Alkoholmentes forralt bor. Alkoholmentes forralt bor otthon: recept. Egyszerű receptek alkoholmentes forralt bor készítéséhez otthon

Alkoholmentes forralt bor: egészségügyi előnyök és ártalmak

• Ez a csodálatos ital felmelegít, tonizál, elég észrevehető antibakteriális tulajdonságok. A forralt bor gyakran ajánlani a következő esetekben:
• Angina- jön a mentő méz, citrusfélék ital
• Megfázás vagy influenza — gyümölcsök és fűszerek kiváló segítség visszaszerezés hasznos is erkölcsi kimerültség. számára ajánlott fertőző betegségek. Általánosságban elmondható, hogy az ilyen forralt bor ugyanolyan hasznos lesz mind a betegség kezdeti szakaszában, mind a szövődmények esetén tüdőgyulladás, hörghurut.
• Köhögés- érdemes erről külön beszélni. Ráadásul mind a száraz, mind a nedves köhögés enyhül vagy teljesen eltűnik forralt bor fogyasztása után. fűszerekkel vagy citrommal. Tökéletesen felmelegíti a testet.

Ami pedig azt illeti ellenjavallatok, akkor az alkoholos megfelelőben kaphatók - bizonyos betegségekre, valamint gyermekek és terhes nők számára. Az alkoholmentes változat használata megengedett mindenki. Talán kivétel lehet egyéni allergiás reakciók a szerszám alkatrészeiről.

Ihatnak-e a terhes nők alkoholmentes forralt bort?

Amint már említettük, a terhes nőknek alkohol nélkül kell inni Tud. Még szükséged van:

• Gránátalmalé eltávolítja a felesleges folyadékot a kismama szervezetéből, ezáltal duzzanat megelőzése. vitaminok ugyanaz és ásványok sok minden van benne! És az étvágy javulása lehetővé teszi hányingerrel foglalkozni.
• Szőlőlé tartalmaz K, E vitamin, amelyek javítják a véralvadást. A vitamin szükséges, amikor a baba látószervei kialakulnak.
• Almalé egyszerűen kötelező bevenni a kismama étrendjébe, mert nem járul hozzá a napi kalóriabevitel túllépéséhez. Ehelyett gyümölcslé csökkenti a visszér kialakulásának kockázatát, erősíti a szívet, javítja az idegrendszer működését.

FONTOS: Az ilyen italok tagadhatatlan előnyei azonban nem lehetnek félrevezetőek - nem ajánlott nagy mennyiségű forralt bort inni. A citrusfélék összetevői ellenjavallt allergiák esetén, és a fahéj a terhesség korai szakaszában méhösszehúzódást és vetélést okozhat.

Alkoholmentes lé forralt bor: melyik a jobb?

Szőlő- mesés frissítő, energizálóÉs erősíti a szervezetetáltalában a nyomelemeknek köszönhetően. Használata a betegségek időszakában javasolt, mert ez az ital segít ellenáll a fertőzéseknek. Nagy mennyiségű tartalom nyomelemek és vitaminok a szőlőlé kezelését gyakorló egész irányzat kialakulásához vezetett.

Áfonya- szokatlan íze mellett csodálatos megfázás elleni hatás. Sikeresen foglalkozni a baktériumokkal jó antioxidáns. Forralt bor alapjául ajánlott használni, és ha van húgyúti problémák. És hála annak, hogy a vörös ital javítja a vért, sok betegség sikeresen visszahúzódik.

Gránátalmaélvezi azok korlátlan szeretetét, akik folyamatosan törődnek az egészséggel. Ők fertőtlenítő,és segít gyulladással, És angina bronchiális asztmával elpusztítja.

FONTOS: Ha valaki hosszan tartó betegségben szenved és kimerült, egyszerűen gránátalmalé alapú italra van szüksége!

Cseresznye- a tökéletes lelet a szerelmesek számára kitűnő ízek. Ezen kívül kiváló megszünteti a hőtés általában véve segít a megfázásban. A magas réztartalom még a leginkább érintetteket is rendbe hozza idegrendszer. A narancslével meggy hatékony eszközként szolgál a rák kialakulásának megelőzése.

A forralt borhoz való cseresznyelé az íz és az egészségügyi előnyök csodálatos kombinációja

Fűszerek, fűszerek és ízesítők alkoholmentes forralt borhoz

Szegfű- nemcsak aromájáról híres, hanem képességéről is elpusztítja a baktériumokat, megszünteti a megfázást és javítja az emésztést.

Ánizs — csökkenti a lázat és a fájdalmat. Minden beteget felvidít és javítja az étvágyát.

FONTOS: A tökéletes ízkombinációt szegfűszeggel és kardamommal érjük el.

csillagánizs- nélkülözhetetlen, ha Sürgősen vissza kell térniés távolítsa el a köhögést. Javítja emésztés. Jó bónusz a friss lehelet.

Gyömbér- sürgősen szerepeljen a forralt bor összetételében ha kihűlt!Ő is egy igazi kincsesbánya. aminosavak és vitaminok.

Fekete bors- jónak tartják fertőtlenítő.

kardamom- kellemes lelet lesz azoknak, akiknek a lehető legjobbra van szükségük aktiválja az agyat. Idegrendszerekés rendbe is teszik. Aki megfázik, annak szüksége lesz a tulajdonára serkenti a köptetést és enyhíti a torokgörcsöt köhögés során jelentkezik.

FONTOS: Ha kávé forralt bort készít, a kardamom enyhíti a koffein szervezetre gyakorolt ​​hatását.

babérlevél- váratlan, de hasznos fűszer a forralt borhoz. Kiválónak tartják folyamat katalizátor, a szervezetben előforduló . Ezenkívül a babérlevél hatásos antibiotikum.

Koriander- lelet azoknak, akiknek szükségük van rá az emésztés javítása. Vitaminok, szerves savak halmaza, mikro- és makroelemek varázslatossá tenni az italt. Ébreszti az étvágyat.

Sáfrány- pozitív hatással van a munkára szív, megszünteti a fájdalmat, nyugtatja az idegrendszertés kiváló hangot ad.

FONTOS: Ha elhatározta, hogy sáfrányos itallal kedveskedik, ne adjon hozzá más fűszereket - a sáfrány megöli ízüket és aromájukat.

édesem- általános egészségi állapot javítása immunitás. Megfázás ellen kiváló enyhíti a torok fájdalmát.

Aszalt gyümölcsök- vigyen pikantériát a forralt borba és erősíti az immunrendszert. Ajánlott datolya, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola, füge.

Szárított gyümölcsök alkoholmentes forralt borban - a vitaminok tárháza

Alkoholmentes forralt bor - melegítő téli tea

Szükséged lesz:

• Fekete tea- 2 evőkanál.
• Tej- 2,5 evőkanál.
• Cukor- egy-két evőkanál
• Szegfű
• kis darab gyömbér
• kardamom- 2 db.
• Szerecsendió

Főzés:

• Főzött tea majd valamikor ragaszkodik hozzá
• Hozzáadják tej, fűszerek, cukor

FONTOS: Ne felejtsen el mindent egy kényelmes zománcból vagy rozsdamentes acélból készült serpenyőbe önteni.

• Vegye le a tűzről a kelés első jelére
• Szűrő

Gyógyhatású alkoholmentes forralt bor mézzel megfázásra

A szlávok ősi italához, amelyet "sbiten"-nek is neveznek, szükséges:

• édesem- 3 evőkanál. l.
• Víz- fél liter
• Gyömbér- egy kis darab vagy 1/3 tk
• fél citrom
• Menta
• Szegfűszeg és fahéj saját belátása szerint

A sbiten főzése egyszerű:

• Egyértelmű hámozott citrom
• lelkesedés konyhai reszelő
• Hozd vizet forralni
• Most hozzáadhatja méz, héj, fűszerek, citromlé
• keverjük meg mindezt gondosan és ragaszkodik valamihez termoszban körülbelül fél óra

FONTOS: A Sbitent is szűrni kell.

Lehet-e alkoholmentes forralt bort melegíteni?

Igyon forralt bort egyenletes hőmérsékleten kell, mert ő enyhíti a lázat és elpusztítja a baktériumokat.Érdemes azonban megtenni kis kortyok, hogy megmentse a torkát. Ehhez ajánlott legyen a takaró alatt, mert a betegnek rendesen izzadnia kell.

Hasonló célból vegye be az ital összetételébe málna, ánizs, áfonya, citromfű, fahéj.

FONTOS: Felhívjuk figyelmét, hogy 90 fok fölé melegítve minden hasznos anyag eltűnik az italból. A gyógynövények vagy fűszerek főzetét ajánlott külön elkészíteni, majd forralt borhoz adni.

Alkoholmentes forralt bor: recept gyömbérrel

Nagyszerű egészségügyi előnyök almabor gyömbérrel, ami magában foglalja:

• almalé- 2 l.
• Gyömbér- egy darab
• Gyümölcsök- citrom, narancs és körte
• Fahéj- 1 db PC.
• Szegfű

Elkezdeni:

• Gyümölcslé alig hozta felforrni
• Gyümölcs vékonyra szeletelveés a léhez adjuk
• Ginger dörzsölte
• Kell egy kis idő meleg jövő forralt bor még egyszer

Áfonya alkoholmentes forralt bor áfonyalén

Az egészséges forralt borhoz áfonyalén a következőkre lesz szüksége:

• Tulajdonképpen magamat gyümölcsturmix- 100 ml.
• Áfonya- 100 g.
• Narancs- és almalé- 500 ml.
• zöld-citrom lé
• Lime és narancs szeletek

Könnyen elkészíthető:

• keverd össze a fentiek mindegyike gyümölcslevekÉs melegítse fel őket majdnem felforr
• Díszítsd a bögre alját bogyók és gyümölcsdarabok
• Töltsük meg őket lével

Az egészséges forralt borért málnalekvárral, készletezzen be:

• lekvár
• Hársfa virágok
• fűszereketíz

FONTOS: Vegyen szárított virágokat. Ha lehet, málna.

• Előlegként forraljuk fel a virágokat
• Töltse fel a lekvárt vízzel, bemelegít
• Hozzáadás hárs és bogyók fűszerekkel

Hibiszkuszos alkoholmentes forralt bor

A hibiszkuszt "a fáraók italának" nevezték, mint gyógymódot láztól, görcsöktől, gyulladásoktól. Egy ilyen csodaitalra a következők szükségesek:

• Hibiszkusz saját személy - 50 ml. előre főzött ital
• Menta
• Méz és citrom
• Cukor- 3 evőkanál. l.
• Bogyók- eper, málna, szeder, cseresznye, ribizli közül lehet választani

FONTOS: A fagyasztott bogyók rendben vannak. Ráadásul télen könnyebben beszerezhetők.

• Bogyók kell egy jó mentával és cukorral pépesítjük
• Ez mind a teához adjuk és összekeverjük
• A teát felmelegítjük, leszűrjükés ellátták citrom, méz

Alkoholmentes forralt bor citrommal és fahéjjal

Rendkívül hasznos lehet egy ital, amely kiváló ízzel és aromával örvendezteti meg. Ennek a vitaminraktárnak a gyártásához szükséges:

• Citrom- pontosabban a héját
• Pár bot fahéj
• narancs
• Víz- körülbelül 80 ml. és egy liter almalevet
• kardamom- csíp
• Több bimbó szegfű
• Szerecsendió nagyon kis méret

Könnyen elkészíthető:

• narancs előlegként vágva van darabokra
• Minden konténerbe hajtódik forralt borért
• Tartsa tűzben mielőtt megjelennének a forráspont első jelei

Sokan hallottak róla, de nem mindenki tudja, hogy alkoholmentes gyógyító forralt bor is készíthető. Biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki felmelegszik a hosszú téli estéken. A következő cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk finom alkoholmentes italokat az újévi ünnepekre.

Az ősz, a tél, sőt a kora tavasz is gyakran okoz nekünk gondot hideg és nyirkos nedvesség formájában. Ez különösen akut felhős napokon, kevés napfényben. Ilyenkor többféleképpen is felmelegíthet: kávét, teát, szükség esetén akár alkoholos italokat is. De meghívjuk Önt, hogy sajátítsa el egy nagyszerű ital - alkoholmentes forralt bor - készítésének művészetét. Reméljük, hogy a sokféle recept közül találsz kedvedre valót.

Mi az a forralt bor

Kiderült, hogy ez az ital ősidők óta ismert, és Közép-Európa szőlőben gazdag völgyeiből került hozzánk. A forralt bor alapja a forró bor, amelyből a név is származik (a német "glühender Wein" szó szerint "lángoló bor"). A forralt bor különleges ízét és aromáját különféle természetes adalékok segítségével érik el.

Az alkoholmentes forralt bor nemcsak finom, hanem hihetetlenül egészséges ital is

Forralt borhoz hagyományosan vörös szőlőbort használnak. Fűtve jótékony hatással van a szervezetre, általános tónusára, kiválóan teljesít a megfázás kezelésében, megelőzésében. A különféle adalékok pedig nem csak még ízletesebbé teszik az italt, hanem fokozhatják annak előnyös tulajdonságait is.

De bizonyos emberek (gyermekek, terhes nők) számára tilos az alkohol, még kis adagokban is. Még jó, hogy sok recept létezik alkoholmentes forralt borhoz. Íze semmiben sem különbözik a hagyományostól, annak ellenére, hogy a készítményben nincs vörösbor.

Hozzávalók és főzési jellemzők

Alkoholmentes forralt bor készítéséhez általában a következő gyümölcsleveket használják bor helyett:

• szőlő;
• alma (gyakran ribizlivel keverve);
• gránátalma;
• cseresznye;
• áfonya.

Gyakran a hibiszkuszt használják forralt bor alapjaként - szudáni rózsavirágok infúziójaként.

Ezenkívül különféle gyümölcsdarabokat adnak az italhoz, és ami a legfontosabb, fűszeres fűszereket. Így készült a forralt bor elődje az ókori Római Birodalomban. Akkoriban a fűszerek és fűszerek ritkák és nagyon drágák voltak, így csak a gazdagok engedhették meg maguknak a meleg fűszeres bort.

Méz, szegfűszeg, vanília, ánizs, fahéj, kardamom, csillagánizs, szerecsendió – ​​ez egy hiányos lista arról, hogy mitől lesz még ízletesebb és aromásabb a forralt bor.

Fűszeres fűszerek keveréke – az alkoholmentes forralt bor lelke

Annak érdekében, hogy ezt az italt megfelelően elkészítse, és ne veszítse el minden kiváló tulajdonságát, be kell tartania néhány szabályt. Hidd el, nem a mennyezetről veszik, hanem évszázados tapasztalatok azonosítják és csiszolják, elmélettel alátámasztva és gyakorlattal jóváhagyva.

1. Forralt bor készítéséhez ne használjon alumínium edényeket. Az ital nagyot veszít ettől mind ízében, mind minőségében.
2. Az összetevőket nagyon alacsony lángon melegítjük. A hőmérsékletnek egyenletesnek kell lennie. Egy ital romlottnak tekinthető, ha forrni kezd, és buborékokkal játszik.
3. A forralt bor hőmérséklete főzés közben nem haladhatja meg a 70 fokot, vagyis nem lehet felforralni az italt! Óvatosan figyelje meg a folyadék felületét: először hab jelenik meg rajta a melegítéstől, és amint eltűnni kezd, vegye le az edényeket forralt borral a tűzről.
4. Forralt borhoz csak friss gyümölcsöt használjon.
5. A forralt borba nem kívánatos finomra őrölt fűszereket tenni. Jól oldódnak, ami nehézségeket okoz az ital szűrésében; ráadásul az íze túltelítetté válhat. Jobb, ha adjunk hozzá egy egész fahéjrudat, szegfűszeg bimbót, csillagánizsmagot és így tovább.

Jegyzet! A különféle gyümölcsök és fűszerek használata szabadjára engedi a fantáziáját. Egyáltalán nem köteles szigorúan betartani a receptet és a benne lévő termékek mennyiségét: az összetétel megváltoztatásával, valami új hozzáadásával egyedi, exkluzív ízű forralt bort készíthet.

Az otthoni forralt bort két szakaszban javasoljuk főzni. Először vizet öntünk az edényekbe, a felhasznált gyümölcslé ¼-ét. Ezután az összes fűszert és adalékanyagot vízbe tesszük, felforraljuk, pár percig forraljuk, és levesszük a tűzről. A következő lépésben adjunk hozzá mézet vagy cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, és öntsük bele a levét.

Ez a módszer teljes mértékben felfedi a fűszerek és gyümölcsök aromáját, lehetővé teszi a cukor teljes feloldását és megakadályozza az ital túlmelegedését. Az egyszerűsített módszer kevesebb időt vesz igénybe, de különös figyelmet igényel.

Receptek az otthoni forralt bor készítéséhez

Mint mindig, sok ilyen recept létezik; az összetétel, az íz és az elkészítési mód pedig országtól, régiótól, évszaktól, sőt a háziasszony személyes preferenciáitól is függhet. Igyekeztünk összegyűjteni Önnek a legegyszerűbb és legrészletesebb recepteket, amelyeket akkor is könnyű kezelni, ha először készít forralt bort.

Klasszikus narancsos szőlőlé ital

Remek recept, nagyon érdekes elkészíteni. Fogyassz a következő ételeket:

Egyébként a kardamom, és nem a fahéj az, ami a forralt bor kötelező alkotóeleme. Jó lesz, ha nem őrölve, hanem egészben, magvak formájában találja.

Ezenkívül, ha kívánja, használhat ánizst, szárított gyömbért, mazsolát és bármilyen citrusfélék héját.

1. A narancs felét több helyen megszurkáljuk szegfűszeg bimbójával. Ha élesek, vágjuk le a gyümölcs héját késsel, hogy ne sértsük meg az ujjainkat. Tegyél egy fél narancsot egy serpenyőbe, tedd ugyanoda a citromot és az összes fűszert.

   Szúrjunk szegfűszeg rügyeket egy narancsba

2. Öntse fel a serpenyő teljes tartalmát gyümölcslével. Ne felejtse el, hogy 100%-ban természetesnek kell lennie.

   Öntsön minden hozzávalót természetes szőlőlével

3. Tegye a serpenyőt csendes tűzre, és anélkül, hogy idegen dolgok megzavarnák, melegítse fel a forralt bort. Amint a húsleves kissé „zajos”, azonnal vegyük le a tűzhelyről, amíg fel nem forr!

   A forralt bort felforraljuk, de ne forraljuk fel

A kész forralt bort pár percig állni hagyjuk, majd leszűrjük, dekanterbe öntjük és tálaljuk. Vagy öntse termoszba, és menjen ki az utcára - fuss síeljen és faragjon hóembert, mert most már nem fél a fagytól!

Videó a klasszikus alkoholmentes forralt bor készítéséről

narancsos forralt bor

Nagyon egyszerűen elkészíthető recept. Egyébként ilyen forralt borból lehet majd gyerekeknek fagylaltot készíteni! Így fog összefolyni a jég és a tűz, mint egy klasszikus: gyerekek - fagylalttal, felnőttek - forró, égő forralt borral.

Szükséged lesz:

• 1 liter narancslé;
• 2 csillagánizs;
• 2 szegfűszeg;
• 2 evőkanál gyömbér;
• 1 teáskanál kardamommag;
• 4 fahéj rúd.

1. Ha akarod, hígíthatod a narancslevet például alma- és szőlőlével 400 x 300 x 300 milliliter arányban. Még egyszerűbb lesz, ha a bolti vásárlás helyett saját gyümölcslevet készíthet.
2. Az összes fűszert külön tányérra tesszük, hogy a megfelelő időben kéznél legyenek.

   Készítse elő az összes fűszert

3. Öntsük a levét a serpenyőbe, melegítsük 70-80 fokra, a habot mindenképpen távolítsuk el.

   A levet egy serpenyőben felforraljuk anélkül, hogy felforrnánk

4. Tedd a fűszereket egy termoszba, és öntsd oda a forró gyümölcslevet. Csavarja rá a fedelet, és hagyja állni 15 percig.

   Öntsön forró levet a fűszerekre egy termoszban

5. Ha maradt még egy kevés forralt bor, szűrjük le és öntsük fagylaltformákba. Mindegyik mélyedésbe tehetünk egy szelet narancsot.

   A forralt bort gyönyörű poharakban tálaljuk

alma

A forralt bor almalére visszahozza a meleg augusztusi estéket, tele a távozó nyár utolsó melegével.

Egy italhoz szüksége lesz:

• ½ csésze víz;
• 4 pohár almalé;
• 2 evőkanál citromhéj (reszelve), ugyanennyi narancshéj;
• 3 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál mazsola;
• ½ közepes méretű alma;
• 2 fahéj rúd;
• 4 borsó szegfűbors;
• 3 szegfűszeg;
• 1 csipet őrölt kardamom;
• 1 csipet száraz őrölt gyömbér;
• 1 csipet reszelt szerecsendió.

Gránátalma levéből

A forralt borhoz a gránátalmalé mellett citrusféléket és fűszereket is adunk

Mindenki ismeri a gránátalma jótékony tulajdonságait és felbecsülhetetlen segítségét a szervezet számára. A gránátalma levével forralt bor nem csak felmelegít a hideg estéken, hanem gyógyítja is a testét. Egy egyszerű, alkoholmentes gránátalma forralt borhoz szüksége lesz:

• 2 nagy gránát;
• 1 narancs;
• 1 fahéjrúd;
• 3 szegfűszeg;
• 3 teáskanál méz;
• fél narancs héja;
• egy csipet reszelt szerecsendiót a kés hegyére

Másfajta gránátalmás forralt bort is készíthet, zamatos ízzel. Szükség lesz hozzá:

• 1 liter gránátalmalé;
• 1 pohár víz;
• 1 mandarin;
• 2 fahéj rúd;
• 3 szegfűszeg;
• 3 evőkanál méz;
• 5 szem kardamom;
• 1 teáskanál reszelt gyömbér;
• 1 csipet reszelt szerecsendió.

gránátalmalé ital recept videó

cseresznyelé ital

Mindenki szereti a cseresznye ragyogó ízét, és levének gazdag rubinszíne nem tud rosszabbul felmelegíteni, mint a kandalló tűz! Ügyeljen arra, hogy cseresznyelé alapján forralt bort készítsen.

Ehhez szüksége lesz:

• 800 ml cseresznyelé;
• 3 teáskanál méz;
• 10 g friss gyömbér;
• 32 csillagánizs;
• 4 szegfűszeg bimbó;
• 2 fahéj rúd;
• ½ narancs héja, finomra aprítva.

1. A cseresznyelevet öntsük egy vastag falú serpenyőbe, tegyük lassú tűzre, és forralás nélkül melegítsük.

   Öntsük a cseresznye levét egy serpenyőbe, és tegyük kis lángon sütögetni

2. Készítsd elő az összes fűszert, hámozd meg és vágd fel a gyömbért, reszeld le a narancshéjat. Az összes hozzávalót öntsük a meggylébe, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a forralt bor jól átjárjon.

   Adjuk hozzá a héjat és a fűszereket a léhez

3. Ezután már csak szűrni kell az italt, és poharakba önteni. Élvezd!

   Az elkészült forralt bort szűrjük le, hogy a fűszerek ne zavarják az íz élvezetét.

Áfonya levéből

Egyesek az ilyen forralt bort a régi orosz sbitenhez hasonlítják. Nem vitatom, az íze és a testre gyakorolt ​​hatása egy kicsit hasonló. De ellentétben a sbitnyával, amelyhez egy egész nap és sok konkrét termék szükséges, a forralt borhoz körülbelül fél óra és a számunkra már ismerős fűszerek szükségesek.

Szükséged lesz:

• 2 csésze friss áfonya;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál méz;
• 2 fahéj rúd;
• 5 szegfűszeg;
• 1 darab friss gyömbér gyökér;
• ½ narancs leve és héja.

1. Mossa meg az áfonyát, tegye egy magas serpenyőbe, és törje össze tetszőleges présgéppel, például burgonyanyomóval. Öntsünk fel 1 liter forró vizet, de ne forrásban lévő vizet. Tegye a serpenyőt a tartalmával egy kis tűzre. Adjuk hozzá egyenként a többi hozzávalót.

   Az áfonyát jól öblítsük le, és pépesítsük

2. A forralt bort állandó keverés mellett felforraljuk. Ne felejtse el, hogy a forralást soha nem szabad megengedni. 10 percig tart, amíg a folyadék felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, fedjük le, csomagoljuk be egy törülközővel, és hagyjuk további 5-10 percig.

   Az összes termék és fűszerezés hozzáadása után forralás nélkül melegítse fel az italt

3. Szűrje le a kész forralt bort, hogy eltávolítsa a kemény gyümölcs- és fűszerrészecskéket. Adjunk hozzá mézet az italhoz, öntsük poharakba, és kedveskedjünk a vendégeknek.

   A forralt bort magas poharakban tálaljuk

Videorecept alkoholmentes forralt borhoz áfonyaléből

Tea forralt bor

Próbálja párosítani kedvenc teáját forralt borral. Egy ilyen ital igazán felmelegít és felpezsdít a hidegben!

Szükséged lesz:

• 1 liter erős tea;
• 300 ml szőlőlé;
• 300 ml átlátszó almalé;
• 200 ml cukor vagy méz;
• 5 g gyömbér gyökér;
• 1 fahéjrúd;
• 4 szegfűszeg.

1. Főzzön erős teát a szokásos módon. Ügyeljen arra, hogy szűrje le, hogy ne maradjon lebegő tealevél a folyadékban.

   Főzzön teát a szokásos módon.

2. Egy mély zománcozott tálban keverje össze a gyümölcsleveket, a fűszereket és a cukrot. Öntsön mindent erős tealevéllel, keverje össze nagyon jól.

   Keverje össze a gyümölcsleveket és a tealeveleket, adjon hozzá fűszereket, és melegítse a kívánt hőmérsékletre

3. Fedjük le fedővel, és tegyük lassú tűzre az italt. Forralás nélkül felmelegítjük.
4. Forralt bort tálalj kedvenc édességed mellé.

   A forralt bor minden édességhez illik

Teafőző videó

A hibiszkuszon

Tudniillik a hibiszkusz nem csak ízletes, de nagyon egészséges ital is, mely megfázás kezelésére, megelőzésére, anyagcsere javítására ajánlott. A szudáni rózsa segít a fogyásban. Tudtad, hogy afrodiziákumnak tartják? Egyszerűen bűn nem kihasználni ezt a lehetőséget – forró és fanyar hibiszkuszos forralt bort főzni kedvesének.

A forralt bor az "őszi-téli" kategóriához köthető ital. Tulajdonképpen mi is lehetne jobb - ha hazatérünk egy kényszeres séta után a szúrós őszi esőben, az arcunkat, ujjainkat és lábujjaidat „megfogó” kemény fagy után, főzz magadnak forró forralt bort, ami nem csak az egészet azonnal felmelegíti. testet, hanem a hangulatot is javítja.

Kapcsolatban áll

Az ital története

A forró ital forralt bor Közép-Európából indult világkörüli útjára. Ennek a névnek az orosz átírása a német "glühender Wein" kifejezésből származik, ami szó szerint "lángoló bort" jelent. A Rajna-völgy mindig is híres volt szőlőültetvényeiről, és ott a telek elég nyirkosak és hidegek, így egy ilyen ital nem maradhatott el. Idővel kultikus jelentőséget is kapott, nemcsak Németországban, hanem Ausztriában, Csehországban, Dániában és a skandináv országokban is nélkülözhetetlen attribútuma a karácsony ünneplésének.

A forralt bor klasszikus összetétele egy melegített vörösbor méz vagy cukor, fűszerek, gyümölcsök hozzáadásával.

Összetételéből és hőmérsékletéből adódóan az ital melegítő hatású, így nagyon hasznos a megfázás megelőzésében és kezelésében.

Ráadásul ésszerű fogyasztásával jó tonizáló és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, ami nagyon fontos a csökkent immunitásúak számára, szellemi vagy fizikai kimerültség után.

Hasonló kísérleteket végeztek szőlőborral az ókori Róma idejében, ami megerősíthető az ókori kéziratokban, például az egyik legkorábbi, az emberiség által ismert „főzőkönyvben” - a Kr.e. I. századi receptgyűjteményben. Olaszország forró éghajlata nem igényelte az ital további melegítését, csak kardamomot, fahéjat, szegfűszeget, koriandert és egyéb elérhető fűszereket adtak a borhoz. Nyilvánvaló, hogy abban az időben a patríciusok sorsa volt – a plebsnek és a rabszolgának nem lett volna elég pénze drága fűszerek és fűszerek vásárlására.

Hagyjuk azonban a régieket, vannak fontosabb kérdések is. Például lehet-e olyan forralt bort készíteni, hogy anélkül, hogy íze és melegítő tulajdonságai gyakorlatilag eltérnének a klasszikustól, nem rendelkeztek az alkoholos ital negatív oldalaival- nem zavarta az autóvezetést, nem okozott problémát a munkahelyen, nem kényszerítette őket alkoholfogyasztási fogadalom megszegésére, hogy végül is gyermekekkel kezelhessék őket? Természetesen ezt teljesen meg lehet főzni, és sok hasonló recept létezik. A főzés során azonban bizonyos szabályokat be kell tartani.

Függetlenül attól, hogy az elkészített forralt bor alapja bor vagy gyümölcslé, bizonyos szabályokat be kell tartani.

Edények
A forralt bor elkészítéséhez ne használjon alumínium edényeket - sokat veszít ezzel.

Főzés
Az italt soha nem forralják fel. Ha lehetséges a hőmérséklet mérése, akkor ez a mutató nem haladhatja meg a 70 fokot. Ha hőmérőt kell nélkülöznünk, akkor a látásra és az intuícióra hagyatkozunk. Amint az alacsony lángon melegített ital felületén megjelenő hab eltűnni kezd, a serpenyőt azonnal eltávolítják az égőről. Ha kimarad a pillanat, és buborékok kezdenek megjelenni, és még inkább, ha felforr, feltételezhetjük, hogy az ital elromlott.

1. Először vizet öntünk egy jövőbeli italhoz előkészített fazékba, a lé (bor) mennyiségének körülbelül egynegyedével. Az összes felhasználásra tervezett fűszert hozzáadjuk, a vizet felforraljuk, és néhány percig ebben az állapotban tartjuk.
2. Ezután ebbe az illatos vízbe a szükséges mennyiségű mézet vagy cukrot teszik, amíg teljesen fel nem oldódik, és csak ezután öntik bele a forralt boros alapot.

Az egyszerűsített módszer természetesen kevesebb időt vesz igénybe - az összes komponenst egyszerre egy tartályban hígítják és melegítik. De hidd el, az első lehetőség nem sokkal hosszabb, de az ital sokkal gazdagabbnak és ízletesebbnek bizonyul. Ezenkívül a forralás "pislogásának" kockázata sokkal alacsonyabb lesz.

Fűszerek és gyümölcs-adalékanyagok
A forralt borhoz ne használjon finomra őrölt fűszereket és fűszereket - olyan szuszpenziót képeznek, amelyet nagyon nehéz leszűrni, az ital fogyasztása nem lesz túl kellemes. Jobb, ha friss gyümölcsöt használunk - most az év bármely szakában nincs hiány belőlük.

Utolsó megjegyzés.
A megadott receptek semmiképpen sem dogmák. Mindenki szabadon kísérletezhet a fűszerekkel és gyümölcsökkel ízlési preferenciái miatt, vagy fordítva, bizonyos összetevők esetleges elutasítása miatt. Cukorral vagy mézzel is – pontosan ízlés szerint adhatjuk hozzá.

Több lehetőség kipróbálása után nem lesz nehéz kiválasztani a legmegfelelőbbet, amely elfoglalja méltó helyét az egyéni házigazdák szakácskönyvében.

Ígért receptek

Szőlő

Hozzávalók:

• 1 liter;
• víz 250 ml;
• Fél közepes alma;
• Két narancssárga kör;
• Egy szelet citrom;
• szegfűszeg - 4-5 rügy;
• szegfűborsó-borsó - 4-5 db;
• Egy csipet reszelt gyömbér;
• Két st. kanál mazsola;
• Méz (cukor) - ízlés szerint.

Külön-külön a fűszerek és a méz hígíthatók és vízben forralhatók. A víz és a gyümölcslé összekeverése után hozzáadjuk a citrusféléket és a szeletelt almát. A szükséges melegítés után 5-10 percig főzzük, majd poharakba töltjük.

Ez a recept messze nem az egyetlen változata a forralt bor fűszerezésének, itt mindennek csak a képzelet szab határt!

Almalé alapján

Hozzávalók:

• Előre főzött hibiszkusz tea - 1 liter;
• Fahéj - 2 rúd;
• Szegfűszeg - 2-3 rügy;
• Méz - 3 evőkanál;
• Gyömbér - jobb frissen reszelt - fél teáskanál.

A megfázásos forralt bornak ez a változata nagyon hatásos, melegítő hatása és egyedi íze mellett lázcsillapító képességgel rendelkezik, légzőszerveket is gyógyít.

Nagyon kevés recept létezik citrusfélékkel, de a narancs szerelmesei megnyugodhatnak – ebből a gyümölcsből szeleteket szinte bármelyik italhoz adhatunk. Ezenkívül felajánlhat nekik egy másik nagyon ízletes receptet.

Cseresznye narancslével

Hozzávalók:

• Cseresznyelé - 1 liter;
• Narancslé (lehetőleg frissen facsart) - 200 ml;
• Egy csipet reszelt gyömbér;
• Fahéj és szegfűszeg - egyenként 2 rúd;
• Cukor - 50 gr. (barna cukor használata javasolt).

Ez a forralt bor is kiváló baktericid hatással rendelkezik, lázcsillapító, növeli a szervezet ellenálló képességét. Ráadásul hihetetlenül finom.

Megpróbálhat forralt bort készíteni gránátalma, feketeribizli, áfonyalé, illetve ezek kombinációiból.

Mi van, ha úgy dönt, hogy forralt bort készít gránátalmalével? Akkor itt van egy hasznos link számodra: .

Pohár forralt borhoz

A forralt bor asztalra tálalása külön hagyomány. Általában nehéz, fogantyús üvegpoharakat használnak. Az agyagbögrék is jók ezekre a célokra.Átlátszó tartályokban azonban sokkal festőibb lesz az ital. A forralt boros bögréket gyakran cukorperemekkel díszítik, és az ital felöntése után narancs- vagy citromszeleteket lehet a szélére helyezni.

Vannak azonban támogatói az egyszerű nagy porcelán csészéknek. A forralt borok egyik szerelmese pedig kitart amellett, hogy a fém zománcozott bögrénél jobbat nem találtak ki, főleg, hogy tűzre lehet tenni, hogy kicsit felmelegítse a kihűlt italt.

Videó az alkoholmentes forralt bor készítéséről:

Jó étvágyat kívánunk!

Ennek a népszerű italnak más változatai is vannak. Ma az alkoholt lé és frissen főzött tea keverékével cseréljük le, így házilag készítjük el az alkoholmentes forralt bort.

Melegítő ital a fűszereknek és fűszereknek köszönhetően az ízek egész palettáját egyesíti. A forralt bor pedig bor nélkül is igazán laktató és csábító! Ne beszéljünk sokáig, hanem kezdjünk el főzni!

Hozzávalók 2 adaghoz:

• szőlőlé (vagy cseresznye, gránátalma stb.) - 400 ml;
• fekete tea - 2 teáskanál;
• őrölt gyömbér - ½ teáskanál;
• zöld alma - ½ db;
• folyékony méz - 1 evőkanál. kanál (vagy ízlés szerint);
• mazsola - 20 g;
• csillagánizs - 1-2 csillag;
• szegfű - 8-10 rügy;
• kardamom - 7-8 kapszula;
• fahéjrúd - 2 db.

Forralt bor alkoholmentes recept szőlőlére

1. Mindenekelőtt öntsön fekete teát egy pohár forrásban lévő vízzel, és fedővel letakarva tartsa körülbelül 10-15 percig. Ezzel egy időben egy vastag fenekű tűzálló edénybe tesszük az alkoholmentes forralt bor fűszereit, adalékait: csillagánizs, fahéjrudak, zöld kardamom kapszula, megmosott mazsola. A zöldalma felét szegfűszeggel átszúrjuk, és azt is egy edénybe tesszük.
   
2. Szűrés után frissen főzött erős teát öntsünk aromás adalékokhoz, majd adjuk hozzá a szőlőlevet. Az otthoni alkoholmentes forralt bor akkor lesz a leghasznosabb, ha frissen facsart friss gyümölcslevet használ a recepthez. De ilyen hiányában meg lehet boldogulni egy vásárolt csomagolt analóggal. A szőlő mellett használhat gránátalma, cseresznye, alma vagy például bármilyen citruslevet.
   

   Hogyan készítsünk alkoholmentes forralt bort otthon

3. Ha fanyar "jegyzetet" szeretne kapni, dobjon egy adag őrölt gyömbért. Az edény tartalmának összekeverése után tegye az aromás-fűszeres keveréket mérsékelt hőre. Amint a folyadék forrni kezd, azonnal vegye le az alkoholmentes forralt bort a tűzhelyről. Forraljuk fel aktívan, és még inkább nem szabad folytatni a főzést. Feladatunk az ital jótékony anyagainak és gazdag ízeinek megőrzése!
   
4. A forró folyadékhoz azonnal folyékony mézet adunk, melynek adagolása egyéni ízlés szerint változtatható. Miután a tartályt fedővel lefedte, hagyja, hogy az ital egy kicsit forrjon.
   
5. Tálalás előtt a forralt bort szitán szűrjük át. Eltávolítunk minden olyan kis és nagy adalékanyagot, amely már betöltötte funkcióját.
   
6. A leszűrt italt öntsük átlátszó poharakba, adott esetben adjunk hozzá egy szelet friss almát. Fahéjrudakkal és például citromszeletekkel díszítve tálaljuk alkoholmentes forralt bort! Kóstoljunk egy csábító forró italt!
   

Elkészült az otthoni alkoholmentes forralt bor!

A forralt bor kiváló melegítő ital. A klasszikus forralt bor recept biztosan tartalmaz vörösbort, de nem mindenki és nem mindig engedheti meg magának egy mámorító koktélt. Ezért az alkoholmentes forralt bor, amelynek receptjét biztosan megkapja, nagyszerű lehetőség az ital teljes ízének értékelésére.

A forralt bor készítésének általános szabályai

Függetlenül attól, hogy mi képezi az ital alapját - gyümölcslé vagy bor -, be kell tartani az évek során bevált ajánlásokat.

Edények

Az ital készítése során a legjobb, ha megtagadja az alumínium edények vagy merőkanál használatát, mivel az ital íze ettől jelentősen romlik.

Ital készítése

A legfontosabb szabály, hogy az ital alapja soha ne forrjon fel. Ha tudja szabályozni a folyadék melegítését, akkor győződjön meg arról, hogy a mutató nem haladja meg a +70-et.

Abban az esetben, ha ez nem lehetséges, akkor kizárólag a látására kell hagyatkozni. Mind a bort, mind a gyümölcsleveket alacsony lángon melegítjük. Amint a megjelenő hab kezd eltűnni a felületről, azonnal vegye le a tartályt a tűzről. Semmi esetre sem szabad megengedni a kis buborékok tömeges megjelenését, és még inkább a folyadék felforrását. Ha ez megtörténik, akkor nyugodtan kiöntheti a serpenyő tartalmát. Soha nem fogod kipróbálni az igazi forralt bort.

A szakemberek azt tanácsolják, hogy az alkoholmentes forralt bort két lépésben készítsék el otthon.

• Először közönséges vizet öntünk a serpenyőbe, ahol az italt elkészítik. Térfogata a gyümölcslé vagy bor teljes mennyiségének körülbelül ¼-e. Azonnal tartalmazza a recepthez szükséges összes fűszert. Ezután a folyadékot felforraljuk.
• Miután a víz néhány percig forr, hozzáadjuk az előírt mennyiségű cukrot vagy mézet, és addig keverjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. Ezt követően beleöntjük a forraltboros alapot.

Fűszerek és gyümölcsök

Ami a fűszereket illeti, nem szabad buzgónak lenni. Illatos italhoz elegendő 3-5 komponens. Például a fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg vagy a fahéj, a sáfrány, a szerecsendió, a koriander és a fekete bors remekül passzol egymáshoz.

Az elkészítési folyamat során ne használjon őrölt adalékanyagokat, mivel a por zavarossá teszi az italt. A forralt bornál pedig nagyon fontos az átlátszóság és a szín.

Gyakran gyógynövények, például menta és kakukkfű is bekerül az italba. Megelőző célból egy kis gyömbért adunk a forralt borhoz.

A forralt borhoz való gyümölcsöt legjobb frissen venni. Bármely szupermarket polcain mindent megtalál, amire szüksége van.

És most a beígért receptek.

Alkoholmentes forralt bor meggylével

A cseresznye forralt bor a következő összetevőket tartalmazza:

• cseresznyelé (500 ml);
• víz (500 ml);
• fekete levél tea (2 teáskanál);
• citrom (3 darab);
• fahéj rúd);
• ánizs (csillag);
• szegfűszeg (2 db);
• gyömbér (10 gramm);
• szárított sárgabarack (5 bogyó);
• aszalt szilva (7 bogyó);
• cukor (100 gramm); édesem.

Hogyan készítsünk alkoholmentes forralt bort? Minden nagyon egyszerű. Először főzd le a tealeveleket, és hagyd hatni körülbelül 5 percig. Ekkor az aszalt sárgabarack és aszalt szilva bogyóit megmossuk. A kifőzött teát leszűrjük, és egy serpenyőbe öntjük. Adjunk hozzá cukrot, apróra vágott gyömbért és egyéb összetevőket az italhoz. Keverjük össze az italt, miután a cukor feloldódott, öntsük bele a levét. A cseresznye alkoholmentes forralt bort a tűzre tesszük és felmelegítjük, nem hagyjuk felforrni az italt.

gyömbérrel

Szüksége lesz a következő összetevők készletére:

• kész tea "Karkade" (liter);
• fahéj (2 rúd);
• frissen reszelt gyömbér (fél teáskanál);
• szegfű (3 esernyő);

Ez az ital kiváló megfázás esetén. Kiváló lázcsillapítóként is működhet.

Szőlőlére naranccsal

És íme a forralt bor receptje naranccsal. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• szőlőlé (liter);
• vizespohár);
• alma (fél);
• narancs (2 csésze);
• citrom (szelet);
• szegfűszeg (5 darab);
• szegfűbors (5 borsó);
• reszelt gyömbér (kés hegyén);
• mazsola (2 evőkanál);

Az összes fűszert felhígítjuk vízben, és a serpenyőt a tűzre tesszük. Miután a folyadék pár percig forr, adjuk hozzá a levét. Narancsszeleteket, citromot és apróra vágott almát teszünk. A serpenyőt ismét a tűzre tesszük, és felmelegítjük, ne hagyjuk, hogy az ital felforrjon. Ízlés szerint édesítsük mézzel, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig, hogy az ital beolvadjon.

És még egy recept forralt borhoz naranccsal. Szükséged lesz:

• szőlőlé (liter);
• körte;
• narancs;
• citrom (fél gyümölcs);
• szegfűbors (5 borsó);
• kardamom (2 doboz);
• szegfűszeg (2 rügy);
• csillagánizs (csillag).

Elkezdjük a főzést. A körtét és a citrusféléket apró darabokra kell vágni. Tegyünk mindent a serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket. Ezután töltse meg mindent gyümölcslével, és tegye a tartályt alacsony lángra. Óvatosan melegítse fel az alkoholmentes forralt bort anélkül, hogy felforrna. A kész italba teszünk mézet, ízlés szerint édesítjük az italt.

Cseresznye narancslével

Szükséged lesz:

• cseresznyelé (liter);
• narancslé (200 ml);
• gyömbér (egy csipetnyi);
• fahéj (2 rúd);
• szegfű (2 esernyő);
• cukor.

Az ital nemcsak kiváló ízű, hanem az emberi szervezet számára is hasznos. Az e recept szerint elkészített forralt bor lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, emellett erősíti a szervezet immunvédelmét.

Az almalén

Az almalé alapján egy csodálatos alkoholmentes forralt bor is készül. Az ital receptje a következő. Szükséged lesz:

• almalé (liter);
• víz (100 ml);
• narancshéj (2 evőkanál);
• citromhéj (2 evőkanál);
• fahéj (5 rúd);
• szegfűszeg (3 csillag);
• szerecsendió;
• kardamom;
• méz vagy cukor.

Összekeverjük a gyümölcslevet és a vizet. Adjunk hozzá minden elérhető fűszert és héjat. A lével ellátott edényt alacsony lángra tesszük és felmelegítjük, nem forraljuk fel. Ezután az italt fedő alatt hagyjuk, hogy a gyümölcsök és fűszerek aromája átkerüljön a lébe. A forralt bort leszűrjük, és ha szükséges édesítjük.

Forralt bor kardamommal

A kardamomot elég nehéz beszerezni, de ha teheted, mindenképpen főzz forralt bort ezzel a fűszerezéssel.

Szükséged lesz:

• szőlőlé (liter);
• szilvalé (200 ml);
• őrölt kardamom (1/3 kanál);
• csillagánizs (2 csillag);
• szegfű (6 csokor);
• fahéj (1/3 kanál);
• gyömbér;
• szerecsendió (kés hegyén);
• citrom.

Egy külön tálban keverje össze az összes fűszert. Öntsük a levét egy serpenyőbe, és melegítsük fel, de ne hagyjuk felforrni. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a fűszerkeveréket. Hagyja hatni a fedél alatt körülbelül 15 percig. Ez idő alatt a fűszerek adják a legtöbb ízt az italnak. A citrom helyettesíthető almával. Kívánt esetben az ital édesíthető cukorral vagy mézzel.

Amint látja, az alkoholmentes forralt bort nagyon könnyű otthon elkészíteni.

Forralt bor felszolgálása

Itt nagy hagyománya van, miszerint a forralt bort nehéz poharakban szokás felszolgálni. De ez utóbbi hiányában az agyagbögrék tökéletesek erre a szerepre. Persze üvegben nemesebbnek tűnik az ital, de nem maga a dizájn a lényeg, hanem a tartalom lényege. Ezért a közönséges porcelán csészék is alkalmasak forró forralt borhoz.

A kávézóban való felszolgáláskor gyakran az italokhoz szükséges bögréket cukorrés díszíti. És magában a pohárban egy további darab narancsot vagy citromot helyeznek el.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz