माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए पफ पेस्ट्री रेसिपी। माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पाई. क्रिस्पी पफ पेस्ट्री को माइक्रोवेव करें
विवरण
माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पकाने में काफी समय लगेगा, लेकिन स्वादिष्ट मिठाई इसे परेशानी के लायक बनाती है। नौसिखिए रसोइये के लिए भी यह रेसिपी बहुत सरल है। माइक्रोवेव पफ पेस्ट्री को एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट देगा।
माइक्रोवेव में सूखे खुबानी के साथ पफ पेस्ट्री
आवश्यक सामग्री:
- अंडा;
- पफ पेस्ट्री - 500 जीआर;
- सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर (आप नियमित चीनी का उपयोग कर सकते हैं) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
यदि आपका आटा दुकान से आया है, तो उसे डीफ्रॉस्ट करें। बाद में, हम टेबल को आटे से रगड़ते हैं और अपने आटे को एक पतली परत में रोल करते हैं, फिर इसे छोटे आयतों में काटते हैं। आटे के कटे हुए टुकड़े के बीच में भरावन, जो चीनी के साथ छिड़का हुआ सूखा खुबानी है, रखें और ध्यान से इसे किनारों पर चिपका दें।
एक अलग कटोरे में, अंडे को तोड़ें, लेकिन साथ ही जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को व्हिस्क से हल्के से हिलाएं और इसे पफ पेस्ट्री के किनारों के चारों ओर फैलाएं। ऐसा यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान किनारे दूर न जाएं।
पफ पेस्ट्री को तैयार माइक्रोवेव बाउल में रखें और उनके बीच थोड़ी दूरी रखें। इसे जलने से बचाने के लिए आप नीचे बेकिंग पेपर रख सकते हैं. प्रत्येक पफ पेस्ट्री के शीर्ष पर जर्दी लगाएं और चीनी छिड़कें।
अधिकतम शक्ति पर 35 मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करें। पकवान तैयार है!
माइक्रोवेव में पनीर भरने के साथ पफ पेस्ट्री
आवश्यक सामग्री:
- रूसी सरसों - 1 चम्मच। चम्मच;
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 चम्मच;
- सरसों की फलियाँ - 3 चम्मच;
- हार्ड पनीर - 30 ग्राम;
- चिली केचप - 4 चम्मच.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
अगर आटा फ्रिज का है तो उसे डीफ्रॉस्ट कर लें. आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं. इसके बाद, हम हाथ से इसका एक सॉसेज बनाते हैं और इसे पकौड़ी की तरह छोटे वर्गों में काटते हैं। फिर उन्हें लगभग 2-3 सेमी मोटे छोटे फ्लैट केक में रोल करें।
अब फिलिंग और सॉस तैयार करते हैं. एक कटोरे में, बारीक कसा हुआ पनीर और केचप मिलाएं। सॉस के लिए हमें रेसिपी के अनुसार एक अलग कप में मेयोनेज़ और दो प्रकार की सरसों को मिलाना होगा।
चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. आटे के टुकड़ों को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। किनारों से 1-2 मिमी की दूरी पर मध्य भाग को हमारे सॉस से चिकना करें और ऊपर से पनीर की फिलिंग डालें। किनारों को ऊपर उठाना चाहिए. माइक्रोवेव में रखें. यदि माइक्रोवेव की शक्ति 800 W है, तो हम 6 मिनट के लिए समय सक्रिय करते हैं। बेक करने के बाद इसे बिना ढक्कन खोले माइक्रोवेव में 5 मिनट तक पकने दें।
परोसने से पहले पकवान को सजाने के लिए कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।
माइक्रोवेव में सेब पफ
आवश्यक सामग्री:
- सेब - 2 पीसी ।;
- छिछोरा आदमी;
- पानी का गिलास;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पिसी चीनी।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक माइक्रोवेव ओवन का कटोरा लें और उसमें मीठा घोल बना लें। ऐसा करने के लिए चीनी को पानी में घोल लें। हम सेबों को पानी में धोते हैं, पतले आधे छल्ले में काटते हैं, चाशनी में डालते हैं और थोड़ी देर के लिए माइक्रोवेव में रख देते हैं। बस सेब को नरम बनाने के लिए.
आइए परीक्षण शुरू करें. हम मेज पर आटा रगड़ते हैं जहां हम आटा बेलेंगे। एक बड़ी परत में बेल लें, फिर टुकड़ों में काट लें। हमें 250 मिमी लंबाई और 30 मिमी चौड़ाई मिलनी चाहिए। आपको इसे सटीक रूप से करने की आवश्यकता नहीं है, आप इसे लगभग कर सकते हैं।
अब नरम सेबों को आटे की पट्टियों पर रखें और उन्हें रोसेट में रोल करें। हम सेब को आटे में दबाते हुए नीचे से चुटकी बजाते हैं।
माइक्रोवेव ओवन प्लेट पर, पफ पेस्ट्री को अधिकतम शक्ति पर 12 मिनट तक बेक करें। कुछ मिनटों के बाद वे ऊपर उठने लगेंगे, इसलिए डिश पर बड़ी संख्या में पफ न रखें - उनके बीच एक छोटा सा अंतराल छोड़ दें।
अंत में, आप इसे जैम में भिगो सकते हैं, लेकिन यह आपके विवेक पर है, लेकिन इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।
चाय के साथ परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!
लगभग हर व्यक्ति को स्वादिष्ट, सुगंधित पेस्ट्री पसंद होती है। खासकर अगर केक और पेस्ट्री घर पर बने हों। जिनके घर में ओवन नहीं है उन्हें क्या करना चाहिए? नियमित माइक्रोवेव का उपयोग करके पफ पेस्ट्री पफ तैयार करें। इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा और अंत में हमें सुगंधित, मीठे फूल मिलेंगे।
व्यंजन विधि
यह कोई रहस्य नहीं है कि माइक्रोवेव में पकाया गया कोई भी खाना कुरकुरा नहीं बनता है। यदि आपके पास ग्रिल मोड है, तो आप डिश के ऊपरी हिस्से को सुखा सकते हैं, लेकिन स्वादिष्ट, कुरकुरा क्रस्ट बनाना काफी मुश्किल है। क्या आप बिना पके हुए क्रस्ट के माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पफ बना सकते हैं? पाक उत्पाद को और भी आकर्षक बनाने के लिए हम दालचीनी का उपयोग करते हैं।
तैयार आटे से माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- खमीर रहित तैयार आटा - 200 ग्राम।
- स्वाद के लिए चीनी।
- दालचीनी की थोड़ी मात्रा।
खाना पकाने का रहस्य
बिना संवहन के माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री को स्वादिष्ट और दिखने में स्वादिष्ट बनाने के लिए, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, बिना खमीर के आटा लेने की सलाह दी जाती है। ऐसे उत्पाद के साथ काम करना खमीर आटा की तुलना में बहुत आसान है। डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान, खमीर उत्पाद एक से अधिक बार उठेगा और गिरेगा। गृहिणी को आदर्श आकार प्राप्त करते हुए आटा गूंथना होगा। खमीर रहित आटे के साथ सब कुछ बहुत आसान है। डीफ़्रॉस्टिंग के बाद, हम तुरंत पफ पेस्ट्री की आगे की तैयारी के लिए उत्पाद का उपयोग करते हैं।
डीफ्रॉस्टिंग समय के अंत में, आटे को आपके स्वाद के अनुरूप मात्रा में दालचीनी और चीनी के साथ लेपित किया जाना चाहिए। भरावन को गिरने से बचाने के लिए, बेलन से ऊपर कई बार घुमाएँ। फिर हम आटे को घुंघराले चाकू से उतनी चौड़ी पट्टियों में काटते हैं जितनी हम तैयार पफ बनाना चाहते हैं। हम आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक सर्पिल में मोड़ते हैं, ताकि भराई बाहर की तरफ रहे।
चलिए बेकिंग की ओर बढ़ते हैं। तैयार पफ पेस्ट्री को एक प्लेट में निकाल कर माइक्रोवेव में रख दीजिये. हमने मोड को पावर 700 पर सेट किया है, बेकिंग का समय 4-4.5 मिनट है। कृपया ध्यान दें कि माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पकाने का कोई विशेष कार्यक्रम नहीं है। इसलिए, चौथे मिनट के बाद, हम पफ पेस्ट्री की तैयारी की जांच करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो बेकिंग का समय 1-2 मिनट और बढ़ा दें। परोसने से पहले, पफ पेस्ट्री को ठंडा किया जाना चाहिए और फिर गर्म कॉफी या चाय के साथ परोसा जाना चाहिए।
संवहन माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री की रेसिपी भी हैं। लेकिन इस मामले में, नुस्खा पुस्तक का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है, जो एक नियम के रूप में, माइक्रोवेव ओवन के साथ आती है।
हिरासत में
तैयार आटे से स्वादिष्ट, सुगंधित पफ पेस्ट्री बनाना मुश्किल नहीं है। स्टोर में खमीर के बिना उच्च गुणवत्ता वाला आटा चुनकर और एक सरल नुस्खा का पालन करके, हर गृहिणी इस सरल कार्य का सामना कर सकती है। इस उदाहरण का उपयोग दालचीनी पफ की रेसिपी के रूप में करें। यदि आप व्यक्तिगत रूप से चाहें, तो आप इस घटक को हटा सकते हैं और इसे अंडे की जर्दी से बदल सकते हैं।
लेखक KisYulkaअनुभाग में एक प्रश्न पूछा मिठाइयाँ, मिठाइयाँ, बेकिंग
आप स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री से माइक्रोवेव में क्या पका सकते हैं??? व्यक्तिगत अनुभव से स्वागत है और सर्वोत्तम उत्तर मिला है
उत्तर से ओक्साना रैडचेंको[गुरु]
सलामी और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री पाई।
500 ग्राम पफ पेस्ट्री, 300 ग्राम शैंपेन, 150 ग्राम सलामी, 50 ग्राम जैतून, 2 टमाटर, 30 ग्राम खट्टा क्रीम। मक्खन, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 1 जर्दी, नमक।
मशरूम को स्लाइस में काटें, कांच के कटोरे में रखें, पौधे के ऊपर डालें। मक्खन, 3 बड़े चम्मच डालें। पानी के चम्मच, मध्यम शक्ति पर 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। सलामी और टमाटर को पतले छल्ले में काट लीजिये. आटे को डीफ्रॉस्ट करें, 3-5 मिमी मोटी परत में बेल लें, 2 बराबर भागों में काट लें। पैन पर चर्मपत्र बिछाएं, पानी छिड़कें, आटे की एक परत बिछाएं, ऊपर से सलामी, मशरूम, जैतून, टमाटर के स्लाइस डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। आटे की दूसरी परत से ढक दें और किनारों को दबा दें। पाई के शीर्ष को फेटी हुई जर्दी से ब्रश करें। मध्यम शक्ति पर 7-10 मिनट तक बेक करें।
पफ पेस्ट्री में पके हुए केले।
2 केले, 250 ग्राम पफ पेस्ट्री, 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। प्लम के चम्मच मक्खन, 1 जर्दी।
आटे को डीफ्रॉस्ट करें, 2-3 मिमी मोटी परत में बेल लें, लंबाई में आधा काट लें। आटे की पट्टियों को पिघले हुए आलूबुखारे से ब्रश करें। मक्खन, चीनी छिड़कें। पट्टी के चौड़े किनारे पर एक केला रखें, इसे रोल करें और किनारों को दबा दें। रोल पर उथले अनुप्रस्थ कट बनाएं और फेंटी हुई जर्दी से ब्रश करें। चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक बेक करें।
उत्तर से ऐलेना ज़खारोवा[गुरु]
एक नियमित माइक्रोवेव में, कुछ भी अच्छा नहीं निकलेगा, लेकिन यदि आपके पास संवहन है, तो आप पिज्जा बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज से
उत्तर से नाज़रीन ए[गुरु]
क्या आपके माइक्रोवेव में संवहन कार्य है? यदि हां, तो आप एप्पल पाई की एक पैरोडी बना सकते हैं। आटे को मक्खन से चिकना कर लीजिये, आटे को सावधानी से बेलिये ताकि वह फटे नहीं. आटे पर सेब के पतले-पतले टुकड़े रखें और दानेदार चीनी छिड़कें। ऊपर से मक्खन के कुछ बहुत छोटे टुकड़े डालें और 180 पर, लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें। बाहर निकालें और पिसी चीनी छिड़कें।
उत्तर से विक्टोरिया सालिमन[गुरु]
स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री माइक्रोवेव उपयोग के लिए नहीं है, केवल नियमित उपयोग के लिए है।
उत्तर से 3 उत्तर[गुरु]
नमस्ते! यहां आपके प्रश्न के उत्तर के साथ विषयों का चयन दिया गया है: आप स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री से माइक्रोवेव में क्या पका सकते हैं??? व्यक्तिगत अनुभव का स्वागत है
तैयार आटे से माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. इस बार हम यही करेंगे. और यह सब इस तथ्य से शुरू हुआ कि मैं अपनी कॉफी के साथ कुछ स्वादिष्ट खाना चाहता था। मैंने रसोई में चारों ओर देखा, और आसपास कुछ भी मीठा नहीं था। चूँकि इस दिन के लिए बहुत सारे काम की योजना बनाई गई थी और बेकिंग पर खर्च करने के लिए समय नहीं था, मैंने फैसला किया कि मुझे सबसे तेज़ नुस्खा का उपयोग करने की ज़रूरत है जो मुझे पता था।
मैंने रेफ्रिजरेटर से पफ पेस्ट्री ली, कैबिनेट से एक चॉकलेट बार निकाला और 5 मिनट के भीतर मेरी मेज पर रसीली पफ पेस्ट्री थी। बेशक, आप उन्हें ओवन में पका सकते हैं, लेकिन इस बार नहीं।
सामान्य तौर पर, मुझे माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पसंद है और मैं आपको फोटो के साथ यह रेसिपी सुझाता हूं - पकाएं, आज़माएं और आनंद लें, और अब मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है।
माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री पफ कैसे बनाएं
सामग्री:
- खमीर के बिना 0.5 किलो पफ पेस्ट्री
- डार्क या मिल्क चॉकलेट बार
- छिड़कने के लिए पिसी चीनी या दालचीनी
बस, माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री तैयार है. पूरी प्रक्रिया में हमें लगभग पाँच मिनट लगे। क्या आप अभी भी इसे आज़माने के लिए तैयार हैं? फिर आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें ताकि उसे पिघलने का समय मिल सके।
पफ पेस्ट्री गृहिणियों के लिए एक वरदान है। ऐसी बहुत सी चीज़ें हैं जिन्हें आप इससे पका सकते हैं। और स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री और माइक्रोवेव इसमें हमारी मदद करेंगे। अंत में हमें आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे जो आमतौर पर किसी की मेज पर लंबे समय तक नहीं टिकते। आइए देखें कि माइक्रोवेव में कौन सी पफ पेस्ट्री पेस्ट्री तैयार की जा सकती है।
आप पफ पेस्ट्री से क्या बना सकते हैं?
यदि आपके पास विचार समाप्त हो गए हैं, तो पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है इसकी एक नमूना सूची देखें:
- मीठी और नमकीन पफ पेस्ट्री;
- आटे में सॉसेज;
- पिज़्ज़ा;
- त्वरित चीज़केक;
- मीठे और नमकीन पाई;
- विभिन्न रोल;
- पेस्टीज़;
- पाई;
- बगेल्स;
- करौसेंत्स;
- लिफाफे, आदि
और यह तैयार किये जा सकने वाले व्यंजनों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है।
क्या पफ पेस्ट्री को माइक्रोवेव में बेक किया जा सकता है? निश्चित रूप से! यह एक सार्वभौमिक आटा है जिससे कोई भी घरेलू रसोई उपकरण खुश होगा। आइए कुछ माइक्रोवेव पफ पेस्ट्री व्यंजनों पर नजर डालें।
- पफ पेस्ट्री का एक पैकेट;
- अंडा;
- 200 ग्राम सूखे खुबानी;
- 3 बड़े चम्मच. एल सहारा;
- 1 छोटा चम्मच। एल वनीला शकर।
इस प्रकार तैयार करें:
- आटे को पहले से पिघला लें (खाना पकाने से 2-3 घंटे पहले फ्रीजर से निकाल लें) या माइक्रोवेव का उपयोग करें। इसे 2.5 मिनट के लिए "डीफ़्रॉस्ट" मोड पर सेट करें। अब आपको आटे को बेलकर आयतों में काटना है.
- सूखे खुबानी को बहते पानी के नीचे धो लें। इसके ऊपर दस मिनट तक उबलता पानी डालें। अतिरिक्त पानी निकाल दें और सूखे खुबानी को फिर से धो लें।
- प्रत्येक आयत पर सूखे खुबानी रखें। चीनी छिड़कें और किनारों को गोंद दें।
- अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और फिर सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। सफ़ेद को व्हिस्क से फेंटना चाहिए।
- हमारी पफ पेस्ट्री के किनारों को अंडे की सफेदी से ब्रश करें ताकि वे बेहतर तरीके से एक साथ चिपक सकें।
- प्रत्येक पफ पेस्ट्री को बचे हुए अंडे की जर्दी से ब्रश करें। ऊपर से वेनिला चीनी छिड़कें।
- आधे घंटे तक माइक्रोवेव में पकाएं.
गरमागरम चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें। अपने प्रियजनों और दोस्तों को आरामदायक माहौल में एक साथ बैठने के लिए आमंत्रित करें। उनके साथ व्यवहार करें हमें यकीन है कि उन्हें पके हुए माल जरूर पसंद आएंगे!
स्तरित मांस पाई
हमें क्या चाहिये:
- पफ पेस्ट्री का एक पैकेट;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज;
- अंडा;
- अंडे सा सफेद हिस्सा;
- चिकनाई के लिए जर्दी.
पाई तैयार करना:
- पफ पेस्ट्री को पिघला लें.
- कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में रखें। वहां कटा हुआ प्याज, अंडा, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- आटे को बेल कर 10 भागों में बांट लीजिये. उन्हें अंडे की सफेदी से ब्रश करें।
- प्रत्येक प्लेट पर कीमा और जड़ी-बूटियाँ रखें। आटे के किनारों को एक साथ लाएँ और चुटकी बजाएँ। हम इस जगह को जर्दी से कोट करते हैं ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पाई अलग न हो जाएं, साथ ही ऊपर भी।
- पाई को उस डिश में रखें जिसमें हम उन्हें बेक करेंगे, उच्च शक्ति पर लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं।
पाई का स्वाद और उनका रूप इतना अद्भुत है कि किसी भी मेहमान को अंदाजा भी नहीं होगा कि वे ओवन में नहीं, बल्कि माइक्रोवेव में पकाए गए हैं।
मीठे फलों के पकौड़े
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री का एक पैकेट;
- 5 मध्यम सेब;
- सेब जाम;
- दालचीनी;
- किशमिश;
- अंडा।
पाई तैयार करना:
- आटे को डीफ्रॉस्ट करें. फिर 10 टुकड़ों में काट लें.
- सफेद को जर्दी से अलग करें। स्नेहन के लिए हमें यह सब चाहिए।
- आटे के प्रत्येक आयत को पहले अंडे की सफेदी से और फिर थोड़ी मात्रा में जैम से चिकना करें।
- सेबों को बहते पानी के नीचे धोएं। छोटे क्यूब्स में काट लें.
- जैम से लिपटे आटे के ऊपर सेब के टुकड़े बाँट लें। वहां किशमिश भी डाल दीजिए.
- आटे के किनारों को आकार दें और अंडे की जर्दी से ब्रश करें।
- 800 डब्लू पर लगभग पन्द्रह मिनट तक बेक करें।
पाईज़ को गरमागरम परोसें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें। मीठी पेस्ट्री की सुगंध पूरी लैंडिंग में फैल जाएगी, इसलिए अपने पड़ोसियों से मिलने की उम्मीद करें!
माइक्रोवेव में बेकिंग के नियम
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बेक किया हुआ सामान उत्तम बने, आपको कुछ अनुशंसाओं का पालन करना होगा:
- बेकिंग के लिए एक लम्बे बर्तन का उपयोग करें क्योंकि आटा फूल जाएगा। और ओवन की तुलना में काफी अधिक है।
- बेहतर होगा कि सांचे पर आटा न छिड़कें या तेल न लगाएं। बस नीचे चर्मपत्र कागज रखें।
- पके हुए माल जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, सुनहरे भूरे रंग की परत का दावा नहीं कर सकते। इस कमी को दूर करने के लिए, लगभग तैयार उत्पादों को कुछ मिनटों के लिए ग्रिल मोड में रखें।
- पकाते समय पैन को कभी भी ढक्कन से न ढकें।
- उत्पाद को हटाने से पहले, इसे अगले दस मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
हमें आशा है कि आपने हमारी सलाह पर ध्यान दिया होगा। अब आप निश्चित रूप से पफ पेस्ट्री से बेहतरीन तरीके से कुछ बना सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
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