bors - ízlés szerint;
• zöldek - kapor, petrezselyem ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• tojás - 1 db.

Ne lepődj meg a gombaleves receptjében a liszt és a tojás jelenlétén, mert nálunk tésztával van, és mi magunk készítjük el.

Étel előkészítés

A termékek elkészítésének folyamata nem fog sok időt igénybe venni, ha már hűtött csirkemellet és gombát vásárol egy aljzaton. Gombás tésztaleves csirkével receptünkben a termékek és azok mennyisége szerepel. Milyen gombát és zöldet vegyen, döntse el maga. Kezdjük az előfeldolgozást.

1. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk.
2. A gombát megvizsgáljuk és hideg víz alatt leöblítjük.

Ennyi, elkészültek a zöldségeink. Folytatjuk az étel elkészítését a recept szerint.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Egy ilyen gombaleves elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe. A receptben bemutatott termékkészlet 3-4 adagra készült.

1. Öntsön vizet egy három literes serpenyőbe, és tegye tűzre. Azonnal hozzáadjuk a csirkemellet. Miután a húsleves felforrt, 20-30 percig főzzük, időnként eltávolítva a habot.
2. Amíg sül a csirke, elkészítjük a tésztát. A lisztet asztalra vagy széles vágódeszkára öntjük. A dombon mély lyukat készítünk, és beleöntjük a tojást. Sózzuk egy kicsit. Adjunk hozzá 1 teáskanál vizet, és jól keverjük össze. A dagasztás meredek legyen, hogy a tésztát nehéz legyen kinyújtani.
3. A tésztát vékony rétegre nyújtjuk. Feltekerjük és tésztákra vágjuk. Ne feledje, hogy sok tészta lesz. Vegye ki a leves egy részét, szárítsa meg a többit, és öntse egy edénybe, amelyben gabonaféléket tárol.
4. Mire befejeztük a tésztafőzést, már jól megfőtt a húslevesünk, és ideje beleönteni a gombát.
5. A csiperkegombát a kalapok és a lábak mentén felvágjuk, a laskagombát tetszőleges formára vágjuk. Beletesszük őket a húslevesbe. Főzzük még 5 percig.
6. Vágja a hagymát kis kockákra, a sárgarépát pedig csíkokra, küldje el a serpenyőbe csirkével.
7. 10-15 percig főzzük. A csirkemellet kiszedjük és kockákra vágjuk, vagy rostokra szedjük. Küldd vissza a fazékba.
8. Aztán elalszunk tészta. Só, bors. Hagyja még 2-3 percig forrni a levest, majd kapcsolja le a tüzet. A serpenyőt a tűzhelyen hagyjuk, hogy a csirkefőzelékkel ellátott gombalevesünk és a benne lévő tészta készen álljon.
9. A levest tálakba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk. A zöldeket a tűz lekapcsolása után közvetlenül a serpenyőbe lehet tenni.

Felhívjuk figyelmét, hogy receptünkben nincs művelet a zöldségek passziválására. A leves könnyű és lágy, vonzó gomba aromájú, kellemes, enyhe ízű. Nagyszerű lehetőség azok számára, akik diétáznak, gyorsan csillapítani szeretnék az éhségüket és nem híznak plusz kilókat.

Kis trükkök

• Ha fel akarjuk gyorsítani a tészta tészta elkészítését, a tojást vízzel és sóval felverjük, és csak ezután adjuk a liszthez.
• A laskagomba kevesebb ízt ad ki; érdemesebb csiperkegombát vagy erdei gombát használni - akkor lesz igazán gombás szellemű a leves.
• Ha nincs időnk a tésztával vacakolni, főzzük a levest kész bolti tésztával. Csak az Ön által ismert gyártó termékét válasszon. Ha Rolton, akkor elég egy brikett.
• A csirkehúslevest átszűrhetjük túrórongyon vagy finom szitán, ha fontos az átlátszóság.

Megnézhet egy érdekes videót is ebben a témában:

Kapcsolatban áll

A csirke gombalevesnek számos változata létezik. A legnépszerűbb receptek ehhez az ételhez: leves csirkével és burgonyával, csirkével és tésztával, krémleves csirkével és gombával. Nehéz kitalálni, hogy mikor és hol jelent meg először a recept. De bátran kijelenthetjük, hogy Oroszországban ez az étel mindig nagyon népszerű volt. És nem csoda. Hazánk területén hatalmas számú különféle gomba nő, amelyek ízét és előnyeit ősidők óta ismerték.

A csirkehús gombaleves diétás, egészséges és tápláló étel. A gombák fehérjékből és szénhidrátokból állnak, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak. Vitaminok, antioxidánsok és esszenciális aminosavak gazdag forrásai, melyeket még a hőkezelés sem pusztít el. Feltárták a gombák kétségtelen előnyeit szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség, elhízás és más betegségek esetén. A csirkehús viszont gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, de gazdag B-vitaminban és különféle ásványi anyagokban.

Fehérje és fehérje tekintetében a csirke még a sertés- és marhahúst is felülmúlja. Ezért e két elem kombinációja a csirkehús gombalevest a szervezet számára szükséges tápanyagok forrásává teszi. Szeretném megjegyezni, hogy a gombalevesek nemcsak az orosz, hanem az európai és az ázsiai konyhában is hagyományosak. Európában például főként csiperkegombát, vargányát és rókagombát használnak, az ázsiai országokban pedig portobello-ból, shiitake-ből és ugyanebből a vargányából készítenek gombaleveseket.

Leves csirkével és burgonyával

• 0,5 kg csirkemell
• 4 db burgonyagumó
• 1-2 db. hagyma
• 2 sárgarépa
• 300 gr. gombát
• növényi olaj
• zöldek
• fűszerek és só

Először készítsünk egy gazdag csirkehúslevest. Ehhez tegyük a megmosott csirkemellet egy lábasba hideg vízzel. Erős lángon forraljuk fel, távolítsuk el a vízkövet és zárjuk el a gázt. A húslevest másfél óráig izzadjuk, ne felejtsük el eltávolítani a habot, hogy a lehető legátlátszóbb legyen. Ekkor készítse elő a többi hozzávalót. Most pedig vessünk egy pillantást a gombákra. Ha megszáradt, áztassa 20-30 percre forrásban lévő vízbe. Egy szűrőedényben szűrjük le, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Hagyja kiolvadni a frissen fagyasztott gombát.

A friss gombát megmossuk és lecsepegtetjük. A gombát bármilyen kényelmes módon felvágjuk: tányérokra vagy kockákra. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük. Növényi olajban sütjük a zöldségeket. Adjuk hozzá a felaprított gombát a serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk, amíg meg nem fő. Ha kész a csirkehúsleves, kivesszük a húst és feldaraboljuk.

Visszatesszük a csirkét a serpenyőbe, ráterítjük a burgonyát, kockákra vagy csíkokra vágjuk. Néhány perc múlva a leveshez adjuk a gombás zöldségsütést. Fűszereket dobunk: borsot és babérlevelet. Lassú tűzön főzzük további 5-10 percig, zárjuk el a gázt, és fedjük le. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot vagy petrezselymet a csirkehús gombaleveshez, mint a képen.

Gombaleves cérnametélttel

• 2 csirke filé
• 100-200 gr. cérnametélt
• 300 gr. gombát
• hagyma fej
• 2 sárgarépa
• 2-3 gerezd fokhagyma
• kapor
• növényi olaj
• vaj
• fűszerek és só

Ez a leves gombalevessel készül. Készíthető friss, fagyasztott vagy szárított gombával. A levest lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán keresztül. A gombák általában nagy léptéket adnak. Ezért ne felejtse el megkeverni és egy réskanállal eltávolítani a habot. Amíg a húsleves lankad, addig vigyázzunk a húsra.

A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a húst a gombaleveshez, sózzuk ízlés szerint és tegyük bele a fűszereket. A csíkokra vágott burgonyát a teljes tartalommal együtt dobja a serpenyőbe. Ezután sárgarépás-hagymás sütést készítünk. A zöldségeket puhára pároljuk. Ha kész a burgonya, adjunk a leveshez néhány marék kis cérnametélt, valamint hagymát és sárgarépát. 5-10 percig forraljuk. Fedővel lefedjük. Hagyd felfőni.

Krémleves csirkével és gombával

• 0,5 kg csirke filé
• 300 gr. gombát
• natúr krém 300-500 ml.
• 1 izzó
• 1-2 evőkanál. kanál lisztet
• 50 g vaj
• pár gerezd fokhagyma
• kapor vagy petrezselyem
• fűszerek és só

A csirkehús gombapüré leves receptje meglehetősen egyszerű, de az étel nagyon finomnak, gyengédnek és kielégítőnek bizonyul.

Hagyja felforrni a csirkehúslevest. Ekkor felforrósítjuk a serpenyőt, megolvasztjuk benne a vajat és rátesszük az apróra vágott hagymát. Aranyszínűre tesszük, és hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 10-15 percig pároljuk, majd csirkehúslével megkenjük, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Egy lyukas kanállal távolítsuk el az összes terméket, és turmixgépben őröljük simára, hozzáadva egy kis húslevest.

A kapott masszát visszaterítjük a tepsibe. Kezdjük el elkészíteni a vajkrémet. A maradék vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük simára. A kapott mártást a levesbe öntjük, felmelegítjük, de nem forraljuk. Só és bors ízlés szerint. Tálalás közben zölddel díszítjük. A kinyomott fokhagyma fűszerezi a pürésleveset.

Minden receptnek megvan a helye az asztalon. Ízletes, egészséges, tápláló - az ilyen levesek örömet okoznak!

1. lépés: készítse elő a csirkefilét.

Egy ilyen leves változatossá teszi az ebédmenüt, fényességével pedig feldobja azt. Tehát először egy friss csirkefilét veszünk, és alaposan megmossuk. Ezt követően papírtörlővel megszárítjuk, vágódeszkára tesszük, és éles konyhakéssel eltávolítjuk a húsról a fóliát, a felesleges zsírdarabokat, a porcot.

2. lépés: Főzzön csirkelevest.

Ezután küldje el a csirkét egy mély serpenyőbe, öntsön megfelelő mennyiségű tisztított vizet, és tegye közepes lángra. Forralás után egy lyukas kanál segítségével távolítson el a forró folyadék felületéről egy szürkésfehér habot - egy aludttejjel. A tűzfokot minimálisra csökkentjük, és a filére levest fedő alatt, enyhe forralással kb. 30 perc.

3. lépés: Készítse elő a többi hozzávalót.

Egy percet sem vesztegetünk a hús főzése közben, tiszta késsel meghámozzuk a hagymát, a burgonyát, a sárgarépát, és minden gomba gyökerét megszabadítjuk. Ezeket a termékeket kaporral, valamint petrezselyemmel együtt mossuk folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítjuk. Ezután egyesével a vágódeszkára helyezzük és folytatjuk az előkészítést. A burgonyát 2-2,5 centiméteres szeletekre vágjuk, azonnal hideg folyadékos tálba tesszük és felhasználásig ott hagyjuk, hogy ne sötétedjen meg.


Hagyma - kockák, félgyűrűk vagy negyedeik legfeljebb 1 centiméter szélesek.


A sárgarépát nagy, vagy közepes reszelőn aprítjuk, vagy kockákra vagy hosszú szalmára vágjuk, a lényeg, hogy a szélessége ne haladja meg a 4-5 millimétert.


Gomba - tányérok, és ha kicsik, csak osszuk mindegyiket 4-8 részre.


A kaprot és a petrezselymet nagyon apróra vágjuk, a darabokat külön tányérokra osztjuk, a többi szükséges hozzávalót a munkalapra tesszük, és továbblépünk a következő lépésre.

4. lépés: A hagymát és a gombát megpirítjuk.

Egy serpenyőt közepes lángra teszünk, és kevés növényi olajat öntünk bele, két evőkanál elég lesz. Kis idő múlva a felforrósított zsírba beledobjuk az apróra vágott hagymát. 2-3 percig sütjük, amíg áttetsző és puha nem lesz. Ezután adjunk hozzá gombát ehhez a zöldséghez, és főzzük őket együtt. 15 perc falapáttal folyamatosan kevergetve. Először a csiperkegombák kiengedik a levét és párolják, de csak ezután 10-12 perc sütni kezd. Amint enyhén megpirultak, vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és tegyük félre, a tartalmára kicsit később lesz szüksége.

5. lépés: főzzünk gombalevest csirkével – első lépés.

Most visszatérünk a csirkéhez, miközben zöldségeket vágtunk és sütöttünk, megsült. A húst kifogjuk a serpenyőből, tányérra tesszük és kihűtjük. Ezután növelje a hőt közepes fokozatra, küldje el a feldarabolt burgonyát a forró húsleveshez, és főzze meg 10-12 perc amíg félkész.

6. lépés: Készítse elő a főtt csirkét.

Kb. 6-7 perc elteltével a már meleg csirkefilét áthelyezzük egy tiszta deszkára, és egy új késsel apró darabokra, például kockákra, szívószálakra vágjuk, vagy egyszerűen két asztali villa segítségével rostokra szedjük a húst. .

7. lépés: főzzünk gombalevest csirkével – második szakasz.

10-12 perc után adjunk hozzá apróra vágott csirkefilét, valamint apróra vágott sárgarépát és sült gombát hagymával a serpenyőbe majdnem kész zöldségekkel.


Ízesítsünk mindent sóval, őrölt fekete borssal és babérlevéllel. Újbóli forralás után főzzük meg a levest 10 perccel még amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Majd beletesszük a finomra vágott friss fűszernövények felét, a tűzhelyen hagyjuk 2-3 percés lekapcsolja a tüzet.


A serpenyőt fedővel lefedjük, és az első forró edényt kicsit, kb 7-10 perc. Majd egy merőkanál segítségével mélytányérokba öntjük az étvágygerjesztő ételt, ízesítjük a többi fűszernövénysel és kóstoljuk!

8. lépés: Tálaljuk a gombás csirkelevest.

A csirkehús gombalevest főzés után fedett fedő alatt enyhén átitatjuk. Ezután adagonként tányérokra osztják, ha szükséges, mindegyiket összetörik egy kis mennyiségű friss fűszernövényekkel, és forrón tálalják az első fő vacsoraként. Ehhez a csodálatos ételhez tehetünk az asztalra pácokat, savanyúságokat, zöldségsalátákat és természetesen friss kenyeret, krutont vagy egy tányér kekszet. Élvezze a finom és egyszerű ételeket!
Jó étvágyat!

A leves elkészítéséhez használhatja a csirke bármely más részét, például alsócombokat, szárnyakat, combokat, hátat, de ne felejtse el, hogy ezek főzési ideje eltérő;

Néha friss édes paprikát vagy konzerv zöldborsót adnak egy-egy zöldségkészlethez, amelyet sült zöldségekkel, hússal és fűszerekkel együtt kell a húslevesbe tenni;

Nagyon gyakran, 5-6 perccel a teljes készenlét előtt, pár felvert csirke sárgáját, néhány ömlesztett sajtot, 100-150 ml tejfölt vagy folyékony tejszínt öntenek a levesbe, ezek az összetevők mindegyike egyedileg elegánssá teszi a kész ételt. , gazdagabb ízű;

A növényi olaj alternatívája a vaj, ettől lágyabb lesz a leves, a friss kapor és a petrezselyem ezeknek a növényeknek a szárított változata, a csiperkegomba bármely más ehető gomba, a fekete bors pedig illatos, ami kevésbé fűszeres, de nem rosszabb. az első lehetőség íze.

Gombaleves csirkével - finom, megnyalja az ujjait. Csak gombák jelennek meg az erdőben, és azonnal keressük őket. Végül is egyetlen szupermarketből származó gombát sem lehet összehasonlítani a önmagában talált gombával. Gombából különféle ételeket készítenek, tartósítják, szárítják, de a leves marad az asztal királya.

A gombaleves hagyományos a világ különböző konyháiban. Európában és Ázsiában egyaránt megtalálható. A leves elkészítéséhez bármilyen gomba használható, például csiperkegomba, rókagomba, vargánya. Lehetnek frissek, sózva, szárítva és pácoltak is. A gombaleves elkészítéséhez általában zöldséglevest használnak, a tej és a tejszín is alkalmas erre, tökéletesen kiemelik a gomba ízét. A csirkehúsleves finom.

Használhat más típusú húst vagy húskészítményeket, például szalonnát

A gombaleveshez különféle zöldségféléket (burgonya, sárgarépa, hagyma, zeller), gabonaféléket (rizs, árpa) tehet. Gombaleveshez illik a gyömbér és a szójaszósz.

Ezt a levest könnyű elkészíteni. Még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. Csak válassza ki kedvenc zöldségeit, pucolja meg, vágja apró darabokra. Töltsük meg húslevessel és forraljuk fel. Kívánság szerint adjunk hozzá gabonapelyhet vagy tésztát. Ízesítsd kedvenc fűszereiddel. És ami a legfontosabb, ne feledkezzen meg a gombákról, tegye kedvencét.

Ezek a remek csirkegombaleves receptek remek forrásai lesznek otthonában új ízeknek és ételeknek, amelyek csillapítják éhségét és felvidítanak.

Hogyan kell főzni gombalevest csirkével - 15 fajta

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• Csirke filé - 700 gr.
• csiperke gomba - 500 gr.
• bolgár paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• olasz gyógynövények - 1 tk
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Először is vágjuk fel a csirkefilét, és forraljuk fel a húslevest. A filét közepes darabokra vágjuk. Főzzük meg a húslevest, időnként megkeverve, ne felejtsük el eltávolítani a habot. Amíg sül a csirke, addig vigyázzunk a zöldségekre. A sárgarépát és a paprikát apró csíkokra vágjuk. Hagyma és burgonya közepes darabokban. Gomba szeletekre vágva. Amikor a hús majdnem kész, burgonyát és sárgarépát küldünk hozzá. Ugyanakkor felmelegítjük a serpenyőt. Kis mennyiségű növényi olajon körülbelül 2 evőkanál. a gombát aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá hagymát és kaliforniai paprikát. 5 percet töltünk. Ekkorra a burgonya majdnem kész, a sült zöldségeket a serpenyőbe lehet küldeni. Az utolsó simítás, megkóstoljuk a sót és hozzáadjuk az olasz fűszernövényeket. Főzzük még 10-15 percig.

A levesnek ezt a változatát diétásnak nevezhetjük, minimális kalória, maximum íz.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Csirke filé - 500 gr.
• Bab - 2 csésze
• Zellerszár -2 db.
• Spenót levelek - 100 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint

Jobb fehér babot venni, akkor a leves átlátszó lesz

Főzés:

A csirkefilét folyó víz alatt megmossuk, megtisztítjuk a fóliától és feltesszük főni. A filé 30 percig főz, amiből gazdag csirkehúsleves lesz. Ez lesz a levesünk alapja. Forralás után el kell távolítania a habot és a sót, hogy a hús ne legyen friss. Közben egy másik serpenyőben 40 percig forraljuk a babot. Éjszaka ajánlatos vízzel feltölteni, akkor gyorsabban megfő. Amíg a hús és a bab sül, előkészítjük a zöldségeket. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Zeller átlós szeletekben. A gombát 4 részre vágjuk. Ekkorra elkészül a csirke, kivesszük hűlni. Öntsük a burgonyát a húslevesbe. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk aranybarnára a gombát. Amikor a burgonya már majdnem kész, adjuk hozzá a babot, a zellert, a spenótot és az apróra vágott csirkét. Megpróbáljuk újra a sót. 10-15 percig főzzük.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 gr.
• Tészta - 100 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Babérlevél - 2 db.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A csirkemellet megmossuk, nagy tűzre tesszük. Forralás után csökkentse a lángot, gyűjtse össze a habot és hagyja puhára főni. Az illatért egy egész hagymát adhatunk a húsleveshez (akkor ki kell húzni). Közben apróra vágjuk a gombát (5 darabot kell hagyni a húsleveshez), a hagymát, a sárgarépát, és növényi olajon megpirítjuk. Burgonya kockákra vágva. A főtt csirkét kivesszük, és hagyjuk kihűlni. A korábban ránk hagyott gombát leeresztjük a húslébe. Félbevágva kb 10 percig főzzük.A kihűlt húst szeletekre vágjuk.

Amikor az előkészítés minden szakasza elkészült, elkezdjük gyűjteni a levesünket. A sütést és a burgonyát a húslevesbe küldjük. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Végül fokozatosan elkezdjük a tésztát és a csirkét. Sózzuk, borsozzuk, rakhatunk babérlevelet. Főzzük még 5 percig.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Krém - 200-500 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 1-2 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
• Kapor vagy petrezselyem

Főzés:

Hagyja felforrni a csirkehúslevest. Ekkor felforrósítjuk a serpenyőt, megolvasztjuk benne a vajat és rátesszük az apróra vágott hagymát. Aranyszínűre tesszük, és hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 10-15 percig pároljuk, majd csirkehúslével megkenjük, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Egy lyukas kanállal távolítsuk el az összes terméket, és turmixgépben őröljük simára, hozzáadva egy kis húslevest.

A kapott masszát visszaterítjük a tepsibe. Kezdjük el elkészíteni a vajkrémet. A maradék vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük simára. A kapott mártást a levesbe öntjük, felmelegítjük, de nem forraljuk. Só és bors ízlés szerint. Tálalás közben zölddel díszítjük. A kinyomott fokhagyma fűszerezi a pürésleveset.

Hozzávalók:

• Csirke húsleves - 2 l.
• Főtt csirke hús - 400 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• gyöngy árpa - 150 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zellerszár - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Fűszeres fűszernövények (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom) - 3 tk.
• Spenót - 150 gr.
• Fehér bor - 100 gr.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Vágja vékony szeletekre a zöldségeket: sárgarépát és zellert. Hagyma közepes négyzetek. A gombát legjobb vékony szeletekre vágni. A fokhagymát finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. Az összes zöldséget puhára pároljuk növényi olajban, körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá a fehérbort és a fűszernövényeket, pirítsuk további 5 percig. A sült zöldségeket egy mély serpenyőbe tesszük, és felöntjük a húslével. Sózzuk, borsozzuk és felforraljuk. Miután a húsleves felforrt, adjuk hozzá az árpát, és főzzük 30 percig, amíg teljesen fel nem fő. Ha kész a dara, hozzáadjuk a feldarabolt csirkét és a spenótot. Lassú tűzön pároljuk további 10 percig.

Kész. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Rókagomba - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Kezdjük a húslevessel. A csirkemellet szeletekre vágjuk, közepes lángon főzzük. A sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk. A hagymát növényi olajon megpirítjuk. Amikor aranybarna színű lesz, adjunk hozzá sárgarépát, és süssük aranybarnára. Amíg a zöldségek sülnek, a burgonyát kockákra vágjuk, és elküldjük a csirkénknek. Hagyjuk felforrni. Közben már mehet is gombát a serpenyőbe zöldségekkel. A krumpli már majdnem kész, ráküldjük a sütést. Főzzük tovább.

A gombát egy éjszakán át sós vízbe kell áztatni, akkor gyorsabban megfő.

Az olvasztott sajtot finom reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a leveshez. Folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad. 5 perccel a főzés előtt sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 270 gr.
• Csirke húsleves - 1 l. (kockából is főzhető)
• fehér gomba - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Friss (szárított) kakukkfű - 2 ág
• Növényi olaj (lehetőleg olíva) - 3 evőkanál. l.
• Vörös lencse - 150 gr.
• Édes őrölt paprika - 1 evőkanál. l.
• Kömény - 1 csipet
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Krém - 150 ml.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágjuk. A kakukkfüvet megmossuk, lerázzuk, leveleit levágjuk. Melegíts fel 1,5 evőkanál. evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, pároljuk átlátszóvá. Öntsük a lencsét a serpenyőbe, és pároljuk 1 percig. A lencsét megszórjuk őrölt paprikával és köménnyel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze. Öntsük a csirkehúslevest egy serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük 15 percig. A mell bőrét éles késsel négyzetekre vágjuk anélkül, hogy a húshoz érnénk. Tegye a mellet bőrös felével lefelé a serpenyőbe, és lassú tűzön pirítsa 15 percig. A mellet megfordítjuk, és a másik oldalán 2-3 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, fóliába csomagoljuk és 5 percig állni hagyjuk. A gombát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A maradék növényi olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a gombát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel. A lencselevest bedörzsöljük, és turmixgéppel felaprítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk. A mellet vékony szeletekre vágjuk. A levest tálakba öntjük, mindegyikbe teszünk néhány darab mellet és gombát.

Hozzávalók:

• Csirke húsleves - 1 l.
• Csirke filé - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Friss gomba - 100 gr.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l. + (ízlés szerint)
• Miso paszta - 1 evőkanál. l.
• Rizs vagy borecet - 1 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 1 legkisebb tégely.
• Zöldhagyma, chili paprika.

Főzés:

Forraljuk fel a csirkehúslevest. A csirkefilét darabokra vágjuk, és 1 evőkanálban pácoljuk. l. ecet. A gombát apróra vágjuk, néhány egész kupakot hagyunk a díszítéshez. A sárgarépát apróra vágjuk, és a kész csirkehúsleveshez adjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá csípős borsot. Tedd a csirkét a húslevesbe, és főzd 10 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a gombát, főzzük további 10 percig. Hígíts fel egy evőkanál miso pasztát egy kis mennyiségű húslevesben, és add hozzá a leveshez. Adjunk hozzá szójaszószt. Próbálja meg a levest mérsékelten sósan tartani. Adjuk hozzá az udon tésztát és főzzük 5 percig. Minden, nagyon finom és diétás miso leves kész. Tálalás előtt megszórjuk zöldhagymával.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1 db.
• Burgonya - 6 db.
• Zellerszár - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Champignon - 5 db.
• Ömlesztett sajt - 4 db.
• Zöldek - 1 csomó
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A lábból meg kell főzni a húslevest. Mivel nálunk pépesített leves van, a burgonya és a zeller nagy darabokra vágható. Levesben puhára kell főzni. Most elkészítjük a sajtot, a gombát és a húst. A gombát serpenyőben puhára sütjük, és tányérra tesszük. Megpasszoljuk a hagymát. A lábból származó húst csíkokra kell vágni. A mixerbe tesszük: főtt zöldségeket, sült hagymát és sajtot. Az egészet jól felverjük, amíg pürét nem kapunk. Az elkészített keveréket öntsük a húslevesbe, és forraljuk 2 percig. A levest sült gombával, hússal és apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Valójában ez egy klasszikus gombaleves csirkével, de krumpli helyett palacsinta. Nagyon érdekesnek bizonyul.

Hozzávalók:

• Csirke - 500 gr.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 1 db.
• Víz (ez palacsintához való) - 1 csésze
• Búzaliszt
• Só ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

A csirkét készre kell főzni. A zöldségeket kockákra vágjuk. A hagymát megpirítjuk. Amikor aranyszínűvé válik, adjunk hozzá gombát. Ezután megsütjük a palacsintákat. Ehhez keverjük össze a tojást, a vizet, a lisztet.

A palacsintához tejet vehet, attól lágyabb lesz.

Ha kész a csirke, hűtsük le és vágjuk apró darabokra. A húslevest leszűrjük, és odatesszük a hagymás, csirkehúsos átfőtt gombát, kicsit állni hagyjuk.

Tálalás előtt a palacsintákat csíkokra vágjuk, tálba tesszük, és a levesre öntjük.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 gr.
• Csirke filé - 200 gr.
• Burgonya - 200 gr.
• hagymahagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Hajdina - 70 gr. (½ csésze)
• Petrezselyem - néhány ág
• Babérlevél -3 db.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A csirkefilét felöntjük vízzel. Forraljuk fel, sózzuk, lassú tűzön főzzük 20 percig. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Gomba szeletekre vágva. A hagymát 5 percig sütjük növényi olajon. Adjuk hozzá a gombát, keverjük össze, pirítsuk 15-20 percig, vagy amíg az összes felszabaduló folyadék elpárolog. A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. Vegye ki a filét a húslevesből, és tegye bele a burgonyát és a sárgarépát. Beleöntjük a megmosott hajdinát. 15 percig főzzük. A filét apró kockákra vágjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Borsozzuk meg a levest, tegyünk babérlevelet. Adjuk hozzá a sült gombát hagymával, főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a filé darabokat és a petrezselymet.

Hozzávalók:

• Csirke (csontváz a húsleveshez) - 2 db.
• Csicseriborsó - 100 gr.
• Bab - 100 gr.
• Gomba (friss vagy fagyasztott) - 350 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Zöldek (friss vagy szárított)
• szegfűbors (és fekete, borsó)
• Babérlevél - 2 db.
• Keményítő - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzés:

Ennek a levesnek az elkészítéséhez, úgy tűnik, sok mindenre van szüksége. De ha már főtt babot és csicseriborsót, valamint kész húslevest, akkor a leves nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezután csirkehúslevest főzünk. Ne felejtse el lefejteni a habot. Ugyanakkor növényi olajon megsütjük: a serpenyő másik oldalára tegyük apróra vágott hagymát és sárgarépát. Közben felvágjuk a gombát, összekeverjük a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a gombát, megpirítjuk. A kész húslevesből kivesszük a csirkerészeket, leszedjük róluk a húst, és visszaküldjük a húslevesbe. A burgonyán és a babon volt a sor a csicseriborsóval. Hozzáadjuk a leveshez. A keményítőt hideg vízben feloldjuk, a leveshez adjuk

Ezzel a trükkel sűrűbb lesz a leves.

Hagyjuk felforrni, sózzuk, adjunk hozzá fűszernövényeket, borsot, babérlevelet. A levest lassú tűzön főzzük 30 percig.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1 db.
• csiperkegomba - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 2-3 db.
• Padlizsán - 1 db. (kicsi)
• Zöldek (kapor, petrezselyem) - 1 csokor
• Növényi olaj - sütéshez
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A csirkehúst hideg vízbe tesszük, felforraljuk, a habot leszedjük. Amíg fő a húsleves, addig vigyázzunk a zöldségekre. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, és növényi olajon átlátszóra sütjük. Vágja csíkokra a sárgarépát, és küldje el a sült hagymához. Az elkészített zöldségeket a húsra küldjük, és puhára főzzük. A gombát felszeleteljük. Süssük őket növényi olajban aranybarnára. A burgonyát apró kockákra vágjuk. A serpenyőbe küldjük. Hagyjuk felforrni, és dobjuk oda a gombát. A padlizsánt kockákra vágjuk és szintén megsütjük, majd a levesünkbe küldjük. Sózzuk, borsozzuk, további 10 percig főzzük. 2 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá zöldeket.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 db.
• Rizs - 3 marék
• Padlizsán - 0,5 db.
• Cukkini - 0,5 db.
• fehér hagyma - 0,5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom (kicsi) - 2 db.
• Zeller levélnyél (levélnyél) - 1 db.
• Zöldbab - 70 gr.
• bolgár paprika - 0,5 db.
• Champignon (kicsi) - 10 db.
• Chili paprika (vagy ízlés szerint) - 1 db.
• Szójaszósz - 100 gr.
• Ecet (rizs) - 3 evőkanál. l.
• Barna cukor - 1 tk
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Gyömbér - 2 cm-es darab
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint
• Zöldek - néhány ág a tálaláshoz
• Szezámolaj - tálaláshoz

Főzés:

A zöldségeket megmossuk, szárítjuk. A hagymát félkarikára, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Olívaolajon áttetszővé sütjük. A kaliforniai paprikát és a levélzellert felaprítjuk, a zöldségekhez adjuk. 1-2 percig főzzük. A cukkinit és a padlizsánt csíkokra vágjuk, a serpenyőbe tesszük. Hámozzuk le a babot a farkáról, adjuk hozzá a zöldségekhez. Ha túl hosszú, vágja. Adjuk hozzá a csiperkegombát (ha nagy, vágjuk), a reszelt paradicsomot, dobjuk le a héját és főzzük 7 percig.A zöldségeknek ropogósnak kell maradniuk. Amíg a zöldségek sülnek, a csirkefilét megmossuk, apróra vágjuk. Forraljuk 5 percig egy serpenyőben 2 liter vízzel, öblítsük le és adjunk hozzá rizst. Amikor a rizs kész, hozzáadjuk a zöldségeket. Adjuk hozzá a szójaszószt, a rizsecetet és a cukrot. Amikor a leves felforrt, hozzáadjuk a hámozott, reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymagerezdeket és a finomra vágott csípős paprikát. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk a borsos keveréket. Tálaláskor adjunk hozzá egy kevés szezámolajat az ízért, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• Gomba (friss, fagyasztható) - 400 gr.
• Főtt csirke filé - 500 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Hagyma (nagy fej) - 1 db.
• Krém (20%) - 500 ml.
• Kemény sajt (reszelve) - 100 gr.
• Só, bors - ízlés szerint
• Roll (rozs, élesztő) - 4 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

Vegyünk kenyeret, és levágjuk a koronát. Ez lesz a borítónk. A tekercs közepéről kiszedjük a morzsát. A kenyeret 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ki kell száradnia. Készítsd el a fokhagymás vajas keveréket. Beljebb kenjük a zsemlét. Vágjuk fel a burgonyát és tegyük fel főni. A finomra vágott gombát és a hagymát aranybarnára pirítjuk. A gombát burgonyára küldjük, sózzuk, borsozzuk, készen állunk. A levesből lecsepegtetjük a folyadékot, a többit turmixgéppel elkeverjük. A gombás masszát visszaküldjük a serpenyőbe, felöntjük a tejszínnel. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Tálalás előtt zsemlébe öntjük a levest, és megszórjuk reszelt sajttal.

Jó étvágyat!!!

A legtöbb háziasszony és háziasszony számára biztosan nem okoz nehézséget a gombás és tésztás csirkehúsleves főzése. Egy egyszerű recept, megfizethető és olcsó alapanyagok, mindez az első fogások között az elsők közé emeli. Miért beszéljük meg a receptjét? Egyszerű: megpróbáljuk bemutatni, hogyan lehet egy ismerős és fájdalmasan közismert ételt új módon átalakítani, igazi éttermi finomsággá varázsolni belőle.

Klasszikus recept

Előbb azonban ismerkedjünk meg a műfaj klasszikusaival, édesanyáink és nagymamáink által használt recepttel, próbálva megetetni minket forró és illatos levessel.

Hozzávalók:

• Csirke - 1 láb (vagy 2 filé);
• Gomba - 300 gramm;
• cérnametélt - 150 gramm (pókháló);
• Sárgarépa - 1 nagy (2 kicsi);
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Hagyma - 1 darab;
• Zöldek - ízlés szerint;
• Só, fűszerek - ízlés szerint;
• Növényi olaj - zöldség sütéséhez.

Minden a következőképpen készül:

1. Elkészítjük a csirkelevest: a húst fokhagymával sós vízben kb. 30 percig főzzük.
2. A leves alapjának elkészítése közben ügyeljünk a zöldségekre. A csiperkegombát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk (ha van szárított gomba, akkor előzetesen be kell áztatni és a hússal együtt megfőzni, a hagyományos csiperkegomba nem igényel további hőkezelést), megtisztítjuk és bedörzsöljük a sárgarépát, feldaraboljuk. hagymát kis kockára.
3. A kész húslevest leszűrjük, a húst kiszedjük, rostokra bontjuk, vagy bármilyen módon felvágjuk és a leszűrt lébe küldjük. Ehhez adunk gombát is.
4. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban aranysárgára pirítjuk, és a leves felforrása után a serpenyőbe küldjük. Aztán a cérnametélt sora. Sokan nem szívesen adják a leveshez, mert már másnap annyira megdagad, hogy levesérthetetlen káoszba fordul. Ennek elkerülése nagyon egyszerű: csak enyhén meg kell sütni a tésztát egy száraz serpenyőben.

Ez minden. Alacsony lángon készre főzzük a levest, és fedő alatt hagyjuk kicsit felfőni. Közvetlenül tálalás előtt tegyük a finomra vágott zöldeket egy tányérba (ne egy serpenyőbe!)

Leves titokkal

Nagyon gyakran egyetlen apró részlet is drasztikusan megváltoztathatja egy ilyen ismerős étel ízét. A mi esetünkben kettő lesz belőle, és egészen váratlanok.

Hozzávalók:

• Csirke - ½ hasított;
• Gomba - 300 gramm;
• cérnametélt - 200 gramm;
• Cukkini - ½ darab;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Hagyma - 2 darab;
• Zöld hagyma - ízlés szerint;
• Petrezselyem - ízlés szerint;
• Növényi olaj - körülbelül 2 evőkanál;
• Vaj - körülbelül 1 evőkanál.

A fűszerekből egy babérlevélre, pár szem fekete borsra és 1 szegfűszegre van szükségünk. Az összes hozzávaló elkészítése után kezdjük el a főzést, ami körülbelül egy órát vesz igénybe.

1. A csirkét alaposan megmossuk, és elkezdjük főzni a húslevest. Öntsük fel a húst körülbelül 2 liter vízzel, és kapcsoljuk be a tüzet maximumra. Amíg a víz forr, meghámozzuk a zöldségeket. A sárgarépát és a hagymát nagy szeletekre vágjuk, és egy gerezd fokhagymával együtt egy száraz, forró serpenyőbe dobjuk. 3-4 perc elteltével a megpirult zöldségeket a húslevesbe küldjük, ami ekkorra már felforrt (először ne felejtsük el eltávolítani róla a habot). 20 perc elteltével adjunk hozzá borsot, sót, szegfűszeget és babérlevelet, és főzzük további 10 percig.
2. A kész húslevesből kivesszük a csirkét, és rostokra szedjük. Magát a folyadékot leszűrjük, és megszabadulunk az ízükről és aromájáról már lemondott zöldségektől, fűszerektől.
3. Abban recept jobb vargányát használni. Sokkal telítettebbé teszik, mint a hagyományos gombák. De egy kicsit több munkára van szükségük. Először alaposan mossa le, tisztítsa meg és öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Ezután kicseréljük a vizet és külön forraljuk 20 percig.
4. Most itt az ideje a többi zöldségnek. A sárgarépát és a cukkinit szeletekre, a hagymát félkarikára vagy negyedekre vágjuk. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk.
5. Növényi olajban süsse aranysárgára a sárgarépát és a hagymát, néhány perccel a kikapcsolás előtt adjon hozzá finomra vágott fokhagymát. És vegye le a tűzről.
6. Külön forraljuk fel a cérnametélteket, tegyük szűrőedénybe és öblítsük le hideg vízzel.
7. Közepes lángra tesszük a leszűrt húslevest, és hozzáadjuk a nagy szeletekre vágott gombát, a sült zöldségeket és a cukkinit. 5-7 perc múlva adjuk hozzá a zöldeket és a cérnametélteket, és forraljuk még néhány percig.

Az utolsó lépés a vaj hozzáadása. Utána mindent fedővel letakarunk, és hagyjuk megfőni.

Gomba krémleves

A közelmúltban az ebben a formátumban készült levesek nagyon népszerűvé váltak. Nem meglepő, mert így lehetőségünk van 100%-osan érezni az egyes összetevők ízét. Gyerekmenübe is ideális egy ilyen leves, mindenki tudja, hogy a gyerekek mennyire szeretnek tányérról sárgarépát válogatni, aztán zöldeket, majd az összes többi hozzávalót. Itt egy ilyen szám biztosan nem fog működni. Természetesen olyan gyerekekről van szó, akik már betöltötték a 7-10 éves kort, addig a gombát teljesen lehetetlen enni.

Hozzávalók:

• Csirke - 0,5 kg;
• csiperkegomba - 300-350 gramm;
• Hagyma - 1 darab;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Krém - 300 ml;
• Vaj - 50 gramm;
• Liszt - 1-2 evőkanál;
• Só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Most pedig térjünk rá a főzési folyamatra:

1. A húst alaposan megmossuk, a levest feltesszük főni, közben ne felejtsük el sózni, fűszerekkel ízesíteni. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a gombát alaposan megmossuk, nem túl vékony szeletekre vágjuk.
2. A serpenyőt felmelegítjük, felforrósítjuk a vaj körülbelül egyharmadát, és megpirítjuk rajta a hagymát és a gombát. Körülbelül 10 perc fedő alatti párolás után a zöldségeket a húsleveshez adjuk, és addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.
3. Utána kivesszük a zöldségeket és a húst, és mindent egy turmixgépben ledarálunk, hozzáöntve kb. 50 gramm húslevest (ha nincs turmixgép, akkor egyszerűen finomra vághatjuk vagy húsdarálón átpasszírozzuk). Ezután az apróra vágott öntetet visszatesszük a húslevesbe.
4. Az utolsó simítás egy krémes szósz, amely különleges lágyságot ad a levesünknek. A vaj maradék 2/3-át egy serpenyőben felolvasztjuk, és nagyon óvatosan belekeverjük a lisztet, hogy ne csomósodjon. Addig pirítjuk, amíg aranyszínű árnyalatot nem kap, majd az egészet felöntjük tejszínnel, és alaposan összekeverjük.
5. A leves összes összetevőjét összedolgozzuk, és egy kicsit felmelegítjük, nem hagyjuk felforrni. Ebben a szakaszban mintát veszünk, és szükség esetén sót és fűszereket adunk hozzá.

Tálalás előtt célszerű kissé lehűteni. Ha csípős jegyeket szeretnénk a levesbe csípni, facsarjunk bele 1-2 gerezd fokhagymát, és közvetlenül tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel. Annak ellenére, hogy ebben a receptben nincs cérnametélt, a leves nagyon kielégítőnek bizonyul, és a gomba és a tejszín kombinációja egyszerűen hihetetlenül ízletessé teszi!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+