Hogyan készítsünk kevesebb forró italt. Stílusos utazás: forró italok a világ minden tájáról

Flickr.com

Édes-savanyú ital fényes citrusos aroma. Jól helyettesíti a szokásos teát.

Hozzávalók

• 2 evőkanál hibiszkusz tea;
• 1-2 szelet citrom;
• 1-2 narancs szelet;
• 1-2 szelet grapefruit;
• 500 ml víz;
• méz vagy cukor ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Hámozza meg és távolítsa el a hártyát a citrom-, narancs- és grapefruitszeletekről. Helyezze a hibiszkuszt és a gyümölcsöt egy serpenyőbe. Forraljuk fel a vizet, öntsük a gyümölcsökre és a teára.

Ha cukrot szeretnénk hozzáadni, adjuk hozzá a gyümölcshöz és a teához, és keverjük össze. Tedd alacsony lángra. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, fedjük le. Hagyja állni 2-3 percig. Poharakba töltjük és tálaljuk. Ha hozzáadja, közvetlenül tálalás előtt tegye egy csészébe.

Jegyzet: Ne forralja túl sokáig a hibiszkuszszirmokat - szürkévé válnak. A mézet pedig jobb nem a forrásban lévő teába tenni, hanem egy lehűtött italhoz adni. Így megőrzi aromáját és előnyeit.

Savanyú, nagyon aromás és egészséges tea, ami ideális desszertekhez.

Hozzávalók

• 2 evőkanál áfonya;
• 2 evőkanál áfonya;
• 2 evőkanál eper;
• 2 evőkanál eper;
• 500 ml víz;
• méz vagy cukor ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A bogyókat egy csészében vagy mozsárban pépesítjük. Öntse át ezt a keveréket a vízforralóba. Adjunk hozzá cukrot. Öntsünk forrásban lévő vizet a reszelt bogyókra, és keverjük össze. Zárja le a vízforralót fedéllel. Célszerű törölközőbe tekerni, vagy teászacskót tenni rá. Ezt a teát legalább 10 percig áztatni kell. A mézet közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá.

Jegyzet: használhatod frissen, fagyasztva ill szárított bogyók. Ha szárított bogyókat használ, minden gyümölcsből két teáskanálnyit kell venni, nem evőkanálnyit. A bogyós bokrok szárított leveleit is hozzáadhatja ehhez a teához - még finomabb lesz.

3. Homoktövis tea

Kötelező tétel be őszi-téli menü- illatos homoktövis tea. Szinte gyógyító tulajdonságait tulajdonítják neki, de nekem úgy tűnik, hogy egyszerűen nagyon finom.

Hozzávalók

• 100 g homoktövis;
• 1 teáskanál reszelt gyömbér;
• fahéj rúd;
• csillagánizs;
• 500 ml víz;
• méz vagy cukor ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A homoktövist villával pépesítjük egy serpenyőben, hozzáadjuk a gyömbért és elkeverjük. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük újra a keveréket. Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Amikor a tea felforrt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a fűszereket a serpenyőbe, és fedjük le. A teát legalább 7 percig infundáljuk. Tálalás előtt mézet adunk hozzá.

Flickr.com

Ez az ital nagyon hasonlít egy főzethez. Pitékhez, sajttortákhoz és bármilyen pékáruhoz jól jöhet.

Hozzávalók

• 3 evőkanál szárított alma héja ill szárított alma;
• ½ fahéjrúd;
• 500 ml víz;
• méz vagy cukor ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Tedd szárazra alma héjaés egy fahéjrudat egy serpenyőbe, öntsük hideg víz, tegyük tűzre, fedjük le fedővel. A fedő levétele nélkül forraljuk fel a teát, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 15 percig. Tekerje be a serpenyőt egy ruhával, vagy fedje le tea babával. Tálalás előtt adhatunk hozzá cukrot és mézet.

Eredeti forró italok

Ezt az italt számos étteremben, kávézóban és cukrászdában szolgálják fel, de meglehetősen drága. Csillapítsuk meg belső gomolygónkat, és készítsük el saját tejünket és szörpünket.

Hozzávalók

• csésze ;
• néhány csepp bármilyen szirupot (levendula, kávé, csokoládé, karamell, gyümölcs).

Hogyan kell főzni

Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és lassan melegítsük fel. Az italnak forrónak kell lennie, de a tejet nem kell forralni. Ha forró, vegyük le a tűzről. Ha van shakerünk, öntsük bele a tejet és adjuk hozzá a szirupot. Ezután felverjük és óvatosan pohárba öntjük, hogy a hab ne hulljon le.

A tejet keverővel felverhetjük, vagy üvegbe tölthetjük, és erőteljesen összerázhatjuk. A habnak sűrűnek és kis buborékokból kell állnia.

Jegyzet: Levendula és egyéb szirupok vásárolhatók a szupermarketben. Ha nem akarod megvenni, megfőzheted magad is. Keverjünk össze egy pohár vizet, egy pohár cukrot és 2 evőkanál szárított levendulát, főzzük egy percig, majd szűrjük le.

Sokan szeretik a forralt bort, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy élvezze a mámorító kortyokat. Megoldjuk a problémát és forró és aromás alkoholmentes forralt bort készítünk.

Hozzávalók

• 1 liter cseresznyelé;
• 3 evőkanál bogyószirup;
• 3 evőkanál méz;
• 3-4 narancsszelet;
• 3-4 szelet citrom;
• fahéj rúd;
• 3 rügy szegfűszeg;
• csillagánizs.

Hogyan kell főzni

Öntsük a levet és a szirupot egy serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre. Az ital nem forrhat. Amíg melegszik, hozzáadjuk a fűszereket. Adjunk hozzá gyümölcsszeleteket. Jobb lesz, ha a külső fóliákról lehúzod őket, hogy csak a pép kerüljön a forralt borba. Melegítse fel az italt fűszerekkel. Amikor forró és illatos, vegyük le a tűzről. Tálalás előtt adjunk mézet a forralt borhoz.

Kitalált forró italok

A forró italok jól passzolnak hozzá szép este egy könyv társaságában. Még menőbb, ha úgy tűnik, hogy az ital kedvenc fantáziád vagy meséd lapjairól lépett ki.

Nagyon sok vajsör recept létezik. Az autentikus opciónak tartalmaznia kell az ale és vaj. Őszinte leszek: a vajsört egyáltalán nem mámorítónak, hanem édesnek, gazdagnak és egy kicsit mámorítónak képzeltem el. Mivel a Harry Potter egy brit író regénye, a vajsört a hagyomány szerint kell elkészíteni angol konyha, de másként fogunk csinálni.

Hozzávalók

• 1 liter tej;
• 500 g vanília fagylalt;
• 5 evőkanál karamell szósz;
• 75 g sötét rum.

Hogyan kell főzni

A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a fagylaltot a forró tejhez és keverjük össze. Amikor a fagylalt felolvadt, helyezze a serpenyőt nagyon alacsony lángra, és óvatosan keverje össze. Amikor a keverék kissé forró, öntsük turmixgépbe, adjuk hozzá a karamellszószt és a rumot. Addig verjük, amíg kis buborékokból álló sűrű hab meg nem jelenik. Vastag falú csészébe öntjük. Díszíthetjük karamellmorzsával vagy csokoládéval.

Jegyzet: a karamellszószt helyettesíthetjük főttvel. Ha nincs turmixgéped, mindent habverővel verj fel. Nem tanácsos használni alacsony zsírtartalmú tej vagy rossz minőségű fagylalt. Az ilyen termékek keveréke nagy valószínűséggel szétválik a melegítés során.

ovkuse.com

Cersei nyilvánvalóan nem egy pohárból kortyolt teát.

Hozzávalók

• 50 ml bor;
• 70 ml sötét rum;
• 50 ml víz;
• 2 teáskanál cukor vagy méz;

Hogyan kell főzni

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Tedd alacsony lángra és melegítsd fel. Amikor a cukor feloldódott, öntsük a rumot és a bort a serpenyőbe, és keverjük össze. Hozzáadás szerecsendió, vegyük le a tűzről és öntsük egy nagy pohárba.

Csokoládé forró italok

Flickr.com

Alternatíva az unalmas sütőtök tejeskávénak.

Hozzávalók

• ½ l tej;
• 200 g sütőtök püré;
• 100 g fehér csokoládé;
• őrölt fahéj egy kés hegyén;
• őrölt gyömbér egy kés hegyén;
• szerecsendió a kés hegyén.

Hogyan kell főzni

BAN BEN vastag falú fazék keverjük össze a tejet, sütőtök püréés fűszereket. Tedd alacsony lángra, de ne hagyd felforrni. Amikor a keverék forró, vegye le a serpenyőt a tűzről. Törd össze fehér csokoládé darabokra vágjuk és hozzáadjuk a tejhez. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik.

Jegyzet: A sütőtökpürét nagyon egyszerű elkészíteni: a szeleteket sütőben megsütjük, és turmixgépben pürésítjük. Kész ital díszíthetjük csokoládéval ill karamell szósz. Ennek a forró italnak az ízét egy csipet sóval lehet fokozni a csészébe.

Úgy tűnik, a legextravagánsabb és komplex ital ezen a listán.

Hozzávalók

• 300 ml tej;
• 100 g étcsokoládé;
• 1 teáskanál vaníliás cukor;
• fahéj rúd;
• chili;
• 1 evőkanál konyak;
• cukor ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. BAN BEN külön serpenyőben A tejet felforrósítjuk (forralás nélkül), hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a chilit. Ha nagyon szereted fűszeres ételek, törjük meg a chilit és morzsoljuk egy serpenyőbe, a magokat ne felejtsük el. A tejet a fűszerekkel felmelegítjük. Levesszük a tűzről, és szitán át öntjük egy csokoládé edénybe. Adjunk hozzá konyakot és cukrot ízlés szerint. Keverjük össze, és tartsuk vízfürdőben 10-15 percig. Kis csészékben tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

karácsonyi italok - remek kiegészítés az ünnepi asztalhoz

Hibiszkuszból és bogyókból készült téli tea

Ez az illatos tea ital tól től nyári bogyókés szirmok Szudáni rózsa nemcsak csodálatos kiegészítője lesz Újévi desszertek, hanem növeli a szervezet ellenálló képességét is megfázás, jelentős vitamin- és mikroelem tartalmának köszönhetően.

Hozzávalók: hibiszkusz tea - 2 tk; víz - fél liter; málna, eper, ribizli, szeder (vagy más választott bogyó) - egy marék; menta - 2-3 levél; cukor - 3 evőkanál. l.; citrom - 2-3 szelet; méz - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

• Megtöltöm hibiszkusszal forralt víz, hagyjuk 5 percig főzni.
• A bogyókat cukorral és mentával kikeverem, felöntöm a teával és összekeverem.
• 10 percig hagyom főni, leszűröm és csészékbe töltöm.
• Tálalás előtt minden bögrébe teszek egy szelet citromot és fél kanál mézet.

Az ital nagyon gazdagnak, kellemesnek és élénkítőnek bizonyul, a markáns bogyós jegyek pedig meleg emlékeket adnak. nyári napok.

Fűszeres tojáslikőr

A tojáslikőr az európaiak és az amerikaiak kedvenc karácsonyi itala, melynek alapanyaga nyers tojássárgája és tej, nagyon emlékeztet a mi tojáslikőrünkre. A desszert hazája Skócia. BAN BEN klasszikus recept Szokás az alkoholt - rumot, whiskyt vagy pálinkát - hozzáadni, de úgy döntöttem, hogy elhagyom ezt a verziót és főzök alkoholmentes lehetőség. Nagyon őszinte és szokatlan lett, a családom nagyra értékelte. Most tojáslikőrt készítek mindenkinek családi ünnepés természetesen tovább Újév.

Hozzávalók: tej - 2 evőkanál; sűrített tej - 1/4 csésze; tojás - 4 db; cukor - 1/2 csésze; szegfűszeg - egy szelet; őrölt fahéj - 1/4 teáskanál; tejszínhab (35%) - 100 ml; vanillin és reszelt szerecsendió - ízlés szerint.

Én így készítem el:

• A tejet, a fűszereket és a sűrített tejet egy kis lábasban összekeverjük.
• Helyezze a kapott keveréket közepes lángra, és állandó keverés mellett melegítse 5 percig anélkül, hogy felforrna.
• A fehérjétől elválasztott sárgáját a cukorral krémesre őröljük. buja tömeg habverő segítségével.
• Kis adagokban öntsük (1 evőkanál) meleg tej a sárgájához, továbbra is rendszeresen keverve;
• A kapott keveréket egy fazékba öntöm, kis lángra teszem, és addig párolom, amíg besűrűsödik. A folyamat általában 10 percig tart.
• A tojáslikőrt leveszem a tűzről, hozzáadom a vaníliát, hagyom kihűlni és csészékbe öntöm.
• Tálalás előtt az italt tejszínhabbal díszítjük és megszórjuk apróra vágott szerecsendióval.

Ez csodálatos desszert, ami nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.

Forró csokoládé mézzel és fahéjjal

Forró csokoládé - kedvenc csemege a családunk. Az ital könnyen és gyorsan elkészíthető, felmelegíti a testet és feldobja a hangulatot, még a legrosszabb időben is.

Hozzávalók: tej - 0,5 liter; étcsokoládé- 1 csempe; méz - 4 evőkanál. l.; cukor - 3 evőkanál. l.; fahéj - 1 rúd; vanília kivonat - 1 teáskanál; krém (díszítéshez) - opcionális.

Én így készítem el:

• Egy közepes lábosban keverje össze a tejet, a mézet, a cukrot és a fahéjat.
• Az edényt alacsony lángra teszem, felforralom és azonnal leveszem a tűzhelyről.
• A csokoládét darabokra töröm és a forró keverékbe dobom. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. Ezek után kiszedem a fahéjat és újra felforralom a serpenyő tartalmát.

Tálalás előtt díszítem forró csokoládé krémet, és szórjuk a tetejére őrölt fahéj, kiderül, nem csak ízletes és egészséges, de hihetetlenül ünnepi.

Melegítő almacider

Egy hideg újév estéjén almabor fűszerekkel és citrusfélékkel felmelegíti Önt csodálatos aromájával, és megtölti otthonát az ünneplés és a varázslat szellemével.

Hozzávalók: friss almalé - 2 l; narancs, körte, citrom - egy-egy gyümölcs; fahéj - 1 rúd; szegfűszeg - egy szelet.; gyömbér - 2-3 szelet.

Főzési mód:

• Almalé beleöntöm zománcozott serpenyő, felforral.
• A megmosott gyümölcsöket szeletekre vágom, és kevergetve a forrásban lévő léhez adom. Hozzáadom a fűszereket és a gyömbért is.
• Amikor a keverék ismét felforr, csökkentse a hőt, és forralja további 10 percig. Hagytam főni az italt egy órán keresztül.
• A meleg almabort szitán átszűröm és poharakba öntöm, a tetejét narancsszeletekkel és friss almadarabokkal díszítem.

Ez a finom és egészséges ital az ősi idők szerint készült Angol recept, vendégei nagyon szeretni fogják, különösen a gyerekek.

Szőlőlé alapú alkoholmentes forralt bor

Forralt bor alapján gyümölcslé alkohol hozzáadása nélkül - csodálatos melegítő és tonizáló ital. Nagyon egyszerűen elkészítik.

Hozzávalók: szőlőlé (lehetőleg házi készítésű) - 600 ml; víz - 100 ml; citrom és narancs héja - 2 evőkanál. l.; fél alma; szegfűszeg - fél teáskanál; fahéj - 1 rúd; kardamom - egy szelet.

Én így készítem el:

• SzőlőléÖsszeöntöm vízzel és alacsony lángon melegítem.
• Amíg a keverék melegszik, egyenként hozzáadom a többi hozzávalót: a héjat, a szeletelt almát és a fűszereket.
• Óvatosan keverjük, amíg a forralt bor el nem éri a 70 fokot. Celsius. Ezután lekapcsolom a tüzet, és pár percig állni hagyom.

A leszűrt forralt bort átlátszó edényekbe töltöm. És hogy az ital sokkal kellemesebb legyen, citrom- és narancsszeletekkel díszítem a poharakat.

Fűszeres chai latte

Tökéletes fűszeres chai latte az ínyencek szerte a világon nagyra értékelik a puha könnyű ízű. Ez folyamatban van egzotikus ital otthon vele minimális költségek pénzeszközök és idő.

Hozzávalók: nagylevelű fekete tea - 2 evőkanál; víz - 3 pohár; tej - 0,5 l + 100 ml tejhabhoz; cukor - 2 evőkanál. l.; szegfűszeg és száraz gyömbér - 1/4 teáskanál; kardamom - 2 db; őrölt szerecsendió – ​​egy szelet.

Főzési technológia:

• A tealeveleket forrásban lévő vízzel felöntöm és 10 percig hagyom főni.
• A teát zománcozott edénybe öntöm, hozzáadom a cukrot, a tejet, a fűszereket. Az összes hozzávalót alaposan összekeverem, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, felforralom és leveszem a tűzhelyről. Ezt követően az edényt szorosan lezárom és frottír törülközőbe tekerem.
• 5 perc elteltével öntse a tea latte-t csészékbe egy szűrő segítségével.

Tálalás előtt tejhabot öntök a bögrékbe, amit kávéfőzővel leütök.

Áfonya puncs

Gyümölcsök, áfonya és citrusfélék ragyogó keveréke elkápráztatja háztartását, és meglepi vendégeit frissességével és felülmúlhatatlan aromájával.

Hozzávalók: áfonya - 100 ml; áfonyalé- 100 ml; narancs- és almalé - fél liter; egy lime gyümölcslé; narancs és lime szeletek (díszítéshez).

Én így készítem el:

• Egy közepes lábosban összekeverem az összes gyümölcslevet, alacsony lángon felmelegítem, és anélkül, hogy felforrna, kiszedem.
• adok gyümölcs keverék 15 percig állni hagyjuk.

Áfonyát és citrusszeleteket átlátszó poharakba teszek, és forró lével leöntöm. Néhány perc – és már tálalható is a finom, vitaminos puncs. ünnepi asztal.

Egy régi recept az alkoholmentes sbitenhez

Sbiten - hagyományos orosz téli ital, méz alapján. Még az orosz időkben is kötelező kiegészítés volt nemzeti péksütemények- bagel, sütemény, zsemle, ahogy most van kávé és tea. Próbálj sbiten mondatot mondani szerintem aláírás receptje- kényeztesd családodat és barátaidat egy finom és nagyon finom egészséges ital.

Hozzávalók: víz - fél liter; méz - 3 evőkanál. l.; szárított gyömbér- 1/3 teáskanál; fél citrom; menta - 1/2 teáskanál; fahéj és szegfűszeg - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A citromot óvatosan lereszelem, hogy megkapja a héját. Ezután a gyümölcsöt két részre vágom, és kézi citrusfacsaró segítségével kinyomom belőle a levét (az egyik felére lesz szükség).
• Egy lábasba vizet öntök és felteszem felforrni.
• Hozzáadom a fűszereket, mézet, citromléés a héját, alaposan keverjük össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik, és öntsük termoszba.

A befőzött sbitent agyagbögrékbe töltöm, és desszertekhez vagy pékárukhoz tálalom.

A receptjeim szerint elkészített alkoholmentes melegítő italok igaziak lesznek kulináris remekművek tovább Újévi asztal, megteszi ünnepi este hangulatos és lelkes.

Eljött a tél - a fagyos séták, a síelés és a korcsolyázás, valamint az esti otthoni összejövetelek ideje a barátokkal és szeretteivel. Télen a kérdés aktuálisabb, mint valaha: hogyan lehet melegen tartani? Természetesen alkohol nélkül és egészségügyi előnyökkel! Receptjeink a segítségedre lesznek. Ezek az italok nemcsak felmelegítenek, hanem lendületet, energiát és vitaminokat is adnak.

1. Melegítő turmix gyömbérrel és fahéjjal (2 adag)

Ennek a turmixnak a krémes és fűszeres íze senkit sem hagy közömbösen.

kis darab gyömbér

100 g szójatej vagy diótej

2 evőkanál. kendermag (az összes aminosavat tartalmazza, de más magvakat is vehetsz, vagy akár nélkülük is)

csipet fahéj

1 tk méz / kókuszcukor / csicsóka szirup

Turmixgépben mindent összekeverünk.

2. Alkoholmentes forralt bor(2 adaghoz)

Az igazi forralt bor minden ínyencejének tetszeni fog

0,5 l sötét szőlő- vagy cseresznyelé

Fűszerek: fahéj, gyömbér (minél több belőle, annál forróbb lesz az ital), csillagánizs, szegfűszeg, narancshéj, méz (elhagyható).

A levét egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a héját, a reszelt gyömbért, a fahéjrudakat, a csillagánizst, a szegfűszeget és felforraljuk, de ne forraljuk fel. A végén, ha szükséges, adhatunk hozzá mézet vagy csicsóka szirupot. Tálaláskor csillagánizs- és narancsszeletekkel díszítjük.

3. Alkoholmentes puncs(2 adaghoz)

Meleg, édes melengető ital menta árnyalataival

0,25 ml áfonyalé vagy gyümölcslé

0,25 ml narancslé

Fahéj, reszelt gyömbér, menta

1 evőkanál. édesem

Mindkét levet felforrósítjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a fűszereket, de ne forraljuk fel. A végén adjunk hozzá mézet.

4. Alkoholmentes sbiten (2 adaghoz)

Az eredeti orosz ital nemcsak alkoholmentes, hanem nagyon ízletes is lehet

0,5 l almalé

1 evőkanál. fekete tea (száraz)

Egy kis darab gyömbér

1 evőkanál. édesem

Öntsük a levét egy serpenyőbe, adjuk hozzá a teát és a reszelt gyömbért. Melegítsük, de ne forraljuk fel. A végén, ha szükséges, adhatunk hozzá egy kanál mézet.

5. „Kávés-karamell latte” (2 adag)

Ez az ital az ízletes és analógja lesz az Ön számára aromás kávé, és mellesleg élénkít, nem rosszabb!

400 g főzött cikória

Kókuszcukor

200 g dió-, kókusz- vagy szójatej

Főzött cikóriába tesszük kókusz cukorízlés szerint keverjük össze. És vékony sugárban öntsük hozzá a tejet. Elveheted kókuszkrém tálalás előtt pedig turmixgéppel jól felverjük.

6. Meghűlés elleni turmix chyawanprash-val (2 adaghoz)

Ez a turmix remek kezdete lesz egy vidám reggelnek!

2 királyi randevú

½ citrom leve

2 evőkanál. chyawanprash

Hámozzuk meg a datolyát, hámozzuk meg a banánt, távolítsuk el az almáról a héjat és a magokat. Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük.

7. Csokoládé turmix (2 adag)

Minden édesszájú és csokoládé szerelmesnek

2 evőkanál. kakaó

2 evőkanál. dióvaj(pl kesudió)

1 evőkanál. méz vagy csicsóka szirup

400 g szójatej vagy diótej

Csipet fahéj

Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük.

8. Bogyólé(2 adaghoz)

Hagyományos gyümölcsital nagymama receptje

½ csomag fagyasztott bogyós gyümölcs (áfonya, vörösáfonya, áfonya, málna)

Öntsük a bogyókat a serpenyőbe, melegítsük fel, de ne forraljuk fel. A végén adjunk hozzá mézet.

9. Hibiszkusz gyömbérrel és citrommal (2 adag)

Egyedülálló ital, amely hidegben felmelegít, melegben pedig lehűt

Hibiszkusz (hibiszkusz, szudáni rózsa)

Egy csipetnyi apróra vágott gyömbér

3-4 citrom szelet

Méz vagy csicsóka szirup - ízlés szerint

Főzze meg a hibiszkuszt egy teáskannában, adjon hozzá gyömbért és citromszeleteket. Édesítsük mézzel vagy csicsóka sziruppal.

10. Masala tea (2 adag)

Hagyományos ájurvédikus ital vegán változatban

1 evőkanál. fekete tea (száraz)

0,3 ml víz

0,3 ml szójatej vagy diótej

Fűszerek: kardamom, gyömbér, csillagánizs, fahéj, szegfűszeg

Méz, kókuszcukor vagy csicsóka szirup – ízlés szerint

Öntsön vizet és tejet egy serpenyőbe egyenlő arányban, adjunk hozzá fekete teát és fűszereket. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni egy ideig.

11. Alkoholmentes grog (2 adaghoz)

Erős, élénkítő, aromás – igazi hősöknek

0,3 l erős fekete tea

0,15 ml cseresznyelé

0,15 ml almalé

Fűszerek: fahéj, szegfűszeg, őrölt szerecsendió, csillagánizs

Méz vagy csicsóka szirup - ízlés szerint

Keverjük össze a teát a levekkel, forraljuk fel, adjuk hozzá a fűszereket, pároljuk további 10-15 percig, és hagyjuk felfőni.

Anya Kirasirova

Felejtsd el kedvenc tejeskávédat! Tapasztalja meg a globális kultúrát e finom forró italok egyikével a világ minden tájáról.

1. Masala chai, India

A divatos mumbaiis-iak, a töredezett delhiek, az út menti körömvirágárusok felkapják a fülüket, amikor meghallják a teaárus közeledését. A forró tejben hígított kardamomot, gyömbért és egyéb fűszereket tartalmazó Masala teát eredetileg test- és lélekerősítő tonikként találták ki. A fekete tea részévé vált eredeti recept, amikor a brit kelet-indiai hadjárat elérte Indiát a 19. században. Ma a recept régiónként változik: egyes helyeken szegfűszeget adnak az italhoz, máshol zöld tea, és valahol rózsaszín szirmok vannak.

Indiában a leginkább szomjoltó teák Darjeelingben nőnek. Próbáld ki gyengéd ital a Nathmull's Tea-ban.

2. Mate, Argentína

Az argentinok számára a barátokkal való italozás a nemzeti elképzelés része. A helyiek több matét fogyasztanak, mint kávét, bár szeretik a kávéjukat. Száraz levelek A paraguayi magyalt sütőtökös csészébe (calabash) öntjük és leöntjük forró víz. A keserű forrázatot fémszívószálon, bombillán szürcsöljük át, amely szűrőként működik, kiszitálja a tealeveleket. A poharat a barátság és a jóakarat jeleként adják át emberről emberre, így ha párost ajánlanak neked, mindenképpen igyál egy kortyot (de ne ragadj el túlságosan). Nem csak érdekes tapasztalat kommunikáció, amely feldobja a hangulatot, a mate többek között vitaminokban és antioxidánsokban gazdag.

Kíváncsi vagy többet megtudni? Posadasban és Tigreben a párnak szentelt múzeumok találhatók.

3. Sbiten, Oroszország

Valóban erős italra lesz szükség az orosz tél feloldásához. Szerencsére létezik a sbiten, amely a 12. század óta nemcsak melegíti az embereket Ruszban, hanem büszkélkedhet is. gyógyító tulajdonságait. A főzéshez mézre lesz szüksége, bogyó lekvárés apróra vágott fűszernövények (gyakran lóhere és kakukkfű) és lehetőleg fényes réz szamovár. Az ital híres általános erősítő tulajdonságairól, növeli az immunitást és a szellemi aktivitást. A szibériai termoszokban az elmúlt évtizedekben gyakrabban találtak kávét, de az élénkítő sbiten visszatért! Ráadásul a sbiten hűtött változata tökéletesen frissít a meleg évszakban.

Felhívjuk figyelmét, hogy egyes sbiten receptek alkoholt tartalmaznak.

4. Menta tea, Marokkó

A legtöbb marokkói látogató először látja, hogyan kell helyesen önteni. menta tea- látványos magasságból. Ritkán ömlik ki az ital egy ilyen műsor során, és a grandiózus előadás segít lehűteni a teát, mielőtt a csészébe kerülne. Ezt a bódító nektárt úgy készítik, hogy a tealeveleket friss mentával és bőséges mennyiségű cukorral forrásban lévő vízben áztatják. A mentateát felszolgáló csészéket általában fényes fémmintával díszítik – ami külön dicséretet érdemel. Az ilyen teázás a vendégszeretet gesztusa, és sok marokkói durvaságnak tartja, ha megtagadja a második csészét.

Előfordulhat, hogy ingyenes mentateát kínálnak Önnek, ha Fez vagy Marrakesh piacaiban vásárol. Ne feledje, hogy a tea nem ró semmiféle vásárlási kötelezettséget.

5. Bubble tea, Tajvan

A buboréktea fennállásának 30 éve alatt hatalmas ugrást hajtott végre: a szerény teaház feltalálásától a globális őrületig. Forró fekete tea és sűrített tej keverékéből készült, egy kanál tápióka golyó hozzáadásával, amelyet boba-nak neveztek, és ez adja az ital nevét. Manapság ennek az italnak számos variációja közül választhat: több száz íz létezik a görögdinnyétől a csokoládéig és a neonszínek egész szivárványpalettája. A buboréktea Londontól Hong Kongig megtalálható az intézmények étlapján. Egyes helyeken úgy hívják, tejes tea gyöngyökkel" és a vendégek által választott összetevőkkel, például zselével vagy gyümölccsel szolgálják fel. A buboréktea hűtve is fogyasztható.

Tapasztalja meg a történelmet az egyik legkorábbi ismert buborékteaházban Tajvanon, a Chun Shui Tangban Taichungban vagy a Hanlin Teaházban Tajnanban.

6. Api Morado, Bolívia

Világos lila, nagyon vastag és rendkívül édes - az api morado valóban egyedi ital reggelire. Ez a keverék lila kukorica, fahéj, szegfűszeg, cukor és forró víz- felbecsülhetetlen értékű módja annak, hogy felvidítsunk a fagyos andoki levegőben. Manapság gyakran citromot, ananászt vagy más gyümölcsöt adnak az italhoz, és egy másik kedvenc bolíviai étellel - empanadákkal (húsos leveles tésztával) szolgálják fel. Az Api Morado ősi örökséggel rendelkezik, és az Inka Birodalom ideje óta melegíti az embereket. A modern tudósok sokat tanultak a lila kukorica gyulladáscsökkentő tulajdonságairól és egészségügyi előnyeiről, úgy tűnik, az inkák nem voltak bolondok.

Az Api Morado nem csak lila, fehér változat- api blanco - Bolíviában is népszerű.

7. Po Cha, Tibet

Egy utazó sem akarja megbántani a vendégszerető házigazdát, de sok ember számára finoman szólva is szokatlan lesz a chai íze. A „vajtea” készítése szeretetmunka: a fekete teát több órán át áztatják, mielőtt összekeverik a jaktejvajjal és sóval. Az így kapott ital a tibeti hegység lakóinak alapélelmiszer, hiszen ideális a magasba: jól oltja a szomjat, és kellően tápláló ahhoz, hogy a hidegben erőt erősítsen. De nyers esze sokkoló lehet ízlelőbimbók felkészületlen turista. Használata nagyon ritualizált, a vendégnek minden korty után hozzá kell adnia az italt a csészébe.

Po nem a te ízlésed? Hogy elkerülje a vendéglátó vendégszeretetét, várja meg látogatása végét, és az etikett előírásainak megfelelően egy húzással fejezze be a teáját.

8. Salep, Türkiye

A török ​​kávé az isztambuli paloták és bazárok sok látogatója számára a fő energiaforrás. De télen a törökök inkább saleppel, forró édes tejjel melegítik magukat orchidea gyökérporral. Az orchidea alapú italok hosszú múltra tekintenek vissza, a rómaiak afrodiziákumként használták őket (szó szerint véve a növény összefonódó gyökereit). Ám a salep „romantikus” hatásával kapcsolatos elképzelések végül szertefoszlottak, és a krémes, tápláló, könnyű virágos jegyekkel rendelkező ital még mindig népszerű a Közel-Keleten. Néha narancsvirág-esszenciát, kókuszt vagy mazsolát adnak hozzá.

Kérdezze meg a helyit, hol találhat igazi salepet Törökországban, nem pedig olcsó kukoricadarából készült utánzatot.

9. Tieguanyin, Kína

A teaivás Kínában ősi hagyomány, amely továbbra is a társadalmi interakció sarokköve. Az egyik oolong virág - Tieguanyin (az irgalom vasistennőjének teája) - eredetéről szóló mítosz a szent kínai teakultúra alapját képezte. A történet egy szegény farmerről mesél, aki minden nap Guanyin istennőhöz imádkozott, és pénzt gyűjtött a templom javítására. Egy nap álmában kincset látott. Felébredt, megkereste, és megtalálta a növény hajtását, ami magával hozta a betakarítást. a legjobb tea Kínában. Később a templomot helyreállították, és a teát a kegyes istennőről nevezték el.

Finom italok széles választéka található. Sok közülük egészséges, és nagyon könnyen elkészíthető otthon. "Olyan egyszerű!"Összegyűjtöttem neked a legjobban bevált recepteket a forró alkoholmentes italokhoz.

Nagy előnyük, hogy a kompozícióban szereplő összes komponens alacsony áron megvásárolható bármely szupermarketben. Főzz és igyál egészségedre! Ezenkívül ne felejtse el kezelni a családját és a barátait.

Ízletes tea citrusfélékkel

Hozzávalók

• 7 g hibiszkusz tea
• 1-1 szelet grapefruit, narancs (használhatsz citromot is)
• 50 g méz
• 400 ml forrásban lévő víz

Készítmény

1. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk rá.
2. Ezután tegye a tartályt a tűzre, és forraljuk fel.
3. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 3 percig.

Ezt a teát a legjobb nyáron fogyasztani. Rendkívül frissítő, a citrusfélékben található sav pedig jól oltja a szomjat.

Egészséges áfonya tea

Hozzávalók

• 60 g narancs
• 40 g citrom
• 50 ml narancslé
• 50 g áfonya (fagyasztva is használható)
• 50 ml cukorszirup (50 g cukrot és 50 ml vizet melegítsen, amíg a cukor fel nem oldódik)
• 1 fahéjrúd (vagy egy csipet apróra vágva)
• 400 ml forrásban lévő víz

Készítmény

1. A narancsot apró szeletekre vágjuk, és az áfonyával együtt a teáskannába tesszük.
2. Hozzáadás narancslé, cukorszirupés fahéj.
3. Mindent öntsünk forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 15 percig főzni.

Az áfonya tea PP, B, K vitaminokban gazdag. Erősíti az immunrendszert és sok erőt ad!

Tea "Trans-Siberian Express"

Hozzávalók

• 100 g fagyasztott homoktövis
• 200 ml narancslé
• 40 ml citromlé
• 40 ml gyömbérlé
• 40 ml méz

Készítmény

1. Keverje össze az összes összetevőt.
2. Melegítse fel egy kicsit a mikrohullámú sütőben. Kész a tea!

A Trans-Siberian Express egy vonat, amely a leghosszabb vasútvonalon átszeli egész Európát és Ázsiát. Miért róla nevezték el a teát?

Ez az ital egyesíti az ízeket Ázsiai gyömbérés Oroszország európai részén elterjedt homoktövis. Ez a tea segít leküzdeni a fáradtságot, az álmatlanságot és a kimerültséget.

Gyömbéres tea megfázás ellen

Hozzávalók

• 200 g narancs
• 60 g lime
• 80 ml gyömbérlé (gyömbér gyökérből készült)
• 400 ml forrásban lévő víz
• 100 ml méz
• menta szál

Készítmény

1. A narancsot és a lime-ot egy serpenyőben pépesítjük, hozzáadjuk a mézet és gyömbérlé, öntsünk rá forrásban lévő vizet és jól keverjük el.
2. Adjunk hozzá mentát, fedjük le, és hagyjuk állni 5-7 percig.

Amellett, hogy a gyömbér kezeli a megfázást, jótékony hatással van a emésztőrendszer, könnyen felszívódik a szervezetben és javítja az immunitást.

Édes tea "Bogyó keverék"

Hozzávalók

• 10 g eper, málna, szeder és áfonya egyenként (lehet friss bogyók cserélje ki fagyasztottra)
• 40 g méz
• 400 ml forrásban lévő víz

Készítmény

1. A bogyókat egy serpenyőben pépesítjük, forrásban lévő vizet öntünk rá, hozzáadjuk a mézet, és jól összekeverjük.
2. Tegyük a tűzre és forraljuk fel.
3. Öntsük egy vízforralóba, és hagyjuk állni 3 percig.

Ez az ital megadja neked kellemes ízű bogyók és igazi a nyár illata.

Melegítő tea télre

Hozzávalók

• 60 g gyömbér gyökér (vagy 30 ml gyömbérlé)
• 1 szelet citrom
• 1 narancs szelet
• 40 ml méz
• 400 ml forrásban lévő víz

Készítmény

1. A gyömbért lereszeljük.
2. Helyezzen minden összetevőt egy előkészített edénybe, és forralja fel.
3. Öntsük egy vízforralóba, fedjük le, és hagyjuk állni 3 percig.

Ez az ital nagyon gyorsan felmelegíti a hideg évszakban. Akár termoszba is töltheted, és magaddal viheted hosszú sétákra.

Vanília gyümölcs tea

Hozzávalók

• 100 g alma
• 100 g körte
• 60 g narancs
• 50 g citrom
• 1 fahéjrúd (vagy 2 csipet)
• 50 ml vaníliaszirup (cserélhető vaníliás cukor, íz)
• 400 ml forrásban lévő víz

Készítmény

1. A gyümölcsöt apró kockákra vágjuk és a teáskannába tesszük.
2. Hozzáadás vanília szirupés egy fahéjrudat.
3. Ezután öntsön fel mindent forrásban lévő vízzel, és hagyja 15 percig főzni.

A vanília gyümölcsteát a legjobb reggel fogyasztani. Energiával tölt fel egész napra.

Alkoholmentes forralt bor

Készítmény

1. Öntsük egy serpenyőbe gyümölccsel cseresznye léés ribizliszirupot.
2. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, csak ne vigyük túlzásba.
3. Melegítsük fel, csak ne forraljuk fel.
4. Öntsük a forralt bort egy gyönyörű kancsóba, díszítsük fahéjrúddal és egy szelet citrommal.

Gyümölcs forralt bor a nap bármely szakában egy pillanatnyi örömet okoz. Kényeztesse magát!

Tea homoktövis és birsalma lekvárral

Hozzávalók

• 120 g fagyasztott homoktövis
• 30 g birsalmalekvár
• 20 ml körteszirup
• 6 g Ceylon tea
• 400 ml forrásban lévő víz

Készítmény

1. Készítsünk homoktövis pürét.
2. Ehhez forraljuk fel a homoktövist cukorral, és dörzsöljük át egy szitán.
3. Adja hozzá a homoktövispürét és az összes többi hozzávalót a serpenyőbe, forralja fel, majd szűrje le, és élvezze a teát.

Ha hozzáadja étrendjéhez a homoktövis teát, csökkenti az időjárás változásaira való érzékenységet, és megvédi szervezetét a vírusoktól.

Kamilla tea

Hozzávalók

• 500 ml víz
• 50 g szárított alma
• 100 g áfonya
• 25 ml bodzaszörp
• 5 zacskó kamilla tea
• aszalt szilva, áfonya, szárított alma

Készítmény

1. Tegye a tűzre a szárított almát, áfonyát és bodzaszörpöt, és forralja fel.
2. Ezután vegyük le a tűzről. Dobja a kamilla teafiltereket ugyanabba a serpenyőbe.
3. Hagyja 5 percig főzni. Hűtsük le és szűrjük le.
4. Tálalás előtt a teát fel kell melegíteni. Kívánság szerint aszalt szilvát, áfonyát és szárított almát tehet a vízforralóba.

Ez egy igazi kreatív laboratórium! Igazi, hasonló gondolkodású emberekből álló csapat, akik mindegyike a saját területének szakértője, akiket egy közös cél egyesít: segíteni az embereken. Olyan anyagokat készítünk, amelyeket valóban érdemes megosztani, szeretett olvasóink pedig kimeríthetetlen ihletforrásként szolgálnak számunkra!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+