وصفة شوربة الطماطم بالكريمة. كيفية اختيار المكونات الصحيحة. شوربة الطماطم الكلاسيكية مع الجبن

حساء الطماطم- الكريمة لذيذة طبق نباتي. يمكن تحضيره في أي وقت تقريبًا من السنة. تحظى بشعبية كبيرة. يمكنك حتى تناول هذا الطبق باردًا.

شوربة بالكريمة وصفة واحدة

صنع هذا الحساء هو متعة. قبل طهي الطعام، قشري الطماطم واطحنيها في الخلاط.

للتحضير كريمة الطماطمحساء مع الكريمة سوف تحتاج:

• بصلة واحدة
• أربع شرائح من الخبز للخبز المحمص.
• جزرة واحدة
• بهارات؛
• سبع طماطم
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• كوبين من مرق الخضار (على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج)؛
• كريم (حوالي 100 مل) ؛
• ملح.

عملية الطبخ

1. تحضير الطماطم أولا. ضعيه أولاً في الماء المغلي ثم ضعيه في الماء المغلي ماء بارد. ثم قم بإزالة الجلد من الطماطم.
2. يقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون. ثم يضاف إليها الجزر (المبشور). ثم تقلى حتى تنضج.
3. أثناء طبخ الحساء، قطعي الخبز إلى قطع قطع صغيرة. ضعيهم في فرن مسخن مسبقاً. يمكنك إضافة التوابل إلى الخبز المحمص.
4. ثم اطحني الطماطم في الخلاط ثم ضعيها في قدر وأضيفي الماء أو المرق.
5. ثم أضف الملح إلى كريمة حساء الطماطم. ثم أضيفي البهارات واتركي الطبق حتى يغلي.
6. يُطهى الحساء لمدة خمس عشرة دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ثم أضف الأعشاب إذا رغبت في ذلك.
7. في النهاية، صب في كريم. طبخ لمدة عشر دقائق أخرى.
8. يقدم الطبق مع الخبز المحمص والأعشاب الطازجة.

وصفة مع الكوسة والريحان

شوربة كريمة الطماطم مع الريحان طرية جدًا طبق لذيذ. يقدم مع الخبز المحمص. هذا الحساءسوف يروق لأولئك الذين يحبون الخضار.

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• حبتان من البصل؛
• 4 بطاطس
• حفنة من الريحان
• لترين من الماء
• معجون الطماطم والقشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان لكل منهما)؛
• جزرة؛
• كوسة؛
• زيت نباتي.

حساء كريمة الطماطم: وصفة

1. أولاً، نغسل الكوسة ونقطعها إلى قطع صغيرة. لا يهم حقاً كيف تقطع الخضار. سيتم تحضير كريمة حساء الطماطم في قدر. هذا يعني أن الخضار المقطعة بشكل خشن لن يكون لديها وقت للطهي.
2. صب الزيت النباتي في قدر. سخنيه واقلي عليه البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. ثم أضف الجزر المفروم إلى القدر. تقلى الخضار لمدة عشر دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
4. ثم أضيفي الكوسة المفرومة. ثم حرك.
5. ثم قشر البطاطس. ثم تقطع وتضاف إلى القدر. ثم املأ الخضار بالماء بحيث يكون ارتفاعه بمقدار سنتيمترين فوق مستوى الطعام.
6. أثناء طهي الخضار، اخلطي نصف كوب من الماء والقشدة الحامضة. وكانت النتيجة كتلة من القشدة الحامضة والطماطم.
7. إحضار الخضار إلى الاستعداد. يبلغ إجمالي وقت طهي الحساء حوالي خمسة عشر دقيقة.
8. ثم يُسكب خليط الكريما الحامضة والطماطم في الحساء. اثارة. دع الطبق يغلي. ثم طحن كل الطعام بالخلاط.
9. نسكب الشوربة في أوعية ونرشها بالريحان المفروم.

شوربة كريمة الطماطم. وصفة مع الحليب المخبوز

هذه نسخة أخرى من حساء الكريمة. نأمل أن تستمتع به. تبين أن الحساء طري جدًا.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• بصلة متوسطة
• ملعقتان كبيرتان. ملاعق من مرق الدجاج.
• 1.2 لتر من عصير الطماطم
• قليل من الملح؛
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة؛
• كوب من الشيري؛
• قليل من الفلفل الأسود والريحان والبقدونس.
• كوب من الكريمة الثقيلة
• 400 جرام الطماطم المعلبةأوف؛
• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.

طبخ

1. أولا قطع البصل. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة. يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
2. أضف الطماطم المعلبة. ثم تخلط جيدا.
3. ثم املأ
4. ثم يضاف السكر والمرق. فلفل الطبق. ثم تخلط جيدا.
5. اتركي الطبق حتى يغلي، ثم أطفئي النار واسكبي الشيري.
6. ثم نسكب الكريما ونحرك الطبق.
7. نقطع الخضر ونضيفها إلى الحساء.

مع الجمبري

آخر خيار لذيذحساء. أولئك الذين يحبون المأكولات البحرية سوف يحبونها.

لتحضير الطماطم ستحتاج:

• جزرة؛
• بصل أحمر؛
• لتر؛
• البطاطس؛
• 25 جرام سمنة;
• كريم (100 مل سيكون كافيا)؛
• ثمانية قريدس الملك.
• ملعقتان كبيرتان. ملاعق من زيت الزيتون.
• الفلفل؛
• ملح.

تحضير شوربة الكريمة

ما مدى جودة الطماطم الطازجة واللذيذة! ليس من قبيل الصدفة أن هذه الخضار محبوبة من قبل الجميع - فمذاقها منعش ويجلب شعوراً بالصيف والشمس، في حين أنها تمتلك مجموعة متنوعة من الفوائد خصائص مفيدة. لكن في بعض الأحيان تشعر بالملل من تناول الطماطم الكاملة فقط وتريد شيئًا لذيذًا وغير عادي، ولكن باستخدام الخضار المفضلة لديك. سوف تتعلم وصفة واحدة بسيطة اليوم من خلال قراءة هذا المقال. سنقوم معًا بإعداد حساء الطماطم المهروسة مع الجبن والأعشاب الإيطالية.

باختصار عن أصل حساء الطماطم

شوربة معجون الطماطمجيراننا الأوروبيون المثيرون، الإيطاليون والإسبان، يحبون الطبخ. يسمون هذا الطبق جازباتشو، ووصفته هي عمليا وطنية لكلا البلدين. ولكن في اتساع وطننا، يحتل حساء كريمة الطماطم أيضًا مكانًا راسخًا في قلوب الذواقة الحقيقيين.

على الرغم من أن الجازباتشو بارد تقليديًا طبق الصيف، مثل أوكروشكا، فقط مع الطماطم، لكن مواطنينا يفضلون حساء الطماطم الساخن. ربما يرجع ذلك إلى الموقع الجغرافي أو الطابع الشمالي. مهما كان الأمر، فإن حساء الطماطم المهروسة يستحق بالتأكيد صنعه وتجربته.

جميع الشعوب والأمم لديها وصفات لحساء الطماطم. وهذا يشمل الحساء المهروس أو الكريمة، والأطباق التي تعتمد على الطماطم بشكل عام، ولكن بشكل جذري مكونات مختلفة: الأرز واللحوم والجبن والفاصوليا والخبز المحمص والمعكرونة والعدس واليقطين والروبيان والمعكرونة وما إلى ذلك - من المستحيل ببساطة إدراج كل شيء. يحتوي كل مطبخ وطني على مكوناته الفريدة، والتي تضاف عادة إلى حساء الطماطم المهروسة.

فوائد الطماطم

سنتحدث في هذا القسم عن فوائد الطماطم نفسها، وفي حساء الطماطم المهروسة، سواء كانت كريمة أو مهروسة، أو مجرد قطع من الطماطم، معظمها مواد مفيدةتم حفظه. الطماطم لها العديد من المزايا:

• الطماطم معروفة باحتوائها على مضادات الأكسدة والليكوبين كاروتينويد، مهم للصحة نظام الهيكل العظمي(خاصة عند النساء في سن اليأس). علاوة على ذلك، يتم امتصاص اللايكوبين بشكل أفضل من الطماطم البرتقالية.
• ألفا توماتين- مادة أخرى لها تأثير وقائي قوي للسرطان، أي أنها يمكن أن تكون بمثابة الوقاية من السرطان وحتى إلى حد ما محاربة الخلايا السرطانية الموجودة. يعمل بالتعاون الوثيق مع اللايكوبين.
• تم التعرف على الطماطم أفضل الخضروات، والتي يجب أن تكون في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من السمنة، وارتفاع الكولسترول، والاكتئاب، واضطرابات المناعة، واضطرابات التمثيل الغذائي، وما إلى ذلك.

هذه ليست سوى أبسط نقاط إيجابيةالتي سوف تتلقى منها الاستخدام المنتظمالطماطم في طازج. حسنًا، سوف يلبي حساء الطماطم الكريمي متطلبات ذوقك، فهو طبق لذيذ ومغذي للغاية.

الوصفة الكلاسيكية لحساء الطماطم المهروسة

وصفتنا هي في الأساس ترجمة روسية لحساء الجازباتشو - وهو حساء طماطم مهروس محبوب في جميع أنحاء العالم. تختلف الوصفة من حيث أنها تتكيف معها دول الشمالوسيكون حساء طماطم بسيطًا في نسخة ساخنة. يمكن تحضيره من الطماطم الطازجة، ولكن من الممكن أيضًا استخدامها الاستعدادات الشتويةمن الفريزر.

وقت الطهي حوالي 1 ساعة.

عدد الوجبات - لـ 3-4 أشخاص.

كيفية تحضير شوربة معجون الطماطم؟ أولاً، دعونا نجد مكونات حساء الكريمة:

• الطماطم الناضجة - 1-1.2 كجم؛
• دقيق القمح - حوالي 40 غراما؛
• الدهون النباتية
• فلفل حلو - 1 كبير؛
• خيار طازج - 2 قطعة؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة أو أكثر؛
• الجبن الصلب - 50-100 جرام، حسب الرغبة؛
• 1 بصلة متوسطة
• التوابل الإيطالية المجففة مجتمعة أو منفصلة: الريحان والأوريجانو والثوم والبقدونس.

المكونات اللازمة لوصفة شوربة كريمة الطماطم جاهزة. الآن يمكنك البدء في الطهي.

1. نبدأ بتحضير الطماطم. نغسلها ونحرقها بالماء المغلي حتى ينفجر الجلد ونقشرها بعد التبريد.
2. تُطحن الطماطم معًا خيار طازجفي الخلاط حتى تصبح كريمية، ثم صفيها من البذور من خلال منخل أو قطعة قماش قطنية.
3. يقلى البصل في مقلاة ويقلى الفلفل الحلونقطعها إلى شرائح ونطحنها أيضًا في الخلاط. تُسكب كريمة الطماطم والمقلية المطحونة في وعاء واحد.
4. ضعي القدر مع الهريس الناتج على نار خفيفة. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. ملح للتذوق.
5. في كوب، اخلطي الدقيق مع الماء حتى تحصلي على عجينة تشبه الفطائر. يجب سكب هذا الهريس في حساء الطماطم المهروسة بمجرد أن يغلي. صب في تيار بطيء ويقلب على الفور. ستساعد هذه التقنية البسيطة في جعل حساء الطماطم المهروسة أكثر اتساقًا من حيث الاتساق، مثل الكريمة.
6. في قدر، يُتبل حساء الطماطم المهروس المُجهز بالتوابل.
7. نتعامل مع عائلتنا من خلال تقديم حساء الطماطم على المائدة مع الكريمة الحامضة مع رش الجبن المبشور.

إذا لم تجربي هذه الوصفة المنعشة بعد، فتأكدي من تجربتها. ستحب أنت وعائلتك حساء الطماطم المهروس. من يدري، ربما أثناء إجراء التجارب في مطبخك، سيولد مطبخ آخر يومًا ما وصفة غير عادية.

edimsup.ru

شوربة كريمة الطماطم اللذيذة

حساء كريمة الطماطم هو طبق نباتي لذيذ. يمكن تحضيره في أي وقت تقريبًا من السنة. حساء الطماطم بالكريمة يحظى بشعبية كبيرة. يمكنك حتى تناول هذا الطبق باردًا.

صنع هذا الحساء هو متعة. قبل طهي الطعام، قشري الطماطم واطحنيها في الخلاط.

لتحضير شوربة الطماطم بالكريمة ستحتاجين إلى:

• بصلة واحدة
• أربع شرائح من الخبز للخبز المحمص.
• جزرة واحدة
• بهارات؛
• سبع طماطم
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• كوبين من مرق الخضار (على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج)؛
• كريم (حوالي 100 مل) ؛
• ملح.

عملية الطبخ

1. تحضير الطماطم أولا. ضعيه أولاً في الماء المغلي ثم في الماء البارد. ثم قم بإزالة الجلد من الطماطم.
2. يقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون. ثم يضاف إليها الجزر (المبشور). ثم تقلى حتى تنضج.
3. أثناء طبخ الحساء، قطعي الخبز إلى قطع صغيرة. ضعيهم في فرن مسخن مسبقاً. يمكنك إضافة التوابل إلى الخبز المحمص.
4. ثم اطحني الطماطم في الخلاط ثم ضعيها في قدر وأضيفي الماء أو المرق.
5. ثم أضف الملح إلى كريمة حساء الطماطم. ثم أضيفي البهارات واتركي الطبق حتى يغلي.
6. يُطهى الحساء لمدة خمس عشرة دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ثم أضف الأعشاب إذا رغبت في ذلك.
7. في النهاية، صب في كريم. طبخ لمدة عشر دقائق أخرى.
8. يقدم الطبق مع الخبز المحمص والأعشاب الطازجة.

وصفة مع الكوسة والريحان

حساء كريمة الطماطم مع الريحان طبق لذيذ جدا. يقدم مع الخبز المحمص. هذا الحساء سوف يروق لأولئك الذين يحبون الخضار.

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• حبتان من البصل؛
• 4 بطاطس
• حفنة من الريحان
• لترين من الماء
• معجون الطماطم والقشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان لكل منهما)؛
• جزرة؛
• كوسة؛
• زيت نباتي.

حساء كريمة الطماطم: وصفة

1. أولاً، نغسل الكوسة ونقطعها إلى قطع صغيرة. لا يهم حقاً كيف تقطع الخضار. سيتم تحضير كريمة حساء الطماطم في قدر. هذا يعني أن الخضار المقطعة بشكل خشن لن يكون لديها وقت للطهي.
2. صب الزيت النباتي في قدر. سخنيه واقلي عليه البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. ثم أضف الجزر المفروم إلى القدر. تقلى الخضار لمدة عشر دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
4. ثم أضيفي الكوسة المفرومة. ثم حرك.
5. ثم قشر البطاطس. ثم تقطع وتضاف إلى القدر. ثم املأ الخضار بالماء بحيث يكون ارتفاعه بمقدار سنتيمترين فوق مستوى الطعام.
6. أثناء سلق الخضار، قومي بخلط نصف كوب من الماء، معجون الطماطموالقشدة الحامضة. وكانت النتيجة كتلة من القشدة الحامضة والطماطم.
7. إحضار الخضار إلى الاستعداد. يبلغ إجمالي وقت طهي الحساء حوالي خمسة عشر دقيقة.
8. ثم يُسكب خليط الكريما الحامضة والطماطم في الحساء. اثارة. دع الطبق يغلي. ثم طحن كل الطعام بالخلاط.
9. نسكب الشوربة في أوعية ونرشها بالريحان المفروم.

شوربة كريمة الطماطم. وصفة مع الحليب المخبوز

هذه نسخة أخرى من حساء الكريمة. نأمل أن تستمتع به. تبين أن الحساء طري جدًا.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• بصلة متوسطة
• ملعقتان كبيرتان. ملاعق من مرق الدجاج.
• 1.2 لتر من عصير الطماطم
• قليل من الملح؛
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة؛
• كوب من الشيري؛
• قليل من الفلفل الأسود والريحان والبقدونس.
• كوب من الكريمة الثقيلة
• 400 جرام الطماطم المعلبة;
• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.

طبخ

1. أولا قطع البصل. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة. يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
2. أضف الطماطم المعلبة. ثم تخلط جيدا.
3. ثم صب في عصير الطماطم.
4. ثم يضاف السكر والمرق. فلفل الطبق. ثم تخلط جيدا.
5. اتركي الطبق حتى يغلي، ثم أطفئي النار واسكبي الشيري.
6. ثم نسكب الكريما ونحرك الطبق.
7. نقطع الخضر ونضيفها إلى الحساء.

مع الجمبري

خيار حساء لذيذ آخر. أولئك الذين يحبون المأكولات البحرية سوف يحبونها.

لتحضير شوربة الطماطم بالجمبري ستحتاجين إلى:

• جزرة؛
• بصل أحمر؛
• لتر من الطماطم عصير خاص;
• البطاطس؛
• 25 جرامًا من الزبدة
• كريم (100 مل سيكون كافيا)؛
• ثمانية قريدس الملك.
• ملعقتان كبيرتان. ملاعق من زيت الزيتون.
• الفلفل؛
• ملح.

fb.ru

شوربة كريمة الطماطم بالكريمة

عظيم حساء نباتيوالتي يمكن تحضيرها في أي وقت من السنة. بالطبع في وقت الصيفتحظى بشعبية خاصة لأن حساء الطماطم الكريمي يمكن تناوله باردًا.

مكونات

• طماطم 6-7 قطع
• خبز محمص 4 شرائح
• بصل 1 قطعة
• جزرة 1 قطعة
• ثوم 3 فصوص
• الملح والبهارات حسب الرغبة
• مرق خضار 2 كوب
• كريمة 100 جرام

الخطوة 1

1. لتحضير هذا الحساء نحتاج إلى تحضير الطماطم بشكل صحيح. يجب غمسها أولاً في الماء المغلي ثم في الماء البارد. بعد ذلك، تحتاج إلى تقشيرهم.

الخطوة 2

2. تحتاجين إلى حوالي 6-7 حبات طماطم متوسطة الحجم. اختر مجموعة متنوعة من الطماطم حسب ذوقك.

الخطوه 3

3. يقلى البصل على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويضاف إليه الجزر ويقلى حتى ينضج.

الخطوة 4

4. أثناء طهي الحساء، قطعي الخبز الأبيض إلى قطع حجم صغيرنرسلهم إلى فرن مسخن مسبقاً. يمكنك إضافة التوابل إلى الخبز المحمص أولاً.

الخطوة 5

5. اطحني الطماطم في الخلاط وأضيفيها إلى المقلاة مع إضافة الماء أو المرق (إذا لم يكن الحساء خاليًا من الدهون).

الخطوة 6

6. أضيفي الملح والبهارات واتركيها حتى تغلي.

الخطوة 7

7. اطهي الحساء لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك المستمر. يمكنك إضافة الأعشاب، فالطماطم تحبها حقًا.

الخطوة 8

8. في النهاية، أضيفي الكريمة واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

الخطوة 9

9. قدمي شوربة كريمة الطماطم مع الكريمة والخبز المحمص والأعشاب الطازجة (إذا رغبت في ذلك).

povar.ru

شوربة كريمة الطماطم مع الجبن

المكونات الرئيسية: الطماطم، الجبن

هناك أشياء جيدة في حد ذاتها، ولكن ماذا يحدث إذا حصل شخص ما فجأة على فكرة لجعل شيء رائع أفضل؟! شوربة كريمة الطماطم مع الجبن- هذا حساء طماطم كلاسيكي ومحبوب عالميًا، أضفنا إليه القليل من الجبن. يبدو أن هذا مجرد جبن، ولكن الذوق طبق جاهزتحولت عدة مرات! تأكد من تجربتها.

مقادير تحضير شوربة الطماطم بالكريمة والجبن:

1. زيت زيتون اختياري
2. بصل 1 حبة (كبير)
3. أعشاب إيطالية 1 ملعقة صغيرة
4. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
5. فلفل أحمر مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
6. ملح 1 قرصة
7. الثوم 6-8 فصوص
8. معجون طماطم 80 جرام
9. طماطم مخللة 800 جرام
10. ريحان طازج 25 جرام
11. بقدونس (مفروم فرماً ناعماً) 1/4 كوب
12. سكر 1 ملعقة كبيرة
13. مرق دجاج 4 أكواب
14. جبن مبشور (يفضل بارميزان) 1/2 كوب
15. الجبن المبشور (للتقديم) 1-1 1/2 كوب

المنتجات غير مناسبة؟ يختار وصفة مماثلةمن الآخرين!

جرد:

قدر بغطاء، خلاط، ملعقة خشبية، سكين مطبخ، لوح تقطيع، مغرفة.

تحضير شوربة الطماطم بالكريمة والجبن:

الخطوة 1: اقلي البصل.

قشر البصل واشطفه ماء باردومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

تصب في المقلاة 3-4 ملاعق كبيرةزيت الزيتون. ضعه على النار وسخنه. ثم اسكب القطع بصلونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك طوال الوقت باستخدام ملعقة خشبية.

أضف إلى البصل اعشاب ايطالية، اسود و احمر فلفل مطحون، مرت قليل من الملح وفصوص الثوم من خلال الصحافة. اثارة.

لاحقاً 30 ثانيةعندما كنت تشعر رائحة مشرقةيُضاف الثوم إلى المقلاة ومعجون الطماطم ويُخلط مع البصل المقلي والتوابل.

الخطوة 2: إضافة الطماطم.

والآن جاء دور الطماطم المعلبة، وأضيفيها، ثم رشي فوقها السكر والبقدونس المفروم جيدًا. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة كل شيء معا قليلا.

الخطوة 3: أضيفي المرق واطهي شوربة كريمة الطماطم مع الجبن حتى تصبح جاهزة.

دافئة بشكل منفصل حساء الدجاجونسكبها في المقلاة مع الطماطم والبصل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، مغطى جزئيًا بغطاء.

لاحقاً 20 دقيقةارفعي الحساء عن النار وافتحي الغطاء. يضيف 1/2 كوب الجبن المبشوروباستخدام الخلاط الغاطس، قم بتحويل محتويات المقلاة إلى هريس ناعم. لكن كن حذرا! حساء الطماطم ساخن جدًا، لذا من الأفضل ضبط الخلاط على سرعة منخفضة لتجنب تناثر السائل في جميع أنحاء المطبخ والتعرض للحروق.

تذوق حساء الطماطم والجبن الكريمي المحضر وأضف المزيد من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.

الخطوة 4: قدمي شوربة كريمة الطماطم مع الجبن.

يُسكب حساء كريمة الطماطم الساخنة مع الجبن في وعاء أو يُسكب في أوعية مقسمة. يُرش فوقها خليط من الجبن المبشور الذي يذوب جيدًا وسهلاً. يضيف ريحان طازجويخدم.

يجب تقديم حساء كريمة الطماطم مع الجبن مع الخبز المحمص المقرمش أو الخبز المحمص بالثوم أو الخبز المحمص المقرمش (الخبز المحمص بالجبن جيد بشكل خاص). اتضح طبق ساخن كامل لعائلة أو غداء احتفالي. لذيذ جدًا، موصى به لجميع محبي الجبن والطماطم!

لكى يفعل خبز محمص لذيذل شوربة كريمة الطماطممع الجبن المقطع الرغيف الفرنسي، صب الشرائح الناتجة زيت الزيتونوتخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم، في حين أن الخبز المحمص لا يزال ساخنا، افركه بالثوم. ضعه أرضا، أنزله خبز محمص بالثومفي الحساء ويرش الجبن المبشور على القمة.

لمنع البصل من لسع عينيك أثناء التقطيع، بلّل السكين ماء نظيف. وإذا كنت بحاجة إلى تقطيع الكثير من البصل، فعليك أن تبلل السكين بشكل دوري.

www.tvcook.ru

حساء كريمة الطماطم مع الريحان: فكرة مثيرة للاهتمام لوجبة غداء ممتعة ومرضية

لتناول طعام الغداء، أريد أن أتناول شيئا ممتعا، ولكن في نفس الوقت للغاية طبق دسموالتي سوف تترك مذاقًا لطيفًا. يمكن أن يكون حساء كريمة الطماطم مع الريحان، الوصفة التي ستجدها في مادتنا. يمكن لجميع أفراد العائلة الاستمتاع بحساء الطماطم، وربما يرغب شخص ما في إضافة لمسة مميزة إلى الوجبة - سنتحدث عنها في نهاية المقال.

بالنسبة لحساء الطماطم، لا تحتاج إلى مكونات غريبة، كل شيء بسيط ومألوف للغاية. أكثر نقطة مهمةربما يكون اختيار الطماطم هو الاختيار - يجب أن تكون طرية وناضجة وليست حامضة. وصفتنا سوف تساعدك في الباقي. حساء لذيذ، والذي يصف كل خطوة بالتفصيل.

شوربة كريمة الطماطم مع الريحان

وصفة شوربة كريمة الطماطم

750 جرام طماطم

1-2 بصل

1/2 كوب أوراق ريحان

50 جرام زبدة

50 جرام زيت نباتي

3 أكواب مرق

2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم

1 كوب كريمة

الفلفل الأسود المطحون

شوربة كريمة الطماطم مع الريحان: كيف تطبخ

1. لتحضير حساء كريمة الطماطم ستحتاجين إلى مرق الدجاج. يمكنك تحضير أبسط نسخة من نصف بصلة، وجزرة، ورقة الغاروقطعة دجاج تطهى لمدة ساعة تقريبًا. إذا لم يكن لديك الوقت أو مخزون اللحوم، يمكن استبدال مرق الدجاج الطازج بأمان بمكعب واحد من المرق الذي يتم شراؤه من المتجر.

2. الآن نقوم بإعداد المكون الرئيسي - نسكب الماء المغلي فوق الطماطم ونقطعها إلى شرائح ونزيل الجلد منها ونقطع الساق أيضًا. نغسل الريحان ونقطعه.

3. نقطع البصل. يُسكب زيت الزيتون في قدر ويُضاف الزبدة ويُوضع على نار متوسطة. أضيفي البصل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. ثم تضاف الطماطم والريحان والملح والفلفل. نسكب 3 أكواب من المرق فوق هذه المكونات. بعد ذلك، أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم إلى الحساء، وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

4. أطفئ النار، برد الحساء قليلاً واسكبه في الخلاط لطحنه حتى يصبح ناعماً. ثم نسكب حساء الطماطم في قدر ونتركه حتى يغلي على نار خفيفة ونضيف إليه الكريمة تدريجياً ثم نرفعه عن النار.

يمكن تقديم شوربة كريمة الطماطم معها قشرة الجبن. لهذا تحتاج إلى قطعة خبز ابيضأو الرغيف الفرنسي، وكذلك الجبن المبشور. تسكب حساء الطماطم في وعاء ضيق (مثل الوعاء)، وتضع الخبز فوقه، وترشه بالجبن، ثم تضعه في الميكروويف لبضع دقائق. بعد ذلك، يتم تقديم الحساء على الفور على الطاولة، مزينة بالأعشاب.

hochu.ua

وصفات خطوة بخطوة لصنع حساء كريمة الطماطم: من الخضار المخبوزةمع الحليب والبيض في نصف ساعة مع الكريمة والبهارات والخبز المحمص مع الطماطم المخللة والجبن و بهارات حارة"جازباتشو"

2018-02-28 ايرينا نوموفا

درجة
وصفة

3658

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

1 غرام.

3 غرام.

الكربوهيدرات

4 غرام.

44 سعرة حرارية.

الخيار الأول: حساء كريمة الطماطم - وصفة كلاسيكية

هناك العديد من الوصفات لحساء كريمة الطماطم، حيث يتم تحضيرها من الطماطم الطازجة أو المجففة بالشمس أو المخبوزة أو المعلبة. يضاف معجون الطماطم أو العصير إلى الطبق. هناك الحساء الساخن والبارد. تقوم كل ربة منزل بإعداد حساء الكريمة حسب وصفتها الخاصة. سنبدأ اختيارنا بوصفة كلاسيكية ونقدم العديد من الخيارات الأخرى حتى تتمكن من اختيار الوصفة الأكثر ملاءمة لك.

مكونات:

• 4 طماطم
• 200 مل ماء
• 1 بصلة
• 3 فصوص من الثوم؛
• 1 حفنة من الريحان الطازج
• 1/4 فلفل حار
• 20 مل زيت زيتون
• 2 رشة من ملح الطعام؛
• 2 رشة من الفلفل الأسود.

وصفة خطوة بخطوة لشوربة كريمة الطماطم

قبل هرس الخضار، نخبزها في الفرن. لذلك، اضبطه على الفور على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.

قشر فصوص الثوم والبصل. اشطفي الطماطم، وقطعي قاعدة الساق بالسكين، ثم قطعيها إلى شرائح. نقطع فصوص البصل والثوم إلى أرباع.

نحضر صينية الخبز، ونقوم بدهنها بزيت الزيتون ونضيف إليها الخضار. يتبل بالقليل من الملح ويرش بزيت الزيتون.

ضعيها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.

قم بغلي كوب من الماء في قدر صغير، وأضف الخضار إلى الماء المغلي مع العصير المتراكم في طبق الخبز.

أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

الآن نحن بحاجة إلى خلاط. اهرسي محتويات المقلاة بها واتركيها لمدة عشر دقائق.

اغسل حفنة من الريحان واقطعها بسكين.

نسكب شوربة الكريمة في أطباق، ونرشها بالريحان الطازج، ثم نقدمها.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لشوربة كريمة الطماطم

الآن لن نقوم بشوي الخضار قبل هرسها في الحساء. على الرغم من وجود مكونات أكثر من الموجودة في النسخة الكلاسيكيةلن تستغرق عملية الطهي أكثر من نصف ساعة. حسب تقديرك، يمكنك إضافة قطع مقلية من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى هذا الحساء. هذه الوصفة تكفي لأربع حصص.

مكونات:

• 600 جرام من الطماطم
• 250 مل مرق الخضار
• 200 مل) الحليب؛
• 1 صفار بيضة؛
• 1 بيضة كاملة؛
• 1 ملعقة كبيرة الجبن المبشور"جبنة البارميزان"؛
• 20 مل كريم
• 2 ملعقة كبيرة زيت استنزاف.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• بهارات.

طريقة تحضير شوربة كريمة الطماطم بسرعة

اغسل الطماطم وثقبها من القاعدة باستخدام عود أسنان أو شوكة واحرقها بالماء المغلي. الآن يمكن إزالة القشرة بسهولة، وهذا ما سنفعله.

نزيل الطماطم المقشرة من قاعدة الساق ونقطعها إلى قطع أو شرائح عشوائية.

ضعها في قدر واسكبها مرق الخضار.

ملحوظة: إذا لم يتوفر لديكم مرق الخضار استخدموه مكعبات- يجب إذابتها في الماء الدافئ أو الساخن.

اطبخي حتى تنضج الطماطم، وعادة لا يستغرق ذلك أكثر من عشر دقائق.

أطفئ النار واترك السائل يبرد قليلاً ثم اهرسه بالخلاط.

سخني المقلاة، ضعيها الكمية المحددةالزبدة وتذوبها. يُضاف الدقيق ويُخلط ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا جميلاً.

صب الحليب، وإثارة. الآن أنت بحاجة إلى تكثيف الكتلة. تحتاج إلى التحريك باستمرار باستخدام ملعقة.

يُسكب خليط الحليب الناتج في الطماطم المهروسة ويُخفق مرة أخرى باستخدام الخلاط.

ضع المقلاة على النار وانتظر حتى يغلي كل شيء.

اكسري البيضة وامزجي الصفار مع الجبن المبشور والكريمة - قلبي بالمضرب.

الآن صب خليط البيض في المقلاة ويقلب. ضعيها على النار مرة أخرى واطهيها لمدة دقيقتين حرفيًا.

يقدم مع الأعشاب المفرومة الطازجة والمسلوقة بيض الدجاجه، الذي نبشره. يمكن لأي شخص أن يضيف إلى اللوحة حسب تقديره الخاص.

بالرغم من عدد كبير منبالخطوات، يتم تحضير هذا الحساء بسهولة وسرعة. تعليمات مفصلةسوف تساعدك على تحضيرها بشكل لذيذ.

الخيار 3: شوربة كريمة الطماطم مع الكريمة والبهارات والخبز المحمص

غالبًا ما يتم تقديم حساء الكريمة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص. سوف نطبخ شوربة كريمة لذيذةمع الكريمة والبهارات الحارة وتحضير الخبز المحمص المقرمش للتقديم.

مكونات:

• 7 طماطم كبيرة
• 4 شرائح من الخبز الأبيض أو رغيف؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 3 فصوص من الثوم؛
• 2 رشة من الزعتر
• 2 قرصة من إكليل الجبل.
• 2 قرصة من البردقوش.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة أو 2-3 أغصان طازجة؛
• 2 رشة من البابريكا؛
• 2 كوب مرق الخضار.
• 100 مل كريمة.

وصفة خطوة بخطوة

تُثقب الطماطم المغسولة من القاعدة باستخدام شوكة أو عود أسنان.

غلي الماء في قدر، ثم ضعي الطماطم في الماء المغلي. ثم ننقلهم إلى الماء البارد ونصفيه.

إزالة الجلد بعناية.

يُقشر البصل ويُقطع بالسكين ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

قشر الجزر من الطبقة العليا وابشره بشكل خشن وأضفه إلى البصل. يقلى كل شيء معًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُقطع الخبز الأبيض أو الرغيف إلى مربعات، ثم يُوضع على صينية خبز جافة ويُخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.

الآن اهرسي الطماطم المحضرة بالخلاط واسكبيها في قدر. يُسكب المرق أو الماء ويُحرَّك.

نضعه على النار.

عندما يغلي المهروس، أضيفي جميع البهارات وأضيفي القليل من الملح. أخيرًا، نسكب الكريما ونحرك ونترك الحساء على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى.

يُقدم حساء كريمة الطماطم مع الخبز المحمص المقرمش والأعشاب الطازجة.

الخيار الرابع: شوربة كريمة الطماطم مع الطماطم المخللة والجبن والبهارات الحارة

من الأفضل استخدام جبن البارميزان لتحضير الحساء، وسنحتاجه أيضًا عند التقديم. سنقوم بتحضير شوربة الكريب من الطماطم المخللة مع معجون الطماطم، ونضيف إليها القليل من الثوم، أعشاب. للحصول على قاعدة إضافية، استخدمي مرق الدجاج.

مكونات:

• 800 جرام طماطم متبلة
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون؛
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود؛
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر؛
• 1 قليل من ملح الطعام؛
• 8 فصوص من الثوم؛
• 80 جرام معجون طماطم
• 25 جرامًا من الريحان الطازج
• ربع كوب من البقدونس المفروم؛
• 1 ملعقة كبيرة سكر محبب
• 4 أكواب مرق الدجاج؛
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور للشوربة ونفس الكمية للتقديم.

كيف تطبخ

يُقشر البصل ويُقطع جيدًا بالسكين.

ضعي زيت الزيتون في المقلاة واتركيه حتى يسخن. يُضاف البصل ويُقلى مباشرة في المقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أضيفي الأعشاب الإيطالية والفلفل والملح والثوم المطحون. امزج كل شيء جيدًا واقليه لمدة نصف دقيقة. بمجرد أن يطلق الثوم رائحته، يُسكب معجون الطماطم ويُقلب كل شيء مرة أخرى باستخدام ملعقة.

يجب تسخين مرق الدجاج في مغرفة، ولكن ليس مسلوقًا. يُسكب في قدر كبير ويُحرَّك - واتركه حتى يغلي الآن.

بعد عشرين دقيقة، أطفئ الغاز، افتح الغطاء واسكب نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.

خذ الخلاط وهرس كل شيء كتلة متجانسةبسرعة متوسطة.

تذوق وأضف التوابل إذا لزم الأمر السكر المحبب. سخني الحساء قليلاً حتى يصبح ساخناً.

يُسكب في أطباق ويُرش بالجبن المبشور والريحان المفروم. إذا كان لديك محمصة، جفف الخبز فيها وقدمه.

الخيار الخامس: شوربة كريمة الطماطم "جازباتشو"

هذا هو حساء كريمة البحر الأبيض المتوسط ​​البارد. على الرغم من أن التحضير يستغرق وقتًا طويلاً، إلا أنه ليس بالأمر الصعب جدًا. اتضح أنه لذيذ جدًا وعطري وحار.

مكونات:

• 15 طماطم طازجة
• 4 خيار طازج
• 3 فلفل رومي
• 2-3 أغصان البقدونس.
• 4 فصوص من الثوم
• 40 مل من خل النبيذ
• 4 شرائح من الخبز القديم؛
• 1 ملعقة كبيرة ملح الطعام؛
• 120 مل زيت زيتون
• 1 بصلة
• صلصة توباسكو حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة

قشر فصوص الثوم واقطع القاعدة واضغط عليها بالضغط.

قسّم الخبز القديم إلى عدة شرائح واخلطه مع الثوم المهروس. يرش بزيت الزيتون.

ضع كل شيء في وعاء وقم بتغطيته بورق أو ورق فيلم التشبث. نتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

قشر البصل من القشرة. يمكنك استخدام البصل العادي أو الأحمر. تُقطع بسكين وتوضع في وعاء وتُسكب في خل النبيذ.

اغسلي الطماطم، وقطعي كل واحدة منها على شكل صليب. ضعيها في الماء المغلي وأزيلي الجلد.

قطعي الطماطم إلى أربع قطع حسب شكل القطع.

اشطف الخيار وافركه بمقشرة الخضار أو السكين وأزل القشر.

يُدهن الفلفل الحلو بالزيت ويُلف بورق الألمنيوم. ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. يُخبز الفلفل الحلو لمدة خمسة عشر دقيقة.

ثم نحررها من ورق الألمنيوم ونتركها تبرد ثم نزيل البذور بالألياف البيضاء ونزيل القشرة.

يغسل البقدونس ويقطع بالسكين.

الآن ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد كبير واهرسها بالخلاط. قم بعصر البصل من الخل بيديك مسبقًا، ويمكن تقطيع الخيار إلى قطع أصغر. لا تنس أن تضيف خبز الثوم بالزبدة.

في النهاية، أضف الملح والقليل من صلصة توباسكو. يقلب كل شيء ويقدم باردًا.

وصفات شوربة الكريمة

حساء الطماطم

20 دقيقة

35 سعرة حرارية

5 /5 (1 )

يتم توزيع الطماطم في جميع أنحاء بلدنا. وهي متوفرة طازجة في الصيف، وفي الشتاء على شكل عصائر، ومعجون طماطم، وأيضاً معلّبة.

في الطماطم الكثير من الفيتامينات أ، ج، وكذلك المجموعة ب. وجودهم سوف يوفر لك بشرة صحية، الأظافر الشعر، مناعة قويةومستقرة الجهاز العصبي. كما أنها تحتوي على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والزنك. لديهم تأثير مفيد على أنظمة الهيكل العظمي والقلب والأوعية الدموية.

الطماطم هي مضادات الأكسدة القويةسوف يزيلون السموم من جسمك وينظفون الأمعاء بلطف.

إذا كنت تحب الطماطم أو كنت من المؤيدين صورة صحيةفي الحياة، ربما تكون على دراية بأكثر من وصفة لحساء الطماطم. يتم تقديمهم كلا من الساخنة والباردة. وقد لا تحتوي على منتجات حيوانية، أو يمكن تحضيرها بإضافة اللحوم أو الأسماك. بالإضافة إلى ذلك، فإن مذاقهم يسير على ما يرام أنواع مختلفةالجبن، البقوليات، معكرونةومع الخضروات الأخرى.

حساء الطماطم المهروسة مع الخبز المحمص حسب الوصفة الكلاسيكية مع الصور

أدوات المطبخ:

مكونات

للحساء:

طماطم	400 جرام
مرق (خضار أو دجاج)	500 مل
بصلة	160 جرام
ثوم	2 فصوص
زيت الزيتون	25 جم
ملح	10 جرام
عسل	2 ز
فلفل اسود	1 قرصة
فلفل أحمر	1 قرصة
إكليل الجبل	1 قرصة
رَيحان	1 حفنة

للخبز المحمص:

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

وصفة خطوة بخطوة

المرحلة الأولى. تحضير المكونات

المرحلة الثانية. تحضير شوربة كريمة الطماطم

المرحلة الثالثة. صنع الخبز المحمص

وصفة فيديو حساء

يمكنك إضافة الكريمة إلى حساء كريمة الطماطم، وتقديمه مع الخبز المحمص والأعشاب. شاهد الفيديو لتعرف مدى سهولة إعداد حساء الطماطم في الطباخ البطيء.

حساء الطماطم المهروسة [وصفات شهية]

حب المطبخ الإيطالي؟ ثم حساء الطماطم المهروسة لدينا سوف يناسب ذوقك. حساء عطريمع روائح خفيفة من الريحان والثوم والبارميزان + كمية كبيرة من التورتيليني.
ملء جدا ولذيذ بشكل لا يصدق! طهي الطعام بكل سرور - طهي الطعام مع شهية طيبة)

مكونات:
2 جزرة متوسطة
1 بصلة متوسطة
3-4 فصوص من الثوم
800 جرام من الطماطم في العصير الخاص بها
1 لتر مرق خضار
2 ورق غار
10 جرام أوراق ريحان
1 ملعقة كبيرة سكر
الملح والفلفل المطحون
450 جرام تورتيليني
3/4 كوب كريمة ثقيله
البارميزان المبشور

قم بتنزيل تطبيقنا اللذيذ الجديد مجانًا:
على نظام Android - http://goo.gl/ZqRLbD
على الأيفون - http://goo.gl/OP1RBD

اشترك في القناة - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
قناتنا الإنجليزية "وصفات بكالوريوس" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1

نحن مشتركون في الشبكات الاجتماعية:
فكونتاكتي: https://vk.com/bon.appetit
زملاء الدراسة: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
الفيسبوك: https://www.facebook.com/bono.appetito
انستقرام: http://instagram.com/bon_appetito
عالمي: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
آي باد: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
آيفون - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
الروبوت - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

https://i.ytimg.com/vi/NgPE8WwT_vo/sddefault.jpg

2015-06-26T09:32:09.000Z

سيساعد العسل على تحييد حموضة الطماطم. ومن ناحية أخرى، إذا كنت تحبهم مذاق مر، ومن ثم يمكن تعزيزه بإضافة بضع قطرات من عصير الليمون.

إذا كنت نباتيًا مقتنعًا، فعند الطهي يمكنك استخدام مرق الخضار أو مرق الخضار النقي يشرب الماءأو يمكنك طهي واحدة خفيفة. إذا كنت تريد أن يكون الحساء غنيًا، أضف مرق الدجاج إليه. يمكن لعشاق الدجاج والحساء المصنوع من مرقه التعرف على الوصفة.

للحصول على الحساء بالكثافة المثالية، أضف أولًا نصف المرق. ستسمح لك عملية الهرس بتخفيف الحساء إلى القوام المرغوب فيه.

شوربة كريمة الطماطم مع الفاصوليا

إضافة الفاصوليا سيعطي هذا الحساء السعرات الحرارية الزائدة، وسيظل جسمك يمتصه تمامًا بفضل التركيبة الصحيحةمنتجات. إذا كنت من محبي البقوليات، شاهد هذه الوصفة.

• وقت الطبخ: 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 8-9.
• أدوات المطبخ:سكين, لوح التقطيع، مبشرة، خلاط.

مكونات

وصفة خطوة بخطوة

المرحلة الأولى: تحضير القلي https://www.youtube.com/watch?v=djKQBgi66_k
★مذكرات التغذية السليمة رقم 4 https://www.youtube.com/watch?v=19k5V-oZCJE
★PP PIZZA بدون عجينة https://www.youtube.com/watch?v=qR2QmQYRoDs
★3 سلطات صيفية خفيفة لعشاء صحي https://www.youtube.com/watch?v=3FI3YTP2A8s
5 وجبات خفيفة صحية https://www.youtube.com/watch?v=qQrxHV1bbug
★https://www.youtube.com/channel/UC5pFR27s1fTBocMKSwM_Svw?sub_confirmation=1
_________________________
فك - https://vk.com/olyapins
انستقرام - https://www.instagram.com/olya_pins/

https://i.ytimg.com/vi/bvLMs63wFzI/sddefault.jpg

2017-08-16T05:00:00.000Z

الحساء المهروس ليس تقليديًا في بلادنا المطبخ الوطني. لكن سهولة تحضيرها وبنيتها الموحدة وبالطبع مذاقها تجد المزيد والمزيد من أتباع هذا الإصدار من الدورة الأولى. بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى تنوع هذه الحساء: بعد كل شيء، فهي مناسبة أيضا للأطفال الصغار، لأن هذا الاتساق من الحساء لا يتطلب مضغ شامل.

سوف يأخذ حساء الطماطم المهروسة مكانه الصحيح في النظام الغذائي لطفلك مع البروكلي أو منه. هذا خيار عظيمالدورة الأولى لجميع أفراد الأسرة.

الخطوة 1: اقلي البصل.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
تصب في المقلاة 3-4 ملاعق كبيرةزيت الزيتون. ضعه على النار وسخنه. ثم أضيفي قطع البصل واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك طوال الوقت باستخدام ملعقة خشبية.
تُضاف الأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والأحمر المطحون وقليل من الملح وفصوص الثوم التي تمر عبر عصارة إلى البصل. اثارة.
لاحقاً 30 ثانيةعندما تشعرين برائحة الثوم الزاهية، أضيفي معجون الطماطم إلى المقلاة واخلطيه مع البصل المقلي والتوابل.

الخطوة 2: إضافة الطماطم.

والآن جاء دور الطماطم المعلبة، وأضيفيها، ثم رشي فوقها السكر والبقدونس المفروم جيدًا. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة كل شيء معا قليلا.

الخطوة 3: أضيفي المرق واطهي شوربة كريمة الطماطم مع الجبن حتى تصبح جاهزة.

بشكل منفصل، قم بتدفئة مرق الدجاج واسكبه في المقلاة مع الطماطم والبصل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، مغطى جزئيًا بغطاء.
لاحقاً 20 دقيقةارفعي الحساء عن النار وافتحي الغطاء. يضيف 1/2 كوبالجبن المبشور وباستخدام الخلاط الغاطس، قم بتحويل محتويات المقلاة إلى هريس متجانس. لكن كن حذرا! حساء الطماطم ساخن جدًا، لذا من الأفضل ضبط الخلاط على سرعة منخفضة لتجنب تناثر السائل في جميع أنحاء المطبخ والتعرض للحروق.
تذوق حساء الطماطم والجبن الكريمي المحضر وأضف المزيد من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.

الخطوة 4: قدمي شوربة كريمة الطماطم مع الجبن.

يُسكب حساء كريمة الطماطم الساخنة مع الجبن في وعاء أو يُسكب في أوعية مقسمة. يُرش فوقها خليط من الجبن المبشور الذي يذوب جيدًا وسهلاً. أضيفي الريحان الطازج وقدميه.


يجب تقديم حساء كريمة الطماطم مع الجبن مع الخبز المحمص المقرمش أو الخبز المحمص بالثوم أو الخبز المحمص المقرمش (الخبز المحمص بالجبن جيد بشكل خاص). لقد أصبح طبقًا ساخنًا كاملاً لوجبة غداء عائلية أو عطلة. لذيذ جدًا، موصى به لجميع محبي الجبن والطماطم!
بالعافية!

لتحضير خبز محمص لذيذ لشوربة كريمة الطماطم مع الجبن، قطعي الرغيف الفرنسي واسكبي الشرائح الناتجة بزيت الزيتون واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم، في حين أن الخبز المحمص لا يزال ساخنا، افركه بالثوم. ضعي قطع الخبز المحمص بالثوم في الحساء ثم ضعي فوقها الجبن المبشور.

لمنع البصل من لذع عينيك أثناء التقطيع، بلل السكين بالماء النظيف. وإذا كنت بحاجة إلى تقطيع الكثير من البصل، فعليك أن تبلل السكين بشكل دوري.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+