Gyümölcs pilaf rizzsel és szárított sárgabarackkal recept. Hogyan kell főzni a gyümölcspilafot lassú tűzhelyben, lépésről lépésre recept fotóval. Gyümölcspilaf parázsban, serpenyőben vagy vastag falú serpenyőben

Ennek a diétás ételnek a kellemes, finom íze felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. Ezért, ha még soha nem főzte a háztartásában, vagy új kulináris variációkat szeretne kipróbálni, akkor a cikkben bemutatott receptek mindegyike megérdemli a megvalósítást. A rizs gyümölccsel kombinálva sokkal biztonságosabb az alak számára, mint a klasszikus húsos társa. Könnyebben emészthető. A kezdéshez próbálja ki a klasszikus alapreceptet.

Gyümölcs pilaf

Hozzávalók

• víz - 1000 ml;
• rizs - 370 gr;
• füge - 65 gr;
• szárított sárgabarack - 70 gr;
• aszalt szilva - 65 gr;
• mazsola - 90 gr;
• sárgarépa - 65 gr;
• olaj (növényi) - 30 gr.
• kurkuma - 2 gr.

Főzés

1. A lángon felforrósítjuk az üstöt, felöntjük olajjal, rátesszük a reszelt sárgarépát.
2. Forrásban lévő vízzel felöntve hozzáadjuk a mazsolát.
3. A maradék szárított gyümölcsöket megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük, félbe vágjuk, rátesszük a mazsolára, majd rátesszük a felaprított fügét, megszórjuk kurkumaporral.
4. Amíg a „sütés” készül, öblítse le a rizst.
5. A tiszta rizst egy üstbe kell helyezni a szárított gyümölcsök tetejére, és fel kell önteni vízzel úgy, hogy a szintje két centiméterrel haladja meg a rizst.
6. Pároljuk, amíg a víz el nem párolog, fedővel lefedjük, a lángot elzárjuk, és negyed órát pároljuk.

Ebben a verzióban egy alapreceptet mutatunk be, amely szerint egy ételt főzhet úgy, hogy kissé módosítja, például vegyen más szárított gyümölcsöt. Speciális bogrács használata javasolt, de ha nincs, ne csüggedj, nem veszítesz sokat, ha fazékban, vagy akár közönséges serpenyőben főzöd a gyümölcsrizst, ha kipróbálod, kiderül. nem rosszabb, mint a képen.

Pilaf őszibarackból gránátalmalével

Ez a recept egy lépésről lépésre útmutató az ízletes pilaf őszibarackkal főzéséhez. Ez a gyümölcsös kulináris remekmű nyáron elkészíthető az egész család számára. Könnyűnek bizonyul, kellemes illatú és ízű. Főzése valamivel nehezebb, mint a klasszikus gyümölcsrizs, de megéri a fáradságot.

Hozzávalók

• rizs - 290 gr;
• vaj (vaj) - 95 gr;
• szárított sárgabarack - 180 gr;
• mazsola - 180 gr;
• cseresznye szilva - 100 gr;
• őszibarack - 300 gr;
• mandula (nyers, hámozott) - 90 gr;
• méz - 30 gr;
• gránátalmalé - 70 ml;
• cukor - 20 gr;
• fahéj - 2 gr;

Főzés

1. Kezdje el a főzést úgy, hogy a rizst tiszta vízig öblítse, majd félig főzzük, speciális szűrőedénybe tesszük, majd ismét hideg vízzel leöblítjük, vastag aljú serpenyőbe tesszük, vajjal összekeverjük.
2. A rizsréteg felületét elsimítjuk, lefedjük, és minimális lángon kb. fél óráig pároljuk, hogy a rizs teljesen megfőjön.
3. Öblítsük le, pucoljuk meg és vágjuk fel az őszibarackot, tegyük ugyanezt a cseresznyés szilvával és aszalt gyümölcsökkel, mandulával. Ezeket az összetevőket aranybarnára sütjük.
4. Külön-külön készítsük el a szirupot, keverjük össze és forraljuk fel a gránátalma levét és a cukrot egy serpenyőben, amikor a keverék kihűlt, adjunk hozzá mézet.
   
5. Adjunk hozzá gyümölcsöket és fűszereket a sziruphoz, keverjük össze a főtt rizzsel.

Egy ilyen gyümölcsös köret meglepően gyengéd lesz. Gyerekeknek teával adható, a felnőttek pedig könnyű desszertborral kombinálva szeretik.

Gyümölcs pilaf sütőtökkel és almával

A recept meglehetősen egyszerű, és az összetevők egyáltalán nem igényesek és nem egzotikusak, míg az étel nagyon ízletesnek és étvágygerjesztőnek bizonyul, amit a fotó is megerősít. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Amellett, hogy a rizs alapadaléka sütőtök és alma formájában nagyon hasznos, csodálatos ízt ad az ételnek.

Hozzávalók

• rizs (omlós) - 350 gr;
• sütőtök - 370 gr;
• alma - 230 gr;
• olaj (növényi) - 70 ml;
• mazsola - 95 gr;
• cukor, fahéj, só - ízlés szerint.

Főzés

1. Szó szerint egy - másfél órán belül elkészíthet egy ételt. A sütőtököt meghámozzuk, a magokat kanállal kiszedjük, az almát és a sütőtököt kockákra vágjuk (gazdag narancssárga színt válasszunk, mint a képen, sokszor ezek a fajták a legfinomabbak), főtt mazsola hozzáadásával összekeverjük.
2. Öblítse le többször a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
3. Egy üstbe (vagy serpenyőbe) öntsünk olajat, hogy kicsit felmelegedjen, rétegesen rakjuk rá a hozzávalókat. Tök almával - az egyik réteg, rizs - a következő és megint sütőtök, a tetejét megszórjuk fahéjjal és cukorral, tehetünk bele egy kis szerecsendiót (dió) és ismét rizst, ezt addig csináljuk, amíg a megfőtt hozzávalók el nem fogynak.
4. Fedjük le az üstöt, lassú lángon pároljuk a gyümölcsrizst, amíg meg nem fő.

Fontos: érdemes zöld, sűrű szerkezetű almát venni, szagtalan növényi olajat választani, hogy az ne zavarja meg az étel ízét és aromáját. Ez a recept hasznos azoknak, akik böjtölnek, és vegetáriánusok számára is emészthető. Az étel diétásnak bizonyul, de ugyanakkor nagyon ízletes. A képen látható, hogy a gyümölcs remekmű nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Gyümölcs pilaf szőlőlével

Ebben az esetben a rizst almával főzzük, gyümölcslé hozzáadásával. Kicsit fűszeres, kellemes ízű és aromájú.

Hozzávalók

• rizs - 210 gr;
• sárgarépa - 50 gr;
• szárított sárgabarack - 90 gr;
• aszalt szilva - 90 gr;
• mazsola - 95 gr;
• alma (szárított) - 30 gr;
• szőlőlé (vagy alma) - 410 ml.
• bors, gyömbér - ízlés szerint.

Főzés

1. A sárgarépát meg kell mosni, meghámozni és csíkokra vágni, olajban kisütni.
2. Mossa meg a szárított gyümölcsöket és a rizst.
3. Tegye a sárgarépát egy vastag aljú serpenyőbe, az aszalt gyümölcsök és a rizs után öntsön levet.
4. Zárjuk le a fedőt, kis lángon főzzük körülbelül fél óráig.
5. Adjuk hozzá a fűszereket, főzzük még körülbelül tíz percig.

A kész ételnek kissé le kell hűlnie, majd szárított gyümölcsökkel kell díszíteni, mint a fotón, vagy mentalevéllel, egy diát vagy egy bizonyos figurát egy forma segítségével. Nyáron a gyümölcspilafhoz friss gyümölcsök, például körte használhatók. Amint érti, olyan szerkezettel kell rendelkezniük, hogy ne terjedjenek szét a főzési folyamat során. Kívánt esetben hozzáadhat hámozott diót és mézet a kész ételhez.

Mint látható, böjti időszakra remek étel, a vegetáriánus étrendet követők is szeretik.

• Minden receptopcióban morzsalékos rizst kell használni, akkor az étel szerkezeti és ízletes lesz, mint a képen. Ne használjon illatos növényi olajat, ez elnyomja a gyümölcs ízét. A szárított gyümölcsök mennyisége változhat, és felcserélhetők. Így például, ha nem bírod az aszalt sárgabarackot, vagy nem volt raktáron, de csak mazsola van, ne idegeskedj és korlátozd magad, akkor is beválik az étel.
• Fontos a megfelelő edények kiválasztása a főzéshez. A vastag fenekű serpenyő sokkal alkalmasabb, mint a vékony falú és zománcozott serpenyő. Kigondolhatja, hogy főzzön ebben, de az első lehetőség előnyösebb. Most már nem lesz nehéz elkészítenie a pilafot fűszerekkel és gyümölcsökkel, ezért tegye ezt gyakrabban - könyörögjön háztartásának egy egészséges és ízletes kulináris remekművel!

Tekintse meg az étel receptjét egy fotóval alább.

Sziasztok! Ha valami szokatlant szeretne megkóstolni, akkor édes pilaf-val - ez az! Régóta ismerem ennek a gyümölcspilafnak a receptjét. Emlékszem, még az óvodában is etettek minket ezzel a sikkes étellel. Igaz, akkor nekem ez az étel csak rizskása tűnt mazsola és sárgarépa hozzáadásával. Ennek ellenére jól felkészült. Ezt a receptet kedvem szerint módosítottam. Tehát találkozunk a gyümölcsös édes pilaffal!

Édes pilaf receptje szárított gyümölcsökkel

Mellesleg, néhány kulináris szakember azt állítja, hogy egy ilyen édes és szárított gyümölcsök Indiából érkeztek hozzánk. Nem tudom, hogy ez mennyire igaz, de szeretem ezt a verziót) És a thai konyhában van egy édes étel rizzsel - finom!

Az édes pilaf szárított gyümölcsökkel elkészítéséhez vegye be:

• pár pohár rizs;
• növényi olaj;
• egy ;
• egy marék mazsola, aszalt szilva és szárított sárgabarack;
• 2 evőkanál cukor;
• Ízlés szerint sózzuk (én nem sóztam).

Először alaposan öblítse le a rizst folyó vízzel. Engedje le a vizet és szárítsa meg. A szárított gyümölcsöket is jól megmossuk, ha nagyon szárazak, akkor harminc percig meleg vízzel öntjük. Engedje le a vizet, dobja ki a gyümölcsöt egy szűrőedénybe.

Szokás szerint a hagyomány szerint öntöttvas üstöt vagy vastag aljú és falú serpenyőt vesznek a pilaf főzéséhez. kacsát használok. Öntse bőségesen az olajat a tálba, ahol a pilafot sütni fogja. Közepesre tesszük a tüzet. A sárgarépát és az aszalt gyümölcsöket olajban aranybarnára sütjük.

Öntsünk rizst, és öntsünk mindent forrásban lévő vízzel. Semmi esetre se keverje össze a pilafot a főzési folyamat során. A rizst mérsékelt lángon addig pároljuk, amíg a víz fel nem szívódik.

Amikor a rizs kész (ízvizsgálati módszerrel meghatározva), elzárjuk a tüzet, az üstöt hideg égőre tesszük. Adjunk hozzá cukrot, és csak most keverjük össze a pilafot.

A hagyományos konyha rajongói valószínűleg jobban szeretik, mint az édes pilafot. De ennek ellenére nagyon ajánlom! Bizonyára még a gyerekek is értékelni fogják egy ilyen kulináris kísérletet!

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Közvetlenül alatta vannak a megjegyzés űrlapok.

A Pilaf egy különleges étel, saját hagyományokkal, sőt a főzés, tálalás és étkezés kultúrájával. Mellesleg, szinte minden népnek van analógja ennek az ételnek, amelynek menüje rizst is tartalmaz. Ráadásul a pilaf végül annyira demokratikussá vált, hogy hétköznap és ünnepnapokon is főzik, felnőtteknek és gyerekeknek. Például a gyümölcspilaf tökéletes a gyermekmenübe. És a felnőttek nem tagadják meg egy ilyen szokatlan étel élvezetét. És ha meg akarja tanulni az édes gyümölcsös pilafot főzni, válassza ki a receptet. Mellesleg, ez az étel nem csak a rizs szerelmeseinek fog tetszeni, hanem azoknak is, akik követik az alakot, vagy betartják a vegetáriánus táplálkozás elveit.

Édes pilaf sárgarépával
Hagyja, hogy a gyerekek ezt az ételt csak édes zabkának tekintsék. De valójában egy finom és illatos gyümölcsétel elkészítésével töltjük az időt.
Hozzávalók:
.2 csésze rizs;
.1 sárgarépa;
.Egy marék mazsola;
.Egy marék szárított sárgabarack;
.Egy marék aszalt szilva;
.2 evőkanál kristálycukor;
.Egy csipet só;
.Növényi olaj.
Főzés:
A rizst alaposan öblítse le folyó vízben, majd hagyja megszáradni. Az aszalt szilvát, a mazsolát és az aszalt sárgabarackot, ha szükséges, áztassuk be meleg vízbe, és hagyjuk állni körülbelül fél órát, majd alaposan öblítsük le. Ha az aszalt gyümölcsök elég puhák, akkor csak öblítse le és szárítsa meg őket is.
Most megtisztítjuk és megmossuk a sárgarépát, vékony csíkokra vágjuk, és öntöttvas vagy vastag aljú serpenyőben növényi olajban kisütjük. Ideális lenne bográcsot használni a pilaf főzéséhez, de jöhet például egy kiskacsa (liba). Tehát, amint a sárgarépa sülni kezd, adjon hozzá szárított gyümölcsöket, és folytassa a sütést, amíg a sárgarépa aranyszínűvé nem válik. Az édes szárított gyümölcsök és sárgarépa megégésének megakadályozása érdekében mérsékelt lángon kell sütni.
Most a sárgarépa-gyümölcssütés tetejére öntsünk egyenletes rétegben rizst, és öntsünk fel mindent forrásban lévő vízzel, hogy a víz másfél centiméterrel a rizs fölé emelkedjen. Nem keverünk semmit! Csak fedje le az edényeket fedővel, csökkentse a hőt minimálisra, és hagyja a pilafot langyosodni, amíg a rizs elkészül. Miután vett egy mintát, és rájött, hogy a rizs készen van, vegye le a pilafot a tűzről, adjon hozzá cukrot és sót, és keverje össze. Hagyd állni még tíz percig – és már kezdheted is az evést. Egyébként ez a pilaf jó és hideg.


Gyümölcs pilaf sütőtökkel
Recept a vegetáriánus ételek kategóriájából. Javasoljuk, hogy főzzön gyümölcspilafot sütőtökkel.
Hozzávalók:
. másfél csésze rizs;
. fél kiló sütőtök;
. 2-3 friss alma;

. Fél teáskanál só.
Elkészítés (1 lehetőség):
A rizst alaposan öblítse le folyó vízben, és hagyja megszáradni. A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától, a pépet apró darabokra vágjuk. Az almát is meghámozzuk, kimagozzuk és kis szeletekre vágjuk. Most egy vastag aljú serpenyőben (vagy egy speciális pilaf-edényben) oldjuk fel a vajat, és öntsünk fél pohár rizst egyenletes rétegben. Ezután tegyünk ki egy réteg almát sütőtökkel, és a tetejére egy másik fél pohár rizzsel alszunk el. Így tedd ki az összes gyümölcsöt és a rizst (a rizs az utolsó réteg). A benne oldott sóval felöntjük a vizet úgy, hogy a víz körülbelül egy centiméterrel ellepje a rizst. Az edényeket fedővel lefedjük, és lassú tűzön addig pároljuk a piláfot, amíg a rizs elkészül.
Főzés (2. lehetőség):
Ugyanaz a pilaf almával és sütőtökkel süthető a sütőben. Ehhez a rizst is megmossuk, majd félig főzzük és újra megmossuk. A sütőtököt és az almát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Most összekeverjük a sütőtököt rizzsel és almával, hozzáadunk egy-két teáskanál mézet és a keveréket egy hőálló tálba tesszük. A vajdarabkákat a rizses keverék tetejére kenjük, és az előmelegített sütőbe tesszük. Az ilyen pilaf cserépben különösen ízletesnek bizonyul.


Gyümölcs pilaf almával
Az almás pilaf másik változata, amely bármilyen szezonális gyümölccsel kiegészíthető - sárgabarack, birsalma, szilva.
Hozzávalók:
. másfél csésze rizs;
. 5-6 friss alma;
. 2 evőkanál vaj;
. 1 evőkanál méz;
. Só belátása szerint.
Főzés:
Előzetesen áztassa be a rizst körülbelül fél órára, majd alaposan öblítse le. Gyümölcseim, magtól (magtól) mentesen, apró szeletekre vágva. A vajat egy vastag fenekű tálban feloldjuk, és rákenjük a gyümölcs felét. Tegyünk a tetejére egy réteg rizst (szintén felét), és ismét - gyümölcsöket és rizst. Felöntjük forró sós vízzel (a víznek teljesen el kell fednie a rizst!), Adjunk hozzá mézet és még egy kis vajat. Az edényeket fedővel lefedjük, lassú tűzre tesszük, és addig pároljuk, míg a rizs elkészül.
Bukhara pilaf mazsolával
Nem igaz, hogy Közép-Ázsiában csak a zsíros pilafot szeretik hússal. És erre példa a bukharai pilaf klasszikus receptje. És egy ilyen mazsolával készült pilaf készül!
Hozzávalók:
. 3 közepes sárgarépa;
. 2 fej vöröshagyma;
. Körülbelül egy kilogramm rizs;
. 2 marék mazsola;
. Vaj és só.
Főzés:
Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk. Most egy vastag fenekű serpenyőben oldjuk fel a vajat, és tegyük bele a sárgarépát és a hagymát, majd lassú tűzön pároljuk a zöldségeket körülbelül tíz percig. Ezt követően adjuk hozzá a mazsolát (megmosva!), Egy pohár forrásban lévő vizet, és főzzük a mazsolát a zöldségekkel további öt percig. Ezután egyenletes rétegben öntsük a megmosott rizst, és öntsük fel sós forrásban lévő vízzel úgy, hogy a víz körülbelül egy centiméterrel a rizs fölé emelkedjen. Először közepes lángon főzzük a pilafot nyitott fedéllel. Amikor a víz teljesen felszívódik, fedjük le az edényeket, csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük tovább húsz percig.
Az illatos bukharai pilafot egy edényen halomba rendezzük, és zöldségsalátával és fűszernövényekkel tálaljuk. A felső pilaf megszórható gránátalma magokkal.
Gyümölcs pilaf őszibarackkal
Csodálatos pilaf recept egy gyermekmenühöz, amely friss és szárított gyümölcsöket ötvöz.
Hozzávalók:
. Másfél csésze rizs:
. 150 gramm vaj vagy növényi olaj;
. 1 evőkanál sáfrány infúzió;
. 200 gramm szárított sárgabarack;
. 200 gramm mazsola;
. 3 friss őszibarack;
. 1 pohár friss cseresznye szilva;
. 100 gramm hámozott mandula;
. 2 evőkanál méz;
. 2 evőkanál cukor;
. fél pohár gránátalmalé;
. 1 teáskanál őrölt fahéj;
. 2 db szegfűszeg.
Főzés:
A rizst előmossuk, és nagy mennyiségű sós vízben addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Ezután tegye a rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Most tegyünk fél pohár főtt rizst egy vastag aljú edénybe, és keverjük össze 100 gramm olvasztott vajjal. Kiegyenlítjük a réteget, fedővel lefedjük az edényeket, és lassú tűzön pároljuk körülbelül fél óráig. Ez idő alatt a rizst teljesen meg kell főzni.
Amíg a rizs teljesen megfőtt, megmossuk, megszárítjuk és felszeleteljük a gyümölcsöket és a mandulát a maradék vajban aranybarnára sütjük. Egy külön serpenyőben főzzön szirupot gránátalma léből, mézből és cukorból. A szirup elkészítésének végén adjunk hozzá fűszereket és sült gyümölcsöket. Még egy kicsit forraljuk. A rizst gyümölccsel körítve tálaljuk szirupban.
Itt egy ilyen másfajta, de nagyon ízletes pilafot főzhetsz gyümölcsökkel! Főzz örömmel és élvezd az ételt!

Sokan csak a hagyományos recepteket ismerik ehhez az ételhez, de létezik gyümölcspilaf is. Jellegzetes íze van, amit csak a szárított gyümölcsök vagy a friss gyümölcsök és bogyók adhatnak. Az ilyen pilaf áldás a gyermekek és a szülők számára.

hagyományos recept

A gyümölcspilaf a gyerekek és a felnőttek kedvence lesz, nemcsak íze, hanem hasznos táplálkozási tulajdonságai miatt is. Könnyen elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható.

Mire lesz szükség:

• liter víz;
• 2 csésze rizs;
• 70 gramm füge, szárított sárgabarack és aszalt szilva;
• 100 gramm mazsola;
• 1 sárgarépa;
• só;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• fél teáskanál kurkuma.

Recept:

• Gyümölcspilaf főzéséhez melegítsen egy üstöt tűzre, öntsön bele növényi olajat.
• A sárgarépát lereszeljük, üstbe tesszük, majd mazsolát adunk hozzá.
• Az aszalt gyümölcsöket félbevágjuk, egy réteget a mazsolára tesszük, majd hozzáadjuk a darabokra vágott fügét, az aszalt gyümölcsöket megszórjuk kurkumával.
• Amíg az aszalt gyümölcsök sülnek, vigyázzunk a rizsre. Öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz.
• A megmosott rizst ráfektetjük az aszalt gyümölcsökre, és felöntjük forró vízzel. A víznek 1-2 centiméterrel el kell fednie a rizsréteget.
• Pároljuk a rizst, amíg a víz teljesen el nem párolog, majd kapcsoljuk le a tüzet, és fedő alatt pároljuk 15 percig a gyümölcspilafot.

Recept őszibarackkal

A pilaf őszibarackkal egy nagyon finom étel, érdemes nyáron főzni. A barackos gyümölcspilaf könnyűnek bizonyul, felejthetetlen ízű és aromájú. Egy ilyen gyümölcsös étel elkészítése kicsit nehezebb, mint a hagyományos gyümölcspilaf, de megéri.

Mire lesz szükség:

• 1,5 csésze rizs;
• 100 gramm vaj (használhat zöldséget);
• 200 gramm szárított sárgabarack és mazsola;
• egy pohár cseresznye szilva;
• 3 érett őszibarack;
• 100 gramm hámozott nyers mandula;
• méz 2 evőkanálhoz;
• fél pohár leve egy gránátalma;
• 2 evőkanál cukor;
• 2 szegfűszeg;
• egy teáskanál őrölt fahéj;
• 1 evőkanál sáfrány infúzió.

Recept:

• Ennek a finom gyümölcsös ételnek az elkészítéséhez a rizst előmossuk, és elegendő mennyiségű sós vízben félig főzzük.
• Tegye a rizst egy szűrőedénybe, majd öblítse le hideg víz alatt.
• A megfőtt rizs felét egy vastag fenekű tálba tesszük, összekeverjük 100 gramm vajjal.
• A rizsréteget elsimítjuk, az edényt vagy az üstöt fedővel lefedjük, lassú tűzön pároljuk kb. 30 percig. Ez az idő elegendő a rizs teljes megfőzéséhez.
• Az aszalt gyümölcsöket, gyümölcsöket, mandulát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
• Egy külön serpenyőben forraljuk fel a szirupot a gránátalma léből, a cukorból és a mézből. A szirup elkészítéséhez adjunk hozzá sült gyümölcsöket és fűszereket.
• Keverjük össze a rizst gyümölcssziruppal. Gyümölcs pilaf őszibarackkal készen áll.

Recept almával és sütőtökkel

A pilaf főzése almával és sütőtökkel gyerekeknek és felnőtteknek nem lesz nehéz. Az alma és a sütőtök remekül passzol egymáshoz és más hozzávalókhoz.

Mire lesz szükség:

• 1,5 csésze rizs;
• 0,5 kilogramm sütőtök;
• birsalma;
• ½ csésze növényi olaj;
• 100 gramm mazsola;
• 2 alma;
• szerecsendió;
• cukor;
• fahéj;
• egy csipet só;

Recept:

• A sütőtökből és gyümölcsökből való pilaf főzéséhez hámozzuk le a sütőtököt a héjáról és a magjairól, és vágjuk kockákra az almát (jobb, ha zöldet veszünk).
• Keverjük össze a sütőtököt, az almát, a mazsolát és a finomra vágott birsalmát.
• Öblítse le többször a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
• Öntsön szagtalan növényi olajat egy üst vagy serpenyő aljába, és melegítse fel. Ezután a tökdarabokat úgy rakjuk, hogy az egész alját fedjék, majd megtöltjük egy rész rizssel, a tetejére pedig tegyünk egy részt birsalmával és mazsolával almát, a gyümölcsös edényt megszórjuk cukorral, fahéjjal, szerecsendióval.
• Ezután készítsen egy réteg rizst és egy réteg gyümölcsöt. Öntsük fel az edényt sós vízzel és olajjal úgy, hogy a rizs teljesen ellepje.
• Fedjük le az üstöt fedővel, főzzünk egy tál rizst és gyümölcsöt körülbelül egy órán át alacsony lángon.

Most már tudja, hogy az ételek elkészítése meglehetősen egyszerű és könnyű, de az eredmény könnyű és ízletes pilaf.

Sokan csak a hagyományos recepteket ismerik ehhez az ételhez, de létezik gyümölcspilaf is. Jellegzetes íze van, amit csak a szárított gyümölcsök vagy a friss gyümölcsök és bogyók adhatnak. Az ilyen pilaf áldás a gyermekek és a szülők számára.

hagyományos recept

A gyümölcspilaf a gyerekek és a felnőttek kedvence lesz, nemcsak íze, hanem hasznos táplálkozási tulajdonságai miatt is. Könnyen elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható.

• liter víz;
• 2 csésze rizs;
• 70 gramm füge, szárított sárgabarack és aszalt szilva;
• 100 gramm mazsola;
• 1 sárgarépa;
• só;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• fél teáskanál kurkuma.

• Gyümölcspilaf főzéséhez melegítsen egy üstöt tűzre, öntsön bele növényi olajat.
• A sárgarépát lereszeljük, üstbe tesszük, majd mazsolát adunk hozzá.
• Az aszalt gyümölcsöket félbevágjuk, egy réteget a mazsolára tesszük, majd hozzáadjuk a darabokra vágott fügét, az aszalt gyümölcsöket megszórjuk kurkumával.
• Amíg az aszalt gyümölcsök sülnek, vigyázzunk a rizsre. Öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz.
• A megmosott rizst ráfektetjük az aszalt gyümölcsökre, és felöntjük forró vízzel. A víznek 1-2 centiméterrel el kell fednie a rizsréteget.
• Pároljuk a rizst, amíg a víz teljesen el nem párolog, majd kapcsoljuk le a tüzet, és fedő alatt pároljuk 15 percig a gyümölcspilafot.

Recept őszibarackkal

A pilaf őszibarackkal egy nagyon finom étel, érdemes nyáron főzni. A barackos gyümölcspilaf könnyűnek bizonyul, felejthetetlen ízű és aromájú. Egy ilyen gyümölcsös étel elkészítése kicsit nehezebb, mint a hagyományos gyümölcspilaf, de megéri.

• 1,5 csésze rizs;
• 100 gramm vaj (használhat zöldséget);
• 200 gramm szárított sárgabarack és mazsola;
• egy pohár cseresznye szilva;
• 3 érett őszibarack;
• 100 gramm hámozott nyers mandula;
• méz 2 evőkanálhoz;
• fél pohár leve egy gránátalma;
• 2 evőkanál cukor;
• 2 szegfűszeg;
• egy teáskanál őrölt fahéj;
• 1 evőkanál sáfrány infúzió.

• Ennek a finom gyümölcsös ételnek az elkészítéséhez a rizst előmossuk, és elegendő mennyiségű sós vízben félig főzzük.
• Tegye a rizst egy szűrőedénybe, majd öblítse le hideg víz alatt.
• A megfőtt rizs felét egy vastag fenekű tálba tesszük, összekeverjük 100 gramm vajjal.
• A rizsréteget elsimítjuk, az edényt vagy az üstöt fedővel lefedjük, lassú tűzön pároljuk kb. 30 percig. Ez az idő elegendő a rizs teljes megfőzéséhez.
• Az aszalt gyümölcsöket, gyümölcsöket, mandulát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
• Egy külön serpenyőben forraljuk fel a szirupot a gránátalma léből, a cukorból és a mézből. A szirup elkészítéséhez adjunk hozzá sült gyümölcsöket és fűszereket.
• Keverjük össze a rizst gyümölcssziruppal. Gyümölcs pilaf őszibarackkal készen áll.

Recept almával és sütőtökkel

A pilaf főzése almával és sütőtökkel gyerekeknek és felnőtteknek nem lesz nehéz. Az alma és a sütőtök remekül passzol egymáshoz és más hozzávalókhoz.

• A sütőtökből és gyümölcsökből való pilaf főzéséhez hámozzuk le a sütőtököt a héjáról és a magjairól, és vágjuk kockákra az almát (jobb, ha zöldet veszünk).
• Keverjük össze a sütőtököt, az almát, a mazsolát és a finomra vágott birsalmát.
• Öblítse le többször a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
• Öntsön szagtalan növényi olajat egy üst vagy serpenyő aljába, és melegítse fel. Ezután a tökdarabokat úgy rakjuk, hogy az egész alját fedjék, majd megtöltjük egy rész rizssel, a tetejére pedig tegyünk egy részt birsalmával és mazsolával almát, a gyümölcsös edényt megszórjuk cukorral, fahéjjal, szerecsendióval.
• Ezután készítsen egy réteg rizst és egy réteg gyümölcsöt. Öntsük fel az edényt sós vízzel és olajjal úgy, hogy a rizs teljesen ellepje.
• Fedjük le az üstöt fedővel, főzzünk egy tál rizst és gyümölcsöt körülbelül egy órán át alacsony lángon.

Most már tudja, hogy az ételek elkészítése meglehetősen egyszerű és könnyű, de az eredmény könnyű és ízletes pilaf.