सबसे घिनौना चीनी खाना. सबसे घृणित व्यंजनों में से दस

असामान्य भोजन: दुनिया के सबसे घिनौने व्यंजन

कभी-कभी आप यह जानकर भयभीत हो सकते हैं कि लोग क्या खाते हैं। मनुष्य एक भयानक सर्वाहारी है. लेकिन कभी-कभी वह अपने लिए भोजन के रूप में जो चुनता है वह बेहद घृणित होता है। हम आपको सबसे ज्यादा के बारे में बताएंगे घृणित व्यंजनआह, जो कुछ देशों में तैयार किए जाते हैं और एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में परोसे जाते हैं।

कासु मरज़ू

इसे "लारवल चीज़" भी कहा जाता है। कैसु मार्ज़ू सार्डिनिया में उत्पादित एक पनीर है बकरी का दूध. पनीर किण्वन की शुरुआत में, पनीर मक्खी के लार्वा को इसमें पेश किया जाता है। कुछ सप्ताहों के दौरान, लार्वा बढ़ते हैं और वहां भोजन करते हैं। वसा नष्ट होने के बाद पनीर बनता है विशेष स्वाद. जब पका हुआ पनीर खाने का समय आता है, तो लार्वा को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, हालांकि कुछ लोग सीधे खाना पसंद करते हैं, उनका मानना ​​है कि वे पनीर में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ते हैं।

जब तक आप इसे छीलना शुरू नहीं करेंगे तब तक आपको पता चल जाएगा कि आपको एक सख्त उबला अंडा परोसा गया है। यह वास्तव में एक कठोर उबला हुआ बत्तख का भ्रूण है। बलुत को कई एशियाई देशों में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इस तरह बनाई जाती है ये डिश. भ्रूण का विकास शुरू करने के लिए निषेचित बत्तख के अंडे को आठ दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है, फिर इसे उबलते पानी में डाल दिया जाता है और एक चुटकी नमक और नींबू के एक टुकड़े के साथ परोसा जाता है।

मूल रूप से, ये ऑफल, पिसे हुए, नमकीन, मसालों और परिरक्षकों से भरपूर होते हैं। हमारी समझ में यह स्टू नहीं है, बल्कि संभवतः कच्चा लीवर सॉसेज है।

आधा सड़ा हुआ सामन सिर

इन सिरों को "बदबूदार सिर" भी कहा जाता है पूरी तैयारीकई हफ्तों तक नम मिट्टी में पड़ा रहना चाहिए। पूर्ण विघटन से कुछ दिन पहले इन्हें खोदा जाता है और इनका उपयोग "जेलीयुक्त बदबूदार मछली" तैयार करने के लिए किया जाता है। ठण्डा करके परोसें।

यह पसंदीदा पकवानउत्तर अमेरिकी. इसे तैयार करना कठिन नहीं है: एल्क पकड़ना; तुमने उसकी नाक काट दी; इसे उबलते पानी से उबालें ताकि इसका छिलका उतारना आसान हो जाए; और मांस को मसालों के साथ तब तक पकाएं जब तक कि वह जेली जैसे द्रव्यमान में विघटित न होने लगे। इस तरल को सांचे में डालें, ठंडा करें और परोसें।

यह दुनिया का एक और सबसे घृणित व्यंजन है। थाईलैंड का एक व्यंजन, चमगादड़ सूप कला का एक अद्भुत काम है जिसमें मांस को नरम होने तक उबालना शामिल है। फिर इसे जड़ी-बूटियों के साथ पीसा जाता है और सूप तैयार हो जाता है. चमगादड़ का सूप पलाऊ, संयुक्त राज्य अमेरिका से आया था।

आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं जबकि छोटा सिर सीधे आपकी ओर देख रहा है। यह व्यंजन आपको मार सकता है, या आपको बीमार कर सकता है, क्योंकि चमगादड़ बहुत सारी बीमारियाँ फैलाने के लिए जाने जाते हैं।

चीन में, इस मिठाई को भोजन का सही अंत माना जाता है। खसमा सरीसृपों के प्रजनन अंगों से तैयार किया जाता है। पानी में ये 10-15 गुना तक फूल जाते हैं तेजी से खाना बनानाइसमें मिठास लाने के लिए थोड़ी सी चीनी मिलाई जाती है।

हैगिस

पारंपरिक स्कॉटिश व्यंजन सिर्फ एक प्रकार के सॉसेज से ज्यादा कुछ नहीं है। हैगिस भेड़ के फेफड़े, लीवर और हृदय से बनता है। और यद्यपि यह सब पूरी तरह से स्वादिष्ट नहीं लगता है, स्कॉट्स को विश्वास है कि यदि आप कम से कम एक बार हैगिस का स्वाद चखेंगे, तो आप और अधिक मांगेंगे।

चिकन स्कैलप व्यंजन फ्रांस और इटली में बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें तैयार किया जा रहा है स्वादिष्ट सॉसऔर शोरबा.

सूअरों या मवेशियों का खून एकत्र किया जाता है और जमावट प्रक्रिया से गुजरता है, फिर दलिया या जौ के दानेऔर शकरकंद. इसे सूअर या गाय की आंतों में भरकर उबाला जाता है। पकवान को सर्पिल में रखी मेज पर परोसा जाता है। बहुत से लोग इसे खाना पसंद करते हैं रक्त सॉसेजखाना पकाने के दौरान आंत से बनने वाली त्वचा के साथ।

आज दोपहर के भोजन में क्या है: यूक्रेनी बोर्शपंपुष्की के साथ या खट्टी क्रीम के साथ पकौड़ी के साथ? और मिठाई के लिए: नेपोलियन केक या एक्लेयर्स के साथ कस्टर्ड? कुछ विदेशी आज़माने के बारे में क्या ख्याल है? बहुत ही आकर्षक. हमें यकीन नहीं है कि दुनिया के सबसे घृणित व्यंजनों को देखकर आपके मुंह में पानी आ जाएगा, लेकिन जैसा कि कहा जाता है, अगर आपको तली हुई टिड्डियां पसंद नहीं हैं, तो आप नहीं जानते कि उन्हें कैसे पकाया जाए!

ग्रासहॉपर और मैगॉट टैकोस

टैकोस एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है और आमतौर पर इससे बनाया जाता है... मक्के का चपटा गोल केकमांस, पनीर, सब्जियाँ और अन्य खाद्य पदार्थ मिलाकर। हालाँकि, यह एक रेस्तरां के रसोइयों के लिए पर्याप्त नहीं था, और उन्होंने टिड्डों को भरने के रूप में उपयोग करने का निर्णय लिया। ऐसा माना जाता है कि इन कीड़ों में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, इसलिए ये बहुत उपयोगी होते हैं। विशेष रूप से नख़रेबाज़ व्यंजनों के लिए, शेफ टैकोस में मोथ लार्वा मिलाएंगे।

टूना आंखें

बहुत स्वादिष्ट नहीं, है ना? हालाँकि, यह व्यंजन अपनी तैयारी में आसानी और प्रभावशाली परोसने के आकार के कारण चीनी और जापानी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। तले हुए लहसुन को टूना आंखों के लिए सॉस के रूप में परोसा जाता है।

चीनी लोग अजीब हैं... और हमें समझ नहीं आता कि उन्हें विभिन्न जानवरों के जननांगों से बने व्यंजन क्यों पसंद हैं। यह उस प्रकार का व्यंजन है जिसमें गुओलिझांग रेस्तरां माहिर है। एशियाई लोगों का मानना ​​है कि ऐसे व्यंजन शक्तिशाली कामोत्तेजक होते हैं और शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

वैगनिंगेन विश्वविद्यालय के कार्यकर्ताओं को विश्वास है कि मानवता को भूख और कुपोषण से बचाने का एकमात्र तरीका कीड़े खाना है। लोगों ने व्यंजनों की एक पुस्तक भी प्रकाशित की, जिसमें मीलवर्म से बने व्यंजन मुख्य स्थानों में से एक हैं।

टारेंटयुला का एक भाई है - एक विशाल मकड़ी, ए-पिंग, जो कंबोडिया के जंगलों में रहता है। और जैसा कि यह निकला, यह बहुत स्वादिष्ट है। और यदि आप इसे भूनते हैं, तो आपको एक ऐसा व्यंजन मिलता है जो काली कैवियार से लगभग अप्रभेद्य है। ए-पिंग पेटू लोगों के बीच इतना लोकप्रिय है कि "ग्रीन्स" के प्रतिनिधि मकड़ी की आबादी के आकार के बारे में गंभीरता से चिंतित हैं।

हम कमजोर दिल वाले और विशेष रूप से प्रभावशाली लोगों से कुछ पंक्तियों को स्क्रॉल करने के लिए कहते हैं। पशु अधिकार कार्यकर्ताओं के विरोध के बावजूद, चीन हर साल कुत्ते के मांस का उत्सव आयोजित करता है। हजारों चार पैर वाले जानवरों को मार दिया जाता है, काट दिया जाता है और सबसे ज्यादा तैयार किया जाता है विभिन्न तरीके. एक भयानक दृश्य... लेकिन चीनी इस घटना से बहुत खुश होते हैं और कई महीने पहले से ही इसकी तैयारी शुरू कर देते हैं।

सख्त कोरियाई लोग सनाक्ची को पसंद करते हैं - ताजा जालऑक्टोपस। और ये इतने ताज़ा होते हैं कि एक बार मुंह में जाने के बाद भी ये चलते रहते हैं, जिससे कारण बनते हैं समान्य व्यक्तिज़रूरी नहीं सुखद अनुभूतियाँ. लेकिन आपको सनाकची खाते समय सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसके टुकड़े आपके गले में फंस सकते हैं।

नीला पनीर किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेगा। लेकिन एक किस्म ऐसी भी है जो रंगीन पनीर को भी उसकी तुलना में फीका बना देती है। यह कासु मरज़ू है। इसमें काफी मात्रा में लार्वा होते हैं पनीर मक्खी, जो अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है, उत्पाद को नरम बनाता है और इसे एक विशिष्ट स्वाद देता है। यदि आप इस "स्वादिष्ट" को आज़माने का साहस करते हैं, तो अपनी आँखें बंद कर लें - लार्वा बाहर निकल सकता है।

तो, हम एक सील (1 टुकड़ा) लेते हैं, अंदर से सारा हिस्सा निकाल लेते हैं, उसमें तोड़े गए लेकिन टूटे हुए नहीं सीगल (200-400 टुकड़े) भर देते हैं और जमीन में गाड़ देते हैं। सुदूर उत्तर के लोगों द्वारा विशेष रूप से पूजनीय पकवान को 3 महीने के बाद परोसें।

कुछ एशियाई देशों के निवासी ताजा सूअर या बत्तख के खून से मिठाई के लिए हलवा तैयार करते हैं, जिसमें अक्सर ऑफल मिलाया जाता है। ट्रीट को सख्त बनाने के लिए इसे पहले रेफ्रिजरेटर में जमाया जाता है। हल्के ढंग से कहें तो यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है।

मेंढक कॉकटेल

यह पेय पेरू के एक रेस्तरां की खासियत है। इसे यहां 15 वर्षों से परोसा जा रहा है, और इस अनोखे कॉकटेल को आज़माने के इच्छुक लोगों की संख्या कम नहीं हो रही है। मेंढक को मार दिया जाता है और फिर अन्य सामग्रियों के साथ ब्लेंडर में मिलाया जाता है।

कुरकुरी छिपकलियां

चीन और वियतनाम जैसे कई देशों में छिपकलियां खाई जाती हैं। वे आम तौर पर वहां तले जाते हैं, लेकिन स्वादिष्ट होते हैं सऊदी अरबकच्चे जानवरों को "क्रंच" करना पसंद करते हैं। उनका मानना ​​है कि बिना गरम की गई छिपकलियों का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे कई बीमारियों से राहत मिलती है।

चिंतित न हों - कोई आत्म-नुकसान नहीं है। बात बस इतनी है कि हर वसंत ऋतु में, झेजियांग प्रांत (चीन) के निवासी कुंवारी लड़कों का मूत्र इकट्ठा करते हैं, और फिर उसे पूरे दिन उसमें उबालते हैं। मुर्गी के अंडे. यह एक विशेष चीनी मूत्र चिकित्सा है: ऐसा माना जाता है कि मूत्र में अंडे ही नहीं होते मजेदार स्वादबल्कि शरीर के लिए बहुत फायदेमंद गुण भी रखता है।

बलूत

बलुत एशियाई देशों में कहाँ से तैयार किया जाता है? पक्षी के अंडे, जिसमें भ्रूण अभी विकसित होना शुरू हो रहा है, और भ्रूण में चोंच और पंख विकसित हो जाते हैं। वहीं, यह व्यंजन केवल पुरुष ही खाते हैं (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अंडे तले हुए हैं या कच्चे)। उनका दृढ़ विश्वास है कि इन अंडों में मौजूद पदार्थ उनकी शक्ति और सहनशक्ति को बढ़ाएंगे।

सीगल वाइन

खैर, और अंत में. प्रत्येक रात्रिभोज का समापन एक गिलास बढ़िया वाइन के साथ होता है। सीगल वाइन के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता। इसे काफी सरलता से तैयार किया जाता है: आपको पानी की एक बैरल लेनी होगी, उसमें एक मृत पक्षी डालना होगा और इसे कई दिनों तक सीधी धूप में छोड़ देना होगा। जिन लोगों ने इसे आज़माया है, उनका कहना है कि इसका स्वाद "टोयोटा कार्बोरेटर के तरल पदार्थ जैसा है, लेकिन यह आपको जल्दी से नशे में डाल देता है और हैंगओवर भयानक होता है।"

बड़ी संख्या में मसालों के कारण एशियाई व्यंजन बाकी दुनिया में काफी असामान्य माने जाते हैं। कुछ देशों में ऐसे व्यंजन होते हैं जिनका स्वरूप बिल्कुल अजीब होता है और गंध भयानक होती है। केवल मजबूत पेट वाला एक बहुत बहादुर यूरोपीय व्यक्ति ही इन व्यंजनों के स्वाद की सराहना कर पाएगा।

1. सीगल वाइन - यह अजीब ड्रिंक कनाडा के इनुइट लोगों द्वारा तैयार की जाती है। एक मृत सीगल को पानी की एक बैरल में रखा जाता है और कई दिनों तक धूप में छोड़ दिया जाता है। जिन लोगों ने इस वाइन को आज़माया है वे मजाक में इस पेय की तुलना कार्बोरेटर से निकलने वाले तरल पदार्थ से करते हैं। यूरोपीय लोगों के बीच इस पेय का कोई पारखी नहीं था। कहते हैं शराब दिमाग को बहुत जल्दी बेहोश कर देती है, जिसके बाद सुबह शराब के स्वाद जितनी भयानक होती है.

1. हाउकार्ल - ध्रुवीय शार्क के सुंदर सड़े हुए शव। यह व्यंजन एक राष्ट्रीय आइसलैंडिक व्यंजन है। आर्कटिक शार्क के मांस में होता है एक बड़ी संख्या कीअमोनिया, इसलिए इसका उपयोग ताजाजीवन के लिए खतरा. मांस को सुरक्षित रखने के लिए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पत्थरों वाले कंटेनर में रखा जाता है, जिसके बाद इसे 5 से 8 सप्ताह की अवधि के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि यह अच्छी तरह से सड़ जाए। यह अवधि समाप्त होने के बाद, शवों को ताजी हवा में लटका दिया जाता है, जहां वे अगले 2 से 4 महीने तक लटके रहते हैं। मांस को पकाने के बाद जो पपड़ी बनती है वह खाने लायक नहीं रह जाती, उसे काट दिया जाता है और जो अंदर रह जाता है उसे खा लिया जाता है। शव के अंदर का मांस पीले रंग का है।

1. लुटेफिस्क एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो स्कैंडिनेवियाई देशों में क्रिसमस टेबल का एक अभिन्न अंग है। यह व्यंजन कॉड, समुद्री पाइक या पोलक से तैयार किया जाता है। में विभिन्न देशपसंद करना अलग मछली, लेकिन खाना पकाने की तकनीक वही रहती है। सबसे पहले, मछली को सुखाना चाहिए, फिर 3 दिनों के लिए घोल में भिगोना चाहिए। कटू सोडियमऔर कई दिनों तक पानी में भिगोकर रखें। मछली को क्षारीय वातावरण में भिगोने से उसका मांस जेली जैसा हो जाता है, लेकिन तीखी गंध प्राप्त कर लेता है। परोसने से पहले ल्यूटफिस्क को तला, बेक या उबाला जाता है।

1. बलुत - पका हुआ बत्तख का अंडा. इस व्यंजन के बारे में असामान्य बात यह है कि अंडे में पहले से ही एक फल बन चुका होता है जिसमें चोंच, उपास्थि और पंख होते हैं। यह व्यंजन चीन, थाईलैंड और वियतनाम जैसे दक्षिण एशियाई देशों में लोकप्रिय है। फिलीपींस में बलुत प्रेमियों की संख्या सबसे ज्यादा है। अंडे कच्चे या फिर खाये जाते हैं तला हुआ. अंडे की पूरी सामग्री का स्वाद एक जैसा होता है गोमांस जिगर. बलुत खाने से पहले, नमक और काली मिर्च छिड़क कर, एशियाई लोग एमनियोटिक द्रव पीते हैं।

1. सौ साल का अंडा - आम चीनी नाश्ता. खाना पकाने का मतलब सौ साल पुराना अंडाइसका उद्देश्य अंडे को क्षारीय वातावरण में रखना और उसे अलग करना है ताजी हवा 3-4 महीने के लिए. अंडे का उपयोग मुर्गी या बत्तख से किया जाता है। उत्पन्न करना सही वातावरण, आपको इसे चाय, नमक, नींबू, राख के साथ लेप करना होगा, इसे चावल की भूसी और मिट्टी में रोल करना होगा और इसे विशेष टोकरियों में जमीन में गाड़ देना होगा। जब अंडों को जमीन से बाहर निकाला जाता है, तो आप सफेद के बजाय एक गहरे रंग की जेली देख सकते हैं, और जर्दी के बजाय, अमोनिया की तेज गंध वाला एक भूरे-हरे रंग का पेस्टी पदार्थ।

1. कटहल पेड़ पर उगने वाला सबसे बड़ा खाने योग्य फल है। इसकी तैयारी में कुछ भी असामान्य नहीं है, लेकिन फल में एक तीखी गंध होती है जो छिलके और बीजों से आती है। यह गंध सड़े हुए प्याज की गंध के समान होती है। कटहल के गूदे की गंध केले और अनानास दोनों की होती है।

1. सुरस्ट्रोमिंग एक पारंपरिक स्वीडिश व्यंजन है। यह डिब्बाबंद अचार वाली हेरिंग है। हेरिंग को साफ किया जाता है, नमकीन बनाया जाता है और किण्वन के लिए एक खुले कंटेनर में छोड़ दिया जाता है। किण्वन की रासायनिक प्रक्रिया से एसिड और हाइड्रोजन सल्फाइड उत्पन्न होता है। इसके बाद, हेरिंग को रोल किया जाता है डिब्बे, जहां वह भटकती रहती है। जार खोलने के बाद, हेरिंग बहुत नरम हो जाती है, लेकिन डिश से भयानक सड़ी हुई गंध आती है।

1. कोपी लुवाक ऐसी कॉफी है जिसे बनाने से पहले एक असामान्य प्रसंस्करण प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। अनाज उत्पादन प्रक्रिया में एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण शामिल है - फल खाना। कॉफ़ी का पेड़मुसंगामी (मलायन पाम मार्टेन)। जानवर फल के गूदे को पचा लेता है और दाने निकल आते हैं प्राकृतिक तरीके से, जिसके बाद उन्हें धोया और सुखाया जाता है। पकने के बाद कॉफ़ी बन जाती है असामान्य स्वाद, जो इसे गैस्ट्रिक एंजाइम मुसांग देता है। कॉफी पीने के बाद इसका स्वाद काफी देर तक मुंह में बना रहता है।

1. किवीयाक - सर्दी राष्ट्रीय डिशग्रीनलैंड के लोग. मारे गए पक्षियों के बिना कटे शवों को सील की खाल में सिल दिया जाता है। एक खाल में लगभग 400 शव समा जाते हैं। त्वचा से हवा निकाल दी जाती है, फिर इसे चर्बी से सील कर दिया जाता है और पूरी सामग्री को एक बड़े भारी पत्थर से दबाकर जमीन में गाड़ दिया जाता है। इस मैरीनेटिंग के बाद, जो वर्ष के समय के आधार पर 3-18 महीने तक चलता है, पक्षी खाने के लिए तैयार होते हैं। उन्हें पंखों से साफ किया जाता है और त्वचा और हड्डियों के साथ खाया जाता है। कीवीक में नरम मलाईदार स्थिरता, मसालेदार है पनीर का स्वादऔर एक भयानक गंध.

लोग जो कुछ भी खाते हैं, यहाँ तक कि जो कुछ भी उन्हें भयभीत और घृणित करता है। हम सबसे अधिक प्रस्तुत करते हैं डरावने व्यंजनशांति।

खाना अलग हो सकता है. स्वादिष्ट और बहुत नहीं, सुंदर और बहुत नहीं, अरुचिकर, और कभी-कभी पूरी तरह से डरावना। ऐसा कि आप पकवान देखते हैं, और आपके सिर के बाल हिल जाते हैं, और भीड़ में आपकी पीठ पर रोंगटे खड़े हो जाते हैं। ख़ैर, या यह बस घृणित हो जाता है। हेलोवीन की पूर्व संध्या पर, दुनिया की सबसे डरावनी छुट्टी, हमने अपने दृष्टिकोण से, दुनिया में सबसे चरम व्यंजनों का चयन किया है।

रोस्ट कोबरा, वियतनाम

हनोई से 7 किलोमीटर दूर ले मैट गांव सांपों को पालने और तैयार करने के लिए मशहूर है। रोस्ट कोबरा को ग्राहक के ठीक सामने तैयार किया जाता है: सबसे पहले, वे सांप को पिंजरे से बाहर निकालते हैं, उसे झटका देते हैं ताकि वह क्रोधित हो जाए और अपना "हुड" खोल दे। फिर वहीं उसे मार देते हैं और टुकड़े-टुकड़े कर देते हैं, सबसे पहले वे उसके दांतों से जहर निचोड़ते हैं, फिर वे उसका सिर काटते हैं, खून निकालते हैं (फिर इसे शराब में मिलाकर पीते हैं), और दिल निकाल लेते हैं . सबसे ताकतवर लोगों का दिल खाया जाता है, ऐसा माना जाता है कि यह इंसान को ताकत और साहस देता है। प्रभावशाली लोग आसानी से कोबरा के साथ भूनने का प्रयास कर सकते हैं।

तले हुए कीड़े, थाईलैंड

आप इनका हर जगह स्वाद ले सकते हैं दक्षिण - पूर्व एशिया, लेकिन सबसे ज्यादा बड़ा विकल्प- थाईलैंड में। 300 baht के लिए आप लेट्यूस, बिच्छू, मेंढक के पैर और रेशमकीट के लार्वा में लिपटी चींटियों का मिश्रण एकत्र कर सकते हैं। वैसे, चींटियाँ अविश्वसनीय रूप से मसालेदार होती हैं! मेढक के पैरवे कुरकुरी तली हुई परत के साथ चिकन के मांस से मिलते जुलते हैं; आश्चर्यजनक रूप से, बिच्छू भी चिकन की तरह दिखता है। तो यह काफी खाने योग्य है.

कोकोरेक, तुर्किये

इस व्यंजन को राजा कहा जाता है सड़क का भोजनइस्तांबुल, और वे इसे बहुत सुखद चीज़ों से नहीं बनाते हैं - आंतों में लिपटे मेमने का बच्चा। एक विशाल लार्वा जैसा दिखता है। तैयार कोकोरेच को काली मिर्च डालकर कुरकुरे बन में रखा जाता है। अगर आप इसे आज़माने की हिम्मत करें तो यह कम डरावना और काफी स्वादिष्ट हो जाता है।

भुनी हुई गौरैया, शंघाई

चीन में, गौरैया को पाक-कला संबंधी प्रयोजनों के लिए नहीं पाला जाता है; उन्हें बस सड़कों पर पकड़ लिया जाता है। यह व्यंजन 60 के दशक में लोकप्रिय हुआ, जब चीन ने गौरैया पर युद्ध की घोषणा की। फिर उन्हें सामूहिक रूप से नष्ट कर दिया गया, और ताकि मारे गए पक्षी बर्बाद न हों, गौरैया का मांस चीनी प्रतिष्ठानों में सक्रिय रूप से बेचा जाने लगा। किसी यूरोपीय को यह व्यंजन पसंद आने की संभावना नहीं है; तली हुई गौरैया का स्वाद जली हुई जैसा होता है चिकन त्वचा, ए मांस सख्त है, वस्तुतः रबर।

समुद्री अर्चिन, सिसिली

से नाश्ता समुद्री अर्चिनयह व्यंजन स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन हर कोई इसे आज़माने की हिम्मत नहीं करता। तथ्य यह है कि हेजहोग को जीवित रहते हुए ही खाया जाना चाहिए ताकि उससे अधिकतम अद्वितीय गुण प्राप्त किए जा सकें। पोषक तत्व. समुद्री अर्चिन कैवियार भी लोकप्रिय है; दिखने में यह या तो ग्रे सांप या विशाल जोंक जैसा दिखता है। वे इसे कच्चा भी खाते हैं, चीनी मिट्टी के कप में परोसा जाता है।

ड्यूरियन, थाईलैंड

दुनिया के सबसे असामान्य, स्वस्थ और खतरनाक फलों में से एक। ड्यूरियन की गंध याद दिलाती है सड़े अंडे, गूदा अधपका हुआ सड़ा हुआ द्रव्यमान है, स्वाद कुछ मीठा होता है। थायस का दावा है कि ड्यूरियन वास्तव में स्वाद में मीठा है और इसके समान है कस्टर्डअंडे और दूध से. वैसे, आपको मजबूत मादक पेय के साथ ड्यूरियन नहीं पीना चाहिए। यह उनके अनुकूल नहीं है, लेकिन किसी कारण से कई पर्यटक इस सलाह की उपेक्षा करते हैं और फिर पेट में गंभीर जलन से पीड़ित होते हैं।
गंध के कारण, ड्यूरियन को अधिकांश सार्वजनिक स्थानों में जाने की अनुमति नहीं है, और इसे विमानों पर लाना सख्त वर्जित है। इसलिए, यदि आप अपने प्रियजनों को क़ीमती फल खिलाना चाहते हैं या उनके साथ मज़ाक करना चाहते हैं, तो सूखे या डिब्बाबंद डूरियन या उनसे बनी कैंडीज़ अपने साथ ले जाएँ।

हकार्ल, आइसलैंड

ताजा ध्रुवीय शार्क उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है; इसके मांस में बहुत अधिक यूरिया होता है, जबकि मछली में नहीं होता मूत्र पथ. लेकिन सड़े, सूखे रूप में - बिल्कुल सही। ग्रीनलैंड शार्क के शव को टुकड़ों में काटा जाता है और छेद वाले कंटेनरों में रखा जाता है ताकि मांस से जहरीला रस स्वतंत्र रूप से बह सके। इस तरह शार्क 6 से 8 सप्ताह के लिए तैयार हो जाती है। फिर मछली के टुकड़ों को 2-4 महीने तक सुखाया जाता है। प्रक्रिया के दौरान बनने वाली परत को काट दिया जाता है। और आनंद करो अद्भुत स्वाद. गंध ने मुझे निराश कर दिया...

कासु मार्ज़ु, इटली

यह भेड़ पनीरसार्डिनिया में उत्पादित। यह इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि इसमें पनीर मक्खी के लार्वा रहते हैं। और नाम का अनुवाद इस प्रकार है " सड़ा हुआ पनीर" कैसु मार्ज़ू सार्डिनियन पेकोरिनो का एक प्रकार है, लेकिन इसे लंबे समय तक किण्वित किया जाता है, जिससे यह सड़ने की स्थिति में आ जाता है। यदि आप बारीकी से देखेंगे तो पाएंगे कि पनीर में कीड़े लगे हुए हैं। जो डेयरडेविल्स इस पनीर को आज़माने का निर्णय लेते हैं, उन्हें अपनी आंखों की रक्षा करने की सलाह दी जाती है: लार्वा ऊंची छलांग लगा सकते हैं।

पक्षियों के घोंसले. मलेशिया

सभी घोंसले खाने योग्य नहीं हैं, लेकिन केवल दक्षिण पूर्व एशिया में रहने वाले सलांगन और स्विफ्ट के घोंसले हैं। उनके पास एक विशेष पौष्टिक लार होती है जिससे वे अपना घोंसला बनाते हैं। वियतनाम, इंडोनेशिया, चीन, सिंगापुर आदि में घोंसले खाए जाते हैं बहुमूल्य विनम्रता. पक्षियों के घोंसले का उपयोग आमतौर पर सूप बनाने के लिए किया जाता है; यह चिपचिपे बलगम जैसा दिखता है। एक बहुत ही विशिष्ट व्यंजन जो एशियाई गैस्ट्रोनॉमी के पारखी लोगों के लिए आज़माने लायक है।

माउस वाइन

क्या अपनी प्यारी महिला के साथ डिनर करना और बेबी माउस वाइन का एक गिलास ऑर्डर करना अच्छा नहीं है? लेकिन कोरिया और चीन में उनका मानना ​​है कि आपको इसे विशेष रूप से पीना चाहिए औषधीय प्रयोजन. जो लोग घर पर माउस वाइन पीना चाहते हैं, उनके लिए नुस्खा काफी सरल है: चावल से वाइन निकालें, उसमें 2-3 दिन पुराने चूहों को डालें और इसके बारे में भूल जाएं। अच्छा पेयएक साल के लिए। और एक साल बाद इसे बाहर निकालें और इसका आनंद लें।

"एक चूहे की तीन चीखें"

हमारी सूची में अगला स्थान फिर से दुर्भाग्यपूर्ण कृंतकों का है। और एक व्यंजन जिसे "चूहे की तीन चीखें" कहा जाता है और चीनी फिर से हमारे लिए इसी भयावहता में शामिल हैं। हाँ, साधारण नहीं, बल्कि चीनी कुलीन लोग।
वे एक गरीब गर्भवती चूहे के लिए सॉस लेते हैं, चूहा माँ बन जाती है, पहली चीख़ उसके बच्चों द्वारा तब निकाली जाती है जब उन्हें चॉपस्टिक से उठाया जाता है, दूसरी जब वे, गरीब प्राणी, सॉस में डुबोए जाते हैं, और तीसरी , आप जानते हो कि कहां...

बंदर का दिमाग

चीन के दक्षिण में आप किसी स्टोर में आसानी से खरीद सकते हैं बंदर का मस्तिष्क, इसे पकाएं, और अपने पूरे परिवार को रात के खाने में परोसें। और ये सामान्य माना जाता है. जब एक महिला की किराने की सूची में लिखा होता है "बंदर का मस्तिष्क खरीदो।"
पहले, चीन में वे जीवित बंदरों का दिमाग खाते थे, लेकिन, सौभाग्य से, इसे बर्बर माना गया और प्रतिबंधित कर दिया गया। हालाँकि, ऐसे रेस्तरां हैं जहाँ आप अभी भी उस दुर्भाग्यपूर्ण बंदर को पा सकते हैं जो इस भयानक भाग्य से पीड़ित है।

ऑक्टोपस, कोरिया

कोरिया में इस व्यंजन को सन्नकजी कहा जाता है। पकवान में जीवित ऑक्टोपस होते हैं, जिन्हें तिल के साथ पकाया जाता है तिल का तेल. परोसने से तुरंत पहले, जानवर को काट दिया जाता है छोटे - छोटे टुकड़े, और फिर अधिक हिलते हुए तम्बू खाओ।

पके हुए ऑक्टोपस की मांसपेशियाँ कुछ समय तक सिकुड़ने की क्षमता बनाए रखती हैं विशेष ध्यानकोई व्यंजन खाते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि मृत्यु के समय जानवर अपनी जीभ या मौखिक गुहा को अपने सक्शन कप और ब्लॉक से न पकड़ ले। एयरवेजव्यक्ति। ऐसे मामले सामने आए हैं जब लापरवाही से जीवित ऑक्टोपस खाने के बाद पेटू लोगों की दम घुटने से मौत हो गई।

जीवित ऑक्टोपस खाना एकमात्र एशियाई पाक परंपरा नहीं है जिसे घृणित माना जा सकता है। यह डिश चीन, जापान और वियतनाम में काफी लोकप्रिय है। मुख्य संघटकजो एक जीवित मेंढक है. आप इस बात की प्रशंसा कर सकते हैं कि जापानी महिला इस स्वादिष्ट व्यंजन को कितनी कुशलता से बनाती है, लेकिन लंच ब्रेक के दौरान वीडियो न देखना बेहतर है - आप अपनी भूख को बर्बाद करने का जोखिम उठाते हैं।

अक्सर, "विनम्रता" विशेष रूप से पाले गए मेंढकों से तैयार की जाती है; इसकी तैयारी की प्रक्रिया जटिल नहीं है - मेंढक की खाल उतारी जाती है, गला दिया जाता है, फिर टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक साइड डिश के साथ एक प्लेट पर रखा जाता है; विनम्रता की मुख्य सजावट अभी भी जीवित मेंढक का सिर है. कभी-कभी धड़कते दिल को "हाइलाइट" के रूप में अलग से परोसा जाता है।

संभवतः, बचपन में हममें से प्रत्येक को पटाखे, चिप्स, लॉलीपॉप और अन्य बकवास के लिए डांटा गया था: वे कहते हैं, यह सब गंदा सामान खाने का कोई मतलब नहीं है। यह लेख आपको 20 प्रमाण देगा कि चिप्स लोगों द्वारा अपने पेट में डाली जाने वाली सबसे बुरी चीज़ से कहीं दूर है।

अस्वीकरण:आप जानते हैं, आप शाकाहारी सैंडविच या पास्ता से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। इसलिए, इस सूची के लगभग सभी व्यंजनों को सुरक्षित रूप से 2 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: "ओह, मुझे उनके लिए खेद है!"और "उफ़, कितना घिनौना!". कभी-कभी ये श्रेणियाँ संयुक्त हो जाती हैं।

जो भी हो, कमजोर दिल वाले, पशु अधिकार कार्यकर्ताओं और विशेष रूप से कमजोर दिल वाले पशु अधिकार कार्यकर्ताओं के लिए सबसे प्यारे लम्बरजैक या सबसे महंगे गिलहरी एक्वैरियम के बारे में एक लेख पढ़ना बेहतर है। और बाकी सभी लोग अजीबोगरीब पाक व्यंजनों के बारे में जान सकते हैं जिन्हें आज़माने के लिए हर कोई सहमत नहीं होगा।

20 सबसे भयानक व्यंजन

इसमें किसी को आश्चर्य नहीं होगा कि एशिया या ओशिनिया में कहीं स्थानीय बच्चे खुशी-खुशी कीड़े खा जाते हैं। इसलिए यूरोप के केंद्र में स्थित अच्छे पुराने बेल्जियम में, उन्हें एहसास हुआ कि एशियाई लोग बुरी सलाह नहीं देंगे, और कीड़े खाने के लाभों पर शोध करने के लिए 3 मिलियन यूरो तक आवंटित किए। इस वैज्ञानिक शोध का तार्किक निष्कर्ष सितंबर 2012 में "टिड्डियां स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं" आदर्श वाक्य के तहत आयोजित एक पाक प्रदर्शनी थी। तो सभी को टिड्डियाँ, दोस्तों

19. टिड्डे के साथ कुकीज़

माइक्रोन्यूट्रिस कीड़ों के साथ खाद्य उत्पाद बनाने वाली पहली यूरोपीय कंपनी है औद्योगिक पैमाने पर. कंपनी की स्थापना 2011 में फ्रांसीसी शहर सेंट-ओरान में हुई थी। वर्तमान में, उसके उत्पाद कई फ्रांसीसी सुपरमार्केट की अलमारियों और देश के बाहर कुछ दुकानों में पाए जा सकते हैं।

18. टिड्डा और कैटरपिलर टैकोस

टैको - पारंपरिक मैक्सिकन डिशजिसका अमेरिकी महाद्वीप के मूल निवासियों के बीच भी सम्मान था। लेकिन, जाहिरा तौर पर, टिड्डों का विशेष रूप से सम्मान नहीं किया गया, यही वजह है कि वे मैक्सिकन रेस्तरां में टैकोस में एक घटक बन गए। वैसे, यह बहुत उपयोगी है - कीड़े प्रोटीन से भरपूर होते हैं और संयुक्त राष्ट्र के अनुमान के अनुसार, वे तीसरी दुनिया के देशों में कुपोषण की समस्या का समाधान कर सकते हैं।

हालाँकि, कुछ सख्त मेक्सिकन लोगों ने फैसला किया कि टिड्डी टैकोस कमजोर लोगों के लिए हैं। वे आगे बढ़े और अपने राष्ट्रीय व्यंजन को कीड़ों से भरने का फैसला किया। अधिक सटीक रूप से, कीट हिपोप्टा एगेविस का लार्वा। मुझे नहीं पता कि इसका स्वाद कैसा है, लेकिन यह टिड्डों से भी अधिक क्रूर दिखता है - केवल एक कैटरपिलर, केवल कट्टर!

17. उबला हुआ मगरमच्छ

न्यूयॉर्क के एक होटल में, अगले पर वाल्डोर्फ एस्टोरिया भव्य स्वागतउन्होंने उबले हुए घड़ियालों के एक जोड़े को परोसा। और हर कोई इसके बारे में भूल गया होता अगर बिजनेस इनसाइडर न होता, जिसने इस व्यंजन को सबसे अजीब पाक व्यंजनों की सूची में शामिल किया। खैर, आश्चर्यचकित क्यों हों - लोकप्रिय संस्कृति ने हमें इस विचार का आदी बना दिया है कि न्यूयॉर्क के सीवरों में बहुत सारे मगरमच्छ हैं, आप उन्हें कहाँ ले जाना चाहते हैं?

16. कोबरा का मांस

जावा द्वीप पर स्थित इंडोनेशिया की राजधानी जकार्ता के बारे में वे बहुत कुछ जानते हैं विदेशी व्यंजन. कोबरा मांस के व्यंजन स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, यहां आप बारबेक्यू और यहां तक ​​कि हैमबर्गर भी आज़मा सकते हैं साँप का मांस. वे कहते हैं कि इसका स्वाद मछली और चिकन के मिश्रण जैसा होता है।

15. टूना आंखें

जापानियों और ट्यूना के बीच कुछ विशेष संबंध है - जापानी प्रति वर्ष दुनिया भर में पकड़ी गई इस मछली का बड़ा हिस्सा खाते हैं। सुपरमार्केट में आप अक्सर टूना को समर्पित एक पूरा खंड देख सकते हैं, जहां आप मछली का कोई भी हिस्सा खरीद सकते हैं। सबसे आकर्षक पेशकश ट्यूना आँखें हैं। इन्हें तला जाता है और चावल और सोया सॉस के साथ परोसा जाता है।

14. गुओलिझांग रसोई

बीजिंग में स्थित गुओलिझुआंग रेस्तरां में एक विशिष्ट व्यंजन है: मेनू में लगभग 30 व्यंजन पेश किए जाते हैं जो विभिन्न जानवरों के जननांगों से तैयार किए जाते हैं, आप मोर के पैर, हिरण का सिर या भेड़ के भ्रूण का भी ऑर्डर कर सकते हैं। फोटो में "पॉवर इन ए पॉट" नामक एक डिश दिखाई गई है। मुख्य सामग्री: बैल और कुत्ते का लिंग, मसाले, जड़ें, सब्जियाँ। हालाँकि पर्यटकों का दावा है कि यह व्यंजन स्वाद में विशेष रूप से सुखद नहीं है, एशियाई लोगों का मानना ​​है कि ऐसे व्यंजनों में कामोत्तेजक गुण होते हैं और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

13. मीलवॉर्म मिठाई

अर्नोल्ड वैन हुइस उन कार्यकर्ताओं में से एक हैं जिन्होंने कीट व्यंजनों के लिए व्यंजनों की एक पूरी किताब विकसित की है। उन्हें और वैगनिंगेन विश्वविद्यालय के अन्य लोगों को विश्वास है कि इस तरह वे दुनिया की बढ़ती आबादी को भूख और कुपोषण से छुटकारा दिलाने में सक्षम होंगे। एक उत्कृष्ट लक्ष्य, जिसके कार्यान्वयन में मीलवर्म अग्रणी स्थानों में से एक पर कब्जा कर लेता है। उनकी सभी उपयोगिताओं के बावजूद, इन कीड़ों से युक्त मिठाइयाँ तब बहुत भयानक लगती हैं जब आप उनके अभ्यस्त नहीं होते हैं। इसके अलावा, माइक्रोन्यूट्रिस (19वें स्थान पर कुकीज़) के लोगों के विपरीत, अर्नोल्ड और कंपनी ने स्पष्ट रूप से भरने में कोई कंजूसी नहीं की।

12. ए-पिंग

ए-पिंग टारेंटयुला के करीबी रिश्तेदारों में से एक है। वह अपने लिए जीते थे और तब तक दुःख नहीं जानते थे जब तक कि वियतनाम में युद्ध ने शरणार्थियों की भीड़ को पड़ोसी कंबोडिया में शरण लेने के लिए मजबूर नहीं किया। चूँकि जंगल में इतने सारे सुपरमार्केट नहीं थे, इसलिए भोजन की समस्या विशेष रूप से विकट हो गई - हताश वियतनामी को वस्तुतः सब कुछ खाना पड़ा। और यह पता चला कि ए-पिंग एक बहुत ही सुखद और पौष्टिक व्यक्ति है। नई विनम्रता ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की और अब कंबोडिया में इसे काले कैवियार के बराबर महत्व दिया जाता है। और मानवाधिकार कार्यकर्ताओं को गंभीरता से डर है कि इस दर पर, पेटू इस मकड़ी की पूरी आबादी को खा सकते हैं।

11. मिट्टी का केक

यह व्यंजन भी अच्छे जीवन से नहीं आया: हैती पश्चिमी गोलार्ध के सबसे गरीब देशों में से एक है। गरीब हाईटियन तटीय मिट्टी से बने केक खाकर गुजारा करने को मजबूर हैं। टॉर्टिला में सब्जियों के टुकड़े हो सकते हैं, सब्जियों की वसाया मार्जरीन. मिट्टी की कुकीज़ को सीधे धूप में सुखाया जाता है और फिर स्थानीय दुकानों में वितरित किया जाता है। इस फ्लैटब्रेड की कीमत लगभग 5 सेंट है।

10. कुत्ते का मांस

चीन का गुआंग्शी प्रांत अपने वार्षिक कुत्ते के मांस उत्सव के लिए प्रसिद्ध है, जो 22 जून को युलिन शहर में होता है। इस उत्सव में हजारों कुत्तों को मारकर पकाया जाता है। यह प्रथा एशियाई देशों में कई सदियों से मौजूद है, हालाँकि हाल ही में अधिक से अधिक लोग सक्रिय रूप से इसका विरोध कर रहे हैं। यहां तक ​​कि चीन में ही कई स्थानीय निवासी इसे छोड़ने की मांग कर रहे हैं पाक परंपराऔर त्योहार से. तो, शायद आने वाले वर्षों में त्योहार का अस्तित्व समाप्त हो जाएगा और कोरियाई लोग कुत्ते का मांस खाने में चैंपियनशिप की अपनी शाखा वापस कर देंगे।

9. सन्नकची

हमारे साथ, जिस किसी ने भी एक-दो रोल का स्वाद चखा है क्रैब स्टिक, मुझे यकीन है कि मैंने असली सुशी खाई और खाई कच्ची मछली. लेकिन कोरिया में सब कुछ बहुत अधिक गंभीर है। उदाहरण के लिए, उनके पास सनाक्ची नामक एक व्यंजन है। ये बिल्कुल ताज़े ऑक्टोपस टेंटेकल्स हैं - इतने ताज़ा कि खाने पर भी ये हिलते रहते हैं। जिससे आप सावधान हो जाते हैं - झूलता हुआ टेंटेकल आसानी से गले में फंस सकता है।

8. कासु मरज़ू

आप सड़े हुए पनीर से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। हर कोई जानता है कि बहुत सारी सुंदरियां हैं महंगी किस्मेंरंगीन पनीर, नीला पनीर, आदि। लेकिन सार्डिनिया की मूल प्रजाति कैसु मार्ज़ू उन सभी को मात देगी। आख़िरकार, यह सचमुच पनीर मक्खी के लार्वा से भरा हुआ है, जो अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है। ये कीड़े पनीर को नरम बनाते हैं और उसे एक विशेष स्वाद देते हैं। इस व्यंजन के कई प्रेमी कीड़े को हटाए बिना, लार्वा के साथ कासा मार्ज़ू खाना पसंद करते हैं। सच है, उन्हें अपनी आँखें बंद करने की सलाह दी जाती है - और तेज़ गंध के कारण बिल्कुल नहीं। बात बस इतनी है कि मक्खी के लार्वा 15 सेमी तक छलांग लगा सकते हैं और आपकी आंखों में आ सकते हैं।

7. किवीयाक

सुदूर उत्तर के लोगों को अपने परिवार का भरण-पोषण करने के लिए तरह-तरह के हथकंडे अपनाने पड़ते हैं। संभवतः हममें से कई लोगों ने व्हेल या शार्क के मांस के बारे में सुना होगा, जिसे स्थानीय निवासियों द्वारा दफनाया जाता है लंबे महीने, और बाद में अर्ध-विघटित रूप में उपयोग किया गया। लेकिन यह उनके आहार का सबसे खराब व्यंजन नहीं है। नॉर्थईटर की सबसे असाधारण विनम्रता किवीक है।

कीवीक तैयार करने के लिए आपको एक सील (1 पीसी) और गल परिवार से एक पक्षी (400 पीसी) की आवश्यकता होगी। हम सील को निगल लेते हैं और उसमें टूटे हुए, लेकिन टूटे हुए नहीं, पक्षियों को भर देते हैं। हम इसे 3 महीने से डेढ़ साल तक के लिए जमीन में गाड़ देते हैं। और जब हमारे पास रेनडियर मॉस खत्म हो जाए या कुछ नमकीन चाहिए, तो सील खोदें और वोइला! सीगल खाने के लिए तैयार हैं.

6. चूहा अपने ही रस में

उन्होंने खाया, वे खाये, और वे खायेंगे। कम से कम मैंने किया. मेरे अलावा, में अलग समयचूहों को फ्रांस, चीन, थाईलैंड, घाना, पेरू, ताइवान, फिलीपींस और कई अन्य स्थानों पर खाया जाता था। यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं कि लाखों प्रशंसक गलत नहीं हो सकते - जाहिर है, इन कृंतकों का स्वाद अच्छा है। संयुक्त राज्य अमेरिका में एक ऐसी कंपनी भी है जो हर घर में जमे हुए शवों की खाल उतारती है - जो एक स्वादिष्ट व्यंजन है। हालाँकि, मलावी से उबले हुए चूहों की यह तस्वीर देखने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

5. खूनी पुडिंग

डरिए मत, यह डिश बिना किसी नुकसान के बनाई गई है। यह है बिज़नेस कार्डझेजियांग का चीनी प्रांत। हर वसंत ऋतु में यहां कुंवारी लड़कों का मूत्र एकत्र किया जाता है (यह एक मूलभूत स्थिति है), जिसके बाद इसमें मुर्गी के अंडे उबाले जाते हैं। अंडा पूरे दिन पकना चाहिए.

जो विशेष रूप से दिलचस्प है वह यह भी नहीं है कि सैकड़ों साल पहले इस तरह का नुस्खा किसने और क्यों पेश किया, बल्कि प्रांत के निवासियों ने इस प्रक्रिया को कितने व्यापक रूप से अपनाया - स्कूलों में विशेष बेसिन स्थापित किए जाते हैं जिनमें प्राथमिक विद्यालय के छात्र पेशाब करते हैं। स्थानीय निवासियों को यकीन है कि मूत्र में अंडे न केवल उत्कृष्ट होते हैं स्वाद गुण, लेकिन बहुत भी लाभकारी गुण. चीनी भाषा में ऐसा ही होता है.

1. बलूत

बलुत को कई एशियाई देशों में पसंद किया जाता है। इसे उन अंडों से तैयार किया जाता है जिनमें भ्रूण का विकास शुरू हो गया होता है। जब भ्रूण के पास पहले से ही चोंच और पंख होते हैं, तो अंडे बलुत बनाने के लिए तैयार होते हैं। सच है, आपको न केवल खाने के लिए, बल्कि कम से कम ऐसी "नाजुकता" को खोल से छीलने के लिए पूरी तरह से एशियाई होना होगा। गौरतलब है कि बलूत सिर्फ पुरुष ही खाते हैं - उनका मानना ​​है कि इससे उनकी शक्ति और सहनशक्ति बढ़ेगी. ऐसे में अंडे को न सिर्फ तला हुआ, बल्कि कच्चा भी खाया जा सकता है। यह वह व्यंजन है जो सबसे भयानक, भयानक और की श्रेणी में विजेता बनता है असामान्य व्यंजनशांति।