एक हार्दिक अंडा नाश्ता. जैकेट आलू में पके हुए अंडे। अंडे के साथ पास्ता

नाश्ते के लिए अंडे - इससे अधिक सामान्य क्या हो सकता है? तले हुए अंडे, ऑमलेट, सख्त उबले या नरम उबले हुए - जो भी आपको पसंद हो। लेकिन कभी-कभी बेकन या सॉसेज के साथ तले हुए अंडे भी फीके लग सकते हैं, क्योंकि एकरसता जल्दी ही उबाऊ हो जाती है। और मैं वास्तव में समय और ऊर्जा बर्बाद नहीं करना चाहता, बल्कि कुछ ऐसा खाना चाहता हूं जो न केवल अंदर से स्वादिष्ट हो, बल्कि बाहर से भी स्वादिष्ट हो। व्याकुल परिचित व्यंजन? हम आपको आपके पसंदीदा अंडों से 5 व्यंजन प्रदान करते हैं जिन्हें देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा।

1. माइक्रोवेव में झटपट तले हुए अंडे

1 अंडा, कुछ बारीक कटा हुआ हैम और हरा प्याज लें। अंडे को कांटे से फेंटें, बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंदर पकाओ माइक्रोवेव ओवन 1-2 मिनट, इसकी शक्ति पर निर्भर करता है। अंत में, आप कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं और आधे मिनट या एक मिनट के लिए बेक कर सकते हैं। एक थर्मल कंटेनर या एक मग भी कंटेनर के रूप में उपयुक्त है। पकाने का समय तदनुसार बढ़ाकर अंडों की संख्या बढ़ाई जा सकती है।

2. तले हुए अंडे एक ला पोच्ड

वेल्ड आवश्यक राशिनरम उबले अंडे, ठंडा करें और छीलें, ध्यान रखें कि सफेद भाग को नुकसान न पहुंचे (ताकि जर्दी लीक न हो)। इसके बाद, आप बस अंडे को ब्रेडक्रंब में रोल कर सकते हैं और उन्हें मक्खन में फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, या आप एक बैटर तैयार कर सकते हैं। बैटर के लिए, आप खट्टा क्रीम आदि को फेंट सकते हैं ब्रेडक्रम्ब्स, आप खट्टा क्रीम और एक अंडा, एक अंडा और ब्रेडिंग, या तीनों सामग्रियों का एक साथ उपयोग कर सकते हैं। जो लोग मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं, उनके लिए मेयोनेज़ वाला घोल उपयुक्त है।

3. टमाटर की प्लेट में पके हुए अंडे

इस नुस्खे के लिए आपको पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होगी बड़े टमाटर. एक अंडे के लिए - एक टमाटर। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. टमाटर की टोपी को लगभग एक-तिहाई ऊंचाई तक काट लें, गूदा हटा दें और बेकिंग शीट या बेकिंग डिश में रखें। प्रत्येक परिणामी कप के तल पर थोड़ा सा छिड़कें। कसा हुआ पनीर, फिर ध्यान से पूरा अंडा डालें। 10 मिनट तक बेक करें, फिर ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और कुछ मिनट के लिए ओवन में लौटा दें जब तक कि पनीर अच्छी तरह से पिघल न जाए। कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाकर गर्म या गुनगुना परोसें।

4. अंडा सूफले

ओवन को मध्यम आँच पर पहले से गरम कर लें। 4 जर्दी को 0.5 बड़े चम्मच कांटे से अच्छी तरह फेंटें। दूध और 2 बड़े चम्मच. आटा। अलग-अलग, 3 अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, फिर धीरे से जर्दी के मिश्रण में मिला दें। कपकेक या मफिन टिन्स को मक्खन से चिकना करें और उनमें बैटर डालें, जिससे वे 2/3 भर जाएं। 5-7 मिनट तक बेक करें, फिर आंच को मध्यम कर दें और लगभग 8 मिनट तक और पकाएं। सावधान रहें कि शीर्ष जले नहीं।

5. अंडा रोल

भराई पहले से काट लें - हैम, प्याज, शिमला मिर्च, जैतून, टमाटर - आपके अनुरोध पर। - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें. अंडे फेंटें (इच्छानुसार मात्रा का उपयोग करें) और पैन में डालें। परत काफी बड़ी होनी चाहिए, ऊंचाई लगभग 2 सेमी। अंडे के मिश्रण को एक तरफ से भून लें, फिर सावधानी से इसे पलट दें और तुरंत तैयार फिलिंग को सभी चीजों पर समान रूप से छिड़कें।

तैयार अंडा पैनकेकएक रोल में रोल करें और भागों में काट लें। आप सेवा कर सकते हैं. जैसा कि आप देख सकते हैं, आप अंडे के साथ न केवल जल्दी, बल्कि रचनात्मक तरीके से भी खाना बना सकते हैं। आप किसी व्यंजन में जितनी अधिक चमकीली सामग्रियां डालेंगे, वह उतनी ही अधिक स्वादिष्ट लगेगी। और संयोजन यथासंभव है अधिकएक डिश में स्वाद और रंग एक नियम है पौष्टिक भोजन. अपने भोजन का आनंद लें!

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बहुत से लोग अंडे के व्यंजन को नाश्ते से जोड़ते हैं। हालाँकि, वे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं। अंडे के व्यंजन बनाने में आसान, सुंदर और पेट भरने वाले होते हैं। इसलिए, यदि आपके पास मेहमान हैं या आप चूल्हे के पास ज्यादा समय बिताना नहीं चाहते हैं, तो यह स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका है।

वेबसाइटमैंने इस उत्पाद पर आधारित व्यंजनों के लिए व्यंजन एकत्र किए हैं, जिनमें से हर किसी को अपनी पसंद के हिसाब से कुछ न कुछ अवश्य मिलेगा।

एवोकाडो में पका हुआ अंडा

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े अंडे
• 2 पके एवोकाडो
• जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

• ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
• एवोकैडो को आधा काट लें और गुठली हटा दें। 2 चम्मच निकाल लें. गूदा ताकि बहते अंडे के लिए पर्याप्त जगह हो।
• अंडा तोड़ें और सावधानी से एवोकैडो में डालें। नमक, काली मिर्च, मसाला छिड़कें।
• ओवन में रखें और वांछित पक जाने तक लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।

सैंडविच "क्रोक मैडम"

क्रोक-महाशय (फ्रांसीसी क्रोकर से - "क्रंच" और महाशय - "भगवान") - प्रसिद्ध फ़्रेंच सैंडविचपनीर और हैम के साथ. क्रोक महाशय, जिसे तले हुए अंडे के साथ शीर्ष पर परोसा जाता है, उस समय की महिलाओं की टोपी की याद में क्रोक मैडम कहा जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 अंडे
• ब्रेड या पाव रोटी के 4 स्लाइस
• 50 ग्राम मक्खन
• पनीर के 4 बड़े टुकड़े
• हैम के 2 बड़े टुकड़े
• 2 सलाद के पत्ते
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

1. ब्रेड स्लाइस को मक्खन से हल्का चिकना कर लें और सूखे फ्राइंग पैन में एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। उसे पलट दो। पैन से 2 स्लाइस निकालें; आपको थोड़ी देर बाद उनकी आवश्यकता होगी। ब्रेड के बचे हुए 2 स्लाइस पर पनीर का एक टुकड़ा रखें और ढककर रखें जब तक कि पनीर थोड़ा पिघल न जाए।
2. हैम को पनीर के ऊपर रखें, लेट्यूस से ढक दें, पनीर का एक और टुकड़ा डालें और ब्रेड के बचे हुए टुकड़ों से ढक दें। ढककर लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। सैंडविच को पैन से निकालें.
3. गर्मी उपचार के बाद, सलाद पत्ता ज्यादा प्राप्त नहीं करता है सौंदर्यात्मक उपस्थिति, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं और सिर्फ ताजा सलाद के साथ सैंडविच परोस सकते हैं।
4. अंडे को सैंडविच के आकार का बनाने के लिए एक विशेष फॉर्म या फ़ॉइल रिंग का उपयोग करें। तले हुए अंडे को अपनी इच्छानुसार पकने तक पकाएं, मसाला डालें और सैंडविच के ऊपर रखें।

जैकेट आलू में पके हुए अंडे

पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक हार्दिक व्यंजन बन सकता है बढ़िया नाश्ताउत्सव की मेज पर.

आपको चाहिये होगा:

• 4 पके हुए आलू
• 4 बड़े चम्मच. एल मक्खन
• 4 मध्यम अंडे
• हरी प्याज, सॉसेज, पनीर
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्रत्येक पके हुए आलू के ऊपर से काट लें और एक चम्मच या कांटा का उपयोग करके एक छोटा सा गड्ढा बना लें। हमने 1 बड़ा चम्मच फैलाया। एल प्रत्येक आलू के लिए मक्खन. नमक और मिर्च।
2. फिर प्रत्येक "कटोरे" में 1 अंडा तोड़ें। शीर्ष पर वांछित भराई रखें: सॉसेज, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, पनीर... शीर्ष पर अपने पसंदीदा मसाला छिड़कें।
3. 190°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक या अंडे के वांछित पक जाने तक बेक करें।

सॉसेज और चेरी टमाटर के साथ पके हुए अंडे

सुखद और स्वादिष्ट व्यंजनआरामपसंद लोगों के लिए सुबह का नाश्तापरिवार या प्रियजनों के साथ.

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 4-6 स्लाइस बेकन
• चार अंडे
• 100 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
• 1 चम्मच। ओरिगैनो
• जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. एक बेकिंग ट्रे को चिकना करें और उसमें सॉसेज और बेकन रखें। हल्का भूरा होने तक पकाएं. लगभग 10 मिनट.
3. ट्रे को ओवन से निकालें और बेकन और सॉसेज को चारों ओर घुमाएँ ताकि उनके चारों ओर 4 अंडों के लिए खाली जगह हो।
4. अंडे की जर्दी को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से खाली जगहों में अंडे तोड़ें।
5. चेरी के आधे भाग डालें और अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।
6. वांछित पक जाने तक ओवन में पकाएं।

एवोकैडो, बेकन और अंडे के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 4 बड़े कठोर उबले अंडे, टुकड़ों में काट लें
• 1 एवोकाडो, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 पीसी. हरा प्याज, पतला कटा हुआ
• 4 स्लाइस बेकन, कटा हुआ छोटे-छोटे टुकड़ों मेंऔर वांछित पकने तक तला हुआ
• 100 मिली कम वसा वाला दही
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टी मलाई
• 1 नीबू
• 1 छोटा चम्मच। एल ताजा कटा हुआ डिल
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे, एवोकाडो, हरा प्याज और बेकन को सलाद के कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
2. एक कटोरे में दही, खट्टा क्रीम फेंटें, नीबू का रस, डिल, नमक और काली मिर्च डालें। फिर से अच्छे से फेंटें.
3. सलाद मिश्रण में डालें दही की ड्रेसिंगऔर अच्छे से मिला लें. डिल और बेकन स्लाइस से गार्निश करें।

प्याज के छल्लों में तले हुए अंडे

आपको चाहिये होगा:

• 3 बड़े अंडे
• 1 बड़ा प्याज
• जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च, पसंदीदा मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्याज को छल्ले में काट लें. सबसे चौड़ी वाली लें, शायद 2 परतें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें और रिंग्स को तब तक फ्राई करें जब तक कि वे पक न जाएं सुनहरी पपड़ी. - फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी फ्राई करें.
3. प्रत्येक रिंग में एक अंडा डालें ताकि जर्दी बरकरार रहे और फैले नहीं। नमक, काली मिर्च, मसाला डालें।
4. एक नियमित तले हुए अंडे की तरह तब तक पकाएं जब तक कि सफेदी सख्त और सफेद न हो जाए, जर्दी अभी भी तरल होनी चाहिए।
5. परोसने से पहले, डिश को सलाद के पत्तों या किसी भी सब्जी से सजाया जा सकता है।

हरी फलियों के साथ हल्का सलाद

अगर आप यह सलाद बना लेंगे तो आपके सलाद के कटोरे में वसंत अपने आप आ जाएगा. इसे बनाना इतना आसान है कि इसे झटपट तैयार किया जा सकता है.

आपको चाहिये होगा:

सलाद के लिए:

• 200 ग्राम सलाद मिश्रण
• 200 ग्राम हरी फलियाँ डंठल सहित
• 6 कठोर उबले अंडे, आधे कटे हुए
• 6 स्लाइस बेकन, कुरकुरा होने तक तले और टुकड़ों में काट लें
• 1 पीसी। लाल प्याज, आधा छल्ले में पतला कटा हुआ
• 1 कप क्राउटन

ईंधन भरने के लिए:

• 70 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़
• 3 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल
• 2 टीबीएसपी। एल सफेद सिरका
• 1 छोटा चम्मच। एल ताजा नींबू का रस
• 1 चम्मच। डी जाँ सरसों
• 1 कली बारीक कटा हुआ लहसुन
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. सलाद को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।
2. उबलना हरी सेम 3 मिनट तक उबलते नमकीन पानी में। फलियों को धो लें ठंडा पानीशांत करने के लिए। रखना हरी सेमसलाद के लिए.
3. एक सलाद कटोरे में कटे हुए अंडे, बेकन, प्याज और क्राउटन रखें।
4. एक कटोरे में परमेसन चीज़, जैतून का तेल, सिरका मिलाएं। नींबू का रस, सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च। तक मारो सजातीय द्रव्यमान. यदि आप और अधिक चाहते हैं तरल स्थिरता, 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल पानी डालें और फेंटना जारी रखें।
5. अंडे में ड्रेसिंग डालें सब्जी मिश्रण, अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ तले हुए अंडे

आपको चाहिये होगा:

• 8 स्लाइस स्मोक्ड चिकेनया टर्की
• 1 पीसी। प्याज़, पतले आधे छल्ले में कटा हुआ
• 300 ग्राम छिले और कटे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 1 छोटा चम्मच। एल सेब का सिरका
• 4 बड़े अंडे
• जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में चिकन या टर्की के स्लाइस को 2 चम्मच के साथ मध्यम आंच पर भूनें। सुनहरा भूरा होने तक जैतून का तेल। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, स्लाइस को पैन से हटा दें।
2. एक फ्राइंग पैन में कटे हुए प्याज़ डालें, 1 छोटा चम्मच डालें। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च छिड़कें और हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज में डालें ब्रसल स्प्राउटऔर सिरका. इसे हल्का भूरा होने तक, लेकिन थोड़ा कुरकुरापन बरकरार रखते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। चिकन या टर्की के टुकड़े डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ।
4. अंडे को सब्जी के मिश्रण के ऊपर फ्राइंग पैन में तोड़ें ताकि जर्दी बरकरार रहे। आंच धीमी कर दें और वांछित पक जाने तक पकाएं।

अगर दिन की शुरुआत अंडे से नहीं हुई तो दिन की अच्छी शुरुआत कैसे हो सकती है?

सोमवार: अंडे के साथ बेक किया हुआ पालक और बेकन

सामग्री:

ताजा पालक - 2/3 कप
बेकन - 2-3 टुकड़े
अंडा - 1 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. एक छोटी बेकिंग डिश (लगभग 7-10 सेमी व्यास) लें, उसमें पहले पालक के पत्ते और फिर कटा हुआ बेकन रखें।
2. ऊपर से एक अंडा तोड़ें, नमक छिड़कें और अंडा तैयार होने तक ओवन में बेक करें।

मंगलवार: अंडे के साथ तली हुई रोटी

सामग्री:

सफेद या अनाज की रोटी - 1 टुकड़ा
दूध - 1/4 कप
अंडा - 2 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
पसंदीदा साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उसमें वनस्पति तेल डालें। - इस समय एक तश्तरी में दूध डालें और उसमें ब्रेड को दोनों तरफ से डुबोएं. इसे फ्राइंग पैन में रखें और एक तरफ से भून लें.
2. ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें और बीच को नीचे की ओर धकेलें ताकि गूदे में एक छोटा सा गड्ढा बन जाए। अंडे को सावधानी से छेद में फोड़ें।
3. ऊपर से नमक डालें और ढक्कन से बंद कर दें, आंच धीमी कर दें. जब अंडा लगभग तैयार हो जाए, तो उस पर तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और एक मिनट के लिए छोड़ दें।

बुधवार: टोस्ट के साथ पका हुआ अंडा

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी।
सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
ब्रेड - 1 टुकड़ा
मक्खन - रोटी के लिए

तैयारी:

1. एक छोटा सॉस पैन लें, उसमें पानी डालें और सिरका डालें।
2. पानी को तब तक गर्म करें जब तक छोटे-छोटे बुलबुले न दिखने लगें।
3. इस समय, आपको पानी को चम्मच से हिलाना होगा ताकि एक फ़नल बन जाए, और इस फ़नल के केंद्र में एक अंडा तोड़ें।
4. पानी को ज्यादा उबलने न देते हुए ठीक दो मिनट तक पकाएं.
5. टोस्ट और मक्खन के साथ परोसें, अधिमानतः नमकीन।

गुरुवार: प्याज के साथ आमलेट

सामग्री:

दूध - 1/3 कप
अंडा - 2 पीसी।
हरी प्याज - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल - तलने के लिए

तैयारी:

1. फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उसमें वनस्पति तेल डालें।
2. इस समय अंडों को एक गहरी प्लेट में तोड़ लें, उसमें दूध, एक बूंद काली मिर्च और एक चुटकी नमक डालें.
3. इन सभी को फेंट लें, फ्राइंग पैन में डालें, आंच को थोड़ा कम कर दें और ढककर 10 मिनट तक पकाएं. हरे प्याज को काट लें और ऑमलेट के ऊपर छिड़क दें।
4. एक स्पैटुला लें और ध्यान से ऑमलेट को आधा मोड़ें ताकि प्याज बीच में रहे। एक और मिनट के लिए पैन में छोड़ दें।

शुक्रवार: अंडा रोल

सामग्री:

लवाश - एक टुकड़ा लगभग 30x30 सेमी
सलाद के पत्ते - 3-4 पीसी।
हैम - 2-3 टुकड़े
अंडा - 2 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. अंडे को स्क्रैम्बल विधि (लगातार हिलाते हुए भूनें) का उपयोग करके तैयार करें, नमक और काली मिर्च डालें। कुछ पीटा ब्रेड लें. 2. सलाद के पत्ते, हैम और रखें तैयार अंडे. सिरों को मोड़कर एक ट्यूब में रोल करें और थोड़ा तिरछा आधा काट लें।

शनिवार: पनीर के साथ तले हुए अंडे

सामग्री:

अंडा - 2 पीसी।
पनीर - स्वादानुसार
मक्खन - तलने के लिए

तैयारी:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें.
2. दो अंडे तोड़ कर लगातार चलाते हुए भून लीजिए. पकाने से लगभग एक मिनट पहले, अपने पसंदीदा पनीर को अंडों में रगड़ें और पनीर के पिघलने तक हिलाते रहें।

रविवार: मिनी अंग्रेजी नाश्ता

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी।
डिब्बाबंद फलियाँ - 3 बड़े चम्मच। एल
फ़्रेंच सरसों - 1 चम्मच।
पनीर - स्वादानुसार
नमक स्वाद अनुसार
वनस्पति तेल - तलने के लिए

तैयारी:

1. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और अंडे को फ्राई कर लें.
2. साथ ही, बीन्स (लाल और सफेद दोनों ही उपयुक्त होंगे) को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें, सरसों के साथ मिलाएं और एक से दो मिनट तक गर्म करें।
3. तैयार बीन्स को एक प्लेट में रखें, उसके बगल में एक तला हुआ अंडा रखें और ऊपर से मोटे कद्दूकस का उपयोग करके पनीर को कद्दूकस कर लें।

अपने नाश्ते का आनंद लो!

और भी दिलचस्प बातें

पहला सुबह का स्वागतभोजन सबसे अधिक संतोषजनक और पौष्टिक होना चाहिए ताकि हम लंबे समय तक और उत्पादक रूप से काम कर सकें, सक्रिय और ऊर्जावान रह सकें। वे यह काम बखूबी करते हैं विभिन्न विकल्पअंडे का नाश्ता.

नाश्ते में टमाटर के साथ अंडा आमलेट

ठीक से बनाया गया ऑमलेट बहुत स्वादिष्ट होता है. नाजुक पकवान. यह आमतौर पर वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। सब्जियों के साथ इसकी विविधताएँ विशेष रूप से सफल हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 बड़ा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 3 पंख;
• दूध - 60 मिलीलीटर;
• नमक।

तैयारी:

1. यदि आवश्यक हो तो सब्जियों को धोएं और छीलें। टमाटर पके होने चाहिए, लेकिन ज़्यादा पके नहीं। बहुत अधिक रसदार सब्जियाँआमलेट बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है.
2. सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में प्याज के टुकड़ों को किसी भी फैट के साथ भून लें. आप इन्हें अपने स्वाद के अनुसार छोटा या मीडियम बना सकते हैं.
3. अलग से हल्के से फेंटें कच्चे अंडे, उन्हें नमक और दूध के साथ मिलाएं।
4. मिश्रण को सब्जियों के ऊपर तभी डालें जब अधिकांश टमाटर का रस कंटेनर से वाष्पित हो जाए।
5. ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज बिखेर दें।
6. ट्रीट को ढककर मध्यम आंच पर 8-9 मिनट तक पकाएं।

अंडे की यह डिश हमेशा नाश्ते में गर्मागर्म परोसी जाती है। आप इसे टमाटर के पेस्ट पर आधारित सॉस के साथ पूरक कर सकते हैं।

अंडे के साथ पास्ता

अगर घर में सभी को पास्ता पसंद है तो इसे हार्दिक नाश्ते के रूप में भी बनाया जा सकता है.

सामग्री:

• कोई पास्ता– 430 – 450 ग्राम;
• अंडे - 4 बड़े;
• बेकन और पनीर - वैकल्पिक;
• नमक, जड़ी बूटी.

तैयारी:

1. पास्ता को पक जाने तक पकाएं. कोई भी चलेगाउनकी उपस्थिति।
2. अंडे को नमक के साथ अलग से फेंट लें. आप इनमें अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं.
3. यदि पनीर का उपयोग किया जाता है, तो इसे तुरंत कद्दूकस किया जाना चाहिए और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाया जाना चाहिए।
4. पास्ता को एक कोलंडर में निकाल लें और पनीर और अंडे के मिश्रण के साथ मिला दें। स्टोव पर तब तक गर्म करें जब तक अंडा सेट न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

यदि आप ऐसे स्वादिष्ट नाश्ते को बेकन के साथ पूरक करने की योजना बना रहे हैं, तो बेकन को अलग से पतली स्ट्रिप्स में सुनहरा भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक तला जाना चाहिए, और फिर मुख्य पकवान के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अंडा पैनकेक

इन पैनकेक को सभी प्रकार की फिलिंग - पनीर, मांस, दही, लहसुन के साथ परोसना सबसे अच्छा है। नुस्खा 1 पैनकेक के लिए सामग्री की मात्रा को इंगित करता है।

सामग्री:

• कच्चा अंडा - 1 बड़ा;
• मोटा दूध - 30 मिली;
• नमक और तेल.

तैयारी:

1. अंडे को फेंट लें बढ़िया नमकस्वाद। इस अवस्था में आप इसमें काली मिर्च मिला सकते हैं।
2. दूध में डालो. बार-बार पिटाई.
3. पैनकेक को एक फ्राइंग पैन में मानक तरीके से भूनें एक छोटी राशिसब्जियों की वसा।
4. यदि चाहें तो ऊपर कोई भी फिलिंग रखें और फ्लैटब्रेड को रोल में रोल करें।

यह कटे हुए हैम, कसा हुआ पनीर और मसालेदार खीरे के क्यूब्स की टॉपिंग के साथ परोसा जाने वाला स्वादिष्ट है।

पैनकेक के लिए एक दिलचस्प भरने का विकल्प - चिकन + मेयोनेज़ + खट्टे सेब. लेकिन आप दूसरों के बारे में सोच सकते हैं दिलचस्प संयोजनआपकी पसंद के हिसाब से।

सामग्री:

• सॉसेज (मलाईदार) - 5 पीसी ।;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• शोरबा (कोई भी) - एक पूरा गिलास;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले, तेल, नमक।

तैयारी:

1. एक छोटा सा तेल लगा हुआ फ्राइंग पैन गरम करें।
2. - सबसे पहले इसमें प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. जब सब्जी ब्राउन हो जाए तो इसमें बेतरतीब ढंग से कटे हुए सॉसेज डालें. सामग्री को एक साथ भून लें.
4. सूखा आटा डालें. तब तक भूनें जब तक कि पैन में मिश्रण में झाग न बनने लगे।
5. इस स्तर पर, शोरबा डालें, केचप, नमक और मसाले डालें।
6. मिश्रण को उबाल लें और पैन को बर्नर से हटा दें।
7. परिणामस्वरूप तले हुए द्रव्यमान को छोटे सांचों में विभाजित करें। प्रत्येक के लिए 2 - 3 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। एल
8. परोसने के ऊपर एक अंडा डालें, जर्दी बरकरार रखने की कोशिश करें। यदि आपके पास मक्खन है, तो आपको प्रत्येक सांचे में उसका एक छोटा टुकड़ा डालना चाहिए।
9. कंटेनरों को बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री पर 10-12 मिनट तक बेक करें।

डिश को तुरंत गर्मागर्म परोसें।

एवोकाडो में पका हुआ अंडा

केवल दुर्लभ गृहिणियां ही अंडे और एवोकैडो के संयोजन को आज़माने का निर्णय लेती हैं। और व्यर्थ, क्योंकि यह बहुत सफल है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• रोटी, नमक, सफेद मिर्च.

तैयारी:

1. पहला कदम ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करना है।
2. अंडे को घटकों में विभाजित करें।
3. एवोकाडो को 2 भागों में काट लें. फल पका हुआ और मुलायम होना चाहिए. त्वचा को काटने की कोई ज़रूरत नहीं है, लेकिन गड्ढे को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए।
4. एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक आधे भाग के बीच में सावधानीपूर्वक एक गड्ढा बनाएं। इसके अंदर जर्दी डालें. स्थिरता के लिए, आप एवोकैडो के निचले हिस्से को हल्के से काट सकते हैं।
5. फलों के आधे भाग को गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें। गुहा में जर्दी को ऊपर से सफेद रंग से भरें - जितना फिट हो सके।
6. एवोकैडो और भरावन में नमक और काली मिर्च डालें।
7. धूप में सुखाए हुए टमाटर के टुकड़ों को बेतरतीब ढंग से बिखेर दें।
8. ट्रीट को सवा घंटे से ज्यादा न बेक करें।

एवोकैडो और अंडे के नाश्ते को क्रिस्पी टोस्ट के साथ परोसें।

क्लासिक क्रोक मैडम

यह असामान्य नामसबसे लोकप्रिय सैंडविच प्राप्त हुआ, जो मूल रूप से फ्रांस का था। इसे सदैव शीर्ष पर सजाया जाता है तला हुआ अंडा, सुरुचिपूर्ण महिलाओं की टोपी के फैशन की याद दिलाती है।

सामग्री:

• टोस्ट ब्रेड - 4 स्लाइस;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 80 - 100 ग्राम;
• हैम - 80 - 100 ग्राम;
• सलाद पत्ते- 2 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. मक्खन को नरम करें. ब्रेड के हर टुकड़े को सावधानी से चारों तरफ से लपेट लें।
2. नाश्ते के बेस को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का होने तक भून लें सुनहरी भूरी पपड़ीएक तरफ.
3. दो ब्रेड स्लाइस पर पनीर का एक टुकड़ा रखें। इसके थोड़ा पिघलने तक इंतजार करें।
4. हैम के टुकड़े जोड़ें, कटा हुआ सागऔर सलाद के पत्ते. इन टुकड़ों को बचे हुए ब्रेड के टुकड़ों से ढक दीजिये.
5. सैंडविच को ढक्कन के नीचे आधे मिनट के लिए गर्म करें।
6. प्रक्रिया के दौरान तले हुए अंडे की 2 सर्विंग अलग से तैयार करें, उनमें नमक डालें। यह एक सांचे का उपयोग करने लायक है ताकि तले हुए अंडे ब्रेड के स्लाइस से बड़े न हों।
7. पके हुए अंडे को टोस्ट के ऊपर रखें.

जमा करना स्वादिष्ट नाश्ताखुशबूदार चाय/कॉफी के साथ.

बटेर अंडे के साथ चिकन रोल

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन इसके लिए उत्तम है बच्चों की सूची. इसे 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को भी परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• गाजर, आलू, प्याज, चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - आधा किलो;
• बटेर अंडे - 6 - 7 पीसी ।;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - एक गुच्छा;
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन को मुलायम, कोमल कीमा में बदल लें।
2. छोटे अंडों को तब तक उबालें जब तक कि बीच का हिस्सा सख्त न हो जाए और छील लें।
3. सब्जियों को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके सीधे कच्चा पीस लें। साग को बारीक काट लीजिये.
4. परिणामी "बहुरंगी मिश्रण" को बचे हुए चिकन अंडे, नमक और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
5. मिश्रण को तेल लगी पन्नी पर रखें। बीच में, एक-एक करके, उबले हुए बटेर अंडे को "कैटरपिलर" पैटर्न में वितरित करें।
6. रोल बनाने के लिए पन्नी की सहायता से स्वयं की सहायता करें। इसे किसी आवरण में लपेट दें. 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

ट्रीट को दिखने में अधिक स्वादिष्ट बनाने और इसके शानदार पीलेपन से छुटकारा पाने के लिए, आपको इसे 200 डिग्री पर बिना ढके 7 - 8 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देना चाहिए।

बेकन के साथ पकाने की विधि

स्मोक्ड बेकन के साथ अमेरिकी शैली के तले हुए अंडे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• स्मोक्ड बेकन - 70 ग्राम;
• चेरी - 2 - 4 पीसी ।;
• नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको बेकन की पतली स्ट्रिप्स को अच्छी तरह से भूनना होगा। यह उन्हें गुलाबी और कुरकुरा बनाने के लायक है।
2. फिर चेरी के आधे भाग पैन में डालें। कुछ मिनटों के लिए सामग्री को एक साथ उबालें।
3. ऊपर से कच्चे अंडे डालें. सामग्री को सीधे फ्राइंग पैन में एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।
4. उनमें नमक डालें और उदारतापूर्वक कटी हुई जड़ी-बूटियों से ढक दें।

नाश्ते में अंडे और बेकन को क्रिस्पी टोस्ट और ताज़ी बनी कॉफ़ी के साथ परोसें। यह व्यंजन पूरी तरह से पूरक है मसालेदार केचपया बारबेक्यू सॉस.

असामान्य दलिया पकाना

जब आदतन जई का दलियापूरा परिवार पहले ही काफी ऊब चुका है, आप और प्रयोग कर सकते हैं दिलचस्प व्यंजनइसके आधार पर. उदाहरण के लिए, अनाज को चिकन अंडे के साथ मिलाएं।

सामग्री:

• अनाज तुरंत खाना पकाना- 60 - 70 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 बड़ा;
• मधुमक्खी शहद - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• मिश्रित फल और जामुन - वैकल्पिक।

फ्राइंग पैन का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है नॉन - स्टिक कोटिंग. इस रेसिपी के लिए आपको तेल की जरूरत नहीं है.

तैयारी:

1. सभी दलिया को एक बार में चयनित सूखे फ्राइंग पैन में डालें।
2. इन्हें धीमी आंच पर 2.5-3 मिनट तक भूनें. इस मामले में, गुच्छे को लगातार हिलाते रहना बहुत महत्वपूर्ण है, किसी भी स्थिति में उन्हें जलने न दें।
3. तक उत्पाद तैयार हो जाएगा आगे की प्रक्रियाहल्का भूरा होने पर. इसके अलावा, एक विशिष्ट, सुखद अखरोट की सुगंध होनी चाहिए।
4. तभी आप दलिया में एक बड़ा कच्चा अंडा डाल सकते हैं।
5. इसे फ्राइंग पैन में फ्लेक्स में डालने के तुरंत बाद, आपको सामग्री को सक्रिय रूप से हिलाना शुरू कर देना चाहिए। लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके उनके साथ काम करना सबसे सुविधाजनक है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अंडा पूरे कंटेनर में समान रूप से वितरित हो और सभी गुच्छे को कवर करे।
6. - पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 1 मिनट के लिए छोड़ दें. बंद करने के बाद, सभी सामग्री वाले कंटेनर को उतने ही समय के लिए आंच से न हटाएं। यह आवश्यक है ताकि दलिया को नरम होने का समय मिले।
7. परिणामी डिश को एक प्लेट में निकालें, उसमें शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यह व्यंजन अधिकांश के टुकड़ों से पूरी तरह से पूरक होगा विभिन्न फलऔर जामुन. गृहिणी और घर के सभी लोगों के स्वाद के लिए कोई भी फल उपयुक्त है।

उबले अंडे के साथ नाश्ता

उबले हुए अंडे बहुत ही असामान्य होते हैं। वे बाहर से घने और अंदर से कोमल, अर्ध-तरल होते हैं। संपूर्ण नाश्ते के लिए, बस उन्हें टोस्ट के साथ पूरक करना बाकी है।

सामग्री:

• बैगूएट - 70 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 60 ग्राम;
• हरी शतावरी - 3 डंठल;
• पालक - 30 ग्राम;
• नमक।

तैयारी:

1. धुले और सूखे पालक को बारीक काट लीजिये. इसे नरम क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें.
2. बैगूएट को टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन, ओवन या टोस्टर में सुखा लें।
3. प्रत्येक गर्म ब्रेड स्लाइस पर चरण 1 से मिश्रण फैलाएं।
4. शतावरी को 1 मिनट तक उबालें, फिर किसी भी फैट में हल्का सा भून लें।
5. उबले हुए अंडे को पानी और सिरके में उबालें। ऐसा करने के लिए, कांटा को एक सर्कल में घुमाएं, पानी में एक फ़नल बनाएं, इसमें अंडे डालें और जब तक जर्दी कठोर न हो जाए तब तक पकाएं, घूर्णन गति जारी रखें।

नाश्ते में अंडे को कुरकुरे टोस्ट के साथ परोसें। इसके बगल में तैयार शतावरी रखें।

नाश्ते में क्या पकाना है, यह तय करते समय सबसे पहले आपको अंडे के व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए। वे स्वादिष्ट, सस्ते और आमतौर पर तैयार करने में बहुत आसान होते हैं। रेफ्रिजरेटर में भोजन की उपलब्धता को ध्यान में रखते हुए, बस अपनी पसंद का नुस्खा चुनना है।

सभी पोषण विशेषज्ञ स्वस्थ शरीर और उत्कृष्ट शारीरिक आकार बनाए रखने के लिए आहार का पालन करने की आवश्यकता पर जोर देते हैं। इसलिए, बिना किसी अपवाद के सभी को नाश्ता करना चाहिए - और इसके लिए एक कप कॉफी पर्याप्त नहीं होगी। सलाह दी जाती है कि आप अपने लिए पूर्ण भोजन का प्रबंध करें। वास्तव में, स्वादिष्ट और पकाने के लिए स्वस्थ नाश्ताआपको बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है. आप त्वरित और उपयोग कर सकते हैं सार्वभौमिक व्यंजन.

आइए जल्दी से खाना बनाने के तरीके के बारे में बात करें हार्दिक नाश्ताआपके और आपके प्रियजनों के लिए अंडे और पनीर से 2 मिनट में, हम सिद्ध प्रस्तुत करते हैं पाक व्यंजन.

नाश्ता पकाना - व्यंजन विधि

अंडे और पनीर का हार्दिक नाश्ता - क्रोक मैडम सैंडविच

इतना आसान और तैयार करना फास्ट फूडआपको कुछ अंडे, ब्रेड या पाव रोटी के चार टुकड़े, पचास ग्राम मक्खन और पनीर के चार काफी बड़े टुकड़े तैयार करने होंगे। इसके अलावा हैम के कुछ बड़े टुकड़े, दो सलाद के पत्ते, थोड़ा नमक, काली मिर्च और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों का उपयोग करें।

एक सूखे फ्राइंग पैन को आग पर रखें और इसे गर्म होने दें। इस दौरान ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए. इन्हें अच्छे से सुनहरा होने तक तलें और दो को पैन से निकाल लीजिए. ब्रेड के बचे हुए दो टुकड़ों पर पनीर का एक टुकड़ा रखें और ढक्कन से ढक दें, ताकि पनीर जल्दी पिघल जाए।

फिर शीर्ष पर हैम रखें, सलाद के पत्ते से ढक दें, पनीर का एक और टुकड़ा डालें और ब्रेड के उन टुकड़ों से ढक दें जिन्हें आपने अलग रखा है। ढक्कन से ढकें और अगले तीस सेकंड के लिए छोड़ दें। परिणामी सैंडविच को पैन से निकालें।
तले हुए अंडे को एक विशेष सांचे का उपयोग करके तैयार करें ताकि अंडा सैंडविच के आकार का हो जाए। अंडे को आवश्यकतानुसार कई बार पकाते रहें। मसाला डालें और नमक डालें और सैंडविच के ऊपर रखें। जल्दी नाश्तापनीर और अंडे से तैयार.

अंडे और पनीर का एक त्वरित नाश्ता एक आमलेट है जिसके ऊपर टमाटर और पालक डाला जाता है

इतनी जल्दी तैयार करने के लिए और हार्दिक व्यंजनआपको कुछ चिकन अंडे, बीस ग्राम मक्खन, कुछ टमाटर और दो-तिहाई कप क्रीम का स्टॉक करना होगा। इसके अलावा आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर, आधा कप पालक, थोड़ा नमक और काली मिर्च का उपयोग करें, जो आपकी इच्छा पर निर्भर करता है स्वाद प्राथमिकताएँ.

पैन को स्टोव पर रखें. एक उपयुक्त आकार के कटोरे में अंडे फेंटें, क्रीम डालें और फेंटें। परिणामी मिश्रण में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, अंडे का मिश्रण डालें और दो से तीन मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।

टमाटरों को बारीक काट लें, ऑमलेट पर समान रूप से छिड़कें और ऊपर कसा हुआ पनीर फैला दें। ऑमलेट को अच्छा सुनहरा रंग देने के लिए ढक्कन से ढक दें। ऊपर से पालक छिड़कें और ऑमलेट को आधा मोड़ दें। आप चाहें तो इस पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी छिड़क सकते हैं। पनीर और अंडे का आपका हार्दिक नाश्ता तैयार है.

अंडे, पनीर और हैम के साथ 2 मिनट में नाश्ता

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर कुछ अंडे, हैम का एक छोटा टुकड़ा, पनीर का एक टुकड़ा और थोड़ा नमक और मसालों की आवश्यकता होगी।

एक कटोरे में अंडे फेंटें और उन्हें कांटे से अच्छी तरह फोड़ लें। यह ध्यान में रखते हुए कि पनीर और हैम नमकीन हैं, थोड़ा नमक डालें। परिणामी अंडे के मिश्रण को चिकना किये हुए गर्म फ्राइंग पैन में डालें वनस्पति तेल. वस्तुतः एक या दो मिनट के बाद, जब अंडे थोड़े पक जाएं लेकिन अभी तक तले नहीं गए हैं, तो उन पर पनीर और हैम के टुकड़े रखें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, अंडे को मोड़ें ताकि यह एक लिफाफे में भराई को बंद कर दे और इसे दूसरी तरफ पलट दें। ढक्कन से ढकें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

त्वरित तले हुए अंडेपनीर के साथ

इस नाश्ते के विकल्प को तैयार करने के लिए, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर तीन अंडे, एक मध्यम प्याज, पचास ग्राम पनीर, बड़े लहसुन और मसालों का स्टॉक करना होगा।

प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें। वहां लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। इन सामग्रियों पर नमक छिड़कें और स्वादानुसार मसाले डालें। हिलाएँ, मध्यम आँच चालू करें और लगातार हिलाते हुए भूनें।

इस दौरान अंडों को एक उपयुक्त आकार के कटोरे में फेंट लें। - इनमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और मिला लें. पैन में डालें, अच्छी तरह हिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। आप चाहें तो पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं। केवल पांच मिनट में आप तले हुए अंडे मेज पर परोस सकते हैं।

अंडे, पनीर और सॉसेज का त्वरित नाश्ता

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए तीन तैयार करें मुर्गी के अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, उबले हुए सॉसेज के चार छल्ले और वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच। काली ब्रेड के कुछ टुकड़े, थोड़ा नमक और मसालों (उदाहरण के लिए, तुलसी और अजवायन) का भी उपयोग करें।

अगर आप सुबह नाश्ता बनाने जा रहे हैं तो शाम को ब्रेड को बार में काट लें. इसे पानी से गीला करें और बेकिंग शीट पर रखें। आधे घंटे के लिए सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं।

आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें। सॉसेज मग को अच्छे से सुनहरा होने तक, मनमाने टुकड़ों में काट कर भूनें। उनमें पटाखे डालें. एक कटोरे में अंडे फेंटें, नमक डालें और पैन में डालें। मसाले और कसा हुआ पनीर छिड़कें और ढक्कन के बिना कुछ मिनट के लिए आग पर छोड़ दें और ढक्कन के नीचे तीन मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन के साथ झटपट आमलेट

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको कुछ अंडे, तीन बड़े चम्मच दूध, लगभग पचास ग्राम उबले अंडे की आवश्यकता होगी फ्रायड चिकन, मशरूम की समान संख्या और सख्त पनीर. अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर वनस्पति तेल और नमक का भी उपयोग करें।

आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें, इसमें चिकन और मशरूम भूनें, उन्हें मनमाने टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
एक दूसरे फ्राइंग पैन को गर्म करें और उसमें अंडे-दूध का मिश्रण डालें। एक तरफ से थोड़ा सा भूनिये और पलट दीजिये. ऑमलेट के आधे भाग पर मशरूम और चिकन रखें और पनीर छिड़कें। ऑमलेट को आधा मोड़ें और कुछ मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।